Si të pastroni alkoolin etilik. Metodat e pastrimit fizik

Për të marrë alkool me cilësi të lartë, është e nevojshme të merren masa të caktuara gjatë gjithë procesit teknologjik. Gjatë përgatitjes së puresë, është e nevojshme të përdoren lëndë të para dhe maja me cilësi të lartë. Pas procesit të fermentimit, është e nevojshme të përballoni purenë para fillimit të distilimit derisa të pastrohet plotësisht. Gjatë distilimit, është e nevojshme të monitorohet vazhdimisht respektimi i kujdesshëm i rekomandimeve të përcaktuara në sit.

Por, përkundër të gjitha përpjekjeve, pas distilimit, alkooli ende përmban papastërti të dëmshme. Në industri, një arsenal i tërë mjetesh teknike përdoret për të pastruar alkoolin pas distilimit. Ky është përpunimi i tij me kimikate të ndryshme, filtrimi i tij përmes një numri të madh filtrash, mbajtja e tij në kushte të caktuara etj.

Metodat për pastrimin e vodkës

Mekanike.

Në të kaluarën, llumi i papërpunuar i alkoolit përdorej së bashku me ujin me ftohje të shpejtë (largim në ngricë menjëherë pas distilimit), derdhje në një enë tjetër pas llumit dhe ngrirjes dhe filtrimit të alkoolit të papërpunuar. Ajo u krye përmes materialeve të ndryshme - ndjerë, pëlhurë, ndjerë; rërë lumi, deti dhe kuarci, guri i grimcuar, pëlhura pambuku, liri, leshi pambuku, qymyr druri dhe të tjera.

Filtrimi përmes qymyrit zë një vend të veçantë në distilimin rus. Aktualisht, është vërtetuar se qymyri i llojeve të ndryshme të drurit ka aftësi të ndryshme absorbuese, se është e pamundur të filtrohet drejtpërdrejt alkooli i korrigjuar përmes qymyrit, por është e nevojshme të hollohet me ujë deri në 40%. Nderi i zbulimit të veprimit pastrues të qymyrit gjatë korrigjimit të alkoolit i takon farmacistit të Shën Petersburgut T. E. Lovitz, më vonë akademik, gjë që e bëri në 1785. Lovitz fillimisht distiloi verën e bukës mbi pluhur qymyri, duke marrë një produkt më të pastër sesa pa përdorimin e qymyrit. Më pas, ai zbuloi se edhe një lëkundje e thjeshtë e verës me qymyr pa distilim dhe ngrohje eliminon erën dhe shijen e keqe, ngjyrën e verdhë të verës që përthithet nga fuçitë. Në këtë kohë, fabrikat filluan të prodhonin alkool më të fortë, nga i cili filluan të përgatisnin, në një farë mase, verë të rafinuar buke. Një operacion i ri është shfaqur në teknologjinë e verës së bukës - hollimi i alkoolit me ujë të ftohtë të zier. Zbulimi i Lovitz kontribuoi gjithashtu në një përmirësim të cilësisë së verës në krahasim me verën e bukës, e cila prodhohej drejtpërdrejt nga alkooli i papërpunuar me cilësi të ulët në distileri shtëpiake.

Pastrimi i alkoolit me qymyr aktiv në shtëpi është mjaft i përballueshëm dhe jep rezultate shumë të mira. Qymyri i aktivizuar mund të blihet në farmaci, por blerja e qymyrit të tillë në sasi të mjaftueshme shpesh nuk justifikohet ekonomikisht. Qymyri i aktivizuar është i një cilësie mjaft të mirë dhe mund të bëhet në shtëpi në sasitë e nevojshme. Në të njëjtën kohë, pasi të keni zotëruar recetën tuaj për përgatitjen e karbonit aktiv (lloji i drurit, cilësia e trungjeve, mënyra e djegies së druve të zjarrit, shuarja e qymyrit, etj.), Mund të merrni alkool të pastruar me cilësi të tilla shije që askush tjetër nuk i ka. . Në të vërtetë, në kohët e vjetra, cilësia e pijeve të distiluesve shpesh ndryshonte në cilësinë e qymyrit aktiv të përdorur për filtrim.

Qymyri i aktivizuar mund të bëhet nga shumë lloje pemësh. Kapaciteti absorbues i thëngjillit për lloje të ndryshme druri është i ndryshëm dhe zvogëlohet sipas rendit të numërimit: ahu, thupër, pisha, bli, lisi, bredhi, aspeni, alderi, plepi. Në këtë rast, rekomandohet përdorimi i gocave të liruara nga lëvorja, pa nyje dhe bërthama nga trungjet e pemëve jo më të vjetra se 50 vjet. Blloqet e gatuara digjen në zjarr (të gjitha copat e gatuara duhet të vihen në zjarr në të njëjtën kohë) derisa të mos ketë flakë mbi zjarr, por vetëm nxehtësi nga thëngjilli. Në përgjithësi, gjendja e zjarrit kur mund të vendosni patate për pjekje ose të vendosni hell me barbekju mbi të. Tani duhet të zgjidhni qymyr më të mëdhenj nga zjarri, të shkundni lehtë pluhurin e qymyrit prej tyre, t'i vendosni në një lloj pjate (për shembull, në një tenxhere balte) dhe t'i mbuloni fort me kapak. Pasi qymyri të ketë ngordhur dhe ftohur, ato duhet të hiqen, të hiqen pak nga pluhuri i qymyrit, të grimcohen në llaç, por jo shumë imët dhe të siten në një sitë të trashë për të hequr pluhurin dhe gjobat.

Qymyri i aktivizuar më i mirë mund të merret duke vendosur qymyrin nga zjarri në një kullesë, e cila më pas duhet të mbahet mbi një tenxhere me ujë të valë për të avulluar qymyrin. Në këtë rast, qymyri nuk duhet të ulet në ujë.

Një filtër mund të bëhet nga karboni i aktivizuar i përgatitur në këtë mënyrë. Për ta bërë këtë, duhet të merrni një kanaçe uji me madhësi të përshtatshme, të vendosni pak leshi pambuku në fund dhe më pas të vendosni një copë garzë. Hidhni karbon të aktivizuar në garzë në masën 50 g për litër alkool të destinuar për filtrim dhe mbështillni skajet e garzës brenda kazanit të ujitjes në mënyrë që qymyri të mos notojë lart. Për pastrim të plotë, alkooli duhet të kalohet 2-3 herë në një filtër të tillë. Duhet mbajtur mend se sa më i ngadalshëm të jetë procesi i filtrimit, aq më i mirë është pastrimi.

Mund ta pastroni me karbon të aktivizuar në një mënyrë tjetër. Derdhni qymyr në një enë me alkool në masën 50 g për litër dhe shkundni në mënyrë aktive përzierjen. Përsëriteni tundjen disa herë gjatë ditës. Më pas insistoni përzierjen për një javë dhe filtroni përmes garzës ose letrës filtri.

Pastrimi i alkoolit me permanganat kaliumi kryhet në rendin e mëposhtëm. Në një tas të veçantë në ujë të zier, permanganati i kaliumit hollohet në masën 1-2 g për litër dritë hëne. Një zgjidhje e permanganatit të kaliumit derdhet në alkool dhe përzihet plotësisht, dhe më pas vendoset për 8-9 orë. Pas precipitimit, alkooli filtrohet përmes fanellës ose letrës filtri. Pas një trajtimi të tillë, këshillohet që alkooli të ri-distilohet për të përmirësuar cilësinë.

Distilim shtesë i alkoolit gjithashtu ndihmon në pastrimin e tij. Në të njëjtën kohë, për distilim shtesë, rekomandohet hollimi i alkoolit me ujë të zier (nëse është e nevojshme) në një përmbajtje alkooli jo më shumë se 40%. Gjatë ridistilimit, është gjithashtu e nevojshme që së pari të zgjidhni një fraksion të lehtë (në një vëllim 3-8%) me një pikë vlimi deri në 75 ° C, pastaj fraksionin kryesor - të përmirësuar me një pikë vlimi jo më shumë. se 85 ° C.

Fraksioni i tretë, i pasuruar me vajra fusel, mund të hiqet. Para distilimit të dytë, alkooli mund të injektohet me substanca të ndryshme aromatike me origjinë bimore.

Biologjike.

1. Përdorimi i koagulateve në procesin e distilimit, domethënë futja në vodka e materialeve të tilla natyrale të mpiksjes biologjikisht aktive që ndërveprojnë me papastërtitë e alkoolit dhe i largojnë këto papastërti në procesin e rishpërndarjes së alkoolit. Këto përfshijnë: qumësht të skremuar, vezë të plota, të bardhë veze.
2. Ndonjëherë buka e zezë e sapopjekur përdorej si mpiksëse.
3. Si “pastrues” përdoreshin edhe hiri, potasi, soda, në një përzierje me të cilën kryhej pastrimi më i lartë – marrja e alkoolit të korrigjuar kuaternar.
4. Në kohët e vjetra, për produktin e përfunduar - vodka - ngrirje dhe ngjitje përdoreshin gjithashtu metoda pastrimi thjesht të verës. Ngrirja ishte një teknikë thjesht ruse dhe e lirë, mjaft efektive. Një operacion tjetër - ngjitja - bëri të mundur pastrimin e përsosur të vodkës nga të gjitha llojet e papastërtive dhe aromave. Ai konsistonte në shtimin e ngjitësit të peshkut (karluka) në vodkën e vjetër, e cila, e kombinuar me vajrat e fuselit dhe papastërtitë, më pas mbahej me filtrim të thjeshtë përmes pëlhurës së pambukut.
5. Së bashku me metodat e pastrimit në distilimin rus, u përdorën edhe metoda për përmirësimin e vetive organoleptike të një pije vodka, duke shtuar: HOPS, barishte pylli, lëng nga disa kokrra të pyllit.

Duhet të theksohet se është më e përshtatshme të pastrohet alkooli pas distilimit të parë me një përmbajtje alkooli jo më shumë se 40-45%. Kjo për faktin se sa më i madh të jetë përqendrimi i alkoolit, aq më e vështirë është të ndaheni me papastërtitë. Përveç kësaj, gjatë pastrimit (veçanërisht kur filtrohet përmes karbonit të aktivizuar), është e nevojshme të ruhet temperatura e alkoolit sa më e ulët që të jetë e mundur.

Që nga kohërat e lashta, njerëzit kanë përgatitur pije alkoolike në shtëpi. Por për të marrë një produkt vërtet të mirë, edhe duke përdorur materiale burimore të klasit të parë, nuk u jepet të gjithëve. Cila eshte arsyeja? Dhe arsyeja është shumë e thjeshtë. Puna është se jo të gjithë kanë njohuri se si të pastrojnë një pije alkoolike të përgatitjes së tyre në shtëpi nga substanca të dëmshme dhe një erë të pakëndshme.

Në artikullin më poshtë, ne do të shqyrtojmë disa nga metodat më të zakonshme që do t'ju ndihmojnë shpejt dhe lehtë, dhe më e rëndësishmja, në mënyrë cilësore, të pastroni alkoolin nga esteret dhe vajrat e fuselit. Një nga këto metoda do të jetë padyshim e dobishme, dhe ju do të jeni në gjendje t'i trajtoni mysafirët në tryezën festive me një pije cilësore të prodhimit tuaj.

Si pastrohet alkooli duke përdorur permanganat të zakonshëm të kaliumit?

Për shumë vite, permanganati i kaliumit është përdorur për të pastruar alkoolin. Ju mund ta blini këtë substancë në një farmaci, dhe kushton mjaft qindarkë, por rezultati përfundimtar është thjesht i shkëlqyeshëm. Pra, për të pastruar vodkën e bërë në shtëpi, duhet të merrni një litër pije vetë dhe të derdhni disa gram permanganat kaliumi. Pas kësaj, përzieni mirë dhe inkuboni për rreth dhjetë orë. Mund të lini për një ditë, kështu që rezultati do të jetë më i mirë.

Kur një precipitat i dukshëm shfaqet në fund të enës, tretësira duhet të filtrohet. Për këtë, shpesh përdoret një pajisje, e bërë nga një shishe, në të cilën fundi duhet të pritet, dhe leshi i zakonshëm pambuku. Për të përmirësuar procesin, pas shtimit të permanganatit të kaliumit, ena mbyllet me kapak dhe vendoset në një banjë uji për 10 minuta. Temperatura duhet të jetë së paku 60 gradë.

Pastrimi i alkoolit me bikarbonat natriumi

Një mënyrë mjaft popullore për të hequr substancat e dëmshme nga alkooli ose drita e hënës është bikarbonati i natriumit. Alkooli i brendshëm përmban acid acetik (etanoik), i cili formohet gjatë procesit të oksidimit. Në këtë drejtim, sode përdoret për ta neutralizuar atë.

Për ta bërë këtë: merrni sodë buke (10 gram për 1 litër), holloni në ujë dhe shtoni tretësirën që rezulton në dritën e hënës. Pas kësaj, mbyllni fort enën me alkool dhe përzieni. Lyejeni për gjysmë ore, përzieni përsëri dhe inkuboni për një ditë tjetër. Është e nevojshme të kulloni dritën e hënës në mënyrë të tillë që i gjithë sedimenti të mbetet në enë. Pija filtrohet me qymyr. Ju gjithashtu mund të përdorni leshi pambuku për filtrim.

Pastrimi i dritës së hënës me të bardhë veze ose qumësht

Ndër metodat e përdorura zakonisht për të hequr qafe substancat e dëmshme në shtëpi, ka ato plotësisht origjinale. Për shembull, shpesh përdoret e bardha e vezës dhe qumështi i lopës. Për të hequr papastërtitë nga alkooli, merren dy të bardha veze të rrahura mirë dhe shtohen në një enë me alkool duke i përzier vazhdimisht. Pas kësaj, përzierja lejohet të piqet, pas së cilës lëngu kullohet me kujdes në mënyrë që i gjithë sedimenti të mbetet në shishe.

Në të njëjtën mënyrë mund të përdoret edhe qumështi i lopës. Ai gjithashtu tenton të mbështillet në kontakt me alkoolin dhe të fusë të gjitha grimcat e papastërtive të dëmshme në sediment.

Bukë e zezë për pastrimin e vodkës së bërë në shtëpi

Buka e zezë është mënyra më e vjetër për të hequr qafe substancat e këqija që gjenden në dritën e hënës. Por për të pastruar dritën e hënës me bukë të zezë, së pari duhet të përdorni një metodë tjetër, për shembull, atë të mëparshmen. Dhe pas kësaj, merrni një copë bukë, vendoseni në një enë me alkool dhe lëreni të piqet për disa orë. Sapo substancat e dëmshme thithen, buka hiqet. Për më tepër, kjo metodë i jep dritës së hënës një aromë shtesë pikante.

Pastrimi i dritës së hënës në temperaturë të ulët

Kjo metodë konsiderohet më efektive nga të gjitha ato ekzistuese. Gjatë ngrirjes, substancat e dëmshme vendosen në muret e enës dhe mbetet vetëm alkooli më i pastër. Hidhet në një shishe tjetër. Vlen gjithashtu të theksohet se ky proces kryhet në një temperaturë prej -29 gradë.

Për ata që nuk kanë mundësinë të përdorin këtë metodë efektive, mund t'i kushtoni vëmendje pastrimit të qymyrit, i cili gjithashtu përballon mirë detyrën.

pastrimi i qymyrit

Në ditët e sotme, ju mund të gjeni vetëm një sasi të madhe të absorbuesve. Qymyri i aktivizuar përdoret gjerësisht në mesin e substancave të tilla. Është ajo që mund të përdoret për të pastruar alkoolin nga vajrat e fuselit.

Për të kryer procesin e pastrimit, duhet të merrni tableta me qymyr aktiv dhe t'i grini në pluhur. Për një litër dritë hëne do t'ju nevojiten 50 gram pluhur qymyri. Përzieni dhe injektoni për një javë. Shkundni mirë enën herë pas here. Për një rezultat të mirë, rekomandohet kryerja e këtij procesi dy ose tre herë. Në të njëjtën kohë, qymyri ndërrohet çdo herë për një të ri.

Si të përmirësoni erën dhe shijen e alkoolit?

Në mënyrë që alkooli të ketë një shije të mirë dhe një erë të këndshme, ai nuk duhet të pastrohet vetëm nga papastërtitë e dëmshme. Për këtë përdoret edhe procesi i aromatizimit.

Aromatizimi konsiston në shtimin e manave, frutave, barishteve dhe erëzave të ndryshme në një pije alkoolike. Edhe paraardhësit tanë në Rusi përdorën HOPS dhe mjaltë për këto qëllime, të cilat janë në gjendje të shkatërrojnë plotësisht erën e fuselit dhe t'i japin pijes një shije të këndshme.

Shpesh, vodka e bërë në shtëpi insistohet në barëra medicinale. Kjo jo vetëm që përmirëson shijen dhe aromën, por edhe e bën pijen medicinale. Vetëm për qëllime mjekësore, sasia e alkoolit nuk duhet të kalojë 50 gram në ditë. Duhet mbajtur mend se çdo alkool në doza të mëdha shkakton varësi.

Agjentët aromatizues mund t'i shtohen edhe brumit të thartë. Megjithatë, shija dhe aroma në këtë rast do të jenë më pak të dukshme. Prandaj, është më mirë të përdorni procesin e infuzionit.

Nëse mysafirët janë pothuajse në pragun tuaj dhe dëshironi t'i kënaqni me një pije të mirë dhe cilësore, atëherë mund të përdorni metodën e mëposhtme. Marrin shufra prej metali ose druri, i mbulojnë me një leckë dhe i vendosin në një tenxhere. Mbi to vendosen shishe me pije alkoolike dhe zihen për një orë. Pas kësaj, vodka e bërë në shtëpi ftohet dhe shërbehet në tryezë.

Ka shumë mënyra të thjeshta për të pastruar vodkën nga trupi duke përdorur mjete të thjeshta dhe të përballueshme. Ju duhet të dini se si të pastroni vodkën nga papastërtitë në mënyrë që të mund të konsumoni pijen sa më të sigurt për shëndetin. Shumica e adhuruesve të kësaj pije dinë të pastrojnë vodkën me permanganat kaliumi në shtëpi, por ia vlen të mësoni opsione të tjera për ekspozimin ndaj substancave filtruese dhe absorbuese për të kapur dhe hequr papastërtitë e dëmshme. Ne ju ofrojmë të mësoni se si mund ta pastroni vodkën në shtëpi duke përdorur tableta dhe qumësht me qymyr aktiv. Të gjitha metodat përshkruhen në detaje dhe shoqërohen me udhëzime të hollësishme.

Si të pastroni vodkën e bërë në shtëpi me permanganat kaliumi nga vajrat dhe aroma e fuselit

Papastërtitë e dëmshme që përmbahen në vodkën e bërë në shtëpi, përveç alkoolit etilik dhe ujit, duhet të hiqen. Ekzistojnë metoda të ndryshme pastrimi që përdoren për një lloj të caktuar papastërtish. Më shpesh, përdoren qymyr druri dhe permanganat kaliumi dhe qumësht.

Para se të pastroni vodkën me permanganat kaliumi në shtëpi, zgjidhni lëndët e para të duhura. Vodka e bërë në shtëpi nga lëndë të para të mira arrin pastërtinë "kristal" nëse pastrimi kryhet në mënyrë korrekte.

Ne ofrojmë disa receta të vjetra se si të pastroni vodkën e bërë në shtëpi dhe ta bëni atë të pastër.

Si të pastroni vodkën me qumësht në shtëpi

Së pari, ne do të flasim se si të shpëtojmë nga shija e keqe (e keqe).

Në varësi të madhësisë së enës, vendosni nga 3 deri në 6 grushte hi të shoshitur druri thupër dhe disa grushte kripë (ky është distilimi i parë). Distilimi i dytë do të kryhet pa hi dhe kripë.

Pastrim kimik, distilim special, filtrim dhe infuzion- ky është procesi i pastrimit të vodkës së keqe të bërë në shtëpi. Para se të pastroni vodkën e bërë në shtëpi nga vajrat e fuselit, duhet të merrni dritën e hënës që u mor pas distilimit të parë. Duhet të jetë në temperaturën e dhomës, pasi në temperatura të larta nuk kapen shumë substanca të dëmshme. Gjithashtu është më mirë të mos përdorni alkool të cilësisë së lartë, sepse ai ngurron të ndahet me papastërtitë e tij.

Sasia e nevojshme e permanganatit të kaliumit hollohet paraprakisht në një sasi të vogël uji. Uji duhet të zihet. Për litër vodka merret rreth 1-2 g permanganat kaliumi. Kjo zgjidhje përdoret për përpunimin e vodkës.

Një zgjidhje e permanganatit të kaliumit derdhet në vodka dhe përzihet plotësisht. Më pas lëreni për 10-12 orë për sqarim dhe reshje. Më pas, vodka filtrohet përmes një lecke dhe kryhet një distilim i veçantë.

Receta të tilla u quajtën gjerësisht "Si të hiqni frymën e keqe nga vodka". Të gjithë e dinë mirë se vodka e bërë në shtëpi ka një erë specifike. Dhe nëse mund ta heqim qafe atë, ne vetëm do të fitojmë. Në fund të fundit, ata shpesh ankohen se, nëse nuk do të kishte erë të keqe, do të përdornim vodka shtëpiake. Epo, le ta heqim qafe atë. Kjo do të kërkojë:

• 1 l qumësht i freskët
• 6 l vodka e bërë vetë

Para se të pastroni vodkën me qumësht në shtëpi, pija derdhet në një enë të përgatitur dhe distilohet derisa të merret një produkt i pastër.

Si të pastroni vodkën e keqe në shtëpi

Përpara se të pastrojmë vodkën nga era, marrim 12 litra pije shtëpiake, 800 g rrush të thatë dhe 400 g qymyr thupër të pastër. Hidhni qymyr të pastër thupër në një enë që përmban vodka. Ne këmbëngulim derisa qymyri të qetësohet dhe vodka të bëhet e pastër. Sapo të ndodhë kjo, ju duhet të hiqni me kujdes qymyrin, domethënë të derdhni vodka. Para se të pastrojmë vodkën e keqe në shtëpi, e hollojmë me ujë në një raport 2: 1, ku dy pjesë janë vodka dhe njëra është ujë. Këtu shtojmë rrush të thatë dhe këmbëngulim për dy ditë, pas së cilës distilojmë përsëri.

Prodhimi i qymyrit.

Zakonisht, pas distilimeve, filtrimi kryhet përmes filtrave të ndryshëm. Shumë distilues janë të kufizuar vetëm në karbonin aktiv. Ndoshta kjo për faktin se tabletat shiten në të gjitha farmacitë. Por është shumë më e lehtë dhe më efikase të përdoret qymyri. Është e lehtë për t'u marrë në shtëpi dhe ia vlen koha, pasi vodka e qëruar prej druri është e një cilësie të lartë, e cila ndikon negativisht në shëndetin tonë.

Për të bërë qymyr të mirë, së pari duhet të hiqni qafe lëvoren, dhe gjithashtu të hiqni nyjet nga nyjet dhe bërthama (në qendër të trungut).

Para se të pastroni vodkën, duhet të kuptoni se nuk është e nevojshme të përdorni grumbuj pemësh të vjetra që janë më shumë se 50 vjeç për ta bërë filtrin mesatar. Pemët do të përshtaten ndryshe, në varësi të vendit ku jetoni dhe cila specie është më e aksesueshme për ju: thupër, pisha, ahu, bli, bredhi, lisi, plepi, aspeni, akacieja, verri, etj. Më të mirat janë bliri, mështekna, pisha, ahu. Ato përdoren për të prodhuar varietete me cilësi të lartë.

Qymyri përgatitet si më poshtë: ndezni një zjarr, është mirë ta bëni këtë në një Barbecue ose pajisje tjetër të ngjashme. Sapo drutë e zjarrit digjen, por nxehtësia është ende e fortë, qymyri duhet të mblidhet në një enë dhe hiri të hiqet. Ena mbyllet fort dhe prisni derisa qymyri të ftohet. Më pas nxirren, fërkohen shumë imët dhe siten.

Si të pastroni vodkën në shtëpi

Më shpesh, pastrimi kryhet sipas recetës së mëposhtme: qymyri vendoset në një enë me vodka në raport 1 litër 50 gr Injektohet për 7 ditë duke e tundur përmbajtjen 3-4 herë në ditë dhe po aq ditë, por jo më duke u tundur. Pas kësaj, vodka filtrohet përmes një fanelle.

Një moonshiner që është i interesuar të prodhojë një produkt cilësor duhet të ndjekë rreptësisht teknologjinë që në fillim.

Para se të pastroni vodkën në shtëpi, duhet të dini se është e rëndësishme të ruani regjimin e temperaturës, të ndryshoni vazhdimisht ftohësin e ujit ...

Alkooli avullon në temperaturë 73.4°. Nëse ka më shumë nga këto gradë, vajrat e fuselit fillojnë të avullojnë dhe kalojnë në produktin e përfunduar. Ju mund t'i shpëtoni prej tyre vetëm duke pastruar produktin e përfunduar.

Pastrimi i plotë përbëhet nga disa faza: distilim paraprak, special, kryesor dhe filtrim.

Si të pastroni vodkën me re me mangan

Faza e parë se si të pastrohet vodka me re është e zakonshme- derdhni një zgjidhje ujore të permanganatit të kaliumit në një enë me dritë hëne të gatshme dhe përzieni plotësisht. 2 g për çdo litër dritë hëne. Sasia e kërkuar e permanganatit të kaliumit hollohet në ujë të ngrohtë në masën 2 g për 50 ml lëng. Pasi të derdhni tretësirën e permanganatit të kaliumit në dritën e hënës, do të fillojë një reaksion kimik, i shoqëruar nga precipitimi i një precipitati flokulent. Kur precipitati bie plotësisht, dhe drita e hënës shkëlqen - kjo do të ndodhë në 7-8 orë - pija duhet të filtrohet përmes një lecke ose garzë të palosur disa herë. Para se të pastroni vodkën me mangan, ajo duhet të derdhet në një tas më të gjerë.

Ka një mënyrë tjetër. Përveç permanganatit të kaliumit, përdoret edhe alkali - natriumi kaustik ose kaliumi kaustik.

Alkali shtohet në dritën e hënës të distiluar nga pureja në masën 2-3 g për litër pije. Përzierja përzihet dhe lihet të qëndrojë për njëzet deri në tridhjetë minuta. Pastaj shtoni një zgjidhje ujore të permanganatit të kaliumit. Përmasat dhe mënyra e përgatitjes janë përshkruar më lart. Pas rreth tridhjetë minutash, alkali shtohet përsëri në dritën e hënës, përzihet dhe lihet të qetësohet. Pas dhjetë deri në dymbëdhjetë orë, lëngu kullohet nga lart dhe precipitati hiqet. Produkti gjysëm i gatshëm është gati për pastrim të fazës së dytë.

Faza e dytë është teknologjikisht më komplekse. Ajo kryhet në një aparat distilimi të pajisur me termometra - kjo ju lejon të monitoroni se si ndryshon temperatura e procesit.

Moonshine me një përqendrim të lartë të alkoolit ngurron të ndahet me papastërtitë, kështu që duhet të hollohet me ujë në fuqinë e vodkës së zakonshme.

Pija e derdhur në distilues nxehet shpejt në një temperaturë prej 60°C. Pastaj shkalla e ngrohjes zvogëlohet, duke e çuar gradualisht në një temperaturë prej 82-84°. Në fillim të tërheqjes, ndahet fraksioni i parë - i ashtuquajturi pervach. Vëllimi i përafërt nga masa fillestare e lëndëve të para është nga 3 në 10%. Është i fortë, por shija është e neveritshme, pasi përmban papastërti të paqëndrueshme. Është më mirë ta përdorni jo për ushqim, por për qëllime teknike. Kur primar largohet, temperatura e ngrohjes dhe shkalla e ngrohjes rriten. Fillon shpërndarja e pjesës së dytë të dritës së hënës - kjo është afërsisht 40-45% e vëllimit origjinal të dritës së hënës. Procesi duhet të kontrollohet me një termometër dhe një alkoolometër. Përqendrimi normal i alkoolit në fraksionin e dytë është 55-60°. Nëse ra, dhe temperatura e lëngut u rrit në 95-97 °, kjo do të thotë që fraksioni i dytë është larguar, i treti ka shkuar ...

Sidoqoftë, nëse produkti origjinal është i cilësisë së ulët, atëherë shumë kohë përpara se të arrihen temperaturat kritike në të cilat avullohen vajrat e fuselit, forca e dritës së hënës nuk mund të kalojë 30 °. Në këtë rast, fraksioni i dytë duhet të distilohet përsëri për të marrë një pije më të koncentruar.

Nëse ka dalë një fraksion i dytë normal, mund të përdoret për të bërë pije alkoolike me cilësi të lartë bazuar në dritën e hënës.

Pjesa e tretë përmban pak alkool etilik, por shumë vajra fusel. Ekziston edhe fryma e verës. Mos kurseni për shëndetin tuaj. Ose distiloni përsëri fraksionin e tretë, ose hidheni në tualet për thjeshtësi. Së bashku me mbetjet e dritës së hënës nga kubi i distilimit.

Si të pastroni vodkën me tableta me qymyr aktiv

Faza e tretë e pastrimit të dritës së hënës bëhet nga karboni i aktivizuar.

Qymyri i aktivizuar i shitur në barnatore është më i përshtatshmi. Edhe pse mund të përdorni rërë të imët lumi, të situr dhe të kalcinuar në zjarr. Para se të pastrohet vodka me tableta me qymyr aktiv, bëhet një filtër artizanal, por që funksionon siç duhet. Merrni një gyp qelqi të madhësisë së duhur. Në të vendoset një shtresë e hollë leshi pambuku, e mbuluar me një copë garzë. Një shtresë e karbonit të aktivizuar derdhet mbi garzë. Në mënyrë që qymyri të mos notojë, shtresa e tretë në filtër është përsëri garzë. Sasia e qymyrit përcaktohet nga madhësia e hinkës dhe vëllimi i dritës së hënës të filtruar. Besohet se për 1 litër dritë hëne ju nevojiten 50 g qymyr.

Ekziston një mënyrë tjetër për të filtruar: Thjesht hidhni qymyr aktiv në një enë me dritë hëne dhe lëreni për 2 javë. Raporti është i njëjtë - 50 g për litër. Thjesht duhet të mbani mend të shkundni enën disa herë në ditë ose ta tundni atë. Pastaj, natyrisht, filtroni përmbajtjen përmes një lecke ose garzë të pastër. Unë do të doja të tërhiqja vëmendjen tuaj për faktin se qymyri nga cilindrat e zëvendësueshëm nuk është i përshtatshëm për maskat e gazit të çmontuar ose filtrat shtëpiake për pastrimin e ujit të pijshëm.

Në rastin e parë, qymyri tashmë ka thithur shumë substanca të dëmshme, mund të helmoheni ...

Në rastin e dytë, përveç qymyrit, filtrat shtëpiake përmbajnë shumë kimi, mund të kalojë pjesërisht ose pothuajse plotësisht në produktin e përfunduar, duke shkaktuar helmim ...

Sigurisht, ju mund ta përgatisni vetë bazën e karbonit të filtrit. Për ta bërë këtë, ju duhet të ndizni një zjarr të bërë nga grumbuj druri. Blloqet duhet të pastrohen nga lëvorja dhe nyjet. Llojet më të përshtatshme të drurit janë ahu, thupra, pisha. Kur drutë e zjarrit digjen, por nxehtësia është ende e fortë, vendosni copat e qymyrit në një enë balte, fryni hirin dhe mbulojeni me kapak. Pas pak, qymyri do të shuhet. Tani duhet të hiqen nga tenxherja, të ftohen dhe të grimcohen në copa sa një kokërr gruri.

Si opsion për fazën e tretë të pastrimit, mund të përdorni metodën pa qymyr - të ashtuquajturën ngrirje të vajrave të fuselit.

Moonshine derdhet në shishe me mure të trasha. Perfekte, për shembull, "pjata" nga nën shampanjë. Më pas shishet mbyllen mirë dhe vendosen në ndarjen e ngrirjes së frigoriferit për disa ditë. Uji, së bashku me papastërtitë e padëshiruara, shndërrohet në akull. Gjithçka që duhet të bëni është të kulloni alkoolin përpara se të shkrihet akulli. Por mos mendoni se në këtë mënyrë do të merrni pothuajse 100% alkool etilik.

Për të përgatitur alkool etilik me një përqendrim afër 100 ° nga drita e hënës, duhet të blini sulfat bakri në një dyqan harduerësh.

Vitriol kalcinohet në zjarr në një enë qelqi, alumini ose bakri. Kjo rezulton në dehidrim. Kur të ftohet, hidheni në një enë me dritë hëne të paholluar. Një vitriol i tillë dehidraton dritën e hënës. Nëse e kaloni sërish një pije të tillë djallëzore, ajo do të bëhet gati 100 gradë.

Është e nevojshme të ruhet alkooli i tillë i koncentruar në një shishe të mbyllur fort.

Faza e katërt e pastrimit - filtrimi përmes disa shtresave të leckës së pastër - nuk ka nevojë për shpjegim të veçantë. Sapo pëlhura të bëhet e ndotur, ajo duhet të ndryshohet. Filtrojeni pijen disa herë dhe është gati. Ose për përdorim ose për përsosje të mëtejshme.

Shikoni se si të pastroni vodkën në shtëpi në videon që tregon të gjithë procesin:

Pak njerëz festojnë sot pa alkool të fortë, por është e vështirë të blesh me të vërtetë të cilësisë së lartë në një dyqan. Dhe gjithnjë e më shpesh lind pyetja - si të pastroni alkoolin dhe derivatet prej tij në shtëpi, në mënyrë që më vonë të mos vuani nga një hangover e rëndë apo edhe më keq - nga helmimi. Është e qartë se është më mirë të reduktohet sasia e alkoolit të konsumuar, por edhe kjo duhet të jetë e cilësisë së lartë. Prandaj, grumbulloni substanca që do të ndihmojnë në heqjen e alkoolit nga papastërtitë e dëmshme dhe mund të filloni procesin.

Ndihmë nga farmacia

Aty ku zakonisht shkojmë për ftohje ose qetësues, ka disa filtra që mund t'ju ndihmojnë ta përmirësoni alkoolin në shtëpi. Këto janë permanganat kaliumi dhe karboni aktiv të njohur dhe shumë të lirë. Herën tjetër që të shkoni në farmaci për grupin e zakonshëm të barnave, mos harroni të blini ndonjë nga këta dy përbërës. Për çdo rast.

1. Filtri më i mirë është, natyrisht, karboni i aktivizuar. Ndoshta të gjithë e dinë për vetitë e tij absorbuese. Shpesh e përdorim këtë substancë për helmime të ndryshme ose thjesht për të pastruar butësisht zorrët. Pse të mos përdorni aftësinë e tij pastruese, që më vonë të mos keni turp para të ftuarve për cilësinë e alkoolit? Gjithçka që ju nevojitet është një copë e madhe garzë dhe shumë tableta me qymyr. Grini absorbuesin në një gjendje pluhuri dhe mbështilleni me disa shtresa garzë. Sa më i trashë të jetë filtri i bërë në shtëpi, aq më mirë pija do të merrni në dalje. Tani thjesht derdhni vodka ose alkool përmes një shtrese garzë në një enë të pastër. Asgjë e komplikuar apo e shtrenjtë.
2. Për të pastruar vodkën në shtëpi, në vend të karbonit të aktivizuar, mund të provoni dru. Efekti do të jetë disi më i dobët, por nëse është e nevojshme, kjo metodë do të funksionojë. Por kjo metodë kërkon shumë kohë. Këtu tashmë është e nevojshme të derdhni pastruesin në vodka, 50 g qymyr për litër lëng dhe ta lini pijen për tre javë. Periodikisht, ena duhet të tundet pak. Pasi të ketë kaluar koha e treguar, lëngu duhet të filtrohet mirë - dhe mund ta përdorni.
3. Nëse nuk ka qymyr në shtëpi, por ju duhet urgjentisht të pastroni alkoolin në shtëpi, atëherë mund të provoni permanganat kaliumi. Gjithçka është e thjeshtë këtu - në një enë me vodka, alkool ose ndonjë pije që duhet pastruar, derdhni pluhur rozë - një gram absorbues për litër pije. Tani lëreni enën vetëm për një kohë. Pas një kohe, do të mund të shihni se sedimenti ka rënë në fund - këto janë papastërtitë shumë të dëmshme nga të cilat duhet të hiqni qafe pijen alkoolike. Tani derdhni me kujdes lëngun në një enë tjetër, duke pasur kujdes që të mos tundni atë që ndodhet në fund. Ju mund të pini me siguri një pije - nuk do t'ju dëmtojë. Sigurisht, në varësi të masës.

Këto janë disa mënyra mjaft të thjeshta me të cilat mund të pastroni pijet që përmbajnë alkool nga vajrat e fuselit dhe papastërtitë e dëmshme në shtëpi. Për ta bërë këtë, duhet të blini disa përbërës shtesë. Por është mjaft e mundur të bëhet pa to.

Pastrimi i shtëpisë

Në çdo apartament ka një grup të detyrueshëm produktesh, disa prej të cilave mund të përdoren për të pastruar vodkën në shtëpi. Dhe madje bëni pa asistentë të tillë. Por gjërat e para së pari.

1. Një metodë që nuk kërkon fare kosto është ngrirja. Thjesht vendosni një shishe pije në frigorifer ose në ballkon nëse është shumë ftohtë jashtë. Pas pak nxirrni enën dhe kulloni lëngun që nuk ka ngrirë. Thjesht është plotësisht i pastër dhe të gjitha papastërtitë e dëmshme janë shndërruar në akull. Në këtë mënyrë, shpejt dhe pa punë të panevojshme, mund të pastroni çdo pije alkoolike në shtëpi. Vetëm sigurohuni që shishja të jetë mjaft e fortë, përndryshe ajo thjesht mund të shpërthejë nga lëngu që është zgjeruar në të ftohtë.
2. Ju gjithashtu mund të provoni të përdorni qumësht. Kjo është një metodë pastrimi mjaft e lashtë dhe e provuar për më shumë se një brez. Ju do të keni nevojë për qumështin më të ulët të yndyrës që mund të gjeni në dyqan. Hidheni në vodka, alkool ose pije tjetër që ka nevojë për pastrim - 50 g për tre litra alkool. Përziejini mirë masën dhe më pas mbylleni enën fort. Pas një kohe, sedimenti do të bjerë në fund. Një enë me përzierje alkooli dhe qumështi duhet të mbahet për rreth një javë në një vend të errët, duke u tundur herë pas here. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, kullojeni pijen përmes disa shtresave të garzës. Po, procesi nuk është i shpejtë, por në fund do të merrni vodka të pastër kristal me një shije mahnitëse të butë.
3. Një mënyrë interesante për të pastruar në shtëpi janë vezët. Më saktësisht, do t'ju duhen proteina të freskëta - 4 copë. për litër pije. I ndajmë nga të verdhat, i rrahim pak dhe i hedhim në lëng. Përziejini mirë dhe lëreni të injektohet për 10 orë. Periodikisht, pija që përmban alkool duhet të tundet. Pastaj thjesht kullojeni mirë - dhe mund të filloni të shijoni.
4. Ekziston një mënyrë tjetër për të pastruar substancat dehëse - buka e thekrës. Por është më mirë ta përdorni atë si një shtesë për çdo metodë tjetër, pasi ky opsion në vetvete nuk garanton pastrim të përsosur. Është më shumë një prekje përfundimtare, duke ju lejuar të hiqni lehtësisht papastërtitë dhe t'i shtoni një shije interesante vodkës. Pasi të keni përdorur p.sh qumështin, kulloni vodkën, vendosni disa feta bukë dhe lëreni për disa orë. Më pas thjesht hiqni pastat dhe kullojeni sërish pijen për të hequr thërrimet.
5. Mund të provoni edhe vaj vegjetal. Për ta bërë këtë, derdhni vodka në një enë të gjerë dhe shtoni vaj në të - 20 ml për litër alkool. Mbyllni enën dhe filloni ta tundni mirë. Kjo do të marrë të paktën pesë minuta. Tani vendoseni dhe prisni derisa të formohet një njollë vaji në sipërfaqe - të gjitha papastërtitë janë në të. Tani ju duhet të futni kashtën në vodka dhe thjesht derdhni me kujdes pijen në një shishe të pastër. Thjesht mos u largoni, lini një sediment të vogël në fund. Ai përmban të gjitha gjërat e dëmshme nga të cilat jeni përpjekur të hiqni qafe, nuk ju duhen fare.

Tani keni disa metoda të përballueshme, të lira dhe shumë të thjeshta për të pastruar vodkën në shtëpi dhe për t'i dhënë një shije të re. Nëse kujdeseni paraprakisht për këtë, atëherë në kohën kur planifikoni një festë ose disa tubime, në tryezën tuaj do të ketë vetëm pije të mira që nuk do të dëmtojnë shëndetin tuaj.

Çfarë tjetër mund të bëhet?

Përveç faktit që ju keni hequr vodkën, alkoolin ose dritën e hënës nga çdo papastërti në shtëpi, mund të përmirësoni pak shijen dhe aromën e pijeve. Mysafirëve tuaj patjetër do t'ju pëlqejë ajo që ju u ofroni.

Për shembull, pas pastrimit, mund të thërrmoni 50-70 gram rrënjë vjollce në lëng dhe të shtoni pak rrush të thatë. Mjafton ta lini enën në këtë formë gjatë natës dhe në mëngjes do të pini një pije me aromë delikate të këndshme dhe amëz interesante. Alkoolit mund t'i shtoni edhe mjaltë, barishte të ndryshme aromatike, lëvozhgë portokalli dhe limoni, shkopinj kanelle dhe të ngjashme. Kjo nuk do të kërkojë shpenzime dhe punë të mëdha nga ju, dhe tashmë lehtë mund t'i befasoni miqtë tuaj me një pije të hollë. Dhe vetëm ju do të dini se nga çfarë është bërë.

Tifozët e tinkturave të tyre alkoolike duhet të dinë të gjitha mënyrat për të pastruar alkoolin në shtëpi. Në fund të fundit, pastrimi me cilësi të lartë i dritës së hënës, vodkës ose alkoolit të bërë në shtëpi krijon një pije jo vetëm shumë më të shijshme, por edhe e bën mëngjesin e ardhshëm shumë më të këndshëm nga mungesa e një hangover.

Secili prej nesh ka pyetur vazhdimisht veten pse një person deh pak nga disa pije dhe nuk vuan nga hangover, ndërsa të tjerët thjesht e rrëzojnë atë, i fikin vetëdijen dhe dëmtojnë ndjeshëm shëndetin e tij. Problemi qëndron në praninë e papastërtive të huaja në alkool, të cilat shfaqen gjatë pastrimit të cilësisë së ulët të alkoolit.

Moonshine ose konsiderohet si një nga pijet alkoolike me cilësi më të lartë të përftuar përmes distilimit të lëndëve të para. Por përmbajtja e shtuar e vajrave të fuselit në produktet e distilimit në shtëpi jep një erë dhe shije jo shumë të këndshme.

Ata që bëjnë vetë dritën e hënës ose bëjnë tinktura me alkool e dinë shumë mirë që pastrimi është kërkohet hap i detyrueshëm duke bërë pije alkoolike me cilësi të lartë.

Duhet të theksohet se të gjitha opsionet për pastrimin e pijeve alkoolike nga vajrat e fuselit japin një efekt, por ndryshojnë në shkallën e efektivitetit.

Ekspertët rekomandojnë pastrimin e një produkti të holluar në një kështjellë më pak se 35 gradë. Ky përqendrim i alkoolit lejon që vajrat e fuselit të ndahen më shpejt nga përzierja ujë-alkool. Prandaj, sa më e ulët të jetë shkalla e pijes, aq më e lartë është cilësia e pastrimit të saj.

Në çdo rast, drita e hënës duhet të mbrohet për 1-2 ditë, dhe alkooli duhet të hollohet me ujë të butë burimi. dhe produktit më së miri për të pastruar të ftohtë. Ju mund të kontrolloni alkoolin ose vodkën për pastërtinë në shtëpi. Për këtë është e përshtatshme një copë xhami ose një pasqyrë e vogël, e cila fillimisht duhet të lahet me ujë të nxehtë dhe sodë.

Xhami nuk ka nevojë të fshihet, lëreni të thahet vetë dhe të bëhet i pastër kristal pa vija. Tani mund të hidhni disa pika alkool mbi të dhe ta lini të thahet. Nëse nuk ka mbetur njolla në xhami, atëherë nuk ka vajra fusel dhe papastërti të tjera të dëmshme në alkool.

Dhe faza e fundit e verifikimit - ju duhet spërkatni gotën me ujë të distiluar. Lëngu nuk duhet të rrokulliset, sikur të ishte derdhur në një sipërfaqe të yndyrshme. Nëse alkooli ka kaluar testin dhe nuk janë gjetur papastërti të dëmshme në të, atëherë nuk ka nevojë ta pastroni atë.

Metodat për pastrimin e dritës së hënës në shtëpi

Prodhuesit e verës në shtëpi pretendojnë se pastrimi i dritës së hënës ose vodkës me qymyr dhe qymyr aktiv është më i shpejti dhe më i besueshëm. Qymyri thith në mënyrë të përkryer aromat e pakëndshme dhe thith papastërtitë e dëmshme.

Pastrimi i vodkës. Do t'ju duhet qymyr i aktivizuar, Enterogel ose qymyr thupër (ai jep rezultatin më të mirë). Hidheni në një tenxhere, shtypni imët dhe hidhni alkool në masën 50 gram për 1 litër.

Kjo përzierje injektohet për 7 ditë dhe duhet të përzihet periodikisht. Pija më pas filtrohet. Për të përmirësuar rezultatin, kjo procedurë mund të kryhet disa herë, duke zëvendësuar qymyrin me një të freskët.

Dy mënyra për të pastruar dritën e hënës:

1. Në procesin e distilimit të parë të dritës së hënës, një gyp përdoret për të kulluar në një kavanoz. Është e nevojshme të vendosni një jastëk pambuku në shtresa në të, fraksione të vogla qymyri, pastaj ato më të mëdha dhe të mbuloni me disa pambuk.
2. Hidhni qymyr në një enë me dritë hëne në masën 50 gram për 1 litër lëng dhe lëreni të qëndrojë për 7-14 ditë, pastaj kullojeni me garzë me pambuk.

Këto dy metoda janë një mundësi e shkëlqyer për pastrimin e dritës së hënës përpara ridistilimit.

Permanganati i mirënjohur i kaliumit pastron shpejt dhe me efikasitet dritën e hënës dhe vodkën. Është e nevojshme të merren 3 gram permanganat kaliumi dhe të hollohen në 300 gram ujë të ngrohtë në mënyrë që tretësira të jetë homogjene.

Më pas, tretësirës i shtohen një lugë sodë buke dhe një lugë kripë. Pastaj përzierja hidhet në 3 litra alkool dhe vendoset për 12 orë. Duhet të pihet ndriçohem dhe qetësohem. Drita e hënës ose alkooli i vendosur duhet të filtrohet përmes një shtrese leshi pambuku.

Qumështi është një pastrues i shkëlqyer për vodkën ose dritën e hënës. Proteina e këtij produkti përmban albuminë dhe kazeinë - substanca të afta të lidhin molekulat e papastërtive të dëmshme dhe vajrat fusel të një pije alkoolike, duke shkaktuar precipitimin e tyre.

Rezultati është një pije me cilësi të lartë me një shije të butë. Për 20 litra vodka ose dritë hëne me një forcë prej 40-50 gradë, nevojiten 200 ml qumësht. Qumështi duhet të ketë përmbajtja e yndyrës jo më shumë se 1.5% dhe të jetë e pasterizuar.

Hapat e pastrimit të qumështit:

• derdhni qumështin në alkool ose dritë të hënës;
• për të trazuar tërësisht;
• mbyllni kapakun dhe lëreni për 7 ditë në një vend të errët, në temperaturën e dhomës;
• për pesë ditët e para, përzierja duhet të tundet periodikisht në mënyrë që të fillojë reagimi;
• dhe më pas duhen dy ditë që përzierja të qetësohet;
• në fazën e fundit, pija filtrohet përmes disa shtresave të leshit të pambukut.

Nëse pija është ende e turbullt, mund të hidhni çdo lëvore agrume në të dhe ta lini për një ditë. Qumështi besohet të jetë pastruesi më i mirë për alkoolin dhe dritën e hënës, pasi është në këtë mënyrë që vodka pastrohet në prodhim. Nën ndikimin e alkoolit, qumështi mpikset, grimcat e dëmshme ngjiten në të dhe bien së bashku me sedimentin.

Interesante! Disa distilues të drejtë bëj dritën e hënës nga qumështi. Për këtë merret sheqeri, majaja, bizelet, qumështi dhe uji, të cilat përzihen me njëra-tjetrën. Kjo përzierje injektohet për një ditë, dhe më pas distilohet dy herë dhe kjo pije nuk kërkon pastrim.

E bardha e vezes

Pastrimi i dritës së hënës ose alkoolit nga vajrat e fuselit mund të kryhet me të bardhën e vezës, në analogji me pastrimin e qumështit. Për këtë, 3 litra alkool duhet të marrin dy proteina.

Proteina rrihet në një gotë me ujë të ngrohtë dhe derdhet në pije. Për pesë ditë, përzierja tundet dhe më pas vendoset për dy ditë dhe filtrohet përmes leshit të pambukut.

Ngrijë

Një mënyrë e vjetër e provuar dhe efektive për të pastruar vodkën ose dritën e hënës është ngrirja. Një enë me pije (është e përshtatshme një tigan alumini me kapak) lihet në frigorifer për 12-14 orë.

Gjatë kësaj kohe, uji dhe vajrat fusel mbeten në muret e enës, dhe vetëm alkooli i pastër do të mbetet në enë. Në të njëjtën kohë, forca e pijeve bëhet më e lartë. Mbetet vetëm për të derdhur vodka në një enë tjetër.

pastrimi i frutave

Për të hequr papastërtitë e dëmshme nga produkti dhe për t'i dhënë një shije të veçantë, mund të pastroni alkoolin ose dritën e hënës me fruta.

Për 3 litra produkt me një forcë prej rreth 25 gradë, një karotë dhe një mollë. Frutat priten në copa të mëdha dhe shtohen në pije. Pas 2-3 ditësh, fibrat do të fillojnë të zhvishen nga frutat. Pra, është koha për t'i nxjerrë jashtë dhe për të filtruar lëngun.

Sodë

Soda e bukës mund të përdoret për të neutralizuar acidin acetik të formuar në dritën e hënës. Ky produkt i lirë mund të gjendet në çdo shtëpi.

Soda përdoret në proporcion 10 gram për litër dritë hëne. Mjafton të mbroni përzierjen për 12-14 orë, është e mundur më shumë, por kjo nuk është e rëndësishme. Për të hequr sedimentin, përdoret leshi pambuku, përmes të cilit duhet të kalohet drita e hënës.

Vaj

Pastrimi i alkoolit me vaj vegjetal është një nga mënyrat e pazakonta dhe origjinale. Kjo procedurë bëhet e mundur vetëm sepse alkooli dhe vaji nuk mund të përzihen. Por vajrat e fuselit tërhiqen nga pikat e vajit si një magnet.

Për një pastrim të tillë është e nevojshme të merret 20 gram vaj pa aromë për litër alkool. Tundeni mirë enën me masën dhe përsëriteni këtë procedurë 5-6 herë, çdo pesë minuta. Zbutja e përzierjes është 12 orë.

Pasi alkooli të jetë vendosur, është e nevojshme kullojeni atë përmes një tubi ulur në fund. Mund ta ktheni shishen nga ana tjetër, ta lini filmin e vajit të ngrihet dhe të kulloni me kujdes pezullimin përmes një tape paksa të liruar. Pjesa tjetër e lëngut filtrohet përmes leshit të zakonshëm të pambukut.

Bukë thekre për pastrimin e pijeve alkoolike

Në vitet e mëparshme, pastrimi i dritës së hënës ose alkoolit me bukë thekre të freskët konsiderohej më efektivi dhe më i sigurti.

Vajrat e fuselit përthithen mirë në bukë, alkooli bëhet transparent, humbet shijen e tij specifike dhe merr një aromë të këndshme.

Kur zgjidhni këtë metodë të pastrimit të alkoolit ose dritës së hënës, duhet të respektohen kushtet e mëposhtme:

• Moonshine ose alkooli duhet së pari të pastrohet me të bardhë veze ose me një absorbues tjetër.
• Saktësisht 100 gram bukë merret për litër dritë hëne.
• Për pastrimin e alkoolit përdoret vetëm thërrimet pa lëkurë.
• Për efekt më të madh, thërrimet është më mirë të shkërmoqen mirë.
• Thërrmimet e bukës hidhen në një shishe me dritë hëne ose alkool dhe përzihen mirë.
• Ena duhet të mbyllet fort dhe të lihet në një vend të errët dhe të freskët për tre ditë.
• Precipitati duhet të filtrohet, por tuli i bukës nuk shtrydhet.
• Filtrimi i kujdesshëm ndihmon për të hequr qafe nuancën e verdhë që fiton pija.

Pastrimi i alkoolit me një filtër uji

Metoda më e lehtë dhe më e shpejtë e pastrimit është pastrimi i alkoolit ose dritës së hënës me një filtër uji në shtëpi. Çdo filtër, si Aquaphor ose Barrier, do të funksionojë.

Për ta bërë këtë, duhet të drejtoni alkoolin ose dritën e hënës përmes filtrit të paktën dy herë. Këta filtra nuk mund të përdoren për ujë!

Natyrisht, edhe alkooli më i shtrenjtë ose drita e hënës në shtëpi duhet të heqë papastërtitë e dëmshme. Nëse aplikoni një ose më shumë metoda pastrimi, si dhe distilim dytësor për dritën e hënës, atëherë bëni një produkt të madh, i cili në cilësi do të jetë më i mirë se çdo produkt fabrike.

Dhe asnjë hangover nuk do të kërcënojë, por vetëm nëse e dini masën! Është e rëndësishme të mbani mend se konsumimi i tepërt i alkoolit është i dëmshëm për shëndetin!

Kujdes, vetëm SOT!