ขนมปังอาหารในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังไดเอท. ขนมปังชาวนากับบัตเตอร์มิลค์
เมื่อลดน้ำหนักสาว ๆ หลายคนปฏิเสธขนมปังอย่างสมบูรณ์ นี่เป็นการตัดสินใจที่ผิด เพราะมีสูตรอาหารสำหรับขนมปังที่สามารถปรุงในเตาอบ ในหม้อหุงช้า และในเครื่องทำขนมปัง การอบด้วยตัวเองจะทำให้คุณแน่ใจได้เสมอว่าคุณกำลังเสิร์ฟขนมปังเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นที่ไม่เจ็บ
อนุญาตให้ใช้ขนมปังชนิดใดในอาหาร?
นักกำหนดอาหารที่กำลังลดน้ำหนักควรเลือกขนมปังประเภทต่อไปนี้:
- ด้วยรำข้าว. ขนมอบดังกล่าวเตรียมจากแป้งสาลีและรำ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือประมาณ 250-300 กิโลแคลอรี ขนมปังดังกล่าวเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนาน นี่เป็นเพราะคุณสมบัติของรำ ความจริงก็คือพวกมันบวมและเมื่อคนกินขนมปังที่มีรำเล็กน้อยท้องก็อิ่ม ด้วยเหตุนี้ การลดน้ำหนักจึงช่วยลดปริมาณอาหารที่บริโภคเข้าไปด้วย
- ไรย์. นักโภชนาการแนะนำให้ใส่ขนมปังข้าวไรย์ในอาหาร เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำที่สุดในบรรดาขนมอบประเภทนี้ นอกจากนี้ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ประมาณ 180 กิโลแคลอรี ข้อดีของขนมปังข้าวไรย์อยู่ในองค์ประกอบของมัน เนื่องจากการอบดังกล่าวประกอบด้วยแมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินต่างๆ ในปริมาณสูงสุด
- เกรน. ขนมอบดังกล่าวทำมาจากเมล็ดข้าวสาลีหยาบ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 250 กิโลแคลอรี ขนมปังชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูกบ่อยๆ
คุณสามารถซื้อขนมปังจากรำข้าวไรย์หรือแป้งเมล็ดพืช แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถใช้ขนมนี้ได้ในปริมาณที่ไม่จำกัด จำเป็นต้องควบคุมอัตราการบริโภคขนมปังตามอาหารของคุณ ตามกฎแล้วสำหรับการลดน้ำหนักแนะนำให้กินขนมปังประมาณ 200 กรัมตลอดทั้งวัน
ในการควบคุมอาหาร คุณต้องละทิ้งขนมปังขาวและขนมหวานโดยสิ้นเชิง เพราะสิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะไม่รบกวนการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารไม่ย่อยและท้องผูกอีกด้วย
สูตรสำหรับขนมปังแคลอรี่ต่ำในเตาอบ
มีหลายวิธีในการทำขนมปังในเตาอบ ซึ่งผู้ที่กำลังลดน้ำหนักควรใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้
ลำดับที่ 1: ด้วยรำ
ตะกร้าสินค้า:
- เกล็ดขนมปัง + แป้งสาลี - 250 กรัมต่อชิ้น
- รำข้าวสาลี - 200 กรัม
- นมเปรี้ยว - 150 มล
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
- มอลต์ - 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมบีทรูท - 50 มล
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เรารวมรำ 150 กรัมกับเกล็ดขนมปังและแป้งสาลี
- ในชามผสมโยเกิร์ตยีสต์และมอลต์
- ทำหลุมในส่วนผสมแป้งแล้วเทยีสต์ลงไป เพิ่มน้ำมันเกลือและน้ำผึ้ง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนจนได้แป้ง
- โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้ววางแป้งที่เสร็จแล้ว นวดด้วยมือของคุณประมาณ 10 นาที
- เราปั้นลูกบอลจากแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- เราให้แป้งมีรูปร่างที่ต้องการวางบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยรำ (50 กรัม) เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ก่อนเตรียมตัว 15 นาที เราเอาขนมปังออกแล้วทาด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นเราก็ส่งไปทำอาหาร
ลำดับที่ 2: ขนมปังข้าวไรย์
ตะกร้าสินค้า:
- แป้งรำไรย์ - 3 ถ้วย
- แป้งสาลี - 3 ถ้วย
- ยีสต์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาล, เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำอุ่น - 3 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ผสมน้ำ ยีสต์ และน้ำตาล ปล่อยให้ส่วนผสมเป็นฟอง
- ผสมแป้งข้าวไรย์กับแป้งสาลี ใส่น้ำมันและเกลือ
- เทยีสต์ลงในส่วนผสมแป้ง นวดแป้งด้วยมือ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 60 นาที
- หลังจากที่แป้งขึ้นแล้ว หั่นเป็น 2 ส่วน ใส่แต่ละชิ้นบนแผ่นอบ ตัดเป็นเส้นทแยงมุม โรยหน้าด้วยงา ทิ้งไว้อีก 2 ชั่วโมง
- เราปรุงแป้งในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา เวลาทำอาหาร - 30 นาที
- นำขนมปังออกจากจานอบหลังจากที่เย็นตัวลงแล้ว
เมื่อเสิร์ฟขนมปังกรอบสีทองสามารถทาด้วยนมหรือเนย
คุณสามารถทำขนมปังข้าวไรย์ง่ายๆด้วยเมล็ดพืชตามสูตรจากวิดีโอ:
ลำดับที่ 3: ด้วยรำและคีเฟอร์
ตะกร้าสินค้า:
- แป้ง - 4 ถ้วย
- รำ - 4 ถ้วย
- kefir - 3 ถ้วย
- น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
- น้ำตาลเกลือ - 1 ช้อนชาต่อคน
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ผสมแป้งกับรำ น้ำตาล และเกลือในชามลึก
- เท kefir และน้ำมันลงในชามใหม่ เราผสม
- เทส่วนผสมแป้งกับ kefir แล้วนวดแป้ง
- เราแบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 3-4 ลูกวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที
- ก่อนเตรียมตัว 10 นาที เราเอาขนมปังออก พลิกกลับด้าน
มีการเสนอให้เตรียมขนมปังที่ไม่มียีสต์บน kefir ในวิดีโอต่อไปนี้:
ลำดับที่ 4: ด้วยข้าวบาร์เลย์
ตะกร้าสินค้า:
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- แป้งข้าวบาร์เลย์ - 150 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
- นม - 200 มล
- ไข่ไก่ - 1 หน่วย
- เกลือทะเล - 5 กรัม
- เนยละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันข้าวโพด - 70 มล
ในสูตรนี้ คุณสามารถแทนที่แป้งข้าวบาร์เลย์ด้วยข้าวบาร์เลย์บดในเครื่องบดกาแฟ รำข้าว ข้าว ข้าวโพดหรือแป้งบัควีท
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เราผสมนมกับยีสต์ ไข่ และเนยใส เราผสมทุกอย่าง
- ค่อยๆกวนเพิ่มแป้งลงในนม
- ผสมแป้งจนได้ความสม่ำเสมอที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว
- หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันข้าวโพดเทแป้งแล้วส่งไปที่เตาอบร้อนถึง 200 องศา เราอบประมาณ 35 นาที
คุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารขนมปังโฮลเกรนแสนอร่อยจากวิดีโอต่อไปนี้:
ลำดับที่ 5: ด้วยรำและเมล็ดแฟลกซ์
ตะกร้าสินค้า:
- อัลมอนด์ป่น - 100 กรัม
- บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย - 100 กรัม
- รำข้าวสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผงฟู - 1 แพ็ค
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 300 กรัม
- กระรอก 7 ฟอง
- เมล็ดเพื่อลิ้มรสสำหรับโรย
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ในชามผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดทิ้งรำข้าวไว้โรยบนแผ่นอบ
- เรารวมคอทเทจชีสและโปรตีนผสมจนได้ความสม่ำเสมอทั้งหมด คุณสามารถทำได้ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
- รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน
- เราปูกระดาษบนแผ่นอบทาผนังด้วยน้ำแล้วโรยด้วยรำ
- เรากระจายแป้งแล้วโรยเมล็ด
- อบในเตาอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา
หากคุณกำลังลดน้ำหนักด้วยการเล่นกีฬา สูตรสำหรับขนมปังฟิตเนสจากวิดีโอต่อไปนี้จะมีประโยชน์:
คำแนะนำในการทำขนมปังไดเอทในหม้อหุงช้า
หม้อหุงช้าเป็นอุปกรณ์ที่คุณสามารถอบได้ ดังนั้นเราจึงเสนอคำแนะนำในการทำขนมปังแคลอรี่ต่ำ
ตะกร้าสินค้า:
- แป้งข้าวไร - 350 กรัม
- ข้าวโอ๊ต - 350 กรัม
- น้ำร้อน - 300 มล
- ไรย์ sourdough - 400 มล
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- มอลต์, น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - หยิก
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ในชามผสมมอลต์, น้ำตาล, เกลือและผักชีสับละเอียด เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถใช้สารให้ความหวานหรือน้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลได้
- เทน้ำมันพืชและน้ำลงในชาม ผสมทุกอย่าง
- หลังจากร่อนแป้งข้าวไรย์และข้าวโอ๊ตลงในชามที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ นั่นคือที่ที่เราส่งแป้งสาลี
คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดล่วงหน้าด้วยเครื่องบดกาแฟแทนข้าวโอ๊ต
- เราผสมมวลด้วยช้อนหรือส้อมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น
- หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันแล้วโอนแป้งหลังจากให้รูปร่างของลูกบอล
- การทำขนมปังในโหมด "การอบ" ที่อุณหภูมิ 40 องศา เวลาทำอาหารประมาณ 4-5 ชั่วโมง
ผลลัพธ์ของการเตรียมคือขนมปังหนึ่งกิโลกรัมครึ่งซึ่งสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ประมาณ 6 วัน ในช่วงเวลานี้จะไม่สูญเสียความนุ่มและรสชาติของมัน
ในหม้อหุงช้าของคุณ คุณสามารถทำขนมปังไอริช (ไม่มียีสต์) โดยทำตามคำแนะนำจากวิดีโอ:
วิธีการปรุงขนมปังไดเอทในเครื่องทำขนมปัง?
หากห้องครัวของคุณมีเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้สำหรับขนมปังไดเอท
#1: กับข้าวโอ๊ต
ตะกร้าสินค้า:
- ข้าวโอ๊ต (คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดเป็นฝุ่น) - 1 ถ้วย
- แป้งโฮลวีต - ครึ่งแก้ว
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำอุ่น - 2 ถ้วย
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้งเหลวหรือข้น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 1 ถ้วย
- เนย - 25 กรัม
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ผสมแป้งทุกประเภท ใส่เกลือ น้ำผึ้ง ยีสต์ และเนย เราผสมทุกอย่าง
- เทลงในน้ำและโยเกิร์ต เรานวดแป้ง
- อัดจาระบีกระป๋องด้วยน้ำเบา ๆ แล้วโรยด้วยข้าวโอ๊ต เราจัดวางแป้งเสร็จแล้ว
- เราเลือกโหมดการอบอย่างใดอย่างหนึ่งบนอุปกรณ์เช่น "4" โหมดนี้ย่อมาจาก "Dietary" เวลาทำอาหาร - 5 ชั่วโมง
- หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว นำขนมปังออกมาแล้วย้ายไปวางบนตะแกรงให้เย็น
ควรสังเกตว่าไม่จำเป็นต้องใช้มือนวดแป้ง ก็เพียงพอแล้วที่จะจัดวางส่วนผสมทั้งหมดในรูปแบบของอุปกรณ์และเตรียมให้พร้อม เครื่องจะทำงานทั้งหมดด้วยตัวเอง คุณสามารถตรวจสอบได้โดยดูวิดีโอสูตรสำหรับขนมปังโฮลเกรนและแป้งสาลีที่มีส่วนผสมของฟิตเนส:
ลำดับที่ 2: ด้วยรำ
ตะกร้าสินค้า:
- นม - 250 มล
- แป้งโฮลเกรน - 400 กรัม
- รำข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ต้มนมและปล่อยให้เย็น
- เทนม, เนย, แป้ง, ยีสต์, น้ำตาลและเกลือลงในชามของอุปกรณ์ และสุดท้าย - รำข้าว
- เราตั้งค่าให้อบในโหมด "Basis of bread"
ลำดับที่ 3: กระบองกับผักชีและยี่หร่า
ตะกร้าสินค้า:
- แป้งข้าวไร - 70 กรัม
- แป้งสาลี - 350 กรัม
- นมเปรี้ยว - 200 มล
- ยีสต์แห้ง - 11 กรัม
- เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำอุ่น - 140 มล
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- ยี่หร่าผักชี - 1 ช้อนชาต่อคน
- ไข่ขาว 1 ฟอง
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- เทแป้งลงในชามของอุปกรณ์เทโยเกิร์ตและน้ำ
- ใส่ยีสต์และผลิตภัณฑ์อื่นๆ.
- นำเข้าอบประมาณ 3 ชั่วโมงจนเปลือกโลกปานกลาง
- หลังจากสัญญาณแรกของอุปกรณ์เปิดฝา จารบีด้วยโปรตีน โรยด้วยยี่หร่าและผักชี
- ปิดฝาแล้วอบจนสุก
ลำดับที่ 4: ด้วยรำ ชีส และหัวหอม
ตะกร้าสินค้า:
- แป้งสาลี - 370 กรัม
- รำ - 50 กรัม
- เชดดาร์ชีส - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 หน่วย
- กระเทียม - 1 กานพลู
- ยีสต์แห้ง - 8 กรัม
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำต้มอุ่น - 250 มล
- ผงมัสตาร์ด, เกลือ - 1 ช้อนชาต่อคน
- งาสำหรับปัดฝุ่น
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- ส่งหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ชามของอุปกรณ์
- เราผล็อยหลับแป้งและเทน้ำ
- เพิ่มยีสต์, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, เกลือและกระเทียมผ่านการกด
- ขูดชีส ผสมกับรำข้าว แล้วใส่ลงในชามของเครื่อง
- เราปรุงในโหมด "ขนมปังพื้นฐาน" ประมาณ 100 นาที
- ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที เปิดฝาแล้วโรยด้วยงา
ลำดับที่ 5: ขนมปังไรย์กับรำ
ตะกร้าสินค้า:
- แป้งข้าวไร - 215 กรัม
- แป้งสาลี - 215 กรัม
- รำข้าวไรย์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำอุ่น - 440 มล
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
- หล่อลื่นรูปเครื่องทำขนมปังด้วยน้ำมันพืช ทำเพื่อให้ง่ายต่อการรับขนมอบสำเร็จรูป
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
- เรานำไปอบในโหมด "ไรย์"
ขนมปังสำเร็จรูปจะมีโครงสร้างที่หนาแน่นและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ
วิธีการปรุงขนมอบดังกล่าวในอุปกรณ์ Panasonic SD-250 สามารถเห็นได้อย่างชัดเจนในวิดีโอต่อไปนี้:
หากคุณกำหนดข้อห้ามอย่างสมบูรณ์เกี่ยวกับขนมปัง คุณสามารถกระตุ้นให้ร่างกายมึนเมา ผิวหย่อนคล้อย และเซลลูไลท์ได้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มีกรดอะมิโน โปรตีน และจำเป็นต่อร่างกาย เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบดังกล่าว แต่ไม่รบกวนการลดน้ำหนัก แนะนำให้กินขนมปังประมาณ 200 กรัมที่เตรียมตามสูตรอาหารในระหว่างวัน
มีวิธีการผลิตหลายวิธี ขึ้นอยู่กับเชื้อที่เติมลงในแป้งและน้ำ โดยพื้นฐานแล้วจะใช้ยีสต์หรือแลคติกหมัก ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เริ่มแรกมีความนุ่มและโปร่งสบาย
เพื่อรักษาสุขภาพทำให้น้ำหนักเป็นปกติและปรับสมดุลการทำงานของอวัยวะภายใน หลักการของโภชนาการที่เหมาะสมเป็นที่รู้จักกันดี อาหารประจำวันควรมีซีเรียล ผัก เบอร์รี่ ถั่ว ผลไม้ ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารทะเลในปริมาณมาก ไม่รวมขนมอบที่ใช้แป้งสาลีเท่านั้น แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำโดยไม่ใช้ขนมปังซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์หลักที่สืบทอดมาหลายศตวรรษก่อน มันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนองค์ประกอบของมันเล็กน้อยเพื่อให้ไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพและอายุยืนด้วย
ขนมปังรำอาหารในเครื่องทำขนมปัง: สูตร
หนึ่งในประเภทของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือการอบโดยใช้รำ ในขั้นต้นมันเป็นของเสียจากการผลิตผลิตภัณฑ์แป้ง รำข้าวเป็นเกราะป้องกันส่วนบนของเมล็ดพืชซึ่งถูกกำจัดเหมือนแกลบ เมื่อแปรรูปข้าวสาลี วิตามินทั้งหมดจะถูกทำลาย ขนมปังสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพียงเพื่อสนองความหิว
- วิตามินและไฟเบอร์
รำยังมีวิตามินของกลุ่ม B (1, 6, 12), E, PP, D. พวกเขายังอุดมไปด้วยสังกะสี, เหล็ก, ไรโบฟลาวินและกรดแอสคอร์บิก ปริมาณเส้นใยสูงจะสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานานแม้กับขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรำ
- รำสำหรับโรคหลอดเลือดและหัวใจ
ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ จึงสามารถรับมือกับโรคหลอดเลือดแข็ง โรคหอบหืด การลดน้ำหนัก ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารจะหายไปการใช้ขนมปังนี้รวมอยู่ในอาหารสำหรับแผล, ลำไส้ใหญ่, โรคกระเพาะ ลดระดับคอเลสเตอรอล ปรับปรุงการเผาผลาญ แนะนำสำหรับอาหารที่เข้มงวดที่สุดและโรคเบาหวาน
ความปรารถนาสำหรับรูปแบบในอุดมคตินั้นเกี่ยวข้องกับการยกเว้นจากอาหารของขนมอบที่ชื่นชอบ หลายคนถามคำถาม: วิธีการอบขนมปังอาหาร?
เครื่องใช้ในครัวที่หลากหลายในปัจจุบันช่วยให้มือสมัครเล่นสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ การทำขนมปังไดเอทในเครื่องทำขนมปังด้วยตัวเองกลายเป็นเรื่องง่ายและราคาไม่แพง มีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลายประเภท
สูตรสำหรับขนมปังรำอาหารในเครื่องทำขนมปัง
1. ขนมปังขาวคลาสสิคกับรำ
ก่อนอื่นควรเทน้ำมันพืช (100 มล.) ลงในถัง แล้วต้มน้ำ (350 มล.) ที่อุณหภูมิประมาณ 50 องศา เพิ่มยีสต์แห้ง (แพ็ค 10/11 กรัม) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) เกลือ (2 ช้อนชา) รำ (100 กรัม) และสุดท้ายร่อนแป้ง (350 กรัม) คุณสามารถใช้แป้งสาลีธรรมดาหรือแป้งอบแบบพิเศษก็ได้ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในเครื่องทำขนมปังแล้ว ให้เลือกโหมดหลักสำหรับการอบขนมปังขาว เวลาทำอาหาร 65 นาที ขนมปังจะออกมาเขียวชอุ่ม นุ่ม สุขภาพดี น้ำหนัก 1 กก.
2. ขนมปังข้าวไรย์รำ
ขนมปังข้าวไรย์กับรำมีโครงสร้างหนาแน่นมากและมีรสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังใช้แป้งสาลีเพื่อความสอดคล้องที่กลมกลืนกันมากขึ้น คุณจะต้องใช้น้ำอุ่น - 440 มล. จำเป็นต้องเลือกเฉพาะยีสต์สด ยีสต์แห้งต้องใช้ 2 ช้อนชา และยีสต์สด 11 กรัม แป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีในสัดส่วนที่เท่ากัน ละ 215 กรัม รำข้าวไรย์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนรสชาติจะให้น้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนและเกลือเสริมไอโอดีนครึ่งช้อนโต๊ะ ช้อน หล่อลื่นถังด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ เพื่อให้ได้ขนมปังที่เสร็จแล้วง่ายขึ้น โหลดส่วนประกอบตามลำดับที่แนะนำโดยผู้ผลิตเตามหัศจรรย์ โปรแกรมนี้เป็นมาตรฐานสำหรับการอบ 3 ชั่วโมง
3. ขนมปังรำกับผักชีและยี่หร่า
ขนมปังกับผักชียี่หร่าและยี่หร่าจะช่วยสร้างอารมณ์ที่ดีโดยไม่ได้รับแคลอรีเพิ่มขึ้น สำหรับการอบคุณต้องใช้ 200 มล. นมจืด 130 มล. น้ำสองสามช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน 70 กรัม ข้าวไรย์และ 380 กรัม แป้งอบ, ยีสต์แห้งหนึ่งซอง (11 กรัม), 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชที่คุณชอบ 1 ช้อนโต๊ะ 50 กรัม รำข้าวเกลือ 2 ช้อนชา ในโยเกิร์ตรวมกับน้ำเพิ่มแป้ง จากนั้นใส่ยีสต์และส่วนผสมอื่นๆ อบ 3 ชั่วโมง ตั้งแป้งชั้นกลาง หลังจากเสียงบี๊บแรก ให้เปิดฝา ทาโปรตีนแล้วโรยด้วยยี่หร่าและผักชี ปิดและอบ
4. ขนมปังไดเอทรำข้าวโอ๊ต
ขนมปังรำอาหารในสูตรเครื่องทำขนมปังประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ เท 250 มล. ลงในถัง นมต้ม (สูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย) และ 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก จากนั้นเติม 400 กรัม แป้งโฮลเกรน 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา สุดท้ายที่จะเพิ่มคือรำข้าวโอ๊ตในปริมาณ 50 กรัม อบในโหมด "ขนมปังพื้นฐาน" เลือกระดับของเปลือกตามความชอบ
5. ขนมปังหน้าชีสกับหัวหอม
แม้แต่ช่วงเทศกาลก็ยังติดตามรูปได้ นี้ขนมปังอาหารในเครื่องทำขนมปังจะช่วยในเรื่องนี้ ไฮไลท์จะเป็นชีส (100 กรัมเช่น cheddar หรือ roquefort) หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน กระเทียมป่นเล็กน้อย ขั้นแรกให้สับละเอียดก่อนหน้านี้ส่งหัวหอมไปที่ถังของเครื่องขนมปังแล้ว - แป้งสาลีในปริมาณ 375 กรัม และน้ำต้มสุก (250 มล.) ตรงกลางเทยีสต์แห้งหนึ่งแพ็ค (8-10 กรัม) และน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและรอบปริมณฑลผงมัสตาร์ดครึ่งช้อนโต๊ะเกลือเสริมไอโอดีน 1 ช้อนชาและกระเทียม สุดท้ายเพิ่มรำ (50 กรัม) ก่อนหน้านี้รวมกับชีสขูด ขนมปังดังกล่าวจัดทำขึ้นภายใน 100 นาที ก่อนปรุงอาหาร 20 นาที เปิดฝาแล้วโรยด้วยงา
ขนมปังรำอาหารในเครื่องทำขนมปังจะกลายเป็นที่ชื่นชอบสำหรับทั้งครอบครัว คนรุ่นใหม่จะชอบรสชาติใหม่ ส่วนคนรุ่นเก่าจะรู้สึกประหลาดใจกับความรู้สึกเบาสบาย ซึ่งไม่ธรรมดาเมื่อรับประทานขนมปังขาวธรรมดา
ผลิตภัณฑ์แป้งชนิดเดียวที่อนุญาตให้บริโภคได้ตามระบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักเกือบทั้งหมดคือขนมปังอาหาร ประกอบด้วยแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยและอิ่มตัวได้ดีเนื่องจากส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ผู้หญิงที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขาควรรวมขนมปังดังกล่าวสำหรับการลดน้ำหนักไว้ในอาหาร คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าเท่านั้น แต่ยังทำเองที่บ้านได้อีกด้วย
ขนมปังชนิดไหนที่ลดน้ำหนักได้
ร้านค้ามีผลิตภัณฑ์แป้งแคลอรีต่ำมากมาย ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกซื้อของที่ไม่ทำให้น้ำหนักเกินและเหมาะกับรสนิยมของคุณ ขนมปังชนิดใดที่คุณกินเพื่อลดน้ำหนัก:
- ด้วยรำข้าว ประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีส่วนช่วยในการกำจัดผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียออกจากร่างกาย ประกอบด้วยกรดอะมิโน วิตามิน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
- ไรย์. บำรุงได้ดีทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
- โฮลเกรน ประกอบด้วยธัญพืชที่ต้องใช้เวลามากในการย่อยอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว
- ปราศจากยีสต์ หมดปัญหาเรื่องระบบย่อยอาหาร
- ขนมปัง. ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ บัควีท แช่ก่อนแล้วจึงแยกออกจากความชื้นและอัดเป็นก้อน พวกเขามีเส้นใยจำนวนมากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนด้วยเหตุนี้จึงอิ่มตัวเป็นเวลานาน
ขนมปังไดเอทคืออะไร
จำเป็นต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะสมกับแนวคิดนี้ ขนมปังไดเอทเป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ตัวบ่งชี้นี้แสดงถึงระดับอิทธิพลของอาหารบางชนิดที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือด หากดัชนีต่ำบุคคลนั้นจะอิ่มเร็วขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถตรวจสอบได้โดยศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ ดัชนีน้ำตาลสูงสุดอยู่ในแป้งสาลีพรีเมี่ยม ผงฟู และสารเติมแต่งที่เข้มข้น หากมีส่วนประกอบเหล่านี้อยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ จะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร
เคล็ดลับสำหรับนักโภชนาการในการเลือกผลิตภัณฑ์:
- ให้ความสนใจกับรำ มีดัชนีน้ำตาลต่ำมาก
- ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่ทำจากแป้งโฮลเกรนพร้อมซีเรียล
เป็นไปได้ไหมที่จะกินขนมปังดำเมื่อคุณกำลังลดน้ำหนัก
การทำขนมจากแป้งข้าวไรย์ถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายและทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก คุณสามารถกินขนมปังสีน้ำตาลได้เมื่อคุณลดน้ำหนัก แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ ต้องอบจากแป้งโฮลวีต ผลิตภัณฑ์จากมันเก็บสารอาหารเส้นใยไว้มากมาย มันจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะกินชิ้นในตอนเช้า ซึ่งจะช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร
ประเภทของขนมปังสำหรับไดเอท
มีผลิตภัณฑ์มากมายที่นำเสนอโดยร้านค้าสมัยใหม่ ซึ่งบางครั้งก็ทำให้การเลือกของคุณเป็นเรื่องยากมาก ขนมปังอาหารมีหลายประเภท:
- ไรย์. ดัชนีน้ำตาลต่ำ อุดมไปด้วยแมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามิน
- ธัญพืช แคลอรี่มากกว่าข้าวไรย์ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะขนมปังดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย ประกอบด้วยเส้นใยหยาบซึ่งการบริโภคซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับปรุงการทำงานของลำไส้
- ด้วยรำข้าว อิ่มตัวได้ดี รำข้าวพองตัวในท้องจนคนไม่สามารถกินอาหารอื่นได้มากมาย หากคุณกำลังคิดว่าอันไหนแคลอรีสูงน้อยกว่า ให้ลองทานรำ
- มีชีวิตอยู่. ประกอบด้วยธาตุและกรดอะมิโนมากมาย การย่อยอาหารต้องใช้พลังงานจำนวนมากซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก
- อะคลอไรด์หรือปราศจากเกลือ ประกอบด้วยเวย์
- ขนมปังชีวภาพ ประกอบด้วยแป้งโฮลมีลหลายชนิด ไม่มีสารแต่งกลิ่นรส สารปรุงแต่งรส สารกันบูด ผงฟู ปรุงด้วยแป้งสาลีธรรมชาติ
โฮลเกรน
ผลิตภัณฑ์ทำจากแป้งโฮลมีล มีองค์ประกอบของธัญพืชเต็มเมล็ด: เชื้อโรค, รำข้าว ขนมปังโฮลเกรนอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อนซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล มันอิ่มตัวเป็นเวลานานลดความเสี่ยงของการพัฒนาโรคเบาหวาน เคล็ดลับการเลือก:
- ผลิตภัณฑ์แป้งโฮลเกรนต้องไม่ฟูและขาว
- องค์ประกอบไม่ควรมีแป้งธรรมชาติหลายเม็ดที่เสริมความแข็งแรง
- ปริมาณแคลอรี่ได้ตั้งแต่ 170 ถึง 225 kcal ต่อ 100 กรัม
จากรำข้าว
มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:
- รำข้าวมีใยอาหารจำนวนมากที่ควบคุมการทำงานของลำไส้และทำความสะอาดลำไส้
- ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ป้องกันอาการท้องผูก
- ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารช่วยให้สารอาหารถูกดูดซึมได้ดีขึ้น
- เพิ่มระดับของฮีโมโกลบิน ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด
ขนมอบอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งประมาณ 20% ของแกลบเมล็ดพืช ผู้ใหญ่ได้รับอนุญาตให้กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ไม่เกิน 300 กรัมต่อวันขอแนะนำให้บริโภคส่วนหลักก่อนอาหารกลางวัน การอบด้วยรำด้วยอาหารจะช่วยไม่เพียงลดน้ำหนัก แต่ยังอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ประโยชน์หลักคืออุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งร่างกายขาดอย่างรุนแรงเมื่ออดอาหาร
ร้านขายขนมปังโฮลมีลชนิดใดที่จำหน่ายในร้านค้า
ผู้ผลิตเกือบทุกรายเสนอผลิตภัณฑ์แป้งหลายชนิดที่สามารถทดแทนแป้งขาวได้ ในร้านค้าคุณสามารถซื้อขนมปังโฮลวีตนี้ได้:
- ด้วยรำ;
- ขนมปังชีวภาพ;
- กับมูสลี่;
- ข้าวโพด;
- ข้าวไรย์จากแป้งปอกเปลือก
- เบาหวาน;
- ไม่มียีสต์
- สีเทา;
- อะคลอไรด์;
- วิตามิน.
สูตรขนมปังไดเอท
หากคุณเรียนรู้วิธีทำขนมเองที่บ้าน คุณจะมั่นใจร้อยเปอร์เซ็นต์ว่ามีส่วนผสมคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพเท่านั้น คุณจะสามารถเลือกสูตรอาหารสำหรับขนมปังไดเอทซึ่งรสชาติจะตอบสนองทุกความต้องการของคุณ ผลิตภัณฑ์อบในเตาอบ multicooker สะดวกเป็นพิเศษในการทำขนมปังด้วยเครื่องทำขนมปัง อุปกรณ์นี้ไม่เพียงแต่อบผลิตภัณฑ์ แต่ยังนวดแป้งด้วย จำสูตรอาหารง่ายๆ สองสามสูตรและอย่าลืมนำไปใช้
ในเตาอบ
- เวลาทำอาหาร: 125 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
- ค่าพลังงานของจาน: 1891 kcal.
- วัตถุประสงค์: อาหาร
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
สูตรแรกในเตาอบที่คุณจะคุ้นเคยนั้นผิดปกติมาก ไม่มีแป้งเพียงกรัมเดียวในการอบ ใส่รำ, ชีสกระท่อม, ไข่ไว้ที่นั่น ปรากฎว่าไม่เพียงแคลอรี่ต่ำ แต่ยังอร่อยมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่กินผลิตภัณฑ์อาหาร ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมตามตัวเลือกต่อไปนี้ในตอนเช้าหรือสำหรับมื้อกลางวัน
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 8 ชิ้น;
- ผักชีป่น - 1 ช้อนชา;
- คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 240 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- รำข้าวโอ๊ต - 375 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 4 ช้อนชา;
- รำข้าวสาลี - 265 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องบด หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่เหมาะสม บดและผสมรำทั้งสองประเภท เทลงในชามลึก
- เพิ่มยีสต์ ไข่ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
- ใส่ชีสกระท่อมขูด ใส่ผักชี เกลือ นวดแป้ง
- วางแม่พิมพ์ซิลิโคนลึก 1 แผ่นด้วยกระดาษ parchment ใส่มวลลงไปแล้วปรับระดับและปล่อยให้ยืนประมาณครึ่งชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา ใส่แม่พิมพ์บนแผ่นอบและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หล่อเลี้ยงเปลือกของก้อนที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำอุ่น คลุมแม่พิมพ์ด้วยผ้าขนหนู ขอแนะนำให้ตัดขนมอบหลังจากเย็นตัวลงแล้ว
สูตรขนมปังดูกันในเตาอบ
- เวลาทำอาหาร: 65 นาที
- เสิร์ฟ: หก
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1469 kcal
- วัตถุประสงค์: อาหาร
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ปานกลาง
สูตรขนมปัง Dukan ในเตาอบทำง่าย ๆ จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการทำซ้ำ ขนมอบที่เตรียมในลักษณะนี้อนุญาตให้รับประทานได้ในทุกขั้นตอนของอาหาร แต่ไม่ควรเติมธัญพืช "โจมตี" เข้าไปที่นั่น ขนมปังเหมาะสำหรับทำแซนวิชแบบเบาๆ มันถูกจัดทำขึ้นบน kefir ด้วยการเติมรำ, ไข่, เมล็ดพืช หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในแป้ง
วัตถุดิบ:
- รำข้าวโอ๊ต - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- พริกไทยป่น - เหน็บแนม;
- เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนชา;
- รำข้าวสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- งา - 1 ช้อนชา;
- เกลือ - 2-3 หยิก;
- kefir ไขมันต่ำ - 1.25 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
- บดรำ ผสมกับไข่ เกลือ และพริกไทย
- ละลายโซดาใน kefir เพื่อดับไฟ เพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักค่อยๆคลุกแป้ง
- ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ทันทีและปล่อยให้เดือดสักครู่
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- โรยชิ้นงานด้วยเมล็ดพืชสองประเภท ใส่ในเตาอบ ปรุงอาหาร 40 นาที
สูตรขนมปัง Dukan ในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 75 นาที
- เสิร์ฟ: สอง
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 597 kcal
- วัตถุประสงค์: อาหาร
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ปานกลาง
หากคุณไม่มีเตาอบหรือไม่ชอบใช้ โปรดจำสูตรขนมปัง Dukan ยอดนิยมในหม้อหุงช้า มันง่ายมากที่จะทำให้การอบอาหารดังกล่าว มันควรจะออกมาอร่อยและเสริมอาหารใด ๆ ทั้งจานแรกและจานหลักสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับแซนวิช ชิ้นหนึ่งมีแคลอรี่น้อยมาก
วัตถุดิบ:
- รำข้าวโอ๊ต - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - 2 หยิก;
- สมุนไพรแห้ง - 2 ช้อนชา;
- ผงฟู - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- รำข้าวสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
วิธีทำอาหาร:
- ในชามใบใหญ่ตีไข่ให้ละเอียดด้วยเกลือ
- เพิ่มสมุนไพรแห้งผงฟู
- บดรำด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ เพิ่มลงในมวลไข่นวดแป้ง
- ใส่ชีสกระท่อมบด ผัดมวลจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- หล่อลื่นหม้อหลายใบด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ เกลี่ยแป้งให้ทั่ว
- ปรุงอาหารด้วย "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ค่อยๆ พลิกม้วนและทิ้งไว้ในเครื่องอีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
สูตรทำขนมปังรำในเครื่องทำขนมปัง
- เวลาทำอาหาร: 195 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
- ค่าพลังงานของจาน: 1165 kcal.
- วัตถุประสงค์: อาหาร
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
สูตรสำหรับขนมปังรำในเครื่องทำขนมปังจะดึงดูดเจ้าของเครื่องครัวนี้ทุกคน กระบวนการอบใช้เวลานาน แต่ไม่จำเป็นต้องนวดด้วยมือ คุณเพียงแค่ต้องโหลดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปัง เลือกโหมดที่เหมาะสม และอุปกรณ์จะเตรียมแป้งอย่างอิสระปล่อยให้มันขึ้นมา กินได้อย่างปลอดภัยมีแคลอรีน้อย
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 0.2 ลิตร;
- เมล็ดแฟลกซ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- รำข้าวสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แป้งข้าวไร - 0.2 กก.
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- kefir - 0.4 ลิตร;
- ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- แป้งสาลี - 0.5 กก.
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำอุ่นและ kefir ลงในเครื่องทำขนมปัง
- เทเกลือและน้ำตาล
- เพิ่มรำข้าวบดให้เป็นแป้ง ใส่เมล็ดแฟลกซ์ลงไป
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในถัง
- ร่อนแป้งทั้งสองประเภท ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
- เพิ่มยีสต์
- ตั้งค่าโหมดเป็น "พื้นฐาน" (ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์ ชื่ออาจแตกต่างกันไป สิ่งสำคัญคือเวลาทำอาหารทั้งหมดคือสามชั่วโมง) คุณสามารถกำหนดระดับการคั่วของเปลือกโลกได้ตามดุลยพินิจของคุณ หลังจากสามชั่วโมง นำซาลาเปาที่เสร็จแล้วออกจากเครื่องทำขนมปัง เสิร์ฟ อย่าตัดร้อน
ขนมปังไดเอทในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 115 นาที
- เสิร์ฟ: สาม
- ค่าพลังงานของจาน: 732 kcal.
- วัตถุประสงค์: อาหาร
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ปานกลาง
ขนมปังอาหารที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าปรุงอย่างรวดเร็ว ในตู้เย็นจะคงความสดได้เกือบหนึ่งสัปดาห์โดยไม่เหม็นอับหรือเน่าเสีย การอบด้วยอาหารเป็นเรื่องง่าย คุณต้องเตรียมส่วนผสม นวดแป้ง วางลงในชามของเครื่องและอบในโหมดที่กำหนด ก้อนกลายเป็นสีเข้มด้วยโครงสร้างที่หนาแน่นและมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 150 มล.
- น้ำตาล - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
- ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา;
- มอลต์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- แป้งข้าวไรย์ - 200 มล.;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ข้าวโอ๊ตบด - 175 กรัม
- แป้งข้าวไร - 175 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ใส่มอลต์ น้ำตาล และเกลือลงในชามใบใหญ่ คน.
- ใส่ผักชีสับ
- เทน้ำมันพืชและน้ำ ผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
- เพิ่มแป้งทั้งสองประเภทหลังจากร่อน
- ค่อยๆเทแป้งลงไป เริ่มนวดแป้ง
- เมื่อได้รับมวลที่ยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้วางลงในชาม multicooker หลังจากหล่อลื่นผนังและก้นด้วยน้ำมันพืช
- ตั้งค่าโหมดที่จะรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 40 องศา เก็บแป้งแบบนี้ไว้ประมาณ 8 ชั่วโมง
- เปิด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้ก้อนเย็น ตัดและเสิร์ฟ
สูตรขนมปังโปรตีน
- เวลาทำอาหาร: 135 นาที
- เสิร์ฟ: 4 คน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1821 kcal
- วัตถุประสงค์: อาหาร
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ปานกลาง
หากในการอบอาหาร คุณชอบความหลากหลาย จำสูตรขนมปังโปรตีน มันมีแคลอรี่มากกว่าผลิตภัณฑ์แป้งก่อนหน้านี้เล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพอใจกับรสชาติไม่จืดชืดเลย ซึ่งแตกต่างจากการอบอาหารประเภทอื่น ๆ โปรตีนไม่อุดตันและหนาแน่น แต่นุ่มและนุ่มเล็กน้อย การเรียนรู้วิธีทำอาหารตามสูตรนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 100 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- รำข้าวสาลี - 40 กรัม
- ผงฟู - 20 กรัม
- อัลมอนด์หวาน - 200 กรัม
- ไข่ขาว - 14 ชิ้น.;
- เมล็ดแฟลกซ์ - 200 กรัม
- คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.6 กก.
- เมล็ดทานตะวัน - 80 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- เปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา
- เทแป้งร่อนลงในชามรำผสม
- ใส่เกลือ ผงฟู อัลมอนด์ เมล็ดแฟลกซ์
- ในส่วนแนะนำชีสกระท่อมขูดลงในมวล
- ใส่ผ้าขาววิปปิ้งเป็นโฟมหนานุ่ม
- ใส่แป้งลงในแบบฟอร์ม เหล็กต้องโรยด้วยแป้ง ส่วนซิลิโคนก็ใช้ได้ทันที
- โรยด้วยเมล็ดทานตะวัน
- ใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำขนมปังออกก็ต่อเมื่อเย็นสนิทแล้วเท่านั้น
ขนมปังข้าวไรย์รำ
- เวลาทำอาหาร: 255 นาที
- เสิร์ฟ: ห้า
- ค่าพลังงานของจาน: 1312 kcal.
- วัตถุประสงค์: อาหาร
- ประเภทอาหาร: ยุโรป.
- ความยากในการเตรียม: ปานกลาง
ขนมปังข้าวไรย์ที่ทำเองกับรำข้าวมีรสชาติดีกว่าที่ซื้อตามร้าน ค่อนข้างชวนให้นึกถึง Borodino แต่ก็ยังเหนือกว่า คุณยังสามารถปรุงขนมอบอาหารดังกล่าวในเครื่องใช้ไฟฟ้าพิเศษ แต่ตอนนี้คุณจะได้รับสูตรโดยใช้เตาอบธรรมดา อย่าลืมตรวจสอบสูตรที่น่าทึ่งนี้
วัตถุดิบ:
- นม - 0.25 ลิตร;
- รำข้าวไรย์ - 60 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา;
- แป้งข้าวไร - 150 กรัม
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- แป้งสาลี - 180 กรัม
- น้ำมันพืช - 45 มล.
- ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ผสมนมอุ่นกับยีสต์และน้ำตาล ทิ้งไว้สักครู่ในที่ที่ไม่มีร่างจดหมาย ของเหลวควรเป็นฟอง
- เมื่อผ่านการหมักแล้วให้เทน้ำมันพืชลงในมวลเกลือ ผัดอย่างระมัดระวัง
- ใส่แป้งสาลีร่อนสองครั้ง ผัดจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันและหนา
- แนะนำรำ, แป้งข้าวไรย์ในส่วนเล็ก ๆ อย่าหยุดกวน
- เมื่อมวลหนาแน่นให้วางบนกระดานไม้ นวดต่อด้วยมือของคุณ
- ปิดแป้งด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึดแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืช
- ชกแป้งลงไป ใส่ในแบบฟอร์ม ทิ้งไว้อีกชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 185 องศา
- ใช้มีดคมตัดแป้งเป็นแนวทแยงหลาย ๆ อันบนแป้ง ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
วิดีโอ: ขนมปังโฮลเกรน
ใช่ - ใช่ ขนมปังไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ต้องห้ามเลย แน่นอนว่าขนมอบที่ซื้อจากร้านไม่ได้มีสิ่งที่ดีในตัวเอง แต่ขนมปังโฮมเมดที่อบจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นเป็นสิ่งที่หาเจอจริงๆ! คุณสามารถรวมไว้ในอาหารของคุณทุกวัน ล่อใจ? ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหาร 7 สูตรสำหรับขนมปังดังกล่าว:
(บันทึกไปที่ผนังของคุณเพื่อไม่ให้แพ้)
1. ขนมปังชีสกระท่อมกับรำ - แคลอรี่ต่ำสำหรับขนมปังที่ซื้อจากร้านค้า!
ต่อ 100 กรัม: 127 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 14 กรัม, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 8 กรัม
การกินแซนวิชกับขนมปังแบบนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดีและยิ่งไปกว่านั้นไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
วัตถุดิบ:
- 6 ศิลปะ ล. ราดด้วยรำข้าวโอ๊ต
- 6 ศิลปะ ล. ราดด้วยรำข้าวสาลี
- ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 250 กรัม
- 3 ไข่.
- 0.5 ช้อนชา โซดา.
- 0.5 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชู.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
รวมชีสกระท่อมและไข่ รำและเพิ่มเกลือ ผสม. ส่วนผสมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกันจะส่งผลให้ เท 0.5 ช้อนชา ลงในช้อนโต๊ะ โซดาและดับด้วย 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูหลังจากปฏิกิริยาเทเนื้อหาของช้อนลงในส่วนผสมรำ ผสม. เรากำลังเตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคน
ด้วยมือเปียกเราสร้างก้อนจากมวลรำ เขาจะพยายามที่จะกระจุย แต่เมื่อเวลาผ่านไป ทักษะในการแกะสลักก้อนคู่ก็มาถึง คุณสามารถปรับระดับมวลในแบบฟอร์มได้อย่างง่ายดาย เริ่มอุ่นเตาอบทันทีที่คุณเริ่มเตรียมอาหาร เตาอบควรอุ่นเครื่องเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 วินาที อบในเตาอบอุ่นที่ 180-200 จาก 40-45 นาที แต่ในกรณีใด ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง ขนมปังควรเติบโตที่ไหนสักแห่งใน 1, 5 ครั้ง จากนั้นปิดเตาอบ แต่เก็บขนมปังไว้ข้างในอีก 20-30 นาที ปล่อยให้ขนมปังเย็นลง
ทานให้อร่อย!
2. ขนมปังรำ
ต่อ 100 กรัม: 144 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 11 กรัม, ไขมัน - 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 11 กรัม
วัตถุดิบ:
- * ไข่ - 3 ชิ้น
- * ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- * โยเกิร์ตธรรมชาติ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- * รำข้าวไรย์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- * รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- * เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
- * เมล็ดแฟลกซ์ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่แม่พิมพ์ (เรามีซิลิโคน) แล้วอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 180 องศา
3. ขนมปังข้าวสาลี-ข้าวไรย์
ต่อ 100 กรัม: 187 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 7 กรัม, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 36 กรัม
ตัวเลือกขนมปังที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิช pp!
วัตถุดิบ:
- * คีเฟอร์ 1% - 300 มล.
- * แป้งสาลี - 250 กรัม
- * แป้งข้าวไร - 150 กรัม
- * โซดา - 1 ช้อนชา
- * เกลือ - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
นวดแป้ง ออกมาแน่นมาก ทำการตัด โรยด้วยแป้งและผักชีป่น
อบครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศาและอีก 40 นาทีที่ 150 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
ปล่อยให้ขนมปังเย็นแล้วจึงตัด
4. ขนมปังรำเพื่อสุขภาพ
ต่อ 100 กรัม: 168 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 12 กรัม, ไขมัน - 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 13 กรัม
วัตถุดิบ:
- * รำข้าวโอ๊ต 10 ช้อนโต๊ะ
- * รำข้าวสาลี 6 ช้อนโต๊ะ
- * ไข่ 4 ฟอง
- * คอทเทจชีสไขมันต่ำชนิดนิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ
- * แป้งผงฟู.
- * เกลือ หญ้าหวาน เครื่องเทศ (ผักชี ออริกาโน่)
การทำอาหาร:
ตีไข่ ใส่ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีสอ่อน, เกลือ, หญ้าหวาน, เครื่องเทศ (ผักชี, ออริกาโน. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน, ใส่ผงฟู, ใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคนและในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
Bon Appetit ทุกคน!
5. ขนมปังเพื่อสุขภาพ: ขนมที่สำคัญที่สุด
ต่อ 100 กรัม: 207 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 7 กรัม, ไขมัน - 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 40 กรัม
วัตถุดิบ:
- * ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง
- *แป้งโฮลเกรน 1 ถ้วยตวง
- * น้ำผึ้ง 1, 5 ช้อนโต๊ะ. ล.
- * นมพร่องมันเนย 1 ถ้วย
- * ผงฟู 2 ช้อนชา
- * เกลือ 1/2 ชช.
การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 230*s. ทำเช่นนี้ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้ง!
บดข้าวโอ๊ตในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดกาแฟ (ไม่จำเป็น แต่ไม่จำเป็น ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง ผงฟู และเกลือ)
ในชามอีกใบ ละลายน้ำผึ้งในน้ำมันพืช จากนั้นเติมนม คนให้เข้ากัน
รวมส่วนผสมทั้งสองและผสมจนได้แป้งนุ่ม
ปั้นแป้งให้เป็นรูปร่างที่ต้องการของขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย
อบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที
6. ขนมปังไดเอทปราศจากยีสต์
ต่อ 100 กรัม: 187 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 8 กรัม, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 22 กรัม
วัตถุดิบ:
- kefir ปราศจากไขมัน 200 มล.
- ข้าวโอ๊ตบด 0.5 ถ้วย (ข้าวโอ๊ตบด)
- 1 ไข่.
- แป้งโฮลเกรน 1 ถ้วยตวง.
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู.
- 0.5 ช้อนชา เกลือ.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะเขือเทศแห้ง
- 1 เซนต์ ล. ใบโหระพาแห้ง.
การทำอาหาร:
เปิดเตาอบที่ 230 * s ใส่ในรูปแบบที่คุณจะอบขนมปัง ในชาม ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ มะเขือเทศ และโหระพา ให้คนให้เข้ากัน ในชามอื่นเขย่าไข่ด้วยส้อมใส่ kefir ผสม เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแห้ง ผสมด้วยไม้พาย นำแบบฟอร์มออกจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางแป้งมันจะกลายเป็นความสม่ำเสมอปานกลางไม่หนา แต่ไม่เหลว ใส่ในเตาอบและอบที่ 230 * s เป็นเวลา 20 นาทีลดความร้อนเป็น 180 * s และอบต่ออีก 15 นาทีดูความพร้อมตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน
นำขนมปังออก พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟร้อน
7. ขนมปังโฮลเกรนสำหรับผู้ที่ทำตามรูป
ต่อ 100 กรัม: 200 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 6 กรัม, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 36 กรัม
วัตถุดิบ:
- เฮอร์คิวลิส - 1 แก้ว
- แป้งโฮลเกรน - 1 ถ้วย
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- นม - 1 แก้ว
การทำอาหาร:
1. เปิดเตาอบที่ 230 องศาเซลเซียส ทำเช่นนี้ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้ง!
2. บดข้าวโอ๊ตในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดกาแฟ (ดีกว่า แต่ไม่จำเป็น ในชามใบใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
3. ในชามอีกใบ ละลายน้ำผึ้งในน้ำมันพืช จากนั้นเติมนม คนให้เข้ากัน 4. รวมส่วนผสมทั้งสองและผสมจนได้แป้งนุ่ม 5. ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย 6. นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาที
หากคุณสงสัยว่าแป้งแคลอรี่ต่ำสุดคืออะไร นี่คือแป้งสะกด เธอมีคุณสมบัติพิเศษหลายอย่างซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรักเธอ การสะกดคำมีปริมาณโปรตีนสูง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬาอย่างจริงจัง นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ช่วยขจัดสารพิษและมลภาวะออกจากร่างกาย และอุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ Spelled มีคุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่ง - ไม่ทนต่อปุ๋ยเทียมได้ดี ดังนั้นจึงยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและดีต่อสุขภาพ แป้งทำให้ขนมมีรสหวานอมขมกลืน และคุณสามารถใช้แทนข้าวสาลีธรรมดาได้ เพราะมันสะกดว่า "แม่" ของข้าวสาลีสมัยใหม่ ปริมาณแคลอรี่: 155 kcal / 100 gr. โปรตีน: 12, ไขมัน: 0.7, คาร์โบไฮเดรต: 25.1. 
- ขนมปังโฮมเมดเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ
- ขนมปังโฮมเมดสีเข้มมีประโยชน์มากกว่าขนมปังขาว
- ขนมปังดำข้าวไรย์ที่มีประโยชน์มากที่สุด
- ขนมปังทำเองทำความสะอาดลำไส้ของสารอันตราย
- ขนมปังโฮมเมดอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน
คำถามหลักที่พนักงานหญิงมีเมื่อทำขนมปังโฮมเมดคือการเลือกแป้งให้เหมาะสม แป้งพรีเมี่ยมประกอบด้วยแป้งและกลูเตน เนื่องจากผลิตจากเมล็ดธัญพืชเท่านั้น ในกระบวนการทำแป้ง เปลือกของเมล็ดข้าวจะถูกร่อน และทำให้แป้งขาดวิตามินที่มีคุณค่าและกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ ขนมปังที่ทำจากแป้งพรีเมี่ยมมีน้ำหนักเบาและมีเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม เราจ่ายด้วยความจริงที่ว่าขนมปังดังกล่าวมีแคลอรีสูงและอาจเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหารและร่างกายโดยรวม
มีแป้งอีกอย่างที่เราลืมไปแล้วในยุคของความก้าวหน้า เรียกว่าแป้งโฮลมีล ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ ได้มาจากการบดเมล็ดธัญพืชทั้งหมด รวมทั้งเปลือกด้วย แป้งดังกล่าวยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของเมล็ดพืชไว้ คุณยายของเราใช้ทำขนมปังโฮมเมดในเตาอบ และตอนนี้ขนมปังที่ทำจากแป้งในการผลิตเรียกว่าโฮลเกรน มีค่าใช้จ่ายประมาณ 100 รูเบิลในร้านค้าและมีส่วนประกอบอื่น ๆ นอกเหนือจากแป้งที่ไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์เช่นยีสต์และสารปรุงแต่งรสน้ำตาลจำนวนมาก
คุณสามารถซื้อแป้งโฮลมีลในร้านขายอาหารลดน้ำหนักหรือแทนที่ด้วยรำและแฟลกซ์ซึ่งมีขายตามร้านขายยา จากแป้งที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถทำขนมปังโฮมเมดแสนอร่อยที่คุณภาพไม่ด้อยไปกว่าขนมปังที่ซื้อจากร้าน หรือแม้แต่ทำขนมปังเองด้วยคุณประโยชน์ ต่อไปนี้เป็นสูตรขนมปังโฮมเมดแบบง่ายๆ
ขนมปังเป็นแขกประจำของโต๊ะครอบครัวโดยที่หลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงมื้ออาหารได้ แต่อนิจจาผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักไม่เพียง แต่สำหรับความนิยมและความชุกของมันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาแคลอรี่ซึ่งต่อมาขู่ว่าจะมีน้ำหนักเกิน ดังนั้นคนที่อดอาหารต้องจำกัดตัวเองให้กินขนมปัง ในสูตรนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการอบขนมปังแคลอรี่ต่ำที่สามารถบริโภคได้หากคุณปฏิบัติตามอาหารบางอย่างและจะไม่สร้างปัญหากับรูปร่างหรือการย่อยอาหารของคุณ และรสชาติยังคงอยู่ที่ระดับ สูตรไม่ใช้เครื่องปรุง ขนมปังออกจะหวานนิดๆ เข้มข้น โดยการลดปริมาณสารให้ความหวานเล็กน้อย แทนที่ด้วยเกลือและเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบที่รวมกับน้ำมันมะกอก คุณจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติอย่างมาก
ขนมปังไดเอทคืออะไร
จำเป็นต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะสมกับแนวคิดนี้ ขนมปังไดเอทเป็นผลิตภัณฑ์แป้งที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ตัวบ่งชี้นี้แสดงถึงระดับอิทธิพลของอาหารบางชนิดที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือด หากดัชนีต่ำบุคคลนั้นจะอิ่มเร็วขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถตรวจสอบได้โดยศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ ดัชนีน้ำตาลสูงสุดอยู่ในแป้งสาลีพรีเมี่ยม ผงฟู และสารเติมแต่งที่เข้มข้น หากมีส่วนประกอบเหล่านี้อยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ จะไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร เคล็ดลับสำหรับนักโภชนาการในการเลือกผลิตภัณฑ์:
- ให้ความสนใจกับรำ มีดัชนีน้ำตาลต่ำมาก
- ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่ทำจากแป้งโฮลเกรนพร้อมซีเรียล
ขนมปังชิ้นเล็กที่มีประโยชน์มากที่คุณสามารถพกติดตัวไปทำงานได้ มันถูกจัดทำขึ้นบนคอทเทจชีสนุ่ม ๆ ที่ไม่มีสารเติมแต่ง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งปราศจากไขมัน) คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในแป้งได้ - ผักใบเขียว, งา, เมล็ดฟักทอง, ถั่ว ... ในสูตรนี้ฉันโรยขนมปังด้วยเมล็ดทานตะวันเล็กน้อยเท่านั้น ส่วนผสม: การเตรียม: 
ผสมไข่ คอทเทจชีส และเกลือ เพิ่มแป้งกับผงฟูและนวดแป้ง
คุณจะต้องใช้ส้อมหรือไม้พายเข้าไปยุ่งกับมัน - มันจะเกาะติดมือคุณอย่างไร้ความปราณี แต่นี่คือความสม่ำเสมอที่เหมาะสม หากคุณใส่แป้งเพิ่มเข้าไป ขนมปังจะแข็งและหยาบเกินไป
ทำให้มือเปียกแล้วโอนแป้งไปที่แผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment ให้เป็นรูปทรงกลม ตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ด 
ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาจนสุก
ขนมปังจะออกสีน้ำตาลทองสวยมาก
คุณสามารถกิน! 
ด้านในของขนมปังมีความนุ่มและโปร่งสบาย รสชาติเหมือนขนมปังที่ซื้อจากร้านทั่วไป แต่ประโยชน์มีมากกว่าหลายเท่า!
ไดเอทขนมปังชีสปราศจากยีสต์
หากคุณต้องการกระจายขนมอบที่ปรุงเองที่บ้าน เราขอแนะนำให้คุณเพลิดเพลินกับขนมที่แปลกตาตาม Dukan ผลิตภัณฑ์แป้งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้นและจะกลายเป็นของว่างที่ครบถ้วน เสริมขนมปังโปรตีนชิ้นหนึ่งกับมะเขือเทศสดหรือแก้ว kefir สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้: แป้งโฮลเกรน 100 กรัม 2 ช้อนชา เกลือ; รำข้าวสาลี 40 กรัม เมล็ดแฟลกซ์และถั่วอัลมอนด์อย่างละ 200 กรัม 14 ชิ้น โปรตีนหยาบ 0.6 กก. คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันต่ำ เมล็ดทานตะวัน 80 กรัม ผงฟู 20 กรัม.
วิธีการปรุง: ร่อนแป้งและรำข้าวลงในชามลึก ใส่เกลือ อัลมอนด์ปอกเปลือก เมล็ดแฟลกซ์ และผงฟู บดชีสกระท่อมและใส่ในส่วนเล็ก ๆ ลงในฐาน ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยผสมลงในแป้ง โรยจานอบด้วยแป้งเล็กน้อย เติมจานอบ 2/3 เต็ม ปิดแป้งด้วยเมล็ดพืช นำเข้าอบ 50-60 นาที
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ ในกระบวนการตรวจสอบความพร้อมของจาน ขนมปังที่ปรุงด้วยเครื่องทำขนมปัง หม้อหุงช้าหรือเตาอบเป็นการทดแทนขนมปังอย่างสมบูรณ์ซึ่งคุณภาพเป็นที่น่าสงสัย การอบผลิตภัณฑ์แป้งเพื่อสุขภาพที่บ้านจะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก และการใช้งานจะช่วยให้คุณปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร บรรเทาความหิว และหลีกเลี่ยงการทานอาหารว่างตามธรรมชาติในรูปแบบของมันฝรั่งทอดหรือแซนวิชอื่นๆ ที่มีมายองเนส อย่าแยกขนมปังออกจากอาหารและลดน้ำหนัก - เป็นไปได้!
ขนมปังโฮลเกรนปราศจากยีสต์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม และคุณสามารถปรุงเองได้โดยไม่ยาก ขนมอบที่ซื้อไม่สามารถเทียบกับของคุณเองได้ ขั้นตอนการทำอาหาร
การทำอาหารที่บ้านโดยไม่ใช้ขนมปังยีสต์จะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ที่กำลังลดน้ำหนักผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีต่ำและอุดมไปด้วยสารอาหาร เด็กอายุตั้งแต่สองขวบสามารถบริโภคขนมปังโฮลเกรนแบบโฮมเมดได้ 
องค์ประกอบประกอบด้วย:
- แป้งโฮลเกรน - 1 ถ้วย
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย
- kefir หรือผลิตภัณฑ์กรดแลคติกอื่น ๆ 1 ถ้วย
- รำ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ข้าวโอ๊ต - ¾ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เมล็ดแฟลกซ์ - 3 ช้อนโต๊ะ
- โซดา เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
บดเมล็ดแฟลกซ์ ผัดรำเมล็ดแฟลกซ์ในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ผสมส่วนผสมทั้งหมด แยก kefir, น้ำมัน, น้ำผึ้ง
รวมแป้งและความสม่ำเสมอของของเหลวคลุกแป้ง เทแป้งที่ได้ลงในภาชนะ
ตั้งค่าโหมดเป็น "อบ" หรือ "คัพเค้ก" งานที่เหลือจะทำโดยเครื่องทำขนมปัง ประมาณสองชั่วโมงในการอบ เมื่อเสร็จแล้ว นำก้อนที่ได้ออกมาอย่างระมัดระวังและทำให้เย็น
เคล็ดลับ: 
เพื่อให้แป้งไม่ติดกับผนังของแบบฟอร์ม - คุณต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
ทางเลือกอื่นสำหรับ kefir อาจเป็นนมเปรี้ยวโยเกิร์ต
ก้อนกลายเป็นร่วนและกลิ่นหอมจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่ธรรมชาติที่บางลง ขนมปังข้าวโพดปราศจากยีสต์ ขนมปังข้าวโพดปราศจากยีสต์นั้นเตรียมได้ไม่ยาก นี่เป็นการทดแทนยีสต์ทั่วไปได้ดี แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าเท่านั้น ความจริงที่ว่ายีสต์เป็นอันตรายต่อพืชในลำไส้ได้รับการพิสูจน์แล้ว เด็กที่ไม่กินโจ๊กสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและจะได้รับประโยชน์จากองค์ประกอบของข้าวโพด สามารถบริโภคในรูปแบบธรรมชาติ เช่น แซนวิชหรือแครกเกอร์ สูตรในหม้อหุงข้าวหลายใบจะดูไม่ซับซ้อน จำเป็นต้องเตรียมและผสมส่วนผสม ส่วนฟังก์ชันที่เหลือจะดำเนินการโดยช่างเทคนิค วัตถุดิบ: 
- ข้าวโพด - 200 กรัม
- แป้งสาลี - 100 กรัม
- kefir (สามารถใช้โยเกิร์ตได้) - 250 ml
- น้ำมันพืช 30 มล
- โซดา, เกลือ - 2 ช้อนชา
- เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ
ในชามที่แยกจากกัน คุณต้องผสมแป้งสองประเภท โซดา เกลือ สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องเทศ - คุณสามารถเพิ่มขมิ้น
แยกผสม kefir น้ำมัน รวมส่วนผสมแป้งและของเหลว เพิ่มเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในหม้อหุงข้าวหลังจากหล่อลื่นผนังด้วยน้ำมันพืช ตั้งค่าโหมด "การอบ"
นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกอย่างระมัดระวังและเย็น คุณต้องกินภายในสองวัน สิ่งสำคัญคือเด็กๆ ไม่กลัวที่จะให้ เพราะส่วนผสมทั้งหมดมาจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ เมล็ดทานตะวันสามารถทดแทนเมล็ดพืชได้ ขนมปังแสนอร่อยและหอมกรุ่นปรุงด้วยมือคุณเองจะเป็นที่รักของทุกคน
เริ่มต้นด้วยสูตรปราศจากแป้งที่แม้แต่ฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นของการอบยีสต์ก็จะชอบ รายการส่วนผสมไม่ได้มีแค่ยีสต์เท่านั้น แต่ยังมีผงฟูอื่นๆ ด้วย! ความพรุนมาจากไข่ขาว แน่นอนก้อนจะไม่โปร่งเหมือนก้อนที่ซื้อมามันจะค่อนข้างนุ่มและอร่อยซึ่งสามารถมองเห็นได้จากภาพถ่าย 
วัตถุดิบ:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย (ดั้งเดิม)
- ไข่ขาว 2 ฟอง
- 3 ช้อนโต๊ะ นมอุ่น
- 0.75 ช้อนชา เครื่องปรุงอะไรก็ได้ (ปุ๊กใช้สมุนไพรตากแห้ง)
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
ในเครื่องปั่นให้บดข้าวโอ๊ตบดด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
เอาชนะคนผิวขาวคุณไม่จำเป็นต้องตีเป็นโฟมที่แรง - ก็เพียงพอที่จะทำให้เกิดความสม่ำเสมอและฟองอากาศจำนวนมาก
ผสมกับเฮอร์คิวลีพื้นดิน
เทนมอุ่นๆ. ผัดและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
ใช้มือชุบน้ำเย็นจัดเป็นก้อนขนมปังที่มีความสูงเล็กน้อย (มิฉะนั้นจะไม่อบ)
อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 45 นาทีที่ระดับกลางของเตาอบ ระวังอย่าให้ไหม้ คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ถ้าจำเป็น
เย็นและตัด
Video ขนมปังข้าวไรย์ PP โฮลเกรน | สูตรอาหาร
ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ดี แต่ก็มีแคลอรีสูงมากเช่นกัน ด้วยเหตุนี้หลายคนจึงปฏิเสธขนมปังเมื่ออดอาหารเพื่อไม่ให้กินแคลอรี่เพิ่มเติม. อันที่จริง อาหารส่วนใหญ่แนะนำให้ไม่รวมขนมอบออกจากอาหารเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูงและเนื้อหาแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่การปฏิเสธเช่นนี้มีเหตุผลอย่างไร?
ยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าจะกินขนมปังด้วยการอดอาหารได้หรือไม่ แน่นอนตามจากการไดเอทระหว่างไดเอทเพื่อไม่รวมขนมอบที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์เบเกอรี่หวานต่าง ๆ ขนมปังขาวสด แคลอรี่ที่มีอยู่ในขนมปังขาวระดับพรีเมียมชิ้นหนึ่ง คุณสามารถ "ใช้จ่าย" ไปกับอาหารอื่นๆ ที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นได้ เช่น น้ำซุปไก่หนึ่งถ้วยพร้อมผักและไข่ (ปริมาณแคลอรี่ในขนมปังหนึ่งชิ้นและขนมปังหนึ่งถ้วย น้ำซุปกับแครอท หัวหอม และไข่ต้มครึ่งฟองเหมือนกัน) แต่ยังมีขนมปังข้าวไรย์หรือรำข้าว ขนมปังโฮลเกรนที่เป็นอาหาร และแม้แต่ขนมปังสำหรับลดน้ำหนัก ขนมปังชิ้นหนึ่งมีแคลอรีมากมายจริง ๆ หรือไม่ที่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ควรถูกห้ามโดยเด็ดขาดในระหว่างการอดอาหาร?
ที่จริงแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องเลิกกินขนมปังใดๆ เมื่ออดอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณคุ้นเคยกับการกินอาหารที่มีขนมปัง - การละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยจะกลายเป็นปัจจัยความเครียดเพิ่มเติมและในระหว่างการควบคุมอาหารคน ๆ หนึ่งจะไม่ได้สัมผัสกับความรู้สึกที่น่าพอใจที่สุด หากร่างกายของคุณต้องการขนมปัง อย่าปฏิเสธ แต่ให้ขนมปังที่มีประโยชน์มากที่สุดและมีแคลอรีต่ำ ยิ่งกว่านั้น ในปริมาณที่เหมาะสม ดีกว่าพบว่าตัวเองอยู่ในสัปดาห์ที่สองของการลดน้ำหนักตอนตีสองในตู้เย็นกินแซนวิช
ขนมปังที่มีประโยชน์มากที่สุดคือสีดำ, ข้าวไรย์, ขนมปังโบโรดิโน, รำข้าว, โฮลเกรน, ข้าวโอ๊ต, ทำจากแป้งที่ปราศจากยีสต์ ขนมปังข้าวไรย์หรือรำข้าวมีแคลอรีน้อยกว่า สารอาหารและสารอาหารมากกว่า ซึ่งแตกต่างจากข้าวสาลี ขนมปังดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกายและต้องขอบคุณไฟเบอร์ที่เพิ่มความอิ่มแปล้และช่วยชำระล้างร่างกายและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
แน่นอน เช่นเดียวกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ขนมปังควรรับประทานในตอนเช้าเมื่ออดอาหาร จากนั้นในตอนเย็นเขาจะมีเวลาย่อย ร่างกายจะใช้แคลอรี่ที่ได้รับและจะไม่มีอะไรสะสมในไขมัน ปฏิเสธที่จะกินขนมปังกับอาหารไม่คุ้ม แค่นับแคลอรี และเลือกเฉพาะขนมปังที่ดีต่อสุขภาพ
กี่แคลอรี่อยู่ในขนมปัง?
ในการเลือกขนมปังที่จะใส่ในอาหาร คุณต้องพิจารณาตามเกณฑ์สองประการ: ปริมาณแคลอรี่และประโยชน์ที่ได้รับ ขนมปังที่ดีต่อสุขภาพคือขนมปังที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติมากมาย เหล่านี้คือธัญพืชไม่ขัดสี ข้าวไรย์ ขนมปังรำ เช่นเดียวกับขนมปังที่ทำจากแป้งโฮลมีล ข้าวโอ๊ต แป้งบัควีท ขนมปังดำ คุณต้องคำนวณเองว่ามีแคลอรี่อยู่ในขนมปังกี่แคลอรี่
ถ้ามีเครื่องชั่งในครัว หากไม่มีคุณจะต้องกำหนด "ด้วยตา" เกี่ยวกับน้ำหนักและปริมาณแคลอรี่ของขนมปังด้วยอาหาร ในขนมปังขาวหนึ่งแผ่น (ครึ่งหนึ่งของ "อิฐ" หรือขนมปังฝรั่งเศสหนา 7-9 มม. 1 ชิ้น) - 20-25 กรัม ขนมปังข้าวไรย์ขนาดเดียวกันสามารถชั่งน้ำหนักได้น้อยกว่าเล็กน้อย - มากถึง 20 กรัม แต่ขนมปังดำโดยเฉพาะ Borodinsky ที่หนักกว่าและชิ้นดังกล่าวจะ "ดึง" 40-45 กรัม
ขนมอบมีแคลอรี่สูงมาก - ประมาณ 500 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขนมปังขาวมีประมาณ 250-270 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขนมปังรำ 100 กรัมมีประมาณ 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมสีดำ - 230-240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของขนมปังโบโรดิโนอยู่ที่ 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขนมปังไรย์มีมากถึง 120-150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ และขนมปังโฮลเกรนและขนมปังกับถั่ว - สูงสุด 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ขนมปังรำมีมากถึง 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ควรจำไว้ว่ามันมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งร่างกายไม่ดูดซึมดังนั้นจึงสามารถบริโภคขนมปังรำพร้อมกับอาหารได้ ไฟเบอร์ไม่เพียงแต่ช่วยลดปริมาณแคลอรีทั้งหมด เนื่องจากแคลอรีจากไฟเบอร์ไม่เข้าสู่ร่างกาย แต่ยังช่วยชำระล้างลำไส้ ขจัดสารพิษ เกลือแร่ และโคเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่าขนมปังชนิดใดจะมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก. ขนมปัง Borodino ชิ้นหนึ่งมีประมาณ 60 กิโลแคลอรี, รำ - 80 กิโลแคลอรี, ข้าวไรย์ - 50 กิโลแคลอรี ขนมปังโฮลเกรนจะมีประโยชน์มากเมื่ออดอาหาร แต่สามารถรับประทานได้เฉพาะในมื้อเช้าเท่านั้น (เช่น กับชีสไขมันต่ำชิ้นหนึ่ง หรือคอทเทจชีส หรือกับผัก) จากนั้นแคลอรีจากมันจะมีเวลาที่จะใช้ในตอนเย็นอย่างแน่นอน
การรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับอาหารจะช่วยให้คุณไม่เพียงแค่หลีกเลี่ยงความเครียดเนื่องจากการปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ แต่ยังรักษาระดับการเผาผลาญที่เหมาะสม เสริมสร้างเล็บ ปรับปรุงสุขภาพผมและผิวหนัง ขนมปังมีผลดีต่อการย่อยอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด และการทำงานของสมอง ช่วยเพิ่มอารมณ์และขจัดปัญหาการนอนหลับ
ขนมปังลดน้ำหนัก
แยกจากกันฉันอยากจะพูดถึงผลิตภัณฑ์เช่นขนมปังสลิมมิ่ง เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ทำจากธัญพืช รำ ถั่ว ผลไม้ตากแห้ง ส่วนผสมเหล่านี้ผ่านกรรมวิธีพิเศษ โดยเอาความชื้นทั้งหมดออกจากส่วนผสมเพื่อให้ได้ “แครกเกอร์” ชนิดหนึ่ง 
แม้ว่าปริมาณแคลอรีในขนมปังสลิมมิ่งจะสูงกว่าปริมาณแคลอรีของขนมปังมาก แต่ก็ส่งเสริมการลดน้ำหนัก พวกมันเบามากหนึ่งก้อนมีน้ำหนัก 5-10 กรัม ขนมปังประกอบด้วยส่วนผสมที่ย่อยยากมาก - ร่างกายต้องทำงานหนักและใช้พลังงานมากในการย่อยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซึ่งหมายความว่าขนมปังจะเพิ่มการบริโภคแคลอรี่
แต่ไม่เพียงแต่แคลอรี่ต่ำในขนมปังและการกระตุ้นการใช้พลังงานเพิ่มเติมโดยร่างกายเท่านั้นที่เป็นข้อดี พวกเขาอิ่มตัวด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กขนมปังทำความสะอาดร่างกายขจัดสารพิษปรับปรุงการย่อยอาหารและช่วยให้ลำไส้ว่างเปล่าในเวลาที่เหมาะสม
อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถเปลี่ยนอาหารจากขนมปังธรรมดาเป็นขนมปังและรับประทานได้ไม่จำกัด จำเนื้อหาแคลอรี่สูงในขนมปังโรล - คุณสามารถกินได้ไม่เกิน 3-4 ชิ้นต่อวัน (นั่นคือภายใน 50 กรัม) การกินเกินจำนวนนี้เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาไม่เพียงเพราะขนมปังมีแคลอรีสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะเป็นอาหารที่ค่อนข้างหยาบ และผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำนวนมากอาจส่งผลระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารหรือลำไส้
ขนมปังบางชนิดไม่สามารถรับประทานได้ในระหว่างรับประทานอาหาร เช่นเดียวกับขนมปังชนิดต่างๆ ที่แนะนำและไม่แนะนำให้บริโภคระหว่างรับประทานอาหาร ศึกษาส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง - หากขนมปังมีสีย้อม รส รส น้ำตาล ยีสต์ กากน้ำตาล ฯลฯ ให้ปฏิเสธจะดีกว่า ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ สารเติมแต่งที่สามารถบรรจุในขนมปังได้ สารเติมแต่งจากธรรมชาติมีประโยชน์ เช่น ถั่ว ผลไม้แห้ง ผัก เบอร์รี่ น้ำผึ้ง
มีประโยชน์มากสำหรับขนมปังเพื่อสุขภาพและรูปร่างซึ่งทำจากซีเรียลงอก ขนมปังข้าวไรย์และบัควีทสำหรับการลดน้ำหนักมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง ผู้หญิงสามารถรับประทานได้ในช่วงมีประจำเดือนเพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง หากกิจกรรมของคุณเกี่ยวข้องกับความเครียดทางสติปัญญาและอารมณ์สูง ให้เลือกข้าวและขนมปังข้าวสาลี
หากคุณชอบบทความนี้ โปรดลงคะแนนให้:(50 โหวต)
บทความที่เกี่ยวข้อง
