ชาสมุนไพร - เรารวบรวมสมุนไพรสำหรับชา สมุนไพรที่ต้องเก็บเดือนกรกฏาคม
บนทุ่งหญ้าโดยบังเอิญ
Ivan-chai หน้าแดง:
"สีม่วงของฉันเพื่อน
มันไม่มีทางเป็นไปได้!”
เขาโค้งคำนับอย่างสุภาพ:
"ดื่มชาหอม ๆ ก็ดี!"
(อ. อัลเฟโรวา)
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาแห่งการป่าเถื่อน มันขึ้นอยู่กับเวลา เตรียมสมุนไพรหอมสำหรับฤดูหนาวเพื่อดื่มด่ำกับฤดูหนาวอันหอมหวล ชาวิตามินคุณรู้หรือไม่ว่าชาแบบดั้งเดิมในรัสเซียปรากฏเฉพาะในศตวรรษที่ 16-17 เท่านั้น! และจนถึงเวลานั้นชาวรัสเซียปรุง kissels, sbiten, kvass และ mead, ดื่ม วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าสมุนไพรบัชคีร์ชนิดใดที่สามารถใช้ทำชาได้รวมถึงวิธีการและเวลาที่พวกเขาต้องการเก็บเกี่ยวเพื่อรักษา สารที่มีประโยชน์ทั้งหมด เราจะเตรียมสมุนไพรเหล่านั้นกับคุณเท่านั้นซึ่งผลการรักษาต่อร่างกายไม่เด่นชัดนักเช่น สามารถบริโภคได้ค่อนข้างบ่อยในรูปของชา อย่างไรก็ตาม เกือบทั้งหมดมี น้ำยาฆ่าเชื้อ, ต้านการอักเสบ, ต้านไวรัส, ยาขับปัสสาวะ, การกระทำ diaphoreticอาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน การแพ้เฉพาะบุคคล. ดังนั้นในทุกสิ่งด้วยชาสมุนไพรด้วย ต้องรู้มาตราการทั้งๆ ที่พวกเขา
Ivan-tea (ใบแคบ Kiprey)
ชาโคปอรี- ดังนั้นเขาจึงถูกเรียกตัวในรัสเซีย ไม่มีคาเฟอีนในชาอีวานเอ วิตามินซีมีมากกว่ามะนาว 5-6 เท่า!ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าฤทธิ์ต้านการอักเสบของชาอีวานนั้นเด่นชัดที่สุดในบรรดาพืชพรรณในประเทศ สำหรับชา เก็บเกี่ยวใบในช่วงออกดอก (ปลายเดือนมิถุนายน-สิงหาคม).
โคลท์ฟุตธรรมดา
ทำ coltsfoot รวบรวม ใบไม้ (เมษายน-มิถุนายน). ชาโคลต์สฟุตมีผลทำให้อ่อนตัว ห่อหุ้ม และช่วยให้มีอาการไอ
ออริกาโน่
ออริกาโนหอมเป็นที่ชื่นชอบ "matryoshka" เพียงกิ่งเดียว - และชาก็มีกลิ่นหอมผิดปกติ ออริกาโนบรรเทาลดความดันโลหิตทำให้เลือดบางลงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ ออริกาโน่ เก็บเกี่ยวส่วนบนของยอดด้วยใบและดอก (กรกฎาคม-สิงหาคม)
สาโทเซนต์จอห์น
สาโทเซนต์จอห์นเป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของออริกาโนและช่วยกระตุ้นอารมณ์ที่ยอดเยี่ยม “เช่นเดียวกับที่คุณไม่สามารถอบขนมปังโดยไม่ใช้แป้ง คุณไม่สามารถรักษาคนโดยปราศจากสาโทเซนต์จอห์น”- พวกเขากล่าวว่าในสมัยก่อน ช่วยรักษาอาการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้า เป็นยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยมและรักษาโรคต่างๆ ได้อีกมากมาย เก็บจากสาโทเซนต์จอห์น ส่วนบนของยอดมีใบและช่อดอก (มิถุนายน-สิงหาคม)
โหระพา (โหระพากำลังคืบคลาน)
โหระพาเป็นญาติของออริกาโน ในสมัยโบราณเรียกว่า "สมุนไพรเทพ"สามารถนำชีวิตกลับคืนมาได้ โหระพาไม่เพียง แต่เติมชาของคุณด้วยกลิ่นหอมที่ผิดปกติ แต่ยังช่วยต่อต้านโรคต่างๆด้วยเพราะ มันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบเสมหะและแม้กระทั่งฤทธิ์ต้านพยาธิ เก็บจากโหระพา ยอดยอดด้วยดอกและใบ (ปลายมิถุนายน-กรกฎาคม).
รูปหัวใจลินเดน
ดอกมะนาวอ่อน หอม และบำบัด ลินเดนเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของสาธารณรัฐของเรา ชาลินเดนมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ไดอะฟอเรติก ผ่อนคลาย ลดไข้ และขับปัสสาวะ รวมตัว ดอกมะนาวบานปลายเดือนมิถุนายน-ต้นเดือนกรกฎาคม
ดอกคาโมไมล์ยา
ชาคาโมมายล์มีความนุ่มและอ่อนโยน มันห่อหุ้มทางเดินอาหารได้ดีเนื่องจากมีเมือกจำนวนมากในดอกคาโมไมล์ ดอกคาโมไมล์ถือเป็น หนึ่งในสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดได้รับการยอมรับในหลายประเทศทั่วโลกสำหรับคุณสมบัติการรักษา หลายชนิดเติบโตในสาธารณรัฐของเราแต่ ดอกคาโมไมล์สามารถแยกแยะได้ง่าย: ช่องรับสีเหลืองยื่นออกมาเหนือกลีบดอกในรูปกรวยอย่างเห็นได้ชัด เป็นวัตถุดิบ เก็บช่อดอก (มิถุนายน - สิงหาคม)
สะระแหน่
ในกรุงโรมโบราณ น้ำสะระแหน่ถูกโรยบนห้องเพื่อสร้าง อารมณ์ร่าเริงและนี่เป็นความจริงเพราะชามินต์เติมพลัง ให้ความสดชื่น และเพิ่มความอยากอาหาร มิ้นต์เป็นยาแก้กระสับกระส่ายที่ดีเยี่ยม เตรียมชา ใบและช่อดอกสะระแหน่ (กรกฎาคม-สิงหาคม)ยอดมินต์ยอด แช่แข็งก็ได้และปรนเปรอตัวเองในฤดูหนาว
สตรอเบอร์รี่ป่า (ทั่วไป)
ใส่สตรอเบอร์รี่ป่าสักสองสามใบลงในชา - นี่เป็นแหล่งเพิ่มเติมของวิตามินบีและกรดแอสคอร์บิก คุณสามารถทำให้ผลเบอร์รี่แห้งได้ สตรอเบอร์รี่เบอร์รี่ในชา - เป็นเรื่องมหัศจรรย์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ! ใบชาสะสมดีกว่า ในช่วงออกดอกในเดือนมิถุนายน
โรสฮิป เมย์
ชาโรสฮิปกับน้ำผึ้งที่ชงในกระติกน้ำร้อนเป็นเรื่องง่าย คลังเก็บวิตามินซีสะโพกกุหลาบยังมี วิตามิน A, E, K, P และกลุ่ม Bชาดังกล่าวขาดไม่ได้สำหรับฤดูใบไม้ผลิ ด็อก-โรส ผลไม้เก็บเกี่ยวเมื่อโตเต็มที่ ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม
ในประเทศคุณสามารถรวบรวมและทำให้แห้งในฤดูหนาวบาล์มมะนาว, ดอกดาวเรือง, ใบของไม้ผลและพุ่มไม้: ลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่, ทะเล buckthornใบทั้งหมดเหล่านี้สามารถเติมลงในชาได้
การรวบรวม การอบแห้ง การเก็บรักษา
พืชสำหรับชา เก็บตรงเวลาและมีคุณภาพสูง ตากแห้งและจัดเก็บอย่างเหมาะสมสำหรับทุกโรงงานมี เวลารวบรวมเฉพาะเมื่อสะสมสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในปริมาณสูงสุด ปฏิทินคอลเลกชันพืชสมุนไพรหลัก
ต้องเก็บวัตถุดิบ ในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยาเมื่อเก็บเกี่ยวต้องแน่ใจว่าพืช ไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีห้ามนำตัวอย่างป่วย เสียหาย และน่าสงสัย เพราะ ท่ามกลางพืชป่าของ Bashkortostan ก็ยังมี สำหรับคอลเลกชันให้เลือก วันที่แดดจ้า,หลังจาก น้ำค้างจะเหือดแห้งใบและดอกที่เก็บเกี่ยวจะแห้ง ในห้องมืดที่มีอากาศถ่ายเทในสภาพที่ถูกระงับ รวบรวมเป็นมัดหลวม ๆ หรือวางบนแผ่นกระดาษอย่างอิสระ วัตถุดิบสำเร็จรูปควรเปราะและแตกง่าย การทำโรสฮิปและสตรอเบอร์รี่แห้งในเตาอบหรือในใบของพืชบางชนิดสะดวกกว่า หมักที่บ้านเพื่อให้ชามีความสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมมากขึ้น กระบวนการนี้ค่อนข้างลำบาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า คำแนะนำโดยละเอียดสามารถ การหมักมักจะอยู่ภายใต้ ใบชาอีวาน, โคลท์ฟุต, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ซีบัคธอร์น
วัตถุดิบสำเร็จรูป เก็บในที่มืดและแห้ง ในขวดที่ปิดสนิทหรือถุงผ้าลินินชาสมุนไพรที่ดีที่สุด ในกาน้ำชาเซรามิก น้ำเดือด ทิ้งไว้ 10-15 นาทีชาหมักต้มกับน้ำ อุณหภูมิ 60-70 องศาจากวัตถุดิบที่เตรียมมา ทำได้หลากหลาย "ช่อชา"สำหรับทุกรสนิยม
เพลิดเพลินกับการดื่มชาและสุขภาพที่ดี คุณแม่อูฟาที่รัก!
สวัสดีผู้อ่านและเพื่อน ๆ ที่รัก!
ฉันจำได้ว่าครั้งหนึ่งในครอบครัวใหญ่เราดื่มชาจากใบไม้ในสวนในฤดูร้อนที่เดชา เราเก็บใบของผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ที่ปลูกในพื้นที่ของเรา ต้มในกาน้ำชาขนาดใหญ่และเพลิดเพลิน เราดื่มได้หลายแก้ว เพราะมันอร่อยมาก! และยิ่งกว่านั้นในความร้อนและหลังจากทำงานบนเตียง
ตอนนี้ฉันมีชีวิตที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย แต่ฉันยังคงชอบชาจากใบสดของพืชสวนและมักจะดื่มในฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม ที่นี่ ฉันไม่เก็บเกี่ยวใบไม้สำหรับฤดูหนาว ยกเว้นมิ้นต์ แต่เปล่าประโยชน์ ฉันต้องการแก้ไขสถานการณ์นี้ ฉันจะตุนใบผลไม้และผลเบอร์รี่กับคุณ
ในตอนเย็นของฤดูหนาวที่มีน้ำค้างแข็งและลมแรง จะมีประโยชน์ เราจะชงลูกเกดหรือใบราสเบอร์รี่ในกาน้ำชาพอร์ซเลนและจดจำฤดูร้อนและในเวลาเดียวกันเราจะรักษาอาการหวัด
จากใบชาที่ปลูกพืชสวน
ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ลูกเกด, แอปเปิ้ลและใบเชอร์รี่สามารถแทนที่ชาธรรมดาในประเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ส่วนใหญ่มักใช้ คุณยังสามารถชงชาจากใบและผลเบอร์รี่ของกุหลาบป่า, Hawthorn, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, lingonberries, เถ้าภูเขา, เช่นเดียวกับชาวิลโลว์, มิ้นต์, บาล์มมะนาว, เบิร์ช, ตำแย, ดอกแดนดิไลอัน, ชาจากใบผลไม้
แม้ว่าชาธรรมชาติที่มีธีอีนและคาเฟอีนจะช่วยเพิ่มความสดชื่นหรือผ่อนคลาย แต่ชาจากสวนเกือบทั้งหมดไม่มีสารกระตุ้นดังกล่าว แต่ในทางกลับกัน พวกมันมีโปรตีน น้ำตาล และไขมัน ดังนั้นพวกมันจึงมีคุณค่าทางโภชนาการมาก นอกจากนี้ พวกมันยังมีพลังในการรักษาและมีกลิ่นหอม
หากคุณดื่มชาจากสวนใบบ่อยขึ้นในฤดูร้อนและฤดูหนาวและค่าใช้จ่ายในการซื้อชาธรรมดาจะลดลงและชาจะหลากหลายอร่อยและดีต่อสุขภาพไม่เหมือนที่คุณไม่สามารถดื่มได้อย่างแน่นอน!
ชาใบสตรอเบอรี่นั้นมีกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพมากเพราะมีวิตามินซีเช่นเดียวกับชาใบแบล็คเคอแรนท์ - หอมและอร่อยมาก
ชาใบลูกเกดดำมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะหวัด
ชาจากใบเบิร์ช แบล็กเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่ ช่วยกระตุ้นการขับปัสสาวะออกจากร่างกาย
ชาที่มีใบตำแยช่วยชำระเลือด ปรับปรุงการทำงานของตับ ไต และมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง
ใบราสเบอร์รี่นั้นยอดเยี่ยม
ยาต้มจากดอกโคลเวอร์ช่วยฟื้นฟูเซลล์ร่างกาย และชาที่มีโคลเวอร์มีกลิ่นเหมือนน้ำผึ้ง!
Ivan-tea เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันช่วยให้มีอาการนอนไม่หลับและปวดหัว
อย่าลืมปลูกสะระแหน่ในพื้นที่ของคุณ สะระแหน่ก่อให้เกิดการรักษาโรคประสาทและโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ pectoris มีผล choleretic ยากล่อมประสาทและยาแก้ปวด ชาใบสะระแหน่ช่วยเรื่องปวดหัว ลดความดันโลหิต กระตุ้นหัวใจ ชาเปปเปอร์มินต์ในตอนเช้าจะเติมพลัง และในตอนเย็นจะทำให้รู้สึกผ่อนคลาย
มินต์ตากแห้งสามารถพับเก็บใส่ถุงสวยๆ (แบบซอง) แขวนไว้เหนือหัวเตียง แล้วคุณจะลืมเรื่องนอนไม่หลับไปตลอดกาล
ใบสะระแหน่สามารถเพิ่มลงในชาจากใบในสวนเพื่อปรุงรสเนื่องจากไม่ใช่ทุกใบจะมีกลิ่นหอมที่เด่นชัดมากและมิ้นต์ก็ชดเชยการขาดนี้
หากกุหลาบเติบโตในสวนของคุณ รวบรวมและทำให้กลีบของพวกมันแห้ง ดอกกุหลาบจะทำให้ชามีเกียรติอย่างมากและให้กลิ่นหอมอ่อนละมุน
เมื่อไหร่จะเด็ดใบชา
ใบ ดอก และลำต้นของพืชมีค่าสูงสุดเมื่อเริ่มออกดอก ในเวลานี้ จะดีกว่าที่จะรวบรวมพวกเขาสำหรับชา
เนื่องจากเวลาออกดอกของต้นไม้ต่างกัน เราจึงสามารถเก็บได้ตลอดฤดูร้อน
ใบของต้นเบิร์ช, ลูกเกด, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, ลิงกอนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน
ในเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม จะสามารถเก็บใบและดอกไม้ของราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, โหระพา, โคลเวอร์, ชาอีวาน
และเวลาในการเก็บดอกดาวเรือง สะระแหน่ ดอกคาโมไมล์ คือ กรกฎาคม-สิงหาคม
เก็บใบชาควรทำตอนเช้าหลังจากไม่มีน้ำค้างแล้ว
ไม่ควรเก็บใบของพืชต่างๆ ไว้ในกองเดียว แม้ว่าภายหลังคุณจะเก็บชาจากต้นเหล่านั้นก็ตาม
รวบรวมและทำให้แห้งแต่ละต้นแยกกัน
วิธีทำใบชาให้แห้ง
ใบไม่ต้องล้าง
การทำใบชาให้แห้งนั้นง่ายมาก: ทาลงบนกระดาษหรือผ้าเป็นชั้นบาง ๆ (ไม่เกิน 4 ซม.) แล้ววางไว้ในที่ร่มใต้หลังคา ใบไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรง มิฉะนั้น ใบจะสูญเสียสีและกลิ่น
เมื่อใบเหี่ยวเฉาจะพลิกกลับและคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้เค้กเปรี้ยว
ใบแห้งจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ใบชา) และตากในที่ร่มหรืออบในเตาอบเล็กน้อย
ใบคั่วจะเข้มขึ้นและเมื่อต้มแล้วจะให้กลิ่นหอมน่ารับประทานมากขึ้น
ใบไม้ยังสามารถทำให้แห้งม้วนเป็นหลอด ชาจากใบดังกล่าวอร่อยมาก ฉันค้นพบวิธีการทำ
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใบจะแห้งเล็กน้อยในที่ร่มจากนั้นบิดเป็นหลอดคลุมด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ (ผ้าเช็ดตัว, กระสอบ) และทิ้งไว้ 3-10 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ กระบวนการหมักจะเกิดขึ้น ซึ่งช่วยให้ใบมีรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ
ใบที่ม้วนแล้วจะถูกทำให้แห้งในที่ร่มโดยมีอากาศเข้าที่จำเป็น พับในภาชนะไม้หรือดินเหนียวที่ปิดสนิทและกันความชื้นและอากาศ กล่องกระดาษหรือถุง โหลแก้ว
วิธีทำใบชา
ใบสดหรือใบแห้งใช้เดี่ยวๆ หรือผสมก็ได้
คุณสามารถเพิ่มใบสวนเมื่อชงชาดำหรือชาเขียว นี่คือสิ่งที่ฉันทำและรักเป็นส่วนใหญ่ สะดวกมากและทุกครั้งที่มีชาที่มีรสชาติใหม่
ชาเตรียมในอัตรา 1 ช้อนชาใบแห้งต่อน้ำ 1 แก้ว
ตั้งน้ำให้เดือดดู ทันทีที่อุดตันด้วยกุญแจสีขาว (ฟองสบู่ปรากฏขึ้น) น้ำจะปิดเทลงในถ้วยและเทชาจากใบแห้งเพื่อให้แช่ในน้ำอย่างสมบูรณ์ ปิดฝาและยืนยัน 3-5 นาที
ในฤดูร้อนฉันไม่ได้วัดจำนวนใบเป็นพิเศษ ฉันเอาผลไม้และผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันหนึ่งหรือสองใบแล้วชงด้วยน้ำเดือดในกาน้ำชา
และฉันทำจากผลเบอร์รี่ ความเพลิดเพลินและความเพลิดเพลินที่แท้จริง!
สูตรชาใบ
โดยหลักการแล้ว เทคโนโลยีที่อธิบายข้างต้นเหมาะสำหรับการต้มใบเกือบทั้งหมด แต่คุณยังสามารถทดลอง ปั่น ทำชาในกระติกน้ำร้อนได้อีกด้วย นี่คือบางสูตรชาใบ
ชาใบโรสฮิป
ไม่เพียงแต่ใบไม้เท่านั้น แต่กิ่งก้านและสะโพกกุหลาบก็เหมาะสำหรับการชงชาด้วย เราชงใบและกิ่งแห้งเล็กน้อยด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพิ่มช้อนชาลงในเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม แต่ไม่ใช่น้ำตาล!
ชาดำกับราสเบอร์รี่และใบลูกเกด
ใช้ชาใบยาวดำ 1 ช้อนชา ราสเบอร์รี่แห้ง ใบเคอแรนท์ ออริกาโน่ คอลเลกชันหนึ่งช้อนเต็มถูกต้มด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
ชาใบแบล็คเคอแรนท์ บลูเบอร์รี่ และสโตนฟรุต
ชงคอลเลกชันสามช้อนโต๊ะกับน้ำครึ่งลิตรในกระติกน้ำร้อน ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ชานี้ดูดซึมได้ดีในกระเพาะอาหาร ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ ลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด รักษาไต สาธารณูปโภค โรคโลหิตจาง การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน
การผสมผสานของใบสวนและสมุนไพร
การทำชาจากส่วนผสมของใบและสมุนไพรต่างๆ จะยิ่งน่าสนใจขึ้นไปอีก ปรากฎว่ามีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและมีประโยชน์เป็นสองเท่าและถึงสามเท่า
ใบของพืชหลายชนิดใช้สำหรับผสม เลือกพวกเขาตามรสนิยมของคุณ แต่ถ้าไม่มีประสบการณ์ในตอนแรกจะดีกว่าถ้าใช้ส่วนประกอบไม่เกิน 4-5 ชิ้นคุณสามารถเริ่มทำชาจากใบ 2-3 ชนิดได้
ก่อนชงชาจากใบจะรวบรวมและผสมใส่ขวดโหลและอนุญาตให้เป็นเพื่อนกันเป็นเวลา 3 วัน
เทใบแห้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 10-15 นาที
เป็นไปได้ที่จะใส่ชาจากผลไม้และใบเบอร์รี่เป็นเวลานานในขณะที่คุณสมบัติการรักษาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่เพื่อไม่ให้ชาเย็นลงเมื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน จึงสะดวกที่จะชงชาในกระติกน้ำร้อน แม้ว่าชาดังกล่าวสามารถดื่มเย็นได้ ชาใบสวนทั้งร้อนและเย็นเป็นเลิศ
แทนที่จะเก็บและร้านขายยาเตรียมสมุนไพรแห้งที่ไม่ทราบแหล่งที่มา เราจะสร้างคลังแสงสมุนไพรที่บ้าน โดยการผลิตพืชเพื่อสุขภาพแทนชา เรารับประกันการรักษาสุขภาพและความงาม ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะเก็บสมุนไพรอะไรสำหรับชาบทความนี้จะอธิบายพืชที่มีคุณค่าและเป็นที่นิยมมากที่สุด ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามพืชสมุนไพรสามารถนำมาใช้ในการผลิตเบียร์ได้ตลอดทั้งปีผลของอาหารดังกล่าวจะมีสุขภาพที่ดีเยี่ยมและเติมวิตามินที่จำเป็นให้กับร่างกาย
สมุนไพรสำหรับชา
ให้คำอธิบายของสมุนไพรบางอย่าง
Echinacea
ส่วนประกอบพิเศษในองค์ประกอบของพืชอิชินาเซียทำหน้าที่ในร่างกายของเราในฐานะยากระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง เป็นที่ทราบกันดีว่าการแช่พืชชนิดนี้ช่วยให้รับมือกับความหนาวเย็นได้อย่างรวดเร็ว ปรับปรุงสภาพของหลอดลมอักเสบ โรคปอดบวม และช่วยให้คุณรักษาต่อมทอนซิลอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ใบชาดังกล่าวใช้สำหรับโรคเหล่านี้ที่เกิดขึ้นในรูปแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง
ปราชญ์
การแช่สะระแหน่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ของเหลวที่มีประโยชน์นี้ภายในและทาภายนอกได้อย่างปลอดภัย เครื่องมือนี้ใช้ได้ดีในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจที่ส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจส่วนบน การล้างด้วยการแช่สะระแหน่ช่วยให้คุณรักษาปากเปื่อยได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้วิธีการรักษาสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ จากชาสมุนไพร ผู้ป่วยวัณโรคปอดจะดีขึ้นบ้าง การแช่มีประโยชน์สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมและโรคกระเพาะใช้ในการปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยโรคเรื้อรัง - อัมพาตจากการสั่นสะเทือน เชื่อกันว่าปราชญ์สามารถปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในร่างกายได้ ด้วยความช่วยเหลือของพืชชนิดนี้ คุณสามารถระงับการหลั่งน้ำนมในเวลาที่เหมาะสม
ทาร์รากอน
ส่วนบนของลำต้นมีดอกและใบเหมาะสำหรับการต้มชาสมุนไพร มีการฉีดยาเพื่อเพิ่มการขับปัสสาวะ นอกจากนี้ยังพบว่ามีการผลิตน้ำดีและน้ำย่อยเพิ่มขึ้น Tarragon มีข้อห้ามในหญิงตั้งครรภ์ แต่เป็นที่รู้จักในฐานะยาชูกำลังทั่วไปที่ดี
การสืบทอด
เชือกที่ต้มแล้วเมื่อนำมารับประทานจะช่วยในการกำจัดอาการภูมิแพ้ได้อย่างรวดเร็ว ทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะที่ไม่รุนแรง และกระตุ้นให้มีเหงื่อออกมากขึ้น พืชเป็นที่รู้จักในฐานะตัวแทนต้านการอักเสบห้ามเลือดและปลอดภัย ยาต้มมีศักยภาพในการฆ่าเชื้อโรค ดังนั้นจึงสามารถใช้รักษาบาดแผลได้อย่างรวดเร็ว
ไธม์
ชื่อที่สองของสมุนไพรที่ออกดอกนี้คือโหระพา ชาโหระพาใช้สำหรับฆ่าเชื้อ เนื่องจากเป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ เครื่องดื่มดังกล่าวมีผลอย่างมากต่อปอด ทางเดินอาหาร และหลอดลม
กระโดด
การแช่บนกระแทกของพืชชนิดนี้ถูกนำมารับประทานเพื่อต่อสู้กับการกระตุ้นระบบประสาทมากเกินไป ชา Hops มีประสิทธิภาพสำหรับภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยและขาดการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าพืชใช้รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะและโรคไต เครื่องดื่มใช้สำหรับโรคในทางเดินอาหาร เครื่องมือนี้ช่วยรักษาเสถียรภาพของร่างกายผู้หญิงด้วยความผิดปกติของประจำเดือนและโรคที่เกี่ยวข้องกับวัยหมดประจำเดือน ฮ็อพมีส่วนทำให้ความอยากอาหารดีขึ้นและปรับปรุงการย่อยอาหาร
ดอกคาโมไมล์
ชาคาโมมายล์มีประโยชน์ ดังนั้น วัตถุดิบสำหรับใบชาจึงควรมีอยู่ในบ้านทุกหลัง ช่อดอกใช้ทำเครื่องดื่ม ใช้ชาคาโมมายล์เพื่อปรับปรุงสภาพของหวัดเพื่อบรรเทาอาการท้องอืดและขจัดอาการกระตุกในลำไส้ การแช่ดอกคาโมไมล์ช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงและส่งเสริมการรักษาโรคกระเพาะเฉียบพลันอย่างรวดเร็ว
ต้นแปลนทิน
ต้นแปลนทินมีให้สำหรับทุกคนนอกจากนี้ยังสามารถเตรียมการแช่ที่มีประโยชน์มากจากมัน ฤทธิ์ต้านอาการอักเสบและน้ำยาฆ่าเชื้อที่เด่นชัดสามารถรับได้โดยการนำชา psyllium เข้าไปข้างใน นอกจากนี้ยังมีการสังเกตคุณสมบัติของเสมหะ, ยาแก้ปวดระดับปานกลาง, การรักษาบาดแผล, เลือดสะอาด, และศักยภาพการหลั่งของกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น
สะระแหน่
พืชชนิดนี้ให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแก่เครื่องดื่มและช่วยขจัดกลิ่นปากจากปาก ชาสะระแหน่ใช้ในการรักษาตับและถุงน้ำดี, โรคลำไส้และกระเพาะอาหาร, เครื่องดื่มช่วยหยุดอาการคลื่นไส้และอาเจียน เครื่องดื่มมิ้นต์มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคประสาท ไข้ ผิวหนังอักเสบ หิด และอาการเจ็บป่วยอื่นๆ ในบางกรณี ชามินต์ช่วยขจัดอาการปวดหัว ชาสะระแหน่เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยากล่อมประสาทอ่อน ๆ และชาบาล์มมะนาวมีคุณสมบัติคล้ายคลึงกัน
ลินเดน
ชาลินเดนให้เอฟเฟกต์ไดอะฟอเรติกทันที ใบไม้ไม่เพียงเหมาะสำหรับดื่มเท่านั้น แต่ยังมีช่อดอกเปลือกไม้ด้วย เครื่องดื่มที่มีต้นไม้ดอกเหลืองกระตุ้นศักยภาพในการป้องกันร่างกายของเรา การดื่มชาลินเด็นช่วยป้องกันโรคต่างๆ ที่พบได้บ่อย
แบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่
สมุนไพรอะไรที่จะรวบรวมสำหรับชา:อิชินาเซีย, เสจ, ทาร์รากอน, สตริง, โหระพา, ฮ็อพ, ดอกคาโมไมล์, ต้นแปลนทิน, มิ้นต์, ลินเด็น, ใบราสเบอร์รี่, ใบแบล็กเบอร์รี่, ใบลูกเกด, ใบเถา, fireweed, รีแกนและสาโทเซนต์จอห์นเหมาะสำหรับเครื่องดื่มโฮมเมดสูตรชาสมุนไพร
ดังนั้นเราจึงรู้ว่าควรเก็บสมุนไพรอะไรไว้ทำชา แต่รายการพืชที่มีประโยชน์สามารถดำเนินต่อไปได้ไม่มีกำหนด ใช้พืชที่ปลูกในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยาในภูมิภาคของคุณ เราหวังว่าสูตรด้านล่างนี้จะได้ผลสำหรับคุณ ในการทำชาคุณต้องนำสมุนไพรเหล่านี้ไปต้มด้วยน้ำเดือดในภาชนะที่สะดวกแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
ชาสมุนไพร №1
- ใบราสเบอร์รี่ - 40 กรัม
- ใบไฟ - 40 กรัม;
- ดอกลินเดน - 20 กรัม
ชาสมุนไพร №2
- ใบแบล็คเคอแรนท์ - 40 กรัม
- ใบองุ่นดำ - 40 กรัม
- รีแกน - 20 กรัม
ชาสมุนไพร №3
- ใบราสเบอร์รี่ - 50 กรัม
- ใบแบล็กเบอร์รี่ - 50 กรัม
- สาโทเซนต์จอห์น - 50 กรัม
คิดล่วงหน้าว่าจะเก็บสมุนไพรชนิดใดไว้เป็นชาและใช้เวลาสองสามวันในฤดูร้อนเพื่อเตรียมพืชสมุนไพรให้ถูกต้อง เพลิดเพลินกับชาสมุนไพรตลอดทั้งปี
คำนำ
เมื่อรู้ว่าสมุนไพรชนิดใดที่เก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะตุนใบชาหอม ๆ สำหรับเครื่องดื่มสมุนไพร ตลอดจนวัตถุดิบสำหรับทำยาทำเอง ในการทำเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องไปที่ป่าเพราะพืชสมุนไพรหลายชนิดสามารถพบได้ในบ้านในชนบทหรือในสวนของคุณ
10 อันดับสมุนไพรที่เก็บเกี่ยวเดือนก.ค. (มีรูป)
การจัดอันดับนำเสนอพืชสมุนไพรที่มีชื่อเสียงที่สุดสิบชนิดในรัสเซียซึ่งเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมักใช้ในยาพื้นบ้านโดยเฉพาะ
สาโทเซนต์จอห์น (Hypericum perforatum)
สาโทของจอห์นมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและขับปัสสาวะ
พบได้ในป่าทุ่งหญ้าและทุ่งโล่งตลอดจนตามถนนในชนบท เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ส่วนบนของลำต้น (สูงถึง 30 ซม.) จะถูกเก็บรวบรวมเมื่อมีใบสีเขียวและดอกบาน ทางที่ดีควรเก็บเกี่ยวหญ้าเป็นเวลา 5-7 วันของการออกดอก เวลาที่เหมาะสม:
- ในภาคใต้ของรัสเซีย - ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงกลางเดือนกรกฎาคม
- ในเลนกลาง - ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคม
สาโทเซนต์จอห์นมักใช้ในรัสเซียเป็นใบชา มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ จึงดื่มเพื่อความสุขและเป็นยารักษาโรค พืชได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีฤทธิ์เป็นยาสมานแผลและน้ำยาฆ่าเชื้อรวมถึงคุณสมบัติขับปัสสาวะดังนั้นยาต้มจึงช่วยเสริมการบำบัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ:
- โรคหัวใจและหลอดเลือด;
- โรคของระบบย่อยอาหาร
- การอักเสบของเยื่อเมือกของปากและลำคอ
- ความผิดปกติของอวัยวะสืบพันธุ์เพศหญิงและเพศชายรวมถึงอวัยวะปัสสาวะ
- การติดเชื้อทางเดินหายใจรวมทั้งวัณโรค
สมุนไพรนี้ถือเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ ทำให้มีประโยชน์ในการต่อสู้กับความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง
สาโทเซนต์จอห์นสามารถเก็บได้ในป่าทุ่งหญ้าและที่โล่งตลอดจนตามถนนในชนบท
เช่นเดียวกับพืชสมุนไพรอื่นๆ สาโทเซนต์จอห์นควรเก็บเกี่ยวให้ห่างจากทางหลวง ทางรถไฟ และแหล่งมลพิษอื่นๆ
Coltsfoot (ทุสซิลาโก ฟาร์ฟารา)
แม่และแม่เลี้ยงรู้วิธีลดอุณหภูมิ
ไม้ล้มลุกยืนต้นซึ่งในช่วงออกดอกและติดผล จะกลายเป็นเหมือนดอกแดนดิไลอัน พบโคลท์ฟุตได้ตามริมตลิ่งอ่างเก็บน้ำ บนทางลาดหุบเขาและทุ่งนา ในเมืองต่างๆ มักเติบโตในหลุมฝังกลบและพื้นที่รกร้างว่างเปล่า
เวลาดั้งเดิมของการออกดอกในภูมิอากาศของยุโรปรัสเซียคือครึ่งฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่น ควรเก็บเกี่ยวดอกไม้ในปลายเดือนเมษายนและพฤษภาคม แต่ใบจะเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม สองสามสัปดาห์หลังจากการเพาะเมล็ดของตะกร้า
นิ้วของพวกเขาตัดใบสีเขียวออกจากก้านใบไม่เกิน 5 ซม. แผ่นที่ทับซ้อนกันและที่ปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาล (สัญญาณของสนิม) ไม่เหมาะสมคุณไม่ควรใช้ใบเหลืองเช่นกัน - สีนี้สามารถ บ่งบอกถึงการติดเชื้อรา
ตรวจสอบแผ่น coltsfoot อย่างระมัดระวังก่อนที่จะถอนออก - ไม่สามารถใช้สำหรับการรักษาได้ทั้งหมด
Coltsfoot มีสารอินทรีย์ที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากองค์ประกอบที่ใช้เป็น:
- ต้านการอักเสบและทำความสะอาด;
- diaphoretic (ลดไข้);
- ยาชูกำลังและสมานแผล
- เสมหะและอ่อนตัว;
- ยาชูกำลังและห่อหุ้มหมายถึง
เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะใช้รากของพืชด้วยเช่นกัน แต่จะถูกขุดในช่วงที่โคลท์ฟุตโตเต็มที่ นี่คือช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนหรือกลางเดือนตุลาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
ดาวเรือง (Calendula)
Calendula เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับแบคทีเรีย
officinalis Calendula (Calendula officinalis) เติบโตส่วนใหญ่ในละติจูดพอสมควร นี่คือหญ้าประจำปีซึ่งปลูกกันมากขึ้นในกระท่อมฤดูร้อนและในแปลงของใช้ในครัวเรือนดังนั้นวันนี้จึงไม่ค่อยพบเป็นวัชพืช
สำหรับยาและยาต้ม ดอกไม้ของพืชถูกนำมาใช้บ่อยขึ้น ซึ่งเก็บเกี่ยวและเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม เป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะเปิดได้ดีในช่วงเวลาของการรวบรวม
ดาวเรืองมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพสารสกัดของมันเป็นอันตรายต่อตัวแทนของพืชที่ทำให้เกิดโรค ใช้ยาตามดาวเรือง:
- กับบาดแผลและทวารที่ไม่รักษา;
- สำหรับการกลั้วคอและรักษาเยื่อเมือกของเหงือก
- ต่อต้านการเผาไหม้;
- เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนของน้ำดีเช่นเดียวกับการทำให้ความดันโลหิตและชีพจรเป็นปกติ
- ต่อต้านโรคอักเสบของบริเวณอวัยวะเพศและทางเดินอาหาร
ดอกดาวเรืองเรียกอีกอย่างว่าดอกดาวเรือง
ดาวเรืองซึ่งเรียกอีกอย่างว่าดอกดาวเรืองทางการแพทย์ได้กลายเป็นพื้นฐานสำหรับยาทิงเจอร์ยาเม็ดและขี้ผึ้งจำนวนมาก
พืชผักชนิดหนึ่งหรือไม้มีหนามสีชมพู (Cirsium arvense)
หลายคนถือว่าพืชมีหนามเป็นวัชพืชที่ไร้ประโยชน์ แต่นี่เป็นความคิดเห็นที่ผิดพลาดอย่างมาก
ผู้ที่ไม่ทราบคุณค่าทางยาของพืชชนิดนี้ถือว่าเป็นวัชพืชที่สวยงามและมีหนาม ซึ่งถึงแม้จะเติบโตในทุ่งหญ้าและภูเขา แต่ก็พบได้ทั่วไปในทุ่งนาและสวนผัก ดอกธิสเซิลบานตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง ดอกและใบยามักเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม
หมอพื้นบ้านและแพทย์อย่างเป็นทางการเคารพในสนามเพราะองค์ประกอบตามนั้นสามารถ:
- ฆ่าเชื้อบาดแผลและรักษาอาการอักเสบ
- วางยาสลบและบรรเทาไข้
- สงบระบบประสาท
- กระตุ้นการทำงานของไตเช่นเดียวกับต่อมน้ำนมหญิง (เมื่อให้อาหาร);
- ขับไล่หนอนและรักษาโรคริดสีดวงทวาร
หว่านทิสเซิลรักษาอาการอักเสบได้สำเร็จ
การเก็บเกี่ยวพืชผักชนิดหนึ่งของสุกร ดอกของมันสะอาดจากหนาม พวกเขาทำเช่นเดียวกันกับใบและใบอ่อนและสีเขียวสามารถใช้ได้ทันทีสำหรับสลัดวิตามินกับแตงกวามะรุมและครีมเปรี้ยว
ต้นแปลนทินขนาดใหญ่ (Plantago major)
ต้นแปลนทินเติบโตทุกที่ - ทั้งในเมืองและในทุ่งนา
มันเติบโตเกือบทุกที่ ยกเว้นบริเวณดินแห้งแล้ง คุณสามารถพบต้นแปลนทินในทุ่งโล่งและทุ่งหญ้า และในเมืองก็เติบโตอย่างอุดมสมบูรณ์ในดินแดนรกร้าง
มีการเก็บเกี่ยวใบกล้าตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม แต่กรกฎาคมถือเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้ พวกเขากำลังรักษาและสามารถช่วยบาดแผลและบาดแผลได้ดีเมื่อไม่มียาอื่นอยู่ในมือ
องค์ประกอบตามพืชชนิดนี้ใช้สำหรับ:
- แพ้และท้องเสีย;
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและริดสีดวงทวาร;
- เนื้องอกในกระเพาะอาหารและปอด
- แผลและฝีที่รักษาได้ไม่ดี
- หลอดลมอักเสบและปอดบวม;
- การอักเสบของไตและทางเดินอาหาร
ต้นแปลนทินใช้กับแผลเพื่อรักษาอาการอักเสบ
นอกจากนี้ ต้นแปลนทินยังสามารถ:
- หยุดเลือด;
- บรรเทาอาการปวด;
- ต่อสู้กับการติดเชื้อ
- ปรับปรุงการนอนหลับ
เมื่อรวบรวมวัตถุดิบจะตัดเฉพาะใบ คุณไม่ควรฉีกรากพืชมิฉะนั้นในปีหน้าจะไม่มีพุ่มไม้สมุนไพรในสถานที่นี้
Motherwort (Leonurus cardiaca)
Motherwort ดีต่อประสาท
พืชเป็นหนี้ชื่อรัสเซียสำหรับดินแดนรกร้าง เนื่องจากมีที่ซึ่งชาวเมืองมักพบมันบ่อยที่สุด ในป่า Motherwort ชอบป่าสนและป่าเบญจพรรณ
คุณค่าทางยาคือส่วนบนของลำต้น มีการเก็บเกี่ยวและเก็บเกี่ยวหญ้าในเดือนกรกฎาคมในช่วงออกดอก
ความนิยมในยาเกิดจากคุณสมบัติของยากล่อมประสาทเนื่องจากพืชใช้สำหรับ:
- โรคหัวใจและหลอดเลือด;
- ความผิดปกติของระบบประสาท
Motherwort ช่วยแก้ปัญหาระบบทางเดินอาหารและไต
เพื่อช่วยในการบำบัด:
- โรคหวัดและปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
- การอักเสบของระบบทางเดินหายใจ
- การทำงานของไตอ่อนแอ
ยาที่ทำจาก motherwort ลดคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือด
หญ้าเจ้าชู้ (Arctium láppa)
หญ้าเจ้าชู้ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
นี่คือไม้ยืนต้นที่มีใบหลบตาและดอกสีม่วงขนาดใหญ่มาก พบได้ในเขตอบอุ่น หญ้าเจ้าชู้ที่ไม่โอ้อวดให้ความรู้สึกที่ดีทั้งในป่าและในเมืองที่เติบโตในหลุมฝังกลบและที่ดินร้าง
ในการแพทย์พื้นบ้านมักใช้รากของพืช (เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงโดยใช้หญ้าในปีแรกของชีวิตเท่านั้น) น้อยกว่า - ใบไม้ซึ่งเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม พวกเขามีสารที่มีประโยชน์ที่ช่วยให้คุณใช้หญ้าเจ้าชู้สำหรับ:
- ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
- การรักษากลากและโรคสะเก็ดเงิน
- ปรับปรุงการทำงานของไตและอวัยวะของการหลั่งภายใน
- ต่อสู้กับโรคอักเสบของข้อต่อ;
- การทำให้เป็นปกติของการย่อยอาหาร;
- การรักษาการเผาไหม้
หญ้าเจ้าชู้รู้สึกดีทั้งในเมืองและในป่า
คุณสมบัติของหญ้าเจ้าชู้ทำให้เป็นยาพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพง อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าควรใช้สูตรการรักษาใด ๆ เห็นด้วยกับคุณหมอ
ยาคาโมมายล์ (Matricaria chamomilla)
ดอกคาโมไมล์แก้หวัดได้
มันเติบโตในเขตอบอุ่นและละติจูดใต้ ดังนั้นจึงพบได้เกือบทุกที่ในรัสเซีย:
- ในทุ่งนาและป่าไม้
- ตามถนนในชนบท
- ตามแม่น้ำ สระน้ำ และทะเลสาบ
แตกต่างจากดอกคาโมไมล์ชนิดอื่นๆ ตรงที่มีช่องใส่ของ
- ไม่มีขนแปรงและฟิล์ม
- กลวงภายใน;
- ที่จุดเริ่มต้นของการออกดอกจะมีลักษณะเป็นครึ่งซีกและในตอนท้ายจะยืดออกและมีลักษณะคล้ายกรวยแคบ
นอกจากนี้กลิ่นหอมของดอกคาโมไมล์ของร้านขายยายังแสดงออกและเข้มข้นกว่า ดอกของมันถูกใช้เป็นวัตถุดิบในการต้ม พวกเขาจะเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม แต่น้ำมันหอมระเหยรักษาสูงสุดสามารถรับได้จากตะกร้าที่เก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม
ดอกคาโมไมล์มีคุณสมบัติในการรักษาเมื่อจำเป็น:
- หยุดเลือดและบรรเทาอาการอักเสบ
- ทำความสะอาดแผลและขจัดความเจ็บปวด
- แก้หวัดและน้ำมูกไหล;
- ทำให้ระบบประสาทสงบและหยุดอาการชัก
- ลดอุณหภูมิของร่างกายให้เป็นปกติและปรับปรุงการขับถ่ายของน้ำดี
ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเลือกดอกคาโมไมล์คือเดือนกรกฎาคม
ใช้สำหรับ:
- พยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารและในนรีเวชวิทยา
- การรักษาโรคผิวหนังและในทางทันตกรรม
- ความอ่อนแอของจังหวะการเต้นของหัวใจและปัญหาสุขภาพอื่น ๆ
ชาคาโมมายล์ทั่วไปมีผลการรักษา ซึ่งถ้วยก่อนนอนเป็นวิธีที่ดีในการขจัดปัญหาและพักผ่อนในเวลากลางคืน
หางม้า (Equisetum arvense)
หางม้ารักษาแผลและกลาก
ไม้ล้มลุกที่พบได้ทั่วไปในรัสเซีย มันไม่มีอยู่เฉพาะในทะเลทรายและในฟาร์เหนือ
ในการแพทย์พื้นบ้านและทางการ พวกเขาใช้วิธีการรักษาที่เตรียมจากยอดแห้งของหางม้า ซึ่งเป็นสมุนไพรที่เก็บเกี่ยวและเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคม หางม้าถูกตัดด้วยเคียว และบางครั้งก็ใช้เคียว วัตถุดิบแห้งจะถูกเก็บไว้นานถึงสี่ปี
เงินทุนของพืชใช้เป็นวิธีการ:
- จากทรายและนิ่วในไต
- ห้ามเลือดและการรักษาบาดแผล
- ยาชูกำลังและฝาด;
- ขับปัสสาวะและต้านการอักเสบที่มีปัญหาไต
สารสกัดจากสมุนไพรหางม้าที่ขาดไม่ได้สำหรับ:
- ภูมิคุ้มกันลดลง
- เลือดออกในมดลูก;
- การก่อตัวของหินปูนแข็งเร็วเกินไป
- กลากและ neurodermatitis;
- ผมร่วง (ศีรษะล้าน) และ scleroderma (โรคเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน autoimmune)
หางม้ามักใช้เพื่อความสวยงาม
การทดลองทางคลินิกได้พิสูจน์แล้วว่าหางม้าได้รับการรักษาด้วย:
- แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น;
- โรคถุงน้ำดีและตับอ่อน
- โรคผิวหนังภูมิแพ้;
- อาการชักในเด็ก
เพื่อวัตถุประสงค์ชีวจิต มันถูกใช้ในการต่อสู้กับ:
- วัณโรคปอด
- หลอดเลือดและโรคพยาธิ;
- โรคหอบหืดและไข้อีดำอีแดง
- อาการคันที่ผิวหนัง
หางม้ายังเป็นที่นิยมในด้านความงาม ตัวอย่างเช่นองค์ประกอบต่อต้านสิวทำจากมัน
Ivan-tea ใบแคบ (Chamérion angustifólium)
ชาอีวานช่วยเรื่องโรคลมบ้าหมู
พบได้ในทุกทวีปของซีกโลกเหนือ ในรัสเซียมีมากที่สุดในป่าสนของยุโรปและในไซบีเรีย
Ivan-chai ชอบเคลียร์และขอบ มักพบเห็นเติบโตตามริมตลิ่งรางรถไฟ ทุ่งนา และริมฝั่งแม่น้ำ
สมุนไพรชาอีวานเป็นวัตถุดิบทางการแพทย์ที่มีคุณค่า จากใบและดอกที่เก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ยาที่เตรียมไว้สำหรับ:
- การอักเสบของลำคอและหู
- ไมเกรน;
- โรคลมบ้าหมูและโรคจิตเภท;
- หวัด, โรคประสาทและอาการชัก;
- แผลและแผลอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร
สมุนไพรนี้ทำให้ชงได้อร่อยมาก
คุณสมบัติที่น่าทึ่งของชาอีวานได้รับการยืนยันจากตัวอย่างจากชีวิต ดังนั้นแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ Pyotr Badmaev ซึ่งใช้เวลาหลายปีในการศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้ ชื่นชอบการต้มหญ้าที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเขาถึงอายุได้ 110 ปี และในวันครบรอบหนึ่งร้อยปีของเขา ลูกสาวคนสุดท้องของเขาก็ถือกำเนิดขึ้น!
หมอเชื่อว่าสารที่มีประโยชน์สูงสุดในพืชสะสมตั้งแต่ 8 ถึง 9 ในตอนเช้าและจาก 16 ถึง 17 ในตอนเย็น บ่ายที่อากาศร้อนไม่เหมาะแก่การเก็บเกี่ยว
เมื่อตุนสมุนไพรในเดือนกรกฎาคม เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าในเวลานี้ การรวบรวมพืชในเดือนมิถุนายนบางส่วนยังคงดำเนินต่อไป และการเก็บเกี่ยวของเดือนสิงหาคมเริ่มต้นขึ้น เมื่อกำหนดวันที่แน่นอนสำหรับการไปสำหรับดอกไม้และใบไม้ เราควรคำนึงถึงสภาพอากาศและภูมิอากาศ - ทางเหนือ ในภายหลัง และถ้าฤดูร้อนกลายเป็นร้อนมาก เก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าปกติครึ่งเดือน .
ชาสมุนไพรเป็นที่นิยมมากในทุกวันนี้ เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ ด้วยความช่วยเหลือพวกเขาลดน้ำหนักรักษาโรคเรื้อรังทำความสะอาดร่างกายทำให้ประสาทสงบและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ สมุนไพรชนิดใดดีที่สุดที่จะใช้ทำชา เก็บเกี่ยว ตาก และต้มเมื่อใดและอย่างไร
สมุนไพรสำหรับชา
ความหลากหลายของพืชที่ทุกวันนี้สามารถพบได้ในทุ่งหญ้า ป่าไม้ ริมฝั่งแม่น้ำนั้นไม่อุดมสมบูรณ์เหมือนแต่ก่อน แต่ในจำนวนนี้ คุณจะพบสมุนไพรที่มีประโยชน์และมีกลิ่นหอมมากมายสำหรับชงชา อะไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวมสมุนไพรสำหรับชาในฤดูร้อน? ด้านล่างนี้คือรายการสมุนไพรที่เก็บเกี่ยวในเดือนมิถุนายน และคำอธิบายสั้น ๆ ของสมุนไพรที่ "อร่อย" ที่สุด - สมุนไพรที่เหมาะที่สุดสำหรับการทำชาที่มีกลิ่นหอมและอร่อย
- ลูกเกด (ใบ).
- สตรอเบอร์รี่ (ใบ, ดอกไม้, ผลเบอร์รี่)
- พริมโรส
- กระเป๋าของคนเลี้ยงแกะ;
- โคลเวอร์หวาน
- คอร์นฟลาวเวอร์สีน้ำเงิน
- โคลเวอร์ทุ่งหญ้า
- ลินเดนมาเร็ว
- ไธม์.
Fireweed - วัฒนธรรมชายอดนิยม
- ทดแทนชาดำจากต่างประเทศซึ่งเมื่อร้อยปีก่อนได้รับความนิยมอย่างมากทั้งในรัสเซียและต่างประเทศ เก็บเกี่ยวในช่วงออกดอกทั้งใบและดอก มันถูกจัดทำขึ้นซึ่งบรรเทาอาการปวดหัวรักษาแผลในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะและปรับปรุงการย่อยอาหาร
คอร์นฟลาวเวอร์สีน้ำเงิน - มีคุณสมบัติต้านการอักเสบขับปัสสาวะและอหิวาตกโรค มันให้สีและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์แก่เครื่องดื่มซึ่งมักจะรวมอยู่ในการเตรียมสมุนไพร
ลูกเกดเป็นหนึ่งในตัวแทนในเนื้อหาของวิตามินซีและสิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งผลไม้และลำต้นที่มีใบ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ น้ำมันหอมระเหย ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เด่นชัดแก่เครื่องดื่มทุกชนิด มีประโยชน์ในการดื่มกับอาการแพ้, ปวดข้อ, มีอาการเหน็บชา
สตรอเบอร์รี่ - ขจัดสารพิษออกจากร่างกายมีผลดีต่อไต, ตับ, ระบบทางเดินอาหารทั้งหมด, ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด, โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของโรคโลหิตจาง, ใช้เป็นยาชูกำลัง, โทนิคและวิตามินสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
โคลเวอร์สีแดง - มีกลิ่นหอมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ปรับปรุงเสมหะในโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนและล่างซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคหอบหืดและไอโรคของผู้หญิง มีฤทธิ์ต้านจุลชีพและไดอะฟอเรติก โคลเวอร์สีแดงถูกระบุสำหรับโรคไทรอยด์
- หนึ่งในองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมที่สุดของชา ช่อดอกให้กลิ่นและรสชาติของน้ำผึ้งที่น่าพึงพอใจ การแช่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบลดไข้ขับปัสสาวะและไดอะฟอเรติกเด่นชัด นี่เป็นหนึ่งในสมุนไพรไม่กี่ชนิดที่สตรีมีครรภ์สามารถใช้ในการรักษาโรคซาร์สได้
ลินเดนเป็นหนึ่งในสารเติมแต่งชาที่มีกลิ่นหอมที่สุด
สมุนไพรในชาชนิดใดที่มีกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นที่สุด?
- ออริกาโน่.
- ตะไคร้จีน.
- มิ้นต์, เมลิสซ่า.
- ปราชญ์.
- ดอกคาโมไมล์
- ไธม์.
เก็บชาที่บ้าน
สมุนไพรและผลไม้บางชนิดไม่สามารถรวมกันได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นด้านล่างนี้คือรายการชาที่ไม่เป็นอันตรายตามเงื่อนไขที่สามารถทำที่บ้านได้
- แอปเปิ้ลแห้ง ใบลูกเกด ใบสตรอเบอรี่ ดอกลินเดน (10:20:1:1) - วิตามิน
- ใบราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่, สาโทเซนต์จอห์น (1:1:1) - ยาชูกำลัง
- สาโทเซนต์จอห์น, ลินเดน, เลมอนบาล์ม (1:1:1) - ยากล่อมประสาทต้านการอักเสบ
- โรสฮิปแห้ง ใบลูกเกด ลิงกอนเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ (1:1:1:1) - พลังงาน
- ชาเขียว, สาโทเซนต์จอห์น, ดอกมะนาว, ออริกาโน่, มิ้นต์, โหระพา (2:2:2:2:1:1.5) - ยาชูกำลัง
- Clover, สาโทเซนต์จอห์น, ราสเบอร์รี่ (1:1:1) - ยาชูกำลัง
ชาสมุนไพรส่วนใหญ่สามารถทำได้โดยใช้ชาเขียว มันทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับเครื่องดื่มมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและยาชูกำลัง สมุนไพรเกือบทั้งหมดเข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้ง ซึ่งสามารถเติมได้เมื่อต้มเบียร์
ผลไม้แห้งที่เป็นกลางที่สุดคือแอปเปิ้ลซึ่งแสดงให้ทุกคนเห็น สูตรชาแบบโฮมเมดมักประกอบด้วยเปลือกส้ม ลูกเกด มะตูมหวาน โรสฮิป Hawthorn และลูกเกด
เมื่อไหร่ควรสะสม
ทำไมนักสมุนไพรชอบเก็บพืชในช่วงต้นฤดูร้อน - ในเดือนมิถุนายน? เป็นที่เชื่อกันว่าในเวลานี้ส่วนทางอากาศของพืชได้รับความแข็งแรงสูงสุดและมีความเข้มข้นสูงสุดของส่วนประกอบขององค์ประกอบ แน่นอนว่ากฎนี้ใช้ไม่ได้กับพืชทุกชนิด บางชนิด เช่น celandine สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ส่วนบางชนิด เช่น หญ้าเจ้าชู้ (ราก) - ในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ในเดือนมิถุนายนสมุนไพรจะบานสะพรั่งและกลิ่นหอมมีความสำคัญมากสำหรับชาซึ่งมีความเข้มข้นในช่อดอก
พืชสุขภาพดี ไม่เน่า จุดด่างดำ และสนิม เหมาะสำหรับเก็บสะสม
สมุนไพรบางชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งตลอดฤดูปลูก นี่คือตำแย, โคลเวอร์, สาโทเซนต์จอห์น พืชเหล่านี้สามารถงอกใหม่ได้อย่างรวดเร็วหลังจากตัดและผลิตยอดอ่อนที่ฉ่ำและยังบานสะพรั่ง
มีการเก็บเกี่ยวสมุนไพรในช่วงเช้า เมื่อน้ำค้างหยดและดอกไม้บานสะพรั่ง พืชถูกตัดไปที่ใบล่างด้วยมีดหรือดึงเพื่อไม่ให้รากเสียหาย พวกมันมองผ่านเข้าไป เอาใบไม้ที่เปื้อน ดอกไม้แห้ง แมลง ล้างในน้ำ ถ้าจำเป็น แล้วผึ่งให้แห้ง หากพืชมีลำต้นหยาบ มักจะเก็บเกี่ยวเฉพาะใบและช่อดอกเท่านั้น คุณไม่สามารถเก็บใบและดอกทั้งหมดจากต้นเดียว มิฉะนั้น มันจะตาย
วิธีทำให้แห้ง
วัสดุจากพืชที่เก็บรวบรวมต้องมีการคัดแยกอย่างระมัดระวัง หลังจากนั้นจึงล้างด้วยน้ำเย็น ตากให้แห้ง แล้วนำไปตากให้แห้งเท่านั้น นักสมุนไพรมักจะทำให้แห้งเฉพาะวัสดุทั้งหมด ซึ่งหมายความว่าหากใบหรือดอกมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในพืช พวกมันจะถูกแยกออกจากลำต้นไม่ได้ทันทีเมื่อเก็บ แต่หลังจากการทำให้แห้ง ดังนั้นส่วนประกอบทางชีวภาพทั้งหมดจึงยังคงอยู่ในพืชและไม่ไหลออกมากับน้ำผลไม้
แน่นอนว่ากฎนี้ใช้ไม่ได้เสมอไป ดอกลินเดนถูกเก็บเกี่ยวโดยไม่มีกิ่งและใบผลไม้เท่านั้นที่มีคุณค่าในสะโพกกุหลาบและโหระพาสามารถตัดด้วยกรรไกร - มันจะเติบโตอย่างรวดเร็ว วิธีทำให้สมุนไพรแห้งอย่างถูกต้อง? ไม่ควรใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้นเมื่ออบสมุนไพร มีประโยชน์สำหรับการทำงานกับผลไม้และผลเบอร์รี่เช่นบลูเบอร์รี่, สะโพกกุหลาบ, Hawthorn
ตัวเลือกการอบแห้งแบบคลาสสิก - บนพื้นผิวแนวนอน
วัตถุดิบพร้อมสำหรับการทำให้แห้งถูกวางบนแผ่นกระดาษหนา กระดาษแข็ง กระดานหรือบนโต๊ะ คุณสามารถใส่ผ้าฝ้ายบาง ๆ ไว้ใต้ด้านล่าง สมุนไพรวางหลวม ๆ และปล่อยให้แห้งในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อไม่ให้แสงแดดส่องถึงโดยตรง ห้องใต้หลังคา, ศาลา, ระเบียงถือเป็นห้องที่เหมาะสำหรับการอบแห้ง โดยเฉลี่ยแล้ว ระยะเวลาในการทำให้แห้งอยู่ที่ 3 วันถึง 2 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับประเภทของวัตถุดิบและความหนาแน่นของวัตถุดิบ ดอกและใบแห้งเร็วขึ้น กิ่งก้านและลำต้นช้าลง
วัสดุที่แห้งจะถูกบดเพื่อให้ง่ายต่อการจัดเก็บและชงชาในภายหลัง มักจะบดด้วยมือหรือใช้กรรไกร ส่วนผสมที่บดแล้วจะบรรจุในถุงผ้า ภาชนะแก้วหรือกระป๋อง และเก็บไว้ในที่เย็นโดยไม่มีแสงจ้า ด้วยเหตุนี้ลิ้นชักห้องครัวธรรมดาที่อยู่ห่างไกลจากเตาจึงเหมาะ อายุการเก็บรักษา - ไม่เกิน 1 ปี เพื่อความสะดวก จากวัตถุดิบที่แห้งและบดแล้ว คุณสามารถเตรียมสมุนไพรสำหรับชงชาได้ทันทีโดยผสมในสัดส่วนที่เหมาะสม ซึ่งจะทำให้การเตรียมชาง่ายขึ้นและเร็วขึ้นในอนาคต
การหมัก
ชาอีวานหรือ fireweed เป็นพืชชาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด รสชาติของการแช่ของเขาคล้ายกับชาจริงๆ แต่มีสุขภาพดีกว่ามาก เพื่อให้ได้ใบและดอกที่เก็บรวบรวมจะถูกหมัก ขั้นแรกให้แห้งเล็กน้อยในสภาพธรรมชาติเป็นเวลา 1-2 วัน ถัดไปใบบิดในฝ่ามือหรือด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษและวางไว้ในภาชนะหมัก ภาชนะปิดด้านบนด้วยผ้าฝ้ายชุบน้ำหมาด ๆ และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง (อุณหภูมิ 25-27 องศา)
ใบชาที่บิดเป็นเกลียวจะถูกตัดเป็นใบชาขนาดกลาง หากมีขนาดเล็กเกินไป การชงอาจเปลี่ยนเป็นสีขุ่น ถัดมาเป็นขั้นตอนการทำให้แห้ง ดำเนินการในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 องศา เวลาในการอบแห้งเฉลี่ย 40 นาที หลังจากเย็นตัวลง ชาจะถูกเทลงในแก้ว กระป๋อง หรือขวดเซรามิก และเก็บไว้ในตู้
วิธีทำชาสมุนไพร
ชาสมุนไพรไม่ต้องการเทคนิคการเตรียมที่ซับซ้อน เพียงพอที่จะรู้ความแตกต่างเล็กน้อยเพื่อให้ถูกต้องและเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ทำให้พอใจในรสชาติและกลิ่น
ผู้ต้มเบียร์ต้องหายใจ จึงไม่ปิดฝาเครื่องดื่ม
- ปริมาณวัตถุดิบสมุนไพรมาตรฐานต่อถ้วย 200 มล. คือ 1 ช้อนชา
- น้ำต้มสำหรับต้มต้องเย็นลงถึง 95 องศา
- หลังจากการต้มเบียร์จะมีการหมุนเวียนของอากาศนั่นคือถ้วยหรือกาน้ำชาปิดไม่สนิท
- เวลาในการแช่ที่เหมาะสมคือ 5 นาที
เครื่องดื่มชาไม่เมาน้ำตาล มันลดคุณสมบัติการรักษาของพวกเขาดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือละทิ้งสารให้ความหวานอย่างสมบูรณ์ ชาสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ ได้แก่ มะนาว, ขิง, มะตูม, เบอร์รี่สด
สมุนไพรสามารถและควรรวบรวมเพียงแค่ทำอย่างระมัดระวังและถูกต้องเพื่อไม่ให้ส่งผลกระทบต่อการสืบพันธุ์และได้รับประโยชน์สูงสุดต่อสุขภาพ การใช้ชาสมุนไพรอย่างเป็นระบบช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย บรรเทาอาการอักเสบ เพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยวิตามิน ธาตุไมโครและมาโคร และส่วนประกอบทางชีวภาพอื่นๆ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากธรรมชาติที่ธรรมชาติสร้างเอง
บทความที่เกี่ยวข้อง
