วิธีการจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงาน ทำโต๊ะบุฟเฟ่ต์ด้วยมือของคุณเอง ปาเต๊ะจากเห็ดสำหรับฤดูหนาว
เมนูบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงานมักมีของขบเคี้ยวและสลัดอยู่เสมอ ซึ่งเป็นพื้นฐานที่ง่ายที่สุดในการจัดเตรียม คุณจะทำอะไรได้อย่างรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม? แน่นอน เนื้อสัตว์ ชีส และเนื้อปลาที่ตกแต่งในลักษณะที่ผิดปกติ หรือสลัดในทาร์ตหรือมันฝรั่งทอด เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับแซนวิชที่มีมากมายหลากหลาย
ของขบเคี้ยวหลักในบุฟเฟ่ต์ทุกมื้อคือแซนวิชแบบมีแถบทั้งหมด: สามารถเป็นได้ทั้งตัวเลือกที่เบาและคุ้นเคยด้วยการเติมชีสและไส้กรอก เช่นเดียวกับการผสมผสานรสชาติแบบหลายชั้นและผิดปกติ นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องใช้ขนมปังเป็นฐานเสมอไป: ทำไมไม่แทนที่ด้วยแป้งหรือผลิตภัณฑ์จากแป้งอื่น ๆ เช่น แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด ขนมปัง? และบนพื้นผิวอาจไม่ใช่แค่เบคอนพลาสติก แต่มีสลัดเล็ก ๆ ทั้งหมด
- คุณต้องการความคิดริเริ่มหรือไม่? พื้นฐานของแซนวิชจะเป็นชิปส์ (ขนาดใหญ่และกว้างเช่น Lays) และพวกเขาจะเสริมด้วยส่วนผสมของชีสนุ่มขูด, สมุนไพร, มายองเนส, แฮมและมะกอก
- ต้องการอะไรที่น่าพอใจมาก? นำขนมปังข้าวไรย์โรยหน้าด้วยงา ใส่เบคอนพับเป็น 4 ส่วน วางผักกาดหอมและผักชีฝรั่งระหว่างชั้น ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกไว้ด้านบน
- ง่ายยิ่งขึ้น? อบก้อนขาวในเตาอบให้แห้งวางบนชั้นของชีสนุ่ม ๆ มะเขือเทศวงกลมหนึ่งกลีบกระเทียมสับชีสชั้นใหม่แล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับ ใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ชีสลอยตัวเล็กน้อย
- เปลี่ยนรูปแบบปกติ? ผสมชีสกระท่อมกับผักใบเขียวและลูกแพร์สับใส่ในชั้นหนาแน่นบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม.
เคล็ดลับของเชฟ: แม้แต่ไส้ครีมแบบธรรมดาก็สามารถบิดได้ด้วยการบีบลงบนผิวของแซนวิชจากเข็มฉีดยาขนมผ่านแม่พิมพ์แกะสลัก
อ่าน:
ของขบเคี้ยวแบบบุฟเฟ่ต์ที่ง่ายที่สุดที่สามารถวิปปิ้งจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดคือคานาเป้: นี่เป็นแซนวิชประเภทย่อย แต่ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาจะทำโดยไม่มีขนมปัง คานาเป้ไม่มีฐานเช่นนี้ - เป็นเพียงอาหารชิ้นเล็ก ๆ ที่พันด้วยไม้เสียบหรือแม้แต่ไม้จิ้มฟัน พวกเขาจะใช้เป็นเหล้าก่อนอาหารสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่ตอบสนองความอยากอาหารเลย กฎข้อเดียวที่แนะนำในการสร้างอาหารว่างอย่างรวดเร็วนั้นอร่อยน่าดึงดูดและไม่เป็นชั้น คุณสามารถหาทางเลือกอะไรได้บ้าง?
- ใช้ชีสก้อนเป็นพื้นฐาน (feta หรือ brynza จะดีเป็นพิเศษ แต่สามารถใช้ชีสแข็งที่มีรูขนาดใหญ่ได้) ยึดด้วยเบคอนเสียบลูกพรุนมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูกหรือแม้แต่เชอร์รี่แห้ง ชีสเป็นสิ่งสากลและผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็สามารถกลายเป็น "สมาชิกควบคู่" ได้ สหภาพแบบดั้งเดิมที่สุดคือชีส มะกอกและใบโหระพา
- คานาเป้ที่ซับซ้อนและน่าพอใจมากขึ้น เกือบจะเหมือนกับแซนด์วิช: อะโวคาโดชิ้นหนึ่ง สแปรตส์กระป๋อง มะเขือเทศเชอร์รี่และไข่นกกระทา พร้อมผักชีฝรั่งใบเล็กๆ หรือม้วนปลาแซลมอน เคเปอร์ มะกอก และใบสะระแหน่
- หากมีฟันหวานในหมู่แขกคุณสามารถทำคานาเป้ผลไม้: จากผลไม้และผลเบอร์รี่ชิ้นใด ๆ ซึ่งจะเสริมด้วยชิ้นมะนาวและถั่วในชามขนาดเล็ก
สารบัญ:
โต๊ะบุฟเฟ่ต์เป็นหนึ่งในความหลากหลายของงานเลี้ยง ซึ่งเป็นงานเลี้ยงกึ่งทางการ ซึ่งจัดเพื่อให้คนจำนวนมากพอสมควรได้รู้จักกันและสนทนาในบรรยากาศที่ไม่เป็นทางการ คำว่า "บุฟเฟ่ต์" ในภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "บนส้อม" เพราะส้อมขนมเป็น "เครื่องมือ" หลักที่แขกของคุณต้องการ
อาหารที่ซับซ้อนไม่ได้วางบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ตามกฎแล้วเมนูประกอบด้วยการหั่นที่สวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น คานาเป้และทาร์ตทุกชนิดที่เต็มไปด้วยสลัดหลากหลายชนิด (เช่น จากรายการด้านบนสุดของรายการใหม่) ตามกฎของการเสิร์ฟโต๊ะบุฟเฟ่ต์ อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกจัดวางอย่างสวยงามบนโต๊ะยาวที่อยู่ตรงกลางหรือตามขอบห้องจัดเลี้ยง ที่ด้านท้ายของโต๊ะวางจานในกอง 10 ชิ้นและส้อมบุฟเฟ่ต์วาง "บนขอบ" 10 ชิ้นในแต่ละแถว
แขกแต่ละคนจะได้รับการปฏิบัติอย่างอิสระจากโต๊ะตามรสนิยมของเขา ดังนั้นเมื่อเลือกของว่างแบบบุฟเฟ่ต์สำหรับเมนู สูตรของพวกเขาควรมีความหลากหลายมากที่สุด: ผู้จัดงานควรคำนึงว่าในหมู่แขกอาจมีเช่น มังสวิรัติ และไม่ควรทิ้งจานเปล่าไว้ โต๊ะดังกล่าวมีความสะดวกสบายและไม่มีที่นั่งที่โต๊ะ
สำหรับเครื่องดื่มที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ มักจะเสิร์ฟโต๊ะแยกต่างหาก และมีการจัดเรียงแก้ว แก้ว และแก้วต่างๆ ไว้ที่นั่นตามลำดับ ข้างโต๊ะมักจะเป็นบริกรเติมแก้วตามคำขอของแขก
หากคุณจัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์โดยไม่ต้องหันไปใช้บริการของร้านอาหารหรือบริษัทจัดเลี้ยง และทำของว่างแบบบุฟเฟ่ต์ด้วยตัวเอง สูตรและรูปถ่ายของขบเคี้ยวหลายประเภท สลัด ทาร์ตและคานาเป้จะมีประโยชน์
ตัด - ตกแต่งโต๊ะ
คุณน่าจะเริ่มด้วย การตัดอาจเป็นชีส เนื้อสัตว์ ปลา ผักหรือผลไม้ การตัดแบบรวมก็เป็นที่นิยมเช่นกัน - จากไส้กรอกและชีส จากชีสกับผลไม้หรือผัก จินตนาการไม่มีขีดจำกัด กฎหลักคือส่วนประกอบต่างๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัวในด้านรสชาติและสี องค์ประกอบของการตัดอาจมีระดับความซับซ้อนต่างกัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือจานที่เต็มไปด้วยชิ้นส่วนที่เรียบร้อยและสม่ำเสมอ ชีสไส้กรอกและปลาไม่เพียง แต่สามารถหั่นเป็นร่างได้เท่านั้น แต่ยังรีดเป็นม้วน, โคน, ตูม, เท่าที่ทักษะอนุญาต หากคุณไม่สามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ คุณสามารถใช้การตัดแบบสำเร็จรูปจากร้านได้เสมอ - คุณเพียงแค่นำออกจากบรรจุภัณฑ์และจัดวางในที่ที่สวยงามกว่านี้
คานาเป้และแซนวิช - สดใสและอร่อย!
องค์ประกอบที่ซับซ้อนที่สุดถัดไปของโต๊ะบุฟเฟ่ต์คือ มินิแซนวิช และคานาเป้ พวกเขาสามารถเตรียมได้บนฐานที่หลากหลาย - ขนมปังทุกชนิด, แครกเกอร์, แป้งพัฟอบสี่เหลี่ยม, คุกกี้ไม่หวานที่ทำขึ้นเป็นพิเศษหรือแม้กระทั่งชิปธรรมดา
เพื่อความสะดวก ขนมขบเคี้ยวประเภทนี้มักจะวางบนไม้เสียบแบบพิเศษ จึงสามารถหยิบออกจากจานได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ไม้เสียบยังช่วยให้คุณทำแซนด์วิชหรือคานาเป้แบบหลายชั้นได้ ซึ่งดูน่ารับประทานและน่ารับประทานอย่างยิ่ง
ขนมปังสำหรับคานาเป้ควรจะบางพอดีๆ และที่ตัดคุกกี้เล็กๆ จะช่วยให้คุณทำเป็นลอนได้
แซนวิชและคานาเป้อาจนำเสนอในรูปแบบที่มีน้ำหนักเบา - โดยไม่มีขนมปัง ในกรณีนี้ ชีส ผักชิ้นหนึ่งหรือผลไม้ชิ้นเท่าที่คุณต้องการสามารถใช้เป็นฐานได้
สำหรับแซนวิช คุณสามารถใช้สเปรดและสเปรดต่างๆ เช่น เนยกับสารเติมแต่ง คอตเทจชีส / ชีสเพสต์ ครีมปลา และแม้แต่สลัดบางประเภทที่เข้ากันได้ เช่น แครอทหรือบีทรูทในน้ำสลัดมายองเนส
น้ำมันพร้อมสารเติมแต่ง
- น้ำมัน 100 กรัม
- อาหารเสริม 50 กรัม
ผสมเนยกับสารเติมแต่งและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน สารเติมแต่งอาจเป็นปลาเค็มหรือปลากระป๋องเล็กน้อย, ชีสขาวหรือดัตช์, มัสตาร์ดอ่อนหนึ่งช้อนโต๊ะ, ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, เช่นเดียวกับถั่วและกานพลูของกระเทียม
แซนวิชสเปรด
Avocado Paste - บดอะโวคาโดสุกด้วยเครื่องปั่นและเติมน้ำมะนาวครึ่งช้อนโต๊ะลงไป
คอตเทจชีสเพสต์ – บดคอทเทจชีส 100 กรัมกับสารเติมแต่ง 50 กรัม สารเติมแต่ง: sprats, ปลาแซลมอนสีชมพู, มะเขือเทศทอด, ตับไก่ตุ๋นกับหัวหอม, หัวหอมสีเขียวสองสามช้อนโต๊ะ
ครีมปลาสำหรับแซนวิช
- บดครีมชีส 100 กรัมกับปลาแดงเค็ม 50 กรัม
- สลัดแครอทกับมายองเนส
- แครอทขูดต้ม 200 กรัม
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ;
- กานพลูกระเทียม (ผ่านการกด)
ผสมมายองเนสกับกระเทียม ปรุงรสด้วยแครอทและเกลือ
สลัดบีทกับมายองเนส
- หัวผักกาดต้ม 200 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ (ผ่านการกด);
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือพริกไทย
ผสมหัวบีทขูด, ถั่วบด, กระเทียมบด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส
ของว่างบนทาร์ต
ทาร์ตเป็นอาหารบุฟเฟ่ต์ที่ซับซ้อนที่สุด พวกเขาดีเพราะคุณสามารถเอาทาร์ตด้วยมือของคุณและกินมันโดยไม่ต้องใช้จานและส้อม
คุณสามารถตุนทาร์ตสำเร็จรูปหรืออบเองได้
หากไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะเล่นซอกับแป้งสำหรับทาร์ตคุณสามารถเตรียมพื้นฐานสำหรับพวกเขาจากขนมพัฟสำเร็จรูปและแม้กระทั่งจากขนมปังพิต้าบาง ๆ ก็เพียงพอที่จะวางแม่พิมพ์มัฟฟินด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอบ .
ตัวเลือกสำหรับการเติมทาร์ตสามารถระบุได้ไม่สิ้นสุด ฟิลเลอร์ที่พบมากที่สุดคือสลัด สิ่งที่คุณโปรดปรานที่คุณมีอยู่เสมอจะทำ - จากมหานครคลาสสิกไปจนถึงแตงกวากรีกมะเขือเทศชีสและมะกอกที่ง่ายที่สุด
ทาร์ตไส้ปลาก็ดีมากเช่นกัน: กับปลาแซลมอน, แซลมอนรมควันหรือคาเวียร์
บุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิก
สำหรับอาหารบุฟเฟ่ต์และอาหารเรียกน้ำย่อย คุณสามารถสร้างสูตรอาหารได้ทุกที่ทุกเวลา อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยแบบคลาสสิกจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ
แชมปิญองยัดไส้
- เห็ด 20 ชิ้น;
- ไก่ทอด 100 กรัม
- ชีส 100 กรัม
สับขาไก่และเห็ดอย่างประณีตผสมเกลือและพริกไทย เริ่มต้นด้วยส่วนผสมของหมวกโรยด้วยชีสหนา ๆ แล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีที่ 220 องศา
ไข่ยัดไส้
- 5 ไข่ต้ม;
- ปลาเฮอริ่งเค็มหนึ่งชิ้น
- มายองเนส.
ผ่าครึ่งไข่ตามยาว เอาไข่แดงออก ผสมไข่แดงกับปลาเฮอริ่งสับละเอียดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เติมไข่ขาวลงในไข่ขาวด้วยส่วนผสมนี้แล้วบีบดอกไม้จากครีมชีสลงบนแต่ละฟอง สำหรับครีม ให้ถูชีสละลาย 150 กรัมกับเนย 3 ช้อนโต๊ะ
ชีสบอล
- ชีส 100 กรัม
- น้ำมัน 100 gr cl;
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- กระเทียมกลีบเล็ก
- ขนมปังดำ 4 แผ่นไม่มีเปลือก
ถูชีสกับเนยใส่ผักชีฝรั่งกระเทียมและผสมให้เข้ากัน ม้วนเป็นลูกแล้วโรยให้ทั่วทุกด้านด้วยเกล็ดขนมปังสีน้ำตาล เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
สแน็ค "นโปเลียน"
- ขนมพัฟ 700 กรัม;
- ชีส 250 กรัม
- แฮม 150 กรัม
- สับปะรด 100 กรัม
- วอลนัท 50 กรัม
- ครีมหรือมายองเนส 100 มล.
อบเค้ก 2 ชิ้นจากแป้งทั้งหมด ตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า เย็น หั่นแฮมและสับปะรดเป็นชิ้น ใส่ถั่ว ทำครีมกับชีส ปรุงรสแฮมด้วย วางพัฟเค้กด้วยครีมที่ได้ ปาดครีมที่ด้านบนและด้านข้าง โรยด้วยเศษขนมปังจากเศษเค้ก แช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้น 3x3 ซม.
ของว่างสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ถูกเลือกอย่างระมัดระวังเสมอ ของว่างและแซนวิชทั้งหมดควรเข้ากันได้ดี ตารางควรเป็นภาพเดียวซึ่งหมายความว่าขนมแต่ละชิ้นควรเป็นงานศิลปะ
ของว่างอาจแตกต่างกัน แซนวิช คานาเป้ ทาร์ต - ทั้งหมดนี้และอื่น ๆ อีกมากมายสามารถเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล ไม่ว่าขนมจะเป็นอะไรก็ตาม รสชาติก็ไม่ได้สำคัญอะไรมาก ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ สิ่งสำคัญคือรูปลักษณ์
ความลับหลักของอาหารว่างแบบบุฟเฟ่ต์แสนอร่อยคือขนาดที่เล็กและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ลองทำขนมสำหรับฟันซี่เดียวเพื่อที่คุณจะเอาเข้าปากได้หมด ท้ายที่สุดแล้ว โต๊ะบุฟเฟ่ต์ไม่ได้หมายความถึงการมีโต๊ะและจาน ซึ่งหมายความว่าควรจะสะดวกที่จะทานของว่าง
วิธีการเตรียมขนมสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ - 15 พันธุ์
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่กวักมือเรียกด้วยรูปลักษณ์
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- กระเทียม - 3 ฟัน
- มายองเนส
- หอมแดง - 3 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว
การทำอาหาร:
เราหั่นไส้กรอกต้มเป็นชิ้น สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมชีส มายองเนส และกระเทียม หัวหอมหั่นเป็นวง แหวนควรแคบ เรากระจายส่วนผสมชีสหนึ่งช้อนชาบนไส้กรอกที่ต้มแล้วทับซ้อนกันแล้วใส่หัวหอมใหญ่ คุณสามารถใส่มะกอกเบอร์รี่ลงไปที่ฐานเพื่อความงาม
ทานให้อร่อย.
จัดทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและโต๊ะบุฟเฟ่ต์
วัตถุดิบ:
- เห็ด - 200 กรัม
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ถั่วลิสงอบ
การทำอาหาร:
สับเห็ดให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะ หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักจนสุก เราปรุงรสตามชอบ สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี สามชีสละลายบนเครื่องขูดชั้นดี
เพื่อให้ชีสแปรรูปถูได้ดีต้องใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
บดถั่วลิสง ผสมชีสให้เข้ากันและเพิ่มเห็ด เราสร้างลูกบอลจากส่วนผสม ม้วนลูกในถั่วลิสงหรืองาแล้วเกลี่ยบนจาน
ตัวเลือกที่อร่อยและง่ายมากสำหรับบุฟเฟ่ต์
วัตถุดิบ:
- ชีส - 200 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- คาเวียร์ - 100 กรัม
- เนย
การทำอาหาร:
สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ผสมชีสกับแป้งและไข่ ใส่กระดาษรองอบลงบนแม่พิมพ์ ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมชีส เราส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบ หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ใส่เนยและคาเวียร์ลงในตะกร้าชีสแต่ละใบ
น่าสนใจมากและที่สำคัญที่สุดคืออาหารอร่อยที่จะดึงดูดแขกทุกคนและครอบครัวอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส - 500 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- ไส้กรอกรมควันดิบ - 250 g
- Dill - 70 กรัม
- ครีมชีสแปรรูป - 250 กรัม
การทำอาหาร:
ชีสหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราส่งชีสลงในน้ำเดือด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับไส้กรอกอย่างประณีต เราสับถั่ว ชีสปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเราก็ม้วนเป็นเค้ก กระจายเค้กแต่ละชิ้นด้วยชีสละลาย วางไส้กรอกไว้ด้านบน ม้วนเค้ก ปล่อยให้ม้วนเย็นลง คุณสามารถทำม้วนกับผักชีฝรั่ง หรือเพียงแค่โรยม้วนด้วยผักชีฝรั่ง หลังจากเย็นตัวแล้วให้ตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ
ทานให้อร่อย.
อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและเป็นที่นิยมมากสำหรับงานเลี้ยงต้อนรับและโต๊ะเทศกาล
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 100 กรัม
- หัวหอม - 500 กรัม
- แป้ง - 5 กรัม
- พริกขี้หนู - 10 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด.
การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ผสมและเติมน้ำ เราผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ส่วนผสมควรเป็นความหนาแน่นของครีมเปรี้ยว เราตัดหัวหอมเป็นวง ตอนนี้เราลดแหวนจากจุดเริ่มต้นลงในแป้งจากนั้นจึงใส่ลงในเกล็ดขนมปัง ทอดวงแหวนในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจคือสลัดสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์และโต๊ะเทศกาล ง่ายต่อการเตรียม
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 1 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- มะกอก - 1 ธนาคาร
การทำอาหาร:
อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถทำบนพื้นผิวได้เช่นจากชีส Borodino
ตัดมะเขือยาวเป็นวงรี โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ความขมขื่นหมดไป
มะเขือยาวมักมีรสขม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องขจัดความขมขื่นให้หมดไป
แตงกวาหั่นเป็นเส้นเฉียง มะกอกผ่าครึ่ง ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับกระเทียม
ล้างมะเขือยาวและม้วนในแป้ง ผัดมะเขือยาวในน้ำมันเล็กน้อย
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ทามะเขือยาวกับซอสชีส จากนั้นวางมะเขือเทศ แตงกวา และมะกอก เราจัดวางของว่างในรูปแบบของหางนกยูง
จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟในวันหยุดของเด็ก ๆ สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์จะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่สนใจ
วัตถุดิบ:
- บลูชีส - 100 กรัม
- องุ่นแดง - 50 กรัม
- องุ่นเขียว - 50 กรัม
- มะละกอ - 100 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
- วอลนัท
การทำอาหาร:
ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมะละกอให้ได้ขนาดของชีส เราใส่มะละกอหรือผลเบอร์รี่และชีสบนไม้เสียบ วางไม้เสียบ. วางชามถั่วไว้ตรงกลางจาน
ตามกฎแล้วมีการเตรียมแซนวิชหรือของว่างขนาดเล็กสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม
วัตถุดิบ:
- แฮม - 100 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- เชอร์รี่ - 10 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ฟัน
- สลัด
- มายองเนส
การทำอาหาร:
ต้มไข่ปอกเปลือก เราตัดแฮมบนเครื่องขูดที่ละเอียด สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ไข่สามฟองบนเครื่องขูด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับมายองเนส แตงกวาหั่นเป็นวง 5 มล.
จัดใบผักกาดหอมใส่จาน จากนั้นจัดวางวงแหวนแตงกวา ใส่ส่วนผสมของชีสลงบนแตงกวาด้วยแม่พิมพ์ที่เหมาะสม ตัดเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง วางเชอร์รี่ไว้ครึ่งหนึ่งที่ขา เราตกแต่งเห็ดแมลงวันด้วยจุดมายองเนส
ทานให้อร่อย.
อาหารว่างยอดนิยมพร้อมถั่ว การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมากและบินได้เร็วมาก ดังนั้นทำอาหารได้มาก มากในคราวเดียว
วัตถุดิบ:
- ชีส - 300 กรัม
- ปูอัด - 1 แพ็ค
- ถั่วลิสง - 100 กรัม
- มายองเนส
- กระเทียม
การทำอาหาร:
สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ใส่กระเทียมและมายองเนสลงไป ผสมให้เข้ากัน ปูสามแท่งบนเครื่องขูดชั้นดี ตอนนี้เราสร้างลูกบอลจากมวลชีส วางน๊อตไว้ตรงกลางลูกบอล เราห่อลูกด้วยเศษไม้ปู
เราคลุมจานด้วยใบผักกาดหอมแล้วใส่ลูกบอล
ทานให้อร่อย.
อาหารเรียกน้ำย่อยสุดตระการตาสำหรับบุฟเฟ่ต์ฤดูใบไม้ผลิ
วัตถุดิบ:
- ครีมหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น
- ปูอัด - 1 แพ็ค
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ฟัน
การทำอาหาร:
ต้มไข่และปอกเปลือก บนมะเขือเทศเราทำกรีดบนไม้กางเขน เราเอาช้อนออกด้วยช้อน สามชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับปูอัดให้ละเอียด ไข่สามฟองบนเครื่องขูด ผสมเต้าหู้ ปูอัด กระเทียม ไข่ และผสมกับมายองเนส บรรจุมะเขือเทศด้วยมวลที่ได้
วางหัวหอมสีเขียวบนจานในรูปแบบของก้าน เราใส่มะเขือเทศบนลำต้นเหมือนดอกไม้
ทานให้อร่อย.
ม้วนฉ่ำมากมายแสนอร่อยและสดใสที่จะดึงดูดแขกทุกคนอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- นม - 50 มล
- มายองเนส - 50 มล
- แป้ง - 20 กรัม
- เนื้อปลาแดง - 200 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว
- ชีสเต้าหู้ Philodelphia - 1 แพ็ค
การทำอาหาร:
ผสมไข่ แป้ง นม มายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดแพนเค้ก แพนเค้กทาด้วยชีสอย่างดี ใส่ชิ้นปลาบนแพนเค้ก ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่ฟางแตงกวาลงบนตัวปลา ม้วนแพนเค้ก.
เราส่งม้วนไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง หลังจากหั่นเป็นม้วนแล้ว ให้เสียบไม้เสียบ
ทานให้อร่อย.
อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมมากสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 20 กรัม
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- Dill - 1 พวง
- ชีสนมเปรี้ยว - 1 แพ็ค
- ครีม - 250 มล
- เจลาติน - 30 กรัม
การทำอาหาร:
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งไปที่โถปั่น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่แตงกวา ใส่น้ำตาลทรายและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม เราจะใส่ครีมชีสลงไป เกลือเพื่อลิ้มรส ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นและเทครีมกับเจลาติน เทมูสลงในพิมพ์แล้วส่งไปที่ตู้เย็น
ทานให้อร่อย.
Julienne ในทาร์ต
เป็นต้นฉบับในจานคลาสสิก อร่อยเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ
โต๊ะบุฟเฟ่ต์กำลังเป็นที่นิยมเนื่องจากข้อดีหลัก: ความเป็นไปได้ของการสื่อสารฟรี การเคลื่อนไหว ความคิดริเริ่ม และสีสัน นอกจากนี้ โต๊ะบุฟเฟ่ต์ต่อคนจะมีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด ตัวอย่างเช่น โต๊ะจัดเลี้ยงต่อแขก
โต๊ะบุฟเฟ่ต์โดดเด่นด้วยความหลากหลายและความคิดริเริ่ม อาหารบุฟเฟ่ต์จะเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับการเตรียมการจะใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆร่วมกัน จึงมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีการเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์อย่างรวดเร็วในขณะที่ข้อได้เปรียบหลักคือการออกแบบ
สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ 300 คนเมนูจำเป็นต้องมีของว่าง, ชิ้น, คานาเป้, ทาร์ต พวกเขาใช้เวลาทำอาหารน้อยที่สุดและยังน่ารับประทานและอร่อยอีกด้วย
ของว่างเบาๆ
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของอาหารประเภทนี้คือความง่ายในการเตรียม คุณสามารถปรุงเองได้ง่ายๆ แต่คุณต้องคำนึงถึงความเข้ากันได้ของรสชาติของผลิตภัณฑ์ด้วย สำหรับของว่างเสียบไม้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ผัก (แตงกวา, มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริกไทย);
- เนื้อสัตว์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือหั่นบาง ๆ (ไก่, ไก่งวง, หมู, เนื้อลูกวัวจะทำ);
- มะกอกและมะกอก
- องุ่น;
- ชีส (พันธุ์แข็ง);
- เห็ด;
- ผลไม้.
ของว่างที่บ่งบอกถึงบนเสียบไม้:
เสียบไม้แทนที่ช้อนส้อมหลักบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์อย่างสมบูรณ์แบบ - ส้อม
เนื้อเย็น
สำหรับเธอจำเป็นต้องตัดให้บางและสวยงาม:
สิ่งสำคัญในการเสิร์ฟสไลซ์คือการจัดวางสไลซ์ให้สวยงาม แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร สลัด ผักสด
คานาเป้
อาหารจานเด็ดสำหรับบุฟเฟ่ต์คือคานาเป้ - แซนวิชชิ้นเล็ก พื้นฐานสำหรับพวกเขาคือขนมปังสดหรือขนมปังปิ้ง มีอีกวิธีในการตกแต่ง - คานาเป้บนไม้เสียบในขณะที่ไม่จำเป็นต้องใช้ฐานขนมปัง
เมื่อเตรียมแซนวิชขนาดเล็ก ควรคำนึงว่าต้องมีขนาดที่สามารถรับประทานได้ในคราวเดียว คานาเป้จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติมากมาย:
- ปลาเฮอริ่ง, มันฝรั่งต้มบนขนมปังข้าวไรย์, ทาเนย;
- ซาลามี่และชีส;
- แฮม ชีส และผักใบเขียว
- ลูกพรุนและหมูต้ม
- ไส้กรอกและพริกไทย
- หมูต้ม ผักใบเขียว และมะเขือเทศ
- ปลาแซลมอนและมะกอก
- ครีมชีส;
- ปลาแดง;
- ไก่รมควันและแตงกวา
คุณสามารถปรุงคานาเป้ด้วยคาเวียร์ หัวและเนยใดก็ได้ คุณสามารถปรุงเองได้ง่ายๆ โดยเชื่อมโยงจินตนาการของคุณกับส่วนผสมที่หลากหลายและการตกแต่งคานาเป้ 
ส่วนผสมผัก
ผักสามารถสดหรือเค็ม ดิบหรือปรุงสุก สำหรับผักนานาชนิด ให้ใช้: มะเขือเทศ แตงกวา มะเขือม่วง บวบ พริก หัวหอม แครอท มันฝรั่ง อาจมีเห็ดด้วย 
ชีสนานาชนิด
แน่นอนว่าเป็นการดีที่จะเตรียมบุฟเฟ่ต์สำหรับแขกจำนวนมากขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญเพื่อจัดงานดังกล่าวในระดับสูงสุด 
บุฟเฟ่ต์ 20 ท่าน
ในการสร้างบุฟเฟ่ต์คุณสามารถพึ่งพาความแข็งแกร่งของคุณเองได้อย่างสมบูรณ์ อาหารข้างต้นเหมาะสำหรับเขา แต่นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำอาหารอื่นๆ ที่ต้องใช้เวลาทำอาหารและตกแต่งเพิ่มได้อีกเล็กน้อย
ทาร์ต
ตะกร้าเหล่านี้เป็นตะกร้าอบขนาดเล็ก ซึ่งคุณสามารถใส่สลัดหรือของว่างอื่นๆ ได้ คุณสามารถปรุงเองได้ แต่จะใช้เวลามากกว่านี้ และคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านค้า คุณสามารถแสดงความคิดสร้างสรรค์ของคุณโดยใช้สลัดที่ผิดปกติเพื่อเติมเต็ม การอุดฟันที่พบบ่อยที่สุดคือ:
- ชีสขูดกับกระเทียมหรือน้ำมะนาว
- "สลัดปู;
- "โอลิเวียร์" หรือ "ซีซาร์";
- สลัดชีส อกไก่และมะเขือเทศ
- ทาร์ตกับสลัด "ความอ่อนโยน"
ข้อกำหนดหลักสำหรับจานนี้คือสลัดไม่ควรเป็นของเหลวมากเพื่อให้แป้งไม่เปียก
ทาร์ตยังสามารถยัดไส้ด้วยคาเวียร์สีแดง 
มินิสลัด
บุฟเฟ่ต์สำหรับ 20 คนเป็นงานที่เหมาะกับสลัดแบบแบ่งส่วน 
ม้วน
พวกเขาดูสวยงามบนโต๊ะและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก พื้นฐานสำหรับพวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นขนมปัง, ขนมปังพิต้าหรือส่วนผสมหลัก (แฮม, ไส้กรอก, ชีส, ปลาแซลมอน) ไส้สามารถมีความหลากหลายมากที่สุดขึ้นอยู่กับความต้องการและจินตนาการ 
ไข่ยัดไส้หรือผัก (มะเขือเทศ บวบ)
เหมาะสำหรับบรรจุ:
แพนเค้ก
ไส้ใด ๆ - เนื้อสัตว์หรือผัก แพนเค้กเหล่านี้จะเป็นอาหารอันโอชะบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการตกแต่งจาน:
- ซองจดหมาย;
- หลอด;
- กระเป๋า
อาหารเหล่านี้เหมาะสำหรับโต๊ะสำหรับ 15 คน 
สำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์สำหรับ 15 คน คุณสามารถทำอาหารได้:
อาหารจานร้อน
มินิพาย
ช่วงของผลิตภัณฑ์สำหรับการบรรจุนั้นแตกต่างกันไป:
- เนื้อ;
- กะหล่ำปลี;
- มันฝรั่ง;
- หัว;
- เห็ด;
- ผลเบอร์รี่;
- ผลไม้.
พวกเขาสามารถเป็นของว่างหรือหวาน 
บุฟเฟ่ต์เทศกาลเสริมด้วยของหวานมากมาย นอกจากกระเช้าผลไม้และหั่นแล้ว มินิเค้ก ผลไม้ในช็อกโกแลต และทาร์ตของหวานยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อีกด้วย
ตามคำแนะนำของ http://svadbagolik.ru
สิ่งสำคัญคือต้องจำเกี่ยวกับเครื่องดื่ม:
พวกเขาจะต้องแช่เย็น ควรเปิดไวน์แดงไม่กี่นาทีก่อนที่แขกจะมาถึง คุณสามารถใส่ชาหรือกาแฟในเมนู
บุฟเฟ่ต์ในที่ทำงานเป็นงานที่มีความรับผิดชอบ เพราะเพื่อนร่วมงานจะประเมินรสนิยมของคุณ ความสามารถในการทำอาหาร และจัดงานเลี้ยง แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ทักษะที่สำคัญที่สุดสำหรับพนักงาน แต่คุณต้องยอมรับ เป็นเรื่องที่ดีเมื่อเพื่อนร่วมงานจดจำวันหยุดของคุณด้วยความกระตือรือร้นและคำชมเชย
ต่อไปนี้คือสูตรอาหารที่เรียบง่ายและประหยัดสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงาน: สูตรอาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองที่จะเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว
โต๊ะบุฟเฟ่ต์คืออะไร?
โต๊ะบุฟเฟ่ต์แสดงถึงบรรยากาศที่ผ่อนคลายและมีของว่างเบาๆ มากมายอยู่บนโต๊ะ สลัด แซนวิช คัท - ทุกอย่างถูกใช้งาน
สำคัญ!ระหว่างโต๊ะบุฟเฟ่ต์ไม่ต้อนรับอาหารมากมาย
ผู้คนมองว่าอาหารเป็นส่วนเสริมของการสื่อสารและการพักผ่อนที่น่ารื่นรมย์ อย่างไรก็ตาม แม้แต่อาหารเบาๆ ก็อร่อยได้
สูตร
5 อันดับเมนูเย็น
- ทาร์ตกับคาเวียร์เรียบง่ายและดั้งเดิมมาก: คุณสามารถซื้อทาร์ตได้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เติมคาเวียร์สดลงไป และตกแต่งด้วยผักใบเขียวหากต้องการ
- จาน "เห็ด" ส่งตรงจากสหภาพโซเวียตต้มไข่ ตัดด้านบน ใส่มายองเนสเล็กน้อยหรือซอสอื่น ๆ แล้วใส่หมวกมะเขือเทศไว้ด้านบน บางคนชอบที่จะเปลี่ยน "เห็ด" ให้เป็น "เห็ดหลินจือ" โดยมีหยดสีขาวสองสามหยดบนพื้นผิว
- ราดด้วยแครอทและไส้ชีสสูตรคล้ายกับคำแนะนำก่อนหน้านี้: สับชีสอย่างประณีต ทำเช่นเดียวกันกับแครอทสด คลี่ขนมปังพิต้า กระจายส่วนผสมทั้งสองให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ ห่อแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่เพื่อนร่วมงานสามารถใช้มือได้ .
- lavash หลายชั้นใช้ขนมปังพิต้าบาง ๆ ชั้นบาง ๆ แล้วเริ่มสลับกันเติมช่องว่างระหว่างพวกเขาด้วยไส้ (มะเขือเทศ, แตงกวา, กะหล่ำปลี, หัวหอม) และซอส (มายองเนส - กระเทียม, ครีมเปรี้ยว)
อนึ่ง!อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากขนมปังพิต้าหลายชั้นจะนุ่มมาก: แป้งบาง ๆ จะแช่อย่างรวดเร็วดังนั้นจึงควรเสิร์ฟจานบนจานรองแก้ว
- แซนวิชกับมะเขือเทศและชีสเราใช้ขนมปัง (คุณสามารถใช้ขนมปังดำขาวขนมปังข้าวไรย์หรือแม้แต่ขนมปังสำหรับปิ้ง) จากนั้นขูดชีสนุ่ม ๆ เราเทลงบนขนมปังแล้ววางมะเขือเทศสับไว้ด้านบน ชีสสามารถผสมกับกระเทียมเล็กน้อยหรือมายองเนสกับครีมเปรี้ยวเพื่อให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น
5 อันดับแรกที่เรียบง่ายและราคาถูก
ตอนนี้มาทำความคุ้นเคยกับของว่างที่เตรียมง่ายสำหรับโต๊ะเทศกาล
คานาเป้
โต๊ะบุฟเฟ่ต์แทบจะไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีคานาเป้ นี่คือคลาสสิกที่เป็นที่นิยมเสมอ และการทำคานาเป้ด้วยมือของคุณเองก็ไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากจะมีราคาไม่แพง
- "เรือ".นำขนมปังโรล วางแตงกวาฝานลงไป จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มชีสชิ้นใหญ่ๆ แล้วหย่อนปลายลงบนขนมปัง มันจะกลายเป็นว่าชีสเป็นใบเรือและขนมปังที่มีไส้คือตัวเรือเอง
- คานาเป้กับปลาเฮอริ่งและขนมปังดำอันที่จริงนี่เป็นเพียงการเสิร์ฟแซนวิชเก่าที่ดีกับปลาที่คุณชื่นชอบ เพียงแค่ติดไว้บนไม้เสียบและเสิร์ฟ จริงอยู่ชิ้นจะต้องถูกตัดให้บางกว่าปกติเล็กน้อย
- คานาเป้กับสับปะรดและชีสดูมีสไตล์มากรสชาติไม่ธรรมดา เหมาะมากกับเครื่องดื่มสดชื่น ชีสสามารถผสมกับองุ่นและอะโวคาโดได้
- แฮม มะเขือเทศ และชีสปรากฎว่าคานาเป้สามารถทำจากผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในมือได้!
- คานาเป้ทำจากแครกเกอร์และชิ้นปลาแซลมอนเนื้อนุ่มเพื่อเจือจางความรู้สึกของขนมปังที่น่าเบื่อเล็กน้อย คุณสามารถใช้แครกเกอร์กรอบเป็นพื้นฐาน
- มะเขือเทศเชอรี่สามารถเป็นรายการที่ดี พวกเขาจะต้องผ่าครึ่งแล้วเสียบไม้ สลับกับผักอื่น ๆ หรือชีสทอด ปรากฎว่าอร่อยมาก
- ชีสประเภทต่างๆพวกเขาสามารถหั่นเป็นก้อนและพันด้วยไม้เสียบเพื่อให้เพื่อนร่วมงานได้ลิ้มรสชีสที่คุณชื่นชอบทั้งหมด
- คานาเป้กับชีสและพริกไทยกระจายมวลชีสด้วยผักใบเขียวบนขนมปังหรือแคร็กเกอร์ คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ในร้าน จากนั้นสับพริกหวานอย่างประณีต โรยด้วยฐานคานาเป้ที่เตรียมไว้แล้วเสียบไม้เสียบ
รีบๆ
อาหารว่างสำหรับบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงานในส่วนนี้มีราคาไม่แพง และการเตรียมอาหารเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่ารับประทานมาก
- จานผัก.อันที่จริง อะไรจะดีไปกว่าผักสด? ตัดให้สวยงามแล้วจัดเรียงเป็นช่องแล้วใส่ภาชนะหลายใบที่มีซอสอยู่ตรงกลาง - ตัวอย่างเช่นครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรก็เหมาะ
- จานชีส- มันเรียบง่ายและสวยงามอยู่เสมอ ชีสประเภทต่างๆ เข้ากันได้ดีกับไวน์ จานสามารถตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมและกิ่งองุ่น
- ตัดผลไม้.สามารถกลายเป็นไฮไลท์ในการออกแบบโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้อย่างแท้จริง ผลไม้ดึงดูดด้วยความน่ารับประทานและความสว่าง: พวกมันสามารถใช้เพื่อสร้างสิ่งมีชีวิตที่สวยงาม อย่าลืมที่จะตัดและทำให้เพื่อนร่วมงานสามารถทานอาหารของคุณได้ง่าย
- ไข่ยัดไส้ด้วยหัวต้มไข่ให้เดือด จากนั้นปอกเปลือก ผ่าครึ่ง นำไข่แดงออก นวดด้วยส้อมและผสมกับหัว กระจาย "มูส" ที่เกิดขึ้นบนโปรตีนใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อยด้านบนเพื่อความงาม
- มินิพิซซ่า.หากพนักงานของคุณชอบอาหารจานนี้ แต่คุณไม่ต้องการอบหรือสั่งพิซซ่าถาดใหญ่ ตัวเลือกราคาประหยัดนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลา เป็นพื้นฐานสำหรับพิซซ่าคุณสามารถใช้ขนมปังพิต้าคอเคเซียนสำเร็จรูปได้ จากนั้นคุณควรให้จินตนาการของคุณฟรี: ใส่มะเขือเทศ, ชีสขูด, เนื้อบาง ๆ หรือแฮม ... จากนั้นคุณสามารถส่งพิซซ่าไปที่เตาอบได้อย่างปลอดภัยเพียงจำไว้ว่าระยะเวลาทำอาหารจะสั้นมาก - เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ไหม้
สำคัญ!เพื่อความชุ่มฉ่ำ ฐานพิซซ่าสามารถทาด้วยซอสมะเขือเทศได้ แทนที่จะใช้ถาดอบตามปกติ ควรใช้แม่พิมพ์ฟอยล์แทน
- ทาร์ตกับเห็ดและหัวหอมอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม ผัดเห็ดกับหัวหอมแล้วสับละเอียดในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน สุดท้ายเทมวลลงในแม่พิมพ์แป้ง
ต้นฉบับ
ถึงเวลาพูดถึงของว่างต้นตำรับที่จะทำให้บุฟเฟ่ต์ประทับใจไม่รู้ลืม
- ทาโก้เม็กซิกัน.จานนี้ยังไม่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในประเทศของเรา ดังนั้นมันจะกลายเป็นอาหารแปลกใหม่ในสายตาของเพื่อนร่วมงาน ซื้อตอร์ตียาเม็กซิกันสำเร็จรูป บดเฟต้าชีสให้ทั่วด้วยส้อม ตอนนี้เราหั่นพริกและมะเขือเทศ ผสมผักใบเขียว พริก มะเขือเทศและเครื่องเทศกับโยเกิร์ต พับครึ่งเค้กแล้วใส่ไส้ที่ได้ลงไป
- แซนวิชกุ้ง.คุณสามารถเพิ่มอาหารทะเลอื่นๆ ต้มกุ้งตัวเล็ก. นำขนมปังสามเหลี่ยมที่ทำขึ้นสำหรับแซนวิชโดยเฉพาะ ละลายเนยหรือชีสนุ่ม ๆ หลังจากผสมกับสมุนไพรแล้ว กระจายส่วนผสมบนชิ้นขนมปัง แช่กุ้งในซีอิ๊วเล็กน้อย จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วชิ้น
- ฟอร์ชมัค.บดปลาเฮอริ่งที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและสมุนไพร บดมันฝรั่งต้มหรือทอดด้วยวิธีเดียวกัน จากนั้นต้มไข่ต้มให้สุกแล้วสับให้ละเอียดด้วย ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมอย่างทั่วถึง "น้ำพริก" นี้สามารถทาบนขนมปังและโรยหน้าด้วยผัก - จานนี้ไปพร้อมกับเสียงปังและขับความรู้สึกหิวออกไปอย่างรวดเร็ว
วิดีโอที่มีประโยชน์
ฉันเสนอสูตรวิดีโอสำหรับอาหารบุฟเฟ่ต์ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่เรียกว่า "Squirrel Snack":
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงาน ปฏิคมที่มีประสบการณ์สามารถคิดค้นคำสั่งต่างๆ ได้อย่างอิสระ ในการจัดงานฉลองที่คุ้มค่า ไม่จำเป็นต้องมีเงินจำนวนมาก: ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอาจทำให้เพื่อนร่วมงานประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติของพวกเขา
บทความที่เกี่ยวข้อง
