องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันมะกอกและคุณค่าทางโภชนาการ น้ำมันมะกอก. สิ่งที่สามารถเรียนรู้ได้จากฉลาก

น้ำมันมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ไม่เพียงแต่นำไปใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ แต่ยังรวมถึงในด้านความงาม ยาทั่วไป และโภชนาการอีกด้วย แม้แต่ชาวกรีกและอียิปต์โบราณก็ยังให้ความสำคัญกับน้ำมันมะกอกว่าเป็นแหล่งของสุขภาพและพลังงานสำหรับร่างกาย แต่พวกเขาไม่ทราบถึงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน ยาแผนปัจจุบันใช้ผลการวิจัย - องค์ประกอบของน้ำมันมะกอกช่วยให้คุณมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการ และองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันมะกอก

คุณค่าทางโภชนาการ 100 กรัม:

• แคลอรี่: 898 kcal
• ไขมัน: 99.8 gr

• น้ำ: 0.2 gr
• กรดไขมันอิ่มตัว: 16.8 g
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว: 13.2 g

ธาตุอาหารหลัก:

• ฟอสฟอรัส: 2 มก.

วิตามิน:

• วิตามินอี (TE): 12.1 มก.

ติดตามองค์ประกอบ:

• ธาตุเหล็ก: 0.4 มก.

ประการแรกผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาซึ่งมีอยู่ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติฟื้นฟูและรักษาความงามของเส้นผมและเล็บ

ประการที่สองน้ำมันมะกอกมีกรดโอเลอิกจำนวนมากในองค์ประกอบของมัน - มากถึง 80% ส่วนประกอบนี้ดูดซึมได้ดีในลำไส้มีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะในทางเดินอาหารช่วยเสริมสร้างผนังลำไส้และช่วยเพิ่มการบีบตัว

ประการที่สาม กรดโอเลอิก (กรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า -9) สามารถมีฤทธิ์ต้านการก่อมะเร็ง (โดยเฉพาะในความสัมพันธ์กับมะเร็งเต้านม) ซึ่งอาจเป็นข้อเท็จจริงที่สำคัญที่สุดที่เกี่ยวข้องกับส่วนประกอบนี้ นอกจากนี้ กรดไขมันโอเมก้า 9 สามารถทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและทำให้ความดันโลหิตคงที่ (ช่วยได้มากเป็นพิเศษ) ทำหน้าที่ป้องกันการพัฒนาและโรคอ้วน และลดระดับของอันตรายอย่างแข็งขัน

นอกจากนี้ น้ำมันมะกอกยังมีกรดไลโนเลอิก ซึ่งช่วยในการรักษาบาดแผลและแผลไหม้อย่างรวดเร็ว ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น

ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก

บันทึก: ในสื่อต่างๆ น้ำมันมะกอกมักถูกจัดอยู่ในตำแหน่งที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม ข้อความนี้ไม่เป็นความจริง ดังนั้นน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จึงมีกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่า ซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ และน้ำมันดอกทานตะวันอยู่ข้างหน้าน้ำมันมะกอกในแง่ของเนื้อหาของวิตามินเยาวชน - วิตามินอี

อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำมันมะกอกได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ดังต่อไปนี้:

1. การดื่มน้ำมันมะกอกวันละ 2 ช้อนโต๊ะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหลอดเลือดหัวใจไม่เพียงพอ ในเวลาเดียวกัน นักวิทยาศาสตร์เน้นย้ำว่าการตรวจสอบปริมาณไขมันอิ่มตัวทั้งหมดที่บริโภคเป็นสิ่งสำคัญ มิฉะนั้น คุณจะไม่เห็นคุณค่าของน้ำมันมะกอก
2. การใช้น้ำมันมะกอกในการดูแลผิว ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะซ่อนสัญญาณแห่งวัย - ฟีนอลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จะทำให้ผิวมีโทนสีที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น
3. การรวมน้ำมันมะกอกในอาหารประจำวันของคุณจะทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติตามธรรมชาติ - หยุดท้องผูก การบีบตัวของลำไส้กลับคืนมา และป้องกันอาการท้องอืดได้
4. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหามักใช้สำหรับการนวด - น้ำมันถูกดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปรับปรุงการทำงานของต่อม และช่วยในการกำจัดสารพิษอย่างรวดเร็ว
5. การใช้น้ำมันมะกอกเป็นประจำช่วยเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกโดยป้องกันการชะล้างแคลเซียม - ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากในวัยเด็ก ในระหว่างการเจริญเติบโตของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
6. ผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ใช้ในอุตสาหกรรมยาสำหรับการผลิตยาลดความดันโลหิต
7. การใช้น้ำมันมะกอกเป็นประจำเป็นการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด - ผลิตภัณฑ์เสริมความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด ทำให้ยืดหยุ่นมากขึ้น และป้องกันการก่อตัวของคราบคอเลสเตอรอลและลิ่มเลือด
8. ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาสามารถเร่งกระบวนการสมานแผลขนาดเล็กและขนาดใหญ่ แผลไหม้ในระดับต่างๆ

แต่คุณสมบัติที่น่าทึ่งที่สุดของน้ำมันมะกอกคือความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกที่ร้ายกาจให้แม่นยำยิ่งขึ้น - สารต้านอนุมูลอิสระ / วิตามินและกรดโอเลอิกที่ประกอบขึ้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาขจัดสารพิษซึ่งจะส่งผลต่อการกลายพันธุ์ของสุขภาพ เซลล์.

อันตรายจากน้ำมันมะกอก

แม้จะมีประโยชน์มหาศาลของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาต่อสุขภาพร่างกาย แต่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของมัน

ประการแรก มีแคลอรีสูงเกินไป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ในอาหารมากเกินไปอาจทำให้อ้วนได้ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการแนะนำว่าน้ำมันมะกอกเป็นส่วนประกอบของอาหารลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน - ความลับนั้นง่ายมาก: คุณต้องจำกัดปริมาณน้ำมันมะกอกที่บริโภคต่อวันเป็น 2 ช้อนโต๊ะ

ประการที่สอง ผู้ที่มีการวินิจฉัยการอักเสบของถุงน้ำดี () ต้องระวังอย่างยิ่งในการแนะนำน้ำมันมะกอกในอาหาร - มันมีผล choleretic และสามารถกระตุ้นการโจมตีความเจ็บปวด, อาการกำเริบของโรคเรื้อรัง

ประการที่สาม อย่าคิดว่าอาหารที่ปรุงด้วยการทอดในน้ำมันมะกอกจะไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง ความจริงก็คือในระหว่างการอบชุบ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหา "ระเหย" และคุณสมบัติที่เป็นอันตรายจะถูกเปิดใช้งาน ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกสดโดยไม่ใช้ความร้อน

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง คุณต้องสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ในคุณภาพสูง แน่นอนในร้านค้าไม่มีใครให้น้ำมันเล็กน้อยสำหรับการทดสอบและการวิเคราะห์ทางเคมี - คุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ มีกฎหลายข้อที่จะช่วยให้คุณซื้อน้ำมันมะกอกที่มีคุณภาพได้:

บันทึก: บนตามรายงานบางฉบับ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มากถึง 40% ในตลาดเป็นของปลอม ซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและเครือข่ายค้าปลีกที่เชื่อถือได้เท่านั้น!

วิธีเก็บน้ำมันมะกอก

คุณต้องเก็บน้ำมันมะกอกไว้ในภาชนะสีเข้มเท่านั้น - นี่ไม่ใช่ปัญหาเพราะผู้ผลิตบรรจุในขวดแก้วสีเข้ม

อย่าวางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นหรือในที่ที่อุ่นเกินไป อุณหภูมิดังกล่าวอาจทำให้ระดับสารอาหารในน้ำมันมะกอกลดลง

เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน น้ำมันมะกอกจะได้รสหืน ซึ่งไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์น้อยลง แต่รสชาติจะเสีย ดังนั้นคุณจึงไม่ควรซื้อน้ำมัน "เพื่ออนาคต"

อย่าเก็บน้ำมันมะกอกในรูปแบบเปิด เพราะจะดูดซับกลิ่นได้ดีเยี่ยม

น้ำมันมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความพิเศษในด้านองค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ดังนั้นจึงควรมีอยู่ในอาหารของทุกคน

น้ำมันมะกอก

สินค้าสำหรับผู้หญิง

น้ำมันมะกอกได้มาจากผลของมะกอกยุโรป (= ต้นมะกอก) ซึ่งหินจะถูกลบออกก่อนหน้านี้ หลังจากการบีบเนื้อ (วิธีที่ดีที่สุดคือการกดเย็นซึ่งช่วยให้ได้น้ำมันที่มีคุณภาพ "น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ") น้ำมันจะถูกแยกออกจากน้ำซึ่งเป็น 50-60% ของมวลเดิมของเนื้อ ผลผลิตน้ำมันอยู่ที่ 17-22% ขึ้นอยู่กับชนิดของมะกอก

น้ำมันมะกอกเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว – กรดโอเลอิก (18:1): มีเนื้อหามากถึง 74% โดยน้ำหนักของน้ำมัน กรดนี้ส่งเสริมการสลายตัวของคราบคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดและป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด นอกจากนี้ กรดโอเลอิกเนื่องจาก คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ขัดขวางการพัฒนา โรคหลอดเลือดหัวใจและอายุขัย โดยการยับยั้งความเครียดออกซิเดชัน

น้ำมันมะกอกมีปริมาณวิตามินอื่นๆ อีกมาก ยกเว้นโทโคฟีรอลและวิตามินเค มีโทโคฟีรอลสูง ( วิตามินอี) โดยเฉพาะอัลฟ่าโทโคฟีรอล (ใน 100 กรัม - 127.7% ของความต้องการรายวัน) และ วิตามินเค(ตามลำดับ - 50.2%).

แร่ธาตุน้ำมันมะกอกมีน้อยแต่เนื้อหา โครเมียมมันค่อนข้างสูง (ใน 100 กรัม - 13.6% ของความต้องการรายวัน)

เช่นเดียวกับน้ำมันอื่นๆ เกี่ยวกับวันแห่งสารอาหารที่กำหนดโดยน้ำมันมะกอกซึ่งเป็นพื้นฐานของคุณค่าของมันในฐานะส่วนผสมของอาหาร, เป็น กรดไขมัน. ดังนั้นในองค์ประกอบของกรดไขมัน กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีอิทธิพลเหนือ (ใน 100 กรัม - 204.1% ของบรรทัดฐานรายวัน) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง - กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - โอเลอิก (18:1, โอเมก้า-9): ใน 100 ก. - สูงสุด 73.7 ก.

เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 6 ก็ค่อนข้างสูงเช่นกัน (ใน 100 กรัม - 89.8% ของบรรทัดฐานรายวัน) กล่าวคือ – กรดไลโนเลอิก (18:2).

น้ำมันมะกอกเป็นแหล่งที่มีคุณค่า ไฟโตสเตอรอล(ใน 100 กรัม - 433.6% ของบรรทัดฐานรายวัน) ซึ่งถูกครอบงำโดย เบต้าซิสเตอรอล(ตามลำดับ – 300.0% ของมูลค่ารายวัน) ทำให้สามารถระบุแหล่งที่มาของน้ำมันมะกอกกับ สินค้าสำหรับผู้หญิง(ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ อโวคาโด) สูงพอยังเนื้อหา delta-5-avenasterol(41.8%) และ citrostadienol(21.8%). โดยทั่วไป องค์ประกอบของน้ำมันมะกอกไฟโตสเตอรอลประกอบด้วยสาร 7 ชนิดที่เสริมการทำงานของเบตา-ซิโตสเตอรอลอย่างกลมกลืน

คาร์โบไฮเดรต พิวรีนเบส และน้ำมันมะกอกไม่มีกรดออกซาลิก

ผลงานที่สำคัญต่อ ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ น้ำมันมะกอกก็เติมด้วย สารประกอบฟีนอลและอะลิฟาติกไตรเทอร์พีนอยด์ squalene. ปริมาณฟีนอลทั้งหมดในน้ำมัน 100 กรัมคือ 19.6-50.0 มก. ฟีนอลหลักในน้ำมันมะกอกได้แก่ ฟีนอลธรรมดา (ไฮดรอกซีไทโรซอลและพี-ไทโรซอล), เซโคอิริดอยด์ (โอเลโรพีอินและลิกัสโตรไซด์) และลิกแนน ปริมาณสควาลีนอยู่ที่ประมาณ 0.7% และควรกล่าวได้ว่าอาหารและน้ำมันอื่นๆ มักจะมีระดับสควาลีนอยู่ในช่วง 0.002-0.03%

ฟีนอลอย่างง่าย พี-ไทโรซอล (4-(2-ไฮดรอกซีเอทิล)-ฟีนอล) มี คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการขาดเลือด โลหิตวิทยา ต้านภาวะขาดออกซิเจน และคุณสมบัติต้านเกล็ดเลือด. ฟีนอลอย่างง่ายอันดับสองของน้ำมันมะกอกคือ ไฮดรอกซีไทโรซอล - อีกด้วย ยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือด (ฤทธิ์ต้านเกล็ดเลือด) และมี คุณสมบัติต้านการอักเสบ

อะลิฟาติกไตรเทอร์พีนอยด์ squalene ปรับปรุงตัวบ่งชี้กิจกรรมจำนวนหนึ่ง ระบบภูมิคุ้มกัน , ความสามารถเป็นหลัก ต่อต้านการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโดยรวม Squalene ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ ต่อต้านการออกฤทธิ์ของสารก่อมะเร็ง แบคทีเรีย เชื้อรา เริม และไวรัส Epstein-Barr , เช่นเดียวกับที่ ลูคีเมียและโรคภูมิต้านตนเอง . พบว่า Squalene สามารถต่อต้านสารเคมีที่เป็นพิษได้หลายชนิด

และควรสังเกตด้วยว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษมีฟีนอลมากกว่าน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ และมีสควาลีนมากกว่าเล็กน้อย

แคลอรี่ 100 g: 898 kcal
น้ำใน 100 กรัม: 0.2 กรัม
เถ้าจาก 100 g: 0.0 g

องค์ประกอบทางเคมี

วิตามิน มาโครและไมโครอิลิเมนต์ สารอาหารต่อ 100 กรัม

วิตามิน

ชื่อ		%มูลค่ารายวัน
		เป็นตัวเลข	ทางสายตา*
วิตามินบี 1 (ไทอามีน)	0.0 มก.	0,0%
วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน)	0.0 มก.	0,0%
วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก)	0.0 มก.	0,0%
วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน)	0.0 มก.	0,0%
วิตามินบี 9 (กรดโฟลิก)	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
วิตามินบี 12 (ไซยาโนโคบาลามิน)	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก)	0.0 มก.	0,0%
วิตามินอี (แอลฟาโทโคฟีรอล)	14.3-24.0 มก.	127,7%
เบต้าโทโคฟีรอล	0.10-0.30 มก.	1,3%
แกมมาโทโคฟีรอล	0.8-1.4 มก.	7,3%
เดลต้าโทโคฟีรอล	0.0 มก.	0,0%
วิตามินดี (ergocalciferol)	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
วิตามิน PP (กรดนิโคตินิก)	0.0 มก.	0,0%
วิตามินเค (ไฟลโลควิโนน)	60.2 ไมโครกรัม	50,2%
ไบโอติน	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
เบต้าแคโรทีน	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
อัลฟ่าแคโรทีน	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
ลูทีน + ซีแซนทีน	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
เบต้า คริปโตแซนธิน	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
ไลโคปีน	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
โคลีน	0.3 มก.	0,1%
เบทาอีน ไตรเมทิลกลีซีน	0.1 มก.	0,01%
เมทิลเมไทโอนีนซัลโฟเนียม (วิตามินยู)	0.0 มก.	0,0%

* เหยือกเต็ม - มูลค่ารายวัน 100%; ว่างเปล่า - 0-1% ของมูลค่ารายวัน

แร่ธาตุ

ธาตุอาหารหลัก

ชื่อ	เนื้อหา เศษส่วนมวลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม	%มูลค่ารายวัน
		เป็นตัวเลข	ทางสายตา
โพแทสเซียม	1.0 มก.	0,04%
แคลเซียม	1.0 มก.	0,1%
ซิลิคอน	0.0 มก.	0,0%
แมกนีเซียม	0.0 มก.	0,0%
โซเดียม	2.0-3.0 มก.	0,2%
กำมะถัน	0.0 มก.	0,0%
ฟอสฟอรัส	2.0 มก.	0,3%
คลอรีน	0.0 มก.	0,0%

จุลธาตุและธาตุอาหารรอง

ชื่อ	เนื้อหา เศษส่วนมวลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม	%มูลค่ารายวัน
		เป็นตัวเลข	ทางสายตา
อลูมิเนียม	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
บอ	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
วาเนเดียม	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
เหล็ก	0.440-0.790 มก.	4,1%
ไอโอดีน	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
โคบอลต์	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
ลิเธียม	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
แมงกานีส	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
ทองแดง	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
โมลิบดีนัม	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
นิกเกิล	5.5 ไมโครกรัม	3,7%
รูบิเดียม	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
ซีลีเนียม	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
สตรอนเทียม	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
แทลเลียม	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
ฟลูออรีน	0.0 ไมโครกรัม	0,0%
โครเมียม	6.8 ไมโครกรัม	13,6%
สังกะสี	0.0 ไมโครกรัม	0,0%

โปรตีนและกรดอะมิโน

ชื่อ	เนื้อหา เศษส่วนมวลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม	%มูลค่ารายวัน
		เป็นตัวเลข	ทางสายตา
ปริมาณโปรตีนทั้งหมด	0.0 กรัม	0,0%
เนื้อหาของกรดอะมิโนที่จำเป็น	0.0 กรัม	0,0%
เนื้อหาของกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น	0.0 กรัม	0,0%

กรดอะมิโนที่จำเป็น

ชื่อของกรด		%มูลค่ารายวัน
		เป็นตัวเลข	ทางสายตา
วาลีน	0,0	0,0%
ฮิสติดีน	0,0	0,0%
ไอโซลิวซีน	0,0	0,0%
ลิวซีน	0,0	0,0%
ไลซีน	0,0	0,0%
เมไทโอนีน	0,0	0,0%
ธรีโอนีน	0,0	0,0%
ทริปโตเฟน	0,0	0,0%
ฟีนิลอะลานีน	0,0	0,0%

กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น

ชื่อของกรด	ปริมาณกรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์	%มูลค่ารายวัน
		เป็นตัวเลข	ทางสายตา
อะลานีน	0,0	0,0%
อาร์จินีน	0,0	0,0%
กรดแอสปาร์ติก	0,0	0,0%
ไกลซีน	0,0	0,0%
กรดกลูตามิก	0,0	0,0%
โพรลีน	0,0	0,0%
เงียบสงบ	0,0	0,0%
ไทโรซีน	0,0	0,0%
ซีสทีน	0,0	0,0%

ไขมันและกรดไขมัน

ชื่อ	เนื้อหา เศษส่วนมวลต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม	%มูลค่ารายวัน
		เป็นตัวเลข	ทางสายตา
ปริมาณไขมันทั้งหมด	100.0 กรัม	100,0%
เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัว	81.44-85.92 ก	204,1%
เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 3	0.600-0.761 ก	68,1%
เนื้อหาของกรดไขมันไม่อิ่มตัวโอเมก้า 6
เนื้อหาของกรดไขมันอิ่มตัว	12.04-14.254 ก.	52,5%

กรดไขมันไม่อิ่มตัว

ชื่อของกรด	ปริมาณกรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
Palmitoleic C 16:1 (โอเมก้า-7)	1.250-1.255 ก.
Heptadecamonoenoic С 17:1 (โอเมก้า-9)	0.125-0.130 ก.
Oleic С 18:1 (โอเมก้า-9)	71.265-73.700 ก
ไลโนเลอิก C 18:2 (โอเมก้า 6)	8.200-9.763 กรัม
Linolenic С 18:3 (โอเมก้า-3)	0.600-0.761 ก
Stearidon C 18:4 (โอเมก้า-3)	0.0 กรัม
Gadoleic C 20:1 (โอเมก้า-11)	0.000-0.311 กรัม
Arachidonic C 20:4 (โอเมก้า 6)	0.0 กรัม
Eicosapentaenoic С 20:5 (โอเมก้า-3)	0.0 กรัม
Erukova S 22:1 (โอเมก้า-9)	0.0 กรัม
Klupanodone С 22:5 (โอเมก้า-3)	0.0 กรัม
โดโคซาเฮกซาอีโนอิก С 22:6 (โอเมก้า-3)	0.0 กรัม
เนอร์โวโนว่า ซี 24:1 (โอเมก้า-9)	0.0 กรัม

กรดไขมันอิ่มตัว

ชื่อของกรด	ปริมาณกรัมต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
Capric C 10:0	0.0 กรัม
ลอริค С 12:0	0.0 กรัม
Myristic S 14:0	0.10 กรัม
Palmitic С 16:0	9.50011.289 กรัม
มาการีน С 17:0	0.022 กรัม
สเตียริก ซี 18:0	1.953-2.400 กรัม
Arachinova S 20:0	0.400-0.414 กรัม
Begenova S 22:0	0.129 กรัม
Lignoceric С 24:0	0.0 กรัม

เส้นทางสู่ความสามัคคีไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยการรับประทานอาหารที่เจ็บปวดหรือความอดอยาก หากต้องการลดน้ำหนักสักสองสามกิโลกรัมก็เพียงพอแล้วที่จะเติมสลัดแทนมายองเนสด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์มากกว่า น้ำมันมะกอกซึ่งมีแคลอรีสูงกว่าซอสยอดนิยม จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรและทำไม?

ทำไมน้ำมันมะกอกถึงกลับมาเป็นแฟชั่น?

น้ำมันโปรวองซ์ ไม้หรือน้ำมันมะกอกเป็นที่นิยมอย่างมากในอียิปต์โบราณ กรีกโบราณ และโรม วันนี้มันมาอีกแล้วที่ริมฝีปากของทุกคน พวกเขาพูดถึงเรื่องนี้ในรายการทอล์คโชว์การทำอาหารตามคำแนะนำของนักโภชนาการนักโภชนาการพูดถึงคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์นี้ เหตุใดจึงกลายเป็นจุดสนใจของผู้ที่ติดตามรูปร่างและพยายามรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ประเด็นอยู่ที่ชุดคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากและในคุณสมบัติของเทคโนโลยีสำหรับการผลิต น้ำมันสกัดจากเมล็ดพืชต่างจากน้ำมันพืชชนิดอื่นๆ โดยไม่ต้องใช้ตัวทำละลายหรือการอบชุบด้วยความร้อน ช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารทั้งชุดและกลิ่นหอมของมะกอก ไม่เหมือนกับมายองเนสที่ไม่มี "เคมี"

น้ำมันมะกอกซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมคือ 898 กิโลแคลอรีแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่แคลอรี่จำนวนมากเช่นนี้ไม่ควรทำให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักกลัว ซึ่งแตกต่างจากไขมันที่มาจากสัตว์ ไม่เพียงแต่จะไม่เพิ่มน้ำหนัก แต่ยังมีส่วนช่วยในการลดไขมัน เนื่องจากช่วยลดจำนวนเซลล์ไขมัน

ตอนนี้หลายคนกังวลเกี่ยวกับวิธีกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" เนื่องจากน้ำมันมะกอกมีไขมันไม่อิ่มตัว จึงลดปริมาณลง แต่ไม่ลดความเข้มข้นของไขมันที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นจึงรักษาสมดุลที่ดีที่สุดขององค์ประกอบสำคัญเหล่านี้ในร่างกาย นอกจากนี้ยังพบว่าน้ำมันมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและยืดอายุขัย

แน่นอนแม้แต่ไขมันพืชที่ดีต่อสุขภาพก็ไม่ควรดื่มในแก้ว บรรทัดฐานคือการใช้เพียง 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน นี้มากเกินพอที่จะทำความสะอาดและปรับปรุงร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญกว่ามากที่จะต้องรู้ว่าในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนมีแคลอรีกี่แคลอรี จำนวนของพวกเขาจะเป็นดังนี้:

• ช้อนชา - 39 กิโลแคลอรี
• ช้อนโต๊ะ - 119 กิโลแคลอรี
• ค่าเผื่อรายวัน (2 ช้อนโต๊ะ) - 238 กิโลแคลอรี

ในการลดน้ำหนัก ผู้หญิงควรได้รับไม่เกิน 1200 กิโลแคลอรีต่อวัน ดังนั้น เมื่อพิจารณาปริมาณแคลอรีของน้ำมันมะกอกแล้ว จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะคำนวณว่า 1 ช้อนโต๊ะจะให้พลังงาน 9.9% ของปริมาณแคลอรีทางสรีรวิทยา

คุณค่าทางอาหารของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับจำนวนแคลอรีในน้ำมันมะกอก แต่ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบด้วย กรดโอเลอิกที่มีความเข้มข้นสูงจะนำไปสู่การกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหาร ในกระบวนการย่อยอาหารเซลล์ประสาทจะถูกกระตุ้นข้อความเกี่ยวกับความอิ่มจะถูกส่งไปยังสมอง สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าคนเปิดตู้เย็นน้อยลงและกินอาหารน้อยลง แต่ไม่เพียงแต่รสชาติที่เฉพาะเจาะจงเท่านั้น กลิ่นหอมของน้ำมันเองช่วยลดความอยากอาหาร เนื่องจากช่วยกระตุ้นการสร้างเซโรโทนิน

ทำไมน้ำมันมะกอกถึงลดน้ำหนักได้ดีกว่าน้ำมันดอกทานตะวัน?

น้ำมันมะกอกกลายเป็นคู่แข่งสำคัญของน้ำมันดอกทานตะวัน แม้ว่าค่าพลังงานของพวกเขาจะใกล้เคียงกัน แต่นักโภชนาการแนะนำให้ลดน้ำหนักด้วยผลิตภัณฑ์โปรวองซ์ ตามที่ระบุไว้แล้ว 898 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและในน้ำมันที่ได้จากเมล็ดทานตะวัน - 899 กิโลแคลอรี

และน้ำมันมะกอกอยู่ไม่ไกลจากไขมันพืชชนิดอื่นในแง่ของตัวบ่งชี้เช่นปริมาณแคลอรี่: น้ำมันต่าง ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะมีค่าพลังงานดังต่อไปนี้:

• ทานตะวัน - 120 กิโลแคลอรี;
• ถั่วลิสงและข้าวโพด - 152.8 กิโลแคลอรี
• มัสตาร์ด - 152.7 กิโลแคลอรี
• งาและลินสีด - 120 กิโลแคลอรี
• อัลมอนด์ - 182.7 กิโลแคลอรี;
• ถั่วเหลือง - 152.8 กิโลแคลอรี

ดังนั้น หากเราประเมินน้ำมันมะกอกในแง่ของปริมาณแคลอรี มันก็ไม่มีข้อได้เปรียบเหนือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน ข้อดีของมันคือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ และยังมีวิตามินมากมาย

ทุกอย่างเพื่อสุขภาพ: คุณจะใช้น้ำมันมะกอกได้อย่างไร?

ขอบเขตของน้ำมันมะกอกไม่ได้จำกัดอยู่แค่การปรุงอาหาร มีประโยชน์สำหรับแผลเปื่อยเนื่องจากช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูกเพราะกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ น้ำมันจะช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

หากคุณใส่สลัดผักที่ปรุงแต่งด้วยน้ำมันมะกอกในเมนูอยู่ตลอดเวลา คุณสามารถกำจัดไขมันในร่างกายและลดน้ำหนักได้

"น้ำมันจากไม้" ช่วยบำรุงและเสริมสร้างเส้นผมได้ดี การทำเช่นนี้จะใช้ในรูปแบบของมาสก์ ไม่มีผลในเชิงบวกที่น่าประทับใจน้อยกว่าโดยมาสก์หน้า พวกเขาคืนความสมดุลของน้ำและความยืดหยุ่นของผิว

น้ำมันมะกอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับทั้งการปรุงอาหารและซอส สำหรับเครื่องสำอาง และแม้กระทั่งเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคนยุคใหม่อย่างไรและมีบทบาทในด้านโภชนาการอย่างไร? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในบทความนี้ ยังถือว่าเนื้อหาแคลอรี่ต่อ 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อน องค์ประกอบทางเคมี และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ เป็นที่ทราบกันดีว่านักโภชนาการชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้มากจนถือว่าเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ประโยชน์ของน้ำมันมะกอก และบ่อยครั้งที่พวกเขาซื้อน้ำมันพืชชนิดอื่นเพื่อประหยัดเงิน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน มะกอกที่ปลูกในแสงแดดอ่อนๆ ของอิตาลี กรีซ สเปน ตุรกี ฝรั่งเศส มะกอกจะสะสมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ด้วยรสชาติที่เข้มข้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไม่สามารถประเมินค่าสูงไป

การรวมน้ำมันมะกอกในอาหารประจำวันจะมีผลดีต่อการทำงานของระบบร่างกายมนุษย์:

• หลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากความเด่นของไขมันโพลีและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว (กรดโอเลอิกและกรดไลโนเลอิก) ในผลิตภัณฑ์ การบริโภคจึงค่อยๆ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดมนุษย์และป้องกันการปรากฏตัวของคราบไขมัน และการใช้น้ำมันช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและปกป้องกล้ามเนื้อหัวใจ
• การย่อยอาหาร น้ำมันถูกดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วปรับปรุงการเผาผลาญบ่งชี้ปัญหาของระบบทางเดินอาหาร
• กระดูก. การรับประทานน้ำมันมะกอกจะช่วยป้องกัน "การชะล้าง" ของแคลเซียมออกจากกระดูก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุและเด็ก
• เนื่องจากวิตามิน A, D, K ซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบ ช่วยบำรุงสายตา กล้ามเนื้อ การประสานงานของการเคลื่อนไหว ฟื้นฟูผิวหนังในกรณีที่ถูกไฟไหม้ อาการบวมเป็นน้ำเหลือง แผลและแผล ขจัดสารพิษและสารอันตราย ป้องกัน การพัฒนาเซลล์มะเร็ง เนื่องจากมีกรดโอเลอิกกระตุ้นการพัฒนาของยีนที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ดังกล่าว

นอกจากประโยชน์ทางการแพทย์ของน้ำมันมะกอกแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีผลในการฟื้นฟู (มีวิตามินอีสูง) และมักใช้สำหรับขั้นตอนเครื่องสำอางและอาหาร เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีจึงเป็นที่รู้จักในคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกันยาแก้ปวดและต้านการอักเสบ

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันและวิตามินที่ประกอบด้วย

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันมะกอกเป็นองค์ประกอบที่น่าทึ่งของน้ำมันหอมระเหยและกรดไขมัน เพื่อรักษาคุณสมบัติของน้ำมัน เวลาในการประกอบและการแปรรูปวัตถุดิบสำหรับการผลิตเป็นสิ่งสำคัญมาก วิตามินที่มีอยู่ในนั้นไม่เสถียรและสามารถถูกทำลายได้หากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดได้จากการรีดเย็นครั้งแรกและประกอบด้วย:

• กรดโอเลอิก (กลุ่มโอเมก้า -9);
• กรดไลโนเลอิก (กลุ่มโอเมก้า 6);
• กรดปาลมิติก;
• กลุ่มโอเมก้า 3;
• ถั่วลิสงและกรดอะโรมาติก

นอกจากนี้ น้ำมันมะกอกยังมีสารประกอบหลายชนิด ได้แก่ ฟีนอล เทอร์ปีน แอลกอฮอล์ สเตอรอล และ β sitesterol โพลีฟีนอล โทโคฟีรอล

นอกจากนี้ น้ำมันชั้นพิเศษยังรวมถึงวิตามิน E, A, D, K, F, C, B. อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าแม้ว่าวิตามินในน้ำมันมะกอกจะถูกนำเสนอในความหลากหลาย แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้เป็นผู้นำอย่างแท้จริง ของสารอาหาร สาร วิตามิน และแร่ธาตุ

คุณสมบัติของการใช้น้ำมันมะกอกในขณะท้องว่าง

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากน้ำมันมะกอก แพทย์และนักโภชนาการแนะนำให้รับประทานในขณะท้องว่าง และนี่มีหลายสาเหตุ ลักษณะเฉพาะของการใช้น้ำมันมะกอกในขณะท้องว่างมีรายละเอียดด้านล่าง

ประการแรก สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าน้ำมันมะกอกเป็นยาระบายอ่อนๆ ดังนั้น เพื่อแก้ปัญหาการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้ คุณต้องดื่มน้ำมันเฉลี่ย 8-10 กรัม (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ในตอนเช้าในขณะท้องว่าง

ประการที่สอง เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษา น้ำมันที่บริโภคในขณะท้องว่างจะช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น และบรรเทาอาการของโรคกระเพาะ น้ำมันสามารถใช้ได้ทั้งในการรักษาที่ซับซ้อนในการรักษาระบบทางเดินอาหารและในขั้นตอนการรักษา

น้ำมันมะกอกสำหรับลดน้ำหนักและแคลอรี่ต่อ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

น้ำมันมะกอกขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนักมีปริมาณแคลอรี่ต่อ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมีน้อยและช่วยให้คุณชดเชยกรดไขมันได้เต็มที่ ดื่มก่อนอาหารมื้อแรก 40-60 นาที ช่วยลดน้ำหนักได้ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว แร่ธาตุ กรดไขมัน และวิตามินของมะกอกช่วยเร่งการเผาผลาญและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่สะสมในร่างกาย: สารพิษ อนุมูลอิสระ เนื่องจากกลไกนี้ กระบวนการของการลดน้ำหนักจึงเกิดขึ้น ปริมาณน้ำมันในตอนเช้าจะช่วยป้องกันการกินมากเกินไปในระหว่างวันและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังขึ้นชื่อเรื่องแคลอรี่ต่ำอีกด้วย น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะมีประมาณ 150 แคลอรี อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณไม่ควร "พึ่งพา" การใช้น้ำมันมะกอกในปริมาณมากในทันที มันจะดีกว่าที่จะเริ่มใช้น้ำมันในปริมาณน้อย: จากครึ่งช้อนชาค่อยๆเพิ่มเป็นหนึ่งช้อนโต๊ะ

นักวิจัยชาวอเมริกันพบว่ากรดโอเลอิกที่มีอยู่ในน้ำมันมะกอกมีสารที่ทำให้รู้สึกหิวน้อยลง และด้วยเหตุนี้จึงควบคุมกระบวนการความอิ่มแปล้ ช่วยลดปริมาณอาหารที่รับประทาน การก่อตัวของสารนี้มาจากการทำงานร่วมกันของกรดโอเลอิกกับเยื่อบุลำไส้ ดังนั้นการทานน้ำมันในตอนเช้าจะแทนที่ของว่างยามบ่ายและช่วยให้คุณข้ามอาหารจานด่วนได้

เมื่ออดอาหารควรใช้น้ำมันที่ได้รับความร้อนน้อยซึ่งก็คือน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่น น้ำมันในภาชนะแก้วมักมีคุณภาพดีกว่า คำจารึกบนบรรจุภัณฑ์ผสมจะระบุว่าผู้ผลิตมีน้ำมันหลากหลายพันธุ์ และทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แย่ลง สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอายุการเก็บรักษาน้ำมันมะกอก ไม่ควรเกินห้าเดือนนับจากวันที่บรรจุขวด

ข้อห้ามในการใช้งาน

น่าเสียดายที่ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ไม่มีข้อห้าม ซึ่งใช้ได้กับน้ำมันมะกอกด้วย ประการแรก ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรถูกใช้ในทางที่ผิดโดยผู้ที่มีปัญหาถุงน้ำดี (ถุงน้ำดีอักเสบ) รวมถึงการแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์

ในการรักษาโรคกระเพาะและปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร จำเป็นต้องใช้น้ำมันมะกอกอย่างระมัดระวัง ฟังร่างกายของคุณอย่างระมัดระวัง และหากคุณรู้สึกไม่สบายหรือปวดท้อง ให้หยุดทานน้ำมันมะกอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะท้องว่าง

ไม่ว่าน้ำมันมะกอกจะมีประโยชน์เพียงใด ก็ไม่แนะนำให้ใช้ในทางที่ผิด น้ำมันใด ๆ ส่วนใหญ่เป็นไขมันซึ่งหมายถึงภาระในร่างกาย

ปริมาณน้ำมันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรงคือไม่เกินสองช้อนโต๊ะต่อวัน

บางครั้งในการแสวงหารูปแบบในอุดมคติ เราลืมไปว่าร่างกายของเราเป็นกลไกที่ซับซ้อนซึ่งต้องการทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแน่นอน ไขมันสำหรับการทำงานตามปกติ น้ำมันพืชทุกชนิดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันธรรมชาติที่ดูดซึมได้ดีและให้ประโยชน์มากมายแก่บุคคล

บางทีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในละติจูดของเราอาจเป็นน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันเรพซีด นอกจากนี้แม้จะมีราคาสูงกว่า แต่ผลิตภัณฑ์มะกอกก็เป็นที่นิยมเช่นกันซึ่งเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมในเนื้อหานี้

น้ำมันมะกอกมีประโยชน์และโทษอย่างไร? มันทำมาจากอะไร? และน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างไร? นี่เป็นเพียงคำถามเล็กๆ ที่เราจะพยายามตอบเพิ่มเติม และเราจะเริ่มต้นด้วยประเด็นทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อนี้

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำมันมะกอก

ไขมันพืชเป็นผลจากการแปรรูป:

• พืชน้ำมันหรือผลไม้หรือเมล็ดพืช (มัสตาร์ด, เรพซีด, ป่าน, ทานตะวัน, ถั่วเหลือง, ลินสีด, งาดำ, งา, มะกอกหรือน้ำมันปาล์ม);
• ถั่ว (มะพร้าว, อัลมอนด์, พิสตาชิโอ, ซีดาร์, น้ำมันวอลนัท);
• เค้ก (ของเสียจากการแปรรูป) ของวัตถุดิบผัก (ข้าวโพด, ข้าว, องุ่น, แอปริคอท, มะเขือเทศ, ทะเล buckthorn, น้ำมันฟักทอง)

ประโยชน์และโทษของน้ำมันพืช

ในองค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันพืชนอกเหนือจาก อ้วน (ไตรกลีเซอรีน)กรด ปัจจุบัน สเตอรอล , ฟอสโฟลิปิด , ขี้ผึ้ง ไฟโตสเตอรอล รวมไปถึงคอมเพล็กซ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับสุขภาพ .

ไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่สมบูรณ์ที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่กระฉับกระเฉงและเติมเต็ม เป็นเพราะร่างกายของเราถูกชาร์จเหมือนแบตเตอรีและทำงานโดยใช้ไขมันเป็นเชื้อเพลิงจนกว่าจะ "ชาร์จ" ครั้งต่อไป

นอกจากนี้ยังมาจากกรดไขมันที่ร่างกายได้รับ วิตามิน และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่จำเป็น โอเมก้า 3 (กรดอัลฟาไลโนเลนิก ) และ โอเมก้า 6 (กรดลิโนเลอิค ). กรดไขมันมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เยื่อหุ้มเซลล์ในระดับเซลล์ในการเผาผลาญคอเลสเตอรอลเสริมสร้างผนังหลอดเลือดลดการซึมผ่านและเพิ่มความยืดหยุ่น

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+