ย่างกะหล่ำดอกในเตาอบ กะหล่ำดอกกับชิ้นไก่อบในเตาอบ ผักย่างรสเผ็ด

การอบในเตาอบเป็นอาหารมังสวิรัติที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งดึงดูดและดึงดูดใจทุกคนด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างผิดปกติ จานดังกล่าวจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกด้วยความคิดริเริ่มและจะละลายในปากของคุณ กะหล่ำปลีมาพร้อมกับเปลือกชีสกรอบที่น่ารับประทานซึ่งมี "soufflé" ผักที่ละเอียดอ่อนที่สุด จานดังกล่าวอาจแทนที่อาหารเย็นแบบเบา ๆ ของคุณ เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจและค่อนข้างง่ายสำหรับการทำกะหล่ำดอกอบ

สูตรกะหล่ำดอกในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกสด - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร

ดังนั้น เพื่อเตรียมกะหล่ำดอกแสนอร่อยในเตาอบ เราแยกส้อมออกเป็นช่อเล็กๆ แล้วล้างให้สะอาด จากนั้นเราใส่ในกระทะเติมน้ำใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวังล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งในกระชอน เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ เทนม ใส่ชีสขูดลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช กระจายดอกกะหล่ำที่มีช่อดอกขึ้นแล้วเทส่วนผสมไข่อย่างสม่ำเสมอ เราส่งจานไปที่เตาอุ่นและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

การทำกะหล่ำดอกในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 หัว;
• ครีมไร้ไขมัน - 200 มล.;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและล้าง จากนั้นเติมน้ำใส่เกลือและต้มประมาณ 5 นาที หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชและใส่ช่อดอกที่เย็นลงในนั้นโดยให้ก้านลง ในชามลึกรวมชีสขูดกับเครื่องเทศ เทครีมและตีเบา ๆ ด้วยที่ตี เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนผักที่วางในรูปแบบและอบกะหล่ำดอกในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 20 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น เราตกแต่งจานเสร็จด้วยผักชีฝรั่งสับสดและทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา

กะหล่ำดอกยัดไส้ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 500 กรัม
• ไก่สับ - 300 กรัม
• เบคอนรมควัน - 100 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

ดังนั้นให้คลายกะหล่ำดอกออกจากใบอย่างระมัดระวังและถ้าจำเป็นให้ตัดก้านเล็กน้อย เทน้ำเย็นลงในกระทะเติมเกลือเพื่อลิ้มรสลดกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ไฟนำไปต้มลดเปลวไฟและลวกผักเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้เทส้อมด้วยน้ำเย็นและทำให้แห้ง

เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดด้วยเบคอนแล้วทอดในกระทะจนหัวหอมใส เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้บีบกระเทียมใส่เนื้อย่างและผักใบเขียวสับละเอียด เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน เราเอาไส้ในตู้เย็นออกเป็นเวลา 30 นาทีและคราวนี้เราถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นค่อย ๆ ผลักช่อดอกกะหล่ำปลีเติมพื้นที่ว่างทั้งหมดด้วยเนื้อสับแล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน รวมชีสขูดกับไข่และผสม จาระบีจานของเราด้วยส่วนผสมนี้แล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

ผักไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังปรุงสุกมากจากผักเหล่านี้ โดยปกติแล้วจะมีแคลอรีต่ำและให้เส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกาย แน่นอน หากคุณทำตามค่าพลังงานของอาหาร คุณไม่ควรทอดบวบหรือมะเขือยาวตัวเดียวกันโดยแช่ในน้ำมันพืชและเฟรนช์ฟรายส์ (จริงๆ แล้วเป็นผัก!) เรียกว่าเพื่อนซี้ไม่ได้แล้ว ของการลดน้ำหนัก ดังนั้นเรามาดูบทความของเราเกี่ยวกับวิธีการอบกะหล่ำดอกในเตาอบกันดีกว่า จานนี้น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพมาก เนื่องจากการอบไม่ต้องใช้น้ำมันพืชจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถปรุงผักให้อร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง คุณสามารถอบเองโดยไม่ต้องใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม หรือจะใส่ชีสไขมันต่ำชนิดแข็งลงไปเล็กน้อยก็ได้ คุณจะได้เปลือกที่อร่อยและถ้าคุณจะเสิร์ฟอาหารให้กับครอบครัวครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งของคุณให้ใส่ใจกับสูตรที่มีเนื้อสับ เลือกแบบไหนก็อร่อย

กะหล่ำดอกอบชีส

เพื่อเตรียมใช้:

• กะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัม
• 100 กรัม ชีสไขมันต่ำใด ๆ
• ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยและกระเทียมบดเล็กน้อย

การอบกะหล่ำดอกในเตาอบนั้นง่ายมาก เตรียมผัก: ล้าง แบ่งช่อดอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำในหม้อแล้วจุดไฟ มันจะอร่อยถ้าคุณใส่มะนาวฝานลงไปตอนทำอาหาร รอจนกระทั่งของเหลวเดือด และหลังจากนั้น 3 นาที ก็สามารถเอากะหล่ำดอกออกได้ ใส่ในจานอบ ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วเริ่มเตรียมซอส สำหรับเขาให้ผสมไข่ครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับละเอียดเครื่องเทศกับเกลือและกระเทียม ผสมให้เข้ากันแล้วราดบนผัก โรย Parmesan ด้านบนและอบจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด จานก็พร้อม - สามารถเสิร์ฟทั้งแบบแยกกันและเป็นกับข้าว เช่น สำหรับเนื้อสัตว์

กับเนื้อสับ

บางครั้งผู้ชายก็ยากที่จะกินผักเพื่อสุขภาพ เนื้อสัตว์ถือเป็นอาหารหลักสำหรับครึ่งที่แข็งแกร่งของมนุษยชาติ ลองไปที่เคล็ดลับและใช้สูตรของเรา คุณจะเห็นว่าลูกชายหรือสามีของคุณหรือทั้งสองอย่างจะขอเพิ่มอย่างแน่นอน สำหรับส่วนใหญ่คุณจะต้อง:

ต้มกะหล่ำปลีจนสุกครึ่งและข้าวจนสุก ผสมซีเรียลกับเนื้อสับ ตีไข่ 1 ฟอง ใส่หอมใหญ่สับละเอียด โรยด้วยพริกไทยและเกลือ มวลเนื้อต้องนวดให้เข้ากัน จากนั้นในชามแยกรวมชีสและครีมเปรี้ยว (หรือครีม) และไข่ 1 ฟองใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย และตอนนี้ก็ยังคงเป็นเพียงการอบกะหล่ำดอกในเตาอบเท่านั้น บนแผ่นอบหรือในรูปแบบทาน้ำมันเบา ๆ ใส่เนื้อสับกะหล่ำดอกและพริกสับด้านบนแล้วเทชีสและซอสครีมเปรี้ยว คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอุ่น (อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา) ประมาณ 20 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและเตรียมจานสำหรับ 30 นาทีถัดไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อปรุงอาหารในครอบครัวของคุณจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

จานกะหล่ำดอกในเตาอบ

กะหล่ำดอกกับไข่และชีสอบในเตาอบ จานมีสุขภาพดีและน่าพอใจ โดยวิธีการนี้เหมาะสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ คุณสามารถเพิ่มถั่วสับที่คุณชื่นชอบลงในจานไม่ติดมันนี้ได้

กะหล่ำดอกในครีมเป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติครีมที่เข้มข้นของกะหล่ำปลีและครีมที่อ่อนนุ่มรวมถึงเปลือกชีสสีแดงก่ำ จานอบในเตาอบและจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร

ครั้งหนึ่งในงานปาร์ตี้ ฉันลองทานกะหล่ำดอกยัดไส้ ฉันประทับใจมากกับจานและชอบมัน รสชาติละเอียดอ่อน อาหารอร่อย สามารถเลือกไส้ได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ ผัก หรือชีส

กะหล่ำดอกอบในเตาอบเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมาก มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและสำหรับจานอิสระ เปลือกของกะหล่ำปลีออกมากรอบ แต่ข้างในนุ่ม

กะหล่ำดอกในเตาอบเป็นอาหารมังสวิรัติที่เรียบง่ายหรือเครื่องเคียงที่ดึงดูดใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและรสชาติที่ไม่ธรรมดา วิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงผักนี้ให้อร่อย

หม้อหุงข้าวกับกะหล่ำดอกและชีสเป็นสูตรที่ไม่ธรรมดา แต่เตรียมง่าย โดยปกติหม้อปรุงอาหารจะปรุงสุกในเตาอบ แต่หม้อปรุงอาหารนี้แตกต่างออกไป! และคุณควรชอบมัน!

สูตรสำหรับกะหล่ำดอกย่างกับซอส balsamella (ซอสอิตาเลี่ยนสีขาว)

หลายคนหลีกเลี่ยงผักที่ยอดเยี่ยมเช่นกะหล่ำดอกด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี - ทอดในกระทะ และอบในเตาอบ นี่เป็นวิธีที่สองที่ดีที่สุดเพราะการอบคุณสามารถหลีกเลี่ยงปริมาณไขมันที่มากเกินไปในจานได้เช่นเดียวกับการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ที่เน้นรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับกะหล่ำดอกอบ

ตัวเลือกเชดดาร์ชีส

เด็กๆ มักไม่เต็มใจที่จะกินผัก ซึ่งอาจทำให้พ่อแม่หงุดหงิดใจได้ แต่ด้วยการเติมชีสที่อ่อนนุ่มจานที่ไม่มีใครชอบจะกลายเป็นที่ต้องการในทันที ในการเตรียมกะหล่ำดอกอบคุณจะต้อง:

• 1 กะหล่ำดอกขนาดใหญ่ (ประมาณ 500 กรัม);
• เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ (ครึ่งซอง)
• แป้งอเนกประสงค์หนึ่งในสี่ถ้วย
• เกลือทะเลละเอียด 1/8 ช้อนชา;
• นมสด 2 ถ้วย;
• เชดดาร์หรือชีสที่คล้ายกัน 300 กรัมขูด (ประมาณหนึ่งในสี่ส่วน)

วิธีการเตรียมอาหารจานนี้?

วางชั้นวางไว้ตรงกลางเตาอบและเปิดเตาอบที่ 190 องศา ในเวลาเดียวกัน เปิดเครื่องนึ่งหรือวางตะแกรงบนหม้อน้ำเดือด กะหล่ำดอกอบในเตาอบกับชีสเตรียมไว้ดังนี้

นำใบนอกสีเขียวออกจากกะหล่ำดอก วางบนชั้นวางหวดและตั้งไฟจนสุกประมาณสิบนาที โอนไปยังชามขนาดใหญ่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง เมื่อกะหล่ำดอกเย็นพอที่จะจับได้ ให้ใช้มือค่อยๆ แยกดอกออกจากก้านหนาตรงกลาง ลองหั่นผักเป็นแปรงขนาดใหญ่แทนที่จะหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จัดดอกไม้ในชั้นเดียวในจานอบแล้วพักไว้

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่โดยใช้ไฟปานกลาง ลดความร้อนลงต่ำ ใส่แป้งและเกลือ แล้วตีจนส่วนผสมทั้งสองเข้ากันดี ส่วนผสมควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง และขั้นตอนการตีจะใช้เวลาประมาณ 2 นาที เปิดความร้อนขึ้นเป็นไฟปานกลางแล้วใส่นมลงไป คนตลอดเวลา จนเป็นซอสที่เนียน (ควรข้นและมันวาว แต่ยังเหลวอยู่) ถ้ามันข้นเกินไป ให้ค่อยๆ เติมนมเพิ่มจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ใส่ชีสขูด 1 ถ้วยแล้วตีจนละลายประมาณ 1 นาที เทซอสชีสลงบนผัก ให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมดอกย่อยทั้งหมด โรยด้วยชีสที่เหลือและปรุงรสด้วยพริกไทย จากนั้นอบจนกะหล่ำดอกเป็นสีเหลืองทองและซอสชีสจะเดือดปุด ๆ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ตัวเลือกที่สอง

กะหล่ำดอกย่างและบร็อคโคลี่เข้ากันได้ดี ผักทั้งสองนี้เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้จะนุ่มและอร่อย ในการอบในเตาอบ คุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก 1 หัว (หั่นเป็นดอก)
• บรอกโคลี 1 หัว (หั่นเป็นดอก)
• 1 ถ้วย 1% หรือนมพร่องมันเนย;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งหนึ่งในสี่ถ้วย
• ชีสขูดฝอยสด 3/4-1 ถ้วย
• พริกไทยดำบดสดและเกลือ

วิธีทำกะหล่ำดอกอบกับบรอกโคลี?

เปิดเตาอบที่ 190 องศา ต้มกะหล่ำดอกและบรอกโคลีจนเป็นเนื้อเดียวกัน ประหยัดน้ำ 1 ถ้วยที่ใช้ต้มผัก วางกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ที่ปรุงแล้วลงในชามน้ำแข็งขนาดใหญ่เพื่อป้องกันไม่ให้มันสุก เมื่อเย็นสนิทแล้ว ให้ใส่ลงในถาดอบ

รวมนม น้ำผัก และชีสในกระทะขนาดเล็กและตั้งไฟจนชีสละลายเป็นของเหลว ในกระทะขนาดเล็กที่แยกจากกัน ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับแป้งและตั้งไฟเล็กน้อยสักครู่เพื่อทำซอส ผสมมวลที่ได้กับส่วนที่เป็นของเหลวของซอสแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ลบจากความร้อนและปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

เพิ่มซอสชีสลงในจานอบบร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกแล้วโรยชีสพิเศษด้านบน นำเข้าอบ 20-25 นาที จนฟองสบู่เริ่มปรากฏบนพื้นผิว

ชีสพาร์เมซานและไข่

บร็อคโคลี่อบในเตาอบและกะหล่ำดอกผสมกับพาร์เมซานชีสและไข่ ปรุงให้กรอบแต่ไม่ทอดในน้ำมัน เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบ มีน้ำหนักเบาและเป็นอาหาร สูตรกะหล่ำดอกอบในเตาอบนี้สามารถชื่นชมได้แม้กระทั่งผู้ที่ชอบกินมากที่สุด สำหรับจานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ดอกบร็อคโคลี่ 2 ถ้วย;
• 2 ถ้วยดอกกะหล่ำดอก;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา;
• เกลือชาครึ่งช้อนชา
• 1 ไข่ตี;
• 1 ไข่ขาว;
• พาร์เมซานชีสขูดครึ่งถ้วย

คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนรสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารได้เล็กน้อยโดยใส่แชมเปญหรือเห็ดอื่นๆ ลงไป

วิธีทำกะหล่ำดอกกรอบ?

เปิดเตาอบที่ 200 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก

ใส่ผักในชามขนาดใหญ่ ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมัน กระเทียม เกลือและไข่ ผัดในบรอกโคลีและกะหล่ำดอก โรยด้วย Parmesan แล้วเกลี่ยให้ทั่วดอก กระจายบนแผ่นอบในชั้นเดียว อบ 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

ผักย่างรสเผ็ด

กะหล่ำดอกคั่วนี้กรอบ เปรี้ยว และนุ่มในเวลาเดียวกัน เหมาะทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส สูตรนี้ดีด้วยเหตุผลหลายประการ ก่อนอื่นส่วนผสมของเครื่องเทศทำให้กะหล่ำดอกมีกลิ่นหอมผิดปกติและความคมชัดที่น่าพึงพอใจ ประการที่สอง การย่างผักในเตาอบจะทำให้เปลือกกรอบสีเข้มขึ้นเล็กน้อย

สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาสิ่งต่อไปนี้ เมื่อตัดกะหล่ำดอกต้องแน่ใจว่าได้แยกมันในแนวตั้งเพื่อให้ดอกย่อยในแต่ละกิ่งถูกยึดเข้าด้วยกันโดยส่วนหนึ่งของก้าน สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้ผักชิ้นใหญ่ๆ เพื่อไม่ให้ลื่นผ่านรูในตะแกรง

โดยรวมแล้วคุณจะต้อง:

สำหรับส่วนผสมของเครื่องเทศ:

• เกลือชา 2 ช้อนชา;
• ขมิ้นบด 2 ช้อนชา;
• พริกแดงบด 1 ช้อนชา;
• ยี่หร่าป่นครึ่งช้อนชา
• 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น
• ขิงผงครึ่งช้อนชา
• 0.5 ลิตร ชั่วโมงของผงกระเทียม
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำป่นสด

สำหรับกะหล่ำดอก:

• กะหล่ำดอก 1 หัว ใบเขียว ตัดแต่งและหั่นเป็นชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• 1 ช้อนโต๊ะใบผักชีสดสับละเอียดและลำต้นอ่อน

วิธีการอบกะหล่ำดอกรสเผ็ด?

กะหล่ำดอกอบในเตาอบด้วยเครื่องเทศทำดังนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเครื่องปรุงรส ในชามขนาดกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

แปรงชิ้นกะหล่ำดอกด้วยน้ำมันทุกด้านแล้วม้วนในส่วนผสมเครื่องเทศที่เตรียมไว้ ทำความสะอาดและทาน้ำมันตะแกรงย่าง วางลงในเตาอุ่นและปล่อยให้ร้อนเป็นเวลาห้านาที วางกะหล่ำดอกบนตะแกรงในชั้นเดียวแล้วย่างเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที จากนั้นพลิกดอกย่อยไปอีกด้านแล้วอบในปริมาณที่เท่ากันอีก นำกะหล่ำดอกใส่จานโรยด้วยผักชีและเสิร์ฟ

ตัวเลือกแกง

กะหล่ำดอกอบในเตาอบกับแกงเป็นเครื่องเคียงที่เบาและอร่อยมาก จานนี้จะพร้อมในเวลาไม่ถึง 30 นาทีตั้งแต่ต้นจนจบ นอกจากนี้ยังปราศจากกลูเตนและเหมาะสำหรับหมิ่นประมาท หลายคนชอบกะหล่ำดอกคั่วเพราะมันมีประโยชน์หลายอย่างและอร่อยโดยเฉพาะกับแกงกะหรี่ โดยรวมแล้วคุณต้องการสิ่งต่อไปนี้:

• กะหล่ำดอก 1 หัวหั่นเป็นชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าวละลาย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา

วิธีการอบกะหล่ำดอกกับแกง?

นี้จะทำในวิธีต่อไปนี้ เปิดเตาอบที่ 220 องศา ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน กระจายดอกกะหล่ำอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 20 นาที เสิร์ฟจานที่ละเอียดอ่อนนี้ทันทีก่อนที่จะเริ่มเย็น

กะหล่ำดอกโดดเด่นด้วยชุดวิตามินที่หลากหลายและมีจำหน่ายในช่วงเวลาใดของปี การเตรียมการสามารถทำได้เพียงแค่การต้มการนึ่ง แต่การอบผักในเตาอบนั้นอร่อยที่สุด หากคุณเพิ่มครีมและชีสลงในสูตร คุณจะได้จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับตัวคุณเองและในขณะเดียวกันก็มีเครื่องเคียง ใช้สูตรในบทความนี้เพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจและมอบอาหารจานโปรดใหม่ให้กับครอบครัวของคุณ ใช้สมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับกะหล่ำปลี: โหระพาและออริกาโนจะเพิ่มสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของรสชาติ arugula จะเพิ่มความขมที่น่ารื่นรมย์และโหระพาจะเพิ่มรสชาติเนื้อ ลองสูตรด้านล่างและคุณจะไม่ผิดหวัง

สิ่งที่คุณต้องปรุงกะหล่ำดอกในเตาอบ

การเตรียมของคุณจะประกอบด้วยการคั่วกะหล่ำปลีขั้นพื้นฐานและสร้างชีสและซอสนม คุณสามารถเปลี่ยนนมเป็นครีมได้ - จานจะอ้วนขึ้น แต่เข้มข้นขึ้น

คุณจะต้องการ:

• กะหล่ำดอก 300-350 กรัม
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• นมอุ่น 130 มล.
• ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์แป้งสาลีเพื่อทำให้ซอสข้น
• ชีสแข็ง 150 กรัม

คุณจะได้กะหล่ำปลีพอประมาณสำหรับสองคน เพียงเพื่อจะได้ชื่นชมกับอาหารจานนี้ เพื่อให้ได้ถาดอบขนาดใหญ่ ให้เพิ่มส่วนผสมเป็นสามเท่า หากคุณไม่รู้ว่าควรใช้เครื่องเทศชนิดใด ให้ลองใส่ออลสไปซ์และลูกจันทน์เทศสองสามหยิบมือ

สูตรการทำกะหล่ำดอกในเตาอบ

ก่อนอื่นคุณต้องล้างกะหล่ำดอกให้ดีแล้วแบ่งออกเป็นดอกย่อย อย่าทำช่อดอกที่เล็กเกินไปปล่อยให้มันใหญ่เท่านั้น

เสร็จแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด เคี่ยวจนนุ่ม ทดสอบความพร้อมด้วยมีด หากใบมีดเข้าสู่ก้านช่อดอกได้ง่ายกะหล่ำปลีก็พร้อม เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที

• ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังทำอาหาร คุณสามารถเริ่มเตรียมซอสได้ นำกระทะก้นหนามาตั้งไฟปานกลาง เพิ่มเนยทั้งหมดที่ระบุในสูตร คุณไม่จำเป็นต้องรอจนกลายเป็นของเหลวและเป็นสีเหลือง แต่ให้เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวทันที
• ใส่แป้งลงในเนยทันที ทอดจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

• ในขณะที่ซอสข้นขึ้น คุณสามารถมีเวลาขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบได้
• จากนั้นนำชีสครึ่งหนึ่งออกแล้วพักไว้
• กลับไปที่กระทะ ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดลงไปผสม
• เทนมลงไป คนต่อจนซอสละลายหมด
• ทันทีที่อุณหภูมิของนมสูงขึ้นและน้ำมันกับเครื่องเทศละลาย คุณสามารถเพิ่มส่วนของชีสลงไปได้
• รออีกครั้งเพื่อให้ชีสละลายและซอสข้นขึ้น มันจะต้องกลายเป็นเครื่องแบบ
• ทันทีที่คุณแน่ใจว่าไม่มีก้อนในซอส ให้นำออกจากเตา
• ณ จุดนี้กะหล่ำดอกจะพร้อม คุณต้องระบายน้ำออกจากบ่อน้ำแล้วโอนไปยังจานอบ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีขอบสูงและรูปร่างลึก
• เทซอสลงบนกะหล่ำปลีแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พาย
• โรยด้านบนของกะหล่ำปลีด้วยชีสที่เหลือที่คุณพักไว้

• ส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
• นำกะหล่ำปลีกับซอสออกแล้วเพลิดเพลินกับจาน

สูตรนี้เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ และเนื้อรสเผ็ด แขกผู้เข้าพักจะประทับใจกับมันเป็นอาหารจานหลักและนอกเหนือจากตารางงานรื่นเริง ด้วยความสะดวกในการเตรียมและระยะเวลาอันสั้น คุณจึงสามารถปรุงได้บ่อยเท่าที่ต้องการ