เค้กวันเกิด. ไอเดียภาพถ่ายต้นฉบับและสูตรเค้กสำหรับผู้ชาย เค้กสวย ๆ สำหรับวันหยุดด้วยมือของคุณเอง: นมนก
มันเกิดขึ้นเพียงว่าวันหยุดส่วนใหญ่จะมาพร้อมกับครอบครัวหรืองานฉลองที่ยิ่งใหญ่ซึ่งเจ้าภาพในการเฉลิมฉลองพยายามปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดและแปลกที่สุด เค้กกลายเป็นศูนย์กลางของตารางงานรื่นเริงเสมอ
ด้วยความช่วยเหลือของการตกแต่งเฉพาะเรื่องเค้กสามารถให้ความหมายเชิงสัญลักษณ์ได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะสั่งงานชิ้นเอกหลายชั้นสำหรับงานแต่งงาน และทำให้พวกเขาคำนึงถึงชื่อของวันครบรอบ คุณสามารถนำเสนอเค้กที่ตกแต่งด้วยดอกไม้และจารึกเฉพาะเรื่อง
ในกระปุกออมสินของแม่บ้านทุกคนมีผลงานชิ้นเอกสองสามชิ้นที่ทำงานได้ดีที่สุด
แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่มีประสบการณ์ทำขนมมาก่อน คุณก็สามารถใช้ตัวเลือกแบบ win-win สำหรับวันหยุดใดก็ได้ และเตรียมเค้กคลาสสิก ซึ่งเป็นรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก
เค้กวันเกิดทำเอง - นโปเลียน
ไม่น่าจะมีใครโต้แย้งความนิยมของนโปเลียน ขนมพัฟนี้มีการตีความหลายอย่าง
ตัวเค้กเองนั้นจัดทำขึ้นโดยใช้ผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีที่หลากหลาย ใช่และใช้ครีมคัสตาร์ดครีมเปรี้ยวน้ำมัน
นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกของว่างเมื่อเค้กไม่ได้เคลือบด้วยครีม แต่มีไส้ที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือปลา ผักหรือชีส
เป็นการยากที่จะแยกแยะรุ่นคลาสสิกของนโปเลียนออกมา แต่มาลองทำเค้กตามสูตรง่าย ๆ ที่รู้จักกันดี
- แป้ง - 4 ถ้วย;
- เนยหรือมาการีน - 400 กรัม;
- ไข่แดง - 2 ชิ้น.;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำเกลือและน้ำแข็ง
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ถ้วย;
- เนย - 250 กรัม;
- นม - 800 กรัม
เราเริ่มทำอาหารนโปเลียนด้วยการเตรียมเค้ก ร่อนแป้งทั้งหมดผ่านตะแกรงเพื่อให้อากาศอิ่มตัว เพิ่มเนยขูดลงในแป้ง
เพื่อให้เนยขูดได้ง่าย ให้แช่ในช่องแช่แข็ง
บดส่วนผสมของแป้งและเนยอย่างรวดเร็วด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในแก้วหรือถ้วยที่มีปริมาตร 250 มล. แยกไข่แดงสองฟองใส่เกลือและน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน เทน้ำน้ำแข็งลงในภาชนะเดียวกันด้านบนแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งที่ผสมกับเนยทันที
นวดแป้งด้วยมือของคุณแบ่งออกเป็น 9 ส่วนซึ่งเราแยกเป็นก้อน เราตักใส่จานแล้วส่งไปแช่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
คราวนี้เรามาเริ่มเตรียมครีมกันเลยค่ะ ผสมน้ำตาล แป้ง และไข่ในกระทะขนาดเล็ก เทนมผสมกับนมแล้วตั้งไฟกลางให้ร้อน
อย่าลืมคนครีมเพื่อไม่ให้เป็นก้อนและครีมไม่ไหม้ นำคัสตาร์ดไปต้ม ยกลงจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่เนยจืดลงในมวลที่เย็นแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
เราม้วนเค้กบาง ๆ จากแป้งที่แช่เย็นแล้วอบบนแผ่นอบที่แห้ง ก่อนส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจะต้องสับหลาย ๆ ที่ อบเค้กแต่ละชิ้นจนเป็นสีน้ำตาล เราอบเค้กที่เก้าอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้เศษสีน้ำตาลซึ่งจะใช้สำหรับโรย
เวลาอบจะขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ แต่โดยปกติ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับเค้กหนึ่งชิ้น
หล่อลื่นเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีมกดด้วยมือของคุณ ตกแต่งด้วยเศษขนมปังด้านบนและปล่อยให้เค้กวันเกิดแช่ไว้หลายชั่วโมง
นโปเลียนที่มีชื่อเสียงพร้อมแล้ว - คุณสามารถเชิญแขกและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย
เค้กวันเกิดโฮมเมดสุดชิค - Medovik
เค้กน้ำผึ้งโฮมเมดสักชิ้นและนมอุ่น ๆ สักถ้วยคือความทรงจำในวัยเด็กอันแสนอบอุ่น สำหรับหลายๆ คน ของหวานในวัยเด็กนี้ยังคงเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด มันง่ายมากในการเตรียมและรสชาติก็ยอดเยี่ยมอยู่เสมอ ลองทำ Medovik รุ่นที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งเราจะทำครีมเปรี้ยว
- แป้ง - 3.5 ถ้วย;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
สำหรับครีมที่คุณต้องการ:
- ครีม - 0.5 ลิตร
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- ซองน้ำตาลวานิลลา
เราจะทำแป้งในอ่างน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางชามบนน้ำเดือดในกระทะ เราส่งน้ำตาลและน้ำผึ้งลงไปซึ่งควรค่อยๆละลาย เพิ่มโซดาลงในขนมเหลว
ระวัง - ส่วนผสมจะเพิ่มปริมาตรอย่างรวดเร็ว
ทันทีที่ส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีขาว ให้นำออกจากเตา เพิ่มแป้งและไข่ครั้งละหนึ่งฟองนวดแป้ง จากแป้งที่เสร็จแล้วม้วนเค้กบาง ๆ 8 ชิ้น
เราจะอบชอร์ตเค้กของเราที่ 180 องศา กระบวนการนี้รวดเร็วมาก ใช้เวลาห้านาทีในการอบเค้ก
ชอร์ทเค้กสำเร็จรูปสามารถตัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้เค้กของเรามีความสม่ำเสมอและเรียบร้อย
เราเตรียมครีมด้วยการตีครีมกับน้ำตาลซึ่งคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เราเคลือบชอร์ทเค้กที่เย็นแล้วด้วยครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ให้ชุ่ม
คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่หรือเศษสับจากเค้ก
เค้กวันเกิดที่เรียบง่ายและอร่อย - Smetannik
การทำเค้กง่ายกว่าครีมเปรี้ยวเป็นเรื่องยากที่จะนึกถึง แต่นั่นไม่ได้ทำให้รสชาติแย่ลงไปอีก นอกจากนี้ส่วนผสมสำหรับทำขนมนี้สามารถพบได้ในตู้เย็นทุกชนิด
ในการเตรียมเค้กคุณจะต้อง:
- แป้ง - 1 ถ้วย;
- ครีม - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา
เพื่อเตรียมครีมที่คุณต้องการ:
- ครีม - 1 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 ถ้วย
แป้งทำง่ายมาก บดไข่และน้ำตาลใส่ครีมลงในส่วนผสม ได้เวลาโซดาแล้ว
อย่าใช้โซดาบริสุทธิ์ - ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือมะนาว คุณสามารถแทนที่โซดาด้วยผงฟู
เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในมวลแล้วนวดด้วยช้อน เราจะอบแป้งเป็นก้อนกลม โดยปกติครีมจะปรุงสุกที่ 180 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที
อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของสายไฟด้วยแท่งไม้ ซึ่งควรจะแห้งสนิทหากอบเค้ก
หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ให้ตัดเค้กออกเป็นสองส่วน
ครีมสำหรับครีมเปรี้ยวนั้นง่ายต่อการเตรียม ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล - นั่นคือความลับทั้งหมดของครีมแสนอร่อย สิ่งสำคัญคือการทำให้ครีมเปรี้ยวเย็นลงซึ่งควรปรุงก่อน - ก่อนปรุงเค้ก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือเมล็ดงาดำลงในครีมได้
เคลือบเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่ด้านบน
ทุกอย่าง. เค้กครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว คุณสามารถวางกาต้มน้ำและเรียกญาติของคุณไปที่โต๊ะ แต่ควรทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อทำให้ชุ่ม
สูตรทำเค้กวันเกิดให้เด็กอร่อย - Curd Cake
การอบด้วยคอทเทจชีสเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการกระจายเมนูด้วยของหวานเพื่อสุขภาพและให้อาหารเด็กด้วยผลิตภัณฑ์ที่สำคัญเช่นคอทเทจชีส สูตรที่เสนอสำหรับเค้กชีสกระท่อมจะต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร แต่แขกและลูกน้อยของคุณจะชอบผลลัพธ์อย่างไม่ต้องสงสัย
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- แป้ง - 1.5 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- โซดา - 1.5 ช้อนชา;
- คอทเทจชีสโฮมเมด - 250 กรัม
เพื่อเตรียมครีมที่คุณต้องการ:
- น้ำตาล - 1.5 ถ้วย;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 3.5 ถ้วย;
- เนย - 150 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา;
- เปลือกมะนาว
เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง มันจะดีกว่าที่จะทำแป้งเต้าหู้ในตอนเย็นเพราะต้องยืนอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
ผสมคอทเทจชีสขูดกับไข่และน้ำตาลในชาม เพิ่มโซดาที่ร่อนแล้วทิ้งส่วนผสมไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ นมเปรี้ยวเปล่าจะอิ่มตัวด้วยอากาศและเพิ่มปริมาตรเล็กน้อย
ตอนนี้เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง มันจะติดมือคุณ แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเพิ่มแป้งพิเศษ เราคลุมแป้งด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่เย็นซึ่งจะใช้เวลา 8 ชั่วโมงข้างหน้า
หากคุณต้องการปรุงคอทเทจชีสอย่างเร่งด่วน ให้พักแป้งอย่างน้อยสองสามชั่วโมงในที่เย็น นำแป้งที่แช่เย็นออกมาเราสร้างลูกบอลที่เหมือนกัน 6 ลูกจากนั้น
ต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แป้งร้อนจากความร้อนของมือและอากาศโดยรอบ
ก่อนอบ ลูกเกดควรอยู่ในที่เย็น ดังนั้นเขาจึงดึงพวกมันออกมาแล้วม้วนเป็นชั้น โรยแผ่นอบด้วยแป้งแล้วทาแป้งบาง ๆ ลงไป อย่าลืมทิ่มแป้งหลายๆ ที่ก่อนอบ
ส่งแผ่นอบไปที่เตาอบทันที เค้กอบเร็วมาก ที่ 180 องศา ห้านาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับเค้กให้เป็นสีน้ำตาล
เราจะทำครีมคัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำตาลลงในนมแล้วนำไปต้ม ในเวลานี้ผสมไข่กับแป้ง ทันทีที่นมเดือด ให้ใส่ส่วนผสมของไข่กับนมลงไปอย่างระมัดระวัง ครีมต้องคนตลอดเวลา เราอุ่นเครื่องจนความหนาแน่นถึงความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
พักส่วนผสมคัสตาร์ดให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำมัน เพิ่มรสวานิลลาและผิวเลมอนลงในครีม หากต้องการให้ครีมฟูขึ้น ให้ตีด้วยเครื่องผสม
เราเลเยอร์เค้กนมเปรี้ยวด้วยคัสตาร์ด หากต้องการสามารถวางถั่วบดหรือผลไม้แห้งไว้ระหว่างเค้กได้
วิธีทำเค้กวันเกิด DIY แบบดั้งเดิม แต่ไม่ซับซ้อน: การทำชีสเค้ก
หากมองย้อนไปถึงประวัติศาสตร์ ของหวานประเภทแรกที่ทำจากครีมชีสและแป้งขนมชนิดร่วนพบได้ในกรุงโรมโบราณ ปาฏิหาริย์นมเปรี้ยวนี้มาหาเราจากอเมริกาและกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะทุกวันหรือตามเทศกาล
ตามหลักการแล้วชีสเค้กทำด้วยคุกกี้ Savoyardi และครีมชีสฟิลาเดลเฟีย แต่วันนี้เราจะพยายามทำขนมแบบง่าย ๆ จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- คุกกี้ครบรอบปี - 300 gr.;
- เนย - 100 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น
เพื่อเตรียมการเติมคุณต้อง:
- ครีมชีส - 450 กรัม;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ถ้วย;
- น้ำตาลวานิลลา.
ขั้นแรก เราทำฐานของขนม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดคุกกี้แล้วผสมกับเนยนุ่มและไข่ ด้วยมวลที่ได้เราปิดด้านล่างและด้านข้างของแบบฟอร์มที่เราจะอบขนม ในการตั้งมวลทรายให้วางแบบฟอร์มในที่เย็น
ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ เราเริ่มผสมชีสแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลลงไป โดยไม่หยุดที่จะรบกวนการเติมเราใส่ไข่ทีละฟอง ในตอนท้ายเพิ่มครีมเปรี้ยว
ไส้ชีสเค้กไม่ได้ตี แต่ผสมเบา ๆ
เรานำฐานของขนมออกจากตู้เย็นแล้วเทไส้ออกทั้งหมด ชีสเค้กอบที่อุณหภูมิต่ำ เรายืนมันประมาณ 40 นาทีที่ 165 องศา เราไม่นำเค้กออกจากเตาอบ หลังจากปิดเตาอบ ให้แช่ขนมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ตอนนี้คุณสามารถนำชีสเค้กออกมา สัมผัสสุดท้ายที่สำคัญยังคงอยู่
ชีสเค้กจะใช้เวลา 4 ชั่วโมงข้างหน้าในที่เย็นและหลังจากนั้นคุณสามารถจัดโต๊ะได้อย่างปลอดภัยและรอคอยที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติ
เค้กสวย ๆ สำหรับวันหยุดด้วยมือของคุณเอง: นมนก
ของหวานนี้ยากที่จะระบุถึงขนมธรรมดา ลักษณะที่ปรากฏและลักษณะรสชาติจะไม่ทำให้แขกไม่แยแส
หากคุณกลัวที่จะทดลองกับสูตรอาหารที่ซับซ้อน ให้ลองทำเค้กนมนกรุ่นที่เบากว่า
เพื่อเตรียมแป้งคุณจะต้อง:
- แป้ง - สามในสี่ของแก้ว
- น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
- เนย - 100 กรัม;
- ไข่แดง - 3 ชิ้น;
- โซดา.
ซูเฟล่จะเตรียมจาก:
- นมหนึ่งแก้ว
- 3 โปรตีน;
- 1 เซนต์ ล. เจลาติน;
- กรดมะนาว.
เพื่อเตรียมเคลือบที่คุณต้องการ:
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เค้กต้นตำรับนี้จัดทำขึ้นในสามขั้นตอนซึ่งแต่ละขั้นตอนต้องได้รับความสนใจจากพนักงานต้อนรับ
เริ่มจากฐานของเค้กกันก่อน ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่แดงกับเนย เพิ่มน้ำตาลและโซดาเล็กน้อยลงในมวลวิปปิ้ง เพิ่มแป้งเล็กน้อยโดยไม่หยุดนวด
เราจะอบฐานเค้กบนกระดาษรองอบซึ่งจะต้องปิดด้วยแผ่นอบ เราวางเค้กในเตาอบร้อนจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น
Souffléสำหรับเค้กจะทำบนพื้นฐานของเจลาติน ดังนั้นเจลาตินจะต้องเติมน้ำล่วงหน้าเพื่อให้พองตัว เราใส่ภาชนะที่มีเจลาตินบวมในอ่างน้ำแล้วอุ่นจนละลายหมด
อย่าต้มเจลาติน - มันจะสูญเสียคุณสมบัติ
แยกโปรตีนและใส่ในภาชนะที่สะอาดและแห้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความชื้นหรือไขมันไม่เข้าไปถึงโปรตีน มิฉะนั้น โปรตีนจะไม่ถูกตี
คุณสามารถใส่กรดซิตริกเล็กน้อย - สิ่งนี้จะช่วยให้ตีไข่ขาวเร็วขึ้นและทำให้ซูเฟล่มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ
เราแนะนำน้ำตาลเป็นส่วน ๆ โดยไม่หยุดที่จะเอาชนะโปรตีน
เมื่อคุณได้โฟมโปรตีนหนาๆ คุณสามารถเริ่มใส่เจลาตินได้
ต้องแช่เย็นส่วนผสมเจลาตินเท่านั้น มิฉะนั้น โปรตีนจะม้วนงอ
ตอนนี้เราทำเปลือกน้ำrostาล เรารวมน้ำตาลกับโกโก้และเพิ่มครีมวานิลลิน
หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเราก็ส่งชิ้นงานไปกองไฟ
อุ่นเครื่องเล็กน้อยไม่ลืมคนให้ใส่ภาชนะและเนย
ไอซิ่งพร้อมเมื่อส่วนผสมเริ่มเดือด
เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของเค้กพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มประกอบชิ้นเอกได้ เราเกลี่ยซูเฟล่ทั้งหมดบนฐานเย็น กระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ และส่งไปยังความเย็นเพื่อทำให้แข็งตัว
หากต้องการ กระบวนการนี้สามารถแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน โดยแบ่งซูเฟล่ออกเป็นส่วนๆ
นมนกมักจะแข็งตัวประมาณสองสามชั่วโมง เรานำเค้กแช่แข็งออกมาแล้วเทช็อกโกแลตไอซิ่งที่แช่เย็นไว้ด้านบน เค้กที่สวยงามเช่นนี้ไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติม
ตัวเขาเองจะตกแต่งงานฉลองและทำให้แขกประหลาดใจด้วยรสชาติที่เบาผิดปกติ
ทดลองและเลือกสูตรเค้กดั้งเดิมของคุณสำหรับวันหยุด แล้วคุณจะพบผลงานชิ้นเอกที่จะกลายเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน
วีดีโอ
ดูคลาสมาสเตอร์พร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำเค้กสำหรับวันหยุดของ Bird's Milk ด้วยมือของคุณเอง:
เค้ก "ปราก"
เค้กนี้ทำจากไข่จำนวนมากในขณะที่ใส่แป้งลงในแป้งเพียงเล็กน้อย บิสกิตดังกล่าวแทบจะละลายในครีม
สำหรับบิสกิต:
- ไข่ 6 ชิ้น
- แป้ง 100 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- เนย 50 กรัม
- โกโก้ 50 กรัม
สำหรับการเคลือบ:
- แยม 70 กรัม
สำหรับครีม:
- เนย 200 กรัม
- นมข้นจืด 120 ก
- น้ำ 20 กรัม
- ไข่แดง (ไข่แดง) 1 ฟอง
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- โกโก้ 15 กรัม
สำหรับเคลือบ:
- ช็อคโกแลตขม 1 บาร์
- เนย 50 กรัม
ก่อนอื่นเตรียมบิสกิต ละลายเนย. ในชามตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มแป้งร่อนแล้วเทน้ำมัน ในกรณีนี้จะต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่อง เปิดเตาอบที่ 200 องศา เทแป้งลงในพิมพ์สปริงฟอร์ม 20 ซม. อบเปลือกโลกประมาณครึ่งชั่วโมง นำบิสกิตออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง พักไว้ให้เย็น ตัดตามยาวเป็นสามชิ้น
เตรียมครีม. ทิ้งเนยไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เนยนิ่ม บดไข่แดงกับน้ำตาลวานิลลาใส่นมข้นและน้ำ ใส่ไฟและปรุงอาหารจนมวลข้น อย่าลืมคนให้เข้ากัน จากนั้นนำออกจากเตา พักให้เย็น ใส่เนย โกโก้ แล้วตี
ละลายแยมแช่เค้กด้วย หล่อลื่นเค้กสองชิ้นด้วยครีม เก็บเค้กแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
หลังจากหมดเวลา ให้เตรียมเคลือบ ละลายเนยกับช็อกโกแลต 100 กรัม ผัดจนเนียน กระจายไอซิ่งอย่างสม่ำเสมอบนเค้กและปล่อยให้มันชงในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตชิปและทั้งชิ้น
เค้กช็อกโกแลตเฮเซลนัท
เค้กช็อกโกแลตเฮเซลนัท อีกสูตรเค้กชอคโกแลต สำหรับวันเกิด ไอซิ่งสามารถถูกแทนที่ด้วยเคลือบ สารเคลือบนี้จะทำให้เค้กของคุณมีผิวกระจกที่อร่อย
- แป้ง 0.5 ถ้วย
- โกโก้ 0.5 ถ้วย
- ช็อคโกแลตขม 3.5 บาร์
- ถั่วลิสง 1 ถ้วย
- เนยถั่ว 120 ก
- ครีมไขมัน 1 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
- ไข่ 6 ชิ้น
- วานิลลิน 1 ซอง
- เกลือ 2 หยิบมือ
สำหรับเคลือบกระจก:
- น้ำตาล 180 กรัม
- ครีมไขมัน 130 มล
- น้ำ 140 มล.
- โกโก้ 60 กรัม
- เจลาติน 2 ช้อนชา
บดถั่วลิสงคั่วในเครื่องปั่น ใส่น้ำตาล แป้งร่อน โกโก้ และเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง ในชามแยกต่างหากตีไข่แล้วบดด้วยน้ำตาลทรายแดง รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษ parchment ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ เทแป้งลงในแบบฟอร์มแล้วอบจนเค้กที่อยู่ตรงกลางนุ่มและยืดหยุ่นในเวลาเดียวกัน การอบจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบในขณะที่บิสกิตกำลังทำอาหารอยู่ มิฉะนั้น บิสกิตจะละลาย
ใช้มีดงัดขอบเค้กออก แล้วเปิดแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง โอนเปลือกไปยังตะแกรง ทางที่ดีควรทิ้งไว้ค้างคืน จากนั้นเมื่อตัดแล้วจะไม่พัง
เพื่อเตรียมครีมให้แตกช็อคโกแลตแล้วใส่ในอ่างน้ำ เทครีมลงไปและผสมให้เข้ากัน ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยเครื่องปั่น ใส่เนยถั่ว เกลือ ตามด้วยมวลช็อกโกแลต และวานิลลิน ในขณะที่ตีต่อไป ทำให้ครีมเย็นลงในตู้เย็น
ตัดเค้กตามยาวเป็น 4 ส่วนสะดวกที่สุดในการทำด้วยด้ายธรรมดา หล่อลื่นการตัดของเค้กที่ได้แต่ละชิ้นด้วยครีมและประกอบเค้ก เริ่มเตรียมเคลือบ
ขณะที่เค้กกำลังแช่แข็ง ให้เตรียมฟรอสติ้ง รวมทุกอย่างยกเว้นเจลาตินในกระทะ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที ใช้น้ำอีกสองสามช้อนโต๊ะแล้วเทเจลาตินลงในชามแยก หลังจากผ่านไป 10 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผัดจนละลายหมด ราดเค้กให้ทั่วและแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง
เค้ก "จูเลียต"
เค้กดังกล่าวสามารถเตรียมสำหรับวันเกิดของเด็กสาวได้
สำหรับเค้ก:
- แป้ง 2 ถ้วย
- ไข่ 3 ชิ้น
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- นมข้นจืด 0.5 กระป๋อง
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- โซดา 0.5 ช้อนชา
สำหรับครีม:
- นมข้นจืด 0.5 กระป๋อง
- เนย 150 กรัม
- สำหรับการเคลือบ:
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำ 1 แก้ว
- คอนญัก 1 ช้อนโต๊ะ
- กรดซิตริก 1 หยิบมือ
สำหรับการตกแต่ง:
- ช็อกโกแลต 50 กรัม
- แครนเบอร์รี่
บดไข่ด้วยน้ำตาล เพิ่มครีม, นมข้น, โซดา, ร่อนแป้งและนวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนแล้วม้วนเค้กที่เหมือนกัน 4 ชิ้น แต่ละอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
เตรียมครีมอย่างง่าย: ตีเนยกับนมข้น ใส่ในตู้เย็น
สำหรับเคลือบเค้ก ให้ละลายน้ำตาลในน้ำ ใส่เตาแล้วต้ม เพิ่มคอนยัคและกรดซิตริกเล็กน้อย เพื่อผสมทุกอย่าง
หล่อลื่นเค้กด้วยการทำให้ชุ่ม เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเปียก คุณไม่ควรใส่น้ำเชื่อมลงไปมาก เพื่อควบคุมปริมาณน้ำเชื่อม ควรใช้แปรงซิลิโคนชุบน้ำให้ชุ่ม จากนั้นทาครีมให้ทั่วเค้ก ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตและผลเบอร์รี่
"นโปเลียน" ในกระทะ
พ่อครัวใช้เวลามากในการเตรียมอาหารสำหรับวันเกิดแบบโฮมเมด "นโปเลียน" เป็นเค้กที่ซับซ้อน การเตรียมอาจใช้เวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น สามารถทอดเค้กในกระทะได้
สำหรับเค้ก:
- แป้ง 3 ถ้วย
- นมข้นจืด 1 กระป๋อง
- ไข่ 1 ชิ้น
- โซดา 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู
สำหรับครีม:
- นม 0.5 ลิตร
- ไข่ 2 ชิ้น
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
ในการเตรียมแป้ง ตอกไข่ใส่ชาม ผัดกับนมข้นจืด ดับโซดากับน้ำส้มสายชูใส่ชามแล้วร่อนแป้งลงไปกวนแป้งตลอดเวลา เมื่อแป้งในชามผสมยาก ให้วางลงบนโต๊ะ โรยด้วยแป้งแล้วนวดจนสุด แป้งควรจะนุ่ม แบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนเป็นชั้นกลมเจาะหลาย ๆ ครั้งแล้วทอดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วในกระทะที่แห้งจนเค้กเป็นสีน้ำตาล
การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที เงื่อนไขสำคัญ: เค้กแต่ละชิ้นต้องทอดในกระทะที่สะอาด เค้กสำเร็จรูปมีขนาดเดียว สามารถตัดแต่งได้โดยใช้ฝากระทะหรือหม้อขนาดเล็ก อย่าทิ้งการตัด
เตรียมครีม. เทนมลงในกระทะขนาดเล็กตีไข่ใส่น้ำตาลและร่อนแป้ง ตีทุกอย่างนำไปต้มและปรุงอาหารจนมวลข้น นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เนย เนยควรจะอุ่น แต่คุณไม่จำเป็นต้องละลายเป็นพิเศษ ไม่เช่นนั้นครีมจะกลายเป็นของเหลว ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
จาระบีเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมอุ่น ๆ เพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ควรใช้ครีมประมาณ 4 ช้อนโต๊ะในการหล่อลื่นเค้กหนึ่งชิ้น ควรคาดการณ์ล่วงหน้าว่าในตอนท้ายจะต้องทาครีมเพื่อทาเค้กที่ด้านข้าง เก็บเค้ก. บดเศษที่เหลือจากเค้กแล้วโรยบนเค้กจากทุกด้านแล้วกดด้วยมือของคุณ ทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น
เค้ก "รถยนต์"
เค้กวันเกิดสามารถเป็นของขวัญที่ดีสำหรับเด็กได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันทำในรูปของตุ๊กตาหรือรถยนต์
- บิสกิตสำเร็จรูป 3 เค้ก
สำหรับครีม:
- เนย 450 กรัม
- ไข่ 3 ชิ้น
- ไข่แดง (ไข่แดง) 4 ชิ้น
- น้ำตาล 270 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1.5 ช้อนชา
สำหรับสีเหลืองอ่อน:
- น้ำตาลผง 400 กรัม
- มาร์ชเมลโล่ 300 ก
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- เจลาติน 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหาร
คุณสามารถทำเครื่องทำเค้กจากบิสกิตและบัตเตอร์ครีมใดก็ได้ สำหรับครีม ให้บดไข่ 3 ฟองและไข่แดง 4 ฟองด้วยน้ำตาลปกติและวานิลลา ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วรวมกับมวลที่เหลือ ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น ประกอบเค้กแปรงเค้กด้วยครีม ปล่อยให้แช่เป็นเวลาหลายชั่วโมง
ให้เค้กมีรูปร่างเหมือนเครื่องพิมพ์ดีด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดส่วนที่สี่ของเค้กออกจากสองขอบ จากตรงกลางควรมีสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีด้านหน้าและด้านหลังโค้งมน นี่คือพื้นฐานของรถร่างกายของมัน มันสามารถให้รูปร่างที่โค้งมนมากขึ้น จากส่วนที่ตัดออกหนึ่งชิ้นให้ตัดครึ่งวงกลมความยาวเส้นผ่านศูนย์กลางควรเท่ากับครึ่งหนึ่งของความยาวของตัวเครื่อง ทำเช่นเดียวกันกับชิ้นที่สอง เชื่อมต่อส่วนที่เป็นผลลัพธ์ระหว่างนั้นก็ทาครีม นี่คือห้องโดยสาร ติดตั้งใกล้กับ "กันชน" ด้านหลังและทาจารบีทางแยกด้วยครีม จากบิสกิตที่เหลือทำสี่ล้อ
แช่เจลาตินในน้ำเย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปอุ่นในอ่างน้ำ วางมาร์ชเมลโลว์ในจานที่เข้าไมโครเวฟได้ ใส่น้ำมันและน้ำมะนาว ใส่จานในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที เทน้ำตาลผงและเจลาตินลงในมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้ว ผสมทุกอย่างแล้วถ่ายโอนไปยังถุงพลาสติก มัดปากถุงให้แน่นแล้วใส่ลงในภาชนะ เป็นสิ่งสำคัญที่อากาศจะไม่เข้าสู่มวลที่ปรุงแล้ว ตัดสินที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4 ชั่วโมง มันกลับกลายเป็นสีเหลืองอ่อนและพลาสติก
หยิกสีเหลืองอ่อนชิ้นใหญ่ผสมกับสีย้อมสีน้ำเงินหรือสีแดง รีดเป็นชั้นบาง ๆ แล้วปิดด้วยเครื่อง กดและปรับระดับรูปร่างจากทุกด้าน ทาสีขาวอมเหลืองอีกชิ้นหนึ่ง ม้วนออกแล้วตกแต่งกระจกรถยนต์และไฟหน้ารถ คลุมล้อด้วยสีเหลืองอ่อนสีน้ำตาลแล้วติดเข้ากับตัวรถด้วยไม้จิ้มฟัน คุกกี้ทรงกลมสามารถใช้เป็นล้อเลื่อนได้ คุณยังสามารถตกแต่งเพิ่มเติมสำหรับเครื่องพิมพ์ดีดได้ เสิร์ฟทันที
เค้ก "สตรอเบอร์รี่"
เค้ก "สตรอเบอร์รี่" หากวันเกิดของคุณตรงกับเดือนมิถุนายน เค้กสตรอเบอร์รี่สดจะเป็นของหวานที่อร่อยและสวยงาม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ไข่ไก่ 5 ชิ้น
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เนยสำหรับหล่อลื่น
- กลีบอัลมอนด์
- สตรอเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง
สำหรับครีม:
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ไข่ 2 ชิ้น
- นม 500 มล
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- สตรอเบอร์รี่
บดไข่ด้วยน้ำตาล ใส่ส่วนผสมแห้งที่เหลือ ตีให้เข้ากัน จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยอัลมอนด์อย่างไม่เห็นแก่ตัว เทแป้งที่ด้านบน เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 40 นาที เย็นลง.
ใส่กระทะบนกองไฟเทนมลงไปต้ม เพิ่มไข่น้ำตาลและแป้ง ปรุงจนข้นคนตลอดเวลา ทำให้ครีมเย็นลง ในเวลานี้ทำให้เนยนิ่ม ล้างสตรอเบอร์รี่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตีครีมด้วยเครื่องปั่นใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่ชิ้นสตรอเบอรี่ลงไป
บิสกิตผ่าครึ่ง ทาครีมแต่ละเค้กด้วยครีม เชื่อมต่อ ด้านยังทาด้วยครีม วางสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่งบนเค้ก
เค้กเมอแรงค์
เค้กเมอแรงค์ เค้กฤดูร้อนอีกรุ่นหนึ่งคือผลเบอร์รี่สดและไอศกรีม
- ไข่ (โปรตีน) 5 ชิ้น
- น้ำตาลทรายป่น 280 g
- ไอศกรีม 500 กรัม
- ครีม 200 มล
- เบอร์รี่ 250 กรัม
บดน้ำตาลผง 230 กรัมด้วยโปรตีนใส่ในอ่างน้ำ อุ่นจนได้มวลเงาเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเย็น โอนส่วนผสมไปยังถุงขนม วาดวงกลมบนกระดาษ parchment และฝากครึ่งหนึ่งของมวลตามรูปร่าง เติมด้านในเป็นเกลียว เปิดเตาอบที่ 100 องศาวางแผ่นอบบนแผ่นอบแล้วอบเค้ก ทำเช่นเดียวกันกับมวลที่เหลือ
ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่งเค้ก ใช้ส่วนที่สองสำหรับไส้รวมกับไอศกรีมนิ่ม
นำจานอบที่ถอดออกได้ซึ่งมีการวาดวงกลม ใส่เค้กลงไป ใส่ไส้ลงไป ปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง ติดแหวนลงบนแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็งสักสองสามชั่วโมง
ตีครีมกับน้ำตาลผง 50 กรัม นำเค้กออกจากช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยวิปครีมและผลเบอร์รี่หากต้องการ
ทำเค้กสวยๆให้เด็กๆ
วันหยุดของเด็กถือเป็นวันพิเศษ ท้ายที่สุดมีแขกจำนวนมากมารวมกันในบ้านรวมถึงเด็ก ๆ แน่นอนว่าคุณลักษณะหลักของการเฉลิมฉลองในครอบครัวคือเค้ก แต่จะดีกว่าถ้าทำด้วยมือ
สูตรเค้กชอคโกแลตสำหรับเด็ก
เค้กช็อคโกแลตเป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่แท้จริง ด้วยเทคโนโลยีที่เรียบง่ายทำให้สามารถเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับแขกแต่ละคนได้
เราขอเสนอสูตรเค้กช็อกโกแลตง่ายๆ ที่น่าสนใจ อร่อย และพร้อมๆ กันสองสูตรสำหรับการเฉลิมฉลองของเด็ก ๆ
เค้กง่ายๆ:
คุณสามารถทำขนมนี้จากอาหารที่ง่ายที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอยู่ในเกือบทุกตู้เย็น สำหรับเขา คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เหมาะสม กล่าวคือ:
- แป้ง - 250 กรัม
- โซดา - 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 300 กรัม
- ผงโกโก้ - 50 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เนย - 60 กรัม
- นม - 300 มล
- น้ำตาลวานิลลา
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- รวมแป้ง โซดา น้ำตาลทราย และผงโกโก้ลงในชาม
- ใส่ไข่ไก่ เนยละลาย น้ำตาลวานิลลา นม และน้ำส้มสายชูไวน์ลงไป
- ผสมทุกอย่างเพื่อทำแป้ง วางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
- นำเค้กที่สุกแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง วางบนจานกว้าง
- เมื่อเค้กเย็นตัวลง คุณสามารถเทครีมตามต้องการได้
เค้กมาร์ควิส:
สำหรับเค้กชิ้นนี้ ให้นับจำนวนสินค้าดังนี้
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- Kefir - 500 มล
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 250 กรัม
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ - 100 กรัม (50 กรัมสำหรับครีม)
- ผงฟู
- นมข้น - 1 b
- น้ำตาล (สำหรับครีม) - 1 \ 4st
กระบวนการทำอาหาร:
- รวมไข่กับน้ำตาล kefir และเนย
- ร่อนแป้ง ใส่ผงโกโก้ลงไป
- นำแป้งที่นวดแล้วไปแช่ตู้เย็น
- ต่อไปก็ถึงเวลาของริปเปอร์
- เพื่อเตรียมครีม ผสมนมข้นกับน้ำตาล น้ำ และผงโกโก้
- ต้มส่วนผสมจนเดือด พอเย็นแล้วตีด้วยมิกเซอร์
- อบเค้ก 3 ชิ้น เมื่อเย็นแล้ว ทาครีมให้ทั่ว แล้วพับเค้ก
- จัดขอบเค้กให้ตรง ตัดขอบให้เล็กแล้วตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยครีมและครีมต่างๆ
สูตรเค้กผลไม้สำหรับเด็ก
เค้กที่เบาอร่อยและโปร่งสบายดังกล่าวจะเป็นการตกแต่งที่สดใสของโต๊ะวันหยุด นอกจากนี้ในบริบทของผลิตภัณฑ์ก็ดูดีมาก สำหรับการเติมให้ใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้เช่นบลูเบอร์รี่หม่อนเชอร์รี่เชอร์รี่และอื่น ๆ นั้นยอดเยี่ยม สำหรับเค้กชิ้นนี้ ให้นับจำนวนสินค้าดังนี้
- ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
- แป้งและแป้ง - อย่างละ 100 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ครีม - 1 l
- วานิลลิน - ประมาณ 5 ช้อนชา
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
- ครีมข้น - 1 ช้อนชา
- ผลเบอร์รี่และผลไม้ - 3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นฟอง ใส่น้ำตาลทรายแดงอย่างช้าๆ แล้วตามด้วยไข่แดง
- เอาแป้ง. เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและวานิลลิน นวดแป้ง
- อบเค้กเป็นเวลา 40 นาที ในเตาอบที่ 180 องศา อย่าดึงออกจากเตาทันที ปล่อยให้ยืนอยู่ที่นั่นอีก 20 นาที
- ตีครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลผงข้นลงไป สับผลเบอร์รี่และผลไม้
- เมื่อเค้กเย็นตัวลง ให้ตัดส่วนบนออก นำส่วนที่นิ่มออกจากเค้กด้านล่าง แล้วทาครีมด้วยครีม
- ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยครีมบนเค้ก จากนั้นจึงครัมบ์ แล้วตามด้วยผลไม้และครีมอีกครั้ง
- วางด้านบนไว้ด้านบน
- ทาครีมให้ทั่วเค้ก ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
สูตรเค้กบิสกิตสำหรับเด็ก
เค้กบิสกิตกับเชอร์รี่ - อร่อยและเรียบง่าย สูตรนี้ดีมาก คุณสามารถอบด้วยผลเบอร์รี่กระป๋องหรือสตรอเบอร์รี่สด, ลูกพีช, ลูกแพร์ สำหรับเค้กชิ้นนี้ ให้นับจำนวนสินค้าดังนี้
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น (ในเค้กแสง)
- น้ำตาล - 250 กรัม (ในเค้กเบา ๆ )
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา (ในเค้กแสง)
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ในเค้กแสง)
- แป้ง - 200 กรัม (ในเค้กเบา ๆ )
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น (ในเค้กสีเข้ม)
- น้ำตาล - 250 กรัม (ในเค้กสีเข้ม)
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ในเค้กสีเข้ม)
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ในเค้กสีเข้ม)
- แป้ง - 200 กรัม (ในเค้กสีเข้ม)
- ครีม 30% - 0.4 l (ครีม)
- ครีมเปรี้ยว 10% - 0.2 ลิตร (ครีม)
- ครีมเปรี้ยว 30% - 0.4 ลิตร (ครีม)
- น้ำตาลผง (ครีม)
- เชอร์รี่ - 300 กรัม
- ครีม 33% - 0.2 ลิตร (ตกแต่ง)
- ครีมข้น (ตกแต่ง)
- น้ำตาลผง (ตกแต่ง)
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม (ตกแต่ง)
กระบวนการทำอาหาร:
- อบบิสกิต
- เตรียมครีม: ตีครีม ใส่น้ำตาลผง บวกครีมเปรี้ยว
- ตัดเปลือก ควรได้4ชิ้น
- สลับกันดังนี้ เค้ก + ครีม + เบอร์รี่ + เค้ก เป็นต้น
- เทครีมที่เหลือลงบนเค้ก แต่งหน้าด้วยวิปครีมและเบอร์รี่
สูตรเค้กสายรุ้งสำหรับเด็ก
ดูเหมือนว่าคุณจะเตรียมเค้กนี้เป็นเวลานานและยากมาก แต่คุณจะได้งานทำ สำหรับเค้กชิ้นนี้ ให้นับจำนวนสินค้าดังนี้
- ไข่ไก่ - 8 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1 ชิป
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 800 มล
- น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ
- เจลาติน - 15 กรัม
- น้ำเดือด - 100 มล.
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
- น้ำบริสุทธิ์ - 200 มล
- สีผสมอาหาร - 6 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมบิสกิต ตีไข่ขาว. เพิ่มเกลือลงในไข่แดงจากนั้นเติมแป้งน้ำมันวานิลลินลงในส่วนประกอบเหล่านี้ เชื่อมต่อองค์ประกอบที่หนึ่งและที่สอง ปัด.
- แบ่งแป้งตามจำนวนสีย้อม เพิ่มสีย้อม
- อบเค้กแต่ละชิ้นแยกกันในเตาอบที่ 190 องศาประมาณ 20 นาที
- ทำครีม. รวมน้ำเดือดและเจลาติน ผสมครีมกับน้ำตาลผง ตีส่วนผสม ผสมเจลาตินกับครีม
- หลังจากอบเค้กทั้งหมดแล้ว ให้ประกอบผลิตภัณฑ์ วางเค้กทับกันทาด้วยครีม
วิดีโอ: การทำเค้กสายรุ้ง
สูตรเค้กสำหรับเด็กที่มีฟองดอง
ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่เคยทำเค้กบัตเตอร์ครีมมาก่อน กระบวนการนี้ง่ายมาก สำหรับเค้กชิ้นนี้ ให้นับจำนวนสินค้าดังนี้
- บิสกิตสำเร็จรูป - 1 ชิ้น
- Marshmallow - 160 กรัม (ควรมีหลายสี)
- น้ำตาลผง - 1 กก.
- นมข้นต้ม - 1 b
- เนย - 200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟ
- ผสมกับน้ำตาลผง
- โอนสีเหลืองอ่อนที่เกิดขึ้นกับพื้นผิวของโต๊ะนวด
- ถ้าสีเหลืองอ่อนแข็ง ให้เติมน้ำ
- ตอนนี้ตัดการตกแต่งที่คุณเลือกออกจากสีเหลืองอ่อน วางตุ๊กตาไว้ในที่เย็น
- ตีเนยกับนมข้นจืด บิสกิตหั่นเป็น 2 ส่วน
- ปั้นเค้ก ทาครีมทุกด้าน
- ม้วนสีเหลืองอ่อนหนึ่งอัน ห่อเค้ก
- วางตัวเลขจากสีเหลืองอ่อนด้านบน
วิดีโอ: เค้กกับสีเหลืองอ่อน
สูตรเค้กสูตรเด็ก
เค้กที่ทำจากเบบี้แดร์นั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สำหรับเค้กชิ้นนี้ ให้นับจำนวนสินค้าดังนี้
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
- สูตรสำหรับทารก - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับครีม:
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
- สูตรสำหรับทารก - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ผสมไข่กับน้ำตาล ปัด
- ใส่ซาวครีม
- จากนั้นใส่ส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน
- ใส่แป้ง
- อบเค้ก หั่นเป็น 2 ชิ้น
- ผสมสูตรทารกกับน้ำตาลทรายและครีมเปรี้ยว ปัด
- ทำเค้ก. ครีมขึ้น
- สามารถตกแต่งสินค้าได้ตามต้องการ
- วางเค้กในที่เย็น
สูตรเค้กครีมสำหรับเด็ก
ขนมโฮมเมดไม่สามารถเทียบกับเค้กที่ซื้อได้ เค้กที่ทำด้วยวิปครีมเป็นที่นิยมอย่างมาก มีความนุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น สำหรับเค้กชิ้นนี้ ให้นับจำนวนสินค้าดังนี้
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 150 กรัม
- แป้ง - 120 กรัม
- วานิลลิน.
สำหรับครีม:
- ครีม - 300 กรัม
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
ในการเติมเค้ก:
- มาร์มาเลด - 170 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้งแล้ววานิลลินแล้วเทมวลที่ได้ลงในแผ่นอบ อบประมาณ 40 นาที
- วิปครีมน้ำตาลผง
- ตัดแยมผิวส้ม
- ตัดเปลือกเป็น 3 ชิ้น ปาดเค้กด้วยครีม แล้วใส่แยมผิวส้ม
- ตกแต่งตามใจชอบ
สูตรเค้กสำหรับเด็กจากคุกกี้เด็ก
เมื่อฤดูร้อนมาถึง ฉันต้องการทำอาหารที่อร่อยและไม่ธรรมดาสำหรับเด็กๆ ด้วยการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่ หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ลูกของคุณด้วยของอร่อยๆ แบบนี้ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 g
- เนย - 70 กรัม
- ครีม - 200 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 250 กรัม
- น้ำตาล - 75 กรัม
- เจลาติน - 15 กรัม
- ราสเบอร์รี่ - 200 กรัม
- นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก - 120 มล.
- กล้วย - 2 ชิ้น
- ลูกพีชกระป๋อง - 3 ชิ้น
- กลีบอัลมอนด์ - 60 g
กระบวนการทำอาหาร:
- บดคุกกี้ขนมชนิดร่วน
- เพิ่มนมข้นกับเนยลงในเศษที่เกิด นวดแป้ง
- เทมวลลงในแม่พิมพ์ ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- ละลายเจลาตินในน้ำเป็นเวลา 40 นาที
- วิปครีมและน้ำตาล
- ใส่เบอร์รี่ ลูกพีช เจลาติน โยเกิร์ต น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
- ตัดกล้วย. วางบนเค้ก
- เทไส้โยเกิร์ตลงไป
- ปิดผลิตภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์ วางในที่เย็นจนเย็น
ครีมสำหรับเค้กเด็ก: สูตร
ครีมที่นิยมมากที่สุดในหมู่พนักงานต้อนรับคือครีม คุณสามารถตกแต่งเค้กเด็ก ๆ กับพวกเขาได้ สำหรับเค้กชิ้นนี้ ให้นับจำนวนสินค้าดังนี้
- ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมไขมัน - 350 g
- น้ำตาล - 330 กรัม
- ครีมชีส - 240 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา
กระบวนการทำอาหาร:
- ในชามผสมโกโก้และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม. คุณควรได้ส่วนผสมที่เป็นครีม วางในที่เย็นเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มชีสลงในส่วนผสม ตีประมาณ 30 วินาที ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลาในปริมาณที่เหมาะสม ปั่นอีกครั้ง.
- เทครีมลงไป ตีต่อจนขึ้นฟู
- เมื่อครีมพร้อมอย่างสมบูรณ์คุณสามารถทาเค้กด้วย
วิธีการตกแต่งเค้กวันเกิดให้เด็กผู้ชาย?
คำถามเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กวันเกิดให้กับเด็กผู้ชายและวิธีการตกแต่งบางครั้งทำให้คุณแม่หลายคนสับสน ดังนั้น หากคุณกังวลเกี่ยวกับปัญหานี้ด้วย คุณสามารถใช้คำแนะนำของเรา:
- สำหรับเด็กชายอายุ 1 ขวบ ให้เตรียมเค้กง่ายๆ ตกแต่งเขาด้วย "1" ขนาดใหญ่แล้วเขียนชื่อของเขา
- สำหรับเด็กชายอายุต่ำกว่า 3 ขวบ เค้กที่ตกแต่งด้วยตัวละครที่เขาชื่นชอบก็เหมาะ
- สำหรับเด็กชายอายุต่ำกว่า 5 ขวบ คุณสามารถทำเค้กที่มีรูปร่างซับซ้อนและตกแต่งด้วยสิ่งที่ไม่ธรรมดา ตัวอย่างเช่น เบอร์รี่, ผลไม้, แยมผิวส้ม, สีเหลืองอ่อน
- เด็กที่อายุ 8 ปี เหมาะสำหรับเค้กที่ตกแต่งด้วยรถยนต์ รถถัง หรือเครื่องบิน คุณยังสามารถนำอาวุธ ตัวการ์ตูนหรือภาพยนตร์บางชนิดมาตกแต่ง
- สำหรับเด็กชายอายุ 10 ขวบ คุณควรเตรียมเค้กก้อนใหญ่ที่มีการตกแต่งที่จริงจัง อันที่จริงในวัยนี้เด็กมีบุคลิกภาพเกิดขึ้นแล้วดังนั้นการรักษาจึงควรมีความเหมาะสม ตัวอย่างเช่น ตกแต่งเค้กด้วยลูกฟุตบอล ปืนไรเฟิล หรือคุณลักษณะใดๆ ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับงานอดิเรกของคนเกิดวันเกิด
วิดีโอ: ตกแต่งเค้กวันเกิดให้เด็กผู้ชาย
วิธีการตกแต่งเค้กวันเกิดของเด็กสำหรับเด็กผู้หญิง?
งานเลี้ยงเด็กที่ไม่มีเค้กอร่อยคืออะไร? คุณสามารถทำเค้กนี้สำหรับลูกสาวของคุณ สำหรับเขาใช้จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้คือ:
- แป้ง - 200 กรัม
- น้ำตาล - 370 กรัม
- ไข่ไก่ - 7 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- นม - 150 มล
- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา
กระบวนการทำอาหาร:
- แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีน้ำตาลทราย (120 กรัม) กับไข่แดงให้เป็นฟองหนา
- เติมน้ำมะนาวลงในไข่ขาว ตีจนเป็นฟอง จากนั้นค่อยๆเติมน้ำตาล ปั่นอีกครั้ง
- เพิ่ม 1/2 ของมวลโปรตีนให้กับองค์ประกอบของไข่แดง คน. เพิ่มโปรตีนที่เหลือ
- เทแป้งลงในแม่พิมพ์ อบ 30 นาที ในเตาอบที่ 180 องศา
- เทนมและไข่ลงในชาม ตีใส่น้ำตาลทราย
- ต้มให้เดือดจนครีมข้น เย็นลง
- ตีเนยกับน้ำตาลวานิลลา ใส่ในคัสตาร์ด
- แบ่งองค์ประกอบออกเป็นส่วนๆ เพิ่มสีย้อมให้กับครีม
- แบ่งบิสกิตออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน
- คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ในชั้นระหว่างเค้กได้
- สร้างผลิตภัณฑ์ ทาครีมให้ทั่วเค้ก
ตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ คุณสามารถคำนึงถึงความชอบของลูกสาวของคุณ ดูว่าเธอสนใจอะไร ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกที่ดีสำหรับเด็กหญิงอายุ 5 ขวบคือเค้กที่มีรูปคิตตี้หรือนางเงือกน้อยจากการ์ตูน คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยดอกกุหลาบ เกล็ดหิมะ และดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิอื่นๆ
วิดีโอ: ตกแต่งเค้กให้ผู้หญิง
วิธีการตกแต่งเค้กรับปริญญาของเด็กในโรงเรียนอนุบาล?
การเฉลิมฉลองของเด็ก ๆ จะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีเค้กก้อนโต เพราะสำหรับเด็กถือว่าเป็นของโปรด
หากคุณตัดสินใจที่จะอบเค้กของคุณเองให้ลูกของคุณ แต่คุณไม่รู้ว่าจะตกแต่งอย่างไร ให้ใช้คำแนะนำของเรา:
- หากมีเด็กในกลุ่มเด็กไม่กี่คนให้ตกแต่งเค้กด้วยรถไฟพร้อมรถพ่วง ในแต่ละตัวอย่าง ให้เขียนชื่อบัณฑิต
- ตัวเลือกการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมที่สองคือเค้กในรูปแบบของหนังสือเปิด ในหน้าแรก ให้เขียนกลอนอำลาที่สวยงาม และในหน้าที่สอง ให้วางตัวเลขในรูปของเครื่องเขียน แน่นอนว่าการออกแบบดังกล่าวดูสวยงาม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเด็กๆ จะต้องไม่เถียงว่าใครได้ "ปากกา" และใครได้ "ดินสอสี"
- สำหรับกลุ่มที่สำเร็จการศึกษาในโรงเรียนอนุบาลเค้กเรือก็เหมาะ วาดใบเรือด้วย เขียนคำที่สวยงามบนนั้น
- บ่อยครั้งที่เค้กขนาดใหญ่ตกแต่งด้วย "ลูกโป่ง" ที่ทำด้วยสีเหลืองอ่อน บนลูกบอลเหล่านี้คุณสามารถเขียนชื่อย่อของนักเรียนในอนาคตได้ ที่ด้านล่างของเค้ก เพิ่มสัตว์และตัวการ์ตูนที่หลากหลาย
- คุ้มค่าแก่การชมเชยเค้กในรูปแบบของกระสอบทราย ตัวอย่างเช่น วาดโรงเรียนด้านหนึ่งและแซนด์บ็อกซ์อีกด้านหนึ่ง ระหว่างโรงเรียนกับแซนด์บ็อกซ์ สร้างเส้นทางที่นำไปสู่เมืองแห่งความรู้
วิธีการตกแต่งเค้กเด็กสำหรับปีใหม่?
- เค้กสำเร็จรูป
- สีเหลืองอ่อน
- เครื่องมือตกแต่งเค้ก
- สีผสมอาหาร
ตัวเลือกแรก:
ปิดเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม ควรเป็นสีขาวเหมือนหิมะเพราะจะมีลักษณะคล้ายหิมะ ตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยกวางโดยใช้สีเหลืองอ่อนสีน้ำตาล
ตัวเลือกที่สอง:
เค้กที่ตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะหลากสีและขนาดต่างๆ รวมทั้งลูกปัดที่กินได้ ดูดีมาก
ตัวเลือกที่สาม:
ลูกน้อยของคุณจะชอบขนมนี้อย่างแน่นอน ตกแต่งด้วยรองเท้าสีแดงและของขวัญคริสต์มาส
ตัวเลือกที่สี่:
คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยของขวัญ ต้นคริสต์มาส ตุ๊กตาหิมะ และกองหิมะที่ทำจากไม้สีเหลืองอ่อน
ตัวเลือกที่ห้า:
ฮีโร่ตัวโปรดของเด็ก ๆ ในปีใหม่คือซานตาคลอส ทำจากสีเหลืองอ่อนแล้วปลูกไว้ตรงกลางเค้ก ตกแต่งด้วยเกล็ดหิมะ ของตกแต่งวันคริสต์มาส และกิ่งไม้
ตุ๊กตาสีเหลืองอ่อนทำด้วยตัวเองสำหรับเค้กเด็ก
จากรูปสีเหลืองอ่อนตลกและตลกสำหรับเค้กเด็ก เราเสนอทางเลือกให้คุณ
ตัวเลือกแรก:
ทำเป็นรูปหมี เอามา:
- เสียบ
- สีเหลืองอ่อน
กระบวนการผลิต:
- นำสีเหลืองอ่อนมาทำไส้กรอก
- แบ่งไส้กรอกออกเป็นส่วนๆ ต่อไปนี้ สำหรับขาหน้าและขาหลัง สำหรับหัวและลำตัว
- ขั้นแรกให้ทำขาหลัง ตามด้วยลำตัว ขาหน้า และหัว
- ตาบอดปากกระบอกหมี ติดหู จมูก
- เชื่อมต่อทุกรายละเอียด
ตัวเลือกที่สอง:
มาทำกระต่ายกันเถอะ เพื่อให้ใช้:
- มาสติกสีขาว
- สีเหลืองอ่อนสีชมพู
กระบวนการผลิต:
- ทำลายหน้ากาก. ม้วนไส้กรอกจากสีเหลืองอ่อน
- ทำตัวกระต่ายด้วยหัว ปากกระบอกปืน อุ้งเท้า และหู
- ติดสีเหลืองอ่อนสีชมพูตรงกลางหู ตกแต่งจมูก แก้ม อุ้งเท้าด้วย
- ถ้ากระต่ายเป็นเด็กผู้ชาย ก็ผูกเน็คไทด้วยสีชมพูอ่อน
- หากกระต่ายเป็นเด็กผู้หญิง ให้ผูกโบว์ที่หัวของเธอด้วย ทำด้วยสีเหลืองอ่อนสีชมพู
จารึกบนเค้กสุขสันต์วันเกิดให้เด็ก: คำ
หากคุณตัดสินใจที่จะตกแต่งเค้กเด็กด้วยจารึกที่สวยงามคุณต้องทำให้ถูกต้องก่อน และจารึกเองก็อาจแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเขียนกลอนที่สวยงามถึงชายที่เกิดวันเกิดหรือเพียงแค่ชื่อของเขาและตัวเลขที่ระบุอายุของเด็ก
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการใส่คำบนเค้กคือการเขียนคำจารึกโดยใช้ปากกาสักหลาดอาหารพิเศษหรือสีย้อมฮีเลียม
- ก่อนทา ให้ใช้ไม้จิ้มฟันเขียนเบาๆ บนพื้นผิวของคำเค้ก ดังนั้นจะแสดงแต่ละตัวอักษรได้ง่ายขึ้น
- อย่าเขียนคำจำนวนมากบนเค้ก อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเพียงการรักษาโดยเฉพาะสำหรับเด็ก
- คุณสามารถใช้คำโดยใช้ลายฉลุ ตัวอักษรของคุณจะบางและจะไม่เบลอ
- คุณสามารถใช้ผลไม้ ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ผลไม้หวาน สำหรับการใช้งาน
- หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะเขียนกลอนแสดงความยินดีบนเค้ก พยายามอย่าทำผิดพลาด
การออกแบบที่สวยงามของเค้กเด็กสองชั้นในสไตล์ทะเล, ปีใหม่, สำหรับการสำเร็จการศึกษา, ตุ๊กตา, Winx, Spider-Man, Luntik, Paw Patrol, Blaze และเครื่องมหัศจรรย์, กับหมี, แช่แข็ง, Masha และหมี, โจรสลัด Smeshariki เต่าทอง: photo
เค้กดั้งเดิมสำหรับงานเด็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของโต๊ะเทศกาล เค้กที่ผิดปกติสำหรับเด็กหญิงและเด็กชายไม่ใช่เรื่องใหม่ในขณะนี้ ตกแต่งด้วยตัวการ์ตูน ตัวการ์ตูน ภาพยนตร์ ตัวการ์ตูนในเทพนิยาย รถยนต์ รถจักรยานยนต์ สัตว์ เป็นต้น
ก่อนตัดสินใจทำเค้กให้ลูก ถามเขาก่อนว่าชอบอะไรมากที่สุด? เขาชอบตัวละครแบบไหน? แต่ให้แน่ใจว่าเด็กไม่เดาเกี่ยวกับความประหลาดใจที่จะเกิดขึ้น
มนุษย์แมงมุม 
Masha และหมี 
เค้กกับ Smeshariki 
เค้กทำเองสำหรับเด็ก 1 ขวบสำหรับเด็กชายและเด็กหญิง: สูตร, ออกแบบ, จารึก, รูปถ่าย
วันเกิดปีแรกเป็นวันสำคัญในชีวิตของเด็กและพ่อแม่ของเขา หากคุณมีเหตุการณ์ดังกล่าว คุณสามารถเตรียมเค้กวันเกิดให้ลูกน้อยของคุณได้อย่างอิสระ สำหรับเขาใช้จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้คือ:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- น้ำตาล - 200 กรัม
- แป้ง - 200 กรัม
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- นมข้น - 100 กรัม
- น้ำตาลผง - 2 แพ็ค
- นมผง - 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- รวมน้ำตาลและไข่ ปัด. ใส่ผงฟู. แล้วร่อนแป้งเบาๆ
- แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน
- โอนไปยัง multicooker อบ 55 นาทีโดยใช้ฟังก์ชัน "อบ"
- เตรียมครีม: ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลทราย ส่วนผสมปัด
- แช่เค้กด้วยครีมสำเร็จรูป
- ตกแต่งเค้กด้วยตุ๊กตาฟองดอง
สีเหลืองอ่อนเตรียมดังนี้:
- ผสมนมกับนมผงและน้ำตาลผง
- นวดส่วนผสมเพื่อให้ได้มวลที่คล้ายกับดินน้ำมัน
อย่างที่คุณเห็น มีตัวเลือกมากมายสำหรับเค้กสำหรับเด็ก เราหวังว่าคุณจะเลือกตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบจากสูตรที่เสนอ
วิดีโอ: เค้กสองชั้นที่สวยงามเป็นเวลาหนึ่งปี
สำหรับวันเกิดของเขา เด็กชายวันเกิดไม่เพียงต้องการของขวัญเท่านั้น แต่ยังต้องการชุดโต๊ะที่สวยงามและอร่อยด้วย ซึ่งตรงกลางของเค้กควรเป็นเค้กที่หรูหรา ไม่เหมือนงานชิ้นเอกที่แท้จริง แต่สวยงามอร่อยและแปลกตา สัมผัสได้ถึงวันเกิดทันที ถ่ายรูป และทิ้งไว้เป็นที่ระลึก เค้กวันเกิดสั่งทำขายในร้านค้า แต่ปาฏิหาริย์แสนหวานทำเองที่เตรียมโดยไม่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายจะอร่อยกว่าและเต็มไปด้วยอารมณ์มากขึ้น
ที่จริงแล้วแม้ว่าคุณจะไม่เคยทำเค้กด้วยตัวเองมาก่อน แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย แน่นอนว่าอาจเป็นไปไม่ได้สำหรับผู้เริ่มต้นที่จะสร้างโครงสร้างที่ซับซ้อนด้วยองค์ประกอบสีเหลืองอ่อนและร่างของวีรบุรุษทุกประเภท แต่มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างเค้กที่เรียบง่ายและตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมจารึกชื่อ ในการทำเช่นนี้ ให้ดูสูตรเค้กวันเกิด หาแรงบันดาลใจ และทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยผลงานชิ้นเอกแบบโฮมเมด
เค้กสำหรับวันเกิดของผู้ชายอาจแตกต่างกันทั้งในรูปแบบและเนื้อหา สิ่งสำคัญคือการทำให้พอใจกับงานอดิเรกหรือความชอบของผู้ชาย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างเค้กในรูปแบบของแก้วเบียร์ ตกแต่งด้วยโฟมเขียวชอุ่มและจารึกที่เกี่ยวข้อง ด้วยเหตุนี้บิสกิตธรรมดาครีมเนยช็อคโกแลตละลายเล็กน้อยจึงเหมาะสม - และเค้กที่ยอดเยี่ยมก็พร้อมแล้วผู้ชายที่ชอบพลิกแก้วเครื่องดื่มที่มีฟองกับเพื่อน ๆ จะต้องยินดีอย่างแน่นอน
หัวข้อแยกต่างหาก: เค้กสุดเจ๋งสำหรับวันเกิดของสามี - คุณสามารถดูรูปถ่ายและเลือกสิ่งที่น่าสนใจสำหรับสามีของคุณและเซอร์ไพรส์และหัวเราะและยกระดับอารมณ์ของคนเกิดวันเกิด ตัวอย่างเช่น มันจะเป็นเรื่องตลกที่จะได้รับเค้กในรูปแบบของหัวกะหล่ำปลีซึ่งมีชายร่างเล็กและจารึกอยู่ในกะหล่ำปลีนี้คุณคือ 20 (30) ปีที่แล้วของเรา หรือตัวเลือกนี้ หากสามีเป็นชาวประมงตัวยง: ตกแต่งเค้กในรูปแบบของสีเขียวด้วยสีเหลืองอ่อน กางเต็นท์ด้านบน และใช้เข็มฉีดยาทำขนมเพื่อสร้างคันเบ็ดและถังสำหรับจับข้างๆ
หากเด็กกำลังวางแผนวันหยุด - ดูเค้กวันเกิดสำหรับเด็กผู้หญิงที่มีรูปถ่าย ด้วยจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณสามารถสร้างความงามที่บ้านได้ ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งที่เด็กต้องการคือให้อร่อย สดใสและมีสีสัน เด็กไม่ต้องการโครงสร้างที่ซับซ้อนซึ่งน่ากลัวที่จะสัมผัสเพื่อไม่ให้กระจุย สาวๆคงชอบเค้กในรูปแบบของกระเช้าดอกไม้ เป็ดหวาน ตัวการ์ตูน การทำเค้กไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สำหรับเด็กคุณสามารถลองทำได้ ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ไอเดียของเราจะช่วยคุณได้
ในการเตรียมเค้กวันเกิดแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง คุณต้องดูสูตรอาหาร เลือกสูตรที่คุณจ่ายได้ ซื้อสินค้า แล้วไปต่อ แน่นอนว่าเค้กเป็นธุรกิจที่ยุ่งยาก แต่ที่นี่มีการทำอาหารมากมาย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะอบล่วงหน้าในวันก่อนและซ่อนไว้ในตู้เย็น ถ้าอย่างนั้นการทำอาหารที่เหลือจะไม่กลายเป็นของหวาน
ในการอบเค้กแสนอร่อยที่บ้านสำหรับวันเกิด คุณไม่จำเป็นต้องทำมากขนาดนั้น ดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย เลือกส่วนผสมที่คุณสามารถจ่ายได้ สิ่งที่คุณรู้วิธีการอบ และเริ่มต้น สำหรับแม่บ้านที่รู้วิธีการอบบิสกิตหรือเค้กชอร์ตเบรด การทำขนมแบบนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการอบฐานนั่นคือเค้กและจากนั้นมองเข้าไปในส่วนของเราเพื่อดูแนวคิดเกี่ยวกับครีมสำหรับเลเยอร์และการตกแต่งต่างๆ
เค้กวันเกิดแสนอร่อยสำหรับเด็กสามารถสร้างขึ้นได้ด้วยการมีส่วนร่วมของเขา เด็กวัยเตาะแตะชอบทำตัวเป็นผู้ใหญ่ ชอบช่วยเหลืองานบ้านที่สำคัญในครัว และพวกเขาจะมีส่วนร่วมในการตกแต่งเค้กวันเกิดหรือพี่ชาย/น้องสาวของตัวเองอย่างมีความสุข จินตนาการเล็กน้อย ใช้เวลาสองสามชั่วโมง คุณก็จะได้ผลงานชิ้นเอก และเด็กจะอวดแขกที่เขาช่วยในกระบวนการสร้างสรรค์นี้
08.09.2019
เค้กแพนเค้กกับช็อคโกแลตและเชอร์รี่ขี้เมาจาก Yulia Vysotskaya
วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, นม, เนย, โกโก้, น้ำตาลวานิลลา, น้ำมันพืช, เกลือ, กาแฟ, น้ำ, ช็อคโกแลต, เชอร์รี่, ไวน์, มะนาว, อบเชย, กระวาน, สารสกัดวานิลลา, ครีม, มิ้นต์, ผลไม้เล็ก ๆปรากฎว่าแพนเค้กแสนอร่อยและสวยงามด้วยช็อคโกแลตและเชอร์รี่ ของหวานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุด
วัตถุดิบ:
สำหรับแพนเค้ก:
- แป้ง 180 กรัม
- 2 ไข่;
- นม 300 มล.
- เนย 50 กรัม
- โกโก้ 20 กรัม
- น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
- กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเล 1 หยิบมือ
- น้ำ 70 มล.
สำหรับครีม:
- ครีมหนัก 400 มล.
- ไวท์ช็อกโกแลต 280 กรัม
สำหรับการกรอก:
- เชอร์รี่ 450-500 กรัม
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไวน์แห้ง 250 มล.
- 1 มะนาว;
- 2 แท่งอบเชย;
- กระวาน 1 ฝัก;
- 0.5 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา.
สำหรับการตกแต่ง:
- 1-2 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- ใบสะระแหน่ 3-5 ใบ
- ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส
19.07.2019
เค้ก "เที่ยวบิน" ตาม GOST
วัตถุดิบ:ถั่วลิสง, โปรตีน, น้ำตาล, วานิลลิน, เนย, ไข่แดง, นม, โกโก้เค้ก "Flight" หากเรากำลังพูดถึงรุ่นคลาสสิคนั้นเตรียมอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้แป้ง แต่มีถั่วและเมอแรงค์ ปรากฎว่านุ่มและโปร่งสบายสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
- ถั่วลิสง 130 กรัม
- 5 ไข่ขาว;
- น้ำตาล 320 กรัม
- วานิลลิน 0.5 กรัม
สำหรับครีมขาว:
- เนย 220 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- วานิลลิน 0.5 กรัม
- 5 ไข่แดง
- นม 150 มล.
สำหรับครีมช็อคโกแลต:
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมขาว
- 1.5 - 2 ช้อนชา โกโก้.
20.06.2019
เค้ก "ซากปรักหักพังเอิร์ล": เมอแรงค์ก้อนเมฆแสนหวาน
วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, น้ำมะนาว, แป้ง, นม, โกโก้, น้ำตาลวานิลลา เนย ลูกพรุนก่อนอื่น เด็ก ๆ จะชอบเค้ก "ซากปรักหักพังเอิร์ล" พวกเขาชอบชื่อที่สวยงามและรูปร่างของเค้กจะสร้างความประทับใจให้พวกเขาอย่างแน่นอน การเตรียมของหวานนั้นไม่ง่ายอย่างที่คุณต้องการ แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
สำหรับเมอแรงค์:
- 4 โปรตีน;
- น้ำตาล 200 กรัม
- 5-6 หยด
สำหรับครีม:
- 4 ไข่แดง
- น้ำตาล 100 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด;
- นม 200 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- น้ำตาลวานิลลา 20 กรัม
- เนย 150 กรัม 82%.
สำหรับการโรย:
- ลูกพรุน 100 กรัม
19.06.2019
เค้ก "Masha" บนนมข้นกับครีมและถั่ว
วัตถุดิบ:นมข้น, ครีมเปรี้ยว, เนย, แป้ง, ผงฟู, ไข่ โกโก้, น้ำตาลวานิลลา, น้ำตาลผง, ครีมข้น, ถั่วลิสงในบรรดาสูตรเค้กโฮมเมดมากมายคุณควรใส่ใจกับบิสกิตนี้ด้วยครีมที่ใช้ครีมเปรี้ยว ปรากฎว่าไม่เพียง แต่น่ารับประทานมาก แต่ยังอร่อยด้วยดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารสำหรับวันหยุดหน้าอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- นมข้น 1 กระป๋อง
- ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
- เนย 30 กรัม
- แป้งสาลี 350 กรัม
- 2 ช้อนชา ผงฟู;
- 3 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- น้ำตาลวานิลลา;
- เกลือ.
สำหรับครีม:
- ครีม 350 กรัม 26%;
- น้ำตาลผง 50 กรัม
- 2 ช้อนชา ครีมข้น
สำหรับการตกแต่ง:
- ถั่วลิสง 70 กรัม
25.03.2019
เค้ก "เกล็ดหิมะ"
วัตถุดิบ:ครีมชีส, ครีม, ช็อคโกแลต, ครีมเปรี้ยว, น้ำตาลผง, มะพร้าว, เกลือ, ผงฟู, เนย, ไข่, แป้งผู้ที่ชื่นชอบเค้กที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายจะต้องชอบสูตรนี้ - เค้กเกล็ดหิมะ มันกลายเป็นสีขาว-ขาวสวยงามน่ารับประทานและอร่อยมาก
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้งสาลี 330 กรัม
- 3 ไข่;
- น้ำตาล 180 กรัม
- เนย 45 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
- เกลือ 1 หยิบมือ
สำหรับครีม:
- ครีมชีส 300 กรัม
- ครีมหนัก 450 มล. (33%)
- ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
- ครีม 240 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 150 กรัม
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.
25.03.2019
เค้ก "บราวนี่"
วัตถุดิบ:แป้ง, โซดา, เกลือ, โกโก้, น้ำตาล, วานิลลิน, ไข่, เนย, นม, น้ำส้มสายชู, ชีส, ครีม, ช็อคโกแลต, นมข้น,ก่อนอื่น ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตจะต้องชอบสูตรนี้ เพราะในเค้กนี้มีชื่อว่า "บราวนี่" มีเยอะมากจริงๆ!
วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
- แป้งสาลี 120 กรัม
- โซดา 5 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ด้วยผงโกโก้สไลด์
- น้ำตาล 150 กรัม
- วานิลลิน 1 กรัม
- 1 ไข่;
- เนย 30 กรัม
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- นม 130 มล.
- 1 ช้อนชา กัด 6% (ไวน์หรือแอปเปิ้ล)
สำหรับครีม:
- มาสคาร์โปเน่ชีส 250 กรัม
- วิปปิ้งครีม 200-250 มล.
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 150 - 200 กรัม
สำหรับการเคลือบ:
- 5-6 ช้อนโต๊ะ นมข้นต้ม
- 4-5 ช้อนโต๊ะ นมวัว.
สำหรับเคลือบ:
- ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
- เนย 50 กรัม
- นม 50 มล.
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. .l น้ำตาลผง
สำหรับการตกแต่ง:
- ช็อกโกแลตแท่ง, ลูกบอล, คุกกี้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ
25.03.2019
สปันจ์เค้กสตรอว์เบอร์รี่
วัตถุดิบ:สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำ, ข้น, ครีมเปรี้ยว, ไข่, แป้งคนรักสตรอเบอร์รี่และบิสกิตจะต้องชอบเค้กนี้ นอกเหนือจากแป้งที่โปร่งสบายและผลเบอร์รี่แสนอร่อยแล้วยังมีครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนมากรวมถึงน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หวาน ... มันยอดเยี่ยมมาก
วัตถุดิบ:
สำหรับการทดสอบ:
- 4 ไข่;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- แป้ง 1 แก้ว
สำหรับครีม:
- ครีมเปรี้ยว 450 มล. (ไขมัน 20%);
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
- สารเพิ่มความข้น 5-12 กรัม
สำหรับน้ำเชื่อม:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- น้ำ 150 มล.
สำหรับการกรอก:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม
24.03.2019
เค้กเร็วสุดๆ
วัตถุดิบ:แป้ง, ผงฟู, วานิลลิน, โกโก้, ไข่, น้ำตาล, นม, เนย, เกลือ, ครีมเปรี้ยวเค้กแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 15 นาที หากคุณมีสูตรของหวานที่อร่อยและสวยงามอยู่ในมือ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพบปะเพื่อนที่ไม่คาดคิด!
วัตถุดิบ:
- แป้ง 150 กรัม
- แป้งมันฝรั่ง 25 กรัม
- ผงฟู 20 กรัม
- วานิลลิน 2 กรัม
- โกโก้ 25 กรัม
- 2 ไข่;
- น้ำตาล 80 กรัม
- นม 150 กรัม 3.2%;
- 7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ครีม:
- ครีมเปรี้ยว 250 มล. 25%;
- 3 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล.
20.03.2019
เค้ก "Esterhazy"
วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, วานิลลิน, เนย, เหล้ารัม, แยม, ช็อคโกแลต, อัลมอนด์, แป้ง, อบเชย, เกลือเค้ก "Esterhazy" เป็นขนมที่อร่อยผิดปกติที่ทุกคนสามารถทำที่บ้านได้ด้วยตัวเอง เค้กดังกล่าวสามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุด
วัตถุดิบ:
- แป้งอัลมอนด์ 270 กรัม
- 1 ช้อนชา อบเชย,
- ไข่ขาว 270 กรัม
- น้ำตาลผง 330 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- ไข่แดง 130 กรัม
- 500 มล. นม,
- แป้ง 40 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- เนย 280 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ เหล้ารัม (คอนญัก, เคิร์ช),
- แยมแอปริคอท 60 กรัม
- ไวท์ช็อกโกแลต 120 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 30 กรัม
- กลีบอัลมอนด์ 60-80 กรัม
07.03.2019
เค้กสตอเบอรี่ไม่ต้องอบ
วัตถุดิบ:ครีม, สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, เจลาติน, น้ำ, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว, เนย, คอนยัค, ชีส, คุกกี้ฉันชอบทำเค้กแบบไม่อบ ที่ฉันชอบคือเค้กสตรอเบอร์รี่ สูตรนั้นง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมลองทำดู
วัตถุดิบ:
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน 400 กรัม
- เนย 150 กรัม
- 50 มล. คอนยัค;
- ริคอตต้าชีส 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
- 2 ช้อนโต๊ะ เจลาติน;
- 50 มล. น้ำ;
- สตรอเบอร์รี่ 400 กรัม
- วิปครีม.
07.03.2019
เค้ก "ความฝันของผู้หญิงที่ยุ่ง"
วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาลผง, ส้มเขียวหวาน, น้ำมะนาว, โซดา, โกโก้, เนย, ไข่, นมข้น, แป้งชื่อของเค้กนี้ไม่ใช่เพื่ออะไร การทำอาหารนั้นง่ายมากและเร็วพอ รสชาติของเค้กจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- แป้ง 1 แก้ว
- นมข้น 1 กระป๋อง
- 2 ไข่;
- เนย 180 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ โกโก้;
- ครึ่งช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- 2 ส้มเขียวหวาน
07.03.2019
เค้ก "ความฝันแห่งชีวิต" กับครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:ครีม, น้ำตาล, วานิลลิน, นม, ไข่, เนย, แป้ง, โกโก้, ผงฟูคุณจะใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงในการเตรียมเค้ก "Life's Dream" แสนอร่อยนี้ เค้กแช่ในครีมและเก็บร้อนจนเค้กเย็นลง ของหวานนั้นเตรียมง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- นมข้น 1 กระป๋อง
- 2 ไข่;
- เนย 150 กรัม
- แป้งสาลี 155 กรัม
- ผงฟู 6 กรัม
- ผงโกโก้ 35 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาล 120 กรัม
- วานิลลินที่ปลายมีด
06.03.2019
มูสเค้กเคลือบกระจก
วัตถุดิบ:ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ, วานิลลิน, ลูกพลับ, เจลาติน, ลูกแพร์บด, ครีม, ช็อคโกแลต, นม, โกโก้, น้ำมูสเค้กเคลือบกระจกอร่อยมาก แต่เตรียมได้ไม่ง่ายนัก ไม่ต้องกังวล สูตรที่มีรูปถ่ายโดยละเอียดของฉันจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กนี้ได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ
วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง,
- น้ำตาล 360 กรัม
- แป้งสาลี 70 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
- ลูกพลับ 200 กรัม
- เจลาติน 24 กรัม
- น้ำซุปข้นลูกแพร์ 150 กรัม
- 720 มล. ครีมไขมัน,
- ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
- 75 มล. นม,
- โกโก้ 60 กรัม
- 150 มล. น้ำ.
30.11.2018
เค้ก "ตอเน่า" กับแยม
วัตถุดิบ:เนย, โกโก้, น้ำตาล, นม, เมอแรงค์, ครีมเปรี้ยว, วานิลลิน, แครกเกอร์, แป้ง, แยม, ไข่, kefir, โซดา, เกลือฉันทำเค้กที่อร่อยและสวยงามนี้เกือบทุกวันหยุด แน่นอน คุณต้องเหงื่อออกในครัว แต่ก็คุ้มค่า แม่บ้านทุกคนสามารถทำเค้กนี้ได้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
- แป้ง 300 กรัม
- 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- ถ้วยแยมหลุม
- ไข่ 2 ฟอง
- ถ้วย kefir หรือนมเปรี้ยว
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา,
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 500 มล. ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
- ที่ปลายมีดวานิลลิน
- 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- เนย 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
- 50 มล. นม,
- 3 เมอแรงค์
เค้ก- ผลิตภัณฑ์ขนมแสนอร่อยซึ่งเป็นพื้นฐานของเค้กที่อุดมไปด้วยครีมหรือไส้หวานอื่น ๆ พวกเขามาในรูปทรงและขนาดต่างๆ ในเวอร์ชันคลาสสิก รูปทรงของขนมดังกล่าวจะเป็นแบบกลมหรือสี่เหลี่ยม ขนาดของเค้กตามกฎคือจากยี่สิบถึงสามสิบห้าเซนติเมตร คุณลักษณะบังคับของเค้กคือการออกแบบดั้งเดิมซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์หวานต่างๆ
ของหวานเช่นเค้กจัดทำขึ้นในเกือบทุกประเทศทั่วโลก ในขณะเดียวกัน สูตรอาหารดั้งเดิมก็มักจะถูกดัดแปลง ปรับตัวเข้ากับความเป็นจริงใหม่ๆ พวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก! ด้วยเหตุนี้ความหลากหลายของสูตรอาหารสำหรับทำเค้กจึงเพิ่มขึ้นทุกวันและทุกชั่วโมง
เค้กทั้งหมดแบ่งออกเป็นประเภทหลักดังต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของเค้ก:
- บิสกิต;
- วาฟเฟิล;
- ทราย;
- คอทเทจชีส;
- พัฟเพสตรี้เค้ก.
เค้กแต่ละประเภทเหล่านี้สามารถเตรียมได้ที่บ้าน แม้แต่คนที่ไม่เคยทำแป้งและไม่เคยอบก็สามารถทำได้ด้วยมือของพวกเขาเอง ผู้เริ่มต้นในธุรกิจขนมจะต้องศึกษาคำแนะนำของสูตรในการเตรียมเค้กนี้หรือเค้กนั้นอย่างละเอียด - และปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด! นอกจากนี้คุณยังสามารถตุนเค้กสำเร็จรูปหรือซื้อแป้งแช่แข็งได้ สิ่งนี้จะทำให้งานของนักทำขนมมือใหม่ง่ายขึ้นอย่างมาก
การเตรียมครีมนี้หรือครีมนั้นที่บ้านก็ไม่ควรทำให้เกิดปัญหาเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน คัสตาร์ด เนย ซาวครีม ช็อกโกแลต หรืออื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด การเปลี่ยนสัดส่วนของผลิตภัณฑ์และการไม่ปฏิบัติตามคุณสมบัติของกระบวนการทางเทคโนโลยีเป็นสาเหตุหลักที่ครีมสำหรับเค้กอาจไม่ทำงาน 
องค์ประกอบของเค้ก เช่น เยลลี่ ฟองดอง น้ำตาลมาสติก ซูเฟล่ และอื่นๆ ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารซับซ้อนยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าส่วนผสมที่อร่อยเช่นนี้จะกลายเป็นอุปสรรคในการเตรียมของหวานที่คุณโปรดปรานที่บ้าน ไม่มีทาง! องค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้สามารถเตรียมได้ด้วยมือ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารที่กำหนดอย่างเคร่งครัด
สำหรับการเตรียมเค้กโฮมเมดโดยทั่วไปควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ผลิตภัณฑ์สำหรับทำเค้กต้องสด
- เพื่อให้ชั้นเค้กนุ่มและโปร่งสบายขึ้นต้องร่อนแป้งสำหรับเตรียม
- หากจำเป็นให้เปลี่ยนสีผสมอาหารสำหรับเค้กหรือครีมด้วยน้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่และผักบางชนิด (ซึ่งจะมีประโยชน์มากกว่า)
- เมื่อใส่ถั่วลงในเค้ก ทางที่ดีควรคั่วก่อน เพราะการปรุงดังกล่าวทำให้ถั่วเผยกลิ่นและรสชาติได้ดีขึ้น
- ครีมและไข่ขาวจะตีได้ง่ายกว่ามากหากแช่ในตู้เย็นไว้ล่วงหน้า
- ก่อนที่จะปิดเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน ก่อนอื่นต้องปรับระดับด้วยครีมน้ำมัน (ในกรณีนี้ครีมระหว่างเค้กสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน) และสีเหลืองอ่อนไม่ควรรีดให้บางเกินไปเพราะในกรณีนี้มันจะเท่านั้น เน้นย้ำถึงความผิดปกติที่มีอยู่
- นอกจากสีเหลืองอ่อนแล้ว เค้กที่บดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เช่นเดียวกับผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งเค้ก
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจทำเค้กด้วยมือของคุณเองยากแค่ไหนสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรที่เกี่ยวข้อง - จากนั้นผลลัพธ์ที่อร่อยจะไม่ทำให้คุณต้องรอ!
ของหวานสำหรับวันเกิด วันครบรอบ และวันหยุดอื่นๆ
วันเกิด วันครบรอบ งานแต่งงาน ปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ ล้วนเป็นโอกาสที่ดีในการทำเค้กตามธีมแสนอร่อย โดยที่ เน้นเป็นพิเศษในการสร้างสรรค์ของหวานดังกล่าวในการออกแบบ.
มีหลายวิธีในการตกแต่งเค้กวันเกิด ตัวเลือกคลาสสิกคือการทาครีมด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยครีมเดียวกันกับที่แช่เค้กไว้ แล้วโรยด้วยเศษเค้กเล็กๆ น้อยๆ จากเค้ก ช็อคโกแลตขูด น้ำตาลผง ถั่วบด ด้วยความช่วยเหลือของแป้งคุณสามารถสร้างจารึกและลวดลายดั้งเดิมได้ 
วิธีใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยคือการตกแต่งเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม มีรูปร่างที่ดีและมักใช้เพื่อการตกแต่ง การใช้ถุงขนมที่มีหัวหยิก คุณสามารถสร้างลวดลายดั้งเดิมบนพื้นผิวของขนมในเทศกาลได้
และถ้าคุณเข้าถึงปัญหาของการออกแบบเค้กโดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้น้ำตาลสีเหลืองอ่อนสำหรับตกแต่งได้ ช่วยให้คุณสร้างปาฏิหาริย์ที่อร่อยอย่างแท้จริง! ด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนพวกเขาไม่เพียง แต่สร้างองค์ประกอบตกแต่งเพิ่มเติมในรูปแบบของตัวเลขต่างๆ แต่ยังเปลี่ยนเค้กให้กลายเป็นประติมากรรมที่กินได้ การทำขนมด้วยความช่วยเหลือของวัสดุดังกล่าวต้องใช้จินตนาการที่พัฒนาแล้วและความอดทนเป็นอย่างมาก 
นอกเหนือจากการเสริมเค้กในโอกาสวันหยุดใด ๆ ด้วยองค์ประกอบตกแต่ง เค้กยังสามารถให้รูปร่างเดิม ตัวอย่างเช่น สำหรับงานแต่งงานหรืองานเฉลิมฉลองที่โรแมนติก คุณสามารถทำขนมเป็นรูปหัวใจและสำหรับปีใหม่ - ในรูปของต้นคริสต์มาสหรือตุ๊กตาหิมะ
ตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับการตกแต่งเค้กที่บ้านในโอกาสต่างๆ ในวันหยุดต่างๆ สามารถพบได้ในสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของส่วนนี้ของเว็บไซต์ เลือกตัวเลือกที่คุณชื่นชอบ - และสร้าง!
สรุป…
ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเค้กโฮมเมด! คุณสามารถรวมส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเข้าด้วยกันและตกแต่งในลักษณะพิเศษ นอกจากนี้ขนมดังกล่าวจะไม่อิ่มตัวด้วยวัตถุเจือปนอาหารที่เป็นอันตรายซึ่งหมายความว่าจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพเช่น "ร้านค้าคู่กัน"
คุณสามารถปรุงเค้กโฮมเมดแสนอร่อยตามสูตรทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่าย สูตรอาหารทั้งหมดอธิบายขั้นตอนการทำอาหารอย่างละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และยังแสดงให้เห็นด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน แม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจขนมก็สามารถรับมือได้!
บทความที่เกี่ยวข้อง
