Përfitimet dhe dëmet e trangujve të freskët për trupin, potenciali shërues direkt nga kopshti. Kastravecat: përfitime dhe dëme për organizmin

Kastravecat janë bërë një produkt i njohur i konsumit të përditshëm jo shumë kohë më parë - me ardhjen e polimereve të lirë, kultivimi i zarzavateve në serë është bërë fitimprurës. Perimet nuk janë më një kulturë sezonale. Sallata e gjelbër e freskët në dimër është një gjë e zakonshme.

Kastravecat krokante hahen të tëra dhe priten në sallata, si pjesë e okroshkës dhe supave të ftohta verore, të kripura dhe pak të kripura, të konservuara dhe turshi. Nuk ka asgjë befasuese në vetë formulimin e çështjes së përfitimeve dhe dëmeve të trangujve.

Prejardhja e Zelenets është e rrënjosur thellë në shekuj. Deri më tani, në subtropikët e Indisë dhe Kinës, kastraveci i Hardwick rritet në kushte natyrore.

Historianët nuk e dinë me siguri, ekziston një hipotezë e bukur: farat e kastravecit erdhën në Hellas antike gjatë fushatave të Aleksandrit të Madh në Lindje. Edhe vetë emri "kastravec" është një fjalë greke e transformuar "aoros", në përkthim - "i papjekur". Emri grek pasqyron në mënyrë të përkryer ndryshimin midis kastravecit dhe perimeve të tjera: zarzavatet hahen të papjekura.

Mineralet dhe vitaminat - me çfarë janë të pasura kastravecat

Tashmë jemi mësuar t'i shohim këto zarzavate në tavolinë gjatë gjithë vitit, ato konsumohen të freskëta dhe të përpunuara. Perimet e freskëta në natyrë janë mjaft të njohura.

Ky produkt dietik ka një përmbajtje të ulët kalori prej 15-20 kcal / 100 g, përbëhet nga 95-97% ujë, përmban shumë elementë gjurmë dhe vitamina. Lista e komponentëve të dobishëm përfshin më shumë se 3 duzina artikuj. Midis tyre ka unike, përmbajtja e të cilave në kastravec është shumë e lartë.

Komponentët unikë të përbërjes së kastravecit

Frutat e serrës në përbërjen elementare ndryshojnë shumë pak nga frutat e bluar, brenda 5-10%, gjë që nuk ka rëndësi themelore.

Vlera ushqyese e 100 g trangujve

Karakteristikat e dobishme të trangujve të freskët për shëndetin e njeriut

Përbërësi kryesor i kastravecit është uji. Hidraton lëkurën, largon toksinat dhe toksinat.

1. Prania e kaliumit në tretësirë ​​normalizon ekuilibrin elektrolitik të trupit. Perimet veprojnë si diuretik - hiqni lëngun e tepërt, eliminoni ënjtjen.
2. Kastravecat e freskëta ulin aciditetin e lëngut të stomakut, tregojnë një efekt të moderuar koleretik dhe laksativ, përmirësojnë lëvizshmërinë e zorrëve.
3. Konsumimi i perimeve ul nivelin e kolesterolit – një parandalim i shkëlqyer i aterosklerozës.
4. Normalizoni presionin e gjakut.
5. Normalizon proceset metabolike të trupit: një dietë e tillë ngadalëson plakjen, parandalon depozitimin e gurëve në organet e brendshme.
6. Kastravecat e reja janë të pasura me acid askorbik, i cili është përgjegjës për sistemin imunitar.
7. Normalizon proceset e sistemit nervor (magnez dhe fosfor, vitamina B), ndihmon për të përballuar lodhjen dhe ankthin, normalizon gjumin.
8. Prania e jodit në perime ndihmon në rivendosjen e funksionit të tiroides.
9. Lëngu ndihmon në kurimin e kollës së thatë.
10. Kastraveci i freskët përdoret si ndihmë e parë për djegiet dhe mavijosjet - aplikohet me një prerje të freskët në zonën e prekur të lëkurës.

Jo të gjitha vetitë e kësaj perime janë studiuar ende: kohët e fundit, mjekët kanë arritur në përfundimin se hidhësia e kastravecit (cucurbitacina) pengon zhvillimin e qelizave të kancerit.

Vitamina dhe antioksidantë në tranguj. ngadalësojnë plakjen e trupit. Dhe efekti kozmetik i përdorimit të këtyre perimeve të freskëta ishte i njohur edhe për stërgjyshet tona.

Aplikimi në kozmetologji

Për të përmirësuar gjendjen e lëkurës, përdoren të gjitha pjesët e zarzavateve - pulpë, lëng, lëvozhgë, fara. Efekti në lëkurë e formulimeve të kastravecit është universal.

1. Përbërësit e freskët të kastravecit e ushqejnë lëkurën me vitamina, e hidratojnë, e bëjnë të butë, të zhdërvjellët dhe të mëndafshtë.
2. Përgatitjet kanë një efekt rigjenerues, poret e ngushta - kanë veti rinovuese.
3. Locioni pastron lëkurën dhe largon toksinat.
4. Maskat neutralizojnë efektet e dëmshme të rrezeve ultravjollcë.
5. Lëngu zbardh mirë lëkurën, ndihmon në heqjen e njollave dhe njollave të moshës.
6. Maskat me kastravec lehtësojnë ënjtjet dhe rrathët e errët poshtë syve.

Për përdorim shtëpiak, duhet të dini se pjesa më e dobishme e zarzavateve është 1-3 mm direkt nën lëkurë. Fatkeqësisht, nitratet gjithashtu grumbullohen atje me përdorimin e tepërt të plehrave.

Kastravecat nuk shkaktojnë reaksione alergjike. Pasojat e pakëndshme të ngrënies së perimeve janë një reagim ndaj një përmbajtje të shtuar të papastërtive, pasojë e fekondimit të parregullt të shtretërve.

Shtatzënia dhe ushqyerja me gji - përfitimet dhe dëmet e trangujve

Në doza të moderuara, kastravecat duhet të përfshihen në dietën e grave shtatzëna dhe në laktacion. Arsyeja është mjaft e qartë:

• ata normalizojnë ekuilibrin e ujit;
• rritjen e imunitetit;
• forcimi i indit kockor dhe dhëmbëve (vitamina K);
• parandalojnë zhvillimin e anemisë (0,7 mg hekur për 100 g perime).

Me të gjitha përfitimet e trangujve, ato nuk duhet të abuzohen, veçanërisht nga gratë shtatzëna: mund të ndodhin efekte anësore - rritje e formimit të gazit, belching. 2-3 zarzavate në ditë është një dozë krejtësisht normale që siguron nevojën ditore të një gruaje.

Turshitë dhe turshitë famëkeqe duhet gjithashtu të konsumohen me moderim. 1-2 gjëra nuk mund të dëmtojnë askënd, vetëm kripa i sforcon veshkat dhe acidi acetik shkatërron smaltin e dhëmbëve.

Mos harroni se perimet kanë një veti diuretike. Hani tranguj të freskët dhe shtojini në sallata vetëm në gjysmën e parë të ditës, në mënyrë që kjo të mos ndikojë në gjumin e një nate kaq të rëndësishme për një grua shtatzënë.

Kastravecat në ushqimin për fëmijë - sa dhe kur

Lani mjaft mirë kastravecin nga kopshti juaj, me kusht që të mos abuzohen me plehrat. Për këtë arsye duhen shmangur perimet e serrës. Të rritura në formulime hidroponike dhe lëndësh ushqyese, këto perime mund të përmbajnë nitrate.

Rastet e alergjive tek fëmijët lidhen jo aq me vetë perimet, por me plehra kimike dhe pajisje mbrojtëse që përdoren në teknologjinë bujqësore.

Edhe nëse bebit i pëlqeu produkti i ri dhe trupi e mori mirë, nuk duhet ta abuzoni dhe ta lejoni fëmijën të hajë më shumë se 1 kastravec të freskët (rreth 100 g).

Përdorni si ilaç

Që nga koha e Hipokratit, njerëzit kanë përdorur të gjitha pjesët e bimës së kastravecit për të përgatitur formulime efektive medicinale.

Organet	Përbërja terapeutike dhe rregullat e përdorimit
Sëmundjet e zemrës, enëve të gjakut dhe veshkave	Konsumimi i rregullt i trangujve të freskët. Kripërat e kaliumit largojnë ujin dhe kripën e tepërt nga trupi
Koliti	Gjatë sezonit të kastravecit, konsumoni 100 g pure kastravec çdo ditë
Hepatiti, sëmundja e Botkinit	Ata marrin një zierje të qerpikëve të kastravecit (sëmundja e Botkinit), frutave dhe rrënjëve të pjekura (hepatiti kronik), frutave të pjekura (verdhëza dhe sëmundjet e mëlçisë).
Kolika renale	Zierje e farave të kastravecit
kapsllëk	Gjatë ditës, pini gradualisht 4 gota shëllirë. Kastravecat e pjekura janë dobësuar mirë - mund t'i hani ashtu.
E jashtme për dermatit, djegie etj.	Pluhur i frutave të thata pluhur pa fara. Thjesht aplikoni një fetë kastravec të freskët.

Kastravecat indikohen në periudhën e rehabilitimit pas operacioneve dhe pas përdorimit të zgjatur të barnave, veçanërisht antibiotikëve.

Lëngu i kastravecit dhe përfitimet e tij shëndetësore

Çdo kastravec është 95% ujë. Kur shtrydhni lëngun, zarzavatet shndërrohen pothuajse plotësisht në një lëng, i cili nuk është aspak inferior për sa i përket përbërjes minerale dhe vitaminave, por shumë më i përshtatshëm për t'u përdorur.

Në fakt, lëngu i kastravecit është ujë i strukturuar i pasuruar me substanca të dobishme, të cilat kur hyjnë në trup:

• kontribuon në ruajtjen e ekuilibrit optimal të ujit;
• përmirëson funksionimin e traktit tretës;
• ndihmon trupin të heqë qafe mbeturinat dhe toksinat;
• normalizon proceset metabolike.

Fakte mahnitëse për vetitë shëruese të lëngut të saposhtrydhur të kastravecit.

Një recetë efektive për kapsllëkun kronik për gratë shtatzëna dhe laktuese:

• 1 gotë lëng të freskët të shtrydhur;
• 1 st. l. mjaltë natyral;
• merrni çdo ditë për të paktën 3 javë.

Duke folur për përdorimin e lëngut, nuk mund të heshtësh për një veçori shumë të rëndësishme. Në kombinim me lëngje të tjera, efektet e dobishme vetëm rriten. Për shembull, vetitë e dobishme të lëngut të kastravecit të përzier me lëng karrote bëhen shumë më të forta. Koktejet e lëngjeve kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e të gjitha sistemeve të trupit.

Nga videoja mund të mësoni për vetitë e tjera të dobishme të trangujve, kujt janë kundërindikuar dhe pse janë të dobishëm në dietat.

Për përfitimet e trangujve të kripur dhe të kripur lehtë

Në mungesë të kundërindikacioneve, konsumimi i moderuar i përgatitjeve të dimrit nuk mund të dëmtojë shëndetin. Për më tepër, turshitë janë të dobishme dhe jo vetëm në dimër.

1. Një pjesë e vitaminave dhe elementëve të dobishëm gjurmë ruhen edhe pas procesit të fermentimit.
2. Acidi që përmban turshitë rrit oreksin dhe përmirëson tretjen.
3. Kastravecat e fermentuara kanë një efekt të butë laksativ.
4. Turshitë dhe shëllira ndihmojnë për të përballuar sindromën e tërheqjes së alkoolit - një hangover.

Kur ndalohen kastravecat

Lajmi i mirë është se jo të gjithë dhe jo të gjithë kastravecat janë të ndaluara, por vetëm ato të kripura dhe turshitë.

1. Gastriti, ulçera peptike e stomakut ose duodenit, të gjitha sëmundjet e traktit gastrointestinal të shoqëruara me aciditet të lartë, përjashtojnë plotësisht konsumimin e preparateve turshi dhe, veçanërisht, trangujve turshi (ato rrisin aciditetin tashmë të lartë të lëngut gastrik).
2. Hepatiti, kolecistiti, sëmundjet e pankreasit - turshitë janë kundërindikuar në këto sëmundje.
3. Kastravecat turshi dhe turshi janë kundërindikuar në shkelje të metabolizmit të kripës së ujit, hipertensionit, aterosklerozës.
4. Ndalohet rreptësisht përdorimi i kastravecave turshi dhe turshi për këdo që ka probleme me veshkat (urolithiasis, nefriti dhe pielonefriti, insuficienca renale kronike).
5. Funksioni i reduktuar i tiroides është një nga kundërindikacionet.
6. Çdo kastravec është kundërindikuar për diarre.

Në sasi shumë të moderuara (theksojmë) kastravecat e kripura dhe turshi mund të konsumohen nga gratë shtatzëna. Për fëmijët nga 2 deri në 5 vjeç, turshitë duhet të jepen pak nga pak, me shumë kujdes. Turshitë dhe marinadat provokojnë shkelje të mëlçisë dhe veshkave.

Lista e kufizimeve për konsumimin e trangujve të freskët është shumë më e shkurtër.

1. Kujdes nuk ndërhyn në përgatitjen e sallatave nga kastravecat e serrës: pritni skajet e zarzavateve dhe hiqni lëkurën me 1-3 mm - zona me akumulim maksimal të nitrateve.
2. Pacientët me hipotension nuk duhet të abuzojnë me kastravecat e freskëta - 3-4 tranguj të ngrënë menjëherë mund të provokojnë ulje të presionit të gjakut.

Mos kini frikë të dukeni si një risigurues: në rast dyshimi, pyesni mjekun tuaj për konsumin e trangujve të freskët dhe turshi.

Dieta me kastravec - e lirë dhe efektive

Dieta afatshkurtër për humbje të shpejtë të peshës është një popullaritet i merituar.

1. Një dietë ekonomike - në verë, gjatë sezonit të kastravecit, kastravecat kushtojnë thjesht qindarkë dhe rezultati është i shkëlqyer - deri në 5 kg në 1 javë.
2. Përveç kilogramëve dhe centimetrave të humbur, funksioni i zorrëve normalizohet dhe lëkura pastrohet.

Disavantazhi i një mono-dietë të tillë është një menu inferiore, ndaj duhet patjetër të merrni komplekse vitaminash për shëndet të mirë gjatë kësaj jave.

Përmbajtja kalorike e kastravecit të freskët është vetëm 15 kcal / 100 g produkt. Elementet gjurmë dhe vitaminat në përbërjen e perimeve jo vetëm që mund të humbin peshë, por edhe të përmirësojnë shëndetin tuaj.

Parimi bazë i dietës me kastravec është që gjatë ditës duhet të hani 1,5-2 kg tranguj të freskët ashtu ose në formë sallate. Gjëja kryesore - nuk mund të përdorni kripë. Në përgjithësi.

• Hani mëngjes siç jeni mësuar.
• Çaj, kafe, ujë - të pakufizuar.
• Gjatë ditës hani një sallatë me 1,5-2 kg tranguj në 3 doza: në 12-13, në 16-17 dhe në 19-20.

Përfitimet e dietës me kastravec

1. Nuk ka nevojë të lodheni me pirjen e pafundme të ujit, furnizimi kryesor i të gjitha dietave të reja. Një dozë ditore e trangujve (2 kg) përmban pothuajse 2 litra (1900 ml) ujë.
2. Fibra natyrale pastron zorrët nga toksinat dhe toksinat, normalizon tretjen.
3. Efekti diuretik i trangujve largon ujin e tepërt nga trupi dhe ndihmon për të marrë formën e dëshiruar.
4. Ekziston një shërim i përgjithshëm i trupit.

Dieta është krijuar për njerëzit pa ndonjë problem të veçantë shëndetësor. Nëse gjendja e trupit ju lejon të hani kastraveca në sasi të tilla, pse të mos e provoni.

Perimet e zakonshme nga kopshti doli të ishin jo vetëm të shijshme. Megjithatë, edhe ushqimet e shëndetshme duhet të konsumohen në moderim. Kjo është veçanërisht e vërtetë për gratë shtatzëna dhe në laktacion, fëmijët e vegjël dhe fëmijët parashkollorë.

Konsumimi i rregullt i trangujve të freskët dhe turshi diversifikon dietën dhe ndihmon për të qenë të shëndetshëm.

Kastravecat janë një nga perimet më të zakonshme dhe më të dashura në tokë. Tani është e vështirë të gjesh një kopsht në të cilin ata nuk do të rriteshin. Po, të gjithë e dinë se çfarë është kastraveci, por pak njerëz e dinë origjinën e tij.

Pra, nëse i drejtohemi historisë, atëherë vendlindja e perimeve tona të preferuara është India, ku për herë të parë, shumë mijëra vjet më parë, u rrit dhe u shijua. Me kalimin e kohës, kastraveci u bë një produkt i preferuar i egjiptianëve të lashtë dhe mori emrin e tij aktual në Greqi (nga fjala "aguros", që do të thotë "i papjekur"). Koha kaloi gradualisht dhe kastraveci "kapi" gjithnjë e më shumë vende. Kështu, kjo perime u bë e njohur për të gjithë botën. Sot është shumë e vështirë të imagjinohet një tryezë pa tranguj apo sallata të bëra prej saj, veçanërisht në verë. Epo, në dimër, shumë njerëz i pëlqejnë ato pak të kripura, turshi ...

Kastraveci ka një shije të mirë, por jo një vlerë të lartë ushqyese, sepse është 95% ujë. Ky është sekreti kryesor i kësaj perime. Pavarësisht përbërjes së tij "të dobët", konsumimi i rregullt i trangujve mund të përmirësojë ndjeshëm shëndetin. Pra, merrni parasysh vetitë e tij të dobishme të kastravecit.

Cilat janë përfitimet e kastravecit?
Fakti që kastraveci është i dobishëm për ata që duan të humbin kilogramët e tepërt është ndoshta i njohur për të gjithë. Mund të hahet në çdo sasi - dhe nuk do të ngarkojë as stomakun dhe as pankreasin, që është ndoshta kushti kryesor për të respektuar një dietë të lehtë dhe të shëndetshme. Disa ekspertë madje rekomandojnë ditë të rregullta agjërimi, në të cilat mund të hani vetëm tranguj të freskët. Një fakt shumë interesant është se përdorimi i kësaj perime, pavarësisht përmbajtjes së ulët kalorike, jep një ndjenjë ngopjeje, për shkak të sasisë së madhe të fibrave që përmban, të cilat krijojnë volum në stomak.

Një nga veçoritë më unike të kastravecit është acidi tartronik, i cili vonon shndërrimin e karbohidrateve në yndyrna. Prandaj, nëse doni të shtoni yndyrë më ngadalë në trupin tuaj, atëherë përfshini menjëherë këtë perime në dietën tuaj. Në këtë rast, mos harroni se perimet e tjera të freskëta përmbajnë acid tartronik, si lakra e bardhë. Prandaj, një kombinim i arsyeshëm i këtyre dy perimeve sigurisht që do të rrisë efektin e çdo diete dhe përfitimet që sjellin kastravecat e freskëta do të jenë më të prekshme.

Më sipër thamë se pjesa më e madhe e substancës së kastravecit është uji. Por nuk është e zakonshme dhe shumë më e shëndetshme se ajo që pinim çdo ditë. Uji i kastravecit është aq i pastër sa mund të krahasohet me ujin e distiluar. Në kuptimin që nuk përmban asgjë të dëmshme si uji i rubinetit. Nëse flasim nga pikëpamja kimike, atëherë përbërja e tij përmban jo vetëm dy molekula hidrogjeni dhe një molekulë oksigjeni, por shumë mikroelementë më të dobishëm.

Ky është një lloj depoje vitaminash. Pra, në përbërjen e ujit të kastravecit mund të gjeni kalcium, kalium, fosfor, hekur, natrium, jod, silikon, magnez, vitamina të grupeve B, PP, C, karotinë, pantotenik dhe acid folik. Çdo perime tjetër mund ta ketë zili një grup kaq të pasur. Dhe nëse i furnizoni rregullisht të gjithë këta elementë gjurmë dhe vitamina në trupin tuaj, mund të shpëtoni nga shumë sëmundje.

Uji i kastravecit plus fibra është një nga absorbuesit më të fuqishëm natyrorë që ndihmojnë në zbërthimin e helmeve që grumbullohen në zorrët. Kjo shpjegon disa raste të luftës kundër llojeve të ndryshme të helmimeve me ndihmën e kastravecit. Konsumimi i rregullt i kësaj perime në ushqim pastron trupin nga toksinat dhe toksinat, largon kolesterolin e tepërt dhe është një masë e shkëlqyer parandaluese për të parandaluar sëmundjen e gurëve të tëmthit.

Kombinimi unik i joneve të natriumit dhe kaliumit (1:17) është një tjetër veçori që është unike për kastravecin. Ky raport ideal ka një efekt diuretik të butë, por të vazhdueshëm. Kjo është arsyeja pse shumë mjekë specialistë rekomandojnë që pacientët e tyre të konsumojnë sa më shumë kastraveca për sëmundje të tilla si cistiti, sëmundjet e traktit biliar, mëlçisë dhe veshkave.

Njerëzit, dieta e të cilëve përmban kastravec, kanë shumë më pak gjasa të vuajnë nga inflamacioni dhe lëvizshmëria e zorrëve të dëmtuara. Prandaj, nëse jeni shpesh të shqetësuar për kolitin, veçanërisht spastik, atëherë konsumoni rregullisht këtë perime. Megjithatë, kastraveci mund të përmirësojë gjendjen e pothuajse çdo problemi që lidhet me traktin gastrointestinal. Përjashtimi i vetëm është diarreja. Me këtë sëmundje, përdorimi i kastravecit është kundërindikuar. Gjithashtu, është më mirë të mos hani këtë dhuratë të natyrës për nënat në gji: pasi kjo mund të çojë në disa çrregullime tek fëmija.

Prej kohësh në mjekësinë popullore lëngu i kastravecit është përdorur dhe vazhdon të përdoret për të shuar etjen dhe si një antipiretik i shkëlqyer. Përveç kësaj, ai ishte një ilaç i domosdoshëm për sëmundjet gjatë të cilave ekzistonte rreziku i dehidrimit, si djegiet ose ethet.

Kaliumi, i përmbajtur në sasi të mëdha, ka një efekt të dobishëm në enët e gjakut dhe zemrën. Gjithashtu, përdorimi i vazhdueshëm i kastravecit mund të jetë një mbrojtje e shkëlqyer kundër celulitit. Kalciumi, i cili është gjithashtu shumë në këtë perime, ndihmon në forcimin e flokëve, thonjve dhe dhëmbëve. Dhe jodi lehtësisht i tretshëm në përbërjen e kastravecit është një profilaktik i shkëlqyer kundër sëmundjeve të ndryshme të tiroides. Gjithashtu, duke përfshirë këtë dhuratë të natyrës në dietë, mund të normalizoni nivelet e sheqerit në gjak për shkak të substancave të ngjashme me insulinën që përmban. Nga rruga, ka më shumë prej tyre në llojet e tij të hidhura. Prandaj, është një produkt i domosdoshëm në dietën e çdo diabetiku.

Lëngu i kastravecit përmirëson gjendjen e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve. Kastravecat janë të dobishëm për marrje mendsh nga puna e tepërt. Zhurma e kastravecit është një maskë kozmetike dhe një ilaç i jashtëm për inflamacionet e lëkurës, tumoret dhe skuqjet.

Kalori, për 100 gram - 15 kcal
Proteina, 0,8 gr
Yndyrna, 0,1 gr
Karbohidrate, 3.0 gr
Indeksi glicemik - 20

Çfarë dëmi mund të sjellin kastravecat?
Për kë mund të jenë të dëmshëm tranguj të tillë të freskët të shëndetshëm? Epo, së pari, për ata njerëz që kanë probleme me traktin gastrointestinal me aciditet të lartë. Kastravecat rrisin aciditetin tashmë të lartë, që do të thotë se është më mirë t'i hani pak ose aspak me ulçerë peptike dhe gastrit. Së dyti, ato janë të dëmshme për nënat në gji për shkak të efektit të tyre laksativ. Së treti, dëmi i trangujve të parë të rritur në serra për shitje është gjithashtu i dukshëm. Këtë e vërtetojnë rastet e helmimeve dhe diarresë nga konsumimi i tyre, për të cilat shkruhet shumë në faqet e gazetave në pranverë dhe në fillim të verës.

Kështu folëm për kastravecat e freskëta, vetitë e dobishme, përfitimet dhe dëmet që ata thanë. Deri më sot, të gjitha vetitë e dobishme të kësaj perime nuk janë zbuluar ende plotësisht. Prandaj, është shumë e vështirë të mbivlerësosh kastravecat, vetitë me të cilat janë të pajisura dhe të kuptosh të gjitha përfitimet që na jep përdorimi i rregullt.

Rinat Abdrakhimov, www.site
Google

- Të dashur lexues tanë! Ju lutemi, theksoni gabimin e gjetur dhe shtypni Ctrl+Enter. Na tregoni se çfarë nuk shkon.
- Ju lutemi lini komentin tuaj më poshtë! Ne ju pyesim! Duhet të dimë mendimin tuaj! Faleminderit! Faleminderit!

Kastravecat janë një bimë barishtore njëvjeçare e familjes së pagurit.

Kastravecat u shfaqën për herë të parë në Himalaje mbi 3000 vjet më parë. Nga atje, perimet u sollën në Egjipt dhe judenjtë e lashtë i rritën në Galile. Në Francë, kastravecat filluan të kultivohen në shekullin e 9-të.

Kastraveci erdhi në Rusi nga Bizanti. Emri i saj rus rrjedh nga fjala greke "i papjekur, i papjekur". Dhe gjithçka sepse shija e një kastraveci të ri të freskët është më e mirë se e një të pjekuri.

Kastravecat hahen të freskëta, të kripura dhe turshi, ndonjëherë të mbushura ose të gatuara - të ziera, të ziera, të skuqura, të skuqura, të pjekura dhe të shërbejnë si pjatë anësore për mish ose peshk.

Përbërja e trangujve

Kastravecat përbëhen kryesisht nga uji - 96%, dhe përmbajnë 12 kcal për 100 g, gjë që i bën ata një produkt të dobishëm dhe dietik për gratë dhe burrat.

Përbërja e kastravecit përfshin acid folik, nikotinik dhe pantotenik, tiaminë dhe beta-karoten.

vitaminat

• C - 2,8 mg;
• A - 105 IU;
• E, 0.03 mg;
• K - 16,4 mcg.

Mineralet

Kastraveci me kalori - 16 kcal për 100 gr.

Vitaminat dhe mineralet nga kastravecat mbështesin shëndetin tonë dhe luftojnë në mënyrë efektive sëmundjet.

Për sistemin imunitar

Për sistemin muskuloskeletor

Vitamina K nga kastravecat ka një efekt të dobishëm në shëndetin e kockave. Ngrënia e trangujve zvogëlon rrezikun e frakturave, rrit densitetin e kockave dhe ruan ekuilibrin e kalciumit në trup.

Për sistemin kardiovaskular

Kastravecat përmbajnë kalium, i cili mbron nga sëmundjet e zemrës. Kastravecat e freskëta dhe lëngu i tyre reduktojnë rastet e hipertensionit dhe nxisin zgjerimin e enëve të gjakut.

Kastravecat nuk janë thjesht të shijshëm. Është një produkt me pak kalori që përthithet lehtësisht nga trupi. Kastravecat ndihmojnë në tretjen e ushqimeve proteinike, ndaj shkojnë mirë me gatimet e mishit. Përfitimet dhe dëmet e trangujve për trupin shpjegohen nga përbërësit e tyre. Peshorja anon në drejtim të veprimit pozitiv kur bëhet fjalë për të ngrënë perime të freskëta.

varet drejtpërdrejt nga sasia e lagështisë në tokë. Frutat me lotim të duhur rriten shpejt dhe rekrutohen jo vetëm me ujë, por edhe me mikroelemente të dobishme.

Lëngu i kastravecit përmban shumë kalium dhe silikon, prandaj uji me kastravec përdoret për të pastruar fytyrën. Lista e lëndëve ushqyese në kastravecin e gjelbër nuk mbaron me kaq. Fibra e tyre përmban gjysmën e tabelës periodike.

• Shkeljet në punën e gjëndrës tiroide dhe të zemrës, për shkak të përmbajtjes së lartë të përbërjeve të jodit;
• fryrje, pasi frutat kanë një efekt diuretik, efekt laksativ dhe koleretik;
• hipertension për të pastruar enët nga pllakat;
• Kolesteroli i tepërt në gjak, sepse fibra në tranguj ju lejon të pastroni zorrët dhe të gjithë sistemin tretës;
• kolelitiaza, pasi lëngu i kastravecit stimulon sekretimin e biliare;
• inflamacion i gjëndrës së prostatës, pasi kastravecat përshpejtojnë metabolizmin e kripës së ujit dhe stimulojnë traktin urinar.

Nuk është për t'u habitur që me një përmbajtje të madhe të lëndëve ushqyese, ato të freskëta janë anti-sklerotike, anti-inflamatore, antispazmatike dhe kundër kancerit.

Pulpa e kastravecit përdoret për përgatitjen e maskave dhe tinkturave kozmetike. Kastravecat e grira mund të ruhen nga djegia nga dielli, të largojnë aknet dhe të luftojnë sëmundjet e lëkurës.

Dëm nga kastravecat e freskëta

Aspektet pozitive të perimeve të freskëta nuk janë gjithmonë të përshtatshme për njerëzit që kanë probleme me stomakun. Rritja e aciditetit është një kundërindikacion në përdorimin e pakufizuar të trangujve të freskët.

Ata do të duhet të hiqen nga dieta e përditshme për ulcerat peptike të stomakut dhe duodenit. Është e këshillueshme që gratë në laktacion të kufizojnë gatimet me tranguj të freskët për të mos dobësuar zorrët e foshnjës.

Kohët e fundit, shkencëtarët kanë përcaktuar se kastravecat shkaktojnë një reaksion alergjik. Fëmijët e vegjël janë veçanërisht të ndjeshëm ndaj kësaj. Pas ngrënies së trangujve shfaqet një skuqje në fytyrë, kollë, rrufë, ënjtje e mukozës së gojës dhe laringut, teshtitje deri në lot.

Nëse alergjeni nuk përjashtohet nga dieta, ndodhin komplikime që çojnë në shokun anafilaktik.

Kastravecat e kripura shpesh dekorojnë tryezën e ngrënies gjatë verës. Përgatiten shumë shpejt - për disa orë ose një ditë, kastravecat janë gati. Perimet e njomura me shëllirë përfitojnë apo dëmtojnë trupin?

Nëse është e shijshme, atëherë është e shëndetshme. Por ekspertët paralajmërojnë se perimet me pak kripë kanë edhe kundërindikacione.

Përbërja e trangujve pak të kripur është e dobishme, por edhe e freskët, sepse përmban të gjithë elementët gjurmë gjatë periudhës së fermentimit. Fibra përmban një minimum kripe, kështu që edhe pacientët me hipertension mund të shijojnë shijen e një pjate pak të kripur.

Kastravecat me kripë të lehtë nuk përmbajnë uthull. Ata përmirësojnë oreksin, por nuk kërcënojnë një figurë të hollë. Për gratë shtatzëna, perimet e kripura ndihmojnë në luftimin e sulmeve të toksikozës, pa e kërcënuar në asnjë mënyrë foshnjën.

Dëmi nga kastravecat me kripë të lehtë ndodh gjatë ngrënies së tepërt, si dhe me gastrit, çrregullime në mëlçi, pankreas dhe mosfunksionim të veshkave. Ju mund të hani një kastravec për kënaqësinë tuaj, pa shkaktuar një reagim negativ të organeve të brendshme.

Përfitimet dhe dëmet për organizmin nga turshitë

Kastraveci turshi përmban 95% ujë (shëllirë), fibra të shëndetshme, të mbushura me vitamina B, PP, A. Kastravecat e turshive në fuçi lisi kanë një sasi të mjaftueshme të vitaminës C dhe vitaminave mjaft të rralla H dhe T. Kastraveci përmban më shumë se 20 elementë kimikë.

Përfitimet e turshive rriten nga acidi laktik, i cili formohet në kohën e tharjes.

Një element i tillë si acidi laktik:

• shkatërron mikrobet patogjene në traktin gastrointestinal;
• heq pllakat e kolesterolit nga enët e gjakut, gjë që zvogëlon rrezikun e sulmeve në zemër, goditje në tru, etj.;
• përshpejton metabolizmin, i cili eliminon kilogramët e tepërt;
• pastron zorrët, duke parandaluar kapsllëkun.

Marrja e turshive të kastravecit rregullon presionin e gjakut, përmirëson përbërjen e gjakut dhe i bën enët e gjakut elastike. Falë vitaminave B dhe C, turshitë janë të dobishme për beriberin dhe çrregullimet nervore. Një çift turshi për darkë rregullon gjendjen psiko-emocionale dhe largon stresin.

Me të gjitha përfitimet turshitë natyrale nuk rekomandohen për përdorim nga njerëzit të cilët janë diagnostikuar me:

• çrregullime kronike dhe akute në traktin gastrointestinal (gastriti, ulçera, etj.);
• urolithiasis, pyelonephritis, cystitis, etj;
• ateroskleroza;
• forma të ndryshme të hepatitit, kolecistitit;
• pankreatiti akut.

Vlen të kufizohet përdorimi i turshive për njerëzit me rritje të presionit, me shkelje të aktivitetit kardiak. Tek gratë shtatzëna dhe fëmijët e vegjël, turshitë mund të shkaktojnë probleme me mëlçinë dhe veshkat.

Kastravecat turshi: përfitime dhe dëme për trupin

Nëse krahasojmë shkallën e dobisë së llojeve të ndryshme të trangujve, atëherë ato turshi nuk kanë gjasa të peshojnë më shumë. Uthulla, si përbërësi kryesor në përgatitjen e marinadës, ndikon keq në sistemin tretës.

Por, pavarësisht nga ndalesat, dieta e shumë gustatorëve është e mbushur me perime turshi. Në dimër, është mirë të hahet kastravec i ëmbël dhe i thartë, krokant.

Kastraveci turshi është i dobishëm sepse:

• nuk humbet mikro- dhe makroelementet gjatë përpunimit;
• i mbushur me ujë, i cili ngop qelizat me oksigjen;
• ndikon pozitivisht në përmirësimin e oreksit;
• promovon relaksimin e stomakut dhe ndihmon për të hequr qafe kapsllëkun;
• është një rostiçeri e shkëlqyer që neutralizon efektet e alkoolit.

Kastravecat e mbushura me marinadë mund të dëmtojnë dhëmbët, duke shkatërruar smaltin me acid acetik.

• funksioni i reduktuar i tiroides;
• presioni i lartë i gjakut;
• ateroskleroza;
• sëmundjet e veshkave dhe mëlçisë, traktit gastrointestinal;
• plotësia e shtuar.

Është më mirë të përmbaheni nga ngrënia e perimeve turshi për gratë shtatzëna. Kastravecat mund të shkaktojnë rritjen e sekretimit të stomakut dhe të përkeqësojnë rrjedhën e shtatzënisë.

Paralajmërimi më i rëndësishëm për kastravecat turshi në kavanoza është konsumimi i moderuar i tyre. Kjo është mënyra e vetme për të shmangur komplikimet dhe problemet e ndryshme.

Përdorimi i trangujve të freskët, të kripur dhe turshi e bën dietën të ekuilibruar dhe të pasur. Trupi përfiton vetëm nga ushqimi me vitaminë. Kastravecat sjellin dëm vetëm me konsum të pakufizuar dhe mospërputhje me rekomandimet e specialistëve.

[Vlerësuar: 0 Vlerësimi mesatar: 0]

Një perime e tillë e njohur për shumë njerëz si një kastravec është një shërues i vërtetë popullor. Bima është e famshme për vetitë e saj dietike, prandaj është e dobishme për ata që duan të humbin peshë. Gratë që ëndërrojnë të ruajnë rininë dhe bukurinë përdorin kozmetikë të bërë nga frutat jeshile. Sigurisht, kastraveci meriton famë botërore. Dhe për një kohë të gjatë, shumë njerëz dinë për përfitimet dhe dëmet e tij.

Përshkrimi dhe shpërndarja botanik

Kastraveci i zakonshëm (mbjellja e kastravecit) është një bimë barishtore që i përket specieve të gjinisë "Kastraveci" të familjes "Pumpkin". Emri i perimeve është huazuar nga gjuha greke e mesme dhe kthehet në fjalën "i papjekur". Kjo është e kuptueshme: ndryshe nga pjepri, fruti jeshil është më mirë të hahet i papjekur.

Ekziston një version tjetër i origjinës së emrit të bimës. Në sanskritisht, fjala "kastravec" është afër tingullit me emrin e princit të famshëm indian Buta ("buta" do të thotë "zjarr"), i cili kishte 60,000 fëmijë. Një numër i madh farash në fruta simbolizon pasardhësit e sundimtarit.

Fillimisht, bima u gjet në rajonet subtropikale dhe tropikale të Indisë dhe në këmbët e Himalajeve. Në Bibël, përmendet fruti si një perime e Egjiptit.

Kastraveci ka qenë i popullarizuar që nga kohërat e lashta. Për herë të parë për të folën grekët, të cilët më pas u përcollën romakëve informacione të vlefshme. Gjatë mbretërimit të Karlit të Madh, fama e bimës u përhap në të gjithë Evropën Qendrore.

Përmendja e parë e kastravecit u bë nga S. Herberstein (ambasadori gjerman) në gjysmën e parë të shekullit të 16-të. Ai regjistroi informacion të vlefshëm në shënimet e tij në një udhëtim në Muscovy.

Kastraveci ka një kërcell zvarritës dhe të ashpër. Fruti përfundon me antena, me ndihmën e të cilave mund të ngjitet në mbështetëse, duke u shtrirë 1-2 centimetra.

Gjethet e bimës janë në formë zemre. Fruti është i gjelbër, me lëng, me flluska, që përmban një numër të madh farash (vetia e fundit është tipike për perimet e familjes "Pumpkin"). Madhësia dhe forma e saj përcaktohen nga shumëllojshmëria.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e trangujve

Kaloritë: Ka rreth 14 kcal për 100 g kastravec.

Vlera ushqyese (për 100 g):

- yndyrna - 2,5%;

- proteina - 14,8%;

- karbohidratet - 82,7%.

Fruti është 95-97% ujë, gjë që çon në një sasi të ulët të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve që përbëjnë përbërjen e tij. Pjesa e mbetur prej 3-5% e masës bimore përmban karotinë, vitamina PP, grup B, acid askorbik, makro- dhe mikroelemente të ndryshme, si dhe kalium dhe magnez.

Aplikacion

1. Në mjekësi.

Përbërja e kastravecit përfshin substanca organike komplekse të përfshira në metabolizëm, stimulimin e oreksit, nxitjen e përthithjes së shpejtë të ushqimit dhe normalizimin e traktit tretës. Kur hani perime të freskëta, aciditeti i lëngut gastrik rritet. Prandaj, personat që vuajnë nga gastriti me aciditet të lartë dhe ulçera peptike duhet të kufizojnë sasinë e trangujve të përfshirë në dietë.

Fruti përmban kalium. Kjo substancë kontribuon në funksionimin normal të veshkave dhe zemrës. Ashtu si shumë perime të tjera, kastraveci përmban fibra, të cilat janë përgjegjëse për funksionimin e zorrëve dhe largimin e kolesterolit të tepërt. Kështu, përdorimi i frutave jeshile parandalon zhvillimin e aterosklerozës, sëmundjeve të veshkave, mëlçisë dhe organeve të tjera.

Hipokrati foli për vetitë mahnitëse të kastravecit. Kjo perime u përhap në të gjithë botën antike falë cilësive të saj të vlefshme. Egjiptianët përzienin lëngun e kastravecit me ujë trëndafili dhe e merrnin këtë pije për të përmirësuar shëndetin e tyre. Ata përdorën lëng të pastër një-përbërës për të ulur temperaturën.

Edhe herbalistët e lashtë rusë dinin për trajtimin me tranguj. Ata futën informacione rreth perimeve të vlefshme në librat e tyre mjekësorë. Pra, përmendja e frutave jeshile u gjet në dorëshkrimet e shekullit të 17-të "Heliport i ftohtë".

Shëruesit rekomanduan pirjen e zierjes së kastravecit në vend të ujit dhe i atribuan atij veti diuretike, laksative dhe koleretike. Zierje dhe infuzione të gjetheve (maja) e vjeshtës u morën për gjakderdhje për arsye të ndryshme. Kastravecat e freskëta u përdorën për të rritur vitalitetin dhe për të shuar etjen.

Për trajtimin e sëmundjeve, këshillohet të përdorni kastravecat e kopshtit tuaj. Fakti është se pas ndarjes së perimeve nga kërcelli, ajo fillon të humbasë vetitë e saj medicinale. Frutat e korrura thahen brenda 15 minutave pas vjeljes. Gjatë kësaj kohe, përmbajtja e substancave të dobishme në to zvogëlohet me 15-30%. Pas nja dy ditësh, përqendrimi i përbërjeve të dobishme bie pothuajse 2 herë.

Turshi i kastravecit është i vlefshëm për ata që duan të heqin qafe hangoverin. Kjo “pije” mund të përdoret për spazma dhe ngërçe në këmbë. Është mirë nëse shëllira përmban gjethe nenexhiku, rrush pa fara ose vishnje, degëza të koprës, tarragon dhe hudhër.

1. Në gatim.

Kastraveci është një produkt dietik i vlefshëm, pasi përbëhet kryesisht nga uji. Kur hahet 950 g perime, trupi është i ngopur me vetëm 136 kcal.

Një perime e freskët ka një shije neutrale dhe aromë të këndshme. Frutat cilësore gërvishten kur hahen dhe kanë fara të vogla.

Kastravecat mund të kombinohen me perime të ndryshme, si karota, lakra, domate. Nutricionistët këshillojnë të hani fruta jeshile me mish dhe peshk, pasi kjo kontribuon në përthithjen më të mirë të proteinave.

Në gatim, kastravecat përdoren në përgatitjen e sallatave dhe ushqimeve të ndryshme. Frutat e bimës janë të kripura dhe turshi, duke u shtuar hudhra, rrush pa fara dhe gjethe qershie, erëza të ndryshme.

Për të përgatitur ushqim të konservuar me cilësi të lartë, këshillohet që të njomni kastravecat për 1-3 orë. Kjo është e nevojshme në mënyrë që perimet të thithin ujin, dhe pas kriposjes ose turshive, ato të mos jenë të ngopura me shëllirë, duke e zbrazur kavanozin përgjysmë.

Frutat e pjekura ose të zverdhura nuk duhet të përdoren për konservim. Për përgatitjet e bëra në shtëpi, është e nevojshme të merren vetëm varietete të veçanta "mbledhëse" të trangujve. Fruta të tilla janë me madhësi mesatare dhe kanë thumba të zeza. Është optimale të përdoren varietetet e mëposhtme: "Nezhinsky", "Muromsky". Ato janë më të zakonshmet, karakterizohen nga pulpë mesatare, e dendur dhe elastike, lëkurë e hollë.

Si të zgjidhni kastravecat? Rezulton se kur blini fruta jeshile, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së tyre. Lëkura e perimeve duhet të jetë e ngjyrosur në mënyrë të barabartë, të ketë një ngjyrë jeshile të errët ose të hapur (në varësi të varietetit). Është mirë që të përftohen fruta të forta dhe të rënda të bimës pa njolla të verdha, letargji dhe dëmtime të tjera.

Është thënë shumë për rregullat e ruajtjes së trangujve. Nga kushtet në të cilat ndodhen perimet varen pamja dhe vetitë e tyre shëruese. Nëse frutat i vendosni në ajër të hapur, pa i mbuluar me asgjë nga lart dhe mbani temperaturën në dhomë në 18-20 gradë, atëherë ato së shpejti do të thahen. Në frigorifer (me lagështi normale), kastravecat mund të ruhen për 2 deri në 3 javë. Ky rregull nuk vlen për të gjitha varietetet e perimeve. Këshillohet që kastravecat të ruhen në qese plastike dhe të mbyllura.

1. Në kozmetologji.

Zierjet dhe infuzionet nga majat përdoren nga jashtë për të eliminuar djegiet, për të luftuar skuqjet, duke përfshirë aknet dhe për të trajtuar sëmundjet e lëkurës. Kastravecat e freskëta janë pjesë e maskave kozmetike të lëkurës të krijuara për të përmirësuar elasticitetin dhe zbardhjen e lëkurës. Kozmetologët këshillojnë trajtimin e lëkurës së yndyrshme me tretësirë ​​të kastravecit me alkool.

Gratë që duan të mbeten të bukura shumë shpesh përdorin kastravec kastravec për qëllime kozmetike. Së pari, lëngu natyral hidraton, ftoh dhe zbardh në mënyrë të përkryer lëkurën. Së dyti, ajo shtrëngon poret dhe mbron epidermën nga efektet negative të rrezeve ultravjollcë.

Për parandalimin e akneve dhe akneve, këshillohet të hani 1 kastravec të paktën 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies. Në këtë rast, kripa nuk mund të përdoret.

Qeset nën sy dëshmojnë për ënjtje të indit periokular. Për të eliminuar këtë problem, mund të aplikoni lëngun e saposhtrydhur të kastravecit në të gjithë sipërfaqen e lëkurës rreth syve. Procedura duhet të kryhet për të paktën 10-15 minuta. Nëse ënjtja nuk është shkaktuar nga sëmundja e veshkave, atëherë së shpejti ato do të ulen.

Përfitimet dhe kundërindikacionet për përdorimin e trangujve

Përfitimi:

Paraardhësit tanë dinin për vetitë restauruese të kastravecit. Sot, frutat e bimës rekomandohen të përdoren për të përmirësuar gjendjen e katarit të rrugëve të sipërme të frymëmarrjes, tuberkulozit. Meqë ra fjala, këshillohet të hani kastravec së bashku me ushqime proteinike, pasi kontribuon në përthithjen e tij. Një perime mund të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe një shtesë e shëndetshme për mishin ose peshkun. Ushqimi i duhur, nga ana tjetër, është një faktor i rëndësishëm në kontrollin e tuberkulozit.

100 g kastravec përmban 3 mikrogramë jod. Kjo, natyrisht, është një sasi e vogël. Megjithatë, është jodi, i cili është pjesë e frutave jeshile, ai që absorbohet plotësisht nga gjëndra tiroide, duke normalizuar funksionimin e saj.

Kastravecat janë të pasura me acid folik. Kjo substancë ul oreksin. Frutat përmbajnë gjithashtu komponime të ngjashme me insulinën që ndihmojnë në normalizimin e glukozës në gjak dhe parandalojnë degjenerimin e karbohidrateve në yndyrna. Kështu, përdorimi i trangujve ndihmon në përmirësimin e metabolizmit, parandalon zhvillimin e diabetit dhe obezitetit.

Frutat jeshile indikohen për kolitin, veçanërisht spastik. Kjo për faktin se kastravecat përmbajnë një sasi të madhe fibrash, e cila lehtëson inflamacionin dhe normalizon funksionin e zorrëve.

Vetitë dietike të kastravecit janë për shkak të përbërjes së tij kimike. Duke qenë se perimet janë 95-97% ujë, kur konsumohen, shfaqen ndjesi ngopjeje në stomak dhe ngopje. Përveç kësaj, trupi është i ngopur me lëndë ushqyese, vitamina, makro dhe mikroelemente. E gjithë kjo e bën kastravecin një nga perimet më të kërkuara dhe të shëndetshme për ata që janë në dietë.

Frutat e bimës nuk përmbajnë ujë të zakonshëm, por një absorbues të vërtetë natyror që mund të shpërbëjë shumë helme. Kjo është arsyeja pse është e dëshirueshme të hani kastravec gjatë periudhës së rikuperimit pas helmimit. Një "terapi" e tillë ndihmon në eliminimin e substancave toksike dhe kthimin e një personi në jetën e tij të zakonshme.

Jo vetëm uji në kastravec ndihmon në pastrimin e trupit nga helmet. Perimet përmbajnë jone natriumi dhe kaliumi. Frutat e perimeve janë lider në përmbajtjen e substancave të përmendura.

Për shkak të përbërjes së tij kimike, kastraveci ka një efekt të butë diuretik. Perimet jo vetëm që ndihmojnë në largimin e lëngjeve të tepërta dhe të gjitha substancave të dëmshme nga trupi, por gjithashtu kontribuojnë në trajtimin e sëmundjeve kardiovaskulare të shoqëruara me edemë.

Dëmet dhe kundërindikacionet:

Kastraveci nuk përmban komponime të dëmshme natyrore. Kur përfshihet në dietë, pothuajse kurrë nuk shkakton alergji. Duhet mbajtur mend se frutat turshi dhe të kripura nuk përdoren për të trajtuar sëmundjet.

Përdorimi i produkteve të tilla duhet të braktiset për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet:

• veshka,
• mëlçisë,
• e sistemit kardio-vaskular,
• hipertensionit
• ateroskleroza,
• si dhe gratë gjatë shtatzënisë.

Nuk rekomandohet dhënia e trangujve fëmijëve nën 3 vjeç. . Kjo për faktin se kur rriten frutat, shpesh përdoren plehra. Perimet mund të përmbajnë nitrate. Gëlltitja e këtyre substancave në trup mund të provokojë ethe, dispepsi dhe ngërçe në stomak. Për një të rritur është shumë më e lehtë të përballet me pasojat e helmimit sesa për një fëmijë.

lëng kastraveci

Lëngu i kastravecit përmban kalcium, natrium dhe fosfor. Rekomandohet përdorimi i tij për përmirësimin e kujtesës, normalizimin e funksionimit të sistemit kardiovaskular, forcimin e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve dhe ruajtjen e shëndetit të lëkurës. Nëse e pini rregullisht këtë pije, atëherë gurët në traktin biliar dhe fshikëzën e tëmthit do të bëhen shumë më pak.

Gjëja kryesore është të mos tërhiqeni me një ilaç popullor, pasi përdorimi i tij i pakontrolluar mund të shkaktojë lëvizjen e gurëve brenda trupit dhe të provokojë patologji të ndryshme. Doza maksimale ditore e lëngut të kastravecit është 1 litër. Shëruesit popullorë rekomandojnë marrjen e jo më shumë se 100 ml pije në të njëjtën kohë.

Si të përgatisni lëngun e kastravecit? Ka disa mënyra për të marrë këtë pije të mrekullueshme. Frutat e bimës janë pothuajse tërësisht ujë, kështu që thjesht mund t'i fërkoni në një rende ose t'i kaloni përmes një mulli mishi. Gjëja kryesore është që ilaçi popullor duhet të merret menjëherë para përdorimit. Tashmë 30 minuta pas bërjes së lëngut, shumica e përbërësve të dobishëm do të "zhduken" prej tij.

Pija duhet të bëhet nga tranguj të larë. Nuk rekomandohet heqja e lëkurës prej tyre, pasi përmban substanca të vlefshme. Është e rëndësishme të kihet parasysh se perimet duhet të jenë të freskëta dhe jo të pjekura.

Lëngu i kastravecit mund të kombinohet me lëngje të tjera frutash dhe perimesh, si lëngu i grejpfrutit ose i mollës. Përfitimet e pirjes së koktejeve të tilla do të jenë shumë të mëdha. Përveç kësaj, nëse shtoni kopër ose hudhër në një pije me një përbërës, do të merrni një vakt të plotë.

Duhet mbajtur mend se lëngu i kastravecit nuk duhet të përdoret për gastrit me aciditet të lartë, ulçerë peptike. Nëse ka gurë në ndonjë organ, pija duhet të merret në pjesë të vogla, duke rritur gradualisht sasinë e saj. Përndryshe, trupi mund të reagojë negativisht ndaj një terapie të tillë.

Lëngu i kastravecit i përdorur për qëllime kozmetike preferohet të ruhet në frigorifer. Mjetet e përdorura për trajtimin e fytyrës mund të ruhen në frigorifer jo më shumë se 2 ditë.

Receta popullore

1. Me anginë dhe temperaturë.

Prisni 200 g hudhër dhe derdhni 1 litër turshi kastravec. Do të thotë të insistoni në një enë të mbyllur për rreth 2 javë (tundni çdo ditë). Merrni 30-40 ml pije 30 minuta para ngrënies 3-4 herë në ditë.

1. Në sëmundjet inflamatore të syve.

Grini (mundësisht në një mulli kafeje) 100 gr fara të thata kastraveci, derdhni mbi to 1 litër ujë të vluar dhe lëreni për rreth një orë në një termos. Më pas kullojeni infuzionin përmes një sitë ose napë dhe pijeni gjatë gjithë ditës. Kursi i trajtimit duhet të zgjasë 2 javë.

1. Për sëmundjet e lëkurës.

50 g kastravec të freskët hidhni 0,5 litra ujë të vluar, lëreni për rreth 2 orë, më pas kaloni në një sitë dhe merrni 100 ml 3-4 herë në ditë para ngrënies.

1. Me hemorroide me gjakderdhje.

Hidhni 50 g qerpikët e kastravecit me 0,5 litra ujë të ftohtë. Vendoseni produktin në zjarr, lëreni të vlojë dhe mbajeni për gjysmë ore tjetër, më pas hiqeni nga soba dhe lëreni të injektohet për 1 orë. Merrni 120 ml zierje 3-4 herë në ditë.

1. Për sëmundjet e mëlçisë.

Grini 100 ml kastravec të pjekur, derdhni 0,5 l ujë të vluar, vendoseni në zjarr të vogël dhe ziejini për 20 minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni për rreth 10 minuta. Merrni 120 ml të produktit 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies.

1. Me obezitet.

Merrni 30 ml turshi kastraveci 3 herë në ditë, duke shtuar 15 ml uthull (mollë) për 2 javë. Pastaj bëni një pushim për 1 muaj, përsërisni kursin.

1. Me kapsllëk.

Merrni 30 ml turshi kastravec 3 herë në ditë 30 minuta pas ngrënies.

Thajeni lëkurën e kastravecit, bluajeni në pluhur. Merrni 15-20 g të produktit 3-4 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies me një gotë ujë të ngrohtë (të zier).

1. Me sëmundjet tumorale të shpretkës.

Farat e trangujve (të zverdhura) thahen dhe më pas bluhen në një mulli kafeje. Merrni 15 g pluhur që rezulton 3 herë në ditë gjysmë ore para ngrënies me një gotë ujë (të ngrohtë).

Kastravec: foto

1. Në vitin 2011, në qytetin e Salzburgut u instalua instalacioni "Cacumbers".
2. Botanistët ia atribuojnë frytin e bimës kungullit, gjë që e afron atë me kokrra të kuqe. Kështu, nga pikëpamja shkencore, një kastravec është një frut, dhe nga pikëpamja e kuzhinës, një perime.
3. Monumentet e kastravecit ndodhen në qytete të ndryshme (Shklov, Nizhyn, Lukhovitsa).
4. Në fshatin Istobensk ka disa vite që festohet festa e kastravecit.
5. Banorët e Iranit ia atribuojnë frutat e bimës frutave, dhe për këtë arsye e paraqesin atë në tryezë së bashku me ëmbëlsirat.
6. Ka Ditën Ndërkombëtare të Kastravecit. Ajo festohet më 27 korrik.

Për kastravecin është thënë dhe shkruar shumë. Kjo perime konsumohet kudo, pavarësisht se në pjesën më të madhe përbëhet nga uji. Receta të shumta të testuara me kohë dëshmojnë për vetitë medicinale të frutave të bimës.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus