Pije alkoolike nga koha sovjetike (109 foto). Rreth vodkës sovjetike dhe çmimeve të tyre
Igor Provatorov
Mos harroni nga A.P. Chekhov: "Në Rusi nuk ka asgjë, por në Greqi ka gjithçka." Sigurisht, nëse gërmon thellë, BRSS kishte gjithçka! Por jo gjithmonë! Dhe jo për të gjithë!
Dhe ky trend zbatohej për gjithçka, përfshirë pijet alkoolike. Prandaj, do të përqendrohem te pijet "popullore", domethënë ato që pinin shumica dërrmuese e njerëzve të ndershëm. Unë nuk marr përsipër ta gjykoj këtë temë për të gjithë periudhën e pushtetit Sovjetik, por vetëm për atë periudhë kur fillova të interesohem aktivisht për këtë çështje, domethënë në kulmin e stanjacionit të socializmit të zhvilluar - në fund të fundit. 70-ta. Unë jam duke përdorur një "copë të vogël" nga koleksioni im i etiketave të pijeve për të ilustruar pikat e mia.
Shpirtrat
. Pija e fortë më e njohur në vend. Forca 40% (ose 40 njësi në vëllim) - në mënyrë popullore - 40 "kthesa". Kostoja e kësaj "mrekullie", siç dëshmohet nga çmimi në etiketë, është 4.42 rubla të BRSS, duke përfshirë koston e pjatave. Fakti është se në ato ditë, pjatat, ose më saktë një shishe, ishin një lloj "monedhe" që mund të këmbehej lehtësisht me para - 12 kopekë (kaq kushtonte një shishe pije alkoolike). Prandaj, kostoja e pijeve tregohej gjithmonë: "me koston e enëve të qelqit" ose "pa koston e enëve të qelqit". Duke sjellë një enë bosh në çdo dyqan, mund ta merrni pijen e lakmuar për 12 kopekë më lirë. Dhe ndonjëherë pijet alkoolike shiteshin ekskluzivisht në këmbim të kontejnerëve bosh. Kostot e Komitetit të Planifikimit Shtetëror të BRSS - ata arritën të prodhonin vodka, por nuk kishte enë për të, kështu që ata duhej ta konfiskonin me forcë nga popullsia.
Analoge, Vodka ruse . Forca 40%, çmimi 5 rubla 30 kopecks. Një version i mëvonshëm.
Vodka. Ose thjesht vodka . Fortësia 40%, çmimi 4.70. Një nga "modelet e tipit", i quajtur gjerësisht "Andropovka". Pas ardhjes në pushtet të ish-kryetarit të KGB-së së BRSS Andropov, filloi një politikë e rreptë e forcimit të disiplinës në shtet. Për të zbutur qëndrimin e njerëzve ndaj autoriteteve, ose për ta bërë jetën thjesht "më të lehtë" për njerëzit, vodka u hodh në treg me një çmim prej 4 rubla 70 kopekë, në krahasim me vodkën "e shtrenjtë" ruse në 5.30.
Tinkturë e hidhur amatore . ABV 28%, çmimi 3.20. E njëjta vodka si ruse, por e holluar. Njerëzit thjesht e quajtën atë "Vodka amatore". Ishte menduar për ata që nuk "gruanin së bashku" para të mjaftueshme për të paguar dyzet gradë. Së bashku me një shishe birre, efekti zëvendësoi plotësisht vodkën ruse.
Tinkturë Streltsy, e hidhur . ABV 27%, çmimi 3.20. Një lloj analog i Lyubitelskaya, por për njohësit e vodkës "me ngjyrë".
Tinkturë e hidhur ukrainase me piper . ABV 40%, çmimi 3.97. Njerëzit thonë se është e thjeshtë: vodka ukrainase me piper. Zakonisht prodhohej në një shishe katrore. Ishte një mundësi e shkëlqyer dhuratë dhe ryshfet në të gjithë BRSS. Pse ishte më e lirë se vodka ruse - historia hesht. Disavantazhet përfshijnë faktin se pasi kishe ngrënë një sasi të mjaftueshme të specit ukrainas me piper, ishte e rrezikshme të hidhje një shkrepës të ndezur poshtë vetes në tualet dhe pa shkrepëse, zjarri do të shpërthente nga trupi!
Vodka e fortë (ose Vodka e fortë ). ABV 56%. Kjo ishte vodka për dashamirët e "ndjesive të forta". Është prodhuar për eksport (ju e njihni tonën) dhe nuk ishte vënë në shitje të lirë, kështu që çmimi nuk kishte rëndësi.
. ABV 95%, çmimi 12.50. Një pije për djemtë e vërtetë rusë. Unë pashë me sytë e mi në veri se si "djemtë e fortë" pinë një shishe alkool nga një shishe me një lëvizje, të larë lehtë me ujë nga një përrua, pastaj hipën pas timonit të kamionëve të tyre hale dhe vazhdojnë të punojnë. Ata bënin shaka se në veri nuk mund të bënit pa të, duke thënë se në të ftohtin prej 60 gradësh, gjaku i tretur në alkool të pastër që rrjedh nëpër enët nuk ka kohë të ngrijë!
. Forca 95%, çmimi 21.70 (versioni i mëvonshëm, kur financat u shtrënguan në vend). Në fakt, dihet se alkoolet ndahen sipas përbërjes së tyre kimike, për shembull: alkool etilik, alkool metil…. Alkoolet mund t'i ndani edhe sipas llojit të lëndës së parë - alkool drithi, alkool patate, alkool druri.... Sipas qëllimit të tyre, alkoolet ndahen në këto kategori: alkool mjekësor, alkool industrial, alkool ushqimor.... Në BRSS, ata zhvilluan një "racë" të veçantë të alkoolit - pirja e alkoolit - për të pirë në vend të ujit, ndoshta. Pak para rënies së BRSS, dhe menjëherë pas tij, pirja e alkoolit ishte paketuar jo vetëm në shishe gjysmë litri, por edhe në 0,5; 1.0; Kanaçe 3,0 litra (që zakonisht quhen cilindra). Ata që nuk kishin pajisje për të derdhur alkool në enë qelqi thjesht e bënë këtë. Pashë një kioskë të vendosur në hyrje të një distilerie ku shisnin alkool me gotë. E hoqën nga kutitë e qumështit dhe me lugë qumështi. Vërtetë, ata thonë se më vonë i gjithë menaxhmenti i distilierisë u burgos për një ekskluzivitet të tillë.
. Forca 40%. Kjo vodka u shfaq gjatë rënies së BRSS. Shitet ekskluzivisht në kontejnerë me litër. Epo, ashtu është, njerëzit ishin nervozë për kolapsin, kështu që 0.5 për frymë nuk mjaftonte më. Çmimi nuk është i rëndësishëm. Të gjithë kishin tashmë të tyren.
Vodka Davidof . Analog i vodkës Rasputin. Ka të ngjarë që kapitalistët sponsorizuan rënien e shpejtë të BRSS me pije të tilla.
Vodka Orloff . Njësoj si përfaqësuesit e mëparshëm të kompanive si American Distillery. Kishte edhe vodka Smirnof dhe të ngjashme. E vetmja gjë që nuk është e qartë është pse mbiemrat rusë papritmas filluan të përfundojnë me "nga" ose, edhe më mirë, me "off"?
Rum Havana Club . Forca 40%. Çmimi u luhat, por nuk ishte shumë më i lartë se çmimi i vodkës. Kuba miqësore i furnizoi BRSS një pije kaq fisnike. Populli Sovjetik shpesh nuk e kuptonte këtë pije, por ndonjëherë kënaqej me të. Etiketa në të djathtë tërhoqi më shumë dashnorët ekzotikë - ishte bërë prej fletë metalike në ngjyrë ari. Në fund të fundit, në vendin tonë të gjitha etiketat shtypeshin në letër, siç është letra higjienike (letër higjienike, në përputhje me rrethanat, ishte e pamjaftueshme), kështu që "ari" tërhoqi njerëzit si rruaza qelqi te një harak.
. Origjina është e njëjtë, por forca është 43%.
Rum Havana Club . Fortësia 40%, çmimi 4.20. Mbishkrimi në etiketë thotë: shishe në ndërmarrjet e Ministrisë së Industrisë Ushqimore të BRSS. Por atëherë dinin edhe të numëronin paratë! Pse të transportoni kontejnerë qelqi përtej oqeanit? Është më e lehtë për të marrë naftë në Kubë me cisterna dhe mbrapa për të mos humbur mallrat bosh - rum!
Rum Liberty . Forca 40%. Ky rum u shfaq njëkohësisht me vodka si Rasputin, Smirnov etj. Dhe kushtonte sa kjo vodka. Personalisht më pëlqeu, kështu që si rregull përdorja Liberty Rum, më rrallë Liberty Gin (kur doja diçka më të fortë). Vodka me origjinë amerikane "shkoi me zhurmë" kur "pijet me shije" u mërzitën.
Gene Liberty . Forca 45%.
Uiski skocez . Forca 40%. Nëse vërtet doje dritë hëne, por nuk kishte ku ta merrje, duhej të pinte "uiski të vërtetë skocez", për fat të mirë çmimi nuk ishte i lartë. Rum, xhin dhe uiski shiteshin në kontejnerë 0,7 - 0,75 litra, jo tipike për ne. Lajmi i mirë është se në ato ditë piheshin shumë nga këto pije, sepse tani nja dy shishe kushtojnë aq sa qëndronin më parë për një muaj!
Konjak . Për njerëzit është thjesht konjak. Forca 40%. Ishte e shtrenjtë - 5.70. Prandaj, në krahasim me vodkën e lirë (5.30), pothuajse askush nuk e piu atë. Njerëzit pinin vodka dhe, kur përmendej konjaku, mbështillnin buzët dhe deklaronin se "qelbëronte çimka". Interesante, a e dini se si kundërmojnë çimkat? Jo? Dhe i gjithë populli sovjetik e dinte!
Konjaku është një varietet i ndryshëm për elitën (ju lutemi mos e ngatërroni me varietetin e dytë). Në këtë rast Konjak gjeorgjian Vartsikhe . ABV 42%. Mosha është 6-7 vjeç, medaljet janë gjithashtu 6-7. Çfarë çmimi? Po, nuk ka fare rëndësi. Çfarë ndryshimi ka, cili është çmimi i një produkti që shitet kryesisht nën banak?
. ABV 45%, çmimi 5.80. Do të përfundoj me shpirtrat këtu. Kishte "shumë" likere në shitje: liker limoni, liker kafeje, liker kakao, liker mente. Nëse kam harruar diçka, ju lutem më kujtoni. Por likeri Old Tallinn ishte ndoshta likeri i vetëm dhe më autentik. E mbaj mend edhe nga fakti se ishte në një shishe qeramike, dhe qafa ishte e mbushur me dyllë vulosëse, me një lloj stampe të stampuar. Shpesh na duhej të fluturonim në veri dhe të merrnim alkool, gjë që ishte rreptësisht e ndaluar. Prandaj, alkooli u mbush në një shishe me likerin Old Tallinn, qafa u shkri me dyll vulosës dhe një monedhë RDGJ u vendos në anën e "shqiponjës". Gjatë kontrollit të sigurisë, kush gjatë epokës sovjetike mund të dallonte atë që "shkruanin" gjermanët lindorë nga ato që shkruanin Baltët?
Verë
Shampanjë sovjetike . Nuk ka fjalë për forcën dhe çmimin, dhe gjithçka është e qartë. Këtu është një etiketë nga një pije e prodhuar jashtë vendit. Siç mund ta shihni, fjala "shampanjë" nuk përdoret. Thjesht shkëndija sovjetike. Më vonë, gjithçka që "shpët tapë" do të quhet shampanjë, madje edhe më vonë, francezët, përmes gjykatave, do t'i ndalojnë prodhuesit tanë të përdorin fjalën "shampanjë" në emrat e verërave të gazuara.
Verë e thatë gjeorgjiane Hereti . Çmimi 1.70 për 0.8 litra. Në përgjithësi, në BRSS verërat e thata janë pije ekskluzivisht për gustatorët.
Verë e thatë gjeorgjiane Tsinandali . Çmimi 2,70 për 0,7 litra. Pastaj, duke parë etiketën dhe duke parë shumë medalje, ata me respekt thanë “vintage”. Në ditët e sotme, për ata që nuk kuptojnë, e shkruajnë këtë fjalë në shishe. Duhet të theksohet këtu se çmimet për verërat gjeorgjiane të listuara janë diku në Tbilisi, Moskë ose Kiev. Në pjesën e jashtme të Gjeorgjisë, në një dyqan, të gjitha verërat kushtojnë 1,00 rubla për 0,8 litër, plus ose minus 20 kopekë, pavarësisht nga numri i medaljeve. Në të njëjtën kohë, shitësi zakonisht thoshte: "E gjithë vera është e mirë, gjithçka është në shishe nga e njëjta fuçi, por më e mira është e bërë vetë nga Givi, domethënë nga unë!"
Verë tavoline . Njerëzit e quajtën këtë verë "kislyak". Askush nuk e kuptoi pse ishte aty. Por kur nuk kishte para të mjaftueshme për diçka më thelbësore (më saktë, më të fortë), ose papritmas nuk kishte asgjë tjetër në dyqanin e fshatit, harxhohej edhe vera e thartë për një shpirt të dashur. Në të njëjtën kohë, qytetarët 100% ateistë të BRSS falënderuan gjithashtu Zotin.
Verë e fortifikuar e rrushit Lejleku . Forca 18%, çmimi 2,40 rubla për 0,7 litër. Verë e kategorisë me çmim të mesëm. Shumë verëra mund t'i atribuohen kësaj kategorie - këto janë Portet e Moldavisë dhe Azerbajxhanit, Madeira, Dielli në një gotë, etj. Verëra të tilla piheshin nga klasa e mesme, e cila përfshinte pothuajse të gjithë popullsinë e BRSS. Ai në fakt i pinte ose gjatë pushimeve ose pas ditës së pagesës. Në jetën e përditshme, verërat më të lira të frutave dhe manaferrave ishin në kërkesë më të madhe.
Verë e fortë me fruta dhe manaferra . Forca 16%, çmimi 1,05 rubla për 0,5 litër. Vera më e njohur në mesin e njerëzve, ajo kishte pseudonimin "Pepenka" për shkak të shumëllojshmërisë së lartë të mollëve të edukuara nga mbarështuesi i famshëm Michurin. Vetë emri "Mollë" është paksa i papajtueshëm me përkufizimin e "frutave dhe manaferrave". Dhe kjo do të thotë vetëm se vera është bërë nga "ajo që Perëndia dërgoi". Më saktësisht, ajo që ferma kolektive solli në kantinë përdorej për të bërë verë mollë.
. Forca 17%, çmimi 1,30 rubla për 0,5 litër. Një analog i verës së mëparshme, por ata nuk e quajtën atë pepenkoy, kjo është me të vërtetë një mumbo jumbo e vërtetë. Unë kurrë nuk kam pirë gjëra më të neveritshme në tërë jetën time! Emri romantik Alminskaya Valley nuk vjen nga Afrika e Jugut, ose Brazili - lugina me të njëjtin emër ndodhet afër qytetit të Lubny, rajoni Poltava, në Ukrainë.
Aroma e verës e frutave dhe kokrra të kuqe të kopshteve . Forca 17%, çmimi 1,80 rubla për 0,5 litër. Njerëzit e quajtën këtë verë "blu" për ngjyrën e saj helmuese blu. Njollat e verës "të mbjella" në rroba ishin praktikisht të pamundura për t'u hequr.
Verë rrezatuese e fortë, me fruta dhe kokrra të kuqe . Forca 17,5%, çmimi 1,60 rubla për 0,5 litër. Forca e verës është si rrushi Madeira, por saktësisht gjysma e çmimit. Me pak fjalë, një zëvendësues për adhuruesit e verërave të forta, ose për ata që pëlqejnë "verërat më të mira për të njëjtin çmim".
Verë me fruta dhe manaferra molle, e ëmbël . Forca 16%, sheqer 16%, çmimi 1,40 rubla për 0,5 litër. Një analog i "pepenka", por për "dashnorët e urthit". Analog i lirë i verërave të ëmbëlsirave. Ju mund të shihni nga etiketa se sa thjesht u zgjidhën problemet - ata korrigjuan kapacitetin e shishes dhe çmimin me një stilolaps - dhe, siç thonë ata, "më besoni".
Verë e ëmbël me qershi . Forca 16%, çmimi 1,50 fshij. për 0,5 litra. Të gjithë në ato ditë mund të ndjeheshin si gustator për vetëm një rubla e gjysmë. Tani shkoni të gjeni pak verë qershie!
Musht, ose pije me mollë të gazuar . Forca 8%, çmimi 1,00 rubla për 0,8 litër. Një qetësues i shkëlqyer i hangoverit në mëngjes pas vodkës. Shumë janë të prirur të besojnë se Mushti ishte më i mirë se "shampanja" e lirë e sotme. Sot mund të blini edhe sider “a la France” në supermarkete. Por kushton disa dollarë, dhe forca është vetëm 2%. Megjithatë, raporti çmim-për-shkallë i mushtit sovjetik ishte një rend i madhësisë më i lartë. Ndoshta pengesa më e rëndësishme e Siderit ishte se kur nxehej në diell, kur hapej, ai avullonte plotësisht nga shishja. Por nga ana tjetër, kujt do t'i shkonte mendja të pinte shampanjë të nxehtë, edhe nëse do të ishte mollë?
Birra
Birra. Po, shumë kohë më parë shpirti rus shpalli "vodka pa birrë është para në kullim". Në fakt, vëllezërit sllavë janë mësuar të "lustrojnë veten me birrë" jo vetëm me vodka, por me absolutisht çdo pije alkoolike, përfshirë likeret dhe shampanjën. Për më tepër, para se të pini pije më të forta, "stërvitja" ndodh me birrën, dhe pas kësaj "lustrimi". Birra redukton ndjeshëm shpenzimet financiare që duhet të bëni për ta sjellë veten në gjendjen e dëshiruar. Përveç kësaj, birra përdoret gjerësisht për të lehtësuar hangoverin e mëngjesit. Vërtetë, pas kësaj, si rregull, fillon një periudhë tjetër dehjeje. Nuk kishte shumë lloje birre në BRSS. Këtu janë ato kryesore: Riga, Yubileynoe, Moska, Rossiyskoe, Veshi i elbit. Sigurisht, varietete të tjera lindën në vendin e madh (veçanërisht në shtetet baltike), por një aktivitet i tillë amator u shtyp brutalisht. Meqenëse i gjithë vendi marshon në formacion, kjo do të thotë që prodhuesit e birrës duhet të marshojnë në të njëjtën mënyrë.
Birra Zhigulevskoe është birra kryesore e vendit. Sot, në çdo fermë ata krijojnë birrë "me emrin e fermës", por në BRSS mund të (për të parafrazuar Henry Ford Sr.) të pini çdo birrë, për sa kohë që duhej të ishte birrë Zhiguli. Nuk kam të dhëna të sakta, por rreth 80% e të gjithë birrës në BRSS ishte Zhigulevskoye. Pavarësisht nga lloji, birra kushtonte 37 kopekë në BRSS (me koston e një shishe qelqi) plus ose minus 4 kopekë.
Kjo është në thelb gjithçka që doja t'ju them. Traditat e pirjes së BRSS (veçanërisht duke marrë parasysh strukturën e saj shumëkombëshe) janë aq të gjera sa nuk ka hapësirë të mjaftueshme në një monogram të madhësisë së TSB. Çështja e "dashurisë së njerëzve për alkoolin" do të trajtohet më vonë.
© I.G. Provatorov, 2015
Në ato kohë të largëta, vodka bëhej nga tre lloje alkooli: Pastrimi më i lartë», « Luks"Dhe" Shtesë" Alkooli " Pastrimi më i lartë"u bë nga një përzierje e grurit, patateve, panxharit të sheqerit, melasës, sheqerit të papërpunuar dhe disa përzierjeve të tjera në përmasa arbitrare. " Luks"Dhe" Shtesë“-vetëm nga drithi i përzier me patate dhe diçka tjetër, por me shkallë të ndryshme pastrimi. Varietetet e lira të vodkës u bënë më pas nga alkooli " Pastrimi më i lartë", dhe ato më të shtrenjta - nga " Luksoze"Dhe" Shtesa“, pra diferenca në çmimet e vodkës.
Më poshtë janë çmimet në vitet 1981-1986. në periudhën midis rritjes së çmimit të vodkës nën Brezhnev në shtator 1981 deri në rritjen tjetër të çmimit të vodkës nën Gorbaçov në gusht 1986 me koston e një shishe (çmimi "depozitues" i qelqit në 1981 u rrit nga 12 kopekë në 20 kopecks) për shishe 0,5 litra. atyre vodkave sovjetike që provova.
"Kolenval", vodka popullore nga koha e BRSS
Marka sovjetike e vodkës, më e popullarizuara në vitet 1950 dhe 1960.
Kushtoi 2 rubla 12 kopekë dhe ishte vodka më e lirë në BRSS.
kishte edhe " Moska "Dhe" Stolichnaya ", të cilat kushtonin 2 rubla 82 kopekë, dhe ishin vodka të shtrenjta - për profesorët dhe drejtorët.
"Bosht me gunga" - ky, natyrisht, ishte emri i saj popullor.
Në fakt, ishte thjesht "vodka", pa asnjë shtesë.
Kjo është ajo që njerëzit e quajtën atë, "bosht me gunga": së pari, sepse fjala "vodka" në etiketë ishte shkruar duke përdorur metodën e boshtit të gungës - mirë, ose si damë në një taksi: v - pak më lart, o - pak më poshtë, d - përsëri pak më lart, dhe kështu me radhë.
Epo, dhe së dyti, nëse pini, do të bini në gjunjë!
Ka një anekdotë nga ato kohë: një burrë i bërtet gruas së tij që qëndron në ballkon:
Klava! Hidhe 12 kopekë!
Kështu që ata do të shkërmoqen!
Dhe ju i mbështillni në dy rubla!
Do të flasim veçmas për vodkën e hidhur dhe likeret e ëmbla, verërat, konjakun dhe birrën, por për vodkën më kujtohet (ose më duket se më kujtohet) se:
« Vodka ruse"- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 12 kopecks, pas - 5 rubla. 30 kopekë Vodka më e zakonshme, e prodhuar në masë dhe e neveritshme, me një erë të mprehtë dhe të pakëndshme dhe të njëjtën shije (pavarësisht të gjitha përpjekjeve për ta aromatizuar këtë produkt me kanellë). Kam pirë nga pashpresa dhe mungesa e parave si i dehur dhe student.
« Shtesë"Dhe" Starorusskaya" - para dhe pas rritjes së çmimit kushtonin njësoj, nuk ndryshonin në shije apo erë nga " ruse "dhe gradualisht u zhduk nga shitja.
« E veçanta e Moskës"- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 12 kopecks, pas - 5 rubla. 30 kopekë Më e vjetra nga markat masive të vodkës sovjetike (marka para-revolucionare u rivendos në BRSS në 1925). " E veçanta “Ai përmbante shtimin e sodës së bukës dhe acidit acetik. ishte më mirë" ruse ", por jo shumë, dhe të gjitha gjërat e tjera janë të barabarta," Moska ».
« Stolichnaya"- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 42 kopecks, pas - 6 rubla. 20 kopekë Në vitet '30, me nxitjen e Mikoyan, BRSS vendosi të zgjerojë gamën e vodkës sovjetike, dhe në 1938 receta për një vodka të re u regjistrua në BRSS. Ishte kjo vodka që u importua në mënyrë aktive në Perëndim, dhe nëse borgjezia donte vodka të vërtetë sovjetike, ai mori " Stolichnaya “, për shkak të së cilës ajo u shfaq në shumë filma të Hollivudit. Cilësia e eksportit Stolichnaya ", natyrisht, nuk mund të krahasohej me atë të brendshëm sovjetik dhe ishte disa urdhra me përmasa më të larta, por ai i brendshëm ishte gjithashtu i mirë. Forca është 40% vol., por ka pasur edhe variacione prej 37.5% vol., 45.7% vol., madje edhe 57% vol. Nuk mbaj mend se si ndikoi kjo në çmim. Kam pirë kryesisht në tryezën festive.
« Gruri"- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 42 kopecks, pas - 6 rubla. 20 kopekë Ajo u shfaq në fund të viteve '70 dhe u bë një vodka shumë e zakonshme. Besohej se bazohej në lëndët e para të grurit dhe kishte një butësi të veçantë "gruri". Në fillim, thonë ata, ajo e bëri. Por kur fillova të pi vodka, atëherë " Gruri "Nuk ishte më shumë ndryshe nga" ruse “, edhe pse ishte më e shtrenjtë. Pija më mirë kur nuk kishte të tjerë.
« Posolskaya"- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 42 kopecks, pas - 6 rubla. 20 kopekë Vodka shumë e butë dhe e mirë, por për disa arsye nuk u vlerësua nga burrat. Ndonjëherë blihej posaçërisht për zonjat, me qëllim joshjen e tyre të mëvonshme.
« Gjuetia"- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 42 kopecks, pas - 6 rubla. 20 kopekë Nuk piva shumë, por mbaj mend që ishte vodka e mirë. Forca e kësaj vodka vinte në disa variacione: ajo prodhohej me 45% vol., 51% vol., 56% vol. Ajo takohej rrallë dhe pinte rrallë.
« siberiane"- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 42 kopecks, pas - 6 rubla. 20 kopekë Me një forcë më të lartë (45% vol.), kishte një shije shumë të butë, por nuk i përkiste vodkave klasike, jo vetëm për këtë arsye - një lloj uji mineral përdorej për të holluar alkoolin. Vodka shumë e mirë, dhe për këtë arsye edhe e rrallë.
« vodka ukrainase"(ose te ngjashme" Drevnekievskaya") - u shitën në shishe origjinale katrore jeshile prej 0,75 litrash, dhe nuk i mbaj mend çmimet për to. Edhe pse ishin ukrainas, ata nuk haseshin shumë më shpesh këtu”. Okhotnichya "ose" siberiane " Ata shpesh porositeshin nga udhëtarët e biznesit dhe mysafirët nga republikat vëllazërore dhe i çonin atje si dhuratë. Forca e tyre ishte gjithashtu 45% vol., dhe atyre iu shtuan disa alkoole aromatike me mjaltë. Edhe vodka e mirë pihej kryesisht në tryezën festive.
« Stark» - imitim i starkës polake. Në fillim kishte mbishkrimin " Vodka e vjetër ", e cila më vonë ndryshoi në " Të hidhurat " Forca - 43% vol. Jo për të gjithë. Unë nuk isha një fans i saj, kështu që nuk e di çmimin.
« Unazë e artë"- vodka shumë e shtrenjtë (nuk e di çmimin e saktë, por 10-15 rubla) në një kuti kartoni. Ata thanë se po eksportohej, megjithëse ishte në shitje. E provova një herë në një festë - dukej sikur ishte thjesht një opsion eksporti " Stolichnaya "(i cili u gjet në shitje edhe në" Berezki"dhe distributorë specialë).
Etiketat e vodkës të së njëjtës markë ndryshonin në varësi të shumë faktorëve: koha e prodhimit, vendi i prodhimit, versioni i eksportit, etj. Përveç kësaj, disa distileri rajonale të republikave të Bashkimit prodhonin vodka lokale, e cila nuk shkonte në tregti përtej rajonit. Doja të postoja etiketa vodkash sovjetike që nuk i kisha provuar kurrë, por kishte shumë prej tyre.
Epo, vodka e fundit sovjetike e prodhuar në masë " andropovka ”, e cila u dallua nga lakonizmi ekstrem i etiketës: fjala " Vodka" dhe një linjë të imët me numra të ndryshëm GOST (i ngjante etiketës së sovjetikës së vjetër" Vodka "nga vitet '70, e cila u zhduk në fillim të viteve '80). Ajo u prezantua nga Andropov kur erdhi në pushtet dhe kushtoi 4 rubla 20 kopekë (çmimi u ul nga më i liri me pothuajse 10%, d.m.th. me 60 kopekë, megjithëse më parë çmimet e vodkës në Union ishin rritur vetëm). Kjo rënie atëherë nuk kishte të bënte me ekonominë reale dhe ishte populizëm i pastër që synonte të fitonte dashurinë e njerëzve për Sekretarin e Përgjithshëm të ri.
Ajo doli në shitje deri më 1 shtator 1983 dhe fillimisht u quajt "nxënës i klasës së parë" ose "shkolle", dhe më pas u quajt vazhdimisht "Andropovka" (megjithëse kishte një deshifrim tjetër të emrit: " NË nga RRETH n D trashë TEçfarë a A ndropov"). Kjo vodka nuk jetoi shumë dhe pas dy ose tre vjetësh gjatë kohës së Gorbaçovit u shua në heshtje, megjithëse ishte një hit sovjetik i vodkës së sezonit 1983-1984.
Dhe disa e pinin edhe këtë, pasi "Triple" atëherë kushtonte 98 kopekë dhe përmbante 64% alkool. U përpoqa ta provoja një herë në ushtri - por kur u hollua me ujë, mori ngjyrë qumështi dhe u ngroh aq shumë sa e nuhata, u drodha dhe ndryshova mendje...
Në komente, ju lutemi merrni parasysh se në BRSS, në prodhimin e vodkës, nuk përdorej ujë i distiluar, siç është tani (i cili, siç thonë ata, "vrau" vodka), por uji, megjithëse i pastruar, ishte i natyrshëm . Dhe meqenëse vodkat më të zakonshme sovjetike prodhoheshin ndryshe në çdo rajon, edhe pse alkooli ishte i njëjtë për të gjithë, uji natyral (i cili ndikoi shumë në shijen e vodkës) ishte i ndryshëm kudo. Prandaj, vodkat nën të njëjtën markë në pjesë të ndryshme të Bashkimit Sovjetik ndryshonin nga njëra-tjetra, dhe nganjëherë mjaft domethënëse, dhe kujtimet tona për cilësinë e vodkave që rendita mund të mos përkojnë.
Dhe gjithashtu më duket se sido që të jetë, BRSS kishte vodka shumë të keqe (madje edhe atë që tani e mbaja mend si të mirë). Por ndryshe nga ajo aktuale, ajo kishte shije. Ndoshta kjo
Çdo ndryshim në çmimin e “të hidhurit” ndikoi në shoqëri dhe politikë. Kujtuam rritjen më të famshme të çmimit të alkoolit në historinë tonë. Secila prej tyre mund të quhet ikonë.
"Rykovka"
Në vitin 1924, në 10 vjetorin e futjes së Ndalimit, shteti i ri Sovjetik vendosi të ndërmarrë një hap të përgjegjshëm, por të rrezikshëm - të lejojë shitjen e vodkës. Në gazetat e asaj kohe ruanin kujtime interesante për këtë: “Ditën e parë të maturës dyzet e diplomës, njerëzit në rrugë... qanin, putheshin, përqafoheshin. Filluan ta shesin në orën 11 të mëngjesit dhe në orën 4 të gjitha dyqanet ishin bosh.” Kulti ka nevojë për folklor - njerëzit kanë shkallën e tyre të qelqit të vodkës: "Nëse dikush duhet të blejë njëqind, atëherë ata kërkojnë - jepni një pionier, gjysmë shishe - një anëtar Komsomol dhe një shishe - një anëtar partie". Në Moskë, shitja e vodkës sovjetike filloi më 4 tetor 1925, të dielën.
Kishte radhë jashtë dyqaneve që shisnin alkool, ashtu si në McDonald's në vitet '90. Mesatarisht, ata shisnin 2000 shishe në ditë. Shfaqja e vodkës në shitje goditi industrinë si një goditje, shumë punëtorë nuk shkuan në punë, dhe shumë nga ata që megjithatë vendosën për veprën e punës "arritën gjendjen e tyre" deri në drekë. Vodka më e njohur në historinë e Rusisë u quajt gjerësisht "rykovka", pas mbiemrit të kryetarit të Këshillit të Komisarëve Popullorë, Alexei Rykov. Një shishe gjysmë litri kushton vetëm një rubla. Cilësia e tij ishte, për ta thënë butë, zhgënjyese. "Rykovka" madje quhej "gjysmë-Rykovskaya", duke këmbëngulur që vetë shoku Rykov (populli e etiketoi atë si pijanec të hidhur) në Kremlin të pijë vodka në 60 gradë, dhe njerëzit të hollohen, 30 gradë. Me "iniciativën e tij të vodkës", Alexey Rykov u bë një hero popullor shakaje. Ekziston, për shembull, kjo: "Rykov u deh pas vdekjes së Leninit për dy arsye: së pari, nga pikëllimi dhe së dyti, nga gëzimi".
Vodka si faktor ekonomik
Në vitin 1940, paga mesatare mund të blinte 28 shishe vodka, në 1950 - 29, në 1970 - 40. Kjo do të thotë, një rënie e mprehtë e kostos së "hidhës" ndodhi pas vdekjes së Stalinit. Çfarë ndodhi nën Stalinin? Stalini e kuptoi se çfarë po hynte kur hoqi ndalimin në 1924. Në një letër drejtuar Molotovit të datës 1 shtator 1930, ai shkruante se një bllok ushtarak po formohej rreth Polonisë. Sekretari i Përgjithshëm shkroi: "Ne duhet të heqim mënjanë turpin e rremë dhe të shkojmë drejtpërdrejt, hapur për rritjen maksimale të prodhimit të vodkës për të siguruar një mbrojtje reale dhe serioze të vendit".
Së bashku me zhvillimin e industrisë së vodkës, Stalini lejoi krijimin e shoqërive të matura në Rusi. Dhe këto shoqëri filluan të kenë ndikim serioz, duke mbledhur mijëra mitingje. Edhe fëmijët dolën në rrugë me postera propagandistike: “Babi, mos pi!”, “Babi, kthehu i matur në shtëpi”, “Jo alkool, por bukë”. Një protestë e madhe publike, e cila mund të kishte rezultuar në një reduktim të prodhimit të vodkës dhe, si pasojë, një shkurtim të buxhetit për kompleksin ushtarako-industrial, e detyroi Stalinin të mbyllte shoqëritë e matura në fund të viteve 1930. Stalini përdori hapur "manipulimet e vodkës" për qëllime politike. Alkoolizmi i rëndë u shkaktua nga futja e "Komisarit të Popullit 100 gram". Ushtarët e vijës së parë që u kthyen nga frontet nuk mund të bënin më pa vodka në tryezë.
Reforma dhe Decembrists
Në vitet pesëdhjetë të shekullit të kaluar, çmimet për vodka varionin nga 21 rubla 20 kopecks për vodka të zakonshme ("kurvë"), në 30 rubla 70 kopecks për një shishe Stolichnaya. Në vitin 1961, u krye një reformë monetare dhe çmimet e vodkës u rritën. Vodka "Suchok" u zhduk, "Moskovskaya" filloi të kushtonte 2 rubla 87 kopecks, "Stolichnaya" 3 rubla 12 kopecks. Njerëzit shkruanin poezi: "Shoku, më beso, ajo do të vijë - çmimi i vodkës është i njëjtë ...". Megjithatë, çmimet e mëparshme nuk u kthyen, shishet morën kapakë prej fletë metalike me një “vizor”. Më pas, nuk u dhanë dekrete për rritjen e çmimeve. Ata thjesht prodhonin vodka me një “mbiemër” të ndryshëm dhe me një çmim tjetër. Kështu u shfaqën "Special", "Otbornaya", "Bosht me gunga", "Andropovskaya", "Russkaya", "Pshenichnaya" ...
Është interesant se në të njëjtën kohë doli një dekret sipas të cilit pijanecët burgoseshin për 15 ditë dhe u rruhej koka. Dekreti u dha në dhjetor dhe të gjithë ata që vuanin nga ai u ngacmuan si "decembrists".
Më popullor është "Pi"
Në fillim të viteve 70, numrat 3.62 ishin më të njohur se numri Pi. Në maj 1972, u lëshua një rezolutë nga Komiteti Qendror i CPSU dhe Këshilli i Ministrave të BRSS "Për masat për të forcuar luftën kundër dehjes dhe alkoolizmit". Në të njëjtën kohë, çmimi i vodkës u rrit në 3 rubla 62 kopecks; vetëm një varietet i tij mbeti në shitje falas, i quajtur gjerësisht "Crankshaft" (në etiketë mbishkrimi "Vodka" ishte bërë si një bosht me gunga). Në të njëjtën kohë, "gorka" filloi të shitet nga ora 11:00 - kjo orë u mbiquajtur "Lenin's" nga zgjuarsia: doli që nëse një nga rublat e përvjetorit të lëshuara në 1970 për 100 vjetorin e udhëheqësit do të aplikohej në Numri i orës, pastaj Lenini, me dorën e djathtë të ngritur, tregoi saktësisht në orën 11.
Çmimi i vodkës dhe numrat 3.62 janë ngulitur fort në ndërgjegjen e njerëzve, janë përjetësuar edhe nga veprat e artit. Për shembull, në filmin e Gaidait, mashtruesi Miloslavsky telefonon numrin e telefonit: "Extension tre gjashtëdhjetë e dy".
Faktori afgan
Rritja e çmimit të vodkës në BRSS në 1981 (çmimi u rrit në 5 rubla 30 kopekë) shkaktoi një raund të ri të artit popullor dhe zbuloi marrëdhënien e thellë midis alkoolit dhe ndryshimeve politike.
Nëse vodka është pesë,
do ta marrim të gjithë.
Nëse vodka bëhet tetë,
ne nuk do të ndalojmë së piri gjithsesi.
Thuaji Iliçit, -
Mund të përballojmë dhjetë!
Nëse çmimet rriten,
Do ta bëjmë si në Poloni.
Nëse është njëzet e pesë-
Do të marrim përsëri dimrin!
Rritja e çmimeve të vodkës në vitin 1981 lidhet me luftën në Afganistan. Çdo vit BRSS shpenzoi rreth 2-3 miliardë dollarë amerikanë për luftën në Afganistan. Bashkimi Sovjetik mund ta përballonte këtë në kulmin e çmimeve të naftës, i cili u vu re në vitet 1979-1980. Megjithatë, nga nëntori i vitit 1980, çmimet e naftës filluan të bien ndjeshëm dhe rritja e çmimit të vodkës ishte një masë e nevojshme. Njerëzit nuk pinin më pak, por filluan të shpenzojnë më shumë për alkool, kjo është arsyeja pse fotografia e "dehjes ruse" u bë gjithnjë e më e zymtë.
"Andropovka
Një nga mënyrat e provuara për të qëndruar në shekuj është të hedhësh në qarkullim vodkën e lirë. Edhe nëse çmimi i tij nuk është shumë më i ulët se ai i mëparshmi, i garantohet titulli “produkt popullor”. Andropovka u bë vodka e famshme. Midis njerëzve kishte një dekodim tjetër të emrit të produktit: "Këtu është Andropov i Mirë". Çmimi i një shishe të re ishte 10% më i ulët se çmimi i vodkës më të lirë. "Andropovka" doli në shitje më 1 shtator 1983 dhe u quajt fillimisht "klasës së parë" ose "shkollës". Vodka, e cila ishte bërë legjendare, nuk jetoi shumë dhe pas dy-tre vjetësh në kohën e Gorbaçovit u shua në heshtje, megjithëse ishte një hit i vodkës sovjetike i sezonit 1983-1984.
Maja Gorbachevsky
Një nga pikat kryesore të programit të Gorbaçovit ishte lufta kundër alkoolizmit në vend. Kishte të gjitha parakushtet për këtë: vendi po pinte veten për vdekje. Gorbaçovi rriti ndjeshëm çmimet. "Andropovka", e cila kushtonte 4 rubla 70 kopekë para fillimit të fushatës kundër alkoolit, u zhduk nga raftet dhe që nga gushti 1986 vodka më e lirë kushtonte 9 rubla 10 kopekë. Reforma e Gorbaçovit dëmtoi sistemin buxhetor sovjetik, pasi qarkullimi vjetor i tregtisë me pakicë ra mesatarisht me 16 miliardë rubla. Populli iu përgjigj shumë shpejt ndryshimeve. Ditties filluan të qarkullojnë: "Për një javë, deri në të dytën", ne do të varrosim Gorbaçovin. Nëse gërmojmë Brezhnevin, do të pimë si më parë. Me kalimin e viteve, mund të themi se të gjitha avantazhet e fushatës, si rritja e natalitetit, funksionuan në terma afatgjatë, ndërkohë që të gjitha disavantazhet godasin vendin këtu dhe tani. Në mesin e viteve '80, BRSS nuk ishte më gati për një humbje prej 10-12% të të ardhurave tatimore në buxhet. Në radhët e gjata për alkool, prestigji tashmë i ulët i menaxhimit ra shumë poshtë
Pushimet e Vitit të Ri vazhdojnë, por unë ende mund të shikoj vodka dhe mund ta ha, ndaj propozoj të kujtoj vodkën sovjetike.. Ose, më saktë, të kujtoj për markat e vodkës sovjetike dhe çmimet e tyre.
Në ato kohë të largëta, vodka bëhej nga tre lloje alkooli: "Shumë i pastruar", "Lux" dhe "Extra". Alkooli "shumë i pastruar" distilohej nga një përzierje drithi, patate, panxhar sheqeri, melasa, sheqeri i papërpunuar dhe disa pije të tjera në përmasa arbitrare. "Lux" dhe "Extra" - vetëm nga gruri me një përzierje patate dhe diçka tjetër, por me shkallë të ndryshme pastrimi. Varietetet e lira të vodkës u bënë më pas nga alkooli "Highly Purified" dhe ato më të shtrenjta nga "Lux" dhe "Extra", pra diferenca në çmimet e vodkës.
Më poshtë janë çmimet në vitet 1981-1986. në periudhën midis rritjes së çmimit të vodkës nën Brezhnev në shtator 1981 deri në rritjen tjetër të çmimit të vodkës nën Gorbaçov në gusht 1986 me koston e një shishe (çmimi "depozitues" i qelqit në 1981 u rrit nga 12 kopekë në 20 kopecks) për shishe 0,5 litra. atyre vodkave sovjetike që provova.
Do të flasim veçmas për vodkën e hidhur dhe likeret e ëmbla, verërat, konjakun dhe birrën, por për vodkën më kujtohet (ose më duket se më kujtohet) se:
« Vodka ruse“- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 12 kopekë, pas - 5 rubla. 30 kopekë Vodka më e zakonshme, e prodhuar në masë dhe e neveritshme, me një erë të mprehtë dhe të pakëndshme dhe të njëjtën shije (pavarësisht të gjitha përpjekjeve për ta aromatizuar këtë produkt me kanellë). Kam pirë nga pashpresa dhe mungesa e parave si i dehur dhe student.
« Shtesë"Dhe" Starorusskaya- para dhe pas rritjes së çmimit, ato kushtonin njësoj, nuk ndryshonin në shije apo erë nga "Russkaya" dhe gradualisht u zhdukën nga shitja.
« E veçanta e Moskës“- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 12 kopekë, pas - 5 rubla. 30 kopekë Më e vjetra nga markat masive të vodkës sovjetike (marka para-revolucionare u rivendos në BRSS në 1925). Gjëja "e veçantë" për të ishte shtimi i sodës së bukës dhe acidit acetik. Ishte më mirë se "rusisht", por jo shumë, dhe të gjitha gjërat e tjera duke qenë të barabarta, "Moskovskaya" u zgjodh nga këto dy marka.
« Stolichnaya“- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 42 kopekë, pas - 6 rubla. 20 kopekë Në vitet '30, me nxitjen e Mikoyan, BRSS vendosi të zgjerojë gamën e vodkës sovjetike, dhe në 1938 receta për një vodka të re u regjistrua në BRSS. Ishte kjo vodka që u importua në mënyrë aktive në Perëndim, dhe nëse borgjezia donte vodka të vërtetë sovjetike, ai mori Stolichnaya, kjo është arsyeja pse u shfaq në shumë filma të Hollivudit. Cilësia e eksportit Stolichnaya, natyrisht, nuk mund të krahasohej me atë vendase sovjetike dhe ishte disa urdhra të përmasave më të larta, por ajo e brendshme ishte gjithashtu e mirë. Forca është 40% vol., por ka pasur edhe variacione prej 37.5% vol., 45.7% vol., madje edhe 57% vol. Nuk mbaj mend se si ndikoi kjo në çmim. Kam pirë kryesisht në tryezën festive.
« Gruri“- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 42 kopekë, pas - 6 rubla. 20 kopekë Ajo u shfaq në fund të viteve '70 dhe u bë një vodka shumë e zakonshme. Besohej se bazohej në lëndët e para të grurit dhe kishte një butësi të veçantë "gruri". Në fillim, thonë ata, ajo e bëri. Por kur fillova të pi vodka, "Pshenichnaya" nuk ishte më shumë ndryshe nga "rusishtja", megjithëse ishte më e shtrenjtë. Pija më mirë kur nuk kishte të tjerë.
« Posolskaya“- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 42 kopekë, pas - 6 rubla. 20 kopekë Vodka shumë e butë dhe e mirë, por për disa arsye nuk u vlerësua nga burrat. Ndonjëherë blihej posaçërisht për zonjat, me qëllim joshjen e tyre të mëvonshme.
« Gjuetia“- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 42 kopekë, pas - 6 rubla. 20 kopekë Nuk piva shumë, por mbaj mend që ishte vodka e mirë. Forca e kësaj vodka vinte në disa variacione: ajo prodhohej me 45% vol., 51% vol., 56% vol. Ajo takohej rrallë dhe pinte rrallë.
« siberiane“- para rritjes së çmimit në 1981 kushtonte 4 rubla. 42 kopekë, pas - 6 rubla. 20 kopekë Me një forcë më të lartë (45% vol.), kishte një shije shumë të butë, por nuk i përkiste vodkave klasike, jo vetëm për këtë arsye - një lloj uji mineral përdorej për të holluar alkoolin. Vodka shumë e mirë, dhe për këtë arsye edhe e rrallë.
« vodka ukrainase"(ose te ngjashme" Drevnekievskaya") - u shitën në shishe origjinale katrore jeshile prej 0,75 litrash, dhe nuk i mbaj mend çmimet për to. Megjithëse ishin ukrainas, ata nuk ishin shumë më të zakonshëm këtu se "Okhotnichya" ose "Sibirskaya". Ata shpesh porositeshin nga udhëtarët e biznesit dhe mysafirët nga republikat vëllazërore dhe i çonin atje si dhuratë. Forca e tyre ishte gjithashtu 45% vol., dhe atyre iu shtuan disa alkoole aromatike me mjaltë. Edhe vodka e mirë pihej kryesisht në tryezën festive.
« Stark» – imitim i starkës polake. Në fillim kishte mbishkrimin "Vodka e Vjetër", e cila më vonë u kthye në "I hidhur". Forca - 43% vol. Jo për të gjithë. Unë nuk isha një fans i saj, kështu që nuk e di çmimin.
« Unazë e artë"- vodka shumë e shtrenjtë (nuk e di çmimin e saktë, por 10-15 rubla) në një kuti kartoni. Ata thanë se po eksportohej, megjithëse ishte në shitje. E provova një herë në një festë - dukej se ishte vetëm një version eksporti i Stolichnaya (i cili gjithashtu shitej në Berezki dhe shpërndarës specialë).
Etiketat e vodkës të së njëjtës markë ndryshonin në varësi të shumë faktorëve: koha e prodhimit, vendi i prodhimit, versioni i eksportit, etj. Përveç kësaj, disa distileri rajonale të republikave të Bashkimit prodhonin vodka lokale, e cila nuk shkonte në tregti përtej rajonit. Doja të postoja etiketa vodkash sovjetike që nuk i kisha provuar kurrë, por kishte shumë prej tyre.
Ai doli në shitje deri më 1 shtator 1983 dhe fillimisht u quajt "nxënës i klasës së parë" ose "shkolle", dhe më pas u quajt vazhdimisht "Andropovka" (megjithëse kishte një deshifrim tjetër të emrit: "Këtu është i lloji Andropov"). Kjo vodka nuk jetoi shumë dhe pas dy ose tre vjetësh gjatë kohës së Gorbaçovit u shua në heshtje, megjithëse ishte një hit sovjetik i vodkës së sezonit 1983-1984.
Dhe disa e pinin edhe këtë, pasi "Triple" atëherë kushtonte 98 kopekë dhe përmbante 64% alkool. U përpoqa ta provoja një herë në ushtri - por kur u hollua me ujë, u bë aq qumështor dhe u ngroh aq shumë sa e nuhata, u drodha dhe ndryshova mendje...
Në komente, ju lutemi merrni parasysh se në BRSS, në prodhimin e vodkës, nuk përdorej ujë i distiluar, siç është tani (i cili, siç thonë ata, "vrau" vodka), por uji, megjithëse i pastruar, ishte i natyrshëm . Dhe meqenëse vodkat më të zakonshme sovjetike prodhoheshin ndryshe në çdo rajon, edhe pse alkooli ishte i njëjtë për të gjithë, uji natyral (i cili ndikoi shumë në shijen e vodkës) ishte i ndryshëm kudo. Prandaj, vodkat nën të njëjtën markë në pjesë të ndryshme të Bashkimit Sovjetik ndryshonin nga njëra-tjetra, dhe nganjëherë mjaft domethënëse, dhe kujtimet tona për cilësinë e vodkave që rendita mund të mos përkojnë.
Dhe gjithashtu më duket se sido që të jetë, BRSS kishte vodka shumë të keqe (madje edhe atë që tani e mbaja mend si të mirë). Por ndryshe nga ajo aktuale, ajo kishte shije. Ndoshta kjo është shija e rinisë...
Verërat nga e gjithë bota, konjakët francezë elitarë, uiski skocez dhe irlandez, birra gjermane dhe belge - mund të humbisni në bollëkun modern të produkteve alkoolike. Por kjo nuk ishte gjithmonë kështu, dhe shumë njerëz i kujtojnë shumë mirë kohët kur një përzgjedhje mjaft modeste e pijeve mund të shihej në raftet e dyqaneve shtëpiake. Çfarë pinin ata në BRSS? Le të kujtojmë...
Vodka vjen e para
Markat e njohura "Stolichnaya" dhe "Moskovskaya special", "Russkaya" dhe "Pshenichnaya" na erdhën nga epoka sovjetike. Vodka konsumohej nga të gjithë në BRSS - anëtarë të Byrosë Politike të Komitetit Qendror të CPSU, inteligjenca liberale ruse dhe miliona punëtorë. Asnjë festë e vetme nuk mund të bëhej pa të. Përdorej për të paguar me një ndërtues ose hidraulik. Ai konsiderohej alkooli nr. 1 në BRSS në çdo kohë, pavarësisht ndalimeve dhe kufizimeve.
Një përzierje e ujit dhe alkoolit të korrigjuar - do të duket se çfarë mund të jetë interesante në shijen e një pije kaq të thjeshtë në përbërje? Në fakt, një zgjidhje uji-alkool me një forcë prej 37,5 deri në 45%, e quajtur vodka, nuk është vetëm një mjet dehjeje.
Vodka është një nga llojet më të njohura të alkoolit, e cila ka kulturën e saj të konsumimit. Kjo është një markë kombëtare, e mbushur me legjenda dhe mite, e njohur në mbarë botën dhe që bashkon segmentet më të ndryshme të shoqërisë.
5 fakte rreth vodkës
Me kalimin e viteve, vodka ka fituar historinë dhe reputacionin e saj; midis fakteve rreth saj, tashmë është e vështirë të ndash realen nga ajo e trilluara. Këtu janë vetëm disa prej tyre:
- Ditëlindja e vodkës festohet më 31 janar. Ishte në këtë ditë që D.I. Mendeleev prezantoi disertacionin e tij "Mbi kombinimin e alkoolit me ujin". Që atëherë, atij i është besuar roli i "babait të vodkës ruse", megjithëse në fakt tema e disertacionit të kimistit të famshëm rus nuk ka asnjë lidhje me vodkën.
- Çdo ditë gjatë Luftës së Madhe Patriotike, ushtarëve në vijën e parë u jepeshin " Komisar i Popullit 100 g“Ky është një fakt historik.
- Një frazë e njohur për të gjithë " Le ta kuptojmë për tre?"u shfaq gjatë shkrirjes së Hrushovit. Në atë kohë, ata ndaluan shitjen e "bastards (125 g) dhe chekushki (250 g), të përshtatshme për konsum individual. Një shishe 0.5 litra nuk u derdh në dy gota, por në të njëjtën kohë ishte në mënyrë ideale. ndarë në tre.
- Receta për koktejin e famshëm" Maria e përgjakshme", i përbërë nga vodka dhe lëng domate, u shpik nga një banakier francez në vitet 20 të shekullit të kaluar. Pija i detyrohet emrin e saj aktores legjendare të filmit pa zë, Mary Pickford.
- Vodka më e fortë Nuk prodhohet në Rusi, por në Skoci. Pincer furnizon Pincer Shanghai Strength Vodka me një përmbajtje alkooli prej 88.8%.
Rreth vodkës në gjuhën e numrave të thatë
- 1 litër vodka përmban saktësisht 953 g.
- Vodka ka shumë kalori: 100 g pije përmban 235 kcal.
- 50 g vodka gjysmë ore pas konsumimit mpreh shpejtësinë e të menduarit, por në të njëjtën kohë ul shpejtësinë e reagimit.
- Afati i garantuar i ruajtjes së vodkës është 1 vit.
Shumica e njerëzve të lindur dhe të rritur në BRSS i mbajnë mend shumë mirë fazat e mëvonshme të historisë së "vodkës" ruse: fushata e Gorbaçovit kundër dehjes në 85-87, bën thirrje për hyrje "vullnetare" në një shoqëri të moderuar, dasma pa alkool, shitje vodka me kuponë, linja të zhurmshme jashtë dyqaneve të pijeve që shesin nga ora 14 deri në 19.
Asortimenti i vodkës i departamenteve të specializuara të dyqaneve ushqimore sovjetike ishte shumë më i varfër se sa është tani. Distileri të ndryshme në të gjithë vendin prodhonin produkte identike me etiketa identike. Etiketa tregonte: prodhuesi, GOST, sipas të cilit u prodhua vodka, dhe "çmimi pa koston e enëve të qelqit".
Është kurioze që një shishe vodka fillimisht kushtonte 12 kopekë, dhe pas rritjes së çmimit në 1981 - 20 kopekë. Kur blini vodka në disa dyqane, mund të ndërroni një shishe bosh duke paguar çmimin e treguar në etiketë për vodkën.
"E veçanta e Moskës"- vodka e parë sovjetike. Receta e saj moderne u miratua në vitin 1940 dhe përmbante shtimin e një sasie të vogël sode buke dhe acid etanoik (acetik).
"Stolichnaya"- vodka legjendare e krijuar nga distiluesi i klasit të lartë V.G. Svirida, filloi të prodhohej pak më vonë, në 1944. Receta e saj kërkonte një shtesë të vogël të shurupit të sheqerit. Stolichnaya është ende marka më e famshme e vodkës ruse jashtë vendit. Ajo ka marrë vazhdimisht çmimet më të larta në garat ndërkombëtare.
Në vitin 1972, me cilësi të lartë "Posolskaya", dhe "ruse"- vodka e nivelit të mesëm, e cila bëhej me ujë të distiluar dhe distilohej me një sasi të vogël kanelle, e cila nuk e përmirësoi aspak shijen e produktit përfundimtar. Që nga viti 1976 u shfaq në raftet "Gruri", i prodhuar duke përdorur lëndë të para thjesht gruri dhe është i fortë (45%), por në të njëjtën kohë mjaft i butë "Sibirskaya".
Edhe adhuruesit e alkoolit me forcë të lartë patën mundësinë të pinin "Gjuetia", "Jubile" me të njëjtën përmbajtje alkooli, 56 gradë "i fortë" dhe madje "Pirja e alkoolit" (96%).
Asortimenti i dyqaneve sovjetike përfshinte gjithashtu vodka me aromatizues dhe aditivë aromatikë: "Limon", "Stark", "Piper", "Zubrovka", "Petrovskaya".
Artikuj mbi temën
