สิ่งที่โดดเด่นเกี่ยวกับลูกผสมสีส้มแดง พันธุ์และลักษณะประโยชน์ของส้มแดงซิซิลี
1. Dancy tangerine เป็นเพียงชนิดของส้มแมนดารินที่เติบโตในโมร็อกโก ซิซิลี จีน และสหรัฐอเมริกา ตามกฎแล้วส้มเขียวหวานเป็นส้มเขียวหวานที่มีสีแดงอมส้มหวานมีผิวบางที่แยกออกจากกันได้ง่าย2. ออร์แลนโด ผลของการผสมเกสรของ Duncan เกรปฟรุตกับละอองเรณูจากแดนซีส้มเขียวหวานเดียวกัน
3. Tangelo Nova เป็นลูกผสมของ Clementine และ Tangelo Orlando
4. Thornton - ลูกผสมของส้มเขียวหวานและส้มโอ
5. Uglifrut (Ugli) - ความงามที่ร่วงหล่นนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ในปี 1917 เจ.เจ.อาร์.ชาร์ป เจ้าของบริษัท Trout Hall Ltd. (ตอนนี้ Cabel Hall Citrus Ltd. ฉันเข้าใจแล้ว) จาเมกา พบอึเส็งเคร็งในทุ่งหญ้า เมื่อรู้ว่ามันเป็นลูกผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับเกรปฟรุต เขาจึงตัดกิ่งจากนั้นต่อกิ่งลงบนส้มเปรี้ยว แล้วจึงทำการต่อกิ่งใหม่โดยเลือกผลไม้ที่มีเมล็ดน้อยที่สุด ในปีพ.ศ. 2477 เป็นครั้งแรกที่เขาให้ผลไม้ถ่านหินแก่ประเทศเป็นจำนวนมากจนสามารถส่งออกไปยังอังกฤษและแคนาดาได้
6. Tangelo Wekiwa ชาวแคนาดา ผิวขาว ผลจากการผสม Tangelo ซ้ำๆ กลายเป็นเกรปฟรุต
7. Tangor เป็นผลมาจากการผสมระหว่างส้มเขียวหวานและส้มหวาน ค่อนข้างจะถือว่าเป็นเช่นนั้น อันที่จริงทุกอย่างซับซ้อนกว่าเล็กน้อย Tangor ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Temple (Temple, Temple, Temple) ต้นกำเนิดของมันไม่ชัดเจนอย่างสมบูรณ์
8. คลีเมนไทน์ และนี่คือลูกผสมของส้มแมนดารินและคิงออเรนจ์ สร้างขึ้นโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวฝรั่งเศส Father Clement (Clement Rodier) ในแอลจีเรียในปี 1902 ที่จริงแล้ว ถ้าคุณซื้อส้มเขียวหวาน และมันก็หวานเกินไปสำหรับส้มเขียวหวาน เป็นไปได้ทีเดียวว่าจริงๆ แล้วมันเป็นเคลเมนไทน์
9. รสธรรมชาติของตะวันออกคือตังกัน วัฒนธรรมนี้ได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณในภาคใต้ของจีน บนเกาะฟอร์โมซา (ไต้หวัน) และในจังหวัดคาโกชิม่าของญี่ปุ่น ต้นไม้ที่ Tankan เติบโตนั้นแยกไม่ออกจากส้มเขียวหวาน แต่ผลไม้ทำให้คนสงสัยว่าส้มนี้เป็นลูกผสมที่มีส้ม
10. Ortanique - อาจเป็นกลิ่นฉุนตามธรรมชาติ พบในจาเมกาเช่นกัน แต่ในปี 1920 เนื่องจากส้มเขียวหวานและส้มเติบโตใกล้ ๆ พวกเขาจึงตัดสินใจว่านี่คือลูกผสมของพวกเขา ชื่อนี้ถูกรวบรวมจากโลกโดยเธรด - หรือ (ange) + tan (gerine) + (un) ique
11. รอยัลแมนดาริน (Citrus nobilis, kunenbo, กัมพูชาแมนดาริน). รูปลักษณ์ของเขาค่อนข้างน่าจดจำ ไม่ค่อยเกิดขึ้นในร้านของเราและขายเป็นส้มเขียวหวาน
12. Markot ยังเป็น Tangor ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย ไม่ทราบที่มาเช่นกัน Marcotes เรียกว่า Florida tangors เกี่ยวกับพันธุ์พ่อแม่ / สายพันธุ์ที่ไม่มีใครรู้แน่ชัด ต้นไม้ต้นแรกถูกพบในปี 1922 และสร้างขึ้นอย่างดี 
13. Satsumi (inshiu, Citrus unshiu) โมร็อกโก ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง satsums ทั้งหมดเป็นลูกผสมของมะนาวและมะนาว ประการที่สองคือลูกผสมของสีส้มและมะนาว
14. มะนาวเยเมน - สายพันธุ์อิสระ
15. Citron "นิ้ว (มือ) ของพระพุทธเจ้า" คล้ายกับคธูลู;)
16. มะนาวคอร์ซิกา โปรดทราบ - พันธุ์ทั้งหมดเหล่านี้แทบไม่มีเนื้อ - ความเอร็ดอร่อย 
17. มะกรูด (มะกรูด, มะกรูด, ส้ม hystrix, มะกรูด, เม่นส้ม)
18. Etrog
19. เปอร์เซีย (ตาฮิติ) มะนาว
20. Limetta (ไลเมตต์, มะนาวมะนาว, มะนาวอิตาลี, มะนาวหวาน)
21. มะนาวเม็กซิกัน (มะนาวอินเดียตะวันตก, มะนาวเปรี้ยว). เป็นมะนาวเม็กซิกันที่มักจะทาสีบนขวดและกระป๋องพร้อมเครื่องดื่มมะนาวทุกประเภท
22. มะนาวอินเดีย (aka ปาเลสไตน์, มะนาวหวานปาเลสไตน์, มะนาวโคลอมเบีย) ได้รับการพิจารณาว่าเป็นลูกผสมของมะนาวและมะนาว แต่ความพยายามที่จะข้ามพืชเหล่านี้ไม่ได้ผลอะไรที่คล้ายกัน 
23. มะนาวนิ้วออสเตรเลีย (finger lime). เรียกอีกอย่างว่าส้มคาเวียร์
24. เขาคือ. มีหลายพันธุ์ด้วยเนื้อสีต่างกัน ต้นกำเนิดยังไม่เป็นที่รู้จัก ผลไม้มีลักษณะคล้ายแตงกวาหลากสี เชฟชาวออสเตรเลียใช้เนื้อมะนาวนิ้วเป็นเครื่องเคียง ใส่ในสลัดและซุป และตกแต่งจานปลาและเนื้อสัตว์ด้วย
25. Limandarins (มะนาว) - ผลของการข้ามส้มเขียวหวานด้วยมะนาวหรือมะนาว Limandarins ได้รับการอบรมในประเทศจีนตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อกันว่า Limandarin ตัวแรกเป็นผลมาจากการผสมระหว่างมะนาวกวางตุ้งกับแมนดารินกวางตุ้ง มะนาวจีนแดงที่ปรากฏบนชั้นวางของเราเป็นมะนาวทั่วไป
26. Rangpur - ลูกผสมของอินเดียนแมนดารินและมะนาว 
27. Otahite (Sweet Rangpur, Otahite Rangpur, Tahitian Orange) ลิมันดารินเช่นกัน ซึ่งเชื่อกันว่ามาจากอินเดีย เปิดให้บริการในปี พ.ศ. 2356 ในตาฮิติจากที่ที่ชาวยุโรปนำไปใช้ทั่วโลก
28. มะนาวหยาบหรือตะไคร้หอม มาจากอินเดียตอนเหนือและเป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและมะนาว
29. ส้มโอ นอกจากนี้ยังเป็น Citrus maxima, Citrus grandis, pummela และ sheddock - เพื่อเป็นเกียรติแก่กัปตัน Sheddock ผู้ซึ่งนำเมล็ดส้มโอไปยัง West Indies (ไปยังบาร์เบโดส) จากหมู่เกาะมาเลย์ในศตวรรษที่ 17 ผลไม้ทรงกลมหรือลูกแพร์ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกค่อนข้างหนาเนื้อฉ่ำมากเยื่อหยาบและถอดออกได้ง่าย หนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวดั้งเดิมซึ่งความหลากหลายทั้งหมดหายไป ความเอร็ดอร่อยของส้มโอมีสีเหลือง สีเขียว และเนื้อเป็นสีเหลือง สีเขียว สีแดง
30. ส้มโอกับมะนาว
31. ลูกผสม - เกรปฟรุต Duncan พันธุ์ต่างๆ ในฟลอริดา ปีค.ศ. 1830
32. ลูกผสม - ส้มโอฮัดสัน 
33. ส้มโอลูกผสมที่มีชื่อเสียงมากในประเทศของเราคือ Oroblanco เป็นผลจากการผสมส้มโอหวานสยามและส้มโอมาร์ช
34. Sweety - ส้มโอลูกผสมจากอิสราเอล
35. ส้มโอนิวซีแลนด์ มันถูกเรียกว่าส้มโอ แต่เชื่อกันว่าเป็นทั้ง Tangelo ธรรมชาติหรือลูกผสมของส้มโอและส้มโอ แหล่งกำเนิดก็ไม่ชัดเจนเช่นกัน - จีนหรือออสเตรเลีย หวานกว่าเกรปฟรุตส่วนใหญ่อย่างเห็นได้ชัด
36. Chironha เป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่มีขนาดเท่ากับเกรปฟรุตและมีรสชาติเหมือนส้มมากกว่า 
37. Calamondin (หรือที่รู้จักว่า Golden Lime, Panama Orange, calamansi, musky lime) เป็นผลจากการผสมระหว่างส้มแมนดาริน (ซันกี้) และ kumquat
38. Yuzu (ichandrin, young) - ผลลัพธ์ของการข้าม sunki และ ichang-papeda (ichang lime)
39. คำควอท. เหล่านี้มีขนาดเล็กมาก มีนิ้วหัวแม่มือสุดโต่งของผู้ใหญ่ ผลไม้สีเหลืองหรือสีส้ม มีรูปร่างคล้ายกับมะนาวลดลง ตามกฎแล้วขายในร้านขายของชำขนาดใหญ่ในถาดโฟมลามิเนต พวกเขาปรากฏตัวในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตอนแรกพวกมันมีราคาแพงอย่างน่ากลัว แต่วันนี้พวกเขาได้ลดราคาลงแล้ว ถ้าคุณยังไม่ได้ลองคุณอาจเคยเห็นพวกเขา
40. Limequat Eustis (ลูกผสมของมะนาวเม็กซิกันและส้มกลม)
41. แมนดารินควอท อินดิโอ
42. Lemonquats (มะนาว + kumquat) และ orangequats (สีส้มหรือ tripoliata + kumquat) และนี่ ความสนใจ เฟาสทรีมเป็นลูกผสมระหว่าง Eustice limequat และ Australian finger lime 
43. Sevillano, Sevilla สีส้มขม ในเซบียาพวกเขาผลิต 17,000 ตันต่อปี ส้มขมไม่รับประทานสด ไม่ได้ใช้ทำน้ำผลไม้ แต่ใช้ผสมพันธุ์ผลไม้รสเปรี้ยว ใช้ทำส้มขม ให้รสส้มแก่เหล้า และยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเป็น วัตถุดิบในการรับน้ำมันหอมระเหย
44. Citranzhquat - ลูกผสมของ citrange (ซึ่งจะเป็นลูกผสมของส้มและ trifoliates หรือที่รู้จักว่า poncirus) และ kumquat
45. ส้มขม kikudaidai (ส้มญี่ปุ่น canaliculata) เป็นไม้ประดับล้วนๆ ที่ญี่ปุ่นปลูกให้ชื่นชม
46. Bergamot (มะนาวมะกรูด, มะกรูดส้ม) - ส้มขมหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นที่จำได้สดใสมาก - ใช้ในน้ำหอม
47. ส้มหวาน Citrus sinensis - ส้มจีน
48. ลูกผสมของส้มและส้มโอเปรี้ยว - นัตสึไดไดหรือนัตสึมิกัง 
49. Citrus sinensis - จากภายใน
50. ส้มแดง. ชื่อรัสเซียของพวกเขาคือ korolki ชาวอเมริกันเรียกพวกเขาว่าส้มเลือด - ส้มเปื้อนเลือด ซังกวิเนลลีที่กระหายเลือดที่สุด...
51. ...และซังกวิเนลลี 
52. ผลไม้ของ papeda ichang ใช้เอกสารสำหรับการผสมพันธุ์
53. Ponciruses - สกุลอิสระของอนุวงศ์ตระกูลส้มของตระกูล rue รวมถึงสปีชีส์เดียว - trifoliata หรือ poncirus สามใบ
54. Citremon - ลูกผสมของ trifoliata และมะนาว
55. Kabusu (kabosu) - จีน แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในญี่ปุ่น ลูกผสมของ papeda และ orange 
56. Eremocitruses หรือ มะนาวหวานของออสเตรเลีย นี่เป็นสกุลย่อยที่แยกจากกันของผลไม้รสเปรี้ยว Eremocitrus มีต้นไม้มีขนดกและผลไม้สีเขียวขนาดเล็ก
57. Murrays เป็นสกุลที่แยกจากตระกูล rue ไม่ใช่ตระกูลซิตรัส แต่ผลไม้ของพวกมันคล้ายกับผลไม้รสเปรี้ยว ดังนั้นทุกคนที่มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์ ศึกษา และผสมพันธุ์ผลไม้ตระกูลส้มก็สนใจเมอร์เรย์ด้วยเช่นกัน เมอร์เรย์ยังเป็นที่รู้จักกันในนามดอกมะลิสีส้ม 
58. Severinia อยู่ใกล้กับผลไม้รสเปรี้ยวเช่นกัน
59. Afrocitrus หรือ citropsis พวกเขาเป็นส้มเชอร์รี่แอฟริกัน ต้นไม้เหล่านี้เป็นต้นไม้ที่มีผลไม้กินได้เล็กน้อยซึ่งดูคล้ายผลไม้รสเปรี้ยว
60. มะนาวเฟโรเนีย มะนาวเปรี้ยว หรือแอปเปิ้ลไม้อินเดีย ร่องที่ปลูกในป่าของอินเดียที่มีความเปรี้ยวมาก (แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่ามีหวานด้วย) ผลไม้ที่กินได้ที่มีเปลือกเกือบเป็นไม้
61. ซีลอนออเรนจ์สเตอร์ ผลส้มมีรสขมมาก แต่ใบถ้าถูหักจะมีรสมะนาวเข้มข้น
ส้มที่มีเนื้อสีแดงหลายชนิดเรียกว่าซิซิลี เป็นผลไม้ที่อร่อยและหวานพร้อมกลิ่นหอมสดใส คิงเล็ตหรือส้มสีเลือดเริ่มมีการปลูกในยุโรปตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่ 15 เนื่องจากสี สีส้มจึงมีชื่อ ขนาดของด้วงนั้นเล็กกว่าส้มธรรมดา และเปลือกของมันมีสีแดงเข้ม
เนื่องจากการปรากฏตัวของเม็ดสีแอนโธไซยานินในผลไม้ เนื้อจึงมีสีแดงสด การผลิตเม็ดสีทำได้โดยสภาพอากาศ ส้มเลือดอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C คุณสามารถเติมวิตามินซีในแต่ละวันได้ด้วยการรับประทานผลไม้เพียงผลเดียว ในบรรดาองค์ประกอบทางเคมีในองค์ประกอบนั้นควรสังเกตแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็ก คิงเล็ตประกอบด้วยกรดโฟลิก ไฟเบอร์ น้ำตาล และเบต้าแคโรทีนจำนวนมาก
ประโยชน์ของส้มแดงสำหรับมนุษย์:
- ทำให้กิจกรรมของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติ
- มีผลดีต่อหลอดเลือด, การทำงานของสมอง;
- ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- เพิ่มการป้องกันของร่างกาย
- กระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบิน
- ปล่อยเนื้อเยื่อและอวัยวะจากสารพิษ
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร;
- เพิ่มประสิทธิภาพ
เลือดสีส้มสามารถใช้เป็นการรักษาเสริมสำหรับวัณโรค, โรคหอบหืด, หลอดลมอักเสบ, โรคไขข้อ, โรคปอดบวม, หวัด, ท้องผูก, ท้องอืด ปริมาณแคลอรี่ต่ำของ kinglet มีประโยชน์สำหรับโรคอ้วน
ฉันยังคงแนะนำให้คุณรู้จักกับผลไม้ที่แปลกและน่าทึ่งต่อไปฉันเพิ่งพูดถึงสับปะรดคุณสมบัติและกฎการเลือก วันนี้ฉันจะมาพูดถึงผลไม้ที่มีเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งคือส้มแดง
ในลักษณะที่ปรากฏเป็นการยากที่จะแยกแยะสีแดงจากสีส้มธรรมดา แต่หลังจากลอกเปลือกแล้วความแตกต่างจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน แต่รสชาติต่างกันและค่อนข้างชัดเจน พันธุ์สีแดงมีความฉ่ำมากกว่า มีกรดน้อยกว่า และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในร่างกายเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ
เมื่อซื้อและลิ้มรสส้มที่ผิดปกตินี้แล้ว คุณจะไม่รู้สึกเฉยต่อรสชาติของมัน นั่นเป็นเพียงบนชั้นวางของเราเท่านั้นที่จะพบได้ไม่บ่อยนัก
ส้มชนิดนี้ได้รับการจำหน่ายมากที่สุดในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ส้มแดงธรรมชาติพันธุ์แรกที่พบในอิตาลีในซิซิลี จากเดิมสามสายพันธุ์จนถึงปัจจุบันมีการปรับปรุงพันธุ์ประมาณ 10 แห่ง พื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้นอย่างมากตอนนี้สามารถพบได้ในสเปนโมร็อกโกสหรัฐอเมริกาตูนิเซียและมอลตา
สีแดง บางครั้งคุณอาจพบชื่อที่เปื้อนเลือด นี่ไม่ใช่ผลจากการผสมทับทิมหรือส้มโอกับส้ม นี่คือความหลากหลายพิเศษที่เกิดขึ้นจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติของส้มธรรมดา ภาษาจีนกลางและส้มโอไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกับมันเลย สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นสมมติฐานที่ผิดพลาดและไม่ถูกต้อง
องค์ประกอบของสีแดงหรือสีส้มเลือดคล้ายกับส้มซึ่งเป็นวิตามินกลุ่มเดียวกันของกลุ่ม A, C, P และ B เยื่อกระดาษประกอบด้วยเส้นใยองค์ประกอบทางเคมีไฟตอนไซด์ธาตุเหล็กและแคลเซียมจำนวนมาก
แต่มีข้อแตกต่างที่สำคัญประการหนึ่งคือองค์ประกอบของส้มแดงประกอบด้วยไบโอฟลาโวนอยด์ - แอนโธไซยานิน สารนี้ไม่มีลักษณะเฉพาะของผลไม้รสเปรี้ยว พบได้เฉพาะในสีส้มแดงและไม่มีที่อื่น สีแดงเป็นผลมาจากอิทธิพลสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวไม่ชัดเจน
ตามทฤษฎีหนึ่ง แอนโธไซยานินก่อตัวขึ้นในสีส้มแดง ภายใต้อิทธิพลของปัจจัยทางธรรมชาติบางประการ เช่น การปรับตัวของพืชให้เข้ากับสภาวะที่ตึงเครียด แอนโธไซยานินมีผลต่อร่างกายคล้ายกับวิตามินพี ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และเสริมสร้างหลอดเลือด
มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเซลล์สมองและสามารถปรับปรุงความจำ ในแง่ของผลกระทบ วิตามิน C ดีกว่าวิตามินซีหลายเท่า และประโยชน์สำหรับอวัยวะที่มองเห็นของสารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีหลักฐานอีกต่อไป
ดำเนินการศึกษาและศึกษาคุณสมบัติของผลกระทบของแอนโธไซยานินเผยให้เห็นความสามารถในการทำให้เป็นกลางที่เกี่ยวข้องกับอนุมูลอิสระรวมถึงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง ยิ่งสีส้มมีสีแดงและสมบูรณ์มากขึ้นเท่าใด ความทนทานต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยและฟังก์ชันการป้องกันก็จะสูงขึ้นเท่านั้น
การศึกษาคุณสมบัติของแอนโธไซยานินยังคงดำเนินต่อไป แต่จากการประเมินข้อมูลที่ได้รับ พวกเขาพูดถึงผลที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสีส้มแดง ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณไบโอฟลาโวนอยด์
ในบรรดาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของส้มแดง เรายังสามารถระบุถึงกิจกรรมที่ดีในการต่อสู้กับการติดเชื้อและกระบวนการอักเสบ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลไม้ในการต่อสู้กับโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ ต่อมทอนซิลอักเสบ การอักเสบในช่องปากและช่องจมูก
ด้วยความที่ความจำเสื่อมเมื่ออายุมากขึ้น ส้มแดงจึงไม่สามารถถูกแทนที่ได้ แอนโธไซยานินช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
การกระทำที่เป็นประโยชน์จะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อมีส้มแดงสด สำหรับคนจำนวนมากที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร แผลในกระเพาะอาหาร หรือปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน การใช้ส้มเป็นข้อห้ามอย่างเด็ดขาด
และส้มแดงมาจากอิตาลี รับประทานได้โดยไม่มีผลเสีย แต่ทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ หนึ่งส้มต่อวันก็เป็นที่ยอมรับ และถ้าคุณกินครั้งละหนึ่งกิโลกรัม คนที่มีสุขภาพดีจะรู้สึกแย่
สีแดงหรือสีส้มเลือดไม่สามารถแทนที่ด้วยส้มหรือส้มเขียวหวานตามที่ผู้ปรารถนาดีหลายคนแนะนำว่าจะไม่มีผลในเชิงบวก
น้ำผลไม้บนบรรจุภัณฑ์ที่ระบุ - จากส้มแดงนั้นน่าสงสัยในประโยชน์ของพวกเขาเนื่องจากมีโอกาสสูงในการผลิตจากส้มธรรมดาด้วยการเติมสีย้อม เทคโนโลยีและวิธีการเตรียมการ ตลอดจนการมีอยู่ของสารเติมแต่งและสารกันบูด ทำให้คุณภาพและประโยชน์ลดลง
ส้มอิตาลีสีแดงพันธุ์ที่ดีที่สุด ได้แก่ ทารอคโค โดเบลฟิน่าหรือครีบคู่ โมโร ซานกุยเนลโล โคมูเน และมอสกาโต เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแล้ว คุณจะมั่นใจได้ถึงประโยชน์ของมัน กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ ฉันแนะนำให้คุณให้ความสนใจกับบทความที่น่าสนใจอื่นในเว็บไซต์ของเรา
วิธีการเลือกสับปะรดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด
เพื่อนๆ เท่านั้น สำหรับวันนี้ สมัครรับบทความและสูตรอาหารใหม่ที่น่าสนใจ มาเยี่ยมชม อ่านเรา และอยู่กับเรา
ส้มซิซิลีสีแดงเป็นผลไม้ที่ค่อนข้างแปลกและมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นมันบนชั้นวางของร้านค้าสำหรับลูกค้าที่คุ้นเคยกับสีส้มที่มีแดดจ้า แต่ส้มแดงไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าผลไม้ชนิดนี้มีอะไรบ้างในปัจจุบัน เหตุใดจึงมีความพิเศษ และการใช้ส้มซิซิลีมีประโยชน์อย่างไร
คำอธิบาย
ไม่เป็นความลับที่หลายคนมองว่าส้มเป็นผลไม้สีส้มโดยเฉพาะ สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด - ผลไม้ธรรมดาก็มีลูกผสมด้วยเช่นกัน - ส้มซิซิลีสีแดง ชื่อของส้มนี้มาจากภาษาซิซิลี เปลือกของผลไม้นี้มีสีแดงฉ่ำ และภายในผลมีเนื้อสีแดงอร่อยพร้อมเส้นเลือด เตรียมพร้อมที่จะชื่นชมไม่เพียงแค่รูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติดั้งเดิมที่ผสมผสานกลิ่นผลไม้ของราสเบอร์รี่ องุ่น และสตรอเบอร์รี่ ส้มแดงเป็นลูกผสมระหว่างส้มโอกับส้มแมนดาริน
ต้นไม้นั้นสูงสามารถเข้าถึงได้ถึง 12 เมตร ใบมีขนาดใหญ่ รูปไข่หรือรูปขอบขนาน สีเขียวตลอดเวลาของปี ต้นไม้ส่งกลิ่นหอมแรงเมื่อออกดอก และดอกไม้ก็ถือเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ในซิซิลี และมักใช้เป็นเครื่องประดับในพิธีแต่งงาน
ส้มดังกล่าวปลูกในสภาพอากาศที่อบอุ่นโดยเฉพาะบนดินที่อุดมสมบูรณ์ ผลผลิตของต้นไม้แต่ละต้นมีตั้งแต่ 400 ถึง 500 ผลซึ่งถือได้ว่าเป็นตัวบ่งชี้ที่ดี ผลไม้เริ่มสุกในเดือนธันวาคมและระยะเวลาติดผลจะคงอยู่จนถึงสิ้นฤดูใบไม้ผลิ
ต้นทาง
มีมุมมองว่าส้มในเลือดอาจมีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนหรือจากภูมิภาคทางตอนใต้ของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่ปัจจุบันยังไม่ทราบที่มาที่แน่นอน เป็นไปได้ว่าในประเทศจีน อินเดีย และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ต้นส้มได้ถูกส่งต่อไปตามเส้นทางการค้าของเอเชียไปยังแอฟริกา ลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียน และยุโรป ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดโอเอซิส
โมเสกในวิลล่าโรมันที่สร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 4 และอยู่ห่างจากนิคมของ Piazza Armerina ประมาณ 3 กิโลเมตร (ซิซิลีตอนใต้ของอิตาลี) แสดงให้เห็นถึงการปรากฏตัวของมะนาวและมะนาวในอิตาลีในช่วงเวลานี้ ส้มแดงดูเหมือนจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับซิซิลีโดยพ่อค้าชาวตะวันออกในศตวรรษที่ 7 และได้รับการปลูกฝังจนถึงศตวรรษที่ 16 ชาวสเปนย้ายสวนส้มสีเลือดไปยังทวีปอเมริกาใต้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 16 และจากที่นั่น ส้มก็เข้าสู่สหรัฐอเมริกาในที่สุด
คำอธิบายวรรณกรรมครั้งแรกของส้มแดงในซิซิลีคือในโอเปร่า Hesperides (1646) ในศตวรรษที่ 17 ผู้เขียนบรรยายถึงผลส้มชนิดพิเศษ ("urantium inducum") ซึ่งมีเม็ดสีสูง ("purpurei coloris medulla") และถูกมิชชันนารีชาว Genoese จากฟิลิปปินส์พามาที่เกาะ
สารประกอบ
สิ่งแรกที่เรารู้เกี่ยวกับส้มก็คือ พวกมันอุดมไปด้วยวิตามินซี ส้มเลือดก็ไม่มีข้อยกเว้น ส้มนี้เป็นหนึ่งในผลไม้ตระกูลส้มที่มีปริมาณวิตามินที่มีประโยชน์นี้
ส้มแดงอุดมไปด้วยใยอาหาร กล่าวคือ ไฟเบอร์ และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก นอกจากไฟโตนิวเทรียนท์จากพืชตระกูลส้ม วิตามินซี และไฟเบอร์แล้ว ยังเป็นแหล่งโฟเลต วิตามินเอ (เช่น แคโรทีนอยด์) วิตามิน B1 โพแทสเซียม ทองแดง กรดแพนโทธีนิก และแคลเซียมที่ดี
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความสนใจของสาธารณชนในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากศักยภาพในการต่อต้านสารก่อมะเร็งและการป้องกันโรคหัวใจที่อาจเกิดขึ้นจากคุณสมบัติทางชีวเคมีของพวกมัน ในยุคปัจจุบัน สีส้มแดง ซึ่งเป็นสีส้มหวานที่มีสีเป็นสี เป็นเรื่องปกติของซิซิลีตะวันออก (ทางตอนใต้ของอิตาลี) สเปน แต่ยังรวมถึงแคลิฟอร์เนียด้วย
พันธุ์
ให้เราพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าในขณะนี้พันธุ์ส้มเปื้อนเลือดทั่วไปมีอะไรบ้าง
ส้มเลือดสามประเภทที่พบมากที่สุดคือ 'Tarocco', 'Moro' (ทั้งในประเทศอิตาลี) และ 'Sangvinello' (พื้นเมืองในสเปน) ตามตำนาน ชื่อ "ทารอคโค" เป็นของเกษตรกร ซึ่งเขาร้องอุทานออกมาเมื่อเห็นส้มนี้เป็นครั้งแรก ผลไม้เหล่านี้มีขนาดกลางและมีรสหวานและเข้มข้น พวกเขามีเปลือกส้มบาง ๆ สีแดงเล็กน้อยมีคราบสีแดง "ทารอคโค" เป็นที่นิยมมากในโลกเพราะความหวาน
วาไรตี้ "Tarokko" - เป็นผลไม้ขนาดกลางที่มีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจโดยไม่มีเมล็ด มันถูกเรียกว่า "ลูกครึ่ง" เนื้อของมันไม่โดดเด่นด้วยสีแดงซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ Moro และ Sanguinello
"โมโร" เป็นส้มแดงที่สว่างที่สุด ชื่อที่สองคือ "ส้มสีเลือด" เนื้อเป็นสีแดงเข้ม จานสีเข้มข้น และสามารถเริ่มต้นด้วยสีส้ม หรือเป็นทับทิมและดำได้ เปลือกของความหลากหลายนี้มักจะมีบลัชออนสีแดงเข้มอยู่เสมอ ส้มนี้มีกลิ่นหอมหวานและกลิ่นผลไม้ของราสเบอร์รี่ สันนิษฐานว่าพันธุ์โมโรได้รับการปลูกฝังเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในจังหวัดซีราคิวส์ในซิซิลี
พันธุ์ "ซังวิเนลโล" ซึ่งพบในสเปนหลังผ่านไป 100 ปี มีอยู่ในซิซิลีเป็นสีส้ม "ครบสี" ซึ่งมีรสชาติใกล้เคียงกับ "โมโร" ครบกำหนดในเดือนกุมภาพันธ์ แต่อาจยังคงอยู่บนต้นไม้จนถึงเดือนเมษายน
พันธุ์อื่นๆ ที่พบได้น้อย ได้แก่ Budd Orange, Maltese, Hanpur, Washington Sanguine, Ruby Blood, Sanguina Doble Fina, Delfino, Red Valencia และอื่นๆ
ประโยชน์และโทษ
ควรค่าแก่การพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของเลือดสีส้มซึ่งรวมถึงการต่อต้านเนื้องอกการต้านการอักเสบและการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังได้อธิบายถึงผลกระทบต่อสุขภาพของส่วนประกอบหลัก (ได้แก่ ฟลาโวนอยด์ แคโรทีนอยด์ กรดแอสคอร์บิก กรดไฮดรอกซีซินนามิก และแอนโธไซยานิน) น้ำส้มแดงแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญโดยกระตุ้นระบบเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในมนุษย์ ซึ่งต่อต้านกระบวนการออกซิเดชันอย่างมีประสิทธิภาพและช่วยต่อสู้กับโรคต่างๆ เช่น หลอดเลือด เบาหวาน และมะเร็ง
ผลประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้อาจเกิดจากผลกระทบที่ซับซ้อนของสารประกอบ ดังนั้น การจัดหาสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติผ่านการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งอุดมไปด้วยส้มแดง อาจช่วยป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันภายใต้สภาวะที่หลากหลาย และอาจมีประสิทธิภาพมากกว่าการเสริมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเพียงชนิดเดียว
ใยอาหารในส้มช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลซึ่งช่วยป้องกันหลอดเลือด ไฟเบอร์ยังสามารถช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นการรับประทานส้มเหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะจึงเป็นอาหารว่างที่สมดุลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ น้ำตาลผลไม้ตามธรรมชาติในส้ม ฟรุกโตส ยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้หลังจากเป็นไข้
เส้นใยอาหารในผลไม้ยังดักจับสารเคมีที่ก่อให้เกิดมะเร็งและเก็บให้ห่างจากเซลล์ลำไส้ ซึ่งเป็นอีกแนวทางหนึ่งในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ และไฟเบอร์ในส้มอาจช่วยบรรเทาอาการท้องผูกหรือท้องเสียในผู้ป่วยที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวนได้
ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการกินส้มหวานมีอะไรบ้าง? ผลไม้ชนิดนี้ยังปลูกในบรรยากาศภูเขาไฟของ Mount Etna ในซิซิลีอีกด้วย เป็นผลให้ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามินซีที่ส้มแดงเพียงส้มต่อวันครอบคลุมความต้องการรายวันที่บุคคลต้องการ
วิตามินซีช่วยกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนและมีความสำคัญต่อการพัฒนาและบำรุงรักษากระดูก เหงือก ฟัน กระดูกอ่อน และผิวหนังตามปกติ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้าง ATP (โมเลกุลที่นำพาพลังงานที่พบในเซลล์ที่มีชีวิตทั้งหมด) โดปามีน (สารสื่อประสาทที่มีบทบาทสำคัญในสุขภาพจิตและร่างกายของเรา) และไทโรซีน (กรดอะมิโนที่ส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ ต่อมใต้สมองและต่อมหมวกไต)
ส้มในเลือดยังมีกรดโฟลิกและแคลเซียมซึ่งต่อสู้กับมะเร็งบางชนิด และแคลเซียมมีหน้าที่ในการสร้างฟันและกระดูกตามปกติ
นอกจากจะอุดมไปด้วยวิตามินซีแล้ว ผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอันเป็นเอกลักษณ์ที่เกี่ยวข้องกับแอนโธไซยานินในระดับสูง ซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและการอักเสบ
แอนโธไซยานินเป็นเม็ดสีฟลาโวนอยด์สีแดงที่ให้ผลไม้รสเปรี้ยวมีสีเข้มและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง นักโภชนาการเชื่อว่าแอนโธไซยานินมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรีย เพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด และลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ พวกเขายังช่วยปกป้องหลอดเลือดจากความเสียหายจากออกซิเดชันและลดการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
การศึกษาทั้งหมดจนถึงปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากส้มแดงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง สารต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์อื่นๆ เหล่านี้ช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งมีส่วนทำให้เกิดโรคความเสื่อมและริ้วรอยของผิวหนังในระยะเริ่มแรก อนุมูลอิสระจำนวนมากถูกสร้างขึ้นเมื่อร่างกายสัมผัสกับผลร้ายของควันบุหรี่ ยา มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมทั่วไป การออกกำลังกายที่ต้องใช้กำลังมาก ของเสียที่เป็นพิษ และรังสีอัลตราไวโอเลต
อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าสีส้มแดงเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ผลไม้นี้อาจห้ามใช้ในผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคเรื้อรังอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
หากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ไม่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนบริโภคเลือดสีส้ม
นอกจากนี้ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินควรใช้ผลไม้ดังกล่าวด้วยความระมัดระวัง โดยเฉพาะในตอนเย็น เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง ส้มซิซิลีจึงสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ แต่นั่นก็ต่อเมื่อคุณกินมันในปริมาณมากเท่านั้น
หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมสลัดกับยี่หร่าและส้มแดง ดูวิดีโอด้านล่าง
ส้มหวานชนิดหนึ่งที่ปลูกในยุโรปเรียกว่า Red Sicilian Orange มันแตกต่างจากสีส้มในสีผิวที่เข้มข้นและเนื้อสีแดงเข้ม และรสชาติมีโน๊ตของสตรอเบอร์รี่ องุ่น และราสเบอร์รี่ สาเหตุของสีที่เป็นลักษณะเฉพาะคือเม็ดสีของพืช - แอนโธไซยานิน เลือดสีส้มเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ของคนปกติ
เป็นครั้งแรกที่มีการค้นพบส้มที่มีเนื้อสีแดงเข้มข้นบนเกาะซิซิลีในศตวรรษที่ 17 เป็นเวลานานที่พวกเขาเติบโตที่นั่นเท่านั้นจึงได้ชื่อ "ซิซิลี" ปัจจุบัน ส้มชนิดนี้ปลูกในอิตาลีเท่านั้น แต่ยังปลูกในสเปน แอฟริกา จีน และสหรัฐอเมริกาด้วย ตำแหน่งใกล้ของ Mount Etna และปากน้ำของเกาะส่งผลต่อสีส้ม นั่นคือความแตกต่างอย่างมากระหว่างอุณหภูมิกลางวันและกลางคืนกับสภาพอากาศแห้ง
หากคุณปลูกต้นไม้ในบริเวณที่ไม่เหมาะสม ผลไม้และเนื้อผลจะไม่มีลักษณะเฉพาะ
พันธุ์ผลไม้
ส้มแดงเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางที่มีใบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนาแน่น มันบานด้วยดอกไม้สีขาวขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ต้นไม้หนึ่งต้นสามารถให้ผลได้มากถึง 500 ผล โดยมีน้ำหนักประมาณ 200–250 กรัม โดยให้ผลนานกว่าหกเดือนตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมิถุนายน
มีหลากหลาย:
ซังกวิเนลโลเป็นผลไม้ทรงกลมที่มีผิวสีส้มสนิมและเนื้อสีแดงสด รสหวานน่ารับประทานและปอกเปลือกง่าย ความหลากหลายเป็นของสายและใช้สำหรับทำน้ำผลไม้ ซานกิเนลโลที่อร่อยที่สุดปลูกในจังหวัดกาตาเนียและซีราคิวส์ มันแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ในรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน
Tarocco เป็นผลไม้รูปวงรีหรือกลมขนาดเล็กที่มีผิวสีส้มมีเส้นสีแดง รสชาติหวานอมเปรี้ยวผลไม้ปอกเปลือกง่าย เนื้อเป็นทับทิมสีแดงและอุดมไปด้วยวิตามินซี Tarocco เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
Moros เป็นผลไม้ตระกูลส้มสีส้มสดใสรูปไข่ มีจุดสีม่วงแดง เนื้อในสีเข้มด้านในมีรสหวานอมเปรี้ยว รสราสเบอร์รี่เล็กน้อย ผลแทบไม่มีเมล็ด เมื่อสุกมาก รสชาติจะเสื่อมลง แต่ส้มโมโรนั้นมีประโยชน์มากที่สุดในแง่ของเนื้อหาของวิตามินและกรด
ในอาณาเขตของพื้นที่หลังโซเวียตไม่สามารถปลูกส้มแดงได้เนื่องจากเป็นผลไม้ที่สุกช้า
แต่มีอะนาล็อก - ด้วงรูปลูกแพร์เติบโตในจอร์เจีย ต้นไม้ขนาดเล็กที่มีใบขนาดเล็กและผลสีส้มรูปลูกแพร์
มีเปลือกหนาหยาบเนื้อสีแดงเข้มมีรสเปรี้ยวอมหวาน เมล็ดในผลมีน้อย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ความหวาน และกลิ่นหอม ทำให้ส้มสีเลือดเป็นผลไม้ที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย ใช้ทั้งในรูปแบบปกติและเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหาร: ในอาหารจานร้อนและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น, ของหวาน, ขนมอบและสลัด ส้มเนื้อแดงนี้ผลิตน้ำผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินที่อร่อย น้ำส้มคั้นสดหนึ่งแก้วเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุ และไฟเบอร์อย่างง่าย จากผลไม้นี้ คุณสามารถทำแยม แยม เยลลี่ และยังทำให้แห้งได้อีกด้วย แม่บ้านชาวอิตาลีทำแยมผิวส้มและแยมผิวส้มจากส้ม
ส้มแดงมีประโยชน์ในการรักษาโรค:
- เส้นเลือดขอด;
- น้ำหนักเกิน;
- โรคปอด;
- การติดเชื้อไวรัส
- โรคหัวใจ
- ความดันโลหิตสูง;
- พิษจากแอลกอฮอล์
- โรคไขข้อ;
- ฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ
เนื้อส้มของซิซิลีมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อโรคหวัด ยังเพิ่มระดับของฮีโมโกลบิน, ความแข็งแรง; เพิ่มการทำงานของต่อมหมวกไต ลดโอกาสเกิดมะเร็ง กระตุ้นระบบต่อมไร้ท่อ บรรเทาอาการบวม ผลไม้หนึ่งผลก็เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของร่างกาย ข้างในมีวิตามินเอซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็น ดีต่อผิว และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ส่วนประกอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือ วิตามินพี ซึ่งช่วยปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และบรรเทาอาการแพ้ ผลไม้ประเภทนี้อิ่มตัวด้วยธาตุที่มีประโยชน์ เช่น เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ทองแดง และสังกะสี
น้ำส้มในเลือดเป็นยาแก้ซึมเศร้าและยากล่อมประสาท
ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบย่อยอาหารและบรรเทาอาการกระตุก แอนโธไซยานินที่มีอยู่ในผลไม้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ เร่งการฟื้นตัวของร่างกายและส่งเสริมการฟื้นฟู ส้มควรจะรวมอยู่ในอาหารในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินเพราะเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด ผลไม้มีลูทีนซึ่งช่วยลดความเสียหายของรังสีอัลตราไวโอเลต
ส้มมีประโยชน์ แต่ทุกคนไม่สามารถกินได้ แพทย์ไม่แนะนำให้เด็กทานเพราะเกิดอาการแพ้
สำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และความเป็นกรดสูง การใช้ส้มซิซิลีถือเป็นข้อห้าม เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานผลไม้นี้ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ผู้ที่แพ้ผลไม้รสเปรี้ยวควรงดเว้นจากการชิม แต่ขอแนะนำสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และมีความสำคัญต่อพัฒนาการที่เหมาะสมของทารกในครรภ์
ผลไม้นี้มีประโยชน์มาก "คลังวิตามิน" ที่แท้จริง
บทความที่เกี่ยวข้อง
