Plehra të majme me kalori të lartë, mirë, pse të dua kaq shumë ?! Ose “Si do të ishte bota pa Nutella-n”…. Makarona Nutella: çokollatë ose jo

Dashamirët e çokollatës patjetër do të vlerësojnë një produkt kaq të mrekullueshëm si Nutella. Kjo pastë me çokollatë italiane është bërë shumë e njohur në kohën tonë dhe ka zënë një nga pozicionet kryesore në tregun e ëmbëlsirave. Le të flasim për arsyen e një popullariteti të tillë dhe të analizojmë përbërjen e këtij produkti.

Makarona Nutella - përbërja dhe përmbajtja kalorike e trajtimeve

Nutella nuk përmban ngjyra artificiale apo konservues. Kjo e dallon delikatesën nga të tjerat si ajo.
Përbërja e pastës së çokollatës përfshin:

• Sheqeri
• Vanilinë
• lajthi (lajthi)
• Qumësht i skremuar pluhur
• Kakao pa yndyrë
• Vaj perimesh
• Hirrë e thatë
• lecithin e sojës
• vaj palme

Pika e fundit në këtë listë mund të ngrejë pikëpyetje, sepse në shumë vende “vaji i palmës” konsiderohet i pashëndetshëm. Prodhuesi, megjithatë, pretendon se kur përpunohet siç duhet, vaji i palmës nuk përmban "yndyra trans" që janë të dëmshme për trupin e njeriut. Përveç kësaj, vaji i palmës rrit jetëgjatësinë e produktit.
Përmbajtja kalorike e kësaj delikatesë është 530 kcal për 100 gram Nutella. Nga këto, proteina: 6,8 g; Yndyrë: 31,0 g; Karbohidratet: 56.0 g Një porcion 15 gram (dy lugë çaji) përmban 80 kalori. Siç mund ta shihni, produkti është i lartë në kalori, kështu që sasia e rekomanduar e makaronave nuk është më shumë se dy lugë çaji në ditë.

Përfitimet dhe dëmet e Nutella për trupin

Disa njerëz mendojnë se të gjitha gjërat e ëmbla janë vetëm të dëmshme, por në fakt, përhapja e çokollatës me moderim mund të jetë e dobishme. Baza e pastës përmban lajthi, të cilat nga ana e tyre përmbajnë substanca të dobishme që kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e zemrës. Lajthia përmban minerale: kalium, kalcium dhe natrium, si dhe shumë vitamina: A, B, C, E dhe të tjera. Përveç kësaj, një delikatesë italiane mund të energjizojë dhe të japë forcë për tërë ditën nëse hani makarona për mëngjes.
Nuk duhen harruar as rreziqet e ëmbëlsirave. Produkti përmban një sasi të madhe të sheqerit dhe karbohidrateve. Njerëzit që janë mbipeshë ose kanë probleme me sheqerin duhet të kufizojnë marrjen e këtij trajtimi. Ka edhe polemika mbi "yndyrat trans" që gjenden në vajin e palmës. Besohet se ky vaj bllokon enët e gjakut dhe prish metabolizmin, e në disa raste mund të provokojë edhe kancer. Shumë vende po luftojnë në mënyrë aktive kundër këtij aditiv, në lidhje me të cilin kompania Ferrero, e cila prodhon Nutella, ka nisur një fushatë të tërë për të mbrojtur vajin e palmës. Fatkeqësisht, nuk ka asnjë përgjigje të vetme për pyetjen "cila anë të besohet?".

Shijet dhe llojet e Nutella-s

Lloji klasik i lyerjes me çokollatë ka një shije shumë të ëmbël, me arra. Konsistenca e delikatesës është kremoze, e përhapur lehtësisht në bukë dhe bukë. Kjo Nutella është prodhuar që nga viti 1964 e deri më sot. Ferrero së fundmi ka nxjerrë makarona me shkopinj krokantë që janë të shkëlqyera për një rostiçeri mëngjesi. Ka edhe shkopinj të mbushur me pastë çokollate. Ato shiten në ambalazh letre, ku shkruhet "B-ready".

Interesante! Në raftet e shumë vendeve, duke përfshirë Rusinë, mund të gjenden lyerje të ngjashme me Nutella që përmbajnë çokollatë të bardhë. Në këtë drejtim, ekzistonte një mendim i gabuar se nutella vjen me çokollatë të bardhë. Në fakt, Ferrero nuk ka prodhuar kurrë një makarona të tillë.

Me çfarë mund të hani Nutella? Opsionet e ushqimit dhe pjekjes

Produkti i ëmbël është një shtesë e shkëlqyer për petullat, bukën, byrekët, biskotat dhe pasta të tjera. Kjo ëmbëlsirë me arra është bërë aq e njohur saqë i shtohet shumë produkteve të pjekura dhe jo vetëm. Donuts Nutella, briosh, smoothie, kos, parfe, role dhe madje edhe proshutë. Shumëllojshmëria e ëmbëlsirave është e mahnitshme.
Vëmendja juaj sigurohet me opsione interesante për ushqime dhe pjekje me shtimin e pastës së çokollatës.

Keku me çokollatë në tre minuta

Përbërësit:

• Miell gruri - 4 lugë
• Sheqer i rregullt - 4 lugë gjelle
• Vezë pule - 1 copë
• Kakao - 3 lugë gjelle
• Qumësht - 3 lugë gjelle
• Nutella - 3 lugë gjelle
• Vaj perimesh - 3 lugë
• Është e nevojshme të përzieni të gjithë përbërësit në një filxhan dhe t'i rrihni me një pirun

Masën që rezulton vendoseni në mikrovalë dhe ndizni për 2-3 minuta.
Torta është gati.

Biskota me paste çokollate

Përbërësit:

• Miell gruri - 250 gram
• Sheqer i rregullt - 100 gram
• Sheqer vanilje - 50 gram
• Nutella - 250 gram
• Vezë pule - 1 copë
• Përzieni vezën, sheqer vaniljen dhe sheqerin e rregullt derisa të jenë të lëmuara. Shtoni miellin, përzieni lehtë. Shtoni gjalpin e arrave dhe përzieni mirë
• Rrotulloni brumin në një top, vendoseni në një tepsi dhe rrafshoni për të bërë "petulla" të vogla
• Piqeni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 7-8 minuta
• Biskotat janë gati dhe perfekte me qumësht ose çaj

Analoge Nutella që nuk janë inferiorë në cilësi

Çdo produkt i njohur ka analoge.
Ndonjëherë falsifikimet e tilla janë më të këqija në cilësi, dhe nganjëherë ato nuk janë inferiore ndaj origjinalit.

• “Nussa” është prodhuar në Gjermani dhe është një zëvendësues i denjë për Nutella-n. Ekziston një version klasik i makaronave me çokollatë të bardhë.
• Krem Chocremo Duo - i prodhuar në Gjermani, i prodhuar me shtimin e çokollatës së bardhë
• Vendi i origjinës "Nutti" është Rusia. Ka dy shije, me çokollatë të bardhë dhe të rregullt
• "Chocofini krem" analog polak, shitet ne dy shije "arrë" dhe "çokollatë"

Fakte interesante të Nutella-s! - nuk e dinit akoma

Ka shumë fakte argëtuese dhe interesante për delikatesën popullore italiane.
A ke ditur atë:

• Gjalpi i kikirikut ka ditën e tij. Më 5 shkurt, të gjithë njohësit e kësaj ëmbëlsie bëhen bashkë për të festuar dhe për të ngrënë produktin e tyre të preferuar me kënaqësinë e tyre. Kjo nismë u propozua nga blogerja amerikane Sarah Rosso
• Ka zëra se versioni amerikan i produktit është thelbësisht i ndryshëm nga ai italian. Megjithatë, nuk ka pasur një konfirmim zyrtar për këtë thashetheme.
• 25 për qind e arrave në botë përdoren për të bërë çokollatë
• Nga rruga, nutella nuk quhej gjithmonë kështu. Fillimisht, emri ishte shumë më i ndërlikuar se "Gianduja". Trajtimi u riemërua më vonë "Nutella". Shumë më mirë, apo jo?
• Tani le të zhgënjejmë prindërit. Për shkak të së drejtës së autorit të prodhuesit dhe pronarit të markës Nutella, nuk do të mund ta emërtoni kurrë fëmijën tuaj me këtë emër.
• Në Itali prodhohen çdo ditë rreth 179 mijë ton arra. Kjo është mbi gjysmë miliardë kanaçe
• Tani për një fakt mjaft befasues - për shkak të përmbajtjes së yndyrës së produktit, Nutella digjet bukur!
• Ndonjëherë gjalpi i arrave bëhet në kavanoza pesë kilogramësh. Bankat e vëllimeve të tilla janë një zgjidhje e shkëlqyer për kuzhinierët. Madje ka raste të përgatitjes së Nutellës në kanaçe prej njëzet kilogramësh.

Vëllimet e Nutella - si të blini më me fitim

Në dyqane mund të gjeni kavanoza me peshë nga 180 gram deri në 1 kilogram. Në dyqanet ruse, kavanoza prej 350 gramësh janë veçanërisht të njohura. Sigurisht, më shpesh është më fitimprurëse të blini kavanoza me vëllime të mëdha, kështu që nëse papritur ju ndodh të takoni një kavanoz 600 gram në një dyqan, merreni pa hezitim.

Si të bëni Nutella në shtëpi: video

A e dini se Nutella-n mund ta bëni lehtësisht në shtëpi? Videoja do t'ju tregojë se si ta bëni atë.

Drejtimi #LexoEtiketat na trajtoni me diçka të ëmbël sot. Përkatësisht, spërkatja me çokollatë Nutella. Ideja për të analizuar përbërjen e saj më erdhi në mendje pas historisë së mëposhtme:

Bëhu i pari që komenton!

#LexoEtiketat

Tërësia e të dhënave gjatë paraqitjes së formularit nuk është e mjaftueshme për të identifikuar një qytetar, dhe për këtë arsye nuk mund të shkelë ligjet e Federatës Ruse në fushën e marrjes dhe përpunimit të të dhënave personale të qytetarëve. Por për çdo

Fëmija i mikut tim në një kohë vuante nga të gjitha llojet e skuqjeve dhe skuqjeve. Dhe mami, d.m.th. shoqja ime, për t'ia ndriçuar jetën fëmijës së saj, i bleu atij lloj-lloj ëmbëlsirash, zakonisht të bazuara në çokollatë. Një herë, para syve të mi, ajo nxori nga çanta makaronat Nutella dhe ia dha fëmijës: "Lepur, shiko çfarë të solla". Të cilës fëmija, me gjithë spontanitetin e tij fëminor, iu përgjigj: “Mami! Epo si nuk e kuptoni?! Të gjitha këto ëmbëlsira më bëjnë të kruhem edhe më shumë!

Tema e alergjive dhe imuniteti i fëmijëve është përtej qëllimit të blogut tim, por u bë interesante të studioja etiketën e pastës së çokollatës. A është vërtet çokollatë? Dhe a është e nevojshme ta refuzoni atë kategorikisht apo "ndonjëherë, nëse vërtet dëshironi, atëherë mundeni"?

Dhe përpara se të fillojmë kërkimin tonë për etiketën, le të vendosim: nuk presim ndonjë përfitim shtesë nga pasta Nutella, siç mund të pritet, për shembull,. Thjesht pyes veten se çfarë ka në atë kavanoz.

Në përgjithësi, nuk ka asgjë të keqe me këtë komponent. Por imagjinoni procesin: marrim arra, i bluajmë në një pastë. Shtoni kakaon dhe sheqerin, si dhe pak gjalpë. Nëse e imagjinoni këtë masë, atëherë nuk ka nevojë të veçantë të shtoni edhe lecitina atje - substanca të klasës së yndyrave që duhet të ndihmojnë në ruajtjen e përbërjeve të yndyrave dhe ujit. Vetë konsistenca e masës së arrave është mjaft e përshtatshme për përhapjen e saj. Dhe përbërja është mjaft e pasuruar me yndyrna.

Sipas mendimit tim, lecitinat janë të pranishme këtu vetëm për t'i dhënë një prezantim tërheqës produktit. Kështu që ju hapni kavanozin dhe atje bukuria përzihet në mënyrë homogjene. Me fjalë të tjera, një marifet marketingu, për më tepër, ekonomikisht shumë i lirë dhe nuk ndalohet askund.

Pyetja është, a jemi të gatshëm të hamë yndyrë shtesë të sojës për çmimin e një lajthie për qëllime marketingu? A ka vërtet nevojë trupi ynë?

• aromatizues

E shkruar shumë e pakuptueshme. Mund të jetë vanilinë, dhe aromë me aromë arra, dhe aromë me aromë kremoze. Nuk më pëlqen kur nuk ka saktësi në tregimin e përbërësve.

Megjithatë, unë kam një qëndrim negativ ndaj çdo produkti me shije industriale. Dikur u besoja ndjenjave të mia dhe shijet më pengonin t'i dëgjoja. Unë fola për këtë në më shumë detaje në këtë postim.

Vlera ushqyese dhe energjetike

Dhe tani kemi ardhur në momentin e fundit. Shikoni përbërjen e proteinave-yndyrave-karbohidrateve. Për 100 g produkt:

• proteina 6 g
• yndyrë 31.6 g
• karbohidrate 57,6 g
• Vlera energjetike 546 kcal

Për krahasim, le të shohim lajthitë - në fund të fundit, ne kemi pastë arra:

• proteina 15 g
• yndyrna 61,5 g
• karbohidrate 9.4 g
• Kalori 651 kcal

Gjëja e parë që më bie në sy është një reduktim i ndjeshëm i kalorive në makaronat e gatshme në krahasim me arrat. A e dini se për çfarë bëhet fjalë? Përmbajtja kalorike e sheqerit është 399 kcal, d.m.th. pothuajse një herë e gjysmë më pak se ai i arrave. Kjo do të thotë se përmasat e sheqerit dhe arrave në këtë rast nuk janë në favor të arrave. Ato. shumë e shumë sheqer.

* Unë po ju them - marrim paste sheqeri.

Më tej shohim se sasia e yndyrës në paste është pothuajse dy herë më e vogël se në arrat. Kjo do të thotë se ka vërtet pak arra. Të mos harrojmë se yndyra bimore pa emër na jep edhe yndyrë (vendi i dytë në etiketë). Dhe kjo do të thotë se ka padyshim më pak arra se gjysma e këtij kavanozi.

Për sa i përket përmbajtjes kalorike të produktit, shpërndarjes së proteinave-yndyrave-karbohidrateve në raport me vetë makaronat, do të përmbahem nga komentet. Që në fillim vendosëm që ky është një produkt ëmbëlsirash dhe do të ishte e vështirë të pritej ndonjë dietë e veçantë.

Le të përmbledhim:

1) Pasta Nutella, pavarësisht shijes së theksuar të çokollatës, është një pastë arrash.
2) Por arrat në të janë rreth gjysma e vëllimit ose edhe më pak.
3) Produkti fillimisht përmban përbërës me kalori të lartë. Situata rëndohet nga fakti se shumica e tyre janë të rafinuara dhe kanë një indeks të lartë glicemik. Të njëjtat arra në formën e tyre të pastër dhe në të njëjtin vëllim do të bëjnë më pak dëm.
4) Prania e fjalëve "pa yndyrë" në etiketë nënkupton një klasë produktesh - përbërës për industrinë e ëmbëlsirave, dhe nuk nënkupton vetitë e veçanta dietike të pastës.

Epo, përfundimi kryesor që do të bëja për ushqimin e familjes: është më fitimprurëse të blini arra të pastra dhe t'i përzieni me mjaltë natyral. Kush deshiron - i grij arrat ne blender per te bere nje paste dhe i shtojme kakao pluhur + pak gjalp per te dhene nje shije te lehte kremoze.

Një nga kujtimet më të ëmbla të shumicës së njerëzve të moshës së mesme është, pa dyshim, Nutella. Pasta e arrave me çokollatë në paketimin më të thjeshtë me imazhin e lajthive bëri një ndjesi të pabesueshme në hapësirën post-sovjetike. Ata që nuk mund ta blinin, gatuanin makarona në kuzhinën e tyre, ndërsa ëndërronin për një kavanoz të dashur. Edhe pse askujt nuk e mendoi se kjo delikatesë kishte lindur në Itali. "Si do të ishte bota pa Nutella?" – thotë slogani i markës së famshme. Nuk e dimë se si do të ishte bota pa shijshmen italiane, por sigurisht e dimë se si është me të dhe cili qëndron sekreti i saj.

Historia e nutellës është e lidhur ngushtë me çokollatën Gianduia, e cila ishte pothuajse 30% e mbushur me lajthi. Ai lindi në (Piedonte), kur pas luftës u vendosën taksa të tepruara për importin e kokrrave të kakaos dhe për këtë arsye shpërndarja e çokollatës së zakonshme ra ndjeshëm.

Pietro Ferrero zotëronte një dyqan pastiçerie në Alba në rajonin Langhe, një zonë e famshme për prodhimin e lajthive. Në vitin 1946 doli në shitje grupi i parë i Gianduja që peshonte rreth 300 kg. Produkti ishte një çokollatë e mbushur me arra, në formën e copave të vogla të prera.

Në vitin 1951, gianduia u bë Supercrema. Tani delikatesa shitej në kavanoza të mëdha si perime të konservuara.

Në vitin 1964, Michele Ferrero vendosi të përmirësojë prodhimin e makaronave për t'i promovuar ato në tregun evropian. Ai ndryshoi përbërjen, etiketën dhe emrin e produktit. Ajo u formua nga fjala angleze nut (arrë), e zbukuruar me shqiptim italisht. Kështu lindi emri Nutella. Logoja, e regjistruar në të njëjtin vit, ka mbijetuar e pandryshuar deri më sot.

Në 1965, ajo pushtoi Gjermaninë, në 1966 - Francën, dhe më pas vazhdoi marshimin e saj fitimtar nëpër Evropë. Në vitin 1978, një fabrikë për prodhimin e gjalpit të famshëm të arrave me çokollatë u hap në Australi afër Sidneit. Dhe sot, trajtimi mbetet jashtëzakonisht popullor dhe përmendet shpesh në këngë dhe filma.

Në vitin 2010, Parlamenti Evropian miratoi një ligj që kërkon që prodhuesit e ushqimeve të pasura me yndyrë dhe sheqer të përfshijnë një paralajmërim "kalori të lartë" në etiketë. Kjo masë kishte për qëllim luftimin e obezitetit. Ajo u prit me armiqësi nga nënpresidenti i Ferreros, Paolo Fulci. Ai krijoi një komitet të quajtur "Hands off Nutella" dhe, me mbështetjen e ministrit italian për Çështjet Evropiane, bëri thirrje që të mos i nënshtroheshin "fundamentalizmit të nutricionistëve".

• Në vitin 1964, kapaku i një kavanoz Nutella u lyer me ngjyrë të kuqe. Më vonë ajo u bë e bardhë për të ulur (të paktën pak) koston e prodhimit.
• Në vitin 1969, u bë një përpjekje për të forcuar përbërjen e Nutellës, duke e bërë atë të përshtatshme për ushqimin e fëmijëve. Ferrero, një kimist në fabrikë, pranoi se në një moment, menaxhmenti urdhëroi të pasurohej pasta me vitamina në mënyrë që të kalonte përpara konkurrentëve dhe të inkurajonte nënat të blinin. Produkti i ri nuk doli kurrë në shitje.
• Përdorimi i enëve të qelqit që në fillimet e prodhimit është një nga stimujt për të blerë makarona. Pas zbrazjes së kavanozit, ai përdorej për nevoja shtëpiake. Deri në vitin 1990, ajo ishte zbukuruar me imazhe abstrakte të lidhura me natyrën. Më pas ato u zëvendësuan me foto të librit komik, të cilat ende përdoren në Itali për produktin në kontejnerë 200 g.
• Në vitin 2007, shefi i kuzhinës Claudio Silvestri zbuloi se ai vetë ha sanduiçe Nutella për mëngjes.
• Në vitin 2012, një senator francez propozoi katërfishimin e taksës për vajin e palmës. Vaji është një nga përbërësit kryesorë të pastës. Ndaj në media nisma u quajt “taksa Nutella”.
• Ferrero në vitin 2013 iu bashkua aksionit të Greenpeace në favor të vendosjes së një moratoriumi për shpyllëzimin në Azinë Juglindore për prodhimin e vajit të palmës. Fushata mbahet nën sloganin “Nutella shpëton pyllin”. Deri më sot, Ferrero përdor vaj palme me burim nga zona ku nuk është shkatërruar asnjë pemë për të mbjellë palma.

Kompleksi

Përbërja e Nutella-s ndryshon nga vendi në vend. Më saktësisht, nuk ndryshojnë pak përbërësit, por përmbajtja e tyre. Makaronat moderne janë shumë larg nga paraardhësi i tyre, Gianduia, i cili përfshinte vetëm sheqer, çokollatë dhe arra. Çfarë përfshihet tani në delikatesën e famshme?

Sheqeri

Nutella përmban sheqer nga panxhari dhe kallam sheqeri. Ferrero ka kërkesa strikte për lëndët e para të blera. Sheqeri duhet të jetë i pastër dhe të ketë një madhësi të caktuar kristali. Kompania ka më shumë se 40 vjet që bashkëpunon me disa furnitorë, të rinjtë i nënshtrohen një procesi rigoroz përzgjedhjeje. Përmbajtja e sheqerit në pastën e çokollatës është afërsisht 56%.

Vaji i palmës merret nga frutat e palmës Elaeis Guineensis, e cila rritet në rajonin ekuatorial. Përdoret në Nutella për t'i dhënë pastës një strukturë kremoze dhe për të nxjerrë në pah aromën e përbërësve të tjerë. Vaji ndryshon nga llojet e tjera të yndyrave bimore në atë që pas një përpunimi të caktuar ka një shije dhe erë neutrale. Një tjetër pikë pozitive është tekstura e veçantë, e karakterizuar nga përhapje e mirë.

Prodhuesit e Nutella-s nuk hidrogjenizojnë vajin e palmës, gjë që siguron që të mos ketë yndyrna trans të pashëndetshme.

Ai gjithashtu vepron si një ruajtës biologjik që rrit jetëgjatësinë e trajtimit, pasi nuk i nënshtrohet oksidimit të shpejtë. Përmbajtja e përbërësit në paste është rreth 19%.

Lajthia

Lajthia e përdorur për të bërë Nutella vjen kryesisht nga fermat e vogla në Turqi dhe Itali. Vjelja fillon në fillim të gushtit dhe përfundon në fund të shtatorit. Më pas arrat thahen, pastrohen dhe transferohen në fabrikë, ku renditen, pastrohen përfundimisht dhe përmasohen.

Kompania blen vetëm lajthi të plota, të cilat kontrollohen shtesë për pajtueshmërinë me standardet e cilësisë para pjekjes.

Ai skuqet dhe bluhet pak para se t'i shtohet pastës për të ruajtur sa më shumë shijen dhe aromën. Një fakt interesant është se blerjet e lajthive nga Ferrero përbëjnë rreth 25% të shitjeve të lajthive në botë. Pjesa masive e arrave në Nutella është afërsisht 13%.

Kakao

Kakaoja nga e cila prodhohet Nutella vjen nga pjesa perëndimore e Afrikës. Vjelja e frutave bëhet gjatë gjithë vitit. Hapen, hiqen farat me tul, të cilat fermentohen për rreth një javë. Fasulet më pas thahen dhe dërgohen në fabrikat Ferrero. Pas vlerësimit të karakteristikave organoleptike, fizike, kimike dhe mikrobiologjike të lëndës së parë, ajo shndërrohet në pluhur kakao. Përmbajtja e këtij komponenti është rreth 7.4%.

Qumësht i skremuar dhe pluhur hirrë

Ferrero pretendon se qumështi pluhur dhe hirra i nënshtrohen shumë më tepër kontrollit në prodhimin e Nutella-s sesa kërkohet me ligj. Monitorimi i vetive organoleptike të qumështit të papërpunuar bëhet në disa nivele (te furnizuesi, në ndërmarrje në momentin e dorëzimit, në departamentet qendrore të kontrollit të cilësisë) duke përdorur metodat më moderne. Pjesa e qumështit është 6.6%.

lecithin e sojës

Lecitina përdoret në Nutella si një emulsifikues. Përftohet nga soja e rritur në Brazil, Indi dhe Itali dhe nuk i nënshtrohet ndryshimeve gjenetike (produkti nuk përmban OMGJ). Lecitina siguron strukturën unike të pastës. Përmbajtja e tij në delikatesë është minimale.

Vanilinë

Përbërja e Nutella-s përfshin një aromë që është identike me molekulën e vanilinës natyrale. Prodhimi i fasules së vaniljes nuk mjafton për të përmbushur kërkesën në rritje globale për këtë shije. Në lidhje me këtë, industria e ëmbëlsirave përdor sintezën e një substance pikante. Një kuti 400 g makarona përmban rreth 0,08 g vanilinë. Sasia është minimale, por e mjaftueshme për të krijuar shijen dhe aromën e një paste klasike dhe për të shtuar prekjen përfundimtare.

Ashtu si shumë kompani të mëdha që prodhojnë produkte të njohura, Ferrero e mban recetën e saktë të Nutella-s një sekret të ruajtur. Por sipas përbërjes së pastës, ajo më tepër mund t'i atribuohet përhapjeve sesa kremrave me çokollatë.

Nutella ka shumë konkurrentë në industrinë e ëmbëlsirave, si brenda Italisë ashtu edhe jashtë saj. Ndër analogët më të famshëm të delikatesës italiane janë:

• Merenda në Greqi;
• Nusspli dhe Nudossi në Gjermani;
• Alpella në Turqi;
• Choconutta dhe Hazella në Kanada;
• Biskochoc në Kaledoninë e Re (Francë). Nutella italiane është ndaluar fare nga ishulli për të mbrojtur shitjet e produktit të saj.
• Nocilla në Spanjë dhe Portugali.

Asnjë prej tyre deri më tani nuk ka arritur t'i kalojë në popullaritet makaronat e njohura. Dhe në të gjithë botën, vetëm Nutella lidhet me aromën e çokollatës dhe arrave.

kalorive

Të thuash që Nutella është një delikatesë mjaft ushqyese do të thotë të mos thuash asgjë. Përmbajtja e tij kalorike për 100 g është sa 546 kcal, të cilat përbëhen nga:

• Proteina 6 g;
• Yndyrë 31,6 g;
• Karbohidratet 57.3 g

Ata që kanë probleme me traktin gastrointestinal, sistemin kardiovaskular, nivelet e larta të sheqerit apo kolesterolit, që lëvizin pak gjatë ditës, nuk duhet të hanë fare delikatesën e famshme.

Magazinimi

Sado që dëshironi të vendosni një kavanoz të hapur me Nutella në frigorifer, nuk duhet ta bëni këtë, sepse:

1. Një sasi e madhe sheqeri në produkt vepron si një ruajtës, duke parandaluar rritjen e mikroorganizmave.
2. Yndyrnat nga arrat bëhen shumë viskoze kur ftohet dhe pasta humbet konsistencën e saj kremoze.
3. Shumica e yndyrnave në vajin e palmës janë të ngopura dhe përkeqësohen kur temperatura bie, duke bërë që produkti të prishet.

Kështu, Nutella e hapur mund të ruhet në temperaturën e dhomës në dollap deri në datën e skadencës.

Receta në shtëpi

Ndoshta do të sfidohemi nga prodhuesit e Nutella-s, por mund të themi me besim se pasta e çokollatës së bërë në shtëpi është shumë më e shëndetshme sesa e blerë në dyqan.

Receta për Nutella në shtëpi është mjaft e thjeshtë. Produkti i përfunduar nuk do të ketë një aromë kaq të ndritshme, por shija e tij do të bëjë një përshtypje shumë të këndshme. Për të përgatitur 450 g makarona ju nevojiten:

• Çokollatë e zezë - 100 g;
• Qumësht - 100 ml;
• Gjalpë - 80 ml;
• Lajthi - 80 g;
• Sheqeri - 100 g;
• Një majë vanilje.

Si fillim, grijeni sheqerin me lajthi të thekura në një blender. Preferohet të grini përbërësit në formë pluhuri, por nëse ju pëlqen të ndjeni copat e arrave, atëherë nuk mund t'i grini deri në fund.

Në një tenxhere në zjarr të ulët shkrini gjalpin me çokollatën, shtoni qumësht. Pasi të keni marrë një masë homogjene, derdhni pluhurin e arrave të sheqerit dhe përzieni përsëri. Gatuani për 6-8 minuta pa e zier.

Derdhni Nutellën e bërë në shtëpi në një kavanoz, mbyllni kapakun dhe lëreni të ftohet. Ndryshe nga një produkt i blerë, makaronat e bëra në shtëpi duhet të ruhen në frigorifer jo më shumë se 2 javë. Delikatesa përdoret si shtesë për biskota, bukë dhe fruta. Përdoret gjithashtu si krem ​​për ëmbëlsira dhe pasta, si dhe si mbushje petullash.

Çmimi

Blerja e Nutella-s në çdo vend të qytetëruar të botës nuk do të jetë e vështirë. Në vendlindjen e makaronave çmimi i tyre është rreth 18 euro për 3 kg. Në Rusi, të njëjtat 3 kg mund të blihen për 1800-1900 rubla. Paketa më e blerë prej 350 g do t'ju kushtojë 300 rubla.

Mbi këtë zbulohen të gjitha sekretet e makaronave të famshme. Ju pyesni: "Cili është sekreti i saj?" Është se nuk ka sekrete. Në pjesën më të madhe, njerëzit hanë atë që kënaq shijen e tyre, duke mos i kushtuar vëmendje të mirat dhe të këqijave të produkteve. Jetoni me guxim, eksperimentoni me ndjeshmëri, udhëtoni pa probleme dhe mbani mend atë që do të thoshte Vladimir Mayakovsky: “Hani nutella sa jeni i ri dhe jetoni në arrati. Kur plakeni dhe uleni në një karrige - sigurohuni që t'ia jepni armikut!

↘️🇮🇹 ARTIKUJ DHE SITET E DOBISHME 🇮🇹↙️ SHPERNDAJENI ME MOKET TUAJ

Nutella është një krem ​​me çokollatë lajthie që prodhohet që nga viti 1964. Ka një strukturë delikate dhe shije të pasur unike. Nutella është një nga ushqimet më të njohura në botë. Shitet në 75 vende.

kalorive

100 gram produkt përmban 530 kcal.

Kompleksi

Përbërja e saktë e Nutella është një sekret tregtar i prodhuesit të saj. Në paketë thuhet se pasta përmban lajthi, qumësht të skremuar pluhur, kakao të skremuar, vaj palme, sheqer, hirrë pluhur, laktozë, lecitinë soje, aromë vanilje.

Për më tepër, përbërja e Nutella ndryshon në varësi të vendit ku shitet: në Itali, përmbajtja e sheqerit është më pak se në Francë, në SHBA, Kanada, Meksikë, Ukrainë dhe Rusi përdoret vaj palme në vend të vajit vegjetal, në Greqi. , Italia dhe Rusia pjesa e qumështit pluhur është 5%, dhe në Australi dhe Zelandën e Re - 8.7%.

Përdorimi

Nutella është ideale për t'u përhapur në sanduiçe, waffles, petulla, tost, briosh, kifle, ëmbëlsira, pasta dhe një shumëllojshmëri ëmbëlsirash.

Histori

Receta Nutella u shpik nga Pietro Ferrero, pronari i një furre të vogël në qytetin italian Alba. Në vitet e pasluftës, specialistët e kuzhinës kërkonin mënyra për të krijuar një ëmbëlsirë të lirë me pak kakao, e cila ishte mjaft e shtrenjtë.

Ferrero doli me një pastë të bërë nga lajthi të pjekura, gjalpë kakao dhe qumësht. Fillimisht ishte mjaft e fortë dhe ishte një briket i dendur, i cili pritej me thikë. Ajo vendosej në feta buke. Një ditë, Pietro Ferrero bëri një grumbull të madh të këtyre ëmbëlsirave, por makaronat u shkrinë për shkak të nxehtësisë. Pastaj Ferrero u ofroi klientëve një produkt të ri që fjalë për fjalë i magjepsi ata.

Në vitet 1946-1951, makaronat quheshin Gianduja dhe ishin një bar i mbështjellë me fletë metalike.

Në vitet 1951-1964 u quajt Supercrema dhe u paketua në kavanoza qelqi.

Që nga viti 1964, Nutella ka marrë emrin e saj aktual dhe kavanozin e mirënjohur origjinal prej qelqi, dizajni i të cilit nuk ka ndryshuar që atëherë.

Slogani i pastës së çokollatës përkthehet në Rusisht si "Çfarë do të ishte bota pa Nutella?"

Një kavanoz 400 gram Nutella përmban 52 gram lajthi.

Në vitin 2008, për nder të Kampionatit Evropian të Futbollit, Ferrero lëshoi ​​një kanaçe 850 gramësh Nutella, e lyer me ngjyrat e fanelles italiane.

Në vitin 2002, gjatë kalimit në një monedhë të re, euro, një kanaçe Nutella hyri në tregun gjerman me një vëllim prej 1,95583 kg, që korrespondonte me një kurs fiks të këmbimit të markës gjermane për euron.

Më duket se në Rusi nuk ka asnjë person që nuk do të provonte makarona Nutella nga marka FERRERO, e cila prodhon edhe drazhetë e famshme Ferrero Rocher, Raffaello dhe Tic-Tac.

Për mua personalisht, kjo është një shije luksi dhe teprimi që nga fëmijëria (po, e imja ka ndodhur në vitet '90). Më pas të gjitha mallrat e huaja u derdhën në tregun rus, si çamçakëz, Snickers, Mars, çokollata Bounty dhe pasta me të njëjtin emër. Këto ishin ushqime të panjohura, por ende të disponueshme.
Por pak më vonë, Raffaello, Ferrero Rocher dhe ... Makarona Nutella! E gjithë kjo nuk ishte aq e përballueshme, blihej rrallë, rrallë, dhe sigurisht, Shfaqja e një kavanozi Nutella në shtëpi ishte vërtet një festë! Sigurisht, atëherë makaronat e tjera dukeshin diçka tepër të shijshme (si dhe rrotullat "të përjetshme" për 15 rubla, dhe limonada e Bell-it dhe shumë më tepër), por Nutella ishte ndryshe nga të gjithë ata shumë!
Pikërisht atëherë rashë në dashuri me të dhe ajo që është e habitshme është se zakonet e vendosura në fëmijëri funksionojnë edhe tani, në të 30-at e mia. Deri tani, për mua, një kavanoz Nutella nuk është për çdo ditë, është një festë e vogël, përkëdhelje, delikatesë dhe kënaqësi e pastër!

Tani makaronat Nutella prezantohen në dyqane kryesisht në tre kategori peshe - nga 180 (vëllimi më i vogël) deri në 350 gram. Kam lexuar në recensionet në Nutella se ka edhe kanaçe 630 gramë, por gjigantë të tillë nuk kam parë.

Paketa Nutella nuk ka ndryshuar për shumë vite që duket. Ky është një kavanoz qelqi me peshë i njohur për të gjithë me një kapak të bardhë plastik, nën të cilin me siguri do t'ju presë një rreth i artë.

Mbyll fort pastën nga çdo rrjedhje-dëmtim, por në të njëjtën kohë hiqet lehtësisht. E vërteta është e pabarabartë.

Kavanozi është rrafshuar pak para dhe mbrapa. Dizajni i etiketës është gjithashtu klasik, i punuar nga fansat e shumtë të makaronave Nutella në mbarë botën.

në lidhje me çmimet pastaj makarona Nutella sigurisht shtrenjtë. Për shembull, një kanaçe 350 gram kushton rreth 400 rubla kemi në Samara. Por siç ndodh shpesh, është akoma më fitimprurëse të blesh një paketë të madhe.

Ju mund të blini Nutella në pothuajse çdo supermarket të madh - Magnit, Pyaterochka, Perekrestok, Karusel dhe, natyrisht, Auchan. Kjo do të thotë, tani makaronat Nutella janë mjaft të disponueshme, megjithëse të shtrenjta. Por sigurisht që shumë mundohen ta shmangin dhe më pas do të shkruaj pse...

Nga qëndrueshmëri Nutella është e ndryshme nga çokollata të tjera dhe spërkatet e arrave. Para së gjithash, sepse është shumë i butë dhe elastik. Nëse është në temperaturë ambienti, atëherë lyerja me gjalpë nuk është aspak e vështirë. Por në të njëjtën kohë, sigurisht, do të mbetet në lugë, dhe kudo. Kjo është, ajo është plastike, por ngjitëse. Por nuk mendoj se është problem i madh që dikush të lëpijë një lugë Nutella!

Aroma ajo ka… mmm! Ka erë si... Nutella! E tillë është çokollata më delikate e arrave erë. Për më tepër, çokollata këtu nuk është e mprehtë, jo 70% kakao, por qumështore delikate dhe e ëmbël, si çokollata Kinder. Absolutisht e njëjta erë dhe ëmbëlsirat Ferrero Rocher, nga rruga. Dhe po, ata kanë shije shumë, shumë të ngjashme.

Shije Makaronat Nutella janë të pagabueshme. Kjo është shik, shumë harmonike, madje do të thoja shije legjendare! Nuk është çudi që ai ka qenë i njohur dhe i dashur për dekada në të gjithë botën!
Shije lajthi-çokollatë, shumë delikate dhe pak sheqer për mua. Makaronat shkrihen menjëherë në gojën tuaj dhe sapo t'i provoni, nuk mund të ndaleni. Kaq, ju ka pushtuar kjo shije, tani jeni edhe adhuruese e Nutella-s!

Nga rruga, kjo është një nga arsyet pse shumë përpiqen të mos blejnë makarona Nutella - sikur i shtohet diçka e varur, seriozisht! Kështu që nuk u kujtuat për të për një vit dhe është mirë, dhe më pas e bletë, e hëngët - dhe kjo është ajo, do të dëshironi. Nga rruga, tani kam kanaçen e tretë në tre muajt e fundit ...

Këtu kemi ardhur tek kryesore mungesë Pasta Nutella. Fotografia tregon kompleks pastat.

Po, ndoshta nuk është aq e gjatë, mund të jetë edhe më keq. Por! Në radhë të parë (dhe kjo do të thotë që produkti ka më së shumti këtë përbërës) makarona Nutella sheqer! në të dytën - yndyrë bimore! Kam lexuar që në versionin rus, yndyra bimore do të thotë shumë e keqe vaj palme.

Dhe nuk ka kombinim më të keq! Sheqeri dhe yndyra bimore është një kanaçe e plotë, këtë do të them! Ky kombinim nuk do të thotë vetëm se çdo lugë makarona do të varet nga dhjami në anët, jo. Gjithçka është shumë më serioze. Kjo është një ngarkesë e madhe në pankreas, mëlçi, ky është një "shpërthim i karbohidrateve", lëshimi i insulinës. Një kombinim i tillë mund të jetë shumë i sëmurë në përgjithësi. prish ekuilibrin në trup, nëse abuzoni shpesh me produkte të ngjashme.

O rreziqet e vajit të palmës, e cila madje duket se do të ndalohet përdorimi në Rusi, nuk ka pse të thuhet ... Mund të google dhe të lexoni shumë për këtë temë.

Dhe të gjitha këto "lirë" në formën e yndyrave bimore dhe kremit erdhën tek ne në vitet 1990. Atëherë nuk e dinim sa e dëmshme dhe e rrezikshme është! Para kësaj, në fund të fundit, në tavolinat tona nuk kishte "përhapje", ëmbëlsira me kremra nga kremi i panjohur bimor me pak yndyrë, biskota që nuk thahen dhe nuk prishen dhe biskota që janë super të grimcuara nga yndyra. Kishte tashmë një tortë, pra një tortë - me krem ​​gjalpi dhe biskota të rënda, tashmë të lagura. Në përgjithësi, me këto produkte duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm!

Rreth banales kalorive (546 kcal për 100 gram) dhe sasinë e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, në përgjithësi hesht! 31.6 gram yndyrë- është e tepërt!

Pra makarona Nutella - me të vërtetë e njëjta pleh dhe dëm në përbërje. Epo, përfitimi i vetëm këtu është ajo ndjenjë gëzimi kur hani Nutella, duke ju fikur trurin pa marrë parasysh çfarë.

Oh, ka rrezik edhe në këtë! Në fund të fundit, pak njerëz hanë Nutella vetëm me një lugë nga një kavanoz. Jo, ajo do bukë! Një sanduiç, dhe ndoshta edhe me gjalpë. Pendohem dhe zbuloj një sekret të tmerrshëm - për mua, vetëm kombinimi perfekt: Nutella + bukë qyteti + gjalpë. Po, po, dhe gjalpë! Oh dhe e shijshme! Sheqeriteti i makaronave zbutet pak me buke dhe gjalp, del super! Po, me kafe të hidhur, ah! gomar, budalla!

P.S. Meqë ra fjala, a e dini se ekziston edhe një Dita Botërore e Nutella-s? Është 5 shkurt. Ata filluan ta festojnë atë në Itali - mirë, në fakt, Nutella e famshme vjen nga atje.

Pra, po, ashtu siç vendosa sloganin Nutella në titull:

Si do të ishte bota pa Nutella-n?

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus