คุณเตรียมอะไรไว้สำหรับการบวช บัพติศมาของเด็ก: บรรณาการตามประเพณีหรือทางเลือกที่มีสติ
การเตรียมรับบัพติศมาเริ่มขึ้นในวันคริสต์มาสอีฟ ในวันหยุดที่สดใสนี้มีการทำความสะอาดทั่วไปในบ้านและเตรียมอาหารตามพิธีดั้งเดิม อีกนัยหนึ่งวันนี้เรียกว่า Hungry Kutya เลยเรียกกันว่าเพราะก่อนดาวดวงแรกกินอะไรไม่ได้ก็ดื่มได้แต่น้อยมาก
เมื่อดาวดวงแรกลุกขึ้น ทุกคนก็นั่งลงที่โต๊ะเลี้ยง ในวันคริสต์มาสอีฟ Epiphany, Lenten kutya, uzvar และอาหาร Lenten อื่น ๆ จะต้องอยู่บนโต๊ะ อาหารเริ่มต้นด้วยน้ำที่มีแสงสว่างเพียงพอ และจำนวนอาหารในวันคริสต์มาสอีฟควรเป็นเจ็ด เก้า หรือสิบสองจาน ตอนแรกพวกเขากิน kutya ล้างมันด้วย uzvar แล้วพวกเขาก็ไปกินอาหารอื่น ๆ เหล่านี้อาจเป็นพายแบบไม่ติดมัน, "กากบาท", แพนเค้ก, เกี๊ยว, โดนัท, ม้วนกะหล่ำปลีไม่ติดมัน, บางครั้งจานปลา
เมื่อวันที่ 18 มกราคมแม่บ้านทุกคนอบ "ไม้กางเขน" - คุกกี้พิธีการ มีหลายสัญญาณที่เกี่ยวข้องกับการอบ ตัวอย่างเช่นถ้าไม้กางเขนถูกอบอย่างดีสีเหลืองชมพูก็จะให้ความสำเร็จสุขภาพความเป็นอยู่ที่ดี จากผู้ที่ได้รับคุกกี้ดังกล่าว คุณสามารถมองหาความเห็นอกเห็นใจ การวิงวอน และคำแนะนำตลอดทั้งปี
หาก "ไม้กางเขน" มีรอยแตกร้าว สิ่งนี้จะทำนายการเปลี่ยนแปลงของโชคชะตาความยากลำบาก แต่ “ไม้กางเขน” ที่ปรุงไม่สุกหรือไหม้จะนำมาซึ่งความโศกเศร้า บอบช้ำทางจิตใจ และความเจ็บป่วย "ไม้กางเขน" ดังกล่าวไม่สามารถรับประทานได้ ปฏิคมที่อบคุกกี้ที่ไม่ดีจะต้องให้อาหารนกข้างนอก ตามสัญญาณสิ่งมีชีวิตในสวรรค์จะบรรเทาความเศร้าโศก คนที่มีเจตนาไม่ดีไม่จำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับลางร้าย พวกเขาได้รับการปฏิบัติเพื่อ "กากบาท" ที่แดงก่ำ ดังนั้นจึงไม่มีใครอารมณ์ดีในวันหยุด
คุกกี้ "ข้าม"
แป้งโด:
แป้งสาลี 1 ถ้วย ไข่ 2 ฟอง เนย 150 กรัม น้ำตาล 100 กรัม เหล้ารัมหรือคอนยัค 2 ช้อนโต๊ะ วานิลลิน เกลือ อบเชย
แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นหลายส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นไส้กรอกแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้ววางในรูปแบบของกากบาทที่ด้านบนของกันและกัน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางในเตาอบร้อน โรย "กากบาท" เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง
หลังจาก "ไม้กางเขน" พวกเขาเสิร์ฟแพนเค้กหรือแพนเค้กอบกับน้ำผึ้ง มีสัญญาณว่ายิ่งคุณกินแพนเค้กเหล่านี้มากเท่าไหร่ คุณก็จะมีเงินมากขึ้นในปีที่จะมาถึงนี้
กุตยา
จากภาษากรีก "kutia" - "ข้าวสาลีต้ม" Kutya สามารถเตรียมได้จากซีเรียลใด ๆ เราแนะนำให้ปรุงจากข้าว
น้ำ 1 ลิตร ข้าว 1 แก้ว น้ำผึ้ง 100 กรัม ลูกเกด ½ ถ้วย แยมผิวส้มหรือผลไม้หวาน 100 กรัม วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม ล้างและต้มข้าวใส่ลูกเกด ผัดน้ำผึ้งในน้ำเล็กน้อยแล้วผสมกับวอลนัทที่บดแล้ว รวมและผสมทุกอย่าง ตกแต่งด้วยแยมผิวส้มหรือผลไม้หวาน
อุซวารี
Uzvar เป็นผลไม้แช่อิ่มแห้งที่เติมน้ำผึ้ง ในการเตรียมผลไม้แห้งก่อนอื่นจะต้องเทน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาทีแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นเทน้ำลงในกระทะแล้วจุ่มลูกแพร์แห้งลงไป พวกเขาจะต้องต้มประมาณยี่สิบนาทีหลังจากนั้นคุณสามารถละเว้นผลไม้แห้งที่เหลือ - ลูกพรุน แอปเปิ้ลและลูกเกด ตอนนี้คุณต้องปรุงอาหารอีกสิบถึงสิบห้านาทีเพิ่มน้ำผึ้งแล้วนำออกจากเตา สายพันธุ์และให้บริการ
การรับบัพติศมาหรือเทโอพานีเป็นวันหยุดที่ยิ่งใหญ่และรอคอยมานานซึ่งเฉลิมฉลองโดยชาวออร์โธดอกซ์ทุกคน มีการเฉลิมฉลองทุกปีในวันที่ 19 มกราคมและชื่อก็พูดถึงการปรากฏตัวของวันหยุด ตามพระกิตติคุณ ในวันนี้เองที่การรับบัพติศมาของพระคริสต์เกิดขึ้น ซึ่งถูกทำเครื่องหมายโดยการปรากฏตัวของพระตรีเอกภาพ: พระเจ้าพระบิดา - ในน้ำเสียง พระบุตรของพระเจ้า - ในเนื้อหนังและพระวิญญาณบริสุทธิ์ - ในรูปแบบของนกพิราบ เชื่อกันว่าเป็นบัพติศมาที่ทรงเปิดเผยพระผู้ช่วยให้รอดแก่โลก ผู้ทรงรับเอาความบาปทั้งหมดของมนุษยชาติ
Borsch ที่อุดมไปด้วยซี่โครงหมู: สูตรอร่อยสำหรับ Epiphany
คุณจะต้องการ:
ซี่โครงหมู - 1 กก.
มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น
น้ำมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก;
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
วิธีทำอาหาร:
ก่อนอื่นต้มซี่โครงหมูจนสุก ขณะกำลังทำอาหาร ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มมันฝรั่งลงในซี่โครง สับกะหล่ำปลีล้างลูกเดือยโอนไปยังกระทะอื่นเทน้ำด้วยกันและใส่ไฟ ปรุงจนสุก นำมันฝรั่งต้มออกจากน้ำซุปเนื้อ คลุกเคล้ากับกะหล่ำปลีและลูกเดือย
เพิ่มมวลที่เกิดขึ้นลงในน้ำซุปใส่ลงในกองไฟแล้วต้มประมาณ 10 นาที ในเวลานี้ทำย่าง ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เทผักด้วยน้ำมะเขือเทศและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที เพิ่มเนื้อย่างที่ปรุงเสร็จแล้วลงในหม้อซุป
แยกแป้งในกระทะจากนั้นใส่ Borscht ที่เดือด ราดด้วยน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว
สตูว์หมูกับถั่ว: สูตรสำหรับ Epiphany
คุณจะต้องการ:
หมู - 1 กก.
ถั่วแดง - 300 กรัม
มันฝรั่ง - 7 ชิ้น
กระเทียม - 3 ฟัน
เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันพืช.
วิธีทำอาหาร:
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มถั่วจนสุกเต็มที่ ผัดหมูจนสุกเต็มที่ ในชามทนความร้อนแยกชั้น ถั่ว, เนื้อ, มันฝรั่ง, กระเทียมสับละเอียดแล้วเทลงในน้ำ ใส่สตูว์ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 30-40 นาที คุณสามารถตกแต่งด้วยเกี๊ยว, หัวหอม, มะนาวฝาน, ผักชีและโหระพา
Sbiten: เครื่องดื่มชูกำลังสำหรับ Epiphany
คุณจะต้องการ:
น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
ชาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ผิวเลมอน - ½ชิ้น
คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
ลูกจันทน์เทศ, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, อบเชย - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
ต้มน้ำในกระทะใส่น้ำผึ้งและน้ำตาล จากนั้นใส่ชา ผิวเลมอนขูด ½ ลูก ขึ้นฉ่าย และเครื่องเทศ ชงเครื่องดื่มเป็นเวลา 10 นาที ใส่ sbiten ที่เสร็จแล้วในที่อบอุ่นเพื่อใส่แล้วกรองและนำไปต้ม เครื่องดื่มนี้สามารถเมาเย็นหรือร้อน มันปรับโทนสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และปรับปรุงอารมณ์
วันหยุดหลักประการหนึ่งสำหรับคริสเตียนคือการรับบัพติศมาของพระเจ้า เรียกอีกอย่างว่า Epiphany เชื่อกันว่าเป็นวันที่ยอห์นผู้ให้รับบัพติศมาให้บัพติศมากับพระเยซูคริสต์ในน่านน้ำจอร์แดน วันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองโดยสมัครพรรคพวกของศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ในวันที่ 19 มกราคม การรับบัพติศมาของพระเจ้า: วิธีฉลอง, ทำอาหารอะไรในวันนี้, ความเชื่อใดที่เกี่ยวข้องกับมัน ... คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดนี้โดยการอ่านบทความนี้
เกี่ยวกับวันหยุด
ผู้ประกาศข่าวประเสริฐทั้งสี่กล่าวถึงบัพติศมาในการเปิดเผยของพวกเขา แต่วันหยุดนี้ได้รับชื่อ Theophany เนื่องจากความจริงที่ว่าในระหว่างการล้างบาปโดย John ผู้เบิกทางของพระเยซูในน่านน้ำศักดิ์สิทธิ์ของจอร์แดนพระวิญญาณบริสุทธิ์เสด็จลงมาจากสวรรค์ในรูปของนกพิราบสีขาวเหมือนหิมะ สิ่งนี้เขียนไว้ในพระวรสารของลูกา หลังจากนกพิราบลงมาจากสวรรค์ ได้ยินเสียงของพระเจ้าท่ามกลางเสียงคำราม ซึ่งประกาศว่าพระเยซูเป็นบุตรที่รักของเขา วันนี้ ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์เฉลิมฉลองวัน Epiphany ในวันที่ 19 มกราคม แต่ชาวคาทอลิกยังคงเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ในวันที่ 6 มกราคม โดยธรรมชาติแล้ว พนักงานต้อนรับทุกคนในวันหยุดจะสนใจสิ่งที่พวกเขากำลังเตรียมตัวสำหรับวันศักดิ์สิทธิ์ 19 มกราคม ท้ายที่สุด เราเคยชินกับความจริงที่ว่าวันหยุดของคริสตจักรแต่ละวันมีประเพณีพิเศษของตัวเอง ซึ่งโดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารจานพิเศษ
การเฉลิมฉลอง
หากคุณทำตามกฎทั้งหมด งานเลี้ยงของ Epiphany หรือ Baptism จะต้องมีการเฉลิมฉลองเป็นเวลา 8 วัน โดยที่ 4 เป็นเทศกาลข้างหน้า และอีก 4 วันที่เหลือจะเป็นช่วงหลังงานเลี้ยง และทุกวันนี้สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับงานเลี้ยงวัน Epiphany นั้นไม่สำคัญนัก ที่สำคัญกว่านั้นคือน้ำที่ชำระล้างแล้วให้ชีวิตและช่วยรักษาโรคต่างๆ มากมาย โดยวิธีการที่เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในหมู่คนที่ใน Epiphany แม้แต่น้ำประปาก็มีความพิเศษ หากไม่สามารถไปวัดเพื่อดื่มน้ำได้คุณสามารถดื่มน้ำหนึ่งแก้วจากก๊อกและหลังจากนั้นสักครู่ (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง) หลังจากนั้นคุณสามารถรับประทานอาหารเช้าได้ แต่ควรดื่มน้ำบัพติศมาที่นำมาจากวัดบนช้อนในขณะท้องว่าง ในบ้านของผู้ศรัทธา น้ำดังกล่าวถูกเก็บไว้ในมุมสีแดง อย่างไรก็ตาม หากคุณสนใจในสิ่งที่กำลังเตรียมสำหรับ Epiphany ในวันที่ 19 มกราคม จากนั้นในวันคริสต์มาสอีฟ คุณต้องกินอาหารอดอาหาร แต่สำหรับวันหยุดนั้นเอง - ทุกสิ่งที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตามมีอาหารบางจานซึ่งการมีอยู่บนโต๊ะเทศกาลไม่เพียง แต่เป็นที่ต้องการ แต่ยังจำเป็นเช่นหมูย่างทั้งตัว
ดังนั้นอาหารจานหลักในวันคริสต์มาสอีฟจึงควรให้อาหาร เช่น คุตยา พายถั่ว คุกกี้ อุซวาร์ เค้ก เยลลี่ ฯลฯ ควรมีอาหารเหล่านี้เจ็ดหรือเก้าหรือสิบสองจานบนโต๊ะก่อนวันหยุด Kutya ในสมัยก่อนถูกล้างด้วยอุซวาร์ คุกกี้อยู่ในรูปแบบของไม้กางเขนแพนเค้กทำจากข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ตจากนั้นทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งเชอร์รี่และอื่น ๆ ถั่ว
Kutya sochivo
นี่คือสิ่งที่ปฏิคมกำลังเตรียมสำหรับวัน Epiphany (19 มกราคม) เราจะบอกสูตรและวิธีการทำอาหารในบทนี้
สินค้าจำเป็น
ข้าวสาลีปอกเปลือก 100-200 กรัม
น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ
ผลไม้แห้งหรือผลไม้หวาน - 1 กำมือ;
วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ (เมล็ด) เป็นต้น 1 ถ้วยตวง
วิธีทำอาหาร
1. แช่เมล็ดข้าวสาลีเติมด้วยน้ำต้มเย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินเติมน้ำอีกครั้งแล้ววางบนเตาเพื่อต้ม
2. หลังจากที่น้ำในกระทะเดือด ลดไฟและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 40 นาที
3. ล้างเมล็ดงาดำ เทน้ำเดือดลงไป แล้วปล่อยให้บวมด้านข้าง ทำเช่นเดียวกันกับผลไม้แห้ง
4. หลังจากข้าวสาลีสุกแล้วให้ใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
5. บดดอกป๊อปปี้ที่บวมในครกหรือเครื่องปั่นจนเกิดเป็นก้อนน้ำนม
6. หากจำเป็นให้ผัดถั่ว (โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน) ในกระทะเบา ๆ และน้ำผึ้งควรเจือจางด้วยน้ำอุ่นจนเป็นน้ำเชื่อมข้น
7. หั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ในตอนท้ายเททุกอย่างด้วยซอสน้ำผึ้ง
9. โอน Kutya ไปที่จานเทศกาลและตกแต่งด้วยผลไม้แห้งทั้งตัว
คุกกี้ศักดิ์สิทธิ์ข้าม
แน่นอนว่าหนึ่งในอาหารหลักบนโต๊ะ Epiphany คือคุกกี้ที่มีรูปร่างเป็นไม้กางเขน ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: แป้ง (หนึ่งในสี่ของกิโลกรัม) ไข่หนึ่งฟองเนยครึ่งซองและน้ำตาลทรายครึ่งแก้วรวมทั้งเกลือและวานิลลินที่ปลายมีด ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่น จากนั้นม้วนออกบนโต๊ะเป็นชั้นแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วสร้างกากบาทจากนั้นตกแต่งตรงกลางด้วยถั่วหรือผลไม้หวาน อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง
มีสัญญาณมากมายในหมู่ผู้คนที่เกี่ยวข้องกับงานฉลอง Epiphany นี่คือบางส่วนของพวกเขา ถ้าตอนเที่ยงเมฆบนท้องฟ้าเป็นสีฟ้า แสดงว่าปีหน้าจะบานสะพรั่ง สิ่งเดียวกันนี้หมายความว่าหากคืนวัน Epiphany ตกเป็นเกล็ดหิมะ แต่ถ้าไม่มีเมฆและดวงดาวส่องแสงจ้า ปีนั้นก็จะผอมลง หากคืนนั้นได้ยินเสียงสุนัขเห่า แสดงว่าปีนี้นักล่าจะโชคดี หากเกิดพายุหิมะในคืนวันศักดิ์สิทธิ์ แสดงว่าฤดูหนาวจะยาวนานและจะดำเนินต่อไปอีก 3 เดือน แต่ถ้ามีพระจันทร์เต็มดวงที่ Epiphany ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องรอให้น้ำท่วม
ประเพณี
แม้จะมีน้ำค้างแข็ง แต่ในวัน Epiphany หลังจากสวดมนต์ผู้คนเริ่มดำน้ำในแม่น้ำลงไปในรู นี้ทำเพื่อรักษาโรค เชื่อกันว่าผู้ที่รับบัพติศมาในวันนี้จะมีความสุขไปตลอดชีวิต และการหมั้นหมายในวันนี้ก็ถือว่าโชคดีเช่นกัน หลังจากงานเลี้ยงของ Epiphany จนถึง Shrovetide ในรัสเซีย ช่วงเวลาของการแต่งงานก็เริ่มขึ้น ในคืนวันอีปิฟานี สาวๆ ทายถูกคนแรกที่พวกเขาพบ ถ้ามันกลายเป็นชายชราก็ไม่ดี แต่ถ้าเป็นชายหนุ่มนี่หมายถึงการแต่งงานที่รวดเร็ว ในการตั้งถิ่นฐานบางแห่ง เจ้าสาวที่จะเป็นเจ้าสาวเพื่อนเจ้าสาวได้จัดขึ้นในวันนี้ สาวๆแต่งตัวและยืนบนฝั่ง ผู้ที่ต้องการแต่งงานสวมเสื้อเชิ้ตที่มีแถบสีแดงที่ชายเสื้อ โดยธรรมชาติแล้ว พวกเขาแต่ละคนรู้ว่ากำลังเตรียมอะไรสำหรับพิธีบัพติศมาในวันที่ 19 มกราคม และเธอเองก็เตรียมอาหารเหล่านี้ด้วย และเมื่อผู้จับคู่มาที่บ้าน แม่ของหญิงสาวที่ดูแลพวกเขา ก็อวดว่าลูกสาวของเธอได้เตรียมสารพัดเหล่านี้ไว้ นอกจากนี้ยังมีความเชื่อดังกล่าว: ในตอนเช้าหากท้องฟ้าเปิด (นั่นคือไม่มีเมฆ) คุณต้องอธิษฐานต่อสวรรค์และพระเจ้าจะทรงฟังคำขอใด ๆ ตั้งแต่สมัยโบราณ ในเมืองและหมู่บ้านบนแม่น้ำที่มีน้ำแข็งปกคลุม หลุมน้ำแข็งของจอร์แดนถูกตัดขาด ซึ่งเป็นที่ที่ผู้ศรัทธาดำน้ำ เชื่อกันว่าคุณต้องรวบรวมน้ำจากแม่น้ำจอร์แดนสามแห่งและเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิแล้วโรยดินเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ดี
ในเวลานี้ ผู้เชื่อไปโบสถ์เพื่อทำบุญ ว่ายน้ำในหลุมน้ำแข็งในตอนเช้า และวางโต๊ะเทศกาลอันงดงามในวงกลมของญาติและเพื่อนฝูง
งานเลี้ยงของ Epiphany เกิดขึ้นได้อย่างไร?
พระคัมภีร์กล่าวว่าผู้เผยพระวจนะยอห์นเห็นพระเจ้า ผู้ทรงเรียกเขาให้กลับใจต่อหน้าประชาชน แล้วให้บัพติศมาทุกคนที่ฟังคำเทศนาในแม่น้ำจอร์แดน และถึงแม้พิธีกรรมนี้จะยังไม่ถือว่าเป็นบัพติศมาที่แท้จริง แต่คนที่กลับใจด้วยวิธีนี้แสดงให้เห็นว่าพวกเขาต้องการล้างบาป
พระเยซูคริสต์ทรงอยู่ในฝูงชนด้วย ในการจาริกแสวงบุญธรรมดา ยอห์นจำพระเมสสิยาห์ได้และกล่าวว่าเขาจำเป็นต้องรับบัพติศมาจากเขา ไม่ใช่ในทางกลับกัน ซึ่งพระเยซูตรัสตอบว่าทุกคนควรทำงานที่ได้รับมอบหมายให้สำเร็จ
ในระหว่างการอธิษฐานของพระเยซู ท้องฟ้าเปิดออก และพระวิญญาณของพระเจ้าเสด็จลงมายังโลกโดยมีลักษณะเหมือนนกพิราบ ตามแบบอย่างของพระเมสสิยาห์ คริสเตียนทั่วโลกเริ่มประกอบพิธีบัพติศมา ด้วยเหตุนี้ จิตวิญญาณมนุษย์จึงได้รับการชำระให้บริสุทธิ์และเข้าใกล้พระเจ้ามากขึ้น 
พิธีบัพติศมาของพระเยซูเป็นที่มาของวันหยุดที่เราเฉลิมฉลองในวันนี้ ในสมัยก่อน Epiphany ไม่มีวันที่แยกจากกันในปฏิทินและได้รับการเฉลิมฉลองพร้อมกับวันประสูติของพระคริสต์ จากนั้นวันหยุดก็มีชื่ออื่น - Theophany เนื่องจากพระเจ้าปรากฏตัวต่อหน้าผู้คนใน 3 รูปแบบ: พระวิญญาณพระบุตรและพระบิดา
คุณกินอะไรในวัน Epiphany
วันนี้งานเลี้ยงรับบัพติศมาของพระเจ้าสิ้นสุดช่วงเทศกาลคริสต์มาสซึ่งเริ่มในวันที่ 7 มกราคม เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มเฉลิมฉลองในวันที่ 19 มกราคม ในตอนเย็น ครอบครัวรวมตัวกันและนั่งลงที่โต๊ะถือศีลอด คราวนี้เรียกว่า Great Christmas Eve หรือ Poor Kutya ในช่วงคริสต์มาสอีฟ ควรถือศีลอดอย่างเคร่งครัด - กินเฉพาะอาหารไม่ติดมันและไม่ดื่มแอลกอฮอล์ คุณสามารถนั่งที่โต๊ะได้หลังจากที่ดาวดวงแรกขึ้นบนท้องฟ้าเท่านั้น 
สิ่งที่สำคัญพอๆ กันในการรับบัพติศมาคือการใช้น้ำ เชื่อกันว่าในเวลานี้มันเปลี่ยนคุณสมบัติและกำลังรักษา หลังจากพิธีการ ทุกคนเก็บน้ำจอร์แดนสำหรับตัวเองและนำกลับบ้าน พวกเขาดื่มหรือล้างตัวเองด้วย ผู้เชื่อเชื่อว่าในวันนี้น้ำสามารถรักษาโรคได้ น่าแปลกที่น้ำจอร์แดนสามารถเก็บไว้ได้นานมากและไม่สูญเสียความสด
หลังจากที่ดาวดวงแรกปรากฏขึ้นบนท้องฟ้า ทั้งครอบครัวก็นั่งลงที่โต๊ะฉลอง เมื่อวันก่อน พนักงานต้อนรับของบ้านเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม ต้องมี Kutia และอาหารเหล่านั้นที่อยู่บนโต๊ะในวันคริสต์มาสอีฟ แต่จะยิ่งผอมมากขึ้นเท่านั้น
ควรมีจานเลขคี่อยู่บนโต๊ะ (5, 7, 9) หรือ 12 - ตามจำนวนอัครสาวกเดือนของปี ฯลฯ ก่อนเริ่มงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณต้องจิบเล็กน้อย น้ำที่นำมาจากวัด หรือจะโรยให้ทั่วอาหารบนโต๊ะก็ได้ 
เมนู Epiphany ในวันคริสต์มาสอีฟมีความโดดเด่นด้วยลักษณะดั้งเดิม ต้องมี Kutya, คุกกี้, แพนเค้ก, พาย ฯลฯ
คนโตในครอบครัวจะดูแลน้องคนสุดท้องและแขกทุกคนก่อนเสมอ อาหารทุกจานในวันนี้มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ เนื่องจากไม่มีไขมันจำนวนมาก
แม่บ้านเตรียมคุกกี้ไม้กางเขนสำหรับ Epiphany ไว้เสมอเพื่อถวายเครื่องบรรณาการแด่พระเยซู คุกกี้นี้ยังต้องกินในตอนเช้าหลังวันคริสต์มาสอีฟและล้างด้วยน้ำมนต์ ผู้คนเชื่อว่าพิธีดังกล่าวจะช่วยให้พวกเขาขจัดบาปทั้งหมดออกจากตัวเอง คุณสามารถหาสูตรอาหารมากมายสำหรับคุกกี้ดังกล่าว การทำคุกกี้นั้นง่ายและสะดวกมาก ตามสูตรดั้งเดิมไม่สามารถเติมผลไม้แห้งหรือถั่วหรือน้ำผึ้งได้
การอบคุกกี้นี้ก็มีสัญญาณหลายอย่างเช่นกัน ตัวอย่างเช่นถ้าไม้กางเขนถูกอบอย่างดีคนที่กินมันจะนำมาซึ่งสุขภาพและความสุขมากมาย บุคคลดังกล่าวจะกลายเป็นที่ปรึกษาที่ดีสำหรับปีหน้าและช่วยเหลือในทุกปัญหา หากมีรอยแตกหรือรอยร้าวบนไม้กางเขนก็สามารถนำปัญหาใหม่มาสู่ชีวิตรวมถึงการเปลี่ยนแปลงที่ไม่ดี หากไม้กางเขนถูกเผาหรือไม่ถูกเผาก็จะนำมาซึ่งความเศร้าโศกและความเจ็บป่วยมากมาย 
ไม้กางเขนที่ถูกทำลายถูกห้ามไม่ให้กินโดยผู้คน โดยปกติแล้ว พนักงานต้อนรับจะเลี้ยงนกข้างถนน เชื่อกันว่าเป็นชาวสวรรค์ที่ช่วยขจัดปัญหา เพื่อไม่ให้เสียอารมณ์ในวันหยุดผู้ที่ตั้งใจทำไม้กางเขนที่เสียหายไม่ได้บอกอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ พวกเขาได้รับบิสกิตอีกอันที่เตรียมไว้สำรอง
อาหารอื่นๆ ได้แก่ แพนเค้กและฟริตเตอร์อบน้ำผึ้ง มีสัญญาณในหมู่ผู้คนว่ายิ่งคนกินแพนเค้กมากเท่าไหร่เขาก็ยิ่งสามารถหาเงินได้ในปีใหม่มากขึ้นเท่านั้น
Kutia เป็นอาหารพิธีกรรมบังคับ แปลจากภาษากรีก คำนี้แปลว่า "ข้าวสาลีต้ม" แม้ว่าซีเรียลอื่น ๆ ก็สามารถนำมาเตรียมได้ เพิ่มลูกเกด, ถั่ว, น้ำผึ้ง, เมล็ดงาดำ ฯลฯ ลงใน kutya การทำอาหารค่อนข้างง่าย เด็กๆ ชอบคูเทียเป็นพิเศษเพราะว่าทำขนมได้บ่อย
กินอะไรดีในวันพระ
วันศักดิ์สิทธิ์ของพระเจ้ามาพร้อมกับประเพณีและงานเฉลิมฉลองมากมาย นอกจากนี้ในแต่ละภูมิภาคก็มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบของตัวเอง ชาวออร์โธดอกซ์เชื่อว่าในวันนี้ไม่เพียง แต่น้ำเท่านั้น แต่ยังมีการจุดเทียนในวัดด้วยคุณสมบัติมหัศจรรย์ เขาว่ากันว่าถ้าจุดไฟในช่วงพายุฝนฟ้าคะนองจะช่วยป้องกันไฟได้
สัญลักษณ์หลักของการรับบัพติศมาคือน้ำจอร์แดน ในตอนเช้าหลังพิธี พวกเขาพาเธอไปที่บ้าน ดื่มและดูแลแขกของเธอ คุกกี้ในรูปกากบาทถูกเตรียมสำหรับน้ำซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวควรบริโภค 
หากในวันคริสต์มาสอีฟเป็นเรื่องปกติที่จะรับประทานอาหารร่วมกับอาหารจานหลักเท่านั้น ดังนั้นในวัน Epiphany คุณไม่สามารถจำกัดตัวเองให้ทานอาหารได้ ปฏิคมควรจัดโต๊ะที่เขียวชอุ่มให้แน่ใจว่ามีเนื้อ พวกเขาปรุงบอร์ชบนหน้าอก, เกี๊ยว, กะหล่ำปลีม้วน, ทอดตับ, ย่าง, ไส้กรอก, พุดดิ้งสีดำ, แฮม, ฯลฯ
ในวันนี้ควรวางตารางที่ร่ำรวยที่สุดแห่งปีหนึ่ง เนื่องจากจะเป็นแรงผลักดันให้เกิดความอยู่ดีมีสุขในปีหน้า ใน Epiphany การอดอาหารทั้งหมดจะถูกยกเลิก คุณสามารถกินเนื้อสัตว์และปลาได้มาก ในวันก่อนจะมีการอบขนมปัง พาย โดนัท kalachi และขนมหวานอื่นๆ คุณยังสามารถดื่มแอลกอฮอล์เล็กน้อย เช่น วอดก้าหรือทิงเจอร์ ซึ่งแตกต่างจากวันคริสต์มาสอีฟ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
สำหรับของหวานนั้น ได้เตรียมเยลลี่ ขนมปังขิง ถั่ว ชอร์ตเบรด และขนมอบอื่นๆ ที่มีไส้หวานไว้สำหรับทำขนม
ใน Epiphany คุณไม่ควรจำกัดตัวเองให้อยู่กับอาหาร แต่คุณไม่จำเป็นต้องกินมากเกินไป วันที่สดใสและสนุกสนานนี้มีจุดประสงค์หลักเพื่อการกลับใจและการให้อภัยบาป เป็นการชำระล้างในน้ำจอร์แดน
Epiphany เป็นวันยอดนิยมสำหรับการรับบัพติศมาของทารก เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเด็กที่รับบัพติศมาในเวลานี้จะเป็นคนที่มีความสุขและร่ำรวย ทุกวันนี้การหาคู่มักจัดขึ้นเพราะพวกเขาเชื่อว่าการแต่งงานดังกล่าวจะมีความสุขและยาวนาน หลังจากสิ้นสุดวันหยุด ช่วงเวลาของการแต่งงานก็เริ่มขึ้น
การรับบัพติศมาของพระเจ้าเป็นวันหยุดที่สำคัญสำหรับคริสเตียนออร์โธดอกซ์ทุกคน สถานที่พิเศษในงานเฉลิมฉลองคือการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิม หากสามารถบริโภคได้เฉพาะจาน Lenten ในวันคริสต์มาสอีฟแล้วในวัน Epiphany of the Lord ควรวางโต๊ะที่สวยงามพร้อมเนื้อและปลา
การรับบัพติศมาเป็นช่วงเวลาที่สำคัญมากสำหรับคนที่เติบโตท่ามกลางผู้เชื่อ คุณสามารถพูดพื้นฐาน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่พิธีรับศีลจุ่มมีสัมภาระมากมายของพิธีกรรมและประเพณี ตารางงานรื่นเริงมีลักษณะและประเพณีของตัวเองเช่นกัน
ในสมัยโบราณในรัสเซียเป็นเรื่องปกติที่จะปฏิบัติต่อแขกด้วยโจ๊กเพื่อทำพิธี ตอนนี้สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องมากนัก แต่คุณสามารถเอาชนะประเพณีนี้ด้วยวิธีที่ทันสมัยกว่าได้ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟไก่อบ (ถ้าเด็กผู้หญิงรับบัพติสมา) หรือไก่ (ถ้าเด็กผู้ชายรับบัพติสมา) เมื่อทำพิธี ดังนั้นคุณจึงสามารถอบนกได้อย่างปลอดภัยโดยเติมโจ๊กลงไป เช่น บัควีท
ประเพณีอื่นเชื่อมต่อกับโจ๊ก เมื่อทำพิธี พ่อของเด็กได้รับโจ๊กที่ปรุงแต่งด้วยมัสตาร์ด มะรุม พริกไทย และเกลือ ซึ่งเขาควรจะกิน นี่เป็นสัญลักษณ์ของความทุกข์ทรมานของมารดาในระหว่างการคลอดบุตร และควรจะทำให้พ่อมาเยี่ยมที่บ้านของเธอและให้ความเข้าใจคร่าวๆ เกี่ยวกับสิ่งที่ผู้หญิงที่กำลังคลอดบุตรได้รับประสบการณ์จากการให้กำเนิดบุตรแก่เขา
โดยทั่วไปแล้ว พิธีรับศีลจุ่มถือเป็นวันหยุดของเด็กเสมอ และเชิญเด็กจำนวนมากในวัยต่างๆ มาร่วมงานด้วย ดังนั้นโต๊ะควรจะหวานสำหรับเด็ก ดังนั้นขนมทุกชนิดจะเหมาะสมกับมัน: คุกกี้, ขนมปังขิง, ขนมหวาน, มัฟฟิน, พาย, เค้กและแน่นอนเค้กที่สามารถทำเป็นรูปกากบาทและตกแต่งอย่างสวยงาม
แน่นอนว่าผู้ใหญ่ก็จะมาร่วมงานด้วยเช่นกัน: ญาติของคุณ พ่อทูนหัวของทารก และผู้ปกครองของเด็กที่ได้รับเชิญ ดูแลพวกเขาด้วย คุณสามารถเสิร์ฟสลัด ของว่างทุกชนิด และแม้แต่แอลกอฮอล์ เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกอยู่ในขอบเขตของความเหมาะสมและอย่าเมา - มีสัญญาณว่าฮีโร่ในโอกาสนั้นจะมีปัญหาเรื่องแอลกอฮอล์ อาหารควรมีมากมาย แต่ให้อาหารแขกเพียงเล็กน้อย ถ้าของเหลืออยู่บนจาน เด็กจะโชคร้ายในชีวิต
ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารประเภทหมูและแพนเค้กในพิธี และส่วนที่เหลือของห้องสำหรับจินตนาการของคุณมีมากมาย ตามธรรมเนียมของเรา คุณสามารถจัดงานเลี้ยงน้ำชาเล็กๆ โต๊ะบุฟเฟ่ต์ หรืองานเลี้ยงที่เต็มเปี่ยม - เลือกได้ตามใจชอบ!
สิ่งที่ต้องทำสำหรับพิธี? ตัวอย่างอาหาร.
บทความที่เกี่ยวข้อง
