Pije alkoolike Baileys. Baileys është një liker legjendar. Djegia e koktejit Henry me liker dhe konjak Baileys: receta dhe përmasa

Për të filluar, le të moderojmë ambiciet tona: ne nuk do të operojmë me emra të profilit të lartë dhe marka globale. Përndryshe, ju dhe unë rrezikojmë të gjendemi në një situatë shumë të vështirë. Në vitet e rinisë së shkujdesur dhe rinisë së shkrirë, Vzboltai, si ju, besonte se ishte e mundur të përgatiteshin lehtësisht Baileys të bëra në shtëpi duke përzier vodka me qumësht të kondensuar. Por, në fakt, gjithçka doli të ishte aspak aq e thjeshtë.

Për të filluar, pyetja në vetvete është "si të gatuaj Baileys në shtëpi?" nënkupton një përgjigje negative. Receta e likerit Baileys është pronë e prodhuesit të pijeve: R. A. Bailey & co dhe mbahet pas shtatë bravave.

Për më tepër, një pije autentike irlandeze nuk përmban asnjë konservues artificial, gjë që nuk mund të thuhet për shumicën e markave të qumështit të kondensuar, i cili është një përbërës i domosdoshëm i pothuajse të gjitha recetave më poshtë.

Dhe së fundi, forca e një Beilis autentik është e barabartë me 17 kthesa. Prandaj, do të jetë mjaft e vështirë të rregulloni pijen tuaj të bërë në shtëpi në shkallën e kërkuar.

Përfundimi sugjeron vetë. Nëse keni nevojë për Baileys, shkoni në supermarketin më të afërt të besueshëm dhe merrni pijen e lakmuar atje. Nëse mendoni se Baileys aktual nuk është më i njëjti, atëherë me kënaqësi do t'ju tregojmë se si të bëni një liker krem ​​shumë të mirë në shtëpi, për më tepër ta bëni në disa mënyra.

Le të fillojmë me opsionin më të thjeshtë me qumësht të kondensuar dhe kafe. Si bazë alkooli në këtë rast, mund të përdorni vodka të mirë, alkool ushqimor, uiski irlandez (për shembull, Jameson i vjetër i mirë), si dhe raki konjaku të zakonshëm. Disa alkimistë madje sugjerojnë përzierjen e vodkës dhe uiskit në bazë të një për një. Por nëse nuk doni të bëheni një objekt për të qeshur për të tjerët, në asnjë rast mos bëni bazën për pijet krem ​​​​moonshine. Në bindjen tonë të fortë, këto produkte janë krejtësisht të papajtueshme.

Lista e përbërësve

1. Qumësht i kondensuar - 1 kanaçe = 380 g;
2. Krem (12-15%) - 400 ml;
3. Të verdhat e vezëve - 4 copë;
4. Sheqer vanilje - 2 lugë gjelle. lugët.

Metoda e Gatimit

Rrahim mirë sheqerin, të verdhat dhe qumështin e kondensuar me mikser. Shtoni kafenë dhe përsëritni procedurën (granulat e kafesë që mbeten në substancë do të treten lehtësisht nga alkooli më vonë). Shtoni kremin dhe rrihni përsëri. Shtoni alkool dhe përdorni përsëri mikserin. Derdhni substancën homogjene që rezulton në shishe, mbyllni ato fort dhe vendoseni në frigorifer për disa ditë.

Në parim, kjo pije mjaft primitive mund të përgatitet pa krem. Nëse është e nevojshme, ato mund të zëvendësohen me qumësht me yndyrë të plotë. Megjithatë, në këtë rast, duhet të shtohen edhe 70-100 g qumësht të kondensuar.

Nëse dëshironi të bëni diçka që të kujton kafenë krem ​​Baileys, zëvendësoni qumështin e kondensuar me kafe të kondensuar. E njëjta gjë mund të bëhet me kakaon e kondensuar.

Ne imitojmë arrë Baileys

Për një pije, lista e përbërësve nga receta e mëparshme, plus 25-50 g lajthi të pjekura të grira, do të jetë e dobishme.

Metoda e Gatimit

Mbushni bazën e alkoolit në lajthi për dy javë, duke e vendosur në një vend të thatë dhe të errët. Pas skadimit të periudhës së përmendur, kullojeni lëngun përmes një garzë të dendur. Më pas, ndiqni teknologjinë e përshkruar në recetën e mëparshme.

Liker krem ​​pa qumësht të kondensuar

Vështirësia kryesore në përgatitjen e kësaj pije qëndron në aftësinë për të mos e tepruar përbërësin e saj joalkoolik në sobë.

Lista e përbërësve

1. Krem (25%) - 1 l;
2. Vodka - 200 ml;
3. Uiski irlandez - 200 ml;
4. Të verdhat e vezëve - 4 copë;
5. Sheqer pluhur - 200 g;
6. Sheqer vanilje - 10 g;
7. Kafe e menjëhershme - 25 g.

Metoda e Gatimit

Rrihni të verdhat derisa të bëhen shkumë. Vendosim një tenxhere me krem ​​në zjarr të ngadaltë. Shtoni gradualisht sheqerin pluhur, të verdhat e vezëve të rrahura, sheqer vaniljen dhe kafenë e menjëhershme. E gjithë kjo duhet të përzihet vazhdimisht derisa të përftohet një substancë homogjene. Në të njëjtën kohë, për të shmangur trashjen e të verdhave, temperatura e përmbajtjes së tiganit nuk duhet të kalojë dyzet gradë. Hiqeni përzierjen nga nxehtësia dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Më pas i shtoni alkool dhe me mikser e ktheni në një shkumë të trashë. Hidheni rezultatin në një enë qelqi, mbylleni fort dhe vendoseni në frigorifer. Të nesërmen, pija mund të shërbehet në tavolinë.

Liker krem ​​shtëpiak pa vezë

Nga rruga, vezët nuk përdoren as në Baileys të vërtetë.

Lista e përbërësve

1. Raki konjak - 200 ml;
2. Krem (15-20%) - 1 l;
3. Qumësht i kondensuar - 400 g;
4. Sheqer vanilje - 1 lugë çaji;
5. Kafe e menjëhershme - 2 lugë gjelle. lugët.

Metoda e Gatimit

Rrahim kremin me qumësht të kondensuar me mikser. Duke vazhduar të rrihni substancën që rezulton, shtoni gradualisht sheqer, kafe dhe raki në të. Masën e përfunduar e derdhim në shishe, i mbyllim mirë dhe e vendosim në frigorifer për dy ditë.

Receta më e mirë e likerit krem

Ne nuk e kemi provuar vetë, por shumë besojnë se është thjesht diçka.

Lista e përbërësve

1. Baza e alkoolit (40-45 gradë) - 500 ml;
2. Krem (10%) - 500 ml;
3. Qumësht i kondensuar - 380 g;
4. Kafe e menjëhershme - 1 lugë gjelle. luge;
5. Sheqer i lëngshëm i karamelizuar - 4 lugë gjelle. lugë;
6. Mjaltë - 1 lugë gjelle. luge;
7. Sheqer vanilje - 40 g;
8. Xhenxhefil i bluar - 2 g;
9. Arrëmyshk i grirë - 1/3 copë;
10. Kanellë e bluar - 1 majë;
11. Lëvorja e bluar e lisit - 1 majë.

Metoda e Gatimit

Hidhni mjaltin, karamelin, erëzat dhe 20 g sheqer vanilje me alkool. Lëreni për katër ditë në një vend të freskët dhe të errët, më pas kullojeni përmes një filtri me garzë-pambuk. Rrahim kremin me të verdhat me mikser, duke shtuar gradualisht sheqerin e mbetur, qumështin e kondensuar, kafenë dhe tretësirën e kulluar. Fshijeni rezultatin dhe dërgojeni në frigorifer për një javë për pjekjen përfundimtare.

Sa kohë ruhet Baileys në shtëpi

Afati i ruajtjes së likerit të kremit të bërë në shtëpi me tapë me qumësht të kondensuar, falë konservuesve, arrin gjashtë muaj. Nëse pija është përgatitur pa produktin e përmendur, është më mirë ta përdorni brenda një jave. Kontejnerët e hapur, në të dyja rastet, rekomandohet fuqimisht të zbrazen menjëherë.

Shumë janë gjithashtu të interesuar nëse është e mundur të pihet pije alkoolike Baileys e skaduar (në kuptimin e vërtetë). Në këtë rast, përgjigja do të jetë pa kushte pozitive. Në veçanti, madje përflitet se punonjësit e R. A. Bailey & co shpesh marrin produkte të skaduara në shtëpi.

Si të pini Baileys

Çdo liker krem, duke përfshirë edhe atë të bërë në shtëpi, mund të konsumohet në disa mënyra.

1. Në formë të pastër: një pije në temperaturën e dhomës (nëse dëshironi, me disa kuba akulli), nga gotat konike të pijeve (25-50 g), në fund të vaktit.
2. Shtoni në kafe të zezë pa sheqer ose çokollatë të nxehtë.
3. Përzierje me pije më të forta: uiski, vodka, raki, rum ose xhin.
4. Si një përbërës i koktejeve të shumta që nuk përmbajnë lëngje, pije të gazuara dhe minerale (përndryshe, kremi do të shkrihet).

Çfarë duhet të hani liker krem

Duke qenë se kemi të bëjmë me një tretje të ëmbël, një meze për të duhet klasifikuar si ëmbëlsirë. Prandaj, përgjigjja më e mirë për pyetjen: "me çfarë të pini pije Baileys?" fruta dhe manaferra të ëmbla, sallata frutash, akullore, marshmallow, gjizë e ëmbël, kikirikë, biskota, çokollatë dhe ushqime të tjera të ngjashme do të shërbejnë.

Gjëja kryesore është të mos harrojmë se ëmbëlsia dhe butësia e likerit krem ​​nuk ka të bëjë fare me forcën e tij, ndaj duhet pirë me masë dhe pak.

Gjeni një gabim apo keni diçka për të shtuar? Theksoni tekstin dhe shtypni CTRL + ENTER ose shkruani Shake. Faleminderit për kontributin tuaj në zhvillimin e faqes!

Likeri irlandez Baileys ishte një nga likeret e para të cilësisë së mirë të këtij lloji. Pija ishte jashtëzakonisht e ndryshme nga gjithçka që ofrohej më parë nën maskën e pijeve. Në fund të fundit, kompania R.A. Bailey&Co ofroi diçka vërtet të re në vitin 1974.

1 Baileys - një pije alkoolike që fitoi njohje

Si fillim, Baileys nuk ishte bërë nga rumi, por nga uiski. Kjo nuk është për t'u habitur, sepse ata filluan ta lëshojnë atë në Irlandë, dhe jo në një nga vendet e nxehta ekzotike. Uiski i distiluar trefish ishte i përsosur për një pije kaq të ëmbël. Meqenëse forca zyrtare e alkoolit nuk i kalon 17 gradë, kaq shumë para nuk u shpenzuan për prodhimin e distilimit me cilësi të lartë. Sekreti kryesor i kompanisë në atë kohë ishte kremi i stabilizuar, i cili është mjaft i madh në pije.

Për ndonjë mrekulli, ata nuk u gjizën nën ndikimin e alkooleve, por u përzien me to dhe aditivë të tjerë, duke formuar një buqetë të pasur shijesh dhe aromash.

Kushdo që ka provuar likerin Baileys Original e njeh veçantinë e tij. Nëse pijes origjinale i mungon diçka, nuk ka rëndësi, një zgjidhje më të përshtatshme mund ta gjeni në një seri likeresh të kësaj marke. Ka rreth dhjetë prej tyre, me siguri, një nga varietetet do t'ju përshtatet.

Përbërja e kësaj linje pijesh është e pazakontë jo vetëm për shkak të pranisë së kremit, por edhe sepse përfshin një sërë aditivësh të tjerë. Liker krem ​​irlandez garanton një forcë të arsyeshme dhe një shije të këndshme. Mund të jetë një pije me shije kafeje, karamel, çokollatë dhe madje edhe lajthi. Në secilin rast, përbërja ofron vetëm aditivë natyralë të cilësisë më të lartë. Në fakt, ky prodhues justifikon koston e lartë të alkoolit. Çmimi dhe afati i kufizuar i ofertës nuk i penguan fansat e ëmbël.

Është e rëndësishme të dini!

Efekti shkatërrues në tru është një nga pasojat më të tmerrshme të efekteve të pijeve alkoolike tek një person. Elena Malysheva: ALKOOLIZMI MUND TË KAQYET! Shpëtoni të dashurit tuaj, ata janë në rrezik të madh!

2 Si të ruani pije alkoolike - nuancat kryesore

Dihet që alkoolet shërbejnë si një ruajtës i shkëlqyeshëm, kështu që afati i ruajtjes së çdo alkooli është mjaft i gjatë. Megjithatë, shumë njerëz shtrojnë pyetjen: "Sa kohë mund të ruhet liker krem, sepse ka kaq shumë krem ​​në të"? Pyetja është shumë e arsyeshme! Së pari, likeret në një shishe të hapur nuk zgjasin shumë. Së dyti, edhe kur janë të mbyllura, ato duhet të ruhen në një temperaturë të caktuar.

Shishja ka një datë skadence zyrtare prej dy vjetësh. Nëse shishja është e mbyllur dhe mbahet në intervalin e temperaturës nga +5 në +25 gradë Celsius, atëherë gjatë kësaj periudhe pija mbetet e përshtatshme për konsum. Nëse ky rregull shkelet, atëherë mund të hapni shishen dhe të zbuloni se i dashur irlandez Baileys urdhëroi të jetonte gjatë.

Para së gjithash, jetëgjatësia e produktit dëmtohet nga temperatura e lartë. Ndikon në sheqerin në pije dhe fillon të formojë gunga. Në temperatura nën zero, sheqeri kristalizohet dhe bie në formën e një precipitati. Likerët, në parim, janë shpirtra mjaft kapriçioz, siç janë edhe gratë që i duan. Shprehja mund të mos jetë plotësisht e saktë, por forca e tyre është shumë më e ulët se forca e rakisë, uiskit dhe madje edhe verës. Specifikimi i ruajtjes është një pagesë për kënaqësi, dhe është plotësisht e justifikuar në lidhje me Baileys.

3 Të gjitha të brendshmet dhe daljet e pijes

Likeri i pazakontë irlandez ka hyrë fort në jetën tonë dhe do të jetë e dobishme të dini disa fakte rreth tij!

• Baileys është uiski me distilim të trefishtë. Një përpunim i tillë është i nevojshëm për të zbutur shijen e alkooleve. Uiski është i vjetëruar për të paktën tre vjet, përndryshe prodhuesi thjesht nuk do të kishte guxuar të tregonte se është përdorur uiski, dhe jo raki.
• Për prodhimin e kremit për nevojat e prodhimit të këtij alkooli në Irlandë, përdoren dhjetëra ferma - kjo është rreth 40 mijë lopë. Sistemi i kullotjes dhe ushqyerjes së tyre monitorohet me vëmendje të veçantë.
• Baileys kurrë nuk duhet të pihet ose të përzihet me agrume ose baza të tjera acidike. Janë thjesht sjellje të këqija në botën e pijeve alkoolike.
• Duke pasur parasysh jetëgjatësinë e shkurtër dhe përbërjen e veçantë të pijes, sugjeron një këshillë tjetër e thjeshtë - nëse e hapni shishen, do të thotë që duhet ta pini.
• Alkooli nën markën Baileys shitet në 180 vende të botës. Pija me të drejtë mban titullin e pijeve më të shitura në botë.
• Një tjetër fakt që duhet mbajtur parasysh kur blini është se alkooli falsifikohet vazhdimisht. Kontrolloni përbërjen, vendin e origjinës dhe mos blini alkool të shtrenjtë në vende të dyshimta.

Duket se pija ka shumë të meta. Gjykoni vetë - afati i ruajtjes në natyrë nuk është i madh, ekziston një kërcënim për të blerë një false, kalaja është shumë më e vogël se ajo me të cilën janë mësuar sllavët. Pavarësisht gjithë kësaj, pijet alkoolike janë të njohura edhe në vendin tonë. Me siguri e keni provuar të paktën një herë!

Dhe disa sekrete...

Shkencëtarët rusë të Departamentit të Bioteknologjisë kanë krijuar një ilaç që mund të ndihmojë në trajtimin e alkoolizmit në vetëm 1 muaj. Dallimi kryesor i ilaçit është NATYRALI I SAJ 100%, që do të thotë efikasitet dhe siguri për jetën:

• Eliminon dëshirat psikologjike
• Eliminon prishjet dhe depresionin
• Mbron qelizat e mëlçisë nga dëmtimi
• Largohet nga pirja e rëndë në 24 ORË
• ÇLIRIMI I PLOTË nga alkoolizmi, pavarësisht nga stadi!
• Çmimi shumë i volitshëm.. vetëm 990 rubla!

NJË ADMINISTRIM KURS PËR VETËM 30 DITË JOFON NJË ZGJIDHJE GJITHËPËRFSHIRËSE PËR PROBLEMIN E ALKOOLIT. Kompleksi unik ALKOBARRIER është deri tani më i efektshmi në luftën kundër varësisë ndaj alkoolit.

Historia e Baileys filloi në Dublin në 1974. David Dand (David Dand) - menaxheri kryesor i kompanisë importuese të alkoolit Gilbeys të Irlandës, i njohur sot më mirë si "Kumbari i Baileys", vendosi të krijojë diçka të paparë, ultimatum elegant, të pashembullt. Bota po ndryshonte me shpejtësi, idetë për rinovim ishin fjalë për fjalë në ajër, dhe shfaqja e një pije të re alkoolike ishte vetëm çështje kohe.

David ka mbledhur një ekip teknologësh që janë po aq të pasionuar sa ai. Historia e Beilis është e lidhur ngushtë me emra të tillë si David Glakham, Tom Yago, Steve Wilson, Matt McPherson.

Dend e pa si misionin e tij të bashkonte dy nga krenaritë gastronomike të Irlandës: kremin e rëndë dhe uiski të shkëlqyer.

Sot R.A është "përgjegjëse" për prodhimin e Baileys. Bailey & Co. Emri i kompanisë duket si emri i dikujt (ndoshta i themeluesit), por në fakt është një mashtrim - një person i tillë nuk ka ekzistuar kurrë, ose të paktën ai kurrë nuk ka prodhuar pije alkoolike. Marka tregtare është pjesë e koncernit të madh britanik të alkoolit Diageo.

Nga jashtë, zyra kryesore e kompanisë duket më se modeste.

Baileys e parë u përzie në shtëpi me një mikser të zakonshëm kuzhine. Rezultati ishte tepër i shijshëm, por ishte vetëm versioni i parë i pijes së famshme, sepse nuk është aq e lehtë për të përzier uiski me krem, në mënyrë që asgjë të mos thahet, të ndahet dhe të kthehet në një masë të turbullt. Por Davidi ishte i vendosur të mos dorëzohej, duke vazhduar eksperimentet. Pas tre vjet përpjekjesh, ai më në fund doli me një mënyrë për të përzier përbërësit në një masë homogjene. Kështu lindi Baileys.

Z. Dende iu bashkua Gilbeys në vitin 1958 dhe u bë shef ekzekutiv 10 vjet më vonë, një post që e ka mbajtur për gati 25 vjet. Falë tij, jo vetëm liker krem ​​irlandez, por edhe vodka Smirnoff, si dhe pije të tjera të njohura, u shfaqën në tregun ndërkombëtar të alkoolit.

Gjatë gjithë ciklit të zhvillimit të pijeve, ekipi mbajti një sens humori dhe një humor të mirë. Si rezultat, Baileys është bërë jo vetëm kremi i parë, por edhe më i popullarizuari irlandez në botë, i cili eksportohet në 150 vende, pihet në ¾ e Tokës. Sidoqoftë, kudo që të jetë pijet, ajo kurrë nuk i harron rrënjët e saj - çdo shishe është bërë në Irlandë, ku historia e krijimit të Baileys filloi 40 vjet më parë.

Në vitin 2005, linja e produkteve u plotësua me varietete me nenexhik-çokollatë dhe krem-karamel, dhe në vitin 2010, iu shtua një liker me shije lajthie.

Teknologjia e prodhimit të Baileys

Likeri Baileys është një përzierje origjinale e kremit të freskët, uiskit të trefishtë të distiluar dhe pijeve alkoolike cilësore, është kuintesenca e shpirtit irlandez. Kremi vjen nga fermat lokale, çdo vit më shumë se 38 mijë lopë të racës së pastër prodhojnë më shumë se 220 milion litra produkt të freskët posaçërisht për krijimin e Baileys.

Ndër lopët që sigurojnë qumësht për prodhimin e pijeve, R.A. Bailey&Co të gjithë kanë një konkurrencë

Prodhuesi i pijeve i quan këto lopë Zonja Baileys dhe ato kalojnë të paktën 300 ditë në vit në kullotat e bollshme irlandeze, duke ngrënë bar të shijshëm dhe duke shijuar ajrin e pastër. Kompania beson se lopët e lumtura dhe të kënaqura prodhojnë kremin më të shijshëm. Uiski i vjetër irlandez, bishtaja e vaniljes, kokrrat e kakaos i shtohen përbërësit kryesor për t'i dhënë pijes një aromë të pasur çokollate, sheqer të djegur dhe të rregullt.

Receta e detajuar mbahet sekret, por prodhuesit pohojnë se janë frymëzuar nga procesi i përgatitjes së akullores.

Pija ruan plotësisht freskinë dhe shijen e saj për dy vjet - dhe kjo pavarësisht nga fakti se përbërja nuk përfshin konservues kimikë. Hulumtimi dhe testimi i pijeve po vazhdojnë edhe sot e kësaj dite - kompania R.A. Bailey&Co është vazhdimisht në kërkim të mënyrave për të përmirësuar pijen e saj kryesore, duke i dhënë asaj një shije dhe aromë edhe më luksoze.

Artikulli do t'ju tregojë se si pihet likeri krem ​​dhe cilat kokteje mund të bëni prej tij.

Rrallëherë dikush mund t'i rezistojë aromës së ëmbël dhe kremoze të likerit Baileys. Është e mbushur me nota vanilje, çokollatë dhe karamel. Baileys është një rrugëdalje e shkëlqyeshme, edhe kur nuk është e zakonshme që një grua të pijë pije alkoolike ose nuk ju pëlqen shija e thartë e një pije më të fortë. Likeri mund të krahasohet lehtësisht me një ëmbëlsirë, sepse ka një shije delikate dhe është shumë e lehtë për t'u pirë, si dhe kombinohet lehtësisht me ëmbëlsirat.

INTERESANTE: Ky pije është më i popullarizuari në botë, është prodhuar në vitet 70 të shekullit të kaluar.

Në fakt, Baileys (ose Baileys) është një liker krem ​​i bazuar në uiski të vërtetë irlandez. Për momentin, ekzistojnë disa lloje të pijeve, të cilat mund të dallohen nga një ngjitës karakteristik në shishe (e kuqe, jeshile, kafe). Ka pije të pastër kremi, ka kafe, çokollatë, nenexhik dhe të tjera.

E RËNDËSISHME: Baileys është një pije alkoolike mjaft e fortë, që përmban afërsisht 17% alkool. Shija e pijeve është e hidhur dhe në të njëjtën kohë e ëmbël për shkak të përmbajtjes së uiskit.

Likeri Baileys është një tretje dhe zakonisht shërbehet si ëmbëlsirë pas darkës (pas të gjithë vaktit). Shpesh kjo pije kombinohet me ëmbëlsirë: tiramisu, akullore, çokollatë. Pija duhet të shërbehet në një pjatë të veçantë - kjo është një gotë e vogël trekëndore në një këmbë të hollë me një vëllim 20-25 ml (jo më shumë). "Baileys" zakonisht shërbehet vetëm "i pastër", pa akull dhe shurupe.

INTERESANTE: Në disa receta, në vend të kremit shtohet kafeja Baileys. Kini parasysh që likeri është i ëmbël, ndaj mos shtoni sheqer shtesë në kafe.

Disa njerëz pëlqejnë një shërbim tjetër të pijes - në një gotë të vogël me akull të grimcuar ose të plotë. Pija mund të dekorohet duke e spërkatur me kakao. Pija shkon mirë me një shuplakë të lehtë, tryezë të ëmbël, sallata frutash, akullore, çokollatë, ëmbëlsira. Baileys mund të hollohet me likere të tjera, qumësht, krem, kafe, uiski, vodka, konjak.

Baileys shpesh përfshihet në kokteje alkoolike, por në asnjë rast nuk duhet të përzihet me pije të gazuara, lëngje dhe agrume në mënyrë që kremi në përbërjen e tij të mos gërvishtet. Emrat më të njohur për koktejet janë B-52, Brain Tumor, Baileys Smoothie ose Flamuri Rus.

Baileys - koktej kremoz

Kafe liker Baileys: recetë

Nuk është për t'u habitur që likeri krem ​​Baileys është një shoqërim i mrekullueshëm i kafesë së nxehtë. Një pije alkoolike është mjaft e ëmbël dhe është më mirë të shtoni sheqer shtesë në kafe. Përmbajtja e këndshme e yndyrës së kremit shkon mirë me hidhësinë e kafesë, dhe astringenca e uiskit i shton jo vetëm aromën, por në të njëjtën kohë e bën atë një pije "të nxehtë".

E RËNDËSISHME: Kafeja me Baileys është kundërindikuar për fëmijët nën 18 vjeç dhe gratë shtatzëna për faktin se përmban një përqindje alkooli. Gjithashtu nuk këshillohet pirja e një kafeje të tillë për ata që drejtojnë makinën.

Në varësi të preferencës tuaj, ju mund të gatuani kafe e nxehtë irlandeze ose frappuccino e ftohtë. Përveç Baileys, në kafe të nxehtë mund të shtoni edhe:

• një majë kanellë
• një majë vanilje
• Një lugë akullore e bardhë
• Dekoroni me pluhur kakao
• Krem në shishe

Një frappuccino e ftohtë plotësohet gjithmonë me akull dhe një kashtë në mënyrë që pija të pihet si një koktej. Rregulloni sasinë e Baileys të shtuar në çdo kafe sipas shijes tuaj dhe fuqisë së preferuar të pijes së përfunduar.

Kafe irlandeze me krem ​​dhe Baileys

Frappuccino e ftohtë me akull dhe Baileys

Si të pini siç duhet likerin kremoz Baileys dhe me çfarë?

Siç u përmend tashmë, pijet alkoolike mund të veprojnë si një pije më vete dhe si një shtesë për ëmbëlsirë. Një "digestiv" i ëmbël mund t'ju prishë oreksin para se të hani, dhe për këtë arsye rekomandohet fuqimisht ta përdorni atë vetëm pas një vakti të plotë. Megjithatë, në disa raste, Baileys është shumë i rëndësishëm në bufetë e ëmbla dhe të rregullta.

Ju mund të pini Baileys nga një gotë speciale me gllënjka ose ta pini përmes tubave nga një gotë e vogël. Në disa raste, kur pija është pjesë e një kokteji të shtënë (një e shtënë nga fjala angleze "short", d.m.th. "i shkurtër, i vogël"), duhet të pihet me një gllënjkë ose shpejt, pa shijuar çdo shtresë të pijes.

Çfarë shërbehet me pije alkoolike Baileys, çfarë meze?

Baileys ka një shije të pasur kremoze, e cila mund të shijohet më vete, pa e plotësuar me ushqime. Por likeri shkon mirë edhe me:

• Çokollatë, ëmbëlsira me çokollatë dhe ëmbëlsira
• Tiramisu, ëmbëlsira, eklere, tortë
• Biskota të ëmbla, pasta
• akullore
• Ëmbëlsirat me fruta dhe manaferra, sallata, pelte
• puding
• Ëmbëlsirat e arrave

Cilat gota nevojiten për likerin Baileys?

Ekzistojnë tre mundësi për gota për të pirë Baileys:

• Xhami trekëndor miniaturë i zgjatur në një kërcell të hollë. Kjo është një pjatë e veçantë për të pirë pije alkoolike. Pirja nga një gotë Baileys duhet bërë ngadalë, duke shijuar dhe shijuar çdo gllënjkë të vogël.
• Xham i thjeshtë i gjatë. Është i përshtatshëm për ato pije që kombinohen, për shembull, nëse përzihen disa lloje pijesh në të njëjtën kohë: krem, çokollatë, kafe ose nenexhik. Në një gotë, ju mund të vëzhgoni bukur skajet e qarta të secilës shtresë të pijeve. Likeri duhet pirë nga një gotë me një gllënjkë ose përmes një tubi të vogël shpejt, por duke shijuar çdo shtresë.
• Xham i vogël i gjerë. Në një enë të tillë, Baileys zakonisht shërbehet me akull dhe një tub të hollë me gjatësi mesatare. Pija duhet të pihet ngadalë. Si rregull, një pije e tillë mund të zbukurohet me kakao, kanellë të bluar ose një tub kanelle, degë vanilje.

Koktej me liker Baileys dhe vodka: receta dhe proporcione

Për të rritur astringencën e pijeve dhe për ta bërë likerin e kremit më të fortë, shtimi i vodkës së pastër do të ndihmojë (duhet të jetë pa asnjë aromë dhe aromë).

Do t'ju duhet:

• Vodka- 50 ml. (forca mund të rregullohet në mënyrë të pavarur)
• Liker Baileys- 100 ml. (mund të zgjidhni çdo liker)
• Akull- gjysmë gote
• Një majë kanellë të bluar

Përzierja:

• Vendosni të gjithë akullin në një gotë
• Mbushni akullin me vodka
• Shtoni Baileys në gotë
• Spërkateni pijen me kanellë
• Fusni një tub të hollë me gjatësi mesatare
• Pini një koktej duhet të matet, duke pirë përmes një tubi në gllënjka të vogla.

Koktej "Brain Explosion" me liker Baileys dhe Martini: receta dhe proporcione

Ka shumë variacione pijesh me Baileys dhe përbërës të tjerë alkoolikë. Një nga koktejet më të njohura të likerit me krem ​​vodka është Brain Blast.

Do t'ju duhet:

• Vodka pa aromatizues dhe aditivë aromatikë - 15 ml. (nuk mund të zëvendësohet me dritën e hënës).
• pije "Baileys" - 10 ml. (origjinale)
• Vermut i bardhë "MARTINI» — 20 ml. (vetëm "Bianco")
• Grenadinë - 5 ml.

Përzierja:

• Kokteji është bërë në një gotë të gjatë
• Derdhni vodka dhe vermut në një shaker
• Përziejini përbërësit tërësisht
• Hidheni përzierjen në një pirg
• Hidhni me kujdes likerin e kremit
• Hidhni disa pika grenadine në një gotë
• Pija "Brain Explosion" duhet të jetë me një gllënjkë dhe shpejt

Koktej "Shpërthimi i trurit"

Djegia e koktejit Henry me liker dhe konjak Baileys: receta dhe përmasa

Një nga koktejet më të njohura është Burning Henry. Duhet të vihet në zjarr para se të pihet. Nëse keni frikë të digjeni, thjesht fryni flakën nga gota përpara se ta pini pijen.

Do t'ju duhet:

• Konjak ose raki 15 ml. (ju gjithashtu mund të zëvendësoni bourbon ose uiski).
• pije "Baileys" - 15 ml. (vetëm krem)
• Amaretto - 15 ml.

Përzierja:

• Kokteji derdhet në një gotë të gjatë ose gotë pije alkoolike
• Shtresa e parë - Amaretto
• Pastaj Baileys dhe konjaku derdhen në një shtresë të barabartë.
• Shtresa e fundit vihet në zjarr, tubi nuk futet!

Koktej Henry djegur

Koktej "Perfect Continius" me liker Baileys dhe rum: receta dhe përmasa

Koktej i lehtë dhe i shijshëm "Perfect Continius" me siguri do t'u tërheqë femrave për një nuancë të këndshme kremoze luleshtrydhe.

Do t'ju duhet:

• Rum i bardhë - 30 ml. (mund të zëvendësohet me vodka, por jo e dëshirueshme).
• Shurup i ëmbël me luleshtrydhe - 20 ml. (mund ta bëni vetë).
• shurup karamel - 20 ml. (nuk mund të shtohet)
• Baileys - 40 ml. (vetëm krem)
• Luleshtrydhe - disa manaferra

Përzierja:

• Për një pije ju duhet një gotë kokteji e madhe dhe e gjatë me një këmbë
• Në një shaker ose blender, përzieni akullin me shurupin dhe manaferrat, rrihni
• Hidhni rumin dhe likerin, rrihni derisa të jenë të lëmuara
• Hidheni në një gotë, vendosni një kashtë dhe zbukurojeni me gjysmë kokrra të kuqe të freskët.

Koktej "Perfect Continius"

Koktej Butterscotch me liker Baileys dhe akullore: receta dhe proporcione

Milkshake i shijshëm alkoolik "Butterscotch" zakonisht shërbehet me ëmbëlsira ose si një pjatë e veçantë e ëmbël e pavarur.

Do t'ju duhet:

• pije "Baileys" - 50 ml. (vetëm krem)
• Akullore e bardhë "Plombir" - 50 g.
• Qumësht 3.2% yndyrë - 100 ml. (përmbajtja e yndyrës mund të jetë më pak)

Përzierja:

• Për një koktej, një gotë e gjatë me një këmbë është e përshtatshme.
• Të gjithë përbërësit përzihen në një blender derisa të jenë të lëmuara.
• Koktej i shërbyer me një kashtë

Koktej "Irish Martini" me liker Baileys dhe uiski: receta dhe proporcione

Martini irlandez është një koktej i fortë i shijshëm me shije të pasura çokollate dhe kafeje.

Do t'ju duhet:

• Uiski irlandez - 20 ml. (mund të zëvendësohet me shirit)
• Creamy Baileys - 50 ml.
• Ekspres i ftohtë (kafe që është ftohur) – 20 ml.
• Akull i copëtuar - 40-50 g.
• Copa çokollate - 1 lugë me një rrëshqitje

Përzierja:

• Përzieni kafen dhe akullin me një blender
• Shtoni liker krem ​​dhe uiski
• Hidheni përzierjen në një gotë martini
• Dekoroni me çokollatë të grirë
• Fusni një tub të shkurtër të hollë

Video: "Koktej B-52 klasik"

Në tryezën festive nuk ka vetëm pjata të shijshme, por edhe alkool. Dhe këtu gjëja kryesore është të dini se me çfarë kombinohet kjo apo ajo pije, si ta pini saktë dhe në cilat pjata ta servirni në tryezë. Sot do të flasim për një liker që kombinon krem ​​të fortë - uiski - dhe delikate.

Baileys - mbreti i të gjitha likereve krem. Duke ardhur tek ne nga Irlanda, ai fitoi dashurinë e gjithë botës. Në vitin 1970, një grup entuziastësh donin të krijonin një pije kombëtare. Duke përzier uiski dhe krem, të gjithë u habitën shumë se si dy përbërës të papajtueshëm japin një shije kaq unike. Por çështja nuk mbaroi me kaq. Për katër vjet ata kanë kërkuar për proporcione dhe përbërës të përsosur për të marrë një shije dhe teksturë unike. Dhe në vitin 1974, duke përzier uiski, krem, karamel, vanilje dhe kakao, lindi Baileys.

Përveç versionit klasik, prodhuesit kanë krijuar një liker me shije nenexhiku, kafeje dhe çokollate, por Baileys The Original mbetet lider në shitje.

Likerë të ëmbël nuk shërbehet si pije kryesore. Do të jetë e drejtë nëse ua shërbeni të ftuarve si një shtesë për ëmbëlsirë, si një digjestiv. Nëse - aperitiv - shkakton oreks, atëherë - tretja - përmirëson përthithjen e ushqimit pas darkës. Nuk rekomandohet ftohja e shishes, temperatura e saj duhet të jetë në temperaturën e dhomës, rreth 18-20 gradë.

Nëse Baileys shërbehet në tryezë në formën e tij të pastër, atëherë do t'ju nevojiten gota speciale të shtëna. Vëllimi i tyre është rreth 45-50 ml, por ato janë më të larta se një gotë e zakonshme. Mund të përdorni edhe gota likeri me këmbë të lartë.

ka dy opsione se si të pini Baileys:

1. Nëse e pini në formën e tij të pastër, atëherë është mirë ta bëni këtë. në gllënjka të vogla, me ëmbëlsirën tuaj të preferuar.
2. Të shtënat, si rregull, pihen me një gllënjkë, dhe koktejet e djegura duhet të pihen shumë shpejt përmes një kashte. Këtu gjëja kryesore është të mos hezitoni pasi të keni ndezur koktejin, futeni tubin në gojë dhe fillimisht thithni ajër dhe vetëm më pas uleni shpejt në një koktej dhe pijeni. Nëse futni një tub në një koktej të djegur dhe vetëm atëherë filloni të pini, ai do të shkrihet.

Me çfarë pinë liker krem ​​Baileys The Original?

• Nëse nuk dini si të holloni Baileys, atëherë mënyra më e lehtë është të shtoni akull. Pastaj zgjidhni pjata më të mëdha të tilla si gota martini ose gota uiski.
• Më shpesh, burrat hollojnë pijen, për ta është shumë e ëmbël dhe jo mjaft e fortë. Pijet e forta, si vodka ose xhin, janë ideale për këtë. Gjithashtu mund të shtohet uiski.

• Për të mos prishur shijen kremoze, mos e holloni me lëngje dhe pije të gazuara. Acidi dhe gazi do të bëjnë që kremi të shkrihet, dhe pijet jo vetëm që do të humbasin shijen, por edhe pamja do të prishet.
• Dëshironi ta pasuroni kafen tuaj me një shije të re dhe të rafinuar?? Shtoni disa pika Baileys dhe kafeja do të shkëlqejë me shije të ndritshme.

Çfarë duhet të hani Baileys

• Duke pasur një shije të ëmbël, ajo nuk përputhet me ushqimet me mish ose peshk. Por do të plotësojë në mënyrë të përkryer qumështorin, tiramisunë ose panën.
• Ashtu si shumë likere, ajo shoqëruar me akullore kremoze. Vendosni disa topa akullore në një tas, spërkatni me çokollatë ose arra. Baileys mund t'i shtohet vetë akullores ose të shërbehet në një gotë të veçantë.

• nga frutat Luleshtrydhet dhe bananet janë kombinimi perfekt.. Luleshtrydhet mund të shërbehen me krem, dhe bananet mund të derdhen me majë çokollate.
• Gjithashtu mund të bëni sallatë frutash nga frutat tuaja të preferuara. Prisni frutat, sipër shtoni krem ​​pana ose kos, spërkatni me manaferrat dhe keni një përzierje të mrekullueshme frutash që bën një meze të lehtë.
• Ai shkon mirë me të gjitha ëmbëlsirat, të cilat përfshijnë krem ​​ose krem ​​karamel.

Me çfarë të pini Baileys në shtëpi

Mund të pihet jo vetëm në formën e tij të pastër, por edhe të përdoret për të bërë shumë kokteje. Më e njohura - "B 52" -. Unë mendoj se shumë njerëz jo vetëm që kanë dëgjuar për të, por edhe e kanë provuar. Ai përfshin Baileys, -Kalua- dhe -Cointreau-. Duket shumë mbresëlënëse, pasi shtresa e sipërme është vënë në zjarr. Kjo është ajo që do t'ju ndihmojë të ndjeni shijet e paharrueshme të kësaj fotografie. mos harroni se të gjitha të shtënat djegëse duhet të pihen vetëm përmes një kashte.

Jo më pak popullor dhe i shijshëm është Burning Henry. Me emrin, është e lehtë të kuptohet se edhe ajo duhet të vihet në zjarr. Në fillim do të ndjeni një shije të hidhur-Amaretto - që do të ndryshojë në ëmbëlsinë kremoze të Baileys dhe do të përfundojë udhëtimin tuaj të shijes me një uiski të nxehtë dhe të guximshëm.

Nëse preferoni alkool të lehtë dhe të shijshëm, atëherë do t'ju pëlqejë "vëllai" i Baileys - Sheridan. Ai gjithashtu përmban krem ​​dhe uiski, por ka dallimet e veta të shijes. Unë mendoj se të gjithë seksit të bukur do t'i pëlqejnë pije të tilla, sepse pothuajse të gjitha vajzat kanë një dhëmb të ëmbël. Burrat, nga ana tjetër, preferojnë alkool më të fortë, kështu që ekziston një "recetë Becherovka" për ta.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+