E gjithë e vërteta: ushqimet pa yndyrë. Ushqimet pa yndyrë: dëm ose përfitim
Pse dietologët këshillojnë kalimin në ushqime me pak yndyrë? Para së gjithash, kjo është për shkak të një rënie të përmbajtjes kalorike të ushqimeve të konsumuara për shkak të refuzimit të ushqimeve yndyrore. Prandaj, gratë konsumojnë në mënyrë aktive kos dhe gjizë me pak yndyrë, qumësht me përqindjen më të ulët të yndyrës dhe refuzojnë të gjitha ushqimet e skuqura.
Ekziston një logjikë e caktuar në këtë: 1 gram përmban 9 kilokalori, por 1 gram karbohidrate ose proteina përmban vetëm 4 kilokalori. Për sa i përket humbjes së peshës, kalimi në ushqime pa yndyrë është i kuptueshëm dhe funksionon vërtet, por a është gjithçka kaq perfekte? Problemi kryesor me ushqimet me pak yndyrë është se ushqime të tilla nuk e ngopin trupin. Dhe meqenëse ushqimet pa yndyrë nuk e dëmtojnë figurën, gratë fillojnë t'i hanë ato pa kufizime.
Por këtu është gjëja - ushqimet pa yndyrë nuk janë vërtet me kalori të ulët, pasi prodhuesit e kompensojnë mungesën e yndyrës duke shtuar niseshte dhe sheqer. Siç e dini, këto janë karbohidrate. Çfarë dimë për karbohidratet? Ashtu është, atyre u pëlqen të depozitohen në vende që janë të papërshtatshme për siluetën e femrës: në bark, ijë dhe vithe.
Prandaj, një dietë me ushqime me pak yndyrë jo vetëm që nuk sjell rezultatin e dëshiruar në formën e humbjes së peshës, por rrit edhe kilokaloritë që konsumoni. Dhe kjo ndodh pikërisht sepse ushqimet me pak yndyrë nuk janë në gjendje të sjellin ndjenjën e ngopjes. Gjithashtu, kilogramët e tepërt kur konsumoni ushqime me pak yndyrë mund të shfaqen për shkak të rritjes së nivelit të insulinës në gjak, gjë që është e pashmangshme kur refuzoni yndyrën. Të gjitha proceset metabolike në trup janë ndërprerë dhe shtohet pesha.
Nga mungesa e yndyrës në trup, gjendja e lëkurës dhe e flokëve fillon të përkeqësohet, vitaminat A, D, E dhe K, të cilat hyjnë në trup me ushqim, mund të treten vetëm nëse ka yndyrna në dietë.
Si të kontrolloni yndyrën në trup?
Nëse dëmi i një tranzicioni të qartë drejt ushqimeve me pak yndyrë nuk është më në dyshim, atëherë ia vlen të tregoni se si të kontrolloni akoma nivelin e yndyrave në trup në mënyrë që të dy ujqërit të ushqehen dhe delet të jenë të sigurta, në mënyrë që pesha nuk rritet dhe proceset e brendshme metabolike nuk shqetësohen.
Pra, ekzistojnë dy lloje të yndyrave: të ngopura dhe të pangopura. Kjo e fundit duhet të hahet. Në të njëjtën kohë, yndyrnat e pangopura ndahen gjithashtu në të pangopura (peshk me yndyrë) dhe monounsaturated (vaj ulliri, arra). Të dyja këto lloje të yndyrave të pangopura kontrollojnë nivelet e kolesterolit në trup, duke normalizuar kështu sistemin kardiovaskular.
Sa i përket yndyrave të ngopura, ato gjenden në ushqime të tilla si djathi, gjalpi, mishi i yndyrshëm, salloja dhe çokollata. Ju mund të hani ushqime të tilla, por pak nga pak, pasi yndyrat e ngopura, përkundrazi, mund të rrisin nivelin e kolesterolit. Në të njëjtën kohë, yndyrnat e ngopura, në një sasi të vogël, janë të nevojshme për funksionimin normal të gjëndrës tiroide.
Por mos thoni që ushqimet me pak yndyrë duhet të përjashtohen nga dieta. Ushqimet pa yndyrë janë të përshtatshme për ditët e agjërimit, për një meze të lehtë midis vakteve kryesore dhe si një darkë vonë. Nëse zgjidhni produkte me pak yndyrë, lexoni me kujdes etiketën, vlerësoni përmbajtjen totale të kalorive dhe zgjidhni kos pa niseshte dhe ëmbëlsues, dhe kefir dhe gjizë pa aditivë.
Ushqimet pa yndyrë nuk janë të dëmshme nëse konsumohen së bashku me yndyrnat që i nevojiten trupit, pavarësisht sa qesharake mund të duket. Mos harroni se ushqimet pa yndyrë nuk mund të jenë 100% natyrale në fillim. Në fund të fundit, nuk ka lopë që japin qumësht me 6% dhe 0,5% yndyrë. A nuk është ajo?
Artikuj të panumërt dhe madje edhe disertacione i janë kushtuar përfitimeve të produkteve me yndyrë zero. Në çdo dyqan ka pjata të tilla - ushqime me pak yndyrë. Për t'u bindur për këtë, mjafton të shikoni në departamentin e qumështit. Aty keni edhe gjizë edhe qumësht ... të shënuara “0% yndyrë”.
Shumë njerëz i shohin ushqimet pa yndyrë si një mënyrë për të hequr qafe yndyrën e tepërt. Megjithatë, ju mund t'i hani ato sa të doni. Përfshirja e tyre në dietë eliminon nevojën për të ngrënë vetëm drithëra pa shije dhe perime të papërpunuara. Le të përpiqemi të kuptojmë se ku është e vërteta dhe ku është miti, frymëzuar nga tregtarët e prodhuesve të ushqimit.
Ju ftoj në grupin në Subscribe.ru:
Urtësia, Mjekësia dhe Përvoja Popullore
A janë të shëndetshme ushqimet me pak yndyrë?
Mitet për humbjen e peshës
Keqkuptimi më i zakonshëm është se ushqimet pa yndyrë janë shumë të dobishme në. Në fakt, një mençuri e tillë konvencionale është e dobishme vetëm për prodhuesit që u përgjigjen nevojave të blerësve dhe u ofrojnë atyre atë për të cilën çdo person është i gatshëm të paguajë. Sipas nutricionistëve të shquar, përfitimet e ushqimeve me pak yndyrë janë shumë të diskutueshme.
Jo shumë kohë më parë, ekspertët identifikuan mitet kryesore për humbjen e peshës:
- ushqimi i veçantë ndihmon për të humbur peshë;
- ngrënia pas orës 18:00 kontribuon në shtimin e peshës;
- lëngjet e frutave janë shumë të dobishme;
- duhet të hani më pak;
- Hani vetëm ushqime me pak yndyrë.
Pse nuk mund t'i besoni produkteve "zero"? Fakti është se është joreale të izolohen plotësisht yndyrnat. Maksimumi që është i mundur në ndërmarrjet e përpunimit të qumështit është ulja e përqindjes së yndyrës në 0.5%. Pse prodhuesit nuk i shkruajnë numrat pas zeros? Kështu, ata e bindin blerësin që produkti nuk do të dëmtojë figurën. Kjo do të thotë, mund të konkludojmë se "zero yndyrë" është një mjet reklamimi.
Për përfitimet e yndyrave
Një tjetër mendim i gabuar - kilogramët e tepërt - është pasojë e përdorimit të ushqimeve të yndyrshme. Në të njëjtën kohë, ka yndyrna të shëndetshme. Këto përfshijnë acide yndyrore të pangopura. Ato përmbajnë peshk, ushqim deti, vajra bimore. Komponime të tilla janë me interes të veçantë për zonjat që kujdesen për bukurinë dhe shëndetin.
Roli biologjik i lipideve të dobishme:
- të lidhura me metabolizmin
- siguroni qelizat me mbrojtje të besueshme kundër plakjes;
- thelbësore për lëkurë dhe flokë të shëndetshëm.
Një pikë e rëndësishme: këto substanca nuk prodhohen në mënyrë të pavarur nga trupi dhe mund të futen në të vetëm me ushqim. Duke ngrënë vetëm ushqime me pak yndyrë, nuk ka gjasa të jeni në gjendje ta plotësoni këtë bilanc.
Më keq se yndyra
Jini gjithmonë të njohur me përbërjen e ushqimeve pa yndyrë. Nuk jeni të habitur që proceset teknologjike e bëjnë gjizën të sigurt për figurën dhe në të njëjtën kohë ruan shijen e saj të shkëlqyer. Kimia, niseshteja, ëmbëlsuesi është shumë më i rrezikshëm se yndyra e "vrarë".
Nga rruga, janë yndyrnat ato që janë kryesisht përgjegjëse për shijen e ushqimit. Nëse ato eliminohen pothuajse plotësisht, atëherë ushqimi do të bëhet pa shije dhe i pakuptimtë. Askush nuk do të blejë produkte të tilla, kështu që shpesh u shtohet sheqer ose "kimi" e shijshme. Çuditërisht, një ushqim i tillë mund të përfundojë me shumë më shumë kalori sesa homologu i tij "yndyror".
Prania e një ëmbëlsuesi në përbërjen e produkteve me pak yndyrë nuk është gjithashtu një avantazh. Sipas nutricionistëve, përfitimet e një zëvendësimi të tillë janë shumë të dyshimta, sepse përmbajtja kalorike e zëvendësuesit të sheqerit, edhe pse më e ulët se vetë sheqeri, nuk është shumë. Përveç kësaj, konsumimi i vazhdueshëm i ushqimeve që përmbajnë fruktozë ose ndonjë ëmbëlsues tjetër mund të shkaktojë një rritje të niveleve të insulinës.
Një tjetër shoqërues i dëmshëm i produkteve me përmbajtje zero yndyre janë yndyrat trans, të cilat zgjasin jetëgjatësinë e ushqimit dhe janë të dëmshme për shëndetin në të njëjtën kohë. Këta janë provokatorë të sëmundjeve të KKK.
Më shpesh, produktet e qumështit janë të yndyrshëm, por kohët e fundit mund të dëgjoni edhe për mishin e pa yndyrë. Prodhuesit e mishit në Gjermani kanë arritur suksesin më të madh në këtë çështje: yndyrën e kanë zëvendësuar me të bardhën e vezës. Sa i përket salsiçeve tona pa yndyrë, duke parë përbërjen e tyre, të krijohet përshtypja se aty ishte vendosur gjithçka, përveç vetë mishit. Përfshirë qumështin e thatë, i cili në përgjithësi është i papajtueshëm me mishin.
Ushqimet me pak yndyrë dhe kalcium
Produktet me përmbajtje yndyre 0% janë bërë të njohura sepse gjoja u hoqën të gjitha "dëmtimet", por lanë një përmbajtje të lartë kalciumi. Megjithatë, pak njerëz e dinë se kalciumi pa yndyrë nuk absorbohet.
Gjiza është e dobishme sepse përmban kalcium, fosfor dhe proteina. Trupi thith kalciumin në prani të yndyrave, proteinave, vitaminës D. Për të absorbuar 10 mg kalcium nevojitet 1 g yndyrë. Gjysma e një pakete gjizë (100 g) përmban rreth 95 mg kalcium. Për ta përthithur, trupi do të ketë nevojë për afërsisht 9,5 g yndyrë, që është saktësisht sa përmban 9% gjizë.
Kalciumi është përgjegjës për formimin e skeletit. Kjo është arsyeja pse fëmijëve u ndalohet të japin ushqime pa yndyrë.
Si të jesh?
Duhet të mësoni nga gabimet e të tjerëve. Moda për produktet me pak yndyrë u shfaq në Shtetet e Bashkuara. Dhe në çfarë çoi? Një e treta e popullsisë amerikane është obezë. Kjo është pasojë e produkteve me veti “magjike”. Një pjesë e madhe e popullsisë filloi të kalonte plotësisht tek ato, duke përjashtuar yndyrnat normale nga dieta. Por ndjekja çoi në më shumë probleme.
Prodhuesit filluan të zëvendësojnë të gjitha yndyrnat shtazore me yndyrna trans, dhe për të përmirësuar shijen, ata filluan t'i aromatizojnë ushqimet me të gjitha llojet e aditivëve ushqimorë që ju bëjnë të dëshironi të hani edhe më shumë. Si rezultat, produktet e qumështit, biskotat, ëmbëlsirat me vafle dhe ëmbëlsirat filluan të konsumoheshin nga njerëzit në sasi të pakufizuar. Së pari, përmirësuesit e shijes kontribuan në këtë, dhe së dyti, produktet u pozicionuan si të padëmshme.
Për të mos rënë në një kurth të tillë, duhet të kuptoni: shfaqja e yndyrës së trupit ndikohet shumë më tepër nga karbohidratet, jo nga yndyrat. Prandaj, është më logjike të refuzoni jo kefirin yndyror, por simite ose biskota. Është më mirë të reduktoni sasinë e ëmbëlsirave, burimet e karbohidrateve të thjeshta (bukë e bardhë, drithëra të çastit) sesa të refuzoni qumështin me përmbajtje normale yndyre.
Në internet sot mund të gjeni shumë kalkulatorë online për llogaritjen e marrjes ditore të kalorive për gratë dhe burrat. Ju shkruani të dhënat tuaja (gjatësia, pesha, mosha) dhe tregoni shkallën e aktivitetit fizik. Bazuar në këtë informacion, kalkulatori jep marrjen ditore të kalorive. Duke ditur përmbajtjen kalorike të produkteve, mund të përcaktoni vetë porcione të përshtatshme të qumështit, djathit, mishit ose ndonjë ushqimi tjetër që përmban një sasi të caktuar yndyrnash natyrale.
KUJDES:
Recetat e mjekësisë tradicionale përdoren më shpesh në kombinim me trajtimin konvencional ose si një shtesë ndaj trajtimit tradicional. Çdo recetë është e mirë pas konsultimit me një specialist. Mos u vetë-mjekoni!
Ndani me miqtë tuaj në rrjetet sociale!
Faqja është jo komerciale, e zhvilluar me shpenzimet personale të autorit dhe donacioneve tuaja. Ju mund të ndihmoni!
(Edhe një sasi e vogël, mund të futni çdo)(me kartë, nga një celular, para Yandex - zgjidhni atë që ju nevojitet)
Sado të mendojmë për ushqimet pa yndyrë, sado të përpiqemi të humbim peshë me to, sado që të rekomandohen ushqime të tilla, atëherë do të mësoni sekretin e ushqimeve me pak yndyrë, të cilat shpesh bëjnë nuk i sjellin dobi trupit tuaj.
Le të fillojmë me radhë.
Produkte të qumështit pa yndyrë. Blini vetëm ato produkte që kanë një jetëgjatësi minimale. Nuk dëmton të zbuloni përmbajtjen kalorike të produktit të blerë, shpesh ushqimet pa yndyrë nuk ndryshojnë shumë në vlerën e energjisë nga homologët e tyre në të cilët përmbajtja e yndyrës është në një nivel mesatar. Nëse jeni duke blerë produkte qumështi të skremuar si kos, atëherë zgjidhni një që nuk përmban aditivë të frutave ose sheqerit, në të cilin rast do të keni më pak gjasa të hani aditivë të kategorisë "E".
Për rreziqet e ushqimeve me pak yndyrë
Pra, dëmi i produkteve me pak yndyrë qëndron në faktin se në shumë produkte përmbajtja e yndyrës shpesh zvogëlohet artificialisht dhe gjithçka do të ishte mirë, POR! Në mënyrë që produktet me pak yndyrë të na duken të paktën pak të shijshme, prodhuesit u shtojnë aditivë të ndryshëm aromatizues, siç u përmend më lart, aditivët e kategorisë "E" janë shije frutash dhe kokrra të kuqe, ato mund të shkaktojnë alergji dhe dispepsi. Prodhuesit gjithashtu shtojnë sheqer, i cili mbart kalori shtesë, dhe niseshte të modifikuar - karbohidrate.
Për të ruajtur konsistencën, si majoneza, përdoren gjithashtu trashës dhe stabilizues në mënyrë që produkti të mos duket i holluar me ujë. Dhe këta aditivë, kur përdoren, çojnë në shkelje të mikroflorës së zorrëve, funksionit të mëlçisë, si dhe në reaksione alergjike në lëkurë.
Dëmi i ushqimeve pa yndyrë mund të qëndrojë edhe në faktin se ato nuk kënaqin ndjenjën e urisë, kështu që së shpejti do të dëshironi të hani përsëri. Në këtë rast, ju mund të dëmtoni sistemin nervor dhe thjesht të hani më shumë ushqim, gjë që gjithashtu nuk do të çojë në një rezultat më të mirë.
Si përfundim, dua të them se yndyrat janë thelbësore për trupin tonë, sepse pa to, për shembull, gjendja e flokëve dhe lëkurës përkeqësohet, por më e rëndësishmja, vitaminat e tretshme në yndyrë nuk mund të përthithen pa yndyrna!
Duhet të hani yndyrë! Janë një pjesë e dobishme e dietës për shëndetin tonë. Yndyrnat që janë më të dobishme për konsum janë yndyrnat e pangopura të vajrave vegjetale, farat e lulediellit, arrat, produktet e drithërave, si dhe yndyrat omega-3, të cilat gjenden në peshqit detarë.
Unë do të doja të theksoja veçmas për rreziqet e zëvendësuesve të yndyrës.
Zëvendësuesit e yndyrës nuk kanë ndonjë përfitim të veçantë, pasi përmbajnë yndyrë bimore, e cila si rezultat i proceseve të brendshme të trupit, rrit sasinë e yndyrave trans dhe janë më të rrezikshme për zemrën se yndyrat shtazore, pasi rrisin kolesterolin. nivelet dhe rrjedhimisht rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës.sëmundjet vaskulare. Nga ana estetike këto yndyrna depozitohen pikërisht në pjesën e barkut.
Kush nga ata që humbin peshë të paktën një herë në jetën e tyre nuk kaloi në qumësht me 1% yndyrë, gjizë me pak yndyrë dhe bio-kos pa yndyrë? Të gjithë e dinë dëshirën për të reduktuar disi përmbajtjen e yndyrës në dietën e tyre. Dhe për disa arsye, produktet e qumështit janë të parat në listën e zezë. Nutricionisti ynë do të na tregojë për përfitimet dhe dëmet e produkteve të qumështit me pak yndyrë.
Çfarë është qumështi i skremuar?
Nëse keni parë ndonjëherë se si qumështi kalon përmes një ndarësi, mund të shihni nga dora e parë se çfarë mbetet pas ndarjes së kremit nga qumështi. Nuk është një substancë plotësisht e ngrënshme, e ngjashme me hirrën. Ky është qumësht 0-0,5% yndyrë. Qumështi me një përmbajtje yndyre prej 1% nuk është shumë i ndryshëm. Çfarë blejmë në dyqan? Një qumësht mjaft i mirë i bardhë me një shije të këndshme. Qumështi i thatë pluhur i ndihmon prodhuesit për ta arritur këtë. Por ne duam të blejmë një produkt natyral plotësisht të dobishëm! Dhe kjo është ajo që thotë në kuti!
Djathë i skremuar
Dhe nëse gjithçka është e qartë me qumështin, atëherë gjiza me pak yndyrë është një pikëpyetje edhe më e madhe. Gjiza pa yndyrë, nëse është e natyrshme, është aq e thartë sa është thjesht e pamundur të hahet pa sheqer, dhe nëse nuk është helmuese në shije, atëherë është e pasur me aditivë të ndryshëm: niseshte, trashës, ëmbëlsues, etj. Por ne blejmë gjizë pa yndyrë në mënyrë që të zvogëlojmë përmbajtjen e përgjithshme të yndyrës në dietën tuaj dhe, më shpesh, të humbim peshë. Niseshteja, sheqeri dhe aditivë të tjerë të pangrënshëm nuk janë të përfshirë në planet tona.
Kos… helm
Për jogurtet në përgjithësi një çështje më vete. Ato janë të mbushura me një tufë të tërë "E" edhe me përmbajtje normale yndyre, dhe ato pa yndyrë thjesht janë kundërindikuar për përdorim. Ju pelqejne jogurtet? Ose blini pa aditivë, ose mësoni si ta bëni vetë nga qumështi me yndyrë të plotë.
Produkte të qumështit me pak yndyrë për humbje peshe
Dhe tani për humbjen e peshës. Produktet e qumështit me përmbajtje normale dhe të lartë yndyre nuk do të depozitohen në anët tuaja nëse nuk i hani me bukë, reçel dhe sheqer. Mos harroni këtë si një aksiomë. Dhe produktet e qumështit me pak yndyrë janë aq të ngarkuara me aditivë, saqë ato thjesht janë të bollshme me karbohidrate lehtësisht të tretshme. Duke ngrënë kos pa yndyrë ose kefir gjatë natës, ju mendoni se po humbni peshë, por në fakt po e përkeqësoni veten.
Kalciumi dhe vitaminat e tjera në produktet e qumështit
Shpesh produktet e qumështit me pak yndyrë pasurohen artificialisht me kalcium për të tërhequr blerësit. Megjithatë, mos u mashtroni shumë për këtë. Pavarësisht se sa e frikshme mund të duket, kalciumi absorbohet dobët nga produktet e qumështit. Për ta bërë këtë, ai ka nevojë për një mjedis të veçantë acid. Prandaj, nëse keni mungesë kalciumi, atëherë nuk mund të bëni pa trajtim mjekësor dhe konsultim të një specialisti kompetent.
Por duhet të dini se produktet e qumështit janë të pasura me vitamina A, E, D të tretshme në yndyrë, të cilat nuk përthithen pa yndyrë! Rezulton se produktet e qumështit dhe qumështi i thartë janë më të dobishmet në formën e tyre origjinale: të pasuruara me yndyrna.
Nëse ju pëlqejnë produktet e qumështit, mos ia mohoni vetes kënaqësinë për të ngrënë gjizë të shijshme me një përmbajtje yndyre prej të paktën 5%, duke pirë kefir me 2,5-3,2% yndyrë, duke erëzuar një sallatë perimesh me një lugë salcë kosi me yndyrë dhe madje. shijoni kremin. Thjesht mos e shijoni gjizën me sheqer, fruta dhe reçel. Mos i hani të gjitha këto me bukë, biskota dhe bagels. Tani kjo nuk është aspak dietike. Qëndroni të shëndetshëm dhe kujdesuni mirë për trupin tuaj!
Ushqimet pa yndyrë kanë qenë temë e shumë diskutimeve mes konsumatorëve dhe ekspertëve. Shumë dyshuan në përfitimet e tyre, duke besuar se ato mund të sjellin vetëm dëm. Dietat me pak yndyrë janë dënuar dhe sulmuar gjithashtu publikisht, megjithëse disa ekspertë ende rekomandojnë gjizë, kos dhe qumësht me pak yndyrë për ata që duhet të shmangin ushqimet e skuqura dhe të yndyrshme për arsye shëndetësore.
Ushqime me pak yndyrë dhe mbipeshë
Ata që duan seriozisht të humbin peshë vendosin të kalojnë në ushqime me pak yndyrë në mënyrë që të zvogëlojnë përmbajtjen kalorike të ushqimit të konsumuar. Në të vërtetë, 1 gram i një produkti pa yndyrë mund të përmbajë rreth 9 kilokalori, ndërsa 1 gram proteina dhe karbohidrate përmban 4 kilokalori. Duket se nuk duhet të ketë asnjë kërcënim për figurën, kështu që dëmi i ushqimeve pa yndyrë mund të shpallet vetëm një mit. Në fakt, situata nuk është aq e thjeshtë sa duket në shikim të parë.
Ushqimet pa yndyrë nuk japin ndjenjën e ngopjes, ndaj shpesh ju duhet të harroni kufizimet dhe t'i përdorni ato në më shumë sasi, duke menduar se nuk ka rrezik për dobësinë.
Rezulton se produktet e qumështit me pak yndyrë ekzistojnë ende për figurën: në fakt, ato nuk janë me kalori të ulët, sepse prodhuesit duhet të zëvendësojnë yndyrnat me sheqer dhe niseshte, të cilat konsiderohen karbohidrate.
Përdorimi i shpeshtë dhe i pakufizuar i produkteve të tilla jo vetëm që nuk do t'ju lejojë të hiqni qafe përparësen e yndyrës dhe të humbni peshë, por, përkundrazi, do të "ndihmojë" dukshëm të fitoni peshë.
Kjo lehtësohet nga karbohidratet që përmbajnë ushqimet me pak yndyrë, si dhe një fenomen i tillë si rritja e nivelit të insulinës në gjak, e cila vërehet në trup nëse një person ndalon t'i japë yndyrna. Kësaj zakonisht i shtohet një problem tjetër serioz në formën e një shkeljeje të proceseve metabolike. Me kalimin e kohës çon në obezitet.
Ndoshta uji dhe çaji jeshil mburren me zero yndyrë, por shumica e ushqimeve të tjera që ne njohim ende përmbajnë një sasi.
Prandaj, nëse vëreni ikonën "0%" në paketimin e produkteve të qumështit ose ëmbëlsirave me yndyrë të ulët, prodhuesi ka shumë të ngjarë të jetë i pasinqertë dhe nuk mendon për përfitimet dhe dëmet e produkteve të tij për konsumatorin. Kjo do të thotë që nuk duhet të nxitoni të blini kos dhe qumësht me një shenjë të tillë, duke zgjedhur produkte të tjera.
Shembuj të produkteve të qumështit pa yndyrë nga fermat e njohura:
- pirja e jogurtit Bio-balance,
- gjizë e butë nga Danone,
- qumësht me 0% yndyrë nga Valio,
- gjizë "Shtëpia në fshat",
- gjizë e butë nga "Savushkin".
Produkte me pak yndyrë dhe shije të mirë
Nëse prodhuesi prodhonte produktin e tij pa yndyrë në formën e tij "origjinale" dhe nuk përdorte kurrë aditivë, asnjë konsumator nuk mund të mësohej me dietat e bazuara në një ushqim të tillë, sepse me një humbje të madhe yndyre, ai humbet shumë nga shija e tij.
Për të parandaluar që kjo të ndodhë aromatizues, ëmbëlsues, stabilizues, përmirësues shije dhe përbërës të tjerë të padobishëm u shtohen produkteve me pak yndyrë , pas së cilës do të jetë e mundur të mos debatoni më për përfitimet dhe dëmet e një kosi të veçantë, pasi përgjigja do të jetë e qartë: nuk mund të hani një produkt të tillë çdo ditë në sasi të mëdha.
Gjithashtu, yndyrnat shpesh zëvendësohen nga yndyrat trans, të cilat ndikojnë në funksionimin e sistemit imunitar, proceset natyrore metabolike në trup, shkaktojnë diabet dhe disa sëmundje të tjera sistemike.
A ka ndonjë përfitim?
Dëmi i produkteve të qumështit me pak yndyrë nuk është një mit, por është e pamohueshme që kosi, qumështi dhe kremi me pak yndyrë nuk ofrojnë asnjë përfitim shëndetësor. Nuk është e nevojshme t'i braktisni plotësisht ato.
Ata mund të bëhen ndihmës të domosdoshëm për ditët e "agjërimit" ose të merren si ushqime meze. Ushqimet pa yndyrë nuk do të dëmtojnë trupin nëse i kombinoni periodikisht me yndyrat.
Por edhe këtu është e rëndësishme të qëndroni vigjilentë, të mos jeni dembel për të studiuar përbërjen e një produkti me pak yndyrë, për të vlerësuar përmbajtjen totale të kalorive. Gjithashtu, jini gjithmonë në vëzhgim për ëmbëlsuesit dhe niseshtenë, të cilat më së miri shmangen.
Artikuj të ngjashëm
