อาหารคอทเทจชีสสูตรการอบที่ดีที่สุด อาหารที่ทำจากคอทเทจชีส สูตรการอบที่ดีที่สุด สูตรเบเกอรี่พร้อมคะแนนคอทเทจชีส
ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -
ฉันขอนำเสนอของหวานที่นุ่มนวลมีกลิ่นหอมและไม่ซับซ้อนอย่างน่าประหลาดใจ - ชีสเค้กกล้วยในหม้อหุงช้า
คุณชอบชีสเค้กไหม? จากนั้นฉันก็ขอนำเสนอชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายที่สุดในหม้อหุงช้าที่ทำจากคอทเทจชีส
ฉันขอนำเสนอเค้กคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพอร่อยและนุ่มมากในหม้อหุงช้า การทำอาหารมันเป็นความสุข!
จะเร็วและง่ายกว่าในการเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์เท่านั้น แต่ถ้าคุณยังต้องการให้จิตวิญญาณของเค้กอีสเตอร์อบลอยไปรอบบ้าน ลองใช้สูตรนี้
อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - หม้อปรุงอาหารที่ทำจากนมข้นและคอทเทจชีส ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือต้องเตรียมอย่างรวดเร็ว
เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม และอร่อยมาก! โรลกับคอทเทจชีสจะตกแต่งวันหยุดโดยเฉพาะคริสต์มาส มอบให้คนที่คุณรัก นำไปเยี่ยมเยียน เลี้ยงเพื่อนของคุณ และการเตรียมมันเป็นเรื่องง่าย!
หากคุณเคยทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยเครื่องทำขนมปัง คุณจะไม่ใช้วิธีอื่นอีกต่อไป (เตาอบ ไมโครเวฟ ฯลฯ) เชื่อฉันเถอะ! ในเครื่องทำขนมปัง หม้อปรุงอาหารจะมีความนุ่ม โปร่งสบาย และนุ่มนวล พวกเขาบอกว่ามันไม่เหม็นอับแม้แต่ในวันที่สอง ฉันไม่รู้ เธอไม่เคยอยู่กับฉันเลยแม้แต่ชั่วโมงเดียว!;)
สูตรครีมนมเปรี้ยวที่ดีสำหรับเค้กจะเป็นประโยชน์กับทุกคนที่อบเค้กที่บ้านอย่างน้อยเป็นครั้งคราว ครีมนมเปรี้ยวสำหรับเค้กจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย - ฉันจะบอกคุณว่าทำอย่างไร
ในการสร้างอารมณ์ที่ดีและปรับตัวให้เข้ากับอารมณ์เชิงบวก คุณต้องการเพียงเล็กน้อยเท่านั้น! วันนี้เรามีเมนูของหวานที่ไม่เหมือนใครที่จะทำให้ชีวิตสดใสและหวานขึ้น!
ฉันจะบอกสูตรฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมปังนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่ เอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะนี้!
คอทเทจชีสอีสเตอร์ดั้งเดิมและแปลกตาเช่นนี้เป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมในวันหยุดที่สดใสนี้ นี่เป็นสูตรที่ชัดเจนและเรียบง่ายในการทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่
กำลังมองหาไอเดียทำขนมหวานที่ง่ายและสะดวกอยู่ใช่ไหม? จากนั้นให้ความสนใจกับเค้กชีสกระท่อมที่ไม่ต้องอบ เค้กนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย
สูตรแพนเค้กชีสกระท่อมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สูตรแพนเค้กคอทเทจชีสนั้นง่ายมากโดยจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมอาหารจานนี้
คุกกี้ "ฮาวด์สทูธ"
การอบจากแป้งคอทเทจชีสจะนุ่มนวลและอร่อยเสมอ และคุกกี้ Houndstooth ก็ละลายในปากของคุณ! ส่วนผสมในสูตรง่ายๆ นี้จะทำคุกกี้ได้หลายถาด!
วันนี้เราจะเตรียมเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อยพร้อมไส้ที่ละเอียดอ่อน เราจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนักในเรื่องนี้ แต่เราจะเตรียมขนมชั้นเลิศสำหรับทั้งครอบครัวและแขก
ฉันอุทิศสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ให้กับผู้ชื่นชอบของอร่อยและหวานทุกคน และอย่ากลัวแคลอรี่ส่วนเกิน เพราะเค้กนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตนี้มีน้ำหนักเบามาก และยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีสเค้กเพื่อสุขภาพโดยเราจะใช้เซโมลินาและข้าวโอ๊ตรีดแทนแป้ง ค่อนข้างแปลกแต่รสชาติก็เหลือเชื่อและเนื้อสัมผัสก็นุ่มและโปร่งสบายมาก
ถ้าคุณรักชีสเค้กมากพอ ๆ กับที่ฉันชอบ คุณจะต้องสนใจสูตรทำชีสเค้กกับแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน รสชาติใหม่เอี่ยมและกลิ่นหอมน่าทึ่งมาก!
ฉันจะบอกวิธีทำชีสเค้กที่อร่อยและนุ่มสำหรับผู้ที่มีเวลาทำอาหารน้อยมาก ใครๆ ก็ทำชีสเค้กด่วนๆ ได้!
พายนมเปรี้ยวด่วนที่อร่อยนุ่มและสวยงาม และนอกจากนั้นยังมีประโยชน์อีกด้วย การเตรียมนั้นง่าย แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือผลงานชิ้นเอก!
ทุกคนคงคุ้นเคยกับรสชาติของแพนเค้กบาง ๆ กับคอทเทจชีสสุดโปรดตั้งแต่วัยเด็ก สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยความทรงจำอันแสนอร่อยเหล่านี้!
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อบในเครื่องทำขนมปังจะนุ่มและโปร่งสบาย และที่สำคัญที่สุด - โดยไม่ต้องใช้ความพยายามเป็นพิเศษและไม่มีการควบคุมในส่วนของคุณเพิ่มเติม
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมแครอทจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ
พายกับมันฝรั่งและคอทเทจชีสเป็นอาหารราคาประหยัด อร่อย และเตรียมง่าย ขนมอบเหล่านี้เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด ของว่างระหว่างการเดินทาง หรือใช้เป็นอาหารกลางวันที่ออฟฟิศ
ชีสเค้กเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้ามื้อด่วนหรือสำหรับเด็กตามอำเภอใจที่ไม่ชอบกินคอทเทจชีส ทุกคนรีบกินชีสเค้กร้อนๆ และรสชาติเข้มข้น!
รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดของหม้อปรุงอาหารนี้จะทำให้คุณและลูก ๆ หลงใหล อาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มาเรียนรู้สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด่วนกันเถอะ!
หนึ่งในตัวเลือกมากมายในการทำชีสเค้กคือสูตรอาหารเพื่อสุขภาพในการทำชีสเค้กด้วยแครอทในความคิดของฉันซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมของคอทเทจชีสและผักที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมผลไม้เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยหรือมื้อเย็นมื้อเบา นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนักอีกด้วย ฉันกำลังแบ่งปันสูตร
หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลสามารถทดแทนอาหารเย็นมื้อเบาได้ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายอีกด้วย และของหวานก็ออกมายอดเยี่ยมมาก! หม้อปรุงอาหารสามารถรับประทานได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น
ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แอปเปิ้ลและคอทเทจชีสเข้ากันได้ดี เพิ่มอบเชยแล้วคุณจะได้ของหวานที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อบประมาณครึ่งชั่วโมง
ชาร์ลอตต์นมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล - อร่อย! แอปเปิ้ลและคอทเทจชีสเข้ากันได้ดี ส่วนอัลมอนด์ป่นและอบเชยช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ แถมชาร์ลอตต์ยังดูดีมากอีกด้วย
ชีสเค้กยีสต์เป็นความทรงจำที่ดีที่สุดในวัยเด็กของฉัน ฉันยังคงรู้สึกอิ่มเอมใจในขณะที่รอชีสเค้กของคุณยาย สูตรคลาสสิกที่ดีที่สุดสำหรับชีสเค้กยีสต์!
พายพลัมสตราสบูร์กเป็นพายคอทเทจชีสที่เรียบง่ายและอร่อย ทำจากลูกพลัมสด แป้งพายทำจากแป้ง มาการีน น้ำตาล และไข่ไก่ 1 ฟอง ทุกอย่างเรียบง่ายและยอดเยี่ยม!
ชีสเค้กในหม้อหุงช้าใช้เวลาเตรียมนานกว่าชีสเค้กแบบดั้งเดิมมาก แต่ก็กลับกลายเป็นว่านุ่ม นุ่ม และดีต่อสุขภาพมากกว่าหลายเท่า ชีสเค้กที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลอง!
คอทเทจชีสกับบลูเบอร์รี่เป็นอาหารเช้าที่สวยงามน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ สุนทรีย์ นักชิม และผู้ชื่นชอบขนมหวานจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน!
หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในไมโครเวฟนั้นง่ายและสะดวกในการเตรียมและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วมาก และปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าแบบดั้งเดิม สำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องการประหยัดเวลาและค่าไฟลองดูครับ
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับเชอร์รี่เป็นหม้อปรุงอาหารที่สวยงามอร่อยและน่าดึงดูดซึ่งสามารถอ้างสิทธิ์ในชื่อของหวานที่สวยงามได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าจานนี้มีแคลอรี่ต่ำ!
ชีสเค้กปรุงในไมโครเวฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชาหรือกาแฟหนึ่งถ้วย - เป็นอาหารเช้าที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีมาก ทำชีสเค้กในไมโครเวฟ!
ชีสเค้กหรือคอทเทจชีสเป็นหนึ่งในของหวานยอดนิยมของชาวยุโรป ฉันขอนำเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับคอทเทจชีสพายในหม้อหุงช้าซึ่งมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน
สูตรการทำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับลูกเกดเป็นคลาสสิกของการทำอาหารที่บ้าน เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเช้าที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่ายมากกว่าหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส มาทำอาหารกันเถอะ!
สูตรทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมคือช่วยใครก็ตามที่ต้องการทำหม้อตุ๋นชีสที่บ้าน ทำทุกอย่างให้ตรงตามสูตรแล้วคุณจะได้หม้อตุ๋นที่ยอดเยี่ยม
สูตรทำคุกกี้คอทเทจชีสเป็นสิ่งที่คุณสนใจ สำหรับฉัน คุกกี้คอทเทจชีสรัสเซียแบบดั้งเดิมกับนมหนึ่งแก้วเป็นรสชาติของวัยเด็ก ฉันกำลังแบ่งปันสูตรคุกกี้คอทเทจชีส - ฉันหวังว่าจะมีประโยชน์!
ฉันกำลังบอกวิธีทำชีสเค้กนมเปรี้ยวที่บ้าน - ของหวานที่นุ่มนวลและอร่อยพร้อมเปลือกกรอบซึ่งในตอนแรกได้รับความนิยมในอเมริกา แต่ค่อยๆ "พิชิต" คนทั้งโลก
นี่คือสูตรการทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีส นี่คือเทศกาลอีสเตอร์ตามประเพณีซึ่งครองโต๊ะในช่วงวันหยุดอันสดใสของเทศกาลอีสเตอร์มานานหลายศตวรรษปีแล้วปีเล่า
อาหารเช้าที่เหมาะสมคือกุญแจสำคัญสู่วันดีๆ ชีสเค้กกับลูกเกดเป็นอาหารเช้าที่เหมาะสม
ชีสเค้ก "งูผลไม้"
เพื่อความสนใจของคุณ - งานศิลปะการทำอาหารที่ทำด้วยมือ ชีสเค้กที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบงูผลไม้ที่สวยงามและดั้งเดิม - จานนี้ดูน่ารับประทานเกินกว่าจะต้านทานได้
ชีสเค้กแสนอร่อยเป็นอาหารขึ้นชื่อซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ จานนี้เรียบง่าย แต่ในการทำชีสเค้กที่อร่อยอย่างแท้จริง คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ
ชีสเค้กในหม้อต้มสองชั้นมีความนุ่มเป็นพิเศษและดีต่อสุขภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพราะไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมันต่างจากชีสเค้กทั่วไป มันดูธรรมดาๆ แต่มีรสชาติที่น่าทึ่ง - ชีสเค้กน่าทึ่งมาก!
ชีสเค้กกับกล้วยเป็นอาหารเช้าที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติของชีสเค้กกับกล้วยนั้นเข้มข้นและเข้มข้นกว่ารสชาติของชีสเค้กแบบคลาสสิกเสียอีก
ขนมปังคอตเทจชีสกับโพเลนต้าเป็นอาหารพื้นเมืองมอลโดวาที่เรียบง่ายและเรียบง่าย ขนมปังแฟลตเบรดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จัดทำขึ้นภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงโดยใช้ส่วนผสม 4 อย่าง - ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้ว!
บางทีแพนเค้กยัดไส้รูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือแพนเค้กที่ชื่นชอบกับคอทเทจชีส สำหรับฉันแพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นเพียงอาหารเช้าที่ดี อร่อย และดีต่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน
แพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม อร่อย ดีต่อสุขภาพ และมีคุณค่าทางโภชนาการ และยังเตรียมง่ายมากอีกด้วย ฉันบอกวิธีทำแพนเค้กกับคอทเทจชีส
คอทเทจชีสและพายแอปเปิ้ลเป็นเมนูประจำที่โต๊ะน้ำชาของเราในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีแอปเปิ้ลสดแสนอร่อยมากมาย และคุณต้องการอุ่นเครื่องด้วยชาบ่อยขึ้นเรื่อยๆ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรง่ายๆ
คุณสามารถทำคอทเทจชีสแสนอร่อยโดยไม่มีผลเบอร์รี่ได้ ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงมัฟฟินพิสตาชิโอเคิร์ดที่นุ่มนวลและนุ่มนวลไม่แพ้กัน
Fiadone เป็นเค้กอีสเตอร์คอร์ซิกาแบบดั้งเดิม Fiadone ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ - ปรุงสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไม
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่เป็นรสชาติในวัยเด็กของฉัน ถ้าคุณชอบหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสมากพอๆ กับฉันชอบ สูตรนี้คุณอาจจะสนใจ
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับบลูเบอร์รี่เป็นหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนเหมือนซูเฟล่ อร่อยมาก และมีคุณค่าทางโภชนาการ จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว - เป็นอาหารเช้าวันอาทิตย์ที่ยอดเยี่ยม!
ถ้าคุณชอบขนมอบคอทเทจชีส คุณจะต้องชอบมัฟฟินคอทเทจชีสกับบลูเบอร์รี่อย่างแน่นอน เนื้อนุ่มละเอียดอ่อนและชุ่มชื้นเล็กน้อยมีความเปรี้ยวจากบลูเบอร์รี่ - แค่คัพเค้กสุดหรู! :)
คุกกี้เลมอนเคิร์ดเป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายสำหรับทำขนมที่บ้าน ฟันหวานทุกคนจะต้องยินดี
ชีสเค้กยูเครนตะวันตกหรือเรียกง่ายๆว่า syrniki เป็นเค้กหมู่บ้านยอดนิยมในยูเครนตะวันตก ซึ่งเตรียมในทุกหมู่บ้านจากคอทเทจชีสสด อร่อย!
พิซซ่าวิลเลจเป็นพิซซ่าที่ปรุงง่าย ดั้งเดิมเล็กน้อย แต่อร่อยมาก ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสและไก่ น่าพอใจมาก!
หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้ทั้งในเตาอบและไมโครเวฟ คุณสามารถปรุงด้วยไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันดูนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ อร่อยและดีต่อสุขภาพ จานนี้เหมาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์
สูตรทำเค้กคอทเทจชีสกับลูกเกด คัพเค้กนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในวันหยุด
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารเย็นมื้อเบา แอปเปิ้ลให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนกับอาหารจานนี้
สูตรการทำคุกกี้คอทเทจชีส ตามสูตรนี้คุกกี้นมเปรี้ยวมีความนุ่มร่วนและอร่อยมาก
ชีสเค้กที่มีเมล็ดงาดำเป็นเพียงอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ อาหารจานนี้เป็นเพียงสิ่งที่คุณต้องการเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพ
สูตรการทำชีสเค้ก ตามสูตรนี้ชีสเค้กจะนุ่มและอร่อยมาก และแม้ว่าจะไม่มีการเติมไข่ลงในแป้งชีสเค้กก็ตาม!
สูตรทำคอทเทจชีสกับสตรอเบอร์รี่ คอทเทจชีสตามสูตรนี้จะนุ่มเบาและอร่อย
คอทเทจชีสไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานสากลสำหรับของหวานที่อร่อยที่สุดอีกด้วย การอบด้วยคอทเทจชีสนั้นค่อนข้างหลากหลาย แต่นุ่มและอร่อยสม่ำเสมอ สามารถเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในแป้งหรือใช้เป็นไส้ได้ - ผลลัพธ์จะอร่อยในทุกกรณี!
พายตามสูตรนี้จะนุ่มและคงความสดได้หลายวัน อย่างไรก็ตาม มั่นใจได้ว่ามันจะไม่อยู่บนโต๊ะนานขนาดนั้น
แป้งโด:
- เวย์หนึ่งแก้ว;
- ร่อนแป้งมากถึง 450 กรัม
- น้ำมันพืชใด ๆ - 30 มล.
- น้ำตาลทราย – 35 กรัม;
- เกลือหยาบ – 5 กรัม;
- ยีสต์ทันที – 1.5 กรัม
นวดแป้งอย่างรวดเร็ว:
- รวมแป้งกับยีสต์เค็ม
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมเนย เวย์ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน
- เทของเหลวลงในส่วนผสมแป้งแล้วนวดจนเนียน
- ปล่อยให้แป้งอุ่นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง นวดในระหว่างการหมัก 45 นาทีหลังจากเริ่มต้น
การกรอกจะต้อง:
- น้ำตาลทราย – 125 กรัม;
- คอทเทจชีสไขมันสองเท่า
ในขณะที่แป้งขึ้นฟูให้ผสมไส้อร่อย:
- ถูคอทเทจชีสให้เข้ากันผ่านตะแกรง
- ตีอย่างรวดเร็วด้วยน้ำตาล
- วางกลับเข้าไปในตะแกรงเพื่อระบายหางนมที่ได้
ควรรีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. วางในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้างแล้วเกลี่ยไส้หวานให้ทั่ว อบขนมที่อุณหภูมิ t = 185°С ประมาณ 20 นาที
ของหวานนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผลไม้ตามฤดูกาลหรือแช่แข็งลงในไส้ ตัวอย่างเช่นพายกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในฤดูใบไม้ร่วงกับครอบครัว
เพิ่มส่วนผสมไส้ที่ระบุไว้ข้างต้น:
- แอปเปิ้ล – 210 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 85 กรัม
ก่อนนำพายเข้าเตาอบ:
- ตัดแกนของแอปเปิ้ลออกแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้น
- ผสมกับน้ำตาลทราย
- วางบนคอทเทจชีส
เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่ถ้าคุณตีเวย์ที่ระบายออกจากคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสมกับไข่ขาวแล้วทาพายด้วยส่วนผสมนี้ประมาณสิบนาทีก่อนสิ้นสุดการอบ เปลือกกรอบแสนอร่อยจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของของหวาน
หม้อตุ๋นกล้วย
กล้วยและคอทเทจชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการอบขนม
- กล้วยลูกใหญ่สองลูก
- คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- เกลือหยาบ – 5 กรัม;
- ช้อนเซโมลินา
- แป้ง – 50 กรัม;
- ผงฟู - หยิก;
- ไข่สองสามฟอง
เราสวมผ้ากันเปื้อนแล้วเริ่มต้น:
- หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน
- บดคอทเทจชีสด้วยมือของคุณผ่านตะแกรงละเอียดแล้วรวมกับผลไม้
- ตีไข่กับน้ำตาล
- ผสมแป้งกับเกลือ ผงฟู และเซโมลินา
- เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมแป้งแล้วนวดแป้ง
- ตีฐานที่เตรียมไว้อย่างต่อเนื่องเทมวลกล้วยนมเปรี้ยวลงไปในส่วนต่างๆ
- นวดแป้งจนเนียน
- อัดจารบีถาดอบด้วยเนยหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
- วางหม้อปรุงอาหารลงในพิมพ์แล้วอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 25 นาที
ชีสเค้กคลาสสิกในกระทะ
- คอทเทจชีสหนาขึ้นครึ่งกิโลกรัม
- ไข่ที่มีขนาดใหญ่;
- แป้ง – 100 กรัม + ช้อนสองสามช้อนสำหรับโรย
- ช้อนน้ำตาล
- เกลือ – 5 กรัม;
- ผงฟู - ที่ปลายมีด
- แท่งเนย
แม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยมากก็สามารถทำขนมอบจากคอทเทจชีสได้:
- ต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้จับกันเป็นก้อน
- เพิ่มไข่และน้ำตาลลงในมวลนมเปรี้ยวตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
- ผสมแป้งกับเกลือและผงฟู
- คุณต้องเพิ่มแป้งลงในมวลนมเปรี้ยวเป็นบางส่วนแล้วตีต่อไปอย่างต่อเนื่อง
- โรยเขียงด้วยแป้งแล้ววางแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นรูปไส้กรอก
- ใช้มีดคมๆ ตัดเป็นวงกลม
- ละลายเนยในกระทะแล้วทอดชีสเค้กจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสำหรับของหวานนี้ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันดีที่สุด ชีสเค้กไขมันต่ำจะแห้ง
เบเกิลทันที
สำหรับการทดสอบ ให้เตรียมทันที:
- เวย์ – 250 มล.;
- นมสด - 60 มล.;
- น้ำตาลทรายแดง – 60 กรัม;
- เกลือ – 5 กรัม;
- ยีสต์แห้งเล็กน้อย
- แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
มานวดกันที่นี่จะไม่มีปัญหาใด ๆ :
- ร่อนแป้งและเพิ่มยีสต์ เกลือ และน้ำตาล
- เจือเวย์ด้วยนมอุ่นแล้วเทลงในส่วนผสมแป้งทันที นวดแป้งอย่างรวดเร็ว
- ปิดด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลา 30 นาที
สำหรับการกรอก:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
- น้ำตาลทราย – 100 กรัม;
- ลูกเกด – 50 กรัม
ต้องต้มลูกเกดด้วยน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที หลังจากเวลานี้ถึงเวลาตีคอทเทจชีสกับน้ำตาลแล้วเติมลูกเกดที่นิ่มแล้วแล้วผสมมวลทั้งหมดอีกครั้ง
นอกจากลูกเกดแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มถั่ว แอปริคอตแห้ง และผลไม้แห้งอื่นๆ ที่ชื่นชอบได้
ทำ 10 ปอนด์จากแป้ง ม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบนและทาด้วยไส้ ค่อยๆ ม้วนเบเกิลขึ้นและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ ควรอบที่อุณหภูมิ 190°C ประมาณ 25 - 30 นาที
Sochnik กับคอทเทจชีส - เรียบง่ายและอร่อย
แป้งโด:
- แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
- น้ำตาลครึ่งหนึ่ง
- ไข่ที่ใหญ่กว่าหรือไข่เล็กสองสามฟอง
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 155 กรัม;
- เนย 50 กรัม
- ผงฟูและเกลือ - อย่างละหยิบมือ;
- โซดา – ½ช้อนชา
กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยมาก:
- ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองที่ดี
- เพิ่มครีมและเนยที่นั่นตีโดยไม่ต้องกระตือรือร้นมาก
- เพิ่มเกลือและผงฟูลงในแป้ง
- รวมแป้งกับครีมเปรี้ยวและเนยผสมแล้วนวดจนเนียน
- รีดแป้งเป็นชั้นแล้วตัดเป็นวงกลมด้วยวงแหวนขนม
- ทำไส้ตามสูตรสำหรับพายแบบเปิดพร้อมคอทเทจชีสที่กล่าวถึงข้างต้น
- วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางแต่ละชิ้น
- พับแป้งลงครึ่งหนึ่ง
- วางชิ้นส่วนในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 190°C ประมาณ 35 นาที
หากคุณคลุมโซชนีด้วยส่วนผสมของวิปปิ้งไข่แดงและชาที่ชงอย่างเข้มข้น ผลิตภัณฑ์จะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองสม่ำเสมอ
รอยัลชีสเค้ก
แป้งสำหรับชีสเค้กสามารถทำได้ตามสูตรพายกับคอทเทจชีส และจุดเด่นของขนมชิ้นนี้อยู่ที่ไส้ค่ะ
- คอทเทจชีสไขมัน - 300 กรัม
- กล้วยสุก – 1 ชิ้น;
- ผลไม้หวานหลากสี - 100 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ – 150 กรัม + ผลเบอร์รี่หลายลูกสำหรับตกแต่ง
- ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
- เซโมลินาและแป้ง - 20 กรัมต่อชิ้น
- น้ำตาลทราย – 30 กรัม
และแม้ว่าชีสเค้กจะเป็นของราชวงศ์ แต่ก็เตรียมเหมือนชีสเค้กชาวนาธรรมดา - หนึ่ง สอง เสร็จแล้ว!
- ควรหั่นกล้วยและสตรอเบอร์รี่เป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตีคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวให้เข้ากัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วคนเบา ๆ
- รีดแป้งเป็นชั้นหนา 1 ซม. วางตรงกลาง แล้วอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 5 นาที
- หลังจากนั้นให้ย้ายไส้อย่างระมัดระวังในรูปแบบแป้งที่เกิดขึ้นแล้วเกลี่ยให้เรียบ
- เมื่อประกอบชีสเค้กแล้ว คุณสามารถตัดผลเบอร์รี่ที่เหลือสำหรับตกแต่งเป็นชิ้นแล้ววางไว้ตามขอบของแป้ง
ของหวานนี้ควรอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 25 นาที
เค้กนมเปรี้ยวง่ายๆ
คุณสามารถทำเค้กจากคอทเทจชีสที่ไม่จำเป็นต้องอบได้ เค้กดังกล่าวจัดอยู่ในประเภทการอบอาหารเนื่องจากไม่มีแป้งหรืออาหารที่มีไขมัน
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
- โยเกิร์ต (ยังมีไขมันต่ำ) – 300 กรัม
- ฟรุกโตส – 250 กรัม;
- น้ำ – 200 มล.;
- เจลาติน – 1 ซอง;
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- ผลไม้ที่ชอบ – 1 ชิ้น
มาทำของหวานแคลอรี่ต่ำง่ายๆ สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างกันดีกว่า:
- คอทเทจชีสจะต้องถูให้ละเอียดผ่านตะแกรงตีด้วยโยเกิร์ตน้ำตาลวานิลลาและฟรุกโตส
- ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น
- อุ่นเจลาตินในน้ำจนละลายหมดและเย็นลงเล็กน้อย
- รวมมวลเจลาตินกับส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วผสมอย่างรวดเร็ว
- เพิ่มผลไม้
- เทส่วนผสมเค้กลงในภาชนะแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นจนเซ็ตตัว
- หลังจากนั้นไม่กี่ชั่วโมงเค้กก็จะพร้อม สามารถย้ายไปยังจานได้โดยพลิกภาชนะที่แช่แข็งอย่างระมัดระวัง
- ของหวานนี้สามารถตกแต่งด้วยผลไม้และผลไม้หวาน
หากคุณเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์รูปทรงเล็ก ๆ คุณจะได้ของหวานที่สวยงามซึ่งจะทำให้โต๊ะวันหยุดของเด็กๆ มีความหลากหลาย
คัพเค้กในหม้อหุงช้า
อาหารใด ๆ ที่เราปรุงในหม้อหุงช้าจะออกมานุ่มเป็นพิเศษ และคอทเทจชีสก็ไม่มีข้อยกเว้น
- คอทเทจชีสที่มีไขมันใด ๆ – 400 กรัม
- ไข่ใหญ่ – 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย – 200 กรัม;
- น้ำมันพืชใด ๆ - 30 มล.
- แป้งร่อน – 460 กรัม;
- ผงฟูและเกลือ - ที่ปลายมีด
ผู้เล่นหลายคนจะทำงานส่วนใหญ่ด้วยตัวเอง
สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมส่วนผสม:
- ตีคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาลทราย
- ใส่เกลือและผงฟูลงในแป้งใส่น้ำมันพืช ผสมทุกอย่าง
- รวมส่วนผสมจากสองขั้นตอนแรกแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน
- อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน
- ตั้งโปรแกรม "อบ"
- เมื่อสัญญาณดังขึ้นว่ากระบวนการเสร็จสิ้นก็สามารถจัดคัพเค้กใส่จานและตกแต่งด้วยผลไม้ได้
เตรียมม้วนชีสกระท่อม
คุณสามารถเตรียมขนมอบที่ไม่หวานได้ในรูปแบบม้วน
- คอทเทจชีส – 310 กรัม
- ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต – 165 กรัม
- แป้ง – 200 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 20 มล.
- ชีสกึ่งแข็ง – 150 กรัม;
- เกลือ – 10 กรัม;
- สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทยดำ, ผงฟู - เหน็บแนม
มารวบรวมของว่างดั้งเดิมนี้:
- ตีคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต และไข่ด้วยเกลือ
- ผสมแป้งกับสมุนไพร พริกไทย และผงฟู
- ในภาชนะขนาดใหญ่ รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีส แล้วนวดแป้งจนเนียน
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- วางฟอยล์ลงบนโต๊ะแล้ววางแป้งลง
- แผ่ออกเป็นชั้นหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วโรยด้วยชีสให้เท่ากัน
- ม้วนโรลแล้วอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 25 นาที
นอกจากชีสแล้วคุณยังสามารถเพิ่มเบคอนทอด, มันบดหรือมะกอกได้อีกด้วย
ชีสเค้กกับคอทเทจชีสที่ทำจากแป้งยีสต์
หากคุณใช้สูตรรอยัลชีสเค้กเป็นพื้นฐาน แต่ปรับเปลี่ยนบางอย่างคุณสามารถอบชีสเค้กชิ้นเล็ก ๆ แสนอร่อยสำหรับดื่มชาได้
- แบ่งแป้งออกเป็น 10 ชิ้น แล้วพักไว้ใต้ฟิล์มเป็นเวลา 15 นาที
- จัดแต่ละชิ้นเป็นเค้กแบนแล้ววางไส้ไว้ตรงกลาง
- บีบขอบแป้งทั้งสองด้าน
- อบที่อุณหภูมิ 190°C ประมาณ 20 นาที
เมล็ดงาดำเยอรมัน
ขนมอบเยอรมันอร่อยและเตรียมง่าย
แป้งโด:
- แป้งร่อน – 350 กรัม;
- น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
- เนยหวาน – 185 กรัม
ผสมแป้งกับน้ำตาลทรายแล้วบดส่วนผสมที่ได้กับเนยแช่เย็นจนร่วน
การกรอก:
- คอทเทจชีส – 230 กรัม;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- นม – 500 มล.;
- น้ำตาลทราย – 150 กรัม;
- เนย – 150 กรัม;
- เมล็ดงาดำ – 150 กรัม;
- เซโมลินา – 150 กรัม
มาเตรียมดังนี้:
- อุ่นนม เนยละลาย และน้ำตาลทรายลงไป
- เมื่อส่วนประกอบ “กระจาย” ในของเหลว ให้เติมเซโมลินาทีละน้อย จากนั้นจึงใส่เมล็ดฝิ่น คนส่วนผสมอย่างรวดเร็วแล้วพักไว้
- ในภาชนะที่แยกจากกันตีคอทเทจชีสกับไข่
- เมื่อส่วนผสมเมล็ดฝิ่นเย็นลงแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันกับนมเปรี้ยว
- ใส่แป้งบางส่วนลงในจานอบ
- กระจายไส้ให้ทั่วแล้วโรยเศษที่เหลือไว้ด้านบน
- อบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 45 นาที
ชีสเค้กละเอียดอ่อนและขนมปังสีน้ำตาลทอง คุกกี้กรอบ และมัฟฟินหอม โซชนิกิร่วน และชีสเค้กฟูๆ - คุณสามารถทำของหวานได้หลากหลายจากคอทเทจชีส และแต่ละอย่างจะอร่อยมาก! เรามาเริ่มต้นกันดีไหม?
คอทเทจชีสจากธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการรับประทานขนมอบร่วมกับคอทเทจชีสจึงเป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ ด้วยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทนม Cheburashkin Brothers Family Farm" เราได้คัดสรรสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่สุดสำหรับการอบด้วยคอทเทจชีส - พวกเขารู้จักผลิตภัณฑ์จากนมเป็นอย่างดี!
สูตรที่ 1: กุหลาบนมเปรี้ยว
กุหลาบนมเปรี้ยวเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานระหว่างแป้งนุ่มและเมอแรงค์กรุบกรอบ นี่เป็นจานที่อร่อยมากชวนให้นึกถึงช่อดอกไม้เทศกาลที่คุณสามารถใช้เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณในงานเลี้ยงน้ำชาที่บ้าน
คุณจะต้องการ:
คอทเทจชีส - 250 กรัม
เนย (สามารถใช้มาการีนได้) - 250 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
โซดา - 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ขูดมาการีนหรือเนยที่แช่เย็นไว้ล่วงหน้าบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ไข่แดง แป้ง และโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย นวดแป้งให้ละเอียดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น แยกตีไข่ขาวที่เหลือด้วยน้ำตาลทราย เพื่อป้องกันไม่ให้โฟมหลุด ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาลเป็นเส้นบางๆ นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วรีดออกเป็นแพนเค้กหนาครึ่งเซนติเมตรหรือทินเนอร์ จากนั้นให้ทาผ้าขาวที่ตีด้วยน้ำตาลไว้ด้านบน ม้วนแพนเค้กด้วยผ้าขาวแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร แต่ละชิ้นควรใช้นิ้วขยำเล็กน้อยแล้ววางบนถาดอบทาน้ำมันหรือโรยด้วยแป้ง ตอนนี้อบดอกกุหลาบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-35 นาทีจนกระทั่งกลีบ "เปิด"
สูตรที่ 2: พายนมเปรี้ยว
พายมีความโปร่งเบาและนุ่มนวลมากจนแม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ยังถูกล่อลวง
คุณจะต้องการ:
คอทเทจชีส - 250 กรัม
Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ผงฟู - 1/2 ช้อนชา (หรือโซดา 1 ช้อนชา)
สำหรับการกรอก:
กะหล่ำปลี - ครึ่งส้อม (หรือแอปเปิ้ล - 6 ชิ้น)
การตระเตรียม:
บดคอทเทจชีสในเครื่องบดเนื้อจนกระทั่งก้อนทั้งหมดกลายเป็นมวลนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตีไข่ด้วยส้อม ใส่น้ำตาลและเคเฟอร์ รวมคอทเทจชีสกับส่วนผสมไข่ kefir แล้วค่อยๆ เติมแป้ง 2.5 ถ้วยกับผงฟูโดยไม่หยุดนวดแป้ง แป้งค่อนข้างเหนียวและคุณต้องโรยแป้งที่เหลือ (0.5 ถ้วย) เพื่อไม่ให้ติดมือ ตอนนี้แยกชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่าลูกพลัมขนาดใหญ่แล้วม้วนแต่ละชิ้นให้เป็นเค้กแบนขนาดเล็ก วางไส้ลงบนขนมปังแต่ละแผ่น (กะหล่ำปลีดองเค็มทอดในกระทะเป็นเวลา 15 นาทีหรือแอปเปิ้ลสับ) แล้วบีบขอบของพาย
ทอดในกระทะในน้ำมันพืชเป็นเวลาไม่เกิน 5-7 นาทีในแต่ละด้าน
สูตรที่ 3: เค้กนมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ:
คอทเทจชีส - 250 กรัม
เนย - 200 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
โซดา - 1/2 ช้อนชา
เกลือ - ที่ปลายมีด
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
นม - 1/2 ลิตร
ของตกแต่ง - (ถั่ว, ช็อคโกแลตขูด, ผลไม้กระป๋อง) - ไม่จำเป็น
การตระเตรียม:
บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลทรายและไข่ 1 ถ้วย ตามด้วยโซดาและเกลือ ผสมส่วนผสมไข่ขาวให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นรวมส่วนผสมกับแป้ง 2.5 ถ้วยนวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอปานกลาง แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน ทำเค้กบางๆ 4 ชิ้น อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160-180°C
เริ่มเตรียมครีม: ตั้งนม 1 แก้วบนเตา เจือจางแป้งที่เหลือ (0.5 ถ้วย) ลงไปแล้วนำไปต้ม นำออกจากความร้อนและเย็น บดเนยด้วยน้ำตาลทราย 1 ถ้วย จากนั้นค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมของแป้งนมอย่างระมัดระวัง ตีครีมด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ฟูขึ้น อัดจาระบีเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมที่เสร็จแล้วโดยวางทับกัน ด้านบนและด้านข้างสามารถตกแต่งด้วยถั่ว ช็อคโกแลตขูด และผลไม้กระป๋อง
สูตรที่ 4: ขนมปังนมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ:
คอทเทจชีส - 400 กรัม
ยีสต์สด - 40 กรัม
ไข่แดง - 1 ชิ้น
แป้ง - 500 กรัม
เกลือ - 1 ช้อนชา
โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
เทยีสต์ด้วยน้ำอุ่นสามช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้อุ่นประมาณ 15-20 นาที เทแป้งลงในยีสต์ โดยแยก 2 ช้อนโต๊ะจากปริมาตรทั้งหมด ใส่คอทเทจชีส เกลือ และค่อยๆ เทน้ำอุ่นมากถึง 150 มล. นวดแป้งยืดหยุ่น โรยด้านบนของแป้งด้วยแป้งสองช้อนโต๊ะที่สำรองไว้ ปิดฝาแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง ระหว่างนี้แป้งจะขึ้นและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณจะต้องนวดแป้งด้วยมือแล้วหมุนลูกบอล 12 ลูกจากปริมาตรนี้ จากนั้นวางลูกบอลลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน และเคลือบแต่ละก้อนให้หนาด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและไข่แดงที่ด้านบน ในขณะที่เตาอบอุ่นอยู่ ให้ปล่อยลูกบอลไว้ประมาณ 15 นาที ในเวลานี้แป้งจะพิสูจน์อักษรและเป็นฟู อบขนมปังเป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C
ขนมปังนมเปรี้ยวเหมาะสำหรับดื่มกาแฟและชา และสามารถล้างด้วยนมได้ ยังดีกว่า ให้หั่นขนมปังแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยเนยหรือแยม
สูตรที่ 5: เบเกิลนมเปรี้ยวพร้อมอินทผลัม
หน้าตาขนมนี้มีลักษณะคล้ายครัวซองต์เล็กๆ น่ารัก เบเกิลเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับเครื่องดื่มนม - kefir, นมอบหมัก, มิลค์เชค
คุณจะต้องการ:
คอทเทจชีส (มีไขมันไม่น้อยกว่า 5%) - 200 กรัม
เนย - 200 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
แป้ง - 350 กรัม
ผงฟู - 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วันที่ - 1 แพ็ค
การตระเตรียม:
ใส่เนยและไข่หั่นเต๋าลงในชามพร้อมคอทเทจชีส บดส่วนผสมจนเนียนด้วยช้อนโต๊ะหรือเครื่องผสม เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูแล้วนวดให้เป็นแป้งหนา ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ม้วนลูกบอลออกเป็นวงกลมแล้วหั่นเป็น 12-16 ชิ้น วางวันที่แบบหลุมไว้ที่ขอบของแต่ละอันแล้วม้วนเบเกิลจากขอบมาตรงกลาง วางเบเกิลบนกระดาษรองอบหรือถาดอบที่โรยด้วยแป้ง แล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 180°C เบเกิลที่เสร็จแล้วสามารถทาด้วยเนยละลายได้โดยใช้แปรงซิลิโคน
สูตรที่ 6: พุดดิ้งนมเปรี้ยว
อาหารอังกฤษแบบดั้งเดิมนี้ละลายในปากของคุณ และชวนให้หลงใหลด้วยกลิ่นซิตรัสวานิลลาที่สดใสและรสชาติที่หรูหราและเป็นเอกลักษณ์
คุณจะต้องการ:
คอทเทจชีส – 500 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
นม - 125 มล
น้ำตาล - 100 กรัม
เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ลูกเกด - 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผิวเลมอน (หรือส้ม) - 1 ชิ้น
วานิลลิน - เหน็บแนมใจกว้าง
การตระเตรียม:
เตรียมคอทเทจชีส ลูกเกด และเซโมลินา: บดคอทเทจชีสหลาย ๆ ครั้งหรือถูผ่านตะแกรง แช่ลูกเกดในน้ำอุ่น 10 นาทีแล้วเช็ดให้แห้ง แล้วเทเซโมลินากับนมที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้ 15 นาที
ผสมเนยนิ่มกับไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสม รวมเซโมลินา คอทเทจชีส และส่วนผสมของเนยและไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินที่นั่น ผสมแป้งที่ได้ให้เข้ากัน สุดท้ายเพิ่มลูกเกดและความสนุกให้กับพุดดิ้งในอนาคต จากนั้นทาน้ำมันบนแม่พิมพ์ วางแป้งไว้ตรงนั้นแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C เป็นเวลา 20 นาที
สูตรที่ 7: โดนัทนมเปรี้ยว
คุณจะต้องการ:
คอทเทจชีส - 250 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
โซดา - 1/2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
เกลือ - 1 หยิก
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ตีไข่กับน้ำตาล รวมกับคอทเทจชีสแล้วผสม ใส่แป้ง เกลือ และโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมของไข่เคิร์ด ทำให้มือเปียกด้วยน้ำและกลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ จำนวนมากด้วยมือที่เปียก ทอดลูกบอลเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับด้วยช้อนมีรู
วางโดนัทที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ อาหารอันโอชะนี้ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษเมื่ออากาศร้อน: เทหนึ่งกำมือในคราวเดียว โดยไม่ต้องใช้ส้อมให้ยุ่งยาก ให้ใช้นิ้วมือขบเคี้ยวเปลือกที่แสนอร่อย
สูตรที่ 8: ชีสเค้กกับคอทเทจชีส
คุณจะต้องการ:
คอทเทจชีส - 500 กรัม
เนย - 100 กรัม
แป้ง - 400-450 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น
นม - 250 มล
ยีสต์แห้ง - 10 กรัม (หรือสด 45-50 กรัม)
ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
น้ำตาล - 200-250 กรัม
น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
การตระเตรียม:
ละลายน้ำตาลและยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะในนมอุ่น เพิ่มแป้ง 150 กรัมแล้วผสม ทิ้งแป้งนี้ไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟองและเนยลงในแป้งที่เพิ่มขึ้น คน. แบ่งน้ำตาลทรายออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ และเพิ่มส่วนหนึ่งลงในส่วนผสมของไข่เนย เพิ่มเกลือที่นั่นด้วย คนอีกครั้ง หลังจากใส่แป้งแล้ว ให้นวดแป้งให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนแป้งฟูและมีขนาดเพิ่มขึ้น จากนั้นนวดแป้งแล้วพักไว้อีกครั้ง
คอทเทจชีสเหมาะสำหรับการอบทุกประเภท เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน และรสชาติของมันจะละเอียดอ่อนและนุ่มนวลยิ่งขึ้น แม้แต่เด็กที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสก็ชอบขนมหวาน เราขอนำเสนอสองสูตรสำหรับขนมอบแสนอร่อยที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครัวเรือน
ชีสเค้ก
สูตรง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาเตรียมมากนัก สูตรนี้ควรใช้คอตเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันเต็มส่วน ในการสร้างพายแสนอร่อยคุณจะต้องมีไข่ 2 ฟอง, คอทเทจชีส 400 กรัม, น้ำตาล 1 แก้ว, วานิลลา 1 ถุง, เนย 1 ห่อ, แป้ง 2 ถ้วย, เกลือและโซดา 1 หยิบมือ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา การอบคอทเทจชีสเป็นของหวานโฮมเมดอเนกประสงค์ที่ไม่ต้องใช้เวลาหรือส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์มากนัก ก่อนอื่นให้ขูดเนยบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและโซดาครึ่งแก้ว เทแป้งลงในชามแล้วถูด้วยมือจนเป็นเกล็ด ผสมกับน้ำตาล ไข่ และวานิลลาที่เหลือ ทาน้ำมันลงในจานอบแล้วเทแป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่าง วางไส้นมเปรี้ยวและยึดด้วยแป้งที่เหลือไว้ด้านบน คุณต้องปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา พายต้องเย็นก่อนเสิร์ฟ สูตรนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบอาหารคอทเทจชีส คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในไส้ซึ่งจะทำให้รสชาติอร่อยและเป็นต้นฉบับมากขึ้น
สูตรอาหาร
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถทำอาหารได้หลากหลายเมนู สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าคอทเทจชีสสามารถทำอะไรได้บ้างเพื่อไม่ให้ทำร้ายรูปร่างของพวกเขา “หอยทาก” อาหารที่ทำจากคอทเทจชีสเหมาะสำหรับคุณในกรณีนี้ ในการเตรียมคุณจะต้องมีไข่แดง 5 ฟอง, คอทเทจชีสไขมันต่ำ 400 กรัม, แป้ง 1 แก้ว, น้ำตาลครึ่งแก้วและโซดาสามในสี่ ขั้นแรก ให้แยกไข่แดง ใส่คอทเทจชีส 3 ใน 4 และน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ใช้เครื่องปั่นบดมวลให้ละเอียดเทเบกกิ้งโซดาและหลังจากผสมทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ 5 นาที ร่อนแป้งที่เหลือแล้วใส่ลงในแป้ง วางมวลที่ได้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เมื่อแป้งพร้อมแล้ว คุณจะต้องรีดให้เป็นแผ่น วางส่วนที่เหลือของคอทเทจชีสลงไปแล้วม้วนเป็นม้วน
ตัดเป็นวงกลมแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลด้านบนแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา สิ่งสำคัญคืออย่าทำให้แห้ง อาหารมีความหลากหลายมากหากคุณต้องการคุณสามารถเปลี่ยนสูตรสำหรับคุกกี้เหล่านี้ได้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือวานิลลินลงในคอทเทจชีสได้ อบเชยหรือน้ำตาลผงเล็กน้อยก็ช่วยเสริมอาหารจานนี้ได้ดีเช่นกัน การอบจากคอทเทจชีสมักจะมาช่วยเหลือแม่บ้านเสมอเมื่อเธอต้องเตรียมสิ่งที่อร่อยและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพอย่างเร่งด่วน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือสูตรอาหารส่วนใหญ่ทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน
บทความในหัวข้อ
