Receta e biskotave Teterki nga mielli i thekrës. Një traditë e vjetër e përgatitjes së biskotave ceremoniale "teterka", e cila është ruajtur në tokën Kargopol. Kur dhe me çfarë rasti piqen

Analogu i Rusisë Veriore i "larkave", "harabela", "zogjtë e dëborës", "udhëtarët", "mapis", "gjeli" që ekzistonin në rajone të ndryshme të Rusisë.

Më parë bëheshin KONTROLLET mbi ujin, nga mielli i thekrës ose i grurit: "Do të derdhin ujë, do të hedhin kripë, miell thekre dhe scoot".

Ky brumë është i lehtë dhe i hollë. Ishte e nevojshme të hapeshin salcicet deri në 5-7 mm, dhe më pas të kthehej modeli sipas lëvizjes së diellit - në drejtim të akrepave të orës.

Pushkat e pjekura mirë lyheshin me vaj liri.

Nga mielli i thekrës doli koka e zezë. Në mënyrë që biskotat të dalin të bukura, miellit integral i shtohen patate të ziera të shtypura.

Boshllëqet u nxorrën në të ftohtë. Në të ftohtë, ata u bënë edhe më të bardhë. E bënin brumin dhe e bënin pirunin dhe pulën e zezë ndonjëherë për një muaj të tërë. Secila është si të pikturosh një foto.

Gatuanin me të gjithë të afërmit, nga njëqind a dyqind “ravo” secili dhe i bënin kaçurrela me modele të ndryshme.

Shembuj vizatimesh për dekorimin e TETEROK

mjeshtre nga Kargopoli. Aheng çaji me Teterki

Gryka e zezë u trajtua fëmijëve, iu paraqit të dashurve, iu dha bagëtisë, u soll tek elementët zgjues, duke u ngritur lart drejt Diellit, duke parë dritën.

Me kalimin e kohës, kuptimi magjik i ceremonisë që lidhej me takimin e pranverës humbi, por zakoni mori forma të reja: biskotat zunë vendin e tyre në ceremonitë familjare (dasmash) ose thjesht u kthyen në një kënaqësi ose argëtim për fëmijët. Por biskota modelet mbetën po aq komplekse.

Të gjithë e dimë se në Magpies - Call of Pranvere - piqen dhe piqen në çdo shtëpi zogj të ndryshëm: miza, larka, rëre, sqepar. Ne do të flasim për to më vonë, dhe ky artikull i kushtohet një sobë të veçantë: - Kargopol Teterki.

Gruza e zezë (gjithashtu vitushki, teterki) është një produkt ritual i xhenxhefilit në formë të përdredhur, i zakonshëm në afërsi të qyteteve Kargopol dhe Mezen, si dhe në fshatrat përgjatë brigjeve të lumit Mezen. (Rajoni i Arkhangelsk)

Ky është analogu i Rusisë së Veriut të "waders-larks" tanë.
Biskotat filluan të piqen në ditët e caktuara posaçërisht - në Magpies.
(Të krishterët festuan "Dyzet Dëshmorët" - 22 Mars - pikërisht në Komoyeditsa tonë, dhe Maslyanitsa kishin më 20 shkurt, kur, në fakt, është ende herët për të menduar për pranverën. Ky "dështim" për dy javë ndodhi. për shkak të kreshmës, si dhe për të "shqyer" njerëzit nga lidhja e festës me ekuinoksin pranveror... mund të pjekim pulë të zezë nga vetë Zaklichek-dhe deri në vetë Komoyeditsa).

Teterat piqeshin për një qëllim ritual: afër shenjave diellore dhe stolive të lashta ruse, teterët ishin një simbol i Diellit, Pranverës, ngrohtësisë.në formën e një kërkese ose oferte, duke e ngritur atë më lart drejt Diellit, duke parë përpara.

Teterat piqen nga brumi i thekrës, i mbështjellë në formën e salsiçeve të hollë flagjele, nga të cilat më pas "përdredhen" figura kafshësh ose figura gjeometrike afër shenjave diellore. shpesh shtrojnë një kryq - "diell-lart-diell", i rrethuar. nga “kaçurrelat”.Preku i zi doli nga mielli i thekrës. Në mënyrë që biskotat të dalin të bukura, miellit integral i shtohen patate të ziera të shtypura. Boshllëqet u nxorrën në të ftohtë.
E bënin brumin dhe e mbështillnin pulën ndonjëherë për një muaj të tërë.

Secila është si të pikturosh një foto.
Gatuanin me të gjithë të afërmit, nga njëqind a dyqind “ravo” secili dhe i bënin kaçurrela me modele të ndryshme.
Biskotat e pjekura mirë lyheshin me vaj liri dhe shtroheshin në tavolinë.
Grua të tilla mund të ruhen për një vit të tërë. Teterki ende piqen nëpër fshatra. Vërtetë, tani ato, si rregull, bëhen nga mielli i bardhë (nganjëherë shtohet salcë kosi dhe një vezë).
Në këtë ditë, të porsamartuarit nderohen ritualisht me barka, ato përdoreshin edhe në ceremonitë e dasmës.

Për shembull, ditën e parë pas dasmës, nëna e nuses dhe të afërmit e saj, të pranishëm në dasmë, shkuan te dhëndri me pula të zeza. Për dasmën u pjekën edhe gropa të ndërlikuara të personalizuara. Zejtarët thoshin: “Teterka është dielli në shtëpi”.

Fëmijët u trajtuan gjithashtu me barka, dhurata u jepeshin të afërmve dhe u jepeshin bagëtive.
Me kalimin e kohës, kuptimi magjik i ceremonisë që lidhej me takimin e pranverës humbi, por zakoni mori forma të reja: biskotat zunë vendin e tyre në ceremonitë familjare (dasmash) ose thjesht u kthyen në një kënaqësi ose argëtim për fëmijët. Por biskota modelet mbetën po aq komplekse.

"Teterki" moderne bëhen nga mielli premium, kripë, salcë kosi dhe nganjëherë shtohet një vezë. Shtohet gjalpi, qumështi, dhe "qumështi i kondensuar" dhe jogurti dhe sheqeri. Në përgjithësi, receta moderne për çdo shije.
Disa receta brumi për pula:

1 filxhan miell thekre
2 lugë vaj vegjetal,
2 lugë mjaltë.
Shtoni ujë me shumë kujdes - një lugë gjelle derisa brumi të bëhet shumë i pjerrët.
Ziejeni brumin për të paktën 15 minuta. Nëse brumi thyhet gjatë rrotullimit, lagni duart me ujë dhe gatuajeni përsëri. Lëreni brumin të hapet si plastelinë.

OSE:
4-6 gota miell thekre (sasia e miellit do të varet nga ushqimet e tjera, si për shembull nëse përdorni mjaltë)
1 gotë ujë;
1 filxhan mjaltë (kam përdorur mjaltë të lëngshëm)
1/2 lugë çaji kripë;
1 filxhan patate të ziera (opsionale)
fara luledielli, liri, farat e susamit (sipas dëshirës);
vaj vegjetal për lyerjen e pulave të gatshme (opsionale);

KËSHILLA! Nëse pas pjekjes së "Teterkës" ndonjë pjesë e figurës është thyer ose ndarë, njomni kryqëzimin me të bardhën e vezës së papërpunuar dhe lëreni të thahet.

Kargopol teterki mund të krahasohet me forma të tjera tradicionale të biskotave ceremoniale që ekzistonin në rajone të ndryshme të Rusisë dhe gjithashtu kishin emra "zogjsh": "larks", "harabela", "bullfinches", "waders", "magpies", "cockerels" .

Kur dhe me çfarë rasti piqen

Në shekullin e 19-të, në provinca të ndryshme të Rusisë, me ndihmën e biskotave të tilla, ata e quanin pranverë. Shkencëtarët vërejnë se ky ritual është afër Maslenicës dhe synon gjithashtu ardhjen e pranverës dhe sigurimin e pjellorisë në vitin e ri.

Një ngjarje e ngjashme u vu re në tokën Kargopol gjatë ekuinoksit pranveror, 9 mars (22). Sipas kalendarit të kishës, kjo është dita e Dyzet Martirëve të Sebaste (ose, në gjuhën vendase, dita e "dyzet shenjtorëve")

Kështu, në këtë ditë, dimri dhe vera, nxehtësia dhe i ftohti, konvergojnë shumë simbolikisht, dhe midis shenjave popullore mund të gjesh fjalët për "dyzet dëshmorët" në ditët e ngrohta të pranverës...

Me kalimin e kohës, kuptimi magjik i ceremonisë që lidhej me takimin e pranverës humbi, por "zakoni mori forma të reja: biskotat zinin vend në ceremonitë familjare (dasmore) ose thjesht u kthyen në një kënaqësi ose argëtim për fëmijët".

Si janë sjellë

Në Oshevensk, zakoni ruhet ende: në të parën, një vit pas dasmës, ditën e "dyzet shenjtorëve", nëna e nuses dhe të afërmit e nuses që ishin të pranishëm në dasmë shkojnë te dhëndri me pula të zeza. Por ka një përjashtim: nëse një burrë shkonte në "stres", domethënë vinte në shtëpinë e gruas së tij, ata sillnin pula të zeza nga të dyja anët. Ata bartnin koshin e zi në një kosh të posaçëm që e mbanin në shtëpi për këtë rast.

Dhe përveç pulave të zeza, ka gjithmonë një rybnik, një dvinyaku (një thekër e pjekur në lëng), pije alkoolike (një tërshërë të derdhur me salcë kosi), tufa, byrekë të hollë, "Pite troyaki: të bëra nga miell thekre, patate. dhe bizele, dhe nga e bardha - me rërë." (Incizuar nga A.I. Mamoshina nga fshati Niz i Oshevës). "Dhe në Volosovë ata mbanin edhe pelte." (Regjistruar nga E.F. Çulkova nga fshati Niz).

"Tetyorki, sipas burimeve të tjera, u pjekën në ditën e dyzetë pas dasmës, dhe vjehrra gjithashtu shkoi me ta tek të rinjtë, pjesa tjetër e të afërmve erdhën, dhe kështu - çdo vit, dhe në dasmë. vetë "nominale".

Të afërmit shkonin një herë, dhe vjehrra - çdo vit. Herën e parë ata mbanin shumë koka. Madje edhe numri i saktë quhet: "Kishte një normë - 100 koka të zeza". (Regjistruar nga V.G. Poluyanova nga fshati Gar).

Ishte e vështirë të tërhiqje (të shtrije brumin në tufa) kaq shumë koka vetëm, kështu që të afërmit, fqinjët dhe madje edhe fëmijët ndihmuan. Në fshatin Gar ata ende e mbajnë mend se si piqnin kokrra të zeza për E.I. Poluyanova, e cila po shkonte në Maylakhta, në Kenozero, 34 kilometra nga Oshevensk, te vajza e saj e madhe Marusa. Sipas V.G. Poluyanova, "i gjithë fshati u piq. Ata sollën një bandë të tërë." Ishte në vitin 1948.

Tekra e thekrës mund të ruhet deri në një vit. Ata u gëlltitën nga fëmijët dhe të rinjtë për një kohë të gjatë, duke përfshirë edhe tubimet. Dhe ndodhi që të ushqenin bagëti.

Dhe këtu janë kujtimet e fëmijërisë së një prej mjeshtrave të Oshevenit, Alexandra Savinova, të regjistruara në fund të viteve shtatëdhjetë:
- Dhe kush ju mësoi të skalitni "grouse"?
- Askush. Sa i vogël isha - më vunë një "të zezë" në dhëmbë që të mos ndërhynte, por unë ha dhe shikoj. Pra nga dhe kujtohet. Oh, çfarë feste ishte! Ndërsa shkojnë me "të zeza", dhëndri vendos samovar - për të takuar mysafirë. Dhe ne fëmijët argëtohemi. Ne vrapojmë në shtëpi me “prishkë”, duke u mburrur se kush i ka më të bukurat dhe më të shijshmet.

Si janë bërë

Në Oshevensk, koka e zezë bëhet ndryshe më parë dhe tani. Dallimi kryesor: sot ata pjeken, si rregull, nga mielli i bardhë, kokrrat e pasura. Është shumë e rëndësishme që të ketë shije të mirë. Dhe më parë: "Mt. Pak plaka bënin pasta". (Regjistruar nga V.G. Poluyanova).

Në Oshevensk jetonte Alevtina Ivanovna Mamoshina, një "gropë e zezë" e njohur, një zonjë mikpritëse dhe miqësore, fëmijë. Ajo tha për veten: "Gjithë jetën e saj një shkëmb". Prej saj u regjistruan receta për brumë për pulpë. Më parë e bënin mbi ujë, nga mielli i thekrës ose i grurit: “I hedhin ujë, i hidhnin kripë, miell thekre dhe scoot”. Një brumë i tillë anohet lehtë dhe hollë, "sikur të jetë i shtrembëruar në një fije katoni".

I njëjti brumë përgatitej me fara kërpi ose liri. Pulat e tilla ishin më të trasha. Në fara përfunduar crunched.

Biznesi i pulave është i mundimshëm, vetë zonja vështirë se mund ta menaxhojë atë brenda një jave. Prandaj, të gjithë të afërmit e ndihmuan atë: të dy gjyshet, dhe vetë e reja (e cila u lirua këto ditë në shtëpinë e babait të saj), madje edhe fëmijët, pasi ishin pjekur - nuk kishte hapësirë ​​shtesë në tryezë gjatë punës!

Pra, së bashku njëqind apo dyqind koka janë naskut, i quajnë modele të ndryshme. Për më tepër, një pjesë e tij do të përgatitet nga kokrrat më të mira të miellit, duke i shtuar farën e kërpit (për dhëndrin), një pjesë e miellit më të mirë do të piqet dhe pjesa tjetër nga elbi.
... Me shkathtësinë e jashtëzakonshme të një mjeshtreje, ajo hapi brumin, duke e kthyer gradualisht në tufat më të holla, pothuajse deri në një frymë metërsh.
Savinova tha me krenari:
- Do të kisha rrokullisur edhe më hollë, por modelet prishen pas pjekjes. Epo, - iu drejtua ajo shoqes së saj, - le të fillojmë të kaçurrela?
Dhe, duke marrë një nga parzmoret në duar, ajo shtroi tre rrathë - njëri në tjetrin ...
... Dantella e bërë nga brumi i shtruar në dërrasa u çua në të ftohtë - aty shtriheshin gropa të zeza deri në mëngjes. Të ngrira, ato mund të mbillen në mënyrë të sigurtë në furrë - nuk mund ta prishni më modelin.

Kur e zonja e ngroh sobën dhe digjen drutë e zjarrit, ajo e fshin atë me një fshesë aromatike të bërë nga degë bredhi "nën" sobë, "lëshon" pak nxehtësi në mënyrë që koka e zezë të mos digjet, por vetëm thahet dhe skuqet. , dhe fillon t'i zhvendosë ato nga dërrasat në një lopatë. Dhe nga ajo direkt në të nxehtë nën! Kokat e pjekura mirë lyheshin me vaj liri dhe shtroheshin në tavolinë. Këtu, si fëmijët e tyre ashtu edhe fëmijët e të tjerëve i admirojnë, fqinjët do të vijnë të "shikojnë modelet".

Nga mielli i thekrës dilte koka e zezë, për të bërë biskota, miell gruri i hidhej karton i zier i grimcuar. “Do të ziejnë patatet, do t'i ftohin, do t'i shtyjnë, do t'i shtyjnë, do të mbjellin miell gruri, naskut-naskut, do t'i mbështjellin në një shkop, do t'i mbështjellin, do t'i nxjerrin në të ftohtë, në të ftohtë u bënë edhe më të bardhë. ." Po ashtu piqnin koqe nga mielli i bardhë (gruri) në ujë. Por kishte pak prej tyre.

Drithërat moderne bëhen nga mielli i bardhë (shkalla më e lartë), kripë, salcë kosi dhe nganjëherë shtohet një vezë. Shtohet gjalpi, qumështi, dhe "qumështi i kondensuar" dhe jogurti dhe sheqeri. Brumi i gjalpit kërkon art të veçantë; nuk e mban formen mire kur piqet.

Varietetet e pulave

Forma e pulës ndryshonte në varësi të aftësisë, imagjinatës dhe disponimit të mjeshtres. Ka shumë lloje të gocave: "Modele", "Në unaza", "Lule", "Celuloz", "Thekpër", "Herringbone", "Vitushka", "Modele", "Gjevrek", "Valët", "Ora". ", " Kuderochki", "Nominal", dhe gjithashtu "Dega", "Pamje", "Tetë", "Shkallët", "Ylli", "Koniki", "Karroca", "Ingranazhet", "Mjellma", "Lark". ".
Studiuesit gjejnë në gropat e Kargopolit simbole të lashta të lidhura me diellin, qiellin, idenë e prosperitetit dhe të mirës.

Dhe dikur bëja të gjitha llojet e barkave të zeza, "tha Alexandra Savinova. - E pjekur dhe rrjetë-rrjeta, dhe nga unaza në unazë, përndryshe do t'i fus pulës me një tetë. Ose dielli ... buf, por unë do të era atë curls. Dielli, është edhe me kaçurrela - kështu që gryka ime do të jetë kaçurrela! Dhe unë do ta shtroj me patina - si nëna dhe gjyshja ime e bënë këtë ...

Çfarë pulë të re do të shoh! Së pari do të vendos një unazë të madhe, pastaj do të ngas diellin. Rrezet-shami nga dielli në katër anët, rreth trijit dhe mbaroni!
Gruza e parë erdhi nga Alexandra Savinova në formën e një rozete me shumë petale. Një element i tillë zbukurimi gjendet në gdhendjen e kasolleve, qëndisjeve dhe në stolitë e miniaturave të lashta ruse.
Në një unazë tjetër ajo “treti” një thupër duke thënë: “Ja këmbët e thuprës, degë të gjata me gjethe. Sa më shumë fëmijë dhe nipër të ketë vjehrra, aq më shumë degë e gjethe”.

Së pari, unë do të bëj një kërcell afër një thupër, do të lëshoj të çara prej saj në të gjitha drejtimet, dhe mbi to ka unaza, si gjethe. Pra, ja ku është Anna Rudakova jonë, kjo pemë thupër: çfarë lloj gjinie lindi! Gliko, sa fëmijë e nipër janë bërë, sa të çara kanë lulëzuar...
"Shkallë" interesante zigzag. Është sikur nga vizioni i Gjonit të Shkallës, nëpërmjet tij të drejtët ngrihen në qiell dhe zbresin engjëjt deri në tokë.

Në kohët e vjetra, në të gjithë Rusinë, më 21 Mars, dita e ekuinoksit të pranverës festohej kudo - C rreth fatet apo dita e dyzet martireve te Sebastes. Fëmijët ishin veçanërisht të dashur për këtë festë, sepse ata jo vetëm që u lejuan të shkelnin seriozitetin dekorativ të Kreshmës së Madhe me lojëra, argëtim dhe këngë të zhurmshme, por gjithashtu përgatitnin pasta të veçanta rituale. Në provincat qendrore, jugore dhe jugperëndimore të Rusisë, këto ishin simite qesharake në formën e zogjve - Larks, dhe në veri ato trajtoheshin me Teterki - biskota me figura të rrumbullakëta të bëra nga brumi i thekrës pa maja. Sot biskotat ceremoniale pranverore të Teterkës janë një rast i mrekullueshëm për të mbledhur të gjithë familjen bashkë dhe për të bërë një vepër të mirë së bashku. Receta ime hap pas hapi me një foto do të jetë e dobishme për këdo që dëshiron të pjekë këtë biskotë ceremoniale me mjaltë interesante dhe të shijshme deri më 21 mars.

Si të gatuajmë Grouse në furrë

Le të fillojmë përgatitjen e delikatesës me provën. Që nga C rreth Shkëmbinjtë bien gjithmonë në Kreshmën e Madhe, brumi i thekrës së dobët përgatitet për pjekje rituale. Do të na duhen:

• 200 ml ujë;
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh;
• 2 lugë gjelle mjaltë;
• një majë kripë;
• 400 gr miell thekre.

Ju mund t'i shijoni pastat tona. Për këtë qëllim, kanella ose xhenxhefili janë të përshtatshëm këtu.

Matim ujin në temperaturë ambienti, shtojmë vaj, mjaltë, kripë dhe aromatizues. Nëse mjalti është trashur, përzieni plotësisht derisa të tretet plotësisht.

Peshojmë sasinë e miellit. Përafërsisht, gjysma derdhet në një tas të gjerë për grumbullin fillestar. Do të ishte e mundur, natyrisht, t'ia besojmë brumin një përpunuesi ushqimi ose një makinerie buke, por ne po përgatisim jo thjesht biskota, por ushqim ritual, i cili domosdoshmërisht duhet të jetë i mbushur me ngrohtësinë e gjallë të duarve tona.

Derdhni lëngun në një tas me miell, përzieni me shpatull ose me dorë.

Hidhni pjesën tjetër të miellit në dërrasë, shtroni përmbajtjen e tasit dhe vazhdoni të gatuani derisa të mbarojë i gjithë mielli.

Doli brumë elastik dhe aspak ngjitës. Konsistenca është e ngjashme me plastelinën dhe tashmë është gati për punë të mëtejshme. Në mënyrë që të mos thahet gjatë procesit të formimit, e vendosim në një qese plastike ose film ngjitës.

I heqim copat e brumit, i rrotullojmë në flagjella të gjata të holla dhe fillojmë të shtrojmë Grouse, nëse është e mundur, në formë të rrumbullakët, me diametër 10 deri në 20 cm (sipas dëshirës).

Në kohët e vjetra, kjo biskota ceremoniale skalitej nga e gjithë familja, veçanërisht nga fëmijët e provuar. Ne nuk do të thyejmë traditat, do t'i thërrasim fëmijët tanë në kuzhinë. Mund të përgatisni paraprakisht shabllone nga letra për pjekje, të vizatoni modele, sipas të cilave fëmijëve do t'ju duhet vetëm të shtrojnë skicën e vizatimit me tufa brumi.

Forma e rrumbullakët zakonisht mbushej me shenja dhe simbole rituale të lashta: spirale - Dielli; gjarpërinjtë - lëvizje; gërsheta - shtëpi, pasuri. Dhe gjithashtu - një lule, një pemë, një zog, një kalë, një kryq, etj. Biskota të tilla konsideroheshin jo vetëm një delikatesë, por edhe një talisman.

Në mënyrë që flagjella individuale të lidhet në një produkt të vetëm, me një presion të lehtë, rrokulliset "grouse" e përfunduar me një gjilpërë. Pas kësaj, mund të transferohet me kujdes në një fletë pjekjeje.

E mbulojmë fletën e pjekjes me letër pjekjeje ose një rrogoz silikoni, shtrojmë në mënyrë të barabartë produktet e derdhura, i lyejmë me vaj vegjetal, i vendosim në një furrë të nxehur në 170-180 gradë dhe i pjekim për 25-30 minuta.

Biskotat Teterki të gatshme janë të lehta, të forta, të zhurmshme, të ngjashme në shije me ato të tharjes, vetëm më të shijshme dhe më të shëndetshme.

Për një bukuri më të madhe, mund t'i lyeni pak pastat e ftohura me vaj vegjetal. Do të bëhet e ndritshme dhe me shkëlqim.

Këtë pranverë - biskotat Teterka - u jepen miqve dhe të afërmve në ditën e ekuinoksit më 21 mars. Ata japin me dëshirat e një pranvere miqësore, verë bujare, shëndet dhe fat të mirë. Një dhuratë e shijshme, e bërë me dorë, me dorë nga zemra, mund të hahet me çaj, qumësht dhe çdo pije tjetër, por mund ta ruani edhe si suvenir-amulet për shumë muaj.

Tatyana Kiryushatov

Teterki jane biskota rituale, e cila, sipas traditës, piqet në ditën e ekuinoksit pranveror nga mielli i thekrës. Grouse është një simbol i diellit dhe ngrohtësisë së shumëpritur. Teterkasit u godisnin me mysafirë, si dhe shkuan për të vizituar të porsamartuarit. Familja e nuses e bartte pulën e zezë tek familja e dhëndrit në një shportë të veçantë. Në disa rajone, kjo traditë është ende e gjallë. Fëmijët që trajtoheshin me gropë të zeza gjithmonë shikonin përmes tyre diellin e pranverës, gëzoheshin për ngrohtësinë dhe dritën.

Gruza Kargopol fitoi popullaritet të veçantë në Rusi.

Kargopol koka e zezë mund të krahasohet me forma të tjera tradicionale biskota rituale, e cila ekzistonte në rajone të ndryshme të Rusisë dhe gjithashtu kishte "zog" tituj: "larka", "Harabela", "bullfinga", "waders", "mapis", "gjel".

Në shekullin e nëntëmbëdhjetë, me ndihmën e të tillëve biskota të quajtura pranverë:

Pranvera është e kuqe

eja e qartë!

Jemi të lodhur nga dimri

na hëngri gjithë bukën.

Ja ku jam, vendosa të gatuaj këtë të vjetër biskota rituale.

Nga mielli, uji, kripa dhe sheqeri (Gjithçka me sy) gatuaja brumin!

Filloi të rrotullonte flagjelat dhe të përdredhte koka e zezë.

Procesi, më lejoni t'ju them, është magjepsës.

E dërgoj pulën në furrë.

Ja, hidhini një sy asaj që kam arritur.

Unë do të çoj pulën në kopsht, do t'u tregoj fëmijëve të mi dhe së bashku me ta do të përpiqemi të formojmë pulë nga plastelinë ose brumë kripe.

Publikime të ngjashme:

Për të uruar nënat tona, vendosëm të bëjmë biskota me duart tona. Blemë sende ushqimore dhe filluam të gatuajmë brumin. Ne kishim nevojë.

Të dashura nëna! Prano urimet. Nga të vegjlit tuaj Një krijim i tillë. Shpresojmë të marrim miratimin tuaj për të shijshme dhe të ëmbël.

Përmbledhje e GCD "Let's bake cookies brownie Kuze" Qëllimet edukative: - t'i prezantojë fëmijët me llojet e reja të brumit: të pasura, të shkurtra; - të formojë aftësinë e fëmijëve për të shtrirë brumin me ndihmën e tyre.

Klasa master e kuzhinës "Bak i shkurtër". Edukator: Sitnikova Natalya Sergeevna. Fëmijët e grupmoshës më të madhe 4-7 vjeç. Ne kemi vendosur.

Klasa master për mësues "Lojëra në natyrë në periudhën e përshtatjes në moshë të re" Klasa master për mësues "Lojëra në natyrë në periudhën e përshtatjes në moshë të re" Institucioni arsimor parashkollor MB Kopshti i fëmijëve nr. 18 Rajoni Ryazan, qyteti i Kasimov.

Te dashur kolege. Sot dua t'ju tregoj se si djemtë dhe unë kujdesemi për zogjtë që dimërojnë. Kaluam vjeshtën.

Klasa master "Aktiviteti teatror si një mjet për të zhvilluar fjalimin e parashkollorëve" Qëllimi: rritja e kompetencës së mësuesve në zbatimin e aktiviteteve teatrale në kopshtin e fëmijëve, zhvillimi i imagjinatës dhe aftësive krijuese.