Cila markë e birrës në shishe në botë është e cilësisë së lartë. Birrë e errët e pafiltruar

Birra e famshme Guinness
Birrë Guinness. Thuhet se irlandezët nuk thonë kurrë “Guinness”. Në fund të fundit, “Guinness” për ta është një pije e veçantë që nuk ka nevojë të sqarohet. Kur porosisin një pije në një bar, ata thjesht kërkojnë Guinness. Dhe ndonjëherë mjafton një dremitje mezi e dukshme ndaj një banakieri të njohur që një filxhan me lëngun e lakmuar të shfaqet në tryezë.

Dhe nuk është se të gjithë irlandezët janë pijanecë që shkojnë në pijetore sikur të ishin në shtëpi. Jo, thjesht birra "Guinness" - një pjesë integrale e realitetit irlandez. Trendi i saj kryesor. Si Shën Patriku apo mjekra e kuqe. Nga rruga, edhe feja e irlandezëve është e lidhur ngushtë me birrën. Apostulli i lartpërmendur kishte një prodhues personal birre dhe Shën Brigid ishte i famshëm për faktin se vetëm ajo mund të bënte ale të Pashkëve për 17 kisha. Pra, nuk është për t'u habitur që irlandezët festojnë tradicionalisht festën e tyre kombëtare, Ditën e Shën Patrikut, me një gotë Guinness në dorë.

Mund të shkruhet një libër për historinë e kësaj birre. Në 1752, një i afërm vdiq nga Arthur Guinness. Kjo ngjarje, natyrisht, është e trishtueshme, por ishte ajo që shënoi fillimin e traditës së madhe të birrës Guinness. Fakti është se i ndjeri i la Arthurit një trashëgimi prej 100 paund. Shuma nuk është astronomike, por me këto para ai dhe vëllai i tij morën me qira një fabrikë të vogël birre në Leixlip provincial. Prodhoni ale çeliku. U deshën tre vjet që vëllezërit të ngriheshin në këmbë. Po, aq të fortë sa mundën të transferoheshin në Dublin dhe të merrnin me qira një fabrikë birre atje jo më pak ... për nëntë mijë vjet! Megjithatë, ndërtesa ishte gjysmë e shkatërruar. Guinness mori përsipër. Produkti kryesor i prodhimit ishte birra e errët. Kur Arthur Guinness vdiq në 1803, ai kishte një vlerë prej një çerek milioni paund. Biznesi shkoi te djali i tij, Arthur Jr. Ai i shumëfishoi sukseset e të atit. Në mesin e shekullit të 19-të, kompania Guinness prodhonte rreth katër milionë litra birrë në vit.

Për një kohë të gjatë, Arthur Guinness' Son & Co., Ltd ishte lideri i padiskutueshëm midis kompanive të birrës. Që nga viti 1997, marka Guinness është në pronësi të Diageo me bazë në Londër. Ky gjigant i industrisë së alkoolit u ngrit si rezultat i bashkimit të Guinness dhe Grand Metropolitan. Tani Diageo zotëron ndoshta markat më të famshme të alkoolit: rumin Captain Morgan dhe vodka Smirnoff, xhin Tanqueray dhe tequila Jose Cuervo, uiski Johnnie Walker dhe likeret Bailey. Dhe kjo nuk është një listë e plotë.

Është e vështirë të imagjinohet sasia e "Guinness" që pihet çdo vit nga njerëzimi. Në vitin 2002, për shembull, shifra ishte afërsisht 2 miliardë pintë. Dhe çdo vit kërkesa për Guinness po rritet. Dhe propozimi po përpiqet ta arrijë atë. Dhe sigurisht, kapaciteti i prodhimit nuk është më i kufizuar në fabrikën në Dublin. Birra Guinness tani prodhohet në pesëdhjetë vende të botës, dhe ju mund ta blini atë në njëqind e pesëdhjetë! Rusia nuk bën përjashtim. Për shembull, fabrika e birrës së Shën Petersburgut Heineken Brewery, përveç Heineken, Lowenbrau, Buckler, Bochkareva dhe Okhota, prodhon gjithashtu edhe të famshmen Guinness Foreign Extra Stout.

Në përgjithësi, Guinness vjen në gjashtëmbëdhjetë lloje. Katërmbëdhjetë prej tyre janë në prodhim të vazhdueshëm. Dy varietete - u prodhuan në një "qarkullim" të kufizuar. Në vende të ndryshme, shija e "Guinness" mund të ndryshojë pak - si në shije ashtu edhe në "shkallë". Kështu, për shembull, varieteti më autentik Guinness - Guinness Original / Extra Stout - në shtëpi, në Irlandë, prodhohet me 4,2-4,3% alkool, në Kanada dhe Evropë - me 5%, dhe në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, Australi. , si dhe Japonia është më e forta (6%).
Por është ende i njëjti Guinness.

Guinness Foreign Extra Stout, siç sugjeron emri, praktikisht nuk ekziston në Irlandë. Shitet në Rusi, Azi, Karaibe dhe Afrikën Perëndimore. Kinez Guinness Foreign Extra Stout përmban 5% alkool.
2008 - Diageo fillon një plan për të rinovuar fabrikën e birrës në Irlandë.

Më 11 shtator, udhëheqja e Diageo, prodhuesi i pijeve alkoolike që zotëron markën Guinness, njoftoi se qyteti Leixlip, 14 km nga Dublini, kryeqyteti i Irlandës, u zgjodh për ndërtimin e një fabrike të re për prodhimin e marka e famshme botërore, vendi ku në vitin 1755 themeluesi i kompanisë, Arthur Guinness prodhoi litrat e parë të pijes së errët që e bëri të famshëm.

Sipas njohësve, duhen saktësisht 119.5 sekonda për të derdhur pitën e përsosur Guinness. Dhe u deshën 253 vjet që prodhuesi i birrës së zezë me famë botërore Guinness të kthehej në vendlindjen e tij.

Ndërtimi i fabrikës së birrës Arthur Guinness është pjesë e projektit të grupit Diageo për të ristrukturuar fabrikën e birrës irlandeze. Në total, Diageo do të shpenzojë 600 milionë euro (rreth 900 milionë dollarë) për riorganizimin e prodhimit të birrës në Irlandë. Qëllimi i kompanisë është të rrisë efikasitetin e prodhimit dhe të zvogëlojë kostot e prodhimit. Menaxhmenti i Diageo beson se kjo do ta ndihmojë kompaninë të përballojë me sukses konkurrencën në rritje nga prodhuesit e birrës nga Evropa Lindore dhe Aziatike.

Një copë Irlandë në një shishe
Prodhuesit e birrës Guinness theksojnë me zell përkushtimin e tyre ndaj traditës. Me raste, ata gjithmonë përmendin se kjo birrë është prodhuar për gati 250 vjet në një vend - në qendrën historike të Dublinit, në fabrikën e birrës St James's Gate. Përveç birrës aktuale, St James's Gate prodhon një esencë të veçantë Guinness. Ajo përbën bazën e procesit të prodhimit të birrës në çdo fabrikë të kompanisë, pavarësisht nga vendndodhja e saj gjeografike. Kjo u jep tregtarëve të kompanisë të drejtën të pretendojnë se ka një copë Irlandë në çdo filxhan, në çdo shishe, në çdo kanaçe birre. Sot, vetëm 30% e prodhimit botëror të birrës Guinness bie drejtpërdrejt në territorin e republikës.

Me hapjen e një fabrike të re në qytetin Leixlip, e cila do të prodhojë rreth 5 milionë hektolitra birrë në vit, këto pjesë do të bëhen shumë më autentike: 20 hektarë nga 30 që nevojiten për fabrikën e birrës janë blerë nga pasardhësit e Arthur Guinness. . Ndërtimi i fabrikës së birrës Arthur Guinness do të përfundojë në vitin 2013. Ajo do të bëhet fabrika më e madhe e birrës në Irlandë dhe fabrika më e madhe Guinness në botë. Ndërtimi do t'i kushtojë Diageo 500-550 milionë euro. Ky është investimi më i madh financiar i kompanisë në segmentin e birrës të biznesit të saj që nga formimi i saj në 1997.

Birra, e prodhuar nga 170 punonjës të uzinës, do të furnizohet ekskluzivisht jashtë Irlandës dhe Britanisë së Madhe. Procesi i prodhimit dhe përbërësit (deri në ujë) janë absolutisht identikë me ato të përdorura në St James's Gate, siguron menaxhmenti i Diageo. Përveç Guinness, Diageo do të prodhojë markat vendase Harp, Smithwicks, Kilkenny, si dhe markat e huaja Budweiser dhe Carlsberg.

Budweiser është një birra e fermentuar në fund, një nga birrat më të njohura në tregun amerikan. Tani - një markë globale në pronësi të prodhuesit më të madh të birrës në botë, Anheuser-Busch InBev Corporation. Budweiser prodhohet nga një numër fabrikash birre në SHBA dhe vende të tjera dhe shitet në çdo treg të madh të birrës në botë.

Nga ana gjuhësore, marka tregtare Budweiser e ka origjinën në emrin gjerman të qytetit bohem të Budejovice - Budweis, që daton në shekullin e 14-të (në vitin 1918 qyteti u emërua České Budějovice). Ky qytet në jug të Republikës Çeke ka qenë prej kohësh i njohur për prodhimin e birrës, birra e prodhuar nga artizanët vendas quhej Budweiser, domethënë birrë nga Budweiss. Tani le të kuptojmë se si u shfaq një kopje e birrës çeke Budweiser në SHBA.

Në vitin 1857 Sipërmarrësi amerikan Edehard Anheuser (prodhues sapuni) u bë pronar i një fabrike birre të falimentuar në St. Duke mos ditur asgjë për biznesin e birrës, ai vendosi t'ia besonte administrimin e fabrikës së birrës dhëndrit të tij, Adolf Busch, një emigrant gjerman, i cili, megjithëse nuk ishte prodhues birre, i njihte mirë produktet e fabrikave çeke dhe gjermane. Gjithashtu, gjatë këtyre viteve, në SHBA u importuan birra e njohur çeke Pilsner Urquell (Pilsen), Budweiser Bier (Budejovice), Michelob (Mecholupy), Liebotschaner (Libochany). Një nga miqtë e Adolf Bushit, një farë C. Conrad, propozoi që të zhvillohej në mënyrë aktive biznesi i birrës dhe që të mos shqetësohej të kërkonte emra për birrën e tij, të përdorte të huajt tashmë ekzistues.

Coors është një birrë e artë me një shkumë të hollë të bardhë që zhduket shumë shpejt dhe

Një përmbajtje alkooli prej të paktën 5 për qind. Birra e paraqitur është bërë nga të ulëta
varietetet e hopit, malt të pjekur, maja dhe ujë. Coors nuk vlen për birrën natyrale, megjithëse ajo pozicionohet si e tillë. Aroma malti, misri i ëmbël, brumi i skuqur, sanë e lagur dhe bari i sapo prerë. Shija është malti i butë, i ëmbël, misri me aditivë frutash, por me një shije vërtet shumë të hidhur.

Stella Artois - duhet të filloni me varietetin më të mundshëm të famshëm, sepse është në këtë fabrikë birre në Leuven që ndodhet zyra qendrore e prodhuesit më të madh të birrës në botë, kompania belgo-braziliano-amerikane Anheuser-Busch InBev.

Delirium Tremens - nga latinishtja e bardhë tremens. Emri flet vetë, por mos kini frikë ta pini, birrë me shije dhe aromë shumë të mahnitshme, si dhe paketim unik: një shishe e mbështjellë me fletë metalike dhe e etiketuar me elefantë rozë.

Orval është frëngjisht për luginën e artë. Një shishe unike në formën e kacave, në etiketë: një peshk me një unazë të artë në gojë dhe legjenda e origjinës së abacisë. Një birrë me shije sherebele me një nuancë hopsi, e servirur e ftohur në një gotë kupë, por duhet të jetë vjetëruar në bodrum për disa vite.

Westvleteren është birra më misterioze në Belgjikë për ata që nuk janë të iniciuar dhe më e dëshirueshme për gustatorët e vërtetë dhe njohësit e birrës. Të gjithë e dinë për të, por jo të gjithë kanë mundësinë ta pinë. Birra prodhohet nga 26 murgj të rendit më serioz monastik La Trappe. Për të mos shkaktuar bujë, murgjit ndaluan shitjen e kësaj birre në të gjitha baret dhe restorantet. Dhe i vetmi vend ku mund ta provoni këtë pije: në manastir, në tavernë. Me përjashtim të disa vendeve në Belgjikë, ku do ta merrni këtë pije nga poshtë dyshemesë - kontrabandë ... Por kjo është vetëm për të brendshëm ...

pilsener

Birra Pilsener, e quajtur edhe Pilsner ose Pils, u krijua për herë të parë në vitin 1842 në qytetin bohem të Pilsen nga birrari i ftuar bavarez Josef Groll, i cili përdorte malt të pjekur lehtë. Kjo birrë i përket klasës së lagers, por është më e thatë dhe ka një shije të dukshme hop.

Gambrinus është një birrë e dukshme për ngjyrën e saj të pasur të artë dhe shkumën e bollshme. Karakteristika e tij unike është shija paksa e hidhur e paimitueshme, e cila u përftua nga një kombinim i përbërësve cilësorë, uji i famshëm Pilsen dhe recetave të vjetra të prodhuesve të sofistikuar të birrës. Birra Gambrinus prodhohet gjithashtu në fabrikën e birrës Plzenský Prazdroi. Ndoshta më e popullarizuara është Gambrinus Světlý, një birrë e lehtë me 10% wort ("desitka" në çekisht) dhe një përmbajtje alkooli prej 4.1%. Prodhohet gjithashtu Gambrinus Premium - një "shellore" klasike çeke me një histori të pasur, sepse prodhuesi i birrës Gambrinus u themelua në Pilsen në vitin 1869. Gambrinus Premium përmban 12% musht dhe 5% alkool. Mund të gjeni Gambrinus Excelent - 11% lyth dhe 4,7% alkool, madje edhe birrë të lehtë Gambrinus me përmbajtje të reduktuar sheqeri, e cila mund të gjendet vetëm në shishe. Epo, Gambrinus light, Gambrinus Premium dhe Gambrinus Excelent mund të gjenden në shishe, kanaçe dhe më e rëndësishmja - për mbushje në shishe!

Pilsner Urquell (Pilsensky Prazdroj, i njohur gjithashtu si Pilsner Urquell, çekisht Plzensky Prazdroj) është një birrë e lehtë e fermentuar në fund, e prodhuar në qytetin e Pilsen që nga viti 1842. Qyteti i Pilsen është qyteti i katërt më i madh në Republikën Çeke dhe konsiderohet të jetë kryeqyteti i birrës i Bohemisë Perëndimore. Birra Pilsner Urquell është aktualisht një nga markat kryesore të kompanisë së birrës SABMiller. Pilsner Urquell prodhohet gjithashtu në Poloni dhe që nga viti 2004 në Rusi. Duke u rritur vetëm në Bohemi, një varietet i veçantë hop Saaz (Saaz) i jep birrës një shije të veçantë, si dhe ujë të butë dhe tretje të trefishtë mbi një zjarr të hapur.
Staropramen në Republikën Çeke konsiderohet me meritë i treti më i popullarizuari. Prodhuar në fabrikën e birrës Staropramensky (Pivovar Staropramen) në Pragë. Prodhohen më shumë se dhjetë lloje të birrës Staropramen dhe secila është interesante në mënyrën e vet për të dashuruarit. Varietetet e errëta kanë një aromë delikate të maltit të pjekur; ato më të lehta kanë një aromë të ëmbël malti. Shumë Pragues pinë Staropramen çdo ditë. Staropramen Nealko joalkoolike konsiderohet birra më e mirë çeke në kategorinë e saj.

Krusovice
Çelësi për shijen e shkëlqyer të birrës Krušovice është uji i butë, i cili shpërndahet nga puset e vendosura në pyjet e Křivoklát. Pija prodhohet në fabrikën e birrës "Royal", e themeluar në qytetin e Krusovice në 1583. Sot, Heineken Ceska repeublika prodhon disa marka birre. Shumëllojshmëria më e njohur është Krušovice Černé, një lager i errët me aromë karamel dhe hidhësi të dukshme.

Fabrika prodhon gjithashtu: dritë, errësirë, dritë e lehtë, Mušketýr speciale e lehtë, grurë Krušovice Pšeničné, Malvaz gjysmë e errët.

Velvet dhe Kelt
Markat Velvet (Velvet) dhe Kelt (Kelt) lëshojnë Pivovar Staropramen. Kjo birrë është e famshme jo vetëm për shijen e saj, por edhe për veçoritë e saj të shisheve. Pija hidhet në gota 400 ml me efekt "orteku". Shkuma së pari nxiton poshtë. Lëngu derdhet nga lart dhe më pas derdhet në fund të gotës. Gota duket se është pothuajse plotësisht e mbushur me shkumë, por kur flluskat qetësohen, ajo mbetet plot birrë.

Kadife - kafe e artë, me një hidhërim të qartë dhe shkumë të trashë. Kelt - i errët, pothuajse i zi, me aromë të hidhur kafeje dhe një aromë të fortë elbi të pjekur

... Një herë, kur nëna e qortoi edhe një herë shërbëtorin, i cili ishte tepër i mbushur me një xhind, një ide e shkëlqyer i erdhi të riut Gerard Adrien Heineken. “Cili është problemi me pijanecët holandezë? ai duhet të ketë menduar. "Fakti që ata përdorin vetëm mbeturina - ose një xhind të fortë të klasës së ulët, ose birrë lokale, të cilën nuk mund ta quash as birrë, ka shije kaq të neveritshme ..." Dhe Gerard vendosi të krijojë një birrë të re holandeze, dhe jo më keq se gjermanishtja. Nëna mbështeti idenë e biznesit të djalit të saj. Më 16 dhjetor 1863, familja Heinicken bleu fabrikën më të madhe të birrës së Amsterdamit, De Hooiberg, që do të thotë "kashtë". Gerard, "babai themelues" i dinastisë së birrës, ishte atëherë vetëm njëzet e dy vjeç.
Por, megjithë rininë e tij, ai me mençuri filloi biznesin. Duke kuptuar se birra e re kërkon teknologji të re, ai vendosi të krijojë një tjetër fabrikë birre. Por çfarë do të thotë kapacitet shtesë prodhues pa njohuri të veçanta? Për mençurinë e birrës, Gerard shkoi, natyrisht, në Bavari. Nga këtu ai solli metodën e fermentimit fundor. Në Holandë në ato ditë, fermentimi ishte vetëm në krye. Rezultati i tejkaloi të gjitha pritjet. Birra është e qartë dhe e lehtë. Me sa duket për shijen fisnike të varietetit të ri u emërtua "Birra Gentleman's". Popullariteti i pijeve u rrit çdo ditë. "Haystack" prej kohësh nuk është në gjendje të përballojë kërkesën në rritje. Dhe Gerard më në fund ishte në gjendje të vinte në veprim planin e tij të zgjerimit: fabrika e re Buitensingel u ndërtua në Amsterdam.
Lufta Franko-Prusiane që shpërtheu në vitin 1870 luajti në duart e prodhuesve holandezë të birrës. Birra e importuar bavareze nuk importohej më në vend dhe Heinicken praktikisht humbi konkurrentët e saj. Shitjet u rritën, biznesi u zgjerua dhe tre vjet më vonë, u themelua Bierbrouwerij Maatschappij N.V. e Heineken. Ai përfshinte fabrikat De Hooiberg, Buitensingel dhe një vit më vonë, një fabrikë e re e madhe e ndërtuar në Roterdam. Ajo thithi të gjitha gjërat më të avancuara dhe moderne që ishte në prodhimin e birrës në atë kohë. Për shembull, këtu cilësia e birrës u kontrollua në një laborator të veçantë. Një gjë e zakonshme për ditët tona dhe një risi e padëgjuar për Holandën në gjysmën e dytë të shekullit të 19-të!
Marka e re e birrës nuk vonoi të vinte. Pija mori emrin e krijuesit: "Heineken". Kjo birrë fitoi shpejt popullaritet jo vetëm në Holandë, por në të gjithë Evropën. Si rezultat - tre medalje ari në Ekspozitën Ndërkombëtare në Paris - në 1875, 1889, 1990. Për më tepër - Çmimi i Madh në ekspozitën në Amsterdam. Dhe të gjitha këto çmime shkuan për një gotë birrë thjesht të shijshme. Kjo pije e pëlqyen veçanërisht francezët. Duke parë përpara, që nga viti 1889, restoranti i famshëm i Kullës Eiffel ka porositur birrë nga Heineken.

Ndonjëherë kjo ndodh: një emër i duhur (në realitetet moderne, më së shpeshti një markë ose markë) kthehet papritmas në një emër të zakonshëm. Kjo ndodhi, për shembull, me pelenat e disponueshme, të cilat, për shkak të një kombinimi të rrethanave, filluan të quheshin pelena nga konsumatorët, pavarësisht nga marka dhe prodhuesi. Kjo ndodhi me pijen e preferuar popullore dhe me nderim të epokës sovjetike - birrën Zhigulevskoye. Ata thanë birrë - ata do të thotë "Zhigulevskoye", ata thanë "Zhigulevskoye" - ata do të thotë birrë. Dhe si mund të ishte ndryshe, pasi 80% e gjithë birrës së prodhuar në 15 republika vëllazërore ishte e kësaj marke të veçantë?

Birra Zhigulevskoe Edhe pse, me drejtësi, ia vlen të njihet: shija e saj ishte mjaft dhe mjaft e denjë, kështu që nuk ishte mëkat ta përsërisje kaq masivisht. Dhe të gjitha - falë gustatorit fisnik të asaj epoke, kumbari i shumë produkteve ushqimore legjendare (si sallami i Doktorit, vaji Vologda, djathi Rossiysky, etj., etj.) Anastas Mikoyan, Komisar Popullor i industrisë ushqimore të "të pathyeshmes" tonë. Ishte ai që e gjeti këtë perlë të prodhimit në hapësirat e Vollgës të atdheut tonë të gjerë, ndryshoi emrin jopatriotik (sipas koncepteve të atyre kohërave) "Vienez" në një më të tretshëm, e ngriti recetën në GOST dhe e bekoi "të jetë i frytshëm". dhe shumohen”. Nëse nuk do të ishte për këtë mbështetje të fuqishme të burrit shteti, miliona njerëz sovjetikë vështirë se do të kishin shijuar shijen e një lager të vërtetë të Vjenës për një çerek (njëzet e pesë kopekë) b / n (pa "pjata").

Birra Zhigulevskoe Por se si era e solli këtë lager vjenez në Nënë Vollgë - kjo është një histori krejtësisht tjetër. Dhe filloi kur djali i baroneshës von Steding dhe fisnikut austriak Philip Vakano, Alfred Vakano, hynë në qytetin e Samara "në njëmbëdhjetë e gjysmë nga veri-perëndimi". Duke kaluar mezi moshën e Krishtit (Alfredi ishte vetëm 34 vjeç në kohën e paraqitjes së tij në Samara), austriaku, megjithatë, kishte një ide të qartë se si të fitonte me ndershmëri një milion. Por, në ndryshim nga mania masive e viteve 80 të shekullit të 19-të për zhvillimin e mullirit të miellit super-fitimprurës në ato anë, ai mendoi për suksese madhështore në rajon për Rusinë në tërësi dhe për rajonin e Vollgës në veçanti, plotësisht. jokonvencionale dhe jo shumë popullore - pirja.

Birra Zhigulevskoe Në vitin 1880, Alfred von Vakano u premtoi autoriteteve të qytetit të Samara investime të mëdha në një fabrikë birre që merr frymën e fundit, e cila është në pronësi të qytetit dhe nuk sjell asnjë fitim për thesarin e qytetit, dhe për këtë arsye iu dha me mirësjellje e drejta për me qira për njëqind vjet pa një vit. Duhet thënë se Wakano e mbajti fjalën: me të vërtetë u investuan fonde të konsiderueshme në rindërtimin e uzinës. Jo plotësisht, natyrisht, të tijat, por në pjesën më të madhe "aksionarët" (për të konfirmuar sinqeritetin e synimeve të tij, ai organizoi një "partneritet mbi aksione"), por - fituesit nuk gjykohen! Vetëm dy vjet më vonë, imagjinata e banorëve të Samarasë dhe e të ftuarve jorezidentë ishte tashmë e mahnitur nga fabrika e birrës e pajisur me teknologjinë më të fundit, e projektuar si jashtë ashtu edhe brenda në stilin gjerman (forma të shkëlqyera arkitekturore, rregull dhe pastërti), si dhe mjaltë. dhe birra u shpërnda në të gjithë rrethin me zhurmë . Tashmë në vitin e parë të funksionimit të uzinës, u shitën më shumë se 60,000 kova produktesh, dhe një vit më vonë - rreth 150,000 kova.

Birra Zhigulevskoye Më tej - thashethemet për fabrikën shkuan "në të gjithë Rusinë e Madhe", dhe markat e birrës "Zhiguli", "Pilzenskoye", "Bavaria", "Martovskoye", "Vjenë", "Eksport" dhe "Tabela" me vagonët e tyre të akullit, maunat dhe anijet tërheqëse filluan të transportonin gjithnjë e më shumë: në Kaukaz dhe Siberi, përtej Detit Kaspik dhe në Lindje. Ata do të kishin arritur në Evropë (tashmë në ekspozitën ndërkombëtare të birrës në Paris (1900), birra e uzinës Zhiguli iu dha çmimi më i lartë dhe në ekspozitën në Londër (1902 dhe 1903), dhe Roma u pushtua në 1903, por – Rusia hyri në Luftën e Parë Botërore dhe të gjitha përpjekjet e Alfred von Vacano u hodhën poshtë. Mbi kreshtën e ndjenjave antigjermane në shtet dhe shoqëri, birra e shkëlqyer dhe veprat e shumta të Vacanos për përmirësimin e qytetit (ujërat e zeza, rregullimi i shesheve, parqeve dhe këndeve të lojërave), dhe një marrëveshje qiraje për 99 vjet - ai dhe familja e tij thjesht u dëbuan nga qyteti më 12 tetor 1915. Ambientet e uzinës Zhiguli u pushtuan për nevoja të ndryshme ushtarake (për spitale, ushtarake zyra, një fabrikë granatash, një fabrikë konservimi), duke lënë vetëm 10% të zonave, madje edhe në ato (për shkak të "ligjit të thatë" në fuqi në kohë lufte) lejohej të prodhohej një pije jo më e fortë se 1.5 °. Ishte për “Shoqatën e Birrarisë Zhiguli në qytetin e Samarës” shtetëzimi, konfiskimi i pronave dhe aty ishte një hedhje guri për marrjen banale nga proletariati i “çdo gjëje që gënjen keq”.

Birra ZhigulevskoeNga një goditje e tillë, plaku Vakano nuk u shërua kurrë - pas Revolucionit të Shkurtit, ai u transferua në vendlindjen e tij në Austri, ku vdiq në 1929, tetëdhjetë e dy vjeç. Por djemtë - Erich, Lothar dhe Leo - vendosën të luftojnë ende për nderin e familjes. Dhe në vitin 1922, Wakano paraqiti një tjetër kërkesë për qira, këtë herë në Këshillin e Ekonomisë Kombëtare të Samara Gubernia. Qeveria Sovjetike në dritën e Politikës së Re Ekonomike (NEP) dha lejen, vëllezërit ringjallën prodhimin e birrës në uzinën Zhiguli, vetëm pak më pak se niveli i paraluftës, por për këtë ata e konsideruan misionin e tyre të kryer - fabrika e birrës u bë sërish pronë e shtetit. Vërtetë, këtë herë askush nuk mendoi të ndalonte prodhimin, megjithë dëbimin e vëllezërve Vakano në Samara, ata vazhduan të gatuanin të famshmit "vienez", "Munich", "Pilsenskoe" dhe ziheshin deri në vizitën epokale të Mikoyan. Ata u krijuan gjithashtu pas vizitës, vetëm Pilzenskoye u kthye në Rizhskoye, Mynihu në ukrainas dhe Vjena në Zhigulevskoye. Ishte ai - ish "Vjena" - që u prodhua në BRSS sipas një recete dhe teknologjie të vetme nga 735 fabrika birre.

Birra Zhigulevskoye ende po prodhon Zhigulevskoye, megjithatë, tashmë është diçka shumë, sepse përpjekjet e Zhigulevskoye Pivo SHA për të regjistruar të drejtat për markën tregtare Zhigulevskoye në 1992 dhe në këtë mënyrë të mbrojë pijen legjendare nga "kopjet e pirateve" absolutisht të pamëshirshme dhe të pamëshirshme ". me sukses: në vitin 2000, Dhoma e Apelit Rospatent vendosi të anulojë regjistrimin e markës tregtare të birrës Zhiguli.

Marka e vjetër e mullirit është prodhuar që nga viti 1999 në Birrarinë e Moskës - Birraria Efes. Birra "Old Melnik" ka një shije të pastër dhe aromë të një lager klasik me hidhësi të butë dhe aromë hop.
Kohët e fundit e njohur për të gjithë birra ka ndryshuar pamjen e saj. Tashmë ajo është e disponueshme në shishe "të barkut në tenxhere" me vrima gishtash dhe një etiketë të re, e cila printohet në një film transparent, për shkak të të cilit birra afrohet vizualisht me konsumatorin.
Gjatë ekzistencës së saj, birra Stary Melnik ka marrë shumë çmime në garat prestigjioze ruse dhe ndërkombëtare. Në pranverën e vitit 2007 "Melniku i Vjetër - Nga fuçi" mori Medaljen e Madhe të Artë të Konkursit Monde Selection. Marka tregtare "Old Melnik" është sponsori i përgjithshëm i ekipit rus të futbollit.
Stary Melnik është një nga markat më dinamike në zhvillim në tregun rus të birrës. Kjo birrë është për banorët aktivë shoqërorë të qyteteve të mëdha, patriotë modernë që janë në hap me kohën dhe zhvillohen së bashku me vendin e tyre. Inovacioni është në natyrën e kësaj marke. Në 2000 dhe 2007, markat e familjes Stary Melnik u bënë laureate të çmimit prestigjioz të ndërtimit të markës EFFIE. Birra “Old Melnik” ka marrë çmime prestigjioze në fushën e cilësisë, përfshirë medaljet e konkursit ndërkombëtar të degustimit Monde Selection. Birra Stary Melnik eksportohet me sukses në SHBA, Kanada, Letoni, Estoni dhe vende të tjera të botës.
Grupi i kompanive EFES në Rusi është një nga prodhuesit kryesorë të birrës në vend. Grupi përfshin pesë fabrika birre - në Moskë, Rostov-on-Don, Ufa, Kazan dhe Novosibirsk. Portofoli i markës tregtare të grupit përfshin Efes Pilsener, Stary Melnik, Bely Medved, Sokol, Warsteiner, Bavaria, Birrën e minierës së arit, Birrën jeshile, Dolce Iris dhe të tjerë.
Varietetet e birrës "Old Melnik"
Birra "Old Melnik" nga Keg Soft
Ky është varieteti më i lehtë nga koleksioni Stary Melnik. Është zhvilluar posaçërisht për të pirë me kohë të lirë në shoqërinë e dashamirëve të pijeve me shkumë qelibar. Kjo birrë pihet shumë lehtë, pasi shija e këndshme freskuese e pijes praktikisht nuk ka hidhërim të hopit.
Prodhimi i birrës "Melnik i Vjetër nga Bochonok Myagkoe" kryhet sipas teknologjisë inovative për përgatitjen e "birrë birrë në shishe". Niveli i reduktuar i pasterizimit kontribuon në ruajtjen e vetive dhe shijes së birrës së vërtetë. Plakja e produktit parandalohet nga një shumëllojshmëri e veçantë hopësh, cilësia e pandryshuar e birrës ruhet gjatë gjithë afatit të ruajtjes. Përmbajtja e alkoolit është 4.2%.
Birra "Old Melnik" nga Fuçi
Kjo birrë prodhohet posaçërisht për njohësit e shijes së pasur të birrës së gjallë, për ata që duan që ndjesia e një lokali komod të mos i lërë as në shtëpi. Birra "Melnik i Vjetër nga Fuçi" është prodhuar duke përdorur një teknologji identike me teknologjinë e prodhimit të birrës. Pasterizimi i pijeve me shkumë zvogëlohet në nivelin e pasterizimit të birrës në fuçi. Kjo është ajo që e bën këtë birrë të shijojë po aq të freskët sa një birrë birrë. Përmbajtja e alkoolit është 5.2%.
Birra "Old Melnik" nga Keg Special
Birrë për një rast të veçantë. Kjo markë birre ruan cilësitë më të mira të birrës së pijshëm dhe është shumë e lehtë për t'u pirë. Përmbajtja relativisht e ulët e alkoolit prej 4.6% i lejon konsumatorët të shijojnë shijen dhe të zgjasin kënaqësinë shumë më gjatë se zakonisht. Kjo shumëllojshmëri ka për qëllim konsumatorët kërkues dhe të mprehtë, të cilët shpesh vizitojnë pijet ku shërbehet birrë e pijshëm. Veçanërisht për të tillë "gustatorë të birrës" është zhvilluar një teknologji unike për prodhimin e kësaj birre.
Birra "Old Melnik" Strong
Birrë e lehtë me përmbajtje të lartë alkooli (6.5%). Përbërja e birrës së tillë përfshin ujë, malt, shurup maltozë dhe HOPS. I pasterizuar, nuk përmban konservues dhe aditivë ushqimorë. Është e lehtë për t'u pirë, ka një shije të lehtë të hidhësisë së hopit.
Birra "Old Melnik" Drita
Kjo markë e birrës Stary Melnik ka aromën e një pije malti të fermentuar pa aroma të tjera të huaja dhe ka një shije të pastër me hidhësi të butë hop. Është zgjidhja më e mirë për ata që vlerësojnë cilësinë e shkëlqyer me një çmim të përballueshëm. Përmbajtja e alkoolit është 4.6%.
Birra "Old Melnik" Ari
Birrë e lehtë e prodhuar që nga shkurti 2003. Kjo markë birre është produkti më premium i linjës Stary Melnik. Ka një ngjyrë të artë dhe një shije më të pasur. Në prodhimin e kësaj pije me shkumë, përdoren hop aromatik, shurup maltozë, malt dhe ujë. Nuk përmban konservues dhe aditivë ushqimorë. Përmbajtja e alkoolit është 5.2%.
Birra "Old Melnik" Joalkoolike
Kjo markë birre është prodhuar që nga nëntori i vitit 2005. Përbërësi i alkoolit, falë një teknologjie të veçantë prodhimi, hiqet nga birra e gatshme, e fermentuar dhe e filtruar 12%. Është i ambalazhuar në shishe qelqi jeshile, gjë që e dallon atë nga asortimenti kryesor i Stary Melnik. Përmbajtja e alkoolit është 0.5%.

Në Gjermani, birra elitare prodhohet në fabrikën e birrës Hacker-Pschorr Brauerei. Kjo është një nga markat më të famshme bavareze, e themeluar në 1417.
Gjithçka për birrën dhe fabrikat e birrës

Varietetet më të famshme janë Hacker-Pschorr Weisse Kristall (birrë e bardhë gruri me një erë të lehtë frutash) dhe Hacker-Pschorr Weisse Dark (birrë me grurë të errët me shije klasike). E njohur është edhe fabrika e birrës BARENBRAU Herborn. prodhon birra të tilla elitare gjermane si Beren-Weizen, një birrë gruri e pafiltruar me aromë të lehtë bananeje, Beren-Radler, një pije e lehtë freskuese e përbërë nga 50 për qind Pilsner dhe 50 për qind limonadë.

Në Australi, këto janë varietete të tilla si Burragorang Bock Beer - birra Bock, e cila ka një aromë të butë me nota të ëmbëlsirave të kafesë. Nga të fortat, kjo është Coopers Best Extra Food Stout - e fortë, viskoze, e yndyrshme.

Estonia. Saku Origjinal. Kjo birrë elitare prodhohet që nga viti 1993. Kjo është një birrë klasike e lehtë me një ngjyrë qelibar dhe aromë të butë.

Rusia. Prodhuesi më i vjetër i birrës elitare është Republika Chuvash. Në fushat e Chuvashia rritet hopi i cilësisë më të lartë, i cili eksportohet si në qytetet e tjera të Rusisë ashtu edhe në Evropë. Birra "Bouquet of Chuvashia" është karta vizitore e fabrikës lokale të birrës me të njëjtin emër. Kjo është një birrë e pastër me një buqetë unike aromash.

Sot dua t'ju tregoj për TOP 20 birrat më të mira në botë, të cilat u zgjodhën me kujdes nga një numër i madh pretendentësh. Po miq, ju duhet të paktën një herë në jetën tuaj të provoni këto lloje të pijeve të preferuara të miliona njerëzve;) Lexoni më tej.

20. Ruse Imperial Stout nga Stone Brewing

Një tjetër birrë nga një fabrikë birre në Kalamazoo. Është vlerësuar me 4229 yje nga RateBeer.
El Hopslam prodhohet me gjashtë varietete të ndryshme hop dhe ka nota lulesh dhe grejpfruti.

17. Kriek

Kjo birrë e prodhuar tradicionalisht (një lambic frutash e fermentuar me vishnje) vjen nga Bercel (Belgjikë). Përbëhet vetëm nga malti, gruri, hopi, uji dhe një qershi e rrallë Sharbek.
Birra Kriek mori 4236 yje nga ekspertët.

16. Samichlaus

Birrë e zezë nga fabrika e birrës Hürlimann (Zyrich, Zvicër). Kjo është një nga varietetet më të forta - 14% alkool. Pihet vetëm një herë në vit më 6 dhjetor dhe vetëm në një nga kështjellat e Austrisë së Epërme. Birra pastaj vjetërohet për dhjetë muaj dhe hidhet në shishe.
Ekspertët e vlerësuan Samichlaus-in me 4239 yje.

15. Fredi nga druri

Një tjetër rus Imperial Stout, këtë herë nga Birraria Surly (Minnesota) - një pije e errët me aromë çokollate dhe një ABV prej 9.8%. Pihet një herë në vit në tetor.
4254 yje.

12. Shtesë 8

Birra Extra 8 shitet në shishe kafe të errët pa etiketë dhe kapak blu. Kjo ale e fortë belge prodhohet nga murgjit cistercianë nga manastiri i Shën Sixtus (Westvleteren, Belgjikë). Mund të blihet në sasi të kufizuar dhe vetëm në këtë manastir.
4267 yje.

11. Aplikimi

Birra e lutjes prodhohet në fabrikën e birrës Ruse River (Kaliforni). Kjo kosi fermentohet për 12 muaj në kazanët Pinot Noir me vishnje. Rezultati është një shije tortë, komplekse.
4275 yje.

10. Adami

Një tjetër ide e fabrikës së birrës Hair of the Dog (Portland, Oregon). Kjo birrë është një varietet historik i rikrijuar që dikur prodhohej në Dortmund (Gjermani).
4277 yje.

9 Bourbon County Stout

Bourbon County Stout prodhohet në Çikago në fabrikën e birrës Goose Island dhe vjetërohet për dy vjet në fuçi burbon 18-vjeçare. Ka një shije të mbytur çokollate dhe një forcë prej 13%.
4283 yje.

8. Tundim

Sour Pale Ale nga Birraria Ruse River (Kaliforni). Për të marrë një shije karakteristike të tortës, aleja kalohet nga 9 deri në 15 muaj në fuçi Chardonnay.
4284 yje.

7. Plini Plaku

Një tjetër ale nga fabrika e birrës së lumit Rus është bërë legjendare falë shijes së saj mahnitëse të ekuilibruar. Në aromën e tij ndihen notat e agrumeve dhe pishës.
4289 yje.

6. Kentaki Breakfast Stout

Mendimi i Founders Brewing (Michigan) mori 4,29 yje nga RateBeer.
Kentucky Breakfast Stout përgatitet me kafe dhe çokollatë dhe më pas plaket në fuçi bourbon për të arritur një shije shumë të pasur dhe të trashë.

5. Dreadnaught Imperial IPA

Shijoni gamën unike të shijeve, duke i dhënë preferencën tuaj pijeve të ndezura, të cilat sot janë plot me arenën e alkoolit. Birra e errët në këtë rast është një shembull i gjallë i produkteve alkoolike që mund t'ju japë një shije të paharrueshme të ngjyrave gastronomike dhe aromatike.

Ky është një segment i veçantë i pijeve dehëse, në të cilin do të gjejnë gëzimin e tyre si njohësit me përvojë të pijeve të lehta ashtu edhe fillestarët që sapo kanë filluar të mësojnë të gjitha hollësitë e botës alkoolike.

Kur mendoni të shijoni alkoolin e errët, duhet të jeni të vetëdijshëm se këto produkte kanë një sërë ndryshimesh të tyre. Alkooli bazohet domosdoshmërisht në kokrra të pjekura të një lloji të veçantë, të mbirë në kushte paksa të ndryshme nga përbërësit për përgatitjen e shkumës së lehtë. Përveç kësaj, ka një pjekje më intensive, e cila ju lejon të arrini një bazë prej kadifeje.

Sa kalori në birrë të errët

Përmbajtja kalorike e birrës së zezë është relativisht e ulët sot. Ka vetëm 48 kcal për 100 ml të produktit.

Ngjyrë

Performanca vizuale bazohet në një ngjyrë kafe me një larmi nuancash shumëngjyrëshe.

Aroma

Treguesit aromatikë shfaqen me një proporcion të fortë hopi, në të cilin shpesh mund të shihen nota delikate karamel, çokollatë, fruta dhe kafe.

Shije

Shkuma e errët me cilësi të lartë është gjithmonë një bazë uniforme gastronomike, në të cilën të gjitha shijet e përdorura janë të balancuara në mënyrë perfekte.

A e dinit?Çdo vit, adhuruesit e birrës në Republikën Çeke pinë më shumë se 160 litra hop.

Përfitimet dhe dëmet e birrës së errët

Studime të shumta tregojnë se birra e errët është një rend i madhësisë më e dobishme se sa homologët e saj të lehtë. Arsyeja e këtyre rezultateve qëndron në strukturën e pijeve, e cila është e mbushur me një numër të madh elementësh të dobishëm.

Për shembull, Për shkak të përmbajtjes së shtuar të hekurit, alkooli i errët shpesh rekomandohet për nivele të ulëta të hemoglobinës dhe anemi. Sa i përket dëmit nga këto pije, atëherë, ashtu si me alkoolin tjetër, pasojat negative shfaqen vetëm me konsumimin e tepërt.

Si të blini një pije origjinale

Për t'u kënaqur me shijen dhe aromën ekstravagante të shkumës, çdo konsumator sot duhet t'i kushtojë vëmendje të veçantë procedurës së zgjedhjes së alkoolit.

Tregu i alkoolit është zhgënjyes me një numër të madh produktesh të falsifikuara, kjo është arsyeja pse një qëndrim i pakujdesshëm ndaj procesit të blerjes do të çojë automatikisht në faktin se do të merrni përshtypjet e gabuara për një ose një tjetër alkool të markës.

Në mënyrë që kjo të mos ndodhë dhe në të ardhmen të mund të shijoni shijen e hollë të një pije të vërtetë, ju rekomandojmë që të mbështeteni në nuancat e mëposhtme gjatë procesit të blerjes:

• Rezultati. Bleni pije dehëse në supermarkete ose dyqane të specializuara të alkoolit. Tezgat, dyqanet ushqimore dhe çdo shitore e dyshimtë duhet të shmangen. Besoni dyqanet ku mund të siguroni certifikata të cilësisë nëse është e nevojshme.
• Pastërti. Para se të blini një pije, sigurohuni që të studioni strukturën e saj. Nuk duhet të ketë papastërti ose sediment në konsistencën e pronarit. Çdo neoplazi tregon një cilësi të ulët të alkoolit.
• Dekor. Mundohuni të vizitoni faqet zyrtare të internetit të kompanive prodhuese gjatë procesit të blerjes. Kështu që ju mund të njiheni paraprakisht me pamjen origjinale të produkteve alkoolike që ju pëlqejnë. Është gjithashtu e rëndësishme të merret parasysh cilësia e vetë dizajnit. Prodhuesit me përvojë sigurojnë që të mos ketë defekte prodhuese në produktin e tyre. Kështu, duhet të lihen mënjanë shishet me vija ngjitëse, stampime të lyera, copëza xhami dhe defekte të tjera.

Si të shërbejmë

Ju mund të merrni një përvojë të plotë nga shijimi i birrës vetëm nëse u jepni përparësi parimeve klasike gjatë mbushjes në shishe. Provimi i pijeve të markës bëhet më së miri nga gotat e gjata transparente të verës. Këto gota mund të përmbajnë shkumën intensive të krijuar gjatë procesit të derdhjes dhe në të njëjtën kohë ofrojnë një mundësi të shkëlqyer për të studiuar ngjyrën origjinale të konsistencës.

Vëmendje të veçantë meriton edhe temperatura e servirjes. Para konsumimit, sigurohuni që të ftohet produkti në 5-7 gradë. Pikërisht me tregues të tillë asambletë fitojnë karakterin më të ekuilibruar për sa i përket aromës dhe shijes.

A e dinit? Në kohët e vjetra, ekzistonte një rregull i veçantë në Republikën Çeke. Që një vendbanim të quhej qytet, duhej të kishte një gjykatë komunale, një doganë dhe një fabrikë birre në territorin e tij.

Me çfarë të pini birrë të zezë

Duke njohur përmasat elegante gastronomike të dehjes, mos harroni për snacks. Shumë shijues me përvojë rekomandojnë që me këto pije t'i servirni pasta me kripë të trashë, salcice të skuqura, gishta derri ose salsiçe pikante gjermane.

Në të njëjtën kohë, çdo konsumator mund të zgjedhë vetë çiftin e përsosur. Kjo shkumë është absolutisht e pakërkueshme për natyrën e shoqërimit.

Përdorime të tjera

Për ta bërë shijen e birrës më të gjallë dhe interesante, ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje koktejeve të tilla si Tre Shokët, Vinçat dhe Birra W. Duke përdorur këto receta, ju mund t'i siguroni vetes emocione të reja nga konsumimi i një produkti tashmë të njohur hop.

Markat e birrës së errët

Adhuruesit e pijeve sot janë të garantuar të jenë në gjendje të përkëdhelin me një listë mbresëlënëse të produkteve alkoolike të prodhuara në pjesë të ndryshme të planetit tonë. Përfaqësuesit më interesantë të segmentit përfshijnë produkte të tilla si:

• Franziskaner Hefe-Weisse. Një birrë e errët e pafiltruar me nota karafili, frutash dhe erëzash në aromë. Shija bazohet në nuancat delikate të maltit, mollëve, arrave, grurit dhe çokollatës.

• Karamalz Classic. Një birrë e errët jo-alkoolike me një shkëlqim elegant kafe. Në treguesit e tij aromatikë dëgjohen nota delikate malti, ndërsa shija kënaqet me një natyrë elegante karamel.
• —Krusovice—Cerne. Ka një ngjyrë kafe me një nuancë rubin. Aroma përmban mollë, fiq, kumbulla të thata dhe barishte, ndërsa shija ka aspekte të frutave, çokollatës, arrave dhe kakaos.

• Brune. Kënaqet me një ngjyrë kafe të thellë me pjesë tërheqëse të maltit të pjekur, çokollatës dhe kafesë në aromë. Shija duket si një kombinim i nuancave karamel me nuanca të maltit të pjekur në mënyrë perfekte.
• e zezë. Shkumë kafe me një amëz të shkëlqyeshme, në të cilën rolin dominues e kanë nuancat e kola-s, çokollatës, karamelit dhe erëzave. Aroma shfaqet me një kombinim elegant të çokollatës së qumështit dhe karamelit.

Referenca e historisë

Sipas studimeve të shumta dhe gjetjeve arkeologjike, birra është një nga pijet më të vjetra në botë. Ajo ka qenë e njohur për njerëzimin që nga epoka e neolitit. Për më tepër, disa hipoteza të shkencëtarëve thonë se fillimisht drithërat filluan të rriteshin pikërisht për shkak të pijes, dhe jo për të bërë bukë.

Dëshmia më e vjetër e ekzistencës së dehjes midis popujve të lashtë është një llaç guri i gjetur në shpellën izraelite Rakefet. Analiza e saj tregoi praninë e përbërësve kryesorë të birrës. Vini re se gjetja është afërsisht 13 mijë vjet e vjetër.

A e dinit? Murgjit mesjetarë konsiderohen si eksperimentuesit më të famshëm në fushën e dehjes. Ishin ata të parët që i shtuan pijes dehëse kokrra dëllinjë, xhenxhefil dhe barishte të ndryshme.

Dehëse, që mbahet mend që në gllënjkat e para

Asnjë birrë e vetme e lehtë nuk do t'i japë shijuesit të saj një shije kaq të shumëanshme dhe interesante të ambicieve aromatike dhe shije. Duke i dhënë përparësi përfaqësuesve të birrës së errët, ju i jepni vetes mundësinë për të gjetur standardin tuaj dhe të përjetoni shumë ngjyra të ndritshme shije.

Në të njëjtën kohë, kjo birrë kënaq konsumatorin me karakterin e saj universal. Bazuar në këtë alkool sot, ju mund të krijoni një grup të fortë koktejesh që patjetër do të kontribuojnë në mbrëmjen e ardhshme të shijimit.

Merrni kënaqësi të paharrueshme në shoqërinë e pijeve më të mira! Shkoni tani në tregun më të afërt të alkoolit për një shishe me përbërje dehëse shprehëse

Birra e zezë është një pije alkoolike dhe joalkoolike me shkumë, e cila është një nga më të vjetrat në llojin e saj. Procesi i prodhimit konsiston në përzierjen e ujit, hopsit, maltit të elbit për të marrë lythin dhe fermentimin e mëtejshëm të tij alkoolik. Si rezultat i kombinimit të përbërësve të listuar, përftohet një birrë e shijshme e errët, e cila jo vetëm që shuan në mënyrë perfekte etjen, por edhe lufton urinë. Kjo pije ka një aromë të këndshme, ngjyrë të pasur dhe pas pirjes mbetet një shije e hidhur në gojë, e cila u pëlqen të gjithë dashamirëve të birrës së errët. Më e njohura është birra nga një fuçi, e quajtur "live", më së shpeshti është e papasterizuar. Mund të blihet në gotë në shishe, kavanoza, si dhe të pihet nga një gotë, një gotë në rubinet në vetë institucionin. Për disa njohës të birrës së errët dhe të lehtë, anashkaloni një gotë pije të ftohtë dehëse, si Velkopopovitsky Kozel, Spaten Dunkel, Zhatetsky Goose, Chernova, duke shijuar shijen e mrekullueshme të birrave belge, çeke, gjermane ose të tjera në sezonin e ngrohtë ose në fundjavave pas një jave të vështirë pune, në fakt është kthyer në traditë.

Birra e errët dhe e lehtë: ndryshimi

Birrë e errët dhe e lehtë: ndryshimi midis këtyre llojeve është shumë domethënës. Një ndarje e tillë sipas ngjyrës karakteristike midis të gjitha klasifikimeve, të cilat, meqë ra fjala, janë mjaft të shumta, është një nga më të zakonshmet, pavarësisht se mjeshtrit e prodhimit të kësaj pije kanë krijuar shumë varietete, lloje dhe gatime. receta. Shtohen pyetjet e mëposhtme: "Cili është ndryshimi midis birrës së errët dhe asaj të lehtë?", "Cila birrë është më e mirë dhe më e fortë: e errët apo e lehtë?", "Cila birrë është më e shijshme?", "Sa kalori dhe gradë ka në dritë. birrë, dhe sa në errësirë? dhe të ngjashme. As të gjithë dashamirët e birrës nuk e dinë se cili është ndryshimi midis këtyre dy llojeve të alkoolit dehës. Shumë prej tyre, pa hezitim, do të thonë se ndryshimi është vetëm në ngjyrë dhe do të rezultojnë të gabuara, pasi përveç faktorit të ngjyrës ka dallime të konsiderueshme.

Ndoshta një nga keqkuptimet më të zakonshme është se birra e errët është vetëm ale dhe birra e lehtë është lager, kur në fakt ale dhe lager janë dy lloje pijesh me shkumë që ndryshojnë në mënyrën e përgatitjes.

Lager është një lloj birre që aktualisht renditet e para për nga popullariteti në renditjen e pijeve të tjera të ngjashme, ajo bëhet në parimin e fermentimit në fund duke ftohur lyerjen e zier, duke shtuar maja në përbërjen e saj, duke pompuar lëngun në rezervuarin e fermentimit. .. Dhe kur procedura 21-ditore e infuzionit në temperatura të ulëta do të përfundojë, filtrohet dhe shishet në enë për shitje ose mbushje - në kanaçe, fuçi, shishe, gota, gota. Ekzistojnë disa lloje të vetë lagerit: të filtruar dhe të pafiltruar, të lehta dhe të errëta.

Ale është një lloj birre që fermentohet nga sipër dhe prodhohet në temperatura më të larta për një kohë më të shkurtër në krahasim me birrat e fermentuara nga fundi (ales duhen vetëm 5-6 ditë ose më pak për të fermentuar).

Pra, cili është ndryshimi midis birrës së errët dhe birrës së lehtë? Vlen të përmendet se ka disa mospërputhje midis këtyre llojeve të pijeve me shkumë, pasi secila prej tyre ka vetitë dhe karakteristikat e veta. Për çfarë po flasim? Tani do ta dini.

• Përgatitja e përbërësve. Përbërja e birrës së errët dhe asaj të lehtë nuk është shumë e ndryshme, por ka një ndryshim në mënyrën se si përgatiten përbërësit. Për të përgatitur llojin e parë, është e nevojshme të përdoret një elb i veçantë, i cili duhet të mbijë për 9 ditë dhe të thahet për 2 ditë të tjera. Për të përgatitur elbin e dytë, ai duhet të mbijë për 7 ditë, dhe të thahet për një ditë. Nga kjo del se prodhimi i birrës së errët është një proces i mundimshëm që kërkon më shumë kohë se përgatitja e birrës së lehtë.
• Teknologjia e gatimit. Për të bërë një birrë të errët elbi duhet të piqet, ndërsa nuk është e nevojshme të bëhet një birrë e lehtë. Është pjekja e elbit që u jep birrave të errëta ngjyrën e tyre kadifeje, kafe të karamelizuar dhe mungesa e këtij procesi i mban më të lehta llojet e tjera të birrës.
• Sasia e hops. Besohet gjerësisht se birrës së errët i jepet më shumë hop, gjë që e bën atë shumë më të fortë se birrës së lehtë. Ky gjykim është i gabuar, sepse nëse shtoni më shumë hops në atë të lehtë, ai, në përputhje me rrethanat, do të ketë një forcë më të lartë se ajo e errët, por hija e lehtë ende nuk do të ndryshojë.
• Përfshihen vetitë e dobishme. Po, sado absurde të duket në shikim të parë, të dyja llojet e birrës përmbajnë substanca që i sjellin dobi trupit të njeriut. Është e pamundur të argumentohet se birra e errët është më e dobishme se birra e lehtë, pasi të dy llojet kanë substanca të dobishme në përbërjen e tyre. Birra e zezë përmban hekur, ndërsa birra e lehtë përmban silikon.

Kjo nuk do të thotë se birra e errët është më e mirë se birra e lehtë. Kjo është çështje shije dhe çdo njohës i pijeve dehëse zgjedh vetë: dikush preferon çekishten e lehtë ose belge, sepse, sipas mendimit të tyre, është më e lehtë dhe jo e hidhur, por dikush, përkundrazi, i vlerëson këto cilësi në irlandez të errët, Birra gjermane, duke marrë parasysh përfitimet e shijes së tyre.

Llojet dhe llojet e pijeve dehëse

Ka mjaft lloje dhe lloje të pijeve dehëse. Çdo varietet përfshin shumë lloje, marka të shitura në dyqane dhe me një çmim të caktuar, rishikime, përmbajtje kalori, shije, teknologji gatimi.

Varietetet më të famshme të birrës së errët konsiderohen si më poshtë.

1. Porter. Porter është një birrë e shijshme, ka një forcë, pasi përdor 4-4,9% të lëngut origjinal. Poter ndryshon nga llojet e tjera të pijeve me shkumë në atë që shija e tij është mjaft e pasur, që të kujton verën, malti jep një aromë të këndshme. Gjatë përgatitjes së porterit përdoret sheqer i djegur dhe malt i errët. Nëse gërmoni në historinë e kësaj larmie, duhet të theksohet se krijuesi i saj është prodhuesi anglez i birrës Ralph Harwood, i cili jeton në shekullin e 18-të. Porter fillimisht kishte për qëllim të ishte një zëvendësues i ale britanike dhe të ishte një pije për njerëzit me punë të rëndë fizike për shkak të vlerave të saj ushqyese. Fakt interesant! Sipas përkthimit të mirëfilltë nga anglishtja, fjala "porter" do të thotë "hamall". Ka disa lloje portierësh: "Brown Pote", që në origjinal tingëllon si Brown Porter, "Reubast Pote" - i njohur gjithashtu si Robust Porter dhe "Baltic Pote", që tingëllon si Baltic Porter. Lloji i parë është mjaft klasik ndër të tjera, ka ngjyrë kafe të errët, ka një aromë malti dhe një pjekje të lehtë. Ishte kjo pikëpamje që ishte aq e dashur për klasën punëtore të britanikëve. Lloji i dytë - Robust Porter është gjithashtu një nuancë kafe e errët, çokollatë, në të cilën ndjehen notat e hopit, shija e pasme është e thatë dhe shkuma është e trashë. Prodhuesit e Baltic Porter janë vende që kufizojnë Detin Baltik, prandaj, në fakt, emri i tij. Kjo shumëllojshmëri është thelbësisht e ndryshme nga ato të mëparshme, pasi shija e saj nuk ndjen fare HOPS, por mund të ndjeni vetëm karamel dhe jamball.
2. I fortë. Stout është një pije që fillimisht praktikisht nuk ndryshonte nga porteri. Shteti ku filloi prodhimi i tij është Irlanda, në të cilën, midis varieteteve të tjera, dallohej nga një ngjyrë e errët e ngopur dhe një forcë e veçantë. Përkthimi rusisht i anglishtes "stout" është fjala "krenar". Arthur Guinness ishte i pari që e përshkroi këtë lloj birre të errët dhe pas punës së tij, "stout" u bë një emër i përgjithësuar për ato lloje birre, forca e së cilës i kalon të tjerët. Pas pak, ai u nda nga portieri dhe filloi të ekzistojë si një specie e pavarur. Në fazën e tanishme, prodhuesit kanë ndaluar të bëjnë forca të forta; në këtë drejtim, është dukshëm inferior ndaj portierit. Tashmë e fortë është aroma e kafesë dhe një shije e djegur. Prodhuesit e birrës në Mbretërinë e Bashkuar treguan imagjinatë dhe shtuan tërshërë në përbërjen e kësaj varieteti birre gjatë prodhimit, për shkak të së cilës shija u bë më e lehtë dhe më e butë, dhe aroma lëshonte një arrë. Njohësit e birrës së errët ishin të kënaqur. Fakt interesant! Dita Ndërkombëtare e Stout festohet të enjten e parë të nëntorit.
3. El. Ale është një lloj birre e prodhuar në Belgjikë dhe Britani të Madhe. Në origjinalin anglez, ekzistojnë dy variacione të ale - ale reale, që përkthehet si "ale e vërtetë / e gjallë" dhe birrë tradicionale britanike - birrë tradicionale britanike. Ale nuk është aq e fortë sa një e fortë, jo aq e ëmbël sa një portier, megjithëse ato bëhen në të njëjtën mënyrë - të fermentuara nga sipër, por gjithsesi veçanërisht të shijshme. Në të njëjtën kohë, ale është e errët, mesatarisht e fortë, e dendur dhe e hidhur, ka pak shije të ëmbël. Për ta bërë atë si malt, shpesh përdoret elbi ose gruri. Sot, për shkak të përhapjes së llojeve të tjera të birrës dhe pijeve të tjera alkoolike, ale ka humbur disi popullaritetin e saj, megjithatë, për shkak të rritjes së interesit për një shumëllojshmëri të tillë si birra artizanale, prodhimi dhe shitja e ales po rritet përsëri.

Eshte interesante! Birrë e errët - "kadife". Pse kjo pije shpesh quhet kështu, sepse shija e saj është larg nga e tillë, por, përkundrazi, e hidhur. E vërtetë, por përveç kësaj, ka edhe një ëmbëlsi të veçantë, e cila kapet dhe ndihet lehtësisht nga dashamirësit e këtij alkooli dehës. Prandaj emri.

Markat mjaft të njohura janë si prodhues të importuar ashtu edhe vendas të birrës së errët, në krye të të cilave mund të veçohen: Amsterdam ("Amsterdam"), Bakalar ("Bacalar"), Bavaria ("Bavaria"), Belhaven ("Belhaven" ”), Bernard ("Bernard"), Shkretëtira e Zezë ("Ëmbëlsirë e zezë"), Boroda ("Mjekër"), Brander Biar ("Birra Brander"), Budweiser ("Budvayzzer"), Cernovar ("Chernovar"), Spaten Dunkel ("Spaten Dunkel"), Franziskaner ("Franziskaner"), Gösser ("Gesser"), Grimbergen ("Grimbergen"), Guinness Draft (Guinness Draft" me një kapsulë azoti), Hofbrau ("Hofbroy"), Karlovec ( "Karlovets"), Keltske Dedictvi ("Celtic Deditsvi"), Klaster ("Klaster"), Kruger ("Kruger"), Krusovice ("Krushovice"), Leffe Brune ("Leffe Brune"), Lowenbrau ("Levenbrau" / "Lovenbrau"), Miller ("Miller"), Velkopopovicky Kozel ("Dhi Velkopopovitsky"), Zatecky Gus ("Pata Zhatetsky"), Zlaty Bazant ("Bazanti i Artë"), "Baltika", "Buqeta e Chuvashia", " Zhiguli", "Ker Sari" , Obolon, Stary Melnik, Dark Night.

Llojet e tjera të birrës, të tilla si, për shembull, "Afanasy", "Varnitsa", "Vasileostrovskoye", "Volzhskoye", "Vorsin", "Gjuetia", "Pyaterochka", "Petrogradskoye", "Samara", "Stalingradskoye" , "Taiga" , "Trekhsosenskoye", "Khamovniki" nuk janë më aq të njohura, sepse u kanë lënë vendin markave më të reja. Në listën e emrave të listuar ka lloje të pijeve dehëse bjelloruse, belge, holandeze, irlandeze, gjermane (Mynih), ruse, çeke (Pragë), skoceze të cilësisë së mirë dhe skicë. Ato mund të jenë alkoolike dhe joalkoolike, të filtruara dhe të pafiltruara, të pasterizuara dhe të papasterizuara, azot, çokollatë, qershi, karamel, arra dhe shije dhe aroma të tjera.

Eshte interesante! Të premten e parë të gushtit festohet Dita Ndërkombëtare e Birrës, e cila festohet në 23 vende të botës, duke përfshirë Austrinë, Belgjikën, Çekinë, Shtetet e Bashkuara të Amerikës, Francën, Irlandën, Gjermaninë, Italinë, Poloninë e shumë të tjera. . Në këtë ditë, dashamirët e birrës mblidhen me miqtë, provojnë marka të ndryshme dhe lavdërojnë prodhuesit, duke shijuar shijen e një pijeje hoppy. Është traditë të trajtosh të gjithë me birrë të përgatitur sipas recetës së vendeve të huaja, me të gjithë të njohurit, si dhe të shijosh të gjitha varietetet e reja eksperimentale.

Teknologjia e gatimit në shtëpi

Teknologjia e gatimit në shtëpi është mjaft e thjeshtë, kështu që nuk është e nevojshme të bëni pazar në dyqan. Për të bërë birrë të errët me duart tuaja, duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm: miell thekre, malt, maja, HOPS, sheqer. Mielli përzihet me maltin, hollohet me ujë derisa të krijohet një masë homogjene. Zierja duhet të kryhet në një tenxhere me një vrimë të vogël në fund, në mënyrë që lythja të rrjedhë nëpër të. Ky vend mbyllet me një leckë garzë dhe përmbajtja e tavës kalohet në një enë tjetër dhe futet në furrë. Mbajeni brumin brenda derisa të skuqet mirë. Pas tij, duhet të derdhni ujë të valë mbi të dhe derdhni lythin përsëri në tigan.

Hopsi hidhet me ujë dhe zihet në zjarr. Lëngu pas gatimit në shtëpi përzihet me lythin dhe përzihet mirë. Maja me sheqer të holluar paraprakisht në ujë shtohet në tenxhere me hop dhe musht. E gjithë përbërja lihet për fermentim për një natë, dhe më pas shpërndahet midis enëve - kavanoza, shishe, fuçi. Siç mund ta shihni, receta për të bërë birrë të errët në shtëpi nuk është absolutisht e komplikuar.

Sa e fortë do të përfundojë pija pas pirjes në shtëpi, varet nga proporcioni në të cilin malti i pjekur dhe lëndët e para të errëta do të përdoren gjatë zierjes. Nuk ka rëndësi ngjyra e birrës për forcën e saj: birra e lehtë mund të jetë më e fortë se e errët, pavarësisht ndryshimit në ngopjen e ngjyrave. Konsiderohet birra e dobët, e cila përmban 5% të lythit origjinal, e mesme - ku 12% e kartonit, dhe birrë e fortë - ajo që përmban më shumë se 14% të lythit origjinal.

Ja vlen të dihet! Të shtunën e parë të nëntorit festohet dita e të mësuarit të pirjes së birrës në shtëpi.

Birra e zezë në gatim

Birra e zezë në gatim nuk është asgjë e re. Pija dehëse bëhet baza për përgatitjen e një marinade për qebapët e mishit ose gulashin e zier nga viçi, pulë, derri, lepuri, salcice, përgatitjen e salcës me salcë kosi dhe brumë për brinjë, fyell të pjekur në stil bavarez.

Brinjët, gjoksi dhe pjatat e tjera të mishit përfundojnë tepër të shijshme dhe të lëngshme. Birra e zezë ka një shije të veçantë, falë së cilës shkon mirë me një sërë produktesh:

• zierje, të tilla si viçi, ose peshku, si dhe midhjet;
• supa me qepë, djathë, mish viçi;
• karkaleca të ziera.

Një pije me shkumë të errët përdoret gjithashtu gjatë pjekjes: biskota, brownies, kifle, biskota, bukë. Birra hoppy e kuqe, e zezë, kafe përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri koktejesh, për shembull, me kvas thupër, lëng, likere Jägermeister dhe të tjera.

Në formën e saj të pastër, birra e errët konsumohet nga kanaçe, shishe pas blerjes në një dyqan ose gota, gota, gota kur pihet në rubinet në institucione të veçanta. Banakierët e derdhin lëngun ngadalë, në mënyrë që shkuma të mos spërkat.

Po kjo pije? Rostiçeri tradicional i birrës së errët është gjevrek - pasta të kripura, salcice të skuqura, salcice, brinjë pule, grusht derri të pjekur.

Në mënyrë që pija dehëse të mos jetë e ngrohtë, gjë që i prish shijen, duhet ta ruani vertikalisht në një dhomë të errët dhe të freskët, temperatura në të cilën do të jetë +4 ... +12 gradë. Për ta mbajtur birrën sa më të vjetëruar dhe të shijshme, nuk rekomandohet ruajtja e saj në frigorifer.

Përfitimet e pijeve

Përfitimet e pijeve janë të njohura. Birra e zezë ka disa veti që ndikojnë pozitivisht në shëndetin dhe trupin e njeriut në tërësi dhe për shkak të këtyre veçorive përdoret edhe në mjekësinë tradicionale. Besohet se birra e errët stimulon proceset e tretjes. Përdoreni atë në gjendje të nxehtë dhe si një ilaç popullor gjatë trajtimit të kollës, për rritjen e qelizave të bardha të gjakut.

Fakt! Një filxhan, një gotë ose një gotë birrë e bërë vetë ose e blerë në dyqan, megjithatë, si disa pije të tjera alkoolike, stimulon një rritje të oreksit.

Thashethemet thonë se ata shtojnë peshë nga birra, por vlen të përmendet se përmbajtja kalorike e kësaj pije është 48 kilokalori për 100 gramë, dhe kjo nuk është aq shumë. Rritja e peshës do të jetë nëse ushqimet e yndyrshme, si dhe ushqimet e tjera me kalori të lartë, shkojnë si meze të lehtë për birrë. Dhe nëse përdorni një pije me shkumë dehëse alkoolike ose joalkoolike në sasi të mëdha. Një kavanoz ose shishe përmban 500 gram pije, një gotë - 250 gram, një lugë gjelle - 18 gram dhe një lugë çaji - 5 gram.

Birra e zezë përmban 90 gram ujë, 3,4 gram alkool, 0,2 gram hi, 0,2 gram acide organike.

Për shkak të përmbajtjes së saj kalorike, birra e zezë ka një vlerë të lartë ushqyese. Ai përbëhet nga:

• 0,8 mg vitaminë PP, 0,05 mg riboflavinë (vitaminë B2), 0,01 mg tiaminë (vitaminë B1), 0,7 mg vitaminë B3;
• 0,1 mg, hekur, 60 mg kalium, 13 mg kalcium, 12 mg magnez, 20 mg natrium, 18 mg fosfor;
• 0,3 gram proteina, 5,7 gram karbohidrate, nuk ka yndyrna në përbërjen e birrës së errët.

Besohet gjerësisht se birra parandalon ndikimin negativ te një person i një substance të tillë si alumini, një sasi e tepërt e së cilës në trup çon në zhvillimin e sëmundjes së Alzheimerit, parandalon sëmundjet koronare të zemrës, kancerin e stomakut dhe ulcerat, pasi lufton bakteri spirale Helicobacte Pilori.

Gjatë përgatitjes së maskave të flokëve në shtëpi, gratë përdorin edhe birrë të errët. Pija dehëse në përbërjen e përzierjeve të mirëqenies nxit rritjen e flokëve, rikthen strukturën e flokëve të dëmtuar, për shembull, pas ngjyrosjes, eliminon brishtësinë dhe rikthen një pamje të bukur. Aktualisht, kozmetologët kanë ndarë një numër të madh të maskave të provuara të flokëve.

Vetitë e dëmshme

Birra e zezë gjithashtu ka veti të dëmshme. Konsumimi i tepërt i kësaj pije do të çojë qartë në shtim në peshë dhe është i mbushur me varësi. Prandaj, që të mos shfaqen kilogramët e tepërt, duhet të pini birrë në sasi të arsyeshme. Përdorimi i birrës së errët dhe të lehtë, alkoolike dhe joalkoolike është rreptësisht i ndaluar:

• gratë shtatzëna;
• gra që janë nëna gjidhënëse;
• fëmijë;
• njerëzit që vuajnë nga një sërë sëmundjesh kronike, duke përfshirë gastrit, diabetin, ulcerat.

Domethënë, përveç përfitimeve, birra e grurit e bërë në shtëpi apo e blerë në dyqan dëmton edhe trupin e njeriut.

Birra të errëta eksperimentale

Birrat eksperimentale nuk ndalojnë së shfaquri çdo ditë. Prodhuesit e birrës nga Belgjika, Holanda, Republika Çeke dhe disa vende të tjera të botës ndajnë përshkrimet e tyre të produkteve të reja. Kohët e fundit, prodhuesit çekë kanë bërë birrë joalkoolike, baza e së cilës është një kaktus. Mjeshtrit e birrës sigurojnë që një pije e tillë mund të konsumohet nga njerëzit me diabet dhe atletët.

Ekzistojnë gjithashtu lloje dhe varietete birre të fokusuara në mënyrë specifike në shijet e grave: banane, qershi, karamel, kafe, boronica.

Ekziston edhe e ashtuquajtura "birrë e artë", e cila përfshin një metal kaq të vlefshëm si ari. Teknologjia e përgatitjes është shumë e thjeshtë: ju nevojitet një pjatë ari, madhësia e së cilës do të jetë 8 me 8, e cila zhytet në një enë bosh, më pas derdhet me birrë, si rezultat i së cilës pjata ndahet në një numër të madh të vogël. copa. Enë është tronditur - dhe grimcat e arit janë të dukshme përmes xhamit. Një birrë e tillë ishte shumë e shtrenjtë, çmimi i saktë nuk dihet, megjithatë, një shumëllojshmëri e tillë nuk përfshihet në një gamë të gjerë, por bëhet me porosi.

Tani jeni të vetëdijshëm për tiparet e llojeve të reja dhe eksperimentale, varieteteve të birrës së errët, jeni të vetëdijshëm për teknologjinë e përgatitjes së saj në shtëpi dhe përdorimin e saj në gatim, si dhe jeni njohur me vetitë e saj të dobishme dhe të dëmshme.

Pija me shkumë gëzon një popullaritet të jashtëzakonshëm në botë. Nuk është për t'u habitur që ka një numër të madh të kompanive të birrës që prodhojnë produktet e tyre. Ju mund të rendisni markat e njohura të birrës për një kohë të gjatë: Spaten dhe Paulaner gjermane, Krusovice dhe Pilsner Urquell çeke, Gosser dhe Zipfer austriake, American Miller dhe Bud, Hoegaarden dhe Leffe belge, Guinness irlandez dhe Kilkenny. Të mos harrojmë prodhuesit vendas që prodhojnë birrën: Baltika, Klinskoe, Siberian Crown, Polar Bear, Khamovniki, Zhiguli. Ky proces mund të vazhdojë pafundësisht. Të gjitha markat e birrës kanë karakteristikat e tyre, dhe, për rrjedhojë, një ushtri fansash.

Tregu i produkteve alkoolike është i mbushur me lloje të ndryshme birre dhe pije të ngjashme. Megjithatë, konsumatori i sofistikuar është gjithmonë në kërkim të shijeve të reja. Shaggy Bumblebee është një ale eksperimentale e fabrikës së birrës në Moskë, e cila nuk ishte konceptuar për prodhim masiv. Megjithatë, të reja...

Që nga kohërat e lashta, fabrikat gjermane të birrës janë konsideruar si prodhuesit më të mirë të pijeve me shkumë. Alkooli i lehtë nga Gjermania ka një shije të thartë, një raport ideal të hopit, maltit dhe ujit të burimit. Birra Krombacher është një nga pijet që vetë gjermanët e njohin...

Traditat gjermane dhe teknologjitë e birrës konsiderohen si ndër më të mirat në botë. Shumë prodhues rusë rikrijojnë recetat e mjeshtrave nga Gjermania në fabrikat e tyre, duke bërë një pije dehëse me cilësi të lartë. Një shembull i mrekullueshëm i një prodhimi të tillë është birra ...

Kam dëgjuar vazhdimisht mendimin se në Francë nuk dinë të krijojnë birrë të shijshme dhe me cilësi të lartë. Për më tepër, ajo u shpreh nga njerëz që vetë renditeshin në mesin e njohësve dhe madje edhe njohësve të pijeve me shkumë. Megjithatë, unë nuk mund të ...

Baltika është padyshim marka më e famshme dhe më e njohur e birrës në Rusi. Për më tepër, kjo deklaratë është e vërtetë si brenda vendit tonë të gjerë, ashtu edhe përtej kufijve të tij. Sot, kompania prodhon një numër të jashtëzakonshëm të markave ...

Sot Redd's është birra më e njohur për femra në Rusi. Edhe pse, për të qenë i sinqertë, kjo pije me pak alkool ka një lidhje mjaft indirekte me pijen tradicionale me shkumë. Sidoqoftë, siç e dini, kërkesa ka përcaktuar gjithmonë dhe do të vazhdojë të përcaktojë ekzistueset ...

Në vitin 2012, admiruesit e pijeve të shkumëzuara panë një produkt të ri të Kompanisë së Birrarisë në Moskë (MPK) në sportelet e alkoolit të vendit tonë. Po flasim për birrën Khamovniki. Çuditërisht, rusët panë menjëherë një shpërndarje të tërë markash të bashkuara nga kjo markë.