Sallatë me peshk të kuq, patate dhe vezë. Sallatë me shtresa me peshk të kuq, patate dhe djathë të Lindjes së Largët. Me salmon dhe domate

Peshqit e kuq janë të gjithë peshqit që bëjnë pjesë në familjen e salmonit dhe kanë mish të kuq.

Është shumë i dobishëm për organizmin, përmban një nivel të lartë të vitaminave dhe mineraleve.

Në dyqanet tona mund të gjeni lloje të ndryshme të peshkut të kuq, nga të cilët mundeni, madje duhet të gatuani pjata të ndryshme.

Sipas shumë nutricionistëve, peshku i kuq duhet të hahet çdo tre ditë.

Megjithatë, ndonjëherë kostoja e tij nuk ju lejon të mjaftoheni me këtë luks, ndaj ju mbetet vetëm ta blini këtë delikatesë për festa të ndryshme. Por megjithatë, nëse e keni blerë këtë delikatesë, atëherë mund të bëni një sallatë prej saj, e cila jo vetëm që do të jetë e bukur dhe ushqyese, por edhe shumë e shijshme.

Për fat të mirë, tani ka një numër të madh recetash për të bërë sallata të peshkut të kuq, të cilat do t'i diskutojmë më poshtë.

Receta sallate me peshk te kuq

Me salmon, djathë dhe patate

Përbërësit	sasi
salmon i freskët -	300 gram
domate qershi -	10 copë
patate -	2-3 copë
qepë -	një kokë
djathë i fortë -	300 gram
vezë -	2 copë
marule -	3-4 fletë
salce soje -	120 ml
lëng limoni -	60 ml
tym i lëngshëm -	1 lugë e vogël
vaj perimesh -	nja dy lugë të mëdha
majonezë e lehtë -	2 lugë të mëdha
mustardë -	1 lugë çaji
kripë -	shije
piper i kuq -	majë
Koha për përgatitje: 90 minuta	Kalori për 100 gram: 185 kcal

Ju mund të mësoni se si të gatuani në faqen tonë të internetit. Mësoni receta të reja me ne.

Ju pelqen draniki? I keni gatuar ndonjëherë me mish të grirë? Nëse jo - këtu do të jetë jashtëzakonisht e shijshme!

Jeni duke pritur mysafirë? I befasoni me kampionë të gatuar në salcë kosi. Ekziston një recetë hap pas hapi dhe disa truke për t'u siguruar që të ftuarit tuaj të jenë të kënaqur.

Si të gatuaj:

1. Shpëlajeni mirë peshkun nën ujë të ftohtë;
2. Përgatitni marinadën në një tas. Hidhni salcë soje, tym të lëngshëm, shtoni lëng limoni, por mos e lini gjysmën për qepën. Në këtë përzierje e shtrijmë peshkun dhe e lëmë të marinohet për 1 orë;
3. E pastrojmë qepën nga lëkura, e presim në gjysmë unaza. Vendoseni në një tas të vogël dhe sipër me lëng limoni. Marinoni për një orë;
4. Më pas, lani patatet dhe ziejini në lëkurë. Uji duhet të jetë i kripur;
5. Vezët e pulës i vendosim në një tenxhere të vogël me ujë dhe i vendosim të ziejnë derisa të ftohen;
6. Pasi të jenë zier vezët i nxjerrim nga uji dhe i vendosim në ujë të ftohtë që të ftohen. I pastrojmë lëvozhgat nga vezët e ftohura dhe i presim në kubikë të vegjël ose gjysmë unaza;
7. Më pas, patatet i kontrollojmë me pirun, nëse janë të buta, i heqim nga soba, i nxjerrim në një pjatë, i ftojmë dhe i heqim lëkurën. Patate të qëruara të prera në rripa;
8. Lani domatet dhe pritini në gjysma të rrathëve;
9. Pritini një copë djathë në shirita të hollë;
10. Ne nxjerrim salmonin e marinuar nga marinata;
11. Vendosim një tigan në sobë, hedhim një lugë vaj dhe e ngrohim. Vendoseni peshkun në vaj të nxehtë dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë. E zhvendosim salmonin në një pjatë dhe e ftohim;
12. Peshkun e ftohur e pastrojmë nga kockat dhe e presim në feta të vogla;
13. Vendosni gjethe marule në një pjatë të sheshtë;
14. Tjetra, vendosni të gjithë prerjen, vendoseni në mënyrë që gjithçka të duket e bukur dhe estetikisht e këndshme;
15. Në një enë hidhni majonezën, mustardën, piper të kuq, pak kripë dhe shtoni vaj vegjetal;
16. Hidhni dressing mbi sallatë.

“Salmon Paradise” me brokoli

Çfarë ju nevojitet:

• 700 gram fileto salmoni, e freskët ose e konservuar;
• Brokoli i freskët - 500 gram;
• Qepë e kuqe - 2 copë;
• 3-4 gjethe marule;
• Borziloku, i freskët ose i tharë - 4-5 kërcell;
• Mustardë angleze me kokrra - 1,5 lugë;
• vaj ulliri për sallata - 2 lugë të mëdha;
• 1,5 lugë gjelle uthull molle;
• Sheqeri - 2 lugë të vogla;
• kripë - për shijen tuaj;
• një majë përzierje piper;
• Erëza - sipas gjykimit tuaj.

Koha e gatimit është 1 orë.

Sa kalori - 156.

Receta e fotografisë duket si kjo:

1. Brokoli i freskët duhet të ndahet me dorë në tufë lulesh të vogla dhe të vendoset në një tenxhere;
2. Hidhni brokolin me ujë, shtoni pak kripë, vendoseni në sobë, ziejini. Pasi të vlojë, ziejini për 5 minuta dhe hiqeni nga soba;
3. Skuqni lakrën e zier në vaj deri në kafe të artë, rreth 10-15 minuta;
4. Më pas e lajmë salmonin me ujë të ftohtë, e vendosim në një enë, i hedhim ujë, i hedhim kripë. Vendosim në sobë dhe gatuajmë për rreth 10-15 minuta;
   
5. Peshkun e zier e nxjerrim nga uji, e ftojmë dhe e presim në feta të vogla. Nëse përdoret peshk i konservuar, atëherë mjafton ta grini me pirun;
6. Ne pastrojmë llamba nga lëvozhga. Një llambë do të nevojitet për sallatë, tjetra për salcë. Pritini një qepë në unaza të holla;
7. Gjethet e marules shpëlahen, tunden dhe priten në copa ose shirita të vegjël;
8. Më pas, bëjmë veshjen. Qepën e presim në copa të vogla;
9. Hidhni vajin e ullirit, uthullën e mollës në një enë, shtoni mustardën e grirë dhe sheqerin e grirë. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë;
10. Përzierjes i shtoni copat e vogla të qepës, borzilokun e grirë, shtoni pak kripë dhe piper. Përziejini gjithçka dhe vendoseni në frigorifer për 10-15 minuta;
11. Më pas vendosni gjethet e copëtuara të maruleve në një filxhan të thellë, derdhni gjysmën e salcës mbi gjithçka dhe përzieni mirë;
    
12. Vendosni gjethet e marules me salcë në një pjatë të sheshtë, vendosni rrathë brokoli, salmon dhe qepë. Hidhni veshjen mbi gjithçka dhe përzieni.
    

Zvezda me peshk të kuq të kripur

Komponentët përbërës:

• 250-300 gram salmon rozë të kripur, troftë ose salmon;
• Vezë pule - 4 copë;
• karkaleca tigër - 250 gram;
• Një fetë djathë - 150 gram;
• Gjysmë kanaçe me ullinj pa fara;
• 2 kastraveca të freskëta;
• Gjethet e marule - 4-5 copë;
• Disa fara susami për zbukurim.

Koha e gatimit - 30 minuta.

Sa kalori - 220.

Për mbushjen me karburant:

• 2 lugë të mëdha majonezë;
• salcë kosi - disa lugë gjelle;
• 50 ml lëng limoni.

Si të bëhet:

1. Zieni vezët e pulës në një gjendje të pjerrët, ftohuni dhe qëroni;
2. Grini një fetë djathë së bashku me vezët e pulës të qëruara me rende në patate të skuqura të mëdha;
3. Zieni karkalecat derisa të zbuten, hiqini, qëroni dhe pritini në feta të vogla;
4. Ullinjtë priten në rrathë;
5. I pastrojmë kastravecat nga lëkura dhe i presim në rripa
6. Përgatitni salcën në një tas. Vendosim majonezë, shtojmë salcë kosi dhe derdhim lëng limoni, përziejmë gjithçka derisa të jetë e qetë;
7. I shtrijmë të gjithë përbërësit e copëtuar në një filxhan, i rregullojmë me salcë dhe i përziejmë;
8. Më pas, vendosni gjethet e maruleve në një pjatë të madhe të sheshtë, vendosni mbi to përbërës të copëtuar të kalitur në formën e një ylli deti;
9. Pritini peshkun në feta dhe vendoseni sipër yllit. Spërkateni me farat e susamit.

Stilimi popullor - në shtresa

Çfarë ju duhet për të gatuar sallatë pudre me peshk të kuq:

• Fileto salmon i kripur lehtë - 300 gram;
• Një copë djathë - 150 gram;
• 2 karota mesatare;
• 4 zhardhokët e patates;
• Vezë pule - 3 copë;
• Majonezë për veshjen.

Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta.

Përmbajtja e kalorive - 210.

Si të përgatiteni:

1. Lajmë patatet dhe karotat nga papastërtitë. I shtrijmë perimet e lara në një tenxhere, hedhim ujë dhe i vendosim në sobë;
2. Patatet i kontrollojmë nëse janë të buta, atëherë mund t'i nxjerrim në pjatë. Nëse karotat janë të forta, atëherë duhet të zihet edhe 15-20 minuta dhe të hiqet në një pjatë të ftohet;
3. Më pas, perimet e ftohura qërohen dhe fërkohen me rende në shirita të vegjël;
4. Më pas ziejini vezët derisa të ftohen dhe qëroni lëvozhgën;
5. Vezët e qëruara i presim në dy pjesë, i nxjerrim të verdhat dhe i grijmë në rruaza. E vendosim në një filxhan;
6. Proteinat gjithashtu fërkohen me patate të skuqura të vogla dhe futen në një filxhan tjetër;
7. Pritini një copë salmon në kube të vogla;
8. Grini djathin në copa dhe vendoseni në një filxhan;
9. Shtroni sallatën me shtresa. Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë. Shtresat duhet të vendosen në sekuencën e mëposhtme - patate, peshk, karrota, të bardhë veze, djathë. Spërkateni sipër me të verdhën e verdhë.

Sallatë me peshk të kuq dhe domate "Pyramid"

Çfarë ju nevojitet:

• 250 gram peshk i kuq i kripur;
• 2 domate;
• Djathë i fortë - 70 gram;
• Vezë pule - 2 copë;
• Majonezë.

Koha e gatimit - 30 minuta.

Sa kalori - 165.

Si të bëhet:

1. Vezë pule të ziera, të qëruara. Pritini në dy pjesë, nxirrni të verdhat dhe gatuajeni me pirun. I grijmë proteinat në patate të skuqura të vogla;
2. Pritini peshkun e kuq në copa të vogla;
3. Pritini domatet në shkopinj të vegjël;
4. Grini një fetë djathë me patate të skuqura të vogla;
5. Merrni një pjatë katrore dhe shtroni një shtresë peshku. Duhet të jetë më i madhi. Ne aplikojmë një rrjetë majonezë;
6. Më pas, shtroni një shtresë të verdhash, por pak më pak se sipërfaqja e shtresës së peshkut dhe bëni një rrjet majonezë;
7. Tjetra, një shtresë domate, derdh majonezë;
8. Mbi domatet vendosim djathë të grirë dhe lyejmë me majonezë;
9. Në fund spërkatni me të bardhat e vezëve të grira;
10. Rezultati duhet të jetë një sallatë në formën e një piramide.

Shënime të kuzhinës

Nëse sallata përgatitet nga peshku i kripur, atëherë nuk keni nevojë të shtoni kripë në të, përndryshe do të dalë shumë e kripur dhe pa shije.

Nëse peshku i kripur është shumë i kripur, atëherë mund të mbahet rreth një orë në ujë të ftohtë ose qumësht.

Është e padëshirueshme të shtoni shumë përbërës në sallatat e salmonit, përndryshe ata do të vrasin shijen e peshkut.

Rezulton se sa sallata mund të bëhen nga salmoni, salmoni ose salmoni rozë. Edhe nëse nuk planifikoni të gatuani ende pjata me peshk të kuq, ruajini gjithsesi këto receta, mund të dëshironi të surprizoni të dashurit ose mysafirët tuaj për festën, atëherë këto receta do t'ju vijnë në ndihmë.

Në prag të festave, të gjitha zonjat e zonjave po turbullojnë mendjen se çfarë të vendosin në tryezë. Dua që pjatat të jenë më të shijshmet, më të kënaqshmet dhe më të bukurat. Kështu që të ftuarit, atëherë një recetë tjetër pyeti. Në të njëjtën kohë, trajtimet nuk duhet të jenë shumë të sofistikuara. Me fjalë të tjera, rregulli i mesatares së artë duhet të respektohet. Një nga këto opsione "të arta" është një sallatë me peshk të kuq. Unë ofroj dy receta të favorshme: e para me perime, e dyta me oriz.

Sallatë me peshk të kuq dhe perime

Sallata shtrohet në shtresa. Pika kryesore e tij është peshku i kuq, të gjithë përbërësit e tjerë janë mjaft të njohur dhe të përballueshëm.

Përbërësit:

• peshk i kuq i kripur lehtë (në rastin tim -),
• patate të ziera - 2 - 3 copë,
• karota të ziera - 2 copë,
• qepë - 1 copë,
• kastraveca turshi - 1 të mesme ose 2 të vogla,
• vezë - 3 - 4 copë. (gjithashtu në varësi të madhësisë)
• majonezë.

Karotat, patatet dhe vezët duhet të zihen, të ftohen dhe të qërohen. Hiqni të gjitha kockat nga peshku. Ne do t'i shtrojmë të gjithë përbërësit në shtresa në një tas sallate.

Shtresa e parë është patatet, sipër është majoneza

Fillimisht grini patatet, shtrojini dhe lyejini sipër me majonezë.

Shtresa e dytë është peshku

Tani presim peshkun e kuq në feta dhe vendosim sipër patateve.

Sipër i hidhni qepë dhe...
…majonezë

Sipër peshkut spërkatni qepën e grirë. Tani lyejeni me majonezë.

Shtresa e tretë - karota dhe majonezë

Shtresa tjetër është karotat e grira dhe majoneza sërish sipër.

Sipër karotave vendosni një shtresë të hollë kastravecash, mjafton një ose dy.

Shtresa e fundit është e bardha e vezëve dhe majoneza

Menjëherë pas trangujve fërkojmë të bardhat e vezëve. Spërkateni me majonezë.

Dhe mbi gjithë këtë shije fërkojmë të verdhën e vezës.

Kjo eshte e gjitha! Sallata jonë e shijshme me peshk të kuq është gati! E dërgojmë për disa orë në frigorifer në mënyrë që çdo shtresë të ngjyhet! Të bëftë mirë!

Sallatë me peshk të kuq dhe oriz (sallatë sushi)

Në një mënyrë tjetër, kjo sallatë quhet kek sushi ose sallatë sushi. Përbërësit janë identikë me ato të shtuara në sushi. Sidoqoftë, metoda e gatimit është shumë më e shpejtë dhe më e lehtë, por shija nuk është aspak inferiore ndaj rrotullave të vërteta.

Përbërësit:

• fleta nori,
• ndonjë peshk i kuq
• kastravec i freskët,
• djathë i shkrirë,
• uthull molle dhe sheqer.

Sipas dëshirës djathin e përpunuar mund ta zëvendësoni me majonezë dhe shtoni pak wasabi. Këtu është një çështje shije.

Përgatitni një tas sallate dhe lyeni me film ushqimor.

Shtresa e parë është një peshk i kuq. Djathë i shkrirë sipër (për lehtësi, mund ta shtrydhni me një shiringë pastiçerie).

Shtresa e dytë është kastravecat. Kastravecat duhet të priten hollë dhe të thahen në peceta letre. Një qërues perimesh do të ndihmojë në prerjen e hollë të trangujve. Shtrydhni përsëri djathin e shkrirë sipër.

Përzieni uthullën e mollës dhe sheqerin, mund të shtoni pak kripë. Ose mund të shtoni salcë soje. Përzierjen që rezulton shtoni në oriz. Gjithashtu orizin shtoni një fletë nori të grirë imët.

E shtrojmë orizin në sallatën tonë. Tani sallata jonë sushi duhet të vihet nën presion dhe ta lërë të piqet për disa orë.

Kthejeni sallatën e përfunduar me peshk të kuq në një pjatë dhe shërbejeni!

Shtoni fasule, oriz, tranguj, djathë, barishte dhe më shumë në peshkun e kripur, të skuqur ose të konservuar.

Salmoni, salmoni, salmoni rozë, trofta, salmoni coho ose shok janë ideale për këto sallata. Në vend të peshkut pak të kripur, mund të merrni peshk të tymosur: ai do t'u japë pjatave nota të pazakonta.

foodandwine.com

Përbërësit

• 1 kastravec;
• 4-5 rrepka;
• 1 tufë e vogël kopër;
• 2-3 kërcell qepë jeshile;
• 3 lugë vaj ulliri;
• 2 lugë lëng limoni;
• kripë dhe piper - për shije;
• 100 gr gjethe spinaqi.

Gatim

Pritini salmonin në shirita të hollë të gjatë deri në 1.5 centimetra të gjerë, kastravecin në feta. Ndani rrepkën në katërsh ose gjysma, nëse është shumë e vogël, lëreni të plotë. Pritini koprën në mënyrë të trashë, qepën imët.

Në një enë të madhe përzieni vajin, lëngun e limonit, koprën, kripën dhe piperin. Shtoni spinaqin, peshkun, kastravecin, rrepkën dhe qepën dhe përziejini mirë.

2. Sallatë me peshk të kuq, avokado dhe barishte

Foto: Nina Firsova / Shutterstock

Përbërësit

• 1 qepë e vogël;
• 4 lugë vaj ulliri;
• 3 lugë lëng limoni;
• 2 lugë gjelle ujë;
• 1 lugë çaji mustardë;
• 1 lugë gjelle mjaltë;
• 1 thelpi hudhër;
• 1 tufë e vogël kopër;
• 250 g zarzavate (mund të përdorni çdo përzierje).

Gatim

Pritini peshkun në copa mesatare, qepën dhe avokadon në gjysmë unaza.

Përzieni vajin e ullirit, lëngun e limonit, ujin, mustardën, mjaltin, hudhrën dhe koprën në një blender. Masa duhet të jetë homogjene.

Në një tas të thellë, vendosni zarzavate të grira trashë, peshkun, qepët dhe avokadon. Spërkateni me salcë para se ta shërbeni.

homemadeandyummy.com

Përbërësit

• 150 g salmon me kripë të lehtë;
• 7-8 domate qershi;
• 1 tufë kopër;
• 2 kastraveca;
• ½ lugë çaji kripë;
• 2½ lugë salcë kosi;
• 2 lugë çaji kaperi;
• 1 majë piper i zi i bluar.

Gatim

Pritini peshkun në copa mesatare, domatet qershi në gjysma. Pritini imët koprën, duke rezervuar disa degëza për servirje.

Ndani kastravecin në shirita të gjatë deri në 0.5 cm të gjerë. Vendoseni në një kullesë, spërkatni me kripë dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta. Shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë dhe thajeni me peshqir letre.

Për salcën, përzieni kosin dhe koprën. I rregullojmë, i përziejmë dhe i vendosim në një enë. Hidhni sipër peshkun, domatet dhe kaperin. Piper dhe zbukuro me kopër.

pillsbury.com

Përbërësit

• 150 g fileto të ftohur ose të ngrirë salmon ose peshk tjetër të kuq;
• ½ qepë;
• 1 mollë:
• 1 kastravec;
• 2 lugë salcë kosi;
• 2 lugë majonezë;
• 1 lugë gjelle uthull molle;
• ½ lugë çaji sheqer;
• 1 majë piper i zi i bluar;
• 50 ml yndyrore;
• 100 g gjethe marule (çdo përzierje).

Gatim

Nëse salmoni është i ngrirë, shkrini fillimisht. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni peshkun për 3-4 minuta nga secila anë derisa të gatuhet. Ftoheni dhe priteni në copa të vogla. Prisni imët qepën, mollën dhe kastravecin - feta mesatare.

Për veshjen, rrihni kosin, majonezën, uthullën, mustardën, sheqerin dhe piperin. Më pas shtoni kremin dhe përzieni sërish. Masa duhet të jetë homogjene.

Hidhni salmonin, perimet dhe mollën me salcën. Fillimisht rregulloni marulen në pjatat e servirjes, pastaj pjesën tjetër të gjellës me salcë.

runningtothekitchen.com

Përbërësit

• 200 g qiqra të konservuara;
• ½ lugë gjelle vaj ulliri;
• 1 lugë çaji paprika e tymosur;
• kripë dhe piper - për shije;
• 150 g salmon të konservuar ose peshk tjetër të kuq;
• 1 kastravec;
• 3-4 degëza kopër të freskët ose ½ lugë çaji të thatë;
• 150 g gjizë të grimcuar;
• 1½ lugë mustardë Dijon;
• 1 lugë gjelle lëng limoni.

Gatim

Hidheni në një kullesë, shpëlajeni dhe thajeni. Përziejini me vaj ulliri, ½ lugë çaji paprika, pak kripë dhe piper. Vendoseni në një tepsi dhe piqini në furrë në 220°C për 12-15 minuta. Përziejini herë pas here.

Pure peshkun me një pirun. Kastraveci i prerë në kubikë të vegjël. Pritini koprën. Kombinoni këta përbërës me gjizë, mustardë, lëng limoni, kripë dhe piper. Shtoni qiqrat e ftohur dhe i përzieni. Sezoni me paprikën e mbetur përpara se ta shërbeni.

weightwatchers.com

Përbërësit

• 250 g panxhar;
• 200 g bishtaja;
• kripë - për shije;
• 4 feta drithëra integrale ose ndonjë bukë tjetër;
• 200 g salmon pak të kripur ose peshk tjetër të kuq;
• 4-5 kërcell qepë jeshile;
• 125 g gjizë me pak yndyrë;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• 2 lugë çaji mustardë Dijon;
• 3 lugë çaji uthull vere të bardhë;
• 200 g gjethe marule (mund të përdorni çdo përzierje).

Gatim

Lani edhe panxharin. Zhytni fasulet në ujë të vluar me kripë për 5-7 minuta. Shpëlajini perimet nën ujë të rrjedhshëm dhe kullojini. Më pas pritini panxharët në feta të mëdha.

Ndani bukën në copa të vogla dhe thajeni në një tigan pa vaj për 1-2 minuta.

Grini salmonin. Pritini imët qepën dhe përzieni me gjizë. Për veshjen, përzieni vajin, mustardën dhe uthullën.

Rregulloni marulen, fasulet, panxharin dhe peshkun në një pjatë të sheshtë. Top - croutons dhe masë gjizë. Spërkateni me salcë dhe vendoseni me kripë përpara se ta shërbeni.

peasandcrayons.com

Përbërësit

• 100 g oriz;
• 200 ml supë perimesh (mund të jetë nga një kub) ose ujë;
• kripë dhe piper - për shije;
• 1 majë shafran - sipas dëshirës;
• ¼ lugë çaji shafran i Indisë;
• 1 lugë çaji pluhur hudhër;
• 1 lugë çaji pluhur qepë;
• 6-7 domate qershi;
• 100 g feta;
• 200 g fileto të ftohur ose të ngrirë salmon ose peshk tjetër të kuq;
• 1 majë paprika;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• 3 lugë majonezë;
• ½ lugë çaji uthull verë e bardhë;
• 1 majë pluhur mustardë - opsionale;
• 100 g zarzavate sallatë (çdo përzierje).

Gatim

Oriz në lëngun e perimeve me pak kripë, piper, shafran, gjysmë shafran i Indisë, ½ lugë çaji hudhër dhe të njëjtën sasi pluhur qepe.

Pritini qershinë në gjysmë, grijeni djathin me pirun.

Nëse përdorni peshk të ngrirë, shkrini së pari. Më pas spërkatni ¼ lugë çaji hudhra dhe qepë pluhur, shafran i Indisë, paprika, kripë dhe piper. Skuqini në vaj të nxehtë në një tigan për rreth 2 minuta nga secila anë. Kaloni në një enë pjekjeje dhe piqeni në furrë në 230°C për 5-10 minuta.

Për veshjen, përzieni majonezën, uthullën, mustardën, hudhrën e mbetur dhe pluhurin e qepës.

Vendosni marulen në një pjatë të madhe të sheshtë, sipër me oriz, peshk dhe domate qershi. Spërkateni me salcë dhe spërkatni me feta.

notenoughcinnamon.com

Përbërësit

• 4-5 patate të mëdha;
• 1 tufë e vogël kopër;
• 150 g salmon pak të kripur ose peshk tjetër të kuq;
• 1 qepë;
• 60 ml krem ​​me përmbajtje yndyre 10-18%;
• 120 ml kos me pak yndyrë;
• 1 lugë çaji mustardë Dijon;
• kripë - për shije.

Gatim

Patatet, ftohen dhe qërohen. Pritini në copa të mëdha.

Pritini imët koprën, lini disa degëza për servirje. Pritini peshkun në shirita të hollë, qepën në copa mesatare.

Për veshjen, kombinoni kremin, kosin, mustardën, lëngun e limonit dhe koprën.

Vendosni peshkun, patatet dhe qepët në një tas sallatë. Hidhni salcën, vendoseni me kripë dhe përziejeni. Lëreni në frigorifer për 20-30 minuta përpara se ta shërbeni.

thjesht receta.com

Përbërësit

• 200 g salmon të konservuar ose peshk tjetër të kuq;
• ½ qepë;
• 4-5 degë majdanoz;
• 2-3 degë kopër;
• 2 bishta selino;
• 150 g majonezë;
• 1 lugë çaji mustardë;
• 1 lugë çaji lëvore limoni;
• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• 200 g makarona (cavatappi ose ndonjë tjetër);
• kripë dhe piper - për shije;
• ⅛ lugë çaji Tabasco

Gatim

Pure peshkun me një pirun. Prisni imët qepën, barishtet dhe selinon. Përziejini përbërësit me majonezën, mustardën, lëkurën dhe lëngun e limonit.

Deri në gatishmëri. Kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni nën rubinet. Vendosni kavatapin e ngrohtë në sallatë. Kripë, piper dhe shtoni Tabaskon. Përziejeni dhe lëreni për 15-20 minuta në frigorifer përpara se ta shërbeni.

natashaskitchen.com

Përbërësit

• 4 vezë;
• 4 patate;
• 4 panxhar;
• 4 karota;
• 350 g salmon pak të kripur ose peshk tjetër të kuq;
• 1 qepë;
• 2-3 kërcell qepë jeshile;
• 250 ml majonezë.

Gatim

Vezë të ziera fort, rreth 10-11 minuta.

Lani perimet, shponi lëvozhgën e patates disa herë me një pirun. Ngroheni furrën në 190°C. Rreshtoni një fletë pjekjeje me fletë metalike dhe mbi të vendosni karota dhe patate. Mbështilleni panxharin në letër dhe vendoseni pranë tij. Piqeni për 40-60 minuta. Kontrolloni periodikisht me një pirun. Pasi perimet janë zbutur, ato janë gati. Ftoheni në temperaturën e dhomës, më pas pastroni.

Pritini peshkun në copa mesatare, prisni të dyja llojet e qepëve. Grini vezët në një rende të imët.

Vendosni peshkun në fund të një tasi të thellë sallate, qepën dhe sipër saj pak majonezë. Në një rende mesatare, grini patatet direkt në tas. Lëmoni dhe lyeni me majonezë. Më pas, bëni të njëjtat shtresa me karota dhe panxhar. Hidhni sipër vezët e grira dhe qepët e njoma.

Lëreni në frigorifer për një ose dy orë përpara se ta shërbeni.

Hapi 1: përgatitni vezët e pulës.

Vezët e pulës i vendosim në një tenxhere të vogël dhe i mbushim me ujë të ftohtë të zakonshëm në mënyrë që t'i mbulojë plotësisht. E vendosim enën në një zjarr të madh dhe presim që përmbajtja në të të vlojë. Më pas vidhosim pak djegësin dhe i ziejmë vezët e ziera fort 10 minuta. Në fund fikim djegësin dhe me ndihmën e kapakëve të kuzhinës e vendosim tavën në lavaman nën një rrjedhë uji të ftohtë. Lërini përbërësit të ftohen plotësisht.

Tani, me duar të pastra, hiqni lëvozhgat prej tyre dhe vendosini në një dërrasë prerëse. Me thikë i presim vezët në kubikë dhe i kalojmë me kujdes në një pjatë të pastër.

Hapi 2: përgatitni patatet.

Lajini patatet tërësisht nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm për të larë mbetjet e dheut dhe papastërtitë e tjera nga lëvozhga dhe vendosini në një tenxhere mesatare. Derdhni përbërësin plotësisht me lëng të zakonshëm të ftohtë nga rubineti dhe vendoseni në një zjarr të madh. Që përmbajtja e tiganit të ziejë më shpejt, mbulojeni me kapak. Menjëherë pas kësaj, fiksoni lehtë djegësin dhe zieni patatet në uniformat e tyre për 25-35 minuta në varësi të madhësisë së zhardhokëve.

Kujdes: pas kohës së caktuar, duhet të kontrolloni komponentin me një pirun. Nëse hyn lehtësisht në perime, atëherë është gatuar dhe mund ta fikni djegësin. Nëse jo, atëherë duhet të zgjasni edhe më shumë kohën e gatimit. për 5-7 minuta.

Në fund e kalojmë zhardhokën në një dërrasë prerëse dhe e lëmë pak të qetë që të ngrohet. Më pas, duke përdorur një thikë, qëroni patatet nga lëkura dhe copëtoni përbërësin në kube. Zhvendoseni perimet e grira hollë në një pjatë të lirë.

Hapi 3: përgatitni qepën.

Me një thikë, qëroni qepën nga lëvozhga dhe shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm. Tani vendosni përbërësin në një dërrasë prerëse dhe copëtoni imët në kube. Hidhni qepën e grirë në një pjatë të pastër.

Hapi 4: përgatitni limonin.

Për të përgatitur një sallatë, nuk na duhet vetë limoni, por vetëm lëngu i tij. Prandaj, agrumet i lajmë nën ujë të rrjedhshëm dhe i vendosim në një dërrasë prerëse. Me një thikë, ndani përbërësin në dy pjesë. Tani do të përdorim një shtrydhëse frutash e perimesh dhe do të shtrydhim çdo gjysmë limoni. Kujdes: gjithçka që na nevojitet 2 lugë gjelle.

Hapi 5: turshi qepë.

Hidhni qepën e grirë nga pjata në një tas të thellë dhe mbusheni me lëng limoni të saposhtrydhur. Përziejini gjithçka mirë me një lugë gjelle dhe lëreni përbërësin të marinohet për 15 minuta. Kështu, e gjithë hidhërimi do të dalë prej saj, dhe më pas do të kombinohet në mënyrë ideale me peshk në një sallatë të tillë. Pas kohës së caktuar, e vendosim qepën në një sitë dhe e lëmë marinadën e tepërt të kullojë.

Hapi 6: përgatit salmon të kripur.

Vendoseni fileton e salmonit në një dërrasë prerëse dhe prisni me thikë në kube ose copa të formës arbitrare. Hidhni peshkun e grirë hollë në një pjatë të pastër.

Hapi 7: Përgatitja e kastravecit

Shpëlajeni kastravecin tërësisht nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm dhe vendoseni në një dërrasë prerëse. Duke përdorur një thikë, heqim skajet e perimeve dhe, nëse është e nevojshme, lëvozhgën (kjo vetëm nëse është shumë e ashpër dhe e trashë). Më pas, preni perimet në kube dhe derdhni në një pjatë të lirë.

Hapi 8: Përgatitni sallatën e peshkut të kripur.

Vendosni vezët e ziera të copëtuara, patatet, salmonin me kripë të lehtë, kastravecin dhe qepët turshi në një tas mesatar. I spërkasim përbërësit sipas shijes me pak kripë dhe piper të zi të bluar dhe i rregullojmë me majonezë. Duke përdorur një lugë gjelle, përzieni gjithçka plotësisht derisa të jetë e qetë dhe mund t'i thërrasim të gjithë në tryezën e darkës. Për ta bërë këtë, derdhni pjatën e përfunduar nga tasi në një tas sallate ose një pjatë të veçantë.

Hapi 9: Shërbejeni sallatën me peshk të kripur.

Sallata me peshk të kripur është shumë e shijshme, e butë dhe aromatik. Mund të shërbehet lehtësisht si në tryezën e darkës ashtu edhe në tryezën festive, i zbukuruar me barishte ose perime të freskëta. Përveç kësaj, pjata është shumë e kënaqshme, kështu që asgjë tjetër nuk nevojitet për të, vetëm feta bukë.
Të bëftë mirë!

Çdo peshk i kuq është i përshtatshëm për të bërë një sallatë. Për shembull, salmoni, trofta dhe madje edhe salmoni rozë;

Për turshinë e qepëve, uthulla e zakonshme e tryezës 9% është gjithashtu e përshtatshme;

Sallata do të jetë edhe më e shijshme nëse kalohet me majonezë të bërë në shtëpi. Në çdo rast, përpiquni të përdorni një salcë me përqindje të lartë yndyre në mënyrë që gjella të mos rrjedhë;

- Kujdes: për gatim, përdorni vetëm peshk të kuq pa kocka dhe të kripur.

Publikuar: 24.06.2018
Postuar nga: miun
Kaloritë: Nuk specifikohet
Koha e gatimit: nuk specifikohet

Mund të gatuani shumë sallata të shijshme me peshk të kuq, por receta jonë e sotme me një foto do t'i kushtohet sallatës së Lindjes së Largët, në të cilën përbërësit janë grumbulluar në shtresa. Rezulton shumë festive dhe e shijshme. Epo, është e shijshme, natyrisht - në fund të fundit, sallata përmban jo vetëm, por edhe djathë, kastravec të freskët, vezë ... Për veshje, unë rekomandoj përdorimin.

Përbërësit:
Për 1 shërbim:

- 2 lugë gjelle majonezë (përafërsisht);
- 1 patate e zier në uniformë;
- 1 karotë e vogël e zier;
- 0,5 kastravec mesatar;
- 50 gram peshk i kuq i kripur;
- 50 gr djathë i fortë;
- 1 vezë e zier fort.

Recetë hap pas hapi me foto:

Fillimisht përgatisim formën në të cilën do të formojmë sallatën. Do të jetë e krisur, kështu që do t'ju duhet ose një unazë për servirje ose një prerëse biskotash si e imja. Por mbani në mend se për unazën e servirjes, shtresat duhet të vendosen në rend të kundërt nga ai i treguar në recetë. E rreshtojmë formën me film ngjitës. Është e nevojshme që më vonë sallata të largohet lehtësisht nga muret e formës.




Lyejeni formën me një sasi të vogël majonezë.




Shtresa e parë, e cila më pas rezulton e fundit, do të jetë e bardha e vezës së grirë imët.




Lyejeni atë me një sasi të vogël majonezë.

Pritini imët edhe peshkun e kuq. Mund të lini disa pjata për të dekoruar sallatën.




Më pas shtroni një shtresë peshku të kuq. Edhe këtë shtresë e lyejmë me majonezë.




Pritini imët edhe kastravecin.






E shtrojmë kastravecin në një kallëp, e lyejmë me majonezë.




Pritini djathin e fortë në kube të vogla.




E shtrojmë djathin në një kallëp, e lyejmë me majonezë.




Tani grini imët karotat e ziera.






Dhe ne gjithashtu e dërgojmë atë në formë dhe lyejmë me majonezë.




Tani është radha e patateve. E pastrojmë nga lëvozhga, e presim imët.




Vendoseni në një kallëp, lyejeni me majonezë. Kjo është shtresa e fundit në formë.




E kthejmë formën në një pjatë, heqim me kujdes filmin e ushqimit. Shihni çfarë sallate të bukur kemi?






Mbetet vetëm për ta dekoruar. Këtë do ta bëjmë me ndihmën e të verdhës së grirë në rende mesatare.




Dhe sipër shtroni pjatat e peshkut të kuq.




Kjo është e gjitha, mirë oreks!

Nëse jeni duke përgatitur një sallatë në dimër, atëherë kastraveci i freskët mund të zëvendësohet

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+