วิธีทำ lingonberry compote รสเปรี้ยวแสนอร่อย สุดยอดเครื่องดื่มวิตามินจาก lingonberries

หากคุณกำลังมองหาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่จะดับกระหายและเติมพลังให้ร่างกาย ลิ้นจี่ผลไม้แช่อิ่มคือสิ่งที่คุณต้องการ เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติเป็นยาที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัด มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้เล็ก ๆ นี้ แต่หนึ่งในสิ่งที่อร่อยที่สุดคือผลไม้แช่อิ่ม lingonberry กับแอปเปิ้ลซึ่งฉันจะให้สูตรด้านล่าง

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?

ไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่แปรรูปแล้ว ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีส่วนประกอบที่จำเป็นมากมายสำหรับการส่งเสริมสุขภาพ:

วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก), วิตามินบี, เบต้าแคโรทีน, วิตามินเอและอี;
กรดอินทรีย์และแทนนิน
ฟลาโวนอยด์, เพกติน, ไกลโคไซด์;
กลูโคสและฟรุกโตส;
เหล็กและแมงกานีส
ธาตุอาหารหลัก ได้แก่ โซเดียม แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม

Lingonberries เป็นชุดปฐมพยาบาลในป่าที่แท้จริงซึ่งจะช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ คุณสมบัติการรักษาของมันถูกค้นพบในสมัยโบราณและตอนนี้พวกเขาได้รับการยืนยันในการศึกษาที่หลากหลายโดยนักวิทยาศาสตร์จากประเทศต่างๆ Cowberries สดและหลังการแปรรูปมีประโยชน์ในสถานการณ์ต่อไปนี้:

สำหรับปัญหาการย่อยอาหาร การกิน lingonberries จะมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารทั้งหมด
ด้วยน้ำหนักที่เกิน กรดเออร์ซูลิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมันและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
ผลไม้แช่อิ่มคาวเบอร์รี่มีประโยชน์ในการเสริมสร้างหลอดเลือด เมื่อรับประทานเข้าไป ระดับความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลจะลดลง และระดับฮีโมโกลบินเพิ่มขึ้น
ระหว่างตั้งครรภ์และระหว่างให้นมบุตร องค์ประกอบของเบอร์รี่นี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์จะให้ทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับทั้งคุณแม่ยังสาวและเด็กโดยไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
lingonberries ต้มจะมีผลขับปัสสาวะและ choleretic
ผลไม้ Lingonberry มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ผ่อนคลาย และบรรเทาปวด
ผลเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทำหน้าที่อย่างอ่อนโยนต่อร่างกายปกป้องจากการพัฒนากระบวนการทางพยาธิวิทยา

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม?

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มที่คุณเตรียมสำหรับฤดูหนาวสามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือความสุกและขนาดของผลเบอร์รี่ พวกเขาทั้งหมดต้องอยู่ในขั้นตอนเดียวกัน เพื่อให้แน่ใจว่าปรุงอาหารได้อย่างเหมาะสมและคงไว้ซึ่งประโยชน์ใช้สอยสูงสุด

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผลไม้แช่อิ่ม lingonberry คุณต้องป้องกันไม่ให้ถูกย่อยบนเตา โดยไม่ให้ไฟแรงเกินไป ให้รอจนเดือด แล้วจึงนำออกมาพักไว้

หากคุณกำลังใช้สูตรที่ใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม คุณจะต้องปรุงส่วนผสมเป็นขั้นตอนเพื่อไม่ให้ lingonberries สุกมากเกินไป

และเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มโปร่งใสต้องล้างผลเบอร์รี่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วใส่น้ำเดือดลงไปแล้ว

สูตรคาวเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล

สูตร 1. คาวเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่น่าพึงพอใจ มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่ต้องเตรียมอะไรมาก ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสม: lingonberries สุกสองกิโลกรัม, แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งกิโลกรัม, น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม จำนวนนี้คำนวณสำหรับน้ำสี่ลิตร

Lingonberries ต้องล้างให้สะอาดและปล่อยให้แห้งอย่างทั่วถึงบนผ้าขนหนู ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาแกนและเมล็ดออก เมื่อน้ำเดือดคุณต้องใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วนวดจนละลาย ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลายี่สิบนาที นำออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted แล้วเพิ่มผลเบอร์รี่ คุณต้องปรุงมันจนนิ่มจนใสแล้วจึงเอาออกด้วย ใส่แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบิด ภาชนะจะต้องพลิกกลับและปิดด้วยวัสดุอุ่นบางชนิดอย่างแน่นหนา และเก็บไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท ทางที่ดีควรเก็บเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพไว้ในที่มืดที่มีอุณหภูมิต่ำ

ผลไม้แช่อิ่ม Cowberry กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว สูตรที่ 2 สำหรับสูตรต่อไปคุณต้องมี lingonberries หนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและน้ำหนึ่งลิตร จัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างออกด้วยน้ำจากนั้นจะต้องเคี่ยวใต้ฝาจนกว่าน้ำผลไม้จะเริ่มโดดเด่น เทส่วนผสมเบอร์รี่ที่เกิดกับน้ำเชื่อมเดือดแล้วใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วปรุงต่ออีกสักครู่ เติมขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มและฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ธนาคารม้วนขึ้นและคว่ำลงจนเย็นสนิท

ในการทำผลไม้แช่อิ่มจาก lingonberries และ apples คุณสามารถใช้สูตรอื่นได้ จัดเรียงผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและทำให้แห้งปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากแกน (0.5 กก.) นำน้ำหนึ่งลิตรครึ่งไปต้มแล้วใส่ผลไม้และน้ำตาลสามแก้วลงไป ต้มไม่เกิน 8 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นปิดฝาและปล่อยให้เย็น จัดเรียงในขวดที่สะอาด บิดและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที

การทำผลไม้แช่อิ่ม lingonberry เพื่อสุขภาพกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรเหล่านี้จะไม่ยากและมีราคาแพง เมื่ออากาศเย็นข้างนอกคุณสามารถเปิดขวดผลไม้แช่อิ่มหอม ๆ เพลิดเพลินกับรสชาติและสนับสนุนร่างกายของคุณด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

ในป่าไทกาของเรามีผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม - lingonberries น่าสนใจ แม้แต่ lingonberries แห้งก็ยังเหนือกว่าผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในแง่ของประโยชน์ เบอร์รี่นี้ไม่เพียงแต่สามารถเก็บเกี่ยวและแช่แข็งได้เท่านั้น แต่ยังเก็บเกี่ยวได้จากการแช่แข็งอีกด้วย แม้ในกรณีเช่นนี้ จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

ฉันปรุงผลไม้แช่อิ่ม lingonberry กับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวทั้งจากผลเบอร์รี่สดและจากผลไม้แช่แข็ง ทั้งในครั้งแรกและครั้งที่สองจะได้ผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมและทาร์ตเล็กน้อย สำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้ ควรใช้แอปเปิ้ลพันธุ์เขียว

ฉันทำอาหารตามรายการ

ฉันคัดผลเบอร์รี่สดของฉันปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออกแล้วเกลี่ยบนกระดาษชำระ ถ้าฉันปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ขั้นแรกให้ละลายน้ำแข็ง ขุดด้วยแล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก ถ้าผลไม้ที่ละลายแล้วปล่อยน้ำ ฉันจะเทลงในกระทะที่ฉันจะต้มน้ำเชื่อม

แอปเปิ้ลของฉันหั่นเป็นสี่ส่วนเอาแกนออก

ฉันผ่าครึ่งแอปเปิ้ลแต่ละไตรมาส

เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือด ฉันเพิ่มแอปเปิ้ล

หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือดครั้งที่สอง ฉันปรุงชิ้นแอปเปิ้ลต่อไปอีก 10 นาที ฉันใส่แอปเปิ้ลที่ต้มแล้วลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยช้อนที่มีรูพรุน

ฉันเท lingonberries ลงในกระทะ ฉันปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดอีกครั้งต้มผลเบอร์รี่ประมาณ 3 นาทีใส่ช้อน slotted ลงในขวดแอปเปิ้ล

ฉันเติมขวดด้วยน้ำเชื่อมทันที ฉันม้วนผลไม้แช่อิ่มด้วยฝาโลหะต้ม ฉันได้ผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร

ธนาคารที่มีผลไม้แช่อิ่มพลิกและห่อทันที เมื่อเหยือกเย็นลงฉันก็ย้ายไปที่ห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่ม Cowberry กับแอปเปิ้ลพร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้ว!

ทานให้อร่อย!

ผลไม้แช่อิ่ม Cowberry เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยดับกระหาย ฟื้นฟู และโทนสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในหน้าร้อนก็จะช่วยให้มีกำลังใจขึ้นได้ ในฤดูหนาว มันจะเป็นกำลังใจให้คุณ ปกป้องคุณจากโรคหวัด และปรับปรุงสุขภาพของคุณ มีสูตรต่าง ๆ มากมายสำหรับทำเครื่องดื่มนี้ เราได้เลือกสิ่งที่น่าสนใจและราคาไม่แพงสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน

เล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของลิงกอนเบอร์รี่

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ lingonberries ถูกเรียกว่าเบอร์รี่แห่งความเป็นอมตะ คุณสมบัติการรักษาของผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำผลไม้ของเธอรักษาความผิดปกติของลำไส้, หวัด, โรคประสาทอ่อน, เลือดออกตามไรฟัน, โรคไขข้อ, โรคดีซ่าน แนะนำให้ใช้ Decoctions และ infusions ของผลเบอร์รี่สำหรับโรคไขข้อ, โรคของตับ, ไต, โรคกระเพาะ ช่วยกำจัดโรคเกาต์และบวม ผลไม้สดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันโรคเหน็บชา
:

• ยาขับปัสสาวะ
• สารต้านอนุมูลอิสระ
• ต้านการอักเสบ
• บูรณะ
• โทนิค
• ต่อต้าน sclerotic
• ผ่อนคลาย
• เจ้าอารมณ์
• ยาแก้ปวด
• สารต้านมะเร็ง
• ความดันโลหิตตก
• ยากล่อมประสาท

ผลเบอร์รี่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง ด้วยการเตรียมการอย่างเหมาะสม พวกเขายังคงรักษาคุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมดไว้ แยมและผลไม้แช่อิ่ม lingonberry มีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ผลไม้ของพืชชนิดนี้อุดมไปด้วย องค์ประกอบทางเคมีของแครนเบอร์รี่:

• น้ำตาล - ฟรุกโตส, กลูโคส;
• วิตามิน - C, PP, A, E, B 1, B 2, B 9, เบต้าแคโรทีน;
• ธาตุ - แมงกานีส, เหล็ก;
• ธาตุขนาดใหญ่ - แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม;
• กรดอินทรีย์ - ursolic, malic, benzoic, citric, tartaric;
• แทนนิน;
• ไกลโคไซด์;
• เพกติน;
• ฟลาโวนอยด์

ผลไม้แช่อิ่ม Cowberry บรรเทาอาการเมาค้างหลังงานเลี้ยงฉลอง ลดระดับน้ำตาลในเลือด และขจัดสารพิษ การบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำจะช่วยกำจัดโรคโลหิตจาง ทำให้เลือดบริสุทธิ์ บำรุงสายตา เสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต ลดความดันโลหิตสูง และยังช่วยกำจัดโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ อีกมากมาย

ความจริงที่น่าสนใจ! พุ่มไม้ lingonberry ขนาดเล็กและอึมครึมมีความโดดเด่นด้วยอายุยืนซึ่งผิดปกติสำหรับพืชชนิดนี้ อายุขัยเฉลี่ยของพวกเขาคือประมาณ 300 ปี!

กฎการทำผลไม้แช่อิ่ม

ดังนั้นวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม lingonberry เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุด? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ต่อไปนี้:

1. ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรมีขนาดใกล้เคียงกันในแง่ของความสุกและขนาด ในกรณีนี้พวกเขาจะต้มให้เท่ากันและรักษาคุณสมบัติทางยาไว้ให้มากที่สุด
2. ผลไม้แช่อิ่มไม่สามารถย่อยได้ มิฉะนั้น วิตามินทั้งหมดจะถูกทำลาย และเครื่องดื่มจะสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าของมันไป ทางที่ดีควรปรุงผลไม้แช่อิ่มโดยใช้ไฟอ่อน และทันทีหลังจากเดือด ให้ยกออกจากเตาเพื่อแช่ต่อไป
3. หากเครื่องดื่มมีผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ แสดงว่าเตรียมในหลายขั้นตอน ด้วยวิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการย่อยอาหารได้

ในผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะคงรูปร่างเดิมไว้ ปรากฏว่าโปร่งใสและไม่มีตะกอน รสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันสามารถเปรี้ยวหวานขมหรือเผ็ด สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวาน แนะนำให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลในสูตรเพื่อทำให้รสเปรี้ยวของ lingonberries อ่อนลง

คำแนะนำ! เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มโปร่งใสและอร่อยขอแนะนำให้เช็ด lingonberries เล็กน้อยบนผ้าเช็ดตัวก่อนปรุงอาหารและจุ่มลงในน้ำเดือดเท่านั้น

สูตรทำอาหาร

มีหลายสูตรสำหรับการทำ lingonberry compote พวกเขาแตกต่างกันในส่วนผสมที่เป็นส่วนประกอบและวิธีการแปรรูปผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นหากต้องการให้ผลไม้แช่อิ่ม lingonberry รสหวานเล็กน้อยสูตรนี้เสริมด้วยแอปเปิ้ลหวาน เพื่อเพิ่มวิตามินแครนเบอร์รี่และมะนาวใส่ในเครื่องดื่ม

สูตร lingonberry ผลไม้แช่อิ่ม

สูตรผลไม้แช่อิ่ม lingonberry ที่ง่ายที่สุดมีเพียงน้ำน้ำตาลและผลเบอร์รี่เท่านั้น อาจดูมีรสเปรี้ยวและฝาดเล็กน้อยเนื่องจากรสชาติเฉพาะของผลไม้ แต่มีสุขภาพดีมาก เนื่องจากเวลาในการอบชุบด้วยความร้อนจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร

ทางที่ดีควรปรุงในกระทะเคลือบฟัน เนื่องจากภาชนะอะลูมิเนียมสามารถเพิ่มรสชาติโลหะที่ไม่พึงประสงค์ให้กับเครื่องดื่มได้ ผลเบอร์รี่สดจะถูกจัดเรียงล่วงหน้ากำจัดเศษป่าและล้างให้สะอาดภายใต้ก๊อก แช่แข็ง - ตักใส่จานให้ละลาย lingonberries ที่ล้างแล้วจะถูกทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินในขณะที่กำลังเตรียมน้ำเชื่อม

ในการทำเช่นนี้เทน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำเดือดแล้วคนให้ละลายจนหมด ผลเบอร์รี่จะถูกลดลงในน้ำเชื่อมและหลังจากนั้น 3 นาที หลังจากเดือดแล้วนำกระทะออกจากความร้อน จากนั้นปิดฝาผลไม้แช่อิ่มและทิ้งไว้ให้ใส่ เนื่องจากระยะเวลาในการต้มสั้น ๆ เครื่องดื่มดังกล่าวจึงเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่ไว้อย่างครบถ้วน ดื่มได้ทั้งแบบแช่เย็นและอุ่น และเพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวให้เทผลไม้แช่อิ่มทันทีหลังจากทำอาหารลงในขวดแก้วแล้วรีดด้วยเครื่องพิเศษ

คาวเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มในภาษาเช็ก

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวค่อนข้างแตกต่างจากแบบดั้งเดิมในแง่ของวิธีการเตรียม แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพน้อยลง ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• คาวเบอร์รี่;
• น้ำตาลทราย - 400 กรัม
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

ลำดับการเก็บรักษา:

1. น้ำเชื่อมทำจากน้ำตาลและน้ำ
2. ผลเบอร์รี่จุ่มในน้ำเชื่อมเดือดและต้มประมาณ 4 นาที
3. lingonberries ต้มวางในขวดที่สะอาด
4. กรดซิตริกถูกเติมลงในน้ำเชื่อมและใส่ขวดที่มีผลเบอร์รี่ลงไป
5. ธนาคารปิดฝาและพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมในลักษณะนี้จะค่อนข้างหวานและจะดึงดูดฟันหวานอย่างแน่นอน

ความจริงที่น่าสนใจ! lingonberry ได้ชื่อมาจากสีแดงสดที่มอบให้กับเครื่องดื่มที่เตรียมบนพื้นฐานของมัน ชื่อรัสเซียเก่าสำหรับเบอร์รี่นี้มีลำแสงซึ่งแปลว่าสีแดงในการแปล

ผลไม้แช่อิ่มกับแครนเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

คาวเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลจัดทำขึ้นในสองขั้นตอน ขั้นแรกให้ต้มแอปเปิ้ลแล้ววาง lingonberries ในน้ำซุปที่ได้ เครื่องดื่มนี้ค่อนข้างอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ในการเตรียมแครนเบอร์รี่ - แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม คุณจะต้อง:

• กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
• กิโลกรัมน้ำตาลทราย
• น้ำ 4 ลิตร
• lingonberries 2 กก.

แอปเปิ้ลและ lingonberries เตรียมไว้ล่วงหน้า พวกเขาจะทำความสะอาดใบกิ่งไม้ล้างให้สะอาด แกนถูกตัดออกจากแอปเปิ้ลแล้วแบ่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน หลังจากนั้นเทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายที่นั่นแล้วนำไปต้ม แอปเปิ้ลจุ่มลงในน้ำเชื่อมนี้ พวกเขาปรุงอาหารประมาณ 15 นาที หลังจากเวลานี้ชิ้นแอปเปิ้ลจะถูกลบออกและ lingonberries ใส่ในน้ำเชื่อม ผลไม้แช่อิ่มพร้อมหลังจากผลเบอร์รี่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะเปลี่ยนสีเป็นสีอ่อนกว่าและเปลี่ยนสีได้อย่างเห็นได้ชัด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น lingonberries จะถูกลบออกและผลไม้แช่อิ่มยังคงร้อนเทลงในขวด คุณสามารถใส่ชิ้นแอปเปิ้ลต้มและ lingonberries ในขวดงาม

ผลไม้แช่อิ่มกับแครนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่

และ lingonberries มีรสชาติที่ค่อนข้างผิดปกติมันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสเปรี้ยวทุกคน นอกจากนี้ยังมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อีกมากมาย สำหรับผลไม้แช่อิ่ม lingonberry-cranberry คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
• lingonberries จำนวนเท่ากัน
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนชา

ขั้นแรกให้เตรียมผลเบอร์รี่ พวกเขาจะคัดแยก ล้าง และคัดแยก จากนั้นเทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม น้ำตาลละลายในน้ำเดือดความเอร็ดอร่อยขูดน้ำมะนาวใส่และเทผลเบอร์รี่ในตอนท้าย หลังจาก 5 นาที หลังจากต้มผลไม้แช่อิ่มจะถูกลบออกจากกองไฟ หลังจากการแช่สั้น ๆ เครื่องดื่มก็พร้อมดื่ม ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ lingonberries รวมถึงวิธีการปรุงสามารถพบได้ในวิดีโอนี้

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม lingonberry เราต้องการ lingonberry เอง, อบเชย (สามารถบดได้, ฉันใช้แท่งอบเชย), ส้มเขียวหวานทั้งหมด แมนดารินสามารถแทนที่ด้วยสีส้ม ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวร่วมกับอบเชยจะทำให้ผลไม้แช่อิ่ม lingonberry มีความอบอุ่นและสัมผัสถึงการเฉลิมฉลอง ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวยังสามารถดื่มอุ่น ๆ ได้เช่นเดียวกับชาที่เติมความสดชื่นในฤดูหนาวและอุ่น

ต้องแยกผลเบอร์รี่คาวเบอร์รี่ออกใบ พวกเขายังมีประโยชน์มากพวกเขาสามารถทำให้แห้งและต้มไม่เพียง แต่เป็นยา แต่ยังเป็นยาชูกำลังและชาที่ให้พลังงาน

นอกจากนี้ ความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานและเนื้อของส้มเขียวหวานเองก็จะไปอยู่ในผลไม้แช่อิ่ม ส่วนสีขาวของความเอร็ดอร่อยยังคงขมเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและตามระดับความสุกของผลเบอร์รี่และผลไม้

ผลไม้แช่อิ่มแตกต่างจากเทคโนโลยีการเตรียมเครื่องดื่มผลไม้ แต่หลายคนเชื่อว่าพวกเขากำลังทำเครื่องดื่มผลไม้ ยังคงปรุงผลไม้แช่อิ่ม มอร์สยากขึ้นเล็กน้อยมีขั้นตอนมากขึ้น ก่อนอื่นเราบดผลเบอร์รี่เก็บน้ำเบอร์รี่นี้ไว้ในที่เย็นจากนั้นต้มเนื้อให้เย็นแล้วรวมน้ำผลไม้และน้ำซุป

เหตุใดฉันจึงเล่าทั้งหมดนี้เพื่อให้คุณชื่นชมเสน่ห์และความเรียบง่ายของการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ที่นี่ทุกอย่างง่ายมาก แต่ยังมีสองตัวเลือก

ก่อนอื่นคุณสามารถต้มน้ำกับน้ำตาลนั่นคือเตรียมน้ำเชื่อมแล้วจุ่มผลเบอร์รี่และผลไม้สับลงไป หรือที่ค่อนข้างง่ายใส่ผลเบอร์รี่, ส้มเขียวหวาน, อบเชย, น้ำตาลลงในกระทะทันทีเททุกอย่างด้วยน้ำสะอาดแล้ววางบนเตา นำส่วนผสมไปต้ม ปล่อยให้เดือดสักสองสามนาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่เริ่มแตกออกและให้น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุด

นำผลไม้แช่อิ่มออกจากเตา นำอบเชยและส้มเขียวหวานออกจากผลไม้แช่อิ่มร้อน และบดผลเบอร์รี่ที่เหลือในผลไม้แช่อิ่มในน้ำด้วยไม้ดันและปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่ม lingonberry แช่ไว้ใต้ฝาแง้ม

อย่างที่บอก เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและอุ่น คุณสามารถเทน้ำร้อนลงในกระติกน้ำร้อนและนำติดตัวไปเดินเล่นในป่าฤดูใบไม้ร่วงที่สดใสหรืออบอุ่นร่างกายด้วยผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวในการเล่นสกี

สำหรับฤดูหนาว แม่บ้านชอบที่จะเตรียมอาหารกระป๋องให้ได้มากที่สุด ด้วยวิธีนี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถเก็บผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังทำให้คนที่คุณรักพอใจได้ทุกเมื่อด้วยเครื่องดื่มที่มีรสชาติที่สดใหม่ที่จะเตือนคุณถึงความเผ็ดร้อน วันในฤดูร้อน. ผลไม้แช่อิ่ม Cowberry เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยว

สูตรง่ายๆกับแอปเปิ้ล

lingonberries เปรี้ยวนั้นยอดเยี่ยมสำหรับใช้เป็นฐานสำหรับผลไม้แช่อิ่ม และถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลลงไป คุณจะได้ส่วนผสมที่น่าทึ่ง

รายการส่วนผสมค่อนข้างสั้น:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 กก.
• ผลเบอร์รี่ 2 กก.
• น้ำ 4 ลิตร

การทำผลไม้แช่อิ่มนั้นง่ายมาก:

1. ตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ หลังจากโยนเมล็ดและส่วนที่แข็งออกแล้ว
2. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
3. เทน้ำตาลลงในของเหลว
4. จุ่มชิ้นผลไม้ลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้
5. ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มต้มเป็นเวลา 15 นาที
6. นำแอปเปิ้ลออกอย่างระมัดระวังและเพิ่ม lingonberries ลงในภาชนะด้วยของเหลว
7. รอจนกว่าผลเบอร์รี่จะเปลี่ยนจากสีที่เข้มข้นเป็นสีอ่อนกว่าแล้วปิดไฟ
8. นำแครนเบอร์รี่ออกจากภาชนะ
9. เทเครื่องดื่มลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

สะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มในหม้อหุงช้า: เมื่อใช้อุปกรณ์นี้คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบกระบวนการทำอาหารอย่างต่อเนื่องเครื่องอัจฉริยะสามารถทำอาหารเองได้สิ่งสำคัญคือการเพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสมในเวลา

แครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่ม lingonberry

หากคุณวางแผนที่จะทำเครื่องดื่มฤดูหนาวโดยใช้ผลเบอร์รี่เพียงอย่างเดียว คุณควรใส่ใจกับสูตรนี้: ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยนั้นมีประโยชน์มากเพราะยังคงรักษาวิตามินทั้งหมดที่พบในส่วนผสมหลัก

คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้หากคุณมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• lingonberries 100 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 50 กรัม

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อรับเครื่องดื่มปรุงแต่ง:

1. ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น
2. นำน้ำเชื่อมไปต้ม
3. เพิ่ม lingonberries ลงในของเหลว
4. ปรุงผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 3 นาทีโดยใช้เตาไฟต่ำ
5. กรองเครื่องดื่ม
6. บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงและเพิ่มเนื้อในภาชนะผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มจาก lingonberries แช่แข็งตามสูตรนี้ไม่สามารถปรุงได้: ผลเบอร์รี่จะเดือดอย่างรวดเร็วและจะไม่สามารถนำออกจากของเหลวได้ อย่างไรก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้มีลำดับความสำคัญสูงกว่า เนื่องจากผลไม้ไม่ได้ผ่านการอบร้อน ช่วยรักษาสารที่ธรรมชาติให้มาอย่างครบถ้วน

ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่มีอยู่ในผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ล่วงหน้านั้นชัดเจน: ในช่วงที่เป็นหวัดเมื่อระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอต้องการการสนับสนุนมากกว่าที่เคย ของเหลวสีเข้มข้นแสนอร่อยจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับ ดำเนินการตามปกติ.

สูตรสำหรับฤดูหนาวเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1 มะนาว;
• บลูเบอร์รี่สด 350 กรัม
• น้ำ 1.2 ลิตร
• lingonberries 350 กรัม
• แก้วน้ำตาล

วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่จะบอกสูตรต่อไปนี้:

1. ขั้นแรก เตรียมมะนาวเพื่อใช้ นำความเอร็ดอร่อยออกจากมันแล้วสับแล้วบีบน้ำจากเนื้อที่เหลือ สำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้ คุณจะต้องใช้ของเหลวที่ได้หนึ่งช้อนโต๊ะ
2. เราตรวจสอบผลเบอร์รี่ที่มีอยู่อย่างรอบคอบเพื่อดูว่ามีของเสียหรือสุกเกินไปซึ่งอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสียไป
3. ใส่เปลือกมะนาวสับ น้ำผลไม้คั้น และน้ำตาลลงในภาชนะปรุงอาหาร นำส่วนผสมไปต้ม
4. เราใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะรอจนกว่าของเหลวจะเดือดทำเครื่องหมายอีก 5 นาทีแล้วนำออกจากเตา
5. เทเครื่องดื่มลงในภาชนะแก้วแล้วปิดฝา

ตามสูตรนี้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มกับลูกเกดได้ ผลไม้แช่อิ่ม lingonberry ที่มีประโยชน์ด้วยการเติมผลเบอร์รี่คืออะไร? เครื่องดื่มสามารถลดอุณหภูมิของร่างกายในช่วงหวัดเฉียบพลันช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยที่ยาวนานและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผลไม้แช่อิ่มเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่มีรสผลไม้ซึ่งทุกคนคิดถึงในวันฤดูหนาว

กับส้ม

หากคุณเติมกลิ่นส้มเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มที่ทำจากผลลิงกอนเบอร์รี่รสเปรี้ยว คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่จำเป็นต้องต้มผลไม้แช่อิ่ม ดังนั้นการปรุงเครื่องดื่มแก้วโปรดจึงไม่ใช่เรื่องยาก

ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน:

• 1 ส้ม;
• lingonberries 180 กรัม
• แก้วน้ำตาล

ด้วยส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถเริ่มทำเครื่องดื่ม:

1. ผลไม้รสเปรี้ยวถูกปอกเปลือกซึ่งสามารถให้ความรู้สึกขมขื่นแก่เครื่องดื่มได้ เยื่อกระดาษแบ่งออกเป็นชิ้น
2. ผลเบอร์รี่จะถูกล้างอย่างดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีขนาดและวุฒิภาวะเท่ากัน
3. Lingonberries วางในภาชนะแก้ว สูตรนี้สำหรับโถ 3 ลิตร
4. ต้มน้ำและเพิ่มลงในผลเบอร์รี่
5. ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทของเหลวลงในหม้อแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
6. ใส่ส้มลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
7. เทน้ำเดือดแล้วปิดฝาภาชนะ

วิธีง่ายๆ ที่ไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อและทำอาหารเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ต้องการให้รางวัลกับบ้านด้วยเครื่องดื่มอร่อยๆ โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เด็กเล็กควรได้รับผลไม้แช่อิ่มด้วยความระมัดระวัง: ผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสารก่อภูมิแพ้สูง ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มจำนวนมาก

ผลไม้แช่อิ่มในภาษาเช็ก

มีสูตรพิเศษสำหรับดื่ม lingonberries ซึ่งกระบวนการทำอาหารค่อนข้างแตกต่างจากปกติ นอกจากผลเบอร์รี่แล้ว คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• 1.5 เซนต์ น้ำ;
• กรดซิตริกครึ่งช้อนชา

ดำเนินการตามลำดับของการกระทำต่อไปนี้:

1. ทำน้ำเชื่อมโดยเติมสารให้ความหวานลงในน้ำเดือด
2. จุ่มผลเบอร์รี่ลงในของเหลวเป็นเวลา 4 นาที
3. lingonberries ที่ปรุงสุกจะวางในขวดที่เตรียมไว้
4. น้ำเชื่อมเทลงบนผลไม้
5. ฝาครอบวางอยู่ด้านบน จากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาที
6. หลังจากนั้นคุณสามารถสะสมธนาคารได้

เครื่องดื่มที่ได้จะมีรสหวานอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะดึงดูดผู้ที่มีฟันหวานอย่างไม่ต้องสงสัย

จากลูกแพร์และลิงกอนเบอร์รี่

ผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่กำหนดรสชาติของ lingonberries ได้อย่างสมบูรณ์แบบคือลูกแพร์ซึ่งเราคุ้นเคย เครื่องดื่มที่ทำจากส่วนผสมของผลไม้เหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันและสำหรับงานเลี้ยง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีรายการต่อไปนี้ที่บ้าน:

• แครนเบอร์รี่ 1 กก.
• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล 400 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก

สูตรประกอบด้วยขั้นตอนการทำอาหารต่อไปนี้:

1. ตัดลูกแพร์เป็นชิ้น
2. ล้างผลเบอร์รี่
3. วางผลไม้เป็นชั้น ๆ ที่ด้านล่างของโถ
4. แบ่งมะนาวออกเป็นเสี้ยวและใส่ 2 ในแต่ละขวด
5. ละลายน้ำตาลในน้ำเดือด
6. เทน้ำเชื่อมลงบนผลไม้
7. ปิดโถที่มีฝาปิดและพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ลูกแพร์หวานช่วยเติมเต็มรสชาติที่สดใหม่ของเครื่องดื่มลิงกอนเบอร์รี่ได้อย่างลงตัว ประโยชน์ของการรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเทียบได้กับประโยชน์ที่ได้รับจากการรับประทานผลไม้สด วิตามินทั้งชุดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์เนื่องจากผลไม้ไม่ได้ต้ม แต่เทด้วยน้ำเชื่อม วิตามินผลไม้แช่อิ่มเป็นสิ่งที่ทุกคนต้องการในฤดูหนาว

เครื่องดื่ม lingonberry เพื่อสุขภาพจะกลายเป็นเครื่องดื่มโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่หากเตรียมตามคำแนะนำข้างต้น และเย็นในฤดูหนาวที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้จะอุ่นขึ้นเล็กน้อย