โจ๊กข้าว - ข้าวสาลีกับนม ข้าวต้มและลูกเดือย. ข้าวต้มลูกเดือยฟักทอง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำโจ๊กข้าวฟ่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพบนเตาในหม้อหุงช้าในเตาอบ

2017-10-20 Natalia Danchishak

ระดับ
ใบสั่งยา

5998

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

5 กรัม

5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

31 กรัม

187 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 สูตรดั้งเดิมสำหรับข้าวและโจ๊กลูกเดือย

ข้าวต้มควรมีอยู่ในอาหารของทุกคน จานนี้จะเติมพลังและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยธาตุที่มีประโยชน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงจากซีเรียลหลายประเภท คุณสามารถใช้ข้าวต้มได้หลากหลายและแนะนำให้ขัดข้าวฟ่าง

วัตถุดิบ

• ครึ่งกอง ข้าวฟ่าง;
• เนย - 20 กรัม
• ครึ่งกอง ข้าว
• เกลือ;
• สองกอง น้ำดื่ม;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• สองกอง นม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวฟ่าง

วางข้าวในตะแกรงแล้วล้างออกใต้น้ำไหล รอจนความชื้นหมด แล้วย้ายซีเรียลไปที่กระทะ

ใช้ข้าวฟ่างคุณภาพสูงเพื่อไม่ให้มีขยะอยู่ในนั้น ล้างในน้ำเย็นเปลี่ยนตลอดเวลา จากนั้นเทน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่ ระบายบนตะแกรงแล้วโอนไปยังชามข้าว

เทน้ำกรองสองถ้วยลงบนซีเรียล คน. เปิดไฟช้าแล้วตั้งกระทะ ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 20 นาทีจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม

เทนมลงในทัพพีใส่ไฟ เทนมเดือดบนซีเรียลในกระทะ เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ คน. ปิดฝาแล้วต้มโจ๊กต่อไปอีกสี่ชั่วโมงด้วยความร้อนขั้นต่ำ แบ่งโจ๊กปรุงสุกบนจานร้อน เพิ่มเนยแต่ละชิ้น คุณสามารถโรยด้วยถั่วบดหรือเทแยมด้านบน

ขอแนะนำให้คลุมโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้สิบนาที เพื่อให้โจ๊กร่วนต้องแน่ใจว่าล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วเทด้วยน้ำเดือด เพื่อความสด คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยและชิ้นผลไม้รสเปรี้ยวลงในจานได้

ตัวเลือกที่ 2 สูตรด่วนสำหรับข้าวและโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า

ข้าวฟ่างและข้าวผสมกันอย่างลงตัวช่วยเสริมรสชาติของกันและกัน หม้อหุงช้าช่วยให้คุณปรุงโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นอาหารเช้าได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องยุ่งยาก อุปกรณ์จะทำให้โจ๊กอุ่นเป็นเวลานาน

วัตถุดิบ:

• ครึ่งกอง ข้าวฟ่าง;
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• ครึ่งกอง ซีเรียลข้าว
• เนย 10 กรัม
• สี่กอง นม 3.2%;
• สองกอง น้ำกรอง;
• เกลือแกง.

วิธีหุงข้าว-ข้าวฟ่างอย่างรวดเร็ว

ล้างข้าวและลูกเดือยเปลี่ยนน้ำอย่างต่อเนื่องจนใส ผสมซีเรียลและเทน้ำเดือด ทิ้งไว้สักครู่

เทน้ำกรองสองถ้วยลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคน เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลสามช้อนโต๊ะลงไป สะเด็ดน้ำร้อนจากซีเรียลแล้วล้างอีกครั้ง โอนไปยังคอนเทนเนอร์หลายผู้เล่น

เปิดเครื่องในโหมด "โจ๊กนม" ปรุงอาหารโดยเปิดฝาเป็นระยะเพื่อตรวจสอบระดับน้ำในหม้อ

ทันทีที่ซีเรียลดูดซับน้ำ ให้เติมนมและปรุงจนโจ๊กสุกเต็มที่ ไม่จำเป็นต้องผัดระหว่างการปรุงอาหาร

ปล่อยให้โจ๊กสำเร็จรูปอยู่ในโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลาสิบนาที แบ่งใส่จาน ราดด้วยเนยละลาย แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง

คุณสามารถใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าในตอนเย็นและเริ่มต้น "การล่าช้า" เพื่อให้ได้อาหารเช้าที่สดใหม่ อร่อย และดีต่อสุขภาพในตอนเช้า สามารถเติมน้ำมันลงในกระทะพร้อมโจ๊กและใส่จานโดยตรงเมื่อเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่ 3 โจ๊กข้าวและลูกเดือยกับผลไม้แห้งในเตาอบในหม้อ

ข้าวต้มตามสูตรนี้จัดทำขึ้นอย่างอิสระ งานของคุณคือเตรียมส่วนผสม วางลงในหม้อแล้วส่งไปที่เตาอบ ผลไม้แห้งทำให้จานอร่อยและมีสุขภาพดีขึ้น

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง 60 กรัม
• กระวานบด 3 กรัม
• ข้าวเมล็ดกลม 60 กรัม
• อบเชยป่น 3 กรัม;
• น้ำกรองครึ่งลิตร
• เชอร์รี่แห้ง 50 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• เกลือ;
• ลูกเกด 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส แยกซีเรียลข้าวใส่ในตะแกรงแล้วล้างใต้น้ำไหลจนโปร่งใส ด้วยลูกเดือยให้ทำแบบเดียวกันในตอนท้ายเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดคราบไขมันออกจากซีเรียล

ล้างผลไม้แห้ง ใส่ในถ้วยลึกแล้วเติมด้วยน้ำอุ่น แช่สิบนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ วางผลไม้แห้งบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทน้ำกรองครึ่งลิตรลงในกระทะขนาดเล็กใส่ซีเรียลลงไปผสมแล้วนำไปต้มเกลือแล้วนำออกจากเตา แบ่งเนื้อหาของกระทะออกเป็นสองชาม เพิ่มผลไม้แห้งอย่างเท่าเทียมกัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม

ใส่หม้อในเตาอบเย็น เปิดไฟ 180 องศา เคี่ยวโจ๊กเป็นเวลาสี่สิบนาทีจนซีเรียลดูดซับของเหลวทั้งหมด ปิดเตาอบและทิ้งหม้อไว้อีกสิบนาที

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเทโจ๊กกับน้ำผึ้งหรือเนยใส เพื่อกำจัดกลิ่นเฉพาะ ให้ย่างข้าวฟ่างในกระทะแห้ง เพื่อให้โจ๊กอร่อยยิ่งขึ้น ให้แช่หม้อดินในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในหม้อหุงช้า

ฟักทองเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มักใส่ในซีเรียล รสหวานของมันช่วยขจัดรสชาติของข้าวและลูกเดือยได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง 200 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม
• ซีเรียลข้าว 180 กรัม
• เนย 120 กรัม
• ฟักทองกิโลกรัม
• สามกอง นม;
• เกลือ;
• น้ำตาลทราย 150 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

คัดแยกเมล็ดข้าวฟ่างและข้าวออก นำเศษทั้งหมดออก ล้างข้าวในน้ำอุ่นก่อน จากนั้นเทร้อนทิ้งไว้สามนาที ระบายน้ำ โอนข้าวฟ่างไปที่ตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลกวนด้วยช้อน

ทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดด้วยเส้นใยและเปลือก ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หนาไม่เกินสองเซนติเมตร

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันใส่ฟักทองสับลงไปแล้วเทนมลงในแก้ว เปิดโปรแกรมซุป ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่เนื้อหาในชามแยกต่างหากแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นน้ำซุปข้น

ใส่ข้าวฟ่างและข้าวลงในชามของเครื่อง เทนม 1 แก้ว ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ เริ่มโหมด "กลุ่ม" ต้ม 20 นาที จากนั้นใส่น้ำซุปข้นฟักทอง น้ำตาล และวานิลลา เปลี่ยนเครื่องเป็นโหมด "โจ๊กนม" และปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

ยิ่งคุณหั่นฟักทองน้อยเท่าไหร่ ฟักทองก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดผักโดยใช้ที่บดมันฝรั่ง สำหรับโจ๊กจะดีกว่าถ้าใช้ฟักทองลูกจันทน์เทศ ผักนี้มีรสหวานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ตัวเลือกที่ 5. ข้าวและโจ๊กลูกเดือยพร้อมผลไม้

ผลไม้สดสามารถเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับซีเรียลทุกชนิด ด้วยเหตุนี้จานจึงมีสุขภาพดีสดใสและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

• ข้าวฟ่าง 90 กรัม
• เกลือ;
• ข้าว 90 กรัม
• น้ำดื่ม 400 มล.
• เนย 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• ผลไม้ครึ่งกิโลกรัม (ลูกพรุน, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์)

สูตรทีละขั้นตอน

ล้างลูกเดือยเทน้ำเดือดผสมและวางปลายข้าวบนตะแกรง ล้างเมล็ดข้าว ระบายน้ำออกอย่างต่อเนื่องจนใส ใส่ข้าวสาลีและข้าวลงในชาม เทน้ำเดือด, เกลือ, ผสมและปรุงอาหาร, กวนอย่างต่อเนื่อง, จนของเหลวถูกดูดซึมจนหมด

นำกระทะที่มีโจ๊กออกจากเตาแล้วเทนมร้อนลงไปใส่น้ำตาลทรายและเนย

ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์เช็ดด้วยผ้าขนหนูปอกเปลือกผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างลูกพรุน เอาก้อนหินออก แล้วสับในลักษณะเดียวกับผลที่เหลือ

เพิ่มผักสับลงในหม้อด้วยโจ๊กผสมและใส่โจ๊กลงในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 องศา ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง

จัดโจ๊กเสร็จแล้วใส่จาน เสิร์ฟ รดน้ำด้วยน้ำเชื่อมผลไม้หรือนมข้นหวาน ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มลูกพีชแอปริคอตหรือลูกพลัมลงในโจ๊กได้ สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ถั่ว อัลมอนด์ หรือผลเบอร์รี่

ตัวเลือกที่ 6: สูตรโจ๊กข้าวฟ่างกับนมและน้ำ

สูตรนี้ใช้นมทั้งตัว แต่เติมน้ำลงไป เชื่อกันว่าสิ่งนี้มีผลดีต่อรสชาติและช่วยเพิ่มความสม่ำเสมอของโจ๊ก ข้าวฟ่างสามารถใช้ได้ในทุกรูปแบบ ข้าวจะดีกว่าที่จะเลือกรูปทรงกลม แม้แต่ซีเรียลขนาดเล็กที่หักแล้วสับก็สามารถทำได้ แต่ไม่ว่าในกรณีใดจะต้องล้างและแยกออก จานปรุงบนเตาในกระทะ

วัตถุดิบ

• นม 400 มล.
• น้ำ 450 มล.
• ข้าวฟ่าง 100 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• น้ำตาล 70 กรัม
• เนย 80 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวฟ่างคลาสสิก

เราใส่น้ำประมาณ 0.5 ลิตรบนเตา เราใช้กระทะที่ทำจากวัสดุที่เหมาะกับการปรุงโจ๊กนม เราผล็อยหลับไปล้างข้าวฟ่างนำไปต้มให้สะเด็ดน้ำสีเทาออกจากมัน เติมน้ำตามใบสั่ง ตั้งให้เดือดอีกครั้ง

ในขณะที่ข้าวฟ่างเดือดเป็นครั้งที่สอง เราก็เตรียมข้าว ล้างให้สะอาด คัดแยก เพิ่มลงในกระทะ เกลือทันทีคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทราย หลังจากเดือดให้ลดไฟลง ปรุงโจ๊กประมาณ 7-8 นาที ผัดเพื่อให้ไม่มีอะไรไหม้

เราต้มนม สามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ เทซีเรียลลงในถาดซึ่งเกือบจะพร้อมแล้ว ผัดปรุงโจ๊กอีก 10-15 นาทีเน้นซีเรียล

ใส่เนยลงในกระทะ ผัดจานปิดฝาเตาได้ ให้โจ๊กต้มไปถึงความพร้อมขั้นสุดท้าย

คุณสามารถใช้ผงแห้งเจือจางแทนนมผงสำหรับโจ๊กข้าวฟ่างได้ นมข้นหรือครีมก็ใช้ได้เช่นกัน แต่คุณจะต้องเอาน้ำตาลออกและเติมน้ำเพิ่ม ขอแนะนำให้ดูองค์ประกอบด้วย หากผลิตภัณฑ์เป็นผักไม่เหมาะสำหรับการปรุงจะกลายเป็นโจ๊กที่ไม่ค่อยอร่อย

ตัวเลือก 7: สูตรด่วนสำหรับโจ๊กข้าวฟ่าง (บนน้ำกับนม)

สูตรสำหรับโจ๊กในนมกับน้ำนี้ดีเพราะการปรุงอาหารแบบแอคทีฟจะใช้เวลาไม่เกินห้านาทีทุกอย่างอื่นสามารถมอบหมายให้ผู้ช่วยในครัว - หม้อหุงช้า หากจำเป็น คุณสามารถตั้งเวลาเพื่อให้อาหารสุกในเวลาที่เหมาะสม ไม่มีอะไรจะไหม้ ไม่มีอะไรจะวิ่งหนี หากเทน้ำตามปกติจานจะกลายเป็นความสม่ำเสมอปานกลาง

วัตถุดิบ:

• 1/2 ข้าวหลายถ้วย;
• ข้าวฟ่างหลายถ้วย 1/2 ถ้วย;
• น้ำมัน 30 กรัม
• นม 2 แก้ว;
• น้ำหลายแก้ว 2 แก้ว
• เกลือและน้ำตาล

วิธีหุงข้าวต้มจากข้าวและลูกเดือยอย่างรวดเร็ว

โดยปกติในสูตรดังกล่าว ผลิตภัณฑ์จะถูกวัดเป็นหลายแก้ว แต่ไม่จำเป็น สามารถใช้แก้ว ถ้วย หรือชามธรรมดาได้ แต่การรักษาสัดส่วนเป็นสิ่งสำคัญ เราวัดเมล็ดพืชและล้างหลายครั้ง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับข้าวฟ่าง เราลบคราบจุลินทรีย์สีเทาทั้งหมด

เราผล็อยหลับซีเรียลในชามที่มีผู้เล่นหลายคน เพิ่มของเหลวทั้งหมดใส่เกลือและน้ำตาลพร้อมกัน แต่ตามที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตามหากไม่มีเกลือโจ๊กจะกลายเป็นรสจืดอย่างสมบูรณ์ดังนั้นอย่าลืมเรื่องนี้ ใส่เนยลงไป

เราคนทุกอย่างให้เข้ากันปิดหม้อหุงช้าตั้งโหมด "โจ๊ก" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายผสมให้เข้ากันอีกครั้งเติมน้ำมันลงในจานเมื่อเสิร์ฟ

เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกเดือยขมต้องล้างให้สะอาดและแช่ในน้ำเย็นให้ดียิ่งขึ้น รสชาติของโจ๊กจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

ตัวเลือกที่ 8: โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

โจ๊กฟักทองอร่อยกับซีเรียลและถ้าเพิ่มสองประเภทก็กลายเป็นแค่เทพนิยาย สูตรง่ายขึ้นโดยใช้หม้อหุงช้า รสชาติของอาหารจะขึ้นอยู่กับฟักทองเป็นส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับสี ไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้พันธุ์อาหารสัตว์ ข้าวควรเป็นทรงกลม เหมาะกว่าสำหรับทำโจ๊กนม สูตรนี้สำหรับผู้เล่นหลายคน

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 500 กรัม
• นมหนึ่งลิตร
• 0.5 เซนต์ ข้าว
• 0.5 เซนต์ ข้าวฟ่าง;
• น้ำตาล 40 กรัม
• เนย 60 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

เราตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนจะดีกว่าถ้าทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทันที เทลงในหม้อหุงช้าเติมน้ำมันครึ่งหนึ่งที่ระบุในสูตรแล้วเทน้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะ ปิดแล้วตั้งโหมด "ดับ" สำหรับฟักทองเป็นเวลา 30 นาที

ต้องอุ่นนมเนื่องจากไม่ควรเติมของเหลวเย็นลงในหม้อหุงข้าวร้อน เราคัดแยกและล้างซีเรียล เตรียมเครื่องเทศ

เปิดหม้อหุงช้าใส่ข้าวด้วยลูกเดือยใส่เกลือและน้ำตาลทราย (คุณสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส) เทนมส่วนผสมทั้งหมดด้วยนม ผัดโจ๊กในอนาคตด้วยไม้พายปิด

ปิดหม้อหุงช้าตั้งโปรแกรม "โจ๊ก" เป็นเวลา 45 นาที คุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาน้อยลง แต่ฟักทองชอบการแปรรูปนาน ๆ จานจากนี้จะดียิ่งขึ้น ในตอนท้ายให้เพิ่มเนยที่เหลือ ผัดและละลายแล้วคุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กหอม ๆ ไปที่โต๊ะ

ใน multicookers บางตัวโจ๊กจะดีกว่าในโหมด stewing, buckwheat หรือข้าว เมื่อเลือกคุณต้องเริ่มจากรุ่นที่ใช้และคำแนะนำสำหรับอุปกรณ์

ตัวเลือกที่ 9: ข้าวและโจ๊กลูกเดือยพร้อมเนื้อ

สำหรับโจ๊กที่มีเนื้อเค็มสามารถใช้ข้าวได้หลายแบบจานจะเป็นแบบ pilaf แต่การเพิ่มลูกเดือยและเปลี่ยนเทคโนโลยีรสชาติจะแตกต่างออกไป

วัตถุดิบ

• เนื้อ 0.35 กก. (หมู, เนื้อ, กระต่าย);
• ข้าว 0.1 กก.
• ข้าวฟ่าง 0.1 กก.
• เกลือพริกไทย
• น้ำ 1 ลิตร
• หัวหอม 100 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.

วิธีทำโจ๊ก

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเตรียมโจ๊กเราใช้หม้อหรือกระทะที่มีก้นดีซึ่งเหมาะสำหรับการทอด ก่อนอื่นคุณสามารถปรุงเนื้อในกระทะ แล้วโอน. เทน้ำมัน (คุณสามารถแทนที่ด้วยเนย) ตั้งไฟให้ร้อนกระจายเนื้อแล้วทอดประมาณห้านาที

ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเปลี่ยนผักเป็นเนื้อสัตว์ มาผัดกันอีกสักหน่อย ดูและคนตลอดเวลา ไม่ควรมีอะไรไหม้

ทันทีที่เราเริ่มทอดเนื้อ เราก็ล้างซีเรียลแล้วเทน้ำเย็นลงไป แล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง คุณต้องใส่กาต้มน้ำต้มน้ำ อย่าใส่ของเหลวเย็น ๆ ลงในเนื้อสัตว์เพราะจะทำให้เสียรสชาติ

เพิ่มซีเรียลลงในเนื้อทอด, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำเดือด นำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นไฟจะต้องถูกลบออก ทำอาหาร 15 นาที

ปิดเตา มาต้มโจ๊กกันเถอะ หากไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้เราก็เพิ่มการปรุงอาหารเล็กน้อยเพื่อให้ซีเรียลพร้อมเต็มที่

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารด้วยเนื้อสับจากเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก ตัวเลือกนี้จะใช้เวลาทำอาหารน้อยลง ควรวางเนื้อสับในกระทะหลังหัวหอมและทอดสักครู่ หรือเพิ่มผักอื่นๆ (แครอท พริกไทย มะเขือเทศ) ลงในโจ๊กข้าวฟ่าง

ตัวเลือกที่ 10: โจ๊กข้าวฟ่างกับเห็ด

โจ๊กไม่หวานอีกรุ่นหนึ่งพร้อมข้าวและลูกเดือย เห็ดที่สะดวกที่สุดคือแชมเปญ พวกเขาไม่จำเป็นต้องต้มล่วงหน้า นอกจากนี้แชมเปญเรือนกระจกยังปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ไม่สามารถวางยาพิษได้ หากใช้เห็ดชนิดอื่น ต้องแน่ใจว่าต้มในน้ำปริมาณมาก

วัตถุดิบ

• เห็ด 250 กรัม
• ข้าว 100 กรัม
• ข้าวฟ่าง 80 กรัม
• 3.5 เซนต์ น้ำ;
• น้ำมัน 40 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• หลอดไฟ;
• แครอทเป็นตัวเลือก

สูตรทีละขั้นตอน

เทข้าวฟ่างล้างด้วยน้ำเย็น เราทิ้งกัน ข้าวถูกล้างอย่างง่ายคุณไม่สามารถทิ้งไว้ในน้ำได้ ปล่อยให้ข้าวฟ่างยืนประมาณสิบนาทีแล้วล้างออก เทลงในกระทะ เติมข้าวและน้ำตามใบสั่งแพทย์ทันที เราใส่เนย 20 กรัมในโจ๊กเกลือแล้วส่งไปปรุงบนเตา หากจู่ ๆ เกิดฟองสีเทาขึ้นในระหว่างการเดือดให้ถอดออก

ใส่เนยที่เหลือลงในกระทะ เพิ่มน้ำมันพืชลงไป เราวางบนเตาตั้งไฟให้ร้อน

เราตัดหัวหอม หากใส่แครอทลงในโจ๊กเราก็สับหรือถูด้วย ผัดกันสักครู่ ไม่จำเป็นอีกต่อไป

สับเห็ดให้ละเอียด ใส่เห็ดลงไป ผัดกับผักจนนิ่ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ แต่เกลือเท่าที่จำเป็น

เราเปลี่ยนเห็ดเป็นโจ๊กเกือบสุก ผัดต้มกันอีกสองสามนาที ยืนยันกันเถอะ จะเสิร์ฟแบบนี้ก็ได้ หรือจะใส่สมุนไพรก็ได้ โรยด้วยชีสขูดหรือราดครีมก็ได้

ธัญพืชมีความสามารถในการพองตัวและทำให้มวลข้นขึ้นเมื่อใส่เข้าไปและเย็นลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับข้าว หากจำเป็นต้องปรุงจานล่วงหน้าควรเติมน้ำให้มากขึ้นนั่นคือทำโจ๊กหนืดหรือกึ่งของเหลว มันจะยืน มันจะไปถึงความสอดคล้องที่ต้องการ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวฟ่างในนมกับราสเบอร์รี่, น้ำผึ้ง, ลูกเกดและกะหล่ำปลีดอง

2017-10-17 Irina Naumova

ระดับ
ใบสั่งยา

13985

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

3 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

24 กรัม

129 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: โจ๊กข้าวและลูกเดือยกับนม - สูตรคลาสสิก

ข้าวและลูกเดือยเข้ากันได้ดีกลายเป็นโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยวิตามิน กรดอะมิโน แร่ธาตุ และโปรตีนจำนวนมาก นอกจากนี้ธัญพืชปรุงสุกในระยะเวลาเท่ากันสะดวกในการผสม

วัตถุดิบ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว - 150 กรัม
• ข้าวฟ่างหนึ่งแก้ว - 150 กรัม
• น้ำ - 600 กรัม
• นม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• เกลือ - ½ช้อนชา ช้อน;
• ระบายน้ำมัน - 20 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวฟ่างกับนม

ต้องผสมธัญพืชล้างให้สะอาดและทิ้งไว้ในกระทะ เติมน้ำแล้วจุดไฟ

คุณต้องรอจนโจ๊กเดือดผสมอีกครั้ง ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝา หากฝามีรูสำหรับระบายไอน้ำ ให้ปิดให้สนิท หากไม่มีอยู่ ให้ขยับไปทางด้านข้างเล็กน้อย - ไอน้ำจะออกมา คุณต้องทำอาหารเป็นเวลา 25 นาที

ตอนนี้ผสมโจ๊กใส่เกลือน้ำตาลเนยและผสม น้ำมันควรละลายหมด

เทนมลงในกระทะ กวนด้วยช้อน ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

โจ๊กพร้อมเสิร์ฟที่ดีที่สุดคือร้อนมาก

ตัวเลือกที่ 2: โจ๊กข้าวฟ่างกับนม - สูตรด่วนในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหารเช้าข้าวและโจ๊กลูกเดือยที่อร่อยและน่าพอใจอย่างรวดเร็ว เราจะใช้หม้อหุงช้า คุณจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเตรียมซีเรียล หม้อหุงช้าจะจัดการที่เหลือให้คุณเอง เราจะวัดส่วนของส่วนผสมด้วยแก้วหลายใบที่ติดอยู่กับอุปกรณ์

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - ½กอง;
• ข้าว - ½กอง;
• นม - 4 กอง;
• น้ำ - 2 กอง;
• เกลือ - 1 ช้อนชา ช้อน;
• น้ำตาล - 3 ตาราง บ้านพัก;
• ระบายน้ำมัน - 20 กรัม

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวฟ่างกับนมอย่างรวดเร็ว

เทข้าวฟ่างด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ผสมข้าวฟ่างกับข้าวล้างออกให้สะอาด

ใส่ซีเรียลลงในชาม multicooker เติมน้ำ ใส่นม น้ำตาลทราย เกลือ

เราเลือกโปรแกรม "โจ๊กนม" ตั้งเวลา 50 นาทีและปรุงอาหาร

เมื่อโจ๊กพร้อมใส่เนยลงไปแล้วผสม

หากคุณมีผลไม้แห้งให้ใส่ในแต่ละจาน

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กข้าวฟ่างในนมกับฟักทองและน้ำผึ้ง

หากคุณเติมฟักทองตามสูตรดั้งเดิมโจ๊กจะยิ่งอร่อยกว่าและจะได้สีส้มที่สวยงาม หากคุณเติมน้ำผึ้งเล็กน้อย โจ๊กจะหวานยิ่งขึ้น สูตรนี้สำหรับ 4 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 50 กรัม
• ข้าว - 50 กรัม
• นมครึ่งลิตร
• ฟักทอง - 250 กรัม;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ระบายน้ำมัน - 25 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ขั้นแรก เทนมลงในหม้อ ทันทีที่เดือดเราก็ผล็อยหลับไปเกลือน้ำตาล ผสมให้ละเอียด

ล้างฟักทองเอาเมล็ดออกปอกเปลือกและสับ ตอนนี้เทนมลงในกระทะผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ผสมซีเรียลล้างใต้น้ำเย็นจุดไฟแล้วนำไปต้มแยกกัน จากนั้นคุณต้องสะเด็ดน้ำและล้างออก

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มซีเรียลลงในนมและฟักทอง อย่าลืมที่จะกวนโจ๊ก รอให้ทุกอย่างเดือดอีกครั้ง ลดไฟ และปรุงอาหารจนข้าวฟ่างและข้าวพร้อม

ในตอนท้ายใส่เนยและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะคนโจ๊กให้ละเอียดเพื่อให้เนยและน้ำผึ้งละลาย

ลิ้มรสโจ๊กเพิ่มน้ำตาลและเกลือมากขึ้นหากต้องการ

หมายเหตุถึงเจ้าของ:เป็นการดีที่สุดเสมอที่จะนำข้าวฟ่างมาต้มในกระทะแยกต่างหาก จากนั้นสะเด็ดน้ำและล้างออก จากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้ข้าวฟ่างขม

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กข้าวฟ่างกับนมและลูกเกด

สูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป ข้าวต้มเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกระเพาะอาหารให้ความแข็งแรงและพลังงานซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเด็ก

วัตถุดิบ:

• groats ข้าว - 80 กรัม;
• ข้าวฟ่าง - 80 กรัม;
• นม - 200 กรัม;
• น้ำมัน. ท่อระบายน้ำ. - 20 กรัม
• ลูกเกด - 3 ตาราง บ้านพัก;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร

ถอดลูกเดือยและข้าวเอาปลายข้าวที่มีข้อบกพร่อง ผสมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

เราใส่กระทะเทน้ำ 300 มล. ใส่เกลือ

นำโจ๊กไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารจนสุกโดยไม่ต้องปิดฝา อย่ากวนโจ๊ก เราต้องการน้ำทั้งหมดเพื่อระเหย

เมื่อรูฟองอากาศปรากฏขึ้นในโจ๊กและน้ำระเหยหมดแล้ว ให้เทนมลงไปเพื่อให้ครอบคลุมโจ๊กเล็กน้อย

ล้างลูกเกดและเพิ่มลงในหม้อ ตอนนี้ได้เวลาผสมทุกอย่างแล้วรอให้โจ๊กเดือด ปิดไฟ ทุกอย่างพร้อม

คุณสามารถใส่ลูกเกดลงในจานเป็นของตกแต่งได้

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กข้าวฟ่างกับนมและกะหล่ำปลีดอง

นี่เป็นสูตรยูเครน ส่วนผสมทั้งหมดมักจะเป็นแบบโฮมเมด เชื่อฉันถ้าคุณใช้กะหล่ำปลีดองและนมที่ซื้อมาก็จะอร่อยมาก คุณจะถูกขออาหารเสริมอย่างแน่นอน เราจะปรุงในหม้อน้ำมันควรจะเป็น 2 ลิตรของจานสำเร็จรูป

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม;
• น้ำ - 800 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 120 กรัม
• ข้าว - 120 กรัม
• นม - 500 กรัม;
• ไข่ไก่สองฟอง
• ครีม - 150 กรัม;
• ระบายน้ำมัน - 50 กรัม
• ซี่โครงหมูเค็ม - 50 กรัม;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร

เราเอาหม้อใส่กะหล่ำปลีดองเติมน้ำแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือต่ำปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังทำอาหารให้ล้างลูกเดือยและข้าวเพิ่มลงในหม้อ คน.

ตอนนี้คุณต้องทำให้ไฟแรงขึ้นเพื่อให้น้ำเดือด จากนั้นลดอีกครั้งปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เทนมเกลือคนให้เข้ากัน

ทันทีที่โจ๊กเดือด ทำเครื่องหมายอีก 20 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร

ในชามแยกไข่ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยที่ตี

ส่วนผสมที่ได้ควรค่อยๆใส่ลงในโจ๊กโดยกวนเนื้อหา

ได้เวลาใส่เนยแล้วคนให้เข้ากัน เราปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิดอีก 20 นาที

ระหว่างที่ข้าวต้มมา ให้ทอดเนื้อหน้าอกด้วยหัวหอม

จัดจานที่เสร็จแล้วลงบนจานและอย่าลืมใส่เนื้อย่างจากเนื้ออก

หมายเหตุถึงเจ้าของ:ก่อนปรุงอาหารให้ลองกะหล่ำปลี หากมีความเป็นกรดมาก ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น ถ้าคุณทำกะหล่ำปลีดองของคุณเอง คุณไม่จำเป็นต้องล้างมัน

ตัวเลือกที่ 6: โจ๊กข้าวฟ่างกับนม "มิตรภาพแสนหวาน" กับราสเบอร์รี่

ผลเบอร์รี่ใด ๆ เสริมซีเรียลอย่างสมบูรณ์แบบ ราสเบอร์รี่สามารถสดได้โดยตรงจากพุ่มไม้และซื้อแช่แข็งจะทำ

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• นม - 200 กรัม;
• แก้วน้ำ;
• ราสเบอร์รี่ - ½ถ้วย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา ช้อน

สูตรทีละขั้นตอน

อย่าลืมล้างข้าวฟ่างและข้าวก่อนเริ่มทำอาหาร จากนั้นใส่หม้อ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน

ทันทีที่ซีเรียลบวมให้เทนมเกลือและเติมน้ำตาล คน. คุณต้องลดความร้อนและเคี่ยวโจ๊กอีกสองสามนาที

ปิดโจ๊กทิ้งไว้ใต้ฝาปิดครึ่งชั่วโมง

ละลายราสเบอร์รี่. ถ้าเอาสด-ล้างใต้น้ำ.

จัดโจ๊กเสร็จแล้วบนจานเทผลเบอร์รี่และผสม

หากต้องการราสเบอร์รี่สามารถบดและผสมกับโจ๊กสำเร็จรูป

ตัวเลือกที่ 7: โจ๊กข้าวฟ่างกับนมในหม้อ

หากคุณมีหม้อดินทนไฟที่บ้านให้ปรุงโจ๊กในหม้อมันจะอร่อยมาก ส่วนผสมสำหรับหนึ่งหน่วยบริโภค หากต้องการทำมากกว่านี้ ให้เพิ่มสัดส่วนของสินค้า

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 2/3 ถ้วย;
• ข้าว - 2/3 ถ้วย;
• ระบายน้ำมัน - 30gr;
• ลิตรนม 3.2% ไขมัน;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา ช้อน;
• เกลือ - 10 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

ก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าวฟ่างและข้าว ทิ้งไว้ในชามแยกต่างหาก

ต้มนม 900 มล. ในหม้ออีกใบ ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้ว เกลือ. ข้าวต้มควรต้มด้วยไฟอ่อนจนเกือบพร้อม

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล แล้วตี

เทนมที่เหลือลงในไข่ เขย่าเล็กน้อย

ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมนมลงในโจ๊กผสม

หล่อลื่นหม้อดินด้วยน้ำมันใส่โจ๊กลงไป เปิดเตาอบที่ 180 ° ใส่หม้อและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปปรุงในเตาอบทันที

จำได้ว่าในภาพยนตร์ที่มีชื่อเสียงเกี่ยวกับ Shurik: Kazan ถ่าย Astrakhan เอา ... Shpak - ไม่ได้ใช้ ดังนั้นฉันจึงปรุงโจ๊กข้าวในนม ฉันยังปรุงโจ๊กลูกเดือยในนม แต่โจ๊กข้าวฟ่าง เพื่อที่จะพูด อย่างใดไม่ได้ปรุงสองในหนึ่งเดียว แน่นอน ฉันพยายามลองทำดูเมื่อทำงานในโรงเรียนอนุบาล พักในค่ายพักแรม และอยู่ในโรงพยาบาล แต่ฉันไม่อยากกินข้าวต้มที่ได้รับที่นั่น พวกเขาปรุงมันโดยไม่ต้องใช้นมเลย - มันไม่อร่อยเลย ดังนั้นฉันจึงเริ่มต้นเช้าวันอาทิตย์นี้ด้วยการทดลองและเราจะมีโจ๊กข้าวฟ่างกับนมเป็นอาหารเช้า

ยิ่งกว่านั้น ฉันได้กำหนดวิธีที่สะดวกและ "อร่อยที่สุด" ที่สุดในการทำซีเรียลด้วยนมจากซีเรียลชนิดแข็งด้วยตัวเอง นี่คือสิ่งที่ฉันใช้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันจะอร่อย

เวลาทำอาหารโจ๊กลูกเดือย - 40 นาที

วัตถุดิบ

• ธัญพืชสองประเภท (ข้าว
  และข้าวฟ่าง) - ครึ่ง
  แว่นตา
• นม - 1.5 ถ้วย
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 40 กรัม

คำแนะนำ

1. ล้างซีเรียลทั้งสองอย่างทั่วถึงใต้น้ำไหลโดยใช้ตะแกรง (แยกหรือผสม - ไม่สำคัญ) เทลงในกระทะเทน้ำ (คุณสามารถจากก๊อก) และจุดไฟ
   
   
2. นำเนื้อหาของหม้อไปต้มและล้างอีกครั้ง
   
   
3. เรากระจายซีเรียลกลับเข้าไปในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำกรองแล้วนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยไม่ต้องปิดฝา
   
   
4. ในขณะเดียวกัน ต้มนมในภาชนะที่แยกต่างหาก
   
   
5. และเทลงในกระทะ (ร้อนพอสมควร) เพิ่มเกลือและน้ำตาลผสมปิดกระทะและปรุงโจ๊กอีก 10 นาที
   
   
6. เราเทน้ำมันลงในโจ๊กที่เกือบจะพร้อมแล้วปรุงใต้ฝาสองสามนาทีแล้วปิดไฟปล่อยให้มันต้มประมาณห้านาที
   
   
7. โจ๊กข้าวและลูกเดือยพร้อมแล้ว มันยังคงแพร่กระจายบนจานและเรียกครอบครัวของคุณไปที่โต๊ะ ทานให้อร่อย!
   
   

เสิร์ฟ: 4

เวลาในการเตรียม: 40 นาที

การผสมผสานของซีเรียลสองชนิดที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงทำให้ได้จานที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ นั่นคือ ข้าวต้มลูกเดือย โจ๊กข้าวฟ่างจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันไม่เหมือนข้าวปรุงแยกต่างหากหรือโจ๊กลูกเดือย สำหรับข้าวต้ม ให้เตรียมของอร่อยๆ ไว้ให้ลูกๆ ของคุณ

ในบทความนี้เราจะมาบอกวิธีการปรุงโจ๊กข้าวฟ่างให้ถูกวิธีเพื่อไม่ให้ไหม้ ไม่ต้มให้นิ่ม และมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สินค้าที่ต้องการ:

ข้าวครึ่งแก้ว

ข้าวสาลีครึ่งแก้ว

นม 1 ลิตร

เนย

การทำโจ๊กข้าวฟ่าง

• ขั้นตอนที่ 1

  เราเชื่อมต่อซีเรียลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วล้างให้สะอาดต้องระบายน้ำออกมากกว่าหนึ่งครั้ง

• ขั้นตอนที่ 2

  เพิ่มส่วนผสมของซีเรียลลงในนมเดือดและตั้งให้เดือด

• ขั้นตอนที่ 3

  หลังจากที่โจ๊กข้าวลูกเดือยในนมของเราเดือดแล้ว ให้ลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้

• ขั้นตอนที่ 4

  โจ๊กข้าวและลูกเดือยในนมจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษหากคุณใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยหนึ่งช้อนและปล่อยให้มันเดือดเล็กน้อย

  นอกจากนี้ โจ๊กข้าวฟ่างในนมยังปรุงได้ง่ายโดยใช้หม้อหุงช้า เรารวมซีเรียลทั้งสองเข้าด้วยกันเทนมใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย, เนย, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ติดตั้งโปรแกรม "โจ๊กนม" หลังจากจานพร้อมแล้วให้ต้มใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง พร้อม!

โจ๊กข้าวฟ่างกับนม

ส่วนผสม

• ข้าวฟ่าง - ½ถ้วย
• ข้าว - ½ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• นม - 2 ถ้วย
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เพื่อให้โจ๊กข้าวฟ่างอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จำเป็นต้องล้างข้าวด้วยน้ำเย็น
2. จากนั้นเทข้าวที่ล้างแล้วและลูกเดือยลงในกระทะทั่วไป เทน้ำ 2 ถ้วย
3. เราเปิดเตาด้วยความร้อนต่ำใส่ซีเรียลและน้ำในกระทะ
4. หลังจากนั้นประมาณ 20 นาที น้ำทั้งหมดจะถูกดูดซึม ในช่วงเวลานี้เราต้องเตรียมนมด้วยการต้มในทัพพี
5. ทันทีที่น้ำระเหย ให้เติมนมร้อน เกลือ และน้ำตาลลงในโจ๊กข้าวฟ่างเพื่อลิ้มรส
6. ปิดฝาหม้อ แล้วต้มโจ๊กต่อไปด้วยไฟอ่อน
7. หลังจากผ่านไปประมาณ 15 นาที นำกระทะออกจากเตา ใส่โจ๊กลงบนจานแล้วใส่เนยลงไป ทานให้อร่อย!

โจ๊กข้าวและลูกเดือยในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

• ข้าวฟ่าง - ½ถ้วย
• ข้าว - ½ถ้วย
• นม 3.2% - 4 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนย - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. แยกข้าวฟ่างและข้าว ถ้าจำเป็น แล้วเทน้ำเดือดลงไป
2. เทน้ำ 2 ถ้วย 3 ช้อนชาลงในชาม multicooker น้ำตาล และ 1 ช้อนชา เกลือ.
3. สะเด็ดน้ำร้อนจากข้าวและลูกเดือย ล้างซีเรียลอีกครั้งด้วยน้ำเย็น เทลงในชาม multicooker
4. เปิดโหมดการทำอาหาร MILK PORRIDGE เปิดฝาเป็นระยะเพื่อตรวจสอบปริมาณน้ำที่เหลืออยู่ในชาม
5. ทันทีที่น้ำหมด ให้เติมนม 4 ถ้วย แล้วปรุงจนโจ๊กข้าวฟ่างสุกเต็มที่
6. คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือแห้ง เนย อบเชย ช็อคโกแลตชิป และเครื่องเทศอื่นๆ ได้ตามต้องการ

ข้าวต้มลูกเดือยฟักทอง

ส่วนผสม

• ข้าวฟ่าง - 200 กรัม
• ข้าว - 180 กรัม
• ฟักทอง - 1 กก.
• นม - 3 ถ้วย
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• เนย - 120 กรัม
• วานิลลิน - 2 กรัม
• สารปรุงแต่งรส: น้ำผึ้ง ผลไม้ ถั่ว ผลไม้แห้ง เมล็ดฟักทอง

การทำอาหาร

1. ข้าวและลูกเดือยต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกส่วนเกิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างข้าวด้วยน้ำอุ่นแล้วล้างด้วยน้ำร้อน ข้าวฟ่างคลุกในน้ำเย็น ก่อนหน้านี้คัดแยกเมล็ดพืชที่ไม่ดีทิ้งไป
2. เราทำความสะอาดฟักทอง เหลือแต่เนื้อ ล้างเยื่อกระดาษในน้ำเย็น
3. เราตัดฟักทอง ขนาดของชิ้นควรขึ้นอยู่กับคุณ เพื่อให้ฟักทองสุกเร็วขึ้น ให้หั่นเป็นลูกเต๋า 2 ซม.
4. เพื่อไม่ให้ฟักทองไหม้ให้ทาน้ำมันในชาม multicooker เราใส่ฟักทองลงไปแล้วเทนมหนึ่งแก้ว
5. ปรุงในโหมดซุปประมาณ 15 นาที
6. หลังจากผ่านไป 15 นาที ตีฟักทองกับนมด้วยเครื่องปั่น เทลงในภาชนะของโรงแรม
7. ผสมข้าวและลูกเดือย เพิ่มนม (1 ถ้วย) เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดกลุ่ม
8. หลังจาก 20 นาที ใส่ส่วนผสมฟักทองที่ตีด้วยเครื่องปั่น วานิลลิน และน้ำตาล เราผสม ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด MILK PORRIDGE
9. หลังจากเสียงบี๊บ แสดงว่าสิ้นสุดโปรแกรม ให้ใส่เนยลงไป จานพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+