Si të gatuaj kutya të thërrmueshme. Llojet e kutya: e ëmbël dhe e shijshme, kolivo dhe lëng, e dobët dhe "e pasur". Çfarë është kutya

Shumica e ritualeve të sllavëve janë shoqëruar prej kohësh me një darkë të veçantë, në të cilën merrte pjesë kjo ose ajo pjatë, që simbolizonte një element të caktuar, për shembull, kokrrat e çdo drithi - tokën. Kutya funerale nuk ishte përjashtim, receta e së cilës do të ofrohet në këtë artikull.

Në kulturën e sllavëve ekziston një vijë e qartë midis botës së të vdekurve dhe të gjallëve, e cila duhet të kapërcehet nga një i vdekur. Ajo duhet të ndihmojë personin e vdekur për të bërë këtë tranzicion. Darka e varrimit gjithmonë fillonte me përdorimin e tre lugëve kutya.

Funerali Kutya, receta e të cilit na erdhi nga kohërat e lashta, është një qull me rrush të thatë, fruta dhe arra, i bërë nga kokrra gruri ose orizi, të cilat fillimisht grimcoheshin në një llaç me një sasi të vogël uji, dhe më pas ziheshin. për disa orë në furrë.

Sot, më shpesh përdoret receta tradicionale kutya për një zgjim, sipas së cilës ju duhet të derdhni një gotë oriz me një gotë e gjysmë ujë të valë dhe të gatuani për pesë minuta mbi nxehtësinë mesatare, më pas ta mbuloni tiganin me kapak. dhe lëreni për njëzet minuta në mënyrë që gjella të injektohet. Ndërkohë lahet rrushi i thatë, derdhet me ujë të nxehtë dhe lihet për dhjetë minuta dhe arrat qërohen, lahen, lyhen me ujë të valë dhe priten. Pas pak kullohet uji, thahet rrushi i thatë, përzihet me oriz dhe arrat, shtrohet në një enë në një enë dhe spërkatet me arra. Kutya e gatshme konsumohet nga një pjatë e zakonshme, e cila shërben si simbol i unitetit të të gjithë pjesëmarrësve në darkën funerale.

Gjithashtu, një recetë funerali kutya mund të ketë sa vijon:

1. Për të përgatitur këtë gjellë, duhet të merrni dy gota grurë, një gotë fara lulekuqe dhe arra, njëqind gramë mjaltë, pesëdhjetë gramë rrush të thatë.

Gruri duhet të lahet mirë dhe të ngjyhet për dy orë në ujë të ftohtë, pastaj të zihet derisa të zbutet. Ndërkohë, farat e lulekuqes lahen, derdhen me ujë të vluar për gjysmë ore dhe më pas bluhen në një mulli ose blender. Arrat gjithashtu duhet të copëtohen dhe të skuqen në një tigan, dhe rrushi i thatë duhet të lahet dhe thahet. Të gjithë përbërësit e përgatitur i shtohen grurit të përgatitur dhe përzihen.

2. Funerali Kutya (recetë me shtimin e frutave të thata).

Përbërësit: një gotë grurë dhe arra, gjysmë gote fara lulekuqe, fruta të thata dhe rrush të thatë.

Gruri lahet dhe ngjyhet për katër orë në ujë të ftohtë, pas së cilës drithërat zihen në dy gota ujë për dy orë. Lulëkuqja derdhet me ujë të vluar, thahet dhe bluhet në blender. Rrushi i thatë dhe frutat e thata derdhen me ujë të vluar, thahen dhe grimcohen. Të gjithë përbërësit shtohen në qullën e përfunduar, përzihen mirë dhe shtrihen në një pjatë të madhe.

Përbërësit: një gotë oriz, qumësht bajame dhe rrush të thatë, gjysmë gote sheqer, kanellë.

Orizi duhet të lahet, të zihet, të vendoset në një sitë. Shtoni në të kanellën, sheqerin, rrushin e thatë të përvëluar me ujë të valë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe lërini të vlojnë mbi nxehtësinë mesatare. Kur gjella të jetë ftohur, derdhet me qumësht bajamesh.

Qumështi i bajameve përgatitet si më poshtë: një gotë me bajame të ftohura shtohet gradualisht në një gotë bajame të ëmbla të qëruara dhe të grira, përzihet dhe kalohet në sitë. Në të njëjtën kohë, ëmbëlsira me bajame bluhet në llaç, hollohet me ujë dhe shtohet në masën e parë.

Jeta jonë është e mbushur me një numër të madh ngjarjesh, shumë prej të cilave pasqyrohen në rituale dhe tradita, thelbi i të cilave zbret në dëshirën për të mbrojtur veten nga ndikimi i forcave të botës tjetër. Prandaj, çdo rit përdor një vakt të caktuar, pjatat e të cilit na erdhën që nga kohërat e lashta dhe përdoren nga ne edhe sot e kësaj dite. Kutya funerale është pjesë e një tradite të lashtë që na erdhi nga një kult pagan.

Në besimin ortodoks, kutya, ose kolivo, simbolizon jetën e përjetshme dhe ringjalljen. Prandaj, është zakon të gatuani qull të ëmbël orizi për një zgjim. Vendoset në një pjatë të përbashkët të thellë dhe vendoset në mes të tavolinës. Secili mysafir nxjerr një lugë kutya nga pjata dhe e dërgon menjëherë në gojë, duke kujtuar të ndjerin.

Traditat e gatimit të kutya

Nuk ka asnjë recetë të vetme tradicionale për kutya. Në familje, receta për këtë pjatë përcillet brez pas brezi dhe të gjithë e konsiderojnë versionin e tyre më të saktë. Përkundër kësaj, të gjitha recetat përdorin parime të ngjashme dhe përbërës të ngjashëm.

Shija e kutya ndryshon në varësi të aditivëve dhe veshjeve të qullës së funeralit. Mund të përgatitet në bazë të elbit margaritar, melit dhe orizit dhe të aromatizohet me sheqer, mjaltë ose shurup të ëmbël. Një kombinim i këndshëm i drithërave neutrale dhe salcës së ëmbël i japin pjatës funerale një shije specifike dhe aromë unike.

Receta Kutya për një zgjim

Kutya supozohet të shërbehet për një përkujtim në ditën e 9-të, të 40-të, për gjashtë muaj dhe për një vit. Ajo gjithashtu hap një vakt përkujtimor dhe në data të veçanta.

Përbërësit:

• 0,5 filxhan oriz me kokërr të gjatë
• 2 gota ujë
• 100 gr rrush të thatë të bardhë
• 50 g fruta të ëmbëlsuara
• 1 lugë gjelle mjaltë

Vendosni rrushin e thatë në një pjatë, hiqni bishtat. Shpëlajeni dhe lëreni në ujë për 20-30 minuta. Më pas shpëlajeni dhe thajeni sërish. Në mënyrë që mjalti të përthithet mirë në oriz dhe t'i japë ëmbëlsinë e dëshiruar kutya, shkrijeni atë në një banjë uji. Prisni karamele. Meqenëse frutat e shtuara në kutya simbolizojnë frutat qiellore të dhuruara njerëzimit nga i Plotfuqishmi, jo vetëm rrushi i thatë, por edhe kajsitë e thata, kumbullat e thata, të prera në copa dhe farat e lulekuqes mund të vendosen në kutya.

Para se të gatuani orizin, zhyteni në ujë për të paktën 2 orë për të hequr niseshtenë dhe glutenin e tepërt. Kullojeni ujin. Lyejeni orizin në ujë të freskët të ftohtë dhe vendoseni të vlojë mbi zjarr. Lëreni të vlojë dhe pas 2 minutash zvogëloni nxehtësinë në minimum. Orizi nuk duhet të përzihet me lugë. Në një zjarr të ngadaltë, qulli nuk do të digjet, por ngadalë do të gurgullojë, duke thithur ujë. Kur orizi të jetë zier plotësisht dhe të mos ketë mbetur ujë në tigan, hidhni mjaltë në të dhe shtoni rrush të thatë me fruta të thata dhe përbërës të tjerë sipas dëshirës. E trazojmë dhe e lëmë të qëndrojë edhe 2 minuta.

Transferoni kutjen e nxehtë në një tas të thellë, lëmoni sipërfaqen dhe zbukurojeni me rrush të thatë. Mbulojeni me një tenxhere dhe lëreni të ftohet ngadalë. Kutya duhet të shenjtërohet para se të shërbejë në tryezën përkujtimore, është më mirë ta bëni këtë paraprakisht duke vizituar kishën gjatë shërbimit të mëngjesit.

Sot do t'ju tregojmë se si të gatuani kutya nga orizi. Kutya e orizit është një pjatë me oriz, së cilës i shtohen arra, mjaltë, rrush të thatë ose fruta të tjera të thata për shije. Më shpesh, kjo pjatë përgatitet për të përkujtuar të afërmit, të shtunave të prindërve ose ditëve të tjera përkujtimore. Prandaj, kutya e orizit shpesh quhet funeral.

Si të gatuaj kutya nga orizi: një recetë për kutya funerale

Në periudha të ndryshme kohore dhe në vende të ndryshme, kutya përgatitej nga tërshëra, thekra, elbi, gruri, thjerrëzat, meli, elbi dhe orizi, i vetmi përbërës i detyrueshëm i të cilit ishte dhe është mjalti. Tjetra, ne do të flasim se si të gatuajmë kutya nga orizi direkt. Rrushi i thatë, frutat e thata, manaferrat, frutat e ëmbëlsuar, lulëkuqja shkojnë mirë me orizin.

1. Së pari, merrni orizin me kokërr të rrumbullakët dhe lajeni mirë.
2. Heqim mbeturinat e rënë dhe kokrrat e prishura.
3. Transferoni orizin në një tenxhere me fund të rëndë dhe mbulojeni me ujë. Mos harroni të hidhni një majë kripë.
4. Gjithashtu, orizi për kutya mund të gatuhet në qumësht. Kushti kryesor për këtë është që orizi të jetë i butë dhe i thërrmuar.
5. Gatuani orizin në zjarr mesatar derisa të jetë i butë. Me kalimin e kohës, do t'ju duhen rreth pesëmbëdhjetë minuta.
6. Kur qulli të jetë gjysmë i zier (orizi do të jetë i butë nga jashtë, por ende pak i fortë nga brenda), shtoni sheqer në qull.
7. Përziejini gjithçka mirë dhe mbulojeni tenxheren me kapak.
8. Vazhdojmë të gatuajmë edhe për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.
9. Nëse planifikoni të gatuani kutya me oriz në prag të Krishtlindjes, por nuk jeni duke agjëruar, një zgjidhje e mirë do të ishte t'i shtoni qullit pak gjalpë ose krem ​​me pak yndyrë.
10. Ndërsa orizi është duke u gatuar, është e nevojshme që të hidhet ujë të vluar mbi rrush të thatë, kumbulla të thata dhe kajsi të thata. Frutat e tjera të thata do të funksionojnë gjithashtu. I lëmë të fryhen dhe të avullojnë pak.
11. Pritini në copa të vogla arrat, bajamet, lajthitë. I skuqim pak në një tigan duke i përzier vazhdimisht.
12. Të gjithë përbërësit janë gati. Kulloni ujin nga frutat e thata dhe pritini në copa të vogla. Shtoni arrat në oriz dhe përzieni mirë. Shtoni frutat e thata dhe përziejini përsëri. Është koha për të provuar.

Mbani në mend se kjo pjatë përgatitet gjithmonë me një diferencë, prandaj sigurohuni që të bëni saktë proporcionin që ju nevojitet. Qull i tepërt u trajtohej gjithmonë mysafirëve që vinin rastësisht ose mblidheshin për mysafirët në rrugë. Dhe ata hanë qull, si në fillim të vaktit ashtu edhe në fund të tij.

Le të provojmë pjatën. Nëse nuk është i ëmbëlsuar, shtoni pak mjaltë ose sheqer të holluar në ujë. E dekorojmë pjatën e përfunduar me rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuara.

Ju është ofruar një recetë e thjeshtë dhe e shijshme se si të gatuani kutya nga orizi. Kjo pjatë është perfekte si pjatë kryesore për pagëzim, apo Krishtlindje.

Gëzuar gatim dhe oreks të mirë!

Tani po presim Krishtlindjet më 7 janar. Natën para festës së madhe të krishterë, shërbehet një pjatë kaq interesante si kutya. Është një ushqim tradicional i Krishtlindjeve. Dhe mund të ndryshojë në grupin e përbërësve. Disa e bëjnë atë nga elbi ose orizi, ndërsa të tjerët nga drithërat. Pavarësisht se cila ishte festa e Krishtlindjes, gjithmonë kishte një dhuratë pjate. Prandaj, nëse doni të ruani traditat, sigurohuni që të gatuani një pjatë kaq të pazakontë të shijshme.

Gjithashtu, ëmbëlsira mund t'i çohet familjes tuaj më 6 janar, sapo të ndizet ylli i parë në qiell. Zakonisht gjyshërit barten nga nipërit, ndërsa kumbarët nga nipërit e mbesat. Gjatë rrugës, ata këndojnë këngë në të cilat u urojnë pronarëve të gjitha të mirat dhe të mirat. Kështu festohej nata e Krishtlindjeve në kohët e lashta.

Kjo pjatë tradicionale përgatitet jo vetëm për Krishtlindje, por edhe për festa të tilla si Epifania, Viti i Ri (sipas stilit të vjetër) dhe festat e tjera të krishtera. Në varësi të kësaj, ekzistojnë 3 lloje të kësaj pjate:

1. Hungry (Epifania, në bazë të grurit);
2. Bujari (Viti i Ri, një trajtim mjaft modest me shtimin e qumështit ose kremit, gjalpit);
3. E pasur (e përgatitur në prag të Krishtlindjes, shumë e ëmbël dhe e aromatizuar me përbërës të ndryshëm).

Përkundër kësaj, baza për kutia është gjithmonë: kokrra, mjalti dhe farat e lulekuqes.

Kutya Krishtlindje - tradicionale

Kutya klasike ka një emër të dytë - sochivo. Baza e saj është gruri, mjalti, lulëkuqja dhe rrushi i thatë. Ky vakt është shumë i shijshëm. Prandaj, sigurohuni që të gatuani dhe kënaqni familjen tuaj.

do të duhej:

• 2 lugë gjelle. grurë;
• 2 lugë gjelle. l. lulekuqe;
• 80-100 g rrush të thatë;
• 2-3 lugë gjelle. l. mjaltë;
• 50 g arra;
• uzvar.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Lajmë mirë kokrrat e grurit në mënyrë që uji të bëhet i pastër. E vendosim në një tenxhere dhe e mbushim me ujë 3 cm mbi nivelin e grurit. E dërgojmë në sobë dhe e gatuajmë derisa të gatuhet. Hiqni me kujdes shkumën që shfaqet me një lugë.

Mos harroni të përzieni periodikisht drithërat. Dhe kur uji vlon, zjarri duhet të zvogëlohet dhe të vazhdojë të gatuhet. Pasi të jetë gatishmëria e plotë, lëreni të ziejë për rreth një orë.

2. Derdhni drithërat ende të nxehtë në një enë më të madhe dhe mbusheni me një nyjë. Duhet të merret pak që të arrijë në sipërfaqen e grurit. Këtu shtojmë mjaltë, rrush të thatë të larë dhe të njomur dhe në fund - farat e lulekuqes. Duhet gjithashtu të lahet pak. Për ta bërë këtë, shtoni ujë në temperaturën e dhomës në një pjatë me farat e lulekuqes, përzieni dhe kullojeni lëngun.

3. Epo, në fazën përfundimtare, mbetet për të shtuar arra. Së pari ato duhet të shtypen. Lëreni kutya të piqet dhe të ftohet. Pas kësaj, ju mund të hani ose të shkoni me një hotel te të afërmit tuaj.

Si të gatuaj kutya (sochivo) për Krishtlindje 2019

Trajtimi tradicional i Krishtlindjeve, receta e së cilës është dhënë më poshtë, mund të përgatitet edhe nga një kuzhinier fillestar. Sochivo do të dalë shumë e shijshme dhe me një aromë të shkëlqyer. Ndaj mos ngurroni të merrni recetën tuaj dhe mos hezitoni, do t'ia dilni!

do të duhej:

• 1 st. oriz, grurë ose bulgur;
• 2 lugë gjelle. ujë;
• 1 st. përzierje frutash të thata dhe arra;
• 1 st. l. mjaltë;
• lëngu i 1 mandarine.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Për të gatuar kutia të shijshme, duhet të shpëlani drithërat. E jona është bulgur, por ju mund të zgjidhni oriz ose grurë. Ziejeni derisa të gatuhet për 20 minuta, mund t'ju duhet më shumë kohë. Kujdes për gatishmërinë. Bulgur rezulton i thërrmueshëm dhe shumë i shijshëm.

Nga arrat morëm arrat dhe bajamet, dhe frutat e thata përbëhen nga kajsi të thata, hurma dhe kumbulla të thata.

2. Hidhni ujë të valë mbi kajsitë dhe kumbullat e thata dhe insistoni për 15-20 minuta, thajini në një peshqir letre. Lajmë hurmat. Dhe pastaj prerë në shirita.

3. Lagen edhe bajamet. Tani mund të hiqet lehtësisht. Pjekni lehtë arrat në një tigan të thatë dhe hiqni lëvozhgat. Grini të dy përbërësit.

4. Hidheni bulgurin në një enë. Sipër shtoni fruta të thata dhe arra.

5. Prisni mandarinën në dy pjesë dhe spërkatni drithërat me lëngun e saj.

6. Pjatën e plotësojmë duke i shtuar mjaltë. Përziejini gjithçka mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

7. Për një shërbim të bukur, marrim një filxhan të gjerë për çaj dhe vendosim një ëmbëlsirë atje. E mbulojmë me një enë sipër, në mënyrë që filxhani të jetë në mes dhe e kthejmë me kujdes. Dekoroni me bajame dhe gjethe nenexhiku.

Një recetë e thjeshtë për kutya me oriz më të shijshëm për Krishtlindje

Siç e keni kuptuar tashmë, sochivo mund të përgatitet nga drithëra të ndryshme. Për ata që preferojnë orizin, ky opsion i thjeshtë është i përsosur. Si zakonisht, drithërat i plotësojmë me fruta të thata, arra dhe mjaltë.

do të duhej:

• 1 st. oriz
• 1.5 st. ujë të vluar;
• 80-100 g rrush të thatë të verdhë;
• 100 g kajsi të thata dhe arra;
• 50 g kumbulla të thata;
• 2 lugë gjelle. l. mjaltë;
• 50 g shurup luleshtrydhe.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Orizi lahet me ujë në temperaturën e dhomës. Kjo duhet të bëhet 3 herë. Tani mbusheni me sasinë e kërkuar të ujit të nxehtë. Mbyllni tiganin me kapak dhe vendoseni në zjarr të fortë. Gatuani në këtë mënyrë për 3 minuta. Më pas zvogëloni fuqinë e ngrohjes në mesatare dhe vazhdoni të gatuani edhe për 6 minuta të tjera. Më pas zvogëloni në minimum dhe gatuajeni për rreth 3 minuta të tjera. Orizi është gati, por duhet të qëndrojë edhe për një çerek ore nën një kapak të mbyllur. Pastaj ai do të lirohet siç duhet.

2. Frutat e thata i lajmë mirë dhe i hedhim ujë të valë për 20 minuta që të zbuten. Më pas mund ta kulloni ujin.

3. Ndërkohë, le të merremi me arrat. Ata duhet të shtypen pak me thikë. Kështu shija e tyre do të ndihet.

4. Pritini në copa kajsitë dhe kumbullat e thata. Lëmë disa për të dekoruar bukur pjatën.

5. Ne kemi nevojë për mjaltë të lëngshëm, ndaj nëse keni mjaltë të trashë, më mirë ta vendosni në një enë me ujë të vluar dhe në këtë mënyrë ai gradualisht do të lëngëzohet.

Në asnjë rast mos e zieni mjaltin, përndryshe ai do të humbasë vetitë e tij të dobishme dhe vitaminat.

6. Vendosni orizin e përfunduar në një pjatë të madhe. Sipër hidhni rrush të thatë, arra, kajsi të thata të copëtuara dhe kumbulla të thata. Përziejini butësisht dhe hidhini sipër me fruta të thata ose shurup. E jona është luleshtrydhe.

7. Më pas aromatizojmë me mjaltë, një majë arra të grira dhe rrush të thatë. Dekoroni me gjysma të kajsive të thata dhe kumbulla të thata. Një vakt i shijshëm është gati për tryezë!

Kutya me grurë të Krishtlindjeve - receta më e mirë

Një recetë gruri shumë e shijshme, por në të njëjtën kohë e thjeshtë. E përgatitur me vetëm katër përbërës dhe do të dekoroj në mënyrë perfekte tryezën në prag të Krishtlindjeve.

do të duhej:

• 1 st. grurë;
• 150 g rrush të thatë dhe arra;
• 3 art. l. mjaltë të lëngshëm.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Lajmë mirë grurin për disa herë. Gatuani për rreth gjysmë ore mbi nxehtësinë mesatare.

2. Në këtë kohë, rrushin e thatë mund ta lagni, ta shpëlani dhe ta avulloni në ujë të vluar.

3. Lironi arrat nga lëvozhga dhe copëtoni secilën prej tyre në disa pjesë me duar.

4. Hollojeni mjaltin me gjashtë lugë ujë të ngrohtë.

5. Hiqni grurin e përfunduar, hiqni atë nga sobë dhe shpëlajeni nën rubinet. Përzihet me arra dhe rrush të thatë. Dhe gjithashtu aromatizohet me mjaltë të holluar. Përziejini deri në një masë. Lëreni të piqet për disa orë në një vend të freskët dhe një pjatë e shijshme është gati!

Si të gatuaj kutya nga elbi perla (elbi) në një tenxhere të ngadaltë

do të duhej:

• 1 elb me shumë gota;
• 2.5 shumë gota ujë të ngrohtë;
• një majë kripë;
• 1 lugë sheqer pluhur;
• lulekuqe, mjaltë, rrush të thatë dhe arra - për shije.

Do të na duhen gjithashtu 2 lugë gjelle. l. sheqer për bluarjen e farave të lulekuqes.

Përgatitja hap pas hapi:

1. Si zakonisht, elbin e lajmë në disa ujëra. Hidheni në një tas me shumë tenxhere, shtoni kripë dhe sheqer. Mbushni me sasinë e caktuar të ujit. Mbyllni kapakun dhe zgjidhni modalitetin "Hikërror". Gati për sinjalin.

2. Në këtë kohë, lajmë dhe derdhim rrushin e thatë me ujë të valë. Grini arrat dhe grijini farat e lulekuqes me sheqer. Mjalti hollohet pak me ujë, mund ta bëni, si në recetën e mëparshme.

3. Përzieni të gjithë përbërësit, duke përfshirë drithërat. E shtrojmë në një pjatë të bukur, e dekorojmë dhe e servirim.

Dhe një kutya e tillë mund të gatuhet në një termos, në videon më poshtë një përshkrim të hollësishëm të kësaj metode të përgatitjes.

Kjo përfundon përzgjedhjen tonë të recetave kutya të Krishtlindjeve. Ne ju uroj gëzuar Krishtlindjet! Dhe nëse ju pëlqeu ndonjë recetë, sigurohuni që të shtypni butonat e rrjeteve sociale.

Deri në postime të reja!

Më shpesh, siç e dini, kutya është bërë nga gruri. Por sot vendosëm të eksperimentojmë pak dhe e gatuam në katër varietete orizi. Kjo pjatë është më e butë dhe e lehtë. Prandaj, është perfekt veçanërisht për ata që janë në dietë.

Kutia me oriz me rrush të thatë për Krishtlindje

Do të duhen 40 minuta për t'u përgatitur.

Sa kalori - 361.

Si të gatuaj:

Kutya oriz me arra dhe fruta të thata

Do të duhen 35 minuta për t'u përgatitur.

Sa kalori - 307.

Si të gatuaj:

Si të gatuaj në një tenxhere të ngadaltë

Do të duhen 1 orë e 20 minuta për t'u përgatitur.

Sa kalori - 221.

Si të gatuaj:

1. Lani orizin deri në ujë të pastër.
2. Hidheni në një tenxhere të ngadaltë, derdhni sasinë e nevojshme të ujit, shtoni kripë.
3. Gatuani derisa të gatuhet në mënyrën e duhur.
4. Gjatë kësaj kohe, skuqni, ftohni dhe copëtoni arrat.
5. Renditni frutat e thata, më pas derdhni ujë të valë dhe lërini të ziejnë.
6. Pas kësaj, kullojeni lëngun, shpëlajeni dhe thajeni përsëri rrushin e thatë, kajsitë e thata dhe kumbullat e thata.
7. Lulëkuqja është gjithashtu e përgatitur paraprakisht për kutya. Hidheni në një enë të vogël.
8. Hidhni ujë të valë dhe mbulojeni, mos e prekni për një orë të tërë.
9. Kur të ketë kaluar koha, kullojeni ujin e mbetur (nëse ka).
10. Përziejeni përzierjen me një blender zhytjeje derisa të jetë homogjene.
11. Tani lulëkuqja mund të kombinohet me oriz të gatshëm, fruta të thata, arra.
12. Shtoni sheqerin dhe mjaltin për shije, përzieni gjithçka dhe shërbejeni.

Si të gatuani kutya me oriz në një tenxhere të ngadaltë, shihni videon më poshtë:

Qull i ndritshëm i Krishtlindjeve me fruta të ëmbëlsuar

Do të duhen 35 minuta për të gatuar.

Sa kalori - 353.

Si të gatuaj:

1. Renditni rrushin e thatë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.
2. Hidheni në një tenxhere, mbusheni me ujë dhe vendoseni në sobë.
3. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për pesë minuta, mbulojeni me kapak.
4. Pas një çerek ore, kullojeni gjithçka në një kullesë dhe shpëlajeni përsëri, thajeni.
5. Në fund, frutat e thata mund të priten nëse është e nevojshme.
6. Vendosni mjaltin në një tenxhere dhe vendoseni në sobë, lëreni të tretet. Këtu është shumë e rëndësishme të keni kujdes dhe të mos e lini të ziejë.
7. Pritini pak frutat e ëmbëlsuar me një thikë të mprehtë.
8. Piqini arrat deri në kafe të artë dhe copëtoni.
9. Shpëlajeni orizin, më pas zieni derisa të gatuhet plotësisht dhe të ftohet.
10. Kur të jetë gati e përziejmë me të gjithë përbërësit dhe e shërbejmë.

Në të gjitha variantet e kutya, ne kemi gatuar fruta të thata paraprakisht. Nuk është e nevojshme ta bëni këtë fare nëse, për shembull, nuk keni kohë. Por është pikërisht për shkak të "avullimit" që rrushi i thatë, kumbullat e thata, kajsitë e thata dhe drurët e qenve rezultojnë të jenë më të butë, të butë dhe për këtë arsye më lëng.

Mjalti përdoret më shpesh si një përbërës i ëmbël për kutya, dhe më pas sheqeri. Për ta bërë qullën të veçantë, përdorni lloje të pazakonta të këtij produkti bletësh. Për shembull, ju mund të merrni nga avokado, lule bore, boronica dhe të tjera.

Ndoshta, tani do t'ju befasojmë, por ka një mënyrë tjetër origjinale për ta bërë pjatën të ëmbël. Ju do të keni nevojë për karamele thithëse me ngjyra më të zakonshme. Ato duhet të derdhen me ujë të ngrohtë ose pothuajse të nxehtë dhe t'i lini të piqen pak. Pas kësaj nxirreni karamele dhe përdorni ujë të ëmbël në vend të mjaltit. Rezulton e pazakontë!

Si të gatuani kutya nga orizi, shihni recetën e videos:

Kutya e orizit është diçka krejtësisht e re dhe diku edhe moderne. Provoni patjetër nëse nuk e keni ngrënë kurrë më parë. Kjo nuk është aspak ajo që përftohet nga gruri. Ka një shije, aromë dhe pamje të re. Do t'ju pëlqejë!