Sallatë gatimi "Pastrimi i pyllit" me kërpudha: variacione gatimi. Sallata "Forest Glade" në versione të ndryshme

Përshëndetje! Miqtë e mi, ju ftoj në një livadh me kërpudha! Dhe ju lutem mos u habitni. NË
Natën e Vitit të Ri, ne nuk do të mbledhim kërpudha. Tema e kërkimit tonë është sallata e livadheve me kërpudha. Ose më mirë receta e tij e denjë me një foto. Në fund të fundit, ka shumë mundësi gatimi, dhe ju dëshironi të zgjidhni më të mirën për veten tuaj.

Pra, armatoseni me një shportë derrkuc dhe vendosni ushqimet tuaja të preferuara në të. Mund të gatuani një sallatë livadhore me kërpudha edhe me proshutë, madje edhe me pulë. Apo ndoshta do t'ju pëlqejë sallata me kërpudha me karota koreane? Nuk ka problem. Mundeni me kërpudha, ose mundeni me kampionë! Siç thonë ata, 4 recetat më të mira hap pas hapi me foto po ju vizitojnë!

Shpresoj se nuk do ta mohoni se nuk ka rostiçeri më të mirë se kërpudhat turshi? Pikërisht. Mund t'ju siguroj se përbërësit e tjerë të sallatës shkojnë me zhurmë nën grumbullin e mjegulluar. Po, dhe ai është i bukur, për gjithçka. Kjo është arsyeja pse zonjat mikpritëse pëlqejnë të shtrojnë tryezën në një "livadh me kërpudha".

Sigurisht, unë nuk bëj përjashtim. Sa herë që më jepet rasti, përpiqem ta bëj atë. Dhe unë e zgjedh recetën në bazë të asaj që është në frigorifer. Nëse ka fileto pule, atëherë do të ketë një lëndinë sipas recetës klasike.

Para procesit të gatimit, doja të shënoja pika të rëndësishme

• Meze i referohet sallatave - zhvendosësve. Kjo do të thotë që përbërësit do t'i shtrojmë me kokë poshtë dhe më pas do ta kthejmë enën nga ana tjetër. Kështu që ju duhet të përgatisni një tas të përshtatshëm të thellë ose tas sallate, si dhe një pjatë ose pjatë të sheshtë.
• Ende duhet të rezervoni filmin ushqimor. Do të ndihmojë në kthimin e lehtë dhe të saktë të produktit të përfunduar. Dhe atëherë sallata jonë do të shfaqet në të gjithë lavdinë e saj të fryrë.

Pra, ne po përgatisim produkte për klasikët e zhanrit

• Kërpudha turshi - 500 gr. (merrni kampionë, nuk do të humbni)
• Fileto pule e zier - 300 gr.
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Vezë të ziera - 3 copë.
• Patate të mëdha të ziera në uniformë (nëse rrënjët janë të vogla, atëherë merrni një çift)
• Kastravecat turshi - 3 copë.
• Karota të ziera - 2-3 copë.
• majonezë - 200 gr.
• Majdanoz, kopër për shije.

Doja të ndalem shkurtimisht te trangujve. Preferoj të përdor të marinuara dhe jo të kripura. E para do të duket më e butë në një sallatë, ato vetëm do të plotësojnë gamën e shijes. Ndërsa të kripurat mund të lënë në hije pjesën tjetër të përbërësve.

Gatimi i një pjate

Mrekullitë, dhe më shumë! Kërpudhat duken të shkëlqyera në sfondin e gjelbër, të gjitha shtresat janë të dukshme dhe duken të shkëlqyera. Tashmë jargët! Epo, në të parën?

Nga rruga, një sallatë me livadh me kërpudha me kampionë dhe pulë do të jetë veçanërisht e shijshme nëse mishi nuk është i zier, por i marinuar dhe i pjekur. Marinata më e lehtë: një lugë gjelle salcë soje dhe vaj vegjetal, me shtimin e piperit të zi.

Si të gatuajmë sallatën e livadhit me kërpudha me proshutë. Recetë hap pas hapi me foto

Një alternativë e shkëlqyer për mishin është proshuta. Me të, meze është edhe më e butë dhe e rafinuar. Në fund të fundit, një produkt cilësor i mishit do të ketë gjithashtu një aromë të tymosur. Kështu që unë rekomandoj të provoni livadhin e kërpudhave me proshutë.

Për dy racione duhet të përgatisni

• Kampiona turshi gr. 200
• Një patate e zier
• Djathë i fortë 50 gr.
• Vezë të ziera 2 copë. (shumë te ziera)
• Një tufë e vogël qepësh jeshile
• Proshutë 100 gr.
• Karota mesatare të ziera
• Majonezë gr. 100.

Përgatitja e sallatës hap pas hapi

Kryevepra është gati të mahnisë jo vetëm me dizajnin e saj, por edhe me shijen e saj të shkëlqyer! Mirë oreks dhe biseda të përzemërta pas livadhit të kërpudhave!

Receta e sallatës së kërpudhave me karota koreane

Sallatë e mrekullueshme, dua t'ju them. Shija është e jashtëzakonshme. Ju mund ta verifikoni këtë duke parë grupin e ushqimeve. Pra, pa vonesë, le të kalojmë në procesin e gatimit.

Lista e përbërësve

• Kavanoz me kampione turshi
• Tre tufa zarzavate (majdanoz, marule, kopër)
• Dyqind e pesëdhjetë gr. karota koreane
• Dyqind gr. djathë i fortë
• Tre patate mesatare (të ziera në lëkurë)
• Treqind gr. proshutë
• Dyqind gr. majonezë
• Tre vezë (të ziera).

Si të gatuajmë të shijshme

Pra, si është ajo? Nuk mjaftojnë fjalët? Nëse do të jetë akoma kur të provoni sallatë kërpudhash me karota koreane!

Mbetet vetëm për të dhënë një këshillë të vogël: për ta bërë më të lehtë kthimin e sallatës, duhet të ecni përgjatë skajit të një pjate të thellë me thikë.

Sallatë kërpudha me kërpudha. Recetë hap pas hapi me foto!

Tani do të fantazojmë pak dhe do të devijojmë nga rregullat e përgjithshme. Baza e mezeve do të jenë kërpudhat në miniaturë dhe ne do ta rregullojmë servirjen në një mënyrë tjetër. Pra, për vëmendjen tuaj - lëndinë e kërpudhave të sallatës me kërpudha në tasat e sallatës së ndarë.

Lista e produkteve të nevojshme për 3 porcione

• Kërpudha turshi 80 gr.
• Patate të ziera 100 gr.
• Fileto pule e zier 100 gr.
• Kastravec turshi 1 pc.
• Vezë e zier fort 1 pc.
• Majonezë 80 gr.
• 5 gr. majdanoz dhe qepë të njoma.

Si të gatuaj livadh me kërpudha me sallatë me porcion

Kështu e kemi marrë bukurinë e kërpudhave - solemne dhe të rafinuar. Dhe sa e shijshme, nuk mund ta them! Admironi dhe shijoni!

Shpresoj se ju ka pëlqyer duke ecur nëpër livadhin e kërpudhave dhe shportën tuaj - derrkucja nuk ka mbetur bosh. Nëse dërgoni foto me kryeveprat tuaja të kuzhinës, do t'ju jem shumë mirënjohës. Apo ndoshta ndani recetat tuaja? Faleminderit paraprakisht dhe shihemi së shpejti!

Kërpudhat janë një shtesë e shkëlqyer për çdo vakt. Ato japin shije të pasura dhe kanë një vlerë të lartë ushqyese që nuk është inferiore ndaj llojeve të ndryshme të mishit, peshkut dhe prodhimeve të detit. Mundohuni të gatuani sallatë livadhore me kërpudha me kërpudha, recetat e së cilës ne ofrojmë. Të gjithë ata janë mjaft të thjeshtë dhe demokratikë, kështu që ato do të përshtaten mirë në menunë e përditshme, dhe nëse kaloni pak kohë në dizajn spektakolar dhe shërbim jo standard, ata do të zënë vendin e tyre të merituar në tryezën festive.

Sallata origjinale me dy lloje kërpudhash - kërpudha dhe kampione, mish, djathë, perime dhe ananas të konservuar do t'ju japë një përvojë shije të ndritshme dhe të paharrueshme.

Koha e GATIMIT: 20 minuta
Shërbimet: 10

Përbërësit:

• kërpudha turshi (300 g);
• kampionë të marinuar (300 g);
• proshutë/fileto pule e zier/e tymosur/ (400 g);
• patate të ziera (të mesme, 3-4 copë);
• ananasi i konservuar (200-300 g);
• vezë pule e zier (5 copë);
• djathë krem ​​i butë / djathë i shkrirë (200 g);
• kopër / majdanoz (1 tufë);
• hudhër (4-5 karafil);
• marule ajsberg / romaine / marule (për dekorim, 100 g);
• kripë (për shije).

Gatim:

1. Pritini proshutën në shirita.
2. I nxjerrim kërpudhat nga marinada dhe i presim në copa.
3. Kullojeni marinadën nga kërpudhat, lërini kërpudhat e vogla të plota, prisni ato të mëdha.
4. I nxjerrim ananasit nga shurupi, i presim në rripa.
5. E pastrojmë dhe e presim qepën.
6. I pastrojmë vezët dhe i fërkojmë në një rende mesatare.
7. Pastrojme hudhren dhe e kalojme ne shtypje.
8. Në një enë të veçantë, përzieni djathin, vezët, hudhrën, 1 lugë gjelle. l. majonezë dhe piper i bluar.
9. Lani koprën, thajeni me peshqir letre dhe copëtoni.
10. Gjethet e marules lahen dhe thahen.
11. E formojmë sallatën në një pjatë të thellë, duke e mbuluar pjesën e poshtme me film ngjitës ose në një pjatë të sheshtë duke përdorur një unazë kuzhine. I shtrojmë të gjithë përbërësit në shtresa, duke e lyer çdo shtresë me majonezë dhe duke shtuar kripë e piper sipas dëshirës.
    Shtresa e parë është kërpudha.
    E dyta është një qepë.
    Shtresa e tretë janë kërpudhat.
    E katërta është kopra.
    Së pesti - vezë me djathë dhe hudhër.
    Shtresa e gjashtë është proshutë.
    E shtata - ananasi.
    Shtresa e tetë është patatet.
12. Sallatën e gatshme e vendosim në frigorifer për të paktën 40 minuta.
13. Përpara se ta servirni, mbulojeni enën me një pjatë të sheshtë dhe kthejeni. Dekoroni me gjethe marule.

Ju ftojmë të shikoni një recetë video për një pjatë që përdor një grup përbërësish paksa të ndryshëm:

Sallata e shijshme, tepër e përzemërt me kërpudha turshi dhe pulë të tymosur përgatitet shumë shpejt dhe garanton një rezultat mbresëlënës.

Koha e GATIMIT: 25 minuta
Shërbimet: 6

Përbërësit:

• kërpudha të marinuara / të skuqura (350 g);
• fileto pule e tymosur (350 g);
• patate të ziera (të mëdha, 3 copë);
• kastravec turshi (3 copë);
• qepë / jeshile (2 copë / 1 tufë);
• sallatë marule / romaine / ajsberg (për dekorim, 120 g);
• domate qershi (për dekorim, 2 copë);
• vaj ulliri (100 ml);
• majonezë (100 g);
• borzilok i tharë (1 lugë);
• rozmarinë e tharë (0,5 lugë);
• piper i zi i bluar (për shije);
• kripë (për shije).

Gatim:

1. Pastrojmë patatet dhe i kalojmë në një prestar perimesh.
2. Mishi i prerë në kubikë të vegjël.
3. Kastravecat i nxjerrim nga marinada dhe i presim në kubikë, i kullojmë lëngun e tepërt.
4. I nxjerrim kërpudhat nga marinada. Lëmë disa copa për dekorim, pjesën tjetër e presim në copa të vogla.
5. E pastrojmë dhe e presim qepën.
6. Lani domatet qershi dhe pritini në katërsh.
7. Gjethet e marules lahen, thahen me peshqir letre dhe priten ne copa te medha (mund ti grisni me duar).
8. Ne bëjmë salcë. Në një enë të thellë, përzieni vajin e ullirit, barishtet e thata (borzilokun dhe rozmarinë), piperin e bluar dhe kripën.
9. Në një enë të thellë përzieni mishin, kastravecat, patatet, kërpudhat, qepët, majonezën.
10. Kjo pjatë shërbehet më së miri në tufa. Vendosni gjethet e marules në një pjatë, vendosni mbi to sallatën në një rrëshqitje ose me ndihmën e një unaze kuzhine. Dekorojini me feta domate dhe kërpudha turshi sipër dhe bëni pika salcë pikante përreth (shih foton).

Ne ju sugjerojmë të njiheni me recetën video të një pjate të ngjashme:

Sallata e shpejtë në përgatitje, ushqyese dhe e shëndetshme do të jetë një darkë e mrekullueshme për të gjithë familjen. Mund të shërbejë jo vetëm si një rostiçeri e pavarur, por edhe si pjatë anësore për pjatat kryesore.

Koha e GATIMIT: 20 minuta
Shërbimet: 7

Përbërësit:

• fasule të kuqe/të bardha të konservuara (200-300 g);
• karota të freskëta (3-4 copë);
• kastravec turshi (3-4 copë);
• mollë e thartë (e madhe, 2-3 copë);
• limon (1 copë);
• qepë / jeshile (2 copë / 1 tufë);
• majdanoz / kopër / borzilok (për dekorim, 1 tufë);
• majonezë (200 g);
• piper i zi i bluar (për shije);
• kripë (për shije).

Gatim:

1. Karotat e mia, qëroni dhe grijini në rende për karotat në gjuhën koreane ose thjesht në një rende të trashë.
2. Kastravecat i nxjerrim nga marinada dhe i presim në shirita duke e dekantuar lëngun e tepërt.
3. Lani limonin, prisni në gjysmë dhe shtrydhni lëngun (nëse limoni është i madh, atëherë mjafton një gjysmë).
4. Lani mollën, hiqni bërthamën dhe prisni lëvozhgën. E fërkojmë tulin në një rende të trashë dhe e përziejmë me lëng limoni.
5. E pastrojmë dhe e presim qepën.
6. Marrim kërpudha nga marinada, presim kërpudha të mëdha në copa.
7. Kulloni fasulet e konservuara në një kullesë.
8. Lani majdanozin, thajeni me peshqir letre dhe priteni në copa të vogla.
9. Në një enë të thellë përzieni karotat, kastravecat, mollët, qepët, kërpudhat dhe fasulet (lëni disa copa për dekorim). Viseni sallatën me majonezë, kripë dhe piper sipas shijes.
10. E dekorojmë pjatën e përfunduar me fasule dhe barishte.
11. Lëreni sallatën në frigorifer përpara se ta shërbeni.

Ju ftojmë të shikoni video recetën e pjatës, e cila është paksa e ndryshme në mënyrën e përgatitjes nga opsioni i përshkruar:

Sallata me kërpudha të skuqura do të plotësojë në mënyrë të përkryer tryezën tuaj festive. Është shumë e shijshme dhe e butë, kështu që të ftuarit e hanë një nga të parët.

Koha e GATIMIT: 20 minuta
Shërbimet: 6

Përbërësit:

• kërpudha të skuqura / turshi (350 g);
• patate të ziera (3-4 copë);
• karota të ziera (3 copë);
• qepë / jeshile (2 copë / 1 tufë);
• djathë i përpunuar (200 g);
• vezë pule e zier (5 copë);
• kopër / majdanoz (1 tufë);
• majonezë (200 g);
• mustardë (1 lugë gjelle);
• kripë (për shije).

Gatim:

1. Perimet e ziera (patate dhe karota) pastrohen dhe fërkohen në një rende të trashë.
2. Pastrojmë qepën dhe e presim imët.
3. Vezëve u heqim lëvozhgën, ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe i fërkojmë veçmas në një rende të imët.
4. Djathin e fërkojmë në një rende mesatare.
5. Lani koprën, thajeni me peshqir letre dhe copëtoni.
6. Ne bëjmë një salcë pikante - përziejmë majonezën me mustardën.
7. Sallatën e formojmë në shtresa duke i lyer me majonezë dhe duke i shtuar kripë sipas shijes.
   Shtresa e parë është patatet.
   E dyta është një qepë.
   Shtresa e tretë janë kërpudhat.
   E katërta është karota.
   E pesta është proteina.
   Shtresa e gjashtë është djathi.
   E shtata - e verdha.
   Shtresa e tetë është kopër.

Ju bëftë mirë!

Kjo sallatë dimri sigurisht që do t'i kënaqë këdo që e do kungullin. Pjata rezulton të jetë shumë e kënaqshme, pavarësisht grupit minimal të produkteve.

Koha e GATIMIT: 15 minuta
Shërbimet: 6

Përbërësit:

Gatim:

1. E pastrojmë dhe e presim qepën. Vendoseni në një tigan të nxehtë me pak vaj vegjetal.
2. Lani kërpudhat, lërini të kullojnë në një kullesë. Presim kërpudhat e mëdha, ato të vogla mund të lihen të plota. I shtojmë në tiganin me qepë dhe i skuqim deri në kafe të artë.
3. Pastrojmë patatet dhe i fërkojmë në një rende të trashë.
4. E fërkojmë kungullin në një rende të trashë.
5. I pastrojmë vezët dhe i fërkojmë në një rende të imët.
6. Kopra dhe borziloku lahen, thahen në një peshqir letre.
7. E formojmë pjatën në shtresa duke e mbuluar secilën prej tyre me një rrjetë majoneze duke i shtuar kripë dhe piper sipas shijes.
   E para është patatet.
   E dyta është qepët, kërpudhat.
   E treta është një kungull.
   E katërta janë vezët.
8. Ftojmë pjatën e përfunduar dhe e dekorojmë me degë borziloku dhe kopër përpara se ta servirim.

Sallata gati!

Si të piqni kungull për sallatë

Fillimisht, lani mirë kungullin, hiqni farat dhe prisni lëvozhgën. Pritini mishin në copa të vogla dhe vendosni në një enë pjekjeje, kripë, piper dhe spërkatni me vaj ulliri. Formen e vendosim ne furre te ngrohur ne 180 ℃. Piqeni për 20-25 minuta.

Një sallatë shumëngjyrëshe me kërpudha, karrota dhe djathë të stilit korean do të sjellë kënaqësi të madhe për adhuruesit e pjatave pikante, mesatarisht pikante.

Koha e GATIMIT: 15 minuta
Shërbimet: 7

Përbërësit:

• kërpudha të marinuara / të skuqura (400 g);
• karota në koreanisht (350 g);
• kastravec i freskët (4 copë);
• qepë / jeshile (1 tufë / 2 copë.);
• krem djathi i butë (200 g);
• domate qershi (për dekorim, 3 copë);
• kopër / majdanoz (për dekorim, 1 tufë);
• majonezë (150 g);
• piper i zi i bluar (për shije);
• kripë (për shije).

Gatim:

1. Kërpudhat turshi i hedhim në një kullesë për të hequr lëngun e tepërt.
2. Kastravecat e mia, prerë bishtin dhe prerë në shirita. Ju mund të përdorni një rende karotash koreane.
3. Djathi i prerë në shirita të shkurtër.
4. E pastrojmë dhe e presim qepën.
5. Domatet e mia, të prera në gjysmë.
6. Lani koprën, thajeni me peshqir letre dhe priteni në copa të vogla.
7. Në një enë të thellë, përzieni kërpudhat, karotat koreane, kastravecat, qepët, djathin. Viseni sallatën me majonezë, kripë dhe piper sipas shijes.
8. E dekorojmë pjatën e përfunduar me gjysmat e domateve dhe koprës.
9. Lëreni sallatën në frigorifer për të paktën 30 minuta përpara se ta shërbeni.

Shikoni recetën e videos për të bërë një sallatë në një version tjetër të përbërësve të përdorur:

Me një trajtim të tillë, ju mund t'i kënaqni të dashurit tuaj duke e shërbyer për një darkë familjare ose mysafirë në çdo banket festiv.

Koha e GATIMIT: 40 minuta
Shërbimet: 7

Përbërësit:

• kërpudha të freskëta / turshi (400 g);
• proshutë / sallam sallam / fileto pule e tymosur (350 g);
• oriz (150 g);
• vezë pule (5 copë);
• hudhër (2-4 karafil);
• majdanoz / kopër / borzilok / rozmarinë / nenexhik (për dekorim, 3-4 degë);
• majonezë (150 g);
• vaj vegjetal (për tiganisje, 60 ml);
• piper i zi i bluar (për shije);
• kripë (për shije).

Gatim:

1. Kërpudhat e mia, priten në copa dhe skuqini në vaj vegjetal derisa lëngu të jetë avulluar plotësisht. Para përfundimit të gatimit, kriposni dhe piperoni kërpudhat.
2. Orizi lahet dhe zihet në ujë me kripë për 20 minuta në zjarr të ulët.
3. Ziejini vezët të ziera fort (10-15 minuta pas vlimit të ujit).
4. Pritini proshutën në kubikë të vegjël.
5. Vezët i pastrojmë nga lëvozhga dhe i kalojmë në një prestar perimesh.
6. Hudhrën e pastrojmë dhe e shtrydhim me shtypës.
7. Lani majdanozin, thajeni dhe ndani gjethet.
8. Bëni salcë - përzieni majonezën me hudhër.
9. Sallatën e formojmë në shtresa duke i lyer me salcë majonezë-hudhër.
   Shtresa e parë është Fig.
   E dyta është përsëri.
   E treta është proshutë.
   Shtresa e katërt është vezët.
10. Dekoroni sallatën e përfunduar me gjethe majdanozi. Mund ta servirni në tavolinë menjëherë ose pas një ftohjeje të shkurtër.
Ndani:

Sallata Lesnaya Polyana është një pjatë e gjithanshme që përshtatet në mënyrë të përkryer në një natyrë të shijshme të qetë të çdo feste festive. Lehtësia e përgatitjes, përbërësit e përballueshëm dhe ngopja janë avantazhet kryesore të kësaj kryevepre të kuzhinës. Pse sallata Lesnaya Polyana është kaq popullore? Fakti është se kjo sallatë me perime mund të bëhet në një mënyrë të re çdo herë, duke ndryshuar vetëm disa nga përbërësit e saj. Dhe sa i këndshëm për syrin është dizajni i Pyllit Glade! Kapakët e kërpudhave në një pastrim të qepëve të njoma, majdanozit dhe koprës fshehin me siguri shkëlqimin e kuzhinës me shumë shtresa të sallatës.

Si të gatuaj sallatën Lesnaya Polyana? Recetat e detajuara me foto do t'ju ndihmojnë të zotëroni këtë shkencë të thjeshtë dhe së shpejti do të jeni në gjendje t'i kënaqni mysafirët tuaj me krijimin e duarve tuaja.

Cfare te nevojitet:
Kërpudha turshi (kërpudha mjalti) = 1 kavanoz
Karota (të ziera) = 2 copë.
Kastravecat turshi = 3 copë.
Gjoks pule (i zier) 1 pc.
Djathë=200 g
Vezë të ziera = 4 copë.
Patate të ziera = 4 copë.
Zarzavate (qepë, majdanoz, kopër)

Gatim:
Karotat i zieni dhe më pas i grini në rende të trashë, kastravecat turshi i presim në rrathë të hollë, gjoksin e zier e grijmë imët, djathin e grijmë në rende dhe vezët e ziera i grijmë në rende të trashë. Pritini zarzavatet imët.
Lyejeni një tas sallate ose tigan me vaj vegjetal, mbulojeni me film ngjitës në mënyrë që skajet të varen mbi tasin e sallatës. Më pas, vendoseni fort në shtresa në sekuencën vijuese:
kërpudha - zarzavate - karrota - tranguj - gjoks pule - djathë - vezë - patate.
Shtresat 1 dhe 2 nuk i lyejmë me majonezë, pastaj lyejmë shtresat pasuese. E vendosim sallatën në frigorifer gjatë natës. Dhe në mëngjes nxjerrim një tas sallate ose tigan, e kthejmë dhe e shtrojmë me kujdes në një pjatë, duke tërhequr skajet e filmit. Spërkatni anët e sallatës me barishte ose djathë të grirë.

Sallatë Lesnaya Polyana me kërpudha.

Kush tha që Lesnaya Polyana nevojiten vetëm kampionë? Kërpudhat e kripura në kombinim me perime të ziera dhe barishte të freskëta do t'i japin një shije interesante gjellës. Dhe si një shtresë në vend të majonezës, kosi është ideal dhe i shijshëm, dhe i dobishëm për figurën!

• kërpudha të kripura 150 gr
• patate të ziera 150 gr
• gjoks pule të zier - 250 g
• 3 kastraveca turshi të mesme
• vezë të ziera fort 3 copë.
• qepë e gjelbër 30 50 gr
• majonezë ose kos natyral (pa aditivë) 100 g

Për një sallatë, është më mirë të zgjidhni një tas sallate të thellë prej qelqi, pasi do të jetë më i përshtatshëm për të ndjekur vendndodhjen e shtresave shumëngjyrëshe të pastrimit. Në fund, përhapni kërpudhat me kapele poshtë dhe spërkatni me qepë të njoma të grira hollë.

Lyejmë një shtresë qepë me majonezë ose kos dhe më pas shtrojmë patatet e grira hollë. Përsëri bëjmë një shtresë majonezë.

Shtresa tjetër e sallatës Lesnaya Polyana do të jetë gjoksi i pulës i gatuar paraprakisht dhe i copëtuar. Më pas majonezë, një shtresë vezësh të ziera të grira hollë dhe sërish majonezë.

Mbi mishin e pulës shtrojmë kastravecat e grira të cilat i mbulojmë me shtresën e fundit të majonezës. I japim sallatës një formë të bukur dhe e dërgojmë në frigorifer për rreth një orë.

Mbetet për të dekoruar bukur sallatën e përfunduar. Marrim një pjatë të gjerë, mbulojmë një tas me një sallatë të ftohur dhe e kthejmë përmbys. Hiqni me kujdes enën dhe e gjithë pastrimi i pyjeve me kërpudha është gati!

Sallatë Lesnaya Polyana me kampionë

Komponenti kryesor tradicional i kësaj sallate janë kampionët. Dhe një pastrim i mrekullueshëm pyjor mund të krijohet nga një shumëllojshmëri produktesh, kombinimi i pazakontë i shijes së të cilave do të jetë një zbulim i vërtetë për mysafirët tuaj. Pra, i shtojmë bankës së derrkucëve një tjetër recetë të mrekullueshme, një alternativë e shkëlqyer për sallatën Olivier dhe harengën Nën një pallto leshi.

• kampionë të marinuar 400 g
• fileto pule e zier 300 gr
• karrota koreane 200 g
• djathë i fortë 150 g
• patate 2 3 copë.
• majonezë
• qepë e gjelbër, majdanoz, kopër

Në fund të një pjate të thellë, vendosni kërpudhat me kapele poshtë.

Kërpudhat spërkaten bujarisht me zarzavate të grira imët, qepë të njoma, majdanoz, kopër.

Një lëndinë të bukur jeshile e mbulojmë me një shtresë patate të ziera të copëtuara (mund t'i prisni në kubikë ose të grini në një rende të trashë). Ne bëjmë një shtresë majonezë.

Mishi i zier i pulës duhet së pari të pritet me thikë, dhe më pas të grihet në copa fibroze. Bëjmë një shtresë mishi dhe përsëri majonezë.

Shtresa tjetër e Lesnaya Polyana është një karotë koreane, e mbuluar shumë me të njëjtën majonezë.

Akordi i fundit i sallatës do të jetë djathi i grirë.

Puna e përfunduar e artit të kuzhinës duhet të ftohet pak në frigorifer. Pas disa orësh, të gjitha shtresat e maruleve do të jenë të ngopura mirë dhe do të jetë e mundur të ktheni enën në një pjatë të madhe festive. Gjethet e marules jeshile do t'i japin një pamje të shijshme pjatës së përfunduar.

Sallatë Lesnaya Polyana me proshutë dhe piper të ëmbël.

Lesnaya Polyana mund të përfshijë një shumëllojshmëri të gjerë përbërësish shtesë. Çdo amvise ka gjithmonë recetën e saj firmato me një shije unike. Dhe nëse nuk do të kishte kërpudha pranë, dhe të ftuarit janë në rrugë? Në fund të fundit, sallata Lesnaya Polyana mund të përgatitet pa kampionë, le të ketë iriq të lezetshëm dhe të shijshëm në vend të kërpudhave në livadh.

Produkte për gatim:

• patate të ziera 2 copë.
• proshutë 100 g
• qepë 2 copë.
• karota të ziera 2 copë.
• vezë të ziera 2 copë.
• piper zile (i verdhë) 1 pc.
• djathë të përpunuar 1 pc.
• disa ullinj për dekorim
• majonezë
• majdanoz

Gatim:
Vendosni një shtresë me patate të ziera të grira në një enë të rrumbullakët. Lyejeni me majonezë dhe spërkatni me proshutë të grirë sipër.

Prisni qepën në kubikë dhe spërkatni sipër proshutës. Një shtresë tjetër majonezë.

Më pas spërkateni në mënyrë të barabartë gjellën me karota të ziera, të grira në një rende të imët. Pritini specin e ëmbël në copa dhe spërkatni me karota. Mos harroni të lini pak piper për dekorim.

E lyejmë sipërfaqen e enës me majonezë dhe e spërkasim me të verdhën e grirë.

Tani i japim dorë të lirë fantazisë dhe fillojmë të dekorojmë livadhin tonë përrallor. Spërkateni me bar të gjelbër nga majdanozi i grirë dhe bëni iriq të vegjël nga të bardhat e vezëve të ziera. Ne i kemi prerë sytë, hundët dhe gjilpërat e këtyre kafshëve të lezetshme nga ullinjtë. Copat e piperit të verdhë të ndezur do të shkojnë për të krijuar gjethe vjeshte në bar. Marule Lesnaya Polyana është gati!

Sallatë Lesnaya Polyana

Kjo sallatë e ndritshme, tepër e bukur do të duket e mrekullueshme në tryezën festive. Është shumë e shijshme, e shëndetshme, është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur. Ky meze duket si një tortë dhe në pamje do t'i ngjajë vërtet një pastrimi pylli.

Përbërësit:
gjysmë kilogram gjoks pule,
dy patate
një llambë,
kavanoz me kërpudha turshi,
djathë i fortë,
tufë majdanoz,
vaj perimesh,
majonezë.

Gatim:
Ziejini patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Ziejeni gjoksin e pulës, ftohni dhe prisni në copa të vogla.
- Marrim një tas të emaluar, lyejmë me kujdes muret dhe fundin e tij me vaj vegjetal.
- Tani vendosni degët e majdanozit në një tas.
- Më pas, hapni një kavanoz me kërpudha mjaltë dhe shtroni shtresën tjetër në gjysmë.
- Më pas, shtroni sipër një shtresë patate dhe më pas një shtresë majonezë.
- Shtresa tjetër do të jetë nga qepët e grira hollë.
- Më pas vjen një shtresë pule e zier. Një shtresë tjetër majonezë.
- Në një rende të imët grijmë djathin dhe shtrojmë me të shtresën tjetër.
- Tani përsërisim të gjitha shtresat: majdanoz, kërpudha, patate, pulë. Mos harroni të alternoni secilën shtresë me majonezë.

Tani e mbulojmë sallatën tonë me një kapak dhe e dërgojmë në frigorifer për gjysmë ore.
Pas kësaj kohe e nxjerrim tasin nga frigoriferi, marrim një thikë dhe e ndajmë me kujdes sallatën nga muret e tasit. Më pas kthejeni enën në një pjatë dhe hiqeni me kujdes.
Në mënyrë ideale, ju duhet të merrni një pjatë që duket si një livadh i gjelbër me kërpudha që dalin nga gjelbërimi.

Sallatë "Pylli Glade"

Përbërësit:
Patate të mesme 12-16 copë
Peshk pa kocka 1 kg
Qepë 200 gr
Karrota 300 gr
Djathë i fortë 150 gr
Kërpudha turshi 1 kanaçe
Majonezë, kripë, gjethe dafine dhe piper të zi
Për të dekoruar një gjethe marule, majdanoz ose kopër.

Receta:
Qëroni patatet dhe prisni kërpudhat. Butësisht, që të mos thyhen, skuqni kërpudhat në një tigan në vaj dhe lërini mënjanë për momentin. Kripë pak. Prisni trashë qepën, skuqeni pak dhe vendoseni në një shtresë të hollë në një tepsi të thellë, të derdhur pak me vaj.
Shtresa tjetër do të jetë peshku, i cili duhet të zbardhet paraprakisht për 5 minuta në ujë të vluar me piper të zi dhe gjethe dafine. Në vend të filetos së peshkut, mund të përdorni mish, fileto pule ose kërpudha. Kush e do çfarë.
Mbyllni shtresën e peshkut me karotat, të cilat priten në rripa ose fërkohen në një rende të trashë dhe zihen lehtë në vaj. Rezulton një fushë e verdhë, si në vjeshtë në pyll.
Tani është koha për kërpudhat tona. Ata duhet të vendosen me kapelet e tyre lart në pastrim, të siguruara me perime dhe peshk. Lyejeni çdo kërpudha me majonezë sipër. Djathin e grijmë në rende të trashë, e përziejmë me pak majonezë dhe e vendosim në fushën e karotave mes kërpudhave.
Piqini në furrë derisa tapat e kërpudhave të marrin ngjyrë kafe të artë. Mund të shtoni pak lëng në fund të tepsisë (sup peshku, nëse po përgatisim Forest Glade nga peshku ose mishi, nëse vendosim mish).
Pjata e përfunduar shërbehet në tavolinë, pikërisht në fletën e pjekjes. Duket e mahnitshme! Plus është lëng dhe shkrihet në gojën tuaj!

Ide për dekorimin e sallatës Lesnaya Polyana

Si të bëni sallatën Lesnaya Polyana, video

Receta është jashtëzakonisht e thjeshtë, dhe për gatim, ju mund të zgjidhni produkte sipas dëshirës tuaj. Pylli pyll është sallata më e mirë për tryezën festive.

Përshëndetje të dashur lexues të blogut! Sot do të flasim për një sallatë të ndritshme, tepër të bukur, jashtëzakonisht të shijshme Mushroom Glade, e cila do të dekorojë tryezën tuaj dhe do të krijojë një atmosferë festive. Mysafirët do të jenë të kënaqur dhe të mahnitur - kontrolluar!

Kjo sallatë është shumë e njohur dhe ka shumë receta me interpretime të ndryshme të përbërësve. Është gatuar me pulë, proshutë, karota koreane, mish viçi, madje ka edhe receta me sallam, kërpudha të marinuara apo kampione janë përbërës të detyrueshëm. Sot bëra një përzgjedhje sallate me pulë dhe kërpudha dhe shikoni sa opsione kam:

Kjo është një zgjidhje e shkëlqyeshme kur sallatat tradicionale tashmë janë të mërzitshme dhe dëshironi të kënaqni dhe surprizoni mysafirët tuaj me një pjatë të shijshme, të pazakontë dhe, nuk kam frikë nga kjo fjalë, spektakolare.

Kjo pjatë është veçanërisht e dashur për t'u gatuar në tryezën e Vitit të Ri, si dhe për të dekoruar me të tryezat solemne dhe festive dhe kjo është e justifikuar! Le të mos humbim kohë, le të fillojmë ...

Recetë klasike e sallatës Llapë kërpudhash me pulë dhe kampionë

Kjo sallatë ka shije dhe duket perfekte! Është shumë e lehtë për ta gatuar, vetëm ka një sekret - duhet të kthehet pas përfundimit të gatimit. Për shkak të këtij truku quhet edhe “Numri i Vdekjes”. Epo, le të mos ecim përpara - gjithçka përshkruhet në detaje në recetë.

Për të përgatitur një sallatë na duhen:

• Fileto pule - 300 gr.
• Vezë - 4 copë.
• Champignons turshi - 400 gr.
• Patate - 3 copë.
• Karrota (e madhe) -1 pc.
• majonezë - 300 gr.
• Kopër (majdanoz) - 50 gr.
• Vaj perimesh - 1 lugë çaji

Procesi i gatimit:

1. Ziejeni gjoksin e pulës në ujë me kripë në zjarr mesatar për 30 minuta.

E leme edhe gjoksin te ftohet ne lëngun ne te cilin eshte gatuar, pastaj del shume leng!

2. Zieni patatet, vezët dhe karotat.

3. Marrim një formë rrëshqitëse, ose një tas të thellë dhe lyejmë pjesën e poshtme dhe anët me vaj vegjetal, në mënyrë që ta heqim sallatën nga ena pa dëmtuar.

4. Shtrihemi në fund, në të gjithë formën e kërpudhave me kapelë poshtë.

E rëndësishme! Këmba e kërpudhave nuk duhet të jetë më e gjatë se 1 cm, nëse është më e lartë, atëherë kërpudhat do të grumbullohen në mënyrë të pabarabartë.

5. Koprën e kam përgatitur paraprakisht, e kam larë mirë dhe e kam tharë. Tani duhet ta presim imët, pastaj t'i spërkasim kërpudhat me kopër të grirë.

6. Grini patatet në një rende të imët dhe lyejeni me majonezë

7. Karotat, gjithashtu tre në një rende të imët, të shpërndara në mënyrë të barabartë mbi formën, dhe lyejeni me majonezë.

E rëndësishme! Majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi ose kos natyral.

8. Më pas i fërkojmë vezët, i nivelojmë dhe i lyejmë me majonezë sipër

9. Pritini pulën në kubikë të vegjël.

10. Shpërndani në mënyrë të barabartë sipas formës së enës.

11. Marrim një pjatë të madhe dhe mbulojmë sallatën, e kthejmë me kujdes dhe e mbajmë enën dhe i japim formë nga të dyja anët.

12. Tani duhet ta trokasni formularin pak sipër dhe anash me grusht në mënyrë që sallata të largohet nga muret, pas këtij “rituali”, hiqni me kujdes formularin.

Kjo është një sallatë kaq e bukur! Kjo është se si duket në seksion kryq:

Duket vërtet si një pastrim pylli, apo jo? Dhe sa e shijshme doli, fjalët nuk mund të përcjellin!

Livadh me kërpudha me pulë dhe karota koreane

Kjo sallatë përgatitet me mish pule, karota koreane, tranguj turshi dhe djathë të fortë. Rezulton shumë e shijshme dhe origjinale, ju këshilloj të provoni të gatuani, nuk do të pendoheni!

Për të përgatitur sallatën ju nevojiten:

Procesi i gatimit:

1. Para së gjithash, duhet të zieni të gjitha perimet. Lani zarzavatet tërësisht dhe thajini mirë. Ziejeni gjoksin e pulës në ujë të kripur dhe për lëngje lëreni të ftohet në të njëjtën lëng mishi.

2. Pastaj ju duhet të merrni enët në të cilat do të mbledhim sallatën. Mund të jetë një tas i thellë, ose një formë rrëshqitëse. Është e përshtatshme për mua të gatuaj në një pjatë të madhe të sheshtë, për të dhënë një formë të rrumbullakët përdor një unazë, nga një enë pjekjeje rrëshqitëse.

3. Vendosni kërpudhat turshi në fund me kapak poshtë.

4. Më pas, grijmë imët qepët e njoma dhe barishtet, spërkasim në mënyrë të barabartë kërpudhat tona.

5. Fërkoni patatet në një rende të trashë, shpërndani dhe shtypni me një pirun, pastaj lyejeni me majonezë.

6. Grini gjoksin e pulës në copa të mesme.

7. E zhvendosim në një kallëp dhe e nivelojmë, më pas e lyejmë me majonezë.

8. Shtresa tjetër e sallatës janë karotat koreane. Duhet të pritet me thikë në mënyrë që të mos jetë shumë e gjatë.

9. Vendosni karotat në një kallëp dhe lyejeni me një shtresë majonezë.

10. Tre djathë në një rende të imët, i rrafshojmë, i shtypim me pirun dhe i lyejmë me majonezë.

11. E vendosim Glade-n tonë në frigorifer për disa orë, dhe më së miri gjatë natës, në mënyrë që sallata jonë e mrekullueshme të jetë e ngopur mirë. Gjithashtu duhet të mbulohet me një pjatë ose me kapak sipër, për shembull, unë e mbuloj me film ngjitës, siç ju përshtatet, gjëja kryesore është të parandaloni që sallata të gërryhet.

12. E nxjerrim sallatën nga frigoriferi, e mbulojmë me një pjatë të sheshtë sipër dhe e kthejmë fort, e ngremë enën dhe voila!

Kërpudhat janë në krye dhe me të vërtetë ngjajnë me pastrimin e kërpudhave, fotografia tregon se sa bukur doli, të ftuarit do të jenë në habi të garantuar!

Ju bëftë mirë!

Sallatë Polyana me kastravec turshi

Ushqimet e shijshme zakonisht përgatiten nga produkte të thjeshta dhe të përballueshme. Por për festën, zonjat përpiqen të shërbejnë jo vetëm pjata të shijshme, por edhe të bukura, origjinale. Sallata e kërpudhave ose siç quhet edhe "Changeling" - i referohet pikërisht trajtimeve të tilla universale - do të befasojë me bukurinë e saj dhe do të tërheqë edhe gustatorët më kërkues.

Përbërësit:

• Champignons turshi - 300 gr.
• Gjoksi i pulës - 200 gr.
• Vezë - 2-3 copë.
• Kastravecat turshi - 1-2 copë.
• Karrota - 1 pc.
• majonezë - 200 gr
• Kopër majdanoz

Procesi i gatimit:

1. Para se të fillojmë përgatitjen e sallatës, duhet të përgatisim të gjitha perimet. Shpëlajini patatet dhe karotat dhe, pa i qëruar, gatuajeni derisa të zbuten. Zieni vezët e ziera fort, ftohni dhe qëroni.

2. Zieni pulën në zjarr mesatar dhe mos harroni të kriposni. Kur mishi i pulës të jetë gatuar, lëreni të ftohet në lëngun në të cilin është gatuar, kjo do t'i japë lëng mishit të pulës. E heqim supën në frigorifer, prapë do të jetë e dobishme për supë.

3. Në një enë të thellë vendosim kampionët turshi me kapele poshtë, e bëjmë këtë “mashtrim” në mënyrë që kur ta kthejmë sallatën nga ana tjetër, kapakët e kërpudhave të na shikojnë dhe të ngjajnë me një pastrim kërpudhash.

4. Lani zarzavatet, thajini dhe prisni me thikë jo shumë imët. Spërkatni me barishte kërpudhat tona të përmbysura, duke i shtypur lehtë me një pirun.

5. Qëroni patatet dhe grijini në rende mesatare. Mund ta prisni edhe në kube, por më pas sallata nuk do të dalë aq e ajrosur.

6. Lyeni shtresën e patates me majonezë.

7. Pritini mishin e pulës në copa të mesme dhe vendoseni në një pjatë mbi një shtresë patate.

8. Lyejeni mishin me një shtresë majonezë.

9. Qëroni karotat dhe fërkojini në një rende të trashë.

10. Tre vezë në një rende të trashë karota, duke i niveluar me një pirun.

11. Lyejeni me majonezë.

12. Grini patatet e mbetura dhe shtoni në sallatë.

13. Prisni imët kastravecin turshi dhe e shpërndani mbi patate. Do të jetë shtresa jonë e poshtme, kështu që duhet ta shtypim me një lugë.

14. Mbi tasin vendosim një pjatë të madhe të sheshtë ose pjatë dhe me kujdes e kthejmë shpejt sallatën përmbys.

Për ta bërë më të lehtë rrokullisjen, lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për disa orë.

Pra, livadhi ynë është gati! Ju bëftë mirë!

Sallatë e shijshme me pulë dhe kërpudha

Një sallatë shumë mbresëlënëse, ajo përgatitet thjesht, si shumica e sallatave të fryra. Në këtë recetë, ne do të përdorim kërpudha, megjithëse mund të bëni një sallatë nga çdo kërpudha.

Për gatim na duhen:

• Kërpudha turshi - 160 gr.
• Patate - 1 pc.
• Karota (të vogla) - 2 copë.
• Vezë - 2 copë.
• Këmbët e pulës - 200 gr. (ose gjoks)
• Kastravec turshi - 1 pc.
• Qepë të gjelbra - 3 degë
• majonezë për shije

Procesi i gatimit:

1. Zieni patatet dhe karotat derisa të zbuten. Vezët gatuhen veçmas. Ziejeni kofshën e pulës për 30 minuta në ujë me kripë.

2. Pritini në kubikë patatet, karotat, vezët dhe kastravecin. Hiqni lëvozhgën nga këmbët dhe, si perimet, prisni në kubikë të vegjël. Prisni qepën e gjelbër.

3. Kërpudhat duhet t'i vendosim në një kullesë nga marinada dhe t'i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm.

4. Kjo është një sallatë me shifter, kështu që duhet të marrim një tas të thellë sallate dhe t'i lyejmë muret e saj me marinadë me kërpudha mjalti, ose një sasi të vogël vaji. Ne i bëjmë këto manipulime në mënyrë që sallata jonë të largohet mirë nga muret dhe të mos copëtohet. I shtrijmë në fund kërpudhat turshi.

5. Mbi kërpudhat hidhen qepë të njoma të grira. Lubrifikoni me majonezë.

6. Mbi qepë vendosim një shtresë me patate. Lubrifikoni me majonezë.

7. Shtresa tjetër është mishi i pulës. Lyejeni me majonezë.

8. Mbi mishin e pulës vendosim karotat, e nivelojmë.

9. Pritini imët vezët dhe i shpërndani mbi karotat. Lubrifikoni shtresën me majonezë.

10. Kastravecat turshi të prera në kubikë - shtresa e fundit e sallatës sonë. Duhet ta shtypim sallatën me dorë dhe ta dërgojmë në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ngjyhet.

11. Përpara se ta servirim, marrim një pjatë të gjerë të sheshtë mbi të cilën do të shërbehet sallata jonë në tavolinë, mbulojmë me të tasin e sallatës dhe e kthejmë me kujdes shpejt.

12. Hiqni me kujdes tasin e sallatës, spërkateni me barishte!

Sallata jonë e bukur është gati! Mos ngurroni ta servirni këtë mrekulli në tryezë dhe të merrni komplimente entuziaste.

Llapë me gjoks pule dhe misër

Dua të ofroj edhe një recetë me misër, e cila i jep një shije të veçantë sallatës. Bëhuni gati të diktoni recetën, do t'ju kërkohet patjetër, më besoni! Sepse është shumë e shijshme!

Përbërësit e sallatës:

• Kampionë të konservuar (të plotë) - 400 gr.
• Misër - 1 kanaçe
• Vezë - 4 copë.
• Kastravecat turshi - 4 copë.
• Fileto pule - 300 gr.
• Patate - 4 copë.
• Majonezë
• Zarzavate (kopër, qepë)

Procesi i gatimit:

1. Fillimisht fillojmë të ziejmë perimet, vezët dhe gjoksin e pulës. Unë nuk do ta pikturoj këtë artikull, pasi recetat e mësipërme janë përshkruar tashmë në detaje.

2. Marrim një tas sallate me buzë të larta ose një tas të thellë, vendosim kërpudhat me kapele poshtë.

3. Spërkatni kërpudhat me barishte të copëtuara.

4. Më pas grini vezët dhe i lyeni me majonezë.

5. Vendosni misrin mbi vezët dhe lyejeni me majonezë.

6. Shtresa tjetër është mishi i grirë hollë dhe përsëri majoneza.

8. Shtresa e fundit është patatet, e fërkojmë në një rende të trashë, nuk keni nevojë ta lyeni me majonezë, pasi kjo do të jetë shtresa e poshtme e ndërruesit tonë.

9. E mbulojmë sallatën tonë me kapak ose film ngjitës dhe e vendosim në frigorifer që të njomet.

10. Përgatisim një pjatë në të cilën do të shërbejmë sallatën tonë (mundësisht e gjerë dhe e sheshtë), mbulojmë me të tasin e sallatës dhe e kthejmë nga ana që kapakët e kërpudhave të jenë sipër.

Shtresat e marules mund të kripohen sipas dëshirës.

Kështu që pjata jonë spektakolare është gati! E thjeshte dhe shume e shijshme!

Receta super e shijshme e sallatës me pulë të tymosur

Variacioni i "Glade". Por me pulë të tymosur. Shija është tashmë më interesante, sepse nuanca e mishit të tymosur ka ende avantazhet e saj.

Unë sugjeroj të shikoni një recetë video që shpjegon në detaje se si të gatuani një sallatë livadhi me kërpudha me pulë të tymosur. Sallata rezulton të jetë shumë delikate në shije, por në të njëjtën kohë e kënaqshme.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me shtresa me kajsi të thata

Sallatat e fryrë marrin një prekje të papritur nëse futen ndonjë frut në përbërjen e tyre. Për shembull, kajsitë e thata do të ishin një shtesë shumë e mirë për një sallatë të tillë.

Përbërësit:

• Kërpudha - 300 gr.
• Gjoksi i pulës - 400 gr.
• Djathë - 200 gr.
• Vezë - 4 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Kajsi të thata - 100 gr.
• Gjelbër - 1 tufë

Procesi i gatimit:

1. Fillimisht duhet të përgatisim produktet për sallatën. Zieni vezët, karotat, gjoksin e pulës veç e veç derisa të gatuhen dhe të ftohen.

3. Më pas e presim gjoksin e pulës në rripa të mëdhenj, karotat dhe djathin e grijmë në rende të trashë. Grini vezët në një rende të imët veçmas proteinat dhe të verdhat. Pritini kajsitë e thata në shirita. I presim zarzavatet.

4. Marrim një pjatë të thellë dhe i vendosim kampionët me kokë poshtë.

5. Spërkatini kërpudhat bujarisht me barishte të grira në mënyrë që hapësira mes tyre të mbyllet gjithashtu. Më pas, spërkatni të verdhat rreth zarzavateve dhe spërkatni proteinat në qendër. Ne aplikojmë një rrjet majonezë në vezë. Më pas shtrojmë një shtresë fileto pule të grirë dhe përsëri bëjmë një rrjetë majoneze.

6. Shtresa tjetër është karotat, rrjeta e majonezës, më pas djathi i fortë dhe si shtresë përfundimtare do të kemi kajsi të thata.

E rëndësishme! Djathin dhe kajsitë e thata nuk i lyejmë me majonezë, pasi kjo do të jetë shtresa e poshtme e marules.

7. E heqim sallatën tonë në frigorifer për disa orë.

8. Përpara se ta servirni, mbulojeni me një pjatë të gjerë të sheshtë dhe kthejeni sallatën. Ne marrim kërpudha në krye.

Këtu është një sallatë kaq e pazakontë që do të krijojë një humor festiv dhe do të dekorojë tryezën festive.

Ju bëftë mirë! Gatuani me kënaqësi!

Sallatë e shijshme me pulë dhe kastravec të freskët

Duke shtuar një kastravec të freskët në sallatë, sallata do të ndryshojë menjëherë, do të bëhet më e freskët dhe më e lëngshme, do të shfaqen notat e verës.

Përbërësit:

• vezë - 2 copë.
• gjoks pule - 200 g.
• patate - 2 copë.
• karota - 2 copë.
• kampionë (të tërë me një këmbë) - 1 copë;
• kastravec i freskët - 1 pc.
• zarzavate - 1 tufë

Procesi i gatimit:

1. Gjëja e parë që ju duhet për të filluar gatimin e sallatës, sigurisht, me përgatitjen e perimeve. Zieni patatet, karotat dhe fërkojini në një rende të trashë. Vezët gjithashtu duhet të zihen fort.

2. Ziejeni gjoksin e pulës derisa të zbutet, ftohet dhe priteni në kubikë të vegjël.

3. Tre vezë dhe tranguj të grira. Pritini imët zarzavatet.

4. Përgatisim një pjatë të thellë dhe shtrojmë përbërësit në shtresa në sekuencën vijuese - kërpudha (këmba lart), zarzavate, vezë, kastravec, karrota, mish, patate. Përhapeni çdo shtresë me majonezë (përveç patateve). Lëreni sallatën në frigorifer për disa orë që të thithet. Përpara se ta servirni, mbulojeni me një pjatë të gjerë dhe të sheshtë dhe kthejeni sallatën me kokë poshtë.

Voila! Livadhi ynë është gati!

Receta e sallatës Lesnaya Polyana pa e kthyer shtresën

Shumë sallata me shtresa përgatiten duke rrokullisur. Përgatiten në një formë dhe më pas forma kthehet në një pjatë dhe sallata shërbehet në tavolinë. Por vështirësitë e panevojshme mund të shmangen.

Përbërësit:

• Patate - 300 gr.
• majonezë - 300 gr.
• Karrota - 100 gr.
• Djathë - 200 gr.
• Kërpudha të konservuara - 200 gr.
• Mishi i pulës - 400 gr.
• Zarzavate - 200 gr.
• Kastravecat turshi - 200 gr.
• Vezë - 3 copë.

Gatim:

1. Sallata bëhet anasjelltas. Sipas parimit të “mosrevolucionit”. Çështja është. Që shtresat të vendosen në mënyrë të kundërt në një enë pjekjeje të ndashme të rrumbullakët, si në foto:

2. Shtresa e parë duhet të shtrohet patatet e ziera, të grira në një rende të trashë. Spërkateni me majonezë.

4. Mbi karrotën vendosim një shtresë me turshi të grira. Dhe - përsëri pak majonezë.

5. Tani është radha e mishit të pulës dhe lyerjes me majonezë.

Ose sallata mund të zbukurohet në formën e një livadhi të gjelbër me një mollëkuqe si në foto:

Ose bëni këto agarikë qesharake me miza:

Ka shumë variacione të sallatave pudre të këtij lloji. E gjitha varet nga preferencat e shijes, imagjinata, shpirti i investuar dhe disponimi i mirë. Atëherë çdo pjatë do të jetë e shijshme dhe e bukur. Nuk ka dyshim për këtë!

Kjo përfundon përzgjedhjen time të sallatave! Shpresoj shumë që do t'ju pëlqejnë recetat dhe do të jeni të lumtur të gatuani sipas tyre.

Kujdesuni për veten dhe të dashurit!

Ka shumë sallata me kokë poshtë, ndryshimi kryesor midis këtyre mezeve me shumë shtresa është se përbërësit shtrohen në rend të kundërt dhe kthehen përmbys si përbërësi kryesor pak para se të mbërrijnë të ftuarit. Të gjitha ato janë elegante dhe festive. Avantazhi i tyre është se, për shkak të specifikave të gatimit, sallatat kanë kohë të mbushen mirë dhe të bëhen edhe më të shijshme nga kjo. Lëndi pylli është një nga ato ushqime, ku përbërësi kryesor janë kërpudhat.

Lëndi pylli është një nga ato ushqime, ku përbërësi kryesor janë kërpudhat.

Ndryshim i marules Lënda e kërpudhave formohet nga shtresa e sipërme e kërpudhave, e cila është së pari ajo e poshtme. Për më tepër, kërpudhat shtrihen me kapele poshtë, në mënyrë që kur të kthehen, të marrin pozicionin e duhur. Përbërësit renditen në shtresa duke e lyer secilin me majonezë ose salcë kosi.

Ka shumë lloje të kësaj sallate., megjithëse duket se mund të dilni me kërpudha. Por sekreti i këtij përbërësi është se shkon mirë me shumë perime, mish dhe produkte të tjera. Intriga, siç parashikohet nga teknologjia e krijimit të ndërruesve, zbulohet në momentin e fundit, përpara se të serviret ushqimi në tavolinë. Më pas e dekorojnë me zarzavate, ullinj apo dekorime të tjera të shijshme. Në këtë kohë, sallata, e ngopur me salcë, bëhet e lëngshme dhe e shijshme. Shembuj të disa recetave për këtë sallatë janë diskutuar më poshtë.

Sallatë livadh me kërpudha me kampionë (video)

Recetë klasike për sallatën Lesnaya Polyana me kërpudha dhe pulë

Për të krijuar versionin më të thjeshtë të Forest Glade, ju nevojitet grupi ushqimor i mëposhtëm: një kavanoz i vogël me kërpudha të arta turshi, një copë fileto pule, nja dy patate të mesme, gjysmë gote djathë të fortë të grirë, të njëjtën sasi majonezë dhe kripë. Për dekorim, ju duhet ende një tufë barishtesh të freskëta. Receta duket si kjo:

1. Gatuani fileton e pulës (mund të përdorni disa këmbë pule në vend të tyre) dhe patate.
2. Kërpudhat shtrihen në fund të një ene plastike të rrumbullakët me kapakë poshtë. Para kësaj, këmbët e tyre të gjata janë prerë.
3. Sipër formohet një shtresë me mish pule të grirë imët duke e lyer me salcë.
4. Më pas vjen radha e patateve të ziera të grira.
5. Ndërtimi plotësohet nga një shtresë djathi, e cila si gjithë të tjerat lyhet edhe me majonezë.
6. Pas gjysmë ore, mund ta vendosni në një pjatë dhe më pas ta ktheni. Në mënyrë që sallata të dalë plotësisht nga ena, ajo kryhet përgjatë mureve të enës me thikë.

Sallatë Lesnaya Polyana me kërpudha dhe pulë

Një variant i së njëjtës pjatë bazuar në kërpudhat e skuqura duket kështu: kërpudha të ngrira në sasinë e njëqind gramë e gjysmë, e njëjta sasi fileto pule, nja dy patate, karrota, turshi ose katër tranguj, dy vezë, majonezë , gjalpë për skuqjen e kërpudhave, kripë. Sekuenca e gatimit:

1. Zieni perimet dhe mishin e pulës.
2. Skuqini kërpudhat dhe lërini të ftohen.
3. I vendosim në një kallëp.
4. Më pas shtroni patatet e copëtuara.
5. Pastaj - një shtresë mishi me feta.
6. Pas tij vjen radha e një shtrese me karota të ziera. Çdo përbërës lyhet me majonezë.
7. Ato spërkaten me një shtresë trangujsh.
8. Mbi to vendosen vezë të ziera të prera në feta, majonezë.
9. Kthejeni strukturën dhe dekorojeni me gjelbërim.

Lejohet gjithashtu një variant i tillë i Mushroom Glade, në të cilin kërpudhat vendosen në krye tashmë në një sallatë të përmbysur. Dekorimi me qepë të gjelbra në formën e barit do të duket elegant, mund të vendosni "lule" nga feta me figura karrota, panxhar, domate ose perime të tjera në zarzavate.

Livadh me kërpudha me boletus (video)

Recetë hap pas hapi për të bërë sallatë Lesnaya Polyana me kërpudha dhe proshutë

Dizajni i shijshëm i Forest Glade me proshutë dhe kërpudha pylli është bërë nga përbërësit e mëposhtëm: merrni disa djathëra të përpunuar, karrota, patate dhe tranguj turshi, dyqind gram proshutë, gjysmë kanaçe kërpudha turshi, një qepë, tre vezë, majonezë dhe zarzavate. Ju mund të përgatisni një meze të lehtë në sekuencën e mëposhtme:

1. Në një enë të thellë, të lyer me vaj luledielli, vendosni kërpudhat, pastaj zarzavatet e copëtuara.
2. Qepë të para-turshi dhe të copëtuara.
3. Mbi të - majonezë, pastaj karota të ziera të grira.
4. Feta të vogla kastravecash, majonezë.
5. Proshutë e copëtuar, majonezë.
6. Djathë i përpunuar i grirë, majonezë.
7. Patate të ziera të prera në feta, majonezë dhe vezë të ziera të copëtuara.

Pjata e përfunduar duhet të qëndrojë në frigorifer për disa orë, pastaj mund ta ktheni sallatën surprizë në një pjatë.

Letra e kërpudhave marule formohet nga shtresa e sipërme e kërpudhave, e cila është së pari fundi

Si të bëni sallatë Lesnaya Polyana me kampionë

Për këtë variacion të rostiçeri me kërpudha, duhet të keni: gjysmë kavanoz kërpudha turshi, një paketë të vogël shkopinj gaforre, katër patate, një karotë, djathë të përpunuar, tre vezë, një pako kripura të kripura, një kavanoz majonezë, të freskëta. kopër. Për të përgatitur këtë sallatë ju nevojiten:

1. Zieni patatet, vezët dhe karotat.
2. Vendosni kërpudhat e përmbysura në një enë të thellë në formë katrore.
3. Mbi to vendosim krisur të lyer me majonezë.
4. Shtresa tjetër janë patatet e ziera të grira të njomura me salcë.
5. Pastaj - karota të ziera të grira.
6. Pasohet nga një shtresë me shkopinj gaforre të grimcuara dhe shtresa e majonezës shtrihet në formë rrjete.
7. Mbi të vendosen djathëra të përpunuar të grirë.
8. Dhe pas tyre - të bardhat e vezëve të ziera të grira. Të verdhat lihen për të dekoruar meze.
9. Pasi të keni shtruar këta përbërës, lyeni sallatën e pudrës me majonezë. Lëreni të zhytet në frigorifer për disa orë.
10. Kthejeni sallatën, një pjesë e dekoroni me kopër të grirë, ndërsa pjesën tjetër me të verdhat e grira.

Opsioni dy. Lista e produkteve: nja dy qindra gram kampionë, nja dy patate, një karotë, një qepë, një tufë qepë të njoma, pak kopër, kripë, disa lugë majonezë, disa gjethe marule.

Sallatë Lesnaya Polyana me kampionë

Fazat teknologjike:

1. Pritini kërcellet nga kërpudhat dhe pritini në feta.
2. Skuqni kapakët e kërpudhave në vaj vegjetal për dhjetë minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Skuqni edhe këmbët e kërpudhave. Vendosni kapakët e kthyer në fund të kallëpit.
3. Vendosni mbi to qepë të njoma të grira dhe kopër të freskët.
4. Patatet i ziejmë, i qërojmë dhe i presim, i vendosim në kallëp.
5. Hidhni mbi të karotat e ziera të grira.
6. Ato mund të ndahen me qepë të grira të skuqura. Çdo shtresë lyhet edhe me salcë.
7. Përfundoni dizajnin me gjethe marule, duke i shtypur fort.
8. Lëreni ushqimin të piqet për disa orë në të ftohtë.
9. Më pas vendoseni në një pjatë të gjerë duke e kthyer përmbys.
10. Zbukuroni sallatën anash me zarzavate të copëtuara ose kashtë të kripur në formën e një gardhi.

Snack-sallatë Glade me kërpudha (video)

Një vakt i mrekullueshëm dhe i kënaqshëm është sallata me kërpudha Glade me kërpudha (pyll). Përbërja e sallatës së përmbysur, përveç kërpudhave, përfshin përbërës të ndryshëm - mish, perime. Një pjatë e tillë do të diversifikojë ngrënien ose do të dekorojë tryezën festive, veçanërisht nëse vendosni pak imagjinatë për ta dekoruar.

Shikime postimi: 148

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+