สูตรโจ๊กข้าวโอ๊ต. ข้าวโอ๊ตบด ข้าวโอ๊ตปรุงในสัดส่วนใด

ข้าวโอ๊ตครับไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างถูกต้องอย่าให้ไฟมากเกินไปและอย่าทำผิดพลาดกับอัตราส่วนของน้ำและซีเรียล ฉันปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปเสมอ อย่างแรกเลยเร็วกว่า ประการที่สองรสชาติดีขึ้น และยังที่ ข้าวโอ๊ตมีคุณสมบัติโดดเด่น: เปลี่ยนรสชาติได้ง่ายขึ้นอยู่กับสารเติมแต่ง ตัวอย่างเช่นสามารถเพิ่มผิวมะนาวขูด, อบเชย, ผลไม้, แกง, กานพลู, ขิง ฯลฯ ได้ ด้วยสารเติมแต่งดังกล่าวสามารถรับประทานข้าวโอ๊ตได้อย่างน้อยทุกเช้า - ไม่ต้องกังวล

ข้าวโอ๊ต

เวลาทำอาหารทั้งหมดและใช้งานได้ - 10 นาที
ราคา - 0.3
แคลอรี่ต่อ 100 gr - 127 kcal
เสิร์ฟ - 3

สำหรับครอบครัวด้วยสูตรอาหาร รูปภาพทีละขั้นตอน และรายการซื้อของ

เลือกตำแหน่งที่จะส่งเมนูสำหรับสัปดาห์ให้คุณ:

วิธีทำโจ๊กข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

น้ำ - 1 แก้ว
นม - 1 แก้ว
เกล็ดข้าวโอ๊ต - 100 g (นี่คือหนึ่งแก้วและหนึ่งในสี่)
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กฎข้อที่ 1 ในการเตรียมโจ๊กดังกล่าวคือ อ่านสูตรบนแพ็คเกจ! ความจริงก็คือผู้ผลิตแต่ละรายมีมาตรฐานของตนเอง ดังนั้นก่อนที่จะเทซีเรียลจากบรรจุภัณฑ์ลงในภาชนะเก็บฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณตัดคำอธิบายของวิธีการเตรียมและบันทึก (ฉันวางมันโดยตรงบนฝาของภาชนะดังกล่าวเพราะฉันมักจะซื้อซีเรียลจากผู้ผลิตรายเดียวกัน และเก็บไว้ในภาชนะเดียวกัน)

สะเก็ดดังกล่าวในภาพถ่ายของฉันถูกสร้างขึ้นตามเทคโนโลยีของสหภาพโซเวียตแบบเก่า (สิ่งที่เรียกว่า "Hercules") พวกเขาเตรียมดังนี้:

น้ำผสมกับนมนำไปต้ม จากนั้นเติมเกล็ดน้ำตาลเกลือและผสมทุกอย่าง ทันทีที่โจ๊กเริ่มเดือด คนอีกครั้ง ปิดฝาแล้วปิดไฟ หลังจากห้านาทีโจ๊กจะ "ถึง" ใต้ฝาหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงไปได้

ข้าวโอ๊ตปรุงด้วยวิธีนี้จะไม่ไหม้หรือแพร่กระจายเป็นสาร "ขี้มูก" ที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

ทานให้อร่อย!

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดชนิดหนึ่ง ในขณะเดียวกันก็สามารถปรุงได้อย่างอร่อยแม้ไม่ใช้นม วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำอย่างถูกต้อง แม่บ้านทุกคนต้องรู้ มีสูตรที่น่าสนใจมากมาย

ข้าวโอ๊ตบนน้ำ - สูตรคลาสสิก

ตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับการปรุงข้าวโอ๊ตด้วยน้ำคือการใช้น้ำแร่ที่ไม่อัดลม ของเหลวเพียงพอที่จะใช้ 0.4 ลิตร คุณจะต้อง: ข้าวโอ๊ต 220 กรัม, เกลือและน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ, เนยคุณภาพสูงหนึ่งชิ้น ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับข้าวโอ๊ตบดบนน้ำ

1. สำหรับอาหารจานนี้จะใช้ข้าวโอ๊ตแปรรูปทั้งเมล็ด พวกเขามีประโยชน์มากที่สุดและยิ่งกว่านั้นอย่าเพิ่มความขมขื่นให้กับโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ในส่วนอาหารเพื่อสุขภาพ
2. ปริมาณน้ำแร่ที่ไม่อัดลมที่ระบุจะถูกเทลงในจานที่มีผนังหนา เมื่อความร้อนต่ำนำไปต้มผสมกับเกลือ
3. นอกจากนี้ยังมีการเพิ่ม Groats ลงในภาชนะ
4. ด้วยความร้อนขั้นต่ำจานจะปรุงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 20 นาที
5. สองสามนาทีก่อนความพร้อม ใส่เนยและน้ำตาลลงในส่วนประกอบของโจ๊ก

ควรใส่ข้าวโอ๊ตลงในฝาปิดก่อนเสิร์ฟ

การทำข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

ปรุงโจ๊กด้วยหม้อหุงช้าได้ง่ายยิ่งขึ้น เป็นที่พึงประสงค์ว่าอุปกรณ์มีโปรแกรม "โจ๊ก" นอกจากน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ) แล้วให้ใช้ข้าวโอ๊ตบด 1 แก้วน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสวอลนัทปอกเปลือกหนึ่งกำมือเนยหนึ่งชิ้นเกลือเล็กน้อย

1. เทเนยละลายลงในชามของอุปกรณ์ซึ่งผนังและด้านล่างทั้งหมดได้รับการหล่อลื่นอย่างทั่วถึง
2. Hercules เทจากด้านบนลงในภาชนะแล้วเทน้ำ
3. มันยังคงเพิ่มเกลือและน้ำผึ้งผึ้งธรรมชาติเพื่อลิ้มรส
4. ในโหมด "ข้าวต้ม" อาหารอันโอชะจะปรุงเป็นเวลา 35 นาที

หลังจากสัญญาณเสียงที่เกี่ยวข้อง ถั่วสับและเนยจะถูกเพิ่มลงในจาน คุณสามารถแทนที่ส่วนเพิ่มเติมเหล่านี้ด้วยผลไม้ ผลเบอร์รี่ หรือผลไม้แห้ง

วิธีการปรุงโจ๊กในไมโครเวฟ?

หากมีเพียงเตาไมโครเวฟในบ้านในกรณีนี้ก็จะทำข้าวโอ๊ตอร่อยได้ง่าย คุณสามารถปรับปรุงรสชาติได้ตามต้องการด้วยผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่ต่างๆ สำหรับจานที่ใช้: เกล็ด 130 กรัม (ข้าวโอ๊ตบด), 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำบริสุทธิ์ น้ำผึ้ง 60 มล. เนยหนึ่งชิ้น

การผสมอาหารอันโอชะกับแอปเปิ้ลขูดและลูกแพร์นั้นอร่อยเป็นพิเศษ ถ้าสุดท้ายแล้วพบว่าจานไม่ได้เตรียม คุณสามารถเปิดไมโครเวฟอีกสองสามนาที

พร้อมผลไม้

เด็ก ๆ ชอบตัวเลือกนี้เป็นพิเศษ สำหรับข้าวโอ๊ตหวานใช้แอปเปิ้ลกล้วยลูกแพร์ลูกพีชกีวีและผลไม้อื่น ๆ คุณสามารถนำผลไม้ต่างๆ คุณจะต้อง: น้ำต้ม 450 มล., ข้าวโอ๊ต 220 กรัม, น้ำตาลทราย (สามารถเป็นสีน้ำตาล) และเกลือเพื่อลิ้มรส

1. สะเก็ดในกระทะหรือจานที่มีผนังหนาเทน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
2. ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 25 นาที
3. ไม่นานก่อนที่จะเดือดน้ำตาลทรายแดงหรือขาวและเกลือจะถูกส่งไปยังมวล
4. หลังจากที่เกลือและน้ำตาลละลายหมดแล้ว คุณสามารถใส่เนยลงในภาชนะและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
5. ผลไม้ที่เตรียมไว้ (ล้าง ปอกเปลือก และสับ) ทั้งหมดจะถูกบดด้วยเครื่องปั่น ทางที่ดีควรเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นที่เนียน
6. เมื่อโจ๊กเริ่มข้นพอก็สามารถปิดและยกออกจากเตาได้
7. มันยังคงผสมสองส่วน: ข้าวโอ๊ตและผลไม้

ข้าวต้มเสิร์ฟร้อนกับน้ำเชื่อมผลไม้หรือนมข้น แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตในน้ำที่เตรียมตามสูตรนี้จะสูง

โจ๊กเนื้อแน่น

ข้าวโอ๊ตอาจไม่ใช่แค่อาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมื้อใหญ่อีกด้วย ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในจาน ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ทานซีเรียลหวาน สำหรับการปรุงอาหารจะใช้: 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต (พิเศษ) เนื้อ 250 กรัม แครอท หัวหอมใหญ่ 2 ต้น น้ำ 1.3 ลิตร รากผักชีฝรั่ง ไข่ เกลือ น้ำมัน

1. ล้างเนื้อด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปทอดในไขมันหรือน้ำมันจนเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน
2. ใส่แครอทสับและหัวหอมหนึ่งอันลงในกระทะ ผลิตภัณฑ์จะถูกผัดต่ออีกไม่กี่นาที
3. เทน้ำ 300 มล. ลงในภาชนะเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
4. จนกว่าจะพร้อมส่วนผสมจะถูกเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางภายใต้ฝาปิด หากเลือกไก่ 12-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว
5. น้ำซุปเค็มปรุงจากน้ำที่เหลือ หัวหอมและรากผักชีฝรั่ง
6. ตีไข่ด้วยส้อมกับน้ำต้มสุกเล็กน้อย
7. ข้าวโอ๊ตเทลงในน้ำซุปเกลือและต้มจนนุ่ม
8. มันยังคงเพิ่มผักและเนื้อย่างลงในซีเรียลรวมถึงไข่ที่ตี
9. จานถูกปล่อยให้เย็นสนิทภายใต้ฝาปิด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กแสนอร่อยจากข้าวโอ๊ตในนมหรือน้ำหวานกับผลไม้และเนื้อสัตว์

2017-11-30 มารีน่า ดันโค

ระดับ
ใบสั่งยา

5383

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

30 กรัม

205 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรโจ๊กข้าวโอ๊ตคลาสสิก

ข้าวโอ๊ตปรุงจากซีเรียลหรือธัญพืชไม่ขัดสี และเป็นตัวเลือกที่สองที่ถือว่าคลาสสิก ประโยชน์พิเศษของอาหารข้าวโอ๊ตคือคุณสมบัติทางโภชนาการสูง ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของสารอาหาร หากได้รับอนุญาตให้พูดอย่างนั้นเกี่ยวกับโจ๊กก็สมควรที่จะเรียกได้ว่าเป็นอาหารเครื่องดื่มชูกำลังและโปรดทราบว่ามันเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์และไม่เป็นอันตราย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตแห้งหนึ่งแก้ว
• นมพร่องมันเนย 0.4 ลิตร
• น้ำมัน "ชาวนา" - 30 gr.;
• 75 กรัม กลั่นน้ำตาล.

สูตรโจ๊กข้าวโอ๊ตทีละขั้นตอน

เราเทข้าวโอ๊ตลงบนโต๊ะจัดเรียง ล้างสองครั้งเติมน้ำไหลและทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง แต่ดีกว่าสำหรับทั้งคืน

เราล้างซีเรียลที่แช่ไว้อีกครั้ง ถ่ายโอนไปยังกระทะเทน้ำร้อนสามแก้วแล้วตั้งไฟให้ร้อน หลังจากเดือดให้ปรุงข้าวโอ๊ตด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

หลังจากต้มซีเรียลในน้ำแล้ว เทนมลงในกระทะ เติมเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชาและน้ำตาลทั้งหมด คนให้เข้ากันปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ

ข้าวโอ๊ตเสิร์ฟร้อน แต่ละเสิร์ฟสามารถปรุงแต่งด้วยเนยและโรยด้วยน้ำตาล ผู้ชื่นชอบขนมสามารถนำเสนอแยมหรือนมข้น

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับโจ๊กนมข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งและถั่ว

ไม่ใช่เลยที่สูตรซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ดที่ยืมส่วนผสมต่าง ๆ จากจานข้าวโอ๊ตประวัติของข้าวโอ๊ตนั้นเก่าแก่กว่ามาก ตัวเลือกการปรุงอาหารที่นำเสนอด้วยลูกเกดและถั่วสับค่อนข้างคล้ายกับมูสลี่ แต่เนื่องจากความสอดคล้องของข้าวโอ๊ตที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง รสชาติของโจ๊กจึงแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตบด - 70 กรัม;
• น้ำดื่ม 750 มล.
• ลูกเกดและแอปริคอตแห้งสองช้อนโต๊ะ
• เมล็ดวอลนัทหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• น้ำมัน "ชาวนา" 30 กรัม
• นม - 200 มล.;
• เกลือป่นครึ่งช้อนชา

วิธีการปรุงโจ๊กอย่างรวดเร็วจากข้าวโอ๊ต

เพื่อให้ข้าวโอ๊ตต้มได้อย่างรวดเร็วต้องเตรียมในตอนเย็น หลังจากคัดแยกซีเรียลแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำแล้วเทลงในกระติกน้ำร้อน เติมน้ำเดือดสามถ้วยปิดให้สนิท คุณสามารถทนต่อซีเรียลและน้อยลง แต่จะต้องปรุงให้นานขึ้นอีกเล็กน้อย

ไม่นานก่อนปรุงโจ๊ก เราจะล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้ง เทผลไม้แห้งด้วยน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เมล็ดวอลนัทจะต้องถูกบดและทำให้แห้งเล็กน้อย ตัดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะ บนไฟร้อนปานกลางกวนตลอดเวลาทอดเป็นเวลาสองนาที

เทข้าวโอ๊ตที่บวมในน้ำจากกระติกน้ำร้อนลงในกระทะ เทนมร้อนใส่น้ำตาลเกลือผสมให้เข้ากัน เมื่อความร้อนต่ำให้นำโจ๊กไปพร้อม ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีในตอนท้ายเราผัดน้ำมันผลไม้แห้งและถั่ว

ขอแนะนำให้ห่อโจ๊กเสร็จแล้วทิ้งไว้สิบนาที นอกจากนี้โจ๊กดังกล่าวไม่ต้องการ

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กข้าวโอ๊ตบดกับเนื้อสับในเตาอบ

การกล่าวถึงข้าวโอ๊ตมีอยู่ในวรรณคดีคลาสสิกของอังกฤษเกือบทั้งหมด - ทั้งขุนนางและสามัญชนได้รับการปฏิบัติ และแน่นอน หลายคนจำวลีจากภาพยนตร์ยอดเยี่ยมที่สร้างจากเรื่องราวของเซอร์อาร์เธอร์ โคนัน ดอยล์ได้ แน่นอนว่าการรับประทานข้าวโอ๊ตบ่อย ๆ ชาวบริเตนใหญ่จะต้องใช้สูตรดั้งเดิมเพียงสูตรเดียว? ไม่เลย! เราขอเสนอให้คุณลิ้มรสข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยและน่าพอใจกับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับผสมโฮมเมด - 400 กรัม;
• หัวหอมใหญ่;
• ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดสองแก้ว;
• ไวน์องุ่นแดงครึ่งแก้ว
• พริกไทยป่น, โหระพาและเผ็ดสำหรับเหน็บแนมขนาดใหญ่;
• เกล็ดขนมปังสีขาว

ทำอาหารอย่างไร

สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผสมกับเนื้อสับละเอียด

เพิ่มข้าวโอ๊ตแช่ในน้ำเพิ่มไวน์ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือผสมให้เข้ากัน

กระจายเกล็ดขนมปังที่ด้านล่างของรูปแบบทนไฟด้วยชั้นบาง ๆ กระจายมวลที่เตรียมจากเนื้อสับและข้าวโอ๊ตบดบนพวกเขา เทน้ำเดือดคลุมเนื้อหา 2.5 ซม.

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบเคี่ยวข้าวโอ๊ตที่ 180 องศาเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมโดยไม่มีร่องรอย

หากมีน้ำซุปควรใช้แทนน้ำ โจ๊กจะมีรสชาติเนื้อเข้มข้นขึ้น

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กข้าวโอ๊ตบดกับเมล็ดแฟลกซ์และแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

การปรับสูตรอาหารให้เข้ากับหม้อหุงช้าได้กลายเป็นประเพณีไปแล้ว และข้าวโอ๊ตก็ไม่มีข้อยกเว้น การกระจายความร้อนแบบพิเศษ บวกกับความสะดวกของอุปกรณ์เอง ช่วยให้คุณสร้างเอฟเฟกต์ที่ซับซ้อนที่สุดของการเคี่ยวอาหารในเตาอบ ในห้องครัวที่บ้านที่ธรรมดาที่สุด

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลลูกเล็กสองลูก
• นมและน้ำ 160 มล.
• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• น้ำตาลทรายแดง - 30 กรัม;
• เมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อน;
• ผงอบเชย 0.5 ช้อนโต๊ะ
• "ชาวนา" 20 กรัมและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

สูตรทีละขั้นตอน

หลังจากปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเอาแกนออกแล้ว ให้หั่นเป็นแท่งขนาดกลางหรือก้อน

เราคัดข้าวโอ๊ตล้างออกด้วยน้ำสะอาด โยนกระชอนให้แห้งเล็กน้อย

หล่อลื่นชามทำอาหารด้วยน้ำมัน เทนมผสมกับน้ำ ใส่น้ำตาล อบเชย และเกลือเล็กน้อย

ใส่แอปเปิ้ล ข้าวโอ๊ต และเมล็ดแฟลกซ์ลงในชามผสม

เมื่อปิดฝา multicooker ให้แน่นแล้วให้เลือกตัวเลือก "Extinguishing" บนแผงควบคุม เมื่อตั้งเวลาไว้เป็น 7 ชั่วโมง อุณหภูมิ 95 องศา กด start รอจนสิ้นสุดโปรแกรม

โดยการคำนวณเวลาของการนอนหลับหรือการตั้งค่าการเริ่มล่าช้า ข้าวต้มดังกล่าวสามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าได้ แต่เป็นครั้งแรกที่ยังคงคุ้มค่าที่จะลองใช้สูตรในเวลากลางวันเนื่องจากคุณสมบัติทางเทคนิคของผู้เล่นหลายคนนั้นแตกต่างกัน

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กข้าวโอ๊ตบด (บด) กับฟักทอง

การเลือกสูตรโจ๊กฟักทองสามารถดึงสารานุกรมการทำอาหารที่มีขนาดมาก แน่นอนว่ามีสถานที่ท่ามกลางคนอื่นและข้าวโอ๊ต สำหรับการเปลี่ยนแปลง เราจะไม่ปรุงด้วยธัญพืชไม่ขัดสี แต่ปรุงด้วยธัญพืชที่บดแล้วที่เรียกว่าสับ

วัตถุดิบ:

• นมพาสเจอร์ไรส์ครึ่งลิตร
• น้ำผึ้งสามช้อน
• ฟักทอง 300 กรัม (เนื้อ);
• เนย, เนย 72% - 30 กรัม;
• 200 กรัม ข้าวโอ๊ตบด

ทำอาหารอย่างไร

ซีเรียลที่บดแล้วไม่ต้องแช่นานมาก สามารถทำได้สองชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร คุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้เลย แต่โจ๊กจะปรุงนานขึ้น

เตรียมฟักทอง. หลังจากตัดเปลือกออกจากเนื้อแล้วเราก็เอาเส้นใยที่มีเมล็ดออก เราหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตั้งให้เดือดเทน้ำเย็น จากจุดเริ่มต้นของการเดือดให้ปรุงเนื้อด้วยไฟปานกลาง ชิ้นส่วนของฟักทองที่ทำเสร็จแล้วจะถูกเจาะด้วยปลายมีดอย่างดีการปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลามากนัก - หลังจาก 15 นาทีจะสามารถปิดได้

เราแยกน้ำเราขัดฟักทองด้วยเครื่องปั่น แต่คุณสามารถทิ้งมันไว้เป็นชิ้น ๆ

เรากระจายซีเรียลที่แช่ลงในฟักทองใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทนม ผสมให้เข้ากันแล้วโอนกระทะไปที่เตา

ผสมน้ำผึ้งและเนยลงในข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้

โจ๊กหวานกับน้ำผึ้งหลังจากพร้อมเท่านั้นถ้าคุณทำเช่นนี้ในตอนแรกมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แทนที่น้ำผึ้งด้วยน้ำตาล แยม หรือนมข้น

ตัวเลือกที่ 6: โจ๊กข้าวโอ๊ตบดกับเห็ดและชีสเมดิเตอร์เรเนียนรมควัน

เมื่อกล่าวถึงอังกฤษแล้ว เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตว่าไม่เพียงแต่ชาวเมืองเท่านั้นที่ถือว่าอาหารข้าวโอ๊ตเป็นสมบัติของอาหารประจำชาติ สูตรต่อไปนี้บางครั้งถือว่าเป็นภาษาฮังการี แต่มักจะเป็นภาษาโรมาเนีย อย่างไรก็ตามด้วยความแตกต่างเล็กน้อยซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับเครื่องเทศโจ๊กดังกล่าวจัดทำขึ้นทั่วยุโรปตอนใต้และบนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว (ทั้งเมล็ด);
• แชมเปญ 250 กรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• 50 กรัม ชีสรมควัน;
• กระเทียม;
• น้ำมันมะกอก 40 มิลลิลิตร
• โหระพา

สูตรทีละขั้นตอน

ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า คือ แช่ไว้ 8 ชั่วโมง เทปลายข้าวกับน้ำต้มสดสองแก้วแล้วตั้งให้เดือด

เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียมสองกลีบล้างเห็ด เราหั่นเห็ดเป็นจานเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต

ผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนโปร่งแสง จากนั้นใส่เห็ดและโหระพา ผัดเห็ดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

ในโจ๊กกึ่งสำเร็จรูปใส่เห็ดทอดถูชีสรมควันอย่างหยาบ ปรุงรสด้วยพริกไทย แล้วใส่เกลือเล็กน้อย เตรียมไว้

อาหารแบบดั้งเดิม - ข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารเช้าในอังกฤษ แน่นอน คุณต้องการลองโจ๊กของจริงที่คนอังกฤษกิน ในบทความของเรา เราจะเปิดเผยความลับทั้งหมดของการเตรียมการ

ข้าวโอ๊ตเป็น "เพื่อนร่วมทาง" อย่างต่อเนื่องของคนเหล่านั้นที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ควบคุมน้ำหนักและต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

จากการฝึกฝน นิสัยในการทำอาหารและกินข้าวโอ๊ตทุกเช้าจะช่วยให้คุณสร้างน้ำหนักได้ และเบาขึ้นอีกสองสามกิโลกรัม!

เป็นที่น่าสังเกตว่าถุงข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปมักจะมีสารให้ความหวานและรสชาติที่ไม่ได้ให้ประโยชน์มากนักและไม่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตและปรุงเองจากผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

หากจุดประสงค์ในการกินข้าวโอ๊ตคือเพื่อลดน้ำหนักก็ควรต้มในน้ำเท่านั้น ดูเผินๆ อาจดูเหมือนว่าการทำข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องง่าย อันที่จริงมีสูตรและเคล็ดลับมากมายในการทำอาหารที่จะถูกใจทั้งรสชาติและกลิ่นหอม! เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรข้าวโอ๊ตสก็อตแลนด์ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและกลิ่นหอม

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ต? ข้าวโอ๊ตสก๊อตแลนด์

ชาวสก็อตรู้ความลับอะไร? ดังนั้นข้าวโอ๊ตสก็อตแลนด์จึงเตรียมจากข้าวโอ๊ตคุณภาพสูงเท่านั้น เราแยกซีเรียลสำเร็จรูปทันที

นอกจากนี้ในสกอตแลนด์ น้ำดื่มและเกลือที่ดีใช้ทำข้าวโอ๊ต ในเวลาเดียวกัน ชาวสกอตแลนด์ไม่เคยใช้นมและไม่เติมน้ำตาล หากต้องการ ให้ใส่ครีม น้ำตาล ผลไม้ หรือส่วนผสมอื่นๆ ยิ่งกว่านั้นก่อนอื่นพวกเขาใส่โจ๊กสำเร็จรูปลงบนจานแล้วเติมทุกอย่างลงไป

เคล็ดลับในการทำข้าวโอ๊ตแบบสก็อตแลนด์คือกระบวนการหุงช้า ใช้ไฟต่ำ คนตลอดเวลา และเติมเกลือเมื่อสิ้นสุดการต้มเท่านั้น การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดจะช่วยให้ได้โจ๊กที่นุ่มและอร่อยโดยไม่ต้องมีก้อนเดียว

เป็นที่น่าสนใจว่าชาวสกอตแลนด์ทำข้าวโอ๊ตตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือพิเศษ (spertle) ซึ่งพวกเขาเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับโจ๊ก เป็นไม้ยาวที่มีด้ามจับซึ่งมีสัญลักษณ์ของสกอตแลนด์ - หนาม - ในรูปแบบของเครื่องประดับ เนื่องจากเราไม่ได้อยู่ในสกอตแลนด์ และเราไม่มีไม้พิเศษ เราจึงสามารถแทนที่ด้วยช้อนไม้ได้

รู้เคล็ดลับข้าวโอ๊ตสก็อตแลนด์ เริ่มทำได้เลย!

สูตรนี้สำหรับ 1 มื้อใหญ่หรือ 2 มื้อเล็ก

ในการปรุงข้าวโอ๊ตบดเราต้องการ:

• น้ำ 500 มล. ซึ่งหากต้องการสามารถผสมกับนมได้ครึ่งหนึ่ง
• สำหรับโจ๊กเราใช้เฉพาะข้าวโอ๊ตคุณภาพสูงสุด 30 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ 1 หยิก;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การทำข้าวโอ๊ต

1. เราปรุงโจ๊กในกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำและตั้งกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม
2. เมื่อน้ำเดือด ให้ใช้ช้อนไม้เทสะเก็ดลงไปในน้ำ คนตลอดเวลาจนน้ำเดือดอีกครั้ง
3. ตอนนี้ความลับอีกอย่างจากชาวสก็อต คุณต้องผสมข้าวโอ๊ตด้วยมือขวาในทิศทางตามเข็มนาฬิกาเท่านั้น! ตามตำนานโบราณกฎข้อนี้ต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดเพราะ การกวนไปในทิศทางอื่นอาจทำให้เกิดความล้มเหลวและดึงดูดพลังที่ไม่บริสุทธิ์!
4. กลับไปที่ข้าวโอ๊ตของเรา หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง ปิดฝาหม้อ ลดความร้อน และทุก ๆ 3 นาทีคุณต้องเปิดฝาแล้วคนโจ๊ก กระบวนการนี้ดำเนินต่อไปเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเราเติมเกลือและปรุงอาหารต่อไปประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการโจ๊กหนาแค่ไหน
5. เราเอาโจ๊กออกจากกองไฟ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล 2-3 ช้อนชาคนในโจ๊ก "สก๊อต" ปิดฝาและปล่อยให้ "อยู่คนเดียว" เป็นเวลา 5 นาที

เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยคุณปรุงโจ๊กอาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะทำให้คุณมีประจุบวกตลอดทั้งวัน

• เคล็ดลับ 1. ข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับโจ๊กที่สมบูรณ์แบบซึ่งต้องปรุงเป็นเวลานาน มีความหนาแน่นมากขึ้นซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารสำเร็จรูป เนื่องจากสะเก็ดดังกล่าวมีการประมวลผลน้อยกว่าสะเก็ดแบบทันที จึงมีประโยชน์มากกว่า

• เคล็ดลับที่ 2 ต้องใช้ความระมัดระวังในการเคารพสัดส่วนเพื่อให้จากซีเรียลหนึ่งถ้วยเราจะได้โจ๊กเพื่อสุขภาพสี่มื้อ ในการทำเช่นนี้สำหรับซีเรียล 1 ถ้วยคุณต้องดื่มน้ำ 3 ถ้วย รักษาสัดส่วนใส่ส่วนผสมในกระทะที่มีก้นหนาแล้วนำไปต้ม ข้าวต้มจะพร้อมใน 12-15 นาที
• เคล็ดลับ 3 การเติมเกลือเป็นความแตกต่างที่สำคัญในการเตรียมข้าวโอ๊ตซึ่งไม่ควรลืม แม้ว่าคุณจะวางแผนที่จะทำโจ๊กหวานกับผลไม้หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ คุณต้องเติมเกลืออย่างแน่นอน! เกลือช่วยขจัดความหวานและช่วยให้เปิดเผยรสชาติของอาหารได้อย่างเต็มที่

• เคล็ดลับ 4: ข้าวโอ๊ตชอบคน! เมื่อปรุงข้าวโอ๊ตให้คนให้เข้ากันจนข้น หลังจากนำออกจากกองไฟแล้ว ปล่อยให้มัน "พัก" สักหน่อย แล้วคุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

คุณจะกระจายข้าวต้มได้อย่างไร

ฟันหวานชอบเติมน้ำผึ้งลงในข้าวโอ๊ต มีประโยชน์ต่อร่างกายไม่เหมือนกับน้ำตาลเพราะจะเพิ่มอัตราการเผาผลาญ

ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเพิ่มอบเชยลงในข้าวโอ๊ตได้ หนึ่งช้อนเครื่องปรุงรสนี้ทำให้จานเผ็ดขึ้น คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของอบเชยช่วยเร่งกระบวนการล้างพิษ

ผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวดควรใส่ใจกับโจ๊กที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสี จะช่วยให้คุณกินอร่อยโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี

คุณสามารถแก้ไขความสม่ำเสมอของโจ๊กได้โดยเติมโยเกิร์ตหรือ kefir นอกจากทำให้ข้าวโอ๊ตบางลงแล้ว พวกเขายังเปลี่ยนรสชาติอีกด้วย ประโยชน์ของอาหารเช้ายังเพิ่มขึ้นเนื่องจากการมีแคลเซียม โปรตีน และวิตามินบีในผลิตภัณฑ์นมหมัก

ต้นฉบับควรลองข้าวโอ๊ตกับช็อกโกแลตขูด

ซีเรียลบางชนิด ได้แก่ มูสลี่ เมล็ดพืช หรือถั่ว อาหารเช้านี้จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

อย่าลืมใส่โจ๊กนี้ในอาหารของคุณ ด้วยการทดลองไส้ คุณจะได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ! การทำข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องง่าย!

วิธีการเสิร์ฟข้าวโอ๊ตหลังทำอาหาร ไอเดียภาพถ่าย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำโจ๊กจากข้าวโอ๊ตทั้งหมด

ข้าวโอ๊ตทั้งตัว - 1 ถ้วย

น้ำ - 2 แก้ว

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ข้าวโอ้ตเป็นพืชประจำปีที่อยู่ในตระกูลซีเรียล ข้าวโอ๊ตเป็นพืชธัญพืชหลักชนิดหนึ่งในรัสเซีย โปแลนด์ แคนาดา และฟินแลนด์ ซีเรียลที่ใช้กันมากที่สุดคือข้าวโอ๊ตทั่วไป หรือการหว่านข้าวโอ๊ต ข้าวโอ๊ตประเภทนี้ใช้ทำข้าวโอ๊ต เกล็ด และแป้ง

พวกเราหลายคนรู้วิธีทำโจ๊กข้าวโอ๊ต แต่ไม่ค่อยมีใครรู้ วิธีทำโจ๊กข้าวโอ๊ตทั้งตัว.

โจ๊กข้าวโอ๊ตทั้งตัวถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่งในบรรดาอาหารที่ปรุงจากซีเรียล โจ๊กนี้แตกต่างจากซีเรียลอื่น ๆ เนื่องจากมีโปรตีนจากพืชและไขมันพืชที่มีคุณค่าสูง ข้าวต้มยังมีวิตามินและเกลือมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก

หลายคนมักทำโจ๊กจากข้าวโอ๊ตและข้าวสาลีสำหรับเมนูคริสต์มาส จานนี้มีชื่อว่า “กุฏยา”. "Kutya" จากข้าวโอ๊ตทั้งหมดเตรียมหวาน

โจ๊กข้าวโอ๊ตบดเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ สูตรสำหรับโจ๊กข้าวโอ๊ตบดทั้งหมดค่อนข้างง่าย ทำโจ๊กข้าวโอ๊ตโดยใช้สูตรรูปถ่ายของเราแล้วคุณจะพอใจ

โจ๊กปรุงจากข้าวโอ๊ตทั้งหมด

ในการปรุงโจ๊กจากข้าวโอ๊ตทั้งหมด คุณต้องต้มน้ำและเกลือในปริมาณที่เหมาะสม

จากนั้นเทข้าวโอ๊ตที่ล้างแล้วลงไป ปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนประมาณ 35-40 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้โจ๊กต้มเล็กน้อย

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+