สูตรการทำอาหาร Borscht ทีละขั้นตอน Borscht ที่อร่อยที่สุด: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับ Borscht ยูเครนแท้ๆ

ทุกคนชอบอาหารโฮมเมดแสนอร่อย อาหารแบบดั้งเดิมนั้นอร่อยมาก น่าพอใจ และสวยงามอยู่เสมอ วันนี้ฉันจะสอนวิธีการปรุง Borscht แบบโฮมเมดแบบคลาสสิกและคุณจะเข้าใจว่าใคร ๆ ก็สามารถทำได้

สำหรับกระทะขนาดกลางประมาณสี่ลิตรคุณจะต้อง:
- กระดูกเนื้อกับเนื้อ;
- สี่หัวบีทขนาดใหญ่
- แปดมันฝรั่งขนาดกลาง
- สองแครอท
- หัวหอมใหญ่สองอัน
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูสองช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- สมุนไพรและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำซุปที่เข้มข้นจากกระดูกเนื้อ เมื่อเนื้อเริ่มล้าหลังกระดูก เราก็ส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุป เราหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้เตรียมผักที่เหลือ มันจะดีกว่าที่จะตัดแครอทและไม่ขูดมันแล้วมันจะให้รสชาติมากขึ้น

เราตัดหัวบีทเป็นแท่งขนาดใหญ่

มาเริ่มปรุงเนื้อย่างกัน เพื่อให้ผักอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกใจ เครื่องเทศที่คุณชอบทั้งหมดจะต้องเทลงในน้ำมันก่อน

หลังจากผัดเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วให้โยนหัวหอมลงในกระทะ

หัวหอมควรทอดจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อยแล้วเพิ่มแครอทเท่านั้น

ผสมผักในกระทะ ใส่เกลืออีกเล็กน้อยแล้วปิดฝา เมื่อแครอทเปลี่ยนสีเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มหัวบีทได้

ปรุงอาหารทุกอย่างที่ครอบคลุม เพื่อให้ Borscht มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและหัวบีทจะไม่สูญเสียสีที่อุดมไปด้วยในภายหลังคุณต้องเพิ่มมะเขือเทศวางและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในการทอด ผสมทุกอย่างในชามแยก

ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปทอด

ปิดฝาแล้วทอดเป็นเวลาสิบนาที
เมื่อน้ำซุปกับมันฝรั่งเดือดให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทกะหล่ำปลีทั้งหมดลงไป เพื่อให้นุ่ม จำเป็นต้องเพิ่มลงในน้ำซุปในขั้นตอนนี้

ในขณะที่มันฝรั่งแตกง่ายด้วยช้อนคุณสามารถเพิ่มการทอดลงในน้ำซุปได้

ทันทีที่คุณเริ่มเติม สีของน้ำซุปจะเริ่มเปลี่ยนทันที มันคุ้มค่าที่จะผสมเนื้อหาทั้งหมดของกระทะและเนื้อหาทั้งหมดจะกลายเป็นสีแดงที่สวยงามทันที

ปิดฝาแล้วต้มต่ออีก 15-20 นาที หลังจากนั้นใส่ผักที่สับละเอียดแล้วปิดแก๊สแล้วทิ้งบอร์ชท์ไว้ใต้ฝาเพื่อชง

ทานให้อร่อย!

Borscht เป็นอาหารที่เราแต่ละคนต้องลอง พนักงานต้อนรับทุกคน ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนรู้สูตรอาหารจานพิเศษนี้ อย่างไรก็ตาม ในการปรุงอาหาร Borscht ที่อร่อยที่สุด คุณต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยและความลับเล็กน้อย ซุปปรุงรสด้วยหัวบีทซึ่งเป็นส่วนผสมหลัก หัวบีทสามารถใช้ต้ม ต้มจนน้ำตาล หรือตุ๋นได้ นอกจากนี้ ยังมีการเพิ่มสูตร Borscht กับผักอื่นๆ อีกด้วย

มีความเห็นว่าแม่บ้านทุกคนปรุง Borscht ด้วยรสนิยมส่วนตัวของเธอ และนี่เป็นเรื่องจริง มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับจานนี้ ดังนั้นทุกคนจะได้พบกับสูตรอาหารที่มีรสชาติเฉพาะตัว พื้นฐานของ Borscht คือน้ำซุปเนื้อที่ปรุงอย่างเหมาะสม คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ สูตรคลาสสิกมักใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูติดกระดูก แต่หลายคนชอบเนื้อสัตว์ปีก ถ้าคุณเอาเนื้อติดกระดูก ก่อนอื่นคุณต้องต้มและเอากระดูกออก ไม่แนะนำให้ใส่เกลือในน้ำซุปในตอนเริ่มต้น รสชาติจะไม่ดีขึ้นจากนี้ แต่สารอาหารจะหายไป ในการปรุงน้ำซุปอย่างถูกต้อง คุณต้องเอาเนื้อบนกระดูก เทน้ำเย็น และหลังจากเดือด เอาโฟมออก แล้วลดไฟ และปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมง เพียงแค่สังเกตความลับเหล่านี้น้ำซุปก็สามารถปรุงสุกใสและเข้มข้นได้

ตุนส่วนผสม:

• เนื้อบนกระดูก - 1 กก.
• บีทรูท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• โบว์ - 1 ประตู
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• ความเขียวขจี
• น้ำมันพืช.
• เครื่องเทศ.

สูตรอาหาร

1. เช่นเดียวกับทุกสูตร ของเรายังบอกด้วยว่าก่อนปรุง Borscht เนื้อสัตว์จำเป็นต้องเตรียมการเบื้องต้น เราล้างชิ้นเนื้อในน้ำเย็นตัดฟิล์มส่วนเกินออกถ้ามี เทเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้ววางภาชนะบนเตา ปริมาณน้ำไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือครอบคลุมเนื้ออย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้ส่งผลต่อปริมาณไขมันของ Borscht สำหรับเนื้อสัตว์ประมาณ 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำ 2 - 2.5 ลิตร

2. ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง คุณต้องปรุงผัก

3. บดกะหล่ำปลี หัวหอมสะอาด แครอท เรามีส่วนร่วมในหัวบีทเอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วเอาก้านตรงกลางออก คุณไม่จำเป็นต้องสัมผัสมันฝรั่งเลย มิฉะนั้นจะกลายเป็นสีดำและแห้ง จากนั้น Borscht จะไม่มีรส

4. อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำซุป หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้เอาตะหลิวออกด้วยช้อน slotted และทำให้ไฟมีขนาดเล็กลง ในการกำจัดตะกรันทั้งหมด ให้เลื่อนกระทะไปด้านข้างเล็กน้อยเพื่อให้เกล็ดอยู่ด้านใดด้านหนึ่ง หลังจากที่สะเก็ดใหม่หยุดปรากฏ ให้ใช้ผ้าเช็ดปากสะอาดเช็ดเศษที่เหลือออกจากผนังถาด ใช้ช้อนตักจุดไขมันที่ลอยอยู่บนน้ำซุปออก คุณต้องทำซ้ำทุกอย่างเป็นครั้งคราว เกลือน้ำซุป สูตรนี้เตือนคุณว่าน้ำจะเดือดเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นให้ใส่เกลือน้อยลงเล็กน้อย

เคล็ดลับในการช่วย: ในการทำให้ซุปข้นขึ้น คุณต้องต้มมันฝรั่งทั้งลูกลงไปในนั้น เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกมานวดให้ละเอียดแล้วใส่กลับ

5. เราเริ่มเตรียมน้ำสลัดผัก สูตรแนะนำให้ทำทุกอย่างตามลำดับ หั่นผักให้ถูกต้อง แล้วน้ำซุปจะกลายเป็นรสอร่อย เข้มข้น และหอมมาก ซึ่งจะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ

6. เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ล้างและเอาตาออกทั้งหมด ตัดเป็นก้อนไม่ใหญ่เกินไป ยิ่งกว่านั้นสำหรับความหนาแน่นคุณสามารถบดมันฝรั่งด้วยช้อน เราใส่ในกระทะแล้วต้มจนมันฝรั่งสุกสับกะหล่ำปลี เราใส่ในกระทะ

7. หั่นหัวหอมและผักอื่นๆ เทน้ำมันลงในกระทะและเมื่อร้อนแล้วให้ใส่หัวหอมลงไปผัดเบา ๆ กวนเป็นครั้งคราว ที่นั่นเรายังวางพริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทขูดและในตอนท้ายเราเติมหัวบีทด้านบน ผัดและปิดฝากระทะ - ปล่อยให้เคี่ยวเล็กน้อย

ความลับที่จะช่วย:เพื่อให้ซุปมีสีสัน คุณต้องเพิ่มกรดอะซิติก 6% หรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาลงในกระทะด้วยหัวบีท กรดจะป้องกันไม่ให้เม็ดสีแดงของหัวบีตและมะเขือเทศถูกทำลายโดยอุณหภูมิสูง

8. เพื่อไม่ให้ละเมิดสูตรการทำอาหารให้ใส่มะเขือเทศแป้งลงในจานแยกต่างหากผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเจือจางด้วยน้ำเย็นคนให้เข้ากันอย่างแรงเพื่อไม่ให้เกิดก้อน นำฝาออกจากกระทะและเพิ่มการเตรียมมะเขือเทศที่นั่นในขณะที่คนตลอดเวลา ผัดเนื้อหาของกระทะต่อไปจนกว่าสีของมะเขือเทศจะเปลี่ยนไปและกลายเป็นสีแดงที่เข้มข้น จากนั้นเทชิ้นงานที่เสร็จแล้วลงในกระทะ ผัด Borscht และเพิ่มเครื่องเทศ

เคล็ดลับในการช่วย: เพื่อปรับปรุงรสชาติของ Borscht สูตรแนะนำให้ใช้ไขมันดีถูด้วยเกลือและกระเทียมเพิ่มส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมลงในซุปสำเร็จรูป ทำได้ดังนี้: ตัดน้ำมันหมูด้วยมีดใช้กระเทียมสองสามกลีบแล้วสับบนกระดานด้วยเครื่องดันผสมให้เข้ากันถูน้ำมันหมูกับกระเทียมอย่างสม่ำเสมอ ก่อนปิดแก๊ส เราจุ่มแท่งกระเทียมหอมของเราลงในบอร์ชท์ อย่าลืมปิดฝากระทะ (อย่าปิด แต่ปิดฝา) ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

9. ใส่เครื่องปรุงรส มักเป็นพริกไทย, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่งสด

10. ปล่อยให้ Borscht ยืนสักครู่เพื่อให้มีรสกระเทียมอิ่มตัวโดยใช้เวลาประมาณ 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิด หลังจากเวลานี้ คุณสามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะและเรียกทุกคนในครอบครัวมาทานอาหารเย็น มี Borscht แสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวแบบชนบท! สูตรอาหารจานอร่อยที่มีสีแดงน่ารับประทานจะไม่ปล่อยให้นักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุดไม่แยแส!

น่าสนใจ: ก่อนการถือกำเนิดของมันฝรั่ง Borscht ปรุงด้วยหัวบีทและถั่ว มันถูกเตรียมแยกต่างหากหรือต้มในน้ำซุปพร้อมกับเนื้อสัตว์ นี่คือวิธีที่พวกเขาปรุงตอนนี้ จำนวนมันฝรั่งลดลงหรือเราจะแทนที่ด้วยถั่วทั้งหมด

Borscht ใดๆ จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณไม่ได้ทานกับขนมปังธรรมดาๆ แต่ทานกับโดนัทร้อน ๆ สดใหม่ - ขนมปังที่ทำจากแป้งยีสต์กับซอสกระเทียมหอมกรุ่น พวกเขาง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม

ติดต่อกับ

ปฏิคมทุกคนรู้วิธีปรุง Borscht แสนอร่อย อีกสิ่งหนึ่งคือสิ่งที่ลงทุนในแนวคิดของ Borscht แสนอร่อย ในแต่ละครั้งพวกเขาพิจารณาในแบบของตนเอง: สำหรับบางคนมันคือ Borscht ยูเครนกับโดนัทสำหรับบางคนมันเป็นสีเขียวบางคนคิดว่า Borscht ที่ถูกต้องที่สุดคือเย็นและบางคนกำลังร้อนจัดด้วยชิ้นเนื้อและครีมเปรี้ยว . และทุกคนจะคิดว่าสูตร Borscht ง่าย ๆ นี้ถูกต้องที่สุด

อีกอย่าง เมื่อฉันขอให้อดีตลูกสะใภ้ของฉันทำบอร์ชท์แสนอร่อย เธอรู้สึกเขินอายว่า และฉันไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าจะมีปัญหาบางอย่างในเรื่องนี้ รีบบอกสูตรง่ายๆ สำหรับ Borscht กับเธอในขณะที่ระบุว่า Borscht เป็นซุปกะหล่ำปลีแบบเดียวกันเฉพาะกับหัวบีทเท่านั้น

จริงอยู่เมื่อเรามาทานอาหารเย็นและแทนที่จะเป็น Borscht ในกระทะเราเห็นจานแปลก ๆ ที่กะหล่ำปลีหัวบีทและ ... ลอยอยู่ พาสต้าฉันรู้ว่าโดยทั่วไปแล้วสูตรง่ายๆ - สำหรับผู้เริ่มต้นนั้นไม่ง่ายนัก เราชมเชยเบียร์อย่างขยันขันแข็งเพื่อไม่ให้ผู้หญิงขุ่นเคือง แต่ความคิดที่ว่าเธอขี้เกียจเกินกว่าจะดูบนอินเทอร์เน็ตเพื่อหาสูตร Borscht ง่ายๆไม่ได้ทิ้งฉันไว้ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเริ่มต้นด้วยบทความนี้เพื่อเริ่มเผยแพร่สูตรอาหารสำหรับพ่อครัวมือใหม่และส่วนแรกในส่วนนี้จะเป็น

สูตร Borscht ง่าย ๆ

หากต้องการทราบวิธีการปรุง Borscht แสนอร่อย คุณต้องเข้าใจสิ่งที่แต่ละครอบครัวกำหนดไว้ในคำจำกัดความนี้ ฉันจะอธิบายสูตรง่าย ๆ สำหรับ Borscht ซึ่งเราคิดว่าเป็นแบบดั้งเดิมในครอบครัวของเราด้วยกะหล่ำปลีเนื้อและหัวบีท และในการปรุง Borsch แดงกับเนื้อคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้

เนื้อสัตว์ใด ๆ โดยเฉพาะบนกระดูก - 0.5-1 กก.
มันฝรั่งสด - 6-8 ชิ้น
กะหล่ำปลีสด - ส้อมเล็กประมาณ 1 กก.
แครอทสด ขนาดกลาง - 1 ชิ้น
หัวบีทสดขนาดกลาง - 1-2 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรียหวานใหญ่ - 1 ชิ้น
หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
กระเทียมสด - 1-2 กลีบ
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - สำหรับผัดผัก
เครื่องเทศ: เกลือ, เครื่องเทศแห้งสำหรับคอร์สแรก, ใบกระวาน
ผักใบเขียวสด
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

รายการนี้สามารถปรับได้ ขึ้นอยู่กับความชอบและความสามารถทางการเงิน ส่วนผสมที่จำเป็น ได้แก่ มันฝรั่ง หัวบีต หัวหอม แครอท และกะหล่ำปลี คุณสามารถทำได้โดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ (แล้วมันจะเป็น borscht แบบลีน) คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มะเขือเทศสดแม้จะไม่มีการวางมะเขือเทศและแป้งสำหรับทอด แต่ถ้าไม่มีผักเหล่านี้ borscht แดงจะไม่สามารถเรียกว่า borscht ได้อีกต่อไป

งั้นเรามาเริ่มกันเลย ดังนั้น,

สูตรสำหรับผู้เริ่มต้น: วิธีการปรุง Borscht แสนอร่อย

ล้างชิ้นเนื้อในน้ำเย็น ตัดฟิล์มสีเข้มออก หากมี ตรงกันข้ามกับสูตรทั้งหมดสำหรับ Borscht ซึ่งแนะนำให้ใช้เฉพาะหลักสูตรแรกในการปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดเท่านั้นฉันเชื่อว่าที่นี่แม่บ้านมีความคิดปรารถนา

ไม่ใช่ทุกครอบครัวที่อายุน้อยจะสามารถปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์ระดับพรีเมียมเท่านั้น ตามกฎแล้วพวกเขาจะเก็บชิ้นที่ดีกว่าไว้สำหรับหลักสูตรที่สองโดยโยนชิ้นที่แย่กว่านั้นลงในน้ำซุป สิ่งสำคัญคือการมีไขมัน และไขมันจะมาจากเนื้อสัตว์ใด ๆ แม้แต่สิ่งที่ไร้ค่าที่สุด อย่างไรก็ตาม มีหลายวันในครอบครัวของเราที่แทนที่จะใช้เนื้อสัตว์ ฉันโยนหนังธรรมดาที่หั่นจากเนื้อชิ้นหนึ่งลงไปในน้ำเพื่อน้ำซุป คุณรู้หรือไม่ว่ายังมีชั้นไขมันหรือไขมันใต้ผิวหนังอยู่? ดังนั้นรสชาติของ Borscht จึงไม่ได้รับผลกระทบเลย แม้ว่าอาจจะแน่นอนเพราะในครอบครัวของเราโดยหลักการแล้วพวกเขาไม่ชอบเนื้อต้มมากเกินไป แต่เรากำลังพูดถึง Borscht ไม่ใช่เนื้อต้ม! และรสชาติก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อย

แน่นอน ถ้าเป็นไปได้ที่จะปรุงจากเนื้อสัตว์ชั้นหนึ่ง โอกาสนี้ไม่ควรละเลย

ฉันพูดเพ้อเจ้อเล็กน้อย ไปต่อกันเลย เทชิ้นเนื้อด้วยน้ำเย็นแล้ววางกระทะบนกองไฟ ปริมาณน้ำไม่สำคัญอย่างยิ่ง แต่ไม่ว่าในกรณีใดควรคลุมเนื้อให้มิด ขึ้นอยู่กับระดับไขมันที่ Borscht ควรเป็น บางคนชอบ Borscht อ้วน บางคนชอบแบบลีนมากกว่า อีกครั้ง เขาใส่ใจเรื่องแคลอรี เราจะถือว่าน้ำ 2-2.5 ลิตรเพียงพอสำหรับชิ้นเนื้อใน 1 กิโลกรัม นั่นคือใช้หม้อ 3-4 ลิตรเพื่อให้พอดีกับเนื้อหาทั้งหมด ก่อนน้ำเดือดให้เตรียมผัก

สับกะหล่ำปลี ปอกหัวหอม แครอท หัวบีท ปอกเมล็ดพริกไทย แกะก้านตรงกลางออก อย่าเพิ่งแตะต้องมันฝรั่ง มันยังเร็วอยู่ มิฉะนั้นจะกลายเป็นสีดำและแห้งและ Borscht จะกลายเป็นรสจืด

หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้เอาตะกรันออกด้วยช้อน slotted ลดความร้อนใต้กระทะ ในการกำจัดตะกรันทั้งหมด กระทะจะต้องเคลื่อนออกจากศูนย์กลางของเตาเล็กน้อยเพื่อให้ตะกรันเกิดขึ้นเพียงด้านเดียว หลังจากที่ไม่มีขนาดใหม่ คุณสามารถเอาออกจากผนังกระทะอย่างระมัดระวังด้วยผ้าเช็ดปากที่สะอาด

ใช้ช้อนขจัดจุดสีเหลืองของไขมันที่ลอยอยู่บนน้ำซุปแล้วสะเด็ดน้ำในจานที่สะอาดเพื่อไม่ให้ไขมันย่อยและ "saponify" นั่นคืออร่อยหอมและไม่เหมือนสบู่ เราจะยังคงต้องการมัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นครั้งคราว

เกลือน้ำซุป โปรดทราบว่าน้ำจะเดือดเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นเกลือให้น้อยลงเล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมเกลือเล็กน้อย ปิดฝาหม้อเพื่อ "ต้ม" และลืม Borscht ประมาณหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับประเภทและอายุของเนื้อสัตว์ เนื้อวัวและเนื้อแกะปรุงนานขึ้นเล็กน้อยและสำหรับ Borscht กับหมู 35-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว

และตอนนี้การเตรียมเริ่มต้นขึ้นและคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุง Borscht แสนอร่อย และสูตรง่ายๆสำหรับ Borscht เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำสลัดผัก

ปอกมันฝรั่ง ล้าง ลอกตาทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ไม่ใหญ่เกินไป แต่คุณไม่จำเป็นต้องบดมากเกินไปเช่นกัน ยิ่งกว่านั้นหลายคนกำลังบดมันฝรั่งด้วยช้อนในจานแล้ว ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ต้มให้เดือดอีกครั้ง และในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้สับกะหล่ำปลี จุ่มลงในหม้อด้วย

สับหัวหอมและผักที่เหลือ เทน้ำมันลงในกระทะและเมื่อร้อนแล้วให้ใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วผัดเบา ๆ กวนเป็นครั้งคราว ใส่พริกไทยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบและสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือหัวบีท ผสมทั้งหมดนี้แล้วปิดฝากระทะ - ปล่อยให้เคี่ยวเล็กน้อย

ใส่แป้งมะเขือเทศ แป้งในขวดหรือเหยือก ผสมให้เข้ากันแล้วเจือจางด้วยน้ำเย็น คนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน นำฝาออกจากกระทะแล้วเทแป้งมะเขือเทศลงในแป้งในขณะที่คนให้เข้ากัน กวนเนื้อหาของกระทะต่อไปจนกว่าสีของมะเขือเทศจะเปลี่ยนไปและกลายเป็นสีที่สว่างกว่า ทุกอย่างเติมน้ำมันพร้อม! อีกหน่อยและ Borscht แสนอร่อยจะพร้อม!

ตอนนี้เททุกอย่างที่อยู่ในกระทะลงในกระทะ ระวังอย่าให้ถูกไฟไหม้! ผัด Borscht และเทไขมันที่รออยู่บนจานลงไป ใส่เครื่องเทศลงไป
ฉันใช้เครื่องปรุงรสแห้งสากล "สุนทรียศาสตร์แห่งรสชาติ" ซึ่งประกอบด้วยหัวหอมและแครอท, ปาปริก้า, คื่นฉ่าย, แกง, พริกแดงและผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้อย่างอื่นหรือใส่เครื่องเทศแยกต่างหาก - สิ่งสำคัญคือไม่มีสารปรุงแต่งรสใด ๆ โมโนโซเดียมกลูตาเมตและสารเคมีอื่น ๆ

โดยวิธีการที่ผู้ที่มีฟาร์มย่อยสามารถเตรียมก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง ฉันเคยทำแบบนั้น ฉันรวบรวมมัดเล็ก ๆ จากไม้แห้งเหล่านี้มัดด้วยด้ายอย่างแน่นหนาแล้วหย่อนลงไป 20 นาทีใน Borscht ที่เกือบจะพร้อม จากนั้นโดยธรรมชาติแล้วมัดนี้ถูกดึงออกมาโดยด้ายเพื่อไม่ให้รบกวนและทำให้รูปลักษณ์ของบอร์ชท์ในกระทะเสียหาย

และ - สัมผัสสุดท้าย 5 นาทีก่อนที่คุณจะปิด Borscht ให้ใส่กระเทียม 1-2 กลีบลงไป ใครไม่ชอบรสเผ็ดจัด อย่าลอกกานพลูออกจากผิว แค่ตัดปลายทั้งสองด้านออกเพื่อให้น้ำและกลิ่นหอมไหลออกมา และคุณสามารถสับกระเทียมให้ละเอียดหรือบดให้ละเอียดด้วยเครื่องกดกระเทียม โดยวิธีการที่นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ มันยังคงเป็นเพียงการใส่ลอเรล (2-3 ใบ) และปิดไฟภายใต้ผลงานชิ้นเอกของเรา

ในขณะที่หมักบอร์ชเป็นเวลา 10-20 นาทีให้เตรียมครีมหรือมายองเนสแล้วจัดโต๊ะ แล้วโทรไปทานอาหารเย็น และอย่าลืมประกาศว่าตอนนี้คุณรู้วิธีปรุง Borscht แสนอร่อยแล้ว และคั่นหน้าสูตร Borscht ง่ายๆ ไว้ใต้หัวข้อ Recipes for Beginners ทั่วไป เพราะฉันจะยังมีอีกมาก ครอบครัวจะไม่ตายเพราะความหิวโหย!

อาหารเหลวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบุคคล ซุป, เย็นหรือร้อน, บอร์ช, ผสมหรือ kharcho - มีผลิตภัณฑ์มากมายจากน้ำซุป

Borscht แสนอร่อยมีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีความลับของตัวเองที่เชฟคนอื่นไม่รู้ นั่นคือเหตุผลที่ในทุกครอบครัวรสชาติและองค์ประกอบของอาหารจานนี้แตกต่างกันอย่างมาก พิจารณาคำแนะนำโดยละเอียดในบทความนี้มีการนำเสนอคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

คัดสรรและเตรียมเนื้อ

ซุปสามารถทำจากหมูหรือเนื้อวัว เนื้อไก่ หรือเนื้อกระต่าย อย่างไรก็ตาม Borscht ที่ถูกต้องมีพื้นฐานอยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม ควรให้ความสำคัญกับเนื้อสันในเมื่อเตรียม

เมื่อซื้อเนื้อสัตว์ ให้สังเกตดูว่ามีกระดูกอยู่หรือไม่ เธอคือผู้ที่จะช่วยคุณเตรียมน้ำซุปที่เข้มข้นและต่อมาเป็น Borscht แสนอร่อย เนื้อสัตว์ไม่ควรแห้ง ผลิตภัณฑ์ควร "เล่น" ในฝ่ามือของคุณ กลิ่นชิ้นที่เลือก กลิ่นไม่ควรคมและไม่เป็นที่พอใจ เนื้อสันในควรมีชั้นไขมันเล็กๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์แข็งตัวหลังจากทำอาหาร

หากจำเป็น ให้ขอให้ผู้ขายหั่นเนื้อเป็นชิ้นตามขนาดที่กำหนด ในตลาดเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ บริการนี้จะมีค่าธรรมเนียม คุณยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปแล้วในรูปแบบของสตูว์เนื้อวัวเปล่า ในกรณีนี้คุณต้องดูแลการซื้อกระดูกแยกต่างหาก

การเตรียมน้ำซุป

จำเป็นต้องล้างเนื้อให้สะอาดก่อน สูตรคลาสสิก กับเนื้อเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารในระยะยาวของผลิตภัณฑ์ วางผลิตภัณฑ์แปรรูปในกระทะที่มีก้นหนาและเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง ปริมาณของอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณของผลิตภัณฑ์ปรุงสุกที่ต้องการ อย่าเลือกหม้อขนาดเล็กเพราะส่วนผสมจำนวนมากอาจไม่พอดี ใส่ภาชนะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม

โฟมที่ผุดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์จะต้องถูกกำจัดออกอย่างระมัดระวัง หลังจากกำจัดคราบจุลินทรีย์ในครั้งแรก จำเป็นต้องใส่เกลือในน้ำซุป และถ้าจำเป็น ให้เติมพริกไทย ต้มเนื้อจนนิ่ม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เอากระดูกออกและดำเนินการเสริมซุปต่อไป

สูตรน้ำสลัด Borscht

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุง คุณสามารถประหยัดเวลาและเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับน้ำสลัดได้ คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ครึ่งหัวกะหล่ำปลี;
• แครอทขนาดเล็กสองอัน
• หลอดขนาดกลางหนึ่งหลอด
• หัวผักกาดจำนวนสองชิ้น;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• มันฝรั่งขนาดกลางจำนวน 5 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะหรือมะเขือเทศหนึ่งลูก

การปรุงอาหารกะหล่ำปลี

กับเนื้อ) มักจะบ่งบอกถึงการปรากฏตัวของกะหล่ำปลี คุณต้องเอาใบด้านบนออกแล้วจึงทำการหั่นย่อยผลิตภัณฑ์ ตัดผักชิ้นเล็ก ๆ จากด้านข้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทำซ้ำขั้นตอนกับส่วนถัดไป ด้วยวิธีนี้ คุณควรแปรรูปกะหล่ำปลีหัวเล็กๆ ประมาณครึ่งหัว

ถัดไปคุณต้องใช้กระทะลึกแล้วใส่กะหล่ำปลีสับที่นั่น เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและเคี่ยวโดยปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที ในขณะเดียวกันเตรียมส่วนผสมของมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมะเขือเทศหลังจากวางในน้ำเดือดครึ่งนาที ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ คุณยังสามารถใช้ซอสมะเขือเทศแบบธรรมดาได้ ในกรณีนี้ให้ใส่กะหล่ำปลี ผัดผลิตภัณฑ์และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 10 นาที หลังจากนั้นให้โอนส่วนผสมของมะเขือเทศที่ได้ไปยังชามแยกต่างหาก

แครอทและหัวหอม

ในขั้นตอนต่อไปของการปรุงอาหารจาน Borsch สูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวข้องกับการแปรรูปหัวหอมและแครอท

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลานี้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในหัวหอม ผัดผักต่ออีก 5 นาทีโดยเปิดฝา คนตลอดเวลา หลังจากนั้นให้ใส่ในชามธรรมดากับกะหล่ำปลี

บีทรูทและกระเทียม

ผลิตภัณฑ์นี้อาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่มี Borscht สูตรทีละขั้นตอนบอกว่าหัวผักกาดจะต้องปอกเปลือกล้างใต้น้ำไหลและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

การแปรรูปส่วนผสมนี้แตกต่างจากส่วนอื่นๆ ตรงที่จะไม่ผัดหรือผัด

ถัดไปคุณต้องปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณมีอุปกรณ์สำหรับการประมวลผล จะดีกว่าถ้าใช้ เพิ่มส่วนผสมลงในหัวบีทขูดแล้วพักไว้

มันฝรั่ง

นำมันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัวมาปอกเปลือก สำหรับ Borscht การเลือกมันฝรั่งแบบคลาสสิกจะดีกว่า ประกอบด้วยแป้งในปริมาณที่จำเป็นซึ่งไม่อนุญาตให้ชิ้นมันฝรั่งกระจุย

ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือเส้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในน้ำเย็น

เรารวบรวม Borscht (สูตรคลาสสิคพร้อมเนื้อ)

เมื่อน้ำซุปพร้อมเนื้อพร้อมแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอมลงไป ผัดส่วนผสมให้ละเอียดและปรุงอาหารจนเดือดอีกครั้ง

หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่ม ยังผัดน้ำซุปและปรุงอาหารอีก 15 นาทีบนไฟอ่อน จำเป็นต้องทำให้แน่ใจว่าซุปไม่ "หนี" ในการทำเช่นนี้อย่าใช้แรงกดไฟแรง ๆ และคนจานให้บ่อยที่สุด

เมื่อถึงเวลาที่ระบุในคำแนะนำ คุณสามารถใส่ส่วนผสมถัดไป - มันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้ระบายของเหลวออกจากมันแล้วย้ายชิ้นส่วนไปยังน้ำซุปอย่างระมัดระวัง ปรุงซุปต่อไปอีก 10 นาทีหลังจากต้มต่อไป

สัมผัสสุดท้าย

เมื่อมันฝรั่งสุกและนิ่มแล้ว ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป คุณยังสามารถใส่ใบกระวานสองสามใบ การซ้อมรบนี้จะทำให้จานมีกลิ่นหอมเย้ายวนเป็นพิเศษ

มีอีกประเด็นหนึ่งที่ควรนำมาพิจารณาเมื่อเตรียมจาน Borsch สูตรคลาสสิกที่มีเนื้อสัตว์บ่งบอกถึงความจำเป็นในการต้มน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ คุณต้องรอจนกว่าจานจะเย็นลงและใส่ในตู้เย็น จะสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น และควรใช้เวลาหนึ่งวัน ในกรณีนี้คุณจะได้ซุปที่อร่อยและเนื้อนุ่มที่สุด

เสิร์ฟถึงโต๊ะ

เสิร์ฟจานด้วยครีมเปรี้ยว มันจะเติมเต็ม Borscht ของคุณและทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น บางครอบครัวชอบทาน Borscht กับมายองเนส ตัวเลือกนี้ยังเป็นไปได้ แต่ก็มีการเบี่ยงเบนจากสูตรคลาสสิกอยู่แล้ว

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเสิร์ฟขนมปังสไลซ์ธรรมดากับซุปหรือปรุงอาหารซึ่งเข้ากันได้ดีกับจานเหลวนี้

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุง Borscht แล้ว (สูตรคลาสสิก) คุณสามารถค้นหารูปภาพของอาหารปรุงสุกได้ในบทความนี้

จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ น้ำซุปร้อนหอมกรุ่นจะทำให้คุณอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น

นอกจากนี้ Borscht สามารถเตรียมสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจัดขึ้นในประเพณีประจำชาติ เตรียมจานด้วยความยินดีตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ ในกรณีนี้ คุณจะได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการและได้รับการชื่นชมจากคนที่คุณรักและแขกที่สมควรได้รับ

ดูสูตรสำหรับจานที่มีรูปถ่ายด้านล่าง

วันนี้เรามีเมนูคลาสสิกของอาหารรัสเซียและยูเครน - Borscht สีแดงที่อุดมไปด้วยหัวบีท แซ่บไปอีก! แม่บ้านแต่ละคนมีเคล็ดลับในการทำ Borscht แสนอร่อย ดังนั้นฉันจึงเปิดเผยความลับของฉันฉันอธิบายรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของกระบวนการทำ Borscht ดังนั้นโพสต์จึงกลายเป็นเรื่องมากมาย แต่การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ และภาพถ่ายทีละขั้นตอนของฉันควรทำให้กระบวนการอ่านสว่างขึ้น

สูตร Borscht แสนอร่อยค่อนข้างง่าย แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเองโดยที่แน่นอนว่ามันจะกลายเป็นกินได้ แต่ไม่อร่อย! สูตรสำหรับ Borscht นั้นเรียบง่าย แต่กระบวนการทำอาหารนั้นค่อนข้างใช้เวลานาน มันจะดีกว่าถ้าพวกเขาช่วยคุณในครัว - สามีหรือลูกที่รัก, น้องสาว, พี่ชาย, แฟนหรือเพื่อน

ได้ คุณสามารถปรุงบอร์ชโดยใช้น้ำซุปแบบต่างๆ เช่น ซี่โครงหมูหรือซี่โครง เนื้อ ไก่ ชุดซุปใดก็ได้ แต่ฉันชอบทำซุปไก่ซุป ( เพื่อไม่ให้สับสนกับไก่เนื้อ!) โดยปกติซุปไก่จะมีเนื้อน้อยกว่าไก่เนื้อมาก แต่น้ำซุปจากไก่นั้นยอดเยี่ยมมาก! ฉันจะอธิบายรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมน้ำซุปด้านล่าง และนี่คือชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ Borscht:

• ½ซุปไก่ (นี่คือไก่ ไม่ใช่ไก่เนื้อ) หรือน้ำซุปปรุงสุก
• กะหล่ำปลีขาวประมาณหนึ่งในสามของหัวเฉลี่ย
• มันฝรั่ง 3-5 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอทขนาดกลางและหัวบีทเดียวกัน
• มะเขือเทศสองสามลูกหรือวางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• กระเทียม 2-3 กลีบ เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำน้ำซุปสีทอง

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุป เนื่องจากเราจะปรุงจากซุปไก่ และอย่างที่คุณทราบ เธอเป็นเจ้าของเนื้อค่อนข้างแข็ง เราจะปรุงจนเนื้อนิ่ม ประมาณ 1.5 ชม. ล้างไก่แช่แข็งหรือแช่เย็นไว้ใต้ก๊อกน้ำ ใส่ไก่ครึ่งหนึ่งในหม้อ 4.5 ลิตรแล้วปิดด้วยน้ำเย็น เราใส่ไฟ ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดเป็นเวลา 5 นาที ให้ปิดไฟ นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ไก่ลงไป และตอนนี้ ความสนใจ ความลับแรกของ Borscht แสนอร่อย: เราเทน้ำออกจากกระทะเราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไปล้างไก่ครั้งที่สองแล้วใส่ลงในกระทะ

เทน้ำเย็นอีกครั้งและตั้งเป็นความร้อนสูงสุด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งไฟก็จะลดลง ตอนนี้ยังคงปรุงไก่ของเราประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ปิดไฟ เราจับไก่แล้วใส่ในจานแยก เมื่อเย็นลงเล็กน้อยต้องแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น กรองน้ำซุปสำเร็จรูปผ่านตะแกรง อย่ากลัวว่าขั้นตอนการปรุงน้ำซุปจะยาวนาน ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ! น้ำซุปสีทองและอุดมไปด้วย! ดังนั้นคุณสามารถปรุงน้ำซุปจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้

เตรียมผัก

เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ไปต่อกันที่ผัก และที่นี่คุณจะต้องได้รับความช่วยเหลือจากผู้ช่วยที่คุณชื่นชอบ ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะมอบหมายหน้าที่รับผิดชอบในการสับกะหล่ำปลีและปอกมันฝรั่งให้ใคร จากนั้น เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ๆ ขั้นแรกให้ใส่กะหล่ำปลีในน้ำซุปแล้วใส่กระทะบนไฟสูงสุด

แม่ของฉันทำอาหาร Borscht ให้ใส่มันฝรั่งก่อน แล้วตามด้วยกะหล่ำปลีเท่านั้น ฉันรู้ว่าหลายคนทำเช่นนี้ มันสำหรับคนที่ชอบมัน ฉันชอบบอร์ชเพื่อไม่ให้มันฝรั่งต้มมากเกินไปและในทางกลับกันกะหล่ำปลีก็นิ่มกว่า ดูเอาเองว่าจะใส่อะไรก่อน มันฝรั่งหรือกะหล่ำปลี

ทันทีที่น้ำซุปกับกะหล่ำปลีเดือดลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้ววางมันฝรั่งสับ

ทำอาหารย่างสำหรับ Borscht แสนอร่อย

หัวหอมสับละเอียดด้วยมือเราเองหรือด้วยมือของผู้ช่วยที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย เราใส่กระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟช้าใส่หัวหอม ขณะที่หัวหอมทอดจนเหลืองสวย มาดูแลแครอทกันดีกว่า ต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มหัวหอมสีทองเล็กน้อย

หัวบีทเช่นแครอทกำจัดผิวหนังและบด คุณสามารถขูดหัวบีทบนกระต่ายขูดคุณสามารถหั่นเป็นเส้นบาง ๆ นี่คือวิธีที่คุณชอบ เพิ่มหัวบีทลงในแครอทด้วยหัวหอม

หนึ่งในองค์ประกอบหลักของ Borscht แสนอร่อยคือซอสมะเขือเทศหรือ มะเขือเทศ. หากเป็นช่วงฤดูร้อนนอกบ้าน การไม่ใช้มะเขือเทศสดถือเป็นบาป เมื่ออยู่นอกหน้าต่างนอกหน้าต่างฤดูร้อน ฉันชอบวางมะเขือเทศธรรมชาติใน Borscht (ไม่มีแป้งและสารเคมีอื่นๆ ตาม GOST) ใส่มะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะลงในผักผัดในกระทะ

และตอนนี้ ความสนใจ ความลับที่สองของ Borscht แสนอร่อย: เพื่อให้ Borscht เป็นสีแดงสดคุณต้องเพิ่มกรดอะซิติก 6% หรือน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยหัวบีทและผักอื่น ๆ กรดจะทำให้เม็ดสีแดงของหัวบีตและมะเขือเทศไม่ถูกทำลายโดยความร้อน

ขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหาร Borscht แสนอร่อย

สำหรับผักที่บดและต้มในกระทะอย่างช้าๆ เราเพิ่มการทอดจากกระทะและเนื้อไก่สับ (ซึ่งแยกจากไก่หลังจากเตรียมน้ำซุป)

ปล่อยให้ส่วนผสมทั้งหมดของ Borscht เดือดประมาณห้านาทีแล้วปิดไฟ ตอนนี้คุณสามารถใส่เกลือ Borscht ของเราและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันมักจะใส่ส่วนผสมของพริกป่นแห้ง - ขาว, ออลสไปซ์และปาปริก้า และตอนนี้ ความสนใจ ความลับที่สามของ Borscht แสนอร่อย: ใส่กระเทียมสับละเอียดที่ส่วนท้ายสุดของกระบวนการทำอาหาร Borschtผัด ใช้ตัวอย่างและปิดฝา

ฉันมักจะปล่อยให้ Borscht พักและแช่ในกลิ่นหอมของกระเทียมเป็นเวลา 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิด หลังจากเวลาที่กำหนดนี้ คุณสามารถจัดโต๊ะและโทรหาผู้ช่วยครอบครัวสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน เสิร์ฟ Borscht แสนอร่อยพร้อมครีมเปรี้ยวแบบชนบท! บอร์ชสีแดงที่เข้มข้นอร่อยจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! Bon Appetit ผู้อ่านที่รัก

และถ้าความอยากอาหารของคุณไม่พอใจกับ Borsch เพียงอย่างเดียวฉันก็ขอเสนออาหารรัสเซียคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม -