Lëkura e limonit - çfarë është, receta gatimi, përfitime dhe dëme. Si të bëni lëkurën e limonit në shtëpi - një recetë e thjeshtë se si të hiqni lëvozhgën

Të gjithë jemi të njohur me një agrume të tillë si limoni. Pulpa e saj e thartë e shëndetshme është një shtesë e preferuar për çaj. Por në artikullin tonë duam të flasim për lëvozhgën e një limoni, të cilës pakkush i kushton vëmendje të veçantë, por më kot! Lëkura e limonit është vërtet unike dhe e gjithanshme. Përdoret në gatim, kozmetologji, jetën e përditshme. Çfarë është lëvozhga e limonit, çfarë dobish dhe dëmesh na sjell ajo?

Karakteristikat e përgatitjes dhe ruajtjes së lëvores së limonit

Lëkura e limonit është shtresa e verdhë e lëvozhgës së agrumeve që përmban vajra esencialë. Si ta bëni vetë zest? Shume e thjeshte.
Pak njerëz dinë të grijnë siç duhet lëkurën e limonit. Në fund të fundit, lëvozhga përbëhet nga dy pjesë përbërëse: e para është lëvorja e verdhë, e dyta është shtresa e bardhë midis pulpës dhe shtresës së verdhë. Pra, lëvorja duhet të grihet ose pritet me kujdes me thikë, por pa një shtresë të bardhë. Përndryshe, ajo do të jetë e hidhur.
Ruani, të tharë më mirë, të fshehur në një enë të rimbyllshme prej qelqi ose metali. Vendi i ruajtjes nuk duhet të përmbajë lagështi.
Një opsion për të ruajtur lëkurën është ngrirja e lëvozhgave të limonit. Nëse është e nevojshme, thjesht mund t'i merrni dhe t'i grini në rende. Në të njëjtën kohë, pronat e dobishme mbeten të paprekura.

Vitaminat, mineralet dhe vlerat ushqyese

Ka vetëm 47 kilokalori në 100 gram lëvozhgë limoni.
Vlera ushqyese:
Proteinat - 1,5 g.
Yndyrna - 0,3 g.
Karbohidratet - 5,4 g.
Lëvorja përmban shumë acid askorbik. Ka një përbërje mjaft të pasur me vitamina dhe minerale: beta-karoten, acid folik, kalium, magnez, kalcium, selen, fosfor, natrium, zink, hekur, bakër.

Mund të hani lëkurë limoni

Lëvorja është një pjesë unike e agrumeve, përfitimet e së cilës janë të mëdha dhe do të dëmtojë shëndetin tonë nëse e përdorim në mënyrë të pahijshme. Megjithë substancat e shumta të dobishme dhe përbërjen unike të vitaminave, frutat trajtohen me kimikate, përbërje dylli për transport afatgjatë dhe ruajtje të mëtejshme në mënyrë që të mos përkeqësohen. Frutat e mbushura me pesticide, të fërkuara me dyll për atraktivitet dhe bukuri, futen në raftet e dyqaneve. Një produkt i tillë nuk do të sjellë përfitime. Sigurisht që mund të provoni ta pastroni. Marrim një furçë, lajmë mirë agrumet nën rubinet. Pastaj sigurohuni që të përvëloni me ujë të valë. Pra, ne ndoshta mund të vrasim bakteret, megjithatë, kimikatet kanë tendencë të depërtojnë në shtresat më të thella të lëvozhgës, mjekët nuk këshillojnë të hahet lëvozhga e limonit të importuar nga vendet e largëta. Gjithashtu, ato janë të këputura jeshile, gjë që na tregon edhe për sasinë e vogël të lëndëve ushqyese që prodhohen në diell. Nëse keni blerë agrume të sjella nga vendet e largëta, atëherë është më mirë të hani tulin e tyre dhe thjesht të hidhni lëvozhgën. Në fund të fundit, për fat të keq, me kalimin e viteve, përbërësit e dëmshëm grumbullohen derisa të arrijnë një përqendrim kritik, duke shkaktuar dëm të madh për shëndetin tonë.

Por nëse limonët janë rritur nga ju ose miqtë tuaj me duart tuaja, atëherë një lëvozhgë e tillë limoni mund të ngopë trupin me substanca të dobishme, të cilat do të diskutohen më në detaje më poshtë në paragrafin tjetër.

Përfitimet shëndetësore të lëvozhgës së limonit

Falë vitaminave dhe mineraleve të shumta, vetitë e dobishme të lëvozhgave të limonit janë mjaft të gjera:

1. Përfitimet për sistemin tretës. Lëkura e limonit, falë një substance diete, ka një efekt pozitiv në funksionimin e zorrëve, largon toksinat nga trupi dhe lufton kapsllëkun, gazrat dhe dhimbjet barku. Mund të merret për çrregullime gastrike, spazma, të vjella, si dhe ulje të oreksit, prodhim të ulët të lëngut gastrik, dispepsi. Lëvorja e agrumeve është në gjendje të eliminojë bakteret putrefaktive në zorrët, për të përmirësuar funksionimin e sistemit tretës.
2. Vetitë antikancerogjene. Substancat që përmbahen në kore parandalojnë formimin e qelizave malinje. Është vërtetuar se njerëzit që hanë një limon me lëvozhgë kanë më pak gjasa të vuajnë nga sëmundjet onkologjike të lëkurës, prostatës, zorrës së trashë, mushkërive dhe kancerit të gjirit.
3. Lëkura e limonit ka veti antibakteriale, është një profilaktik kundër trombozës, si dhe lufton infeksionet mykotike.
4. Parandalimi i sëmundjeve të zgavrës me gojë. Përmbajtja e lartë e kalciumit dhe veprimi antimykotik do të ndihmojë në mbrojtjen kundër gjakderdhjes së mishrave të dhëmbëve, kariesit, gingivitit, periodontitit.
5. E dobishme për humbje peshe. Pektina ngadalëson përthithjen e karbohidrateve. Zest ngop trupin për një kohë të gjatë, ndrydh dëshirën për të ngrënë ëmbëlsira.
6. Redukton rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Normalizon qarkullimin e gjakut, parandalon zhvillimin e trombozës, rrit elasticitetin e enëve të gjakut.
7. Përbërja e lëvozhgës së limonit përmban shumë antioksidantë që largojnë toksinat nga trupi dhe luftojnë plakjen e parakohshme të lëkurës.
8. Përfitimet për forcimin e kockave. Përmbajtja e lartë e kalciumit, së bashku me acidin askorbik, do të ndihmojë në forcimin e kockave dhe duke përdorur vazhdimisht produktin, zvogëlohet rreziku i osteoporozës, artritit dhe reumatizmit.
9. Forcon imunitetin. Ka më shumë acid askorbik në përbërjen e lëvozhgave të agrumeve sesa në vetë frutat. Parandalim i shkëlqyer i ftohjes dhe sëmundjeve virale.
10. Pastron në mënyrë efektive mëlçinë, zvogëlon rrezikun e infeksioneve të veshit. Prandaj, përdoret mjaft aktivisht për qëllime mjekësore.

Lëkura e limonit në kozmetikë

Në kozmetologji, përdorimi i lëvozhgës së limonit ka fituar njohje për shkak të efektit të saj antioksidues dhe zbardhues.
Nëse e fshini fytyrën me një copë lëvozhgë të verdhë, atëherë pas dy javësh lëkura juaj do të duket shumë më e freskët. Me përdorim të rregullt, ju mund të hiqni qafe aknet, puçrrat, të rrafshoni lëkurën, të rinovoni dhe hidratoni lëkurën, gjë që është kaq e rëndësishme për gratë.
Ju mund të shpëtoni nga aknet duke përzier lëkurën e limonit, sheqerin dhe lëngun e kastravecit. Aplikojeni në fytyrë, prisni një çerek ore, më pas hiqeni me ujë duke masazhuar lëkurën.
Për të eliminuar një njollë pigmenti të moshës, mund të aplikoni një lëvozhgë limoni në të dhe ta mbani për rreth një orë, duke përsëritur periodikisht procedurën.
Bërrylat, thembrat, gjunjët mund të pastrohen nga lëkura e ashpër me lëvozhgë limoni. Thjesht përzieni lëkurën, pak sodë dhe agrume të freskëta, aplikojeni në zona të vrazhda, merrni lëkurë të butë të hidratuar.
Përzierja e lëvozhgës me sheqer dhe vaj ulliri bën një hidratues të mrekullueshëm për një skrab të plotë të trupit. Ju mund të fërkoni thonjtë tuaj. Kjo do të ndihmojë në zbardhjen dhe forcimin e tyre.

Përfitimet e lëvozhgës së limonit në jetën e përditshme

• Për pastrimin e njollave të yndyrshme. Në shtëpi, ju mund të bëni një ilaç natyral universal për papastërtitë dhe yndyrat. Lëvoren e grimcuar të agrumeve me uthull hidheni në një enë qelqi dhe mbylleni fort. Pas 2 javësh, kullojeni infuzionin dhe përzieni gjysmën me ujë. Uthulla efektive e limonit për të luftuar papastërtitë është gati.
• Nëse lëkurat e limonit vendosen në frigorifer, ai do ta mbushë me një aromë të këndshme agrume.
• Nëse përhapni lëvozhgë limoni pranë dritareve, dyerve, çarjeve, mund të shpëtoni nga dëmtuesit e insekteve. Aroma e agrumeve i largon ato.
• Fërkimi i rubinetave të kromit me lëvozhgën e agrumeve mund të heqë qafe gurin gëlqeror. Dhe nëse përzieni lëkurën dhe kripën e detit, mund të pastroni bronzin, bakrin dhe çelik inox.
• Ju mund të hiqni njollat ​​në filxhanë të kafesë dhe çajit duke përdorur lëvozhgën.
• Mikrovalët do të mund të pastrohen me ujë me një lëvozhgë limoni, e cila duhet të zihet në të. Më pas fshijeni pjesën e brendshme me një leckë.

Pra, lëvozhga e limonit është një frut i gjithanshëm që forcon shëndetin tonë, ndihmon për t'u dukur bukur, të rinj dhe gjithashtu e mban shtëpinë të pastër.

Hedhim pa menduar shumë pjesë të ushqimit, të cilat, megjithatë, mund t'i bëjnë mirë trupit tonë. Vetëm substanca të tilla përfshijnë pastrime të ndryshme, duke përfshirë lëkurën e agrumeve. Kjo është edhe lëkura e limonit, edhe lëkura e grejpfrutit. Ky produkt është një burim i një mase substancash të dobishme, shpesh përdoret në gatim dhe në mjekësinë tradicionale. Tema e bisedës sonë sot do të jetë lëkura e limonit, çfarë është ajo, le të flasim, të diskutojmë recetat me lëkurë limoni dhe t'i përgjigjemi pyetjes se cilat janë vetitë dhe kundërindikimet e tij të dobishme.

Çfarë është lëkura e limonit?

Lëkura e limonit është shtresa më e lartë e lëvozhgës, është ai që ka një ngjyrë të theksuar të ndritshme dhe përmban shumë vajra esencialë dhe substanca të tjera të dobishme.

Për të marrë një produkt të tillë, fruti përvëlohet me ujë të valë, dhe lëvorja pritet me një thikë jashtëzakonisht të mprehtë, si një fjongo spirale. Mund ta grini edhe në rende.

Lëkura e limonit - përfitime dhe dëme

Përfitimet e lëvozhgës së limonit

Lëkura e limonit është e pasur me një sasi të konsiderueshme fibrash, përmban shumë kalium, karotinë, magnez, kalcium, acid folik dhe beta-karoten.

Një produkt i tillë mund të përdoret për të parandaluar osteoporozën, si dhe për të eliminuar procesin inflamator të shkaktuar nga. Ka prova që lëkura e limonit largon në mënyrë të përsosur toksinat dhe kancerogjenët e ndryshëm nga trupi.

Përfshirja sistematike e zestit në dietë ju lejon të ngadalësoni rritjen e lezioneve onkologjike me një renditje të madhësisë. Ky produkt gjithashtu ka veti të forta antibakteriale. Specialistët e mjekësisë tradicionale përdorin lëvozhgën e limonit për të eliminuar sëmundjet bakteriale dhe kërpudhore, trajtimin e anemisë dhe parandalimin e trombozës.

Lëkura e limonit ka një masë në përbërjen e saj, e cila e bën atë të dobishme për imunitetin dhe për parandalimin e sëmundjeve të frymëmarrjes. Ky produkt është burim i vitaminës P, e cila mbron enët e gjakut nga brishtësia dhe ka një efekt pozitiv në shëndetin e zemrës.

Vajrat esencialë të lëvozhgës së limonit përmirësojnë gjendjen shpirtërore dhe kanë një efekt të mirë tonik. Thjesht përtypja e një substance të tillë do të ndihmojë në përballimin e sëmundjeve të fytit. Gjithashtu, lëkura e limonit nuk është e keqe, përmirëson qarkullimin e gjakut, neutralizon infeksionet e veshit, parandalon variçet dhe shton elasticitetin e enëve të gjakut.

A është e rrezikshme lëvozhga e limonit, cili është dëmi prej saj?

Lëkura e limonit mund të dëmtojë pacientët që vuajnë nga dispepsi. Nuk duhet ta përdorni nëse jeni diagnostikuar me ulçerë, gastrit ose enterit. Gjithashtu, kjo substancë shpesh provokon reaksione alergjike.

Sigurisht, konsumimi i tepërt i zestit mund të dëmtojë gjithashtu. Ngrënia e tepërt është e mbushur me zhvillimin e urthit ose vjelljes.

Receta për lëkurën e limonit

Si të bëni një kek të vogël me lëkurë limoni (recetë)

Për të përgatitur një pjatë kaq të shijshme, duhet të përgatisni njëqind e pesëdhjetë gram të rafinuar, dyqind gram, dyqind gram sheqer pluhur, katër lugë gjelle dhe katër vezë pule. Përveç kësaj, përdorni njëqind e pesëdhjetë gramë salcë kosi, disa lugë pluhur pjekjeje dhe një lugë çaji lëvore limoni.

Për të lagur tortën, do t'ju duhen tre lugë sheqer pluhur dhe tre lugë lëng limoni.

Në një tas të madh, përzieni vezët me sheqer pluhur. Është mirë të përzihet me një kamxhik. Shtoni salcë kosi, lëvore dhe lëng limoni në një tas. Hidhni vajin vegjetal dhe përzieni mirë derisa të jetë e qetë. Masës që rezulton shtoni miellin dhe pluhurin për pjekje. Përziejini me një rrahëse derisa të jetë e qetë. Derdhni brumin e përfunduar në kallëpin e përgatitur. Dërgojeni në furrë të parangrohur në njëqind e shtatëdhjetë deri në njëqind e tetëdhjetë gradë dhe piqni një tortë me lëvozhgë limoni për dyzet deri në dyzet e pesë minuta. Cupcake për çaj me lëkurë limoni duhet t'ju pëlqejë!

Përzieni sheqerin pluhur me lëng limoni. Përhapeni këtë përzierje në një kek të nxehtë, lyejeni derisa lëngu i ëmbël të jetë zhdukur plotësisht. E heqim kekun e ftohur nga forma dhe e servirim.

Recetë me kos me limon në ngrirje

Për të përgatitur një ëmbëlsirë kaq të shijshme, duhet të përgatisni tre kos 4,5% vanilje, gjashtëdhjetë mililitra lëng limoni, shtatëdhjetë e pesë gramë sheqer, 4-6 lugë çaji lëvore limoni dhe një gotë.

Transferoni "kos" në një enë plastike të përshtatshme dhe dërgojeni në frigorifer derisa të ngrijë (vetëm për ta kapur). Merrni sheqer (pa një lugë çaji), lëng limoni dhe lëkurë. Përziejini derisa sheqeri të tretet. Transferoni kosin e “ngrirë” në një blender dhe përziejeni derisa të jetë i butë. Hidhni limonin dhe sheqerin në tasin e blenderit dhe rrihni sërish. Përhapeni masën që rezulton në tas dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore.

Për të bërë salcën, përzieni mjedrat me sheqerin e mbetur në një blender derisa të jenë të lëmuara. Lëreni për një çerek ore që lëngu të bie në sy. Hidhni kosin e ngrirë me lëngun e përgatitur dhe shërbejeni.

Piqeni qengjin në furrë në një mëngë me lëkurë limoni

Për të përgatitur një pjatë kaq të shijshme, duhet të përgatisni dy kilogramë e gjysmë. Marinata e mishit të qengjit: një lugë çaji, një çerek filxhani mjaltë, nja dy lugë mustardë, nja dy lugë rozmarinë të grirë (të freskët), një lugë çaji dhe të njëjtën sasi lëkure limoni, tre thelpinj hudhër.

Në një enë me madhësi mesatare, përzieni mjaltin me mustardën, rozmarinë, piper të zi, lëkurën e limonit dhe hudhrën e grirë hollë. Aplikoni marinadën e përgatitur në mish. Vendoseni qengjin në frigorifer gjatë natës. Vendoseni mishin e përgatitur në furrë, duke e futur në mëngë, të ngrohur në dyqind e tridhjetë gradë, duke e spërkatur me kripë. Piqni për njëzet minuta, pastaj ulni temperaturën në dyqind gradë dhe piqni edhe për një orë tjetër. Pas kësaj, lëreni qengjin të qëndrojë për dhjetë minuta, prisni dhe shërbejeni në tryezë.

informacion shtese

Gatimi i lëvores së limonit është i mundur jo vetëm për qëllime kuzhine. Lëkura e limonit, si dhe vetë limoni, mund të përdoren për të trajtuar një sërë gjendjesh patologjike.

Parandalimi dhe trajtimi i aterosklerozës vaskulare. Ekspertët e mjekësisë tradicionale këshillojnë bluarjen e lëvores së thatë në një gjendje pluhuri. Një mjet i tillë do të ndihmojë në parandalimin dhe kurimin e aterosklerozës. Duhet të merret një deri në tre gramë tri herë në ditë.

Nëse lëvoren e një limoni e zieni në sheqer ose mjaltë derisa të zbutet, ky ilaç do t'ju ndihmojë përmirëson tretjen në stomak.

Trajtim popullor për dhimbjen e kokës. Nëse jeni të shqetësuar për një dhimbje koke të fortë, prisni lëkurën e limonit sa më hollë që të jetë e mundur, qëroni atë nga mbetjet e lëkurës së bardhë dhe ngjiteni në tempull për një çerek ore.

Për të hequr misrat në gishtin e këmbës, këmbë. Gjithashtu, zest do të ndihmojë për të përballuar kallo në këmbë. Për të arritur një efekt të qëndrueshëm terapeutik, është e nevojshme të avulloni plotësisht këmbët në ujë të nxehtë, të fshini të thata. Lidhni një lëkurë limoni në zonën e problemit. Kryeni këtë procedurë disa herë (brenda disa ditësh), më pas avulloni përsëri këmbët dhe hiqni kallusin.

Reumatizma e kyçeve Trajtim popullor me limon së bashku me lëkurë. Për përgatitjen e ilaçit është e nevojshme të përgatiten tre limonë me lëvozhgë dhe tre koka hudhër të qëruara. Kaloni lëndët e para të tilla përmes një mulli mishi. Hidhni kokrrën e përfunduar me një litër ujë të vluar dhe lëreni të piqet për një ditë. Ilaçi i tendosur duhet të merret në një çerek filxhan tri herë në ditë menjëherë para vaktit.

Për ata që kërkojnë atë që munden rrisin presionin e gjakut mund të shtoni një mjet tjetër. Tinktura e lëvozhgës së limonit do të ndihmojë në përballimin e hipotensionit, i cili shoqërohet me të fikët. Për të përgatitur ilaçin, duhet të bluani njëqind gram lëvozhgë të thatë limoni dhe ta kombinoni me një litër vodka. Këmbëngulni për tre javë në një vend mjaft të errët. Merrni njëzet e pesë deri në tridhjetë pika tri herë në ditë.

Inflamacion i gojës dhe i gjuhës- trajtimi duke përtypur lëvozhgën e limonit. Përfshirë ndihmën për të përballuar dhimbjen e fytit, stomatitin, faringjitin, etj. Përveç kësaj, kjo procedurë freskon në mënyrë të përkryer frymëmarrjen.

Për të reduktuar një lyth me uthull dhe lëkurë limoni. Për ta bërë këtë, ju duhet ta hiqni atë nga dy limonë, të copëtoni dhe të derdhni gjysmë gote tridhjetë për qind uthull. Injektoni për javë të tëra në një enë qelqi me kapak të mbyllur mirë. Kullojeni ilaçin, njomni një shtupë pambuku me garzë dhe aplikojeni në zonën e lythave. Përsëriteni procedurën disa herë në ditë.

Lëkura e limonit është një produkt jashtëzakonisht i dobishëm që mund të ndihmojë në trajtimin e shumë sëmundjeve. Dhe kur përdoret në gatim, kjo substancë u jep pjatave të gatshme një aromë dhe shije të mahnitshme.

Lëkura e një limoni përdoret shpesh për t'i dhënë një shije të veçantë ushqimit - madje edhe fruta të ëmbëlsuara bëhen prej saj. Sidoqoftë, fijet e bardha janë të hidhura, prandaj pjatat e tilla vlerësohen "për një amator". Në gjallëri, hidhërimi i pakëndshëm pothuajse nuk ndihet.

Përmbajtja kalorike e lëvozhgës së limonit - 47 kcal për 100 g, nga të cilat:

• Proteinat - 1,5 g;
• Yndyrna - 0,3 g;
• Karbohidratet - 5,4 g;
• Fibra dietike - 10,6 g;
• Ujë - 81,6 g;
• Hiri - 0,6 g.

Vitaminat për 100 g:

• Vitamina B4 (kolinë) - 8,5 mg;
• Vitamina PP (ekuivalenti i niacinës) - 0,4 mg;
• Vitamina E (alfa-tokoferol) - 0,25 mg;
• Vitamina C (acidi askorbik) - 129 mg;
• Vitamina B9 (acidi folik) - 13 mcg;
• Vitamina B6 (piridoksinë) - 0,172 mg;
• Vitamina B5 (acidi pantotenik) - 0,319 mg;
• Vitamina B2 (riboflavin) - 0,08 mg;
• Vitamina B1 (tiaminë) - 0,06 mg;
• Vitamina A (ekuivalenti i retinolit) - 3 mcg;
• Beta-karoten - 0.007 mg.

Makronutrientët për 100 g:

• Fosfor, Ph - 12 mg;
• Kalium, K - 160 mg;
• Natrium, Na - 6 mg;
• Magnez, Mg - 15 mg;
• Kalcium, Ca - 134 mg.

Elementët gjurmë për 100 g:

• Hekur, Fe - 0,8 mg;
• Bakër, Cu - 92 mcg;
• Selen, Se - 0,7 mcg;
• Zink, Zn - 0,25 mg.

Mono- dhe disaharide (sheqer) - 4,17 g për 100 g.

Fitosterolet - 35 mg për 100 g.

Acid yndyror:

• Omega-3 - 0,026 g;
• Omega-6 - 0,063 g.

Acidet yndyrore të ngopura për 100 g:

• Myristike - 0,001 g;
• Palmitik - 0,035 g;
• Stearik - 0,002 g.

Acidet yndyrore mono të pangopura për 100 g:

• Palmitoleic - 0,001 g;
• Oleik (omega-9) - 0,01 g.

Acidet yndyrore të pangopura për 100 g:

• Linoleik - 0,063 g;
• Linolenik - 0,026 g.

Në lëvozhgën e limonit:

• Vitamina C është e përfshirë në të gjitha proceset redoks; pa të, hematopoeza dhe sinteza e kolagjenit janë të pamundura. Acidi askorbik forcon muret e enëve të gjakut dhe imunitetin e përgjithshëm të trupit.
• Kolina stimulon sekretimin e acideve biliare dhe parandalon formimin e gurëve në fshikëzën e tëmthit, ndihmon mëlçinë të pastrohet nga toksinat, pastron enët e gjakut nga kolesteroli.
• Acidi folik rrit prodhimin e enzimave të gjakut, përshpejton peristaltikën dhe nxit prodhimin e hormonit të "gëzimit", serotoninës.
• Kalciumi është materiali kryesor për formimin e strukturës së kockave dhe një bllokues i histaminës.
• Kaliumi normalizon ekuilibrin acid-bazë dhe ujë-elektrolit dhe përmirëson funksionin e veshkave.
• Magnezi është përgjegjës për termorregullimin dhe aktivizon aktivitetin e vitaminave B, stimulon prodhimin e enzimave.
• Natriumi ruan lëngjet në trup, rregullon ngacmueshmërinë neuromuskulare.
• Fosfori rrit forcën e strukturës së kockave dhe mbart energji në të gjithë trupin.
• Bakri rrit elasticitetin e mureve të gjakut dhe enëve limfatike, përshpejton peristaltikën, normalizon presionin e gjakut, punën e gjëndrave hormonale.

Lëkura e limonit u jep një shije të veçantë produkteve dhe në të njëjtën kohë shëron trupin. Është shumë e vështirë ta zëvendësosh me shije artificiale, ndihet menjëherë. Zjarri i vërtetë është shija e freskisë.

Përfitimet e lëvozhgës së limonit

Shtresa e sipërme e lëvozhgës së frutave përdoret si ilaç për të parandaluar zhvillimin e osteoporozës. Por ky nuk është përfitimi i vetëm i lëkurës së limonit për trupin.

Konsideroni vetitë e dobishme të produktit:

1. Parandalon ndryshimet e lidhura me moshën, normalizon prodhimin e sebumit;
2. Përshpejton eliminimin e toksinave nga trupi, ka një efekt antioksidant, ndikon më së shumti në mëlçi, duke hequr produktet metabolike;
3. Redukton prodhimin e gazrave të zorrëve dhe eliminon dhimbje barku dhe fryrje;
4. Rrit shpejtësinë e peristaltikës, lufton kapsllëkun;
5. Normalizon prodhimin e qelizave të kuqe dhe të bardha të gjakut, parandalon zhvillimin e anemisë;
6. Redukton presionin e gjakut, rikthen ekuilibrin acid-bazë dhe ujë-elektrolit;
7. Normalizon punën e sistemit kardiovaskular;
8. Eliminon ngërçet e muskujve gjatë natës në ekstremitetet e poshtme;
9. Rrit statusin imunitar, parandalon infeksionin gjatë sezonit të epidemisë, përshpejton rikuperimin pas dëmtimit të rrugëve të frymëmarrjes;
10. Ka një efekt qetësues, eliminon ankthin dhe ankthin;
11. Ka një efekt të theksuar antiseptik dhe antimikrobik.

Përdorimi i jashtëm i lëvozhgës së limonit eliminon pigmentimin dhe zbardh dhëmbët.

Duhet të ndalet veçmas në vetitë antikancerogjene të produktit. Që në vitin 1970, u kryen kërkime të gjera shkencore mbi vetitë e shtresës së sipërme të lëvozhgës së limonit. Si rezultat i 23 eksperimenteve, u zbulua se kompleksi i substancave të dobishme të këtij përbërësi shkatërron 12 lloje malinje, duke përfshirë kancerin e pankreasit, stomakut, prostatës, gjirit dhe rektumit.

Kundërindikimet dhe dëmet e lëvozhgës së limonit

Kur përdorni produktin si përbërës në pjata ose si përbërës të mjekësisë tradicionale, duhet të keni parasysh dëmin e mundshëm të lëkurës së limonit për trupin.

Ekzistojnë kundërindikacione të tilla për përdorimin e tij:

• Reaksione alergjike, alergji polivalente. Ky produkt është një alergjen i fortë dhe stimulon prodhimin e histaminës.
• Stomatiti, përkeqësimi i bajameve kronike, faringjiti, ulçera peptike dhe gastriti me aciditet të lartë. Shtresa e sipërme e lëvozhgës së limonit ka një efekt të theksuar irritues në mukozën.
• Urthi, pasi produkti stimulon prodhimin e enzimave.

Mos abuzoni me aromatizuesin kur përgatitni vaktet e fëmijëve. Nëse ka një histori alergjie ndaj frutave agrume, manifestimet do të ndodhin edhe në zest.

Si të gatuaj lëkurën e limonit

Për të përgatitur lëkurën e limonit, lëvozhga e agrumeve lahet mirë dhe fshihet menjëherë me një peshqir letre për të parandaluar thithjen e lagështirës së tepërt. Lëreni frutat të shtrihen për pak kohë që të thahen.

Ka disa mënyra për të hequr lëvoren e një limoni:

1. qëruese. Përdoret vetëm për limonët me lëkurë të trashë. Nëse lëvozhga është e hollë, atëherë mund të prekni shtresën e bardhë të poshtme dhe lëvorja do të jetë e hidhur.
2. Thikë e hollë e mprehtë. Kjo metodë preferohet nëse është planifikuar të futet së pari në pjatë për aromatizues dhe më pas të hiqet.
3. Me një rende të imët. Metoda është më e lehtë. Lëkurën mund ta grini sa të keni nevojë, shtresa e poshtme nuk dhemb. Një produkt i tillë i shtohet pastave, ëmbëlsirat dhe pijet zbukurohen me të.

Nëse lëvorja nevojitet vetëm për qëllime dekorative, përdoret një zester për ta prerë. Kjo është një thikë e veçantë për të qëruar agrumet. Shiritat janë të bukur, të barabartë, të mbështjellë në unaza, si një gjarpër.

Zgjedhja e aksesorit për të marrë produktin varet nga qëllimi i aplikimit.

Receta për lëkurën e limonit

Ndoshta nuk ka asnjë lloj ushqimi për të cilin nuk do të përdoret lëkura e limonit. Futet në ëmbëlsira, përdoret për gatimin e mishit, peshkut, salcave. Ëmbëlsirat e thjeshta me këtë përbërës mund të konkurrojnë me pasta komplekse.

Enët me lëkurë limoni:

1. Frutat e ëmbëlsuara me limon. Pjata është shumë e thjeshtë si në përgatitje ashtu edhe në numrin e përbërësve. Shkrini sheqerin në një tenxhere duke shtuar disa lugë ujë. Sa më pak ujë, aq më mirë, aq më krokante do të dalin "ëmbëlsirat". Prisni lëkurën me një thikë të hollë, zhytni në shurup të valë dhe gatuajeni për rreth 30 minuta. Gatishmëria e frutave të ëmbëlsuara gjykohet nga pamja e tyre - copat e lëvozhgës do të bëhen pothuajse transparente. Ato nxirren, vendosen në një sitë për të hequr qafe shurupin e tepërt, lihen të ftohen. Pas rreth 20 minutash copat spërkaten me sheqer pluhur dhe lihen të thahen. Mund ta ruani në një enë të mbyllur të thatë, por kjo është e vështirë për t'u bërë. Ëmbëlsirë shumë "e ngjitur", zakonisht hahet në 1 ulur.
2. Marinadë për mishin e pulës dhe gjelit të detit. Në gjysmë gote vaj ulliri, shtoni një çerek filxhani lëng limoni, 2 thelpinj hudhër të shtypur, një lugë çaji rozmarinë të thatë dhe trumzë, 2/3 e lugës së çajit lëvore limoni. Gjithçka përzihet plotësisht dhe ftohet në frigorifer për një ditë.
3. . Nëse nuk keni kohë të ngatërroni tortën, mund të piqni shpejt një byrek me limon. Rrihni 100 gr gjalpë me një çerek filxhani sheqer, përzierjes së vajit shtoni 2 vezë, një lugë gjelle lëvozhgë limoni, një lugë çaji vanilinë, gjysmë gote miell dhe një lugë gjelle pluhur pjekjeje. Piqni si një tortë me limon. Në të njëjtën kohë, kek i vockël rritet me 2-3 herë, rritet. Dekoroni me gjethe nenexhiku.
4. Salcë pikante. Në një enë qeramike përzieni: 12 lugë vaj ulliri, 6 lugë lëng limoni, 16 kërcell qepë të njoma dhe 100 gr majdanoz të freskët, pak më shumë se një gotë tul hurma, 4 lugë çaji lëvore limoni, pak pishë. arra. Zarzavatet dhe tuli i hurmave duhet të priten shumë imët, dhe arrat duhet të grimcohen në pluhur. Përziejini gjithçka mirë, shtoni kripë sipas shijes dhe shtoni copa piper habanero. Ftoheni mirë përpara se ta shërbeni.
5. Marinadë për peshk. Për të përgatitur një pjatë sipas kësaj recete me lëkurë limoni, duhet të merrni 1 lugë gjelle lëvore, kështu që mund të nevojiten 2 limonë. Mjafton të shtrydhni lëng nga gjysma e agrumeve. Përzieni 2 lugë gjelle verë të bardhë dhe lëng limoni në një enë qeramike, shtoni lëvozhgën e limonit, një lugë çaji tarragon të grimcuar dhe 2 lugë çaji estragon ose uthull vere, 1 thelpi hudhër të shtypur. Hidhni gjysmë luge çaji pluhur piper të zi në marinadën e ftohur dhe përzieni përsëri. Copat e peshkut marinohen për të paktën 3 orë. Për ta sjellë peshkun në gatishmëri, ai mund të piqet në skarë ose në furrë, në fletë metalike ose pergamenë. Metoda e fundit e gatimit është më e suksesshme - do të bëhet shumë lëng dhe do të marrë një shije delikate.
6. Mish viçi me lëvozhgë. Oriz i bardhë i një varieteti niseshte, 5 lugë gjelle, i larë, i njomur në ujë të ftohtë, i zier derisa të gatuhet pa erëza dhe kripë. Mish viçi, 300 gr, i prerë në feta të holla, i skuqur në vaj ulliri. Hidhni 2 thelpinj hudhër të shtypur dhe 2 lugë lëvore limoni në tigan, skuqini derisa të bëhen kore. Në këtë fazë, hidhni një lugë çaji trumzë, borzilok dhe piper të bardhë pluhur, shtoni kripë deti. Në të njëjtën tigan, shtoni pak ujë dhe vendoseni tashmë në zjarr të ulët. Specat zile të mëdha portokalli priten në shirita, skuqen për 3 minuta veçmas në vaj ulliri dhe më pas zihen për 10 minuta duke shtuar ujë. Shërbim: një jastëk me oriz, copa mishi të rrethuara me shirita të ndritshëm piper. Pjata është e bukur dhe e shijshme.
7. Tortë me lëvozhgë limoni. Llogaritja e produkteve për 4 ëmbëlsira. 6 vezë rrihen me sheqer. Sheqeri ka nevojë për 1,5-2 gota, në varësi të madhësisë së vezëve. Kur përzierja e vezëve të bëhet shumë e lehtë, pothuajse e bardhë, shtoni 2,5 filxhanë miell dhe 1 lugë çaji sodë, të shuar me uthull molle. Piqni ëmbëlsira në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë. Furra nxehet në 180°C dhe çdo kek piqet për 15-20 minuta. Kontrolloni gatishmërinë me një kruese dhëmbësh, si me biskotat e zakonshme. Nëse fundi i kruese dhëmbësh që është nxjerrë nga brumi është i thatë, mund ta nxirrni. Ndërsa ëmbëlsirat janë duke u ftohur, rrihni kremin: 2,5 gota salcë kosi bashkohen me 2 gota sheqer, duke shtuar një lugë çaji vanilinë, lëkurën e 1 limoni dhe lëngun e limonit sipas shijes. Për rrahje më të mirë, kosi duhet të ftohet. Ëmbëlsira lyhen me krem, formohet një kek, pastrohet për impregnim në frigorifer për 4-5 orë.
8. Reçel nga lëvozhga e limonit. Lëkura, 200 g, për reçelin pritet me një thikë të hollë, pritet në copa të barabarta dhe zhytet në ujë të ftohtë për 2 ditë. Uji ndërrohet çdo 8-10 orë. Nuk është e nevojshme të shpëlani plotësisht pjesët, thjesht shtoni ujë të pastër në vëllimin e dëshiruar. Më pas koret hidhen përsëri në një sitë, shpëlahen me ujë të rrjedhshëm, derdhen me ujë të pastër dhe zihen për 10 minuta. Në të njëjtën kohë, shurupi i sheqerit zihet: 1 litër ujë - 600 g sheqer. Koret e ziera hidhen sërish në sitë, më pas zhyten në shurup dhe ziejnë derisa të trashet shurupi. Pjesët e gatshme të zverkut bëhen transparente.

Receta për pije:

• Çaj freskues me lëvozhgë limoni. Efekti antimikrobik i pijes është i njëjtë me çajin me lëng limoni. Ka një efekt diuretik dhe laksativ. Zieni në një tenxhere 0,5 litra ujë së bashku me lëkurën e 1 limoni. Pas 15 minutash, hiqeni enën nga zjarri, lëreni të ftohet në rreth 40 ° C dhe shtoni mjaltë për shije. Nëse qëllimi është të luftoni një ftohje, atëherë është më mirë të shtoni xhenxhefil në përbërje.
• Tinkturë në lëvozhgën e limonit me nenexhik. Hiqni lëkurën e 3 limonëve me një rende, copëtoni imët 150 g gjethe mente të freskëta dhe derdhni gjithçka në një shishe vodka të rregullt gjysmë litri. Mbyllni qafën me tapë dhe vendoseni enën në raft në dollap për një javë. Nuk është e nevojshme ta çoni në qilar, pasi kërkohet ta tundni 3-4 herë në ditë. Kur tinktura të jetë gati, bëhet një filtër me garzë pambuku: garza paloset në 4 shtresa dhe midis saj vendoset një shtresë leshi pambuku steril. Lëngu dekantohet, derdhet në një shishe të pastër përmes një hinke. Mund ta ruani në temperaturën e dhomës.

Nëse pastave i shtoni lëvore limoni dhe nuk abuzoni me ëmbëlsirat, shtresa e yndyrës nuk krijohet. Proceset metabolike janë përshpejtuar, një shkelje e dietës nuk prodhon ndonjë efekt të dëmshëm në trup.

Lëkura e limonit ose ekstrakti prej saj përdoret nga industria farmaceutike për prodhimin e ilaçeve dhe komplekseve të vitaminave dhe mineraleve. Pluhuri i produktit është i përfshirë në "Vitamin R", "Calcimin" dhe në "Alfabet".

Shëruesit tradicionalë përdorin lëvozhgën e limonit në trajtimin e malaries, sëmundjeve të fshikëzës, çrregullimeve nervore dhe pagjumësisë dhe konvulsioneve.

Për trajtimin e sistemit nervor, lëkura thjesht hiqet nga limoni, vendoset në një enë të vogël qelqi me kapak të ngushtë dhe thithet kur shfaqet ankthi i shtuar.

Nuk nevojiten përbërës shtesë për të zbutur lëkurën në thembra. Këmbët e avulluara fërkohen me zverdhje të freskët ose prej saj bëhet një kompresë.

Për kapsllëkun, produkti merret në mëngjes në stomak bosh në sasinë e një lugë çaji.

Për shërimin e përgjithshëm të trupit, lëkura e limonit pritet me thikë dhe lihet në ngrirje. Një copë e vogël lëvozhge çdo ditë është një parandalim i shkëlqyer i goditjes.

Nëse shëruesit përdorën shtresën e sipërme të lëvozhgës së limonit në shekujt 1-2 pas Krishtit, atëherë përbërësi erdhi në gatim shumë më vonë, në Mesjetë në Francë dhe Itali. Pastaj në qytete ata tashmë filluan të ndjenin mungesë ushqimi dhe filloi të vlerësohej fakti që me ndihmën e një limoni mund të gatuani disa pjata.

Zest ka gjetur njohje të veçantë në kuzhinën ruse. Limonët ishin të shtrenjtë, dhe fisnikëve rusë u pëlqente mundësia për të kursyer para. Një ëmbëlsirë e hollë - lëvozhgë limoni e ëmbëlsuar - një shpikje e kuzhinierëve të serfëve rusë.

Si të bëni lëkurën e limonit - shikoni videon:

Nuk duhet të përpiqeni të zëvendësoni zverkun e pjatave me nenexhik, një përzierje kanelle dhe vanilinë. Ëmbëlsira do të dalë e shijshme, por nuk do të mund të merrni një thartirë të këndshme. Në gatimet e peshkut dhe mishit, e aq më tepër në salcat, është i domosdoshëm.

Përdorimi i lëvozhgës së limonit në gatim është i dukshëm: i shton gjellës shijen dhe aromën e agrumeve. Limoni është një frut i zakonshëm agrume që gjendet pothuajse në çdo frigorifer. Përdorimi i limonit në gatim është mjaft i gjerë. E shtojmë në ushqim, pije, e përdorim në shtëpi dhe prej saj bëjmë kozmetikë. Më shpesh, recetat e limonit përfshijnë përdorimin e pulpës dhe lëngut, dhe ne, pa ndërgjegje, i dërgojmë lëkurat në plehra. Por a ia vlen?

Përdorimi i lëvozhgës së limonit mund të ndihmojë në zgjidhjen e shumë detyrave të vogla shtëpiake. Më poshtë do të zbulojmë 21 mënyra fantastike për të përdorur lëkurën e limonit, të cilat do të vihen në dukje nga një amvise e kujdesshme. Nuk do të hidhni më asnjë lëvozhgë, pasi do të mësoni se ato përmbajnë shumë më tepër substanca biologjikisht aktive se pulpa e fetusit, si dhe se si mund të përdoren në jetën e përditshme.

Përfitimet e lëvozhgës së limonit në familje

1. Pastrimi i sipërfaqeve nga njollat. Lëkura e limonit gjendet më lehtë në kuzhinë dhe banjë. Lëvoret e limonit me sodë buke, do të përballojnë njollat ​​e vogla në lavaman dhe banjë. Duhet ta fërkoni sipërfaqen me një lëvozhgë të butë limoni dhe sode, më pas ta shpëlani me ujë për të marrë një rezultat të shkëlqyer.

2. Pastrimi i enëve. Acidi citrik që mbetet në lëvozhgat e agrumeve mund të përdoret si freskues dhe dezinfektues i enëve. Vendosni disa lëkura limoni në makinë larëse enësh dhe në këmbim do të merrni enë shtëpiake aromatike dhe të pastra.

3. Freskia e dërrasës së prerjes. Fërkoni lëkurën e limonit në një dërrasë prerëse për të hequr qafe erën e qepës, hudhrës ose peshkut. Vetitë e lëvozhgës së limonit për të aromatizuar janë për shkak të pranisë së vajrave esencialë në të.

4. Aromë ajri. Përdorimi më i zakonshëm i limonit në jetën e përditshme është si aromë natyrale. Disa lëkura limoni të mbetura në radiator, pranë ngrohësit ose në dritare do të ndihmojnë në përmirësimin e aromës së dhomës.

6. I trembim macet endacake. A e dini se aromat e limonit i pengojnë macet? Domethënë, për shkak se macet kanë një aromë dhe aroma delikate ato i perceptojnë më akute se njerëzit. Përhapni lëvozhgat e limonit në mënyrë të barabartë në të gjithë oborrin e shtëpisë tuaj për të parandaluar që kafshët endacake të pushtojnë shtëpinë tuaj.

7. E pastrojmë furrën me mikrovalë. Vendoseni enën me lëkurën e limonit dhe ujin në mikrovalë dhe ngrohni përmbajtjen për 5 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, fshijini muret e furrës me peshqir letre dhe shijoni rezultatin si pasqyrë.

Lëkura e limonit: veti të dobishme për qëllime kulinarie

8. Sofistikimi i supës. Lëkura e thatë e limonit përdoret në supa dhe lëngje për t'i dhënë gjellës një shije fisnike të koncentruar. Shtoni pluhurin e shijes në fund të zierjes, së bashku me erëzat tuaja të zakonshme dhe vlerësoni notën e shijshme të gjellës.

9. Erëza universale. Bëni një erëza shtëpiake për pjatat kryesore dhe sallatat që do të jenë kulmi i kuzhinës tuaj. Përzieni piper të zi me lëvozhgat e limonit të lyer me miell dhe përdorni ato në vend të erëzave tuaja të zakonshme.

10. Pulë pikante në furrë. Nëse, përpara se ta piqni pulën në furrë, e fërkoni me lëkurë limoni dhe i vendosni disa feta brenda, kjo do t'i japë mishit një erë të mrekullueshme dhe një shije të shijshme orientale.

11. Frutat e ëmbëlsuara në vend të ëmbëlsirave. Nëse i doni ëmbëlsirat, por përpiqeni për humbje peshe ose ushqimin e duhur, ëmbëlsirat do të zëvendësojnë me sukses lëvozhgën e shëndetshme të limonit të ëmbëlsuar.

Përfitimet e lëvozhgës së limonit për bukurinë

12. Zbardhja e thonjve.Çdo manikyr do t'ju tregojë se si lëkura e limonit është e dobishme për thonjtë tanë. Fërkimi i lëvozhgës së një limoni në thonjtë tuaj do të ndihmojë në ndriçimin e tyre, parandalimin e mërzisë dhe forcimin e thonjve të brishtë.

13. Zbardhja e dhëmbëve. Limoni mund të lehtësojë dhëmbët tuaj me të paktën një ton. Për ta bërë këtë, merrni disa feta limoni me një lëvozhgë dhe masazhoni sipërfaqen e dhëmbëve me to për disa sekonda. Më pas lini shiritat e limonit në dhëmbë edhe për pesë minuta të tjera. Përsëriteni procedurën jo më shumë se disa herë në javë.

14. Largoni njollat ​​e errëta në lëkurë. Zest mund të përdoret për të zbardhur zonat e errëta të lëkurës në këmbë, gjunjë dhe bërryla. Çdo ditë, lëkura e freskët e lagësht duhet të fërkohet në lëkurë.

15. Peeling zbardhues për fytyrën. Lëkura e grimcuar e limonit me tërshërë dhe një lugë qumësht do të jetë një ilaç natyral i mrekullueshëm për pastrimin e lëkurës nga qelizat e vdekura të lëkurës. Lëkura e limonit ka veti të dobishme jo vetëm për të zbardhur, por edhe për të ushqyer lëkurën, duke e hidratuar dhe zbutur atë.

16. Larja me limon. Disa lëkura limoni në banjë do ta bëjnë banjën tuaj të mirë për lëkurën tuaj dhe do t'ju ndihmojnë të ndiheni të freskët pas larjes.

17. A ju pëlqen çamçakëzi? Hani lëkurën e limonit! Përtypja e çamçakëzit si lëvozhga e limonit do të freskojë frymëmarrjen tuaj dhe do t'i zbardhë butësisht dhëmbët.

18. Kondicioner për të zbutur flokët. Shpëlarja e flokëve me ujë të mbushur me lëvozhgë limoni do të sigurojë që mbetjet e shamponit dhe zbokthi të hiqen, të reduktohet sekretimi i vajit dhe të zbutet floku.

Përfitimet shëndetësore të lëvozhgës së limonit

19. Mjet antivirus. Lëkura e limonit është përdorur edhe në mjekësi. Vitamina C, e përmbajtur në lëvozhgën e një limoni, do të mbrojë trupin gjatë një përkeqësimi të infeksioneve virale. Shtoni lëvozhgën në çaj, komposto ose hani limon të papërpunuar me lëkurë.

20. Ilaçi më i mirë për osteoporozën. Kush do ta mendonte, por ilaçi më i famshëm për frakturat e kockave, artritin reumatoid, poliartritin është një limon me lëvozhgë veze të grimcuar në llaç. Përbërësit duhet t'i grini imët, t'i përzieni dhe t'i lini për një javë në një vend të errët dhe të freskët. Fjalë për fjalë 7 ditë, dhe ilaçi i mrekullueshëm është gati.

21. Ndihmoni trupin të largojë toksinat. Ju mund ta çlironi trupin tuaj nga substancat toksike në vetëm një javë. Për ta bërë këtë, hani dy lugë gjelle lëvozhgë limoni të grimcuar gjatë ditës. Zjarri do të pastrojë zorrët, do të stabilizojë presionin e gjakut dhe do të ulë nivelin e kolesterolit.

lëkura e limonit- kjo është shtresa më e hollë e sipërme e lëvozhgës së limonit të grirë në një rende të imët (shih foton), në të cilën është përqendruar sasia më e madhe e elementeve të dobishme. Lëkura e limonit përmban gjithashtu pjesën më të madhe të substancave aromatike që përdoren për të krijuar parfume dhe produkte të ndryshme kozmetike.

Lëkura e limonit përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve që trupi ynë ka nevojë për funksionimin normal. Madje ekziston një mendim se Lëkura e limonit përmban shumë më tepër lëndë ushqyese sesa vetë limoni.. Prandaj lëkura e limonit përdoret jo vetëm në gatim, por edhe në degë të tjera të jetës njerëzore.

Si të bëni lëkurën e limonit në shtëpi?

Përgatitja e lëvores së limonit në shtëpi është shumë e lehtë! Në të njëjtën kohë, gatimi i gjatë nuk kërkohet, procesi i marrjes së tij është mjaft i thjeshtë. Për të bërë lëkurën e limonit, duhet të merrni një limon ose disa limon, t'i zhytni në ujë të valë për disa sekonda. Duke përdorur një lugë të prerë, frutat duhet të hiqen nga uji i nxehtë, pas së cilës mund të prisni lëkurën me thikë, ose të përdorni një rende të imët për të grirë lëkurën në një enë të veçantë (shih foton).

Çfarë duhet zëvendësuar?

Lëkurën e limonit, nëse është e nevojshme, mund ta zëvendësoni me lëkurën e agrumeve të tjera. Në produktet e pjekura dhe pjatat e tjera, qëllimi i tij kryesor është të japë një aromë të veçantë. Kështu, në mungesë të plotë të ndonjë zbavitjeje në shtëpi dhe pamundësisë për ta blerë atë, vanilja ose kanella mund të përdoret si zëvendësim, megjithëse efekti do të jetë krejtësisht i ndryshëm.

Përdorni në gatim

Lëkura e limonit përdoret shumë shpesh në gatim. Me lëvozhgën e limonit, mund të piqni kifle dhe ëmbëlsira të shijshme të Pashkëve, si dhe byrekë dhe biskota. Ndër të tjera, reçeli dhe komposto bëhen nga lëkura e limonit, dhe në kombinim me fruta të tjera, reçeli me shtimin e lëvores së limonit do të mbahet mend gjatë për shijen dhe aromën e tij unike.

Lëkura e limonit përdoret shumë shpesh për të bërë të gjitha llojet e salcave dhe likerit, mund të përdoret edhe në gatimin e mishit për t'i dhënë një shije të veçantë dhe pak thartirë.

Përfitim dhe dëm

Për shkak të përbërjes së saj unike, lëvozhga e limonit mund të sjellë përfitime të mëdha për trupin. Kështu, për shembull, lëkura e limonit i ngop kockat me kalcium, duke i bërë ato më të forta. Gjithashtu, me përdorimin e rregullt të limonit së bashku me lëkurën, mund të largoni substancat toksike që hyjnë në trup për shkak të një stili jetese jo të shëndetshëm ose ekologjisë së dobët.

Përfitimet e lëvozhgës së limonit janë gjithashtu të dukshme në luftën kundër qelizave të kancerit. Pak njerëz e dinë se lëvozhga e limonit përmban shumë antioksidantë që parandalojnë zhvillimin e onkologjisë.

Lëkura e limonit largon lehtësisht kolesterolin nga trupi, ndihmon për të hequr qafe infeksionet në zgavrën me gojë dhe gjithashtu përmirëson funksionin e zemrës për shkak të përmbajtjes së kaliumit. Përveç kësaj, nëse përgatitni një maskë ose krem ​​me lëvozhgë limoni të grirë, mund të përmirësoni ndjeshëm pamjen e lëkurës, si dhe të shpëtoni nga aknet.

Sa i përket dëmtimit, ka kundërindikacione për përdorimin ose përdorimin e lëvozhgës së limonit vetëm për ata që janë alergjikë ndaj agrumeve dhe në veçanti limonit. Gjithashtu lëkura e limonit nuk duhet të abuzohet nga personat që kanë probleme me stomakun: gastrit, ulçerë apo urth të shpeshtë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus