สูตรอาหารจานด่วนแสนอร่อย สลัดอาหารกับอะโวคาโด. ขนมโอเรียนเต็ล - hummus
อาหารของผู้คนทั่วโลกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งชาวรัสเซียสามารถอวดอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้มากมาย อย่างไรก็ตาม การเตรียมอาหารไม่ติดมันให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพราะในบรรดาอาหารจากพืช มีสารทดแทนเนื้อสัตว์และปลาที่ดีเยี่ยม เรากำลังพูดถึงพืชตระกูลถั่วและเห็ด เห็ดดูดีในซุป ผักดอง ซุปกะหล่ำปลีและ Borscht และจากพืชตระกูลถั่วประเภทต่างๆ คุณสามารถปรุงไม่เพียงแต่ลูกชิ้นเนื้อไม่ติดมัน แต่ยังมีซุปบดละเอียดที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะในเทศกาลของคุณ
ของหวานที่เป็นนิสัยสามารถทดแทนน้ำผึ้ง ถั่ว และผลไม้แห้งได้สำเร็จ ซึ่งดีต่อหัวใจ แทนที่จะใช้ช็อกโกแลตและผงโกโก้ คุณสามารถใช้ carob ซึ่งกำลังปรากฏในแผนกอาหารเพื่อสุขภาพของซูเปอร์มาร์เก็ตมากขึ้นเรื่อยๆ และแทนที่น้ำตาลทรายด้วยฟรุกโตส จินตนาการและทดลอง แล้วเว็บไซต์ของเราจะบอกคุณถึงสูตรอาหารแบบลีนแสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับโต๊ะในวันหยุด
วัตถุดิบ:
ใบผักกาดหอม 100 กรัม
มะเขือเทศ 200 กรัม
มะกอก 50 กรัม (หลุม)
มะกอก 50 กรัม (ควรใส่มะนาว)
วอลนัทหนึ่งกำมือ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์
การทำอาหาร:
ล้างมะเขือเทศและผักกาดหอมให้สะอาด ฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นใหญ่ ตักใส่จาน ใส่มะเขือเทศสับหยาบ มะกอกและมะกอกลงไป
บดเมล็ดวอลนัทในมือเบา ๆ แล้วโรยด้านบน มันยังคงโรยด้วยน้ำส้มสายชูไวน์และเทน้ำมันมะกอก
วัตถุดิบ:
1 กอง ฝักทองปั่น,
2 กอง แป้งสาลี
หัวหอมใหญ่½
ผักใบเขียวสับละเอียด
พริกไทยดำ,
ปาปริก้า,
น้ำมันพืช.
การกรอก:
หัวหอมใหญ่ ½ ลูก
½ กอง ถั่วชิกพีต้ม
½ กอง ผักโขมสับ,
¼กอง วอลนัทสับ,
2.5 ช้อนชา น้ำมะนาว
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า
การทำอาหาร:
ผสมแป้ง ฟักทองบด หัวหอมสับละเอียดและเครื่องปรุงรส ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 นาที ในระหว่างนี้ให้เตรียมไส้ อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่หัวหอมและทอดด้วยไฟอ่อนๆ จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ถั่วชิกพี ผักโขม วอลนัท น้ำมะนาว และเครื่องปรุงรส เราทำฟริตเตอร์ สำหรับหนึ่งแพนเค้ก คุณต้องใช้แป้งไม่เกินสองช้อนโต๊ะ ม้วนแป้งนี้เป็นลูก ทำหลุมตรงกลางลูกบอลแล้วเติมไส้ประมาณ ½ ช้อนชาลงไป ปิดผนึกการเยื้องและม้วนไส้ระหว่างฝ่ามือของคุณให้เป็นขนมพาย ใส่แพนเค้กลงในกระทะแล้วทอดสักสองสามนาทีจนแพนเค้กมีสีน้ำตาลอร่อย อย่ากลัวที่จะกระจายกลับไปด้านหลังในกระทะ - การทอดเป็นชุดจะสะดวกกว่ามากเพราะไม่เกาะติดกัน
มันจะดีกว่าที่จะกระจายแพนเค้กสำเร็จรูปบนผ้าขนหนูกระดาษที่เตรียมไว้เพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซับ โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
1 กล้วยขนาดใหญ่ (สุก)
½ กอง ข้าวเมล็ดยาว,
1-1.5 กอง น้ำ,
พริกปาปริก้า, ขมิ้น, พริกแดง, เกลือ, น้ำมันพืช.
การทำอาหาร:
ล้างข้าวให้สะอาดปิดด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ขมิ้นและ 1-2 ช้อนชา พริกหยวกเพื่อให้ข้าวมีสีทอง ปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่งและเกลือเล็กน้อยแต่ละส่วน ปิ้งกล้วยในกระทะทาน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง อย่าต้มมากเกินไป! พลิกทันทีที่คุณเห็นกล้วยนิ่ม ใส่ข้าวสวยลงในถ้วยหรือจานลึก บดให้แน่น พลิกคว่ำใส่จานแล้วใส่กล้วยรสเผ็ดลงไป
วัตถุดิบ:
1 กอง ถั่ว,
มะเขือเทศ 1 ลูก
แตงกวา 1 ลูก
น้ำมันพืช,
ซีอิ๊ว,
สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ล้างถั่วเลนทิลคลุมด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นล้างและต้มบนไฟร้อนปานกลางในน้ำไม่ใส่เกลือ สับผักใบเขียวแตงกวามะเขือเทศและเพิ่มถั่ว ใส่น้ำมันพืชและซีอิ๊วตามชอบ อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมคาร์โบไฮเดรตช้า!
วัตถุดิบ:
10 แชมเปญสด,
ถั่วเขียวแช่แข็ง 1 ห่อ
1 กอง ถั่วแดงต้ม
1 หัวหอม
กระเทียม 3-4 กลีบ
เกลือ, พริกไทยป่นดำ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ลวกถั่วเขียวโดยไม่ละลายน้ำแข็งก่อนในน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำบนตะแกรง เห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ใส่ถั่วเขียวและหอมหัวใหญ่ลงในเห็ด ผัดและทอดจนหัวหอมนิ่ม เพิ่มถั่วแดงต้มพร้อมกับของเหลวบางส่วนที่พวกเขาต้ม, เกลือ, พริกไทย, ใส่กระเทียม, ผ่านการกดแล้วนำออกจากเตา ปิดฝาและปล่อยให้สูงชันประมาณ 10-15 นาที โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
ถั่วขาว 200 กรัม (แห้ง)
มันฝรั่ง 300 กรัม
แครอท 200 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
น้ำสต๊อกผักหรือน้ำเปล่า 250 มล.
1-2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เกลือ, พริกไทย, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แช่ถั่วในน้ำเย็นทิ้งไว้ค้างคืน สะเด็ดน้ำเก่า เติมน้ำจืด 2 ลิตร แล้วต้มถั่วจนนิ่ม ใส่หัวหอมสับละเอียด แครอท และมันฝรั่งลงในถั่ว แล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม เพื่อให้ได้ซุปครีมของเรา ให้ถูมวลที่ได้ผ่านตะแกรง เครื่องปั่นเร็วขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ในกรณีนี้ความสม่ำเสมอจะไม่เป็นครีม เพิ่มแป้งคั่วและเครื่องเทศลงในน้ำซุปผัก (หรือน้ำต้ม) ผสมกับน้ำซุป ปิดไฟอ่อนๆ 10-15 นาที ซุปไม่เพียงแต่นุ่มและอร่อย แต่ยังเร็วและน่าพอใจด้วย - ใช้เวลาปรุงไม่เกินหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความเร็วในการต้มถั่ว
วัตถุดิบ:
ฟักทอง 2 กก.
มะเขือเทศ 1 ลูก (แทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ)
1 หัวหอม
คื่นฉ่าย 1 ต้น
พริก 1 เม็ด
กระเทียม 3-4 กลีบ
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ปอกฟักทองจากเมล็ดแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแล้ววางในกระทะลึก สับหัวหอม, กระเทียม, พริก, ขึ้นฉ่าย, ใส่ฟักทองและผัดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย ปอกมะเขือเทศสับละเอียดแล้วใส่ผักที่เหลือ เติมน้ำ 2 ถ้วย (ควรเป็นน้ำซุปผัก) และเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที มุ่งเน้นไปที่ฟักทอง - เมื่อมันนิ่มให้โอนมวลทั้งหมดไปยังเครื่องปั่นแล้วตีจนเป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เททุกอย่างกลับเข้าไปในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วนำไปต้ม เพิ่ม croutons, ลูกพรุน, งาหรือเมล็ดฟักทองเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:
1 กอง วอลนัทป่น,
มันฝรั่ง 6 ลูก
3-4 หลอด
ขนมปังขาว 200 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องบดเนื้อขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดที่ละเอียด แช่ขนมปังในน้ำต้มแล้วบีบออกแล้วผสมกับผลิตภัณฑ์ที่สับ นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช
วัตถุดิบ:
2 กอง บัควีทต้ม,
เห็ดแชมปิญองสดหรือเห็ดนางรม 500 กรัม
2 หลอด
2 ช้อนชา แป้ง,
ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับเห็ดอย่างประณีตทอดในกระทะที่แห้งโดยไม่ใช้น้ำมันจนของเหลวระเหยหมดเทน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันและแช่เย็น ผสมกับบัควีทแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับแป้งและสมุนไพร เกลือ, พริกไทย, หั่นเป็นชิ้น, ม้วนในแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช
วัตถุดิบ:
พริกแดงหวาน 10 เม็ด
ข้าวแห้ง 300 กรัม
แชมเปญ 500 กรัม
1 หัวหอม
1 แครอท
มะเขือเทศ 2 ลูก
น้ำมะเขือเทศ 1 ลิตร
สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ต้มข้าวจนสุกในน้ำเกลือเดือดครึ่งหนึ่ง สับเห็ดอย่างประณีตทอดในกระทะที่แห้งจนของเหลวระเหยจากนั้นเทน้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมสับ ทอดจนสุก ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ลวกมะเขือเทศแล้วเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักในน้ำมันพืช พักให้เย็นและคลุกเคล้ากับเห็ด สมุนไพรสับ และข้าว ใส่พริกที่เตรียมไว้ใส่ในกระทะที่มีก้นหนาแล้วเทน้ำมะเขือเทศ ใส่ในเตาอบด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30-40 นาที
ส่วนผสมหมัก:
1 กอง น้ำเดือด
½ สต. ล. น้ำมันพืช,
½ กอง น้ำส้มสายชู 9%,
1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การทำอาหาร:
คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลี แครอท กระเทียม สมุนไพร เกลือ เตรียมกะหล่ำปลีสำหรับม้วนกะหล่ำปลีตามปกติ - แยกชิ้นส่วนเป็นใบแล้วทุบส่วนที่หนาด้วยมีดด้านทื่อ สำหรับการเติมให้ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกระเทียมสับและสมุนไพรสับ เกลือเพื่อลิ้มรสและห่อด้วยใบกะหล่ำปลี ใส่กะหล่ำปลีม้วนในขวดแก้วหรือกระทะเคลือบ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเศษหรือสนิมบนเคลือบฟัน!) เทน้ำดองเย็นและแช่เย็น 2-3 วัน
โรลมันฝรั่งหอมกรุ่น
วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 700 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์) แป้ง,
เกลือ.
สำหรับการกรอก:
2 หัวหอมใหญ่
2-3 แครอท
เห็ดสด 300 กรัม
เกลือพริกไทยดำหรือแดง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ สะเด็ดน้ำบดประมาณหนึ่งแก้วแล้วเช็ดให้แห้ง เตรียมน้ำซุปข้นและเย็น สำหรับไส้ สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม บดเห็ดใส่ผักแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีกวนตลอดเวลา เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้เย็น ผสมมันฝรั่งบดกับแป้งแล้ววางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ ใส่แผ่นอบในเตาอบที่ร้อนถึง200ºСเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นเกลี่ยไส้บนชั้นมันฝรั่งสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นม้วนอย่างระมัดระวังโดยแยกกระดาษออก จาระบีด้านบนด้วยน้ำมันพืชแล้วอบในเตาอบอีก 15 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับชั้นมืด:
กล้วย 3 ลูก
1 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
½ ช้อนชา ผิวมะนาว,
ผงโกโก้และอัลมอนด์เพื่อลิ้มรส
สำหรับชั้นแสง:
เกล็ดมะพร้าว 150 กรัม
10 ชิ้น เม็ดมะม่วงหิมพานต์,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง.
สำหรับชั้นครีม:
กล้วย 2 ลูก
อัลมอนด์ 150 กรัม
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
การทำอาหาร:
ตีส่วนผสมสีเข้ม สีอ่อน และครีม แยกกันจนเนียนและเป็นครีม จัดเรียงชั้นในกระทะที่เตรียมไว้เพื่อให้ครีมอยู่ตรงกลาง คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ไอศกรีมของเราเย็นลงอย่างเหมาะสม อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วสามารถตัดและเสิร์ฟที่โต๊ะ
วัตถุดิบ:
4 กอง แป้ง,
2 กอง น้ำ,
1.5 กอง ซาฮาร่า
1.5 กอง วอลนัท (ก่อนสับ)
1 กอง ลูกเกด,
3 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
1 เซนต์ ล. กานพลูพื้นดิน,
1 ช้อนโต๊ะ อบเชยป่น,
1 มะนาว (เอร็ดอร่อย)
3 ช้อนชา ผงฟู
เหล้า ½ แก้ว (หรือไวน์หวาน)
1 กอง วอลนัทสับหยาบสำหรับโรยหน้า
การทำอาหาร:
ล้างลูกเกดต้มด้วยน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ผสมแป้ง ผงฟู กานพลู และอบเชย เติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน เติมผิวเลมอน ลูกเกด วอลนัท เหล้า โกโก้ ลูกเกด น้ำตาล และน้ำ ผสมใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่180ºС กำหนดระดับความพร้อมด้วยแท่งไม้ เค้กสำเร็จรูปในรูปแบบเย็นวางบนจานตัดและโรยด้วยวอลนัท
วัตถุดิบ:
ถั่วลิสง 100 กรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม
วอลนัท 100 กรัม,
เฮเซลนัท 200 กรัม
น้ำผึ้ง 250 กรัม
การทำอาหาร:
บดวอลนัท อัลมอนด์ และเฮเซลนัทในเครื่องปั่น แต่ไม่ละเอียดมาก ชิ้นใหญ่จะทำให้ขนมของเรามีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น จากนั้นผสมถั่วกับน้ำผึ้ง
ทอดถั่วลิสงในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันแล้วบดในเครื่องปั่น คราวนี้ค่อนข้างละเอียด ม้วนมวลถั่วและน้ำผึ้งที่ได้เป็นลูกแล้วม้วนในถั่วลิสงป่น ใส่ขนมบนจานด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ในตู้เย็น
ของหวานที่น่าสนใจนี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้เป็นเวลานานและเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแบบไม่ติดมัน
วัตถุดิบ:
กล้วย 300 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม,
น้ำ 150 มล
น้ำตาลทรายแดง (หรือน้ำตาลปกติ) 70 กรัม
2 สตรอเบอร์รี่
ใบสะระแหน่ 3 ใบ
น้ำมะนาวสองสามหยด
การทำอาหาร:
ขั้นแรกเตรียมน้ำซุปข้นกล้วย วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาวสักสองสามหยด เพื่อไม่ให้น้ำซุปข้นของเรามีสีเข้มที่ไม่พึงประสงค์
ผสมน้ำซุปข้น น้ำตาล น้ำเชื่อม น้ำตาล ตั้งไฟอ่อนๆ จากนั้นหลังจากเดือดให้เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์หรือแก้วที่สวยงามแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น หลังจากที่เชอร์เบทข้นแล้ว นำออกจากพิมพ์ ใส่ชามใส่ขนม ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีและใบสะระแหน่
คุณเห็นไหมว่าการทำอาหารแบบไม่ติดมันให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย และยังมีอีกมาก
ทานให้อร่อย!
Larisa Shuftaykina
การรับประทานอาหารที่ไม่ติดมันจะทำให้บุคคลไม่รู้สึกอ่อนแอ เนื่องจากอาหารดังกล่าวตอบสนองความต้องการของร่างกายได้อย่างเต็มที่ คนที่ถือศีลอดจะรู้สึกร่าเริงแจ่มใส บุคคลที่ปฏิบัติตามข้อ จำกัด ระหว่างการถือศีลอดรู้สึกร่าเริงและเบาและไม่อ่อนแอและหมดแรงอย่างที่บางคนเชื่อ หลายคนติดตามอาหารนี้มาตลอดชีวิตและรู้สึกดีกับมันมาก เพื่อให้อาหารไม่ติดมันอร่อยและสวยงามบนโต๊ะ เราจึงสร้างส่วนนี้บนเว็บไซต์ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ประวัติการเข้าพรรษาและความหมายของอาหารในเทศกาลเข้าพรรษาในรัสเซีย
- Great Lent เริ่ม 49 วันก่อนอีสเตอร์
- เป้าหมายของเขาคือการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดอีสเตอร์ภายใน 7 สัปดาห์
- 40 วันแรกถือเป็นการอดอาหารแบบหนึ่งของพระเยซูในถิ่นทุรกันดารเป็นเวลา 40 วันหลังจากรับบัพติศมา
- ถัดมา: วันที่ 1 คือ Lazarus Saturday วันที่สองคือ Palm Sunday และ Holy Week - 6 วันสุดท้าย
- สัปดาห์สุดท้ายเป็นสัปดาห์ที่สำคัญที่สุด เนื่องจากเป็นการช่วยให้ระลึกถึงสัปดาห์สุดท้ายของพระชนม์ชีพของพระเจ้าของเรา สิ่งเหล่านี้คือการฟื้นคืนชีพของลาซารัส การเสด็จของพระเยซูไปยังกรุงเยรูซาเล็มด้วยลา และพระกระยาหารมื้อสุดท้ายและคำเทศนาของพระเยซู
หากคุณกำลังถือศีลอดไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินแต่บะหมี่และโรลเท่านั้น ในทางกลับกัน นี่เป็นโอกาสที่ดีที่จะพัฒนาทักษะการกินของคุณและเรียนรู้วิธีปรุงอาหารใหม่ๆ ดังนั้นวันนี้ฉันขอเสนออาหารจานเด็ดมากมายให้คุณเลือกทุกวัน สิ่งนี้มีประโยชน์และไม่เพียงแต่การถือศีลอดเท่านั้น ในสูตรของฉัน คุณจะได้พบกับเครื่องเคียงง่ายๆ แบบดั้งเดิมมากมายที่สามารถกระจายอาหารได้ทุกประเภท และซุปไม่ติดมันหลังอดอาหารสามารถปรุงกับเนื้อสัตว์ได้
ที่นี่คุณจะได้พบกับเมนู Lenten อย่างแท้จริง - สลัด ซุป อาหารจานหลัก และแม้แต่ขนมอบ สูตรอร่อยสำหรับเข้าพรรษาและอื่น ๆ
เป็นที่ชัดเจนว่าการถือศีลอดเป็นเวลาที่จะไม่หลงระเริงในความตะกละ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะดื่มด่ำกับความเกียจคร้านและกินอะไรก็ตาม เมื่อมีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย - แม้ว่าอาหารจะยังเรียบง่ายและธรรมดาก็ตาม
ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารไม่ติดมันก็คือราคาถูก ง่ายต่อการเตรียมและร่างกาย และในขณะเดียวกันก็น่าสนใจและอร่อยมาก สูตรทั้งหมดนี้มีพื้นฐานมาจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดที่ทุกคนมี เช่น กะหล่ำปลี แครอท มันฝรั่ง ผักแช่แข็ง ซอสมะเขือเทศ ถั่วลันเตา
สำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารเป็นอาหารมากขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยน้ำมะนาวในสลัด และทอดสำหรับการอบในเตาอบโดยไม่ใช้น้ำมัน (คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อย) หรือเคี่ยวด้วยน้ำ
สิ่งที่คุณจะพบในบทความนี้
สลัดลีน
สลัดผักกาดและถั่วลันเตา
สลัดเบาและอร่อย
สินค้า:
ใบผักกาดหอม (บรรจุผักกาดหอมในกระถาง) หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งและตามหลักแล้ว - ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - สองในสามของหัวกะหล่ำปลี
ครึ่งพริกไทย 
หัวหอมครึ่งลูก
แครอท - 1 ชิ้น
กระเทียม - หนึ่งหรือสองกลีบ
น้ำมันพืช (สำหรับตัวเลือกอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนน้ำมะนาว)
เกลือพริกไทย
ตัดหัวหอมและพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอท - ถูบนเครื่องขูดหยาบ ตัดผักกาด. ใส่ถั่วบีบกระเทียม เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมะนาว! คุณสามารถสับผักใบเขียวได้ที่นี่
สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาและพริก
เราทุกคนได้ลองสลัดนี้แล้ว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ศิลปะการทำกะหล่ำปลีเปรี้ยวเปรี้ยว!
สินค้า:
กะหล่ำปลี - หนึ่งกก.
พริกหวาน - หนึ่งขนาดใหญ่ 
แตงกวา - สองชิ้น
น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ ช้อนพร้อมสไลด์
เกลือ - หนึ่งช้อนชา ด้วยสไลด์
น้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์ - หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสด
น้ำมันพืช
หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางมาก ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเลื่อนมีดไปตามพื้นผิวของกะหล่ำปลีอย่างเดิมโดยตัดเป็นเส้นบาง ๆ
เกลือเทน้ำส้มสายชูโรยด้วยน้ำตาล เพิ่มผักชีฝรั่งสับ นวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อให้ของเหลวปรากฏขึ้น แต่ไม่มาก
พริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แตงกวา-หลอด. เพิ่มผักกะหล่ำปลีเทน้ำมันและคนให้เข้ากัน
ซุปลีน
ซุปผักไม่ติดมัน
ซุปลีนที่เรียบง่ายและอร่อยมาก!
สินค้า:
กะหล่ำปลี - หนึ่งกก
แครอท - สามชิ้น
มันฝรั่ง - ห้าชิ้น
หัวหอม - สองชิ้น
กระเทียม - หกกลีบ
น้ำมันพืช
ผักใบเขียว
เกลือ
1. หั่นกะหล่ำปลี 1 กก. เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เทน้ำสองลิตรครึ่งเกลือ เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาที
2. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า
3. หั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผัดกระเทียมสักสองสามนาทีแล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป ทอดเป็นเวลาสิบห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เมื่อน้ำซุปกะหล่ำปลีสุกเป็นเวลา 30 นาที ให้โยนมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที
6. หลังจากนั้นให้ใส่ผักที่เหลือ นำไปต้มและลบจากความร้อนหลังจาก 5 นาที
7. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง ปิดฝาไว้สิบห้านาทีก็กินได้!
ซุปผักและข้าว
สินค้า:
พริกไทย - ชิ้นเดียว
หลอดไฟ
แครอท (ใหญ่) - ชิ้นเดียว
กระเทียม - สี่กลีบ
ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ขี่
มันฝรั่ง - สามชิ้น
น้ำซุปหรือน้ำ - สองลิตร
ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
ใส่น้ำซุปหรือน้ำสองลิตรใส่เกลือแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีเมื่อเดือด
ในเวลานี้สับหัวหอมเป็นวงและวงเป็นไตรมาส แครอทขูด (ใหญ่). พริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยม กลีบกระเทียม-กลม.
ผัดหัวหอมกับแครอทประมาณห้านาทีจนเปลี่ยนสีเล็กน้อย ย้ายเนื้อย่างไปที่ขอบกระทะแล้วใส่พริกหยวกลงไปตรงกลาง
ผัดพริกไทย 5 นาทีจนเปลี่ยนสี จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัด และย้ายมวลไปด้านข้างอีกครั้ง และใส่กระเทียมสับลงไปตรงกลางแล้วทอดสักครู่ จากนั้นคนส่วนผสมผักและนำออกจากเตา
ใส่ผัดลงในซุปแล้วใส่ข้าว 4 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย ปล่อยให้เดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีไม่มาก
นำออกจากเตา ใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ อย่าเพิ่งกวนทิ้งไว้ 20 นาทีภายใต้ฝา ในช่วงเวลานี้ข้าวจะเข้าสู่ความพร้อมในอุดมคติ
คุณยังสามารถปรุงรสซุปด้วยพริกหยวก
ซุปถั่วเขียว
ถั่วแดง - สองร้อย gr
แครอท - สองร้อย gr
หัวหอม - หนึ่งร้อย gr
กระเทียม - หนึ่งหรือสองกลีบ
งา - หนึ่งช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์
น้ำมันดอกทานตะวัน
ปรุงถั่วเลนทิลในน้ำสองลิตรครึ่ง เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.
สับหรือขูดแครอทอย่างประณีต สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมและแครอทด้วยไฟต่ำในขณะที่ถั่วเลนทิลสุก ถึงสีทองแต่ไม่ใช่สีน้ำตาล
เมื่อถั่วเลนทิลใกล้สุกแล้ว ให้ใส่ผักที่ผัดไว้ลงไป ปรุงอาหารอีก 5 นาที ปิ้งงาในกระทะแห้งให้เข้มขึ้นเล็กน้อย ลบซุปจากความร้อนใส่งา ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบห้านาที
ซุปถั่วลันเตา
เราทุกคนเห็นถั่วงอกบรัสเซลส์แช่แข็งหลายแพ็คในร้าน แต่วิธีการปรุงให้อร่อยนั้นเราไม่รู้ทางเลือกมากมายนัก ฉันรู้มาก่อนเท่านั้น - ทอดกับลูกชิ้น แต่นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งที่อร่อยมาก ๆ ที่ทำให้เมนูเลนเตนมีความหลากหลาย
สินค้า:
กะหล่ำดาวแช่แข็ง (400 กรัม)
ซอสถั่วเหลือง - สองช้อนโต๊ะ ล.
เมล็ดมัสตาร์ด - หนึ่งช้อนชา
วางมะเขือเทศ - หนึ่งช้อนโต๊ะ
กระเทียม - สามกลีบ
ใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำ นำไปต้มและปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสิบห้านาที
สับกระเทียมบดเมล็ดมัสตาร์ดเล็กน้อย
ใส่กะหล่ำปลีในกระทะด้วยน้ำมันร้อน และทุกอย่างอื่น เช่น กระเทียม ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว เมล็ดมัสตาร์ด เพิ่ม 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปิดฝาและความร้อนเป็นเวลาห้านาที ไม่ต้องใช้เกลือเพราะมีซีอิ๊ว
ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ
ข้าวกับถั่วและถั่ว
อาหารจานด่วนอร่อยมาก
และนี่คืออีกหนึ่งสูตรพื้นฐานที่แม่บ้านทุกคนไม่รู้วิธีทำอาหาร เพราะมีทริค! แต่ถ้ามันฝรั่งทอดอย่างถูกต้อง มันฝรั่งทอดของแมคโดนัลด์ก็พัก!
ปอกมันฝรั่ง.
ใช้กระทะก้นหนา เช่น เหล็กหล่อ ในตอนแรกให้วางเตาร้อนสองสามนาทีจนสูงสุดเพื่อให้กระทะอุ่นขึ้น
ในเวลานี้ให้หั่นมันฝรั่งเป็นวง เมื่อกระทะร้อน ให้เทน้ำมันพืชลงไป แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง (สี่ในหก) ปล่อยให้น้ำมันร้อนขึ้นอีกนาที
ใส่มันฝรั่งทั้งหมดลงไปผัด ปิดฝา และห้ามสัมผัสเป็นเวลาสิบนาที
ระวังอย่ายุ่งกับมันฝรั่ง! ใช้ไม้พายค่อยๆ แงะใต้ชั้นมันฝรั่งทอดที่อยู่ตรงกลาง และพลิกทั้งชั้นให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ พลิกมันฝรั่งอย่างระมัดระวังด้วยด้านข้างของกระทะ
ย้ำอีกครั้งว่าสิบนาที และทอดใต้ฝาอีกครั้ง พลิกมันฝรั่งทั้งชั้นอีกครั้งอย่างระมัดระวัง
และอีกครั้งหนึ่ง - สิบนาทีทอดใต้ฝา จากนั้น - ใส่เกลือ พลิกกลับอย่างระมัดระวังเหมือนเดิม คราวนี้คุณสามารถรอสักสองสามนาทีหรือสิบนาทีก็ได้ถ้าคุณต้องการสีน้ำตาล นี้มันอร่อยมาก!
ข้าวเห็ด
ฉันแนะนำให้ทุกคนลองสูตรนี้ ไม่ใช่แค่สูตรอดอาหาร!
สินค้า:
มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
เห็ดสดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - สองร้อยกรัม (สามารถเป็นแพ็คแช่แข็งได้)
เกล็ดขนมปัง
หัวหอม - สองชิ้น
ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือ (สามารถหั่นเป็นลูกเต๋าเพื่อเร่งกระบวนการ)
เทน้ำออก เทน้ำซุปข้น ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลาสิบห้านาที
แบ่งมันฝรั่งบดออกเป็น 8 ก้อน (เพื่อไม่ให้ติดให้เปียกมือ) ทำมันฝรั่งบด. ใส่เห็ด. ม้วน zrazy เพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน
โรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางบนแผ่นที่โรยด้วยน้ำมัน ใส่ในเตาอบร้อน 180 องศาและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง
สามารถประดับด้วยหัวหอมทอด และสำหรับผู้ที่ไม่กลัวแคลอรี่ให้เท zrazu ที่เสร็จแล้วแต่ละอันด้วยน้ำมันที่ทอดวงแหวนเหล่านี้
แพนเค้กแบบลีน
แพนเค้กยัดไส้ยีสต์
สินค้า:
แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง 
น้ำ - สองแก้ว
ยีสต์ที่เปิดใช้งาน - หนึ่งช้อนชา
น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
การกรอก:
บัควีทต้มสักแก้ว
หัวหอม - หนึ่งชิ้น
เห็ดแห้ง - กำมือ
เราทำแป้งยีสต์สำหรับแพนเค้ก ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่น ทิ้งไว้สิบห้านาที ต่อไปเกลือร่อนแป้งผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน. พักแป้งไว้สี่สิบนาที
จาระบีกระทะด้วยน้ำมันบาง ๆ เช็ดส่วนเกินออกด้วยทิชชู่ แพนเค้กทอด.
ขณะพักแป้งให้ทำการเติม ต้มเห็ดแห้งและบี้
ผัดกับบัควีท หัวหอมสับ และแครอท หรืออบในเตาอบ
เริ่มแพนเค้กกับเนื้อสับ คุณยังสามารถทอดแพนเค้กสำเร็จรูปในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองได้ แต่ฉันไม่ทำเพราะเหตุผลด้านแคลอรี อ่านสูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กแบบไม่ติดมันพร้อมรูปถ่าย
แพนเค้กไม่ติดมันไส้มันฝรั่ง
สินค้า:
แป้งยีสต์ (ซื้อหรือทำเองไม่สำคัญ) - หนึ่งกก
มันฝรั่ง - สี่ชิ้น
หัวหอม - 1-2 ชิ้น
เกลือ พริกไทย น้ำมันดอกทานตะวัน
หั่นมันฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ มันฝรั่ง - เป็นวงกลม, หัวหอม - เป็นวงแหวน ผัดเท 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา เกลือโดยไม่ต้องสไลด์พริกไทยป่นเล็กน้อยผัด
แบ่งแป้งหนึ่งกิโลกรัมออกเป็นสิบชิ้น และแต่ละอัน - อีกสองตัวซึ่งหนึ่งในนั้นมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า
อันที่ใหญ่กว่าม้วนบาง ๆ แล้ววางบนจานรองขนาดเล็กในขณะที่ขอบบิดลง
นอกจากนี้เรายังแบ่งส่วนผสมมันฝรั่งออกเป็นสิบส่วน เราทาหนึ่งอันบนแป้ง ตอนนี้เราม้วนวงกลมเล็ก ๆ จากชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนมันฝรั่ง เรางอขอบขึ้น พลิกกลับด้านแล้วคลึงเค้กอีกครั้งเล็กน้อย
จากนั้นทอดในอุณหภูมิต่ำเป็นเวลาห้านาที พลิกกลับ - และอีกห้าครั้ง
ขนมปังแท่งชื่อดัง
คุกกี้น้ำเกลือ ง่ายมาก อร่อย!
สินค้า:
น้ำเกลือหนึ่งแก้ว
น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
เกล็ดมะพร้าวสองห่อ (คุณยังสามารถใช้ผิวเลมอน เบอร์รี่แห้ง ผลไม้แห้ง เป็นต้น)
แป้งสองสามถ้วย
ใส่เนย น้ำตาล น้ำเกลือ และมันฝรั่งทอดหนึ่งซองลงในชามแล้วผสม เพิ่มแป้งจนแป้งหนาเช่นขนมชนิดร่วน (สองหรือสามแก้ว) นั่นคือเพื่อให้สามารถรีดออกได้
ม้วนออกแล้วโรยด้วยขี้กบที่เหลือ
ตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้หรือแก้ว
อบบนแผ่นอบที่มีแป้ง 180 องศาประมาณสิบนาที
บิสกิตเมล็ดงาดำ
สินค้า:
ป๊อปปี้ - สองร้อยกรัม
น้ำตาลทรายแดง (หรือปกติ) - หนึ่งช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - สองช้อนโต๊ะ
เกลือ - ครึ่งช้อนชา
น้ำครึ่งแก้ว
แป้ง - หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ
อบเชย - 1-2 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน - สี่ช้อนโต๊ะ ล.
ผสมส่วนผสมแห้ง: น้ำตาล, เมล็ดงาดำ, อบเชย, เกลือ เติมน้ำและน้ำมันดอกทานตะวัน โซดา และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ นวดแป้งคล้ายกับขนมชนิดร่วน (เพื่อให้ม้วนออก)
คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
จากนั้นคลึงแป้งออกเป็นชั้นประมาณครึ่งเซนติเมตร ตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้หรือแก้ว วางบนกระดาษรองอบหรือถาดรองอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง
คุกกี้กล้วยมะพร้าวลีน
สินค้า:
กล้วย - 2 ชิ้น
เกล็ดมะพร้าว - สองร้อยห้าสิบกรัม
น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
น้ำตาล (ควรเป็นสีน้ำตาล แต่คุณสามารถใช้ปกติ) ครึ่งแก้ว
น้ำและแป้ง
ผสมน้ำตาล เนย กล้วยสับ ตีให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวและแป้ง จนได้แป้งหนา
ในการเตรียมแป้ง คุณต้องผสมน้ำตาลและเนยเข้าด้วยกัน ใส่กล้วยที่หั่นเป็นชิ้น ใช้ที่ตีแป้งทำให้ทุกอย่างเป็นเนื้อเดียวกันแล้วค่อยๆใส่มะพร้าวและแป้ง แป้งไม่ควรกลายเป็นของเหลว แต่หนาเล็กน้อยเช่นครีมเปรี้ยว
ใส่คุกกี้ขนาดเล็กและไม่หนาบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือโรยด้วยแป้ง
อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นอบที่อุณหภูมิต่ำสุดจนคุกกี้เป็นสีทอง
เค้ก Lenten
เค้กแครอทลีน
เค้กแครอทเนื้อนุ่มหอมอร่อย ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่าย
สินค้า:
แป้งหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
แครอท 100 กรัม
ลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ หนึ่งกำมือ (ไม่จำเป็น)
วอลนัทหนึ่งกำมือ (หนึ่งร้อยกรัม) (ไม่จำเป็น)
น้ำมันพืชหกช้อนโต๊ะ
น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
ซองน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน
ผงฟูสามช้อนชา
โรยหน้า:
แป้งห้าสิบกรัม
น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
น้ำตาลสามสิบกรัม
โรยผลิตภัณฑ์ที่ระบุ ผสมและบดด้วยมือของคุณจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใส่ในตู้เย็น
เราทำแป้ง ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำ ปัด. แครอทสามลูกบนกระต่ายขูดหยาบ เกลี่ยในแป้ง ใส่ลูกเกดและถั่วสับหากต้องการ
มันถูกอบในรูปแบบเล็ก - สิบแปดเซนติเมตร ใส่กระดาษรองอบที่ด้านล่าง เทแป้งออก โรยด้วยเศษขนมปัง อบในเตาอบร้อน (หนึ่งร้อยแปดสิบองศา) - ประมาณหนึ่งชั่วโมง เช็คความพร้อมกับแมตช์ เค้กสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง
เค้กกาแฟช็อคโกแลตลีน
สินค้า:
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
น้ำมันดอกทานตะวันถ้วยที่สาม
ผงโกโก้ถ้วยที่สาม
วานิลลิน
แป้งหนึ่งในสี่แก้ว
โซดาหนึ่งช้อนชา
น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
กาแฟหนึ่งแก้ว (หรือน้ำ)
การทำอาหาร:
ในชามผสมส่วนผสมแห้ง: แป้ง, วานิลลา, น้ำตาล, โกโก้, โซดาและเกลือ เติมน้ำหรือกาแฟ น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชู
เอาชนะทุกอย่าง
ใส่ในเตาอบร้อนที่ 180 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง
หล่อลื่นบิสกิตสำเร็จรูปด้วยแยมหรือดาร์กช็อกโกแลตละลาย (หากคุณพบว่าไม่มีนม) คุณยังสามารถตกแต่งด้วยครีมผัก
ลูกพลับลีนและเค้กแบล็คเคอแรนท์ดิบ (ไม่ต้องอบ) ที่ดีต่อสุขภาพสุดๆ
สำหรับแม่พิมพ์ 18 ซม.
สินค้า:
มูลนิธิ:
วอลนัท ¾ ช้อนโต๊ะ (80 กรัม)
12 ชิ้น (100g) อินทผาลัม
หยิกของกระวาน
(ถ้าคุณกลัวที่จะทำบนพื้นฐานดังกล่าวคุณสามารถทำขนมชนิดร่วนแบบลีน - เช่นคุกกี้น้ำเกลือหรือเมล็ดงาดำสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นคุณสามารถทำเค้กควบคู่ไปกับคุกกี้ได้)
การกรอก:
ลูกพลับ - 2 ชิ้น
วันที่ - 20 gr
อบเชย - 0.5 ช้อนชา
น้ำ - 150 มล
agar-agar หรือ pectin 1 ช้อนชา
แบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง - 100 กรัม (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ )
วุ้น 1 ช้อนชา
น้ำตาล
ละลายน้ำแข็งเบอร์รี่
บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น บดวันที่ด้วย ย้ายด้วยถั่วเพิ่มกระวานเล็กน้อยผสมกับเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปิดด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment กระจายส่วนผสมตามด้านล่าง
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นในช่องแช่แข็ง
หากคุณสับสนกับฐานดังกล่าว ให้ทำแป้งชนิดไม่ติดมัน เช่น คุกกี้น้ำเกลือหรือคุกกี้เมล็ดงาดำแล้วอบฐาน
เราทำวุ้นลูกพลับ ลอกลูกพลับออกจากผิวหนัง ตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มอบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้สองวันที่แทนน้ำตาล)
1 ช้อนชา วุ้นวุ้นเทน้ำ 150 มล. นำไปต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
เทวุ้นลงในน้ำซุปข้นลูกพลับ นำฐานออกจากช่องแช่แข็งแล้วเทน้ำซุปข้นกับวุ้นด้านบน ใส่ในช่องแช่แข็ง
เติม
ใช้น้ำผลไม้ 150 มล. จากผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งปรากฏขึ้นระหว่างการละลายน้ำแข็ง ใส่น้ำตาลแต่เล็กน้อยเพื่อให้มีรสหวานอมเปรี้ยว วุ้นเทผลไม้ 1 ช้อนชา ต้มให้เดือด 1 นาที นำเค้กออกจากช่องแช่แข็ง ใส่เบอร์รี่ลงไป ราดเยลลี่ลูกเกด
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
หากคุณกำลังถือศีลอด คุณมักจะได้รับความคิดที่ว่าคุณต้องการหาอาหารจานใหม่ๆ ไม่น่าแปลกใจเลยที่คุณมาที่ส่วนนี้และไม่ผิด - เรามีอาหารให้เลือกมากมายที่สามารถปรุงได้ในช่วงเข้าพรรษา
ส่วน "จานในโพสต์" เปิดขึ้นเพื่อให้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและปรุงเองที่บ้านได้ สูตรอาหารเกือบทั้งหมดมีรูปภาพทีละขั้นตอนเพื่อให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายที่สุดสำหรับคุณ
อาหารระหว่างถือศีลอดไม่มีเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม หลายคนแทนที่ด้วยเห็ดหรือพืชตระกูลถั่วเนื่องจากอาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในส่วนนี้มีสูตรที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้และไม่ใช่เฉพาะผลิตภัณฑ์เท่านั้น
ในบางวันอนุญาตให้กินปลาได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงอาหารประเภทปลาระหว่างการอดอาหารได้หากต้องการสูตรอาหารบางอย่างของเรา
สูตรอาหารระหว่างอดอาหารสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจได้ การถือศีลอดไม่ได้หมายความว่าอาหารไม่ดี การทำอาหารอดอาหารแสนอร่อยนั้นง่ายมาก
ใช้สูตรอาหารสำหรับเทศกาลเข้าพรรษาใน Great Lent, Christmas Lent, Assumption Lent หรือ Petrovsky - ดูด้วยตัวคุณเอง สูตรเกือบทั้งหมดจะพอดีกับโพสต์ใด ๆ ขึ้นอยู่กับวัน อาหารในเทศกาลเข้าพรรษานั้นเข้มงวดกว่า แต่คุณจะพบสูตรอาหารดังกล่าวที่นี่
อาหารจากผัก (บวบ, ฟักทอง, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, มะเขือยาว, กะหล่ำดอก, ถั่ว, ฯลฯ ), เห็ด, ผลไม้ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เบอร์รี่, ฯลฯ ), อาหารทะเล (ปลาหมึก) นำเสนอที่นี่ , หอยแมลงภู่, กุ้ง, ฯลฯ .) จากซีเรียล (ข้าว พาสต้า บัควีท ถั่วเลนทิล ฯลฯ) จากปลา มีอาหารให้ทานทุกวันและสำหรับวันหยุด คุณจะพบกับอาหารไม่ติดมันที่ไม่มีเนย ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม
ชอบ? มาที่ส่วนของเราบ่อยขึ้น!
19.07.2018
พอลลอคหมักกับแครอทและหัวหอม
วัตถุดิบ:พอลลอค, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานสูตรสำหรับคนรักปลา เรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย - พอลลอคภายใต้น้ำดองผัก ง่าย ราคาไม่แพง อร่อย และดีต่อสุขภาพทั้งครอบครัว
วัตถุดิบ:
- พอลลอค 1 กก.
- 4 หัวหอม
- 4 แครอท
- วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะนาว)
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน.
12.07.2018
มันฝรั่งอบในไมโครเวฟ (ในถุง)
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช, ปาปริก้าแห้ง, พริกไทยดำป่น, กระเทียมเม็ด, สมุนไพรเดอโพรวองซ์การอบมันฝรั่งในไมโครเวฟจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่ในขณะเดียวกันรสชาติของอาหารก็จะไม่ทรมานเลย สำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำแบบครอบครัว - กับข้าวที่ดี
- หัวมันฝรั่ง 8-10 หัว;
- เกลือเล็กน้อย
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- พริกขี้หนูป่นเล็กน้อย
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 1/3 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
- สมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย
17.06.2018
มันฝรั่งทอดกับแชมเปญ
วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, หัวหอม, แชมเปญสด, เกลือ, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียวมันฝรั่งทอดอร่อยเสมอ และถ้าปรุงด้วยแชมเปญจะยิ่งอร่อยเป็นทวีคูณ นอกจากนี้ อาหารจานนี้สามารถช่วยคุณได้หากคุณกำลังถือศีลอด แต่คุณต้องการอะไรที่น่าพึงพอใจและน่าสนใจ
วัตถุดิบ:
- 5-6 หัวมันฝรั่ง
- 1 หัวหอม;
- แชมเปญสด 200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งเป็นตัวเลือกเมื่อให้บริการ
- ต้นหอม - ไม่จำเป็นเมื่อเสิร์ฟ
05.06.2018
สลัดดอกแดนดิไลอัน
วัตถุดิบ:รากดอกแดนดิไลอัน, แครอท, ซีอิ๊ว, น้ำมันพืชคุณรู้หรือไม่ว่ารากดอกแดนดิไลอันสามารถนำมาใช้ทำสลัดสไตล์จีนที่น่าสนใจได้ สูตรนี้ค่อนข้างใหม่สำหรับเรา แต่กำลังได้รับความนิยมอยู่แล้ว มาทำอาหารกัน
วัตถุดิบ:
- รากดอกแดนดิไลอัน - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 0.3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
17.05.2018
สลัดไดเอทกับอะโวคาโด
วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, มะนาว, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยวันนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมสลัดอาหารที่อร่อยมากจากอะโวคาโด สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล
วัตถุดิบ:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น,
- มะเขือเทศ - 180 กรัม
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ,
- พริกไทยดำ.
16.05.2018
สลัดถั่วเขียว Lenten แช่แข็ง
วัตถุดิบ:ถั่วเขียวแช่แข็ง เห็ดสด แครอท หัวหอม มะเขือเทศราชินี ผักชีบด เกลือ น้ำมันพืชหลายคนชอบถั่วสตริง (หน่อไม้ฝรั่ง) รสชาติเป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง สลัดนั้นอร่อยมากจากมันเราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักกับหนึ่งในนั้นในวันนี้
วัตถุดิบ:
- ถั่วเขียวแช่แข็ง 100 กรัม
- แชมเปญสดขนาดใหญ่ 3-4 อัน
- 1 แครอท
- 2 หัวหอม;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกหรือมะเขือเทศเชอรี่ 3-4 ลูก
- 1\3 ช้อนชา ผักชีป่น
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
16.05.2018
แพนเค้กไม่ติดมันกับแป้งโฮลวีต
วัตถุดิบ:น้ำอุ่น, แป้งสาลี, แป้งโฮลเกรน, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืชแพนเค้กอร่อยเสมอ แม้ว่าจะเป็นแพนเค้กแบบไม่ติดมันก็ตาม นี่คือสิ่งที่เราต้องการแนะนำให้คุณรู้จักในวันนี้ จุดเด่นของพวกเขาคือทำจากแป้งโฮลเกรนร่วมกับข้าวสาลี ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงน่าสนใจมาก
วัตถุดิบ:
- น้ำอุ่น 1.5 ถ้วย
- แป้งสาลี 0.5 ถ้วย;
- 0.5 ถ้วยแป้งโฮลเกรน;
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย
- เกลือ 2 หยิบมือ
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
15.05.2018
สลัดอะโวคาโดแบบลีน
วัตถุดิบ:อะโวคาโด, มะเขือเทศ, แตงกวาสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เกลืออะโวคาโดเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดที่หลากหลาย ผสมผสานกับผัก - แตงกวาและมะเขือเทศ - มันเข้ากันได้ดี เพิ่มน้ำสลัดที่ใช้น้ำมันพืชและผักใบเขียว - และอาหารจานอร่อยก็พร้อม!
วัตถุดิบ:
- 1 อะโวคาโดขนาดใหญ่
- 2 มะเขือเทศ;
- ผักกาดหอม 1 ลูกหรือแตงกวาป่น 2 ลูก
- ผักชีฝรั่งหรือผักชี 0.5 พวง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
11.05.2018
ยำเห็ดกับผักกาดขาว
วัตถุดิบ:ผักกาดขาว, แชมเปญหมัก, มะเขือเทศ, ข้าวโพดกระป๋อง, น้ำมันพืช, เกลือกะหล่ำปลีจีนเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดหลายชนิด เพิ่มเห็ดข้าวโพดและมะเขือเทศลงไปปรุงรสด้วยน้ำมันพืช: และสลัดที่ยอดเยี่ยม - ลีนและอร่อยก็พร้อม
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
- แชมเปญดอง - 50-70 กรัม
- มะเขือเทศ - 1 ลูกเล็ก
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
24.04.2018
ไอศกรีมบลูเบอร์รี่ลีน
วัตถุดิบ:บลูเบอร์รี่ น้ำตาล น้ำ มะนาวบ่อยครั้งที่ฉันปรุงไอศกรีมเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับทำเองที่บ้าน วันนี้ฉันแนะนำให้คุณลองไอศกรีมไม่ติดมันที่อร่อยมากๆ กับบลูเบอร์รี่และมะนาว
วัตถุดิบ:
- บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- น้ำ 100 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
23.04.2018
สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทกับน้ำส้มสายชู
วัตถุดิบ:กะหล่ำปลีสด, แครอท, หัวหอมใหญ่, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันพืช, หัวหอมสีเขียว, สมุนไพรฉันนำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับการทำสลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทที่ฉันชอบด้วยน้ำส้มสายชู
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลี 300-350 กรัม
- 1 แครอท
- หัวหอมครึ่งลูก
- เกลือ;
- น้ำตาล;
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- พวงของสีเขียว
21.04.2018
Shish kebab จากแชมเปญบนตะแกรง
วัตถุดิบ:แชมเปญ, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยป่น, สมุนไพรโปรวองซ์, ซีอิ๊ว, น้ำมันพืชเห็ดที่ปรุงบนตะแกรงจะเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก คุณสามารถดองมันได้ที่บ้าน ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำในธรรมชาติก็คือนำมันเสียบไม้เสียบแล้วทอดด้วยไฟ
วัตถุดิบ:
สำหรับ 3 เสียบไม้:
- แชมเปญ - 12-15 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- เกลือ - 0.3 ช้อนชา;
- ส่วนผสมของพริก - 0.3 ช้อนชา
- สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.3 ช้อนชา;
- ซีอิ๊วขาว - 2-3 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนชา
17.04.2018
ผัดกับข้าวโอ๊ตและเห็ด
วัตถุดิบ:ข้าวโอ๊ต, เห็ด, เครื่องปรุงรส, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, แป้งสามารถเตรียม Cutlets ได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสับเท่านั้นวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเนื้อทอดแบบไม่ติดมันกับข้าวโอ๊ตและเห็ดที่อร่อยมาก
วัตถุดิบ:
- ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
- แชมเปญ 300 กรัม
- 1 หัวหอม
- 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสเห็ด,
- 50 มล. น้ำมันพืช,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ,
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- แป้งข้าวโพด.
08.04.2018
แป้งลีนสำหรับพาย
วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, ยีสต์, น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือเมื่อปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในช่วงวันอดอาหารหลายคนคิดว่าไม่สามารถปรุงแป้งสำหรับพายได้ อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ เราเสนอทางเลือกที่ดี
ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- แป้ง 250 กรัม
- น้ำ 150 มล.
- ยีสต์ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
- น้ำตาล - 10 กรัม
- เกลือ - 5 กรัม
04.04.2018
แป้งพาย Lenten
วัตถุดิบ:น้ำ, เนย, แป้ง, ผงฟู, เกลือในการอดอาหารฉันปรุงพายแสนอร่อยจากแป้งไม่ติดมัน ฉันได้อธิบายสูตรสำหรับการทดสอบนี้โดยละเอียดสำหรับคุณแล้ว
วัตถุดิบ:
- น้ำร้อนครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- แป้ง 2.5 ถ้วย
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- ครึ่งช้อนชา เกลือ.
ความหมายหลักของการถือศีลอดไม่ใช่ข้อจำกัดในอาหาร แต่เป็นการชำระจิตใจให้บริสุทธิ์ อย่างไรก็ตามสุขภาพของจิตวิญญาณและสุขภาพร่างกายมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิด
ดังนั้นคุณจึงไม่ควรไปสุดโต่งและทำเมนู lenten สำหรับทุกวันจากน้ำและขนมปัง
ขอเสนอเมนูที่ไม่รวมสินค้าต้องห้ามเข้าพรรษา ส่วนผสมในสูตร ไม่รวมถึงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ นมและผลิตภัณฑ์จากนม ปลา ไข่
ในเวลาเดียวกัน อาหารยังคงหลากหลายและดีต่อสุขภาพ: ประกอบด้วยผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ซีเรียลมากมาย ขนมอบ Lenten นั้นรวมอยู่ในเมนูด้วย แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำโดยไม่มีขนมในระหว่างการอดอาหารคุณสามารถยกเว้นได้ ลิงก์ทั้งหมดสามารถคลิกได้และนำไปสู่หน้าที่มีสูตรอาหารแบบลีน ในตอนท้ายยังมีรายการสินค้าในเมนูในแต่ละวันอีกด้วย
วันจันทร์
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
น้ำชายามบ่าย
อาหารเย็น.
ความคิดเห็นของนักโภชนาการ:ข้าวต้ม. ข้าวสาลีเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยมและให้ความรู้สึกอิ่ม นอกจากนี้ยังมีวิตามิน E, F, B1, B2, B6, C, PP, แคโรทีน, ไนอาซิน, โคลีน, ไบโอติน, โฟลาซินและธาตุ (โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, กำมะถัน, ซีลีเนียม, โครเมียม, สังกะสี) ซุปถั่ว. พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งโปรตีนเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเมนูลีน เค้กตระกร้าผลไม้เป็นของหวานที่มีแคลอรีสูง แต่ถ้าคุณใช้ชีวิตแบบแอคทีฟ คุณก็ดูแลตัวเองได้ หากคุณมีวิถีชีวิตอยู่ประจำคุณสามารถโอนของหวานดังกล่าวเป็นอาหารเช้ามื้อที่สองได้ สลัดกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งและเห็ด เพื่อไม่ให้น้ำหนักเกิน ไม่ควรกินมันฝรั่งมากกว่า 50 กรัมในตอนเย็น |
วันอังคาร
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
น้ำชายามบ่าย ผลไม้ตามใจชอบ
อาหารเย็น.(ไม่ใส่เนยและไข่) +
วันพุธ
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
น้ำชายามบ่ายผลไม้ตามใจชอบ
อาหารเย็น.
วันพฤหัสบดี
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
น้ำชายามบ่าย
อาหารเย็น.
วันศุกร์
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
น้ำชายามบ่าย
อาหารเย็น. +
วันเสาร์
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
น้ำชายามบ่าย
อาหารเย็น.
วันอาทิตย์
อาหารเช้า.
อาหารเย็น.
น้ำชายามบ่าย
อาหารเย็น. +
เมนูที่เสนอจะต้องเสริมด้วยผักและผลไม้สดในปริมาณที่เพียงพอ
รายการสินค้าที่จำเป็นสำหรับเมนูเข้าพรรษา
ผัก ผลไม้ เห็ด สมุนไพร
บวบ - 3 ชิ้น
บวบ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 กก.
มะเขือเทศ - 2 กก.
กระเทียม - 3 หัว
พริกขี้หนู - 1/2 ฝัก
กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม
มันฝรั่ง - 2 กก.
แครอท - 500 กรัม
มะเขือเทศตากแห้ง - 15-20 ชิ้น
แตงกวา - 3 ชิ้น
มะเขือยาว - 1 ชิ้น
พริกหวาน - 4 ชิ้น
กล้วย - 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
ส้ม - 3 ชิ้น
มะนาว - 3 ชิ้น
ทับทิม - 1/2 ชิ้น
ลูกแพร์ - 3 ชิ้น
สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม
ราสเบอร์รี่ - 100 กรัม
บลูเบอร์รี่ - 100 กรัม
ผลไม้ - เพื่อลิ้มรสและความพร้อมสำหรับตะกร้า
ผักชีฝรั่ง - 4 พวง + เพื่อลิ้มรส
มิ้นต์ - 1 พวง
ผักชี - 1 พวง
ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. + เพื่อลิ้มรส
โหระพา - 1 พวง
เห็ดป่า - 550 กรัม
Champignons - 12 ชิ้น (ใหญ่)
เห็ดแห้ง - 30 กรัม
ผลไม้อะไรก็ได้ - มากเท่าที่คุณต้องการสำหรับขนม
ธัญพืช พาสต้า พืชตระกูลถั่ว
ข้าวสาลี - 350 กรัม (บดหยาบ, ข้าวสาลีขนาดกลาง, bulgur ก็เหมาะสม)
ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกล็ดข้าวโอ๊ต - 160 กรัม
ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
Bulgur - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
ก๋วยเตี๋ยว - 40 กรัม (หรือวุ้นเส้นหรือพาสต้าเส้นเล็กอื่น ๆ )
ถั่วชิกพี - 200 กรัม
พาสต้า - 300 กรัม
บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ถั่ว ผลไม้แห้ง เมล็ดพืช
แอปริคอตแห้ง - 6-8 ชิ้น
อัลมอนด์ - 70 กรัม
ถั่วไพน์นัท - 30 กรัม
วอลนัท - 50 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 190 กรัม
เมล็ดฟักทอง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ของชำและสินค้าอื่นๆ
วางมะเขือเทศ - 300 กรัม
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 150 กรัม
น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม
น้ำตาล - 250 กรัม
น้ำตาลผง - สำหรับโรย
น้ำมันพืช - 600 กรัม
น้ำมันมะกอก - 500 กรัม
น้ำมันเมล็ดองุ่น - 150 g
น้ำผึ้ง - 125 g
แป้งสาลี - 1 กก. 750 กรัม
แป้งโฮลเกรน - 140 กรัม (ข้าวสาลี)
แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (เมล็ดแฟลกซ์บด)
ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
ยีสต์สด - 20 กรัม
น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ถั่วกระป๋อง - 650 กรัม
โซดา - 0.5 ช้อนชา
มะพร้าวขูด - 40 กรัม
ชาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เคเปอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ขนมปังข้าวไรย์สำหรับขนมปังกรอบและแซนวิช
กะทิ - 1 ช้อนขนม
น้ำซุปผัก - 2.5 ลิตร
ไวน์ขาวแห้ง - 70 กรัม
น้ำแอปเปิ้ล - 420 มล.
นมถั่วเหลือง - 255 มล.
เครื่องปรุงรส เครื่องเทศ
เกลือ - 15 กรัม + เพื่อลิ้มรส
อบเชย - 2 ช้อนชา กราวด์ + 2 แท่ง
ยี่หร่า - 1 ช้อนชา (เมล็ด)
ใบกระวาน - 3 ใบ
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
โป๊ยกั๊ก - 1 ดาว
ลูกจันทน์เทศบด - 1 ช้อนชา
พริกหยวกหวาน - 1 หยิก
ฮ็อป Suneli - 1/2 ช้อนชา
วางงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ทีน่า)
Zira - เพื่อลิ้มรส
โหระพา - 0.5 ช้อนชา แห้ง
ออริกาโน - 0.5 ช้อนชา แห้ง
โรสแมรี่ - 2-3 ก้าน
มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ชุดเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ!
คุณต้องการรับตัวเลือกเมนูสำหรับทุกวัน เรียนรู้วิธีการทำเมนู (รวมถึงแบบลีน) หรือไม่? โดยการสมัครรับจดหมายข่าว คุณจะไม่เพียงได้รับเมนูและสูตรอาหารสำเร็จรูปเท่านั้น แต่คุณจะสามารถปรุงอาหารได้เร็วขึ้น ง่ายขึ้น และประหยัดมากขึ้น! ของขวัญ สูตรอาหาร นิตยสารอิเล็กทรอนิกส์ - ในอักษรตัวแรก! ติดตาม:
คุณชอบสูตรเหล่านี้หรือไม่?
บทความที่เกี่ยวข้อง
