Supë me qofte dhe vermicelli. Supë me qofte dhe petë - të bësh një drekë të shijshme është e lehtë! Recetat më të mira të supave me qofte dhe vermiçel

Ka një numër të madh të recetave interesante për kurset e para. Por ndonjëherë nuk dëshironi të gatuani asgjë të komplikuar. Në këtë rast, ia vlen të gatuani supë me qofte dhe makarona që në fëmijëri.

Supë klasike me qofte dhe vermiçeli

Përbërësit: 320 gr mish i grirë i përzier (mish derri + pulë), 3 patate, qepë, 80 gr vermiçeli i vogël, një copë gjalpë, vezë tavoline, karotë mesatare, një majë përzierje erëzash supë, kripë e imët.

1. Si fillim, pjekja përgatitet nga perimet e copëtuara (qepë, karota). Ajo shijon më së miri me gjalpë të shkrirë ose ghee. Fillimisht skuqen kubet e qepëve dhe më pas grihen karotat.
2. Patatet qërohen, lahen, priten në shufra.
3. Mishi i grirë përzihet me rosto dhe kriposet. Prej saj formohen topa të vegjël.
4. Uji në tigan kriposet, i shtohen erëza të zgjedhura. Patatet zihen në këtë lëng derisa të zbuten.
5. Më pas shtohet pjekja. Mund të përdorni edhe gjethe dafine.
6. Topat e mishit të grirë dërgohen në supë. Është e nevojshme të hiqni shkumën që është shfaqur nga sipërfaqja.
7. Më pas vermiçeli hidhet në tepsi.

Rreth disa minuta para se gjella të jetë gati, një vezë e rrahur hidhet në të.

Me pulë të grirë dhe lëng mishi

Përbërësit: karrota e madhe, 2 lugë të mëdha vermiçeli rrjetë merimangash, 340 gr mish pule të grirë, 2 litra lëng pule, kripë e imët, 3 patate, erëza, një lugë e madhe pastë domate, 180 gr kampionë të papërpunuar, 2 qepë.

1. Vaji vegjetal përdoret për të përgatitur një skuqje të fetave të kërpudhave, qepëve të copëtuara (1 copë) dhe karotave. Masa përgatitet derisa lëngu i tepërt të avullojë. Më pas, pasta e domates u shtohet përbërësve. Së bashku, përbërësit lëngojnë për disa minuta të tjera.
2. Qepa e mbetur grihet imët dhe përzihet me mishin e grirë. Nga masa e kripur rrotullohen topa në miniaturë.
3. Supa vihet në valë, shufrat e patateve ulen në të dhe sillen në gjysmë të zierjes.
4. Përgatitjet e mishit zhyten në supën e ardhshme. Kur qoftet notojnë, mund të kriposni ëmbëlsirën dhe të shtoni erëza.
5. Në fund, vermiçeli dhe skuqja dërgohen në tigan.

Mbetet për të gatuar supë për 3-4 minuta të tjera. Pas gatimit, gjellë duhet të injektohet.

Recetë hap pas hapi me salcë domate

Përbërësit: 360 g mish viçi të bluar, 2 qepë, karota, një lugë vezë, një tufë barishte të freskëta, 2 lugë pastë domate, një majë kripë dhe sheqer të grirë, një gjethe dafine, 1-3 thelpinj hudhër.

1. Një qepë e grirë në një rende të imët dhe hudhra e shtypur për shije i shtohen mishit të grirë.
2. Një vezë pak e rrahur, kripa ndërhyn në masën e mishit. Aty shtohen edhe zarzavate të grira hollë. Përbërësit përzihen mirë. Topat rrokullisen nga masa.
3. Qoftet zhyten në ujë të vluar me kripë me gjethe dafine dhe zihen për 6-7 minuta. Duhet të hiqni shkumën.
4. Nga qepët dhe karotat e mbetura, përgatitet një skuqje. Pastaj ajo lëngon për disa minuta në sobë me paste domate dhe sheqer.
5. Përmbajtja e tiganit kalohet në supë.

Trajtimi lëngon derisa të gatuhet në zjarr të ulët për rreth 15 minuta.

Si të gatuaj në një tenxhere të ngadaltë?

Përbërësit: 270 g mish derri të grirë, 3 zhardhokët mesatarë të patates, karota të mëdha, qepë të bardha, një tufë kopër, 1,5 litër ujë të filtruar, kripë për shije, barishte aromatike. Si të gatuaj supë me qofte në "tenxhere inteligjente" është përshkruar në detaje më poshtë.

1. Mishi i grirë i derrit është i kripur, i spërkatur me barishte aromatike. Për ta bërë shijen e masës më të gjallë dhe interesante, duhet të derdhni kopër të grirë imët në të. Masa që rezulton ndahet në copa miniaturë, të cilat rrotullohen në topa.
2. Karotat priten në feta. Nëse perimet janë shumë të ëmbla, atëherë mund ta zvogëloni sasinë e saj në gjellë.
3. Lani mirë patatet, qëroni dhe pritini në feta të vogla për së gjati.
4. Qepa qërohet dhe grihet imët.
5. Të gjithë përbërësit e përgatitur paraprakisht vendosen në tasin e pajisjes. Nga lart mbushen me ujë.
6. Një pjatë po përgatitet në një program supe. Në varësi të fuqisë së pajisjes, kjo do të zgjasë nga 60 deri në 90 minuta.

Nëse dëshironi të merrni një supë më të pasur me yndyrë, atëherë gjëja e parë që mund të bëni është të gatuani qepë dhe karota të skuqura në gjalpë në modalitetin e pjekjes.

Supë me qofte gjeldeti dhe petë me vezë

Përbërësit: 420 gr gjeldeti i grirë, 120 gr petë me vezë, qepë, qiqra, karrota, 4 zhardhokët e mesëm patate, piper i ëmbël i vogël, vezë tavoline, kripë, barishte italiane.

1. Mishit të grirë i shtohen hudhra të shtypura, një vezë e rrahur pak, kripë, barishte italiane. Nga masa që rezulton formohen topa të fortë në miniaturë.
2. Qoftet zhyten në ujë të vluar me kripë së bashku me pykat e patates. Ata duhet të gatuhen për 12-14 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
3. Perimet priten në çdo mënyrë të përshtatshme dhe kaurdisen së bashku në një tigan të spërkatur me vaj të rafinuar. Kjo do të zgjasë rreth 8-9 minuta. Karotat dhe specat priten më së miri në kube, qepët në kube.
4. Përmbajtja e tiganit kalohet në tigan. Ja ku shkojnë petët e vezëve. Ju duhet të gatuani supën edhe për 5-6 minuta të tjera.

Një nga pjatat më të njohura dhe të shijshme që mund të gatuajë një fillestar është supa me qofte dhe vermiçel. Setin e përbërësve mund ta zgjidhni sipas dëshirës: mund të jenë drithëra, perime, erëza të ndryshme.

Recetë klasike e supës me qofte dhe vermicelli

• Koha: 45 minuta.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 208 kcal për 100 g.
• Destinacioni: për drekë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Për të gatuar shijshëm supë me vermiçeli me qofte sipas kësaj recete, do t'ju nevojiten produkte të grurit të fortë - një produkt i tillë është i mirë për figurën dhe shëndetin tuaj. Gatimi i nxehtë me makarona të tilla është i lehtë, sepse ato janë pothuajse të pamundura për t'u tretur.

Përbërësit:

• vermiçeli i grurit të fortë - 50 g;
• mish i grirë (viçi ose viçi) - 300 g;
• vezë (pula ose thëllëza) - 2 ose 5 copë;
• qepë dhe karrota - një nga një;
• vaj vegjetal (luledielli, ulliri, misri) - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë, piper i zi - sipas gjykimit tuaj;
• salcë kosi (për servirje) - 150 g.

Mënyra e gatimit:

1. Prisni qepën, ziejini në një tigan derisa të gatuhet gjysmë.
2. Merrni mishin e grirë, rrihni vezët në të, shtoni erëza dhe një pjesë të qepës së zier. Duhet të merrni një masë nga e cila formohen topa të vegjël.
3. Qepës së mbetur shtoni karotat e grira dhe ziejini për 5-7 minuta.
4. Vendoseni ujin në zjarr, lëreni të vlojë. Pas kësaj, vendosni me kujdes topat e mishit, perimet e ziera në të, ziejini për 10-12 minuta.
5. Hidhni vermiçelin në tigan, përzieni butësisht dhe ziejini për 5-7 minuta.
6. Mbetet për të kripë, piper, spërkat me barishte. Shërbejeni me salcë kosi.

Me perime

• Koha: 50 minuta.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 115 kcal për 100 g.
• Destinacioni: për drekë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Patatet mund të përdoren së bashku me petët dhe për një shije më të pasur shtoni kungull i njomë, domate ose perime të tjera.

Përbërësit:

• mish i grirë (viçi, derri pa dhjamë) - 300 g;
• petë (mundësisht shtëpi) - 100 g;
• qepë rrepë - 1 gol;
• vezë pule - 1 pc.;
• patate - 2 copë;
• karota dhe kunguj të njomë - nga një perime mesatare;
• domate (të kuqe, të pjekura) - 2 copë;
• piper i kuq - 1 pc.;
• vaj luledielli - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Masës së mishit i shtojmë qepën e grirë imët, vezën, erëzat, kripën. Ziejeni masën tërësisht, bëni topa.
2. Pritini kungull i njomë, piper, domate në feta, dërgoni në një tigan me vaj vegjetal. Shtoni karotat e grira, skuqini.
3. Vendosni ujin në zjarr, shtoni patatet e grira, perimet nga tigani. Ziejini për 12-15 minuta.
4. Hidhni qoftet dhe petët në tigan, ziejini për 8-12 minuta, më pas fikni zjarrin, kripën, piperin, lërini të ziejnë.

Me kërpudha

• Koha: 40 minuta.
• Shërbimet: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 215 kcal për 100 g.
• Destinacioni: për drekë.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: mesatare.

Kjo supë me mish të grirë dhe petë është e pasur me proteina, pasi produkti kryesor këtu është mishi dhe kampionët. Përveç ose në vend të vermiçelit, mund të shtoni perime - selino, majdanoz, angjinarja e Jeruzalemit.

Përbërësit:

• kampionë (shiitake, kërpudha deti) të freskëta - 250 g;
• mish derri i përdredhur (i ligët) - 300 g;
• patate - 2 copë;
• petë (vezë, premium) - 50 g;
• koka e karotës dhe qepës - 1 copë;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• majdanoz. kopër (zarzavate të tjera) - opsionale;
• kripë dhe piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Qëroni patatet, pritini në kube, vendosini në ujë të valë për 10 minuta.
2. Piper i grirë, kripë, shtoni kopër të grirë. Nga masa formojmë qofte të vegjël, i shtojmë në tigan.
3. Ndërsa pjata e parë është duke u përgatitur, duhet të skuqni perimet me kampione në një tigan.
4. Vendoseni përzierjen e perimeve me kërpudha dhe petë në një tenxhere, gatuajeni për 10-12 minuta, pastaj insistoni nën kapak.
5. Shërbejeni me salcë kosi ose majdanoz.

• Koha: 30 minuta.
• Shërbimet: 5 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 116 kcal për 100 g.
• Qëllimi: për drekë, darkë.
• Kuzhina: Evropiane.
• Vështirësia: e lehtë.

Në supë me salcë domatesh nuk ka petë dhe patate, por sipas dëshirës mund të shtohet edhe panxhari i zier – i jep gjellës një shije dhe ngjyrë të jashtëzakonshme.

Përbërësit:

• Mish i grirë (pulë, thëllëzë, viçi, derri) - 400 g;
• vezë - 1 e madhe;
• panxhar - 1 pc. (e mesme, e zier):
• zarzavate - 50 g;
• fletë dafine - 3 copë;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• paste domate - një e treta e një filxhani;
• sheqer - 1 lugë;
• kripë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni hudhrën e copëtuar në pulën e grirë, rrihni në një vezë. Përziejini gjithçka tërësisht dhe bëni topa.
2. Përgatisni lëngun e mishit - vendosni ujin në zjarr, shtoni majdanozin, pasi të ziejë, hidhni në lëng mishi përgatitjet e mishit.
3. Në këtë kohë, skuqni karotat e grira, qepët, hudhrën, panxharin në një tigan dhe më pas dërgojini në tigan.
4. Gatuani derisa të jetë bërë. Në fund të procesit, vendosni pastën e domates, erëzat. Shërbejeni me barishte të freskëta dhe bukë krokante.

Sekretet e gatimit të supës së shijshme me qofte dhe vermiçeli

Për ta bërë supë me vermiçeli dhe qofte të shijshme, duhet të zgjidhni vetëm produkte me cilësi të lartë:

1. Mishi duhet të jetë i freskët, rekomandohet përdorimi i derrit, gjelit të detit, viçit, pulës.
2. Për të përgatitur masën për toptha, lëvizni mishin në një mulli mishi, lyejeni me erëza, lëreni për disa orë në frigorifer që të ngjitet.
3. Një mënyrë tjetër është të shtoni në masën e mishit substanca kohezive: vezë, patate ose bollgur.
4. Petë mund t'i blini në dyqan ose t'i bëni vetë nga vezët dhe miellin, gjëja më e rëndësishme është të mos i zieni shumë.
5. Për ta bërë lëngun transparent, është e nevojshme të zvogëloni nxehtësinë pas zierjes dhe të gatuani, duke mos e lënë të gurgullojë shumë. Shkuma duhet të hiqet, e cila do të shfaqet periodikisht.

Video

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: 40 min

E dini, ka fëmijë që zgjedhin të gjithë përbërësit nga supa, shtrojnë me kujdes pjatat në buzë dhe hanë, për shembull, vetëm patate dhe lëng mishi dhe refuzojnë kategorikisht të hanë mish dhe perime të tjera të ziera. Një supë e lehtë me qofte dhe kokrra kockash mund t'i interesojë një fëmije (dhe një të rrituri), dhe sigurohuni që të gjeni një emër interesant për supë për të ngrohur edhe më shumë interesin. "Rrjeta e merimangës" - vetëm ajo! Plotësoni shërbimin me një histori emocionuese dhe ai që nuk dëshiron do të hajë me kënaqësi një pjesë të të parës.

Për gatimin do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

- mish i grirë - 200 g;
- ujë - 1,5 l.;
- patate të reja - 300 g;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 1 pc.;
- zarzavate;
- vaj luledielli;
- erëza, kripë.

Receta me foto hap pas hapi:

Tani një recetë e detajuar me një foto të supës me qofte me vermicelli.



Ne mbledhim grupin e nevojshëm të përbërësve për të bërë supë me qofte dhe vermiçel.




Patatet i pastrojmë, i presim në kubikë ose në copa të gjata, gjithashtu pastrojmë qepët dhe karotat, i presim në gjysmë (gjysma do të shkojë për skuqje). Ne dërgojmë patate në ujë të valë dhe gjysmë qepë dhe karrota secila, gatuajmë supën.










Ndërkohë, ju duhet të bëni qoftet. Për ta bërë këtë, mishit të grirë i shtohet kripë dhe piper, mund të përdorni të verdhën e verdhë dhe qepën e grirë imët. Më pas, formohen topa të vegjël me të njëjtën madhësi.




Zhytni qoftet në lëng mishi. Dhe gjithashtu shtoni kripë për shijen tuaj, erëza. Hiqni shkumën që del me një lugë të prerë në mënyrë që lëngu të jetë i pastër dhe transparent. Nga rruga, kjo supë mund të përgatitet jo vetëm me vermicelli, por gjithashtu rezulton shumë e shijshme.




Patatet dhe qoftet do të gatuhen pothuajse në të njëjtën kohë. Gatishmërinë e supës me vermiçel dhe qofte mund ta provoni sipas shijes.










Pastaj gjysmat e mbetura të karotave dhe qepëve grihen dhe kaurdisen në vaj.




E dërgojmë skuqjen në supë me qofte. Menjëherë do të ndryshojë ngjyrën.








Mbetet për të shtuar një ueb. Këto makarona janë shumë të holla dhe të buta, të gatuara në pak minuta, kështu që duhet t'i hidhni në supë në fund, 2 minuta para se t'i fikni.




Supa me qofte dhe vermiçeli është gati! Shërbejeni supën të nxehtë, mundeni me salcë kosi dhe barishte dhe një copë

Supa me vermiçel me qofte është baza e një menuje ushqyese. Duke përdorur një pjatë të tillë, dieta juaj do të jetë gjithmonë e ekuilibruar, dhe më e rëndësishmja, nuk do të ndiheni të uritur.

Të gjithë dashamirët e mishit të butë me lëng do ta pëlqejnë këtë pjatë! Supa me qofte viçi ose pule me vermicelli është gjithmonë e shijshme, shumë aromatik dhe jo më pak e kënaqshme! Nga rruga, gatimi i tij është mjaft i thjeshtë dhe i shpejtë. Do t'ju duhet të shpenzoni një minimum përpjekjeje, kohe dhe produktesh. Rezultati do të tejkalojë pritjet tuaja! Pjata mund të shërbehet si pjatë kryesore për një festë festive.

Supa e paraqitur është një pjatë e parë aromatike, e pasur dhe e kënaqshme. Nëse e gatuani në një tenxhere të ngadaltë, atëherë do ta vlerësoni këtë pajisje kuzhine! Me të, procesi i gatimit do të shkojë pa probleme dhe lehtësi! Thjesht duhet të grumbulloni gjërat e nevojshme, të përgatisni produktet, t'i vendosni në një tas dhe të vendosni mënyrën e dëshiruar! Në këtë artikull, ju mund të shihni dhe më pas të riprodhoni metodat e përgatitjes së një pjate duke përdorur një tenxhere të ngadaltë.

Këshillë gatimi: Që shija e qofteve të gatshme të mos ju zhgënjejë ju dhe të dashurit tuaj - bëni mish të grirë vetë, dhe nga mishi më i freskët. Dhe për t'i bërë topat e mishit me lëng - mos ngurroni të shtoni yndyrë. Në rastin e pulës, mund të jetë lëkura.

Si të gatuaj supë me vermiçeli me qofte - 15 lloje

Supa e ka marrë emrin nga kombinimi i lëngut të pulës dhe qofteve të gjelit të detit.

Përbërësit:

• Ujë - 2-3 litra.
• Fileto e mishit të pulës - 200 gr.
• Petë - 100 gram.
• Qofte gjeldeti - 0,3 kg.
• Qepë - 2 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Zarzavate, kripë - për shije.

Gatim:

Ziejeni mishin e pulës në ujë me kripë derisa të zbutet dhe hiqeni nga lëngu. Ftoheni dhe priteni në feta të holla.

Pritini perimet në mënyrë të rastësishme dhe skuqini në një tenxhere për lyerjen e supës.

Qoftet e gjelit mund të përgatiten në mënyrë të pavarur, si në shembujt e mësipërm, ose mund të blini të gatshme në dyqan.

E mbledhim supën: në lëngun e zier vendosim gjethen e dafinës, perimet e pjekura, qoftet. Gatuajme 10 minuta. Më pas vijnë petët, të cilave duhen rreth 3 minuta për t'u gatuar.

Hedhim zarzavate, copat e mishit të shpendëve në supë dhe e sjellim në shije me kripë.

Receta bullgare vazhdon grupin e supave me vermiçel dhe qofte. Pse pikërisht bullgarisht, do ta kuptoni duke lexuar përgatitjen!

Përbërësit:

• Supë - 2 l.
• Vermiçeli - 4-5 lugë gjelle. l
• Qofte viçi - 20 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Piper i kuq bullgar - 2 copë.
• Piper i nxehtë - 1 pc.
• Pastë domate - 2 lugë. l
• Cilantro jeshile - 1 lugë gjelle. l.
• Vaj luledielli - 0,5 lugë gjelle.

Gatim:

I presim të gjithë përbërësit e perimeve, përveç zarzavateve, në kube dhe i skuqim në vaj vegjetal. Vaji duhet të mbulojë të gjithë skuqjen, por në mënyrë që të mos notojë në të. Në fund të shuarjes futim 40 gram domate, trazojmë, hollojmë me pak ujë dhe e mbajmë për 5 minuta.

Zhytni perimet e përgatitura në lëngun e zier, kripë.

Hedhim qofte pas skuqjes dhe i ziejme per 15-20 minuta.

Fusim vermiçelin në fund të procesit teknologjik, pesë minuta para gatishmërisë, së bashku me cilantro të copëtuar.

Supa rezulton shumë e shijshme, pak pikante, me një shije të qartë të specit zile.

Një pjatë e parë e nxehtë nuk do të marrë 30 minuta për t'u përgatitur, kështu që shkruajeni atë në një grup recetash të shpejta.

Përbërësit:

• Patate - 5 copë.
• Mish i grirë - 0,3 kg.
• Vezë - 1 pc.
• Qepë, karrota - 1 pc.
• Gjelbrit - 0,5 tufë.
• Hudhra - 1 dhëmb.
• Vermiçeli - 150 gram.
• Vaj perimesh - 0,5 lugë gjelle.

Gatim:

Së pari, prisni të gjitha perimet në kubikë.

Supa është gati në tenxhere. Hidhni vaj në të, ngroheni. Hidhni qepën me hudhër.

Kur qepa të jetë marrë pak e artë, shtrojini karotat.

Pas dy minutash, shtoni një litër ujë në tigan. Presim që uji të vlojë.

Hidhini kubat e patates në lëngun e zier. Gatuani për 5-10 minuta.

Ndërsa zhardhokët janë duke u gatuar, gatuajeni mishin e grirë. Ne ngasim në një vezë, kripë, përzierje. Formojmë qofte nga një masë e dendur dhe i hedhim në mënyrë alternative në supë, si në video.

Kur të gjithë qoftet të hyjnë në tenxhere, pas dy minutash hidhni vermiçelin, barishtet dhe kripën. Ziejeni supën edhe për disa minuta. Të bëftë mirë!

Ju do të duhet të kallajoni pak me pjatën, pasi teknologjia përfshin prodhimin e pavarur të petëve. Supa e bërë në shtëpi do të vlerësohet.

Përbërësit:

• Ujë - 3 litra.
• Qepë - 2 copë.
• Karrota e madhe - 1 pc.
• Gjeth gji - 1 pc.
• Kripë, barishte, erëza - për shije.

Për petë:

• Vezë - 2 copë.
• Miell - 1,5 lugë gjelle.
• Qumësht i ngrohtë - 50 ml.

Për qofte:

• Mish i grirë - 0,3 kg.
• Qepë - 0,5 copë.
• Vezë - 1 pc.
• Kripë, piper - për shije.

Gatim:

Përgatisim petët: përziejmë vezët me qumësht, vezët dhe bëjmë një brumë të dendur. Në një tavolinë të lyer me miell hapim një tortë të madhe të rrumbullakët të prerë në dy pjesë, secilën prej të cilave e kthejmë në role. Spërkateni çdo role me miell dhe priteni në rripa vertikale me një thikë të mprehtë. E përpunojmë sërish brumin e grimcuar me miell dhe e lëmë të thahet në mënyrë që shiritat të shkëputen.

Bëjmë qofte nga mishi i grirë, qepa, vezët, kripë dhe piper. Secilin e lyejmë me miell dhe e lëmë mënjanë.

Qepë, karota të skuqura në një tigan

Kur lëngu në tigan të vlojë, futim në mënyrë alternative skuqjen, qoftet dhe petët. Gatuani supën edhe për 8-10 minuta të tjera.

Përshkrimi i mënyrës së përgatitjes së një supe të trashë mishi me mish të grirë shpendësh dhe mung. Një pjatë e parë e përzemërt për drekë ose darkë.

Përbërësit:

• Pure - 195 gram.
• Patate - 425 gr.
• Karota - 260 gram.
• Karota - 260 gram.
• Qepë - 175 gram.
• Shpendët e grirë - 325 gr.
• Kripë, erëza - për shije.

Gatim:

Shpëlajeni makinën. Mbushni me ujë, lëreni të fryhet për pesëdhjetë minuta. Pritini patatet e qëruara në kubikë. Qëroni karotat, grijini në rende të trashë. Lironi qepën e bardhë nga lëvozhga, copëtoni imët.

Vendosni mishin e grirë të shpendëve dhe fasulet e mungit në një tenxhere, shtoni ujë. Ziejini për gjashtëmbëdhjetë minuta pasi përmbajtja e tenxhere të vlojë, në zjarr të ulët. Shtoni karotat, qepët dhe patatet. Gatuani edhe dymbëdhjetë minuta të tjera. Tani kripë, sezonin me barishte të freskëta ose të thata. Fikni zjarrin, lëreni supën e shijshme të piqet pak për dhjetë deri në njëzet minuta.

Pjata mori emrin e saj për shkak të pranisë së një përbërësi interesant në të - petë kineze të orizit. Le te perpiqemi!

Përbërësit:

• Supë ose ujë - 2,5 litra.
• Petë orizi - 150 gram.
• Qofte pule - 15 copë.
• Kripë - për shije.
• Borziloku i tharë - 1 majë

Gatim:

Vendosim ujin të ziejë së bashku me lavrushkën dhe kripën.

Grini perimet në një rende.

Qoftet i bëjmë vetë ose i blejmë. Për lehtësinë e gjellës, është më mirë të preferoni mishin e shpendëve dhe të gjahut.

Kur uji në tigan të vlojë, hedhim me radhë perimet, qoftet, pas 10 minutash petët, borzilokun dhe hudhrat e grira.

Lëreni supën të ziejë për 5 minuta në zjarr të ulët. Rezulton shumë interesante dhe e pazakontë!

Supa përgatitet sa më shpejt që të jetë e mundur, pasi receta nuk nënkupton trajtim paraprak të nxehtësisë së qepëve dhe karotave. Këtu, perimet e papërpunuara dërgohen në tigan.

Përbërësit:

• Ujë - 2 litra.
• Mish viçi - 150 gram.
• Mish derri - 200 gram.
• Petë të holla - 100 gram.
• Qepë - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Patate - 4 copë.
• Kripë, piper - për shije.
• Vezë - 1 pc.
• Miell - 50 gram.

Gatim:

Zieni 2 litra ujë. Në tigan hidhni qepët e grira, karotat, patatet.

Në mishin e përdredhur në një mulli mishi me qepë, shtoni miell, vezë, kripë. E përziejmë masën. Nga mishi i grirë formojmë topa të vegjël e të dendur.

Në perimet e ziera vendosim qoftet dhe pas pesë minutash hedhim petë.

Gatuani supën për dy ose tre minuta të tjera dhe shtoni zarzavate të copëtuara. Pjata është gati dhe do të jetë veçanërisht e shijshme me salcë kosi!

Në këtë supë të bukur, aroma e mishit të pulës plotëson aromën e një kombinimi të zier të perimeve dhe barishteve të thjeshta.

Përbërësit:

• Ujë - 1,5 litra.
• Pulë e grirë - 150 gram.
• Patate - 6-7 copë.
• Qepë - 1-2 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Vermiçeli - 100 gram.
• Piper bullgar - 1 pc.
• Kopër - 1 lugë gjelle. l.
• Kripë, piper - për shije.
• Vaj luledielli - për tiganisje.

Gatim:

Pritini qepën në kube, dhe karotat - në një rende të imët. Vendosini perimet në një tenxhere me vaj luledielli të shtuar dhe skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë.

Patatet i presim në shkopinj.

Nga mishi i grirë formojmë qofte.

Pritini specin në kubikë dhe grijeni imët koprën.

I vendosim qoftet në një tigan me 1,5 litra ujë të vluar. Kur topat e mishit të notojnë, shtoni patatet dhe skuqini.

Kur patatet të jenë gatuar, shtroni vermiçelin, specin zile dhe barishtet. Gjithë kripë, piper.

Për pak minuta supa është gati!

Po përgatisim një tjetër recetë të shpejtë. Supa me qofte dembelë nuk ka shije të ndryshme nga homologët e saj, por gatuhet shumë shpejt.

Përbërësit:

• Ujë - 2 litra.
• Patate - 5 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Karrota - 1 pc.
• Hudhra - 1 dhëmb.
• Mish derri dhe viçi i grirë - 200 gram.
• Vermiçeli Gossamer - 100 gram.
• Vaj vegjetal - për tiganisje
• Kripë, piper - për shije.

Gatim:

Ne i përpunojmë të gjitha perimet: presim qepët, karotat në formë kubikë të vegjël, patatet i ndajmë në shkopinj të pastër dhe hudhrat e presim imët.

Në tiganin ku do të gatuhet supa, hidhni vaj, shtroni qepën dhe pas 5 minutash - karotat. Gatuani karotat derisa të zbuten.

Mishin e grirë ia shtojmë perimeve, i përziejmë dhe i skuqim derisa të ndryshojë ngjyra e masës së mishit. Në fund të zierjes hedhim kripë dhe piper.

I hollojmë përbërësit me dy litra ujë të nxehtë, kriposim gjithçka dhe presim që të vlojë.

Qoftet dembelë zgjasin rreth 7 minuta për t'u gatuar.

Me kalimin e kohës, radha është e patateve. Hedhim perimet dhe gatuajmë me pjesën tjetër të përbërësve për 10 minuta.

Shtoni makaronat gossamer dy minuta para gatimit. E dekorojmë supën me barishte.

Receta e supës është krijuar posaçërisht për dietën e fëmijëve. Lëngu jo i yndyrshëm dhe mishi i shëndetshëm do ta pasurojnë trupin e fëmijëve me fibrat dhe proteinat e nevojshme.

Përbërësit:

• Ujë - 2-2,5 litra.
• Gjoks pule - 1 pc.
• Gjelbrit - 0,5 tufë.
• Qepë, karrota - 1 pc.
• Hudhra - 2 dhëmbë.
• Kripë - për shije.

Gatim:

Ndani gjoksin e pulës në mish dhe kocka. Pritini fileton në copa të vogla për qofte të grirë. E ulim kockën në një tenxhere me ujë mbi lëng mishi dhe e vendosim të vlojë.

Presim zarzavatet, grijmë tulin e shpendëve në mish të grirë. Përziejini përbërësit dhe shtoni një të tretën e një luge çaji kripë. Nga masa e mishit rrotullojmë qofte të vegjël për kafshatën e fëmijëve.

Prisni imët një qepë, tre karota. Skuqni perimet në një tigan.

Pritini patatet në kube të vogla.

Ndërkohë, kocka nga gjoksi i pulës është zier dhe lëngu është gati.

Hidhni qepët me karota, patatet në një tenxhere. Presim që supa të vlojë.

Në një kohë që lëngu i lëngshëm vlon dhe patatet janë zier pothuajse në gatishmëri, i hedhim qoftet dhe i dërgojmë në zjarr për 15 minuta.

Qëroni hudhrën, shtrydhni në supë dhe përzieni. Sipas dëshirës, ​​pjata mund të bëhet me vermiçel.

Receta përdor përbërësit e zakonshëm të nevojshëm për të bërë supë. Çelësi i suksesit të gjellës është qoftet e bëra siç duhet dhe një kombinim i zarzavateve.

Përbërësit:

• Ujë - 2 litra.
• Vermiçeli "Rrjeta e merimangës" - 100 gram.
• Qepë - 2 rrepa.
• Karrota - 1 pc.
• Zarzavatet e koprës - 50 gram.
• Zarzavate majdanoz - 50 gram.
• Kripë, piper - për shije.
• Gjeth gji - 1 pc.
• Për qofte:
• Mish i grirë - 0,3 kg.
• Vezë - 1 pc.
• Qepë - 0,5 rrepa.
• Miell - 1 lugë gjelle. l.
• Kripë - 1 copë.

Gatim:

Hidhni dy litra ujë në tigan dhe vendoseni sobën në nxehtësinë maksimale.

Presim qepët, karotat për tiganisje dhe i ziejmë në djegësin e dytë në një tigan derisa të zbuten.

Mishi i grirë shkrihet me kripë, futim një qepë të grirë. Shtoni një lugë miell, një majë piper të bluar dhe një vezë. E përziejmë masën.

Kur uji në tigan të vlojë, kriposni lëngun dhe lyeni me gjethe dafine. Këtu vendosim edhe skuqjen e qepëve dhe karotave.

Lagim duart dhe formojmë topa të vegjël mishi të grirë. Dimensionet e çdo produkti nuk duhet të kalojnë 2 cm në diametër.

Hidhni çdo qofte në ujë të vluar. Lëreni supën të ziejë për rreth 5 minuta.

Pas qofteve, ulni në tigan vermiçelin e hollë dhe zarzavatet e grira.

Pas 10 minutash, pjata është gati. Shërbejeni supën me salcë kosi.

Falë industrisë inovative të kuzhinës, gatimi është bërë shumë më i lehtë. Më pas, në recetë do të përgatisim një supë me vermiçel dhe qofte në tenxhere të ngadaltë, e cila e thjeshton shumë procesin e gatimit. Gatimi i supës në një tas me pesë litra.

Përbërësit:

• Patate - 6 copë.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 pc.
• Vermiçeli - 100-150 gram.
• Kripë - 1 lugë gjelle. l.
• Pastë domate - 20 gram.
• Vaj luledielli - ½ lugë gjelle.

Gatim:

Hidhni vaj në tenxhere me shumë, shtypni butonin "Frying" dhe mbyllni kapakun.

Pritini karotën dhe grijeni qepën.

Kur vaji të jetë ngrohur, ne dërgojmë perimet në tas, ziejmë për pesë minuta dhe shtrojmë 20 gram pastë domate.

Ndërkohë ka përfunduar programi “Skuqja” dhe perimet janë gati.

Hidhini patatet e grira në tas.

Marrim mishin e grirë të përgatitur dhe me një lugë të posaçme akulloreje vendosim qoftet sipër patateve.

Hidhni një lugë gjelle kripë në tenxhere të ngadaltë.

Hidhni të gjithë përbërësit me 1,5-2 litra ujë, në varësi të kapacitetit të pajisjeve elektroshtëpiake.

Kur të gjithë përbërësit të jenë montuar, mbyllni multicookerin, aktivizoni modalitetin "Supë" për 35 minuta.

Dy minuta para gatishmërisë, hidhni vermiçelin në tas.

Shumë kanë provuar supa me djathë dhe jo të gjithë dinë t'i gatuajnë ato. Edhe pse nuk ka asgjë të komplikuar. Në këtë rast, tenxherja e ngadaltë lehtëson shumë procesin e gatimit të supës me djathë. Sipas kësaj recete, ju do ta merrni atë, të pasur dhe të kënaqshëm - një mundësi e shkëlqyer për një darkë familjare!

Përbërësit:

• Ujë - 2 litra.
• Djathë i përpunuar - 3 copë.
• Qofte - 20 copë.
• Qepë, karrota - 1 pc.
• Vermiçeli - 2-3 lugë gjelle. l.
• Vaj perimesh, erëza, kripë - për një amator.

Gatim:

Qëroni qepën, grijeni më pak, vendoseni në një tigan me vaj vegjetal. Qëroni karotat, fërkoni në një rende me vrima të mëdha, shtoni në qepë, skuqni për pesë minuta. Më pas lëreni mënjanë tiganin.

Ndezni tenxheren e ngadaltë, vendosni perimet e skuqura, qoftet në të, shtoni erëza dhe derdhni ujë deri në shenjë. Gatuani një pjatë në modalitetin "Supë".

Këshillë gatimi: mund të përdorni një erëza speciale supe - tashmë ka të gjitha barishtet aromatike që do t'i shtojnë një shije të veçantë supës.

Fërkoni djathin dhe dërgojeni në supë pesëmbëdhjetë minuta para përfundimit të gatimit.

Supa me djathë në një tenxhere të ngadaltë është gati! Mund ta lini të qëndrojë në “Ngrohje” edhe njëzet minuta të tjera dhe më pas ta hidhni në tas supë! Për më tepër, mund ta dekoroni pjatën me barishte, të shtoni një vezë të zier ose ta shërbeni thjesht me majonezë, salcë kosi. Në çdo rast, familja juaj do të jetë e lumtur me një supë kaq aromatike!

Supa rezulton të jetë shumë tërheqëse në shije për shkak të salcës kremoze. Në cilësinë e tij, kremi propozohet në recetë.

Përbërësit:

• Ujë - 1,5-2 litra.
• Mish derri dhe viçi i grirë - 300 gram.
• Patate - 3-4 copë.
• Llambë - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Kopër - për shije.
• Kripë - për shije.
• Krem 10% - 200 ml.

Gatim:

Para së gjithash, prisni patatet në kubikë dhe dërgojini në ujë të valë.

Ndërsa zhardhokët janë duke u gatuar, bëjmë salcën: grijmë imët qepët, fërkojmë karotat në një rende të trashë.

Në një tigan skuqim qepën deri në një ngjyrë transparente dhe më pas shtrojmë karotat.

Ndërkohë që patatet ziejnë dhe salca po skuqet, bëjmë qofte: kriposim mishin e grirë dhe formojmë rrathë të vegjël me pëllëmbët e lagura.

Fusim skuqjen në patatet gjysëm të gatshme dhe hedhim toptha mishi. Gatuani supën për pesë deri në dhjetë minuta derisa qoftet të notojnë.

Sipas dëshirës supës mund t'i shtohet pak oriz ose vermiçel për ngopje.

Pesë minuta para se gjella të jetë gati, kriposni gjellën, derdhni kremin, lëreni të ziejë dhe fikeni.

Supa është gati, mbetet vetëm të derdhet në pjata dhe të spërkatet me barishte të grira imët!

Receta për supë me patate të trashë në polonisht. Djathi i grirë plotëson në mënyrë të përkryer këtë pjatë të parë.

Përbërësit:

• Ujë - 1,4 litra.
• Vermiçeli - 5 lugë gjelle. l
• Kripë - për shije.
• Qofte - 10-15 copë.
• Djathë i grirë - 70-100 gram.

Gatim:

Në një tenxhere me fund të trashë prej gize (2 l), skuqni vermiçelin në vaj vegjetal. Kur të marrë ngjyrë kafe, shtoni ujë të nxehtë. Hidhni kripë, vendoseni tiganin në një zjarr të vogël.

Kur përmbajtja e tenxheres të marrë valë, shtoni qoftet. Gatuani derisa mishi të jetë gatuar plotësisht.

Kur servirni supë polake, spërkatni çdo racion në një tas me djathë të grirë (një lugë për racion).

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus