Dhjetë nga recetat më të mira për kampionët e mbushur të pjekur në furrë. Champignons të mbushura dhe të pjekura në furrë: recetat më të mira

Pershendetje miq! Sot po flas për kampionët e mbushur në furrë - një mënyrë elementare për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj me një pjatë të shijshme me nxitim. Kampionët e mbushur mund të gatuhen në furrë, në mikrovalë dhe madje edhe në tigan. Nga ana tjetër, recetat për furrën kanë ndryshime në mënyrën e përpunimit të kërpudhave - kapele para pjekjes ose zierje e njëkohshme së bashku me mbushjen. Sot do të flas për opsionin e dytë - është më i lehtë dhe më i shpejtë, por mbani në mend se kjo është larg nga receta e fundit për kampionët e mbushur në blogun tim, sepse unë jam një adhurues i kërpudhave. Pra, të dashur, gjithçka sapo ka filluar dhe më e mira, natyrisht, është përpara, siç këndoi krokodili Gena.

Për të krijuar kampionë të mbushur, na duhen: posta:

• 8-10 kërpudha të mëdha
• 150 g djathë
• 1 llambë
• 2 lugë salcë kosi ose majonezë
• Piper i zi i bluar
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal

Kampionët e mbushur në furrë, receta:

1. Lani kërpudhat dhe ndani me kujdes këmbët prej tyre. Me një lugë çaji, gërvishtni lehtë mishin nga brenda - me kujdes që të mos thyhen kapakët.
2. Kriposini lehtë kapakët e kërpudhave nga brenda.
3. Pritini imët këmbët e kërpudhave dhe qepën dhe skuqini në 1 lugë gjelle vaj vegjetal me kripë dhe piper.
4. Shtoni salcë kosi ose majonezë në tigan, përzieni dhe mbajeni në zjarr fjalë për fjalë për një minutë tjetër.
5. Tre djathë në një rende të imët dhe gjysmën e tij i shtojmë në përmbajtjen e tiganit.
6. Me mishin e grirë që rezulton, mbushim kapakët e kërpudhave (është shumë i përshtatshëm të shtypni mishin e grirë me gisht), spërkatni me djathë sipër.
7. Vendosni me kujdes kampionët e mbushur në një enë të vogël pjekjeje, më së miri afër njëri-tjetrit, shtoni ujë në të maksimumi një centimetër ose edhe më pak dhe vendosini me kujdes në një furrë të nxehtë.
8. Kërpudhat i pjekim në 200 gradë për 20-25 minuta derisa djathi të skuqet lehtë.

Kampionët e mbushur në furrë janë gati! Sipas dëshirës, ​​mishit të grirë mund t'i shtohen ullinj të copëtuar ose disa mish të tymosur... Po, sido që të jetë - gjithçka është në duart tuaja! Ju ndoshta e dini se ekziston një pjatë e tillë si kallamari i mbushur me kërpudha. Unë mendoj se nuk është mëkat të veprosh kundër shablloneve dhe të mbushësh kampionët me kallamar - jam i sigurt se do të dalë shumë mirë. Ndoshta do ta provoj këtë opsion në të ardhmen e afërt.

Shpresoj t'ju pëlqejë receta ime.

Shijoni kuzhinën dhe jetën tuaj.

Vendin kryesor midis mezeve të nxehta e zënë me të drejtë kërpudhat e mbushura. Fillimisht ato kombinohen si me pije alkoolike ashtu edhe me lëngje të freskëta. Hemisferat e vogla të mbushura me produkte të hollë duken të shkëlqyera në tryezën festive. Karakteristika kryesore e kësaj pjate është shpejtësia dhe lehtësia e përgatitjes. Për më tepër, zonja do të jetë në gjendje të përdorë me sukses të gjithë potencialin e saj të kuzhinës dhe imagjinatën e pasur.

Proceset kryesore

Është e rëndësishme të merret parasysh që të gjitha recetat për kërpudhat e mbushura në furrë (fotot më poshtë) kanë tre procese kryesore:

Sa i përket mbushjes së kampionëve, atëherë hapni hapësira për eksperimente në drejtime të ndryshme. Mund të jetë: mish ose perime, ushqim deti ose drithëra, si dhe djathë i kombinuar me barishte. Në të njëjtën kohë, fazat e para dhe të fundit kryhen gjithmonë sipas skemës standarde, përkatësisht:

E gjithë kjo duhet të bëhet së pari dhe vetëm pastaj të vazhdoni me përgatitjen e mbushjes. Megjithatë, disa procese mund të ekzekutohen paralelisht.

Ju mund ta hiqni këmbën jo vetëm me një thikë ose një gjysmërreth të veçantë, por edhe me një lugë çaji të zakonshëm. Hinka duhet të pritet sa më thellë.

Me proshutë

Kjo recetë për kërpudhat e mbushura është e përkryer për njohësit e mishit të derrit të tymosur. Sidoqoftë, kur blini proshutë, duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë pamjes së saj:

Pasi të keni vendosur për përbërësin kryesor të mbushjes, mund të filloni të bluani përbërës shtesë:

• këmbët e kampionëve;
• proshutë (shirita të hollë);
• llamba (kube);
• piper zile;
• djathë i fortë;
• , si dhe cilantro.

E gjithë përmbajtja e mishit të grirë duhet të pritet shumë imët. Më pas masa do të bëhet homogjene dhe do të shtrihet në kapele.

Së pari ju duhet të skuqni qepën deri në kafe të artë, dhe më pas shtoni pjesën tjetër të boshllëqeve. Për të marrë një shije të mrekullueshme gjatë skuqjes, duhet ta spërkatni ushqimin me erëza perimesh ose borziloku, duke mos harruar të kriposni masën. Në total, trajtimi i nxehtësisë do të zgjasë jo më shumë se 10 minuta.

Kur mbushja të jetë gati, mund të filloni të "paketoni" kapelet. Mishi i grirë aplikohet në pjesë të vogla me një lugë çaji. Duhet ta bëni këtë derisa të merrni një rrëshqitje. Vendosni hemisferat e mbushura në një enë pjekjeje. Distanca midis tyre është disa centimetra. Të spërkatura me djathë sipër, kërpudhat e mbushura dërgohen në furrë. Piqen për rreth 15-20 minuta, derisa të krijohet një kore në ngjyrë karamel.
Në fund, pjata e përfunduar zbukurohet me zarzavate.

Me fileto pule

Më me sukses, natyrisht, gjeldeti përshtatet këtu. Meqenëse shumë nuk e pëlqejnë shumë atë, dhe është problematike që të tjerët ta blejnë këtë zog, mund të përdorni fileto pule. Nuk ka kuptim të përsërisni përsëri proceset themelore. Është më mirë të përqendroheni në përgatitjen e mbushësit të kampionit. Procedura e përgatitjes përfshin hapat e mëposhtëm:

Ky meze shërbehet vetëm i nxehtë. Prandaj, është e rëndësishme që zonja të planifikojë dhe llogarisë me kujdes gjithçka. Pjatat e shkëlqyera të mishit, si dhe perimet e pjekura, shkojnë me rukolën. Shija e kundërta e zarzavateve i jep pjatës dritë, por nota hidhësie të paharrueshme.

ekstravaganca djathi

Është e vështirë të imagjinohet shumë pjata popullore pa produkte qumështi të fermentuar. Për më tepër, miliona kuzhinierë përgatisin kërpudha të mbushura në furrë me djathë. Sigurisht, restorantet e nivelit të lartë përdorin varietete të shtrenjta të produkteve të qumështit. Megjithatë, në tryezën familjare shërbehet një meze e nxehtë nga produktet e zakonshme. Për këtë ju duhet të merrni:

Të gjithë përbërësit duhet të jenë të copëtuar imët: disa - në një rende, të tjerët - me dorë. Pastaj mbushja përgatitet në sekuencën e mëposhtme:

• masa e kërpudhave përzihet me hudhrën e shtrydhur;
• skuqur në nxehtësi mesatare deri në 7 minuta;
• majdanoz i grirë i shtohet në fund;
• përzierja shtrihet nga tigani në një pjatë;
• i mbuluar me djathë të grirë (disa lloje);
• përzihet në mënyrë që të fitohet një masë homogjene viskoze.

Tani gjithçka është gati për mbushjen e kapelave. Është e dëshirueshme që ato të jenë në gjendje të mirë dhe të mos shpërbëhen. Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje skajeve, të cilat nuk duhet të jenë të valëzuara.

Blini djathë me cilësi të mirë. Ngjyrosja duhet të jetë e njëtrajtshme, pa njolla të kundërta. Kapsulat e ajrit kanë skica të bukura. Sipërfaqja nuk është e mbuluar me mukozë.

Përbërës të tjerë

Të gjitha recetat e tjera përbëhen nga ajo që zonja mund të gjejë në frigoriferin e saj. Kjo është arsyeja pse shumë preferojnë kërpudhat e mbushura (kampionët) në furrë për të përkëdhelur familjen e tyre. Pra, për përgatitjen e mbushjes, mund të përdorni produktet e mëposhtme:

Kërpudhat mund t'i mbushni me një qese pastiçerie. Gryka e yllit do t'i japë masës së patates një formë elegant.

Për më tepër, kërpudhat e mbushura bëhen me ushqim deti. Mishi i gaforres ose karkalecave duhet të pritet hollë dhe të zihet në një tigan së bashku me thërrimet e bukës.
Trumza mund të përmirësojë shijen delikate të këtyre ushqimeve të detit. Pjata të tilla origjinale me siguri do të dekorojnë tryezën festive dhe do të kënaqin mysafirët.

Video recetë për kërpudhat e grira

Gatimi i kampionëve të pjekur të shijshëm dhe aromatike në furrë me mbushje është i lehtë nëse keni një recetë. Amvisat me përvojë e dinë që pjata do të bëhet edhe më tërheqëse nëse e diversifikoni me mbushje të shijshme. Njohja e metodave, mbushjet për mbushje dhe zgjedhja e përbërësve do të jenë të dobishme për çdo kuzhinier fillestar.

Si të gatuajmë kërpudha të mbushura me kampion në furrë

Para se të kuptoni se si të gatuani kampione të mbushura, duhet të zgjidhni saktë të gjithë përbërësit e gjellës. Kjo lloj kërpudha bën ushqime të lehta dhe të shijshme, sepse nuk kanë nevojë të zgjidhen dhe pastrohen posaçërisht, madje mund t'i hani të gjalla. Të mbushura, kanë një butësi dhe butësi të veçantë, përgatiten për vetëm gjysmë ore në furrë.

Kampionët e përzemërt të mbushur në furrë konsiderohen si pjata kombëtare në disa kuzhina të botës. Ata shkojnë mirë me salcat e djathit, pulës dhe kosit. Në të njëjtën kohë, një pjatë e tillë mund të hahet si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë. Nuk e humbet shijen kur nxehet, kështu që do ta pëlqejnë ata që duan të kursejnë kohë. Edhe të nesërmen, rostiçeri do të jetë i shijshëm dhe do të ngop trupin.

Zgjedhja e kërpudhave në dyqan duhet të bjerë në më të mëdhenjtë, sepse ekzemplarë të tillë janë më të përshtatshëm për t'u mbushur. Mbani në mend se ato gjithashtu zvogëlohen në madhësi. Kërpudhat pa këmbë janë të padëshirueshme, sepse kjo pjesë do të shkojë për mbushje. Mostrat e përzgjedhura duhet të jenë të freskëta, me kapele elastike, pa njolla të errëta dhe njolla të buta. Para gatimit, duhet t'i shpëlani plotësisht me një furçë të butë, të hiqni filmin e jashtëm në mënyrë që të mos errësohen gjatë pjekjes. Nëse rostiçeri kërkohet me lëng, atëherë mund ta lini produktin të papërpunuar.

Sa për të pjekur

Amvisat fillestare janë të interesuara për pyetjen se sa të piqni kampione në mënyrë që pjata të jetë gati, por të mos digjet gjatë procesit. Mënyra optimale do të jetë 200 gradë, në të cilën procesi i pjekjes nuk zgjat më shumë se një e treta e një ore. Nëse bëni kapele kampione të pjekura me djathë, atëherë koha mund të rritet në gjysmë ore për të formuar një kore të artë krokante.

Si të mbushni kampionët për pjekje

Ka shumë mundësi për mbushjen e kampionëve. Këtu janë vetëm disa nga përbërësit e njohur me të cilët për të pjekur kërpudhat janë më të shijshmet. Ajo:

• pulë, djathë;
• qepë, pulë;
• domate, gjeldeti;
• patëllxhan, piper;
• mish i grirë, oriz, qepë;
• proshutë;
• proshutë, djathë;
• përzierje djathi;
• karkaleca, midhje, oktapodë, kallamar - koktej deti;
• kungull i njomë;
• shkopinj ose mish gaforre;
• Pure patatesh;
• vezë;
• elb, oriz me erëza dhe qepë;
• mish, arra;
• qepë, karrota;
• sallam, proshutë, mish i tymosur;
• djathë, hudhër, thërrime buke.

Champignons mbushur - recetë

Mund të gjeni edhe një recetë të shijshme të thjeshtë për kërpudhat e mbushura me kampione me mësime hap pas hapi me foto dhe video, në mënyrë që të mos humbisni asnjë nuancë të vetme. Ju mund të bëni një pjatë gustator me erëza të ndryshme, mbushje, madje mund të eksperimentoni me lloje djathi. Më shumë e kripur dhe e fortë do të japë një kore krokante dhe shije të butë - kremoze. Meze që rezulton do të jetë një dekorim i shkëlqyer për tryezën festive.

Me djathë

Një meze e thjeshtë - kërpudhat e mbushura me kampion në furrë me djathë - do të duket edhe më spektakolare në foto nëse vendosni pure patatesh brenda. Një pjatë e shijshme do të dalë veçanërisht e shijshme me shtimin e gjalpit, dekorimin e gjelbërimit. Mund të shërbehet si një meze të lehtë, ose si një pjatë anësore për gatimet e mishit dhe peshkut. Është më mirë të merrni patate të skuqura në mënyrë që pureja e patateve të jetë veçanërisht e butë.

Përbërësit:

• patate - 0,3 kg;
• gjalpë - ¼ pako;
• djathë i fortë - 0,2 kg;
• kampionë - 30 copë;
• qepë jeshile - 3 pendë.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni patatet, ziejini derisa të gatuhen, copëtoni me blender në pure, përzieni me gjysmën e djathit të grirë, gjalpin dhe qepët e njoma të grira.
2. Kapakët e kërpudhave, të lara, me këmbët e hequra, vendosini në një tepsi, mbushini me mbushje me një qese ose lugë pastiçerie.
3. Gatuani në furrë në 200 gradë për një të tretën e një ore.
4. 10 minuta para gatimit spërkateni me djathë të grirë.
5. Shërbejeni me gjalpë të shkrirë, mund ta shijoni me salcë soje ose krem.

Me pulë dhe djathë

Kërpudhat e mbushura me pulë dhe djathë në furrë janë shumë të kënaqshme dhe të pasura në shije. Duhet t’i gatuani duke pasur parasysh sekretin se për të kompensuar thatësinë e gjoksit të pulës, ai kombinohet me disa lloje djathi. Do të merrni një pjatë me lëng që do të shkrihet në gojë. Shërbehet mirë me salcë kosi, barishte të copëtuara dhe direkt nga furra për të mbajtur djathin të nxehtë dhe elastik.

Përbërësit:

• fileto pule - gjysmë kilogram;
• djathë feta - 60 g;
• salcë kosi - gjysmë kanaçe;
• miell - 1 lugë gjelle;
• majdanoz - gjysmë tufe;
• vaj vegjetal - 30 ml;
• kampionë - 10 copë;
• djathë mocarela - 120 g.

Mënyra e gatimit:

1. Kapakët e kërpudhave, të lara, të thara dhe të qëruara nga këmbët, vendosini në një enë pjekjeje sipër pergamenit.
2. Grini fileton, skuqeni në vaj për 5 minuta, duke mbajtur nxehtësinë mesatare dhe duke e trazuar.
3. Pritini këmbët, shtoni pulës, skuqini edhe 5 minuta të tjera.
4. Përziejmë miellin, salcën e thartë, ulim zjarrin dhe salcën e hedhim në tigan tek pula, e lyejmë me piper, e ziejmë për 9 minuta derisa masa të trashet.
5. Ftojeni pak.
6. Feta grihet, përzihet me pulën, majdanozin e grirë.
7. Mbushni kapelat me masën, spërkatni me mocarela të grirë, piqni në 180 gradë për 17 minuta.
8. Shërbejeni si meze të zbukuruar me majdanoz të grirë.

I mbushur me mish të grirë, i pjekur

Kampionët e mbushur me mish të grirë konsiderohen të përzemërt. Ato mund të ndryshohen me salcë domate me lëng dhe kore krokante djathi të artë. Çdo mish i grirë është i përshtatshëm për gatim, por është më mirë të merret një përmbajtje mesatare yndyre në mënyrë që gjella të ruajë formën e saj dhe të mos bëhet e butë. Është mirë të merrni një përzierje të mishit të derrit dhe viçit në përmasa të barabarta, ta bëni masën më pikante me erëza dhe erëza.

Përbërësit:

• kampionë - 15 copë;
• mish i grirë - 0,2 kg;
• qepë - ½ copë;
• salcë kosi - 3 lugë;
• paste domate - 4 lugë;
• majonezë - 1 lugë gjelle;
• djathë - 100 g.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni qepën, prisni kërcellin nga kapakët, grijeni djathin në rende të trashë.
2. Përzieni masën e qepës me mishin e grirë, piper, kripë.
3. I rregullojmë kapakët me borzilok të thatë, rozmarinë, arrëmyshk, borzilok, trumzë, kerri, majdanoz. Mbushim me mbushje, spërkasim me djathë.
4. Bëni një salcë me salcë kosi, majonezë dhe paste domate, derdhni kërpudha të mbushura.
5. E dërgojmë në furrë të nxehur në 200 gradë për gjysmë ore.
6. Shërbejeni si pjatë më vete me një pjatë anësore me oriz ose makarona të holla.

Me pulë

Kërpudhat e mbushura me pulë janë të shijshme dhe të kënaqshme. Në vend të kësaj, ju mund të merrni një gjeldeti ose lepur, çdo mish të butë që do të ruante lëngshmërinë. Një meze e tillë është e kalitur me salcë kosi, barishte dhe djathë për të marrë një pamje të shkëlqyer, të këndshme në foto dhe në jetë. Qepa, përdorimi i erëzave tuaja të preferuara i jep lëng dhe pikante gjellës.

Përbërësit:

• kampione - 13 copë;
• fileto pule - 250 g;
• qepë - 1 pc.;
• djathë i fortë - 125 g;
• salcë kosi - 2,5 lugë;
• një përzierje e koprës dhe majdanozit - një tufë.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlajmë këmbët e kërpudhave dhe tulin e pastruar nga kapakët, i presim imët.
2. Ziejeni fileton në ujë me kripë, copëtoni.
3. Prisni qepën, grini zarzavatet, grini imët djathin.
4. Skuqni masën e kërpudhave në vaj vegjetal, shtoni qepën, pulën, barishtet, pak djathë, rregulloni me salcë kosi dhe erëza.
5. Mbushni kapelat, vendosni në një tepsi të lyer me yndyrë, spërkatni me djathë sipër, piqni në 190 gradë për 27 minuta.
6. Shërbejeni me salcë kosi ose majonezë të përzier me kastravec turshi.

Me proshutë

Kërpudhat e mbushura me proshutë dhe djathë në furrë kanë një shije klasike kremoze të mishit. Rezulton një dizajn i shijshëm që shtrihet kur pritet, nxjerr një aromë tërheqëse dhe kënaq urinë shumë mirë. Proshutë duhet të merret me pak yndyrë - pulë ose gjeldeti, në mënyrë që gjella të mos humbasë formën e saj elastike. Rekomandohet të dekoroni meze me salcë kosi dhe barishte.

Përbërësit:

• kampione - 13 copë;
• proshutë -125 g;
• qepë - 1 pc.;
• djathë - 80 g;
• salcë kosi - 3 lugë;
• zarzavate - një bandë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kërpudhat, prisni këmbët, copëtoni në copa të vogla.
2. Presim proshutën në kubikë, qepën e presim, djathin e grijmë hollë.
3. Skuqni kërpudhat me qepë në vaj vegjetal, shtoni proshutë atje. Mbajeni deri në kafe të artë.
4. Përziejini me gjysmën e djathit, barishtet e copëtuara, salcë kosi. Ngroheni, kripë, piper, mbushni kapelet.
5. E vendosim enën në një tepsi, e spërkasim me djathë, e pjekim për gjysmë ore në 200 gradë.
6. Shërbejeni me majdanoz dhe kopër.
7. Në vend të proshutës, mund të merrni ndonjë proshutë të zier ose të tymosur.

me proshutë

Kapelet me kërpudha të pjekura në furrë duken të shijshme dhe tërheqëse nëse mbështillen me shirita proshutë. Do të dalë një pjatë me një karakter të lehtë francez, shumë të kënaqshëm dhe aromatik. Çdo përbërës mund të shërbejë si mbushje - elb margaritar, domate ose djathë. Nëse merrni feta, atëherë meze do të bëhet më kremoze, do të fitojë një shije të pasur me një pikanizëm të lehtë.

Përbërësit:

• kampionë - 12 copë;
• djathë feta - 0,2 kg;
• proshutë - 12 shirita;
• kopër e thatë - një lugë çaji.

Mënyra e gatimit:

1. Përziejmë djathin me koprën, e rregullojmë me piper të zi.
2. Qëroni kërpudhat nga këmbët, mbushini me mbushje.
3. Mbështilleni çdo kapelë me proshutë, vendoseni në një myk.
4. Piqeni për 25 minuta në 185 gradë.
5. Shërbejeni si një meze të pavarur të zbukuruar me zarzavate.

Të mbushura me këmbë

Një pjatë e mrekullueshme në tryezën festive do të jenë kapakët e kërpudhave të mbushura me këmbë dhe djathë. Vetë kërpudhat kanë një shije unike të pasur, kështu që pjata do të dalë me një shërbim të dyfishtë shije. Për shije, një përzierje djathërash, hudhre dhe erëzash shtohen në meze. Pjata piqet shpejt, kërkon përgatitje minimale, kështu që do të marrë pak kohë.

Përbërësit:

• kampionë - 15 copë;
• djathë - 120 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• majdanoz - një tufë;
• hudhër - 2 karafil;
• gjalpë - 1 lugë

Mënyra e gatimit:

1. Lani kërpudhat, hiqni këmbët me thikë ose lugë, bëni një depresion në kapelë.
2. Tulin e kërpudhave e presim në kubikë, e përziejmë me hudhrën e shtypur, e skuqim në vaj për 6 minuta, e rregullojmë me majdanoz të grirë.
3. Vendoseni në një pjatë, përzieni me djathë të grirë dhe djathë, përzieni tërësisht.
4. Mbushni kapelet, vendosni në një fletë pjekjeje, piqni për një të tretën e një ore në 180 gradë.
5. Shërbejini kërpudhat e pjekura me salcë kosi ose ndonjë salcë të bazuar në të.

E tërë

Vetëm gjysmë ore kërkon një proces që ju lejon të piqni kërpudha të plota në furrë. Kjo mund të bëhet thjesht me gjalpë, por është më mirë t'i marinoni kërpudhat me një salcë origjinale që do të theksojë shijen dhe aromën e tyre. Do të dalë një pjatë shumë e shijshme që mund të hahet e ftohtë ose e nxehtë, e shërbyer si një rostiçeri e pavarur ose si një pjatë anësore për ushqime më të kënaqshme.

Përbërësit:

• kërpudha - 1 kg;
• salcë tartar - 100 g;
• arrëmyshk - ½ lugë;
• koriandër - 1 lugë;
• një përzierje specash - një majë.

Mënyra e gatimit:

1. Lani kërpudhat, qëroni kapakët, marinojini në një përzierje tartari dhe erëzash me kripë dhe piper të zi.
2. Pas gjysmë ore vendoseni në një tepsi pa e lyer me vaj.
3. E pjekim ne 180 grade per 23 minuta.
4. Shërbejeni me mish, peshk ose më vete.

Me karkaleca deti

Një pjatë e shkëlqyer e Vitit të Ri do të jenë kampionët e mbushur me karkaleca në furrë, të servirura me dekorim në formën e havjarit të kuq. Ky është një meze vërtet festiv që do të tërheqë çdo mysafir. Kombinimi i ushqimeve të detit dhe kërpudhave jep një shije të madhe të pasur, aromë pikante. Përveç havjarit, zarzavatet dhe shërbimi me salcë kosi do të dekorojnë meze.

Përbërësit:

• kampionë - 4 copë;
• karkaleca - 100 g;
• qepë jeshile - 100 g;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• havjar i kuq - 1 lugë gjelle;
• djathë i fortë - 100 g;
• gjalpë - 2 lugë

Mënyra e gatimit:

1. Lani kërpudhat, qëroni këmbët, hiqni lëkurën nga kapaku.
2. Grini këmbët, përzieni me barishte të copëtuara dhe karkaleca të vogla.
3. Masën e skuqim në gjalpë me një lugë vaj vegjetal, kripë dhe piper.
4. Filloni kapele, piqini në furrë në 200 gradë për një çerek ore.
5. Shërbejeni me djathë të grirë, havjar, salcë kosi.

Me kungull i njomë

Kërpudhat e mbushura me kunguj të njomë në furrë kanë një shije interesante. Nëse recetat popullore sugjerojnë që kungull i njomë është i mbushur me kërpudha, atëherë kjo është e kundërta. Për të erëzuar shijen, përdoren aditivët e proshutës, salca në kombinim me hudhrën, mustardën dhe verën e bardhë. Pjata që rezulton shërbehet mirë në tryezën festive si meze për shampanjë ose si aperitiv përpara se të shërbeni kryesori.

Përbërësit:

• kërpudha - 8 copë;
• qepë - 1 pc.;
• kungull i njomë - ½ copë;
• proshutë - 80 g;
• hudhër - 3 karafil;
• mustardë - 20 g;
• vaj luledielli - 2,5 lugë;
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle;
• majdanoz - gjysmë tufe;
• verë e bardhë e thatë - 1,5 lugë;
• djathë i fortë - 85 g.

Mënyra e gatimit:

1. Shpëlani kërpudhat, thajini, qëroni këmbët. Fërkoni kapakët me një përzierje vaj ulliri, pak hudhër dhe majdanoz të grirë, kripë dhe piper.
2. Pritini këmbët, përziejini me qepët e grira, skuqini lehtë në vaj, hidhni verën, skuqini derisa të avullojë lagështia. Dërgoni kunguj të njomë atje, skuqini për 3 minuta. Hidhni kube proshutë, rregulloni me kripë dhe piper, përzieni me mustardë, hiqeni nga zjarri. Sezoni me majdanozin dhe hudhrën e mbetur.
3. Mbushni kapelet, dërgoni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë, spërkatni me djathë.
4. Gatuani për 17 minuta në 200 gradë.
5. Shërbejeni të nxehtë, por gjella ruan shijen e saj edhe të nesërmen.

Mësoni si të gatuani receta të tjera.

Video

Çdo festë e ardhshme kërkon gjithmonë të paktën disa ushqime. Një nga këto mund të jenë kampionët e mbushur të pjekur në furrë.

Ky meze relativisht i thjeshtë do të plotësojë në mënyrë të përkryer tryezën tuaj. Falë një shumëllojshmërie të madhe opsionesh mbushjeje, kërpudhat e mbushura nuk do t'ju mërzitin kurrë ju dhe mysafirët tuaj.

Si të gatuajmë shijshëm kampionët e mbushur në furrë

Mënyra më e lehtë për të gatuar kërpudhat është pjekja. Në fund të fundit, furra bën gjithçka për ju.

Por shija e rostiçeri do të varet nga përbërësit që zgjidhni. Së bashku me cilësinë.

1. Shija e një pjate varet gjithmonë më shumë nga cilësia e përbërësve.
2. Kërpudhat, të cilat janë baza e gjellës, zgjidhni me kujdes. Merrni ato kampione, kapakët e të cilëve tashmë janë hapur dhe janë të madhësisë së duhur për mbushje.
3. Kushtojini vëmendje këmbës, do t'ju vijë në ndihmë. Merrni kërpudha me një këmbë mishi, pa ndonjë dëmtim të rëndë.

Në përgjithësi, cilësia e të gjithë përbërësve është e ngjashme.

Mbetet vetëm për të përgatitur një rostiçeri të shijshme.

Para së gjithash, ia vlen të kujtojmë se kërpudhat, përafërsisht, janë një sfungjer me ujë. Dhe në mënyrë që ato të mos kthehen në një rrëmujë të rrëshqitshme, duhet t'i gatuani në një temperaturë shumë të lartë.

Dhe nuk ka rëndësi nëse skuqni këmbët e kërpudhave, ose piqni rostiçeri të mbledhur.

Prandaj, zhvidhosni sobën dhe furrën tuaj në maksimum, do t'ju ofrohen kampionë të shijshëm.

Nuk është sekret, por truku është kur përzieni përbërësit e mbushjes.

Dikush i përzien përbërësit e papërpunuar dhe i dërgon të skuqen. Po, lejohet. Por imagjinoni se çfarë ndodh nëse përzieni kërpudha të holluara me ujë, jo më pak qepë me ujë dhe karota? Nuk bëhet fjalë që përbërësit të skuqen deri në ngjyrë të artë.

Prandaj, nëse dëshironi të gatuani një mbushje të shijshme për kampionët, skuqini të gjitha produktet veç e veç. Është më mirë të njollosni një ose dy pjata më shumë sesa të prishni të gjithë pjatën.

Mos harroni për erëzat. Por këtu hyn në lojë shprehja "më shumë nuk është më mirë". Mjafton vetëm kripë dhe piper i zakonshëm. Në një majë, shtoni pak rozmarinë ose barishte të thata të Provence.

Por vetëm pak. Për një amëz të lehtë.

Epo, po në lidhje me kampionët e mbushur pa kapak djathi. Në fund të fundit, jo vetëm shija është e rëndësishme, por edhe cilësi. Sidomos nëse kalon nga një kërpudha e butë, me lëng në një kore djathi elastike, pak të freskët.

Cilat janë mbushjet për kërpudhat

Ka shumë mbushje për kërpudhat. Disa janë të ngjashme me njëri-tjetrin. Disa do të shkojnë mirë me një meze për një dasmë fshati në kafenenë e shkollës. Dhe të tjerët do të jenë në vend në një banket të shtrenjtë.

Por mbushjet mund t'i ndani sipas llojit të përbërësve. Do të ishte më e saktë, apo jo?

Mbushje me mish

Në këto mbushje do të gjeni një shumëllojshmëri salçiçesh, mish të tymosur, mish dhe shpendë. Epo, ku pa gjithë proshutën e bezdisshme.

Sigurisht, përveç pjesës së mishit, ka edhe perime.

Nga karotat dhe qepët standarde tek bishtajat e selinos dhe asparagut.

Mbushjet me perime

Mbushjet thjesht me perime janë mjaft të zakonshme në përgatitjen e ushqimeve të tilla. Ata fituan popullaritet të veçantë në vazhdën e vegjetarianizmit dhe mendimeve të tjera "perime".

Shumëllojshmëria është mjaft e madhe, falë përzgjedhjes së madhe të përbërësve.

Por nuk mjafton vetëm të hidhni perimet në tigan dhe t'i rregulloni kampionët me purenë që rezulton. Asnjëherë mos e neglizhoni ndryshimin në shije dhe cilësi të përbërësve.

Një mbushje e shkëlqyer perimesh për kampionët është patatet dhe selino me pure kremoze, të shtresuara me bishtaja të bishtajave të skuqura me kripë dhe piper.

Mbushje të tjera

Artikulli i mbushjeve të tjera përmban gjithçka që nuk mund t'i atribuohet plotësisht dy llojeve të para.

Për shembull, para jush duket se është një mbushje perimesh, por ajo përmban peshk. Ose shkopinj gaforre. Epo, ku e çoni? Për mbushjen e peshkut? Apo ushqim deti? Është e mundur, por nuk ka shumë mbushje që përmbajnë peshk. Ka shumë shembuj të tillë, nëse shikoni.

Përveç të gjitha sa më sipër, ka mbushje nga një produkt. Për shembull, kërpudhat e mbushura me pure karrote ose kungulli. Dhe po, kapaku i djathit nuk llogaritet.

Receta më e lehtë e kampionit

Receta më e thjeshtë dhe gjithashtu më e zakonshme për kampionët e mbushur janë kampionët me proshutë.

Epo, me të vërtetë, kudo që të shkoni, kjo recetë do të jetë në rreshtat e parë.

Në fakt, po, është e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë përbërës të shtrenjtë. Për shkak të kësaj, ai është i dashur nga njerëzit.

Çfarë nevojitet nga produktet:

• Champignons - 8 copa me kapak të mëdhenj
• Qepë - kokë e mesme
• Karota - 100-120 gr
• proshutë - 140 gr
• Djathë i fortë - 250 gr
• Vaj perimesh - një lugë gjelle
• Gjalpë - 20 gr
• Kripë dhe piper

Hiqni kërcellet nga kërpudhat dhe shkurtoni kapakët sipas nevojës. Shpëlajini këmbët e prera dhe prijini në kubikë të vegjël.

Pritini qepën në rripa dhe grijini karotat në një rende të trashë. Pas saj, kashta nuk do të dalë më keq. Mos harroni të fërkoni më herët dhe djathin.

Prisni proshutën pak më të madhe se kërpudhat.

Ngrohim paraprakisht tiganin dhe shkrijmë pak nga gjalpi mbi të, duke e përzier me pak vaj vegjetal.

Skuqni kubet e kërpudhave në përzierjen që rezulton. I mbajmë në temperaturë maksimale që të skuqen. E drejta deri në kafe të artë.

Hiqni kërpudhat e skuqura nga tigani dhe vendosni proshutën në vendin e tyre. Ju nuk mund të shtoni vaj. Ka mjaft yndyrë në proshutë.

Skuqini të gjithë përbërësit veç e veç. Mund të përfundoni duke i vendosur në një enë.

Përzieni perimet e skuqura, proshutën dhe kërpudhat, shtoni kripë dhe piper.

Vendosni kapakët e përgatitur dhe të qëruar të kërpudhave në një fletë pjekjeje. Nga rruga, po, së pari duhet të mbulohet me pergamenë.

Vendosim mbushjen në kërpudha në mënyrë që të ngrihet pak mbi buzë. E thënë thjesht, e thënë "me një rrëshqitje".

Mbi mbushjen vendosim kapakun e djathit.

Piqni këtë mrekulli gatimi për 15-20 minuta në 180 gradë.

Kërpudhat në furrë me djathë

Kërpudhat me djathë karakterizohen nga kombinimi i tyre i shijes dhe strukturës së këndshme dhe elastike.

Si mund të mos ju pëlqen djathi i shkrirë, elastik, pak i kripur? Por efekti wow mund të përmirësohet. Për shembull, duke shtuar mocarela.

Për 10 kërpudha, merrni një paketë 100 gramësh me topa të vegjël mocarela dhe 100 gram djathë të fortë.

Do t'ju duhet pak më shumë zarzavate - kopër dhe majdanoz.

Merrni disa thelpinj hudhër dhe disa lugë salcë kosi.

Hiqni këmbët nga kapakët, grijini imët dhe skuqini. Kërpudhat e përgatitura i përziejmë me salcë kosi dhe i ngrohim pak. Grini thelpinjtë e hudhrës në këtë përzierje.

Vendoseni mbushjen në tapat e kërpudhave, duke i lënë vend topit të mocarelës. Në fakt vendoseni mbi mbushje dhe spërkateni me një kapelë djathi të fortë sipër.

E pjekim ne 170 grade per 17-20 minuta.

Kërpudha me mish të grirë në furrë

Kërpudhat dhe mishi shkojnë gjithmonë mirë së bashku. Pse të mos mbushni kërpudhat me mish.

Receta nuk është veçanërisht e ndërlikuar. Gjëja kryesore është përgatitja e përbërësve.

Epo, në lidhje me përbërësit:

• Mish derri - 200 gr
• Mish viçi - 200 gr
• Champignons - 1000 gr
• Qepë - 130 gr
• Djathë - 300 gr
• Krem - 100 gr
• Rozmarina - disa degëza
• Hudhra - 2 karafil
• Vaj vegjetal për tiganisje
• Erëza

Mishi i grirë për rostiçeri mund të përgatitet në dy mënyra.

E para është të ngatërroheni dhe të gatuani shijshëm siç duhet.

E dyta është të mos shqetësoheni dhe të bëni si gjithmonë.

Cila është pika? Në rastin e parë, mishi pritet me thika ose kapakë. Një pjesë e teksturës së mishit ruhet. Epo, opsioni i dytë është thjesht të ngasni mishin përmes një mulli mishi.

Mishi ynë tashmë është i grirë, mbetet vetëm ta përgatisim për mbushje.

Ngroheni mirë një tigan me vaj vegjetal. Sapo të shfaqet një tym i lehtë, shkarkojeni mishin e grirë në tigan.

Skuqini shpejt, duke e trazuar, mishi i grirë duhet të dalë i kuqërremtë, i thërrmuar dhe pak krokant.

Kur të shfaqet një kore e lehtë, shtoni kripë, piper dhe degë rozmarine në mish.

Mishin e grire, me kore dhe ngjyre tashme normale, derdhet kremi me pak yndyre dhe shtohet hudhra e grire.

Pasi të keni hedhur kremin, përpiquni t'i avulloni sa më shpejt që të jetë e mundur, në mënyrë që të mbetet vetëm shija.

Hiqni degët e rozmarinës nga mishi i grirë i skuqur i përfunduar. Nuk është mirë për të pastaj të kërcejë dhëmbët.

Kërpudhat zgjedhin pothuajse të njëjtën gjë, megjithëse mund të merrni disa të vogla për të vendosur mbi mbushjen.

Zhvidhosni këmbët e kërpudhave të enës dhe grijini ato së bashku me kërpudhat e vogla. Skuqini fetat e kërpudhave në një tigan të nxehtë duke i shtuar pak kripë.

Përsëri, kaurdisni qepën derisa të jetë e tejdukshme. E përziejmë me mish dhe kërpudha.

Vendosni kapakët e kërpudhave në një tepsi të veshur me pergamenë. Rregulloni mishin e grirë në kapele dhe spërkatni me djathë të fortë të grirë.

Duhen jo më shumë se 15 minuta për të pjekur një meze të tillë. Temperatura e gatimit është 180 gradë.

Kërpudha të pjekura me hudhër dhe djathë

Një meze e lehtë e tillë është e thjeshtë për t'u përgatitur, por shumë e shijshme. Dhe mos kini frikë nga prania e hudhrës, e pjekur, ajo nuk do t'ju prishë frymën.

Për gjysmë kilogramë kampionë të mëdhenj, do t'ju nevojiten 3-4 thelpinj hudhër, një lugë e gjysmë të madhe salcë kosi dhe 100-120 gram djathë të fortë.

Merrni erëza sipas shijes tuaj. Mund të na duhet vaj për të lyer tavën.

Hiqni qafe kërpudhat. Nuk do të nevojiten fare.

Mund t'i hidhni në një qese dhe t'i ngrini për të ardhmen, ose thjesht mund t'i hidhni. Kjo është tashmë preferenca juaj.

Vendosni kapakët e kërpudhave në një tepsi të lyer me yndyrë dhe lërini mënjanë.

Mbushja përgatitet shumë lehtë. Në një tas të madh, bashkoni djathin e grirë, hudhrën e grirë dhe salcën e thartë. Përziejini dhe voila - mbushja është gati!

E përhapim sipër kërpudhave dhe i dërgojmë të piqen. Temperatura 180, koha 17-20 minuta.

Meze do të dalë pak e thartë nga kosi me një amëz të ëmbël si hudhër. Në të njëjtën kohë, ndjesia e djegies nga hudhra do të zhduket për shkak të temperaturës. Epo, mos harroni se brenda do të gjeni edhe djathë të kripur të shkrirë.

Kërpudha të pjekura në furrë me pulë dhe djathë

Kërpudhat me pulë janë të mira si një rostiçeri e pavarur dhe si pjesë e pjatës kryesore. Për shembull, nën një pjatë anësore me perime.

Avantazhi i recetës është se do t'ju nevojiten produktet më të njohura dhe më të përballueshme.

Ziejeni fileton e pulës derisa të jetë gati. Treqind gramë do të jenë të mjaftueshme.

E presim së bashku me këmbët e kërpudhave, barishteve dhe qepëve deri në thërrime të imta.

Skuqini kërpudhat në zjarr të fortë, më pas shtoni qepën dhe mishin në to. Pjekim në zjarr të lartë.

Përbërësit e skuqur i heqim nga zjarri dhe i përziejmë me barishte, tre lugë salcë kosi dhe 70 gram djathë të grirë.

Përhapeni masën që rezulton mbi kapakët e kërpudhave dhe spërkateni me djathë sipër. Do të duhen rreth 70-80 gram.

Piqni kërpudhat në 180-190 gradë për njëzet minuta.

Receta për kampionët e pjekur me proshutë

Epo, më trego një burrë që nuk i pëlqen proshuta me kërpudha dhe djathë. Unë do ta ushqej atë!

Por seriozisht, ky kombinim është i shkëlqyeshëm për një meze të lehtë. Sidomos nëse një kompani meshkujsh po shkon.

Hiqni këmbët nga tetë kërpudha dhe i prisni në kubikë të vegjël.

Vendosni shiritat e proshutës në një tigan të nxehtë dhe të thatë. Nuk kanë nevojë për vaj, janë plot yndyrë.

Skuqni proshutën deri në kafe të artë dhe hiqeni në një peshqir letre.

Mos u mundoni të kulloni yndyrën nga proshuta. Është më mirë të skuqni feta kërpudhash mbi të.

Të paktën veçmas, të paktën së bashku me kërpudhat, skuqni qepët e grira hollë. Do të mjaftojë një llambë e vogël.

Përziejini të gjitha ushqimet e skuqura dhe shtoni njëqind gram djathë të grirë në to. Oh, dhe mos harroni erëzat.

Pasi mbushim kapakët e kërpudhave i spërkasim me djathë. Do të lërë diku tjetër njëqind gram djathë.

Kërpudhat i pjekim në furrë në 190 gradë. Do të jenë gati për 15 minuta.

Kërpudhat në furrë me domate dhe djathë

Një opsion mjaft i thjeshtë për gatimin e kërpudhave të mbushura. "Chip" në një numër të vogël përbërësish dhe shpejtësia e përgatitjes.

Receta është veçanërisht e mirë nëse të ftuarit erdhën papritur tek ju. Epo, ju keni edhe kërpudha.

Të gjithë në shtëpi kanë gjithmonë kërpudha, apo jo?

Por në rregull, le të fillojmë.

Merrni 10 copë kampionë mesatarë dhe zhvidhosni këmbët e tyre.

Shpëlajeni të fundit dhe priteni në kubikë të vegjël. Skuqini në vaj vegjetal dhe kripë.

Fërkoni 150 gram djathë të fortë dhe përzieni gjysmën me kërpudha.

Dërgojini disa lugë majonezë. Përziejini në përputhje me rrethanat.

Pritini një domate pak a shumë të madhe në feta 2-3 mm të trasha. Vendosini këto plastikë në secilën prej kërpudhave.

Mbi domatet shtrojmë mbushjen e kërpudhave me djathë dhe sipër e spërkasim me djathë.

Piqni kërpudhat për pesëmbëdhjetë minuta në dyqind gradë.

Kërpudha të mbushura me vezë dhe djathë në furrë

Imagjinoni një analog kërpudhash të byrekut të gjyshes me qepë dhe vezë. Përfaqësuar? Spërkateni të gjithë me djathë dhe merrni një pjatë të mrekullueshme dhe të shijshme të përshtatshme për shumicën e festave.

Përbërësit:

• Gjysmë kilogramë kampionë
• Palë vezë të ziera fort
• Njëqind gram djathë
• Tre lugë majonezë
• Tufa të vogla me majdanoz dhe qepë të njoma

Ndani kërcellin dhe kapakun e kërpudhave. Pritini këmbët.

Pritini imët qepën dhe majdanozin.

Fërkojeni djathin në një rende të imët.

Përziejini të gjithë përbërësit e listuar në një tas.

Shtoni majonezë në to dhe përzieni.

Vendoseni mishin e grirë në "kokat" e kërpudhave të lara dhe të thara dhe dërgojeni të piqet. 25-30 minuta në 180 gradë.

Kërpudha të pjekura në furrë me oriz dhe djathë

Përbërësit:

• 500 gr kampionë
• 50-60 gr drithëra orizi
• Një llambë e mesme
• 100 gr djathë
• vaj luledielli
• Erëza

Skuqini këmbët e kërpudhave të copëtuara dhe qepët në një tigan të nxehtë.

Zieni orizin e shkrifët, ftohuni dhe dërgojeni tek kërpudhat me qepë. Spërkatni erëza sipas shijes.

Përhapeni mbushjen e përfunduar mbi kapele dhe piqini për 20 minuta. Temperatura e furrës është 180 gradë.

Kampionët e furrës të mbushura me proshutë dhe djathë

Dhe përsëri të njohurit e vjetër - kampionë me proshutë dhe djathë.

Një recetë e ngjashme tashmë ka ndodhur, por askush nuk e ndalon fshehjen e një recete tjetër me të njëjtin emër. E drejtë?

Receta e parë ishte e thjeshtë dhe e kursyer në përbërës. rostiçeri fshatare. Por versioni aktual është krejtësisht i ndryshëm.

Proshutë mund të përdoret ndonjë nga ato që janë sallam i cilësisë më të lartë. Mund të merrni proshutë derri të tymosur, proshutë gjeldeti të tymosur. Po, edhe Pylli i Zi. Gjëja kryesore është që proshuta është një copë mishi i tymosur i mirë.

Me përbërësin e mishit pak a shumë të vendosur, por në kurriz të pjesës tjetër të produkteve do të merremi me rrjedhën e recetës.

Produktet:

• Proshutë me / deri në - 250 gr
• Champignons - 800 gr
• Presh - 120 gr
• Sheqer i rregullt ose kallamishte - 30 gr
• Kosi 20%+ - 150 gr
• Djathë Gouda - 250 gr
• Piper dhe kripë
• Gjalpë dhe vaj vegjetal

Nga një presh merrni pjesën e bardhë, e prisni për së gjati dhe e prisni në gjysmë unaza. Kur piqen, do të merrni një kashtë të shkëlqyer.

Prisni proshutën në të njëjtën mënyrë si një qepë - në shirita.

Prisni këmbët e kërpudhave dhe i prisni në kubikë të vegjël.

Skuqini veçmas proshutën dhe kërpudhat në një tigan të nxehtë.

Skuqini qepën në gjalpë me sheqer. Karamelizohet në mënyrë perfekte dhe do të marrë teksturën dhe shijen e dëshiruar.

Përziejini të gjithë elementët e mishit të grirë dhe shpërndani mbi kapakët e kërpudhave.

Vendosni kapelat në një tepsi që nuk ngjit ose në një tepsi të veshur me pergamenë.

Përzieni djathin e fortë të grirë me salcë kosi dhe përhapeni sipër mbushjes duke formuar një kapele.

Piqeni për 15-17 minuta në 160 gradë.

Oleg 18.02.14
Një pjatë shumë e shijshme. Menjëherë desha të gatuaj. Vetëm unë kam një pyetje: a ju duhet vetëm të prisni kapakët e kampionëve apo të zgjidhni gropat në to për të vendosur më shumë mbushje?

Alyona
Oleg, faleminderit për komentet. Këmbët e kërpudhave mund të priten, por është më mirë të shkëputeni me kujdes, atëherë formohet një prerje e vogël natyrore. Por në çdo rast, duhet të punoni me kujdes në mënyrë që të mos cenoni integritetin e kapelave.

Mila 08.03.14
Receta erdhi në ndihmë. Unë mbledh të ftuar për festën, por nuk ka asgjë për të habitur. Po, dhe ato janë zonja marramendëse, të gjitha ulen në dieta. Dhe në këtë recetë nuk ka asgjë të yndyrshme dhe në të njëjtën kohë të hollë. Në fund të fundit, pjata duket e thjeshtë, por sa festive duket.

Victoria Secret 14.03.09
Më pëlqejnë kampionët më shumë se të gjitha kërpudhat e tjera, ato kanë një shije të veçantë të veçantë. Më pëlqeu kjo pjatë për origjinalitetin e saj, duket e shijshme, është më së shumti në tryezën festive.

Rita 07.04.14
Recetë mjaft e thjeshtë, asgjë e komplikuar. Por rezulton e shijshme dhe elegante. Kam përgatitur kërpudha të tilla për ditëlindjen e burrit tim, të ftuarit e vlerësuan atë)).

Polina 06.01.15
Duket të jetë kaq e lehtë dhe e thjeshtë, por për disa arsye unë personalisht shpesh harroj për një rostiçeri kaq ideale në tryezën festive. Por më parë gatuaja shpesh kërpudha të tilla, vetëm në mbushje vendosa djathëra të shkrirë me vezë, majonezë dhe hudhër - ishte gjithashtu e shijshme. Më duhet të provoj recetën tuaj ;)

Veronika 17.03.15
Bashkëshorti im dhe unë duam ta përgatisim këtë pjatë së bashku - unë luaj me kërpudha, dhe ai thërrmon mbushjen. Rezulton mjaft shpejt.

Ira 18.03.15
Dhe ne gjithmonë bëjmë kampionë të mbushur si një pjatë të veçantë, si një sallatë, për shembull, sepse, siç tregon praktika, pjata nuk është vetëm e shijshme, por rrallë ka një mysafir që nuk i pëlqen kampionët :)

Michael 06.04.15
Gatimi është hobi im i tretë pas peshkimit dhe makinave. Mundohem të gatuaj në enë balte. Ratatouille i bërë, gratin patate. Supë Kharcho sipas recetës gjeorgjiane. Sot bëra kampione të mbushura, fëmijët tashmë i kanë shkatërruar "Babi është i shijshëm".

Svetlana 25.12.16
Më pëlqyen shumë kërpudhat tuaja të mbushura, meze përgatitet shpejt dhe e shijshme. burri urdhëroi të gatuante për vitin e ri

I pafajshëm 31.12.16
Ne i bëjmë kampionët shpejt dhe të shijshëm: i nxjerrim këmbën, i vendosim kapakët në tigan dhe thjesht i kriposim pak. Kërpudhat kur nxehen lëshojnë lëng për 15 minuta, kërpudhat janë gati. Meze me lëng shkon me zhurmë. Këmbët gjithashtu mund të kripen dhe të ngrohen.

Daria 25.10.18
Mirëdita, Alena! Kampionët e mbushur dolën shumë të shijshëm! Në thelb, kërpudhat e prera shkojnë në enët me kërpudha, dhe në këtë recetë, kërpudhat janë pothuajse tërësisht! I dua receta të tilla kur produkti kryesor nuk pritet në copa të vogla, por piqet i plotë! Faleminderit shumë për recetën! Unë rekomandoj për të gjithë!

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+