เค้กน้ำผึ้งคลาสสิกในหม้อหุงช้า เค้กน้ำผึ้ง: สูตรคลาสสิกและเป็นต้นฉบับในหม้อหุงช้า

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเป็นเค้กที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก การเตรียมง่ายกว่าอาหารอันโอชะเวอร์ชันคลาสสิกมาก ไม่จำเป็นต้องเผยแพร่สิ่งใดที่นี่ เค้กถูกอบแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเคลือบด้วยครีมที่ต้องการ

วิธีการปรุงเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า?

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายและทุกคนเข้าถึงได้กลับกลายเป็นว่าโปร่งสบาย ในขณะเดียวกันก็ปรุงอาหารได้เร็วมาก เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของคุณประสบความสำเร็จ คุณต้องปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ ต่อไปนี้:

1. คุณต้องใช้น้ำผึ้งเหลว ถ้ามันหนาก็ควรจะละลาย
2. ประเภทของน้ำผึ้งก็มีความสำคัญเช่นกัน - ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบา ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งบัควีท
3. หากใช้ผงฟู ควรเติมในตอนท้าย

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเค้กนี้ แต่ไม่ต้องการยุ่งยากกับการรีดและอบเค้ก นอกจากนี้ความละเอียดอ่อนของเวอร์ชันนี้ยังนุ่มนวลกว่าอีกด้วย ในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้ครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเป็นครีม แต่ครีมรุ่นอื่นก็ยอมรับได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู – 10 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 270 กรัม;
• แป้ง – 350 กรัม

การตระเตรียม

1. แป้งร่อนด้วยผงฟู
2. ไข่บดด้วยน้ำตาลและเติมน้ำผึ้ง
3. ผสมทั้งสองมวล
4. วางแป้งลงในชามแล้วปรุงโดยใช้ "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที
5. เค้กน้ำผึ้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นในหม้อหุงช้าและเคลือบด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ

มันปรุงเร็วมากในหม้อหุงช้าโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ สิ่งสำคัญคือต้องมีน้ำผึ้งธรรมชาติคุณภาพสูง ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นผลิตภัณฑ์นี้ที่ทำให้ความละเอียดอ่อนมีรสชาติพิเศษ สำหรับครีมควรใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด และถ้าคุณไม่มีก็ให้เลือกรุ่นที่ซื้อในร้านที่มีปริมาณไขมัน 21%

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 700 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาล 150 กรัม
2. เพิ่มน้ำผึ้งและคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วนวด
4. ใส่แป้งลงในภาชนะเครื่องใช้ไฟฟ้าแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง
5. บดครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
6. ตัดเค้กหลักเป็นชิ้น ๆ เคลือบด้วยครีมแล้วนำไปแช่เย็น

หากคุณมีเตามหัศจรรย์นี้อยู่ในบ้าน ของหวานโฮมเมดแสนอร่อยก็จะปรากฏในบ้านบ่อยขึ้นเรื่อยๆ และทั้งหมดเป็นเพราะขนมอบในนั้นออกมานุ่ม โปร่งสบาย และสนุกกับการปรุง ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีอบเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าและทำให้มันอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 แก้วหลายแก้ว;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนยละลาย - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 10 กรัม;
• แป้ง - 1.5 ถ้วยหลาย;
• น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว – 100 กรัม

สำหรับครีม:

• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม – 250 มล.;
• น้ำตาล – 70 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. เติมโซดาลงในน้ำผึ้งและให้ความร้อน
3. เมื่อส่วนผสมเริ่มเกิดฟอง ให้เทลงในส่วนผสมของไข่
4. ใส่เนย แป้ง และคนให้เข้ากัน
5. เทแป้งลงในชามแล้วปรุงเป็นเวลา 80 นาทีในโหมด "อบ"
6. เค้กน้ำผึ้งที่ทำเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นลงในหม้อหุงช้า
7. ไข่ผสมกับวานิลลิน, น้ำตาล, แป้ง
8. อุ่นนมแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป
9. ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนข้น
10. เค้กน้ำผึ้งถูกตัดเป็นเค้ก เคลือบด้วยครีมและบดด้วยถั่ว

เค้กน้ำผึ้งเค้กฟองน้ำในหม้อหุงช้า

เค้กสปันจ์ใช้เป็นฐานสำหรับเค้กหลายชนิด พวกเขาชอบเพราะมันเตรียมได้ไม่ยากและเข้ากันได้ดีกับครีมต่างๆ ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า การอุ่นน้ำผึ้งด้วยโซดาให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ จากนั้นขนมอบก็ขึ้นได้ดี

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• โซดา – 10 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. น้ำผึ้งผสมกับโซดาและให้ความร้อน
2. ตีไข่กับน้ำตาล
3. เมื่อมวลน้ำผึ้งเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าให้เทลงในส่วนผสมไข่ใส่วานิลลินแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
4. อบประมาณ 60 นาที
5. หากต้องการให้ตัดเค้กออกเป็นหลายชิ้นแล้วเคลือบด้วยครีม

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรง่าย ๆ ที่นำเสนอที่นี่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาเพียงชั่วโมงกว่าๆ เค้กแสนอร่อยก็พร้อมแล้ว ในระหว่างนี้ เค้กกำลังอบ คุณสามารถไปทำธุระต่อได้ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการเตรียมของอร่อยอย่างรวดเร็วก่อนที่แขกจะมาถึง

วัตถุดิบ:

• kefir, แป้ง, น้ำตาล - อย่างละ 1 แก้ว;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• ครีม – 300 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
2. รวม kefir ไข่ น้ำผึ้งเหลว คนให้เข้ากัน
3. ผสมทั้งสองอย่างแล้ววางแป้งลงในภาชนะอเนกประสงค์
4. อบประมาณ 60 นาที
5. จากนั้นเค้กน้ำผึ้งปุยในหม้อหุงช้าจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเคลือบด้วยครีมที่ทำจากครีมวิปปิ้งด้วยน้ำตาลผง

เค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าพร้อมนมข้นต้ม

ในหม้อหุงช้าที่เคลือบด้วยครีมนมข้นและเนย นี่คือสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน เค้กออกมาอร่อยมากแต่ก็หวานมากเช่นกัน หากต้องการของหวานที่มีน้ำตาลน้อยลงก็สามารถลดปริมาณน้ำตาลในสูตรได้ ก่อนเสิร์ฟต้องเก็บของหวานไว้ในที่เย็น

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• นม – 150 มล.;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 70 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำมัน - 70 มล.;
• โซดา, อบเชย - อย่างละ 1 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• นมข้นต้ม – 200 กรัม;
• เนย – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่ขาวด้วยผง
2. ผสมไข่แดง น้ำผึ้ง น้ำตาล เนย นม และอบเชย
3. เพิ่มแป้งกับโซดามวลไข่และนวด
4. อบเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 65 นาที
5. นมข้นต้มผสมกับเนย
6. เค้กที่ทำเสร็จแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนและเคลือบด้วยครีม

ในช่วงเข้าพรรษาห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และขนมอบเกือบทั้งหมดประกอบด้วยไข่ เนย และผลิตภัณฑ์จากนมในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น ในกรณีนี้การอบถือศีลอดแบบโฮมเมดจะช่วยได้ ดูวิธีทำเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าโดยไม่มีไข่จากสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 200 มล.;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้ง – 2 ถ้วย;
• โกโก้ – 50 กรัม;
• น้ำมัน - 100 มล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท;
• ลูกเกด.

สำหรับครีม:

• แยม – 200 กรัม;
• เซโมลินา – 100 กรัม;
• น้ำ – 400 มล.;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• น้ำมัน – 20 มล.

การตระเตรียม

1. น้ำตาลละลายในน้ำ เติมน้ำผึ้งและเนยแล้วคนให้เข้ากัน
2. ผสมส่วนผสมแห้งแล้วเพิ่มลงในส่วนผสมของเหลว ตี เพิ่มถั่ว ลูกเกด และนวด
3. อบเปลือกเป็นเวลา 65 นาที
4. น้ำอุ่นผสมกับน้ำตาลเติมเซโมลินาแล้วนำไปต้มกวนต้มประมาณ 5 นาทีเทน้ำมันลงไป
5. ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนเนียน
6. เค้กน้ำผึ้งอบในหม้อหุงช้าถูกตัดเป็น 2 ส่วน
7. เค้กชั้นหนึ่งเคลือบด้วยครีมทาแยมอีกชั้นหนึ่งวางเค้กชั้นที่สองซึ่งเคลือบด้วยครีมและแยมด้วย

เค้กน้ำผึ้งกำมะหยี่ในหม้อหุงช้า

เค้กน้ำผึ้งกำมะหยี่ในหม้อหุงช้าเป็นของหวานแสนอร่อยที่จะภาคภูมิใจบนโต๊ะวันหยุด เค้กมีชื่อนี้ไม่ใช่เพื่ออะไร แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มและอ่อนโยน หากครีมที่มีนมข้นหวานเกินไปคุณสามารถใช้ครีมอื่นได้ตามดุลยพินิจของคุณ

หากคุณรักการอบขนมที่บ้าน คุณคงรู้ว่ามีสูตรอาหารมากมายสำหรับ "Medovik" ในหม้อหุงช้า ไม่ใช่แค่ในเตาอบเท่านั้น จริงๆ แล้ว คุณยังสามารถทำเค้กอันโด่งดังได้ด้วยอุปกรณ์เครื่องครัวแสนสะดวกเครื่องนี้ ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าในเตาอบ อย่างไรก็ตามเค้กสามารถทำเป็นเค้กสปันจ์ได้ เชื่อฉันสิ: มันง่ายมาก เนื่องจากคุณไม่ต้องกังวลกับการเปิดตัวเลย นอกจากนี้ยังมีการอบแบบดั้งเดิมอีกด้วย ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และคุณสามารถเคลือบความละเอียดอ่อนด้วยครีมใดก็ได้: ช็อคโกแลต, ครีมเปรี้ยว, คัสตาร์ด, โปรตีน - ตามรสนิยมของคุณ!

เค้กสปันจ์ “เค้กน้ำผึ้ง” ในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องรีดเค้ก

สูตรการทำ "เค้กน้ำผึ้ง" ในหม้อหุงช้านี้น่าสนใจเพราะสามารถอบได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเนื่องจากไม่จำเป็นต้องแผ่เค้กออก นอกจากนี้สปันจ์เค้กยังทำเสร็จในครั้งเดียวอีกด้วย ดังนั้นจึงช่วยประหยัดเวลาและพลังงานด้วย

จำนวนเสิร์ฟ - 10

วัตถุดิบ

ในการเตรียมของหวานเนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณอย่างไม่สิ้นสุดสำหรับครอบครัวหรือแขก คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ด้านล่างคือรายการทั้งหมด:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่สด - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม/ครีมเปรี้ยว - 500 มล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง - 150 กรัม

ในบันทึก! ในการตกแต่งเค้กน้ำผึ้งแนะนำให้ใช้ถั่วสับซึ่งก่อนอื่นแนะนำให้อุ่นเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง

วิธีทำอาหาร

ขอแนะนำให้เตรียม "เค้กน้ำผึ้ง" ที่เรียบง่าย แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้าตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย แล้วความละเอียดอ่อนของคุณก็จะน่าอัศจรรย์ มันจะเป็นการตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะในวันหยุดและเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับการดื่มชาทุกวัน

1. ตามสูตรทีละขั้นตอน ขั้นแรกให้ผสมน้ำผึ้งกับผงฟู อุ่นส่วนประกอบต่างๆ ด้วยการกวนอย่างเป็นระบบให้นำส่วนผสมไปเป็นสีน้ำตาลอ่อน

1. แบ่งไข่ไก่ดิบทั้งหมดลงในชามแยกต่างหากทันที ใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วตีให้เข้ากัน มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างฟู

1. เพิ่มส่วนผสมน้ำผึ้งลงในส่วนผสมไข่

1. ร่อนแป้งพรีเมี่ยมผ่านตะแกรงอย่างระมัดระวัง (ไม่ควรเพียงครั้งเดียว แต่หลายครั้ง) ส่งผงลงในส่วนผสมที่ได้แล้วนวดแป้งสำหรับเค้กของเรา โปรดทราบว่ามันจะไม่หนาและหนาแน่น ดังนั้นคราวนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไม้กลิ้งอีกต่อไป

1. เคลือบกระทะหลายเมนูเบา ๆ ด้วยเนยหรือน้ำมันพืชกลั่น ใส่แป้งเค้กลงไป ตั้งค่าโหมด "การอบ" ตั้งเวลาไว้ 60 นาที

1. ค่อยๆ นำบิสกิตออกจากกระทะหลายเมนูอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้เย็นสนิท

1. แบ่งเค้กออกเป็นสามชิ้นขนาดเท่ากันโดยใช้มีดหรือสายเบ็ด คุณสามารถใช้ด้าย

1. เตรียมครีม "Medovik" แบบคลาสสิกโดยตีครีมเปรี้ยวหรือครีมและน้ำตาลผงให้เป็นก้อนฟู เคลือบเค้กแต่ละชั้นอย่างพอเหมาะพอดี โดยวางชั้นหนึ่งไว้บนอีกชั้นหนึ่ง

1. ตกแต่ง “เค้กน้ำผึ้ง” ของเราที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าโดยมีถั่วสับอยู่ด้านบน วางขนมไว้ในตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

“เค้กน้ำผึ้ง” กับอบเชยในหม้อหุงช้า

เค้กน้ำผึ้งกับอบเชยปรุงในหม้อหุงช้ากลายเป็นของดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดา “เค้กน้ำผึ้ง” นี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นและแสดงออกอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งมีบันทึกย่อจากธรรมชาติที่หลากหลายผสมผสานกันแบบออร์แกนิก

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมงจำนวนเสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ

ดังนั้นนี่คือส่วนประกอบที่เราต้องเตรียมเพื่อเตรียมของหวานที่น่าทึ่งในหม้อหุงช้า ดังที่คุณเห็นด้วยตัวคุณเอง เราไม่จำเป็นต้องใช้อะไรที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ:

• น้ำผึ้ง - 150 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 6 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม;
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา;
• อบเชยป่น - 1 หยิก;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์ข้างต้นจำเป็นสำหรับชั้นเค้ก แต่สำหรับครีมเราจะต้อง:

• นมข้น - 150 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

ในบันทึก! นอกจากนี้ยังควรเตรียมผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต หรือถั่ว 50 กรัมเพื่อตกแต่งเค้ก

วิธีทำอาหาร

เรามาอบเค้กฮันนี่ในหม้อหุงช้าตามสูตรดั้งเดิมพร้อมรูปถ่ายกันเถอะ ที่จริงแล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรที่ซับซ้อน แต่ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำเค้กสปันจ์ โดยตอกไข่ลงในชามผสม ส่งน้ำตาลทรายธรรมดาและวานิลลาให้พวกเขา ตีส่วนผสมให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสม เติมน้ำผึ้งลงในส่วนผสมโดยไม่หยุดตีส่วนผสม

ในบันทึก! ในการเตรียม "Medovik" ตามสูตรนี้ ต้องใช้น้ำผึ้งเหลวอย่างเคร่งครัด

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดและในส่วนเล็กๆ ค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมโดยอิงจากไข่และน้ำผึ้ง ผสมชิ้นงานให้เหมาะสม

1. เพิ่มผิวเลมอนและเบกกิ้งโซดา เพิ่มอบเชยป่นพร้อมกับผงฟู คนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน

1. เตรียมชามอเนกประสงค์ ทาเนยบางๆ ให้ทั่วผนังและก้นของมัน โรยด้านบนของภาชนะด้วยน้ำตาลทราย เทแป้งน้ำผึ้งที่ได้ลงในชามที่เตรียมไว้ วางภาชนะลงในอุปกรณ์ เปิดโหมด "การอบ" บนเมนูหลายเมนู ตั้งเวลาไว้ 40 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้บิสกิตตกตะกอน อย่าเปิดฝาอุปกรณ์ระหว่างการอบ

1. ในขณะที่กำลังเตรียมสปันจ์เค้ก การทำครีมแสนอร่อยก็คุ้มค่า ชั้นครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับ "Medovik" แต่แนะนำให้ทำด้วยนมข้น ในการทำเช่นนี้เพียงตีส่วนประกอบทั้งสองนี้ให้เป็นก้อนฟู

1. นำบิสกิตออกจากชามหลายเมนู

1. ตัดเป็นเค้กแล้วเคลือบด้วยครีมทันทีที่เย็นตัวลง ตกแต่งเค้กด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูด ผงโกโก้ หรือถั่วสับ

ดังนั้น “เค้กน้ำผึ้ง” แสนอร่อยของเราจึงพร้อมปรุงในหม้อหุงช้าตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว!

“เค้กน้ำผึ้ง” กับ kefir ในหม้อหุงช้า

นี่เป็นอีกสูตรราคาไม่แพงสำหรับทำเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า มันทำด้วย kefir ธรรมดา แต่มีรสชาติอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 50 นาทีจำนวนเสิร์ฟ - 9

วัตถุดิบ

เราจะใช้ผลิตภัณฑ์อะไรในการเตรียมอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดแสนอร่อยนี้ แน่นอนว่าไม่ใช่แค่น้ำผึ้งและเคเฟอร์เท่านั้น รายการทั้งหมดอยู่ด้านล่าง:

• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา;
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 2/3 ช้อนชา;
• แป้งพรีเมี่ยม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 20 กรัม

ผลิตภัณฑ์สำหรับการอบเค้กมีการระบุไว้ข้างต้น แต่สิ่งต่อไปนี้จะมีประโยชน์สำหรับการเคลือบ:

• ครีมหนักและครีมเปรี้ยว (สัดส่วน 1: 1) - 600 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

ในบันทึก! คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยลงในครีมเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สูตรนี้ใช้งานง่ายมาก ดังนั้นอย่าลืมลองอบ "เค้กน้ำผึ้ง" โดยใช้หม้อหุงช้า

1. ขั้นตอนแรกคือการทำแป้งสำหรับเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งกับน้ำตาล ใส่เกลือ เพิ่มผงฟูสำหรับแป้ง ผสมให้เข้ากัน

1. ตอกไข่ไก่และเพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง เทน้ำผึ้งลงไปที่นั่น

ในบันทึก! ความหวานควรเป็นของเหลว หากน้ำผึ้งของคุณกลายเป็นน้ำตาลแล้ว คุณต้องละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ

1. เท kefir ลงในส่วนผสมที่ได้

1. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้มวลมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

1. เคลือบชามหลายเมนูให้ทั่วด้วยเนย - ผนังและก้นชาม เทแป้งลงไป

1. วางชามที่มีเนื้อหาอยู่ในอุปกรณ์แล้วตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลาทำงานที่เหมาะสมที่สุดของโปรแกรมคือ 40–50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

บันทึก! คุณไม่ควรใช้น้ำตาลในการทำครีม ประเด็นทั้งหมดก็คือผลิตภัณฑ์นี้เจือจางครีมเปรี้ยวอย่างมาก เป็นผลให้ครีมใช้เวลานานมากในการเตรียม แต่กลับกลายเป็นของเหลว

1. เคลือบเค้กฟองน้ำ Medovika ด้วยครีมที่เตรียมไว้อย่างทั่วถึง



1. ฝนตกปรอยๆด้านบนของเค้ก เคลือบด้านข้างด้วยครีม วางเค้กที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้มีเวลาแช่ครีมอย่างทั่วถึง



เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรวิดีโอ

พ่อครัวมือใหม่อาจพบว่ามีประโยชน์ไม่เพียงแต่สูตรอาหารทีละขั้นตอนในการเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยพร้อมรูปถ่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคำแนะนำแบบวิดีโอด้วย ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำที่จะช่วยลดความยุ่งยากในการทำความรู้จักกับการอบขนมที่บ้านประเภทนี้:

แม่บ้านหลายคนเมื่อซื้อหม้อหุงข้าวหลายเมนูมั่นใจอย่างแน่นอนว่าพวกเขาจะปรุงทุกอย่างในนั้นตั้งแต่อาหารจานแรกไปจนถึงพายและของหวาน ฉันก็คิดแบบเดียวกัน เป็นผลให้เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ถูกลืมอย่างทรยศยืนและเก็บฝุ่น ถึงเวลาที่จะได้รับมันและเริ่มเชี่ยวชาญมัน และเพื่อให้ชัดเจนว่า "ผู้ช่วย" ในครัวนี้มีความสามารถอะไร มาเตรียมเค้กฮันนี่ซึ่งค่อนข้างซับซ้อนด้วยวิธีดั้งเดิมและง่ายมากในหม้อหุงช้า

สำหรับการทำให้ชุ่มให้ใช้ครีมเปรี้ยวและครีมนมเปรี้ยว แต่สิ่งแรกก่อน ฉันนำเสนอเค้กฮันนี่ในสูตรหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่ายแต่ละขั้นตอน

ดังนั้นเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

สำหรับเค้กสปันจ์น้ำผึ้ง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำผึ้งธรรมชาติเหลว 4 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 10 กรัม (ซอง)
โซดาครึ่งช้อนชา
แป้งพรีเมี่ยม 2.5 ถ้วย
น้ำตาลครึ่งถ้วย (ถ้าชอบหวานก็เติมเพิ่ม)

สำหรับครีม
คอทเทจชีส 400 กรัม
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย

คุณจะต้องใช้เนยชิ้นเล็ก ๆ เพื่อหล่อลื่นชามหลายเมนู แต่คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกสักสองสามหยดก็ได้

แก้วที่มีปริมาตร 250 กรัมถือเป็นหน่วยวัด

สูตรทำเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมก็พร้อม
ขั้นแรก ผสมแป้ง โซดา และผงฟูในชามลึกแยกต่างหาก กันไว้. ส่วนผสมนี้จะมีประโยชน์ในภายหลัง

คำแนะนำเล็กน้อย:เมื่อผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้ว ให้เติมแป้งน้อยลงเล็กน้อย ควรใส่ลงในแป้งทีหลังจะดีกว่า แทนที่จะทำให้แป้งหนาและแข็งเกินไป

ใช้ชามลึกที่สะดวกสบายตีไข่ลงไปแล้วเทน้ำตาลลงไป
ใช้เครื่องผสมจนเกิดฟองที่แข็งแรง
หากคุณสามารถทำงานโดยใช้ที่ตีได้อย่างเชี่ยวชาญก็ให้ใช้มัน จากนั้นเทน้ำผึ้งเหลวธรรมชาติลงไป มันจะเพิ่มสีสันและกลิ่นหอมให้กับขนมอบ เอาชนะทุกอย่างได้ดีอีกครั้ง
เพิ่มแป้งด้วยผงฟูและโซดาลงในภาชนะเดียวกัน
นวดแป้งบาง ๆ
มีความสม่ำเสมอและรสชาติคล้ายกับครีมเนื้อละเอียดมากกว่าการอบแป้งโด
อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วเทมวลน้ำผึ้งหวานที่ได้ลงไป
ปิดฝาเปิดโหมด "การอบ" และอย่าสัมผัสบิสกิตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฐานสำหรับเค้กน้ำผึ้งควรสูงขึ้นอย่างมากในระหว่างขั้นตอนการอบ ไม่ควรเปิดฝา ไม่ว่าจะต้องการมากแค่ไหนก็ตาม เพราะแป้งอาจหลุดออกมาได้
ถึงเวลาที่จะเริ่มทำครีมเปรี้ยวและครีมนมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามควรเลือกคอทเทจชีสเนื้อนุ่มโดยไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่ ผสมคอทเทจชีส น้ำตาล และครีมเปรี้ยว
ตีให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเราก็เอาเข้าตู้เย็น ในช่วงครึ่งชั่วโมงที่ครีมอยู่ตรงนั้น ครีมจะข้นขึ้น
เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้นและหม้อหุงข้าวหลายรายการเสร็จสิ้น ให้เปิดฝาแล้วตรวจสอบบิสกิตว่าพร้อมหรือไม่
หากอบไม่เสร็จภายในหนึ่งชั่วโมง เราจะเริ่มเซสชันใหม่อีกครั้ง แต่จะปิดหลังจากผ่านไป 20-25 นาที เรานำบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจากเมนูหลายเมนู
ตัดเป็น 4 ส่วน

Medovik (เค้กน้ำผึ้ง) เป็นหนึ่งในของหวานที่อร่อยและเป็นที่รู้จักมากที่สุด จัดทำขึ้นสำหรับวันหยุดและวันหยุดสุดสัปดาห์ มีการเพิ่มส่วนผสมที่ได้รับการปรับปรุงและเป็นความลับ แต่สิ่งสำคัญคือแก่นแท้ของเค้กน้ำผึ้งแบบดั้งเดิมยังคงไม่เปลี่ยนแปลงมาหลายชั่วอายุคน นี่เป็นสินค้าคลาสสิกในบรรดาขนมอบและเป็นตัวเลือกที่ win-win เสมอสำหรับทุกโอกาส

แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรเค้กน้ำผึ้งเหมือนกัน แต่หลายคนปรับปรุงเค้กด้วยส่วนผสม ครีม หรือวิธีทำอาหารเพิ่มเติม เราขอแนะนำให้คุณอบเค้กน้ำผึ้งง่ายๆ ในหม้อหุงช้า

สะดวก รวดเร็ว และเชื่อถือได้ - เค้กในเตาอบมหัศจรรย์มักจะอบอยู่เสมอ ไม่ไหม้และเรียบเนียนไม่เป็นก้อน

สูตรเบื้องต้นทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ไข่ -	3 ชิ้น
น้ำตาล -	สามไข่; ครึ่งแก้ว
น้ำผึ้ง -	สามช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีร่อน -	หนึ่งแก้วครึ่ง
ผงฟู -	10 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมัน 20% -	ปริมาณไขมันครีมเปรี้ยว
ผงน้ำตาล -	ผงน้ำตาล;
น้ำตาลวานิลลา -	หยิก
สารเพิ่มความข้นสำหรับครีม -	เล็กน้อย
เวลาทำอาหาร: 120 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 478 กิโลแคลอรี

อันที่จริงนี่คือส่วนหลักของงาน เค้กสปันจ์ที่ทำเสร็จแล้วสามารถตัดตามยาวเป็นครึ่งหรือหลายชั้นแล้วเตรียมเค้กน้ำผึ้งตามดุลยพินิจของคุณ ส่วนใหญ่มักทำครีมสำหรับเค้กซึ่งใช้ทาชั้นเค้กหรือแม้แต่เค้กทั้งหมด ในสูตรของเราเราจะใช้ครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวเตรียมดังนี้: ในชามลึกที่แยกจากกันพร้อมเครื่องผสมตีครีมเปรี้ยวและสารเพิ่มความข้นให้ละเอียด รอจนกระทั่งครีมเปรี้ยวเริ่มข้นขึ้นอย่างช้าๆ จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงในส่วนผสม ตามด้วยวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนน้ำตาลละลายหมด

กระจายชั้นเค้กน้ำผึ้งแล้วปล่อยให้เค้กแช่ไว้หลายชั่วโมง

เค้กน้ำผึ้งราสเบอร์รี่

ส่วนผสมของเค้กน้ำผึ้งนี้:

• 5 ไข่;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 2 ถ้วย;
• เกลือ 2 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งซอง
• ผงฟู ช้อนชา

สำหรับครีมน้ำผึ้งราสเบอร์รี่ คุณจะต้อง:

• ไข่สองฟอง;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เนย 300 กรัม
• นม 500 มล.
• แป้งสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งซอง
• คอนยัคหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ 300 กรัม

เวลาเตรียมของหวานคือ 2 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของเค้กน้ำผึ้งราสเบอร์รี่คือ 550 กิโลแคลอรีต่อของหวาน 100 กรัม

กระบวนการทำอาหารเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

เค้กช็อคโกแลตน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบ:

• ห้าไข่;
• แป้งสองร้อยกรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• โกโก้สองช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ
• ผงฟู ช้อนชา

ครีมที่มีโกโก้เหมาะสำหรับการทำให้ชุ่ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียม:

• เนย 200 กรัม
• นมข้น 10 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร – 2 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยอยู่ที่ 570 กิโลแคลอรีต่อของหวาน 100 กรัม

ขั้นตอนการอบ:

1. ร่อนแป้งและผงฟู
2. แยกตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนมวลเพิ่มขึ้น
3. เพิ่มวานิลลินเกลือและน้ำผึ้งลงในส่วนผสม โปรดทราบว่าน้ำผึ้งจะต้องเป็นของเหลว ถ้ามันข้นก็ให้ละลาย
4. เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นทีละน้อยลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันจนแป้งมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
5. ใส่ส่วนผสมลงในชามหลายเมนู
6. เลือกโหมด "อบ" และตั้งเวลาเป็นหนึ่งชั่วโมง หาก multicooker ของคุณมีฟังก์ชั่น multicooker ในโหมด "การอบ" ให้ตั้งอุณหภูมิเป็น 150 องศาและเวลาในการอบเป็น 50 นาที
7. หลังจากสัญญาณเสียงโดยไม่ต้องเปิดฝา multicooker ให้ปล่อยให้บิสกิตยืนประมาณสิบนาทีแล้วจึงนำออกมาเท่านั้น
8. ตอนนี้เริ่มเตรียมครีม ขั้นแรก ตีเนยนุ่มกับนมข้นด้วยเครื่องผสม
9. ค่อยๆเติมโกโก้ลงในมวลปุย ทาครีมที่เตรียมไว้ลงบนเค้กแล้วปล่อยให้เค้กแช่ไว้ในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง

เค้กน้ำผึ้งประกอบด้วยน้ำผึ้งซึ่งมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและหัวใจของร่างกาย ของหวานน้ำผึ้งจะรับประกันอารมณ์ดีและตกแต่งโต๊ะวันหยุดเสมอ

ประสบความสำเร็จและอร่อยมาก สูตรทำเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า. สูตรนี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสูตรเค้กน้ำผึ้งคลาสสิก แต่รสชาติก็ไม่แย่ไปกว่านี้ ฉันใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กนี้ แต่คุณสามารถใช้ครีมอื่น ๆ ที่คุณชอบได้

วัตถุดิบ

เพื่อเตรียมเค้กน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเราจะต้อง:
แป้ง 3 ถ้วย;
น้ำตาล 1.5 ถ้วย;
5 ไข่;

4.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
1.5 ช้อนชา ผงฟู;

0.75 ช้อนชา โซดา;

เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
ในการเตรียมครีม:
ครีมเปรี้ยว 500 กรัม
น้ำตาล 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเปิด multicooker ไปยังโปรแกรมที่ต้องการ (ใน multicooker ของฉันคือโปรแกรม "การอบ") และอบประมาณ 50-60 นาที ขึ้นอยู่กับลักษณะของ multicooker ของคุณ อย่าเปิดฝาหม้อหุงข้าวระหว่างการอบ เค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วเย็นลงสำหรับเค้กน้ำผึ้งแล้วตัดเป็น 3-4 ชั้นตามที่คุณต้องการ

ในการเตรียมครีม ให้ตีครีมเปรี้ยวโดยค่อยๆ เติมน้ำตาลจนข้น

ทาเค้กสปันจ์เสร็จแล้วด้วยครีมเปรี้ยว

เฟสบุ๊ค

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้น

Google+