Mësoni të pini pije sambuca. Sambuca është një liker i famshëm italian.

Shija e shkëlqyer, disponueshmëria dhe prezantimi spektakolar e bënë sambucën një hit në ahengje rinore. Tani likeri italian i anise mund të gjendet në menunë e të gjitha objekteve të respektuara. Gradualisht, kultura e përdorimit të saj migroi në shtëpitë tona, e ngulitur fort këtu. Unë do t'ju tregoj se si të pini sambuca në mënyra të ndryshme, duke zbuluar të gjitha aspektet e kësaj pije mahnitëse.

1. Mënyrë italiane (“me miza”). Dorëzimi klasik. “Mizat” quhen tre kokrra kafeje, të cilat simbolizojnë shëndetin, pasurinë dhe lumturinë. Do t'ju duhen: sambuca, dy gota, kokrra kafeje, tuba kokteji, peceta letre dhe shkrepse (çakmak).

Në të parën e gotave duhet të hidhni tre kokrra kafeje dhe të derdhni 50-70 ml sambuca në të. Më pas, bëni një vrimë në qendër të pecetës së letrës duke futur një tub kokteji në të me skajin e shkurtër, siç tregohet në figurë. Për të mos njollosur tryezën, ju këshilloj ta vendosni këtë dizajn në një disk të vogël.

Pecetë me kashtë

Atëherë gjëja më interesante është vënia e zjarrit në sambuca me shkrepës ose çakmak. Për shkak të forcës së tij të lartë, pijet janë shumë të ndezshme. Sambuca duhet të digjet me një flakë blu për 5-10 sekonda. Më pas duhet të derdhni pijen e zjarrtë në gotën e dytë dhe fillimisht ta mbuloni sipër. Kur zjarri fiket, gota e parë në të cilën janë grumbulluar avujt transferohet me shumë kujdes në një pecetë.

Së pari, pini sambuca nga një gotë me një gllënjkë, duke mbajtur kokrrat e kafesë në gojë, më pas merrni disa frymë thellë përmes kashtës dhe përtypni kafenë. Procedura përsëritet për numrin e dëshiruar herë.

2. Dy gota. Metoda tregohet në videon e dytë. Ai ndryshon nga homologu italian vetëm në mungesë të kafesë dhe në faktin se para ndezjes së sambucës, gota nxehet pak me çakmak. Të bësh të gjitha këto në shtëpi nuk është e vështirë.

3. Në formën e tij më të pastër. Sambuca është një tretje e shkëlqyer - një pije ëmbëlsirë e shërbyer në fund të një gosti me pjata të ëmbla, kafe dhe fruta. Por, para se të pini sambucën në formën e saj të pastër, duhet ta ftohni mirë duke e vendosur shishen në frigorifer për 20-30 minuta.

4. Djegia e pirgut. Mënyra e preferuar e shumë rusëve, pasi kërkon një minimum lëvizjesh trupore dhe të kujton disi kulturën e pirjes së vodkës. Mjafton të hedhim sambucën në një pirg, ta vëmë zjarrin dhe ta lëmë të digjet për 5-8 sekonda. Më pas, shuani pijen me një frymë të fortë dhe pijeni me një gllënjkë derisa është e nxehtë.

Sambuca digjet bukur!

5. Sambuca me ujë mineral. Në vapë, ju mund të pini sambuca të holluar me ujë mineral të ftohtë në një raport 1:2 ose 1:3 (një pjesë e pijeve me dy ose tre pjesë të ujit mineral).

Sambuka e holluar ka një aromë të lehtë anise. Menjëherë pas shtimit të ujit bëhet i turbullt. Kjo është normale dhe nuk ndikon në shijen. Gjithçka ka të bëjë me përqendrimin e lartë të vajrave esencialë, të dobët të tretshëm në ujë.

6. Sambuka me qumësht. Disa njohës pëlqejnë të pinë sambuca me qumësht të freskët të ftohtë. Unë ju këshilloj të provoni.

Këshilla të përgjithshme:

• para se të pini sambuca, është më mirë të hani një vakt të bollshëm;
• për herë të parë është shumë e vështirë të thithësh avujt, por pas disa stërvitjeve do të bëhet shumë më e lehtë;
• në sasi të arsyeshme, sambuca nuk shkakton hangover dhe tym, të nesërmen pasi e keni pirë, mund të punoni ose studioni normalisht.

Sambuca, e cila na ka ardhur nga Italia, është një liker anise, të cilit i shtohen erëza, ekstrakte plaku dhe barishte aromatike. Ajo është 35-42% e kalasë. Në varësi të përbërësve të përfshirë në të, mund të ketë një ngjyrë transparente, kafe ose të kuqe, madje edhe të zezë. Në të njëjtën kohë, sambuca e zezë ka një ngjyrë të pasur të errët për shkak të shtimit të jamballit dhe ekstraktit të jamballit, dhe shija e saj është disi e ndryshme.

Ka shumë mënyra, le të shohim disa prej tyre.

1. Con mosca (mënyrë tradicionale italiane). Pija konsumohet në formën e saj të pastër si aperitiv. Në të njëjtën kohë, i shtohen tre, që simbolizojnë pasurinë, shëndetin dhe lumturinë, të cilat kafshohen pasi pihet pija. Vlen të kujtohet se pija është mjaft e fortë.

2. Sambuka me shampanjë (1:3). Sambuka e djegur i shtohet shampanjës së ngrohur. Një person thith dhe e pi atë me përzierjen që rezulton.

3. Si të pini sambuca “Extreme”. Pija merret në gojë, por nuk gëlltitet, ndërsa buzët fshihen të thata. Koka duhet të hidhet prapa, hapni gojën dhe sillni një shkrepës të ndezur në të. Kur ndihet nxehtësia, goja mbyllet dhe pija gëlltitet.

4. Koktej “Fiery”. Në gotë hidhen disa pije alkoolike në mënyrë që të rritet forca: likeri, më pas shampanjë, më pas sambuca, vodka dhe absinthe. Gjithçka i vihet flaka dhe konsumohet përmes një kashte. Para se të pini sambuca, duhet të grumbulloni lëng limoni.

5. Sambuca me një efekt të fortë. Duhen dy gota për t'u përgatitur. Në njërën prej tyre hidhen 30 gram sambuca, i vihet zjarri dhe rrotullohet përgjatë boshtit në mënyrë që xhami të mos shpërthejë. Më pas pija hidhet në një gotë tjetër dhe e para përmbyset dhe vendoset në një pecetë, përmes së cilës futet një tub. Ata pinë sambuca dhe thithin avujt e saj përmes një kashte nga gota e dytë.

6. Si të pini sambuca në shtëpi. Një e vogël nxehet me ujë të vluar dhe menjëherë hidhet pesëdhjetë gramë sambuca. Tundeni, hidheni në një gotë dhe pijeni. Në këtë rast, është e nevojshme të nxjerrni ajrin dhe të thithni përmes grykës së kazanit ku ishte pija.

7. Koktej “Hiroshima”. Për ta përgatitur atë, ju duhet të merrni njëzet gramë sambuca, baileys, absinthe dhe pesë gramë grenadinë dhe derdhni me kujdes shtresat në një gotë. Pastaj shtresa e sipërme vihet në zjarr, nxehet për gjysmë minutë dhe pihet me një kashtë, duke filluar nga shtresa e poshtme.

8. Si të pini sambuca të ngrira. Ngrijeni një shishe me një pije derisa të formohet akulli dhe shërbejeni me feta portokalli ose limoni.

Përveç mënyrave të mësipërme të përdorimit të këtij likeri, ka edhe disa të tjera. Për shembull, sambuca mund të pihet e holluar me ujë akull. Në këtë rast, do të bëhet i turbullt, pasi përmban vajra esencialë të patretshëm, ose me qumësht (të pihet, jo duke u përzier).

Sambuka mund të vihet edhe në një gotë, të fiket pas pak dhe të pihet menjëherë para se të ftohet, ose mund ta shtoni në vend të sheqerit në kafe. Është interesante se sambuca shkon mirë me kafenë. Kjo e fundit nis dhe zbut shijen dhe aromën e saj. Prandaj, në raftet e dyqaneve mund të gjeni pije alkoolike të mbushura me kokrra kafeje. Në shtëpi, në vend të kokrrave të kafesë, mund të përdorni të cilat hidhen në një gotë para se të hidhet sambuca e ndezur.

Kështu, tani keni mësuar se si të pini sambuca saktë dhe me çfarë. Është e nevojshme vetëm të ndiqni disa rekomandime. Për shembull, nuk mund të pini pije me stomak bosh, sepse është mjaft i fortë. Mos pini sambucën e djegur dhe thithni me kujdes avujt e saj në mënyrë që të mos digjen. Dhe gjëja më e rëndësishme është të dini masën, sepse vetëm kështu mund të shijoni këtë pije të mrekullueshme me shije të ëmbël, e cila ka një aromë delikate dhe të lehtë, që të kujton limonin.

Sambuca është një pije mjaft e njohur që ka fituar popullaritet të veçantë falë kulturës së klubit, megjithatë, shumë banakierë që punojnë në bar vërejnë se jo të gjithë dinë ta pinë sambucën siç duhet.

Kjo pije mund të klasifikohet si një alkool elitar; në këtë drejtim, sambuca zë një vend të denjë pranë absintit dhe tekilës. Procesi i konsumimit të sambucës në klube zakonisht duket mjaft emocionues dhe magjepsës.

Megjithatë, jo të gjithë ndajnë hijeshitë e jetës së klubit, dhe pija alkoolike ka pushuar së qeni një klub ekskluziv. Në ditët e sotme gjendet pothuajse në të gjitha dyqanet dhe çmimet nuk janë aq të larta sa në lokalet e klubeve. Megjithatë, pak njerëz dinë për kulturën e të pirit. Prandaj, në artikull do t'ju tregojmë se si të pini sambuca saktë.

Përshkrimi i pijes

Sambuka ka të dhëna të ndryshme të jashtme: mund të jetë transparente dhe me ngjyrë (e zezë dhe e kuqe). Ngjyra përcaktohet nga aditivët në përbërjen e bimëve dhe erëzave. Kjo e bën pijen më të larmishme dhe në shije, kur notat e tjera përzihen me ëmbëlsinë e likerit të anise.

Forca standarde e alkoolit është 38 - 42 gradë, por kjo nuk pengon ta bëjë atë delikat dhe delikat në shije. Shija e pasme e sambucës është zakonisht e gjatë dhe e pasur.

1. Në shekullin e 19-të shërbeu si ilaç, vetitë shëruese të të cilit kanë mbijetuar deri më sot.
2. Sambuca përmirëson tretjen, forcon sistemin imunitar, trajton kollën dhe redukton simptomat e ftohjes.
3. Ka veti anti-inflamatore dhe rrit vitalitetin.

Tani sambuca është një atribut i domosdoshëm i bareve, ku shërbehet si në formën e tij të pastër ashtu edhe në kokteje. Megjithatë, pijet mund të gjenden edhe në raftet e dyqaneve. Megjithatë, mos u shqetësoni kur shihni se të gjitha etiketat janë të ndryshme. Sambuca nuk ka etiketa standarde, por duhet të gjeni rekorde klasike në to, si forca, madhësia e shisheve, vendi që prodhoi alkool, adresa e prodhuesit, etj.

Nëse alkooli që keni blerë nuk është i rremë, atëherë do të ketë një shije të ëmbël (pa ngjitje dhe shije alkooli) me një shije të lehtë anise dhe aromë limoni, një amëz të fortë. Pija nuk duhet të jetë shumë viskoze dhe jo mjaft e lëngshme dhe thjesht duhet të gjallërojë.

Sambuca është një pije që na erdhi nga Roma. Në Italinë moderne, kjo fjalë quhet liker anise. Por vendet e tjera gjithashtu mund të mburren me analogun e saj: Greqia - "ouzo", Franca - "pastis" dhe "anisette", Turqia - "karavidhe", Bullgaria - "mastikë". Në fakt, baza e të gjithave është tretësira e anise.

Grupi i parë i këtij likeri u bë në vitin 1851 nga Luigi Manzi, një prodhues i mirënjohur i verës i qytetit të Civitavecchia në atë kohë. Pija quhej Sambuca MANZI di Civitavecchia - ky liker prodhohet ende, por sambuca e bërë nga prodhuesi i verës Molinari ka fituar një popullaritet të madh.

Në vitin 1945, bazuar në anise, alkool gruri dhe bimë të ndryshme aromatike, Angelo Molinari nga i njëjti qytet i Civitavecchia-s doli me një recetë të re për këtë pije alkoolike dhe e quajti atë Sambuca Extra.

Aktualisht, është ky liker që mund të gjendet më shpesh në raftet e dyqaneve të specializuara.

Markat tashmë të njohura të Italisë me diell konsiderohen më të mirat - Molinari dhe Ramazzotti, Luxardo dhe Barbero, Pallini dhe Manzi. ).

Në Itali, ky liker tradicionalisht konsumohet në formën e tij të pastër, duke shtuar vetëm tre kokrra kafeje në fund të gotës, të cilat simbolizojnë lumturinë, pasurinë dhe shëndetin. Megjithatë, më shpesh kjo pije konsumohet si pjesë e koktejeve të ndryshme. Meqenëse pijet alkoolike janë mjaft të ëmbël dhe shumë aromatike, pije të forta si rum ose vodka i shtohen koktejeve sambuca.

• Koktejet me bazë Sambuka nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe të shëndetshme.
• Sambuca, e shërbyer si aperitiv, stimulon oreksin dhe rrit sekretimin e gjëndrave të tretjes.
• Pija e shërbyer si dajestif ndihmon në tretje më të mirë.
• Të gjitha llojet e sambukës ndihmojnë në përballimin e ftohjes, falë avullit të aniseut, pijet alkoolike kanë një efekt anti-inflamator dhe ndihmojnë në kollitjen.

Megjithatë, duhet mbajtur mend se vetitë e dobishme të kësaj pije shfaqen vetëm me përdorimin e saj të moderuar dhe të duhur.

Liker italian sambuca - thelbi i pijes

Pra, sambuca është një liker italian me shije të theksuar anise. Kjo nuk është vodka anise, siç pëlqejnë të shkruajnë disa burime - anise është diçka krejtësisht e ndryshme. Për më tepër, sambuca nuk është një pije alkoolike në kuptimin e zakonshëm të fjalës, domethënë jo një pije e ëmbël me forcë të ulët. Është më tepër një tretësirë ​​e hidhur me shtimin e sheqerit.

Procesi i prodhimit të tij është i ngjashëm me prodhimin e absintit, domethënë, së pari bëhet një infuzion, dhe vetëm atëherë distilohet - mund të lexoni më shumë rreth bërjes së sambukës së bërë në shtëpi në këtë artikull. Përmbajtja e alkoolit në sambuca është rreth 38-42%. Ajo këmbëngul për yjet e anise dhe barëra të ndryshme aromatike; Receta mbahet sekret nga secili prodhues.

1. Një numër i vetive të dobishme i atribuohen pijes, e cila, megjithatë, shpjegon shijen e saj të farmacisë - shumë e identifikojnë sambucën me një ilaç për ftohjen e fëmijëve, pektusin.
2. Sambuka e ngrohur mirë ndihmon me ftohjet, lehtëson kollën dhe ka një efekt anti-inflamator.
3. Besohet gjithashtu se forcon sistemin imunitar.
4. Dihet autentikisht se pija stimulon aktivitetin tretës: si aperitiv stimulon oreksin dhe si tretje përmirëson tretjen.

Pse digjet sambuca? Pyetja është e arsyeshme, sepse kalaja në të është si në vodka, por dendësia është shumë më e lartë për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit. Vajrat e fuselit po digjen, të cilët kanë një temperaturë të ulët djegieje - flaka është blu e ndezur. Kjo do të thotë se sambuca duhet të konsumohet në sasi të vogla, pasi papastërtitë e ndryshme godasin fort trupin dhe pas pirjes së madhe, hangoveri është pothuajse i pashmangshëm.

Sa i përket hapësirës post-sovjetike, pija është bërë mjaft e përhapur këtu - është një atribut integral i çdo bari, restoranti dhe aq më tepër një klub nate.

Në tregun vendas, pija përfaqësohet nga disa marka të njohura: Molinari, Itaka, Pallini. Mund të gjeni edhe marka më të rralla: Sambuca Dei Cesari Luxardo, Ramazzotti, Lazzaroni 1851, Casoni dhe Vaccari. Megjithatë, ata rrallë e pinë këtë pije siç duhet. Le ta rregullojmë këtë.

Nga çfarë bëhen ëmbëlsirat?

Teknologjitë e prodhimit të Sambuca, receta e saj dhe përbërja e vërtetë mbahen në një sekret të vërtetë. Dihen vetëm përbërësit kryesorë: alkooli i marrë nga gruri, sheqeri, anise (ylli dhe i zakonshëm), një ekstrakt nga manaferrat dhe një përbërje sekrete barishtesh.

• Barishtet dhe erëzat në përbërje ndryshojnë dhe i japin pijes një “ngjyrë”.
• Nëse në sambucën klasike transparente (të bardhë) vetëm përbërja e mësipërme mund të gjendet në përbërës, atëherë në sambucën e zezë jamballi, jamballi dhe erëzat i shtohen alkoolit.
• Ky alkool duket më spektakolar se ai tradicional pa ngjyrë dhe në fakt nuk është i zi, por blu i errët. Për këtë, ajo shpesh quhet "Pasioni i Zi".
• Manaferrat i japin ngjyrën e kuqe sambucës, duke e bërë pijen të ndritshme dhe shumë origjinale.

Sidoqoftë, pavarësisht nga ngjyra dhe përbërja e sambucës, si burrat (për forcën e tij) dhe gratë (për ëmbëlsinë dhe lehtësinë e pirjes) e pëlqyen atë.

alkolife.ru

Procesi i gatimit

Sambuka përgatitet duke përzier alkoolin me shurup sheqeri dhe vajra esencialë. Aroma kryesore në pije është vaji esencial i anise, i cili i jep pijes një aromë të veçantë, delikate të jamballit. Aditivë të tjerë mund të jenë vaji esencial i anise ose i elderberry.

Pija që rezulton është zakonisht me fije dhe e qartë, por ju mund të blini sambuca blu dhe të zezë, si dhe të kuqe dhe jeshile. Ngjyra e ndezur e pijes në këto raste është për shkak të vetëm ngjyrave ushqimore, dhe jo ndërveprimit të ndonjë lënde. Forca e pijeve është 42%.

Pije të tjera alkoolike të njohura me shije pijesh janë uzo greke, rakia turke, pasti francez.

Sambuca është një pije e fortë alkoolike, afërsisht 38-42 gradë. Një numër i madh njerëzish janë të sigurt se sambuca është një lloj i veçantë vodka. Megjithatë, kjo nuk është absolutisht kështu, sambuca është një liker klasik, me origjinë nga Italia.

Ka një larmi të madhe opsionesh për përdorimin e sambucës. Konsideroni në këtë artikull mënyrat më të njohura dhe më të njohura për të përdorur këtë pije. Vlen të përmendet se disa opsione janë ideale për përdorim në shtëpi, megjithatë, nëse ka metoda ekstreme që i përdor më shpesh në klubet e natës. Dhe ata kurrë nuk duhet të gjykohen në shtëpi.

Opsioni më i zakonshëm i klubit për të pirë sambuca quhet "Dy gota", i cili është shumë i popullarizuar kur gatuhet në shtëpi.

• Në snifter hidhen 50-70 mililitra pije, e ngrohur më parë nga brenda me shkrepës ose çakmak. Pas kësaj, pija vihet në zjarr dhe digjet për 10-20 sekonda.
• Gjatë djegies, këshillohet që xhami të rrotullohet ngadalë rreth boshtit të tij në mënyrë që të mos shpërthejë për shkak të mbinxehjes. Më pas, pijet e djegura derdhen në modë të vjetër dhe mbulohen me atë të mëparshmen.
• Kur zjarri pa ajër fiket, gota e sipërme në të njëjtin pozicion zhvendoset në një disk të përgatitur paraprakisht, të mbuluar me një pecetë me fundin e shkurtër të tubit të koktejit të filetuar në të.

Si përfundim, duhet të pini sambucën e ngrohur me një gllënjkë dhe të thithni disa herë përmes tubit çiftet që janë grumbulluar nën gotën e parë.

Një shtesë opsionale në pije mund të jenë kokrrat kanonike të kafesë italiane, të cilat duhet të përtypen përpara se të thithni avujt. Ju gjithashtu mund të shtoni një majë kanellë në një sambuca tashmë të derdhur, por ende të djegur.

Një modifikim më ekstrem i kësaj metode është vënia e zjarrit në pije direkt në gojë. Sambuca futet në gojë, më pas buzët fshihen me kujdes, koka hidhet mbrapa dhe goja hapet, banakieri që mbushi dorën i vë zjarrin pijes, pas së cilës duhet të prisni për një ndjenjë të lehtë ngrohtësie, mbylleni. gojën tuaj dhe gëlltitni pijen.

Dhe metoda më e thjeshtë e zjarrit është "Steku i djegies". Sambuca vihet në zjarr në një gotë, digjet deri në 10 sekonda, pastaj flaka fryhet me një frymë të fortë dhe pijet pihet me një gllënjkë.

Le të kalojmë tek më interesantet. Kultura e pirjes së sambucës u formua kryesisht për shkak të vetive të saj për t'u djegur mirë. Kjo përdoret me sukses nga banakierët, duke u ofruar mysafirëve të tyre jo vetëm të pinë, por edhe të argëtohen.

Para se të hahet

Sambuca rrit shumë oreksin, kështu që opsioni ideal është ta përdorni para ngrënies. Për të zgjuar oreksin, mjafton të pini 50 mililitra sambuca.

Sidoqoftë, mos harroni se kjo pije ka një forcë afërsisht 40 gradë, kështu që mos u tërhiqni me përdorimin e kësaj pije alkoolike, sepse mund të deheni shumë shpejt.

Mund ta holloni sambucën me ujë ose akull. Pirja e sambukës me akull është e mrekullueshme për freskimin dhe largimin e etjes. Uji kontribuon në zbulimin e plotë të shijes së kësaj pije. Duhet të dini se kur uji i shtohet sambucës, ai fillon të bëhet i turbullt - ky është një reagim normal. Në fund të fundit, likeri italian përmban vajra esencialë. Sasia e akullit ose e ujit duhet të zgjidhet, para së gjithash, bazuar në preferencat tuaja personale.

i ftohur

Një opsion mjaft popullor për të pirë sambuca është ta pini të ftohur. Për ta bërë këtë, vendosni një shishe sambuca në frigorifer për disa orë. Rezultati është një pije freskuese e shkëlqyer që do të jetë shumë freskuese. Ju gjithashtu mund të shtoni gëlqere ose limon në sambuca, sipas preferencës tuaj.

i zjarrtë

Kjo metodë është ndoshta një nga më të famshmet në Rusi. Dhe shumë janë të sigurt se kjo është mënyra e vetme e vërtetë për të përdorur këtë pije. Sigurisht, ne po flasim për sambucën e nxehtë. Ai nuk është vetëm shumë spektakolar, por edhe i shkëlqyeshëm për qëllime mjekësore. Për ta bërë këtë, duhet t'i vendosni zjarrin sambucës dhe ta lini të fiket.

1. Kjo pije duhet të konsumohet e ngrohtë.
2. Do të doja të theksoja gjithashtu se ky opsion është mjaft i rrezikshëm dhe për të është e nevojshme të përdorni enët me mure të trasha dhe të jeni shumë të kujdesshëm.
3. Në fund të fundit, kjo pije është shumë e ndezshme dhe mund të merrni djegie të rënda.

Meqë ra fjala, një fakt interesant është se në Itali ata pinë sambuca në mënyra tradicionale dhe nuk i vënë kurrë zjarrin, sepse italianët e konsiderojnë këtë shumë të çuditshme.

Me kokrra

Sambuca me kafe. Për këtë metodë, duhet të vendosni disa kokrra kafeje në një gotë. Zakonisht nuk përdoren më shumë se tre kokrra. Në shumë vende, pas kësaj është zakon të vihet zjarri në sambuca. Por italianët nuk i vënë flakën dhe shtojnë kokrrat e kafesë vetëm për të zbuluar shijen e kësaj pije. Pasi të keni pirë pijen, mund t'i përdorni kokrrat e kafesë si meze të lehtë.

Me kafe

Ekziston një mënyrë tjetër kafeje se si të pini sambuca. Është shumë popullor në Itali, sepse në këtë vend ekziston një kult i caktuar i kafesë. Thelbi i saj qëndron në faktin se kafesë në vend të sheqerit nuk i shtohet asgjë më shumë se sambuca.

Në versionin klasik, 10 ml sambuca përdoret për 30 ml, megjithatë, për më shumë pikante, sasia e sambucës mund të rritet në 15 ml. Gjithashtu, disa pinë kafe dhe e lajnë me sambucë të pastër. Vlen të provoni këto opsione për përdorimin e sambucës, jo më kot italianët i admirojnë aq shumë.

Si të pini sambucë të djegur

Përveç mënyrave klasike të pirjes së kësaj pije, ka edhe nga ato shumë ekstreme. Kjo mënyrë e pirjes së sambucës më së shpeshti shihet në lokalet e natës. Sambuka derdhet në gojë dhe vihet zjarri pikërisht në gojë. Kur klienti fillon të ndjejë një ngrohtësi të lehtë, ai duhet të gëlltisë pijen.

Kjo metodë duket shumë spektakolare dhe e rrezikshme. Sidoqoftë, në shumicën e rasteve është plotësisht i sigurt. Por vlen të thuhet se nuk keni nevojë të eksperimentoni dhe të përpiqeni ta përsërisni këtë metodë në shtëpi, pasi kjo mund të çojë në pasoja shumë të trishtueshme.

• Ekziston një mënyrë tjetër ekstreme për të konsumuar sambuca.
• I vihet zjarri dhe derdhet në gojë tashmë duke u djegur.
• Kjo metodë kërkon aftësi, kështu që në asnjë rast nuk mund të përsëritet në mënyrë të pavarur në shtëpi.
• Rregulli kryesor këtu është të mos mbyllni gojën, për siguri shtesë, mund të lyeni paraprakisht zonën e buzëve me ujë.

Ekziston një mënyrë shumë e çuditshme për të përdorur sambucën, por ajo gjithashtu ka një vend për të qenë. Për ta bërë këtë, derdhni ujë në kazan dhe zieni atë, pastaj kullojeni ujin dhe derdhni 50 mililitra sambuca në kazan, pas së cilës kazani duhet të tundet dhe të pihet përmbajtja e tij.

Kjo metodë është e mrekullueshme për të pirë sambuca në shtëpi. Por, para se të pini këtë pije, duhet të thithni erën nga gryka e kazanit. Kjo metodë është shumë unike.

Në kokteje

Natyrisht, sambuca mund të përdoret si pjesë e koktejeve të ndryshme, dhe, ndoshta, kjo metodë është një nga më të zakonshmet.

• Meqenëse është shumë e shijshme dhe e sigurt, sambuca mund të jetë një bazë e shkëlqyer për një numër të madh koktejesh. Duke filluar nga Malibu e shijshme dhe duke përfunduar me rumin.
• Meqenëse sambuca ka një densitet dhe transparencë të lartë, çdo koktej rezulton jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë spektakolar në pamje.

Ekziston një mënyrë tjetër shumë e çuditshme për të pirë një pije italiane. Kjo është sambuca me qumësht, natyrisht, ky opsion duket i çmendur nga jashtë, megjithatë, shumë vërejnë se këto janë kombinime shije shumë interesante. Prandaj, ia vlen të provoni këtë opsion të paktën një herë. Por përbërësit nuk kanë nevojë të përzihen, por likeri italian duhet të lahet me qumësht.

Duhet ta provoni patjetër këtë opsion për përdorimin e sambucës, pasi është shumë popullor.

Pra, ne shikuam mënyra të ndryshme për të pirë sambuca. Duke filluar nga klasikja, duke përfunduar me shumë të çuditshme dhe të pazakonta, si dhe opsione ekstreme për përdorimin e sambucës. Tani i dini opsionet më të zakonshme për të pirë këtë pije. Dhe mund të eksperimentoni me siguri dhe të befasoni miqtë tuaj, megjithatë, ia vlen të mbani mend masat paraprake.

Siç u përmend më herët, sambuca është një aperitiv i mirë dhe një tretje e shkëlqyer. Prandaj, mund të pihet në formën e tij të pastër para dhe pas ngrënies. 40-50 ml janë të mjaftueshme për të hapur oreksin ose për të përmirësuar tretjen.

Sambuca con mosca

3 kokrra kafeje vendosen në një gotë me sambuca, të cilat simbolizojnë shëndetin, pasurinë dhe lumturinë. Në shumë burime, kjo metodë shoqërohet me vënien e zjarrit në pije, por në Itali, siç u përmend më lart, pija nuk vihet në zjarr - kokrrat veprojnë si një meze të lehtë dhe i japin sambucës një shije pikante.

Caffe corretto

Një pije shumë e njohur në Itali, ku kafeja trajtohet me shumë respekt.

1. Sambuka shtohet në kafe në vend të sheqerit.
2. Më shpesh, në 4 pjesë ekspres, mjafton të shtoni 1 pjesë liker anise.
3. Sasia mund të rritet në 2 pjesë (d.m.th. 30 ml ekspres dhe 15 ml sambuca).

Gjithashtu, pijet mund të shërbehen veçmas - pijeni atë në gllënjka të vogla dhe pini kafe aromatike të pjekur thellë, e cila është aq e dashur nga njerëzit indigjenë të Italisë me temperament të shpejtë.

Nganjëherë quhet edhe "metoda e fuqishme". Më shpesh në këtë mënyrë ata pinë sambuca në klubet e natës. Ne kemi nevojë për konjak (snifter), gurë (një gotë me mure të gjera të drejta), një pecetë, një kashtë, një disk, një çakmak, 3 kokrra kafeje dhe sambuca (25-50 ml). Kokrrat në këtë rast janë një haraç për recetën klasike italiane - ato duhet të futen në konjak, dhe sambuca duhet të shtohet atje.

Para se të ndizni, përgatitni një “platformë” për avujt: vendosni një pecetë me një vrimë në mes në një disk, ku vendosni pjesën e shkurtër të tubit.

• Vendosni konjakun në shkëmb, ngrohni pak me çakmak dhe vendosni zjarrin në përmbajtje.
• Më pas rrotullojeni gotën e djegur me këmbë rreth boshtit të saj për 10-60 sekonda, në varësi të preferencave tuaja (nëse ju pëlqen sambuca e nxehtë apo pak e ngrohur).
• Pas kësaj, derdhni sambucën e djegur në gurë dhe mbulojeni me konjak sipër - flaka do të fiket. Transferoni konjakun me kokë poshtë në një tigan.
• Pini sambuca dhe thithni avujt e konjakut përmes një kashte, përtypni kokrrat.

Sekuenca mund të ndryshohet: së pari merrni frymë në çifte dhe më pas pini një pije. Për të rritur efektin, mund të pikoni pjesën tjetër të pijes në fund të një konjaku të përmbysur dhe ta thithni përmes hundës përmes një tubi të shkurtër. E quajtëm “sambuka me kokainë”.

E rëndësishme! Merrni kokrrat e kafesë të pjekura lehtë - ato të djegura do të japin një shije të hidhur të pakëndshme!

në shtëpi

Merrni një çajnik qeramike dhe mbusheni me ujë të valë. Më pas, kullojeni ujin nga kazani dhe shtoni menjëherë 50 ml sambuca. Shkundni përmbajtjen dhe pini, por para kësaj nxirrni frymë thellë dhe thithni avujt e pijes nga gryka e çajnikut.

therumdiary.ru

amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;iframe src="https:// www.youtube.com/embed/foy94mDXpzE" width="640" height="360" frameborder="0" allowfullscreen="allowfullscreen"amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp; amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;mp; amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;/iframeamp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp ;amp;amp;gt;

Pra, meqenëse sambuca është një pije alkoolike mjaft e fortë dhe forca e saj varion nga 38 në 42 gradë, ajo duhet të hahet, përndryshe mund të deheni shumë shpejt. Konsideroni se çfarë lloj ushqimesh janë ideale për pijet italiane.

1. Pra, kafeja është një opsion klasik i rostiçeri për sambuca. Ky meze përdoret më shpesh nga italianët. Mund të përdorni të dyja kokrrat e kafesë dhe të kombinoni sambucën me ekspres.
2. Një tjetër rostiçeri ideale për sambucën është djathi. Ajo shkon mirë me këtë pije.
3. Gjithashtu, duke pasur parasysh faktin se sambuca është një aperitiv i shkëlqyer, atëherë mezetë e mishit dhe peshkut janë ideale si meze, të cilat për më tepër nuk do t'ju lënë të deheni, me përdorimin e moderuar të kësaj pije.
4. Italianët përdorin gjithashtu ullinj si rostiçeri, ato kombinohen në mënyrë ideale me pije alkoolike dhe, për rrjedhojë, janë të përshtatshme për sambuca.

Sigurisht, ëmbëlsirat e ndryshme janë të shkëlqyera si meze për likerin italian. Mund të jetë çokollatë, marmelatë, ëmbëlsira dhe pasta të ndryshme, sigurisht akullore. Ëmbëlsirat duhet të zgjidhen sipas shijes tuaj, por opsioni më ideal do të ishin ëmbëlsirat që përmbajnë arra të ndryshme në përbërjen e tyre, përkatësisht: bajame, kikirikë ose lajthi.

Meqenëse sambuca është kryesisht një pije alkoolike, megjithëse shumë njerëz e ngatërrojnë atë me vodka. Më pas, si rostiçeri, çdo produkt që jemi mësuar t'i përdorim me pije janë të përshtatshme. Mund të jenë sanduiçe të ndryshme (për shembull, me havjar), tartletat me ushqim deti janë perfekte, ato do të zbulojnë në mënyrë të përkryer shijen e sambucës.

Pra, ne shikuam ushqimet që janë ideale për sambuca. Është më mirë të hani gjithmonë pije të forta alkoolike, pasi çdo alkool përthithet më mirë me përdorimin e çdo ushqimi.

Pra, në këtë pjesë të artikullit u shqyrtuan mënyrat më të njohura, të pazakonta dhe ekstreme të pirjes së një pije të fortë alkoolike, dhe më saktë, po flasim për sambuca.

alkoinfo.net

Sipas rregullave të tryezës së pijeve, sambuca shërbehet në fund të drekës ose darkës, d.m.th. nuk ka gjë të tillë si meze. Në të vërtetë, sambuca ka një aromë të mrekullueshme anise, një shije që zgjat për një kohë të gjatë, prandaj, duke e ndërprerë atë, nuk ka kuptim të përdoret fare kjo pije e zjarrtë.

A ka syze speciale

Po, sigurisht, ka të tilla, ato duken si grumbuj pak të zgjatur, por në shumë institucione kjo nuk është e disponueshme, kështu që përdoren gota të zakonshme konjaku. Ky shërbim sambuca në një gotë konjaku nuk do të konsiderohet një gabim ose një qasje jo fisnike për përdorimin e duhur.

• Deri më sot, ka një numër të madh koktejesh, të cilat përfshijnë sambuca, duke mos përjashtuar pijet alkoolike të markës së institucionit.
• Pothuajse në të gjitha koktejet, të cilat përfshijnë pije alkoolike sambuca, shtohet akullore (krem) kremoze dhe, natyrisht, çdo ekstrakt ose shurup frutash.
• Është e pamundur të renditësh këto receta, sepse. edhe vetë emri i koktejit mbart në vetvete një krahasim të përbërësve të ndryshëm që janë më të pëlqyer nga njohësi i pijeve sambuca.

Sambuca ka një efekt të shkëlqyeshëm ngrohjeje, i cili jo vetëm që forcon, por edhe gëzon jashtëzakonisht pa pasoja negative.

aalcogol.org

Sambuca në përzierje dhe kokteje

Një përzierje klasike është sambuca me ujë të ftohtë, të zakonshëm ose mineral, në përmasa 1:1 ose 1:2. Në këtë rast, nuk duhet t'i kushtohet vëmendje turbullimit të pijes që rezulton. Shkaktohet jo nga cilësia e dobët e pijeve, por nga bollëku i të njëjtave vajra esencialë në të.

Gjithashtu, sambuca me shampanjë (proporcioni 1:5) gëzon njëfarë popullariteti. Likeri i vënë në zjarr hidhet në një gotë shampanjë, pas së cilës avujt që rezultojnë duhet të thithen dhe më pas të pihet substanca që rezulton.

Kokteje të njohura

Sa i përket koktejeve sambuca, këtu mbizotërojnë pijet me shtresa. Ndër koktejet më të njohura, duhet të përmendim Fiery, Hiroshima, Kazantip.

Shija e sambucës ka aromë anise me nota limoni, jo ëmbëlsi të moderuar me sheqer. Shija e alkoolit nuk ndihet në postë.

Italianët i përshkruajnë pijeve të tyre veti të mahnitshme, ata janë të sigurt se sambuca rrit fuqinë, përmirëson imunitetin dhe lehtëson kollitjen dhe sulmet e ftohjes.

coffee-klatsch.ru

Falë një rituali të veçantë të pirjes, sambuca është bërë një atribut i domosdoshëm i të gjitha festave rinore. Pirja e këtij likeri italian të djegur tani është një kalim kohe në modë. Përveç aromës së anise, sambuca ka një avantazh tjetër - një kombinim i shkëlqyer me pije të tjera.

Karakteristikat e koktejeve me sambuca:

1. aromë anise me nota limoni;
2. mungesa e shijes së alkoolit;
3. ëmbëlsi e moderuar (ata nuk janë cloying);
4. shkaktojnë një shpërthim energjie.

Pavarësisht emrit të frikshëm, ky është një koktej shumë "paqësor" me një shije të ëmbël dhe forcë të moderuar.

Përbërësit:

• sambuca - 80 ml;
• qumësht kokosi - 60 ml;
• akullore kremoze - 100 g.

Gatim:

1. Shkrini akulloren dhe hidheni në shaker. Shtoni sambucën dhe qumështin e kokosit në këtë. Përziejini mirë dhe derdhni koktejin në një gotë të gjatë.
2. Vendoseni pijen në frigorifer për 15 minuta. Zbukuroni me një pykë ananasi ose qershi kokteji.

Black Jack

Një kombinim i pazakontë i sambucës dhe uiskit Jack Daniels. Një koktej i thjeshtë por shumë i fortë.

Përbërësit:

• sambuca e zezë - 25 ml;
• uiski - 25 ml

Gatim:

Hidhni sambucën dhe uiskinë në një gotë. Ndezni, prisni derisa të pushojë së djeguri. Pini me një gllënjkë.

Ky koktej me aromë qershie-qumështi i ngjan më shumë një pije femrash me forcë 25 gradë.

Përbërësit:

• vodka - 30 ml;
• sambuca - 60 ml;
• qumësht - 70 ml;
• shurup qershie - 20 ml

Gatim:

Përziejini të gjithë përbërësit në një shaker dhe hidhini në një gotë martini. Ju mund ta dekoroni koktejin me një qershi ose një spirale lëvozhgë limoni.

Koktej freskues me shije origjinale.

Përbërësit:

• sambuca - 30 ml;
• absinthe - 30 ml;
• xhin - 50 ml;
• lëng limoni - 20 ml;
• sprite - 150 ml;
• shurup sheqeri - 20 ml;
• kube akulli

Gatim:

1. Mbushni gotën 3/4 plot me kube akulli. Shtoni xhin, sambuca, absinthe.
2. Përzieni lëngun e limonit dhe shurupin në një shaker, derdhni përzierjen në një gotë.
3. Shto një sprite.

www.depo.ua

Receta të tjera popullore

Pija mund të jetë e tre llojeve, secila prej të cilave ka një përmbajtje alkooli prej 38-42%, ndërsa mund të ndryshojë në ngjyrë. Sambuka e bardhë është një lëng transparent, konsiderohet tradicional.

E zeza ka një ngjyrë blu të errët. Ky lloj pijesh duket më mbresëlënës, kështu që shpesh përfshihet në kokteje sambuca dhe pije të tjera.
E kuqja është një lëng me ngjyrë të kuqe të ndezur, e cila arrihet falë një teknologjie të veçantë të nxjerrjes nga manaferrat.

Hiroshima

• Sambuca - 20 ml
• Baileys - 20 ml
• Absinthe - 20 ml
• Grenadinë - 5 ml

Koktejet me absinthe dhe sambuca përgatiten në shtresa. Për ta bërë këtë, duhet të përgatisni një lugë bar, me të cilën mund të hidhni me kujdes pije në mënyrë që të mos përzihen me njëra-tjetrën.Hidhni 20 ml sambuca në një gotë ose gotë. Hidhni shtresën e dytë të baileys - përdorni një lugë dhe derdhni shumë ngadalë.

Sipër hidhni absintin – hidheni me po aq kujdes, duke përdorur një lugë. Në fund shtohen disa pika grenadine dhe mund të serviret një koktej sambuca dhe absinti.

Është zakon ta pini këtë koktej pasi të keni ngrohur shtresën e sipërme, për të cilën do t'ju duhet ta ndizni me çakmak dhe ta ngrohni për 25-30 sekonda. Shërbejeni me një kashtë. Nëse nuk e ngrohni koktejin, atëherë mund ta pini menjëherë, me një gllënjkë.

Një mënyrë interesante për të pirë këtë koktej me akull. Kokteji do të duhet të vihet në zjarr, ta lini të ngrohet dhe menjëherë të ftohet duke i shtuar disa kuba akulli.

Roulette Russian

• Vodka - 15 ml
• Liker kafeje - 15 ml
• Sambuca - 30 ml
• Fetë portokalli ose limoni - 1 copë

Ruleta ruse është një koktej vodka dhe sambuca. Përgatitja e kësaj pije është mjaft e thjeshtë. Derdhni vodka dhe likerin e kafesë në një gotë, mbulojeni me një rreth portokalli sipër.

Sambuca hidhet në një gotë vere dhe vihet në zjarr. Sambucën e djegur e hedhim sipër një portokalli, e lëmë të ngrohet pak dhe e fikim duke e mbuluar me një disk ose gotë tjetër sipër. Ju duhet të pini ruletë ruse me një gllënjkë, duke ngrënë një fetë portokalli. Mund ta zëvendësoni fetën e portokallit me një fetë limoni.

Jetë e ëmbël

• Sambuca - 45 ml
• Rum i lehtë - 15 ml
• Liker krem ​​- 15 ml
• Qershi - për dekorim

Ky koktej rumi dhe sambuca pëlqehet nga gratë. Pija ka një shije kremoze dhe aromë anise, ndërsa notat e rumit të lehtë japin një pikanizëm të veçantë. Përzieni kremin ose pijen e qumështit me sambucën, hidhni sipër rumin e lehtë dhe përzieni mirë në shaker.

Mund të shtoni pak qumësht të ftohtë, atëherë kokteji nuk do të jetë aq i fortë. Përziejini përbërësit me kujdes që kokteji të mos shkumëzojë.

Shërbejeni të ftohur mirë, mund të përdorni një qershi ose një kokrra të kuqe tjetër - mjedra ose luleshtrydhe për dekorim.

• Sambuca - 50 ml
• Kokrrat e kafesë - 3 copë

Receta klasike për një koktej sambuca përfshin vetëm sambuca dhe tre kokrra kafeje. Ky koktej shpesh quhet "Me miza" ose "Flaksues" - kjo është për shkak të veçantisë së përgatitjes së tij.

"Flies" - tre kokrra kafeje, të cilat simbolizojnë pasurinë, lumturinë dhe shëndetin, i shtohen sambucës. Xhami duhet të vendoset në një pjerrësi dhe sambuca duhet të ndizet me çakmak. Kokteji duhet të digjet për disa sekonda, pas së cilës mund të derdhet në një gotë kokteji.

Përgatitni një pecetë, një kashtë, shkrepse ose çakmak, një gotë klasike dhe një gotë vere. Vendoseni tubin në tavolinë dhe mbulojeni me një pecetë, duke bërë një vrimë të vogël në mënyrë që një pjesë e tubit të dalë vertikalisht mbi tryezë.

Vendosni kokrrat e kafesë në një gotë klasike me mure të trasha, derdhni sambucën në një gotë konjaku ose vere. Vendosni një gotë sambuca në një gotë dhe ndizni pijen me shkrepse ose çakmak.

Një gotë me një sambuca të djegur do të duhet të rrotullohet ngadalë në drejtim të akrepave të orës, në mënyrë që pija të ngrohet mirë - 25-30 sekonda. Hidhni sambucën mbi kokrrat e kafesë, shuani menjëherë zjarrin me një gotë dhe më pas vendoseni sipër tubit.

Pini sambuca menjëherë. Mos thithni avujt e sambucës, por thjesht tërhiqni pak ajër përmes një tubi. Kokrrat e kafesë shkojnë si një meze të lehtë. Kokrrat mund t'i zëvendësoni me disa pika liker kafeje.

www.alcorecept.ru

Komponimi:

• 35 ml sambuca
• 15 ml vermut Bianco
• 50 gr akullore kremoze
• 50 ml qumësht kokosi
• fetë gëlqereje
• fetë ananasi
• qershi

Me një shije të theksuar të anise, kokosit dhe kremit, kokteji nuk do t'ju lërë indiferentë. Përveç kësaj, forca e pijes është vetëm 7 gradë, gjë që e bën atë një opsion të mirë për të shuar etjen dhe për të marrë një eufori të lehtë.

Pra, fillimisht shkrijmë akulloren kremoze dhe e shtojmë në shaker.

1. Më pas hidhni të njëjtën sambuca, vermut dhe qumësht kokosi.
2. Përziejini këta përbërës për 10-12 sekonda dhe hidhini në një gotë.
3. Nëse dëshironi të merrni një koktej të ftohtë, atëherë mund të shtoni 2-3 kuba akulli, por jo më shumë. Përndryshe, shija e pijes nuk do të jetë aq e pasur.

Tani mbetet për të dekoruar xhamin. Për ta bërë këtë, prisni një fetë të vogël gëlqereje dhe ananas, dhe gjithashtu merrni një qershi të kuqe. I vendosim të gjitha në një gotë dhe e plotësojmë me një degëz të çdo gjelbërimi.

Komponimi:

• 50 ml sambuca
• 25 ml liker krem
• 25 ml shurup banane
• 100 ml qumësht
• gjysmë banane
• Copa çokollate

Stina e ngrohtë ka ardhur, ndaj e konsideroj të përshtatshme të ofroj një recetë për një koktej origjinal me sambuca, i cili është shumë i pëlqyer nga adhuruesit e pushimeve në klub dhe në plazh.

Kjo pije ka shije të theksuara të anise, bananes dhe kremit, dhe likeri krem ​​shton një aromë të këndshme dhe amëz të mahnitshme. Ne do të përgatisim një koktej si më poshtë.

1. Marrim një shaker dhe në të derdhim sambucën, likerin krem, shurupin e bananes dhe qumështin.
2. Shtimi i akullit nuk ia vlen, pasi kjo vetëm do të dobësojë shijen dhe do të hollojë kështjellën, e cila është e papranueshme për këtë pije.

Mbyllni kapakun dhe filloni të tundni. E bëjmë këtë për 15-20 sekonda, pas së cilës e hedhim përmbajtjen në një gotë, shtojmë copa bananeje të prera paraprakisht dhe e spërkasim koktejin me copa të vogla çokollate.

Një tipar dallues dhe shumë origjinal i kësaj pije është se përpara se ta servirni, futet një kashtë e trashë, përmes së cilës në fakt është e nevojshme të pini koktejin.

Komponimi:

• 45 ml sambuca
• 15 ml rum i lehtë
• 15 ml liker krem
• 200 ml qumësht
• 15 ml reçel vishnje
• qershi

Shija e koktejit është mjaft kremoze, me një nuancë të theksuar anise dhe një shije të lehtë rumi të lehtë. Reçeli i qershisë shërben si një dekorim vizual për pijen në vend që të krijojë një lloj note. Edhe pse, në fazën fillestare, ndihet gjithashtu paksa.

Pra, marrim qumësht të ftohtë dhe e shtojmë në shaker së bashku me sambucën, rumin e lehtë dhe likerin krem. Meqenëse kokteji është milkshake, dhe vëllimi i tij është mjaft i madh, është e nevojshme të përzihet me lëvizje të lehta, pa shkumëzuar përmbajtjen.

Sapo të jenë përzier përbërësit, marrim një sasi të vogël reçeli vishnje dhe me të vizatojmë vija brenda gotës afërsisht deri në mes. Më pas, derdhni koktejin e përfunduar nga shakeri në një gotë dhe dekorojeni pijen me një qershi.

Komponimi:

• 40 ml sambuca
• 10 ml rum i lehtë
• 20 ml shurup kivi
• 30 ml qumësht
• rrethi i kivit

Ky koktej është i përsosur për adhuruesit e "pijeve të shtëna" mesatarisht të forta të bazuara në sambuca. Rumi i lehtë i jep një shije të veçantë të lehtë dhe qumështi shton një notë kremoze. Për të përgatitur një pije, marrim një shaker dhe e mbushim me sasinë e nevojshme të përbërësve, në varësi të numrit të porcioneve të nevojshme.

Si rregull, kokteje të tilla përgatiten menjëherë në disa pjesë për të marrë efektin e dëshiruar. Pas përzierjes, derdhni koktejin e përfunduar në një pirg dhe dekorojeni me një rreth kivi.

Megjithatë, ky rreth mund të përdoret gjithashtu si një meze të lehtë, dhe jo vetëm si një mjet dekorimi vizual.

Komponimi:

• 45 ml sambuca
• 20 ml tequila argjendi
• 25 ml shurup kajsie
• 80 ml lëng rrushi jeshil
• 2 kube akulli

Kokteji jo vetëm që ka një shije të mahnitshme, por gjithashtu përgatitet shumë lehtë dhe shpejt nga përbërës shumë të përballueshëm.

Mund t'i përzieni në disa mënyra, por, për mendimin tim, më optimale do të ishte të përzieni shurupin e kajsisë dhe lëngun e rrushit në një shaker dhe të shtoni përbërësin e alkoolit direkt në gotë, pas së cilës përzieni gjithçka mirë me një shkop kokteji.

Në fund, mos harroni të hidhni në pije dy kuba akulli, të cilat jo vetëm do ta ftohin koktejin, por edhe do ta hollojnë pak, duke e bërë më pak të fortë.

Secili nga njerëzit tanë që konsumon pije alkoolike tradicionale në lëvizje do të japë shumë mënyra për të pirë "të bardhë të vogël", birrë ose të dyja së bashku. Por nëse pyesni se çfarë është sambuca dhe si ta përdorni atë, nuk ka gjasa që të gjenden shumë njerëz që do t'u përgjigjen këtyre pyetjeve me besim.

Kohët e fundit, kjo pije italiane është bërë gjithnjë e më e famshme në mesin e njohësve të alkoolit elitar. Ka varietete transparente, të errëta dhe madje të kuqe të sambucës. Shija e anise dhe ëmbëlsia janë gjithashtu shenja dalluese të saj. Nëna e parë e kësaj pije ishte një ilaç në formën e një tretësirë ​​të bazuar në anise.

Si të pini sambuca?

Ka disa mënyra, disa prej të cilave përfshijnë djegien e këtij alkooli. Prandaj, pirja e një pijeje mund të kthehet në një ceremoni interesante që do t'ju argëtojë gjithashtu.

1 drejtim - Sambuca con mosca.

Mund të gjendet nën disa emra - "italian", "nën mizë", "dy gota".

Për të përdorur sambucën në këtë mënyrë, do t'ju nevojiten dy gota, tuba kokteji, një pecetë, tre kokrra kafeje (si "mizat", emri i lidhur me to erdhi prej tyre), shkrepëse, një disk. Zakonisht kjo metodë përdoret në bare, por nuk është aq e vështirë të bësh gjithçka në shtëpi. Pra, pesëdhjetë gramë sambuca derdhen në një gotë, aty hidhen kokrra kafeje, të cilat, si të thuash, personifikojnë shëndetin, prosperitetin dhe lumturinë, pranë saj në një tigan vendoset një pecetë me një tub të kaluar përmes saj. Përgatitja e përfunduar.

Pas kësaj, alkooli vihet në zjarr, është e nevojshme ta lini të digjet për rreth gjysmë minutë në mënyrë që lëngu të ngrohet. Pastaj pija derdhet shpejt në gotën e dytë, dhe e para vendoset në një pecetë me një tub. Avujt aromatik të nxehtë thithen përmes një tubi, alkooli pihet me një gllënjkë. Për një "snack" - tre kokrra kafe, të cilat duhet të përtypen. Ata do të theksojnë më tej shijen e pijes. Kjo është mënyra më e popullarizuar në mesin e të rinjve që duan të kalojnë kohë në klube.

Ekziston një opsion më i thjeshtë "nën mizë".Është e nevojshme të ndizni pijen, pas 30 sekondash ta fryni dhe ta pini me një gllënjkë.

• Gotat duhet të kenë mure të trasha në mënyrë që të mos shpërthejnë nga nxehtësia.
• Është më mirë të mos pini pije alkoolike që digjet, përndryshe ekziston rreziku të mbeteni pa flokë, vetulla dhe të digjen mukozën. Ka, sigurisht, ekspertë në pijen djegëse, por vështirë se ia vlen të përsëritet.

Mënyra 2 - "në formën e tij të pastër".

Më shumë në përputhje me qëndrimin tonë ndaj alkoolit. Sambuca shërbehet në formën e saj të pastër si ëmbëlsirë ose pas darkës. Ekziston vetëm një kusht - pija duhet të jetë e ftohur mirë. Mbajeni shishen në frigorifer për të paktën gjysmë ore. Rekomandohet të hani një rostiçeri me një fetë limoni ose portokalli. Mos harroni se pijet alkoolike janë të ëmbël, dhe nëse kjo mund të prishë përshtypjen e gjithçkaje të ngrënë më parë, është më mirë të mos e përdorni këtë metodë. Një mënyrë për një fans të madh, në fund të fundit, një forcë serioze e pijes në kombinim me anise dhe aromat nuk është për shijen e të gjithëve në formën e saj të pastër.

3 mënyra - "xhami i zjarrit".

Më kujton një opsion të thjeshtë "nën mizë". 50 gram sambuca hidhen në një gotë me mure të trasha, vihet në zjarr për 5 sekonda, shuhet dhe pihet. Një mënyrë shumë e mirë për të trajtuar simptomat e ftohjes, ndërkohë që nuk duhet të hani një meze të lehtë. Përsëri, duhet të keni kujdes nga pirja e një lëngu djegës.

Mënyra 4 - "me akull".

Italianët duan të pinë sambuca me akull. Sambuca hidhet në një gotë plot me akull të copëtuar dhe pija pihet përmes një kashte gjatë gjithë mbrëmjes. Në vend të akullit, mund të përdorni çdo ujë mineral, dhe nuk ka dëshira për numrin e përbërësve. Natyrisht. Se sa më shumë ujë mineral, aq më e dobët pija dhe shija nuk është aq e theksuar. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të shqetësoheni se sambuca transparente është bërë me re. Kështu duhet të jetë, janë esteret që përmbahen në pije që nuk treten në ujë.

Mënyra 5 - "me kafe".

Një recetë shumë e thjeshtë, për këtë mjafton që në një filxhan kafe të hidhni nja dy lugë çaji pije alkoolike në vend të sheqerit. Espresso konsiderohet më i përshtatshmi për një recetë të tillë, është me të që sambuca kombinohet më së miri për shije.

Mënyra 6 - "me qumësht".

Kokteji në këtë rast nuk përzihet. Thjesht pije e ftohtë lahet me qumësht jo më pak të ftohtë, i cili gjithashtu duhet të jetë i freskët.

Mënyra 7 - ekstreme.

Buzët fshihen të thata, banakieri i vë zjarrin pijes pikërisht në gojë. Duke u ndjerë e ngrohtë, mbyllni gojën dhe gëlltitni pijen. Rreziku, edhe pse jo i lartë, por ende ekziston. A ia vlen të pish sambuca, të gjithë do të vendosin vetë.

Me çfarë tjetër për të pirë sambuca?

Ky liker është i përsosur për të bërë kokteje të ndryshme. Kombinohet me ëmbëlsirat, veçanërisht çokollatën, me ëmbëlsira që përmbajnë lloje të ndryshme arrash. Mund të pini pije alkoolike me ushqime të lehta në formën e djathrave të kripur dhe ushqimeve të ngjashme, të cilat theksojnë mirë ëmbëlsinë dhe erëzën e pijes.

Ekzistojnë gjithashtu disa variacione në këto metoda, si të pini sambuca. Për shembull, disa të dashuruar pinë sambuca me çaj të fortë në vend të kafesë, ose fillimisht ngrohin një gotë me çakmak dhe vetëm më pas i vënë zjarrin pijes. Nga rruga, vajrat e fuselit digjen me një flakë blu të ndritshme, nga të cilat ka një numër të madh në pije.

Si të pini sambuca?

Sambuca është një liker që na ka ardhur nga Italia. I referohet pijeve të forta alkoolike. Sambuca prodhohet nga anise yll, alkool gruri dhe sheqer, një grup bimësh aromatike, ekstrakte nga manaferrat. Italianët janë njohës të vërtetë të mënyrës së pirjes së sambucës. Por në Rusi, kjo pije ka qenë gjithashtu e kërkuar për një kohë të gjatë. Në cilindo nga baret tona, vizitorët do të mësohen se si të pinë sambuca saktë.

Për shumë nuk është sekret që pinë sambuca duke i vënë flakën. Por përveç këtij fakti, ka edhe detaje të tjera të rëndësishme që nuk duhen harruar. Ju kujtojmë se nuk duhet të pini asnjëherë sambuca ndërsa digjet! Përndryshe, fytyra dhe flokët e personit mund të dëmtohen.

Mënyra popullore për të pirë sambuca

Quhet “Sambuca con mosca”. Përkthyer nga italishtja do të thotë "Sambuca me miza".

Pse me miza? Mos u shqetësoni, në sambucë kanë vënë vetëm tre kokrra kafeje, të cilat, me sa duket, të kujtojnë disi mizat. Pra, receta e sambucës:

1. Sambuca derdhet në një gotë konjaku, e cila është e përshtatshme dhe e pranuar tradicionalisht. Le të jetë 20-30 ml. pije alkoolike. Mos u habitni që kaq pak, sepse sambuca duhet të ketë kohë për t'u ngrohur.
2. Më pas këto tri kokrra kafeje i shtohen sambucës. Nga rruga, këto kokrra përfaqësojnë lumturinë, shëndetin dhe mirëqenien.
3. Përgatitni paraprakisht një pecetë, përmes së cilës shponi kashtën në mënyrë që fundi i saj i shkurtër dhe i përkulur të duket lart. Vendosni një pecetë me një kashtë në një tigan. Në foto mund të shihni se si ta bëni atë dhe si të pini sambuca.
4. Një gotë konjaku vendoset në një gotë të ulët me një fund të gjerë, quhet edhe "moda e vjetër".
5. Pas kësaj, sambuca vihet në zjarr dhe gota me të duhet të përdredhet për 30 sekonda, duke e marrë atë nga këmba. Kështu, ju do të mbroni xhamin nga mbinxehja dhe nuk do të shpërthejë.
6. Pastaj sambuca derdhet shpejt në një gotë të modës së vjetër.
7. Gota ku ishte sambuca është kthyer në një disk me një pecetë dhe një kashtë. Është e nevojshme të thithni shpejt avujt aromatik të pijeve nga kashta dhe të pini sambuca me një gllënjkë.
8. Ju duhet të keni një rostiçeri me kokrra kafeje, duke i përtypur ato.

I gjithë procesi dhe si të pini sambuca, shikoni videon nga faqja jonë e internetit.

Si të pini sambuca në shtëpi

Për të pirë siç duhet sambucën në formën e saj të pastër, duhet ta ftohni shumë, sepse pija është shumë e fortë. Në këtë mënyrë, ju mund të pini pije alkoolike si tretës, pra pas një vakti për tretje më të mirë të ushqimit.

Ju pëlqen shija e sambucës, por në sasi të vogla? Shtoni disa lugë çaji sambuca në kafe të zezë në vend të sheqerit. Një kombinim kaq i mrekullueshëm do t'ju magjepsë me shije dhe aromë.

Pirja e sambucës mund të jetë më e lehtë. Derdhni pijen në gotën e qelqit, vendoseni në zjarr. Dhe kur sambuca pushon së digjet, duhet ta pini para se të ftohet.

Nëse keni qumësht në shtëpi, mund të pini sambuca me qumësht të ftohtë. Një kombinim mjaft i pazakontë, pse të mos e provoni?

Shumë njerëz nuk e pëlqejnë ëmbëlsinë e alkoolit dhe shija e anise i tërheq ata. Ata duhet të pinë sambuca me disa kuba akulli. Mos u shqetësoni nëse pija është e turbullt, duhet të jetë. Përveç kësaj, sambuca do të ndryshojë pak shijen e saj.

Disa italianë mbushin një gotë me akull të grimcuar, derdhin sambuca në të dhe e pinë këtë pije të mrekullueshme përmes një kashte gjatë gjithë mbrëmjes. Mund të shërbehet me një fetë limoni ose portokalli.

Sambuca ngroh trupin, kështu që mos u ulni në një rrymë në mënyrë që të mos ftoheni. Përndryshe, në mëngjes nuk do të ketë një hangover të lehtë, por një ndjenjë të pakëndshme se po sëmureni. Dhe nëse pini sambuca në mënyrë korrekte, atëherë ajo eliminon vetë kollën dhe ftohjen, rrit fuqinë dhe përmirëson imunitetin. Kështu thonë italianët, adhurues të pijeve të tyre.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus