në shtëpi Salca / dressings

Sallatë me lakër për gratë shtatzëna. Receta për gratë shtatzëna: Sallatë greke me arra pishe. Patates qull hikërror

Kërkohet: 500 g mish, 2,5-3 litra ujë, 500 g lakër të freskët, 2-3 qepë mesatare, 1-2 karota mesatare, rrënjë selino, 2 lugë gjelle. l. gjalpë, 2-3 domate mesatare, 3-4 patate, majdanoz ose kopër, salcë kosi.

Mënyra e gatimit. Vendoseni lëngun e mishit të ziejë. Pas 1,5-2 orësh pas fillimit të zierjes, hiqni mishin dhe kullojeni lëngun në një tenxhere supe, në të cilën vendosni rrënjët dhe qepët e skuqura më parë në vaj; më pas vendosni mishin, shtoni lakrën e grirë dhe gatuajeni për 30-40 minuta. 5-10 minuta para përfundimit të zierjes, supës me lakër shtoni gjethe dafine dhe kripë. Shchi mund të gatuhet me shtimin e patateve dhe domateve të freskëta. Në këtë rast, patatet e qëruara dhe të prera në kubikë vendosen në tigan 10-15 minuta pasi të jetë hedhur lakra dhe domatet e prera në feta në fund të zierjes së bashku me erëzat. Para se ta servirni, në çdo pjatë shtoni një copë mish, salcë kosi dhe majdanoz ose kopër të grirë hollë.

Kërkohet: 500 g mish, 2,5-3 litra ujë, 500 g spinaq, 200 g lëpjetë, 1 karotë, 1 qepë, 1 lugë gjelle. l. miell dhe 2 lugë gjelle. l, gjalpë, salcë kosi, 4 vezë.

Mënyra e gatimit. Ziejeni lëngun e mishit. Rendisni spinaqin, shpëlajeni mirë, gatuajeni në ujë të vluar derisa të zbutet, hidheni dhe fërkojeni në një sitë. Renditni dhe shpëlajeni lëpjetë, prisni gjethet e mëdha. Pritini karotat dhe qepët në kubikë të vegjël dhe skuqini në një tigan supe me gjalpë. U shtojmë miellin dhe i skuqim edhe 1-2 minuta të tjera. Më pas hidhni spinaqin e grirë në një tenxhere, përzieni mirë, holloni me lëngun e nxehtë dhe lëngun e përftuar nga zierja e spinaqit, shtoni gjethen e dafinës dhe gatuajeni për 15-20 minuta. 5-10 minuta para përfundimit të zierjes, në një tenxhere vendosim lëpjetë dhe kripë. Rekomandohet të shërbeni supë jeshile me salcë kosi dhe një vezë të zier.

Kërkohet: 500 gr mish, 2,5-3 litra ujë, 2-3 panxhar mesatar (300 gr), 1/4 e kokës (200 gr) lakër të freskët, 2-3 karota mesatare, 3 qepë, një tufë majdanoz, 2 lugë gjelle. l. pure domate ose 2 domate të mesme (100 g), 6 zhardhokë patate, 1 lugë gjelle. l. uthull dhe sheqer, kripë - për shije, 1-2 gjethe dafine.

Mënyra e gatimit. Ziejeni lëngun e mishit. Panxharin, karotat, majdanozin dhe qepët i presim në rripa, i vendosim në një tenxhere supe, duke shtuar domatet ose purenë e domates, uthullën, sheqerin dhe pak lëng mishi me yndyrë (ose 1-2 lugë vaj). Mbyllni kapakun dhe ziejini. Perimet duhet të trazohen vazhdimisht që të mos digjen, duke shtuar nëse është e nevojshme pak lëng mishi ose ujë. Pas 15-20 minutash, shtoni lakrën e copëtuar, përzieni gjithçka dhe ziejini për 20 minuta të tjera. Më pas hidhni perimet me lëngun e mishit të përgatitur, vendosni gjethen e dafinës, kripën, shtoni pak uthull sipas shijes dhe ziejini derisa perimet të jenë gatuar plotësisht. Kur e servirim, borshtit i shtojmë salcë kosi. Gjatë gatimit të borshit, shtohen patatet të plota ose priten në feta, si dhe domatet e freskëta. Priten gjithashtu në feta dhe futen në borsch 5-10 minuta para përfundimit të zierjes. Për të ngjyrosur borscht, mund të bëni infuzion panxhari. Për ta bërë këtë, 1 panxhar, prerë në feta, derdhni një gotë supë të nxehtë, shtoni 1 lugë. uthull, vendoseni në zjarr të ulët për 10-15 minuta dhe lëreni të vlojë. Pas kësaj, kullojeni infuzionin dhe hidheni në borscht përpara se ta shërbeni.

Kërkohet: 500 g mish, 2,5-3 litra ujë, 1 karotë, 1 qepë, 2 lugë gjelle. l. gjalpë, kripë, gjethe dafine, për petët: 1 lugë gjelle. miell, 1 vezë.

Mënyra e gatimit. Ziejeni mishin ose lëngun e pulës. Karotat dhe qepët e qëruara i presim në rripa, i skuqim lehtë me gjalpë. Vendoseni në lëngun e kulluar, lëreni të vlojë, më pas hidhni petët, shtoni gjethen e dafinës, kripën dhe ziejini supën për 15-20 minuta. Para se ta servirni, shtoni kopër ose majdanoz. Për të përgatitur petët e bëra vetë, hidhni 1 filxhan miell në një dërrasë, bëni një gropë në miell, thyeni 1 vezë, kripë dhe, duke shtuar gradualisht ujë (rreth 1/4 filxhan), gatuajeni një brumë të fortë. E hapim brumin holle, e sperkasim me miell dhe e presim ne rripa me gjeresi 5-6 cm, rripat e brumit i palosim ne rreth 6 rreshta dhe i presim imet, i vendosim ne nje site te thahet, me pas shosh miellin dhe i hedhim petet ne supë.

Kërkohet: 500-600 g mish, 2,5-3 litra ujë, 3-4 qepë mesatare, 2 lugë gjelle. l. gjalpë, 1/2 lugë. l. miell, 1 lugë. l. djathë i grirë, 1/2 rrënjë majdanoz, selino, karrota, kripë.

Mënyra e gatimit. Ziejeni lëngun e mishit me rrënjë dhe kullojeni. Qëroni, shpëlajeni në ujë të ftohtë dhe grijeni qepën, skuqeni lehtë në vaj. Kur qepa të zbutet, spërkateni me miell, rrisni zjarrin dhe duke e trazuar, skuqeni derisa qepa dhe mielli të skuqen, më pas hidhni pak lëng mishi dhe duke i mbuluar enët me kapak, ziejini qepën në zjarr të ulët për 10 minuta. . Ngrohni supën, shtoni qepë të ziera në të, shtoni kripë për shije, ziejini për 10 minuta. Përgatitni krutonët: skuqni fetat e bukës së ndenjur të grurit në gjalpë. Para se t'i hiqni nga tava ose tepsi, spërkatni secilën fetë me djathë të grirë. Shërbejeni vetëm ose vendosni 2 krutona në secilën pjatë.

Kërkohet: për 400 gr fileto merluci të ngrirë 7-8 zhardhokë të mesëm patate (1 kg), 1-2 qepë, 3 lugë gjelle. l. gjalpë, 1 litër ujë, 6-8 kokrra piper. Në supën e përfunduar shtoni 1/2 litër qumësht, 3 lugë gjelle. l. gjalpë, qepë jeshile, kopër.

Mënyra e gatimit. Në ujë të vluar hidhni kripën, kokrrat e piperit, patatet, të prera në kubikë dhe qepën e grirë të skuqur lehtë në vaj. Prisni fileton e merlucit në copa (pa shkrirë), spërkatni me acid citrik të holluar dhe vendoseni në supë kur patatet të jenë gati gjysmë. Hidhni qumësht të zier të nxehtë në supën e përfunduar, shtoni copa gjalpi dhe qepë të njoma të grira ose kopër. Supa duket edhe më e shijshme kur në të notojnë feta domate.

Kërkohet: për 300 g peshk - 1,5-2 litra ujë, 4-5 zhardhokë të mesëm patate (500 g), 4 lugë gjelle. l. drithëra (oriz, elb), 1 karotë, 1 qepë, 1 rrënjë majdanoz ose selino, 2 turshi (200 g), 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, 2 gjethe dafine, kripë.

Mënyra e gatimit. Qëroni kastravecat turshi nga lëkura dhe kokrrat, pritini në rripa dhe më pas ziejini në lëngun e peshkut. Hidhni patatet, të prera në kubikë, qepët e skuqura, karotat, majdanozin ose rrënjët e selinos, të prera në rripa, në lëngun e zier të peshkut të gatshëm dhe gatuajeni për 15 minuta. Më pas shtoni turshitë e ziera, gjethen e dafinës, kripën dhe gatuajeni për 5 minuta. Spërkateni me barishte përpara se ta shërbeni. Turshia e peshkut mund të përgatitet me kokrra, më pas kokrrat duhet të futen në lëngun e zier, dhe më pas gjithçka tjetër, siç tregohet më sipër. Kur përdorni elbin margaritar për turshi, fillimisht duhet të renditet dhe të lahet mirë, pastaj të ngjyhet për 2-3 orë, pastaj të kullohet, të vendoset në një enë, të hidhet ujë të vluar, të mbyllet kapaku dhe të zihet për 50 minuta në zjarr të ulët ose me ujë. banjë (në rast të kundërt, turshia do të ketë ngjyrë kaltërosh dhe me re).

Kërkohet: 500 g mish, 2,5-3 litra ujë, 10 zhardhokë të mesëm patate (800 g), 1 karotë, 1 rrënjë selino, 1-2 qepë mesatare, 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, kripë, barishte.

Mënyra e gatimit. Ziejeni lëngun e mishit. Rrënjët e qëruara dhe qepën e presim në feta dhe i skuqim në vaj ose yndyrë të hequr nga lëngu. Pritini patatet në kubikë, vendosni së bashku me rrënjët e skuqura dhe qepët në lëngun e zier, shtoni kripën, gjethen e dafinës dhe ziejini për 25-30 minuta. Kur ta servirni, spërkateni supën me kopër ose majdanoz.

Kërkohet: 3 litra ujë, 1/2 kokë të mesme (500-600) g lakër, 3-4 zhardhokë të mesëm (400 g) patate, 2 karota, 2 qepë, 2 lugë gjelle. l. pure domate, 3 lugë gjelle. l. gjalpë, 1/2 filxhan salcë kosi, kripë, barishte.

Mënyra e gatimit. Lakrën e freskët e lani, e prisni imët, e vendosni në një tenxhere me ujë të vluar dhe e ziejini me një valë të ulët për 10-15 minuta të mbuluar me kapak. Pritini karotat në rrathë të hollë dhe skuqini lehtë së bashku me qepët e grira me gjalpë dhe pure domatesh. Pritini patatet në kube. Hidhni karotat, qepët dhe patatet në një tenxhere me lakër, shtoni kripë dhe ziejini derisa perimet të zbuten. Shërbejeni me salcë kosi dhe kopër të grirë hollë, majdanoz.

Kërkon: zl ujë, 3 lugë gjelle. l. gjalpë, 1,5 gota qumësht, 6-7 zhardhokë të mesëm patate (600 g), 3-4 domate të mesme, 4 lugë gjelle. l. oriz, 2 qepë, kripë, barishte.

Mënyra e gatimit. Skuqni qepën e grirë hollë; kur te marre ngjyre te kuqe vendosim domate te qeruara dhe te grira holle dhe duke vazhduar te skuqet shtojme 1 luge. l. Miell. E gjithë kjo derdh 3 litra ujë të nxehtë. Kur supa të vlojë, vendosni patatet e prera në kubikë (ose vermiçelin), kripë. Lëreni supën të ziejë përsëri, derdhni 1,5 gotë qumësht të nxehtë dhe gatuajeni derisa patatet të jenë gati. E heqim nga zjarri dhe e spërkasim me majdanoz të grirë hollë.

Kërkohet: 300 g peshk, 1,5-2 litra ujë, 12-15 zhardhokët e mesëm patate (1 kg), 4 lugë gjelle. l. drithëra, 1 karotë, unë majdanoz ose rrënjë selino, 2 qepë, 2 lugë gjelle, l. vaj vegjetal, 4 lugë. pure domate, 2 gjethe dafine, 5-6 kokrra piper, kripe, barishte.

Mënyra e gatimit. Hidhni patatet e prera në kubikë në lëngun e peshkut të zier, lërini të ziejnë, shtoni qepë të skuqura, karota, rrënjë majdanozi, të prera në feta, joshjet e domateve. Lërini të ziejnë, vendosni kokrra piper, gjethe dafine, kripë për shije dhe gatuajeni derisa të zbuten. Në fund të gatimit, hiqni gjethen e dafinës dhe kokrrat e piperit. Kur ta servirni, vendosni një copë peshk të zier në një pjatë dhe spërkatni me barishte. Me grimca mund të përgatitet edhe supa me patate të peshkut.

Kërkohet: 500 g mish (për lëng mishi), 2,5-3 litra ujë, 300 g produkte mishi të ziera ose të skuqura, 4 turshi, 2 domate, 2 qepë, 2 lugë gjelle. l. pure domate, 3 lugë gjelle. l. vajra, 1 lugë. l. kaperi dhe ullinj, 100 g salcë kosi dhe 1/4 limon, kripë, gjethe dafine, barishte.

Mënyra e gatimit. Prisni qepën, skuqeni lehtë dhe ziejini me domate dhe gjalpë, duke shtuar pak lëng mishi. Qëroni kastravecat, pritini në 2 pjesë dhe pritini në feta. Produktet e mishit (të ziera dhe të skuqura) mund të jenë të ndryshme: mish, proshutë, viç, veshka, gjuhë, sallame, sallam etj. Duhet të priten në feta të holla, të vendosen në një tenxhere me qepë të ziera, të shtohen kastravecat, kaperi, kripë, gjethe dafine, Hidhni në lëng mishi dhe gatuajeni për 5-10 minuta. Mund të vendosni domate të prera në rrathë. Përpara se ta servirni, shtojini në hoxhë kosin, ullinjtë, fetat e limonit të qëruar, majdanozin e grirë hollë ose kopër.

Kërkohet: 500 g mish, 2,5-3 litra ujë, 6-8 zhardhokë të mesëm patate (500 g), 1-2 qepë, 1,5 lugë gjelle. l. gjalpë, 200 g miell, 2 vezë, 4-5 kokrra piper, 1 gjethe dafine, kripë, barishte.

Mënyra e gatimit. Ziejeni dhe kullojeni lëngun e mishit. Zhytni patatet e prera në kubikë në lëngun e zier, skuqni lehtë qepën e grirë në gjalpë dhe shtoni në supë. Përgatisni petë, për të cilat zieni ujë dhe derdhni në të duke e trazuar 1/3 e miellit. Hiqeni nga zjarri dhe derdhni vezët e papërpunuara në brumë të ngrohtë (jo të nxehtë!) dhe shtoni pjesën tjetër të miellit, bluajeni tërësisht në mënyrë që të mos ketë gunga. Gatuani petat në të njëjtën mënyrë si petat, duke i marrë me një lugë dhe duke i ulur në ujë të valë. Hiqni petat e gatshme nga uji dhe zhytni në supën e vluar. E rregullojmë me kripë, piper, gjethe dafine dhe e ziejmë edhe për 15 minuta. Shërbejeni të spërkatur me kopër ose majdanoz të grirë hollë.

Kërkohet: 500 g peshk, 2,5-3 litra ujë, 4-5 turshi, 1-2 qepë, 2-3 domate të freskëta ose 2 lugë gjelle. l. pure domate, 1 lugë. l. kaperi dhe ullinj, 2 lugë gjelle. l. gjalpë, kripë, gjethe dafine, 1 limon, barishte.

Mënyra e gatimit. Çdo peshk i freskët është i përshtatshëm për të bërë hodgepodge, por jo i vogël dhe jo shumë kockor. Pritini fileton e hequr nga peshku në copa (2-3 copë për racion) dhe gatuajeni lëngun nga kockat dhe kokat. Pritini imët qepën e qëruar dhe skuqeni lehtë në një tigan supe me vaj. Shtoni purenë e domates dhe ziejini për 5-6 minuta, më pas vendosni në tigan copat e peshkut, kastravecat dhe domatet e prera, kaperin, gjethet e dafinës dhe të gjitha këto i derdhni me lëngun e nxehtë të përgatitur, kripën dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Përpara se ta servirni, mund të vendosni në një lugë ullinj të larë dhe majdanoz ose kopër të grirë hollë. Mund të shtoni edhe feta limoni të qëruara.

Kërkohet: 500 g mish, 2,5-3 litra ujë, 1/2 filxhan drithëra, 6-7 zhardhokët mesatarë të patates (500 g), 1 karotë, rrënjë selino, 1-2 qepë, 2 lugë gjelle. l. gjalpë, kripë, barishte.

Mënyra e gatimit. Vendoseni lëngun e mishit të ziejë. Ne te njejten kohe hidhni kokrrat e elbit te lare mire ne nje ene me 1,5 filxhan uje te ftohte dhe i leme te fryhen per 2 ore.Me pas duke kulluar ujin hidhni kokrrat ne legen, leme te zieje dhe pas 20- Për 25 minuta vendosni patatet e prera në kubikë, rrënjët e skuqura, kripën, gjethen e dafinës dhe gatuajeni derisa të zbuten. Spërkateni supën me kopër ose majdanoz përpara se ta shërbeni. Kjo supë mund të përgatitet edhe me lëng peshku. Në vend të elbit, mund të vendosni një drithë tjetër - oriz, meli, bollgur. Këto drithëra nuk ngjyhen, por futen në lëngun e mishit të larë, me përjashtim të bollgurit.

Kërkohet: të brendshmet e 2 pulave, 2-2,5 litra ujë, 4 qepë, 2 lugë gjelle. l. vaj, 2-3 domate mesatare, 2 lugë. l. oriz, 2 të verdha, 3 lugë gjelle. l. salcë kosi, kripë.

Mënyra e gatimit. Lironi stomakun nga filmi, shpëlajeni gjithçka mirë dhe gatuajeni derisa të gatuhet gjysmë. Më pas hiqeni nga lëngu dhe priteni në copa të vogla. Prisni imët qepën dhe skuqeni në vaj deri në kafe të lehtë të artë. Vendosni të brendshmet e grira atje, skuqni gjithçka mirë në zjarr, shtoni domate të qëruara dhe të prera në kubikë. Ziejini të gjitha së bashku, duke e përzier vazhdimisht, në zjarr mesatar. Hidhni lëngun, zieni, hidhni orizin e larë, gatuajeni derisa të zbutet, shtoni të verdhat në fund të gatimit. Para se ta shërbeni, supën e rregulloni me salcë kosi.

Kërkohet: 1 filxhan bollgur, 2,5 litra ujë] 2 lugë gjelle. l. gjalpë, 4-5 manaferra (40 g) kumbulla të thata, kripë.

Mënyra e gatimit. Renditni dhe shpëlajeni mirë bollgurin, derdhni ujë të nxehtë, vendoseni në zjarr dhe gatuajeni, duke hequr shkumën herë pas here. Kur drithërat të bëhen të buta dhe lëngu i lëngshëm të jetë i trashë, fërkojeni gjithçka në një sitë ose kullesë dhe rregulloni me kripë dhe gjalpë. Ziejini kumbullat e thata të lara mirë në një sasi të vogël lëngu, më pas vendosini në pjata dhe derdhni lëngun e nxehtë të tërshërës.

Kërkohet: 3 litra ujë, 2-3 karota, një tufë majdanoz, 2 qepë, 4 lugë gjelle. l. vaj, 8-10 zhardhokë të mesëm patate (1 kg), 2 lugë gjelle. l. miell, 3 gota qumësht, 2 të verdha veze, kripë.

Mënyra e gatimit. Qëroni dhe grijini imët karotat, majdanozin, qepët dhe ziejini në vaj. Shtoni patatet e prera në kubikë, shtoni ujë dhe ziejini në zjarr të ulët. Kur patatet të jenë gatuar, hiqini nga zjarri, kullojini dhe fërkoni ose kaloni perimet në një mulli mishi. Më vete skuqim miellin deri në kafe të artë, e hollojmë me qumësht të nxehtë, i shtojmë puresë së perimeve, i shtojmë zierjen e perimeve, kripën dhe e lemë të ziejë. Më pas rrahim të verdhat, i hollojmë me 1-2 lugë lëng mishi dhe i hedhim në supë. Lëreni të ziejë - dhe supa është gati. Shërbejeni me krutona (kuba bukë të thekur).

Duke pasur një ide të qartë për dietën e nënës në pritje, mund të bëni lehtësisht menunë e duhur. Mos harroni se ushqimet dietike gjatë shtatzënisë përgatiten vetëm nga produkte të freskëta, me cilësi të mirë që nuk përmbajnë aditivë hipoallergjikë. Më poshtë për vëmendjen tuaj është një përzgjedhje e recetave se çfarë të gatuani për një grua shtatzënë çdo ditë.

Sallata të shëndetshme për gratë shtatzëna: receta të lehta me foto

Ky seksion paraqet foto dhe receta për sallata për gratë shtatzëna në periudha të ndryshme.

sallatë me perime të papërpunuara

Përbërësit:

karrota, domate, kastravec - 1 pc;
rrënjë majdanozi - 1/2 copë,
lakër e bardhë - 50 gr,
majdanoz, kopër - 10 g.,
salcë kosi - 40 gr,
kripë për shije.

Dalje: 300gr.

Gatim:

Karrota, rrënjë majdanozi, lani mirë, qëroni, copëtoni imët; lani kastravecat dhe domatet, prerë në feta të holla; pres lakër; majdanoz, kopër lahet, grihet imët. Përzieni perimet e përgatitura. Kur shërbeni një sallatë të shëndetshme për gratë shtatzëna, rregulloni me salcë kosi ose vaj vegjetal.

Sallatë me lakër të bardhë me mollë dhe karrota

Gatim:

lakër e bardhë - 150 g,
Karrota, mollë - 1 pc.,
Qepë - 1\2 copë,
kopër, majdanoz - 10 gr,
lëng limoni (uthull) - 5 mg.,
sheqer - 8 g,
salcë kosi - 40 g,
kripë - për shije.

Dalje: 300 gr.

Gatim:

Për të përgatitur një pjatë të lehtë për gratë shtatzëna sipas kësaj recete, duhet të lani lakrën, ta grisni imët, të shtoni pak kripë, lëng limoni, ta vendosni në një tenxhere, të ngrohni duke e përzier vazhdimisht, derisa e gjithë lakra të vendoset në masë. fund. Më pas kullojeni lëngun, shtoni karotat e grira hollë, qepët, mollën e grirë, sheqerin, pak kripë. Para se ta servirni, sallatën për gratë shtatzëna, të përgatitur sipas kësaj recete, e derdhni me salcë kosi dhe e spërkatni me barishte të grira hollë.

Sallatë jeshile me kastraveca dhe domate

Përbërësit:

Sallatë jeshile - 75 g,
Domate, kastravec - 1 pc.,
salcë kosi - 40 g,
kripë - për shije.

Dalje: 300 gr.

Gatim:

Për të përgatitur këtë pjatë gjatë shtatzënisë, lani mirë gjethen e marules, copëtoni trashë, Lani domatet dhe trangujve të freskët, të prerë në rrathë ose gjysmërrethe, vendosni mbi sallatën e përgatitur. Kur ta servirni, hidhni sipër salcë kosi dhe spërkatni me barishte të grira hollë.

Sallatë me karrota dhe mollë

Përbërësit:

karota dhe mollë - 2 copë secila,
Rrënja e majdanozit - 1/2 copë,
salcë kosi - 40 g,
kripë - për shije.

Dalje: 350 g.

Gatim:

Grini karotat e përgatitura në një rende të trashë. Lironi mollët e lara nga thelbi, prerë në shirita. Pritini imët zarzavatet. Përziejini produktet e përgatitura, hidhini sipër salcë kosi gjatë servirjes.

Sallatë me qepë jeshile me vezë

Përbërësit:

Qepë të gjelbra - 200 g,
vezë - 1 copë,
salcë kosi - 40 g,
majdanoz, kopër - 10 g,
kripë - për shije.

Dalje: 300 gr.

Gatim:

Lani tërësisht qepët e njoma, copëtoni, përzieni me vezën e copëtuar, të zier, kripë pak. Gjatë servirjes, pjatën e përgatitur sipas kësaj recete për gratë shtatzëna e rregullojmë me salcë kosi, e spërkasim me barishte të grira hollë.

Sallatë me karota, kajsi të thata dhe limon

Përbërësit:

Karota - 2 copë,
kajsi të thata - 1/3 filxhan,
limon - 1/2 copë,
salcë kosi - 40 g,
sheqer - 8 g,
zarzavate majdanoz - 5 g.

Dalje: 300 g.

Gatim:

Grini karotat e qëruara të papërpunuara në një rende të trashë ose copëtoni imët. Renditni kajsitë e thata, shpëlajeni, derdhni ujë të vluar, grijini imët dhe bashkojini me karotat. Prisni imët gjysmën e limonit dhe përzieni me karotat dhe kajsitë e thata. Një sallatë e shëndetshme për gratë shtatzëna e përgatitur sipas kësaj recete, kur e servirni, e rregulloni me salcë kosi dhe sheqer, e zbukuroni me majdanoz.

Kurset e para për gratë shtatzëna: foto dhe receta të supave me perime

Më poshtë keni receta për supa të shijshme për gratë shtatzëna.

Supë me lulelakër

Përbërësit:

lulelakër - 300 g,
qumësht - 200 ml,
miell gruri - 20 g,
gjalpë - 70 g.

Dalje: 500 gr.

Gatim:

Për të përgatitur këtë pjatë të parë për gratë shtatzëna, lulelakra duhet të ndahet në tufë lulesh dhe të zihet në ujë me kripë të lehtë. Skuqni lehtë miellin në gjalpë dhe holloni me lëngun e nxehtë të lakrës, shtoni qumështin, lulëzimin e lakrës së zier dhe lëreni të ziejë.

Supë vegjetariane

Përbërësit:

patate - 700 g,
lakër e bardhë - 50 g,
kungull i njomë - 50 g,
karota - 30 g,
domate - 60 g,
rrënjë majdanoz - 5 g,
supë perimesh - 500 ml,
salcë kosi - 40 g,
gjalpë - 70 g,
majdanoz, kopër - 70 g,
kripë - për shije.

Dalje: 500 gr.

Gatim:

Qëroni perimet dhe rrënjët, lani, copëtoni dhe ziejini në një sasi të vogël uji derisa të gatuhet gjysmë, derdhni lëngun e perimeve, shtoni patatet e qëruara dhe të copëtuara dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të zbuten.

Para se ta servirni, shtoni gjalpë, salcë kosi, zarzavate të grira hollë në supën e përgatitur sipas kësaj recete për gratë shtatzëna.

Zierja e perimeve përgatitet nga copat e ngrënshme të perimeve të ndryshme (karota, gjethet e lulelakrës, gjethet e gjelbra dhe kërcelli i lakrës), të cilat qërohen, lahen mirë, zhyten në ujë të vluar dhe zihen në një valë të ulët derisa të zbuten, pas së cilës ato filtohen përmes një sitë ose garzë. Si lëng perimesh, mund të përdorni ujë në të cilin janë zier lulelakra ose patatet.

Supë me qumësht me perime

Përbërësit:

Patate - 100 gr,
Lulelakra - 100 g,
karota - 40 g,
rrepë - 30 g,
presh - 15 g,
bizele të gjelbra - 15 g,
qumësht - 400 litra.,
vaj vegjetal - 17 g,
kripë - për shije.

Dalje: 500 g.

Gatim:

Për të përgatitur supë me perime për gratë shtatzëna sipas kësaj recete, patatet duhet të qërohen, të priten në kubikë të vegjël. Ndani lulelakrën në lule të veçanta. Qëroni karotat, rrepat, preshin, grijini dhe skuqini lehtë në vaj. Zhytni perimet e përgatitura në ujë të vluar me kripë dhe ziejini për 15 minuta. Më pas shtoni qumështin e zier dhe gatuajeni derisa të zbutet, më pas shtoni bizelet e njoma, lërini të ziejnë dhe hiqeni nga zjarri.

Shikoni foton për recetat e supave për gratë shtatzëna të paraqitura më sipër:

Kurse të dyta për gratë shtatzëna: receta diete (me foto)

Ky koleksion recetash me foto i kushtohet kurseve të dyta dietike për gratë shtatzëna.

Qofte viçi

Përbërësit:

Mish viçi - 250 g,
bukë gruri - 80 g,
Qepë - 30 g,
qumësht - 35 ml,
miell gruri - 25 g,
vaj vegjetal - 17 g,
paste domate - 20 g,
salcë kosi - 20 g,
majdanoz dhe kopër - 10 g.

Dalje: 200 gr.

Gatim:

Nga mishi, buka, qepa dhe qumeshti pergatisni mishin e grire duke e kaluar dy here ne nje mulli mishi, e presim ne toptha te vegjel, i kalojme ne miell, i vendosim ne nje tenxhere, i ngrohim pak ne nje sasi te vogel lëng mishi, i hedhim domatet. pure, salcë kosi, vaj vegjetal dhe ziejini nën kapak mbi nxehtësi të ulët për 20 minuta. Para se ta servirni, pjatën e dytë për gratë shtatzëna, të përgatitur sipas kësaj recete, e spërkatni me barishte të grira hollë.

Qofte me avull në salcë qumështi

Përbërësit:

Mish viçi - 250 g,
bukë gruri - 40 g,
gjalpë - 20 g,
qumësht - 100 mg,
miell gruri - 15 g.

Dalje: 150\100 g.

Gatim:

Për të përgatitur këtë pjatë gjatë shtatzënisë, masa e koteletës duhet të pritet në toptha, të zihet në avull (në një tigan me avull, duke i derdhur me ujë të ngrohtë), të derdhet salca e qumështit përpara se ta servirni.

Skuqni lehtë miellin e grurit për salcën në gjalpë (10 g) derisa të zverdhet lehtë, përzieni plotësisht në një sasi të vogël qumështi të zier të ftohur, derdhni në qumësht të vluar dhe zieni duke e trazuar derisa të përftohet një salcë e trashë. Shtoni gjalpin e mbetur në salcën e nxehtë.

Kotoleta mishi me mëlçi

Përbërësit:

Mish viçi - 200 g,
mëlçi viçi - 80 g,
bukë gruri - 60 g,
vezë - 1 copë,
gjalpë - 20 g.

Dalje: 200

Gatim:

Për të përgatitur një pjatë gjatë shtatzënisë sipas kësaj recete, mishi i viçit duhet të pastrohet nga tendinat e trashë. Shpëlajeni mëlçinë, hiqni filmin dhe kanalet biliare. Mishin dhe mëlçinë e përgatitur së bashku me bukën e njomur dy herë në ujë e kalojmë në një grirëse mishi, i shtojmë një vezë, e përziejmë mirë, e presim në copa, e lyejmë me vezë, e vendosim në një tigan të lyer me yndyrë, i shtojmë 2-3 lugë ujë të ftohtë dhe i ziejmë pak. kapak derisa të zbutet.Kur serviret spërkatet me gjalpë të shkrirë.

puding i mëlçisë

Përbërësit:

Mëlçia e viçit - 250 g,
qepë - 75 g,
vezë - 2 copë,
qumësht - 200 ml,
gjalpë i shkrirë - 20 g,
krisur gruri - 75 g,
zarzavate majdanoz - 70 g.

Dalje: 250 g

Gatim:

Për të përgatitur këtë pjatë të shëndetshme gjatë shtatzënisë, mëlçia e përgatitur duhet të derdhet me qumësht, të mbahet për 1 orë. Më pas e kalojmë së bashku me qepën në grirëse mishi, i shtojmë të verdhat e vezëve, gjalpin e shkrirë, majdanozin e grirë hollë, i përziejmë, i shtojmë të bardhat e rrahura, i hedhim në formë të lyer me yndyrë dhe të spërkatur me thërrime buke, i spërkasim me vaj dhe i pjekim në furrë.

Kotelet Pozharsky me bizele të gjelbra

Përbërësit:

Mishi i pulës - 250 g,
Bukë gruri - 25 g,
qumësht - 50 ml,
krisur gruri - U5 g,
gjalpë - 20 g,
bizele të gjelbra - 30 g.

Dalje: 200/30 g.

Gatim:

Mishin e pulës e ndajmë nga lëkura dhe kockat, së bashku me bukën e njomur në qumësht e kalojmë në një grirëse mishi, i shtojmë gjalpin, i përziejmë mirë, i japim formë kotatet, i rrotullojmë në thërrime buke, i skuqim lehtë nga të dyja anët, e mbyllim tiganin me një kapak dhe silleni prerjet në gatishmëri në furrë. Kur ta servirni, spërkatni me gjalpë të shkrirë dhe shtoni bizele të njoma.

Kotele patate me peshk

Përbërësit:

patate - 300 g,
peshk - 150 g,
qepë - 75 g,
miell gruri - 25 g,
salcë kosi - 40 g,
vezë - 1 copë,
gjalpë - 20 g,
krisur gruri - 20 g,
kripë - për shije

Dalje: 300 gr.

Gatim:

Për këtë recetë diete për gratë shtatzëna, patatet duhet të zihen në avull, të qërohen. Filetën e peshkut të zier e kalojmë në një mulli mishi së bashku me patatet, shtojmë miellin, gjalpin, të verdhat, salcën e thartë, qepët e grira hollë, i përziejmë mirë, presim kotatet, i lyejmë me proteina të grira, i rrotullojmë thërrimet e bukës dhe i skuqim.

Peshk në salcë kosi

Përbërësit:

Peshk - 300 gr,
patate - 300 g,
gjalpë - 35 g,
miell gruri - 20 g,
djathë - 15 g,
salcë kosi - 50 g,
gjalpë - 30 g,
kripë - për shije.

Dalje: 300/50 g.

Gatim:

Për të përgatitur një pjatë për gratë shtatzëna për çdo ditë sipas kësaj recete, peshku i përgatitur duhet të pritet në copa të mëdha, të rrotullohet në miell dhe të skuqet lehtë. Hidhni pak salcë kosi në një tigan të thellë, vendosni peshkun, vendosni feta patatesh të ziera dhe të qëruara sipër peshkut dhe afër skajeve të tavës, derdhni salcë kosi, spërkatni me djathë të grirë, derdhni mbi gjalpë dhe piqni. ne furre. Përgatitja e salcës: skuqeni lehtë miellin në gjalpë, holloni me ujë të nxehtë, lëreni të ziejë, shtoni salcë kosi, ziejini për 3-5 minuta, kullojeni në sitë ose kullesë.

Recetat për një ushqim të tillë për gratë shtatzëna, natyrisht, do të apelojnë për çdo nënë të ardhshme.

Receta diete të shijshme dhe të shëndetshme për gratë shtatzëna për çdo ditë

Pjatat e përgatitura sipas këtyre recetave për gratë shtatzëna janë jo vetëm të shëndetshme, por edhe shumë të shijshme.

Gjizë dhe tavë me mollë

Përbërësit:

Gjizë me pak yndyrë - 300 g,
Vezë - 1 copë,
bollgur - 25 g,
sheqer - 30 g,
mollë - 100 g,
rrush i thatë - 30 g,
bukë gruri - 200 g,
qumësht - 70 ml,
gjalpë - 20 g,
salcë kosi - 50 g.

Dalje: 350/50 g.

Gatim:

Për të përgatitur një pjatë dietike për gratë shtatzëna për çdo ditë sipas kësaj recete, duhet të prisni bukën në feta të holla, të derdhni qumësht me një sasi të vogël sheqeri, të kaloni gjizën përmes një mulli mishi, të përzieni me proteina të rrahura, të verdhën e verdhë. , sheqerin dhe bollgurin, shtoni rrushin e thatë, mollët e prera në kubikë i përzieni mirë.

Në një kallëp të lyer me vaj, vendosni në shtresa një pjesë të fetave të përgatitura të bukës, më pas gjysmën e masës së gjizës, më shumë fetat e bukës, masën e mbetur të gjizës. Mbuloni gjithçka me fetat e mbetura të bukës dhe piqini në furrë. Spërkateni me salcë kosi gjatë servirjes.

Sufle me gjizë me kajsi të thata dhe arra

Përbërësit:

Gjizë - 300 g,
bollgur - 50 g,
qumësht - 50 litra,
vezë - 1 copë,
sheqer - 30 g,
gjalpë - 20 g,
kajsi të thata - 50 g,
arra - 50 g,
salcë kosi - 50 g.

Dalje: 350/50 g.

Fërkoni gjizën, kombinoni me bollgur, shtoni qumështin, të verdhën e verdhë, sheqerin, gjalpin, bluajeni mirë, shtoni proteinën e rrahur. Thërrmoni mirë kokrrat e arrave, lani dhe grini imët kajsitë e thata, bashkoni me masën e gjizës, përziejini mirë, vendosni në formë të lyer me yndyrë dhe piqini në furrë. Shërbejeni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme për gratë shtatzëna të përgatitur sipas kësaj recete me salcë kosi.

Kotele nga kungull i njomë dhe gjizë

Përbërësit:

Kungull i njomë - 300 g.
gjizë - 100 g,
vezë - 1 copë,
miell gruri - 50 g,
majdanoz dhe kopër - 15 g,
kripë - për shije,
kefir - 50 mg.

Dalje: 300/50 g.

Gatim:

Për të përgatitur një pjatë të shëndetshme për gratë shtatzëna sipas kësaj recete, kungull i njomë duhet qëruar, grirë, pak kripë dhe mbajtur për 5-10 minuta, pastaj shtoni vezën, miellin, gjizën e grirë, zarzavatet e grira hollë (10 g) , përzierje. Masën që rezulton e shpërndajmë në një lugë gjelle në pjesë në një tigan të nxehur më parë dhe e skuqim nga të dyja anët. Shërbejeni me kefir të përzier me barishte të grira (5 g).

Kungull me gjizë

Përbërësit:

kungull - 200 g,
Gjizë me pak yndyrë - 200 g,
sheqer - 25 g,
vanilinë ose kanellë - për shije,
salcë kosi - 40 g.

Dalje: 300/40 g.

Gatim:

Qëroni kungullin, ziejini derisa të gatuhet, fërkoni, përzieni me gjizë të grirë, shtoni një majë vanilje ose kanellë, sheqer, përzieni mirë. Shërbejeni një pjatë dietike për gratë shtatzëna të përgatitur sipas kësaj recete me salcë kosi.

Perime të pjekura me djathë

Përbërësit:

Domate, patëllxhanë, speca të ëmbël - 150 g secila,
qepë - 50 g,
djathë (i fortë) - 50 g,
kopër dhe majdanoz - 10 g,
vaj vegjetal - 35 g,
kripë - për shije.

Dalje: 350 g.

Gatim:

Pritini domatet dhe patëllxhanin në rrathë të hollë, qepën dhe piperin e ëmbël në rrathë të hollë. Derdhni vajin vegjetal në një tenxhere, vendosni perimet në sekuencën e mëposhtme: domate, qepë, speca të ëmbël, patëllxhanë. Kriposni pak, shtoni zarzavate, vendosni sipër një rresht tjetër domate, spërkatni me djathë të grirë dhe piqini në furrë derisa të zbuten.

Qull qumështi hikërror me kunguj të njomë

Përbërësit:

hikërror - 75 g,
kungull i njomë - 100 g,
qumësht - 200 ml.,
sheqer - 10 g,
gjalpë - 20 g,
kripë - për shije.

Dalje: 300 g.

Gatim:

Renditni kokrrat e hikërrorit, ngrohni në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të kuqërremtë. Qëroni kungull i njomë, priteni në feta, vendosni në një tenxhere, shtoni qumësht dhe ziejini derisa të zbuten, më pas derdhni drithërat e përgatitura, përzieni, lërini të vlojnë, shtoni gjalpë, sheqer, pak kripë, përzieni gjithçka, mbyllni kapakun. futeni në furrë për 2 orë. Spërkateni me gjalpë të shkrirë gjatë servirjes.

Çfarë duhet të gatuaj për një grua shtatzënë me toksikozë: receta

Këtu do të zbuloni se çfarë mund të gatuani për një grua shtatzënë me toksikozë.

Supë qumështi me "Hercules"

Përbërësit:

Qumësht - 100 ml,
drithëra "Hercules" - 20 g,
ujë - 50 l.,
sheqer - 5 g,
kajsi të thata - 10 g,
gjalpë - 5 g.

Dalje: 180 g.

Gatim:

Renditni grilat Hercules, derdhni ujë të vluar mbi të, gatuajeni për 10 minuta, shtoni qumësht të nxehtë, sheqer, kajsi të thata të njomura paraprakisht në ujë të ngrohtë dhe gatuajeni derisa të zbuten. Shtoni gjalpë para përdorimit.

Zrazy me avull të mbushur me vezë të fërguara

Përbërësit:

Mish viçi - 200 g,
vezë - 2 copë,
qumësht - 60 ml,
bukë gruri - 30 g,
gjalpë - 10 g.

Dalje: 250 g

Gatim:

Për të përgatitur një dietë gjatë shtatzënisë sipas kësaj recete, mishi i përgatitur, së bashku me bukën e njomur në qumësht, duhet të kalohet në një mulli mishi dhe të përzihet mirë. Bëni një omëletë nga vezët dhe qumështi, ftohet. Përgatitni zrazy të mbushur me omëletë dhe ziejini me avull. Spërkateni me gjalpë të shkrirë gjatë servirjes.

Mish i zier në stilin fshatar

Përbërësit:

Mish viçi - 200 g,
patate - 200 g,
karota - / 00 g,
rrënjë majdanoz - 20 g,
bizele të gjelbra - 40 g,
salcë kosi - 20 g,
gjalpë - 10 g,
miell gruri - 10 g,
qumësht - 100 litra,

Dalje: 300 g.

Gatim:

Ziejeni mishin derisa të gatuhet përgjysmë, i prerë në copa të vogla. Pritini në rrathë karotat dhe rrënjën e majdanozit, i vendosni së bashku me mishin në një tenxhere, shtoni ujin dhe ziejini derisa lëngu të avullojë plotësisht.

Qëroni patatet, prisni në rrathë, ziejini veçmas në ujë. Përgatisni salcën e bardhë, mbi të hidhni mishin, sipër vendosni patatet e ziera, bizelet e njoma (të konservuara), hidhni sipër salcë kosi dhe lërini të ziejnë. Para se ta shërbeni, spërkatni me gjalpë të shkrirë dhe spërkatni me barishte të grira hollë.

Përgatitja e salcës. Thajeni miellin e grurit në një tigan derisa të zverdhet lehtë, holloni me kujdes në një sasi të vogël qumështi të zier të ftohur, derdhni në qumësht të vluar dhe zieni duke e trazuar derisa të përftohet një masë e trashë. Shtoni gjalpë në salcën e nxehtë.

Këtu mund të shihni një përzgjedhje fotografish për receta për gratë shtatzëna që vuajnë nga toksikoza:

Ushqime dietike me krunde gruri gjatë shtatzënisë

Në kuzhinë për gratë shtatzëna, recetat për pjatat me krunde përdoren shumë shpesh. Mund të piqni edhe bukë diete me krunde në shtëpi. Më poshtë janë recetat për pjatat me krunde gruri të rekomanduara gjatë shtatzënisë.

Bukë e bërë në shtëpi me krunde

Përbërësit:

miell gruri - 300 g,
krunde gruri - 60 g,
sheqer - 201,
kripë - 4 g,
ujë - 200 ml,
gjalpë - 20 g,
maja buke - 20 g,
qumësht - 15 ml.

Dalje: 600

Gatim:

Holloni majanë në ujë të ngrohtë me pak sheqer, lëreni në një vend të ngrohtë për 1-1,5 orë derisa majaja të fillojë të shkumëzojë, pastaj shtoni ujin e mbetur, sheqerin, kripën, miellin e përzier me krunde, përzieni mirë, shtoni në fund. e përzieni gjalpin e shkrirë (margarinë) dhe e vendosni në një vend të ngrohtë për 2-3 orë. Në procesin e fermentimit, gatuajeni brumin 2-3 herë. Brumin e përfunduar e hapim, e presim në shirita të trashë, i thurim në gërsheta, i vendosim në një tepsi të lyer me yndyrë dhe e lëmë për 30 minuta në një vend të ngrohtë, më pas lyejmë sipërfaqen e produkteve me qumësht dhe i pjekim për 30-40 minuta në. furrë në një temperaturë prej 220-240 ° C.

Bukë me djathë dhe krunde

Përbërësit:

Krundet e grurit - U00 g,
salcë kosi - U50 g,
djathë - 60 g,
vezë - 3 copë,
sheqer - 20 g.

Dalje: 300 g.

Gatim:

Zieni salcën e thartë, shtoni krunde, përzieni, ftohni, shtoni djathin e grirë, vezët, sheqerin, gatuajeni mirë, priteni në ëmbëlsira dhe piqini në furrë për 30-40 minuta,

Vezë të copëtuara me krunde

Përbërësit:

Vezë - 2 copë,
Kefir - 50 ml,
krunde gruri - 10 g,
kopër, majdanoz - 10 g.

Dalje: 150 g.

Gatim:

Pritini imët vezët e ziera, kombinoni me krunde të përgatitura paraprakisht, kefir (kos), spërkatni me barishte të grira hollë.

Përgatitja paraprake e krundeve: derdhni krundet e grurit me ujë të vluar në një raport me ujë dhe krunde 1:4 ose 1:5 dhe futeni në një enë me kapak të mbyllur në një banjë uji për 20-40 minuta.

Borscht lituanisht me krunde

Përbërësit:

Kefir - 150 ml,
ujë - 150 litra,
panxhar - 120 g,
kastraveca të freskëta - 160 g,
qepë e gjelbër - 20 g,
krunde gruri - 20 g,
vezë - 1 copë,
majdanoz, kopër - 10 g.

Dalje: 500 gr.

Gatim:

Kefir i ftohur dhe i holluar me ujë të ftohtë të zier. Pritini panxharët e zier të qëruar dhe kastravecat e freskëta në shirita të hollë, copëtoni qepët e njoma, përzieni të gjitha perimet, derdhni kefirin, shtoni krunde të përgatitura paraprakisht. Kur shërbeni, vendosni një vezë të zier fort, salcë kosi në një pjatë, spërkatni me barishte të grira hollë.

Tavë me oriz me kungull dhe krunde

Përbërësit:

kungull - 500 g,
oriz - 80 g,
krunde gruri - 10 g,
ujë - 120 mg,
qumësht - 100 mg,
vezë - 2 copë,
salcë kosi - 10 g,
kripë - për shije.

Dalje: 600

Gatim:

Lani kungullin, hiqni farat, copëtoni, shtoni orizin të larë dhe të njomur më parë për 1-2 orë, kripë pak, shtoni ujin me krunde, përziejini mirë, masën që rezulton vendoseni në një tepsi dhe piqeni në furrë për 25- 30 minuta, më pas hidhni vezën e rrahur me qumësht në sipërfaqen e tavës dhe piqni edhe 10-15 minuta të tjera. Spërkateni me salcë kosi gjatë servirjes.

Tavë me lakër dhe mish të zier me krunde

Përbërësit:

lakër e bardhë - 400 g,
qumësht - 80 ml,
krunde gruri - 40 g,
vezë - 2 copë,
mish viçi - 250 g,
djathë - 20 g,
vaj vegjetal - 6 g,
salcë kosi - 40 g,
kripë - për shije.

Dalje: 600 g.

Gatim:

Lakni, qëroni, copëtoni, ziejini në qumësht derisa të gatuhet pothuajse, më pas, duke e trazuar, shtoni krundet e grurit dhe ziejini për 5-10 minuta të tjera, më pas ftoheni, shtoni vezë të papërpunuara, kripë, përzieni plotësisht. Gjysmën e masës së përftuar e vendosim në një tepsi, sipër vendosim mishin e grirë nga mishi i grirë i zier dhe i skuqur lehtë, e mbulojmë me masën e mbetur të lakrës, e spërkasim me djathë të grirë, e spërkasim me vaj dhe e pjekim në furrë derisa të piqet. Spërkateni me salcë kosi gjatë servirjes.

Puding perimesh me krunde

Përbërësit:

lulelakër - 300 g,
karota - / 50 g,
patate - / 50 g,
krunde gruri - 40 g,
vezë - 3 copë,
qumësht - 40 litra,
vaj vegjetal - 25 g,
kripë - për shije.

Dalje: 600

Gatim:

Për të përgatitur puding me perime për gratë shtatzëna sipas kësaj recete, duhet të lani lulelakrën, të ndani gjethet, të shpëlani kërcellin e koshkut, të prisni imët, të shpëlani gjethet, të prisni në rripa, të grini copat e gjetheve. Përzieni lakrën e përgatitur me karotat e grira, patatet e prera në feta, krundet, të njomura më parë në ujë të vluar, kripën pak, përzieni mirë, vendoseni në një tepsi dhe piqeni në furrë për 20-25 minuta, më pas përzieni masë me kujdes, derdhni të holluar në qumësht me shtimin e vajit vegjetal, vezët e rrahura dhe piqini për 10 minuta të tjera.

Artikulli është lexuar 62,571 herë.

Parimi kryesor i të ushqyerit gjatë shtatzënisë është të përpiqeni të hani vetëm ushqim natyral, "shtëpi" të përgatitur fllad. Ne ofrojmë disa receta të përshtatshme për drekën e një gruaje shtatzënë që punon. Të gjithë ata janë shumë të dobishëm dhe, më e rëndësishmja, po aq të shijshme. Megjithatë, tipari kryesor që bashkon recetat për gratë shtatzëna është koha minimale e shpenzuar, e kombinuar me lehtësinë e përgatitjes që nuk kërkon aftësi të veçanta kulinare.

Receta për gratë shtatzëna: gjeldeti i pjekur me patate dhe qepë

Patatet përmbajnë kalium, i cili është i nevojshëm për zhvillimin normal të sistemit kardiovaskular të fetusit. Gjeli i detit konsiderohet si një nga burimet më të shëndetshme dhe më lehtësisht të tretshme të proteinave shtazore. Përveç kësaj, ai përmban pothuajse të gjitha vitaminat dhe mineralet e nevojshme për një grua gjatë shtatzënisë. Gjatë pjekjes, ruhet sasia maksimale e vitaminave, kështu që kjo metodë gatimi nuk është vetëm më e lehta dhe më e shpejta, por edhe më e dobishme!

Do të duhen jo më shumë se 5 minuta për të përgatitur përbërësit e këtij versioni të pjekjes së dytë, dhe vetë pjekja do të zgjasë rreth 40 minuta, dhe pa pjesëmarrjen e drejtpërdrejtë të nënës së ardhshme: ajo nuk duhet të shtojë asgjë, shtoni trazim dhe kthehuni. Ju duhet të kryeni vetëm dy veprime - vendosni pjesën e punës në furrë dhe hiqni pjatën e përfunduar! Prandaj, është e përshtatshme të filloni të gatuani darkë me një gjeldeti - ndërsa po piqet, do të keni kohë për të përgatitur pjatën e parë, sallatën dhe pijen e frutave.

Do t'ju duhet (për 4 racione):

500 g fileto gjeldeti (mishi i kofshëve është më lëng, gjoksi është më i dobët);
4 patate mesatare të qëruara, të përgjysmuara
1 qepë e vogël, e prerë në rrathë të hollë;
1/4 st. lugë kripë;
1/4 lugë çaji borzilok; një majë koriandër (në majë të një luge çaji);
1 lugë çaji vaj ulliri.

Shpëlajini filetot e shpendëve me ujë të ftohtë, thajini me peshqir letre dhe vendosini në një mëngë për pjekje. Rregulloni gjysmat e patateve dhe rrathët e qepëve rreth gjelit të detit në mëngë, shtoni erëza dhe derdhni gjithçka me vaj. Lidheni mëngën nga të dyja anët dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 ° C, piqni për 40 minuta. Nëse dëshironi, 7 minuta para gatishmërisë, mund të bëni 3-4 prerje të vogla me thikë në pjesën e sipërme të mëngës. Në këtë rast, një kore e shijshme e artë do të shfaqet në mish dhe perime.

Receta për shtatzëninë: Supë me brokoli

Brokoli është i pasur me vitamina A, C dhe E, përmban acid folik, si dhe hekur dhe zink, të cilat janë të nevojshme për formimin e gjakut. Përveç kësaj, është një burim i mineraleve: kalium, kalcium, fosfor, natrium. Dhe kremi i përdorur për përgatitjen e kësaj pjate përmban kalcium, i cili është i nevojshëm për formimin e sistemit muskuloskeletor të fetusit (kockat, kërc, ligamentet dhe muskujt).

Do t'ju duhet (për 4 racione):

350-400 g brokoli (mund të përdorni një produkt të ngrirë);
1 st. një lugë gjalpë;
1 kokë e vogël qepë të grirë hollë;
250 ml ujë;
250 ml lëng pule ose mishi;
1/4 lugë çaji kripë;
1/4 lugë çaji trumzë e thatë; një majë e vogël (në majë të një luge çaji) arrëmyshk të bluar;
60 ml krem 20% yndyrë.

Pritini imët lulet dhe bishtat e brokolit. Shkrijmë gjalpin në një tenxhere, vendosim qepën e grirë hollë dhe kaurdisim për 3-5 minuta derisa të marrë një ngjyrë të artë të butë. Shtoni brokolin, lëngun, erëzat dhe ujin. Nëse dëshironi, lëngu mund të zëvendësohet me të njëjtën sasi uji. Në këtë rast, supa do të dalë më pak e yndyrshme. Lëreni supën të ziejë dhe ziej për rreth 15 minuta. Më pas e bëjmë pure në blender, e hedhim sërish në tenxhere, i shtojmë kremin dhe e ngrohim supën në zjarr mesatar pa vluar. Kjo pjatë do të marrë jo më shumë se 20 minuta për t'u përgatitur.

Receta për gratë shtatzëna: Sallatë greke me arra pishe

Perimet janë burimi kryesor i vitaminave, të cilat ruhen dhe përthithen më së miri nga pjatat që nuk kanë nevojë të gatuhen. Përveç kësaj, perimet e freskëta të kalitura me vaj vegjetal kontribuojnë në funksionimin e rregullt të zorrëve, parandalimin e kapsllëkut dhe fryrjes. Kjo është arsyeja pse enët me perime duhet të bëhen një atribut i domosdoshëm i ushqimit të përditshëm të një gruaje shtatzënë.

Sallatën është më mirë ta gatuani në një sasi të vogël, pasi ajo thahet shpejt. Për ta mbajtur gjellën të shijshme më gjatë, mund ta prisni dhe përzieni paraprakisht përbërësit e saj dhe t'i shijoni menjëherë para përdorimit.

Do t'ju duhet (për 2-3 racione):

5 domate qershi të verdha dhe 5 të kuqe;
3 tranguj të vegjël (ose gjysmë kastravec sallatë);
1 piper i ëmbël i verdhë dhe 1 i kuq;
10-12 ullinj;
200 g djathë feta pak të kripur;
70 g arra pishe;
1 st. një lugë vaj ulliri.

Piqini arrat e pishës derisa të marrin ngjyrë të artë, 3-5 minuta. Ju nuk keni nevojë të shtoni vaj - nën ndikimin e temperaturës, arrat do ta ndajnë atë vetë. Ndërsa arrat janë duke u zier, lani dhe prisni perimet: specat në rrathë, kastravecat në rreth. Pritini djathin feta në kubikë të vegjël dhe përzieni të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Shtoni arrat, domatet qershi, ullinjtë, përzieni. Spërkateni sallatën me vaj ulliri 10 minuta para se ta shërbeni. Kjo pjatë mund të përgatitet lehtësisht në 10 minuta.

Receta për gratë shtatzëna: lëng kokrra të kuqe

Lëngu i manave do të ndihmojë për të përballuar etjen, dhe në të njëjtën kohë për të hequr qafe edemën, e cila shpesh shoqëron një grua gjatë gjysmës së dytë të shtatzënisë.

Manaferrat dhe rrush pa fara përmirësojnë funksionin e filtrimit të veshkave dhe ndihmojnë në largimin e lëngjeve të tepërta nga trupi. Për më tepër, një pije e tillë frutash është një depo e vitaminave. Është më mirë të gatuani pije frutash pa shtuar sheqer - manaferrat dhe frutat përmbajnë sasinë e glukozës së nevojshme për trupin. Do të duhen rreth 15 minuta për të gatuar.

Do t'ju duhet (për 6 racione):

1 gotë boronicë;
1 filxhan boronica (mund të merrni përzierje të gatshme të manaferrave të ngrira);
2 mollë;
5 gota uje..

Qëroni mollët, hiqni bërthamën dhe copëtoni në blender së bashku me manaferrat. Derdhni purenë që rezulton me ujë, lëreni të vlojë dhe hiqeni nga zjarri. Ftoheni lëngun dhe lëreni të piqet pak.

Ekaterina Maryanova
Obstetër-gjinekolog, Moskë

Vetëm një klasifikim i kësaj pjate të shëndetshme dhe të kënaqshme dihet të paktën dhjetë! Për shembull, sipas produktit kryesor në bazë të të cilit përgatitet supa, pjatat e para ndahen në mish, peshk (peshk veshë), "marinare" (bazuar në ushqimet e detit), kërpudha, drithëra, djathë, perime dhe madje. fruta! Përveç kësaj, supat ndryshojnë në mënyrën e përgatitjes së tyre: lëngjet (ose supat e pastra), supat tradicionale për kuzhinën tonë, supat e trashur, okroshka, supat me pure, supat e ëmbla, etj. Një opsion tjetër klasifikimi bazohet në llojet e lëngjeve të supave. bazë. Përveç ujit dhe një shumëllojshmëri të lëngjeve, pjatat e para përgatiten në bazë të kvasit, qumështit dhe kremit, produkteve të qumështit të fermentuar (kefir, cirk, ayran, qumësht të pjekur të fermentuar, qumësht të thartuar dhe madje edhe kos), si dhe në bazë të lëngjeve të perimeve ose frutave. Shumica e supave zakonisht shërbehen të ngrohta, por ka edhe opsione për pjatat e para që shërbehen vetëm të ftohta - për shembull, gazpacho spanjolle nga pure domatesh ose lloje të ndryshme okroshka, me të cilat kuzhina sllave është kaq e pasur.

Koncepti i "pjatës së parë", i cili kombinon një shumëllojshmëri të madhe supash, nuk është i rastësishëm. Në shumicën e vendeve, është zakon të filloni vaktin kryesor me supë: tretet më shpejt dhe më lehtë se ushqimi i ngurtë, nuk kërkon sekretim të tepërt të lëngut gastrik nga trupi dhe kontribuon në tretjen dhe përthithjen më të lehtë të proteinave dhe yndyrave.

Dhe disa lloje supash mund të quhen lehtësisht "pjata e parë dhe e vetme", pasi ato zëvendësojnë me sukses një vakt të plotë për sa i përket ngopjes - për shembull, beshbarmak uzbek, kulesh ukrainas ose supë me bizele bavareze me nyjë (këmbë derri).

Sigurisht, jo të gjitha supat janë kaq të larta në kalori dhe të rënda për tretjen. Përkundrazi, kuzhinat e popujve të botës ofrojnë një sasi të madhe supash të lehta, dietike të shëndetshme që mund të kënaqin në mënyrë të përkryer urinë pa e mbingarkuar trupin me yndyrna të rënda. Kjo është arsyeja pse ekspertët e të ushqyerit përfshijnë gjithmonë supat në dietën e tyre. Dieta e rekomanduar për gratë shtatzëna nuk bën përjashtim: pjata e parë duhet të jetë e pranishme në menunë ditore të nënës së ardhshme. Ky "sukses dietik" shpjegohet shumë thjesht - ka të bëjë me përmbajtjen e lartë të lëngjeve në kurset e para. Lëngu i tepërt është një veti shumë e vlefshme e supave, e cila shkakton ndjenjën e ngopjes me një sasi të vogël ushqimi të ngrënë. Duke mbushur stomakun, ushqimi i lëngshëm eliminon shpejt ndjenjën e urisë. Megjithatë, nuk duhet të përmbajë shumë kalori.

Receta për supa të shëndetshme për gratë shtatzëna

Borscht kreshmore

Përbërësit (për 4 racione):

2-3 panxhar të mesëm;
300 g lakër të bardhë;
4 gjera. patate;
1-2 karota;
1 kokë qepë;
3 thelpinj hudhër;
lëng 1/2 limoni;
1 st. një lugë pastë domate;
1/2 st. lugë gjelle rrënjë selino të tharë;
1-2 lugë gjelle. lugë vaj ulliri, kripë për shije.

Gatim:

Lani panxharin, mbulojini me ujë dhe ziejini për një orë. Pritini qepën në gjysmë unaza të holla, grijini karotat në një rende mesatare. Perimet i vendosim në një tenxhere, i shtojmë vajin dhe i kaurdisim duke i trazuar në zjarr të ulët për 10-15 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pritini lakrën, prisni patatet në kubikë të vegjël, qëroni thelpinjtë e hudhrës. Shtoni gjithçka në tenxhere te perimet e skuqura, derdhni ujë dhe lërini të ziejnë në nxehtësinë maksimale. Pastaj përsëri vendosim nxehtësinë mesatare, mbulojmë me kapak dhe gatuajmë derisa perimet të jenë gati (30-40 minuta). Panxhari i gatshëm ftohet, qërohet dhe grihet në një rende të trashë. Përzieni panxharin me lëng limoni dhe paste domate, shtoni në supë së bashku me selino, kripë dhe lëreni të ziejë përsëri. Shërbejeni borscht pa yndyrë me salcë kosi, vezë të ziera, qepë të njoma, të nxehtë ose të ftohtë.

Supë franceze me djathë. recetë e thjeshtë

Përbërësit:

4-5 copë. patate;
2-3 koka qepë;
2 karota;
300 g djathë krem i shkrirë,
kripë për shije.

Gatim:

Presim qepën në rrathë të holla, karotat i presim në feta 2-3 mm të trasha, i presim patatet në rripa. Vendosini perimet në një tenxhere, shtoni ujë, lërini të vlojnë, mbulojeni dhe ziejini në zjarr mesatar derisa të zbuten (30-40 minuta). Djathin e shkrirë e grijmë në rende të trashë ose e bëjmë pure me pirun, e shtojmë në supë, e kriposim dhe e kaurdisim edhe për 15 minuta të tjera. Para se ta shërbeni, zbukurojeni supën e përfunduar me majdanoz kaçurrelë ose spërkateni me borzilok të tharë.

Vesh nga peshku i detit

Përbërësit:

400 g peshk të kuq (troftë, salmon ose salmon rozë);
400 g peshk të bardhë (perçkë, merluc);
2 copë. patate;
1 kokë qepë;
30 g rrënjë majdanozi;
5-6 copë. bizele të ëmbla;
3 copë. gjethe dafine,
kripë për shije.

Gatim:

Presim qepën në 4 pjesë, patatet i presim në rripa ose në kubikë të vegjël. Lani dhe grijeni imët rrënjën e majdanozit. Hidhni perimet në një tenxhere, mbulojini me ujë dhe ziejini në zjarr mesatar, pa e mbyllur kapakun, derisa patatet të jenë gati (rreth 30 minuta). Më pas kriposni, shtoni bizelet dhe dafinën dhe gatuajeni edhe për 5 minuta të tjera. Lani peshkun, priteni në copa të vogla, shtoni në tigan dhe ziejini në zjarr mesatar për 10 minuta të tjera. Për ta bërë veshin më të shijshëm, rekomandohet ta gatuani nga dy lloje peshku. Gjatë servirjes, supa e peshkut të detit mund të zbukurohet me disa feta domate të freskëta ose një fetë limoni.

Supë e trajnerit

Përbërësit (për 1 porcion)ju):

200 ml lëng mishi ose pule;
50-100 g djathë të fortë ose gjysmë të fortë;
1/2 kokë qepë;
3-4 degë kopër;
1-2 feta bukë të bardhë;
1 lugë çaji vaj vegjetal
kripë për shije.

Gatim:

Pritini imët qepën (në kubikë) dhe skuqeni deri në kafe të artë në vaj vegjetal. Skuqini bukën (mundësisht në toster) derisa të shfaqet një kore e vogël (mund ta zëvendësoni bukën e bardhë me drithëra, bukë pite ose bukë pita). Pritini imët koprën, grijeni djathin në një rende të imët ose mesatare. Vendosni dollitë në një pjatë të thellë ose filxhan lëngu; vendosni qepët e skuqura në bukë të thekur, spërkatni me djathë të grirë dhe kopër. Hidhni në lëng mishi të ngrohur në 40-50 ° C dhe shërbejeni.

Etiketa:

Një grua shtatzënë është një magjistare që gjatë shtatzënisë krijon një person të tërë nga pothuajse asgjëja.
Burimi i "materialeve ndërtimore" për foshnjën e palindur janë lëndët ushqyese nga gjaku i nënës dhe nga indet e trupit të saj.
Fëmija i palindur është ajo që ha nëna e tij gjatë shtatzënisë. Prandaj, është e nevojshme të jeni shumë të kujdesshëm me dietën tuaj gjatë gjithë periudhës së shtatzënisë, në mënyrë që të mos dëmtoni fëmijën tuaj të dashur me zakonet tuaja jo më korrekte të të ngrënit. Në jetën e përditshme, ne zakonisht nuk i kushtojmë shumë rëndësi regjimit, natyrës dhe cilësisë së të ushqyerit tonë, ndikimit të mundshëm të kequshqyerjes në shëndet. Shtatzënia është një arsye e mirë për të menduar për të. Për më tepër, ju mund të rrënjosni një kulturë të të ushqyerit të shëndetshëm për veten tuaj, fëmijën tuaj të palindur dhe anëtarët e familjes tuaj për të ardhmen.

Shtatzënia e hershme
Në tremujorin e parë, zakonisht nuk kërkohen ndryshime të mëdha në menu, përveç, natyrisht, heqjes dorë nga alkooli dhe pirja e duhanit, d.m.th. dieta juaj mbetet e zakonshme. Mund të rekomandohet vetëm zvogëlimi i përmbajtjes së tepërt kalorike të ushqimit në kurriz të ëmbëlsirave, gjalpit, kosit ose bukës. Nëse vuani nga të përziera dhe të vjella, përpiquni të hani vakte të vogla, por më shpesh. Zgjidhni ato ushqime që nuk ju shkaktojnë refuzim të mprehtë. Ju mund të shpëtoni nga ndjesitë e pakëndshme të shijes me ndihmën e perimeve dhe frutave, vakte më të shpeshta, të pjesshme. Produktet mbështjellëse si qulli i tërshërës ndihmojnë me urthin.

Nënat e ardhshme duhet të dinë:
Në dietën e një gruaje shtatzënë duhet të alternohen lloje të ndryshme ushqimesh. REKOMANDUAR:
mish (i ligët), shpendë (mundësisht shtëpiak), peshk (i pakripur),
vezë (të ziera ose të fërguara)
perime, fruta, manaferra (shiriti ynë, jo të gjitha), barishte, fruta të thata (përfshirë rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata),
drithëra (mundësisht të parafinuara, drithëra të plota, grurë të mbirë),
arra (arra pishe, lajthi, arra),
fara (luledielli, kungulli),
bishtajore (fasule, thjerrëza; me soje dhe bizele - me kujdes),
bukë integrale, bukë me krunde,
produktet e qumështit (gjizë, produkte qumështi të fermentuara - kefir, qumësht i pjekur i fermentuar, qumësht i thartuar, kos, qumësht pa aromë, qumësht i rregullt),
yndyrna (vajra vegjetalë të shtypur të ftohtë - luledielli, ulliri, misri; gjalpë - i shkrirë më mirë dhe pak nga pak),
çaj jeshil.

NUK REKOMANDOHET:
ushqim të konservuar, mish të tymosur, salcice,
shumë pikante, shumë e kripur, shumë e thartë,
kërpudha,
bizele,
mish me yndyrë, peshk, shpendë,
bukë e bardhë, kifle, ëmbëlsira, pasta me krem gjalpi,
kafe, kakao, çokollatë, çokollata,
akullore,
alkoolit,
agrumet, luleshtrydhet, luleshtrydhet, mjedrat.

Nëse dëshironi shkumës, filloni me glukonat kalciumi(3 tableta në ditë plus gjizë), ka shumë të ngjarë - do të sëmuren. Thjesht mos hani shkumësa me ngjyra. Këshillohet që të merrni vitamina komplekse për gratë shtatzëna që përmbajnë vitaminë D (ergocalciferol), për shembull, Gendevit vendas ose Pregnavit jashtë shtetit, Prenatal, Materna.

Hani katër nga ushqimet e mësipërme çdo ditë, ose një kombinim që përfaqëson ekuivalentin e katër porcioneve. Një porcion përmban 18-25 g proteina dhe ju duhet të hani 75-100 g në ditë: 5 të bardha veze të mëdha ose 2 vezë të mëdha dhe 2 proteina ose 70 g mish pule ose gjeldeti pa lëkurë ose 100 g peshk ose 85 g mish viçi pa dhjamë. mish derri ose mish pule të errët ose 85 g viçi ose 85 g mëlçi (jo shumë shpesh).

RECETA për gratë shtatzëna:
Zierje pule ME PERIME.
Kufoma e pulës me zorrë 1 pc. (900 g), vaj ulliri 8 lugë gjelle. l., gjalpë 4 lugë, supë - 1 filxhan, paste domate 1 lugë gjelle. l., patëllxhan 4-5 copë, miell 2 lugë gjelle. l., domate të freskëta 3-4 copë, hudhër 1 thelpi, patate 5-6 copë, barishte të grira, kripë, piper për shije.

Lani pulën, thajeni me një peshqir, priteni në pjesë, skuqeni në vaj ulliri (4 lugë), vendoseni në një tenxhere, derdhni lëngun e nxehtë, shtoni pastën e domates, kripën, vendosni barishtet dhe ziejini derisa të zbuten (40 minuta). Copat e përgatitura të pulës i derdhim me salcën në të cilën janë zier, shpërndajmë rreth e përqark pjatën e perimeve: patëllxhanin, fetat e domateve të skuqura, patatet dhe zbukurojmë me barishte.

MISH I karkalecave TAJLEJ (6 racione)
Merrni 250 g oriz indian, 200 g mish derri pa dhjamë, 1 qepë, 1 thelpi hudhër, 4 lugë vaj ulliri, 200 karkaleca deti, 2 domate, sipas dëshirës - speca djegës të thatë të bluar, 250 g qepë të njoma, 3 vezë , 1 lugë gjelle një lugë zarzavate të grira. Skuqini qepën dhe hudhrën e grirë në masë transparente në zjarr të ulët, vendosni mishin e prerë në rripa dhe 3 minuta para se ta hiqni tiganin nga zjarri, shtoni mishin e karkalecave. Në mish vendosim orizin e zier me domate të grira dhe kripë, e përziejmë dhe e ngrohim. Rrihni vezët, përzieni mishin dhe lëreni të piqet. Shtoni qepën e grirë dhe spërkatni pjatën me majdanoz.
Kombinimi i mishit dhe karkalecave do ta pasurojë ushqimin me kalium, i cili është pothuajse po aq në karkaleca sa në kajsi. Kaliumi do të forcojë muskujt e zemrës së nënës së ardhshme, do të normalizojë metabolizmin e kripës së ujit, duke zvogëluar tendencën për edemë. Karkalecat përmbajnë një herë e gjysmë më shumë kalcium se qumështi. Përveç kësaj, ato janë të pasura me magnez, hekur dhe veçanërisht zink, i cili është i nevojshëm për zhvillimin optimal të indit të trurit të foshnjës së palindur. Vezët ofrojnë proteina të plota, lecitinë esenciale dhe vitaminë A.

PULË E PJEKUR NË QESË LETRE
1 pulë, 2 lugë gjelle. gjalpë, kripë, erëza.
Udhëzime:
Lani pulën, fërkojeni brenda dhe jashtë me kripë. Vendosni copa gjalpi brenda kufomës. Lyejeni një qese letre nga të dyja anët me vaj dhe vendosni pulën në të. Piqeni në furrë të parangrohur për 1 orë 30 minuta derisa qesja të errësohet. Kthejeni pulën gjatë pjekjes. Merrni një pulë të lëngshme dhe të shijshme.

PULËN NË FOIL
Shpëlajini gjokset, mund t'i prisni në copa më të vogla, ose mund t'i lini në copa të plota, vendosni folenë në një tenxhere, vendosni pulën në letër, kriposni dhe hidhni salcë kosi me pak yndyrë. Mbështilleni letrën dhe vendoseni në furrë për 45 minuta. Në të njëjtën mënyrë, mund të gatuani mish viçi ose derri (të merrni mish pa dhjamë) vetëm pa salcë kosi, mund të shtoni pak ujë dhe perime (karrota, patate, rrepë), gatuajini në letër për 1 orë.

SENEGAL JASS (shërben 6)
Merrni 1 pulë, 2 qepë, 2 thelpinj hudhër, 2 limonë, 2 gjethe dafine, trumzë, kripë, disa kokrra piper të zi, 30 gr vaj. Ndani pulën në pjesë. Nga lëngu i limonit, qepëve të grira, hudhrës, gjetheve të dafinës, trumzës, kripës dhe piperit, përgatisni marinadën, domethënë holloni gjithçka me ujë për të hedhur më pas mishin. Lërini pjesët e mishit të zhytura në marinadë gjatë gjithë natës. Më pas hiqni mishin nga marinada, thajeni dhe skuqeni lehtë nga të dyja anët së bashku me fetat e qepës. Shtojme pak uje te ngrohte dhe ziejme mishin derisa te piqet dhe me pas pjesen e mbetur te marinades e hedhim ne tiganin me mish dhe e ziejme per 5 minuta te tjera. Shërbejeni me oriz me gëzof dhe perime (karrota dhe bizele të njoma) ose misër të ëmbël.

Kujdes! Zhytja në marinadë redukton ndjeshëm kohën e zierjes ose tiganisjes, gjë që ju lejon të kurseni sasinë maksimale të folacinës, e cila është aq e nevojshme për nënën e ardhshme. Mungesa e acidit folik (folacin) në dietën e nënës së ardhshme është e mbushur me zhvillimin e anemisë tek foshnja. Nevoja për këtë vitaminë dyfishohet gjatë shtatzënisë, ndaj më shumë ushqime që janë të pasura me folacinë duhet të përfshihen në dietën e përditshme. Kjo listë dominohet nga buka e grurit, bollguri, hikërrori, meli, kërpudhat (veçanërisht porcini), fasulet, lulelakra dhe lakrat e Brukselit.

Ka shumë acid folik në produktet shtazore - në havjar, gjizë, djathë, por mëlçia është me të vërtetë qilarja e kësaj vitamine. Pasurimi i dietës me folacinë do të sigurojë zhvillimin optimal të psikikës së foshnjës së palindur dhe do të parandalojë devijimet e mundshme nga norma në trupin e tij. Acidi folik shkatërrohet në temperatura të larta, prandaj kërkoni receta me kohë minimale të skuqjes, pjekjes ose zierjes.

Mëlçia e viçit BRAZILIAN, (shërbime 2)
Merrni 250 g mëlçi, gjysmë gote verë të bardhë, 1 limon, 1 qepë, gjysmë luge kafeje borzilok, një gjethe të vogël dafine, 3 lugë vaj ulliri, 1 banane, piper të zi në majë të thikës, 0,5 lugë çaji. të kripës. Përgatitni një përzierje me verë, lëng limoni, qepë të grirë, borzilok, gjethe dafine, piper dhe kripë. Pritini mëlçinë në feta dhe lëreni për një ditë në marinadë. Më pas skuqni fetat për një minutë në vaj ulliri, shtoni marinadën dhe skuqini në zjarr të ulët për 3-4 minuta. Në fund, shtoni bananen e grirë, spërkatni me lëng limoni, përzieni butësisht dhe shërbejeni menjëherë me një pjatë anësore me perime ose oriz.

"TURNEDO ROSINI", (shërben 2)
Merrni 2 feta të mëdha bukë të bardhë, 2 copë fileto viçi ose viçi, kripë, piper për shije, 2 feta pate mëlçie, 2 domate, 2 feta limoni, 2 degë majdanoz, vaj ulliri. Kriposni fileton e viçit (viçit) dhe skuqeni nga të dyja anët në vaj ulliri, piperoni pak dhe vendoseni mbi fetat e bukës së bardhë të skuqura në vaj. Për një nënë të ardhshme në tremujorin 2-3, është më mirë të marrësh bukë të bardhë me krunde dhe ta thani deri në kafe të artë në një tigan të thatë. Vendosni një fetë pate mëlçie në secilën copë fileto. Dekoroni me domate, copa limoni dhe degë majdanozi. Mishi i skuqur, së bashku me patën e mëlçisë dhe domatet, krijon jo vetëm një gamë origjinale, por gjithashtu rrit sasinë e hekurit dhe vitaminave të përthithur mirë. Receta mashkullore është e thjeshtë. Kjo pjatë është e përshtatshme për t'u gatuar për mëngjes nëse përdorni pate të blerë në dyqan.

KËRPUDHA NË KOSI FINNISHT (4-5 shërbime)
Merrni 500 g kërpudha porcini, 1 qepë, 3 lugë gjalpë, 4 lugë grimca buke gruri të grimcuar, piper të zi dhe kripë në majë të thikës, 200 g salcë kosi, 1 lugë majdanoz të grirë. Kërpudhat dhe qepët e prera në feta, duke i trazuar, skuqen për 5 minuta, spërkaten me thërrime buke, kripë dhe piper. Hiqeni nga sobë, vendosni salcë kosi dhe spërkatni me majdanoz.

GOFERIA PIAKA ose MERRJE PESHKU GREKE (servicione 6)
Merrni 500 gr fileto peshku, 2 lugë vaj ulliri, 4-6 qepë, kripë, piper sipas shijes, 2 thelpinj hudhër, 3-4 domate, lëng limoni. Skuqini lehtë qepën dhe hudhrën e grirë, shtoni domatet e grira, kripë dhe piper. Spërkateni fileton e peshkut me lëng limoni dhe fërkojeni me kripë. Hidhni 2-3 lugë ujë në vajin e ullirit të ngrohur në një tigan, vendosni peshkun dhe perimet e skuqura dhe ziejini për 20 minuta. Qepët dhe hudhrat e skuqura lehtë i japin peshkut një aromë pikante. Peshku nuk është i skuqur (kjo do të krijonte një ngarkesë në mëlçi dhe kanalet biliare), dhe ata nuk zihen për një kohë të gjatë. Në mjedisin acid që krijojnë domatet, peshku shpejt fiton një strukturë delikate, zien butë. Peshku përmban shumë fosfor, kështu që është i dobishëm për nënën e ardhshme dhe të voglin - për formimin e kockave dhe zhvillimin e indeve neuro-truore. Ka hekur dhe jod në peshk. Kompleksi i acideve yndyrore të peshkut parandalon zhvillimin e tromboflebitit.

QUMËSHTI DHE PRODUKTET E QUMËSHTIT

Duhet të hani të paktën 4 porcione në ditë. Gratë që mbajnë binjakë duhet të hanë gjashtë racione (ose më shumë) në ditë.
Një shërbim mund të përmbajë:
200 ml qumësht, 1 filxhan kos, 15-30 g djathë të fortë, 200 g djathë ose gjizë të bërë vetë, 100 g akullore ose puding, 200 ml kefir.

Karbohidratet janë të vështira.
Disa gra, të frustruara nga shtimi i tepërt i peshës trupore gjatë shtatzënisë, gabimisht i heqin karbohidratet nga dieta e tyre. Karbohidratet e rafinuara dhe të thjeshta (si në pastat e bardha, orizi i bardhë, mielli i rafinuar, biskotat, gjevrekët, ëmbëlsirat, shurupet) janë të varfër nga ana ushqyese, por me kalori të lartë. Por karbohidratet e parafinuara dhe komplekse (buka me drithëra integrale, orizi kaf, perimet, fasulet dhe bizelet e thata, natyrisht, patatet e nxehta, veçanërisht në lëkurën e tyre), si dhe frutat e freskëta, japin sasinë e nevojshme të vitaminës B, mineraleve, proteinave dhe fibra. Ato janë të mira për fëmijën tuaj dhe për ju. Të përzierat dhe kapsllëku reduktohen sepse këto ushqime janë të pasura me fibrinë. Ato do t'ju ndihmojnë të mbani nën kontroll peshën tuaj.

Studimet e fundit konfirmojnë gjithashtu se gratë që hanë karbohidrate komplekse dhe konsumojnë sasi të larta të fibrave mund të kenë një rrezik të reduktuar të zhvillimit të diabetit gjatë shtatzënisë. Asnjë kalori e vetme nuk është aq e zbrazët dhe në të njëjtën kohë e padobishme sa një kalori nga sheqeri. Eksperimentet tregojnë se sheqeri mund të jetë i rrezikshëm. Dëmton dhëmbët, mund të shkaktojë diabet, sëmundje të zemrës, depresion dhe në disa raste edhe mbieksitim. Ndoshta gjëja më e keqe për sheqerin është se ai gjendet më shpesh në ushqime që përgjithësisht nuk janë aspak ushqyese: ëmbëlsirat, produktet e pjekura me miell të bardhë me yndyrna të tepërta të pashëndetshme. Zëvendësuesit e sheqerit (madje edhe saharidet CHNO, të cilat konsiderohen të sigurta gjatë shtatzënisë) janë një ekuivalent i dyshimtë ushqyes i sheqerit.

Për një zëvendësues të shijshëm dhe të shëndetshëm për sheqerin dhe derivatet e tij, përdorni fruta dhe lëngje të ngrira të paholluara. Ato janë po aq të ëmbla sa sheqeri dhe përmbajnë më shumë vitamina dhe minerale. Produktet që përmbajnë ato janë pothuajse gjithmonë drithëra integrale, të përgatitura me yndyrna të shëndetshme dhe pa cilësi të diskutueshme të aditivëve kimikë. Zgjidhni perime dhe fruta të freskëta në sezon. Kur nuk ka të freskëta - frutat dhe perimet e ngrira, sepse ato janë po aq të dobishme sa ato të freskëta, sepse janë ngrirë menjëherë pas korrjes. Hani disa fruta ose perime të papërpunuara çdo ditë. Nëse i zieni, ziejini me avull ose skuqini lehtë për të ruajtur vitaminat dhe mineralet.

Shmangni ushqimet e gatuara që kanë marrë shumë kimikate, sheqer, kripë gjatë përpunimit. Më shpesh ata janë të kequshqyer. Zgjidhni gjoksin e freskët të pulës në vend të atyre të përpunuar. Preferoni tërshërën e freskët mbi përzierjet shumë të ëmbla. Bëjeni pjesën tjetër të familjes aleatët tuaj dhe përfshijini të gjithë në dietë. Piqni biskota me tërshërë të ëmbëlsuar në mënyrë natyrale në vend të çokollatës. Sillni në shtëpi gjevrek ose fara luledielli të thekur në vend të patatinave. Falë kësaj, ju do të keni një fëmijë të shëndetshëm dhe një figurë më të mirë, dhe anëtarët e familjes - burri juaj dhe fëmijët e tjerë - do të mbajnë formën dhe mirëqenien e mirë, si dhe zakonin e të ushqyerit të duhur.

bollgur
Për 250 ml: 1/3 filxhan (30 g) tërshërë të mbështjellë, 3/4 filxhan (180 ml) ujë ose qumësht. Mënyra e përgatitjes: qull i gatuar menjëherë para mëngjesit shërbehet me qumësht të ftohtë ose të ngrohtë dhe një sasi të vogël shurupi ose pure frutash. Përziejini të gjithë përbërësit në një tenxhere të vogël, lërini të ziejnë, gatuajeni, duke e përzier, për rreth 5 minuta, derisa të trashet. Qull mund të gatuhet edhe në mikrovalë. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas me mikrovalë, mbulojeni dhe ziejini në temperaturë maksimale për rreth 3 minuta, duke i përzier deri në gjysmë.

QYL MELI ME KUNGULL
1 filxhan meli, 500 gram kungull, 3 gota qumësht, 1/2 lugë çaji kripë, gjalpë për shije.
Shpëlajeni melin disa herë, fillimisht me ujë të ngrohtë dhe herën e fundit me ujë të nxehtë, përndryshe drithërat mund të shijojnë të hidhur. Qëroni kungullin nga lëvozhga dhe farat, priteni në kubikë të vegjël, vendoseni në qumësht të nxehtë, kripën dhe lëreni të ziejë. Më pas shtoni melin dhe ziejini në një valë të ulët për 30-40 minuta. Qullën e trashur e mbyllim fort me kapak, e vendosim në furrë për t'u ngrohur. Për të njëjtin qëllim, enët me qull mund të mbështillen me letër ose leckë të trashë dhe të mbulohen me një jastëk sipër. Shërbejeni qull me gjalpë.

KËSHILLA KULINARE ose si të gatuani shpejt qull nga çdo drithë në mikrovalë
E rendisim orizin, e lajmë, e derdhim me ujë të valë për 2-3 minuta.
E zgjidhim hikërrorin, e skuqim në një tigan mbi nxehtësi të ulët për jo më shumë se 15-20 minuta: duhet të errësohet pak. Falë kësaj, qulli do të dalë më "i ajrosur".
Mbushni me ujë në proporcion: 250 g drithëra - 0,5 litra ujë të ftohtë. Kjo përfundon duke bërë një tenxhere pothuajse të plotë 1,5 litra qull të thërrmuar, duke bërë 3-4 racione garniture.
Mbyllni kapakun dhe vendoseni në mikrovalë. Mbajeni në mikrovalë për 10 minuta. me një fuqi prej 850 vat. Më pas e nxjerrim, e përziejmë, i hedhim kripë dhe gjalpë (duhet të tretet dhe të përzihet me qull). Qëndrojmë edhe 3 deri në 6 minuta, në varësi të shkallës së gatishmërisë së qullës. E nxjerrim, e përziejmë dhe e lëmë të qëndrojë në tavolinë edhe për 5 minuta, qulli është gati, i thërrmuar. Mund të shërbehet në pjata. Të bëftë mirë!

Zarzavate, perime, fruta.
Të paktën tre racione në ditë. Kjo "dietë lepuri" e dashur jep vitaminën A në formën e karotinës, e cila është thelbësore për rritjen e qelizave (qelizat e foshnjave shumohen me një shpejtësi të jashtëzakonshme), lëkurën, kockat, sytë e shëndetshëm dhe madje mund të zvogëlojë rrezikun e disa formave të kancerit. Zarzavatet dhe perimet e verdha gjithashtu ofrojnë dozën vetëm tani. vitamina të tjera thelbësore (vitamina E, acid folik, B6), shumë minerale (gjethet e gjelbra ofrojnë një sasi të madhe kalciumi dhe minerale në të njëjtën kohë), fibra. Një përzgjedhje e pasur e burimeve natyrore më efektive të vitaminës A mund të gjendet në zarzavate me gjethe, perime të verdha dhe fruta të verdha.

Ato femra që shfaqin prirje “anti-perimesh” mund të habiten kur zbulojnë se karotat dhe spinaqi nuk janë të vetmet burime të vitaminës A, kjo vitaminë është e pranishme edhe tek kajsitë e thata, pjeshkët, mangot. Ata që duan të "pinë" perimet e tyre do të gëzohen që ndonjëherë mund të zëvendësojnë një porcion me zarzavate dhe perime të verdha me një gotë lëng. Fruta dhe perime të tjera - të paktën dy racione në ditë. Përveç ushqimeve të pasura me karotinë dhe vitaminë C, ju nevojiten të paktën dy lloje perimesh ose frutash të tjera në ditë për të marrë fibrinë, vitamina dhe minerale. Shumë prej tyre janë të pasura me gëlqere dhe magnez, që të dyja janë të rëndësishme për shëndetin e mirë gjatë shtatzënisë dhe kanë filluar të kuptohen.

Vitaminë C	Vitamina A	Pushoni	Më pak e dobishme
Molla, rrush pa fara e zezë dhe e kuqe, mjedra pylli dhe luleshtrydhet e egra, pjepri, boronicat dhe lëngjet grejpfrut, kivi, limon, portokall dhe lëng, mandarina dhe lëng, boronica	Përsosmërisht jeshile, e verdhë ose portokalli kajsi Pjepri Kungull	Lëng molle dhe pure (pa sheqer), qershi, qershi, banane, rrush dhe lëng, nektarina dhe pjeshkë, dardha, hurma, ananasi dhe lëngu Kumbulla dhe lëng kumbulle, Kumbulla të thata, rrush të thatë, mjedra kopshti, luleshtrydhe kopshti, raven, shalqini, frutat e thata	Lëng molle (i ëmbëlsuar), fruta të konservuara, veçanërisht në shurup të trashë, pije frutash, ujëra frutash, byrekë frutash, limonadë

KOKTEIL FRUTA
Pritini mollët, kivin, bananet, portokallet ose mandarinat në kubikë jo shumë të vegjël, mund të shtoni rrush ose luleshtrydhe, t'i vendosni në vazo dhe sipër hidhni kos, mund t'i spërkatni me arra. Në vend të kosit, mund të përdorni salcë kosi, të rrahur me sheqer, krem.

RRUPI ME ARRA DHE Mjaltë
600 g kokrra rrush pa fara, 70 g arra të qëruara, 120 g mjaltë, lëkura e grirë e limonit. Lani rrush pa fara, kullojeni mirë ujin dhe grijini pak. Spërkateni me mjaltë, spërkatni me lëvore limoni dhe arra, mbajeni për pak kohë në të ftohtë.

MJEDRË ME KOSI
800 g mjedra, 40-80 g sheqer pluhur, 200 g salcë kosi. Lani kokrrat e qëruara, kullojini mirë nga uji dhe vendosini në një vend të ftohtë. Kosin e ftohur mirë e rrahim me mikser me sheqer pluhur, i vendosim mjedrat e ftohura.

MJEDRË ME KREM GJËZE
600 g mjedra, 300 g gjizë, 120-130 g qumësht, 150 g sheqer, vanilinë. I spërkasim mjedrat me pak sheqer dhe i vendosim në frigorifer. Përziejmë gjizën e ftohur me qumështin dhe vaniljen derisa të përftohet një masë homogjene. Kremin e përgatitur e vendosim në një pjatë të madhe, e spërkasim me të ftohur dhe të spërkatur me kokrra sheqeri. Sheqeri mund të zëvendësohet me mjaltë.

ORIZ ME RISTËR
2 filxhanë oriz, 4,5 gota qumësht, kripë, 0,5 kg patëllxhanë, lëvore limoni, 1 pako sheqer vanilje, sheqer sipas shijes, 40 gr gjalpë. Derdhni orizin e larë në qumësht të nxehtë, kripë pak dhe gatuajeni derisa të zbutet. Zieni patëllxhanët me një sasi të vogël uji të vluar, shtoni sheqerin, lëkurën, vanilinë. Orizi dhe manaferrat përzihen dhe e mbushim enën me gjalpë të shkrirë.

RISTËR ME KEFIR
500 g patëllxhanë të pjekur, 2 gota kefir ose kos, 2 lugë gjelle. lugë mjaltë, 50 g bajame të grira ose arra. Duke përdorur një mikser, rrihni kefirin ose kosin, mjaltin. Pritini imët patëllxhanët dhe hidhini sipër masën e rrahur.

MOLLË ME BILE
500 g gjizë, 500 g mollë, 100 g sheqer pluhur ose mjaltë, 50 g qumësht, gjysmë limoni. Përzieni gjizën, qumështin dhe mjaltin ose sheqerin pluhur derisa të përftohet një masë homogjene. Futni mollët e qëruara dhe të grira imët, limonin (lëng dhe lëkurë të grirë) në të. Përziejini mirë, rregulloni në pjata, dekorojeni me fruta.

MOLLË E PJEKUR SHPEJTË
Qëroni të tretën e sipërme të mollës, hiqni bërthamën, mbështilleni me një qese plastike dhe vendoseni në mikrovalë për dy minuta e gjysmë. Ftoheni, hidheni mbi kosin e ftohur, spërkatni me kanellë dhe rrush të thatë.

PERIMET

Vitaminë C	Vitamina A - perime krejtësisht jeshile, të verdha ose portokalli	Pushoni	Jo shumë e dobishme
Lakra, jeshile ose e kuqe Lulelakra Piper jeshil Rutabagas, rrepa, spinaq, Kopër, majdanoz Domate	gjethet e panxharit të sheqerit Karrota zarzavate hithrash Zarzavate luleradhiqe Kale gjethe marule mustardë jeshile Spinaqi Kungull	Asparagus fasule të ndryshme Kërpudha Bizele Patate Panxhar Selino misër kastravecat patëllxhan Qepë Rrepkë	Perime të pjekura mirë Feta patate dhe sallatë me patate Sallata me salcë kosi dhe majonezë Lakra e thartë Perime të konservuara Perime në salcë kremi

Ju duhet të hani të paktën tre nga ushqimet e mësipërme çdo ditë, disa prej tyre të konsumuara të gjalla. Provoni të zgjidhni të verdha dhe jeshile. Një shërbim mund të përfshijë, për shembull:
2 kajsi të mëdha të freskëta ose të thata 1 nektarinë e madhe ose pjeshkë e verdhë
1/2 hurmë mesatare, 1 kavanoz pjepër pa sheqer,
200 g maja të panxharit të ziera, 400 g gjethe të ziera të rrepës,
1/2 karrota të papërpunuara ose 200 g karrota të ziera, 250 g lakër të zier, 750 g çikore,
200 g gjethe lulelakre ose mustarde te ziera, 6-7 copa asparagus, 300 g lakra brukseli
8-10 gjethe të mëdha marule, 300 g spinaq të papërpunuar ose 150 g të zier, 250 g kopër
1 mollë ose 300 gr mollë pure pa sheqer, 1 banane e vogël
500 g kokrra të mbirë, 400 g bishtaja, 500 g kërpudha të freskëta, 250 g majdanoz
300 g manaferra, 300 g qershi të freskëta pa kokrra, 300 g rrush, 1 dardhë mesatare
1 limon me lëvozhgë, 1 pjesë mesatare ananas i konservuar i freskët ose i pa ëmbëlsuar,
1 patate mesatare.

SUPE KUNGULLI
1,5 l qumësht, 400 gr kungull, 50 gr bollgur, 2 lugë gjelle. lugë gjelle gjalpë, 50 g sheqer, 200 g mollë, majdanoz, kripë. Kungullin dhe mollët i presim në kubikë me gjalpë në lëngun e tyre, duke i trazuar që të mos digjen. Shtoni sheqerin dhe bollgurin, derdhni qumështin e vluar dhe ziejini gjithçka së bashku për 15 minuta, duke i përzier herë pas here. Shërbejeni të zbukuruar me majdanoz dhe të spërkatur me gjalpë të shkrirë.

SHI NGA LAKRA E FRESHTË supë viçi - 0,5-0,6 l, 1 patate mesatare, pak lakër të freskët, 2 lugë gjelle. lecho ose mund të zëvendësohet me karota të freskëta, domate dhe speca zile, pak lakër të freskët, mish të zier - për shije, bizele të ngrira ose të konservuara, kopër, majdanoz - për shije.

Lecho mund të zëvendësohet me 1 domate të vogël, 1 karotë, pak piper (speci i freskët mund të zëvendësohet me i ngrirë). Patatet dhe lakrën i presim imët, shtojmë lecho. Nëse përdorim produkte të freskëta në vend të lechos, atëherë grijmë domatet imët, tre karota në një rende të trashë, presim specin në feta të holla (të gjata ose të shkurtra - sipas dëshirës). E presim mishin në copa të vogla. Nëse bizelet janë të freskëta ose të ngrira, atëherë shtoni edhe ato. Hidhni gjithçka me lëng mishi dhe mbajeni në mikrovalë për 8-10 minuta. Lëreni të qëndrojë për 2 minuta, hiqeni nga mikrovala dhe shtoni vetëm bizele të konservuara, zarzavate. Fuqia e gatimit mund të vendoset në 700 vat. Koha e gatimit është 3-5 minuta.
Më pas e lëmë të qëndrojë për 5-7 minuta dhe e nxjerrim nga mikrovala. Supa është gati!
Të bëftë mirë!

SHI ME LËPUNË
Patate - 4-7 të mëdha, lëpjetë (të freskëta ose të ngrira), vezë - 1-2,1 qepë të vogla, kopër, majdanoz, qepë jeshile, bizele - 2 lugë (të konservuara, të freskëta ose të ngrira), lëng mishi: pulë me copa pule të zier ( shumë e shijshme) ose viçi me copa viçi të zier - 3 litra
Patatet e copëtuara të mesme, qepët derdhen në lëngun e zier. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni derisa të jetë gati gati. Lëpjetë pritet nëpër gjethe në feta të holla. Ose përdoret një e ngrirë (vetëm që nuk shkrihet paraprakisht!) Veza rrihet me pirun dhe hidhet në supë në një rrjedhë të hollë, e cila përzihet në të njëjtën kohë. Pra, veza shpërndahet në mënyrë të barabartë, dhe jo në një pjesë të madhe.
Tani janë hedhur lëpjetë, bizele, zarzavate, mund të shtoni salcë kosi.

SUPE KUNGULLI
Qëroni kungullin nga lëkura dhe farat, priteni në copa, derdhni ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet (zakonisht duhen 5-10 minuta), hidheni lëngun në një enë tjetër. Thitni frutat e thata të lara për 2-3 orë, më pas ziejini në të njëjtin ujë për 10 minuta dhe kullojini. Pritini imët frutat e thata. Kombinoni një zierje të frutave të thata me një zierje kungulli, shtoni kungull, fruta të thata, sheqer vanilje (nëse doli pa sheqer, shtoni mjaltë). Mund të hani edhe të ftohtë edhe të nxehtë.

PIJE KARROTA
Prisni imët 100 gr karota, shpëlajeni gjysmën e majdanozit, prisni gjethet. Përzieni karotat dhe majdanozin me mikser me 100 g kefir. Mund të kriposni.

Infuzion i ijeve të tëra trëndafili
Për 100 ml: ijet e trëndafilit - 10 g, ujë - 90 ml, shurup sheqeri - 5 ml. Shpëlajini frutat me ujë të ftohtë, derdhni ujë të valë në një tas smalt dhe ziejini nën kapak për 10 minuta, më pas lërini të piqen për një ditë në temperaturën e dhomës, kullojini me një leckë të dendur sterile në një enë sterile, shtoni shurup sheqeri të sapo zier. , përzieni mirë, hidheni në një shishe sterile dhe mbylleni. Ruhet në frigorifer, mund të shtohet në çaj, sheqeri mund të zëvendësohet me mjaltë.
Sallatat - kompozime të frutave, perimeve dhe manave të freskëta - jo vetëm një depo vitaminash, por edhe buqeta të menduara mirë të aromave dhe vetive të shijes.

SALATA WALDORF, 6 RERBIME
Merrni 250 g mollë të paqëruara pa bërthamë, 250 g selino të zier, 100 g arra, 100 g majonezë, 2 lugë gjelle lëng limoni. Kripë, 1 filxhan krem pana. Pritini selinon dhe mollët në kubikë të vegjël, shtoni arra të grira trashë. Përziejmë majonezën me lëngun e limonit, kripën, të gjitha këto i bashkojmë me sallatën, kremin dhe e vendosim në frigorifer. Shërbejeni në gjethe marule.

MUNKACHINA (SALATATË ARABE), 6 RERBIME
Merrni 3 portokall, 125 g ullinj, 2 qepë, vaj vegjetal, kripë, piper. Qëroni portokallet dhe, si qepët, pritini në feta të holla të rrumbullakëta. Hiqni gropat nga ullinjtë. Përziejini gjithçka, shtoni vaj vegjetal, kripë dhe piper për shije. Nëse qepa e prerë në rrathë të hollë përvëlohet dhe vetëm atëherë futet në një sallatë, ajo do të humbasë shijen e djegur, do të bëhet e ëmbël dhe e lëngshme.

SALATATË BULLGARE me PIPER TË ËMBËL, 6 RERBIME
Merrni 250 g piper të ëmbël bullgar, 250 g domate, 1 qepë mesatare, 1 lugë majdanoz të grirë, 1-2 lugë vaj vegjetal, lëng nga një pykë limoni. Pritini specat me bërthama në petë dhe përziejini me feta domate, qepë, majdanoz, vaj luledielli dhe lëng limoni. Capsicum fiton një shije delikate, të rafinuar, nëse merrni kohë për ta përgatitur atë. Bishtajat e specit piqen në një tigan të thatë në furrë me nxehtësi të lartë për një minutë. Lëkura e bishtajave do të bëhet kafe, dhe më pas ato duhet të transferohen në një tas dhe të mbulohen me kapak. Pas këtij trajtimi, lëkura hiqet lehtë. Specat do të marrin një aromë të këndshme dhe beta-karotina, e cila është e bollshme në to, do të përthithet edhe më mirë. Por pjata italiane - supë me domate dhe speca të ëmbël - do të pasurojë trupin e nënës dhe foshnjës së ardhshme me beta-karoten në sasinë optimale, pasi ka shumë këtë vitaminë në përbërësit kryesorë të një pjate të tillë.

SUPË TOSKANE, 4 RERBIME
Merrni 2 qepë, 2 speca të kuq të ëmbël, 1 kërcell selino, 1 kg domate, 3 lugë vaj ulliri, 1 litër ujë, pak kripë, piper, 4 vezë, 4 lugë parmixhan të grirë, 8 feta të bardhë bukë. Prisni qepën në kubikë, piperin në rripa, selinon në pjata. Domateve u heqim lëkurën dhe i presim në kubikë. Kaurdisni qepën në vaj ulliri të nxehtë në zjarr të ulët derisa të bëhet e tejdukshme. Shtoni perimet e grira dhe ziejini të mbuluara në zjarr të ulët për 10 minuta. Më pas mbushni gjithçka me ujë të valë, kripë, piper dhe, duke mbyllur kapakun, gatuajeni për 10 minuta të tjera. Rrihni vezët me parmixhanin e grirë. Hiqeni supën nga zjarri dhe shtoni përzierjen e vezëve me djathin. Vendosni një fetë bukë të thekur në enët e supës dhe hidheni mbi supë të nxehtë. Parmixhani dhe vezët do të shtojnë proteina të vlefshme, të gjithë grupin e aminoacideve në gjellë, dhe vezët do të shtojnë gjithashtu vitamina A, E, D, B6, B2. Trajtimi termik i djathit dhe vezëve në supën toskane është aq i parëndësishëm saqë vitaminat ruhen pothuajse plotësisht. Kështu, kjo pjatë është e vetë-mjaftueshme. Dreka mund të përbëhet nga një supë dhe ëmbëlsirë italiane.

Përdorimi i perimeve dhe frutave i siguron trupit karbohidrate, vitamina dhe, më e rëndësishmja, mikroelemente. Çdo ditë ju duhet të hani 600 gram perime të papërpunuara dhe 300-400 gram fruta të papërpunuara. Nëse për ndonjë arsye nuk mund të blini fruta të freskëta, atëherë mund t'i zëvendësoni me fruta të thata (rrush të thatë, fiq, kumbulla të thata, kajsi të thata). Çdo ditë është e nevojshme të sigurohet futja në organizëm e acideve yndyrore të pangopura, e ashtuquajtura vitaminë F. Për ta bërë këtë, duhet të pini një lugë gjelle vaj vegjetal (duhet të jetë i parafinuar).

Sigurohuni që të merrni preparate multivitamine, pasi trupi i një gruaje shtatzënë ka nevojë për një sasi të shtuar të tyre, dhe ngrënia e vetëm perimeve dhe frutave nuk mund ta plotësojë plotësisht këtë nevojë. Disa nga multivitamina që ne shesim janë të dizajnuara posaçërisht për gratë shtatzëna dhe përmbajnë vitamina dhe minerale në përmasa ideale. Pediatër dhe obstetër rekomandojnë ilaçin vendas Gendevit, i cili është relativisht i lirë dhe nuk është inferior ndaj analogëve të importuar. Nëse e keni marrë vesh herët për shtatzëninë (në 2-3 javë), atëherë sigurohuni që të merrni një multivitaminë që përmban selen. Hulumtimet moderne kanë vërtetuar se është e nevojshme për shtrimin normal të tubit nervor, i cili ndodh pikërisht në këtë fazë të shtatzënisë. Në fazat e mëvonshme (3-4 javë para lindjes), mos abuzoni me ëmbëlsirat, mos hani rrush dhe shalqi (që përmbajnë shumë glukozë), sepse në të kundërt fetusi mund të bëhet shumë i madh dhe kjo do të ndërlikojë rrjedhën e lindjes.

Nëse do ta ushqeni fëmijën me gji, atëherë rreth 2 muaj para lindjes, hani arra dhe aronia. Vazhdoni t'i hani këto ushqime gjatë ushqyerjes me gji, pasi ato janë shumë të mira në stimulimin e laktacionit. Shtimi i peshës duhet të jetë gradual. Nëse vëreni se në një kohë të shkurtër keni shtuar në mënyrë dramatike peshë, atëherë ka shumë të ngjarë që këto janë gabime në dietën tuaj. Por për të përjashtuar shkaqe të tjera të mundshme, duhet të konsultoheni me gjinekologun tuaj.

Çdo ditë duhet të konsumoni 3000-3200 Kcal. Nëse keni toksikozë të hershme, ndiheni të sëmurë dhe nuk mund të shikoni asnjë ushqim pa dridhje, atëherë mund të provoni një metodë që fjalë për fjalë shpëtoi qindra mijëra gra që ishin në të njëjtën gjendje si ju. Këshilla është shumë e thjeshtë: hani krisur. Ky, natyrisht, nuk është ushqim ideal për një grua shtatzënë, por gjithsesi më mirë se asgjë. Nëna e ardhshme duhet të respektojë regjimin e ujit. Duhet të siguroni rrjedhjen e rregullt të lëngjeve në trup, domethënë të pini të paktën disa gllënjka me një interval prej 1,5-2 orësh. Zoti na ruajt të pini limonadat tona shumëngjyrëshe, që tani janë mbushur me të gjitha sportelet. Askush nuk e di se çfarë ngjyrash janë përdorur në prodhimin e tyre, kështu që është më mirë të mos rrezikoni kot. Mundohuni të mos pini pije sintetike si Coca-Cola etj. Është mirë të pini çaj, lëngje frutash dhe manaferrash, ujë të zakonshëm. Sigurisht, është e nevojshme të përjashtohet plotësisht marrja e alkoolit (përfshirë birrën).

Shpresojmë që artikulli ynë të jetë i dobishëm për ju dhe ju do të gatuani sipas recetave tona.
Paç fat!

Artikuj të ngjashëm

Poezi për çajin, thënie, krijimtari, fraza, aforizma, citate nga njerëz të famshëm për çajin Mirëmëngjes një filxhan çaj

Viti i Qenit - çfarë të takoni dhe çfarë të gatuani?

Lepuri i zier në salcë kosi

Çfarë të gatuaj nga petullat me patate

Lepuri i zier në salcë kosi në furrë recetë hap pas hapi Si të piqni një lepur për zierje në salcë kosi

Receta e petullave me patate me foto

Si të skuqni specat në një tigan në shtëpi

Piper zile i pjekur

Popullore

Sa kalori në vezë të fërguara të llojeve të ndryshme Omëleta natyrale është e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 16,7%, kolina - 31%, vitamina B5 - 18%,...

Ngrirja e dritës së hënës - ka një efekt Njëherë e një kohë në fusha (gjeologjike) ne ende e bënim këtë. Ena e jashtme është një kosh lavanderie e emaluar e gjatë, nuk i bëjnë më kështu. Brenda, me një unazë ...

Udhëzime hap pas hapi për të punuar në një kolonë distilimi dhe birre Një kolonë distilimi (RK) është një pajisje për ndarjen e alkoolit nga një lëng që përmban alkool, dukshëm më i lartë se drita e hënës për sa i përket...

Sallatë me lakër për gratë shtatzëna. Receta për gratë shtatzëna: Sallatë greke me arra pishe. Patates qull hikërror

Sallata të shëndetshme për gratë shtatzëna: receta të lehta me foto

Kurset e para për gratë shtatzëna: foto dhe receta të supave me perime

Kurse të dyta për gratë shtatzëna: receta diete (me foto)

Receta diete të shijshme dhe të shëndetshme për gratë shtatzëna për çdo ditë

Çfarë duhet të gatuaj për një grua shtatzënë me toksikozë: receta

Ushqime dietike me krunde gruri gjatë shtatzënisë

Receta për gratë shtatzëna: gjeldeti i pjekur me patate dhe qepë

Receta për shtatzëninë: Supë me brokoli

Receta për gratë shtatzëna: Sallatë greke me arra pishe

Receta për gratë shtatzëna: lëng kokrra të kuqe

Ekaterina MaryanovaObstetër-gjinekolog, Moskë

Receta për supa të shëndetshme për gratë shtatzëna

Borscht kreshmore

Supë franceze me djathë. recetë e thjeshtë

Vesh nga peshku i detit

Supë e trajnerit

Ekaterina Maryanova
Obstetër-gjinekolog, Moskë