Sa kalori ka akullorja e zakonshme. Akullore: kalori, veti të dobishme dhe përshkrim

Përmbajtja kalorike e akullores për 100 gram varet nga lloji i produktit të ëmbël. Nëse marrim parasysh një akullore të yndyrshme me një pjesë të yndyrës së qumështit prej 15%, atëherë në 100 g ëmbëlsi të tillë:

• 228 kcal;
• 3,23 g proteina;
• 15 g yndyrë;
• 20.7 g karbohidrate.

Pavarësisht përmbajtjes së lartë të kalorive dhe sasisë së madhe të sheqerit në akullore, ndonjëherë mund ta trajtoni veten me një trajtim të tillë. Akullorja përmban vitamina A, B1, B2, E, PP, beta-karoten, minerale kalium, kalcium, fosfor, magnez, natrium.

Përmbajtja kalorike e akullores së akullores në një kon waffle për 100 gram është 273 kcal. Për shërbim 100 gram:

• 4,9 g proteina;
• 12,6 g yndyrë;
• 34.7 g karbohidrate.

Akullorja në kon i përket akullores klasike, pasi përqindja e yndyrës së qumështit në të nuk kalon 13%. Në të njëjtën kohë, nutricionistët nuk rekomandojnë abuzimin me ëmbëlsirat e tilla, ndërsa ngrënia e tyre është më mirë në mëngjes.

Akullore me kalori në një gotë për 100 gram

Përmbajtja kalorike e akullores së akullores në një filxhan për 100 gram është 208 kcal. Në 100 g ëmbëlsirë:

• 4.2 g proteina;
• 11,5 g yndyrë;
• 21.7 g karbohidrate.

Përmbajtja kalorike e akullores me çokollatë për 100 gram

Përmbajtja kalorike e akullores me çokollatë për 100 gram është 237 kcal. Në 100 g akullore:

• 3,7 g proteina;
• 15 g yndyrë;
• 22.2 g karbohidrate.

Akullorja me çokollatë është e ngopur me vitamina A, B, E, C, PP, minerale fosfor, kalium, kalcium, hekur, natrium.

Përfitimet e akullores

Përfitimet e pamohueshme të akullores janë si më poshtë:

• Përbërësi kryesor i akullores është qumështi. Falë këtij përbërësi, akullorja pasurohet me kalcium, i cili është i nevojshëm për shëndetin e kockave, dhëmbëve, thonjve dhe flokëve;
• akullorja është e ngopur me vitamina E dhe A, të cilat janë antioksidantë të fortë, janë të dobishëm për shëndetin e shikimit, lëkurës dhe përmirësojnë imunitetin;

• vitaminat e grupit B të përfshira në akullore mbështesin shëndetin e sistemit nervor, sigurojnë parandalimin e stresit dhe normalizojnë funksionimin e traktit tretës;
• Aminoacidet e akullores kontribuojnë në rritjen e nivelit të serotoninës së hormonit të gëzimit. Oreksi i një personi normalizohet, gjendja shpirtërore përmirësohet;
• personave me diabet u ofrohet akullore diete me qumësht soje dhe zëvendësues natyral të sheqerit;
• nëse akullorja është bërë nga kos, atëherë një ëmbëlsi e tillë do të jetë e dobishme për normalizimin e funksioneve të stomakut dhe zorrëve.

Dëmi i akullores

Megjithë dobinë e akullores, nuk duhet harruar për dëmin e mëposhtëm të akullores së tillë:

• akullorja me cilësi të ulët është e ngopur me vaj të dëmshëm palme, i cili prish funksionimin e traktit tretës. Kur substanca të tilla hyjnë në trup, proceset e përthithjes së yndyrave prishen, niveli i kolesterolit në gjak rritet dhe gjasat për aterosklerozë rriten;
• shijet, substancat stabilizuese të akullores irritojnë mukozën e stomakut;

• akullorja është kundërindikuar në diabet, shumë sëmundje të mëlçisë, pankreasit, kolecistitit;
• me abuzimin e akullores, rreziku i zhvillimit të kariesit rritet, patate të skuqura dhe çarje shfaqen në smaltin e dhëmbëve.

Ditën e mirë për ju, lexuesit e mi të mrekullueshëm! Verë, vapë, akullore – duhet ta pranoni, duken të pandashme. Le të merremi me përmbajtjen kalorike të kësaj të fundit, përndryshe ëmbëlsira tradicionale e verës mund t'ju heqë belin në vetëm një verë.

Përmbajtja kalorike e akullores varet nga shumëllojshmëria: kremi zakonisht përmban 130-150 kalori, dhe akullorja rreth 200-230 kalori për 100 gram. Një përmbajtje e tillë kalorike është mjaft e lartë, por kjo është e rregullueshme.

Nga ky artikull, do të mësoni jo vetëm sa kalori ka në akullore, por edhe si të zvogëloni lehtësisht përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirës tuaj të preferuar.

Akullore me qumësht dhe sufle akullore me kalori

Për fat të mirë, sot në raftet nuk mund të gjeni një akullore, por një gamë të tërë llojesh të ndryshme akulloresh. Le të zbulojmë përmbajtjen kalorike të varieteteve të tjera të ëmbëlsirës.

Akullorja e qumështit zakonisht ka një përmbajtje kalori prej 120-130 kalori, dhe lloji i saj, si krem ​​brulee, ka 130-140 kalori.

Akullore me ajër sufle - vetëm 115-125 kcal, dhe akulli i frutave përmban mesatarisht 100 kcal.

Akullore me aditivë

Si rregull, çokollata ose kremja e bardhë rrit përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirës deri në 10-20%. Pra, akullorja me glazurë të errët tashmë tërheq 250-270 kalori.

Aditivët në formën e frutave "pesha në kalori" gjithashtu, mjerisht, nuk zvogëlohen. Fakti është se këto fruta janë në të vërtetë fruta të ëmbëlsuar, d.m.th. ngjyhet me sheqer.

Akullorja me fruta ka një përmbajtje kalori edhe pak më të lartë se homologët e saj pa fruta - e njëjta akullore, e zbukuruar me fruta të ëmbëlsuara, përmban tashmë 230-250 kalori.

Nga rruga, lexoni lidhjen se si ta përdorni saktë.

Si të zvogëloni përmbajtjen kalorike të një ëmbëlsirë të ftohtë?

Si të rregulloni kaloritë? Shumë e lehtë, veçanërisht në shtëpi.

Për shembull, ju mund të shtoni fruta ose manaferra natyrale në të - ato vetëm do të përmirësojnë shijen e trajtimit.

Një shtesë e mrekullueshme me kalori të ulët për një ëmbëlsirë të ftohtë do të jetë pureja e frutave për fëmijë - si rregull, ajo bëhet pa sheqer të shtuar, veçanërisht për fëmijët 3-6 muajsh.

Dhe për ata që duan akulloren e shkrirë, mund ta përziejnë me ... kefir. Po, po, nëse e bëni atë në një raport prej 1:4 ose 1:5, atëherë shija praktikisht nuk do të ndryshojë, gjë që nuk mund të thuhet për përmbajtjen e kalorive.

Epo, këshilla e fundit: mos merrni kurrë akullore që peshon më shumë se 70 gram. E drejtë, një kilogram ushqime të mira dhe dy nga lugët e tij kanë shije krejtësisht identike. Dhe mjaftojnë 50-70 gram për ta ndjerë atë.

Opsioni i dietës trajton

A e dini se çfarë është mjaft e lehtë për të bërë me duart tuaja?

Recetat më të thjeshta: përzieni kos natyral me manaferrat ose banane me gjizë në një blender. Proporcione - me kërkesën tuaj (nganjëherë bëj edhe një banane pa aditivë). Më pas vendoseni në ngrirje, dhe kur të ngrijë, shijoni ëmbëlsirën pa kalori shtesë.

Avantazhi kryesor i një ëmbëlsirë të tillë nuk është vetëm përmbajtja e ulët kalori (90-110 kalori), por edhe mungesa e yndyrave të tepërta, karbohidrateve dhe aromave të dëmshme. Nga rruga, kokoshkat kanë të njëjtën përmbajtje kalori, por, si rregull, ato janë kimi e fortë dhe karbohidrate të shpejta.

Epo, në përgjithësi, akullorja është madje e dobishme për një figurë - nëse është bërë nga qumështi, dhe jo nga vajrat bimore dhe ruajtësit. Në fund të fundit, qumështi është kalcium dhe proteina, të cilat janë të domosdoshme për humbje peshe. Mjerisht, akullorja e vërtetë sot është mjaft e vështirë për t'u gjetur. Kështu që ta gatuani vetë është mënyra më e mirë.

Jini të bukur, të shëndetshëm dhe të lumtur! Dhe mos u shqetësoni për numrin e kalorive në akullore, por çfarë lloj fustani do të nxjerrë në pah figurën tuaj të këndshme 🙂 Fat të mirë!

Mini këshilla për humbje peshe

Zvogëloni porcionet me një të tretën - kjo është ajo që do të ndihmojë në ndërtimin! Shkurt dhe konkrete :)

Vendos suplemente apo ndalon? Kur lind kjo pyetje, është padyshim koha për të ndaluar së ngrëni. Ky trup ju jep një sinjal për ngopjen e afërt, përndryshe nuk do të kishit asnjë dyshim.

Nëse keni tendencë të hani tepër në mbrëmje, bëni një dush të ngrohtë para darkës. 5-7 minuta, dhe ju tashmë keni një humor dhe qëndrim krejtësisht të ndryshëm ndaj ushqimit. Provojeni - funksionon.

Sado i shijshëm të jetë ushqimi, do ta hani edhe shumë herë. Ky nuk është vakti i fundit i jetës suaj! Kujtojini vetes këtë kur ndiheni sikur nuk mund të ndaleni dhe po gëlltitni në mënyrë konvulsive pjesë pas pjese.

Mjedisi ndikon tek ne - është një fakt! Shmangni bisedat si "Unë humba peshë këtu dhe nuk munda", "po, ne do të mbetemi akoma të trashë", "duhet të ketë shumë një person të mirë". Epo, le të ketë "shumë" prej tyre - por çfarë keni të bëni me të?

Mbani mend një fjalë të thjeshtë: i këndshëm. Kjo është pikërisht ajo që duhet të jetë pjesa juaj e pjatave jo të shëndetshme. Dhe atëherë do të bëheni edhe të këndshëm - është vetëm çështje kohe.

Akullorja është ëmbëlsira e preferuar e të gjithëve, e shpikur rreth pesë mijë vjet më parë. Ka shumë versione të origjinës së kësaj delikatesë të ëmbël. Le të përpiqemi të gjurmojmë historinë e shpërndarjes së akullores në të gjithë botën:

• 3000 pes në Kinën e lashtë, në tryezën perandorake shërbehej një ëmbëlsirë, e përbërë nga kube të vogla akulli të përziera me feta portokalli, limoni dhe fara shege. Mund të supozojmë se ky është një analog i popsicles, i quajtur ndryshe lëng i ngrirë. Nga rruga, përmbajtja kalorike e këtij lloji të akullores është më e ulëta;
• Akullorja mund të arrijë nga Azia në Evropë në dy mënyra. Mund ta kishte sjellë me vete udhëtari i famshëm Marco Polo. Sipas një versioni tjetër, Mbretëresha e Francës, Catherine de Medici, futi disi një kuzhinier kinez në kuzhinën e saj. Në çdo rast, popsicles filluan udhëtimin e tyre nëpër Botën e Vjetër nga Franca;
• Rreth vitit 1774, akullorja erdhi për herë të parë në Amerikë, ku fitoi menjëherë shumë fansa;
• Rusia kishte "paraardhësin" e saj të akullores - një ëmbëlsirë e bërë nga qumështi i ngrirë, i copëtuar imët me thikë. Nga rruga, përmbajtja kalorike e akullores së qumështit të lopës zakonisht nuk kalon 130 kcal, kështu që mund të quhet një ëmbëlsirë e lehtë;
• Përsëri, francezët menduan t'i shtonin yndyrë dhe vlera ushqyese akullores. Ata e zëvendësuan qumështin me krem. Kjo ndodhi gjatë sundimit të Perandorit Napoleon III në qytetin e vogël Plombiere-les-Bains. E keni marrë me mend se nga erdhi akullorja? Nga rruga, përmbajtja kalorike e akullores së akullores është më e larta - deri në 230 kcal për 100 g;
• Banorët e Alpeve filluan të përziejnë akulloren me çokollatën. Ky rajon është ende i famshëm për çokollatën e tij të shkëlqyer. Në Austri dhe Zvicër, arti i ëmbëlsirave është në nivelin më të lartë. Sigurisht, nëse shtoni çokollatë në qumësht ose krem, përmbajtja kalorike e akullores do të rritet shumë;
• Jo më pak pastiçeri krijues dhe të zotë jetojnë në Itali. Aty u shfaq praktika e servirjes së akullores në restorante në formën e një pjate ëmbëlsirë të dekoruar me elegancë. Italianët dekorojnë akulloren me arra, fruta të ëmbëlsuara, marzipan, luleshtrydhe, likere dhe shurupe. Përmbajtja kalorike e akullores me akullore në restorantet italiane është shumë e lartë.

Vetë teknologjia e prodhimit të akullores u shpik në kafenenë pariziane Tortoni në fund të shekullit të tetëmbëdhjetë. Që atëherë, procesi i gatimit është thjeshtuar disi, por thelbi i tij ka mbetur i njëjtë. Më pas do të shikojmë se nga çfarë dhe si përgatitet kjo ëmbëlsirë dhe sa kalori ka lloje të ndryshme akulloresh.

Nga se prodhohet akullorja?

Përbërësit kryesorë të akullores:

• Qumësht;
• Krem;
• Gjalpë;
• Sheqeri.

Përmbajtja kalorike e akullores dhe lloji i saj varet prej tyre. Në procesin e gatimit mund të përdoren gjithashtu kakao, fruta, arra, rrush të thatë, ngjyra dhe aromatizues. Akullorja ndahet në dy lloje kryesore: e ngurtësuar dhe e butë. Lloji i parë mund të gjendet në çdo dyqan ushqimor - kjo është akullorja, e cila është e ngrirë thellë dhe ka një jetëgjatësi të gjatë. Dhe akullorja e butë zakonisht shitet në kafene. Me siguri e keni parë në enë të mëdha metalike, nga ku shitësi merr një pjesë me një lugë speciale të rrumbullakosur. Një akullore e tillë ka një jetëgjatësi më të shkurtër, por zakonisht është më e shijshme.

Sa kalori janë në llojet kryesore të akullores

Tani merrni parasysh vlerën ushqyese të varieteteve kryesore të trajtimeve të ftohta:

• Popsicles, me fjalë të tjera, lëng i ngrirë i frutave të freskëta. Përmbajtja kalorike e këtij lloji të akullores është mjaft modeste - 60-90 kcal për 100 g, në varësi të sasisë së sheqerit që i shtohet;
• Akullore me qumësht, e cila është bërë nga qumështi i plotë i lopës. Ka pak më shumë kalori në këtë lloj akulloreje sesa në vetë qumështin - 110-130 kcal. Shtesa shpjegohet me të njëjtin sheqer, të cilin të gjithë prodhuesit e shtojnë në mënyra të ndryshme;
• Akullore kremoze, nga me te dashurat dhe me te njohurat. Shpesh bëhet me shtimin e kakaos ose shurupeve të frutave. Është akullorja kremoze që më së shpeshti mund të gjendet në filxhanë dhe briketa me vaffle. Përmbajtja kalorike e akullores me bazë kremi mund të arrijë 160 kcal për 100 g, gjithçka varet nga sasia e sheqerit dhe yndyrës së kremës;
• Plombir është akullorja më ushqyese dhe më e shijshme. Zakonisht shitet në formën e një briketi në një shkop të mbuluar me krem ​​çokollate. Përmbajtja kalorike e këtij lloji të akullores është më e larta - deri në 230 kcal për 100 g, kjo është për shkak të shtimit të gjalpit.

Akullore akullore me kalori

Le të ndalemi më në detaje tek akullorja, sepse të gjithë e duan shumë, por kanë frikë të përmirësohen nga një ëmbëlsirë kaq e përzemërt. Frika juaj nuk është e pabazë. Sipas GOST, ekzistojnë dy lloje akulloresh:

• klasik - me një përmbajtje prej 12-13% yndyrë qumështi;
• Yndyrë - me një përmbajtje prej 15-20% yndyrë qumështi.

Kështu, kaloritë në akulloren e akullores me përmbajtje yndyre 15 për qind do të jenë 227. Kjo është shumë, sepse një porcion me peshë 150 g përmban rreth një të gjashtën e marrjes ditore të kalorive të dietës femërore.

Si të zvogëloni përmbajtjen kalorike të akullores

Nëse ju pëlqen shumë kjo ëmbëlsirë, por jeni të shqetësuar për figurën tuaj, ne ju ofrojmë disa mënyra për të reduktuar përmbajtjen kalorike të akullores:

• Kur blini akullore në një dyqan, lexoni me kujdes informacionin në paketim. Vlerësoni përbërjen e produktit, raportin e lëndëve ushqyese (proteina, yndyrna dhe karbohidrate), si dhe përmbajtjen e kalorive. Zgjidhni akulloren që ka sa më pak yndyrë dhe aditivë të ndryshëm kimikë nën kodin “E”;
• Për t'u siguruar që akullorja juaj është me pak kalori dhe e shëndetshme, bëjeni vetë! Është shumë e thjeshtë, në rrjet do të gjeni shumë receta për akullore të shijshme shtëpiake;
• Përgatitni milkshakes bazuar në akullore. Për ta bërë këtë, përzieni qumështin e skremuar, disa lugë akullore dhe shurupin tuaj të preferuar të frutave në një blender. Në këtë mënyrë të thjeshtë, do të ulni ndjeshëm përmbajtjen kalorike të akullores, duke shijuar ëmbëlsirën.

dietë me akullore

Vetë fraza - një dietë me akullore - tingëllon paradoksale, sepse ne kemi zbuluar tashmë më lart se kjo ëmbëlsirë mund të jetë shumë e lartë në kalori. Por ka përjashtime. Për shembull, akullore me fruta ose qumësht me pak yndyrë. Kushtojini vëmendje raportit të lëndëve ushqyese në akulloren e qumështit me kakao:

• Proteinat - 4,2 g;
• Yndyrna - 3,5 g;
• Karbohidratet - 23 g;
• Përmbajtja kalorike - 138 kcal.

Një ekuilibër i tillë midis lëndëve ushqyese është mjaft i përshtatshëm për trupin e femrës, ndaj dieta me akullore nuk është një ide aq e çuditshme. Natyrisht, nuk duhet të hani vetëm akullore, vetëm sepse përmban një sasi të kufizuar vitaminash dhe mineralesh. Përveç kësaj, ky produkt është një karbohidrat me tretje të shpejtë që mund të shndërrohet në yndyrë në rast të tepërt. Është e vështirë të ngopesh me një ëmbëlsirë të tillë për një kohë të gjatë, ndaj dieta me akullore premton të jesh i uritur. Nuk përmban fibra, të cilat janë të dëmshme për zorrët. Përfundim - ju mund të përfshini varietete të akullores me pak yndyrë në dietën e shkarkimit, por nuk duhet ta hani atë ekskluzivisht me shpresën për të humbur peshë. Por akullorja përmban substancën L-triptofan, falë së cilës trupi ynë lufton stresin. Dhe kur e hamë, prodhojmë hormonin serotonin, i cili është përgjegjës për një humor të mirë.

Artikuj të njohur Lexoni më shumë artikuj

02.12.2013

Të gjithë ne ecim shumë gjatë ditës. Edhe nëse kemi një mënyrë jetese të ulur, ne ende ecim - sepse nuk kemi...

604760 65 Lexo më shumë

Akullorja është një ëmbëlsirë shumë e njohur dhe mund ta blini ose ta bëni vetë. Shpesh lind pyetja: a ka kalori akullorja dhe sa? Kjo është e rëndësishme për mbështetësit e një stili jetese të shëndetshëm, ndjekësit e një shumëllojshmërie dietash, ata që monitorojnë peshën e tyre. Shumë njerëz mendojnë se kjo ëmbëlsirë është një produkt krejtësisht jo dietik. Megjithatë, përmbajtja kalorike e akullores mund të jetë e ndryshme në varësi të përbërësve të përdorur në përgatitje, sasisë së tyre, përbërjes, përmbajtjes së yndyrës.

Në foto, vajza shikon tasin e akullores

Përmbajtja kalorike e llojeve të ndryshme të akullores

Aktualisht, kjo delikatesë përgatitet si në bazë të produkteve të qumështit ashtu edhe pa përdorimin e tyre. Por një ëmbëlsirë klasike, si akullorja me vanilje, akullore me krem, çokollatë, nuk mund të përgatitet pa qumësht dhe krem. Përveç kësaj, gjalpi yndyror dhe sheqeri përdoren për krijimin e tyre. Kjo ndikon drejtpërdrejt në numrin e kalorive.

Vlera ushqyese varet edhe nga mënyra e përgatitjes.

A janë përbërës të ndryshëm të akullores me kalori dhe sa? Frutat, të cilat përgatiten në bazë të lëngjeve dhe pureve, pa qumësht dhe krem, janë shumë më pak kalori sesa kremi, vanilja ose çokollata.

Delikatesa e butë shitet kryesisht nga pesha, ka një jetëgjatësi të shkurtër. Ai përmban më pak aditivë, konservues dhe ngjyra. Ekziston edhe akullorja e ngurtësuar, jetëgjatësia e së cilës mund të jetë deri në një vit. Kjo pjatë ka një strukturë të fortë. Përbërësit natyralë në këtë rast, kur përgatitni një ëmbëlsirë, i nënshtrohen përpunimit serioz. Teknologji të tilla ndikojnë në përmbajtjen e kalorive dhe ruajtjen e vetive të dobishme. Në fund të fundit, përmbajtja kalorike nuk është treguesi i vetëm me të cilin përcaktohet cilësia dhe përfitimet e produktit. Akullorja e fortë ka më shumë karbohidrate të thjeshta, të cilat japin kalori boshe, duke e bërë atë të duket e ngopur. Gjithashtu ka një përqindje të lartë të yndyrës.

Përveç përbërësve kryesorë, përmbajtja kalorike dhe aditivët gjithashtu ndikojnë. Ato më me kalori janë arrat, kështu që akullorja me fëstëkë, për shembull, konsiderohet një pjatë mjaft e rëndë.

• Akullore kremoze - 265 kcal për 100 gram
• Akullore me fëstëk - 254 kcal për 100 gram
• Akullore me çokollatë - 250 kcal për 100 gram
• Akullore vanilje - 227 kcal për 100 gram.

Si të reduktoni kaloritë?

Akullorja ka edhe përfitime shëndetësore. Në rast se nuk mbingarkohet gjatë gatimit. aditivë dhe konservues të ndryshëm. Në formën e tij të pastër, kjo është një delikatesë e këndshme që përthithet lehtësisht nga trupi, jep energji, përmban kalcium dhe hekur. Ka prova që çokollata dhe akullorja me vanilje, përveç kësaj, kontribuojnë në prodhimin e të ashtuquajturit hormoni i lumturisë.

Mund të zbuloni nëse akullorja ka shumë kalori dhe sa, duke parë paketimin e produktit. Përmbajtja e kalorive tregohet për 100 g, një shërbim zakonisht përmban pak më shumë. Përmbajtja e përafërt kalorike e një ëmbëlsirë të butë të lirshme është 220-240 kcal për 100 g.

Ju mund të zvogëloni përmbajtjen kalorike të një ëmbëlsirë të blerë nëse, për shembull, e përdorni kur përgatitni një pjatë me produkte të tjera, mos e përdorni në formën e saj të pastër.

Recetën e akullores dietike mund ta shikoni në videon e mëposhtme:

Ju gjithashtu mund të bëni variacione të shëndetshme dhe të lehta të këtij trajtimi, të tilla si sherbet ose popsicles. Nëse receta përfshin përdorimin e sheqerit, është më mirë të përdorni kallam ose edhe ta zëvendësoni me mjaltë (mjalti duhet përdorur me kujdes, pa u mbinxehur, në mënyrë që të mos humbasë të gjitha vetitë e tij të dobishme).

Përveç kësaj, disa fruta dhe manaferra janë mjaft të ëmbla më vete, si banania ose shalqiri. Mund të përgatiten edhe pa sheqer. Edhe recetat më të thjeshta do t'ju lejojnë të gatuani pjata të pazakonta nëse shtoni një përbërës ekzotik ose aplikoni një teknikë të veçantë. Dhe vetë frutat dhe manaferrat e freskëta do t'i japin ëmbëlsirës një shije dhe aromë të pasur.

Nëse përdoret qumësht ose krem, është më mirë të merrni këto produkte me pak yndyrë, kjo tashmë do të zvogëlojë përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirës së përfunduar.

Akullorja është një produkt ëmbëlsire, e cila është një masë e ëmbël e ngrirë, e cila përgatitet nga produktet e qumështit me shtimin e aditivëve dhe aromatizuesve të ndryshëm ushqimorë. Akullorja u shfaq për herë të parë në Kinë, rreth 4000 vjet më parë. Në atë kohë, akullorja ishte një ëmbëlsirë e bërë nga bora dhe akulli i përzier me copa limoni dhe portokalli, dhe i spërkatur me kokrra shege sipër.

Përbërja e akullores moderne përfshin:

• Qumësht;
• Sheqeri;
• Krem;
• vaj;
• Substanca aromatizuese dhe aromatike;
• Aditivë të ndryshëm ushqimorë që ofrojnë konsistencën dhe jetëgjatësinë e dëshiruar të këtij produkti.

Përmbajtja kalorike e akullores është mjaft e lartë, përmbajtja e yndyrave dhe karbohidrateve në disa lloje të kësaj ëmbëlsire arrin 20%. Prandaj, njerëzit që kërkojnë të heqin qafe peshën e tepërt, duke respektuar parimet e ushqimit të duhur, duhet të kufizojnë përdorimin e tij.

Në mënyrë tipike, prodhuesit tregojnë në paketim se çfarë përmbajtja e kalorive, proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në akullore, si dhe cilat përbërës dhe aditivë përfshihen në përbërjen e saj. Akullorja është e butë dhe e ngurtësuar. Akullorja e butë shitet me peshë, pasi jetëgjatësia e saj është mjaft e kufizuar.

Akullorja prodhohet në forma të ndryshme dhe në ambalazhe të ndryshme: në raftet e dyqaneve mund të gjeni akullore në briketa, gota plastike, letre ose vafle, role dhe kone, si dhe ëmbëlsira me akullore. Në kafene dhe restorante, ky produkt shpesh zbukurohet me copa çokollate, manaferra dhe fruta, derdhet me shurupe për çdo shije dhe spërkatet me thërrime arra. Mbi bazën e tij përgatiten milkshake, të cilat, pavarësisht nga numri i kalorive në akullore, janë shumë të njohura.

Sa kalori ka akullorja?

Ekzistojnë llojet e mëposhtme të akullores, përmbajtja kalorike e të cilave varet nga përbërësit e shtuar në to, përkatësisht:

• Sorbet (Sorbet) - akullore e butë e bërë në bazë të lëngjeve, frutave dhe manave;
• Akullorja kremoze është një ëmbëlsirë e bërë në bazë të yndyrave shtazore dhe bimore;
• Akull frutash - akullore e fortë në shkop, e cila bëhet nga lëngu i frutave të ndryshme pa shtimin e qumështit dhe kremit;
• Melorin është akullore e bazuar në yndyrna bimore.

Njohja e përmbajtjes kalorike të akullores së një lloji ose tjetër është veçanërisht e rëndësishme për ata që janë në dietë dhe duan të heqin qafe kilogramët e tepërt. Akullorja Plombir ka përmbajtjen më të lartë të kalorive. Përbërja e akullores origjinale franceze përfshin krem, gjalpë dhe aromatizues (arra, çokollatë ose fruta). Mesatarisht, akullorja përbëhet nga 15-20% yndyrë qumështi, përmbajtja e karbohidrateve në të është afërsisht e njëjtë.

Përmbajtja kalorike e akullores së akullores pa aromatizues është 232 kcal për 100 g të produktit. Përmbajtja kalorike e akullores së akullores me shtimin e çokollatës, arrave ose frutave varion nga 250 në 325 kcal. Trupi i njeriut e përthith mirë këtë produkt, veçanërisht nëse është bërë nga përbërës natyralë. Ai përmban proteina, yndyrna dhe karbohidrate, vitamina A, B, D, E dhe P, si dhe minerale dhe elementë të ndryshëm gjurmë.

Përmbajtja kalorike e akullores kremoze Eskimo, në varësi të recetës së përdorur nga prodhuesi, është mesatarisht 180-190 kcal për 100 g. Akullorja me vanilje përmban afërsisht 160 kalori, akullorja me qumësht - 126 kcal, vanilje-çokollatë - 140 kcal, dhe fruta - 170 kcal.

Përmbajtja kalorike e suflesë së akullores është 116 kcal, në varësi të përbërjes, sherbeti mund të përmbajë nga 60 deri në 140 kcal. Sherbeti i portokallit, grejpfrutit dhe limoni konsiderohet më dietetik; edhe adhuruesit më të zellshëm të të ushqyerit dietik mund ta përdorin me siguri.

Akullorja kremoze përmban mesatarisht 165 kalori për 100 g të produktit; nëse i shtohet çokollatë ose arra, përmbajtja kalorike rritet në 220 kcal.

Përmbajtja kalorike e akullores në formën e akullit të frutave është 87 kcal, gjë që bën të mundur përdorimin e kësaj ëmbëlsire edhe për ata që janë në dietë të rreptë.

dietë me akullore

Siç e dini, çdo mono-dietë në një kohë të shkurtër mund të ndihmojë për të arritur rezultate mjaft domethënëse. Fjalë për fjalë në një javë mund të humbni 3-5 kg, por një humbje kaq e shpejtë në peshë ka një sërë disavantazhesh. Së pari, jo të gjithë do të mund të konsumojnë të njëjtin produkt për mëngjes, drekë dhe darkë gjatë javës. Së dyti, ka gjasa të larta për një prishje pas një diete të tillë dhe si rrjedhojë, kthimi i peshës së humbur me disa kilogramë më tepër.

Dieta e akullores është provuar nga shumë njerëz, disa prej saj ndihmuan për të hequr qafe një sasi të vogël të peshës së tepërt, por nuk mund të sjellë rezultate të rëndësishme.

Është e pamundur t'i përmbahesh një diete të tillë mono-dietë për një kohë të gjatë, pasi një dietë e pabalancuar mund të çojë në pasoja negative:

• Ngadalësimi i metabolizmit;
• Zëvendësimi i masës së dobët trupore me yndyrë trupore
• Përkeqësimi i kushtetutës;
• Rritja e oreksit, nga e cila shpesh vërehen prishje, pas së cilës kthehet e gjithë pesha e humbur.

Prandaj, për të mos pasur një efekt të dëmshëm për shëndetin, rekomandohet të ndiqni një dietë me akullore jo më shumë se 7 ditë.

Ka dy opsione për dietën e akullores. Opsioni i parë është që një person të konsumojë vetëm akullore gjatë gjithë ditës, përmbajtja kalorike e së cilës nuk kalon 200 kcal, ndërsa të hahet duhet të jetë 5. Si rezultat, vetëm 1000 kcal hyjnë në trup në ditë, për shkak të së cilës humbja e peshës ndodh, pra Si e merr trupi energji?

Në versionin e dytë të dietës, akullorja nuk është një ushqim kryesor, por një ëmbëlsirë e shijshme që mund ta përballoni në një sasi të caktuar, madje duke u përpjekur të humbni peshë.

Dieta e versionit të dytë të dietës së akullores është si më poshtë:

• Mëngjesi - 200 g sallatë me lakër të freskët dhe 100 g gjizë pa yndyrë;
• Rostiçeri - 70 g akullore, përmbajtja kalorike e së cilës nuk kalon 120 kcal;
• Dreka - 200 g zierje kungull i njomë, 250 ml supë perimesh të gatuar në lëng kërpudhash ose pule, 20 g bukë me drithëra të errëta;
• Darka - 150 g gjoks pule të zier ose peshk me pak yndyrë, 150 g perime të freskëta dhe sallatë jeshile.

Duke ndjekur ndonjë nga opsionet për një dietë të tillë, duhet të konsumoni të paktën 1,5 litra ujë të pijshëm të pastruar në ditë. Rekomandohet t'i përmbaheni versionit të dytë të këtij sistemi të humbjes së peshës për jo më shumë se 5 ditë, pasi një qëndrim i gjatë në një dietë të tillë mund të shkaktojë dëm të konsiderueshëm për shëndetin dhe të zvogëlojë performancën e një personi.

Akullorja është një delikatesë e preferuar e të rriturve dhe fëmijëve të të gjitha kohërave dhe popujve. Përmbajtja kalorike e akullores kremoze dhe me çokollatë është veçanërisht e lartë, ndaj nuk duhet të abuzoni me këto lloj ëmbëlsirash, veçanërisht për ata që duan të humbin peshë. Një dietë, sipas së cilës lejohet të konsumohet vetëm akullore gjatë gjithë ditës, është mono-dietë. Prandaj, është e pamundur të arrihen rezultate domethënëse duke iu përmbajtur parimeve të kësaj diete dhe ekspozimi i zgjatur ndaj tij është i dëmshëm për shëndetin.