Sallatë e lehtë me lakër dhe karrota. Sallatë "vjeshtë" me rrepë dhe boronicë. Sallatë me lakër dhe karrota

mund të përgatitet në çdo kohë të vitit. Për të përgatitur një sallatë kaq të shijshme dhe vitaminoze, si lakra e bardhë e zakonshme dhe çdo tjetër, sipas gjykimit tuaj, janë të përshtatshme. Përveç përbërësve të detyrueshëm (lakër dhe karota), kjo sallatë mund të përmbajë qepë, hudhër, speca zile, domate, tranguj, selino, mollë, rrush të thatë, panxhar dhe shumë perime dhe barishte të tjera.

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota. Receta

Për shkak të përmbajtjes së një numri të madh të vitaminave, ajo konsiderohet shumë e dobishme "Vitaminë sallatë me lakër të freskët dhe karrota. Receta Kjo pjatë përfshin përbërësit e mëposhtëm: shtatëqind gramë lakër të bardhë, treqind gramë karrota, dy speca të ëmbël (mundësisht të kuqe), dy mollë të vogla jeshile, dhjetë gramë boronicë, shtatë gram rrënjë xhenxhefili të grirë, pesëdhjetë gramë gjalpë dhe pak kripë. Ju gjithashtu do të keni nevojë për majdanoz, kopër dhe qepë të njoma (rreth gjysmë tufe të madhe secila).

Hiqni gjethet e sipërme nga lakra dhe copëtoni imët. Qëroni dhe grijini karotat, specin e kuq e prisni në rripa. Mollët duhet të qërohen, të hiqen farat dhe të priten në shirita. Në një tas të madh sallate, përzieni lakrën e përgatitur, karotat, specat e ëmbël dhe mollët, më pas shtoni një lugë xhenxhefil të grirë në to. Pritini imët zarzavatet e freskëta, shtoni boronicat në të dhe shtypni gjithçka me një lugë në mënyrë që boronicat të heqin dorë nga lëngu i tyre. Më pas hidhni zarzavatet me boronicat në një tas sallatë, kriposni gjithçka, shtoni vaj ulliri dhe përzieni mirë.

Sallatë me lakër të freskët dhe karrota. Gatim

Edhe nëse keni vetëm pak lakër dhe karota nga perimet në shtëpi, mund të gatuani lehtësisht sallatë me lakër të freskët dhe karrota. Gatim kjo sallatë nuk kërkon talent të veçantë të kuzhinës, dhe pjata e përfunduar do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për një drekë ose darkë të përzemërt.

Koka e lakrës duhet të pritet në një rrip të ngushtë. Pritini edhe karotat në rripa. Për të përgatitur marinadën, përzieni një lugë gjelle kripë, njëzet gramë sheqer dhe pesëmbëdhjetë mililitra uthull. Përziejini perimet e grira dhe vendosini në kavanoza të pastra. Në ujë të nxehtë të marrë një valë, shpërndani sheqerin e grimcuar dhe kripën, më pas shtoni uthull dhe derdhni lakrën me marinadë të nxehtë. Ditën e parë një sallatë e tillë nuk është ende gati dhe duhet të injektohet në mënyrë që perimet të ngjyhen. Një ditë më vonë, mund ta shërbeni në tryezë. Kjo recetë është gjithashtu e mirë sepse mund t'i shtoni përbërësit në çfarëdo përmasash.

Sallata me lakër shkon shumë me arrat. Për përgatitjen e gjellës nevojiten produktet e mëposhtme: lakër e bardhë, treqind gramë karota, një spec i ëmbël, njëqind gramë arra të qëruara. Do t'ju duhet gjithashtu të bëni një salcë prej pesëdhjetë gramë kos pa sheqer, dy lugë mustardë, një lugë gjelle uthull (mundësisht uthull molle), një çerek filxhani vaj. Sheqeri mund të shtohet në salcë për shije. Nga erëzat do t'ju nevojiten: farat e qimnonit dhe selinos (gjysmë luge çaji), pak kripë dhe piper.

Së pari ju duhet të bëni salcën e sallatës. Për ta bërë këtë, në një tas të veçantë, kombinoni përbërësit e treguar në recetë. Përbërësit e salcës duhet të përzihen mirë derisa të fitohet një masë homogjene. Pritini imët lakrën, specin e ëmbël e prisni në rripa dhe karotat i grini ose i prisni në rripa. Arrat e thekura lehtë duhet të grimcohen. Përziejini perimet e copëtuara në një tas, shtoni dressing në to dhe më pas trazoni, kripë dhe piper. Shërbejeni pjatën në një tas sallate ose në porcione, të spërkatura me arra.

Për ata që preferojnë sallatat me erëza, ju këshillojmë ta provoni sallatë me lakër të freskët dhe karota në koreanisht.

Receta është si më poshtë: dy lakra mesatare, katër karota, dhjetë thelpinj hudhër, një litër ujë, gjysmë gote sheqer, një gotë vaj luledielli, kripë për shije, pesëdhjetë mililitra uthull, si dhe pak e kuqe. piper dhe koriandër të bluar, pak bizele dhe fletë dafine.

Lakra duhet të hiqet nga gjethet e sipërme, dhe karotat duhet të qërohen. Pas kësaj, ato duhet të copëtohen imët. Qëroni dhe copëtoni thelpinjtë e hudhrës (mund të përdorni një shtypës). Në një tas të madh përzieni lakrën, karotat dhe hudhrën dhe më pas renditini në kavanoza. Më pas, ju duhet të përgatisni veshjen. Për ta bërë këtë, derdhni në ujë sheqerin me kripë, koriandër, të kuq dhe pipëza dhe shtoni gjethe dafine. Ziejeni gjithçka, pastaj shtoni uthull me vaj. Ndërsa marinata është e nxehtë, duhet të hidhet në kavanoza të mbushura me perime dhe të lihet të ftohet. Sallata e përgatitur ruhet në frigorifer.

Sallatë për fëmijë me lakër të freskët dhe karrota përgatitet vetëm nga produkte të freskëta dhe natyrale, cilësia e të cilave nuk ju vë në dyshim. Gjithashtu nuk duhet të përdorni erëza dhe erëza kur gatuani për fëmijët. Përjashtimet e vetme janë kripa dhe lëngu i limonit. Veshja e një sallate të përgatitur për fëmijët duhet të jetë salcë kosi, kos pa sheqer ose vaj vegjetal (mundësisht vaj ulliri).

Që një fëmijë të dëshirojë të provojë një sallatë me perime të freskëta, ajo duhet të jetë jo vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme dhe e paraqitur bukur.

Për një fëmijë, mund të gatuani sipas recetës së mëposhtme: lakër të bardhë (njëqind gramë), gjysmë karrote, gjysmë mollë të madhe, një lugë çaji jo të plotë me lëng limoni, pak sheqer dhe kripë.

Lakra duhet të pritet në shirita të hollë, dhe karotat duhet të grihen. Për të përgatitur sallatën nuk keni nevojë të përdorni pjesën e fortë të gjethes së lakrës, e cila ndodhet pranë kërcellit. Në një enë të veçantë, bashkoni sheqerin me kripën, shtoni pak ujë të valuar dhe lëng limoni. Përziejini gjithçka derisa salca të bëhet një konsistencë homogjene. Përzieni lakrën e grirë me karotat, shtoni një mollë të lëngshme të grirë në një rende të trashë (të qëruar) dhe derdhni mbi gjithçka me salcë sallate. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak vaj ulliri. Gati për përzierje dhe servirur në një pjatë të bukur, të spërkatur me barishte të freskëta të grira hollë.

Nëse ju pëlqen faqja jonë, shprehni "faleminderit" tuaj
duke klikuar butonat më poshtë.

Vera Karpova

Lakra turshi është një nga "vitamina dimërore" më të dobishme: përmban acid askorbik, i cili rregullon proceset metabolike dhe është një mënyrë e shkëlqyer për të parandaluar ulcerat. Lakër turshi, hahet në vjeshtë dhe dimër kur trupit i mungojnë lëndët ushqyese dhe ushqimet e freskëta përmbajnë pesticide ose janë të shtrenjta.

Pjatën mund ta përgatisni në çdo kohë të vitit, por shijon më së miri në stinë - në fund të verës dhe në vjeshtë. Le të njihemi me të thjeshta dhe të shijshme receta me lakër turshi.

Vjelja e lakër turshi është më e mira në sezon, domethënë në fund të verës dhe vjeshtës

Në dimër, nuk ka mjaft vitamina, dhe korrja e lakrës dhe karotave do të ndriçojë çdo darkë. Mund të shërbehet me çdo pjatë, por më së miri kombinohet me patate dhe mish.

Receta klasike e karotave

Përbërësit:

• lakër (zgjidhni lakër të bardhë deri në 4 kg);
• disa karota të vogla;
• fletë dafine (7 copë);
• kripë (2 s.l.);
• sheqer (1 lugë);
• kokrra piper.

Ju lutemi vini re: sasia e përbërësve tregohet për një kavanoz me dy litra!

Përgatitja hap pas hapi:

1. Hiqni gjethet e sipërme, më të pista nga perimet dhe copëtoni në rende, por mund t'i prisni vetëm me thikë.
2. I pastrojmë karotat dhe tre në një rende të trashë. Shtoni atë në përbërësin kryesor.
3. Kriposeni dhe shtoni sheqerin, përzieni mirë me duart tuaja kishte pak lëng.
4. Shtoni piper dhe gjethe dafine, përzieni përsëri.
5. E vendosim lakrën në një kavanoz duke e shtrënguar fort. Është e nevojshme që lëngu të jetë pak më i lartë se vetë lakra.
6. E mbulojmë pjesën e sipërme të kavanozit por jo kapakun. Kërkon akses ajror nuk duhet të ekspozohet ndaj pluhurit dhe papastërtive. E vendosim për 3 ditë në një vend të ngrohtë. Më pas e vendosim në frigorifer.

Tani e dini se si të gatuani lakër turshi me karota për dimër. Por ruajeni në frigorifer ose në bodrum.

Ruajeni lakër turshi në frigorifer ose në bodrum.

Recetë për lakër turshi me karrota dhe speca

Përbërësit:

• lakër (2 kg);
• piper zile (330 g);
• karrota (110 g);
• kripë (2 lugë gjelle. l);
• erëza sipas dëshirës.

Gatimi i lakër turshi me piper: një recetë hap pas hapi

1. Pritini perimet, pasi të hiqni gjethet e sipërme. Ne nuk e prekim kërcellin - nuk është i përshtatshëm për gjellë.
2. Specat dhe karotat priten në shirita të gjatë dhe të hollë.
3. Sipas dëshirës, ​​mund të shtoni 0,5 lugë gjelle. farat e qimnonit.
4. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i mbulojmë me kapak sipër, me diametër pak më të vogël se ena në të cilën është shtruar lakra. Nga lart vendosim çdo ngarkesë të rëndë brenda 2-3 kg.
5. E mbajmë në një vend të ngrohtë për dy ditë, më pas mund ta vendosni në frigorifer.

Përgatitja e lakër turshi me karota është e lehtë dhe mund ta hani gjatë gjithë dimrit. Recetat janë të përshtatshme edhe për dembelët, sepse shtrimi i përbërësve dhe përgatitja e tyre nuk do të zgjasë më shumë se gjysmë ore.

Në Gjermani, kjo pjatë është kombëtare. Lakra pritet në shirita, trashësia nuk është as disa milimetra. E fermentojnë për 3-5 ditë, kështu që del i thartë. Kjo pjatë nuk do t'u tërheqë të gjithëve dhe është e përshtatshme vetëm për dashamirët e thartirës.

Përbërësit:

• disa copa koka lakër (pesha totale - 5-6 kg);
• 4-5 karota të mesme;
• mollë të mëdha me thartirë - 5 copë;
• 1 filxhan (200 g) kokrra dëllinjë
• kripë - 4 lugë gjelle. l.;
• qimnon (erëza të thata) - 6 lugë gjelle. l.

Gjermanët zakonisht e servirin lakër turshi me salcice - mund ta provoni edhe këtë kombinim të pazakontë, por të shijshëm!

Gjermanët zakonisht e shërbejnë lakër turshi me salcice

Gatimi i lakër turshi gjerman: një recetë hap pas hapi

1. Prisni përbërësin kryesor sa më hollë.
2. I fërkojmë karotat në një rende.
3. Pjekni pak farat e qimnonit në një tigan të thatë, gatuajini në një llaç.
4. Hiqni lëkurën nga mollët dhe hiqni të brendshmet me fara. E presim në feta të holla.
5. Grini lakrën dhe karotat, vendosni kripë.
6. Hidhni në të pjesën tjetër të përbërësve dhe filloni të zieni.

Veglat metalike nuk janë të përshtatshme për fermentim, dhe ato të emaluara do të jenë të përshtatshme

Produktin e përfunduar e ruajmë në frigorifer. Supë tepër e shijshme dhe e pasur me lakër të thartë përftohet nga një lakër e tillë!

Lakër turshi i shijshëm, lëng dhe krokan i gatuar në shtëpi me karota dhe boronicë nuk do të lërë askënd indiferent. Pjata e përfunduar ruhet në frigorifer dhe vetë procesi mund të zgjasë deri në një javë, kështu që nëse doni të merrni një meze të lehtë të shijshme, duhet të jeni të duruar. Ajo është e ruajtur deri në 2 muaj.

Përbërësit:

• 1-2 koka lakër me peshë totale 5 kg;
• 2 kg karrota;
• sheqer dhe kripë 6 lugë gjelle. l.;
• 350 g boronicë të freskëta.

Receta pjatat janë si më poshtë:

1. Lani karotat, qëroni dhe grijini.
2. Hiqni gjethet e sipërme nga lakra, lani dhe vendosini të thahen. Pritini kokat.
3. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë të madhe.
4. Shpëlajini manaferrat tërësisht dhe renditini nga gjethet dhe degëzat.
5. Shtoni sheqer dhe kripë në lakër me karota. Përziejini mirë. Mbani mend pak me duar derisa të shfaqet lëngu.
6. Përgatitni një enë në të cilën do të turshini perimet. Në fund vendosni gjethet e sipërme të lakrës së tharë dhe më pas shpërndani një pjesë të lakrës.
7. Shtresa tjetër është manaferrat, pastaj përsëri lakra.
8. Përsëritni shtresat derisa të mbarojnë përbërësit. Shtresa e fundit është lakra me karota.
9. I shtrijmë sipër gjethet e mbetura nga lakra në mënyrë që gjella të mos fryhet sipër dhe e lëmë për 7 ditë.

Pjata e përfunduar ruhet në frigorifer deri në 2 muaj, dhe vetë procesi mund të zgjasë deri në një javë.

Si të zgjidhni sasinë optimale të karotave?

Kur bëjnë lakër turshi me karrota, shumë njerëz mendojnë sa duhet vënë përbërësi i dytë. Në dorë, nuk ka gjithmonë një peshore kuzhine ku mund të matni gramët e saktë. Për të mos humbur shijen e lakrës, duke e holluar atë me një shije dhe aromë të lehtë karrote, merrni karota jo më shumë se 10% të masës totale enët.

Nëse ju pëlqen një shije e ndritshme dhe e pasur e karotës, atëherë ju mund të vendosni 30-40%- atëherë lakra do të marrë një nuancë të ndritshme portokalli dhe do të përzihet mirë me lëng karrote.

Cilado opsion që zgjidhni, mbani mend: karotat duhet të merren të freskëta, dhe akoma më mirë - të reja dhe të mesme

Siç mund ta shihni, ka shumë mënyra për të gatuar lakër turshi me karota. Zgjidhni recetën tuaj të preferuar dhe filloni të krijoni. Trajtojeni veten dhe të dashurit me një meze të lehtë vjeshte!

22 tetor 2017

Sallata me lakër të freskët dhe karrota është unike dhe e njohur në tavolinat e çdo personi, jo vetëm që shkon me absolutisht çdo pjatë anësore, por është gjithashtu e shpejtë për t'u përgatitur. Një sallatë e tillë përmban shumë vitamina të dobishme, dhe përbërësit për të shiten me çmime të lira çdo vit. Kjo është arsyeja pse është kaq popullor në dhomën e ngrënies.

Baza e sallatës është lakra, karotat e reja dhe të freskëta dhe të ndritshme. Për shije, i shtohet një mollë, disa i shtojnë qepë. Kanë vënë edhe marule, sepse është shumë delikate në shije dhe shkon shumë me këtë sallatë. Do të kënaqeni me shijen e kësaj sallate.

Recetat për këtë sallatë janë të ngjashme me njëra-tjetrën, por secila ka gjallërinë e vet. Dhe është ajo që do t'i japë shijen e saj unike. Ju këshillojmë të provoni secilën nga këto receta dhe të zgjidhni atë për të cilën do të çmendeni.

Si të bëni sallatë me lakër të freskët dhe karrota - 15 lloje

Kjo recetë është e njohur për të gjithë, thjeshtësia e krijimit të një sallate është thjesht e papërshkrueshme. Është shumë e dobishme, dhe gjithashtu e padurueshme e shijshme. Kjo sallatë shkon mirë me çdo pjatë që mund të jetë vetëm në tryezë.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 500 g;
• karota - 1 pc.;
• uthull - 4 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - 5 lugë

Gatim:

Së pari ju duhet të copëtoni lakrën. Pasi e vendosim në një tenxhere shtojmë kripë, uthull sipas shijes. Vendosim zjarrin më të madh dhe e trazojmë vazhdimisht për 2-4 minuta (vetëm duhet të ngrohet). Si rezultat, ajo rrëzohet.

Ndërsa lakra po ftohet, fërkojmë karotat. Ju mund ta bëni këtë në mënyra të ndryshme, absolutisht në çdo rende që dëshironi, por për shijen më të mirë të transmetueshme, do të ishte më mirë ta grisni në rende më të madhe. Por ju duhet të shtoni karota të gatshme vetëm në lakrën e ftohur.

Dhe në fund, shtoni sheqer, pastaj vaj vegjetal. Përziejini mirë, kullojeni lëngun e tepërt. Lëreni sallatën të piqet në frigorifer për rreth disa orë.

Një sallatë shumë e lehtë e rekomanduar për atletët. Shumë ushqyese dhe shkon mirë me absolutisht çdo pjatë anësore në tryezën tuaj. Në këtë recetë, shtoni disa thelpinj hudhër dhe mos harroni për qepën. Do të shihni vërtet ndryshimin midis një sallate standarde dhe kësaj, e cila ka ndryshimin e saj të vogël.

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 400 g;
• qepë ose sallatë - 1 qepë;
• karota - 1 pc.;
• uthull - 1 lugë;
• hudhër - 3 karafil;
• vaj vegjetal - 3-4 lugë. l.;
• sheqer - 2 lugë;
• kripë - për shije.

Gatim:

Le të fillojmë. E presim lakrën, para kësaj e lajmë. I pastrojmë karotat dhe i fërkojmë në një rende, mundësisht në një të madhe. Hudhra duhet të qërohet dhe të shtrydhet me shtypje, përndryshe të grihet imët me të grirë imët. Pastrojmë qepën dhe e presim në kubikë.

Vendosini këta përbërës në një tenxhere ose enë. Duke e veshur sallatën tonë me uthull

Lajmë lakrën e më pas e presim. Karotat e qëruara i fërkojmë në një rende të trashë. Shtrydhni hudhrën e qëruar me një shtypje, përndryshe hudhra duhet të jetë e grirë imët. Pasi të keni qëruar qepën, është mirë ta prisni në kubikë. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë.

Le ta rregullojmë sallatën tonë me vaj luledielli dhe uthull, sheqer dhe kripë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe mbaroni.

Të bëftë mirë!

Sallatë e lehtë nga produktet e disponueshme, dhe më e rëndësishmja, vitamina. Sallata origjinale Cole Slow është e veshur me uthull dhe majonezë, por do të jetë shumë më e shëndetshme nëse është e kalitur me lëng limoni. Le të shkruajmë recetën!

Përbërësit:

• lakër - 400 g;
• karota - 1 pc.;
• mollë (jeshile) - 1 pc.;
• lëng limoni ose uthull - për shije;
• sheqer dhe kripë - për shije.

Gatim:

Përgatitja e kësaj recete është mjaft e lehtë. Fillimisht, lakrën e presim në shkopinj të hollë. Pasi i vendosim në një enë dhe i shtrydhim pak, që të bie në sy lëngu i lakrës.

I pastrojmë karotat, i fërkojmë në një rende të trashë dhe i shtojmë në tasin tonë tek lakra.

Qërojmë mollët dhe i fërkojmë në një rende mesatare, i shtojmë në tas.

Çështja është e vogël. Përziejini mirë disa herë, shtoni sheqer dhe kripë për shije. Pasi shtojmë lëng limoni ose uthull në sallatën tonë dhe e lëmë të ziejë për 25 minuta.

Kur përgatisim këtë sallatë të shijshme, nuk mendojmë se çfarë salce të blejmë për të. Kjo sallatë mund të krijohet vetë nga produkte të lira që shiten në çdo dyqan. Ne do të krijojmë sallatën tonë, do të paguajmë më pak dhe do të shijojë dhjetë herë më të këndshme se sa ajo e blerë.

Përbërësit:

• lakër - 0,5 kokë;
• karota - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.;
• qepë jeshile - 1 tufë;
• brokoli - 1 pc.;
• hudhër të thatë - 0,5 lugë;
• vaj vegjetal - 3 lugë;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.;
• majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
• zarzavate - qepë ose majdanoz;
• lëng - 1 limon;
• kripë - 0,5 lugë

Gatim:

Së pari ju duhet të merrni salcën, të përgatisni salcën për sallatën tonë të shijshme. Në një enë hidhni gjalpin, kosin, hudhrën, majonezën, lëngun e limonit dhe kripën. Do të jetë mirë nëse shtoni zarzavate të grira (qepë ose majdanoz). Përziejini gjithçka tërësisht dhe vendoseni në frigorifer në momentin e prerjes së përbërësve.

Pritini imët lakrën dhe prisni specin në rrathë të hollë identikë. Prisni qepën e gjelbër shumë imët. Karotat duhet të grihen në një rende të madhe. Ndani lulet e brokolit.

Përziejini mirë perimet, shtoni salcën dhe përzieni përsëri mirë.

Të bëftë mirë!

Kjo sallatë do të duket e mrekullueshme në tryezën e festave. Ajo ka bukurinë e vet dhe rrushin e tij shumë të papritur, që ka me bollëk në këtë sallatë. Ju mund të merrni librat tuaj të recetave dhe ta shkruani këtë recetë. Është vërtet e shijshme dhe tërheqëse. Dhe, për fat të mirë, përgatitet shumë shpejt.

Përbërësit:

• lakër - 0,5 kokë;
• karota - 4 copë;
• koriandër (gjethe) - një grusht;
• qepë sallatë - 1 pc.;
• gjethet e nenexhikut - një grusht;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• kikirikë të pjekur - një grusht;
• sheqer kafe - 1 lugë;
• gëlqere - 2 copë;
• piper djegës (i nxehtë) - për shije.

Gatim:

Pritini imët karotat, qepët dhe lakrën duke i shtuar në tasin e sallatës.

Përgatitja e salcës së sallatës në një tas. Shtrydhim lëngun e limonit dhe e përziejmë me vaj ulliri, sheqer dhe piper.

Hidheni salcën në një tas sallate tek përbërësit tanë të copëtuar. Dekoroni sallatën me arra dhe barishte të pjekura.

Të bëftë mirë!

Receta nga lakra e freskët dhe karotat “Maximum Vitamins” është shumë e thjeshtë për t’u përgatitur, çdo amvise mund ta bëjë shumë shpejt dhe pa shumë vështirësi. Kjo sallatë ende konsiderohet si një nga sallatat e shpejta, e cila përthithet në trup aq shpejt sa përgatitet.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 0,5 kg;
• karota - 1 pc. (i madh);
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1 lugë gjelle. l.;
• uthull - 4 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - për veshjen;

Gatim:

Pritini lakrën hollë, vendoseni në një tas të thellë. Më pas, duhet ta kriposni për shije dhe ta gatuani me duar derisa të fillojë lëngu.

Karotat duhet të grihen (të mëdha ose koreane) dhe të vendosen në një tas. Edhe një herë gatuajmë me duar lakrën me karotat.

Shtoni uthull dhe sheqer. Ne ju këshillojmë në vend të uthullës së thjeshtë 6%, provoni uthull molle ose oriz, shija e sallatës do të jetë vërtet shumë më e këndshme. Ju gjithashtu mund të përdorni vetëm lëng limoni, dhe mos përdorni uthull këtu. Ne përziejmë gjithçka tërësisht.

Shtoni vajin dhe përzieni përsëri.

Sallata është gati, mund të shërbehet në tavolinë, gjithashtu mund ta vendosni në frigorifer për pak, me këtë perimet mund të marinohen pak.

Ndoshta një nga recetat më të mira për këtë sallatë. Na pëlqen më shumë, mund të kuptohet vetëm pasi ta provoni.

Përbërësit:

• lakër "Kolrabi" - 200 g;
• karota - 1 pc. (i madh);
• xhenxhefil - 2 tufa;
• susam - 2 tufa;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.
• tarragon, tarragon - 0,5 lugë
• kripë dhe piper - për shije;
• Uthull balsamike - 2 lugë gjelle. l.;
• Vaj perimesh - 2 lugë gjelle. l.;

Gatim:

Për të përgatitur këtë sallatë, na duhet një rende që do të copëtojë perimet në ngjashmërinë e karotave koreane. E pastrojmë dhe e fërkojmë kohlrabin në rende, e vendosim në një enë.

Grini susamin dhe xhenxhefilin e qëruar në një rende të imët dhe shtojini në tas lakrën tonë.

Në një enë shtoni tarragon ose një lugë çaji estragon të grirë), uthull balsamike, piper, sheqer dhe vaj orizi.

Kushtojini vëmendje vajit të orizit, provojeni një herë dhe do të pyesni pse nuk e keni ditur më parë... Është shumë miqësor me gatime të ndryshme, do të ishte thjesht i pazëvendësueshëm në kuzhinat tona, gjithashtu është shumë i dobishëm dhe ka një shije unike.

Të bëftë mirë.

Gjatë stinës së verës, kjo sallatë mund të shërbehet çdo ditë në tavolinë si një meze të ftohtë. Do t'ju bëjë të ndiheni mirë, sepse përmban një thesar të tërë vitaminash për trupin tonë.

Përbërësit:

• lakër - 100 gr;
• karota - 0,5 kg;
• mish derri pa dhjamë - 200 gr;
• qepë blu - 2 qepë;
• piper (i bluar) - i zi dhe i kuq, 5 gr secili;
• vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• susam - 15 gr;
• hudhër - 4 dhëmbë;
• salcë soje - 25 ml;

Gatim:

Të gjitha ushqimet duhet të lahen. Pastrojmë qepën, karotën dhe hudhrën. Hiqni gjethet e sipërme jeshile nga lakra.

Le të gatuajmë lakrën. Për ta bërë këtë, ne duhet ta presim atë në kube me anët prej 2 centimetrash. Më pas, duhet ta kriposni dhe ta shtypni.

Prisni karrotën në rripa të gjatë dhe grijeni me piper të kuq dhe të zi dhe shtoni kripë. E vendosim karotën në një enë të thellë, e derdhim me salcë soje dhe e lëmë të ziejë për rreth 15 minuta.

Pritini qepën në gjysmë unaza. E skuqim në vaj vegjetal deri në kafe të artë.

Merrni mishin e derrit dhe priteni në feta të holla. Vendosim tiganin në zjarr dhe vendosim mishin e derrit të grirë në të. E pjekim lehtë.

E shtypim hudhrën me anë të një shtypi. Le të bëjmë shurup me 2 lugë gjelle. l. ujë të zier dhe sheqer. Përzieni hudhrën me shurupin.

Lakra me karota duhet të përzihet në një tas të madh të thellë së bashku me mishin e derrit dhe qepët.

Hidhni shurupin e sheqerit me hudhër, mos harroni të shtoni farat e susamit dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Dekoroni sallatën sipas dëshirës tuaj.

U bë, mirë oreks!

Sallata ka thartirën e saj dhe në të njëjtën kohë ka ëmbëlsi mjalti, sigurohuni që të provoni se çfarë lloj ëmbëlsie i jep sallatës një shije të mahnitshme. Do të kënaqeni pasi të provoni këtë sallatë me përbërës mjaft të lehtë dhe të shëndetshëm. Ushqim i mrekullueshëm për të gjitha shijet, të gjithë përbërësit gjenden lehtësisht në çdo kohë të vitit, me çmime të përballueshme.

Është koha për të nxjerrë librat tuaj të recetave dhe për ta futur këtë sallatë në të, është thjesht e pabesueshme.

Përbërësit:

• lakër - 1 kg;
• karota - 1 pc.;
• domate - 1 pc.;
• mjaltë - 1 lugë gjelle. l.;
• uthull tryezë - 1 lugë gjelle. l.;
• raven - 2 lugë gjelle. l.;
• vaj vegjetal - 6 lugë gjelle. l.
• kripë - për shije

Gatim:

Së pari, merrni lakër dhe copëtoni atë. Tre karota në një rende të trashë. Shtrydhni lëngun nga një domate.

Të gjithë këta përbërës i përziejmë në një tenxhere dhe i vendosim në zjarr të vogël. Përziejini vazhdimisht derisa lakra të jetë e butë. Gjëja kryesore është që lakra është e butë, nuk duhet të ekspozohet tepër ndaj një gjendje letargjie. Pasi lakra të jetë zbutur, hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.

Dhe në pjesën e fundit të përgatitjes së sallatës sonë, shtojmë uthull, vaj vegjetal, mjaltë dhe lëng raven.

Sallatë e paparashikueshme e thjeshtë, e lehtë dhe e shijshme. Origjinaliteti i recetës do t'ju kënaqë. Mund të konsiderohet një kryevepër e artit të kuzhinës. Sigurohuni që ta provoni këtë sallatë, ju sigurojmë që të ftuarit tuaj do të kënaqen me këtë sallatë.

Përbërësit:

• lakër - 1 kg;
• karota - 1 pc.;
• qershi - 20 copë;
• kumbulla - 5 copë;
• mollë - 3 copë;
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
• sheqer - për shije.

Gatim:

Le të fillojmë me përgatitjet. I presim lakrën, i lajmë kumbullat, mollët dhe qershitë, i nxjerrim farat. Pritini imët kumbullat dhe qershitë dhe fërkoni mollët në një rende të trashë.

Merrni një tas dhe përzieni gjithçka. Lëmë nja dy feta mollë dhe qershi për të dekoruar pjesën e sipërme të sallatës.

Marrim lëng nga gjysmë limoni. E derdhim së bashku me vajin vegjetal në tasin tonë me një përzierje frutash dhe perimesh.

Nga lart e zbukurojmë sallatën tonë me feta frutash që lamë.

Kjo sallatë nuk ka përbërës mishi, por gjithsesi është shumë e shijshme dhe pëlqehet nga meshkujt dhe femrat. Kjo sallatë është një shtesë e shkëlqyeshme për gatimet e mishit ose peshkut.

Përbërësit:

• lakër - 400 gr;
• karota - 1 pc.;
• vezë - 2 copë;
• llambë - 1 pc.;
• majonezë - 300 UAH;
• një pako krisur - me shije djathi.

Gatim:

Lajmë karotat, lakrën, qepët.

Lakra e grirë. Grini karotat për karotat koreane. Ziejini vezët, më pas pritini në kubikë të vegjël. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të valë mbi të.

Merrni një tas të thellë dhe përzieni të gjithë përbërësit në të. Shtoni majonezë në të dhe përzieni plotësisht.

Vërini krutonët në një pjatë vetëm para se t'i shërbeni, në mënyrë që të mos kenë kohë të zbuten plotësisht dhe të humbasin shijen e tyre. Kjo është arsyeja pse ju këshillojmë ta hani menjëherë pjatën, ndërsa krutonët janë ende të fortë dhe i japin një aromë dhe shije të veçantë sallatës sonë.

Le ta bëjmë një sallatë me lakër të freskët dhe karota më të pasura dhe të shëndetshme duke shtuar kungull të freskët. Kjo sallatë ka një shije të këndshme, aromë të freskët dhe është shumë e lehtë dhe e shijshme. Do të kënaqë edhe mysafirët tuaj.

Për kungullin nuk duhet të përdorni rende të imët, sepse në këtë mënyrë do të kthehet në qull. Ajo që nuk na nevojitet në këtë recetë.

Përbërësit:

• kungull - 200 gr;
• lakër - 300 gr;
• karota - 2-3 copë;
• arra bajame - 100 gr;
• qepë e gjelbër - 1 pc.;
• majdanoz - 1 tufë;
• vaj vegjetal - 6 lugë gjelle. l.;
• kripë - për shije.

Gatim:

Kungulli duhet të lahet, të qërohet dhe të hiqet farat dhe më pas të grihet në një rende të trashë.

Karotat mund të grihen si në një rende mesatare ashtu edhe në një rende të imët. Më pas, presim lakrën.

Fillojmë të presim arrën me blender ose thikë. Në këtë sallatë, arrat lejohen të përdoren të tëra.

Pritini imët zarzavatet dhe përzieni të gjithë përbërësit. Sezoni me vaj vegjetal dhe kripë për të shijuar sallatën tonë. Mund të sillet në tryezë.

Të bëftë mirë!

Kjo sallatë përgatitet shumë shpejt. Sipas përbërësve të saj, mund t'i atribuohet një sallate shumë ushqyese dhe e shëndetshme. Shërben gjithashtu si një meze e shkëlqyer për çdo tryezë.

Përbërësit:

• Lakra e Pekinit - 6-7 gjethe;
• karota - 2-3 copë;
• fileto pule - 1 pc.;
• portokalli - 1 pc.;
• qepë e gjelbër - 1 pc.;
• mustardë - 1 lugë;
• kastravec (i freskët) - 1 copë;
• vaj ulliri - 2 lugë. l.;
• hudhër - 1 dhëmb;
• uthull vere - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë dhe piper - për shije.

Gatim:

Fillimisht duhet të zieni gjoksin e pulës, të shtoni pak kripë në ujë. Ftoheni gjoksin dhe e prisni në kubikë të vegjël. Në të njëjtën madhësi presim portokallin, qepën jeshile, kastravecin, karotat dhe lakrën. Përziejmë gjithçka në një tas, piper, kripë dhe i përziejmë plotësisht derisa përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

Le të përgatisim salcën e sallatës. Hidhni vaj ulliri, uthull vere, mustardë, salcë soje në një varkë lëng mishi. I trazojmë dhe i shtojmë një thelpi hudhër, e cila është shtrydhur me një shtypje. Edhe një herë, përzieni gjithçka tërësisht. Dhe shijoni këtë kryevepër.

Kjo recetë me shumë mundësi do t'ju habisë, sepse siç u tha në një sallatë kaq të thjeshtë që të gjithë e dinë, të cilën të gjithë e kanë provuar, a është e mundur të shtoni diçka. Natyrisht, mundeni, këtu është një shembull në të cilin u shtuan karkaleca, sigurohuni që ta provoni këtë sallatë. Është shumë ushqyes dhe është i pajisur me shumë vitamina.

Ju mund të shtoni salcë sa të doni për të ndjerë pikanitetin e shijes.

Përbërësit:

• lakër kineze - 200 gr;
• karota - 2-3 copë;
• vezë - 3 copë;
• karkaleca në një kavanoz në lëngun e tyre - 250 gr;
• domate - 3 copë;
• Djathë parmixhano - 200 g;
• majonezë - 300 gr;
• salcë "Delikatesa Heinz" - 1 gr.

Gatim:

Lakra e Pekinit duhet të copëtohet dhe të vendoset në fund të një tasi të thellë sallate. Lani domatet dhe pritini në feta. Shtresa 1, mbi lakër do të shpërndajmë domatet. Hidhni sipër salcës (sasi sipas shijes). Përpiquni të aplikoni vetëm këtë salcë në këtë sallatë, sepse me salcat e tjera sallata humbet shijen e saj të papërshkrueshme.

Zieni vezët e pulës në një pjerrësi, lërini të ftohen dhe pritini në feta, vendosini sipër ushqimeve të detit. Një shtresë vezësh duhet të lyhet me majonezë. E fërkojmë sipër djathin parmixhano, si shtresën e fundit të sallatës sonë. Nëse dëshironi, mund ta zbukuroni këtë kryevepër.

Mirë oreks të gjithëve!

Me siguri do të habiteni, por ekziston e ashtuquajtura sallatë ëmbëlsirë e bërë nga lakra dhe karota të freskëta. Duke i shtuar rrush të thatë dhe mollë, do të bëhet vërtet ëmbëlsirë. Lakra ka një shije neutrale, por karotat janë më të ëmbla, kjo është arsyeja pse ju mund t'i shtoni me siguri përbërësit tanë në enët e ëmbëlsirave. Thithësinë e kësaj sallate do ta tradhtojnë tepër vetëm boronicat.

Përbërësit:

• lakër e freskët - 400 gr;
• karota - 2-3 copë;
• rrush i thatë - 150 copë;
• mollë e ëmbël - 2-3 copë;
• Kastrati - 100 g;
• arre ose bajame - 150 gr;
• fara luledielli dhe kungulli - 100 gr;
• mjaltë - 2 lugë gjelle. l.;
• susam i bardhë - për shije

Gatim:

Në një rende mesatare grini mollët dhe karotat, para kësaj i qëroni dhe i lani.

Lakra duhet të grihet shumë imët.

Marrim vetëm boronicat e freskëta dhe i lajmë mirë. Hiqni guaskat nga farat e kungullit dhe lulediellit. Hidhni ujë të vluar mbi yuzyum, por para këtyre e lajmë me ujë të thjeshtë.

Është e nevojshme të detajoni arrat me thikë ose blender.

Pak para se ta shërbeni, mund ta dekoroni sallatën me fara susami dhe arra të plota.

Tani mund t'i përzieni të gjithë përbërësit dhe në fund ta rregulloni sallatën me mjaltë.

Tani mund të shijoni krijimin tuaj të shijshëm!

Për të filluar, le të merremi me majdanozin, ose më saktë, përgatitjen e tij. Majdanozi duhet të lahet dhe të thahet në një peshqir letre. Më pas prisni degët dhe grijini imët gjethet. Vendosni zarzavatet në një tas për përzierjen e sallatës.

Lakra (unë rekomandoj të merrni të rinj dhe lëng), copëtoni imët dhe shtoni në tasin e sallatës tek zarzavatet. Në raste ekstreme, nëse nuk ka lakër të re, mund të përdorni ndonjë, vetëm pas grirjes duhet bërë pak pure në mënyrë që të lëshojë lëng dhe të mos jetë e fortë.

Qëroni qepën, grijeni imët dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Për këtë sallatë mund të përdorni çdo qepë që ju pëlqen. Për shembull: e kuqe, qepe, jeshile, etj. Mora qepën e zakonshme.

Kullojeni lëngun nga karotat. Nëse është prerë në shirita të gjatë, pritet dhe shtohet në tasin e sallatës.

Shtoni majonezën, kripën dhe përzieni mirë. Si salcë, mund të përdorni majonezë me çdo përmbajtje yndyre, vaj vegjetal ose ulliri, duke i shtuar pak lëng limoni dhe salcë soje.

Kjo është sa e lehtë dhe e shpejtë për të përgatitur një sallatë të thjeshtë me lakër. Gjatë servirjes, sallata mund të spërkatet me fara kungulli. Së pari skuqeni lehtë në një tigan të thatë. Ju gjithashtu mund të përdorni farat e susamit ose farat e lirit në vend të farave të kungullit. Ose thjesht mund të shërbeni një sallatë pa asnjë aditiv. Sallata me lakër do të duket origjinale nëse shërbehet në tasa me porcione ose sallate.

Unë me të vërtetë shpresoj se do t'ju pëlqejë dhe do të përdorni recetën time për sallatën e lakrës me karrota në koreanisht.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus