Qull elbi: si të gatuaj, përfitime dhe dëme. Drithërat e elbit - një burim i harruar i shëndetit dhe rinisë
Si të gatuaj qull elbi
Produkte për qull
Elb - 1 filxhan
Ujë - 2,5 gota
Gjalpë - kub 3 centimetra
Kripë - për shije
Si të gatuaj qull elbi
Hidhni kokrrat e elbit në një pjatë të gjerë dhe renditini, duke hequr guralecat dhe mbeturinat e bimëve.
Vendoseni elbin në një sitë dhe shpëlajeni tërësisht nën ujë të ftohtë.
Hidhni ujë të ftohtë në tigan, shtoni drithërat dhe vendoseni tiganin në zjarr mesatar. Kur uji të vlojë, zvogëloni zjarrin, shtoni kripë dhe vaj, përzieni. Gatuani për 35 minuta, më pas fikni zjarrin dhe mbështilleni tiganin me qull në një batanije që të avullojë. Lyejeni qullën për 30 minuta.
Qull elbi në një tenxhere të ngadaltë
Hidhni elbin e larë në një tigan me shumë tenxhere, shtoni ujë, shtoni kripë dhe gjalpë. Mbyllni multicookerin me një kapak.
Vendoseni multicookerin në modalitetin "Hikërror" dhe gatuajeni qullën e elbit për 30 minuta.
Fakte rreth elbit
Elbi është një produkt i lashtë që njerëzit mësuan ta gatuanin në shekullin e 8-të para Krishtit. Si birra ashtu edhe buka janë bërë nga elbi për një kohë të gjatë. Elbi shpesh ngatërrohet me elbin margaritar, pasi elbi perla është elb, vetëm i përpunuar, i qëruar dhe i lëmuar.
Elbi është shumë i mirë për shëndetin; jo më kot në Romën e lashtë gladiatorët quheshin "elbingrënës". Elbi promovon një rritje të shpejtë të masës muskulore, pastrimin e trupit, balancimin e proceseve të zorrëve dhe rritjen normale të kockave. Për ftohjet, elbi do të ndihmojë në trajtimin e kollitjes, lehtësimin e hangoverit dhe lehtësimin e takikardisë në situata stresuese.
Kur gatuhet, kokrrat e elbit rriten në madhësi me 3 herë.
Në vend të ujit, kur gatuani qull elbi, mund të përdorni lëng pule ose mishi, ose qumësht.
Erëza për qull elbi pa sheqer - piper, shafran i Indisë.
Kokrrat e elbit duhet të ruhen në një vend të freskët dhe të errët; afati i ruajtjes është 1 vit.
Përmbajtja kalorike e elbit është 354 kcal/100 gram. Elbi konsiderohet një produkt me kalori të lartë.
Si të gatuaj qull elbi recetë hap pas hapi
Ne kemi përgatitur gjithashtu një video për ju për të kuptuar plotësisht procesin e gatimit hap pas hapi.
Kokrrat e elbit janë një nga më të dobishmet. Ai përmban pothuajse të gjitha vitaminat B, si dhe vitaminat A, C dhe D. Në të njëjtën kohë, drithërat gatuhen shpejt dhe kanë shije të kombinuara jo vetëm me mjaltë dhe qumësht, por edhe me manaferrat dhe arra.
Prandaj, pjatat me qumësht nga veza janë një nga mëngjeset më të shëndetshme. Për ta përgatitur siç duhet, mjafton të ndiqni recetën.
Recetë klasike
Kjo pjatë mund t'i ushqehet një fëmije që shkon në shkollë. Atëherë ai do të jetë i fortë dhe energjik gjatë gjithë ditës së shkollës.
Përbërësit e kërkuar:
- Gërshe elbi - 1 filxhan;
- Qumësht i papërpunuar ose i pasterizuar - 2 gota;
- Ujë - 2 gota;
- Sheqeri - 1 lugë gjelle. l;
- Gjalpë dhe kripë - për shije.
Koha e gatimit është 35-40 minuta.
Përmbajtja kalorike për 100 g është 100-110 kcal.
Gatimi i saktë:
Pasi të jetë zier qulli, mbështilleni me të tavën me një peshqir të ngrohtë dhe lëreni për 10-15 minuta të tjera. Para se ta servirni, shtoni vaj në gjellë.
Si të gatuaj qull elbi me qumësht dhe kungull
Qull qumështi i ëmbël dhe aromatik me kungull nuk është vetëm një pjatë e ditës, por edhe një ëmbëlsirë e pazakontë në tryezën e festave gjatë një darke familjare.
Përbërësit:
Koha e gatimit është 30-35 minuta.
Përmbajtja kalorike për 100 g është 120-135 kcal.
Hapat e gatimit:
- Drithërat e përgatitura duhet të derdhen në një enë balte të posaçme ose në enë të ngjashme rezistente ndaj nxehtësisë, pastaj të mbushet me ujë dhe të vendoset në një furrë të parangrohur në 175 gradë;
- Ju duhet të gatuani qullën në furrë derisa i gjithë uji të ketë zier prej tij;
- Gjatë kësaj kohe, kungujt duhet të qërohen dhe të hiqen farat dhe më pas të priten në kube ose shirita të vegjël;
- Qumështi hidhet në një tenxhere me qull, kriposet, sheqeroset dhe sipër vendosen copa kungulli. Pas kësaj gjella futet në furrë për 15 minuta të tjera, ku gjatë gjithë kësaj kohe mbahet flakë e ulët ose e lartë.
Qulli i përfunduar transferohet në një pjatë dhe derdhet me gjalpë dhe mjaltë të lëngshëm përpara se të shërbehet.
Receta për qull elbi qumështi me fruta
Qull i ëmbël elbi qumështi me copa frutash është një zgjidhje ideale për ata që kanë një ditë aktive ose stërvitje rraskapitëse përpara.
Cilët përbërës nevojiten:
- Gërshe elbi - 1 filxhan;
- Ujë - 2 gota;
- Qumësht - 1 gotë;
- Mollë - 2-3 copë;
- Gjalpë - 2 lugë gjelle. l;
- arra të grimcuara imët - një e treta e një gote;
- Kripë, sheqer dhe kanellë - për shije.
Koha e gatimit është 40-45 minuta.
Përmbajtja kalorike për 100 g - 135 kcal.
Mënyra e gatimit:
- Gatuani qullën në ujë. Për ta bërë këtë, derdhni drithërat e pastër me ujë dhe vendoseni në zjarr të lartë, më pas lëreni të vlojë, zvogëloni flakën dhe gatuajeni për 20 minuta të tjera, të mbuluara, në zjarr të ulët;
- Lani mollët, qëroni dhe thërrisni, prijini në kubikë të vegjël;
- Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni mollët në të, rregulloni frutat me sheqer, kanellë dhe arra, më pas skuqini edhe për 2-3 minuta të tjera;
- Hidhni qumësht të ngrohtë në qull, shtoni kripë dhe ziejini për 10 minuta të tjera, më pas shtoni mollët dhe arrat në gjalpë, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 15 minuta.
Përpara se ta shërbeni, vendoseni qullën në pjata me porcione dhe zbukurojeni me një gjethe nenexhiku ose rrush pa fara nëse dëshironi.
Si të gatuaj qull qumështi nga një qelizë në një tenxhere për një fëmijë
Gatimi në gaz të hapur mund të çojë në djegien e qullës, ndërsa në një tenxhere shumë lehtë kjo mund të shmanget. Përveç kësaj, veza e gatuar në një tenxhere të ngadaltë rezulton më me gëzof dhe e pasur me shije.
Çfarë do t'ju duhet:
- Grua elbi - gjysmë filxhani me shumë;
- Ujë - 200 ml;
- Qumësht - 200 ml;
- Sheqeri - 1 lugë gjelle. l (ose më pak);
- Gjalpë - 1 lugë gjelle. l;
- Kripë - për shije;
- Rrush të thatë ose kajsi të thata - opsionale.
Koha e gatimit: 60 minuta.
Përmbajtja kalorike për 100 g – 110 kcal.
Si të gatuaj:
- Hidhni një vezë të pastër, të larë, gjalpë, kripë dhe sheqer në një tas me shumë tenxhere;
- Hidhni qumësht dhe ujë në enë. Përziejini gjithçka. Nëse dëshironi, në të njëjtën fazë, qullit mund t'i shtoni fruta të thata të pastra të njomura paraprakisht në ujë;
- Ne vendosëm programin e kërkuar në multicooker. Mund të jetë "qull qumështi" ose "qull". Modaliteti "Stew" është gjithashtu i mirë për gatimin e mëngjeseve. Në varësi të pajisjes, vendosni kohën e kërkuar të gatimit. Zakonisht është 35 minuta;
- Mbyllni kapakun dhe prisni derisa gjithçka të jetë gati.
Multicooker do të sinjalizojë se programi ka përfunduar së punuari. Pas së cilës qulli mund të hahet menjëherë. Nëse befas nuk është gatuar ende plotësisht, atëherë është më mirë të mbyllni thjesht tenxheren dhe ta lini qullën të ziejë për 15 minuta.
Duke ditur disa hollësi të përgatitjes së kësaj drithëra, mund të gatuani qull jo vetëm të shijshëm, por edhe më të shëndetshëm me qumësht:
- Para gatimit, qeliza duhet të renditet, edhe nëse nuk është blerë sipas peshës, por në paketim të markës speciale. Sepse gurët e vegjël dhe mbetjet e kekut mund të mungojnë gjatë çdo prodhimi;
- Është më e përshtatshme për të larë qelizën në një sitë të imët;
- Për gatimin e duhur, drithërat e pastër duhet të mbushen me ujë të ftohtë, të vendosen në zjarr të fortë, të ziejnë, të zvogëlohet flaka dhe të ziejë qullën nën kapak për rreth 20 minuta. Pas së cilës qeliza duhet të lihet të pushojë. Për ta bërë këtë, vendoseni tiganin me qull për 15-20 minuta të tjera në një furrë të parangrohur dhe të fikur ose mbështilleni me një peshqir;
- Për ta bërë qullën viskoze, duhet të zihet në ujë ose qumësht në raport 1 filxhan drithëra me 4 gota lëng. Për ta bërë enën anësore të thërrmueshme, duhet të merrni 2,5 gota ujë për këtë sasi uji;
- Për qull mund të përdorni çdo qumësht lope, por duhet të jetë i freskët. Më e mira nga të gjitha, e tërë. Megjithatë, nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me pasterizuar ose edhe të rindërtuar;
- Si çdo drithëra, edhe jaçka e pëlqen vajin dhe e bën atë më të shijshëm. Është mirë që të shtoni gjalpë në pjatat e porcioneve pak para se ta shërbeni. Vaji mund të jetë çdo lloj, si gjalpë ashtu edhe perime;
- Nëse qullit i shtohen fruta të thata, atëherë sasia e sheqerit dhe mjaltit zvogëlohet, pasi frutat e thata do t'i japin gjellës ëmbëlsi shtesë. Frutat e thata ngjyhen paraprakisht dhe lahen;
- Ky qull nuk ka nevojë të përgatitet me tepricë. Nëse përgatitet paraprakisht, mund të bëhet i ujshëm ose i thartë, edhe nëse ruhet në frigorifer. Prandaj, ushqimi i përgatitur fllad është gjithmonë më i mirë.
Qull elbi me qumësht është i lartë në kalori. Por karbohidratet komplekse që përmbahen në vezë kërkojnë një kohë të gjatë për t'u shpërbërë dhe për të siguruar një ndjenjë ngopjeje gjatë gjithë ditës. Prandaj, kjo pjatë konsiderohet si një nga mëngjeset dietike më të shëndetshme.
Unë personalisht qull elbi Nuk e duroja dot që në fëmijëri. Epo, ishte më e lehtë kur isha fëmijë - refuzova plotësisht ta haja. Por kur u bëra i rritur dhe pata fëmijë, kuptova se ishte thjesht e nevojshme që fëmijët dhe gratë të hanin qull të bërë nga kjo drithëra. Drithërat e elbit kanë shumë përfitime për një trup në rritje. Por ky qull është veçanërisht i dobishëm për gratë për të ngrënë. Së pari, ndihmon në largimin e toksinave nga trupi. Së dyti, qulli i elbit përmirëson elasticitetin e lëkurës dhe forcon indet e muskujve, duke e shtrënguar atë. Po, dhe është me kalori të ulët.
Dhe duke pasur parasysh gjithë këtë informacion, vendosa të përfshij ndonjëherë qull elbi në menunë e familjes. Do të them menjëherë se përpjekjet e para për ta gatuar përfunduan në dështim të plotë dhe një udhëtim jo në tryezë, por në koshin e plehrave. Por nuk u ndala dhe vazhdova të eksperimentoja.
Sot nuk dua të them se qulli i elbit është një nga të preferuarit e mi. Por gjeta një recetë që i përshtatet shijes sime kapriçioze. E gatuaj me qumësht dhe i shtoj gjithmonë mus me manaferra. Unë përdor manaferrat e freskëta në verë dhe të ngrira në dimër.
Provoni të bëni qull elbi sipas recetës sime. Ndoshta edhe juve do t'ju pëlqejë.
Hapat e gatimit:
Përbërësit:
Elb (3-4 lugë gjelle të grumbulluara), qumësht (0,5 litra), kripë (0,5 lugë çaji), sheqer (1 lugë gjelle), gjalpë (50 gram); për llumin e manave: rrush pa fara, parichka, luleshtrydhe, qershi, kajsi
Të gjithë prindërit duhet të dinë recetën e qullit të elbit me qumësht. Në fund të fundit, një pjatë e tillë është shumë e shëndetshme për fëmijët e vegjël. Ai përmban shumë vitamina, fibra dhe mikroelemente.
E bërë me qumësht, receta për të cilën do të shikojmë më vonë, është një pjatë e shkëlqyer për ata që duan të ndërtojnë shpejt masën muskulore. Ky fakt është për faktin se përmban shumë proteina.
Ndër të tjera, konsumimi i rregullt i qullës së përmendur nxit prodhimin e kolagjenit, i cili më pas përmirëson ndjeshëm gjendjen e lëkurës, duke e bërë atë të lëmuar, të pastër dhe elastike.
Qull elbi me qumësht: recetë hap pas hapi
Ka shumë mënyra për të përgatitur këtë pjatë. Mund të bëhet me ujë ose qumësht, si dhe me shtimin e përbërësve të ndryshëm që përmirësojnë shijen e qullës. Le të shqyrtojmë versionin klasik të përgatitjes së tij
Pra, receta për qull elbi me qumësht kërkon përdorimin e:
Procesi i gatimit
Receta e paraqitur për qull elbi me qumësht është e mirë për përgatitjen e shpejtë të mëngjesit të fëmijëve. Qumështi i freskët dhe jo shumë i yndyrshëm hidhet në një tenxhere të vogël dhe më pas hidhet pak ujë të pijshëm. Vendoseni përzierjen që rezulton mbi nxehtësinë mesatare dhe lëreni të vlojë. Pas kësaj, hidhni me kujdes pak kripë tryezë (për shije) në enët.
Qull elbi me qumësht, receta e të cilit kërkon përdorimin e sobës së zakonshme të kuzhinës, zihet në zjarr shumë të ulët për gjysmë ore. Njëkohësisht rekomandohet ta trazoni rregullisht me lugë të madhe në mënyrë që të mos digjet deri në fund të tiganit.
5 minuta para se të përgatisni pjatën, shtoni sheqer të grirë (për shije). Në këtë rast, qulli duhet të trashet mirë, dhe kokrrat e elbit duhet të fryhen sa më shumë.
Shërbyer një pjatë qumështi për mëngjes
Tani e dini klasiken me qumësht. Pasi drithërat të fryhen dhe qulli të jetë gatuar plotësisht, duhet të shtoni një copë të vogël gjalpë në të dhe të përzieni plotësisht. Më pas tava me enën duhet të mbyllet fort me kapak dhe të lihet në këtë gjendje për disa minuta. Pas kësaj, qulli duhet të shpërndahet në pjata dhe të paraqitet në tryezë. Përveç mëngjesit, mund të bëni një sanduiç të shijshëm dhe të kënaqshëm. Për ta bërë këtë, vendosni bukë të butë në një fetë bukë të bardhë dhe vendosni një copë të hollë djathi të fortë sipër.
Recetë hap pas hapi për qull elbi me qumësht në tenxhere Polaris
Ne folëm më lart se si të gatuaj shpejt dhe shijshëm qull elbi në sobë. Sidoqoftë, shumica e amviseve moderne preferojnë të bëjnë një pjatë të tillë duke përdorur një tenxhere të ngadaltë. Procesi i përgatitjes së qullës në këtë pajisje është thjeshtuar shumë. Në fund të fundit, nuk keni më nevojë të përzieni rregullisht përmbajtjen e enës në mënyrë që të mos digjet papritmas. Thjesht duhet të vendosni të gjitha produktet në tas dhe të zgjidhni programin e dëshiruar.
Pra, receta për qull elbi me qumësht në një tenxhere të ngadaltë kërkon përdorimin e:
- qumësht i freskët me përmbajtje yndyre mesatare - rreth 250 ml;
- elb - afërsisht 60 g;
- sheqer i bardhë - përdoret për shije;
- ujë të pijshëm - rreth 55 ml;
- gjalpë - 10 g;
- kripë tryezë - për shije
- rrush i madh i zi - sipas dëshirës.
Mënyra e gatimit
Gatimi i qullës së elbit duke përdorur një tenxhere të ngadaltë kërkon pak kohë. Në të njëjtën kohë, kuzhinieri nuk ka nevojë të jetë në kuzhinë. Në fund të fundit, detyra e tij është të vendosë të gjithë përbërësit e nevojshëm në një enë dhe të vendosë mënyrën e duhur.
Pra, për ta bërë atë të shijshëm, duhet të derdhni në mënyrë alternative qumështin me yndyrë mesatare dhe ujë të pijshëm në të. Pas kësaj, ju duhet të shtoni drithëra dhe sheqer të bardhë në produktet. Rekomandohet të shtoni erëza për shije.
Në këtë përbërje përbërësit duhet të mbyllen dhe të vendoset programi “Qall qumështi”. Nuk ka nevojë të vendosni një kohëmatës. Kur zgjidhni modalitetin e dëshiruar, ai do të vendoset vetë. Si rregull, duhet gjysmë ore për t'u përgatitur.
Faza përfundimtare
Ndërsa pjata e qumështit është duke u përgatitur, mund të filloni të përpunoni rrush të madh të zi. Duhet të zgjidhet (të hiqet të gjitha mbeturinat), të shpëlahet tërësisht dhe të përvëlohet me ujë të valë. Frutat e thata të fryra duhet të shpëlahen përsëri mirë dhe të tunden fuqishëm në një kullesë.
Pasi programi Qull Qumështi të përfundojë përgatitjen e gjellës, shtoni një copë gjalpë dhe fruta të thata të përpunuara më parë. Pas përzierjes së plotë të produkteve, rekomandohet t'i lini në zjarr edhe 3-5 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, gjalpi do të shkrihet, duke e bërë gjellën edhe më të shijshme dhe ushqyese.
Shërbejeni për mëngjes
Siç mund ta shihni, receta për qull elbi me qumësht në një tenxhere të ngadaltë nuk kërkon përdorimin e përbërësve të veçantë. Pasi gjella të jetë gati, duhet të vendoset në një pjatë dhe të shërbehet menjëherë për mëngjes. Përveç kësaj, qulli mund të aromatizohet me një lugë mjaltë të freskët, reçel ose reçel. Por në këtë rast, rekomandohet të shtoni pak më pak sheqer të grimcuar në gjellë. 
Siç u përmend më lart, qulli i elbit mund të bëhet në mënyra të ndryshme. Për të marrë një shije dhe aromë më të pasur, shpesh i shtohen përbërës të tillë si kungulli i freskët, fruta të ndryshme të thata, arra, manaferrat dhe frutat.
Qull është një element i domosdoshëm i të ushqyerit për një person të shëndetshëm. Më të njohurit janë qullët e qumështit të bëra nga kokrra të trashë. Këto përfshijnë elbin.
Ecuria e përgatitjes
1. Para se të filloni përgatitjen e kësaj pjate, duhet të përgatisni kokrra elbi. Lahet mirë 3-4 herë. Procesi i gatimit mund të reduktohet në 15 minuta nëse njomni paraprakisht drithërat për 3 orë.
2. Hidhni ujë në një enë të përgatitur paraprakisht në të cilën gjella do të gatuhet dhe lëreni të vlojë. Për të përgatitur qull, përfshirë elbin, është më mirë të zgjidhni enët me një fund të trashë. Një kazan prej gize është ideal për këto qëllime. Kur uji të vlojë, shtoni elbin, sheqerin dhe kripën sipas shijes. Por mos harroni, sa më e ëmbël të jetë pjata, aq më e lartë është përmbajtja e saj kalorike.
3. Kur masa të fillojë të trashet (7-10 minuta), shtoni qumësht në të. Këshillohet që ta ngrohni ose ta vini në valë dhe ta hidhni të nxehtë. Këtë qull mund ta gatuani me qumësht lope ose dhie. Përdoret edhe qumështi pluhur, i holluar më parë me ujë.
4. Mos harroni të trazoni qullën. Koha e gatimit është 10 minuta. Rekomandohet të gatuani në nxehtësi të ulët.
5. Shtoni gjalpin, përzieni, fikni zjarrin. Lëreni të mbuluar për 10 minuta. Pasi të keni kaluar kohë, qullja do të bëhet më e shijshme dhe më aromatike.
Video recetë
Ky qull është lehtësisht i tretshëm dhe nuk shkakton alergji. Përveç kësaj, qulli i elbit me qumësht është një recetë e shpejtë, e lehtë për t'u përgatitur dhe e lirë. Por para së gjithash, është një pjatë ushqyese dhe e shëndetshme, një burim energjie kolosale. Kokrrat e elbit përmbajnë shumë vitamina (grupet A, E, D), proteina, fibra dhe enzima të ndryshme. Gjithashtu përmban kalcium, hekur, mangan. Qull është shumë i dobishëm për fëmijët dhe të moshuarit, pasi ka një efekt të dobishëm në mikroflora e sistemit të tretjes, largon toksinat dhe ndihmon në përmirësimin e gjendjes së përgjithshme të trupit.
Frutat e thata shtohen sipas dëshirës. Sheqeri në recetë mund të zëvendësohet me mjaltë natyral. Në këtë rast, pjatës së përgatitur tashmë shtoni mjaltë kur të jetë ftohur pak. Kur mjalti ndërvepron me temperaturat e larta, ai humbet cilësitë e tij të dobishme. Qull i përgatitur sipas kësaj recete rezulton të jetë i butë dhe viskoz. Është më mirë ta hani të nxehtë, pasi konsiderohet më e dobishme për stomakun. Mundohuni gjithashtu ta gatuani shpejt dhe të shijshëm.
Qull elbi me qumësht shkon mirë me frutat (pjeshkë, banane), manaferrat (mjedra, luleshtrydhe) dhe produktet e ëmbla të pjekura (simite, biskota). Për ëmbëlsirat e vogla mund të shtoni pak reçel, reçel, qumësht të kondensuar. Në këtë rast, përmbajtja e kalorive rritet ndjeshëm.
Duhet të dini se elbi ka një pengesë - përmban gluten. Për këtë arsye nuk rekomandohet që fëmijët nën një vjeç ta gatuajnë.
Fatkeqësisht, elbi në ditët e sotme nuk është aq popullor sa dikur. Dhe kjo nuk është e drejtë. Në fund të fundit, janë kokrrat e elbit që i sigurojnë trupit tonë gamën maksimale të lëndëve ushqyese dhe vitaminave.
Cila është vlera e qullës së elbit, receta, përfitimet dhe dëmet e tij - kjo është ajo që ne do të shqyrtojmë me ju në këtë artikull në faqen tonë të internetit www.site.
Cilat janë përfitimet e qullit të elbit?
Kokrrat e elbit përmbajnë proteina të vlefshme, karbohidrate, aminoacide thelbësore, duke përfshirë lizinën dhe fibrat. Kokrrat përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave: A, D, E, PP, të gjithë grupin e vitaminës B, si dhe jod, zink, kalcium, silikon, bakër, hekur. Qull elbi përmban të njëjtat substanca të dobishme të nevojshme për shëndetin e trupit të njeriut.
Me konsumimin e rregullt të qullit të elbit, zorrët pastrohen nga grumbullimet afatgjatë të mbeturinave, toksinave dhe substancave të tjera të dëmshme. Ky produkt parandalon hyrjen e viruseve në gjak, ul nivelin e sheqerit në gjak, rrit tonin dhe mbush trupin me energji.
Kjo pjatë është e mirë për zemrën. Lizina, e cila është pjesë e elbit, ruan shëndetin e tij dhe ruan një nivel të mjaftueshëm energjie. Qulli i elbit është shumë i dobishëm për sëmundjet e kyçeve, siç është artriti. Falë përmbajtjes së silikonit, qulli ndihmon në forcimin e indit kockor dhe kërcit, gjë që është shumë e rëndësishme për zhvillimin e trupit të fëmijës, si dhe për shëndetin e të moshuarve.
Për shkak të përmbajtjes së vitaminave B, ky produkt ka një efekt të dobishëm në aktivitetin e trurit, kështu që është e dobishme të përfshini qull në dietën e nxënësve dhe studentëve përpara se të merrni provime.
Produkti ka një indeks të ulët glicemik, kështu që është i dobishëm për diabetin. Ai gjithashtu ka aftësinë të mbështjell muret e stomakut dhe të shërojë plagët në muret e tij. Prandaj, rekomandohet përfshirja e tij në dietën e pacientëve me gastrit, ulçera gastrike dhe zorrëve.
Forcon kujtesën dhe sistemin nervor. Kolina që gjendet tek elbi rregullon nivelet e insulinës në gjak, parandalon dhjamosjen e mëlçisë dhe përmirëson funksionin e veshkave.
Qulli i elbit përmban një sasi të madhe fibrash natyrale, veçanërisht beta-glukan. Kjo substancë lufton kolesterolin e keq, aktivizon sistemin imunitar, është një antioksidant i fuqishëm dhe lufton plakjen e parakohshme të trupit.
Çfarë dëmi mund t'i shkaktojë trupit të njeriut qulli i elbit?
Nëse nuk e teproni me të çdo ditë, atëherë ky produkt nuk do t'ju shkaktojë ndonjë dëm. Duhet thënë se nuk ka nevojë të ushqehen foshnjat me qull elbi. Prania e proteinës gluten në përbërjen e saj mund të shkaktojë një reaksion alergjik tek një fëmijë.
Si të përgatisni qull elbi të shijshëm dhe të shëndetshëm?
Epo, unë do t'ju jap një recetë sipas së cilës mund të gatuani qull të shijshëm elbi. Për ta përgatitur atë, përgatitni - 1 lugë gjelle. drithëra, 4 lugë gjelle. ujë, kripë, gjalpë.
Si të gatuaj:
Renditni kokrrat e elbit, hiqni thekon e thatë dhe mbeturinat. Tani shpëlajeni gjithçka tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Vendosni drithërat në një tigan të smaltuar, shtoni 2 gota ujë, lëreni për 4 orë ose më mirë lëreni gjatë gjithë natës.
Në mëngjes shtoni ujin e mbetur në drithërat e fryrë, vendoseni në sobë, lëreni të vlojë, ulni menjëherë zjarrin dhe shtoni kripë sipas shijes. Gatuani qullën në zjarr të ulët derisa vëllimi të rritet deri në 3 herë. Më pas hiqeni tiganin nga soba, mbështilleni me një leckë të ngrohtë dhe lëreni për disa orë në mënyrë që qulli të "piqet". Më pas shtoni gjalpin, rregulloni në pjata dhe shërbejeni.
Me qull mund të shërbeni mish të zier, të zier ose shpendë. Është shumë e shijshme me kërcitje.
Provoni këtë recetë: Prisni imët sallin pa kripë, skuqeni në një tigan me qepë derisa kërcitjet të marrin ngjyrë të artë. Tani përzieni kërcitjet me qullën.
Mund të kalohet edhe me kërpudha të skuqura, copa derri të skuqur ose peshk. Do të jetë shumë e shijshme.
Përgatitni qull elbi duke përdorur këto ose receta të tjera. Nuk do t'ju dëmtojë, por vetëm do t'ju sjellë dobi. Ji i shendetdhem!
Elb në zorrë për zierje 
Elb i zhveshur për mbirje
Elbi perla për një dietë të shëndetshme 
Elbi për një dietë të shëndetshme Blini në dyqanin online
Elbi për një dietë të shëndetshme
Elbi- një nga drithërat më të vjetra shumë të shëndetshme dhe ushqyese. Nga elbi prodhohen dy drithëra mjaft të njohura: elbi perla dhe elbi (jaçka).
Elbi perla është kokrra elbi të lëmuara, të liruara nga lëvozhga e grurit. Kokrra mori një emër kaq interesant për shkak të ngjashmërisë së kokrrave të lëmuara me perlat e ujërave të ëmbla.
Elbi është jo i rërë kokrra elbi të grimcuara, të liruara nga lëvozhga e grurit. Elbi, ndryshe nga elbi perla, bëhet pa bluarje dhe lustrim, kështu që përmban më shumë fibra.
Si të gatuaj qull elbi perla
Për ta bërë qullin e elbit me perla vërtet të shijshëm dhe të shëndetshëm, është e rëndësishme të njihni veçoritë e përgatitjes së tij. Krahasuar me drithërat e tjera, elbi margaritar merr më shumë kohë për t'u gatuar, afërsisht 45-60 minuta.
Renditni dhe shpëlani kokrrat tërësisht. Sigurohuni që elb perla të mbulohet me ujë të ftohtë dhe të lihet brenda natës. Para gatimit, lani elbin e fryrë të perlës, shtoni në ujë të vluar, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 10 minuta në zjarr mesatar. Më pas elbin margaritar gjysmë të zier e vendosim në një kullesë, e shpëlajmë me ujë të valuar, e vendosim sërish në tigan, i shtojmë ujë të vluar të nxehtë, e vendosim të vlojë, e mbulojmë me kapak, e ulim zjarrin dhe e gatuajmë derisa të zbutet.
Shtoni perime ose gjalpë, kripë, erëza në qullën e përfunduar, mbuloni tiganin me kapak dhe lëreni qullën të piqet për 15-20 minuta. Tava mund të mbështillet me një peshqir ose të mbulohet me një tavë më të madhe sipër dhe është mirë të ziejë në furrë për gjysmë ore.
Elbi shkon shumë mirë me perimet dhe erëzat. Ngrohim vajin në një tigan, skuqim lehtë erëzat, më pas kaurdisim pak perime, si karotat dhe lulelakrën. Më pas shtojmë elbin gjysëm të gatshme te erëza dhe perime, shtojmë ujë, e lëmë të vlojë, e mbulojmë me kapak dhe e kaurdisim në zjarr të ngadaltë derisa të bëhet. Rekomandohet gjithashtu të mbështillni tiganin me qull në një peshqir në mënyrë që të "arrij".
Elbi është i mirë për t'u shtuar në supa. Elbi jo vetëm që i shton shije dhe cilësi supës, por edhe e tras atë.
Si të gatuaj qull elbi
Qulli i elbit është i shijshëm, i shëndetshëm dhe mjaft i butë, ndaj është i domosdoshëm për ushqimin e fëmijëve. Ky qull rekomandohet për studentët, të rriturit dhe të moshuarit për një dietë të ekuilibruar.
Kokrrat e elbit mund të shërbehen si qull, të shtohen në supa, të mbushura me perime, të ziera me perime, të bëhen petë dhe tava.
Kokrrat e elbit zihen për 15-20 minuta, duke u rritur në vëllim afërsisht pesë herë. Merrni këtë parasysh kur zgjidhni enën në të cilën do të gatuani qull. Qull elbi mund të gatuhet ose me ujë ose me qumësht. Nëse dëshironi të merrni qull të trashë, atëherë merrni 2 gota ujë për një gotë drithëra, nëse është më e hollë, merrni 3 gota ujë. Nëse e lagni elbin gjatë natës, do të gatuhet shumë më shpejt - në 10 minuta.
Lani elbin, mbulojeni me ujë dhe lëreni brenda natës. Para se të përgatisni qullën, shpëlani drithërat tërësisht nën ujë të rrjedhshëm, duke e trazuar. Hidhni grilat e elbit në ujë të vluar, lëreni të vlojë, ulni zjarrin, mbulojeni dhe ziejini derisa qulli të ketë thithur të gjithë lëngun. Fikni zjarrin, shtoni perime ose gjalpë, kripë dhe erëza në qull, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë për 15-20 minuta.
Për të përgatitur qullën e elbit të qumështit, duhet ta zieni në të njëjtën mënyrë si në ujë. Vetëm kur qulli të trashet, shtoni një gotë ose gjysmë gote qumësht të ngrohtë, në varësi të trashësisë së qullës së dëshiruar. Gatuani derisa qumështi të vlojë. Shtoni gjalpë, kripë dhe erëza në qullën e përfunduar. Mbulojeni me kapak dhe lëreni qullën të piqet për 15-20 minuta. Ju mund të shtoni fruta të thata, manaferra dhe mbushje të tjera në qullën tuaj të qumështit për shije.
Ju mund të merrni qull elbi me vete për të punuar në një termos. Do të jetë e mjaftueshme për të gatuar qull elbi për 10-15 minuta, pastaj vendoseni në një termos, ku do të "arrij". E rregullojmë qullën me një copë gjalpë ose vaj vegjetal, e rregullojmë me kripë dhe erëza. Për drekë në punë do të shijoni qull të nxehtë, shumë të shijshëm dhe të shëndetshëm.
Kokrra elbiështë e njohur për njerëzimin prej shekujsh. Ka informacione se ky lloj drithi është rritur për herë të parë më shumë se 10 mijë vjet më parë. Për shembull, në Egjipt ishte zakon të lihej elbi në varre. Është e pamundur të identifikohet një zonë specifike ku është rritur për herë të parë dhe studiuesit besojnë se kjo ka ndodhur në vende të ndryshme në të njëjtën kohë. Drithërat janë shumë të njohura në Himalaje. Kjo bimë drithëra bie në sy sepse është jo modeste dhe piqet shpejt.
Prodhimi i drithërave të elbit dhe cilësia e tij duhet të përputhen me GOST 5784-60. Produkti merret në këtë mënyrë: së pari, kokrrat dërgohen për pastrim, i cili kryhet në 3 faza, gjë që ju lejon të hiqni qafe mbeturinat e ndryshme dhe guaskat e grurit. Pas kësaj, bërthamat paketohen dhe grimcohen në makina me rul.
Karakteristikat e dobishme
Vetitë e dobishme të drithërave të elbit janë për shkak të pranisë së vitaminave, mineraleve dhe substancave të tjera të ndryshme.
Përmbajtja kalorike e produktit është mjaft e lartë, por kjo nuk çon në shtim në peshë, kështu që lejohet dhe madje rekomandohet përdorimi i tij gjatë periudhës së humbjes së peshës dhe ruajtja e formës ideale. Drithërat përmbajnë fibra në sasi të mëdha, të cilat pastrojnë trupin nga toksinat, toksinat dhe substancat e tjera të dëmshme, të cilat, nga ana tjetër, kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e sistemit tretës. Kjo substancë ka gjithashtu aftësinë për të ulur kolesterolin në gjak dhe për të normalizuar nivelet e sheqerit.
Elbi përbëhet nga 65% karbohidrate komplekse, të cilat furnizojnë trupin me energjinë e nevojshme, ndaj rekomandohet të hahet për mëngjes. Vlen të përmendet edhe prania e proteinave të shëndetshme, e cila përthithet plotësisht në trup. Drithërat përmbajnë fosfor, i cili është i përfshirë drejtpërdrejt në normalizimin e metabolizmit. Elbi përmban sasi të mëdha kalciumi, i cili është i rëndësishëm për indet e eshtrave, dhe kalium, një mineral që përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular. Produkti krenohet me praninë e zinkut, manganit dhe hekurit, kjo është arsyeja pse Rekomandohet që pjatat e bëra prej tij të konsumohen rregullisht nga personat e moshuar. Përmban elb dhe lizinë - një aminoacid thelbësor që ka një efekt antiviral. Drithërat ndihmojnë në shërimin dhe forcimin e mureve të stomakut dhe zorrëve, si dhe promovojnë aktivitetin mendor dhe përmirësojnë imunitetin.
Përdorni në gatim
Në gatim, kokrrat e elbit nuk janë aq të njohura sa produktet e tjera të grurit. Më shpesh, prej tij përgatitet qull, i cili mund të përdoret si një përbërës shtesë ose si një pjatë e veçantë. Për të përmirësuar dhe diversifikuar shijen e saj, mund të shtoni perime, kërpudha, barishte, erëza, etj. Drithërat janë të përshtatshme për pjatat e para, gjë që ju lejon të merrni jo vetëm një vakt të shijshëm, por edhe mbushës. Vendoset në qofte, përdoret për mbushje të ndryshme etj. Drithërat mund të grimcohen dhe të përdoren për pjekje. Përdoret edhe për përgatitjen e pijeve të ndryshme. Në përgjithësi, kokrrat e elbit kanë një avantazh të shkëlqyeshëm - mund të kombinohet me produkte të ndryshme, duke marrë pjata të reja dhe origjinale.
Çdokush mund të përgatisë drithëra elbi nëse i di rekomandimet bazë. Meqenëse qullja bëhet më shpesh prej saj, është e rëndësishme të dini se si ta gatuani këtë drithëra.
Ka disa opsione, le të shqyrtojmë një prej tyre. Për të filluar, rekomandohet të renditni nëpër kokrra, duke fshirë mbeturinat dhe ekzemplarët e prishur. Më pas është e rëndësishme të shpëlani drithërat disa herë nën ujë të rrjedhshëm. Rekomandohet të gatuani në një enë smalti, në të cilën duhet të vendosni 1 lugë gjelle. drithërat dhe derdhni 2 lugë gjelle. ujë. Gjithçka duhet të lihet brenda natës ose të paktën 4 orë, pastaj shtoni edhe 2 lugë gjelle. ujë, lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe shtoni kripë. Vëllimi i drithërave duhet të rritet afërsisht 3 herë. Pas kësaj, rekomandohet ta mbështillni tiganin me një batanije dhe ta lini për disa orë. Para se ta shërbeni, shtoni gjalpë në qull.
Mund të gatuani elbin në një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, lani 1 lugë gjelle. drithërat dhe vendoseni në një tas, derdhni 2,5 lugë gjelle. ujë, shtoni kripë dhe gatuajeni në modalitetin "Hikërror" deri në sinjalin e përfundimit. Shtoni vaj dhe lëreni qullën edhe për ca kohë në modalitetin “Ngrohja”.
Përfitimet e drithërave të elbit dhe trajtimi
Përfitimet e elbit janë të njohura që nga kohërat e lashta, kështu që shumë njerëz e përdorin atë në trajtimin e disa sëmundjeve. Për shembull, një zierje e përgatitur në bazë të saj vepron si një agjent mbështjellës dhe ndihmon në qetësimin e mukozave të përflakur të trupit, në fakt, mukozën e stomakut. Përveç kësaj, është një rikuperues, diuretik dhe tonik i shkëlqyer. Ju mund të përdorni lëngun në të cilin është lagur elbi për të hequr qafe kërpudhat e këmbëve. Thjesht duhet të lani këmbët rregullisht me të.
Kvasi shtëpiak i bërë nga elbi gjithashtu ka veti medicinale. Ndihmon në rikthimin e forcës, përmirësimin e metabolizmit dhe tretjes.
Kiseli i bërë nga elbi rekomandohet për konsum nga njerëzit me diabet dhe ulçerë. Për ta përgatitur, fillimisht duhet të derdhni drithërat me një sasi të vogël uji të ftohtë dhe më pas ta zieni mbi zjarr për disa minuta. Përzierja duhet të lihet për 20 minuta dhe më pas të kullohet. Kjo pije duhet konsumuar e sapo përgatitur brenda 1.5 muajsh.
Në kohët e lashta, kokrrat e elbit përdoreshin për të trajtuar kollën, problemet e stomakut, kapsllëkun dhe sëmundjet e gjirit. Për këtë qëllim, drithërat gatuheshin derisa të ziheshin gjysmë dhe masa e përftuar përdorej për kompresa që mbuloheshin në të gjithë trupin e pacientit.
Dëmi i drithërave të elbit dhe kundërindikacionet
Dëmi i drithërave të elbit mund të ndihet nga njerëzit me intolerancë individuale ndaj produktit. Është kundërindikuar nëse jeni alergjik ndaj glutenit. Personat me sëmundje të rënda dhe kronike të stomakut dhe zorrëve duhet të kenë kujdes me elbin. Nëse konsumoni rregullisht drithëra në sasi të mëdha, mund të vini re shtim në peshë.
Çfarë është kokrra e elbit? Si ta gatuajmë siç duhet? Si të zgjidhni një produkt? Me çfarë është më mirë të përdoret? Mësoni për vetitë që ka qulli i elbit - përfitimet dhe dëmet e produktit, hollësitë e përdorimit të tij në gatim.
- 1 Drithëra në gatimin modern
- 2 Përfitimet dhe dëmet
- 2.1 Kaloritë dhe vlerat ushqyese
- 3 Si të gatuaj
Kokrrat e elbit janë kokrrat e elbit, një bimë njëvjeçare me tolerancë të jashtëzakonshme ndaj kushteve të rritjes. Mund të rritet kudo: në klimën e ftohtë të rajoneve veriore të Rusisë, në klimën e nxehtë të Amerikës ekuatoriale. Rezistenca e jashtëzakonshme ndaj kushteve të motit e bëri elbin kulturën e parë të drithërave që përdoret nga njerëzit si ushqim.
Përmendjet e qullës së elbit mund të gjenden në veprat e historianit të lashtë romak Pliny Plaku. Kultura kultivohej në fushat e Greqisë dhe Egjiptit dhe në Perandorinë Romake konsiderohej ushqimi kryesor i popullsisë. Ishte qull elbi që gladiatorët romakë konsumonin si burim energjie dhe forcë të shpejtë. Edhe termi "gladiator" ose hordearii do të thotë "burra elbi", gjë që tregon statusin e lartë të produktit në kulturën më të lashtë të njerëzimit.
Drithërat në gatimin modern
Në botën moderne, fusha të mëdha elbi, të kultivuara kudo deri në shekullin e 11-të, i kanë lënë vendin drithërave të tjera. Historia e kulturës së vlefshme është paradoksale. Për shkak të rezistencës së lartë ndaj kushteve mjedisore dhe disponueshmërisë, kokrrat e elbit konsideroheshin si një produkt i lirë. Ishte e pamundur të mblidheshin fonde të konsiderueshme nga shitja e saj. Për shkak të kësaj, në mesjetë, sipërfaqet e kultivuara me elb iu nënshtruan shkatërrimit artificial dhe u zëvendësuan nga gruri i shtrenjtë dhe më i vlefshëm.
Vërtet tragjike ishte largimi i drithërave të elbit nga fushat e Rusisë moderne, ku qullja e elbit shërbeu si bazë e tryezës së popujve fino-ugikë. Pasi u shpërngulën nga popullsia sllave, u pastruan për grurë jo vetëm arat e elbit, por edhe sipërfaqe të konsiderueshme pyjesh. Kjo shkaktoi një ndryshim të mprehtë klimatik në rajon, i cili kaloi nga temperatura e butë në të ftohtë, kontinentale.
Elbi mbijetoi në sasi të vogla si një kulturë foragjere dhe ushqimi më i përballueshëm për fshatarët. Prandaj qëndrimi ndaj tij - si një qull i thjeshtë, fshatar, i ushtrisë. Sa emra janë shpikur për të në gatimet buxhetore! Dhe "fraksioni 16", dhe qull gomuar, dhe copëza. Arsyeja për këtë është humbja e kulturës së përgatitjes së tij, humbja e të kuptuarit se pse qulli i elbit është i dobishëm.
Shkencëtari japonez Yoshihie Hagiwara e studioi këtë çështje për 13 vjet. Ai analizoi vetitë e 150 drithërave dhe arriti në përfundimin se nuk ka asnjë produkt më të dobishëm se elbi dhe asnjë produkt më të vlefshëm për ushqim sesa qulli i bërë prej tij. Autori i bazoi përfundimet e tij në pohimet e mëposhtme.
- Qull elbi është një produkt i bërë nga elbi., i nënshtrohet përpunimit mekanik minimal. Ajo ruan pjesën më të madhe të membranave të frutave dhe fibrave të vlefshme. Për nga sasia, drithërat e saj janë përpara bollgurit.
- Elbi dhe qulli i elbit nuk janë e njëjta gjë. Edhe pse produktet merren nga një kokërr, elbi margaritar bluhet intensivisht. Ai humbet një sasi të konsiderueshme të fibrave gjatë prodhimit. Kokrrat e elbit janë më të ngjashme në përbërje me qullën e elbit. Ky i fundit i nënshtrohet vetëm shtypjes pa bluarje.
- Përbërja e drithërave është e ekuilibruar. Për më tepër, një studiues japonez deklaroi se vlera e tij ushqyese është më e larta në mesin e llojeve të tjera të drithërave. Arsyeja për këtë është përqindja maksimale e proteinave bimore, fibrave dhe mikroelementeve.
Drithërat e elbit nuk janë në shitje. Mund të gjesh vetëm elb margaritar dhe elb. Nëse planifikoni të blini produktin më të shëndetshëm, zgjidhni një kuti. Në përbërje është sa më i ngjashëm me elbin. Ose elb perla me ngjyrë të errët. Bërthamat e tilla do të tregojnë bluarje minimale të kokrrave gjatë prodhimit.
Përfitimet dhe dëmet
Përbërja e drithërave do t'ju tregojë se sa i vlefshëm është qulli i elbit në dietë.
- Proteina bimore - 11% ndaj peshës. Është më e lehtë për t'u tretur se kokrrat e kafshëve, kështu që drithërat rikthen forcën më shpejt.
- Fibra - më shumë se 10%, por ky tregues varet nga intensiteti i përpunimit mekanik të bërthamave. Sa më pak të ishin të lëmuara, aq më shumë fibra të patretshme të vlefshme që kryejnë pastrimin e ashpër të zorrëve mbetën në to.
- Karbohidratet - deri në 66%. Karbohidratet afatgjatë janë të rëndësishme për ngopjen e plotë të trupit dhe ndjenjën afatgjatë të ngopjes. Ato përthithen gradualisht, pa shkaktuar një çlirim të papritur të glukozës. Kjo veti e produktit na lejon ta rekomandojmë atë në ushqimin terapeutik për njerëzit me diabet. Qull elbi është i domosdoshëm për njerëzit e angazhuar në punë intensive fizike.
- Lizina. Një aminoacid i vlefshëm që mund të merret vetëm nga ushqimi. Stimulon prodhimin e kolagjenit - materiali kryesor ndërtues i lëkurës, eshtrave dhe nyjeve. Lizina është e përfshirë në formimin e imunitetit.
- Mikroelementet. Produkti përmban një sasi të madhe të kaliumit dhe fosforit. Niveli i kësaj të fundit arrin në 353 mg, të cilin asnjë produkt tjetër ushqimor nuk mund ta ofrojë. Së bashku me kalciumin, hekurin, bakrin dhe elementët e tjerë gjurmë, siguron forcën e kockave, merr pjesë në sistemin hematopoietik dhe përmirëson gjendjen e enëve të gjakut.
Jo vetëm qullët janë të dobishëm, por edhe zierjet e kokrrave të elbit. Kur drithërat gatuhen, lirohet një substancë e quajtur hordecin. Konsiderohet si një antibiotik natyral që është efektiv në trajtimin e sëmundjeve të lëkurës.
Drithërat e pasura me proteina dhe fibra nuk kanë kundërindikacione për konsum. Dhe për ta njohur më mirë dhe për të vlerësuar shijen e tij luksoze, mjafton të dini recetën e saktë të qullit të elbit.
Kaloritë dhe vlerat ushqyese
Si të gatuaj
Produkti mund të përgatitet në sobë ose në furrë. Qull elbi në një tenxhere të ngadaltë është shumë i përshtatshëm për t'u përgatitur. Përgatitet më shpejt se metodat e tjera. Por në çdo rast, drithërat duhet të përgatiten.
- Shpëlajeni elbin. Kjo do të largojë pluhurin nga bërthamat.
- Zhyteni në ujë të ftohtë. Është e nevojshme të njomni kokrrat për 12 orë. Është ideale të lini një gotë drithëra në një litër ujë të ftohtë gjatë natës. Bërthamat do të fryhen, por do të ruajnë formën e tyre. Pas një përgatitjeje të tillë ata do të arrijnë më shpejt dhe nuk do të bëhen të vështira.
- Gatuani me qumësht. Shija e elbit plotësohet në mënyrë të përkryer nga qumështi dhe kremi. Transferoni drithërat në qumësht dhe ziejini në zjarr të ulët. Një recetë e vjetër sugjeron zierjen për 6 orë në një banjë uji. Një tenxhere me shumë redukton ndjeshëm kohën e gatimit. Ai do të gatuajë qull elbi për 40 minuta.
- Përdorni proporcione të përshtatshme. Bërthamat e fryrë do të bëjnë një pjatë anësore të thërrmueshme nëse i hidhni dy gota lëngje. Për të marrë një qull ngjitës, përdorni 2 herë më shumë qumësht.
- Sezoni me gjalpë. Elbi e do vajin dhe sa më shumë, aq më e pasur është shija. Në ushqimin dietik, gjalpi mund të zëvendësohet me vaj vegjetal.
Shpresojmë që të mos keni pyetje se si të gatuani qull elbi. Dhe kjo pjatë më e vlefshme me një shije luksoze do të shfaqet rregullisht në tryezën tuaj.
Përfitimet dhe dëmet e qullës së elbit, historia e origjinës së drithërave - gjithçka rreth dhe për shëndetin në KrasotaDiet.ru
Artikuj mbi temën
