สูตรสลัดกะหล่ำปลี อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วของกะหล่ำปลีสดและแครอท สลัดกะหล่ำปลีสดไส้กรอกรมควัน
กะหล่ำปลีเป็นผักที่อุดมด้วยวิตามิน สลัดที่ทำมาจากมันอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างมาก พวกเขาสามารถวางไว้บนโต๊ะทุกวันและในวันหยุด
กะหล่ำปลีเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ นักโภชนาการหลายคนไม่แนะนำให้รับประทานอาหารเสริมทุกวันด้วยสลัดสดและอาหารกะหล่ำปลีที่หลากหลาย กะหล่ำปลีสามัญมีสารและธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากมาย:
- วิตามินซีและบี
- วิตามินยูหายาก
- เบต้าเคราติน
- กรดอินทรีย์
- เอนไซม์
- ไฟโตไซด์
- แคลเซียม
- แมงกานีส
- เหล็ก
- ฟอสฟอรัส
- โพแทสเซียม
- ไฟเบอร์
สำคัญ: กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจากผักนี้จึงมีประโยชน์อย่างยิ่ง
สลัดกะหล่ำปลี "Vitaminka"
ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- กะหล่ำปลีสับละเอียด 300 กรัม
- แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
- แอปเปิ้ลหนึ่งผลเปรี้ยว
- ขนหัวหอมสีเขียว
- ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
- น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
- เกลือพริกไทย
ขอแนะนำให้สับกะหล่ำปลีด้วยเครื่องหั่นธรรมดาหรือสับด้วยมือ แครอทและแอปเปิ้ลถูบนเครื่องขูดหยาบหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสผักด้วยเครื่องเทศและปรุงรสด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
สลัด "วิตามิน" สลัดกะหล่ำปลี "พิเศษ"
ในการเตรียมสลัด "พิเศษ" คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลีสับละเอียด 250 gr
- กะหล่ำปลีทะเล 200 gr
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น
- ขนหัวหอมสีเขียว
- น้ำมันพืชหรือมายองเนสโฮมเมด
- เกลือพริกไทย
กะหล่ำปลีสับด้วยเครื่องหั่น สาหร่ายถูกสับด้วยตนเองให้มีขนาดที่ยอมรับได้ ไข่ต้มและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวสับ สลัดผสมน้ำมันพืชหรือมายองเนสโฮมเมดเพิ่ม หากต้องการสลัดสามารถเสริมด้วยงา
สลัด "พิเศษ" สลัดผักกาดขาว "สด"
- ผักกาดขาว
- แตงกวา
- ข้าวโพดกระป๋อง
- ผักตามฤดูกาล
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืช
กะหล่ำปลีปักกิ่งสับด้วยมีด (ส่วนสีขาวและสีเขียว) แตงกวาหั่นเป็นครึ่งวง เพิ่มข้าวโพดและผักใบเขียวลงในสลัด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ผักชี, ใบโหระพา ราดด้วยน้ำมันและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สลัด "สด" วิดีโอ: " สูตรอาหาร. สลัดกับกะหล่ำปลี»
วิธีการปรุงสลัดกะหล่ำปลีกับส้มที่ผิดปกติ?
คุณสามารถเปลี่ยนอาหารประจำวันและเมนูอาหารที่เต็มเปี่ยมด้วยกะหล่ำปลีสดเพื่อสุขภาพและสลัดส้ม สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องมีส่วนผสมที่ง่ายมาก:
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- ส้มขนาดกลาง - 2 ชิ้น
- โหระพาเขียว - หนึ่งพวง
- ผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง
- หัวหอมใหญ่
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน
- น้ำส้มสายชู
- เกลือและพริกไทย
กะหล่ำปลีหั่นฝอยในจานทรงสูงปรุงรสด้วยเกลือและขยำด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำ ส้มหนึ่งผลถูกคั้นเป็นน้ำผลไม้ ส่วนที่สองถูกบดเป็นลูกบาศก์โดยไม่มีผิวหนังและฟิล์ม ผักใบเขียวถูกตัด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและน้ำผลไม้ น้ำส้มสายชูสองสามหยดจะเพิ่มความเปรี้ยว
สลัดกะหล่ำปลีกับส้ม วิดีโอ: " สลัดกับกะหล่ำปลีและส้ม»
สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับพริกไทย สูตร
ฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือสลัดผักกาดขาวและพริกหยวก คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- 2 พริกหยวก (แดงและเหลือง)
- แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
- สมุนไพร: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืชหรือมายองเนส
- เกลือพริกไทย
กะหล่ำปลีหั่นฝอยหรือหั่นเป็นเส้นยาว แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบหรือเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี พริกยังถูกตัดเป็นเส้น ผักใบเขียวสับละเอียด ใส่น้ำสลัดเกลือพริกไทยลงในสลัด หากต้องการคุณสามารถปรับปรุงสลัดด้วยถั่วกระป๋องและถั่ว
สลัดกับกะหล่ำปลีและพริกไทย วิดีโอ: "สลัดกับกะหล่ำปลีและพริกไทย"
แครอทดิบ, บีทรูท, สูตรสลัดกะหล่ำปลี
สลัดผักสดเป็นของดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพ:
- กะหล่ำปลีขาว
- แครอทดิบ
- หัวผักกาดดิบ
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันพืช
สลัดนั้นเตรียมง่ายมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือสับกะหล่ำปลีและขูดผัก กะหล่ำปลีบดด้วยเกลือในชามทรงสูง จากนั้นจึงเติมผักอื่นๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู
สลัดกับกะหล่ำปลี แครอท และหัวบีท วิดีโอ: "สลัดกับกะหล่ำปลีแครอทและหัวบีท"
วิธีการปรุงสลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอก? ภาพผักกาดหอม
สลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกเป็นเทศกาลเพราะมีรสชาติเข้มข้นและในเวลาเดียวกันก็เบา ใบกะหล่ำปลีฉ่ำเน้นรสชาติของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์แบบและเสริมมัน สลัดดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและแขกยินดีที่จะ "โจมตี" กับมัน มีหลายตัวเลือกสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอก
สลัดถั่วพีแคน
ในการเตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง แต่ถ้าคุณต้องการหรือไม่มีในร้าน คุณสามารถแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาวธรรมดาได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว - หัวกลางหนึ่งหัว
- แตงกวา - หนึ่งขนาดใหญ่หรือสองขนาดเล็ก
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- เสิร์ฟไส้กรอก - 200 กรัม
- ผักใบเขียว
- มายองเนส
ส่วนสีเขียวและสีขาวสับละเอียดและน้ำจะถูกปล่อยในชามแยกโดยการนวดด้วยมือ แตงกวาถูกตัดเป็นวงหรือเส้นบาง ๆ ครึ่งวง ไข่ต้มและไส้กรอกก็ถูกตัดเป็นเส้น ผักใบเขียวถูกบดขยี้ สลัดแต่งตัวด้วยมายองเนสที่ไม่มีไขมันและเค็มเพื่อลิ้มรส
สลัดถั่วพีแคน สลัดกับกะหล่ำปลีและแฮม "รื่นเริง"
ปรากฎว่า "เทศกาล" สลัดที่อร่อยและเข้มข้นมาก มันต้องการ:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง (หรือกะหล่ำปลีขาว)
- ไส้กรอกหรือแฮม
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ
- ข้าวโพด
- ผักใบเขียว
- แครกเกอร์
- มายองเนส
- กระเทียม
สับผักกาดขาว. หั่นแฮม ไข่ และมะเขือเทศเป็นชิ้นไม่ใหญ่มาก ผสมส่วนผสมในชามสลัดและเพิ่มกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง (อย่าเทหรือดื่มมัน - มันจะมีประโยชน์!) ม้วนขนมปังในเกลือเล็กน้อยแล้วทอดในกระทะร้อนที่แห้งเล็กน้อยจนแข็ง ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนสสามช้อนโต๊ะกับน้ำเชื่อมข้าวโพดกระป๋องสองช้อนโต๊ะ ใส่สมุนไพรสับ (โดยเฉพาะผักชีฝรั่ง) และบีบกระเทียมสองกลีบออก สลัดราดด้วยซอสที่ได้และโรยด้วยแครกเกอร์โฮมเมดที่ด้านบน
สลัดวันหยุดแสนอร่อย! สลัดกับไส้กรอกและกะหล่ำปลี "Sytny"
หนึ่งในสลัดที่ฉันชอบและน่าพอใจที่สุด คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลี (ใด ๆ )
- แครอท - 2 ชิ้นเล็ก
- ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
- ขนหัวหอม - 50 กรัม
- มายองเนส, เกลือ
ในสลัดรุ่นนี้คุณสามารถใช้ทั้งปักกิ่งและกะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลีสับละเอียดหรือถูบนเครื่องหั่นย่อย ไส้กรอกและไข่ต้มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แครอทควรต้มแล้วหั่นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ - ควรมีฟางด้วย ใส่หัวหอม (หั่นเป็นประมาณ 2 ซม.) และข้าวโพดลงในส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัด "Sytny" วิดีโอ: "สลัดกับกะหล่ำปลีและไส้กรอก"
สลัดกับกะหล่ำปลีและอาหารทะเล สูตร
ได้รับสลัดดั้งเดิมและน่าทึ่งพร้อมอาหารทะเล สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลหรือคุณสามารถปรุงอาหารได้บ่อยสำหรับสมาชิกในครอบครัวทุกคน มันมีรสชาติที่เหลือเชื่อและมีประโยชน์มาก!
คุณจะต้องการ:
- ผักกาดขาวหนึ่งหัว
- กระปุกอาหารทะเลในน้ำมัน
- หอยแมลงภู่ (แช่แข็ง) - 200 กรัม
- มะนาว
- ผักใบเขียว
- กระเทียม
สับกะหล่ำปลี ต้มหอยแมลงภู่ในน้ำเดือดไม่เกิน 30 วินาที บดผักและเทส่วนผสมลงในชามสลัด ใส่กระเทียมบดหนึ่งหรือสองกลีบลงในขวดอาหารทะเลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทอาหารทะเลลงในชามสลัด น้ำมันในโถจะแต่งสลัด ในตอนท้ายปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาว
สลัดทะเล วิดีโอ: "สลัดกะหล่ำปลีและอาหารทะเล"
สลัดวิตามินกับกะหล่ำปลี สูตร
สลัดวิตามินเรียกว่าเพียงเพราะมันมีผักตามฤดูกาลที่ดีต่อสุขภาพมากมายอุดมไปด้วยธาตุและสารที่มีประโยชน์
ทุกวันคุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดวิตามินจาก:
- กะหล่ำปลีขาว
- แครอทสด
- หัวหอม
- พาสลีย์
- ผักชีฝรั่ง
- พริกไทย
- กระเทียม
- น้ำมะนาว
- น้ำมันพืช
เป็นน้ำมันดอกทานตะวันที่ช่วยดูดซับธาตุที่มีประโยชน์และทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน ส่วนผสมทั้งหมดบดและปรุงรสตามชอบ
สลัดวิตามิน สลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งกับเฟต้าชีส สูตร
จานนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสลัด "กรีก" และจะเพิ่มความหลากหลายให้กับทุกโต๊ะ
คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมต่อไปนี้:
- กะหล่ำปลีจีน - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- เฟต้าชีส - หนึ่งแพ็คเกจ
- มะกอกดำ
- เคเปอร์ (หรือแตง)
- น้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว
ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดเป็นก้อน หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง หมักเป็นเวลา 30 นาที หมัก:
- น้ำ - ครึ่งแก้ว
- น้ำส้มสายชู - ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
ใส่ผักและกะหล่ำปลีสับหยาบลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว วาง feta สไลด์ลงบนสลัดเพื่อไม่ให้แตก
ผักกาดขาวเฟต้า วิดีโอ: สลัดกะหล่ำปลีและเฟต้า
สูตรสำหรับสลัดถั่วกะหล่ำปลีและมะเขือเทศฉ่ำ
สลัดเพื่อสุขภาพและอาหารคือกะหล่ำปลีถั่วและมะเขือเทศ คุณจะต้องการ:
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- ถั่วกระป๋องไม่มีมะเขือเทศ
- ข้าวโพดกระป๋อง
- มะเขือเทศสองลูก
- มายองเนสไม่อ้วนหรือทำเอง
กะหล่ำปลีสับละเอียดและผสมกับส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัด หากต้องการสามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีขาวเป็นสีน้ำเงินได้
สลัดกับกะหล่ำปลี ถั่ว และมะเขือเทศ วิดีโอ: "สลัดกะหล่ำปลีกับถั่ว"
ทุกคนสามารถและควรกินกะหล่ำปลี! ลองใส่กะหล่ำปลีในอาหารของคุณทุกวันและคุณจะสังเกตได้ว่าร่างกายเต็มไปด้วยพลังงานและสุขภาพ กะหล่ำปลีย่อยได้ง่ายและด้วยไฟเบอร์มีผลดีต่อการเผาผลาญในลำไส้
สลัดกะหล่ำปลีไม่สามารถนิสัยเสียได้ พยายามเสริมสลัดด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แล้วคุณจะเห็นว่าอาหารของคุณอร่อยและน่าสนใจ! กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับพืชตระกูลถั่ว สมุนไพร และแม้แต่แอปเปิ้ล เงื่อนไขหลักสำหรับสลัดแสนอร่อยคืออย่าหักโหมกับเกลือ
วิดีโอ: "คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกะหล่ำปลี"
เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงตัวเลือกที่ประหยัดกว่าสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นกว่าสลัดกะหล่ำปลีสด จากผักที่ไม่ซับซ้อนนี้ คุณสามารถสร้างอาหารได้หลากหลายตั้งแต่ทุกวันจนถึงงานรื่นเริง
พวกเขาจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก นี่คือตัวเลือกยอดนิยมบางส่วน นอกจากนั้น - คำอธิบายรูปภาพโดยละเอียดของสูตรและวิดีโอของกระบวนการทำอาหาร
สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสด - สูตรอร่อยกับแพนเค้กกวน
ทางออกที่น่าสนใจมากโดยใช้แพนเค้กไข่เจียวแทนไข่ในสลัดผักให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง! นอกจากนี้ยังไม่ได้ใช้มายองเนสที่นี่ แต่มีน้ำสลัดครีม มัสตาร์ดและกระเทียมที่สดและหอมกรุ่นแทน ปรากฎว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
คุณสามารถทดลอง: เพิ่มส่วนประกอบเนื้อสัตว์ในรูปแบบของไก่ต้มหรือแฮมลงในจานเย็น
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีอ่อน - 200 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 50 มล.
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ครีม - 100 กรัม
- มัสตาร์ด - ½ ช้อนชา;
- เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีต เกลือและผสมด้วยมือของคุณ ปล่อยให้เส้นใยนิ่มและน้ำออกมา
แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ติดกะหล่ำปลี. โรยด้วยพริกไทยดำป่นเกลือ ผสมให้เข้ากัน
ผสมนมกับไข่ เกลือเล็กน้อย แล้วตีด้วยตะกร้อมือ ผัดไข่เจียวในกระทะด้วยน้ำมันพืชในรูปแบบของแพนเค้ก ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ใส่ผัก.
เติมสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด บีบกลีบกระเทียมลงในส่วนผสมนี้
ใส่น้ำสลัดครีมลงในชามสลัดผสม
สูตร (เช่นในโรงอาหาร) กับแครอทและน้ำส้มสายชู
นี่อาจเป็นสลัดผักที่ง่ายที่สุด แต่มันมีข้อดีทั้งหมดของจานเย็นที่เต็มเปี่ยมสำหรับการบริโภคปกติ
แผนที่เทคโนโลยีของจานนี้ระบุเนื้อหาของวิตามิน B, PP และ C, แร่ธาตุในรูปของแคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก ปริมาณแคลอรี่ต่ำซึ่งน้อยกว่า 91 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมทำให้สลัดนี้ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการอาหาร
คุณเคยลองทำซ้ำสูตรอาหารทั่วไปที่บ้านหรือไม่? ไม่ได้ผล? หรืออาจจะได้ผลแต่ไม่ใช่แบบที่คุณต้องการ? ลองสูตรของเรา ผลที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจและพึงพอใจในทุกประการ
- กะหล่ำปลี - 600 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำอาหาร:
- ฉีกกะหล่ำปลี เกลือและผสมด้วยมือของคุณ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
- แครอทขูด. รวมกับกะหล่ำปลี
- ใส่เกลือและน้ำตาลใส่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี ผสมให้เข้ากัน ส่งสลัดสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
กับมะเขือเทศ แตงกวาในน้ำมันดอกทานตะวัน
เบามากเหมือนสายลมฤดูใบไม้ผลิที่สดชื่นสลัดอาหารโดยไม่มีเหตุผลอ้างว่าเป็นแชมป์ในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว และรสชาติเป็นอย่างไร!
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น;
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - 50 มล.
การทำอาหาร:
- ตัดแกนสีขาวที่แข็งออกจากใบกะหล่ำปลีแต่ละใบ ม้วนส่วนสีเขียวที่เหลือเป็นหลอดแล้วสับให้ละเอียด
- ตัดแตงกวาสดเป็นวงครึ่งบาง ๆ ติดกะหล่ำปลี.
- แบ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในสลัด
- ตัดหัวหอมสีเขียวสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต แนบไปกับผักที่เหลือ
เกลือตามรสนิยมของคุณ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผสมให้ละเอียด
สลัดวิตามินกับแตงกวา (น้ำสลัดแสนอร่อย)
สด ดีต่อสุขภาพ อร่อย เบา หอม... และนั่นคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวา มีรสชาติที่ชวนเวียนหัวจากน้ำสลัดน้ำมันพืชดั้งเดิมที่เติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง วัตถุดิบสดใหม่ให้วิตามินและแร่ธาตุมากมาย
- กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
- แตงกวา - 2 ชิ้น;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น;
- คื่นฉ่ายหั่น - 1 ชิ้น;
- เครื่องปรุงรสสีเขียวเพื่อลิ้มรส, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ;
- น้ำมะนาว, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
- ออลสไปซ์สีดำ;
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำอาหาร:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดผลพริกหยวกเป็นเส้น สับก้านขึ้นฉ่ายและแตงกวา สับผักใบเขียวอย่างประณีต ใช้เครื่องปรุงที่สดใหม่ตามรสนิยมของคุณ จานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียวเกลือ
- ทำน้ำสลัดด้วยน้ำมันพืช น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว พริกไทยดำป่น และน้ำผึ้ง เทลงบนจานและผสมให้เข้ากัน
สลัดผัก "นาที" + น้ำสลัด - เร็วและอร่อย
ไม่น่าแปลกใจเลยที่จานนี้ได้ชื่อมาจากความลำเอียงตามลำดับเวลา หากคุณมีทักษะบางอย่างก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเตรียมมันไว้ภายในช่วงเวลานี้ ท้ายที่สุด มีส่วนผสมเพียงเล็กน้อย การดำเนินการไม่ใช้เวลานาน และผลลัพธ์ก็โดดเด่นในรสชาติและกลิ่นหอมที่อร่อย
ส่วนใหญ่ทำได้เนื่องจากน้ำสลัดรสเผ็ด กรดซิตริกที่มีอยู่ในองค์ประกอบของมันมีบทบาทในการหมัก ดังนั้นสลัดไม่สูญเสียคุณภาพในวันที่สอง ตรงกันข้าม มันได้รสชาติเฉพาะที่น่าพึงพอใจ
- 1 หัวเล็ก;
- ขนหัวหอมสีเขียว 4-5 อัน
- ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 4-5 อาร์ท ล. น้ำมันพืช;
- 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- ¼ ช้อนชา พริกไทย.
ขั้นตอนการทำอาหาร:
สับหัว. กะหล่ำปลีอ่อนพันธุ์ต้นเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมสลัด ใบของมันนุ่มและฉ่ำกว่า ชั้นวางมีพันธุ์เฉพาะช่วงปลายฤดูหนาวหรือไม่? อย่าสิ้นหวัง. ใช้สิ่งที่เป็น เพียงแค่หั่นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น วิธีสุดท้าย คุณสามารถบดเศษกะหล่ำปลีด้วยสาก
สับหัวหอมสีเขียวสับผักชีฝรั่ง
เทน้ำมะนาวลงในน้ำมันพืช ใส่เกลือ น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผสมให้ละเอียด เติมน้ำมันพร้อม! เทลงในชามสลัดและคนให้เข้ากัน
คุณชอบปั๊มน้ำมันหรือไม่? คุณสามารถใช้เพื่อเตรียมสลัดผัก
สลัดกะหล่ำปลีกับพริกหยวกและน้ำส้มสายชูอย่างเร่งด่วน
ต้องการทำอาหารว่างที่กรอบและชุ่มฉ่ำสำหรับอาหารประจำวันหรือเมนูวันหยุดของคุณหรือไม่? แล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
คุณสามารถเติมน้ำมันพืช, มะกอก, ทานตะวันหรือเมล็ดลินสีด ใช้เพื่อสุขภาพ! และขอให้อารมณ์สนุกสนานอยู่ที่โต๊ะของคุณเสมอ!
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
- แครอท - 1-2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกหวาน - 0.5 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช.
การทำอาหาร:
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สับหัวกะหล่ำปลีอย่างประณีต รวมผักในชามเดียว เกลือและผสมด้วยมือของคุณ
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นพริกหวานเป็นชิ้น เพิ่มหัวหอมและกะหล่ำปลี
- ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช เกลือตามชอบ
- ผสมให้ละเอียด
สูตรง่ายๆ กับไส้กรอกรมควัน ข้าวโพด และชีส
เกณฑ์ใดบ้างที่เป็นตัวกำหนดว่าอาหารจะจัดอยู่ในหมวดหมู่ของเทศกาล? รสชาติที่โดดเด่นและรูปลักษณ์ดั้งเดิม สลัดนี้สมควรที่จะเป็นศูนย์กลางของงานรื่นเริง มันไม่เพียงอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังค่อนข้างเบา
และเพื่อให้ความคิดริเริ่มภายนอกของจานอยู่ในอำนาจของปฏิคม จัดใส่จานสวย ๆ ตกแต่งด้วยสมุนไพร เท่านี้จานเทศกาลก็พร้อม!
- กะหล่ำปลี - 250 กรัม
- ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
- ข้าวต้ม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
การทำอาหาร:
- ฉีกกะหล่ำปลี
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อน
- ต้มไข่ลวก. หั่นเป็นก้อน
- ระบายของเหลวจากข้าวโพดกระป๋อง
- รวมส่วนผสมทั้งหมด
- ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้ละเอียด ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
สลัด "เอาใจทุกคน" จากกะหล่ำปลี ปูอัด ข้าวโพด แตงกวา
จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด ในเวลาเพียงห้านาที ให้เตรียมสลัดแสนอร่อยตามสูตรด้านล่าง นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกของว่างที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ผู้ที่ชื่นชอบผักและผู้ชื่นชอบปูอัดและผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจะต้องพึงพอใจ
- กะหล่ำปลีอ่อน 250 กรัม
- 2 แตงกวาขนาดกลาง
- หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
- ปูอัด 240 กรัม
- ข้าวโพด 280 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
เริ่มต้น:
- สับกะหล่ำปลีขาวบาง ๆ ให้บางที่สุด หนุ่มยังห่างไกลจากเด็ก? ใช้ปักกิ่ง
- สับแตงกวาสดอย่างประณีตสับขนหัวหอมสีเขียว
- ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋า
- รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่ข้าวโพด เกลือ ปรุงรสและคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้าเพื่อใช้เป็นน้ำสลัดได้ ด้วยน้ำมันพืชสลัดนี้ก็จะดีเช่นกัน
อร่อยนุ่มกับเนื้อไก่ - สูตรทันทีพร้อมรูปถ่าย
เนื้อไก่ ครีมชีส ข้าวโพดหวาน และกะหล่ำปลีกรอบที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวช่วยสร้างความสดชื่นและความแปลกใหม่ได้อย่างน่าทึ่ง นอกจากนี้จานนี้มีอัตราส่วนโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสม ลองมัน!
- กะหล่ำปลีขาว - 0.5 กก.
- ชีสแข็ง - 150 กรัม
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
- สลัดมายองเนสเพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - 1/4 ช้อนชา
การทำอาหาร:
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใช้หัวที่หลวมและฉ่ำของพันธุ์ต้นและขนาดกลาง
- ต้มเนื้ออกไก่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที เพื่อเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ ให้ใส่หัวหอมและแครอทลงในน้ำซุป ตัดเนื้อไก่ต้มเป็นเส้นหรือฉีกด้วยมือของคุณเป็นเส้นใย
- ผสมกะหล่ำปลีกับเนื้อ ใส่ข้าวโพดกระป๋อง
- ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มลงในชามสลัด
- เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัด "ความนุ่ม" กับแอปเปิ้ล
สลัดกะหล่ำปลีมังสวิรัติกับแอปเปิ้ลจะไม่เพียงเติมการขาดวิตามิน แต่ยังปกป้องคุณจากแคลอรี่พิเศษ เพราะมีแต่ผักและผลไม้! และการใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ต่างๆ ทำให้สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วได้
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีสด - 200 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พาสลีย์;
- ผักชีฝรั่ง;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
การทำอาหาร:
- ตัดกะหล่ำปลีอ่อนเป็นเส้นบาง ๆ
- นำแกนออกจากแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เปลือกหนาและแข็งเกินไปหรือไม่? นำออกก่อนตัดผลไม้
- ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- บดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ใส่กะหล่ำปลีและหัวหอมในชามสลัด เกลือ เติมน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มแครอทขูดและชิ้นแอปเปิ้ล เพิ่มผักใบเขียว: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
- ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน
สูตรไม่ธรรมดาใส่มายองเนสเป็นตัวเลือก
ไฮไลท์ของสลัดนี้คือการผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีขาวกับสาหร่าย การผสมผสานนี้สร้างรสชาติที่เบา ฉ่ำ แต่แปลกมาก อย่าลืมประโยชน์ของสาหร่ายทะเล การมีส่วนร่วมของเธอในรูปแบบของไอโอดีนส่วนเพิ่มเติมจะมีผลดีต่อร่างกายของคุณ
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีขาวอ่อน 500 กรัม
- สาหร่าย 200 กรัม
- 4 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส;
- หัวหอมครึ่งลูก;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การทำอาหาร:
- สับกะหล่ำปลี เกลือจำด้วยมือของคุณเล็กน้อยปล่อยให้น้ำผลไม้ออกมา
- สับหัวหอมและไข่อย่างประณีต
- หั่นสาหร่ายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดกะหล่ำปลีสด ถั่วลันเตา ไข่
ข้อดีของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากกะหล่ำปลีคือความเก่งกาจและความแปรปรวน คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมหลักด้วยกะหล่ำปลีแดงและน้ำสลัดมายองเนสด้วยครีมหรือน้ำมันพืชโดยไม่กระทบต่อรสชาติของสลัดที่ทำเสร็จแล้ว
- กะหล่ำปลี -300 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ถั่วเขียว - 100 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง, หัวหอม - 1 พวง;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ฉีกกะหล่ำปลี
- สับแตงกวาสดอย่างประณีต
- สับขนผักชีฝรั่งและหัวหอม
- ต้มไข่ลวก สับให้ละเอียด
- ระบายของเหลวจากถั่วเขียวกระป๋อง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เกลือปรุงรสด้วยมายองเนสครีมหรือน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน
คุณต้องการให้จานดูรื่นเริงหรือไม่? วางลงในวงแหวนเสิร์ฟ บีบเบาๆ นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
วิธีทำสลัดกับกะหล่ำปลีขาว ถั่ว และขนมปังกรอบ
คุณคิดว่าสลัดกะหล่ำปลีเป็นตัวอย่างของอาหารแคลอรีต่ำและมาตรฐานด้านโภชนาการที่เหมาะสมอยู่เสมอหรือไม่
ฉันรีบเร่งเอาใจผู้ชื่นชอบอาหารแคลอรีสูงและผู้ที่ชื่นชอบเมนูอาหารด้วยสูตรอาหารสำหรับสลัดอันงดงามนี้ ใช่ มันค่อนข้างอ้วนและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่คุณจะกีดกันความสุขของอาหารอร่อยได้อย่างไร? แค่ลดขนาดยาลง
- ถั่วแดง - 200 กรัม
- เนื้อหมู - 350 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2-3 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีขาวสด - 150 กรัม
- กระเทียม - 5-6 กลีบ;
- ขนมปังขาว;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 100 กรัม
สูตรทีละขั้นตอน:
หั่นหมูไม่ติดมันเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืช
สับหัวหอมแนบกับเนื้อ ยังผัดเบา ๆ ใส่อาหารทอดในชามสลัด
บดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ ทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อด้วยหัวหอม
สับกะหล่ำปลีขาวสดอย่างประณีต ผักฉ่ำพันธุ์ต้นสามารถใช้สดในสลัด เพียงแค่เกลือและจำด้วยมือของคุณ ต่อมาและพันธุ์ที่เหนียวกว่าควรทอดในน้ำมันพืชเช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มลงในชามสลัด
ความสนใจ!พยายามใช้น้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำในการทอดส่วนผสม เพราะวิธีการเตรียมส่วนประกอบของสลัดนี้มีไขมันสูง และคุณภาพนี้จะสร้างภาระเพิ่มเติมให้กับตับของผู้บริโภค
บีบกลีบกระเทียมผ่านการกด คน. ต้มถั่วแดงในน้ำเค็ม จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการเตรียมความพร้อม ใส่ชามสลัดกับส่วนผสมที่เหลือ
แต่งสลัดด้วยมายองเนส ผัดเบา ๆ ตัดขนมปังขาวเป็นก้อน ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มส่วนผสมสลัดคน
เก็บจานสำเร็จรูปในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง มันจะแทรกซึมแครกเกอร์จะอิ่มตัวด้วยน้ำสลัดอะโรมา คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะและรับคำชมเชย
สลัดอาหาร Lenten "ฤดูใบไม้ผลิ" กับหัวไชเท้า: สูตรลดน้ำหนัก
สลัดผักฤดูใบไม้ผลิแคลอรี่ต่ำแสนอร่อย รวมส่วนประกอบเข้ากับรสนิยมของคุณ เพิ่มหรือลดปริมาณของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง ซึ่งจะไม่ส่งผลเสียต่อคุณภาพของอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้นั้นสด อร่อย และดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน
วัตถุดิบ:
- กะหล่ำปลีอ่อน - 300 กรัม
- หัวไชเท้า - 150-200 กรัม
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว - 20 มล.
- น้ำผึ้ง - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- ในการทำน้ำสลัด ให้เติมเกลือ มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอกลงในน้ำมะนาว ปัดด้วยที่ตีจนของแข็งละลายหมด
- สับกะหล่ำปลี ตัดหัวไชเท้า แตงกวาและมะเขือเทศ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
เทลงในน้ำสลัด ผสมให้ละเอียด
กะหล่ำปลีเกาหลีกับหัวไชเท้าและกระเทียม - อาหารว่างรสเผ็ดในฤดูหนาว
หลังจากกระแสความนิยมของอาหารเอเชีย แทบจะไม่มีอาหารใดที่จะสมบูรณ์แบบได้หากปราศจากการปรุงแบบตะวันออก สลัดผักคะน้าก็ไม่มีข้อยกเว้น เพิ่มเครื่องเทศในรูปแบบของหัวไชเท้า, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือและเครื่องปรุงรสมากขึ้น
ได้จานที่เก๋ไก๋เหมือนสลัดเกาหลี ในสูตรของเรามีการดองทุกวัน ในอาหารพื้นเมืองของเกาหลี ผักต่างๆ จะถูกหมัก
- 1/2 กะหล่ำปลีขนาดกลาง
- 2 แครอทขนาดใหญ่
- 1 หัวไชเท้าสีเขียวขนาดใหญ่
- กระเทียม 4-6 กลีบ;
- 3 ช้อนชา เกลือ;
- 1 เซนต์ ล. ซาฮาร่า;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 100 มล.
- 0.5 ช้อนชา ผักชีบด (hops-suneli หรือเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี);
- 0.5 ช้อนชา พริกแดงร้อน - ไม่จำเป็น
สูตรทีละขั้นตอน:
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ เติมน้ำเดือด มันควรจะครอบคลุมชิ้นผักอย่างสมบูรณ์ คลุมด้วยจาน ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
- ตัดแครอทและหัวไชเท้าสีเขียวเป็นเส้น สับกลีบกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
- ระบายน้ำจากกะหล่ำปลี ใส่แครอท หัวไชเท้า และกระเทียมลงไป โรยเกลือ น้ำตาล เครื่องปรุงรสแห้ง เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- อุ่นน้ำมันพืช. ใช้ไมโครเวฟหรือเตาแก๊สเพื่อการนี้ เทน้ำมันร้อนลงบนสลัด ผัดเบา ๆ
ปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง แล้วนำไปแช่ตู้เย็นหนึ่งวัน ส่วนผสมทั้งหมดหมักอย่างดีหรือไม่? คุณสามารถกิน!
Panicle กับหัวบีท
อะไรที่อธิบายชื่อเฉพาะสำหรับสลัดผักแบบเบาได้? สำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน นี่ไม่ใช่การวางอุบาย ผักดิบมีใยอาหารแข็ง พวกเขาเป็นผู้ทำความสะอาดพื้นผิวด้านในของลำไส้ด้วยประสิทธิภาพของอุปกรณ์ในครัวเรือนนี้
คุณคุ้นเคยกับปัญหาน้ำหนักเกินหรือไม่? นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในจานเดียวคุณจะพบคลังวิตามินและแร่ธาตุ!
วัตถุดิบ:
- 0.5 หัวกะหล่ำปลี;
- 1 หัวผักกาดขนาดเล็ก
- 2 แครอท;
- กระเทียม 1 กลีบ;
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันดอกทานตะวัน.
สูตรทีละขั้นตอน:
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น
- ขูดหัวบีทและแครอทดิบบนกระต่ายขูดหยาบหรือใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
- บดกระเทียมด้วยการกดหรือขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ ใส่พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 15 นาที
ใส่หัวหอม แครอท และน้ำส้มสายชู
จะสร้างจานที่เต็มเปี่ยมในมุมมองของประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการจาก 2-3 ส่วนผสมได้อย่างไร? ผลิตผลสดใหม่คุณภาพ ความมุ่งมั่นส่วนบุคคล และการดำเนินการง่ายๆ ไม่กี่อย่าง ความคิดริเริ่มการทำอาหารยินดีต้อนรับ!
ผลดีคือการใช้น้ำสลัดรวม มายองเนสเจือจางด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว รสชาติของอาหารจะนิ่มลงและได้ความสดชื่น
นอกจากน้ำสลัดและเครื่องปรุงรสที่ซื้อตามร้านแบบดั้งเดิมจากสูตรที่นำเสนอข้างต้นแล้ว เรายังมีตัวเลือกที่น่ารับประทานอีกมากมาย
มายองเนสโฮมเมด - รวดเร็วและอร่อย
คุณมีอคติต่อมายองเนสที่ซื้อตามร้านหรือไม่? ตรวจสอบสูตรโฮมเมดสำหรับเครื่องปรุงรสแสนอร่อยนี้ นี่ไม่ใช่ธุรกิจที่ลำบากแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถทำได้
ใช้ส่วนผสม:
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 0.5-1 ช้อนชา;
- พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
- 2 ไข่;
- น้ำมันพืชกลั่น - 300-350 มล.
การทำอาหาร:
- บีบน้ำออกจากมะนาว เกลือใส่น้ำตาลและพริกไทยป่น
- ใส่มัสตาร์ด ตีไข่
- เทน้ำมันพืชลงไป
ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของส่วนประกอบ ให้ฝาเครื่องปั่นคลุมไข่แดง อย่าฉีกมันจากก้นภาชนะจนกว่าส่วนประกอบจะถูกตีให้เหลือครึ่งหนึ่ง จากนั้นย้ายไปที่ไข่แดงที่สอง อย่าปิดเครื่องปั่นจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา
- เพื่อการตีที่ดียิ่งขึ้น อุณหภูมิของส่วนผสมไม่ควรแตกต่างจากอุณหภูมิห้อง
- สามารถใช้ส่วนผสมของดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอกได้ ไม่เกินสัดส่วนน้ำมันมะกอกเกิน 20-25 เปอร์เซ็นต์ ทำให้มายองเนสมีรสขม
ชอบมายองเนสทินเนอร์หรือไม่? เจือจางด้วยน้ำอุ่น 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง หรือลดปริมาณน้ำมันพืชในสูตร
น้ำสลัดฝรั่งเศส
การใช้น้ำสลัดดังกล่าวทำให้อาหารผักตามปกติมีการเปลี่ยนแปลงรสชาติที่ไม่คาดคิด คุณสามารถใช้มัสตาร์ด น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูประเภทต่างๆ ได้ตามดุลยพินิจของคุณ เครื่องปรุงรสแคลอรี่ - 478 kcal
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำส้มสายชูธรรมชาติ 6% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
- มัสตาร์ดกับเมล็ดพืช - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การทำอาหาร:
- ขูดกลีบกระเทียมอย่างประณีต ใส่ในโถ
- ใส่มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชู เกลือ. ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ปิดโถที่มีฝาปิด เขย่าแรงๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี
มาที่หน้าของเรา ใช้สูตรอย่างแข็งขัน ส่งให้เพื่อนและผู้ติดตามของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก และมีสุขภาพดี!
เราต้องการสลัดวิตามินเบาเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมื่อร่างกายไม่ต้องการแคลอรีเพิ่มเติมเพื่อให้ความร้อน สลัดกะหล่ำปลีสดเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและเป็นที่นิยมอย่างมากในครัวของเรา สูตรที่ฉันจะโพสต์ในบทความนี้อาจคุ้นเคยกับคุณ แต่ถึงกระนั้นลองดูว่าคุณสามารถปรุงสลัดได้หลากหลายเพียงเปลี่ยนองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และซอสเล็กน้อย และฉันยังแนะนำให้ทดลองเล็กน้อยด้วยชุดค่าผสมที่ผิดปกติ ฉันระบุส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่มีปริมาณฉันทำสลัด "ด้วยตา"
สูตรสลัดกะหล่ำปลี:
สูตรสลัดกะหล่ำปลีสดอร่อยพร้อมรูปถ่าย
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลีสด
- แตงกวา
- แครอท
- ข้าวโพดกระป๋อง
- มายองเนส
เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสฉันไม่ต้องการเกลือสลัดกับมายองเนส
เราสับกะหล่ำปลีสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นคุณสามารถบดมันได้
เพื่อให้สลัดกะหล่ำปลีชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ควรใช้มือนวดกะหล่ำปลีสับให้ละเอียด
เราถูแครอทบนเครื่องขูด
แตงกวาสดหั่นเป็นเส้น
ใส่ผักทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
คุณจะใช้เวลาเพียง 5-7 นาทีกับสลัดกะหล่ำปลีสดแสนอร่อย และคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน
สลัดกะหล่ำปลีสดแตงกวา
สลัดนี้เตรียมง่ายยิ่งขึ้นเราจะเตรียมสลัดที่ไม่มีมายองเนส สลัดสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวและหวานเล็กน้อย และถ้าคุณชอบอาหารสดมากกว่า คุณก็ทำได้โดยใช้เกลือเท่านั้น
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี
- แตงกวา
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำตาล
- น้ำมะนาว
- น้ำมันพืช
ทุกอย่างง่ายมาก - แตงกวาหั่นผักชีฝรั่งสลับกัน หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วนวดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อความชุ่มฉ่ำ ฉันชอบขูดกะหล่ำปลีบนกระต่ายขูดพิเศษสำหรับกะหล่ำปลี
เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดบีบน้ำมะนาว (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ สุดท้ายปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
สูตรสำหรับกะหล่ำปลีสดและสลัดแครอทกับน้ำส้มสายชูเหมือนร้านอาหาร
ฉันจำสลัดแสนอร่อยนี้ได้แม้ว่าฉันจะไม่ได้ไปที่ห้องอาหารมานานแล้วก็ตาม ผักสับละเอียด รสหวานอมเปรี้ยว ถูกใจแน่นอนค่ะ นั่นคือเหตุผลที่เราจำวิธีการเตรียมการ
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี
- แครอท
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช
และสลัดนี้ทำง่าย ฉีกกะหล่ำปลีถูด้วยมือของคุณ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่กะหล่ำปลี เราเตรียมน้ำสลัดจากเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
สลัดกะหล่ำปลีสดไส้กรอกรมควัน
ฉันพบสูตรสำหรับสลัดที่ผิดปกติมากกับกะหล่ำปลีสดซึ่งมีผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้ - ไส้กรอกรมควันและปูอัด และเรียกว่าน่าสนใจ - "Semenovna" ลองดูนะครับ ถ้าชอบก็บอกนะครับ
สลัดกะหล่ำปลีสดเกาหลี
สลัดสไตล์เกาหลีทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยความเผ็ดร้อน รสเผ็ด และสามารถกระจายเมนูประจำวันของเราได้อย่างสมบูรณ์ ฉันขอเสนอสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยที่จะคงอยู่ในครัวของคุณ
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี
- แครอท
- หัวหอม
- พริกหยวก
- กระเทียม
- ผักชีฝรั่งสด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกหยวกแห้ง
- ผักชีป่น
- พริกไทยดำ
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช
ตัดหรือถูกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เกลือและถูกะหล่ำปลีและแครอทด้วยมือของคุณ
พริกหวานหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่สลัดกะหล่ำปลี
ในทางกลับกันปรุงรสสลัดด้วยเครื่องเทศ - ผักชี, พริกไทยดำ, ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่งสับ
ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง สุดท้ายปรุงรสด้วยพริกหยวกหวานแห้ง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วบีบกระเทียมด้วยการกด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถกินสลัดได้ทันที แต่มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
สลัดกะหล่ำปลีกับองุ่นพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี
- องุ่น
- แอปเปิ้ลเขียว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมะนาว
- น้ำมันพืช
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เราเอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ผ่าครึ่งองุ่นไร้เมล็ด ใส่สลัด ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง สำหรับน้ำสลัดผสม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว 0.5 ช้อนชา เกลือและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน ตกแต่งสลัดด้วยองุ่น
สลัดผักกับกะหล่ำปลีสด แตงกวา และมิ้นต์
สลัดไดเอทสุดวิเศษที่เตรียมง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ ในการทำสลัดแคลอรี่ต่ำเราจะใช้โยเกิร์ตธรรมชาติ
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี
- แตงกวา
- ใบสะระแหน่
- โยเกิร์ตธรรมชาติ
- น้ำมะนาว
เราหั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่เกลือและน้ำมะนาว (1 ช้อนชา) นวดด้วยมือของเรา เราตัดแตงกวาตามอำเภอใจ - เป็นเส้นหรือวงกลมวางบนกะหล่ำปลี สับใบสะระแหน่แล้วใส่ลงในสลัด แต่งสลัดด้วยโยเกิร์ตและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สดที่เหลือ อะไรจะง่ายกว่านี้
สลัดกะหล่ำปลีสดอร่อยกับเชอร์รี่
เวลาเตรียมสลัด ฉันชอบทดลองและผสมส่วนผสมต่างๆ ที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ ในสลัด นวัตกรรมดังกล่าวมักจะประสบความสำเร็จ เช่น เราทราบดีว่าผักสามารถผสมกับผลไม้ได้ง่าย ดังนั้นสลัดนี้จึงเริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลีและจบลงด้วยเชอร์รี่ ลองมันและฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน
เราจะต้อง:
- กะหล่ำปลี
- เชอร์รี่ (คุณสามารถใช้แช่แข็ง)
- เฮเซลนัท
- ครีมเปรี้ยว
- พาสลีย์
- น้ำตาล
ฉีกกะหล่ำปลีเพิ่มเชอร์รี่ สับถั่วและผักชีฝรั่ง แต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยว พร้อม!
อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีสดได้อย่างรวดเร็ว และการปรนนิบัติร่างกายด้วยวิตามินก็ไม่เลว ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับสุขภาพของคุณ และเมื่อสูตรอาหารใหม่ๆ ปรากฏขึ้นในสมุดบันทึกของฉัน ฉันจะแบ่งปันให้อย่างแน่นอน
หากคุณชอบสูตรอาหารโปรดแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ
ปลายฤดูใบไม้ร่วง... ผักได้รับการเก็บเกี่ยวแล้ว การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ถูกสร้างขึ้นและซ่อนไว้อย่างปลอดภัยในห้องใต้ดิน ดูเหมือนว่าจะเร็วเกินไปที่จะเปิดมัน แต่ฉันไม่อยากเตรียมสลัดจากแตงกวาและมะเขือเทศที่ซื้อในร้าน พวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันมากจากผักปลูกอย่างระมัดระวังและรวบรวมด้วยมือของพวกเขาเองจากสวนของตัวเอง แต่ที่นี่ตาสะดุดกับกะหล่ำปลี นี่แหละคือทางออก! หัวกะหล่ำปลีที่เพิ่งตัดล่าสุดเพิ่งขอสลัดกะหล่ำปลี ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับพวกเขา และมีประโยชน์และอร่อยและหลากหลายครอบครัวสามารถเอาอกเอาใจ ไม่มีความปรารถนาที่จะทำสลัดจากกะหล่ำปลีขาวธรรมดา? Kohlrabi, บรัสเซลส์, ซาวอย, กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่พร้อมให้บริการคุณ
กะหล่ำปลีในสลัดเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่นๆ: แครอท แอปเปิ้ล มะรุม หัวบีต หัวหอมและหัวหอมใหญ่ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง กระเทียม เนื้อสัตว์ ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยมนี้ สูตรสลัดกะหล่ำปลีจึงไม่ได้มีแค่มากมายแต่ยังมีอีกมากมาย ทั้งง่ายและซับซ้อนยิ่งขึ้น พูดได้คำเดียวว่าสำหรับทุกรสนิยม ดังนั้น ไปที่การเดินทางที่ต้องสั่งโดยแพทย์ ซึ่งมีโคลสลอว์ที่ยอดเยี่ยมและหลากหลายควบคุมการแสดง
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
2 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เกลือสมุนไพร
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีเกลือและเบา ๆ ด้วยมือของคุณจนน้ำไหลออก เพิ่มแครอทขูดและผสมกับกะหล่ำปลี ทำน้ำสลัดจากน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพียงแค่ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งและปล่อยให้จานที่ทำเสร็จแล้วต้มในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟพร้อมกับความเขียวขจี
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
1 หัวผักกาด
1 แครอท
ต้นหอม 1 พวง
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา,
1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ดเล็ก,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดแครอทและหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดสำหรับสลัดเกาหลี สับกะหล่ำปลี เกลือ และเบา ๆ จำด้วยมือของคุณ ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด แต่งสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันงา น้ำส้มสายชูไวน์ มัสตาร์ดและเกลือ
สลัดกะหล่ำปลีขาว "Autumn Tale"
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
มะเขือเทศ 200 กรัม
แตงกวาสด 200 กรัม
ไข่ต้ม2ฟอง
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
เกลือสมุนไพร
การทำอาหาร:
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ บดด้วยเกลือ ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ไข่เป็นวงกลม ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้น ไข่ ในชามสลัด เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมและตกแต่งด้วยชิ้นไข่และสมุนไพร
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
เนื้อไก่ 300 กรัม
ชีส 100 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่สองสามลูก
croutons, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส
การทำอาหาร:
ฉีกกะหล่ำปลี เกลือเนื้อไก่พริกไทยและทอดในน้ำมันพืช ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟและตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
1 อกไก่ต้ม,
พาสต้า 200 กรัม (ต้ม)
1 แครอท
ขนหัวหอมสีเขียว 2-3 ต้น
2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดงา,
2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณ แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับกะหล่ำปลีใส่หัวหอมสีเขียวที่นั่น ตัดอกไก่เป็นก้อน ปิ้งงาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ สับอัลมอนด์แล้วทอดเล็กน้อย ทำน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ น้ำตาลและพริกไทย รวมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้และผสม ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สลัดกะหล่ำปลีขาวกับพริกหวานและแฮม
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
แฮมไม่ติดมัน 150 กรัม
พริกหวาน 2 เม็ด
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 2 ลูก
แตงกวาสด 1 ลูก
มายองเนส 100 กรัม
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีเกลือบดด้วยมือของคุณ ตัดพริกไทยและแฮมเป็นเส้น มะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น เทน้ำเดือดบนหัวหอมและสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
1 แครอท
1 แอปเปิ้ล
มายองเนส 250 กรัม
เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วถูด้วยเกลือ ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบหั่นไส้กรอกรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
กุ้งต้ม 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
เกลือ, น้ำตาล, หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ จำด้วยมือของคุณเบา ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊วเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและผสม โรยด้วยกุ้งและหัวหอมสีเขียวก่อนเสิร์ฟ
สลัดกะหล่ำปลีขาวกับชีสรมควัน
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
ไส้กรอกรมควันชีส 100-200 กรัม
1 แครอท
กระเทียม, พริกไทย, เกลือ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตที่สุด ขูดแครอทและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด ผสม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม
เห็ดดอง 200 กรัม
1 หัวหอม
คื่นฉ่าย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก้านขึ้นฉ่ายเป็นวงกลม สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ผสมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
แครอทเกาหลี 200 กรัม
พริกหวาน 1 เม็ด
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
หัวหอมสีเขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีเกลือและเบา ๆ ด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่แครอทเกาหลี พริกสับ หัวหอมสับ เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
1 กอง ลูกพรุน
1 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก,
น้ำตาล, ยี่หร่า, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ลวกด้วยน้ำเดือด ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ โรยด้วยเกลือและน้ำตาลใส่แครอทขูด ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ยี่หร่า น้ำมัน และโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่สลัดในชามสลัด และตกแต่งด้วยลูกพรุน
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีขาว 100 กรัม
กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
แฮม 150 กรัม
ไข่ต้ม2ฟอง
2 ผักดอง
มะเขือเทศ 2 ลูก
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง,
น้ำมันพืช,
น้ำมะนาว,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดกะหล่ำปลีทั้งสองประเภทเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือของคุณ ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว แล้วราดบนกะหล่ำปลี สับแฮม, มะเขือเทศ, แตงกวา, ไข่, สับผักใบเขียวอย่างประณีต เพิ่มทุกอย่างลงในกะหล่ำปลีเกลือและผสม
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เกลือกะหล่ำปลีฝอยโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบสับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
1 กอง ถั่วต้มขาว,
ไข่ต้ม2ฟอง
7 หลอด
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, ไวน์แดง - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด ใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนล้างออกด้วยน้ำเย็นโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือไวน์แดงผสมกับถั่วและหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลเกลือเทน้ำมันพืช โรยสลัดด้วยไข่สับละเอียดด้านบน
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 หัว
เบคอน 100 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
ผักกาดเขียว 1 พวง
3-4 หัวหอมสีเขียว
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ เตรียมซอสจากมายองเนส ครีมเปรี้ยว น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำตาล เกลือและพริกไทย เติมอาหารที่เตรียมไว้และผสม จัดใบผักกาดหอมใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสลัดที่เตรียมไว้
วัตถุดิบ:
กะหล่ำดอก 1 กก.
มะเขือยาวทอด 100 กรัม
1 หัวหอม
ไข่ดิบ 1 ฟอง
ลูกพรุน 50 กรัม (หลุม)
ถั่วเขียว, ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
เกล็ดขนมปัง
สำหรับซอส:
มายองเนส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ชิลี,
พริกไทยดำป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อย่อย จุ่มดอกแต่ละดอกในไข่ที่ตี แล้วคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนเหลือง สับลูกพรุนและสมุนไพร สับหัวหอมเป็นวง รวมกะหล่ำปลีผัดกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ถั่วและมะเขือยาว
สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุ ราดน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เย็นและเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
400 ก. กะหล่ำดาว
มะเขือเทศ 100 กรัม
พริกหวาน 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาลพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ตัดกะหล่ำปลีแต่ละหัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงสับหัวหอมสีเขียว สับมะเขือเทศและพริกหวาน รวมผักทั้งหมด เทน้ำมะนาวและแช่เย็น 2 ชั่วโมง จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาล พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสม
วัตถุดิบ:
1 กะหล่ำปลี
1 หัวไชเท้า
แตงกวาดอง 1 ลูก
1 หัวหอม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ขูด kohlrabi และหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบผสมกับแตงกวาดองสับเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมสับเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช คลุกเคล้าด้วยสมุนไพร
วัตถุดิบ:
บรอกโคลี 250 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก
มอสซาเรลล่า 80 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงสับ,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
น้ำมันมะกอก,
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ต้มบรอกโคลีดอกในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วใส่ในชาม ใส่หัวหอมใหญ่และมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ราดน้ำมันและน้ำส้มสายชูไวน์เหนือผักและโยนเบาๆ ใส่ผักบนจานแบน ใส่มอสซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้านบน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วัตถุดิบ:
บร็อคโคลี่ 1 ส้อม
แชมเปญ 200 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ,
เกลือพริกไทย
การทำอาหาร:
แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและนึ่งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นทันทีเพื่อรักษาสี เตรียมน้ำดองจากผักและน้ำมันงา ซีอิ๊ว กระเทียมสับ ขิง เกลือและพริกไทย หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่น้ำดอง จากนั้นใส่บรอกโคลีลงในที่เดียวกันแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ทอดวอลนัทในกระทะที่แห้งแล้วสับบางส่วนตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยครึ่งที่เหลือ
ยำผักกาดขาวปูอัด
วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีปักกิ่ง 200 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ปูอัด 200 กรัม
ข้าว 150 กรัม
1 หัวหอม
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ต้มข้าว สับไข่และปูอัดอย่างประณีต สับหัวหอม ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวโพด เกลือ พริกไทย ใส่มายองเนส และผสมสลัดที่ทำเสร็จแล้ว
ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่าสลัดกะหล่ำปลี ไม่ใช่ แต่ละรายการเป็นผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารที่มีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ สลัดกะหล่ำปลีวิตามินมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงนอกฤดูท่องเที่ยว ดังนั้นเลือกอะไรแล้วปรุงด้วยความเพลิดเพลิน!
Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!
Larisa Shuftaykina
23.06.2017, 17:17
สลัดกะหล่ำปลีสด
โพสต์เมื่อ 23 มิถุนายน 2017สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านบล็อกการทำอาหารของเรา ใกล้เข้ามาแล้วหรืออาจมีคนเริ่มฤดูกาลของกะหล่ำปลีอ่อนแล้ว และเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์อยู่ ทำไมไม่ลองทำอาหารอร่อยๆ จากมันล่ะ ฉันขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยวิธีที่ง่ายที่สุดและทำสลัดกะหล่ำปลีสด ใช่ เริ่มจากสลัดก่อน แล้วเราจะทำอาหารให้มากขึ้น เราจะเคี่ยว ทอด และดองผักที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับคุณและฉัน
มนุษย์รู้จักกะหล่ำปลีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีคำกล่าวจากนักปราชญ์โบราณคนหนึ่งชื่อพีธากอรัสผู้กล่าวถึงกะหล่ำปลีเช่นนี้ว่า
กะหล่ำปลีสดมีประโยชน์อย่างเต็มเปี่ยม มันถูกแทรกซึมโดยตรงผ่านของสำรองดังกล่าว แน่นอน คุณไม่ควรละเลยการสำรองดังกล่าว และความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีสามารถอยู่ร่วมกันอย่างสงบสุขกับผักอื่น ๆ ในสลัดทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย สลัดกะหล่ำปลีสดจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและเรียบง่ายและที่สำคัญที่สุดคือคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้
ใช่แล้ว กะหล่ำปลีเป็นผักอเนกประสงค์ที่แทบจะไม่สำคัญว่าเราเติมเนยหรือครีมเปรี้ยว ซอสถั่วเหลือง หรือมายองเนสในสลัดกับสลัดอะไร กะหล่ำปลีก็ยังคงอร่อยและมีกลิ่นหอม เรามาเริ่มเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดกันโดยเร็วที่สุด
และแน่นอน เช่นเคย เราจะเริ่มทำอาหารแบบคลาสสิก และจากนั้นเราจะไปยังสลัดที่ไม่ค่อยเป็นที่นิยม แต่ก็ไม่อร่อยน้อยลง
สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาเป็นอันดับแรกเนื่องจากผักทั้งสองนี้สุกเกือบพร้อมกัน และเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ เราจึงเตรียมสลัด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี 500 กรัม
- แตงกวา 3-4 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
- หัวหอมสีเขียว 10 ขน
- น้ำส้มสายชู 9% 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส (ครึ่งช้อนชา)
- น้ำตาลครึ่งช้อนชา.
- น้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด.
กระบวนการทำอาหาร:
☑ มาเริ่มเตรียมน้ำสลัดกันโดยใช้ส่วนผสมหลักคือกะหล่ำปลี จากนั้นคุณต้องเอาใบหยาบด้านบนออก หากต้องการคุณสามารถล้างหัวกะหล่ำปลีใต้ก๊อกน้ำได้
☑ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นสองซีกแล้วสับกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งให้ละเอียด
☑ โรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วบดใบให้ละเอียด ซึ่งจะทำให้ใบนุ่มขึ้น และหลังจากนั้นก็จะดูดซับเกลือได้ดีขึ้น
☑ แตงกวาล้าง หั่นเป็นเส้น ไม่ใช่บนเครื่องขูด แต่เพื่อตัด
☑ ล้างและแห้งผักชีฝรั่งและขนหัวหอม จากผักชีฝรั่งเราใช้ที่ที่อ่อนนุ่มเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องใส่กิ่งในสลัด แต่ถ้าผักชีฝรั่งไม่เพียงพอคุณสามารถสับมันทั้งหมดได้
☑ สับต้นหอมให้ละเอียด
☑ ผสมน้ำมันพืชกับน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด และปรุงรสด้วยผักสับ
เคล็ดลับเล็กน้อย: หากน้ำส้มสายชูมีข้อห้ามสำหรับคุณ แต่คุณต้องการสลัดกับกะหล่ำปลี คุณสามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาวได้อย่างง่ายดาย โดยการคั้นน้ำจากมะนาวลงในสลัดในปริมาณที่รสนิยมของคุณต้องการอนุญาต
☑ หลังจากใส่น้ำสลัดแล้ว ให้ผสมสลัดและให้เวลาแช่ส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 15-20 นาที
☑ หลังจาก 20 นาที สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแตงกวาก็พร้อมรับประทาน
สลัดกับกะหล่ำปลีและแตงกวากับซีอิ๊ว
ฉันขอเสนอสูตรใหม่สำหรับสลัดกะหล่ำปลีสดกับแตงกวาและน้ำสลัดจากซีอิ๊ว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี 300 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ชิ้น
- แตงกวา 1 ชิ้น
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ.
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- ช้อนชาน้ำตาล.
- น้ำมะนาวคั้นสด.
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวที่คุณชอบจะไปตกแต่งจาน
กระบวนการทำอาหาร:
☑ สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เกลือและคลุกเคล้าเพื่อให้ชุ่มด้วยเกลือที่ดีขึ้น
☑ ล้างแตงกวา ตะแกรง เครื่องขูดจะเผยให้เห็นแตงกวาในทุกสิริผล สลัดจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น แต่คุณสามารถตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ได้
☑ ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
☑ ใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมเกลือ หากทุกอย่างเหมาะกับคุณ คุณสามารถเปลี่ยนไปเตรียม "น้ำดอง" สำหรับสลัดกะหล่ำปลีของเราได้
☑ สำหรับน้ำสลัดต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
☑ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชาม ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปในน้ำผลไม้ ผสมจนเนียน จากนั้นใส่น้ำตาลและผสมอีกครั้งจนน้ำตาลละลาย
☑ หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เติม "หมัก" ลงในสลัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากที่เราให้เวลาสำหรับการทำให้ชุ่ม 10-15 นาทีก็จะเพียงพอ
☑ หลังจาก 10-15 นาที สลัดสามารถจัดวางในชามสลัดที่สวยงาม ตกแต่งด้วยก้านสีเขียวและเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย.
สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแครอท
แครอทยังเป็นเพื่อนที่ดีกับกะหล่ำปลี อย่างที่หลายคนจำได้ สลัดแบบนี้มักพบได้ในโรงอาหารของโรงเรียนหรือในโรงงาน เป็นที่เข้าใจกันว่าสลัดนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและปริมาณของวิตามินก็ล้นออกมา
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสด - 500 กรัม
- แครอท 1-2 ชิ้น
- หัวหอมใหญ่ 1 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู 3% 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ.
- น้ำตาล 1 ช้อนชา.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
☑ นำกะหล่ำปลีด้านบนออก 2-3 ชั้น ล้างหัวกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล แบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วหั่นกะหล่ำปลี 500 กรัม แน่นอน เราจะใส่กะหล่ำปลีทันทีหลังจากที่เราหั่น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะตัดทินเนอร์กะหล่ำปลีสดเพื่อให้ใบมีเวลาดูดซับเกลือและปล่อยให้น้ำไหล วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการปรุงสลัดได้อย่างมาก
☑ ระหว่างที่กะหล่ำปลีดอง มาดูแลแครอทกันเถอะ ต้องทำความสะอาดและขูด
☑ ปอกหัวหอม แบ่งเป็นสองซีก หั่นเป็นลูกเต๋า พูดตามตรงฉันมักจะแบ่งครึ่งเป็นสองส่วนแล้วสับหัวหอมบาง ๆ จึงไม่สามารถมองเห็นได้และรสชาติยังคงอยู่
☑ เตรียมผักแล้ว ยังคงเตรียมน้ำสลัด สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำตาล น้ำมันพืช และน้ำส้มสายชูในถ้วยเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมดและปรุงรสผักด้วย "หมัก" ที่ได้
หลังจากที่สลัดกะหล่ำปลีสด แครอท และหัวหอมผสมกันดีแล้ว จะต้องส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาทีเพื่อแช่น้ำ คุณเดาได้ นี่คือความลับทั้งหมดของการทำสลัดโต๊ะ เป็นที่รู้กันว่าพวกเขาจะเตรียมมาแต่เนิ่นๆและยืนจนกว่าอาหารเย็นจะแช่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง นี่เป็นความลับเล็กน้อย
☑ สลัดผสมน้ำสลัดแล้ว ตอนนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ บดล่วงหน้าด้วยสมุนไพรสดและรับประทานได้
สลัดกะหล่ำปลีสดและข้าวโพด
สูตรนี้สร้างความประทับใจให้ฉันด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าทึ่ง ผู้ชายชอบทำอาหารมาก เพราะที่นี่แทบไม่ต้องทำอะไรเลย ใช่ และชุดผลิตภัณฑ์นั้นค่อนข้างดั้งเดิมมาก
ส่วนผสม :
- กะหล่ำปลี 300-400 กรัม หัวพอล.
- กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
- กรดซิตริก (คุณสามารถใช้น้ำมะนาว)
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช.
กระบวนการทำอาหาร:
☑ สับกะหล่ำปลีละเอียด คลุกกับเกลือ
☑ เปิดโถข้าวโพด สะเด็ดน้ำเกลือ เทข้าวโพดใส่กะหล่ำปลี
☑ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ผสมสลัด ให้ 10 นาทีสำหรับการแช่และคุณสามารถให้บริการ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวครึ่งขวด
ทานให้อร่อย.
สลัดกับกะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ลเขียว
สำหรับสลัดเราใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยว รสแอปเปิ้ลเปรี้ยวทำให้ใช้แทนน้ำส้มสายชูได้ดีในสลัด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสด 300-400
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2-3 ลูก
- 1 แครอท.
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว.
- ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
- เมล็ดงาดำ 1 ช้อนชา.
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- กรีนเนอรี่สำหรับตกแต่ง
กระบวนการทำอาหาร:
☑ สับกะหล่ำปลี เกลือ และบดให้ละเอียด โอนไปยังชามและวางบนเตา ภายใต้หม้อน้ำให้ความร้อนเล็กน้อยและกวนอย่างต่อเนื่องรอจนกว่ากะหล่ำปลีจะตกลงเล็กน้อย
ในระหว่างการอบร้อนน้ำผลไม้จะโดดเด่นกว่ากะหล่ำปลีอย่างแน่นอน เราไม่ต้องการน้ำผลไม้นี้ดังนั้นเราจึงกรองกะหล่ำปลีผ่านตะแกรงแล้วใส่ในชามแยกต่างหาก
☑ หัวหอมหั่นครึ่งวง
☑ แครอทขูดสำหรับแครอทเกาหลี
☑ ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
☑ โรยเมล็ดแอปเปิลด้วยเมล็ดงาดำและผสมให้เข้ากันเพื่อให้แอปเปิ้ลแต่ละชิ้นมีเมล็ดงาดำ
☑ ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไปและผสมให้เข้ากัน
☑ ยังคงให้ลองใส่เกลือ พริกไทย และเพิ่มครีมเปรี้ยว อีกครั้งผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะก่อนโอนไปยังชามสลัดที่สวยงามและตกแต่งด้วยกิ่งไม้สีเขียว
ทานให้อร่อย!!!
บทความที่เกี่ยวข้อง
