ปีกไก่ในซอสหวานรสเผ็ด ปีกไก่ซอสเปรี้ยวหวาน สูตรง่ายๆ
ปีกไก่ ... ดูเหมือนว่าพระเจ้าจะรู้ว่ามันคืออะไร - เล็กและไม่มีนัยสำคัญใช่ไหม แต่มีร้านอาหารในเครือทั้งหมดที่เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารจากเนื้อสัตว์เหล่านี้ คุณสามารถเดิมพันได้อย่างปลอดภัยว่าพวกเขาจะเสิร์ฟในช่วงเทศกาลซูเปอร์โบวล์ งานเลี้ยงวันเกิด งานฉลองการปฐมนิเทศ และงานเลี้ยงอื่นๆ ส่วนใหญ่และงานพบปะสังสรรค์ทั่วประเทศ พวกเขาจะเสิร์ฟให้เด็กๆ เป็นอาหารว่างสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพราะเตรียมได้ง่ายมาก และใช่ พวกมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!
เราได้เตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยไว้ให้คุณแล้ว - 30 ไอเดียแสนอร่อยสำหรับเมนูปีกไก่ ลองสร้างเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและสนุกได้เลย!
ปีกไก่กรอบ
ปีกจะอบจนกรอบโดยไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ เสิร์ฟพร้อมขิงและซีอิ๊วขาวหรือซอสควาย
ปีกไก่ "เทบาซากิ"
ชิ้นสไตล์ญี่ปุ่นที่กรุบกรอบขั้นแรกหมักด้วยน้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊ว ขิงและกระเทียม จากนั้นนำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง บางทีพวกเขาจะกลายเป็นคนโปรดของครอบครัวคุณ!
"ระเบิดสมอง"
ปีกถูกอบแล้วราดด้วยซอสกระเทียมขิงและพริกขี้หนูและส่งกลับไปที่เตาอบจนเคลือบ เสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอม
ปีกในหม้อเกาหลี
เคล็ดลับของแป้งที่กรอบเป็นพิเศษคือการทอดสองครั้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่กระเทียม ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง น้ำมันงา และพริกในหม้อที่ใช้ร่วมกัน 
ปีกไก่เผ็ด
ปีกไก่หมักทอดแล้วใส่ซอสกระเทียม พริกแกง และซอสมะเขือเทศ ถ้าคุณรักอาหารไทย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!
เปรี้ยวๆหวานๆ
เนื้อหมักเป็นเวลาหนึ่งวันในส่วนผสมของกระเทียม ซีอิ๊ว น้ำผึ้ง งาและพริกแดง จากนั้นอบด้วยการเติมน้ำดองที่เหลือ เหล้าก่อนอาหารมื้ออร่อยก่อนปาร์ตี้กับเพื่อนๆ! 
สตูว์สีน้ำตาล
ปีกถูกเคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลในซอสกะหล่ำดอกที่ผิดปกติ รสชาติดีเหมือนกัน แต่การทำอาหารที่ดีต่อสุขภาพ 
สไตล์ร้านอาหาร
ข้อเสนอที่ดีที่สุดสำหรับบริษัทสำหรับผู้ชายคือ "บัฟฟาโล" อาหารอเมริกันอันเป็นสัญลักษณ์ ซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารยอดนิยมในเครือ ปีกเป็นเพียงการทอดหรืออบ เสิร์ฟพร้อมซอสบัฟฟาโลรสเผ็ด แครอท และขึ้นฉ่าย 
กริลล์มาสเตอร์
ปีกย่างด้วยซีอิ๊ว พริกขี้หนู และซอสฮอลแลนเดส เรียบง่ายแต่อร่อย 
ปีกในภาษาเวียดนาม
ปีกไก่หมักเป็นเวลา 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำซุป ซอสพริก น้ำผึ้ง น้ำมัน หัวหอมใหญ่ น้ำส้มสายชูและใบมะนาวแล้วย่าง เสิร์ฟพร้อมผักชีสีเขียวและถั่วลิสง 
ปีกแคริบเบียน
ปีกหมักไว้ 4-6 ชั่วโมงโดยผสมกับพริกฮาบาเนโร น้ำตาลทรายแดง และพริกป่น แล้วนำไปอบในซอสหมัก 
"กินเนสส์"
สูตรสำหรับคนขี้เกียจ ปีกตุ๋นในส่วนผสมของเบียร์ ซีอิ๊ว หัวหอมและพริกเขียว 
"ดอกไม้ไฟ"
อาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Guy Fawkes Night คือปีกไก่รสหวานและเผ็ด หมักเนื้อ ย่าง เตรียมไว้ ราดด้วยน้ำผึ้ง ซอสศรีราชา ขิง พริก และซอสกระเทียม
ในเคลือบแครนเบอร์รี่
ส่วนผสมของพริกหวาน น้ำแครนเบอร์รี่ และหัวหอมสีเขียวและสีขาวจะเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับปีกที่อบในเตาอบ หลายคนชอบการผสมผสานของเปรี้ยวและหวาน 
ในจาเมกา
ปีกไก่ปรุงรสด้วยซอสจาเมกา น้ำผึ้ง และซอสมะขาม ขั้นแรกพวกเขาจะย่าง เพื่อให้มีรสชาติแบบ "จาเมกา" อย่างแท้จริง ขอแนะนำให้ใช้ขี้กบแอปเปิ้ลในการสูบบุหรี่ 
เทอริยากิ
ปีกจะอบในเตาอบก่อน จากนั้นจึงเติมน้ำเกรวี่เทอริยากิซึ่งทำจากซีอิ๊วหลายประเภท ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง พริก กระเทียม และขิง โรยหน้าด้วยงาและผักชีเมื่อเสิร์ฟ 
ขมิ้นและตะไคร้
ปีกย่างในน้ำหมักกะทิ กระเทียม ตะไคร้ พริกฮาลาปินโญ่ ซอสมะขาม และขมิ้น ทานให้อร่อย! 
สไตล์อินเดีย
ปีกไร้หนัง รสขิงและกระเทียม เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและซอสหัวหอม 
“สองซอส”
ปีกย่างด้วยซอสเผ็ดของพริกฮาลาปิโนแห้ง มัสตาร์ด Dijon และเนย เสิร์ฟพร้อมบลูชีสและซอสโยเกิร์ต 
ปีกไก่รสน้ำผึ้ง
ปีกย่างจนกรอบ ราดด้วยน้ำผึ้งมะนาวและน้ำเกรวี่ศรีราชาแสนอร่อย 
ใส่กระเทียมและชีสพาร์เมซาน
สูตรนี้เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเพศที่ยุติธรรม ปีกถูกอบในเตาอบ ผสมกับพาร์เมซาน กระเทียม โหระพา และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ท็อปด้วยบลูชีสและซอสมัสตาร์ด Dijon 
“เรียกช่างไฟ!”
สูตรเผ็ดกับซอสทาบาสโกและพริกป่น ปีกจะอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีและเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ถ้าไม่เผ็ดมากก็ใส่พริกแดงได้
ในหม้อหุงช้า
สูตรเด็ดสำหรับเด็ก! ผสมปีก กานพลูกระเทียม ซีอิ๊ว หัวหอม ขิง น้ำผึ้ง และเคี่ยวนาน 6-8 ชั่วโมงในหม้อหุงช้า 
แบบไทยๆ
ปีกย่าง ซอสพริกไทยศรีราชา ซีอิ๊วรมควันหวาน ผักชีและหัวหอมสีเขียวจำนวนมากช่วยเพิ่มรสชาติอันน่าทึ่งให้กับจาน เสิร์ฟเนื้อกับข้าวและขึ้นฉ่าย
ในเคลือบน้ำผึ้ง-ถั่วเหลือง
เนื้อหมักในส่วนผสมของซีอิ๊ว ขิง ผักชี กระเทียม และน้ำมะนาวเป็นเวลาสองสามชั่วโมง จากนั้นนำไปย่างในเนยและซอสน้ำผึ้งจนเป็นคาราเมล ตกแต่งด้วยงา 
ในน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ปีกเผ็ดอบในน้ำเกรวี่ เนื้อหมักเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในส่วนผสมของขิง น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ และน้ำส้มสายชูบัลซามิก จากนั้นปีกจะอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและเตรียมบนเตาพร้อมกับซอสที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมผิวเลมอน 
กับซอสถั่วรสเผ็ด
ส่วนผสมที่ลงตัวของความหวาน เค็ม และคั่ว ไก่หมักเป็นเวลา 2 ถึง 12 ชั่วโมงในส่วนผสมของกระเทียม เนยถั่ว น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย เนื้อพร้อมทอดบนกองไฟ เสิร์ฟพร้อมแตงกวา ผักชีฝรั่ง และมะนาวฝาน 
รมควัน
เนื้อหมักในส่วนผสมของเกลือ น้ำตาล พริกไทย น้ำมะนาว 2 ลูก และน้ำมันมะกอก รมควันโดยใช้ชิ้นไม้แอปเปิ้ล เป็นน้ำเกรวี่ใช้ส่วนผสมของซอสศรีราชาไทยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผึ้ง 
ในการเคลือบจาก Coca-Cola
นำเนื้อไปผัดและเคี่ยวในส่วนผสมของโคคา-โคลา ซอสถั่วเหลือง และเชอร์รี่จนเป็นคาราเมล เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยพริกไทยดำและโรยหน้าด้วยต้นหอม 
"ปูเคลือบ"
คุณไม่จำเป็นต้องจับปูสำหรับปีกเหล่านี้ - ปูใช้สำหรับเคลือบ 
อันที่จริงเรากำลังพูดถึงไก่ในแป้ง แป้งทำมาจากน้ำปลาที่ต้มจนข้นกับเนื้อปูและน้ำเล็กน้อย รวมทั้งแป้งข้าวโพด แป้ง วอดก้า เกลือและพริกไทย ปีกจะม้วนในส่วนผสมที่ได้และทอดในน้ำมัน เสิร์ฟเนื้อกับถั่วลิสงและผักชี
จานที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีนี้มีรสเผ็ดและกลิ่นหอม เข้ากันได้ดีกับมันบดหรือสลัดผัก ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว ในการทำซอสเปรี้ยวหวาน ให้ตรวจดูก่อนว่าคุณมีทุกอย่างที่ต้องการอยู่ในมือหรือไม่ ในกรณีนี้ คุณจะต้อง:
- น้ำส้มสายชูไวน์ 60 มล.
- น้ำ 60 มล. และซีอิ๊วขาว
- ข้าวโพด 15 กรัม.
- น้ำมันงา 20 มล.
- น้ำตาล 30 กรัม
- พริกไทยป่นหนึ่งช้อนชา
คำอธิบายกระบวนการ
ก่อนอื่น คุณต้องเริ่มเตรียมซอสก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาล ข้าวโพดบด และน้ำส้มสายชูไวน์จะรวมกันในชามเดียว น้ำพริกป่นน้ำมันงาและซีอิ๊วก็ถูกเทลงไปด้วย ทุกอย่างถูกผสมอย่างทั่วถึงจนส่วนประกอบจำนวนมากละลายหมดและส่งไปที่เตา เตรียมซอสในอนาคตด้วยไฟอ่อนไม่เกินห้านาที
ตอนนี้คุณสามารถทำปีก พวกเขาจะถูกล้างแห้งและจุ่มลงในซอสที่ได้ จากนั้นวางผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังบนแผ่นอบและวางเตาอบ ปรุงในซอสเปรี้ยวหวานในเตาอบที่ร้อนถึงหนึ่งร้อยเก้าสิบองศา ประมาณครึ่งชั่วโมง นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟบนโต๊ะ
กับน้ำผึ้งและกระเทียม
จานนี้มีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมผิดปกติ มันถูกจัดทำขึ้นตามเทคโนโลยีที่ง่ายมากและจากส่วนผสมราคาประหยัด ดังนั้นจึงมักจะเสิร์ฟที่โต๊ะของครอบครัว ในการเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยปีกไก่เปรี้ยวหวาน ให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือในเวลาที่เหมาะสม คุณจะต้องการ:
- น้ำผึ้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
- ปีกไก่หนึ่งปอนด์
- ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ.
- มะนาว ½ ลูก.
- ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ.
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ฝักพริกขี้หนู
ลำดับ
เช่นเดียวกับกรณีก่อนหน้านี้ คุณต้องเริ่มกระบวนการด้วยการเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้กระเทียมสับน้ำผึ้งและมะนาวหั่นเป็นวงกลมจะรวมกันในชามเดียว ซอสถั่วเหลืองและพริกไทยร้อนสับครึ่งหนึ่งก็ถูกเทลงไปด้วย ทุกอย่างผสมกันอย่างดี
ซอสที่ได้จะเคลือบด้วยปีกที่ล้างและแห้งแล้วพักไว้ หลังจากนั้นประมาณสิบห้าหรือยี่สิบนาที ซอสมะเขือเทศร้อนจะถูกเพิ่มลงในชามพร้อมกับส่วนของไก่ ทั้งหมดนี้อยู่ในปลอกอบและผูกไว้ ปีกไก่ปรุงในซอสเปรี้ยวหวานที่อุณหภูมิสองร้อยองศา หลังจากนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 220 0 C และรออีกสิบนาที เสิร์ฟปีกสีน้ำตาลกับข้าวนุ่ม พาสต้า มันบด ผักอบหรือผักสด
มัสตาร์ดและแอปเปิ้ล
อาหารคาวแสนอร่อยนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว มันถูกจัดทำขึ้นจากส่วนผสมราคาไม่แพงและเข้าถึงได้ง่าย และการใช้หม้อหุงช้าช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการอย่างมาก ในการสร้างขนมดังกล่าว คุณจะต้อง:
- ปีกไก่กิโลกรัม
- ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งเหลวเล็กน้อย
- เกลือผลึกละเอียดสองสามช้อนชา
- แอปเปิ้ลสุก
- น้ำมันกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ
เพื่อให้จานของคุณมีกลิ่นหอม คุณสามารถเพิ่มกระเทียม ปาปริก้าป่น โหระพา ออริกาโน หรือสมุนไพรอื่นๆ ลงไปได้
อัลกอริทึมการทำอาหาร
ในระยะแรกควรทำปีก ส่วนที่บางที่สุดถูกตัดออกจากไก่ที่ล้างแล้วและขนที่เหลือจะถูกถอนออก จากนั้นปีกที่เตรียมไว้ถูด้วยเกลือแล้วส่งไปยังหม้อหุงช้าซึ่งด้านล่างมีน้ำมันพืชอยู่แล้ว ปรุงในโหมด "อบ" เป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นปีกจะพลิกไปอีกด้านหนึ่งและรอในระยะเวลาเท่ากัน
เพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในส่วนไก่สีน้ำตาล จากนั้นเทส่วนผสมที่ประกอบด้วยน้ำผึ้งเหลว มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศและซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่างเบา ๆ แล้วปิดฝา ปรุงปีกไก่ด้วยซอสเปรี้ยวหวานในหม้อหุงช้าที่ทำงานในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาสิบห้าหรือยี่สิบนาที หลังจากสัญญาณประกาศการสิ้นสุดของโปรแกรม จานจะถูกผสมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้ววางในจานที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเท่านั้น ส่วนเครื่องเคียงนั้น ปีกไก่รสเผ็ดตามสูตรข้างต้นเข้ากันได้ดีกับพาสต้า ข้าวต้ม มันฝรั่งบด หรือสลัดผัก
ก่อนอื่นสูตรนี้จะไม่ปล่อยให้ตัวแทนที่เฉยเมยของครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติ ปีกไก่น่ารับประทาน เผ็ดเล็กน้อย เค็ม-หวาน พร้อมเปลือกกรอบสวยงามจะเหมาะเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์ พวกเขาสามารถเสิร์ฟในงานเลี้ยงที่มีเสียงดังหรือเพียงแค่สำหรับมื้อกลางวัน โรยหน้าด้วยมันฝรั่งและซอสเผ็ด
ฉันจะปรุงปีกในซอสเปรี้ยวหวานในกระทะ สำหรับน้ำดอง ฉันจะใช้ซีอิ๊วคลาสสิก น้ำผึ้งธรรมชาติเล็กน้อย ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบเพื่อความเผ็ด และวางมะเขือเทศเพื่อความเปรี้ยวเล็กน้อย รสชาติและกลิ่นทั้งหมดของน้ำดองจะทำให้เนื้อไก่อิ่มตัว ในกระทะปีกจะเป็นสีน้ำตาลอย่างสวยงามเปลือกของมันจะคาราเมลกรอบน่ารับประทานและเนื้อในจะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก
วัตถุดิบ
- ปีกไก่ 500 กรัม
- ส่วนผสมของพริกป่น 2 ชิป
- วางมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ซีอิ๊วดำ 4 ช้อนโต๊ะ. ล.
- กระเทียม 1 ซี่
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- พริกป่นแดง 1 เม็ด
- งา 2 ชิป
วิธีทำปีกในซอสเปรี้ยวหวาน
- ฉันล้างปีกเช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ ฉันตัดปีกแต่ละข้างตามเส้นเอ็นออกเป็นสามส่วน ฉันเอาพรรคที่สุดยอดที่สุดออกเนื่องจากแทบไม่มีเนื้อสัตว์อยู่ในนั้น (คุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำซุป) จากนั้นฉันก็โรยปีกด้วยส่วนผสมของพริกป่นแล้วทิ้งไว้ให้หมักเล็กน้อยและซึมซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ฉันไม่ใส่เกลือเพราะในซอสหมักฉันจะใช้ซีอิ๊วซึ่งอย่างที่คุณรู้มีรสเค็มในตัวมันเอง
ในชามฉันเตรียมน้ำดองสำหรับปีกไก่ ในการทำเช่นนี้ฉันรวมซีอิ๊วน้ำผึ้งและมะเขือเทศวางเติมน้ำมะนาวคั้นสดพริกไทยร้อนและกระเทียมผ่านการกด
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนเนียน คุณจะได้น้ำดองที่หนาและหอมหวานอมเปรี้ยวเค็มเพื่อลิ้มรส
ตอนนี้ฉันตั้งกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืชร้อนแดง ฉันกางปีกลงไปแล้วทอดบนไฟแรงโดยไม่มีฝาปิดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง - ประมาณ 5-7 นาที
จากนั้นฉันก็เทน้ำดองและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้ปีกทั้งหมดอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์
ฉันปิดฝากระทะและปรุงไก่ด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย
หลังจากผ่านไป 30 นาทีปีกในกระทะจะพร้อมเต็มที่และอาหารเรียกน้ำย่อยจะดูน่ารับประทาน- ก่อนเสิร์ฟฉันโรยจานด้วยงา นอกจากนี้ ฉันเสิร์ฟซอสถั่วเหลืองและครีมเปรี้ยวกับกระเทียม ซอสบาร์บีคิว ผักสด และมันฝรั่งสำหรับเครื่องเคียงก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน
อะไรที่ทำให้ปีกแตกต่างจากส่วนอื่นๆ ที่กินได้ของซากไก่? ใช่แล้ว - พื้นที่ผิวขนาดใหญ่ และนั่นหมายถึงแป้งกรอบแสนอร่อยมากมาย!
ปีกไก่ในซอสหวานและเผ็ดนั้นง่ายต่อการเตรียมและสมควรที่จะเพิ่มลงในรายการอาหารจานโปรดของคุณ ความเผ็ดของซอสสามารถลดลงได้ (หรือพริกไทยร้อนสามารถถอดออกได้) แต่ต้องลองผสมน้ำผึ้งและส้มในเคลือบ
วัตถุดิบ
- ปีกไก่ 2 ชิ้น
- ขิง 5-10 กรัม
- ส้ม 1 ชิ้น
- ซอสถั่วเหลือง 50 มล
- ผักใบเขียว
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกแห้ง hot
- adjika pinch สีแดงเผ็ด
- น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา
- แป้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
- พริกไทยป่น
- น้ำมันพืช
- ซอสมะเขือเทศสำหรับเสิร์ฟ
วิธีทำปีกไก่ซอสหวานเผ็ด
แบ่งปีกออกเป็นสองส่วนตามข้อต่อ ปลายปีกสามารถตัดออกได้ เนื่องจากแทบไม่มีเนื้อสัตว์เลย และพวกเขาเลือกเฉพาะ "ทรัพยากร" ทั่วไปสำหรับการปรุงอาหารและใช้พื้นที่ในกระทะเท่านั้น เช็ดชิ้นที่ได้ให้แห้งด้วยกระดาษชำระโรยด้วยเกลือทะเลและพริกไทยป่นแล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาที
ในระหว่างนี้ให้ทำการฟรอสติ้ง การทำเช่นนี้ในชามลึกผสมขิงสับ, กระเทียม, ซีอิ๊ว, น้ำผึ้งและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ปอกส้มบาง ๆ แล้วเติมน้ำผลไม้ลงในไอซิ่ง ใส่พริกไทยร้อนและ adjika แห้ง ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน
เพิ่มแป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไอซิ่งเพื่อให้ติดปีก
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ จุ่มปีกลงในแป้งแล้วทอดจนเป็นเปลือก ตั้งไฟบนไฟกลาง ต้มประมาณ 5 นาที
เปิดเตาอบที่ 190 องศา โอนปีกทอดลงในชามเคลือบผสมให้เข้ากัน
วางบนจานอบขนาดเล็กและนำเข้าเตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างการอบคุณจะต้องทาปีกด้วยการเคลือบหลายครั้ง
นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ โอนไปยังจาน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ
15 ก.พ.
ปีกไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน
เชื่อฉันเถอะ มันไม่ดีขึ้นแล้ว! เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำ เปลือกกรอบ และรสชาติที่ไม่ธรรมดา - ทั้งหมดนี้จะทำให้คุณจดจำไปอีกนานหลังจากที่คุณลองทำดู แต่ใครล่ะที่จะพอใจแน่นอนคือสามีของคุณ ปีกไก่ ในซอสหวานรสเผ็ดจะทำให้เขามั่นใจว่าเขาโชคดีกับภรรยาของเขาอย่างแน่นอน และความอิจฉาริษยาของเพื่อน ๆ ที่ถูกโยนมาทางคุณจะทำให้คุณภาคภูมิใจ เตรียมตัวให้พร้อมและคุณจะไม่ผิดพลาด! ฉันรับประกัน.
สำหรับทำอาหาร ปีกไก่คุณจะต้องการ:
1 กก. ปีกไก่,
-3 ช้อนโต๊ะมายองเนส
-2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเผ็ด
- แกง, พริกไทยดำป่น, พริกไทยป่นขาว, เกลือ - อย่างละครึ่งช้อนชา
-hops-suneli - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
1. ปีกไก่ ต้องล้างและทำให้แห้งดี
2. ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดและเพิ่มเครื่องเทศ อย่าลืมซอสถั่วเหลือง
3. ใส่น้ำตาลผงและผสมให้เข้ากัน
4. แต่ละคน ปีกไก่ จุ่มซอสทั้งสองด้าน
5. เราใส่ปีกในภาชนะหรือในถุง เราผูกและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
6. สเปรด ปีกไก่ บนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอุ่น
7. เมื่อแป้งสุกดีแล้ว สามารถนำไก่จานอร่อยออกจากเตาอบและเสิร์ฟได้ ปีกไก่ในซอสเปรี้ยวหวาน พร้อม!
ทานให้อร่อย!
บทความที่เกี่ยวข้อง
