Mjaltë Altai i pastër dhe shërues. Mjaltë mali: veti të dobishme dhe kundërindikacione

Dashamirët e mjaltit vlerësojnë veçanërisht nektarin e bletëve, i cili mblidhet në rajone ekologjikisht të pastra. Livadhet e pakufishme dhe zonat malore të Altait, të bollshme me bimët më të rralla dhe unike të mjaltit, i përshtaten këtyre kërkesave. Është këtu që merret mjalti Altai, i cili kuptohet si një kompleks i tërë i produkteve të ndryshme të bletarisë - si monofloral ashtu edhe polifloral. Por gjëja kryesore që i bashkon ata janë cilësitë e tyre të mrekullueshme shëruese dhe shije.

Mjalti Altai, të cilin bletët e nxjerrin nga disa bimë mjalti në të njëjtën kohë, quhet tradicionalisht. Sidoqoftë, një nektar i tillë polifloral ndryshon ndjeshëm në përbërjen dhe vetitë organoleptike, në varësi të vendit të grumbullimit të lëndës së parë.

Nuk është sekret që Altai është gjeografikisht heterogjen. Livadhet dhe fushat zëvendësohen nga zonat malore. Dhe, sigurisht, bimë të ndryshme mjalti rriten në rajone të ndryshme. Pra, angjelika rritet në ultësirë, hikërror dhe luledielli gjenden me bollëk në fusha.

Mjalti polifloral Altai mund të ndahet në 4 kategori kryesore:

• fushë;
• livadh;
• taiga;
• mali.

Mjalti i malit Altai konsiderohet veçanërisht i vlefshëm, sepse përmban nektarë të bimëve më të rralla. Më shpesh është i holluar me ujë, por nuanca mund të jetë nga qelibar në të verdhë të errët dhe madje edhe kafe. Sa më e errët të jetë ngjyra, aq më shumë polen engjëllore në mjaltë. Nektari i akacies, përkundrazi, ndriçon produktin e përfunduar.

Mjalti malor në bord qëndron veçmas. Siç nënkupton edhe emri, bletët e egra e nxjerrin atë, dhe njerëz të trajnuar posaçërisht e nxjerrin atë nga bletaria. Shpesh ka mjaltë të tillë Altai me propolis, pasi është mjaft e vështirë të marrësh një produkt të pastër.

Mjalti i taigës dallohet gjithashtu nga përbërja e tij shumëpërbërëse, dhe disa bimë mjalti rriten vetëm në pyjet e Altait. Një përzgjedhje e madhe e bimëve dhe shkurreve (luleshtrydhe, murriz, engjëll, etj.) i jep nektarit një shije dhe aromë të ndritshme. Hija varet nga bima mbizotëruese e mjaltit dhe varion nga e bardha në kafe të errët.

Lexoni gjithashtu: Mjalti Euphorbia: veti të dobishme dhe kundërindikacione

Mjalti i fushës është një produkt nga poleni i bimëve stepë: fara e zjarrit, majdanozi i lopës, luledielli. Kjo shumëllojshmëri e mjaltit Altai konsiderohet më e zakonshme. Por mjalti i livadhit vlerësohet më shumë, pasi bimët e egra të mjaltit shërbejnë si lëndë e parë për të.

Llojet e mjaltit monofloral Altai

Numri i bimëve të mjaltit në stepa dhe male është thjesht i mahnitshëm. Nuk është për t'u habitur që mjalti monofloral i Altait përfaqësohet nga një numër i madh i varieteteve, secila prej të cilave, natyrisht, ka një përbërje dhe veti të dobishme që janë të ndryshme nga të tjerët.

Më poshtë do t'i hedhim një vështrim më të afërt disa llojeve të mjaltit, por tani për tani do të përmendim vetëm varietetet më të njohura të mjaltit monofloral Altai:

• rapese;
• gëlqere;
• akacie;
• hikërror;
• engjëllore;
• engjëllore;
• tërfili i ëmbël;
• shelg;
• barë zjarri;
• dorëzonjë;
• tërfili;
• luledielli;
• i kuq i kuq;
• kandychny;
• gjembak etj.

Kështu, mjalti i blirit konsiderohet si një nga llojet më të vlefshme të nektarit të bletëve për shkak të shijes së shkëlqyer dhe vetive shëruese. Ky produkt, me origjinë nga Altai, dallohet nga një nuancë e verdhë me re dhe një konsistencë e lëngshme. Mjalti i blirit ka një aromë të ndritshme dhe gjatë shijimit vihet re një hidhërim i lehtë.

Një varietet mjaft i rrallë është mjalti Altai nga kandyk (erythronium). Kjo bimë rritet në vendet malore dhe konsiderohet një bimë e vlefshme mjalti. Mjalti Kandyk "jap" një të veçantë: me një aromë të pazakontë, shije pikante me një amëz misterioze. Produkti i sapo përftuar ka ngjyrë të errët, pas kristalizimit i ngjan në ngjyrë qumështi të pjekur.

Mjalti Altai i rapazave konsiderohet më i përballueshëm nga të gjitha varietetet e produktit të bletarisë monoflore. Nëse është minuar në fushë, dallohet nga dendësia dhe bardhësia. Ndërsa lëvizni në majat e maleve, bëhet më e lëngshme dhe më e errët. Nektari i rapes malore ka tashmë ngjyrë qelibar.

Varietetet elitare të mjaltit Altai, së bashku me angjelikën, përfshijnë nektarin e hikërrorit. Mund të njihet nga konsistenca e tij e trashë, ngjyra e verdhë e errët me një nuancë praktike të kuqe. Një produkt i tillë vlerësohet nga mjekët tradicionalë për një efekt të theksuar hematopoietik.

Mjalti pikant dhe i thartë Altai vlerësohet për vetitë e tij medicinale. Prodhohet nga bletët që mbledhin nektar nga bimët medicinale Altai.

Mjedis natyror unik

Më i shijshmi dhe më gjallërues është mjalti natyral i mbledhur në zona natyrore të pandotura ekologjikisht. Natyra Altai nuk i nënshtrohet ndikimit shkatërrues të industrisë. Rajoni ka një klimë të butë, kushte të favorshme për rritjen e bimëve medicinale dhe luleve aromatike. Prandaj, nektari i mbledhur nga bletët në kushte të tilla ka veti të mahnitshme. Flora lokale kombinonte bimë mongole, kazake dhe siberiane. Kryesisht bletët ruse qendrore punojnë në pllenimin e tyre dhe mbledhjen e mjaltit.

Vlera e produktit

Rajoni malor ka bimët më të larmishme dhe të pasura të mjaltit. Bletët mbledhin nektar nga angjelika, mjedra, nenexhiku, sherebela, tërfili i ëmbël, livadhi, çaji Ivan. Duke formuar bazën e mjaltit, këto barishte i japin atij veti të dobishme dhe vërtet të mrekullueshme. Mjalti Altai në terapi komplekse përballon në mënyrë efektive pagjumësinë dhe dhimbjen e kokës, trajton ulcerat, gastritin, sëmundjet e mëlçisë, lufton në mënyrë aktive sëmundjet e frymëmarrjes dhe ndihmon me distoninë vegjetative-vaskulare. Mjalti merr reagime pozitive si një mjet për të rritur imunitetin.

Produkti përmban acide nukleike, fruktozë, saharozë, vitamina, hirit, minerale. Duke përdorur shpesh këtë produkt natyral, ju do të përmirësoni metabolizmin, do të forconi sistemin nervor dhe do të normalizoni funksionimin e sistemit kardiovaskular. Mjalti Altai rekomandohet për shërimin e plagëve dhe veprimin antibakterial.

Karakteristikat kryesore

Emri i zakonshëm mjalti Altai i referohet llojeve të ndryshme të produktit (i bardhë, hikërror, forbs, taiga, etj.). Çdo specie ka të vetat

• ngjyrë;
• Vetitë;
• qëndrueshmëri;
• shije;
• aroma.

Një tipar i rëndësishëm i nektarit të bletës është aftësia për të kristalizuar ngadalë. Në varësi të ngjyrës, niveli i aktivitetit biologjik të produktit ndryshon. Mjalti i bardhë është më pak aktiv se llojet më të errët. Paleta e ngjyrave është e pasur me nuanca të verdha, jeshile, okër, kafe.

Sekretet e nektarit të taigës

Mjalti Altai taiga konsiderohet si një nga varietetet më të rralla. Krijohet nga bletët që mbledhin nektar në mjedisin natyror të taigës. Përbërja e tij është e shumëanshme, dhe vetitë janë të paçmueshme. Nektari i taigës mori vlerësime të shkëlqyera si një mjet për heqjen e toksinave, stabilizimin e presionit, trajtimin e zemrës dhe anemisë.

Përbërja i ngjan një kremi aromatik të ajrosur me një ngjyrë paksa të gjelbër. Vetitë e dobishme vlerësohen në kozmetologji: mjalti përdoret si përbërësi kryesor për përgatitjen e maskave të fytyrës dhe flokëve, përdoret për të bërë një krem ​​bioaktiv për plakjen e lëkurës. Në farmakologji, përbërësit përdoren për të përgatitur pomada shëruese dhe antibakteriale.

Varieteteve

Varësisht se cilat bimë mjalti, nga cila zonë dhe në çfarë kohe bletët mbledhin nektar, formohen lloje të ndryshme mjalti:

Malet Altai, liqene të kristalta dhe barëra livadhe - ky është vendi ku lind mjalti më i shijshëm dhe i shëndetshëm i bardhë, jeshil, i kuq dhe kafe, i cili shkrihet në gojën tuaj si një krem. Rekomandohet për përdorim nga njerëz të dobësuar, të vegjël dhe të respektuar si një suplement dietik efektiv. Nëse nuk i keni provuar kurrë dhuratat e Territorit Altai, lexoni komentet dhe zgjidhni mjaltin më të shijshëm.

Rajoni rus i Altai Krai ndodhet në pjesën jugore të Siberisë Perëndimore. Altai është i famshëm për ajrin e tij të pastër dhe të pastër, livadhet e gjelbra piktoreske, bimë të shumta, përfshirë relike. Këtu rriten shumë bimë mjalti dhe bletaria është praktikuar me shekuj. Bletët mbledhin polen nga barishtet dhe lulet e rralla të egra në zona ekologjikisht të pastra.

Shumëllojshmëria malore e produktit të ëmbël vlerësohet veçanërisht. Për të mbledhur polen nga bimët e egra të vendosura lart në male, bletët e vogla punëtore udhëtojnë distanca të mëdha. Shumë nga bimët rreth të cilave fluturojnë kanë veti medicinale. Prandaj, vetitë shëruese, shëruese të mjaltit të malit përdoren në trajtimin e shumë sëmundjeve.

Pse mjalti natyral i malit Altai vlerësohet kaq shumë, cilat janë vetitë medicinale dhe kundërindikacionet e produktit? Le të flasim për të:

Për çfarë lloj mjalti malor Altai është (përshkrim)

Mjalti i freskët malor Altai është gjithmonë transparent, i trashë, me ngjyrë qelibar të pasur. Mund të ndryshojë në nuanca: ndonjëherë të lehta, ndonjëherë më të errëta ose mund të jetë pak e gjelbër. Karakteristika e tij është kristalizimi i ngadaltë. Pasi trashet, zbardhet, por nuk i humbet vetitë e dobishme dhe cilësitë ushqyese.

Është gjithashtu tepër aromatik. Era e saj është e mbushur me aroma të bimëve të freskëta. Shija është delikate, e thartë, shumë e ëmbël, nuk ka shije të huaja. Dallohet nga varietetet e tjera nga një amëz e lehtë që vazhdon për një kohë të gjatë pas konsumimit.

Mjalti nga bletët e ndryshme mund të ndryshojë pak në aromë dhe shije. Varet nga përbërja e bimëve malore, stepa ose livadhe të një rajoni të caktuar. Por në çdo rast, produkti natyral është i famshëm për cilësinë e tij të lartë, vetitë shëruese dhe mirëdashjen mjedisore.

Duhet të theksohet se shumë bimë endemike në rritje të egër janë ruajtur në Altai. Gjithashtu për këtë arsye, mjalti Altai ka cilësi unike.

Çfarë është e pasur me mjaltë Altai, cila është përbërja e tij?

Ky lloj produkti i ëmbël ka një përbërje të pasur: Ka shumë minerale: fosfor, hekur, kalium, magnez dhe kalcium. Ka natrium, squfur, bakër, zink, krom dhe substanca të tjera të vlefshme. Në përgjithësi, sipas ekspertëve, kjo shumëllojshmëri përmban pothuajse të gjithë tabelën periodike. Ai përmban relativisht pak vitamina, megjithëse përmban edhe mjaft karotinë. Ekziston edhe një numër i madh i enzimave.

Për sa i përket përmbajtjes së substancave të dobishme, mjalti i malit nga Altai karakterizohet nga nutricionistët si një produkt jashtëzakonisht i shëndetshëm.

Pse mjalti i malit Altai është kaq i mirë, cilat janë vetitë e tij të dobishme?

Si një agjent antimikrobik, antiinflamator dhe antipiretik, mjalti i malit Altai përfshihet në masat terapeutike për bronkitin. Vetitë e tij antiseptike, shëruese të plagëve përdoren nga jashtë në trajtimin e lezioneve të lëkurës: djegie, prerje, plagë, etj.

Për të përmirësuar imunitetin, për të parandaluar sëmundjet, për të përmirësuar, ekspertët rekomandojnë konsumimin e 60-100 g (për një të rritur) në ditë, duke e ndarë këtë sasi në disa doza.

Pjesën tjetër ndërmjet vakteve duhet ta hani me ujë të ngrohtë. Mund të përdorni çaj ose qumësht.

Për të përmirësuar tretjen, për të përmirësuar trupin, mund të pini një gotë ujë të ngrohtë çdo ditë me një lugë mjaltë të tretur atje. Pas një muaji përdorimi të rregullt të kësaj përbërjeje, do të ndjeni një rritje të forcës dhe energjisë.

Nëse dëshironi të përdorni mjaltin për qëllime mjekësore, recetat popullore do t'ju ndihmojnë. Përveç, në fakt, mjaltit, ata shpesh përdorin bimë medicinale, veprimi i të cilave synon trajtimin e një sëmundjeje specifike. Ne kemi përpiluar një përzgjedhje të recetave më të njohura, efektive të mjekësisë tradicionale:

Receta shëruese

* Mjaltë dhe bar për ulcerat e stomakut dhe zorrëve. Përgatitni një infuzion prej një çerek filxhani me bar të tharë dhe gjysmë litër ujë të vluar. Ilaçi i tendosur merr një të tretën e një gote me 1 lugë. mjaltë. Trajtimi kryhet 2-3 herë në ditë. Mjeti ndihmon në eliminimin e procesit inflamator të mukozës së prekur, përshpejton shërimin e tij.

* Veza, mjalti, vaji i gjembave të detit. Përgatitni një përzierje prej 1 lugë. Vaj bukthi (tërshërë ulliri, liri), një e verdhë veze e papërpunuar shumë e freskët, 1 lugë gjelle. l. mjaltë Altai. Përziejini gjithçka tërësisht, holloni me 3/4 filxhan ujë të ngrohtë dhe të filtruar. Pini një gllënjkë të vogël çdo 2 orë. Përshpejtoni trajtimin e kapsllëkut me mjaltë, vaj dhe vezë. Pini një gllënjkë çdo orë.

Gjithashtu, për kapsllëkun dhe kolitin, shpërndani 100 g mjaltë për litër të saposhtrydhur. Merrni tri herë në ditë, para ngrënies (gjysmë ore deri në një orë), disa gllënjka.

Qirinj mjalti për hemorroidet. Qirinjtë e ftohtë të bërë nga mjalti i ëmbëlsuar dhe i kristalizuar do të ndihmojnë në zbutjen e simptomave të dhimbshme të kësaj sëmundjeje dhe përshpejtimin e shërimit. Ato duhet të futen në anus disa herë në ditë, dhe gjithmonë para gjumit.

Mjaltë për sëmundjet gjinekologjike

Në trajtim, përdoren banja sitz me një përbërje medicinale. Përgatitet si më poshtë: Përzieni një gotë mjaltë me 10 ml tretësirë ​​alkooli propolisi në një enë qeramike. Shtoni një çerek filxhani polen. Përziejini gjithçka.

Për 5 litra ujë të ngrohtë (40 ° C), shtoni 3 lugë gjelle. l. përzierje, prisni derisa të tretet. Kryeni procedurat 1-2 herë në ditë, në mbrëmje - sigurohuni.

Në vend të ujit të thjeshtë, mund të përdorni pasardhësit ose kantarionin: 5 litra. shtoni 1 gotë infuzion dhe më pas shpërndani përzierjen e përgatitur shëruese.

Trajtimi i hipertensionit të boronicës së kuqe. Një recetë popullore për trajtimin e presionit të lartë të gjakut përfshin përdorimin e boronicave të freskëta ose të ngrira - ju duhet një gotë. Pra, shtypni me kujdes boronicat me një shtytës druri në një tas të emaluar ose qeramike. Shtoni të njëjtën sasi mjalti, përzieni plotësisht derisa të jetë e qetë.

Merrni 1 lugë gjelle. l. përzierje shëruese gjysmë ore para ngrënies, duke pirë një sasi të vogël uji të ngrohtë. Është shumë mirë të përdorni ujë të shkrirë pak të ngrohur. Zakonisht mjaftojnë 1-2 muaj për të normalizuar presionin. marrje e rregullt.

Për të përmirësuar performancën e zemrës

Zemër, trëndafili është i mirë për zemrën. Për të ruajtur funksionin normal të zemrës, është e dobishme të pihet me shtimin e mjaltit. Për të përgatitur këtë ilaç, shtypni 1 lugë gjelle sa më imët. l. frutat e thata, derdhni në një tenxhere me smalt, shtoni 400 ml ujë të valë. Uleni temperaturën në minimum, ziejini edhe 10 minuta të tjera. Lëreni supën e përfunduar të ftohet, kullojeni, përzieni 2 lugë gjelle. l. mjaltë. Pini gjysmë gote disa herë në ditë.

Qumësht me mjaltë për zemrën. Është gjithashtu shumë e mirë për shëndetin e zemrës që të merrni pjesë të vogla (1-2 lugë gjelle secila) mjaltë mali me qumësht (1 lugë për filxhan), dhe gjithashtu ta hani atë me gjizë, arra, fruta ose manaferra.

Arra, limon, aloe dhe mjaltë për anginë. Terapia e kësaj patologjie kryhet gjithmonë në një mënyrë komplekse. Receta e mëposhtme do të ndihmojë në rritjen e efektivitetit të saj: Përzieni në një tas të madh 100 gr gjethe aloe shumëvjeçare të bluara në një mulli mishi, shtoni një kilogram kokrra arre të grimcuara imët, hidhni lëngun e 2 limonëve. Në fund shtoni gjysmë kilogram mjaltë Altai dhe përzieni mirë. Mbajeni përzierjen në të ftohtë, të mbuluar. Hani 1 lugë gjelle. l., një orë para ngrënies.

Lëng qepe me mjaltë nga ateroskleroza. Përgatitni një ilaç me një recetë shumë të thjeshtë: Duke përdorur një shtrydhëse frutash, shtrydhni lëngun nga 3-4 qepë të freskëta të mesme (blu). Përzieni me një vëllim të barabartë mjalti. Përzierja merrni 2 lugë gjelle. l. tre herë në ditë. Trajtimi - një muaj.

Mjaltë, lëng shege për anemi, dobësi, humbje të forcës fizike. Merrni një përzierje të sasive të barabarta të mjaltit malor Altai dhe lëngut natyral të shegës. Ju duhet të pini gjysmë gote përzierje të ëmbël dhe të thartë pas mëngjesit ose drekës (në gjysmë ore).

Mjaltë, rrush pa fara e zezë dhe mëlçi. Përgatitni një ilaç sipas kësaj recete: Grini 1 kg rrush pa fara të freskëta me një mulli mishi. Vendoseni në një kavanoz, shtoni të njëjtën sasi mjalti. Sigurohuni që të përzieni mirë. Mbajeni kavanozin të ftohtë. Merrni dy herë në ditë për 1 lugë gjelle. l., një orë para ngrënies. Për efekt më të madh, rekomandohet të pini lëng molle.

Mjaltë dhe hudhër për venat me variçe. Grini 200 gr hudhër të freskët elastike me ndihmën e një hudhreje. Hidheni kokrrën në një kavanoz, shtoni 350 g mjaltë pak të ngrohur, përzieni mirë, lëreni për një javë, duke e vënë kavanozin në nxehtësi. Merrni 1 lugë gjelle. l. para ngrënies. Trajtimi - 2 muaj.

Mjaltë për venat me variçe nga jashtë. Për përdorim të jashtëm, shpërndani në mënyrë të barabartë pak mjaltë të lëngshëm në një copë pëlhure të trashë pambuku. Mbështilleni zonën e prekur me vena të zgjeruara. Mbulojeni me polietileni, fashoni me një fashë të gjerë.

Në ditën e parë të trajtimit, mbajeni kompresën për 2 orë. Pastaj 2 ditë - katër orë secila. Ditët e mbetura të muajit, bëni një kompresë para se të shkoni në shtrat, lëreni deri në mëngjes.

Ftohjet

Mjaltë dhe hudhër gjatë një ftohjeje. Kombinoni hudhrën e shtypur me mjaltë të lëngshëm (1x1). Hani 1 lugë. çdo 2 orë.

Tërfili i ëmbël me të ftohtë. Në mbrëmje, përgatitni një infuzion të barit të ëmbël të tërfilit (1 lugë gjelle për gotë me ujë të valë). Përzieni produktin e ngrohtë, të filtruar me 1 lugë gjelle. l. mjaltë, pije natën.

Mjedra, mjalti dhe lulëzimi i gëlqeres për ftohjet. Përzieni 1 lugë gjelle. l. lulëzimi i gëlqeres dhe mjedrat e thata të grimcuara. Hidhni në një gotë me ujë të vluar. Ngroheni, prisni të ftohet. Në ilaçin e filtruar, mesatarisht të ngrohtë, shtoni 1 lugë gjelle. l. mjaltë, përziejeni mirë derisa të tretet. Pini para gjumit si një agjent antipiretik, antimikrobik.

Qepë me mjaltë për ftohjet. Përzieni në një kavanoz të përshtatshëm një sasi të barabartë rrikë të grirë, kokrra nga qepët e bluara, mjaltë natyral. Merrni 1 lugë çaji tri herë në ditë me qumësht mesatarisht të nxehtë. Para gjumit është një domosdoshmëri.

Trajtimi i bronkitit, tuberkulozit pulmonar

Trajtimi i bronkitit me tretësirë ​​propolisi dhe mjaltë. Për të rritur efektivitetin e terapisë për sëmundjen themelore, merrni një përzierje prej 150 g mjaltë Altai dhe 30 ml. tinkturë propolisi (20%). Trajtimi afatgjatë: 1 lugë, dy herë në ditë, për 2 muaj. Mjalti dhe me tuberkuloz pulmonar merret sipas të njëjtës recetë.

A është i rrezikshëm mjalti i malit Altai, a ka ndonjë kundërindikacion?

Mjalti natyral i malit Altai është një produkt natyral, biologjikisht aktiv që ka një efekt të fuqishëm shërues në organizëm, duke i siguruar atij lëndët ushqyese të nevojshme. Megjithatë, duhet të merren disa masa paraprake gjatë përdorimit të tij.

Duke qenë se përmban elementë të shumtë, të larmishëm nga bimë të ndryshme, konsumimi i tij mund të shkaktojë reaksion alergjik tek njerëzit që janë të prirur ndaj alergjive dhe tek fëmijët e vegjël. Për të njëjtën arsye, nuk duhet t'ua jepni fëmijëve që vuajnë nga diateza eksudative ose skrofula.

Fatkeqësisht, mjalti i malit, vetitë e dobishme të të cilit kemi përshkruar këtu, është mjaft i vështirë për t'u gjetur, pasi tregu është i mbushur me lloj-lloj produktesh falsifikimesh dhe falsifikimesh. Prandaj, tani ekzistojnë dy mundësi për të marrë mjaltë natyrale malore Altai - nga një bletar nga një bletërritës ose të përdorni shërbimet e furnizuesve të besuar. Blerja e mjaltit në Territorin Altai duhet të mbështetet me dokumente.

Nëse ekziston një mundësi e tillë, sigurohuni që ta përdorni për të përmirësuar mirëqenien tuaj dhe për të shëruar. Vetëm mos harroni për kundërindikacionet ekzistuese. Ji i shendetdhem!

Svetlana, www.site
Google

- Të dashur lexues tanë! Ju lutemi, theksoni gabimin e gjetur dhe shtypni Ctrl+Enter. Na tregoni se çfarë nuk shkon.
- Ju lutemi lini komentin tuaj më poshtë! Ne ju pyesim! Duhet të dimë mendimin tuaj! Faleminderit! Faleminderit!

Altai Krai është një cep ekologjikisht i pastër i vendit tonë. Klima e butë krijon kushte të favorshme për rritjen e bimëve të ndryshme mjekësore. Nga nektari i mbledhur, bletët prodhojnë një produkt unik - mjaltin Altai.

Karakteristikat e mjaltit

Mjalti Altai merr rregullisht vlerësime të mira nga dashamirët e produkteve të bletëve. Ai kombinon të gjitha vetitë shëruese, aromën dhe shijet që janë të natyrshme në bimët e mjaltit.

Ngjyra mund të jetë e ndryshme: nga e verdha e lehtë në qelibar. Shija e ëmbël karakterizohet nga astringentiteti pikant dhe hidhësia. Era dhe aroma varen drejtpërdrejt nga barishtet dhe lulet, nektari i të cilave ushqeheshin me bletë. Procesi i kristalizimit ndikohet nga ngjyra dhe substancat biologjikisht aktive të produktit.

Nga një bletore, bletarët mbledhin disa lloje të delikatesës së mjaltit. Në varësi të zonës së grumbullimit, mund të dallohen katër lloje kryesore:

• Fusha - produkti më i zakonshëm që bëhet nga pjalmi i bimëve stepë, të tilla si hogweed, luledielli, zierje etj.
• Lugovoi është korrur nga bimët e egra të mjaltit.
• Taiga - e rrallë dhe shumëkomponente. Disa lloje bimësh, si engjëlli, rriten vetëm në fushat malore të Altait.
• Mali - më i vlefshmi, i mbledhur nga bimët më të rralla - ketrat, aguliçet.

Kompleksi

Mjalti Altai përbëhet nga:

• saharozë dhe fruktozë;
• Glukoza dhe maltoza;
• Aminoacidet;
• Uji dhe hiri;
• Antibiotikë dhe polisaharide natyrale;
• Acidet organike - tartarik, laktik, citrik, oksalik, malik;
• Enzimat - diastaza, amilaza, fosfataza, katalaza;
• Vitaminat - K, E, C, H (biotinë), PP (acidi nikotinik), B1 (tiaminë), B2 (riboflavin), B3 (acidi pantotenik), B6 ​​(piridoksinë), B9 (acidi folik);
• Mineralet - hekur, jod, molibden, kalium, magnez, zink, bakër, klor, squfur, kobalt etj.;
• polen lulesh.

Mjaltë taiga

Shumëllojshmëria e taigës së mjaltit Altai ka më shumë se 300 elementë. Baza është formuar nga nektari i mjedrës, nenexhikut, livadheve, sherebelës, çajit Ivan, tërfilit të ëmbël, plakut, barbarozës, tubit të ariut, angjelikës. Në varësi të mbizotërimit të bimës së mjaltit, ngjyra e produktit varion nga e verdha e lehtë në kafe të errët. Ka një shije të theksuar specifike dhe aromë bimore, konsistencë viskoze viskoze.

Për shkak të përbërjes së pasur minerale, përdorimi i një luge çaji ëmbëlsirë taiga në mëngjes do të zëvendësojë marrjen e preparateve vitaminoze.

Përdorimi i rregullt i produktit ndihmon në forcimin e sistemit imunitar, strukturën e flokëve, dhëmbëve dhe thonjve. Duke pasur një efekt diuretik dhe koleretik, ai kontribuon në funksionimin e mirë të veshkave dhe mëlçisë.

Lehtëson dhimbjet e kokës, normalizon gjumin dhe qetëson sistemin nervor. Ndikon në mënyrë të favorshme në funksionimin e sistemit kardiovaskular. Ka një efekt shërues në ulcerat e sistemit tretës dhe të lëkurës. Ka një efekt baktericid, kështu që nuk është i zëvendësueshëm për inflamatorët dhe ftohjet. Përmirëson peristaltikën e zorrëve dhe nxit eliminimin e toksinave.

Mjalti i dendur është i trashë me një nuancë të pasur qelibar. Sa më i errët të jetë mjalti, aq më shumë nektar engjëllore përfshihet në përbërjen e tij. Pas kristalizimit, i cili ndodh shumë ngadalë, ai bëhet i bardhë. Mjalti i malit Altai është i mbushur me aroma të bimëve aromatike, avantazhi është murrizi. Shija është e ëmbël me një astringency të butë, lë një amëz të lehtë.

Ka një efekt shërues të plagëve, antitumor dhe tonik. Përmirëson përbërjen e gjakut, lëkurës, eliminon dysbakteriozën, rikthen mikroflorën e zorrëve.

Rekomandohet të përdoret për të rritur tonin, për të zvogëluar funksionin e tiroides dhe për të parandaluar aterosklerozën. Një zgjidhje ujë-mjaltë përdoret për të trajtuar kataraktet dhe për të përmirësuar shikimin. Efektive për ftohjet.

forbs

Mjalti i barit Altai përbëhet nga nektar dhe polen nga disa bimë fushore ose livadhe. Vëmendje e veçantë është mjalti i majit. Baza e kësaj buqete nuk janë vetëm bimët medicinale, por edhe barërat e këqija. Një shije e theksuar e ëmbël lulesh është e zbukuruar me nota frutash. Pas kristalizimit, ai fiton një strukturë të hollë.

Ëmbëlsirë natyrale lahet ngadalë dhe në mënyrë të barabartë në një lugë dhe nuk pastrohet në një kavanoz. Nuk i nënshtrohet thartirës.

Bimët Altai rekomandohen për trajtimin e ftohjes, duke përmirësuar funksionimin e mëlçisë dhe të gjithë sistemit tretës. Forcon muret e enëve të gjakut dhe muskujt e zemrës. Për shkak të vetive të tij baktericid, përdoret si pjesë e maskave kozmetike. Ka një efekt rigjenerues dhe forcues pas sforcimit mendor dhe fizik.

Mjaltë monofloral i Altait

Bimët e mjaltit të mjaltit monofloral të Altait janë bimët e stepës, livadhit dhe pyllit të Altait - tërfili i ëmbël, buckthorn deti, tërfili, skuqja, bari i zjarrit, shelgu, mbjellja e gjembaçit, mjedrës, luledielli, angjelika, dorëzonjët, angjelia dhe shumë të tjera.

Hikërror

Mjalti Altai ka një aromë delikate lulesh. Ndryshon në ngjyrë të verdhë të errët me dalje të kuqe. Pas sheqerosjes, bëhet një ngjyrë e errët e pasur. Ai përmban një sasi të madhe hekuri dhe proteinash, kështu që mjalti i hikërrorit përdoret për të rritur hemoglobinën dhe për të normalizuar presionin e gjakut.

akacie

Bimët e mjaltit janë copa akacie të verdhë. Nektari ka një aromë dhe shije delikate të paharrueshme. Procesi i kristalizimit është i ngadaltë. Përdorimi i ëmbëlsirës së akacies ul nivelin e sheqerit në gjak, përmirëson funksionin e veshkave dhe të mëlçisë.

dezervuar

Një shumëllojshmëri elitare e ëmbëlsirave është korrur nga lulet rozë të arsenalit. Mjalti i sapoekstraktuar ka një nuancë të gjelbër të çelur dhe një strukturë kremoze, pas kristalizimit bëhet i bardhë. Bëhet i fortë dhe i ngjan yndyrës. Ka një aromë delikate pikante të trëndafilit të çajit. Përdoret për trajtimin e sëmundjeve gjinekologjike dhe rritjen e fuqisë.

Kandychny

Bima e mjaltit për një lloj të rrallë mjalti Altai është kandyk (erythronium), i cili rritet në malësi. Shija e pazakontë e ëmbëlsirës lë një amëz pikante. Një produkt i freskët i errët merr ngjyrën e qumështit të pjekur me kalimin e kohës. Në procesin e kristalizimit formohen kokrra, kështu që rrihet vazhdimisht, duke i tradhtuar ëmbëlsirës një teksturë kremoze. Përdoret për trajtimin e sistemit tretës dhe zemrës.

rapese

Ëmbëlsirë e trashë me fara të bardha është më e përballueshme për konsumatorët. Praktikisht pa erë, ka një shije të lehtë të mustardës. Sa më e lartë të rritet bima e mjaltit në male, aq më i lëngshëm dhe më i errët është nektari i prodhuar. Forcon enët e gjakut, parandalon formimin e pllakave të kolesterolit, nxit rigjenerimin e qelizave të lëkurës.

Mjaltë Altai me aditivë

Mjaltë me rrëshirë kedri

Mjalti me rrëshirë kedri përbëhet nga dy përbërës:

• Rrëshirë (terpentinë) - rrëshirë e drurëve të kedrit halorë, e cila lirohet në vendet e thyerjes së drurit;
• Mjaltë - çdo varietet do të bëjë, por bliri është më i mirë.

Produkti i përfunduar ka një ngjyrë qelibar, hija e së cilës varion nga kafe-e kuqe në jeshile. Aroma dhe shije e theksuar halore. Shpejtësia e sheqerosjes varet nga lloji i nektarit të përdorur. Ëmbëlsira e tërfilit kristalizohet brenda dy muajsh dhe bëhet e bardhë, akacia - brenda një viti.

Për gatim, është e nevojshme të ngrohni një kavanoz rrëshirë në një banjë uji. Rrëshira duhet të bëhet plastike dhe e lëngshme. Në një raport 1:20, përzieni me mjaltë deri në një konsistencë homogjene.

Përdoret për trajtimin e sistemit kardiovaskular, tretës dhe endokrin. Rrit imunitetin, pastron gjakun, qetëson nervat.

Mjaltë me pelte mbretërore

Mjalti i bardhë me pelte mbretërore po fiton gjithashtu popullaritet.

Pelta mbretërore është një produkt i vlefshëm i bletarisë, por për të shmangur mbidozën, nuk mund të merret në formën e tij të pastër.

Për të prodhuar një delikatesë të tillë, dy përbërësit përzihen tërësisht në një raport 1:100. Mjalti i lehtë i çdo varieteti duhet të jetë i vitit të kaluar. Fresh neutralizon vetitë shëruese të qumështit. Kjo përzierje rekomandohet të përdoret për trajtimin e astmës bronkiale, ftohjet, parandalimin e aterosklerozës, përmirësimin e përbërjes së gjakut, forcimin e sistemit imunitar dhe muskujve të zemrës.

Mjaltë me propolis

Për trajtimin e ftohjeve të stinës, infeksioneve të zgavrës së gojës, formacioneve onkologjike, bletarët bëjnë një ëmbëlsirë me përmbajtje propolisi 5%.

Propolisi - substanca rrëshinore të mbledhura nga bimët e lulëzuara, të përpunuara nga enzimat e gjëndrave të bletëve.

Ëmbëlsira ka një përbërje të pasur pikante, ndihet aroma e temjanit, balsamit të limonit, gjilpërave të pishës, sythave të plepit dhe dafinës. Djegia e shijes së ëmbël me hidhërim i ngjan një balsami të trashë kollë. Ndryshon në strukturën viskoze plastike. Ngjyra e produktit të përfunduar varet nga ngjyra e propolisit. Mund të ndryshojë nga e verdha e limonit në kafe të kuqërremtë.

E rreme kineze

Mjalti nuk është vetëm një trajtim i ëmbël, por edhe një eko-produkt natyral i përdorur në mjekësi dhe kozmetologji. Gjithnjë e më shumë, ju mund të takoni prodhues që kanë përmbytur tregun tonë të produkteve të mjaltit dhe që janë gati të "arkëtojnë" në një falsifikim me cilësi të ulët. Kina ka qenë veçanërisht e suksesshme në këtë. Ky produkt ka disa karakteristika dalluese:

Si të kontrolloni cilësinë e mjaltit Altai Honey Me shumicë

Mjalti Altai është i larmishëm

konkluzioni

Varietetet e mjaltit

Nga origjina botanike mjalti natyral mund të jetë me lule, padev dhe të përziera.

mjaltë lulesh- produkt i përpunimit nga bletët i nektarit të mbledhur nga lulet e bimëve. Mund të jetë monofloral (nga një bimë) dhe shumëflorale - e mbledhur nga shumë bimë.

mjaltë e mjaltit Formohet gjatë përpunimit nga bletët e mjaltit dhe mjaltit, të cilat i mbledhin nga kërcelli dhe gjethet e bimëve, nga sekrecionet e disa insekteve.

mjaltë të përzier Përbëhet nga një përzierje natyrale e mjaltit të luleve dhe mjaltit.

Ndër me lule mjaltë me një lule shumica i zakonshëm në Altai:

Mjaltë akacieje. Përftohet kryesisht nga akacija e verdhë (karagana e ngjashme me pemën) dhe nga karagana shkurre. Në shumë taigë dhe rajone malore të Altait, karkaleci i verdhë formon gëmusha të vazhdueshme, dhe në disa vite, gjatë periudhës së lulëzimit, mund të merrni shumë produkte të tregtueshme. Shpërndahet gjerësisht në pyllin e shiritit, plantacionet pyjore mbrojtëse në terren, në parqet përreth vendbanimeve dhe si mbrojtje.

Mjalti i verdhë i akacies është qelibar i lehtë ose i lehtë. Pothuajse transparente në formë të lëngshme. Kristalizohet ngadalë. Kur kristalizohet, bëhet i bardhë, me kokërr të imët, që i ngjan sallosë. Ndryshon në shije të butë dhe aromë të hollë të dobët. Për shijen dhe ngjyrën e tij të mrekullueshme, njerëzit e quajnë mjaltin e akacies "Maj", duke i atribuar atij veti të jashtëzakonshme kuruese. Megjithatë, me gjithë epërsinë e tij ndaj mjaltit të tjerë për sa i përket vetive mjekësore, mjalti i akacies është inferior ndaj mjaltit të parafabrikuar (polyfloral) të koleksioneve të mjaltit të fillimit të verës dhe verës.

Produktiviteti i nektarit të gëmushave të verdhë të akacies arrin. 300-350 kg! ha. Kolonitë e forta të bletëve mbledhin 8-10 në disa ditë, ndonjëherë deri në 14-15 kg nektar në ditë.

Mjaltë hikërror. Karakterizohet nga një shije dhe aromë e këndshme specifike. Në formë të lëngshme, mjalti është i verdhë i errët me një nuancë të kuqërremtë ose kafe të errët. Kristalizohet, merr një ngjyrë të verdhë të errët ose kafe. Kristalet nga forma e grimcuar në atë të trashë. Mjalti përmban shumë proteina dhe minerale, veçanërisht hekur.

Mjaltë Angelica bletët mblidhen nga angjelika siberiane, e cila është e përhapur në tajga dhe rajone malore. Mjalti i freskët është shumë i bukur. Ngjyra e saj është kafe e errët në qelibar të kuqërremtë. Ka një aromë dhe shije specifike. Kur përdoret “gudulis” paksa në fyt. Mjalti është shumë viskoz dhe kristalizohet ngadalë. Angelica konsiderohet një bimë mjalti e klasit të parë në taiga.

Mjaltë Angelica bletët janë bërë nga angjelika, e njohur në Altai si rusyanka. Mjalti është i lehtë, me një nuancë qelibar, me cilësi të shkëlqyer dhe shije të mahnitshme me një aromë delikate pylli. Kristalizohet ngadalë. I referohet mjaltit më të mirë.

mjaltë e ëmbël tërfili i lehtë, transparent, ndonjëherë qelibar i lehtë, me një aromë delikate të këndshme që të kujton vaniljen. Ndryshon në shijshmëri të lartë. Kristalizohet ngadalë. Kafazi i mjaltit është i bardhë, kremoz.

mjaltë shelgu me ngjyrë të verdhë-artë ose të verdhë të çelur, me kristalizimin bëhet kokrra e imët, në ngjyrë kremi. Kristalizohet ngadalë. Ashtu si mjalti i hershëm i pranverës, ai ka cilësi të larta shije dhe, me sa duket, veti medicinale. Burimet e mjaltit të shelgut janë pemët dhe shkurret e shelgut, të cilat gjenden në një numër të madh në Altai.

Mjaltë me zjarr e lehtë, transparente, me një nuancë të gjelbër, ka një aromë dhe shije delikate. Kristalizohet ngadalë, duke formuar një kafaz të imët ose me kokërr të trashë me ngjyrë të bardhë, që i ngjan kremit ose sallosë. Bletët e bëjnë atë nga lulet e çajit të Ivanit.

mjaltë tërfili e verdhë e lehtë ose e lehtë, ka cilësi të larta shije. I përket klasave më të mira të mjaltit të lehta. Kristalizohet ngadalë, duke u kthyer në një masë të ngurtë të bardhë.

Mjaltë mjedër e lehtë, jashtëzakonisht aromatik, shije e mrekullueshme unike. Veçanërisht i mahnitshëm është mjalti i mjedrës me huall mjalti, i cili duket se shkrihet në gojën tuaj. Bletët prodhojnë mjaltë nga mjedrat e pyllit dhe kopshtit.

Mjaltë nga dorëzonjë tatar shumë e lehtë, ndonjëherë me një nuancë qelibar. Aroma është e dobët, kristalizohet ngadalë, duke formuar një kafaz të lehtë me kokërr të imët. dorëzonjët, si rregull, formon gëmusha së bashku me akacien e verdhë dhe në rastin e përhapjes së kësaj të fundit, vizitohet dobët nga bletët. Prandaj, mjalti monofloral nga dorëzonjë është jashtëzakonisht i rrallë. Në shije, është i ngjashëm me mjaltin nga akacija e verdhë.

Mjaltë luleradhiqe Ngjyrë të verdhë në të artë, shumë e trashë, kristalizohet shpejt, me erë të fortë dhe shije të veçantë të athët.Në pranverë hahet kryesisht nga bletët dhe shërben edhe si shtesa ushqimore për ushqimin e pjellave të bletëve të rritura.

mjaltë gjembaku e lehtë, pak e gjelbër, aromatik, e shijshme. Duke u kristalizuar, ai formon një kafaz me kokërr të imët me ngjyrë të bardhë ose krem. Bletët mbledhin nektar nga barërat e këqija - fushë gjembaku dhe rozë.

mjaltë luledielli me ngjyrë të artë, ndonjëherë me nuancë të gjelbër, ka një aromë të lehtë dhe një shije të këndshme thertore. Kristalizohet shpejt, duke rënë në kristale të trashë me një ngjyrë qelibar të lehtë, që i ngjan gjalpit të shkrirë. Gjatë ruajtjes afatgjatë, shpesh ndahet në dy fraksione: kristalet e glukozës precipitojnë në fund, dhe fruktoza formon pjesën e lëngshme të mjaltit nga lart. Fruktoza e lëngshme mund të bëhet e thartë.

Bletët prodhojnë mjaltë nga nektari i mbledhur nga lulet e lulediellit me tuba ngjyrë të verdhë të artë, bima kryesore e mjaltit të mbledhjes së mjaltit në fund të verës në disa rajone stepë dhe pyjore-stepë të rajonit.

Mjaltë nga fara e repës e bardhë, ndonjëherë e verdhë, aromë e këndshme, shije e sheqerosur, shumë e trashë, kristalizohet shpejt, tretet dobët në ujë. Gjatë ruajtjes, ndonjëherë vendoset dhe shpejt bëhet i thartë. Plotësisht i papërshtatshëm si furnizim ushqimor dimëror për bletët. Bletët përgatisin mjaltë nga nektari i luleve të verdha të një bime të bukur vajore esenciale - fara e rapës.

Mjaltë mavijosur i referohet mjaltit të klasit të parë. Ka një ngjyrë qelibar të lehtë ose të lehtë, shije të këndshme dhe aromë delikate, me cilësi të trashë. Kristalizohet ngadalë, duke formuar një kafaz të imët me ngjyrë të bardhë ose pak krem. Bletët mbledhin nektar dhe përgatisin mjaltë nga lulet rozë dhe blu të ndezura të mavijosjes ose skuqjes së zakonshme.

Saussure mjaltë ngjyrë qelibar i lehtë ose qelibar. Ka një aromë specifike dhe një amëz të këndshme, të trashë dhe unike. Bletarët e konsiderojnë atë si një mjaltë të klasit të parë. Kristalizohet shumë ngadalë, duke formuar një kafaz me kokërr të imët me ngjyrë të bardhë me një nuancë karakteristike të gjelbër. Burimi i mjaltit Saussurean është një bimë shumëvjeçare e zonave malore-taiga dhe malore të larta - Saussurea me gjethe të gjera. Ndër bletarët vendas, kjo bimë e bukur e mjaltit njihet me emrin "ketri".

mjaltë Serpukhovy dritë me një nuancë të lehtë të gjelbër. Ka një aromë delikate delikate dhe një amëz karakteristike të mprehtë. Kristalizohet ngadalë, duke formuar një kafaz të imët me ngjyrë të bardhë ose pak krem.

Bletët mbledhin nektar dhe bëjnë mjaltë duke përdorur lule vjollce-vjollce të një bime shumëvjeçare të zonës malore-pyjore - drapër i kurorëzuar, i cili është një bimë e vlefshme mjalti në fund të verës në tajgë.

Mjaltë Phacelia i sapo pompuar është i pangjyrë, por me kalimin e kohës bëhet i bardhë ose jeshil i lehtë. Ka një aromë delikate dhe një shije të këndshme delikate. Kristalizohet ngadalë, duke u kthyer në një masë të bardhë pastë. I referohet mjaltit të cilësisë së lartë. Vlerësohet veçanërisht si një ushqim i shkëlqyer dimëror për bletët. Burimi i mjaltit është tansy phacelia. Mbillet në fermat kolektive dhe fermat shtetërore të Territorit Altai në fushat e rotacionit të të korrave.

Mjaltë esparcet me ngjyrë qelibar të lehtë ose të lehtë, ka një aromë të lehtë dhe një shije të këndshme delikate. Kristalizohet shpejt, bëhet i bardhë me një nuancë kremoze, ndonjëherë paksa të gjelbërta. Bletët e marrin atë nga nektari i luleve rozë të zbehtë ose rozë të sparmatit të bimës siberiane të mjaltit të hershëm të verës, e cila siguron vjeljen e parë produktive të mjaltit.

Poliflorale, ose i përzier (i parafabrikuar) me lule, mjaltë bletët mbledhin nga bimë të ndryshme. Si rregull, mjalti i tillë quhet sipas vendit të grumbullimit të tij: livadh, stepë, pyll, mal, alpin. Shpesh në mjaltë të tillë ka nektar të mbledhur dhe të përpunuar nga shumë bimë, të cilat i japin mjaltit një aromë dhe shije specifike. Ngjyra e saj mund të jetë nga e verdha e lehtë në të errët; aroma dhe shija - nga e dobët e butë në e mprehtë; kristalizimi - nga dhjami në kokërr të trashë. Mjalti i përzier (polyfloral) ndonjëherë përmban një përzierje të mjaltit.

mjaltë e mjaltitështë një produkt i përgatitur nga bletët jo nga nektari i luleve, por nga mjalti me origjinë shtazore dhe mjalti. Përbëhet nga fruktoza (37%), glukoza (31%), saharoza (1-16%), dekstrinat (11%), proteinat (3%), acidet; minerale përmban rreth 0,7% (veçanërisht shumë kalium dhe natrium). Aciditeti i përgjithshëm është 2.5.

Ngjyra e mjaltit të mjaltit është shumë e larmishme: nga qelibar i lehtë dhe qelibar (deri në 50-60% të rasteve) në të errët (30-32% të rasteve). Viskoziteti është shumë më i lartë se ai i mjaltit të luleve. Shija është specifike, ndonjëherë e mprehtë, e pakëndshme, me një shije metalike. Aroma është shumë e dobët ose nuk ekziston.

Më shpesh, mjalti i mjaltit shfaqet si një përzierje e vogël me mjaltin natyral, dhe më pas është e vështirë ta dallosh atë nga mjalti i pastër i luleve. Mjalti i përzier me mjaltë është mjaft i përshtatshëm për ushqimin e njeriut dhe nuk ka asnjë efekt negativ në trupin e njeriut. Për bletët, mjalti i mjaltit është veçanërisht i dëmshëm në dimër, duke shkaktuar mbingarkesë të zorrëve dhe diarre. Mjalti me përmbajtje të lartë mjalti përdoret gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave.

Mjalti i mjaltit, si mjalti i luleve, mbyllet në qeliza nga bletët, pasi pompohet, kristalizohet ngadalë. Kristale të formave të ndryshme - nga yndyra deri tek ato me kokërr të trashë.

Sipas metodës së nxjerrjes, mjalti mund të jetë huall mjalti, seksional, i presuar dhe centrifugal.

mjaltë krehër- një nga produktet më të bukura, me meritë që gëzon një popullaritet të madh në mesin e popullatës. Ky është një ushqim çuditërisht i këndshëm dhe shërues.

Qelizat gjashtëkëndore gjashtëkëndore të rindërtuara, të lehta, me pamje të brishtë, të mbushura me mjaltë të pastër, aromatik, me gaz janë një fenomen natyror i mahnitshëm, një dhuratë e paçmuar për njeriun.

Mjalti shitet në krehër të sapondërtuar, si me korniza foleje ashtu edhe në gjysmëkorniza. Krehrat në të cilat është çelur pjellja nuk rekomandohen për prodhimin e mjaltit të krehrit, pasi mjalti në to humbet paraqitjen e tij. Veçanërisht popullor është mjalti i krehës i mbyllur në korniza-seksione të veçanta, muret e të cilave janë bërë nga dërrasa të holla, kompensatë ose plastikë e cilësisë ushqimore. Si rregull, seksioni mban 400-500, ndonjëherë 700 G mjaltë.

Në disa vende (SHBA), përdoret gjerësisht metoda e përgatitjes së mjaltit me krehër. Për këtë qëllim, copat e prera të mjaltit të krehrit vendosen në kavanoza qelqi të një madhësie të përshtatshme dhe mbushen me mjaltë të lëngshëm centrifugal, i cili nxehet paraprakisht në një banjë uji në 60-65 ° dhe ftohet në 45 ° deri në momentin e mbushjes së kavanozëve. Mjalti i lëngshëm duhet të rrjedhë në enë përgjatë mureve të brendshme për të parandaluar hyrjen e flluskave të ajrit në të. Ndërsa kavanozët mbushen, ato mbyllen hermetikisht dhe vendosen anash në mënyrë që hulli i mjaltit të mos shembet, duke notuar në mjaltë të ngrohtë. Pas ftohjes, kavanozët me mjaltë paketohen në kuti për transport dhe shitje. Mjalti me gunga nuk duhet të ruhet për një kohë të gjatë, pasi pamja e tij e tregtueshme mund të zhvlerësojë kristalizimin e mbushësit të lëngshëm të mjaltit.

Çdo bletërritës mund të angazhohet në prodhimin e mjaltit të krehrit në rajon, megjithatë duhet mbajtur mend se mjalti më i bukur dhe më tërheqës është në krehër me nuanca të lehta (e bardhë, qelibari i lehtë, qelibar), i mbledhur dhe i përgatitur nga nektari i akacie e verdhë, tërfili i ëmbël, dezervuar, tërfili, phacelia, mavijosje, gjemba të mbjellë, mjedër, pyll engjëllore (Rusyanka), barishte shelgu, livadhore, bimë meliferike të livadheve alpine dhe subalpine.

Mjaltë e shtypur të marra në rastin kur nuk është e mundur të pompohet në një aparat për nxjerrjen e mjaltit. Shtypja (shtrydhja) e mjaltit në rajon praktikohet jashtëzakonisht rrallë, pasi në këtë rast bletari detyrohet të prishë krehrat e rindërtuar të cilësisë së mirë.

mjaltë centrifugale- ky është mjalti i njohur, i pompuar nga krehrat në mjaltin nxjerrës. Përbërësit e mjaltit, shija dhe aroma e tij nuk ndryshojnë.