Produktet e tortës Zebra janë të lehta. Tortë Zebra në shtëpi

Hap pas hapi do ta kthejë procesin e gatimit në një proces argëtues. Ëmbëlsirat mund të krijohen në furrë ose në tenxhere të ngadaltë. Përveç kësaj, kremi mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Çdo amvise ka në mendje disa receta të provuara dhe është e lumtur t'i përdorë ato në praktikë.

Tortë zebra me qumësht të kondensuar

Pjekja me qumësht të kondensuar ka një shije të mahnitshme dhe aromë të mahnitshme. Ëmbëlsira dalin të buta, sikur të shkrihen në gojë. Një trajtim i tillë nuk do të kalojë pa u vënë re. Edhe fëmijët do të provojnë një copë, sepse e duan shumë qumështin e kondensuar.

Shënim!

Të gjithë përbërësit e nevojshëm për gatim duhet të hiqen paraprakisht nga frigoriferi.

Përbërësit:

• sheqer - 100 g;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• salcë kosi - 200 g;
• vanilinë - një majë;
• vezë - 3 copë;
• qumësht i kondensuar - 200 g;
• miell - 300 g;
• gjalpë - 20 g;
• kakao - 40 g.

Përgatitja:

• Le të përgatisim një pjatë të thellë. Rrihni vezët në të, shtoni sheqer dhe vanilinë. Përziejini gjithçka duke përdorur një mikser.

• Më vete, rrihni kosin dhe qumështin e kondensuar. I bashkojmë të dyja masat dhe i përziejmë.

• Në një tas të veçantë, përzieni përbërësit e thatë: miellin, pluhurin për pjekje. I derdhim në masën totale.

• Ndani brumin në 2 pjesë. Dërgoni kakao në njërën prej tyre dhe përzieni. Përgatisni kallepin, lyejini anët me vaj.

• Shtroni brumin në shtresa. Fillimisht bëjmë një shtresë të bardhë, pastaj një të errët. E bëjmë këtë derisa të mbarojë brumi.

• Ndezim furrën dhe vendosim temperaturën në 180 gradë. Duke përdorur një kruese dhëmbësh, vizatoni një rrjetë merimangash në brumë. Gatuani gjellën për 40 minuta. Sapo të ketë kaluar koha e caktuar, i hiqni produktet e pjekura nga furra dhe i lini të ftohen pak. E presim ëmbëlsirën në copa dhe mbledhim të gjithë familjen në tryezë.

Torta është një kënaqësi jo vetëm për pushime. Kafshët tuaja shtëpiake mund dhe duhet të përkëdhelen me ushqime të shijshme çdo ditë. E thjeshte, shume e shijshme...

Tortë Zebra e bërë në shtëpi me qumësht

Për të marrë një delikatesë të butë, receta duhet të jetë paksa e larmishme. Pjekja me qumësht gjithashtu rezulton shumë e shijshme dhe e shijshme. Aroma e gjellës përhapet në të gjithë shtëpinë gjatë gatimit.

Përbërësit:

• sheqer vanilje - 8 g;
• qumësht - 100 ml;
• sheqer - 250 g;
• miell - 300 g;
• vaj vegjetal - 250 ml;
• vezë - 4 copë;
• pluhur për pjekje - 20 g.

Për më tepër:

• kakao - 40 g;
• miell - 40 g.

Përgatitja:

• Në një tas bashkoni 2 lloje sheqeri dhe vezët. Përzieni përzierjen me një kamxhik.
• Shtoni qumështin dhe përzieni përsëri.
• Shtoni vaj vegjetal.
• Shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje në pjesë të vogla. Marrim një brumë të trashë.
• Masën që rezulton e ndajmë në 2 pjesë, në njërën e hedhim kakaon, në të dytën miellin.
• Merrni një kallëp, mbuloni pjesën e poshtme me pergamenë, lyejini anët me vaj.
• Hidhni në mënyrë alternative brumin e bardhë dhe të errët.
• Duke përdorur një kruese dhëmbësh bëjmë vizatime.
• E vendosim tavën në furrë për 35 minuta duke e vendosur temperaturën në 180 gradë.

Duke përdorur recetën klasike me foto, tortën më të shijshme të Pragës mund ta përgatisni hap pas hapi në shtëpi. Ëmbëlsirë…

Tortë zebra e bërë nga brumë pandispanje

Kush do të kishte menduar se nuk është absolutisht e nevojshme të shtoni produkte të qumështit të fermentuar në produktet e pjekura? Edhe pa salcë kosi, biskota do të dalë me gëzof dhe e shijshme. Do të duhet pak kohë për të gatuar, gjë që do të kënaqë veçanërisht amvisat e zëna. Me pak durim, mund të krijoni një kënaqësi të vërtetë kulinare në kuzhinën tuaj.

Përbërësit:

• sheqer vanilje - 10 g;
• niseshte misri - 30 g;
• kripë - një majë;
• vaj vegjetal - 75 ml;
• sheqer - 110 g;
• vezë - 4 copë;
• miell - 100 g;
• pluhur për pjekje - 20 g;
• ujë - 85 ml;
• kakao - 50 g.

Përgatitja:

• Ndani të bardhat nga të verdhat.

• Të bardhat i shtojmë kripë. Rrihni përzierjen me shpejtësi minimale.

• Shtoni 70 gr sheqer dhe sheqer vanilje tek të verdhat dhe grini gjithçka. Shtoni ujë dhe vaj vegjetal te të verdhat. Përziejini gjithçka.

• Hidhni sheqerin e mbetur në përzierjen e proteinave. Rrihni përzierjen derisa të formohen maja të forta.

• Le të përgatisim përzierjen e thatë. Në një enë përzieni miellin, pluhurin për pjekje, niseshtenë.

• Ne lidhim komponentët. Shtoni përzierjen e thatë tek të verdhat dhe përzieni gjithçka. Sapo masa të bëhet homogjene, shtoni proteinat. Përzieni brumin me lëvizje të buta. Ju mund të shikoni videon për të parë se si ta bëni këtë saktë.

• Ndani brumin në 3 pjesë, hidhni kakaon në një.

• Përgatitni një enë pjekjeje me diametër 21 cm Vendoseni brumin si më poshtë: 3 lugë gjelle. l. masë e lehtë, 2 lugë gjelle. l. masë e errët. E ndërrojmë derisa të mbarojë brumi.

• Vizatojmë modele sipër me një kruese dhëmbësh. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 160 gradë dhe e gatuajmë për një orë. Kontrolloni gatishmërinë e produkteve të pjekura duke përdorur një kruese dhëmbësh.

• Kthejeni byrekun e përfunduar në një raft teli dhe lëreni të ftohet. E vendosim delikatesën në një pjatë dhe trajtojmë të gjithë familjen.

Nëse dëshironi t'i shtoni pak festë një dite të zakonshme, nuk duhet t'ia mohoni vetes këtë. Mjafton të përgatisni një ëmbëlsirë të lehtë dhe të ajrosur që do t'i kënaqë të gjithë në familje.

Tortë zebra me kefir në një tenxhere të ngadaltë

Çdo amvise kënaqet duke përdorur një furrë me shumë, duke e përdorur atë për të krijuar ëmbëlsira të mahnitshme. Torta zebra përgatitet shumë lehtë dhe me një ndihmës të tillë në kuzhinë nuk do të ketë fare probleme.

Për të marrë një pjatë të shijshme dhe të shijshme, duhet të përgatisni të gjithë përbërësit e nevojshëm dhe të ndani pak kohë të lirë. Ndërkohë që tenxherja është duke gatuar, amvisa mund të merret me biznesin e saj.

Përbërësit:

• kripë - një majë;
• kefir - 200 ml;
• miell - 200 g;
• vaj vegjetal - 50 ml;
• kakao - 40 g;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 200 g;
• sode - 10 g;
• uthull - 5 ml.

Për dekorim:

• krem pana - për shije;
• mandarina - 5 copë.

Përgatitja:

1. Le të përgatisim një pjatë të thellë. Përzieni vezët, sheqerin, kripën në të. Rrihni përzierjen derisa të fitohet shkumë me gëzof.
2. Meqë brumin po e përgatisim me kefir, e derdhim në masën totale.
3. Shtojmë edhe vajin vegjetal dhe sodën e shuar me uthull. Përziejini gjithçka.
4. Shtoni miellin, gatuajeni brumin.
5. Vendosni 1⁄2 e brumit në një tas të veçantë. Shtoni kakao në të. Përziejini të dyja masat.
6. Le të përgatisim tasin me shumë sobë.
7. Hidhni brumin e lehtë dhe të errët në mënyrë alternative në tepsi. Si rezultat, marrim një bosh me shirita.
8. Vendoseni tasin në tenxhere, zgjidhni programin "Pjekje" dhe vendosni kohën e gatimit në një orë.
9. Sapo të bjerë sinjali, vendoseni ëmbëlsirën në një pjatë. Lëreni të ftohet pak.
10. Pasi torta të jetë ftohur, fillojmë të dekorojmë ëmbëlsirën. Byrekun e mbushim me krem ​​pana.
11. Qëroni mandarinat, ndajini në feta dhe vendosini sipër.

Torta nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe e shijshme. Falë frutave të ndezura, ëmbëlsira nuk do të humbasë as në tryezën e festave. Pse të mos përgatisni një pjatë për Vitin e Ri dhe të gëzoheni. Meqenëse brumi ishte përgatitur me kefir, produktet e pjekura do të dalin me gëzof dhe të ajrosur.

Aroma e agrumeve do të përhapet menjëherë në të gjithë shtëpinë, duke ju kujtuar festën e ardhshme. E gjithë familja do ta provojë me kënaqësi trajtimin.

Këshilla!

Nuk rekomandohet hapja e kapakut të furrës me shumë tenxhere gjatë gatimit, përndryshe produktet e pjekura do të vendosen.

Tortë me gjizë "Zebra"

Si do të dëshironit të krijoni ëmbëlsira origjinale në shtëpi? Për ta bërë këtë, nuk keni nevojë të keni ndonjë aftësi të veçantë, thjesht shikoni recetën me foto hap pas hapi. Torta zebra me salcë kosi në furrë rezulton shumë e shijshme. Por nëse doni të diversifikoni pak recetën, kosi mund të zëvendësohet me gjizë. Kjo ide do të tërheqë njerëzit që i përmbahen ushqimit të duhur. Si rezultat, përmbajtja kalorike e gjellës do të ulet pak.

Sp-force-hide ( shfaq: asnjë;).sp-form ( shfaqja: bllok; sfondi: #ffffff; mbushja: 15 px; gjerësia: 600 px; gjerësia maksimale: 100%; rreze-kufi: 8 px; -moz-border -rrezja: 8 px; -kit-webkit-border-radius: 8 px; kufiri-ngjyra: #dddddd; stili i kufirit: solid; gjerësia e kufirit: 1 px; font-familja: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). hyrja e formës sp ( shfaqja: blloku i brendshëm; paqartësia: 1; dukshmëria: e dukshme;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margjina: 0 automatik; gjerësia: 570 px;). form-kontrolli ( sfondi: #ffffff; ngjyra e kufirit: #cccccc; stili i kufirit: i fortë; gjerësia e kufirit: 1 px; madhësia e shkronjave: 15 px; mbushja-majtas: 8,75 px; mbushja-djathtas: 8,75 px; kufiri- rrezja: 4 px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; lartësia: 35px; gjerësia: 100%;).sp-form .sp-etiketa e fushës ( ngjyra: #444444; madhësia e shkronjave : 13px; stili i shkronjave: normal; pesha e shkronjave: bold;).sp-form .sp-button (rreze-kufi: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; sfondi -ngjyra: #0089bf; ngjyra: #ffffff; gjerësia: automatikisht; pesha e shkronjave: bold;).sp-form .sp-button-container (përafrimi i tekstit: majtas;)

Ndoshta çdo i rritur ka marrë që nga fëmijëria disa kujtime të ndritshme dhe të ëmbla që lidhen me pjekjen, ëmbëlsirat dhe kujdesin e nënës. Një nga këto rikthime të kuzhinës mund të jetë një tortë e mrekullueshme zebra: receta me foto hap pas hapi në shtëpi ekziston në realitet, kështu që nuk ka nevojë të shpikni një makinë kohe dhe të ktheheni në të kaluarën. Kemi gjetur disa receta për delikatesën tuaj të preferuar të cilin do të jemi të lumtur ta ndajmë me ju.

Torta e zebrës, recetën e të cilës do t'ju prezantojmë, është përgatitur sipas algoritmit klasik nga përbërës mjaft të thjeshtë dhe të përballueshëm. Vetë ëmbëlsira duket shumë mbresëlënëse, kështu që mund të shërbehet në mënyrë të sigurt në tryezën e festave. Dhe në një festë çaji familjar, kjo pjatë do të kënaqë të dashurit dhe miqtë tuaj. Receta e parë i kushtohet përgatitjes së një torte me salcë kosi.

Për një tortë të mrekullueshme "me vija". do t'ju duhet:

• 2 gota miell(kjo është 270 gram);
• 240-260 gram Sahara;
• 200 gram salcë kosi;
• 3 vezë;
• 50 gram gjalpë;
• 2 lugë kakao(për përgatitjen e brumit të errët);
• gjysmë lugë çaji sode;
• uthull për shuarje.

Për të dekoruar tortën Zebra me një guaskë të shijshme me shkëlqim dhe për t'i dhënë një shije çokollate, ju duhet përgatisni glazurën:

• 2 lugë gjelle qumësht;
• 2 lugë gjelle Sahara;
• 50 g gjalpë;
• 3 lugë gjelle kakao pluhur.

Për spërkatje Arrat e pjekura, thekon kokosi, çokollata e bardhë, thekon bajame janë të mira. Ena në të cilën do të pjekim kekun tonë ka një diametër 22-24 cm.

Byrek zebra me kefir: recetë e shpejtë

Një byrek i thjeshtë dhe i përballueshëm me zebra, receta për të cilën kemi përgatitur për ju në këtë rubrikë, përgatitet me kefir. Merrni përbërësit:

1. Rrihni vezët me sheqer. Shtoni kefir.
2. Shosh miellin me sode dhe shtoni në tasin me masën e lëngshme. Përziejini mirë dhe merrni një brumë me një konsistencë të ngjashme me salcë kosi të trashë.
   
   
3. Ndani brumin në 2 pjesë dhe në njërën prej tyre shtoni kakao.
   
4. Mbuloni pjesën e poshtme të kallëpit me letër dhe Hidhni me radhë lugët e brumit.
5. Ngrohni furrën paraprakisht deri në 180 gradë dhe dërgojini asaj një byrek për 50 minuta.
   
6. Kontrollojmë gatishmërinë e byrekut dhe nëse është gati e nxjerrim nga furra dhe e ftohim.
7. Byrek mund të lyhet me krem ​​qumështi të kondensuar dhe gjalpë, ose mund ta mbuloni me glazurë.

Këtu është një tjetër Receta e glazurës:

• 5 lugë gjelle qumësht;
• 1 lugë gjelle kakao;
• 150 gram e zezë cokollate;
• 100 gr arra.

Shkrini çokollatën në një banjë me avull, më pas shtoni qumësht dhe kakao në të dhe përzieni. Lyeni tortën me glazurën e përfunduar dhe sipër spërkatni arra të grira të thekura lehtë.

Recetë e mahnitshme e tortës Zebra

Ndër recetat e shumta zgjodhëm një mënyrë tjetër për të përgatitur kekun Zebra.

Përgatitni përbërësit për tortën:

• 320 gram Miell;
• 200 gram Sahara;
• 250 ml salcë kosi(përmbajtja e yndyrës 15%);
• 3 vezë;
• 7 gram pluhur pjekje;
• 50 gram vaj yndyror(përmbajtja e yndyrës 82,5%);
• 30 gram kakao;
• 2.5 gram sodë;
• 2 gram kripë.

1. Përgatitja e enës së pjekjes. Lyejeni pjesën e poshtme me gjalpë dhe mbulojeni me pergamenë. Spërkateni me një shtresë tjetër të hollë gjalpi dhe pak miell.
2. Shkrihet gjalpi në furrë dhe e hedhim në një enë që të ftohet.
3. Rrihni vezët me sheqer në një masë të trashë të bardhë dhe shtoni salcë kosi dhe gjalpë.
4. Përzieni sodën e bukës me pluhurin për pjekje, kripën dhe sodën dhe i shtojmë masës së lëngshme.
5. Ndani brumin në 2 pjesë për të shtuar kakao në njërën prej tyre për zebrën tonë.
6. Formimi i një modeli me vija: Hidhni 2 lugë brumë të bardhë në qendër të kallëpit dhe më pas 2 lugë çokollatë.
7. Alternoni shtresat derisa brumi të përfundojë. Mund të shtoni një dizajn lulesh në tortë duke përdorur një hell druri.
8. Mbulojeni tavën me fletë metalike dhe vendoseni furre e ngrohur me pare ne 160 grade. Piqeni për 40-45 minuta, kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh. Byrekun e përfunduar e lëmë në furrë derisa të ftohet.

Torta zebra është një nga delikatesat më të famshme dhe më të dashura. E veçanta e tij qëndron në alternimin e çuditshëm të shiritave të brumit të lehtë dhe të errët në ëmbëlsira. Fëmijët janë vërtet të kënaqur me këtë lloj torte, dhe të rriturit nuk e duan të provojnë këtë ëmbëlsi të shijshme me vija.

Nga pikëpamja e veçorive të recetës, torta e zebrës është një salcë kosi klasike me shtimin e kakaos në gjysmën e brumit. Për ta përgatitur atë, brumë i lehtë dhe kafe hidhen në mënyrë të alternuar në kallëp, falë të cilit në prerjen e tortës duket një model mermeri i zbukuruar. Disa njerëz mendojnë se përgatitja e një torte të tillë është e vështirë, veçanërisht kuzhinierët fillestarë hezitojnë ta provojnë. Megjithatë, kjo tortë në fakt është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Përveç kësaj, ajo kërkon një grup produktesh shumë të përballueshme, kështu që edhe një kuzhinier plotësisht i papërvojë mund të marrë me siguri pjekjen e tij.

Tortë Zebra - përgatitja e ushqimit

Siç kemi thënë tashmë, një nga përbërësit kryesorë të tortës zebra është kosi; ajo përgatitet gjithashtu nga gjalpi, sheqeri, vezët, kakao, sode dhe mielli. Të gjitha produktet e listuara nuk kërkojnë përgatitje të veçantë, përveç miellit, i cili duhet të sitet, në mënyrë ideale disa herë, atëherë ëmbëlsirat do të rriten më mirë dhe brumi do të jetë më i butë dhe më me gëzof.

Tortë Zebra - recetat më të mira

Receta 1: Tortë klasike me zebra

Kjo është një recetë klasike e kekut zebra: brumë me bazë kosi me dy ngjyra, i cili hidhet në një kallëp në një mënyrë të veçantë për të marrë një model të zbukuruar në ëmbëlsira dhe, natyrisht, krem ​​për të mbuluar tortën, pa të cilën. është thjesht e pamundur të imagjinohet një zebër e vërtetë.

Përbërësit:

për provë:

200 gr. salcë kosi;
4 vezë;
350 gr. Sahara;
100 gr. gjalpë;
300 gr. Miell;
2 lugë gjelle. l. kakao;
200 gr. arra;
pluhur pjekje;

për impregnim:

250 gr. salcë kosi;
100 gr. Sahara;

për lustër:

50 gr. salcë kosi;
3 lugë gjelle. l. Sahara;
70 gr. gjalpë;
2 lugë gjelle. l. kakao.

Mënyra e gatimit:

1. Në një enë lyejmë gjalpin me gjysmën e sheqerit. Më pas, duke i rrahur vezët në një enë tjetër, i rrahim lehtë me rrahëse ose mikser dhe i përziejmë me masën e vajit.

2. Përziejmë kosin me pluhurin për pjekje dhe e shtojmë në masën gjalpë-vezë, e përziejmë sërish.

3. Masën e përftuar hedhim miell, më pas duke e përzier mirë sërish dhe duke e ndarë përgjysmë, njërës pjesë i shtojmë kakaon.

4. Pasi e lyeni me yndyrë enën e pjekjes dhe e keni spërkatur me miell ose thërrime buke, vendosni në të 2 lugë brumë të errët dhe të lehtë në mënyrë të alternuar, në mënyrë që çdo ngjyrë të bjerë në qendër të së mëparshmes.

5. Të gjithë brumin e kalojmë në kallep në këtë mënyrë, më pas e pjekim kekun në furrë të parangrohur në 180 gradë.

6. Për të përgatitur glazurën, në një tenxhere përziejmë kosin me gjalpin, sheqerin dhe kakaon dhe e lëmë të vlojë me përzierje të vazhdueshme (që sheqeri të tretet).

7. Duke e nxjerrë byrekun e përfunduar nga furra, e presim për së gjati në 2 pjesë, më pas i lyejmë të dyja kosi për t'u njomur (e përgatisim duke rrahur kosin me sheqer). Pas kësaj tortën e mbulojmë me glazurë dhe e spërkasim me arra të grira.

Receta 2: Tortë zebra me krem ​​bollgur dhe qumësht të kondensuar

Kjo është një recetë më e lehtë për kek zebra. Këtu, "vija" e tortës arrihet shumë thjesht: ne thjesht alternojmë shtresat kafe dhe të lehta të kekut, duke e palosur tortën. Sidoqoftë, kjo nuk do të ndikojë në shijen e saj, dhe nuk rezulton më keq se zebra klasike.

Përbërësit:

Për kore të lehta:

200 gr. kefir me yndyrë;
2 gota miell;
200 gr. Sahara;
3 vezë;
1 lugë. sodë;

për kore të errët:

200 gr. kefir me yndyrë;
400 gr. Miell;
3 vezë;
200 gr. Sahara;
3 lugë gjelle. l. kakao;
lugë sodë;

krem me shtresë:

800 gr. qumësht;
200 gr. bollgur;
200 gr. Sahara;
150 gr. gjalpë;
1 lugë. acid citrik;

për pjesën e sipërme të tortës:

një kanaçe me qumësht të kondensuar të zier;
100 gr. arra.

Mënyra e gatimit:

1. Për të përgatitur një kek të lehtë, rrihni vezët me sheqer, më pas shtoni kefirin me miell dhe sodë, të shuar me uthull dhe gatuajeni brumin.

2. Pasi e lyejmë kallëpin me vaj luledielli, vendosim brumin aty dhe e pjekim për rreth gjysmë ore në temperaturën rreth 170 gradë.

3. Për të përgatitur tortën e errët, rrihni vezët me sheqer, më pas, duke shtuar kefirin me sodë, uthullën e shuar, kakaon dhe miellin, gatuajeni brumin. Piqni në të njëjtën mënyrë si keku i lehtë.

4. Për të përgatitur kremin e bollgur, lëreni qumështin të vlojë, më pas hidhni bollgur në të në një rrjedhë të hollë dhe shtoni sheqer, gatuajeni me përzierje të vazhdueshme. Shtoni vaj. Kur masa të jetë ftohur, shtoni acid citrik dhe përzieni mirë.

5. Pasi të keni prerë secilën prej ëmbëlsirave në tre pjesë, vendosini në tortë, duke alternuar ëmbëlsirat e errëta me ato të lehta dhe duke i lyer secilën me krem ​​bollguri. E mbulojmë sipër tortës me qumësht të kondensuar të zier dhe e spërkasim me arra të grira.

Receta 3: Tortë me gjizë zebra

Nuk besoni se ushqimet e ëmbla mund të jenë të shëndetshme? Nëse ato përmbajnë gjizë, atëherë nuk ka dyshim për këtë. Dhe kur të zbuloni se kjo tortë nuk kërkon as pjekje, patjetër që do të dëshironi ta gatuani për të marrë një pjatë të lehtë, të bukur dhe shumë të shijshme.

Përbërësit:

500 gr. krem 38%;
200 gr. qumësht;
100 gr. Sahara;
80 gr. (1 pako) pluhur pudingu i menjëhershëm;
250 gr. gjizë e butë;
çokollatë e zezë për dekorim;
25 copë. biskota me çokollatë me biskota

Mënyra e gatimit:

1. Rrahim me mikser kremin me gjysme gote qumesht, puding instant dhe sheqerin, mases shtojme gjizen dhe e perziejme mire.

2. Duke marrë një kallëp të zgjatur dhe duke e lyer me vaj vegjetal, mbushni tre të katërtat me kremin që rezulton.

3. Duke i zhytur biskotat në qumështin e mbetur, i “zhytni” në krem ​​në disa rreshta. Kjo do t'ju ndihmojë të merrni vija në prerjen e tortës. Sipër vendosim kremin e mbetur dhe e lëmojmë, më pas e mbulojmë me film dhe e vendosim në frigorifer për disa orë.

4. Pasi të keni nxjerrë tortën e përfunduar dhe ta ktheni kallëpin në një pjatë, hiqeni dhe dekorojeni tortën me çokollatë të grirë.

Ky kek mund të hahet si akullore, të nxirret menjëherë nga ngrirja ose mund ta shkrini pak në frigorifer dhe ta hani si tortë.

Nëse gjatë pjekjes së tortës është skuqur shumë nga jashtë, por nuk është pjekur brenda, mund ta mbuloni me folie dhe ta vini në gatishmëri.

Mos e hapni furrën gjatë pjekjes për të mos u qetësuar brumi. Menjëherë pasi të keni hequr pandispanjen nga furra, mos e prisni menjëherë. Nëse e lini të ftohet dhe "të pushojë", do të jetë e bukur nga jashtë dhe e pjekur mirë nga brenda.

Midis gjithë shumëllojshmërisë së ëmbëlsirave, nuk mund të vendosni se çfarë të përgatitni për një ngjarje për fëmijë apo një festë çaji në shtëpi? Dëshironi diçka jo standarde dhe në të njëjtën kohë shumë të shijshme? Më pas ju këshilloj të piqni një tortë Zebra sipas një recete të bërë vetë. Kjo pastë do t'ju kënaqë me pamjen e saj të pazakontë, kështu që si fëmijët ashtu edhe të rriturit do të kënaqen me të.

Shumë kuzhinierë novatorë hezitojnë të përgatisin një ëmbëlsirë të tillë, sepse besojnë se është shumë e vështirë. Por më besoni, ky është një mendim i gabuar. Sekreti më i rëndësishëm në gatim qëndron në përzgjedhjen e saktë të një recete të thjeshtë të kekut Zebra. Dhe në këtë artikull do t'ju jap një shembull të disa opsioneve të ëmbëlsirave që do të bëhen të preferuarat tuaja.

Tortë "Zebra" me salcë kosi. Recetë hap pas hapi me ilustrime

Kuzhinierët e mi të dashur! Le të fillojmë mësimin tonë të gatimit me një recetë të thjeshtë klasike duke përdorur salcë kosi. Përgatitet shumë shpejt dhe thjesht, dhe rezultati përfundimtar është një tortë e butë, e shijshme dhe tepër e bukur "Zebra" me salcë kosi. Pra, le të fillojmë!

PËRBËRËSIT:

• 3 testikuj;
• 3 lugë gjelle. (600g.) miell gruri;
• 2 lugë gjelle. (400 gr.) salcë kosi;
• 2 lugë gjelle. (400 gr) sheqer;
• 1 lugë çaji sodë buke;
• 2 lugë gjelle. l. 9% uthull;
• 2st. l. kakao;
• 250 ml qumësht;
• 1 p vanilje;
• 1 pako përzierje çokollate;
• 1 pako - lustër;

PËRGATITJA:

1. Hedhim kosin në një tas të thellë, shtojmë vezët, sheqerin dhe sodën (shuarim me uthull). Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë;

   

2. Kur masa të jetë tundur, shtoni vaniljen dhe një pjesë të miellit të situr;

   

3. Përziejini gjithçka shpejt. Konsistenca nuk do të jetë as e trashë dhe as e lëngshme, si salcë kosi;

   

4. Përgatitni një formë të thellë. Rreshtoni pjesën e poshtme me letër pjekjeje dhe lyeni anët me luledielli ose gjalpë. Hidhni gjysmën e masës së përgatitur. Unë do të jap këtë recetë për tortën Zebra me salcë kosi në mënyrë hap pas hapi për një kuptim më të mirë të mënyrës së saktë të përgatitjes së ëmbëlsirës;

   

5. E vendosim koren në furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni për rreth 20-25 minuta derisa të thahet;
6. Hidhni kakaon në pjesën tjetër të brumit dhe përzieni përsëri;

   

7. Marrim një enë pjekjeje dhe përdorim të njëjtin sistem për të pjekur tortën me çokollatë;
8. Kur bazat për ëmbëlsirën të jenë gati, lërini të ftohen;
9. Më pas çdo kek e ndajmë për së gjati në 2-3 pjesë;

   
   

10. Përgatitja e kremit. Masën e kremit e hedhim në qumështin nga frigoriferi. Rrihni me një mikser;

    
    

11. Shtojmë sheqerin dhe i rrahim sërish, rreth 2-3 minuta derisa masa jonë të bëhet e trashë;

    

12. Përhapeni të gjitha ëmbëlsirat me krem, duke alternuar ngjyrën;

    
    

13. Le të kalojmë në përgatitjen e glazurës. Hedhim masën e glazurës në një enë dhe shtojmë 3 lugë ujë të ftohtë. Përziejini derisa të fitoni një masë homogjene pa gunga;

    

14. Hidhni glazurën mbi ëmbëlsirën tonë dhe lëreni të piqet për të paktën 2-3 orë;

    
    

Sipas kësaj recete, torta Zebra me salcë kosi përgatitet ekskluzivisht në furrë, pasi ëmbëlsirat janë të ashpra dhe thjesht nuk do të piqen në një tigan. Çdo pjesë e kësaj "të shijshme" thjesht shkrihet në gojën tuaj. Epo, vetë torta Zebra me salcë kosi duket shumë e shijshme, mund të thuhet se thjesht të lutet të futet në gojë.

Receta për kekun Zebra me qumësht. Ëmbëlsirë tepër e shijshme sipas një recete të re

Sot do të pjekim një tortë të thjeshtë, por të shijshme Zebra hap pas hapi me foto. Pjekje të tilla përgatiten shpejt dhe një grup produktesh mund të gjenden në frigoriferin e çdo amvise. Mund ta përzieni ëmbëlsinë me çdo impregnim, por çokollata i përshtatet më së miri asaj. Përdorni imagjinatën tuaj dhe jepini familjes dhe miqve tuaj një humor të mirë.

PËRBËRËSIT:

• 1 lugë gjelle. (200 gr.) sheqer;
• 0,5 lugë gjelle. (100 gr.) vaj vegjetal;
• 0,5 lugë gjelle. qumësht (100 gr.);
• 2 testikuj;
• 20 gr. kakao pluhur;
• 10 gr. pluhur pjekje;
• një pako me sheqer vanilje;
• 1,5 lugë gjelle. (300 gr.) miell + 20 gr. Miell;

Do të pjekim një shtresë keku, mund ta hani si byrek ose ta prisni për së gjati dhe ta lyeni me krem. Zgjidhni opsionin që i përshtatet shijes dhe shijes tuaj.

PËRGATITJA:

1. Rrihni 2 vezë në një tas dhe hidhni një gotë sheqer në të. Rrahje;
   
2. Shtoni qumështin, vajin vegjetal dhe përzieni përsëri;
3. Përziejmë miellin me sheqer vaniljen dhe pluhurin për pjekje. Tani shtoni lugë në masën tonë dhe përzieni;
4. Brumi juaj nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm, si për petullat e trasha;
5. Ndani atë në dy pjesë të barabarta;
6. Hidhni pluhur kakao në një porcion. Përziejini në mënyrë që të mos krijohen gunga;
7. Derdhni miellin në një pjesë tjetër dhe më pas përzieni së bashku. Brumi do të jetë edhe më i trashë. Dhe konsistenca do të jetë e njëjtë në dy pjesë;
8. Merrni mykun dhe lyejeni tërësisht me vaj vegjetal;
9. Përgatitni dy lugë me të njëjtën madhësi. Hidhni një lugë brumë çokollate në mes të kallëpit, një lugë brumë të bardhë sipër dhe kështu me radhë;
10. Duke përdorur një hell, vizatoni vija nga qendra e formës. Pastaj vizatojmë vija nga buza e ëmbëlsirës në qendër. Në këtë recetë hap pas hapi të tortës Zebra, unë do të bashkangjit një foto se si ta bëni saktësisht vizatimin;
11. E vendosim kekun në furrë të parangrohur në 180 gradë për të paktën 40 minuta. Furra e çdo kuzhinieri piqet ndryshe, kështu që herë pas here kontrolloni gatishmërinë e produkteve të pjekura;
12. Përdorni një hell për të kontrolluar gatishmërinë e tortës. Nëse brumi nuk ngjit, është gati;

Kur pritet, torta duket edhe më mirë, mund të thuhet e pazakontë. Kur të kem shumë kohë i hedh sipër krem ​​me çokollatë. Ju mund të dekoroni produktet e pjekura në shtëpi me arra, patate të skuqura çokollate ose thërrime kokosi, të eksperimentoni dhe të shijoni shijet e jashtëzakonshme.

Torta "Zebra". Receta e vjetër e gjyshes në një tenxhere të ngadaltë

PËRBËRËSIT:

• 5 testikuj;
• 1-1,5 lugë gjelle. sheqer (250 gr.);
• 1 lugë gjelle. salcë kosi me yndyrë (200-250 gr.);
• gjysmë shkop gjalpë (100 gr.);
• 2 lugë gjelle. miell (rreth 350 gr.);
• 2 lugë gjelle. l. (20 gr.) pluhur kakao;
• 15 gr. pluhur pjekje;
• 10 gr. vanilinë;

PËRGATITJA:

1. Rrihni 5 vezë në një tas të thellë, shtoni sheqerin dhe rrihni derisa të bëhet shkumë e bardhë;

   

2. Shkrini gjalpin dhe lëreni të ftohet. Shtoni vaj në përzierjen tonë të vezëve;

   

   Vaji nuk duhet të vlojë. Thjesht shkrini atë. Ne zgjedhim përbërës me cilësi të lartë, vetëm falë tij mund të merrni brumin e konsistencës së dëshiruar.

3. Masa u qetësua dukshëm dhe filloi të trashet. Shtoni salcë kosi. Nuk duhet të jetë i ftohtë, ndaj e nxjerrim paraprakisht nga frigoriferi;

   

4. Përziejmë përzierjen tonë me një shpatull, pa mikser, pasi mund të vendoset shumë;

   

5. Tani shtoni vanilinë dhe pluhurin për pjekje, përzieni butësisht kërpudhat e mjaltit;

   

6. Ngadalë shtoni miellin. Gatuaj brumin;

   

7. Ndani në dy pjesë të barabarta dhe në njërën prej tyre shtoni kakao;

   

8. Për të siguruar që brumi të ketë të njëjtën konsistencë, shtoni një lugë miell në brumin e bardhë;

   

9. Merrni një kallëp të thellë, lyeni me gjalpë dhe vendosni dy lugë gjelle nga brumi ynë i përgatitur njëra mbi tjetrën;

   

10. Duke përdorur një hell bëjmë një model. Nga qendra përgjatë gjithë thellësisë, vizatoni një shkop në skajet e tasit me shumë tenxhere;

    

11. Ndizni multicookerin në modalitetin "Pjekje" për një orë;
12. Pas një ore, fikni multicookerin dhe hapni kapakun. Lëreni tortën të qëndrojë për rreth 10 minuta të tjera, vetëm atëherë mund ta hiqni;

Ju duhet të merrni një tortë me gëzof, të paktën 10 cm në lartësi.Në këtë recetë, keku Zebra mund të piqet pa salcë kosi. Për shembull, mund të shtoni kefir.

Tortë tepër e shijshme Zebra me mbushje me gjizë

Këtë ëmbëlsirë e gjeta rastësisht, pasi pashë një video recetë për tortën “Zebra” në internet dhe nuk mund të mos e ndaja me ju. Ai ndryshon nga të tjerët në shijen e çokollatës natyrale dhe gjizës. Duket estetikisht e këndshme dhe e pazakontë, kështu që le të fillojmë ta përgatisim atë.

PËRBËRËSIT:

• 3 testikuj;
• 250 gr. miell, pak më shumë se 1 lugë gjelle;
• 200 gr. (1 lugë gjelle) sheqer;
• 5 gr. pluhur pjekje;
• 250 gr. cokollate. Ju mund të merrni ndonjë, qumësht dhe zi;
• 170 gr. gjalpë;

PËR mbushjen me djathë vilë:

• 500-600 gr. gjizë e bërë në shtëpi;
• 2 testikuj;
• 2 p.thekon kokosit;
• 150-200 gr. Sahara;

PËRGATITJA:

1. Vendosni gjalpin dhe çokollatën në një banjë uji. Shkrijmë derisa të marrim një masë homogjene. Duke përdorur këtë recetë ne përgatisim ëmbëlsirë pa salcë kosi;
2. Për përzierjen e dytë, përzieni miellin, pluhurin për pjekje dhe pak kripë;
3. Për të përgatitur masën e tretë, rrihni vezët me sheqer. Nuk keni nevojë ta rrahni shumë, mjafton që përzierja të jetë e lëmuar. Së pari me një mikser me shpejtësi të ulët, dhe më pas rrisni atë;
4. Përgatitëm tre përzierje. Së pari, përzieni dy lëngje, kjo është një përzierje veze dhe një përzierje çokollate. Më pas shtoni miellin dhe përzieni mirë, duke përdorur një shpatull;
5. Le të kalojmë në përgatitjen e mbushjes së gjizës. Për ta bërë këtë, përzieni gjizën, sheqerin dhe vezët. Përziejini me një blender derisa të jetë e qetë;
6. Kur masa e gjizës të ketë arritur të njëjtën konsistencë, mund të shtoni thekon kokosi. Kjo nuk është hera e parë që e përdor këtë recetë për kek Zebra të bërë në shtëpi; më pëlqen më shumë me thekon kokosi;
7. Ngroheni furrën në 180 gradë, lyejini tavat me letër furre;
8. Hidhni pak brumë çokollate në fund të kallëpit dhe bëni një lloj fundi për tortën tonë;
9. Më pas, një nga një, hidhni një nga një nga pak brumë mbi njëri-tjetrin derisa të përfundojë;
10. E vendosim ëmbëlsirën tonë në furrë për rreth një orë;
11. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një shkop; nëse ka ende brumë mbi të, atëherë vendoseni tortën në furrë për 10-15 minuta të tjera;
12. E nxjerrim kekun Zebra nga furra sipas recetes hap pas hapi, e vendosim ne nje ene dhe e sperkasim me sheqer pluhur;

Në një ekzekutim hap pas hapi, mund të shihni një foto tërthore të tortës Zebra. Duket perfekte. Shija nuk mund të shprehet me fjalë, gjizën mezi e ndjen. Mjafton ta piqni dhe ta provoni. Ju bëftë mirë! Vizitoni faqen time të internetit, ka shumë të mira të tjera që ju presin.

Torta Zebra është një klasik që është testuar për më shumë se një brez. Zgjedhja më e mirë për çaj dhe kafe!

Pandispanja me vanilje-çokollatë, e lehtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur.

• vezë pule - 3 copë
• sheqer i grimcuar - 200 gr
• gjalpë - 50 g
• salcë kosi 15% - 250 ml
• miell - 320 gr
• kakao - 3 g
• pluhur për pjekje - 7 g
• sode buke

Përgatitni një enë pjekjeje: lyeni pjesën e poshtme me gjalpë, mbulojeni me pergamenë, vendosni sipër një shtresë të hollë gjalpë dhe pudrosni me miell. Rrihni miellin e mbetur.

Shkrini gjalpin në furrë. Hidhni shtresën e sipërme - gjalpin e kulluar - në një tas të veçantë dhe lëreni të ftohet.

Përziejmë përbërësit e thatë: përziejmë miellin e situr me 1,5 lugë. pluhur për pjekje dhe 0,5 lugë. sode dhe 1/3 lugë. kripë.

Rrihni vezët me sheqerin në një masë të trashë të bardhë.

I shtojmë salcë kosi dhe gjalpë të kulluar dhe më pas miellin e përzier me pluhurin për pjekje, sodën dhe kripën.

Ndani brumin në 2 pjesë të barabarta. Si rregull, nga kjo sasi produktesh merret 1 litër brumë. Është i përshtatshëm për të kontrolluar duke e derdhur brumin në dy kavanoza gjysmë litri.

Njërës prej tyre shtoni kakao.

Hidhni 2 lugë gjelle në qendër të enës së pjekjes. l. brumë i bardhë. Më pas hidhni 2 lugë gjelle në qendër të brumit të bardhë. l. cokollate. Alternoni shtresat derisa t'ju mbarojë brumi.

Nëse dëshironi, mund të bëni një dizajn në formën e një luleje.

E mbulojmë tavën me petë në mënyrë që torta të ngrihet në mënyrë të barabartë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 160 gradë. Piqni për 40-45 minuta derisa një kruese dhëmbësh të dalë e thatë. E leme kekun te ftohet ne furren e fikur. Torta klasike Zebra është gati. Ju bëftë mirë!

Receta 2: Byrek zebra me kefir

Një recetë shumë ekonomike dhe fitimprurëse për byrekun Zebra me kefir.

• miell - 2 gota (qelqi 250 ml);
• kefir - 250 ml + 3 lugë;
• gjalpë (margarinë) - 100 g;
• vezë - 3 copë;
• sheqer - 1 gotë;
• sode buke - 1 lugë;
• uthull;
• pluhur kakao - 3 lugë gjelle.

Fillimisht e presim gjalpin në feta dhe e shkrijmë në një tigan.

Në një tas përziejini vezët dhe sheqerin.

Shtoni gjalpin e shkrirë.

Shtoni një gotë kefir.

Përziejini përbërësit e lëngshëm derisa të jenë të qetë.

Shtoni sodën e bukës, të shuar me uthull.

Shtoni dy gota miell.

E trazojmë brumin me lugë, rezulton jo shumë i fortë, por jo shumë i lëngshëm. Mund të derdhet vetë, por është shumë dembel; trashësia e brumit është sa ajo e petullave. Nëse është shumë i lëngshëm, shtoni një lugë miell.

Hidheni brumin në dy enë, më mirë të merrni të njëjtat, nëse i keni, në mënyrë që të jetë i barabartë vizualisht.

Shtoni tre lugë pluhur kakao në gjysmën e brumit. Nëse pluhuri është me gunga, kaloni në një sitë.

Shtoni 3 lugë kefir në brumin e errët për të zvogëluar densitetin e tij dhe për ta bërë atë më të lëngshëm.

Përgatisim një enë pjekjeje me diametër 22-23 cm.Lyejmë me vaj anët e tavës dhe në fund shtrojmë letër furre. Ngrohni furrën paraprakisht.

Tani derdhni 2-3 lugë brumë të lehtë në qendër të kallëpit.

Hidhni 2-3 lugë gjelle brumë të errët mbi brumin e lehtë.

Alternoni shtresat derisa të përfundojë i gjithë brumi. Por çdo shtresë pasuese e derdhim pikërisht në mes të asaj të mëparshme - në qendër të mykut.

E pjekim byrekun në furrë për rreth 50 minuta, kontrollojmë gatishmërinë e byrekut me një kruese dhëmbësh druri ose shkrepse duke e futur në mes - nëse shkrepsa është e lagur, në brumin ngjitës, atëherë byreku është i papërpunuar brenda. E lemë të piqet në temperaturë të lartë.

Gati! Ju bëftë mirë!

Receta 3: Tortë zebra me salcë kosi

Sipas dëshirës, ​​byrekun Zebra mund ta derdhni me glazurë çokollate dhe ta spërkatni me arra të grira ose ta prisni në dy pjesë dhe ta lyeni me qumësht të kondensuar ose salcë kosi. Mund të shtoni lëvore portokalli në brumin e çokollatës; kjo do t'i japë tortës së përfunduar një aromë të mahnitshme.

• Vezë 5 copë
• Miell 250 gr
• Sheqer 300 gr
• Kosi 200 gr
• Gjalpë 100 gr
• Kakao 2 lugë gjelle
• Pluhur për pjekje 1 lugë çaji
• Pink sode

Duke përdorur një pirun, krem ​​gjalpë të butë dhe sheqer.

Shtoni vezët dhe përziejini mirë me një rrahëse.

Më pas hidhni kosin në brumë, shtoni sodën dhe pluhurin për pjekje.

Përziejini tërësisht me një kamxhik derisa të jetë e qetë.

Shtoni miellin e situr.

Përziejini sërish mirë derisa konsistenca të jetë homogjene, brumi të mos jetë i trashë.

Hidhni gjysmën e brumit në një enë tjetër dhe shtoni kakaon, përzieni mirë.

Lyejmë një tavë pjekjeje me gjalpë ose e lyejmë me letër furre. Vendosni 3 lugë gjelle brumë të lehtë në qendër të tavës. Më pas vendosni sipër të njëjtën sasi brumi të errët.

Përsëritni shtresat e mëposhtme në të njëjtën mënyrë.

Duke alternuar brumin e lehtë dhe të errët, derdhni të gjithë brumin në kallëp. E pjekim byrekun Zebra ne furre te parangrohur ne 180 grade per 50 minuta.

Receta 4: Byrek me zebra në një tenxhere të ngadaltë (hap pas hapi)

Receta kërkon përdorimin e majonezës. Pas pjekjes, majoneza praktikisht nuk bie në sy, dhe byreku rezulton shumë i shijshëm, me çokollatë vanilje dhe shumë me gëzof. Multicooker Philips 3039, vëllimi i tasit 4 litra, temperatura e pjekjes 120-130°C, ngrohja automatike 75-80°C.

• vanilinë - 1 g
• majonezë - 2 lugë gjelle.
• miell - 200 gr
• sheqer - 100 gr
• kakao - 2 lugë gjelle.
• gjalpë - 150 g
• pluhur për pjekje - 2 lugë.
• vezë - 3 copë

Lyejmë me gjalpë tavën e multicooker-it. Vendoseni brumin një nga një, 2 lugë gjelle në një kohë.

Byrekun e përfunduar e spërkasim me sheqer pluhur. Ju bëftë mirë!

Receta 5: Byrek shtëpie me zebra me qumësht të thartë

Nëse keni qumësht kosi të bërë në shtëpi që është kulluar me napë për të hequr hirrën, mund ta përdorni për të bërë byrek me zebra në shtëpi.

• Vezë - 4 copë.
• Miell - 2 gota
• Krem kosi ose qumësht i thartë - 1 filxhan
• Gjalpë - 3 lugë gjelle.
• Vaj luledielli - 3 lugë.
• Sheqeri - 2 lugë gjelle.
• Një majë sode - një majë
• Kakao 2 lugë gjelle.

Përzieni gjalpin, qumështin e thartë ose salcën e thartë dhe sodën në një tas.

Rrihni përbërësit derisa të jenë të qetë.

Shtoni vezët dhe sheqerin.

Përzierja del në ngjyrë kremoze me flluska në sipërfaqe, gjë që tregon se reaksioni i sodës në një mjedis acid po vazhdon me sukses.

Shtoni miell në pjesë dhe gatuajeni brumin tërësisht, duke parandaluar formimin e gunga.

E ndajmë në dy pjesë të barabarta, në njërën prej të cilave shtojmë kakaon.

Për të pjekur byrekun është mirë të përdorni një tigan prej gize, në të cilën do të piqet në mënyrë perfekte. Lyejeni me vaj.

Vendosni dy lugë brumë me ngjyra të ndryshme në tepsi një nga një.

Në këtë mënyrë, plotësoni plotësisht formularin. Si rezultat, ne do të marrim një model me vija të lehta dhe të errëta, si një zebër.

Duke përdorur një kruese dhëmbësh, vizatoni lehtë vija përgjatë sipërfaqes së brumit nga qendra në skaj, duke krijuar një model në pjesën e sipërme të byrekut.

Byreku vendoset në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqet për rreth 1 orë.

Gatishmërinë mund ta kontrolloni duke e shpuar brumin me një kruese dhëmbësh.

Ju bëftë mirë!

Receta 6: Byrek me zebra me salcë kosi

• 3-5 vezë;
• 3-4 lugë salcë kosi ose majonezë, ose mund të keni pjesë të barabarta nga të dyja;
• 100 g (afërsisht gjysmë pakete) margarinë ose gjalpë;
• gjysmë gote sheqer (¾ filxhan);
• 1 lugë çaji sodë (shuarje me uthull);
• një gotë e gjysmë miell;
• 1-2 lugë kakao pluhur.

Pasi i kemi rrahur pak vezët me sheqerin, shtojmë kosin, gjalpin e shkrirë, fikim sodën dhe përziejmë. Më pas shtoni miellin dhe gatuajeni brumin, konsistenca është pak më e trashë se për petullat. Ose si salcë kosi e trashë.

Dhe tani fillon argëtimi! Ndani brumin në dy pjesë të barabarta. Lëreni njërën, të dytës shtoni kakao dhe përzieni mirë.

Lyejeni tavën e rrumbullakët me vaj vegjetal dhe sigurohuni që ta vendosni në qendër! — fillojmë ta vendosim brumin me një lugë gjelle: një lugë brumë të lehtë; një lugë brumë kakao; dhe kështu me radhë, gjatë gjithë kohës duke vendosur pjesën tjetër në qendër të asaj të mëparshme.

Brumi do të përhapet në tepsi, duke formuar ato vija të famshme zebra!

E pjekim byrekun Zebra per rreth gjysem ore ne 200-220C. Për të provuar gatishmërinë, provojeni me një shkop druri; nëse del e thatë, byreku është gati!

Pasi prisni që ëmbëlsira të ftohet pak, hapni me kujdes skajet me një shpatull ose thikë dhe vendoseni në një pjatë.

Ju bëftë mirë!

Receta 7: Tortë zebra me kefir (foto hap pas hapi)

Torta e kefirit do të jetë e lagësht dhe e butë - shumë e shijshme.

• vezë - 3 copë
• sheqer - 200 gr
• miell - 300 gr
• kefir - 200 ml
• kakao - 2 lugë gjelle.
• pluhur për pjekje (pluhur pjekje) - 1 lugë.

Rrihni vezët me sheqer.

Shtoni kefirin dhe pluhurin për pjekje. Rrahni fuqishëm. Më pas shtoni miellin e situr. Ndani brumin në dy pjesë. Shtoni kakaon në një pjesë.

Lyejeni mykun me vaj vegjetal. Vendoseni brumin në kallëp në shtresa - 1 lugë gjelle brumë i lehtë, pastaj 1 lugë gjelle çokollatë.

Në këtë mënyrë shtrojmë të gjithë brumin. Nëse vizatoni nga qendra e shiritit, merrni një vizatim.

E vendosim kekun në furrë në 180 gradë për 30 minuta.

Ju bëftë mirë!

Receta 8: Tortë me bollgur kafeje zebra

• bollgur 1 filxhan
• kefir - 1 gotë
• vezë - 3 copë
• sheqer - 1 gotë
• kafe - 2 lugë.
• miell - 3 lugë gjelle.
• sode - 1 lugë.

Rrahim mirë vezët dhe sheqerin me mikser.

Më pas vezëve shtojmë miellin dhe sodën, më pas i rrahim pak që të mos mbesin gunga mielli.

Përzieni bollgurin me kefirin dhe lëreni të fryhet, do të mjaftojnë 30 minuta. Më pas bollgurin e fryrë e kalojmë në brumë.

Brumin e kekut e ndajmë në gjysmë dhe në njërën pjesë e hedhim kafen. Fillimisht, kafeja duhet të tretet në dy lugë ujë të nxehtë.

E vendosim brumin një nga një në një tavë të lyer me yndyrë dhe e vendosim kekun tonë në furrë për 30 minuta.