croutons ก้อนหวาน: สูตรและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร สูตร croutons หวานพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สวัสดีเพื่อน! วันนี้ฉันขอเสนอการปรนเปรอคุณเล็กน้อย - croutons แสนหวานจากก้อนยาว อาหารที่ไม่โอ้อวดนี้เตรียมได้ไม่ยากและคุณจะได้รับความสุขมากมาย สูตรนี้สืบทอดมาจากคุณยายของฉันเราชอบที่จะดื่มด่ำกับขนมปังกรอบหวานกับน้ำตาลพวกเขากลายเป็นอร่อยมากฉ่ำและเต็มไปด้วยแง่บวกมากมายเพราะเราทำร่วมกัน - คุณยายของฉันผัดและฉันโรยด้วยมโนธรรม น้ำตาล. อัลกอริทึมสำหรับการทำขนมปังกรอบหวานนั้นง่ายมาก สัดส่วนนั้นใกล้เคียงกันมาก ด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้ จะสะดวกมากในการกำจัดก้อนที่ไม่มีผู้อ้างสิทธิ์มาระยะหนึ่งและเริ่มค้าง สำหรับอาหารเช้าวันหยุดสุดสัปดาห์แบบสบาย ๆ croutons เหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบ

ในการสร้าง croutons แสนหวานเราต้องการ: mail:

• ก้อนยาว 300 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• นม 1.5 ถ้วย (แก้ว 250 มล.)
• น้ำตาลในอัตรา 1 ช้อนชาต่อขนมปังปิ้ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

croutons หวานกับน้ำตาลสูตร:

1. ตีไข่อย่างถูกต้องด้วยส้อม
2. เพิ่มนมและคนให้เข้ากัน
3. เราตัดก้อนเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. (ก้อนที่นิ่มกว่าชิ้นที่หนาขึ้น)
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
5. หั่นขนมปังก้อนยาวแช่ในส่วนผสมของไข่นมเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ได้รับการหล่อเลี้ยงอย่างเพียงพอ แต่อย่าเริ่มกระจุย
6. ทอด croutons ในน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
7. โรยขนมปังแต่ละชิ้นด้วยน้ำตาล

croutons หวานพร้อม! นี่เป็นสูตรง่ายๆ แต่อร่อย! ขนมปังกรอบเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับชาร้อนหรือโกโก้ หากคุณชื่นชอบสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับสารพัดตอนเช้า ฉันสามารถแนะนำสูตรอาหารที่อร่อยๆ ให้คุณได้

เพื่อไม่ให้พลาดสูตรอาหารง่าย ๆ แสนอร่อยใหม่ ๆ คุณสามารถสมัครรับข่าวสารของเว็บไซต์ได้

มักมีขนมปังเหลืออยู่ในครอบครัวของฉัน มันเหม็นอับและรสชาติไม่ดีอีกต่อไป บางครั้งลูกชายของฉันและฉันเลี้ยงนกพิราบด้วยขนมปังแบบนี้มันทำให้ทารกมีความสุขอย่างสุดจะพรรณนา ฉันทำขนมปังกรอบหวานด้วย ตอนเด็กๆ แม่ทำกับข้าวเป็นอาหารเช้า ฉันได้เพิ่มสูตรอาหารเบื้องต้นบางอย่างลงไป และตอนนี้ฉันกำลังทำอาหารให้ลูกชายของฉัน

เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้า ไม่เพียงแต่รวดเร็ว แต่ยังอร่อยอีกด้วย ฉันชอบที่จะราดหน้าด้วยนมข้นหวานเป็นพิเศษ - นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำ

สำหรับอาหารเช้าแสนหวานฉันเอา:

ก้อน 8 ชิ้น

น้ำตาล 2 ช้อนชา

เวลาในการเตรียม:ประมาณ 20 นาที

ความซับซ้อน:ง่ายมาก.

การทำอาหาร:

ในการเริ่มต้นทำอาหาร เทนมลงในจาน เติมน้ำผึ้ง - นี่เป็นเพียงการเติมครั้งที่สอง มันให้กลิ่นหอม ความหวานที่มากกว่า และที่สำคัญที่สุด - มีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย

ต่อไปเทน้ำตาลคุณสามารถใช้ในปริมาณที่มากขึ้นฉันไม่กินมากเพราะฉันเทนมข้นบนขนมปังปิ้งที่เสร็จแล้วในอนาคต


ฉันใส่นมกับส่วนผสมในไมโครเวฟสักครู่เพื่อให้น้ำตาลและน้ำผึ้งละลายได้ง่ายขึ้น สิ่งสำคัญคืออย่าให้นมร้อนมากเกินไปเพื่อที่ว่าเมื่อใส่ไข่ลงไปแล้วจะไม่ทำให้แข็งตัว หลังจากนำออกจากไมโครเวฟแล้ว ให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนละลายหมด

ฉันตอกไข่หนึ่งฟอง ฉันผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง ฉันใช้ส้อม คุณสามารถใช้ที่ตีไข่ได้

ทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถลดขนมปังลงได้ มันจะดีกว่าที่เขานอนลงในส่วนผสมของนมสักสองสามวินาทีเพื่อให้รสชาติดีขึ้นมาก

ฉันใส่ชิ้นที่แช่ทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช

อาหารเช้า โดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้พบปะสังสรรค์กันทั้งครอบครัว วางขนมง่ายๆ ไว้บนโต๊ะและเพลิดเพลินกับการสื่อสารผ่านกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งถ้วย แน่นอนกับครูตองซ์ ทุกคนรักบันทึกที่กรอบเหล่านี้ บ่อยครั้งที่ฉันทำในเครื่องปิ้งขนมปัง พวกเขาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับแซนวิช และถ้าคุณปรุงขนมปังกรอบหวานจากก้อนกับไข่และนมตามสูตรนี้ที่มีรูปถ่ายแล้วนี่เป็นขนมที่อร่อยจริงๆ ชิ้นขนมปังในเสื้อเชิ้ตบาง ๆ ที่ทำจากไข่ที่ตีแล้วทอดในกระทะเบา ๆ มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนจนหยุดไม่ได้ หากคุณมีก้อนที่ไม่ค่อยสดหรือแค่ขนมปังก็ไม่สำคัญ มันจะยังอร่อยอยู่ คุณสามารถใช้นมพาสเจอร์ไรส์ธรรมดาได้ แต่ด้วยแป้งแบบโฮมเมดจะง่ายกว่า สำหรับเด็ก ให้ปรุงโกโก้หรือผลไม้แช่อิ่มสำหรับขนมปังกรอบ เป็นต้น
วัตถุดิบ:
- ก้อน,
- นมสด 35 มล.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 50 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ปล่อยไข่ลงในภาชนะ เทนมลงไป




เพิ่มน้ำตาลทรายและเขย่าส่วนผสมของนมไข่จนได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน




สำหรับ croutons ฉันมักจะซื้อสไลซ์หรือก้อนมัสตาร์ด ม้วนดังกล่าวเก็บไว้ได้ดีกว่าอย่าแห้งและไม่เหม็นอับ ในฤดูร้อน วันที่สอง ฉันเก็บผลิตภัณฑ์ขนมปังทั้งหมดไว้ในตู้เย็น ตัดก้อนตามขวางเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันเพื่อให้ทอดอย่างสม่ำเสมอและดูสวยงาม
จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งนมไข่หวานแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นไว้ ใส่เนยและทอดทั้งสองด้านจนเหลืองหรือเหลืองกรอบตามชอบ














เพื่อให้ขนมปังกรอบไม่ไหม้และไม่อิ่มตัวด้วยกลิ่นของเนยที่สุกเกินไปให้ตั้งค่าความเข้มของไฟที่เหมาะสมที่สุด ทำเช่นนี้กับส่วนที่เหลือของชิ้น เสิร์ฟร้อนกับแยมหรือน้ำผึ้งที่คุณชอบ หากบางส่วนยังคงอยู่หลังอาหารเช้า - ไม่ต้องกังวลพวกเขาจะเก็บรสชาติไว้เมื่อเย็น แม้ว่าคุณจะสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือในกระทะที่มีฝาปิดได้ Bon appetit และมีวันที่ดี






ทำออกมาอร่อยมาก

ไข่เจียว โจ๊ก โยเกิร์ตและนมเปรี้ยวกลายเป็นสิ่งที่น่าเบื่อหน่าย และไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งที่ใหญ่กว่านี้ในตอนเช้าที่พลุกพล่าน ถึงเวลาต้องจำสูตร croutons ที่ไม่มีนม เป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจมาก และสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที

เกี่ยวกับ ครูตองซ์

croutons คืออะไร? อันที่จริงนี่คือขนมปังที่ตากให้แห้งเป็นไก่แดงก่ำ อาหารจานนี้เป็นที่รู้จักทั้งในกรุงโรมโบราณและในยุโรปในช่วงยุคกลาง และปัจจุบันได้แพร่หลายไปทั่วโลก ทุกวันนี้ ขนมปังกรอบ (ไม่มีนมหรือนม กับชีส เห็ด หรืออบเชย) สามารถลิ้มลองได้ในทุกประเทศและทุกพื้นที่ ตั้งแต่โรงแรมหรูในฮ่องกงไปจนถึงร้านอาหารริมถนนในชนบทห่างไกลของรัสเซีย

จานนี้เป็นหนี้การปรากฏตัวของความยากจนและความประหยัดของประชากรตลอดจนความเฉลียวฉลาดของคนธรรมดา ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสได้กินขนมปังสดใหม่ทุกวัน และขนมปังเก่าไม่ได้รสชาติดีนัก ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามปรุงแต่งและทอดชิ้นหลังจากแช่ในไวน์ น้ำมันหรือนม ด้วยไข่หรือส่วนผสมของไข่กับนม พวกเขาเริ่มปรุงในเวลาต่อมา

ทานขนมปังแบบไหนดีคะ

ขนมปังชนิดใดที่ใช้ทำขนมปังได้? เกือบทุกคน - ขาวและเทาและดำ Borodino หรือปรากและแม้แต่ก้อนหวานก็ทำได้ แต่ขอแนะนำว่าไม่สด น่าแปลกที่ croutons ที่ "ถูกต้อง" ที่สุด - มีไข่และไม่มีนม - ได้มาจากเมื่อวานและดียิ่งขึ้นจากวันก่อนขนมปังของเมื่อวาน

คุณยังสามารถใช้ขนมปังหวานที่เก่าแล้ว - แต่สำหรับทำขนมปังกรอบหวานเท่านั้น แต่บาแกตต์ที่อบโดยใช้เทคโนโลยีเร่งความเร็วสมัยใหม่ไม่เหมาะกับจานนี้ เพราะจะโปร่งเกินไปและดูดซับไขมันได้มาก

สามัญ

การทำ croutons ที่ไม่มีนมในกระทะเป็นเรื่องง่าย สำหรับพวกเขาคุณไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษใด ๆ คิดในใจเป็นเวลานานบนเตาและในขณะเดียวกันจานก็อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่,
• ขนมปังขาวเมื่อวาน
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยสำหรับทอด
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและเช็ดไข่ แบ่งมันลงในชามใบใหญ่เพื่อให้ตีง่ายขึ้น
2. ตีไข่ - คุณไม่จำเป็นต้องตีไข่หรือเครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้ เพียงแค่ตีด้วยส้อมจนเนียน เกลือ.
3. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญมาก - หากกระทะไม่ร้อน ครูตงจะเริ่มติดด้านล่าง ไฟจะต้องตั้งให้แรงแต่ไม่สูงสุด หากเตาร้อนเล็กน้อย ครูตองซ์จะทอดช้าๆ และน้ำมันจะอิ่มตัวอย่างมาก
4. ตัดขนมปังเพื่อให้ชิ้นพอดีที่ด้านล่าง การตัดแบบใดก็ได้สำหรับจานนี้ - สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม คุณสามารถทอดทั้งชิ้นได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องหั่นขนมปังชิ้นใหญ่เป็นสองส่วน
5. จุ่มชิ้นลงในส่วนผสมไข่ - แต่ละด้าน - และส่งไปยังกระทะที่อุ่นทันที ไม่จำเป็นต้องแช่ขนมปังกับไข่ - เพียงแค่จุ่มและทอดทันที
6. ทอดทั้งสองด้านจนกรอบและจนไข่เซ็ตตัว คุณไม่จำเป็นต้องพลิกหลาย ๆ ครั้ง - ก่อนอื่นให้ทอดด้านใดด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่า croutons ที่ไม่มีนมปรุงอย่างรวดเร็ว พวกเขาทอดทันทีเร็วกว่าแพนเค้กดังนั้นคุณไม่ควรออกจากเตา
7. croutons ที่เตรียมไว้ควรวางบนจานรองแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้นุ่มและนุ่มขึ้น
8. สิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้คือชิ้นที่ทาน้ำมันอย่างหนัก ดังนั้นบาง croutons กระจายบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน

นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการทำขนมปังกรอบโดยไม่มีนม แต่มีสูตรอื่น ๆ - พวกเขายังใช้งานได้ง่ายและแตกต่างกันในรายการส่วนผสมเพิ่มเติมเท่านั้น

ภาษาฝรั่งเศส

ครูตองซ์หวานที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ไม่มีนมคือขนมปังฝรั่งเศส พวกเขามีความอ่อนโยนมากและจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มกาแฟยามเช้า และเด็กๆ ยังสามารถเอาใจเด็กๆ ในมื้อเช้าหรือระหว่างของว่างยามบ่ายได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• อบเชย - 1.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ก้อนสีขาวของเมื่อวานหรือขนมปังขาวค้าง - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำต้มเย็น - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 1.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ล้างไข่และตีให้เข้ากันในชามลึก คุณต้องตีจนเกิดฟองที่อ่อนโยน
2. เติมน้ำเย็นลงในชามแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เพิ่มน้ำตาลให้กับไข่ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะต่อหนึ่งหน่วยบริโภคจะให้รสหวาน แต่ไม่อมน้ำตาล อย่างไรก็ตาม จำนวนนี้สามารถเพิ่มหรือลดได้ตามต้องการ
4. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผสมอีกครั้ง
5. เราเพิ่มอบเชย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ตามอำเภอใจ - ผงจะไม่ละลายได้ดีในไข่และเกาะติดกัน จำเป็นต้องผัดทุกอย่างเพื่อให้ผงอบเชยกระจายทั่วส่วนผสมของไข่
6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง คุณสามารถใช้ครีม - จากนั้น croutons ฝรั่งเศสจากก้อนยาวและไม่มีนมจะกลายเป็นนุ่มเป็นพิเศษ
7. วางก้อนขนมปังหรือขนมปังลงในส่วนผสมของไข่แล้วปล่อยให้แช่ จากนั้นทำซ้ำกับอีกด้านหนึ่ง
8. วางในกระทะและปรุงอาหารสองสามนาทีในแต่ละด้าน
9. ใส่จาน.

ครูตองซ์ฝรั่งเศสมีความนุ่มมาก มีรสชาติที่เด่นชัดของอบเชยและกลิ่นวานิลลาที่ละเอียดอ่อน หวานและกรอบ

ของหวานในเตาอบ

ครูตองซ์หวานที่ไม่มีนมสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย ข้อได้เปรียบที่สำคัญของวิธีการทำอาหารนี้คือสูตรไม่ใช้น้ำมัน ส่งผลให้ชิ้นเนื้อมีไขมันน้อยลงและมีแคลอรีสูงน้อยลง แต่มีเปลือกกรอบสีแดงก่ำ

วัตถุดิบ:

• โปรตีนจากไข่ 3 ฟอง
• ขนมปังขาวเมื่อวาน
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาล (คุณสามารถใช้สีน้ำตาล)

การทำอาหาร:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง. หลังสามารถใช้กับจานอื่นได้
2. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาๆ
3. ตัดก้อนเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน
4. จุ่มชิ้นแรกในโปรตีนจากนั้นใส่น้ำตาลแล้ววางด้านแห้งบนแผ่นอบ ทำซ้ำ.
5. เปิดเตาอบที่ 170⁰C.
6. วางถาดในเตาอบและอบประมาณ 10-15 นาที

กับผักใบเขียวจากขนมปังดำ

ขนมปังกรอบปราศจากนมยังสามารถปรุงให้เผ็ดขึ้นและเสิร์ฟเป็นอาหารว่างแสนอร่อยได้ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะใช้ขนมปังดำเป็นพื้นฐาน (หรือสีขาวถ้าสีดำไม่พอดีด้วยเหตุผลบางอย่าง) และเพิ่มผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวลงในไข่

วัตถุดิบ:

• 4 ไข่,
• ขนมปังดำของเมื่อวาน
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยสำหรับทอด
• เกลือ,
• ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวหากต้องการ - กระเทียม

คุณต้องเตรียมดังนี้:

1. ล้างไข่และแตกเป็นชามลึกแล้วตี
2. สับผักชีฝรั่งและหัวหอมอย่างประณีต พวกเขาสามารถนำมาในสัดส่วนโดยพลการ - หากมีสีเขียวจำนวนมากก็จะอบโดยตรงบนขนมปังถ้าไม่เพียงพอก็จะเพิ่มรสชาติให้กับจาน เพิ่มผักใบเขียวลงในส่วนผสมของไข่ เกลือ. คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบด
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน
4. ตัดขนมปัง
5. จุ่มชิ้นในส่วนผสมไข่ทั้งสองข้างแล้วทอดทันทีโดยไม่ต้องแช่ หากมีผักมากสามารถวางบนขนมปังปิ้งได้โดยตรง หากพลิกกลับด้านก็จะอยู่ด้านล่างและอบด้วย
6. ทอดทั้งสองด้านแล้วจัดใส่จาน

หลากหลายสูตร

Croutons สามารถเตรียมได้ในทุกวิถีทาง ตัวอย่างเช่น ในสูตรสุดท้าย ขนมปังดำสามารถถูกแทนที่ด้วยสีเทาหรือสีขาว ขนมปังชิ้นอร่อยๆ ผัดกับไข่และชีส บางคนชอบขนมปังกรอบที่มีไข่ เห็ด และไก่ต้ม ดังนั้นคุณสามารถและควรทดลองกับจานนี้และเพิ่มหรือลบส่วนผสมตามที่คุณต้องการ

อร่อย!

ในสต็อก แม่บ้านทุกคนควรมีอาหารที่ประสบความสำเร็จหลายจานในคราวเดียว การรู้วิธีทำขนมปังกรอบแบบหวานหรือเผ็ดมีประโยชน์อย่างยิ่ง สูตรดังกล่าวจะช่วยในไม่กี่นาทีในการจัดระเบียบอาหารเช้าแสนอร่อย ของทานเล่นสำหรับชาหรือของว่างสำหรับ "โฟม"

croutons ก้อนกับไข่และนม

ขนมปังสามารถนำไปตากให้แห้งได้เล็กน้อย มันดูดซับไส้ไข่นมได้ดีที่สุดและไม่กระจุยระหว่างการทอด นอกจากขนมปังขาว 8 แผ่นแล้วให้ใช้: ไก่ 2 ตัวหรือไข่นกกระทา 6 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. นมไขมันมาก, เกลือ, เครื่องปรุงรสหรือน้ำตาลตามที่คุณต้องการ

1. หากก้อนขนมปังมีความหนา พวกเขาจะรักษาชั้นที่อ่อนนุ่มไว้ระหว่างสองด้านของเปลือกโลก และหากเป็นชิ้นบาง ครูตองซ์ก็จะออกมากรอบ
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเนียน โดยไม่ต้องหยุดวิปปิ้งใส่น้ำตาลหรือเกลือรวมถึงเครื่องเทศที่คัดสรรแล้ว สิ่งสุดท้ายที่เทลงในส่วนผสมไม่ใช่นมเย็น
3. ขนมปังชิ้นหนึ่งถูกหย่อนลงในมวลเป็นเวลาสองสามวินาทีหลังจากนั้นก็นำไปทอดในเนยหรือเนยใสที่อุ่นไว้

หากขนมปังกรอบจากขนมปังที่มีไข่และนมมีความเค็ม คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรแห้งด้านบน

กับชีส

ของเผ็ดจะเพิ่มชีสแข็งรสเผ็ด คุณสามารถใช้พันธุ์ใดก็ได้ (45 กรัม) คุณจะต้องเตรียม: ไข่ที่เลือก 2 ฟอง, เนยคุณภาพสูง 30 กรัม, ก้อนยาว 230 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม (3.2%) เกลือเล็กน้อย

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ เหมือนทำแซนวิช แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน
2. ตีไข่ด้วยนมและเกลือเล็กน้อย
3. ชิ้นขนมปังแช่อย่างดีในส่วนผสมที่มีรสเค็ม
4. croutons ทอดให้เป็นเปลือกอร่อยทั้งสองด้านในเนย

อาหารสำเร็จรูปโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดชั้นดี ในเวลาเดียวกัน ขนมปังแผ่นจะต้องร้อนเพื่อให้หน้าละลาย

croutons กระเทียมสำหรับเบียร์

หากมีการวางแผนงานเลี้ยงเบียร์ที่บ้าน ก็ไม่จำเป็นต้องซื้อแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านราคาแพงซึ่งมีรสชาติและสารปรุงแต่งรสมากมายในองค์ประกอบ อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองสามารถเตรียมได้อย่างอิสระจากขนมปังของเมื่อวาน สูตรประกอบด้วย: ขนมปังข้าวไรย์ 400 กรัม, น้ำมันพืช, เกลือ, กระเทียม 1 หัว

1. ขนมปังโบโรดิโนเหมาะสำหรับการทำขนมปังดำปิ้งกับกระเทียม มันจะทำให้รสชาติของขนมมีความเผ็ดร้อนและสดใสมากขึ้น
2. ขนมปังเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นแท่งยาวบาง ๆ
3. ในน้ำมันที่อุ่นดีชิ้นที่ได้จะถูกทอดทั้งสองด้าน ขนมปังควรจะกรอบและเป็นสีทอง
4. กระเทียมถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียมหลังจากนั้นก็ผสมกับเกลือและน้ำมันที่ไม่มีกลิ่นหอมเล็กน้อย
5. มวลที่ได้จะถูกนำไปใช้กับขนมปังร้อน

croutons ขนมปังดำกับกระเทียมเสิร์ฟพร้อมกับซอสรสเผ็ด

ของหวานสำหรับมื้อเช้า

การรักษาน้ำตาลแบบประหยัดเช่นนี้ทุกคนคงคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก หลังจากอาหารเช้าแสนอร่อยแล้ว การเสิร์ฟครูตองหวานกับชาร้อนหอมกรุ่นก็อร่อย พวกเขาเตรียมจาก: ขนมปังขาว 7-8 ชิ้น, น้ำตาลทรายหนึ่งช้อนขนม, เนย, นมไขมันเต็ม 90 มล., ไข่ 2-3 ฟอง (ขึ้นอยู่กับขนาด)

1. ครูตองซ์หวานมักผัดในเนยเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้พวกเขานุ่มนวลขึ้น
2. ตีไข่ด้วยนมอย่างดี ส่วนผสมที่ได้จะโรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว คุณต้องแช่ชิ้นขนมปังลงไป
3. ผลิตภัณฑ์ทอดในน้ำมันร้อนละลายทั้งสองด้าน หากคุณใช้ก้อนที่ซื้อมาแล้วพวกเขาจะสวยงามและสม่ำเสมอเป็นพิเศษ

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มวานิลลาและอบเชยลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับจุ่มขนมปัง

วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?

ขนมปังชิ้นที่ปรุงในเตาอบจะออกมาน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำกว่าขนมปังกรอบปกติในกระทะ สูตรของพวกเขาประกอบด้วย: นมวัวเต็มไขมันครึ่งแก้ว, น้ำตาลทรายหรือเกลือเพื่อลิ้มรส, ไข่ไก่ 1 ฟอง, เนย

1. ขนมปังขาวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตีไข่ด้วยทรายหรือเกลือ ทางเลือกของอาหารเสริมขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้มันหวานหรือเค็มเป็นผล
3. ชิ้นขนมปังแช่ในส่วนผสมของนมและไข่แล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนย
4. คุณไม่จำเป็นต้องพลิกชิ้นส่วน
5. Croutons ในเตาอบปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที

เสิร์ฟร้อนกับแยมหรือซอสกระเทียม

กับไข่และสมุนไพร

รสชาติของจานนี้คล้ายกับพุดดิ้งขนมปังอังกฤษมาก แค่เตรียมการได้เร็วและง่ายกว่ามาก ของส่วนผสมที่คุณต้องการ: ก้อนยาวหรือขนมปังข้าวสาลี, ไข่ 3 ฟอง, ชีสแข็ง 160 กรัม, นมและครีมไขมันเต็ม 80 มล., หัวหอมเล็กพวง, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ

1. ขนมปังถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่ใช้กันทั่วไปสำหรับแซนวิช คุณต้องทำให้พวกเขาไม่หนาเกินไป
2. ด้วยหัวปั่นพิเศษ ตีนมด้วยเกลือและไข่ (2 ชิ้น) จนเกิดฟอง
3. ชิ้นขนมปังจุ่มลงในส่วนผสมที่มีรสเค็ม คุณสามารถทิ้งไว้ในมวลเป็นเวลา 5-7 วินาที
4. ช่องว่างถูกทอดในกระทะน้ำมันร้อน
5. ครีมไข่ที่เหลือสมุนไพรสับและชีสขูดผสมเกลือ ครูตองซ์วางในจานอบแล้วราดด้วยส่วนผสมครีมที่ด้านบน
6. จานปรุงต่ออีก 6-7 นาทีในเตาอบร้อน

การเสิร์ฟ croutons กับซุปหรือน้ำซุปก็อร่อย

สูตรขนมปังดำกับ sprats

ตัวเลือกนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด ในการเตรียมคุณต้องเตรียม: ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งก้อน, มายองเนสหนึ่งช้อนใหญ่, กลีบกระเทียมสองสามกลีบ, sprats หนึ่งขวด, ไข่ที่เลือก 2-3 ฟอง, แตงกวาดอง, ผักชีฝรั่งสด

1. หั่นขนมปังเป็นชิ้นครึ่งตามแนวทแยงมุม
2. ชิ้นที่ได้จะถูกทอดเบา ๆ ในน้ำมันทั้งสองข้างแล้วถูด้วยกระเทียม
3. ไข่ต้มจนสุกและถูบนเครื่องขูด
4. การเสิร์ฟแต่ละครั้งจะทาด้วยมายองเนสปกคลุมด้วยส่วนผสมของไข่
5. วงกลมของแตงกวาดอง ปลาหนึ่งตัวจากขวดโหลและผักชีฝรั่งหนึ่งต้นวางอยู่ด้านบน