Tavë "Gruaja dembel" - një alternativë e shijshme për petat e zakonshme

30.03.2018

Nuk jeni i sigurt se çfarë t'i ushqeni anëtarët e familjes tuaj për darkë? Tava e furrës është ideale, veçanërisht për zonjat e zëna. Nga dumplings gjysëm të gatshme, ju mund të gatuani një pjatë jashtëzakonisht të shijshme që do t'u pëlqejë të gjithëve pa përjashtim. Në artikullin e sotëm, ne diskutojmë vetëm recetat më të mira për dumplings.

Ndoshta është e pamundur të dalësh me një pjatë më të thjeshtë për t'u përgatitur. Në vetëm gjysmë ore do të jetë gati një tavë e jashtëzakonshme për petë në furrë me salcë kosi. Sigurisht, me petat e bëra vetë do të dalë më e shijshme.

Përbërësit:

• dumplings - 450-500 g;
• salcë kosi me një përqindje mesatare të përmbajtjes së yndyrës - 0,2 litra;
• vezë pule - 4 copë;
• vaj vegjetal i rafinuar;
• kripë, një përzierje e specave të bluar;
• djathë i fortë - 100 g.

Gatim:

1. Pelmeni mund të merret shtëpi ose gjysmë i gatshëm. Ne nuk e shkrijmë produktin paraprakisht.
2. Le të marrim një formë të përshtatshme rezistente ndaj nxehtësisë në të cilën do të pjekim pjatat tona dhe lyejmë anët dhe pjesën e poshtme me vaj vegjetal të rafinuar.


3. E ngrohim furrën në një prag të temperaturës 200 °. Petat i vendosim në furrë për saktësisht 10 minuta.
4. Ndërsa petat janë duke u pjekur, le të përgatisim mbushjen.
5. Thyeni vezët e papërpunuara të pulës në një tas të thellë dhe rrihni mirë me një kamxhik derisa të jenë të lëmuara.
   
6. Masës së vezëve shtoni salcë kosi me përmbajtje mesatare yndyre, kripë dhe një përzierje specash të bluar.
   
7. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht për të marrë një masë me një konsistencë homogjene.
   
8. Pas 10 minutash nxirrni petat nga furra.
9. Petat i derdhim me përzierjen e përgatitur me vezë dhe salcë kosi. Shpërndajeni në mënyrë të barabartë.
   
10. Grini djathin rus. Spërkateni masën e djathit mbi tavë.
    
11. Për pjekje vendoseni temperaturën në 180 °. Tavën e petëve i vendosim në furrë për 30-40 minuta.
    
12. Ftoheni pak dhe priteni në copa sa një kafshatë. Për dekorim, mund të përdorni zarzavate.

Tava “Puplat në furrë me djathë” u pëlqye nga shumë. Kjo pjatë konsiderohet veçanërisht e nderuar nga meshkujt, sepse përgatitja e saj nuk kërkon aftësi fantastike kulinare. Për shumëllojshmëri, mund të shtoni mbushje me kërpudha në tavë.

Përbërësit:

• dumplings gjysëm të gatshme - 300 g;
• paste domate - 100 ml;
• qepë - 2 koka;
• Djathë rus - 100 g;
• ujë i pastruar - 0,2 litra;
• kërpudha të freskëta - 200 g;
• kripë deti ushqimore, një përzierje specash të bluar.

Gatim:

1. Fillojmë me përgatitjen e mbushjes. Qëroni dy koka qepë të mesme.
   
2. Pritini qepën në gjysmë unaza ose të katërtat e unazave.
3. Ngrohni pak vaj vegjetal të rafinuar në një tigan.
4. Vendosni qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë.
   
5. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje të përshtatshme dhe me shtresën e parë shpërndajmë në mënyrë të barabartë qepët e skuqura.
   
6. I pastrojmë dhe i lajmë mirë kërpudhat e freskëta. Ne përdorim kanterela, megjithëse mund të merrni kampionë.
7. Skuqni kërpudhat në vaj vegjetal të rafinuar derisa të zbuten.
   
8. Hollojeni pastën e domates me ujë të filtruar ose të zier.
9. Hidhni kërpudhat me salcën e domates dhe ziejini për disa minuta.
   
10. Në një formë zjarrduruese, sipër qepës së skuqur, shtroni petë gjysmë të gatshme të ngrira në një shtresë të barabartë.
    


11. Hidhni dumplings me salcë domate me kërpudha.
    
12. Përhapeni djathin e grirë në mënyrë të barabartë sipër.
    
13. Tavën e dërgojmë në furrë për gjysmë ore. Ne do të pjekim në një shenjë të temperaturës prej 150 °.

Klasikët e kuzhinës

Një tavë për dumplings dembel në furrë, siç e keni kuptuar tashmë, është krejtësisht e lehtë për t'u përgatitur. Kjo pjatë nuk kërkon delikatesë apo produkte të shtrenjta. Të gjithë përbërësit janë në dispozicion dhe janë pothuajse në çdo frigorifer.

Përbërësit:

• dumplings (produkte gjysëm të gatshme) - 0,8 kg;
• Djathë rus - 150 g;
• vezë pule - 4 copë;
• majonezë tavoline - 0,25 litra;
• kripë, një përzierje e specave të bluar;
• një tufë zarzavate;
• vaj luledielli i rafinuar.

Gatim:

1. Ne nuk i nxjerrim ende petat nga ngrirja, nuk keni nevojë t'i shkrini ato më parë.
2. Menjëherë përgatisim formën në të cilën do të gatuajmë tavën, lyejmë me kujdes pjesën e poshtme dhe anët me gjalpë perimesh të rafinuar ose gjalpë të zbutur.
3. Grini djathin e fortë në një rende mesatare.
4. Vendosni majonezën në një tas të thellë.
5. Thyeni vezët e pulës të papërpunuara në një tas të veçantë.
6. Rrihni vezët me mikser ose blender derisa të përftohet një masë me një konsistencë homogjene.
7. Kombinoni përzierjen e vezëve të rrahura me majonezën.
8. Shtoni kripën dhe përzierjen e piperit të bluar sipas shijes.
9. Lajmë mirë zarzavatet, thajmë dhe i presim imët me thikë.
10. Shtoni zarzavate të copëtuara në përbërësit e mësipërm.
11. Kombinoni këta përbërës me një kamxhik dore ose blender. Mbushja duhet të marrë një konsistencë uniforme.
12. Petat e ngrira i kalojmë në formën e përgatitur dhe i derdhim me salcën e përgatitur. Mundohemi ta shpërndajmë në mënyrë të barabartë.
13. Sipër spërkatni djathin dhe vendoseni në furrë.
14. Do të pjekim në temperaturë 180° për 30-35 minuta.

Pavarësisht nga receta e zgjedhur, tava e petëve përgatitet sipas të njëjtit parim. Shija e saj varet nga salca dhe aditivët. Përveç kërpudhave, mund të shtoni perime të ndryshme. Në përgjithësi, nuk ka nevojë të kesh frikë nga eksperimentet e kuzhinës.

Përbërësit:

• dumplings - 0,4 kg;
• qumësht i pasterizuar i lopës - 100 ml;
• Djathë rus - 200 g;
• qepë - 1 kokë;
• vezë pule - 1 copë.

Gatim:

1. Ne përgatisim menjëherë një formë zjarrduruese dhe vendosim petë në të.
2. Në një tas të veçantë, thyeni një vezë të papërpunuar, shtoni qumështin e pasterizuar të lopës.
3. Rrihni mirë të gjithë përbërësit. Dhe më pas shtoni djathin e grirë. Përziejini sërish tërësisht.
4. I mbulojmë petat me mbushjen e përgatitur dhe e fusim tavën në furrë.
5. Do ta pjekim për rreth gjysmë ore në temperaturë 180°.

Çfarë duhet të bëni nëse dëshironi diçka të shijshme, por nuk ka kohë dhe dëshirë për të ngatërruar për një kohë të gjatë? Mundohuni të gatuani një tavë të shijshme dhe të përzemërt. Këshilla të dobishme dhe udhëzime të hollësishme për gatimin e petave në furrë, mikrovalë, tenxhere të ngadaltë dhe në tigan. Receta me kërpudha, perime, spinaq.

Tava e petullave Lazy Wife është një nga mënyrat e pakta për të ushqyer shpejt dhe shijshëm të gjithë familjen. Përsa i përket kompleksitetit, kjo pjatë është nga kategoria e "të shpejtë" ose "më e lehtë se e thjeshtë". Prandaj, emri është mjaft i justifikuar.

Mund të gatuani në furrë, tenxhere të ngadaltë, mikrovalë dhe madje edhe në tigan. Gjithçka që ju nevojitet për gatimin janë petë, djathë, vezë, krem ​​ose salcë kosi. Pjesa tjetër e përbërësve mund të shtohet sipas dëshirës tuaj. Kërpudhat, perimet, zarzavatet - do ta bëjnë pjatën të pazakontë dhe do të përmirësojnë shijen.

Tavë me dumpling në furrë

Me lëpjetë dhe kopër

• dumplings - 300 g;
• lëpjetë e freskët - 100 g;
• krem - 200 ml;
• qepë ose qepë - 1 qepë mesatare;
• djathë i fortë - 100 g;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• kopër e copëtuar - 3 lugë;
• kripë, piper - për shije.

1. Përgatitni salcën për ujitje: copëtoni lëpjetë, shtoni kopër të grirë. Pritini imët qepën dhe hudhrën. Shtoni kripë dhe piper. Hidhni kremin mbi masën dhe përzieni gjithçka.
2. Vendosni petat e shkrira pak në një shtresë të vetme në një enë pjekjeje.
3. Hidhni salcën në mënyrë të barabartë. Sipër shtroni djathë të grirë.
4. Futeni në furrë për 15 minuta dhe piqni në 200 gradë.
5. Pritini në pjesë dhe rregulloni në një pjatë me marule.

Receta "Gruaja dembel"

• dumplings - 200 g;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 2 të mesme;
• djathë - 100 g;
• majonezë - 100 g;
• kripë, piper i zi i bluar - për shije.

1. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
2. Rrihni vezët me kripë dhe piper me një kamxhik ose pirun.
3. Shtoni majonezën dhe rrihni masën derisa të jetë homogjene.
4. Grini djathin në rende.
5. Foma futet në furrë të nxehtë për tu ngrohur. Hiqeni pas 5-7 minutash.
6. Lyejeni formularin me vaj luledielli dhe derdhni petat e ngrira në një shtresë.
7. Sipër shtroni qepën e skuqur. Hidhni në mënyrë të barabartë me salcë vezë-majonezë dhe spërkatni me djathë të grirë.
8. E dërgojmë në furrë për 40 minuta dhe e pjekim në temperaturën 180 gradë.

Me kërpudha në një tenxhere të ngadaltë

Një recetë e thjeshtë dhe e përshtatshme me tavë për pjata - pjata përgatitet me kërpudha, salcë kosi dhe djathë. Kombinimi i të gjithë përbërësve e bën atë origjinal dhe të shijshëm.

• dumplings - 400 g;
• kërpudha - 200 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 2 dhëmbë;
• krem me yndyrë - gjysmë gotë;
• salcë kosi - 3 lugë;
• kripë, erëza - për shije.

1. Prisni qepën me hudhër. Skuqini në vaj vegjetal në një tigan ose në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Frying".
2. Pritini përafërsisht kërpudhat dhe shtoni në qepë dhe hudhër. Skuqini derisa ushqimi të jetë gati.
3. Hidhni në të kremin dhe kosin. Kripë, shtoni erëzat tuaja të preferuara dhe ziejini për 3-5 minuta.
4. Vendosini petat në mënyrë të barabartë në tavën me shumë sobë. Fillimisht lyejeni enën me vaj. Hidhni gjithçka me salcë kërpudhash. Sipër shtroni djathë të grirë.
5. Zgjidhni programin "Pjekje" me shumë sobë, vendosni kohëmatësin për 25-30 minuta.

Receta për mikrovalë me spinaq

Nëse thjesht gatimi i petave ju duket shumë banal, atëherë do t'ju ndihmojë një tavë dembele për petë. Nuk është e nevojshme të gatuani gjellën në furrë. Në mikrovalë, do të dalë më shpejt dhe po aq e shijshme. Me ndihmën e spinaqit kombinojmë të shijshmen me të dobishmen.

• dumplings të ngrira - 300 g;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 1 copë;
• spinaq - 50 g;
• salcë kosi ose majonezë - 100 ml;
• djathë i fortë - 50 g;
• piper i zi i bluar, kripë - për shije.

1. Përziejini vezët me salcë kosi derisa të jenë të lëmuara. Kripë, shtoni piper.
2. Pritini imët qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë.
3. Lani dhe prisni spinaqin.
4. Hidhni petat në një enë të veçantë. Shtoni në to përzierjen e vezëve dhe spinaqin. Përziejini gjithçka butësisht.
5. Hidheni përzierjen në një formë rezistente ndaj nxehtësisë dhe spërkateni me djathë të grirë.
6. E vendosim në mikrovalë në 600-800 W për rreth 7-10 minuta derisa të bëhet krokante.

Me perime në një tigan

Në një tigan, një tavë me perime do të dalë e bukur dhe e shijshme, nëse ndiqni disa rekomandime. Nuk është aspak e vështirë për t'u përgatitur. E njëjta recetë mund të përdoret për pjekjen e tavave me petë në furrë.

• Tavë me shtresë që nuk ngjit. Produktet nuk duhet të digjen në tigan. Prandaj, gatuajeni në një tigan që nuk ngjit ose qeramike pa dëmtuar.
• Hiqni lëngun e tepërt. Nëse gjatë pjekjes së perimeve del lëng, ai duhet të kullohet.
• Perimet. Për të kursyer kohë, mund të përdorni përzierje perimesh të gatshme, si meksikane. Nëse përdorni të freskëta, i skuqni derisa të jenë gjysmë të ziera, në mënyrë që të mos zihen shumë gjatë pjekjes dhe të kthehen në një pure pa shije.
• Erëza dhe barishte. Shija e gjellës do të jetë më e theksuar me një aromë të këndshme nëse i shtoni kopër të thatë, borzilok, një përzierje specash, koriandër ose rozmarinë.

Recetë hap pas hapi

• dumplings - 300 g;
• përzierje perimesh ose ndonjë perime për shije (lulelakër, qepë, karrota, bizele, misër, kunguj të njomë) - 200 g;
• krem - 100 ml;
• vezë - 2 copë;
• djathë i fortë - 100 g;
• kripë, erëza, barishte - për shije.

1. Skuqni perimet në vaj vegjetal derisa të jenë gatuar gjysmë.
2. Përgatitni mbushjen: rrihni vezët me një kamxhik, shtoni krem ​​ose salcë kosi, kripë, erëza. Përziejini gjithçka.
3. Shtoni petat e ngrira në tiganin me perime. E trazojmë dhe e hedhim sipër masën e vezëve.
4. Sipër spërkatni djathin e grirë. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e vendosim zjarrin në minimum.
5. Gatuani 15 minuta. Për 2-3 minutat e fundit të zierjes, hapni kapakun dhe ndizni nxehtësinë e lartë. Më pas fikeni dhe lëreni të ftohet pak. Kjo eshte e gjitha! Tavën mund ta shërbeni në tigan!

Edhe pse pjata quhet tava Lazy Wife, shumë meshkuj e marrin në shërbim këtë recetë dhe e gatuajnë atë lehtësisht si petat e zakonshme të ziera. Është e lehtë të shpjegohet: një grup përbërësish mund të gjenden edhe në frigoriferin e beqarëve, aq më tepër që gatimi nuk do të marrë shumë kohë. Për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike, tava ngopet për të paktën 4-5 orë. Prandaj, për njerëzit që nuk kanë probleme me mbipeshën, tava e petave është e përkryer për një shumëllojshmëri menush të përditshme.

Për të ushqyer me gjithë zemër të gjithë familjen dhe në të njëjtën kohë të mos shpenzoni shumë kohë duke përgatitur pjatën tuaj të preferuar, duhet të gjeni një recetë unike ekspres që mund të ndihmojë gjithmonë një zonjë të zënë. Dhe një recetë e tillë sigurisht që ekziston; nëse dëshironi diçka të shijshme dhe të thjeshtë për drekë, atëherë tava me petë në furrë është ajo që kërkoni.

Nuk do të jetë e vështirë për të përgatitur një pjatë të tillë (veçanërisht nëse përdorni produkte brumi të blera në dyqan), por shija e ëmbëlsirës që rezulton do të jetë një kujtim i këndshëm për ju për një kohë të gjatë.

Ne do të gatuajmë tavën tonë të preferuar nga petat e ngrira, kjo do të zvogëlojë ndjeshëm kohën totale të gatimit. Në një recetë të tillë, zonja nuk ka nevojë për shumë - për të përgatitur një salcë të shijshme për pjekje, vendosni modalitetin e kërkuar në furrë dhe prisni derisa të piqen "patet" tuaja të preferuara me mish.

Nëse keni shumë kohë të lirë, atëherë është më mirë të bëni vetë petë me mish të grirë. Si të gatuaj brumë për dumplings - lexoni artikullin e detajuar në faqe duke klikuar në lidhjen më poshtë.

Pjekja e petave me djathë në furrë

Përbërësit

• — perfekte "holandeze" + -
• - 2 lugë gjelle. + -
• - 1 lugë gjelle. + -
• - 1 pc. + -
• - 2 lugë gjelle. + -
• - 1/2 lugë gjelle. + -
• petë - mbushje është më mirë për të marrë mish derri dhe viçi + -
• Erëza - çdo për shije + -

Receta për pjekjen e petave me salcë kosi në furrë

1. Prisni qepën e qëruar në gjysmë unaza, skuqni për një kohë të shkurtër (10 minuta) në zjarr të ulët në gjalpë.
2. Përzieni kosin me majonezë në një tas, piper, kripë masën që rezulton, sezoni me erëzat tuaja të preferuara.
3. Shtoni në salcë kosi-majonezë, të skuqur në një tigan, qepën, zarzavatet e freskëta të grira hollë dhe përzieni gjithçka tërësisht.
4. Grini djathin e fortë në një rende të trashë.
5. Lyejmë fletën e pjekjes me vaj vegjetal, përhapim në mënyrë të barabartë petat e mishit të ngrirë mbi të, duke lënë një distancë të vogël midis secilit produkt.
6. Me salcën e përgatitur derdhim petat e derrit dhe viçit, i spërkasim me djathë të grirë.
7. E vendosim fletën e pjekjes në furrë të parangrohur në 200°C për 30-40 minuta.

Shërbejeni tavën e petëve me djathë në salcë kosi të nxehtë. Një pjatë e tillë nuk duhet të shërbehet si shtesë e ndonjë pjate. Ajo gjithashtu duket e mrekullueshme si një meze më vete.

Tavë me kërpudha: recetë me kërpudha

Një mundësi e shkëlqyer për të bërë tavë me peta është pjekja e saj në furrë me kërpudha. Tava e petës së kërpudhave përgatitet lehtësisht, por për ta bërë gjellën më origjinale ju sugjerojmë t'i pjekni në tenxhere.

Përbërësit

• Dumplings - 500 g;
• zarzavate - 1 tufë;
• Kampionët - 500 g;
• Piper i zi i bluar - për shije;
• Djathë (i fortë) - 100 g;
• vaj vegjetal - për shije;
• Qepë - 2 copë;
• Kripë - për shije.

Gatimi i petave tavë me kërpudha

1. Pritini imët kërpudhat, qepët, skuqni ushqimin në një tigan.
2. Në pjekje shtoni piper të bluar, kripë për shije.
3. Ziejini copat e brumit në ujë të vluar me kripë. Duhet t'i gatuani jo më shumë se 5 minuta.
4. Petat e ziera bashkë me kërpudhat i vendosim në një tenxhere, i përziejmë mirë produktet.
5. E spërkasim pjatën në tenxhere me djathë të grirë, barishte të grira, më pas vendosim enët në një furrë të parangrohur në 180°C. I pjekim produktet e brumit me mbushje mishi dhe kërpudha për 10 minuta. Pas gatimit, meze shërbehet menjëherë në tryezë me majonezë ose salcë kosi.

Si të gatuajmë tavë me peta në furrë

Përveç djathit dhe kërpudhave, mund të piqni petat tuaja të preferuara me perime. Tava rezulton mjaft e shijshme nëse e gatuani me kunguj të njomë (të rregullt, kungull i njomë etj.). Hapat në teknologjinë e gatimit mbeten të njëjta si në recetën me kërpudha, megjithatë, në vend të kampionëve, ne do të skuqim perime të freskëta me rrënjë.

Përveç kungujve të njomë, mund të përdorni çdo perime tjetër për pjekjen e petave, është e rëndësishme vetëm të ndiqni disa rregulla të thjeshta gjatë procesit të gatimit:

1. Perimet para pjekjes duhet të skuqen në një tigan derisa të jenë gjysmë të ziera, në mënyrë që më vonë në furrë të mos zihen shumë.
2. Nëse gjatë procesit të skuqjes së perimeve lirohet lëngu prej tyre, do të duhet të kullohet.
3. Nëse dëshironi, për më shumë shije dhe për të përmirësuar shijen, erëzat mund të vendosen në perime: koriandër, kopër të thatë, rozmarinë, borzilok dhe erëza të tjera. Por shtimi i shumë erëzave nuk rekomandohet. Për të përmirësuar dhe për të mos prishur shijen e gjellës, mjaftojnë 1-2 lloje barishtesh.

Një tavë petash në furrë nuk është thjesht një ëmbëlsirë e shijshme që çdo amvise mund ta bëjë në shtëpi. Përveç të gjitha avantazheve të mësipërme, pjata ka një tjetër atu të rëndësishme - buxhetin e saj. Pra, nëse dëshironi një drekë të përzemërt, të shijshme dhe të lira, atëherë receta e tavës me petë duhet të jetë gjithmonë në majë të gishtave. Gatuani - dhe befasoni të dashurit tuaj, përpjekjet tuaja mund t'ju sjellin shumë kënaqësi gastronomike!

Gjithkush ka qenë në situata kur ka ardhur në shtëpi vonë ose pa forcë, por darka duhet të gatuhet ende.

Atëherë ndihmojnë shumë recetat e thjeshta dhe të shpejta, për shembull, petat në furrën Lazy Wife, përveç kësaj, edhe një fillestar mund ta trajtojë atë. Koha aktive e gatimit do të zgjasë jo më shumë se 10-15 minuta, dhe ndërkohë që pjata po piqet, mund të shndërroheni në një banjo komode dhe të relaksoheni pak!

Vakt ekspres për një darkë të përzemërt

Një pjatë me dumplings "Gruaja dembel" është një opsion i shkëlqyeshëm për ata që duan të diversifikojnë vaktin e tyre të përditshëm, ta bëjnë atë më të shijshëm dhe më interesant. Petat e ziera me salcë kosi janë një klasik i kuzhinës ruse, por po sikur të ngulni shumë prej tyre ose ato të blera të mos ishin mjaft lëng?

Atëherë është mirë të gatuani një tavë të pazakontë prej tyre!

Kombinimi i mishit të grirë pikant, bazës delikate kremoze dhe kores së djathit krokant nuk do të lërë askënd indiferent dhe nëse shtoni përbërës shtesë, numri i shijeve do të varet vetëm nga imagjinata juaj.

Byrek nga petat "Gruaja dembel": një recetë e shpejtë

Përbërësit

• Dumplings të ngrira- 400 g + -
• - 4 gjëra. + -
• - 200 g + -
• - 150 g + -
• - për lubrifikimin + -

Si të gatuajmë dumplings për gruan dembel në furrë

1. Le të përgatisim të gjithë përbërësit: është më e përshtatshme ta bëni këtë paraprakisht, atëherë gatimi do të zgjasë vetëm disa minuta. I shtrojmë të gjitha produktet në mënyrë që të jenë pranë, nxjerrim një formë refraktare dhe vendosim furrën të ngrohet deri në 180 gradë.
2. Lubrifikoni një enë pjekjeje të përshtatshme me perime ose gjalpë, mos harroni për linjat e palosjes.
3. "Gruaja dembel" është një recetë ku petat luajnë një rol kryesor, kështu që është më mirë të mos kurseni në to! I shtrojmë fort në një shtresë: nuk keni nevojë të shkrini më parë, lagështia brenda do të japë lëng shtesë dhe tava do të dalë e butë.
4. Rrihni vezët në një tas të veçantë. Këtë mund ta bëni me mikser, por mjafton edhe një pirun i rregullt. Mund të shtoni pak kripë dhe piper të zi të bluar, por falë erëzave në vetë mishin, ky hap mund të anashkalohet.
5. Shtojmë qumështin sikur të përgatisim një omëletë dhe më pas përziejmë sërish mirë.
6. E fërkojmë djathin, mund të jetë mjaft i madh. Ndani ¾ e vëllimit që rezulton dhe përzieni me masën e qumështit të vezës.
7. Kur furra të jetë ngrohur siç duhet, vendosni përbërësit shtesë mbi petat dhe nëse jo, kaloni këtë hap. Mbushni gjithçka me përzierjen e vezëve dhe djathit dhe dërgojeni të piqet për 30 minuta.
8. Nxjerrim, spërkasim djathin e mbetur dhe e kthejmë për 10 minuta të tjera derisa të shfaqet një kore e artë.

Byreku Pelmeni është një pjatë krejtësisht e gjithanshme dhe në recetën e mëposhtme do t'ju tregojmë se si mund të befasoni familjen tuaj çdo herë duke shtuar vetëm 1-2 përbërës shtesë në kompletin kryesor!

Si të skuqni pjatën Lazy Housewife në një tigan

Një byrek dembele mund të ndryshohet lehtësisht sipas dëshirës tuaj duke shtuar përbërës të ndryshëm.

Opsionet më të njohura janë qepët e skuqura lehtë, kampionët, feta proshutë, zarzavate, por mund të gjeni edhe diçka tuajën!

Djathi mund të merret kremoz, i tymosur apo edhe me barishte.

• Hidhni pak vaj vegjetal në një tigan me një fund të trashë dhe më pas përsëritni hapat 4-8, me ndryshimin e vetëm se i gjithë djathi do të duhet të përzihet në pseudo-omletë.
• Mbyllni kapakun fort dhe vendoseni në zjarrin më të ngadaltë për 30 minuta. Ju nuk do të merrni një kore krokante, por vetë omëleta do të bëhet tepër me gëzof dhe do të shkrihet në gojën tuaj.

Hiqeni me kujdes, priteni në pjesë, sipas dëshirës spërkatni me barishte të freskëta sipër dhe shërbejeni me salcë kosi. Dumplings në furrën Lazy Wife janë gati. I thërrasim të gjithë në tavolinë, dhe oreks të mbarë!

Edhe amvisa më ideale ka pasur një situatë në jetën e saj kur ushqimi në frigorifer ka mbaruar dhe nuk ka absolutisht kohë për të gatuar darkën. Në këtë rast, një tavë petullash në furrë do të vijë gjithmonë në shpëtim. Ju jo vetëm që do të përgatisni një pjatë origjinale në pak minuta, por gjithashtu do të kënaqni familjen tuaj me një darkë të shijshme dhe aromatike. Pastaj, sigurisht, ata do të habiten kur zbulojnë se sa shpejt dhe nga çfarë keni bërë një tavë.

Mos e humbni recetën, do t'ju vijë në ndihmë më shumë se një herë dhe do t'ju ndihmojë. Kjo tavë quhet “Gruaja Dembele”, ndoshta sepse nuk kërkon shumë mundim për të gatuar nëse përdorni petë të ngrira të gatshme të blera paraprakisht në supermarket. Me një pjatë të tillë, nuk është turp të takosh mysafirë nëse ata thirrën papritur dhe njoftuan mbërritjen e tyre. Askush nuk do ta befasojë kurrë një zonjë që është e armatosur me një pjatë të tillë. Gjëja kryesore është që në frigorifer ka një paketë me dumplings në magazinë. Dhe për ata që kanë tenxhere, mund të gatuani.

Informacioni i shijes Tava pa sheqer / Vareniki, petë

Përbërësit

• vezë pule - 1 pc.;
• salcë kosi (përmbajtja e yndyrës 15-20%) - 120 ml;
• kripë dhe piper i zi i bluar - për shijen tuaj;
• qepë - 1 pc.;
• vaj vegjetal - 2 lugë;
• dumplings - 300 g;
• djathë i fortë - 100 g.

Si të gatuajmë tavë me dumplings "Gruaja dembel"

Filloni duke përgatitur mbushjen. Thyejmë një vezë në një tas, shtojmë salcë kosi, pak kripë dhe piper. Në këtë recetë mund ta zëvendësoni kosin me majonezë. Në këtë fazë, nëse dëshironi, mund të shtoni çdo erëza dhe erëza aromatike - kopër të thatë, majdanoz, borzilok, trumzë, rigon, paprikë të bluar, koriandër, barishte italiane ose Provence.

Përziejini gjithçka tërësisht derisa të bëhet një masë homogjene me një pirun ose rrahëse kuzhine.

Qëroni qepën, lani dhe prisni në kubikë të vegjël. Ngrohni vajin vegjetal në një tigan dhe skuqni qepën deri në kafe të artë.

Merrni një enë pjekjeje dhe lyejeni lehtë me vaj vegjetal duke përdorur një furçë gatimi. Tani dërgojeni për 1-2 minuta në një furrë të parangrohur në 180-200 gradë në mënyrë që forma të ngrohet mirë. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë petat, të cilat janë shtruar të ngrira, do të ngjiten në fund gjatë pjekjes. Më pas nuk do të mund ta hiqni bukur tavën nga kallëpi, ta prisni dhe ta servirni në tavolinë.

Transferoni në formën e petëve (fort me njëri-tjetrin në një shtresë), pak kripë dhe piper. Përhapeni në mënyrë të barabartë qepën e skuqur sipër.

Tani derdhni mbi të gjithë sipërfaqen e petëve me mbushje, nëse është e mundur, duhet të futet në çdo vend të uritur. Në mënyrë që petat të piqen mirë dhe të mos jenë të thata, duhet të mbulohen plotësisht me mbushje. Nëse nuk ju mjaftonte, atëherë përzieni një vezë tjetër me salcë kosi.

Në një rende të trashë, fërkoni djathin dhe shtypni me të të gjithë sipërfaqen e tavës së ardhshme. Kjo do të dalë një kore djathi krokante e kuqe. Nëse dëshironi që pjesa e sipërme e tavës të jetë më e butë dhe më e butë, atëherë spërkateni me djathë 5-10 minuta para se gjella të jetë gati.

Dërgojeni formularin në furrë. E pjekim ne 180 grade per 30 minuta.

Pasi të ketë kaluar koha e kërkuar, mbetet vetëm të transferoni përmbajtjen e formularit në një pjatë të bukur të sheshtë. Tava e shijshme dhe e lëngshme për petullën e gruas dembel është gati. Edhe pse do të ishte më e saktë ta quani atë "Gruaja dinake", sepse produkte të tilla të thjeshta bëjnë një darkë të shkëlqyer. Pritini tavën në copa të prera, kur ta shërbeni, mund ta spërkatni me kopër të grirë dhe majdanoz.

Mund ta diversifikoni tavën duke shtuar kërpudha, perime (domate, speca të ëmbël, lulelakër), spinaq, misër të konservuar ose bizele.