Spageti të ziera. Si të gatuajmë spageti dhe makarona

Spageti është një pjatë e gjithanshme që e duan të rriturit dhe fëmijët. E shpikur nga italianët, ajo ka qenë prej kohësh një pjesë integrale e menusë javore në shumicën e vendeve perëndimore, duke qenë një mënyrë e shpejtë dhe e shijshme për të kënaqur urinë. Në pamje të parë, duket se spageti është shumë i lehtë për t'u gatuar, por ky proces ka një sërë karakteristikash të veta. ELLE ju mëson se si të gatuani spageti siç duhet dhe ofron receta hap pas hapi për makaronat e famshme.

Spageti është lloji më i popullarizuar i makaronave, jo vetëm në atdheun e tyre në Itali, por në të gjithë botën. Sekreti kryesor i gatimit të duhur të spagetit është se ato patjetër duhet të jenë pak të ziera. Për shkak të strukturës dhe temperaturës së lartë të ujit, spageti i papjekur (italianët i quajnë "al dente") do të arrijnë pasi të jenë hedhur në një kullesë. Në asnjë rast spageti nuk duhet të zihet mirë, si dhe të tretet - ato ose do të kërcasin në mënyrë të pakëndshme në dhëmbë ose do të kthehen në qull. Një gabim tjetër i zakonshëm gjatë zierjes së spagetit është t'i lini të ngjiten së bashku dhe të kthehen në një copë të fortë brumi. Për të shmangur të gjitha këto, është e rëndësishme të ndiqni rregullat. Pra, si të bëni spageti perfekte?

1. Saktë temperaturën dhe sasinë e ujit

Shefat e kuzhinës italiane besojnë se sekreti i spagetit perfekt është tenxherja në të cilën janë zier. Duhet të jetë i madh, ose edhe më mirë - shumë i madh, dhe duhet të ketë një fund të gjerë. Si të gatuaj spageti të përsosur pa një enë dhjetë litra në arsenalin e kuzhinës? Duhet të merrni tenxheren më të madhe dhe më të thellë, ta mbushni me ujë pothuajse deri në majë dhe ta zieni. Uji me flluska është i vetmi element i përshtatshëm për spageti. Për një paketë standarde prej 250 gramësh spageti, ju nevojiten të paktën 2,5 litra ujë - vetëm atëherë makaronat do të vendosen në mënyrë të barabartë në tigan dhe do të ziejnë mirë. Pasi spageti të jetë zhytur në një ventilator në ujin e vluar (dhe po, ato nuk duhet të thyhen kurrë, por përkundrazi duhet të prisni disa sekonda derisa pjesa e parë të bëhet plastike dhe t'ju lejojë të vendosni pjesën tjetër), zjarri duhet të zvogëlohet. në shenjën "nën mesataren" dhe kriposni ujin (100 g spageti - 10 g kripë). Spageti nuk mund të mbulohet me kapak.

Nga rruga, kur përcaktoni sasinë e spagetit për gatim, duhet të numëroni 100 gram makarona për person - nëse ato janë pjata kryesore.

2. Përzierje

Duke i lënë spagetit të gatuhen për 10 ose 11 minuta, në varësi të udhëzimeve në paketim, mos i harroni ato. Spageti kërkon vëmendje gjatë procesit të gatimit. Që të mos ngjiten, duhet t'i trazojmë rregullisht me një lugë druri. Në fund të gatimit, mund të shtoni disa pika vaj ulliri në ujë.

3. Mbushje me vaj

Duke hedhur spageti të gatshme në një kullesë, shumë për disa arsye vendosin t'i shpëlajnë me ujë rubineti, gjë që është një gabim i rëndë. Shpëlarja e spagetit me ujë të ftohtë lejohet vetëm nëse më vonë do të përdoren për një sallatë të ftohtë. Pra, spageti i palosur në një kullesë mund të përgatitet në mënyrë të shijshme duke i lyer shpejt me gjalpë ose vaj ulliri (kjo është gjithashtu një recetë bazë spageti për ata që preferojnë t'i hanë pa salcë) - kjo do të shmangë ngjitjen e makaronave dhe do t'i japë spagetit një shije të mrekullueshme. .

Nga rruga, mos e hiqni menjëherë ujin pas spagetit - mund të jetë i dobishëm për hollimin e salcës shumë të trashë.

Besohet se pjatat më korrekte për servirjen e spagetit në tavolinë janë pjatat e thella, të cilat preferohet të ngrohen paraprakisht. Spageti shërbehet ose me gjalpë dhe djathë parmixhano të grirë të spërkatur sipër, ose me një shumëllojshmëri të gjerë salcash.

Ekziston një mendim se makaronat janë të dëmshme për figurën dhe nuk sjellin asgjë të mirë për shëndetin. Por atëherë pse ato janë të dashura në të gjitha vendet dhe konsumohen në sasi të konsiderueshme? Gjë është se spageti i grurit të fortë nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. përmbajnë fosfor, magnez, kalium, kalcium shumë të nevojshëm, vitamina të grupeve B dhe E, si dhe proteina bimore dhe karbohidrate komplekse. Ata nuk do të dëmtojnë figurën tuaj, sepse. përmbajnë vetëm 80 kalori për 100 g produkt, nëse nuk i mbushni me salca yndyrore, por përdorni barishte dhe perime aromatike.

Sigurisht, në mënyrë që makaronat të jenë të shijshme dhe më e rëndësishmja, në mënyrë që të mos ngjiten së bashku, duhet të ndiqni disa rregulla se si të gatuani siç duhet spageti:

1. Është gjithmonë e nevojshme të vëzhgohen proporcionet e spagetit, ujit dhe kripës 100 g për 1 litër për 10 g, përkatësisht.
2. Një porcion për një person mund të përcaktohet duke mbyllur indeksin dhe gishtin e madh, sa spageti përshtaten aty, kjo duhet të jetë pjesa. Mesatarisht, kjo është rreth 100 g për person.
3. Kriposeni sapo uji të vlojë, para se të shtroni spagetit.
4. Spageti i vendosim vetëm në ujë të nxehtë e të vluar.
5. Koha e gatimit është brenda 7-15 minutave, por është më mirë të lexoni paketimin dhe të gatuani për 2 minuta më pak, veçanërisht nëse pritet një salcë. Spageti, të ashtuquajturat al dente, d.m.th. për dhëmb, përftohen për faktin se janë pak të ziera dhe më pas e thithin më mirë salcën. Nëse i tresni, jo vetëm që do të copëtohen, por nuk do të mund të thithin më asgjë, sepse. thithin sa më shumë ujë.
6. Për të siguruar që spageti të mos ngjitet së bashku në ujë, duhet të shtoni vaj: 1 lugë gjelle. lugë për 1 litër ujë.
7. Kur gatuani, mos e mbyllni kapakun dhe mos e shpëlani pas gatimit.
8. Ndonjëherë ia vlen të kulloni jo të gjithë ujin, por të lini pak për ta sjellë salcën në densitetin e dëshiruar.

Si të gatuajmë spageti në një tigan?

Sigurisht, është më mirë të marrësh një tigan me mure të trasha dhe një fund, kështu që do të ngrohet në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Madhësia duhet të jetë mjaft e madhe në mënyrë që të mbushet 2/3 gjatë gatimit, kështu që kur zieni, ndoshta nuk do ta përmbytni sobën.

Përbërësit:

• spageti - 200 g;
• ujë - 2 l;
• kripë - 20 g.

Vendosim një tenxhere me ujë në sobë, sapo të vlojë, kriposim dhe vendosim spageti, presim derisa pjesa e zhytur në ujë të zbutet dhe pjesën tjetër e shtyjmë. Sapo të rrotullohet në fund, përzieni dhe gatuajeni për rreth 10 minuta. Për të mos gabuar, është më mirë të provoni herë pas here.

E bukura e kësaj pjate është se përgatitet shpejt dhe thjesht dhe nuk kanë mbetur ende enë të pista shtesë.

Përbërësit:

• spageti - 300 g;
• - 50 ml;
• domate - 2 copë;
• fileto pule - 150 g;
• - ½ tufë;
• hudhër - 2 karafil;
• piper i ëmbël - 1 pc.;
• piper i zi, rigon, kripe, sheqer.

Gatim

Vendosim mënyrën e shuarjes në tenxhere të ngadaltë dhe derdhim vajin që të ngrohet. Hedhim në vaj rigon dhe hudhrën e prerë në pjata, e lëmë të ngrohet fjalë për fjalë për gjysmë minute. Filetonë e pulës dhe domatet e prera në kubikë, hidhni në vajin tashmë aromatik dhe përziejini. Specat mund të priten të paktën në rripa, të paktën edhe në kubikë sipas dëshirës. Edhe borzilokun e presim sipas shijes tuaj, nuk ka kërkesa të veçanta. E dërgojmë specin pas domateve dhe e ziejmë për rreth 5 minuta, sepse. filetoja gatuhet shpejt. Shtoni borzilokun, kripën dhe derdhni të nxehtë ujë, përzieni.

Natyrisht, spageti mund të thyhet, por më pas shija e tyre do të zhduket. Mund t'i vendosni thjesht si në një tenxhere të zakonshme dhe të prisni derisa të zbuten në mënyrë që të futen plotësisht në ujë. Më pas mbulojeni me kapak dhe gatuajeni në modalitetin e zierjes për rreth 10 minuta. Nuk është e nevojshme t'i përzieni ato, por ia vlen të provoni gatishmërinë në mënyrë që të mos treten. Është më mirë t'i fikni pak më herët dhe t'i lini të arrijnë edhe disa minuta. Spërkateni me piper dhe rregulloni shijen me kripë dhe sheqer nëse domatet nuk ishin të ëmbla. Gjatë servirjes, sipër mund të grini parmixhanin.

Sigurisht, nuk ka asgjë të komplikuar në gatimin e spagetit. Megjithatë, për të gatuar siç duhet spageti, duhet të dini disa sekrete. Sekreti kryesor është se ato duhet të jenë pak të ziera. Pak të papjekura - do të arrijnë vetë gatishmërinë, falë ruajtjes së temperaturës së lartë pasi t'i keni hequr nga zjarri dhe të keni kulluar ujin. Nëse, megjithatë, është ende i gatuar në gatishmëri, atëherë si rezultat ato do të rezultojnë të jenë të pjekura shumë. Pra, si të gatuajmë spageti në mënyrë korrekte?

• spageti 500 gram;
• gjalpë 100 gram;
• kripë 1 lugë gjelle;
• luledielli (vaj ulliri) 1 lugë gjelle.

Koha e gatimit është 20 minuta.

Përmbajtja kalorike - 300 kcal.

Receta është për 4 porcione.

Receta e gatimit hap pas hapi:

1. Marrim një tigan të madh (3-5 litra) dhe derdhim në të rreth ⅔ ujë. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë. Më pas, në një tenxhere me ujë, shtoni 1 lugë gjelle vaj luledielli (ulliri). Kjo bëhet në mënyrë që spageti të mos ngjitet së bashku gjatë gatimit. Përveç kësaj, ato do të jenë më aromatike.
2. Gjithashtu, shtoni 1 lugë gjelle kripë në ujin e zier.
3. Tani vendosni spageti në formën e një ventilatori në një tenxhere me ujë të valë dhe gatuajeni. Sa kohë gatuajnë spageti? Koha e përafërt e gatimit është 6-12 minuta. Koha e saktë varet nga cilësia, shumëllojshmëria dhe madhësia. Mund ta specifikoni në paketim. Nëse koha e saktë e gatimit nuk tregohet në paketim, atëherë duhet të provoni vazhdimisht, duke e hequr tiganin nga zjarri çdo herë. Kur të jenë pothuajse gati, kullojini shpejt ujin.
4. Dy minutat e para të gatimit duhet të trazohen vazhdimisht në mënyrë që të mos ngjiten në muret e tavës ose të mos ngjiten me njëra-tjetrën.
5. Sapo makaronat tuaja të jenë gati, kullojini ujin duke i hedhur në një kullesë dhe lërini të kullojë uji i tepërt.
6. Ndërsa uji i tepërt u rrjedh, në të njëjtën tigan (në të cilin gatuan) vendosni një copë gjalpë.
7. Më pas, spageti hidhet sërish në tepsi me gjalpë. Tani mbulojeni tavën me kapak (+ këshillohet që sipër ta mbuloni me një peshqir që të mos ju djegin duart) dhe përzieni mirë duke e tundur. Vendoseni për 1-2 minuta dhe përsërisni procedurën.

Këshillë: nëse i keni vendosur tashmë spageti në ujë të vluar dhe keni harruar plotësisht të shtoni vaj vegjetal atje, nuk duhet t'i shtoni më. Thjesht, kur të zgjoni spageti gati gati në një kullesë, mos e kulloni të gjithë ujin, shtoni pak gjalpin në tigan.

Shikoni si të gatuani saktë spageti:

Dhe spagetit nuk i shtoj fare vaj luledielli, vetem gjalp me duket shume me i shijshem

Gatimi i spagetit në fakt nuk është i vështirë. Gjëja kryesore është që vetë spageti janë bërë nga miell i mirë.

Me të vërtetë shijon më mirë me gjalpë. Nuk e kam shtuar fare me pare, as kremoze as luledielli..

Unë shtoj vaj si çështje. Sepse nëse nuk e bëni, nuk do të ketë shije të mirë. Dhe gjithçka do të bashkohet menjëherë.

Nuk i kuptoj ata njerëz që nuk i shtojnë fare vaj spagetit.

Unë gjithmonë shtoj vaj ulliri më pas. Ka shije më të mirë dhe nuk ngjiten së bashku.

Kohëzgjatja e skuqjes varet nga çfarë lloj gruri janë bërë makaronat. Më duhen mesatarisht 20 minuta për të gatuar.

Unë gjithmonë shtoj vaj vegjetal dhe gjethe dafine. Ata bëjnë spageti të mahnitshme.

Në përgjithësi, më duket se nuk mund të bëni fare pa vaj, u përpoqa të gatuaj me vaj, dhe pastaj pa të më pëlqeu më shumë me vaj.

Shto një koment Anulo përgjigjen

Receta të reja

Të gjithë artikujt | Ndalohet kopjimi i materialit pa një lidhje të hapur në sit

Makaronat kanë qenë një pjatë e pazëvendësueshme për shumë amvise për disa dekada me radhë. Një përbërës i tillë i pakomplikuar i shtohet pjatave më të holla të përgatitura në restorantet me famë botërore. Por në mënyrë që makaronat të dalin vërtet të shijshme, të mos ngjiten dhe të mos digjen, duhet të dini disa rregulla për gatimin e tyre. Nëse ende nuk dini si të gatuani makarona në një tenxhere, atëherë ky artikull është për ju.

Këtu do të gjeni vetëm informacione të dobishme dhe të nevojshme. Më besoni, pasi të zbatoni njohuritë e marra në praktikë, do të bëheni thjesht një kuzhinier në kuzhinën tuaj të shtëpisë.

Sa të gatuajmë makaronat në një tigan dhe si t'i gatuajmë siç duhet: këshilla kulinare

Ndoshta, shumë nga seksi i bukur tani kanë menduar se gatimi i makaronave është shumë i thjeshtë. Këtu nuk nevojiten këshilla apo këshilla. Por nuk është kështu. Hidhni një vështrim më të afërt në pjatën tuaj të gatshme: nëse makaronat rezultuan të ngjitura së bashku dhe ngjitëse, duke u copëtuar dhe nuk duken estetikisht të këndshme, atëherë shikoni këshillat e kuzhinierëve me përvojë. Herën tjetër do t'i surprizoni të gjithë me makarona të shijshme me salcë ose mish.

Çfarë na këshillojnë shefat e kuzhinës me përvojë? Le të njohim sekretet e tyre:

• është mirë të zgjidhni makarona me cilësi të lartë të bëra nga gruri i fortë dhe i cilësisë së lartë;
• ju duhet të ulni makaronat vetëm në ujë të zier mirë;
• para se të zhytni makaronat në ujë, ato duhet të kripohen;
• gatuaj makarona në përmasa të caktuara me ujë: si rregull, 1 litër ujë duhet të përdoret për 100 g makarona;
• mos harroni se në procesin e gatimit makaronat rriten disa herë në vëllim, kështu që përdorni vetëm tenxhere të mëdha në mënyrë që të mos përmbytni sobën;
• pasi të keni zhytur makaronat në një lëng të vluar, ato duhet të mbulohen me një kapak në mënyrë që uji të vlojë përsëri;
• gjatë procesit të gatimit, uji duhet të ziejë vazhdimisht, por në asnjë rast nuk duhet të shkumë;
• në mënyrë që makaronat të mos ngjiten së bashku, mund të shtoni pak vaj luledielli në lëng;
• jo të gjitha makaronat duhet të lahen nën ujë të rrjedhshëm, si rregull, lahen vetëm ato që janë gatuar shumë;
• makaronat e gatuara duhet të hidhen në një kullesë për të hequr qafe lëngun e tepërt;
• mos e kulloni të gjithë ujin në të cilin janë gatuar makaronat: lini rreth 3-4 lugë gjelle. l., atëherë mund ta derdhni këtë supë në një tigan dhe ta përzieni me një pjatë të gatshme;
• makaronat shkojnë shumë mirë me djathin dhe salcat;
• në përgatitjen e çdo lloj makarona ka karakteristikat e veta;
• koha e gatimit varion nga 7 në 12 minuta, por jo më shumë;
• para përdorimit, rekomandohet të ngrohni mirë kullesë në mënyrë që muret e saj të mos largojnë nxehtësinë nga makaronat e gatuara.

Gatimi i spagetit: një recetë klasike

Spageti është ndoshta një nga shijet e preferuara të shumë njerëzve. Vetëm imagjinoni shijen e spagetit të gatuar me salcë kremi ose djathi! Në mënyrë që spageti të gatuhet siç duhet, të mos ngjitet në fund të enëve dhe të ngjitet së bashku, duhet të keni parasysh disa veçori të gatimit të tyre. Para së gjithash, zgjidhni vetëm spageti cilësore dhe më pas shkoni në sobë dhe filloni të krijoni kryeveprën tuaj të kuzhinës. Mos harroni se për 100 g spageti të papërpunuara, kërkohet afërsisht 1 litër ujë. Dhe 100 g janë të mjaftueshme për një shërbim për një të rritur.

Komponimi:

• spageti;
• ujë i filtruar ose mineral;
• kripë tryezë;
• vaj luledielli - 1 lugë gjelle. l.

Gatim:

1. Merrni një tigan të thellë me mure të trasha dhe derdhni në të sasinë e kërkuar të ujit të filtruar ose mineral, duke respektuar përmasat.
   
2. Vendoseni enën në sobë dhe vendoseni ujin të vlojë mbi nxehtësinë mesatare.
3. Pasi uji të vlojë, kriposeni në masën rreth 1 lugë. kripë tryezë për 1 litër lëng. Shtoni pak vaj luledielli dhe përzieni mirë.
   
4. Nëse spageti është shumë i gjatë, mund t'i thyeni në gjysmë. Vendosni spageti standarde të plota në një tenxhere.

   

5. Pas pak, spageti do të fillojë të zbutet. Merrni një shpatull ose lugë dhe rrafshoni butësisht në mënyrë që të mbulohen plotësisht me ujë.
   
6. Mbulojeni enën me kapak dhe pas 30 sekondash hiqeni duke ulur nxehtësinë.
7. Vazhdoni të gatuani spageti në nxehtësi të moderuar për 7-9 minuta.
   
8. Kulloni spagetin e gatuar në një kullesë dhe lërini për pak derisa të kullojë lëngu i tepërt.
   
9. Të gatuara siç duhet, domethënë spageti jo ngjitëse, nuk ka nevojë të lahet.
10. I vendosim në një enë dhe i hedhim sipër salcën ose gjalpin e shkrirë lehtë.

Spageti është një lloj i veçantë makaronash me një diametër të prerjes tërthore rreth dy milimetra dhe një gjatësi prej rreth pesëmbëdhjetë centimetra. Ky produkt popullor lindi në vitin 1842 në Itali, ose më saktë, në Napoli, kur makaronat morën emrin e tyre për ngjashmërinë e tyre vizuale me spango.

Në qytetin e Pontedassio, ende funksionon Muzeu i Spagetit, i cili përmban më shumë se 600 receta për përgatitjen e kësaj pjate unike, si dhe receta për erëza dhe salca të ndryshme për të.

Përbërja dhe vetitë e dobishme të spagetit

Nutricionistët italianë i tregojnë bindshëm gjithë botës përmbajtjen e ulët kalori të spagetit, duke përmendur si shembull belin e hollë dhe të rafinuar të zonjave të tyre. Në të vërtetë, spageti i grurit të fortë përmban shumë fibra, karbohidrate dhe vitaminë B1, e cila ndihmon në ruajtjen e peshës optimale të njeriut.

Dhe aminoacidi që përmban ky produkt, triptofani, normalizon gjumin dhe bën të mundur largimin e depresionit, duke u kthyer në serotonin në trup, një hormon i humorit pozitiv. Fibrat dhe karbohidratet ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare.

Dëmi i tyre

Makaronat me cilësi të ulët të bëra nga gruri i qelqit dhe mielli i zakonshëm nuk bëjnë asgjë të mirë, por, përkundrazi, shkaktojnë dëme të mëdha në figurë për shkak të pjesëve të forta të kalorive. Për më tepër, çdo lloj spageti i kalitur me gjalpë, salcë yndyrore, djathë, kur konsumohet në sasi të mëdha, mund të çojë në obezitet.

Si të gatuajmë spageti?

Para se të gatuani vetë, para së gjithash, duhet të zgjidhni një tenxhere të një madhësie të përshtatshme dhe mos harroni se çdo makarona është gatuar në një sasi të madhe uji. Rekomandohet të merrni rreth njëqind gramë makarona për litër ujë. Mund të merrni më shumë, gjëja kryesore është që ka shumë ujë, përndryshe spageti mund të ngjitet së bashku.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet cilësisë së produktit. Makaronat me cilësi të lartë të bëra nga gruri i fortë, si rregull, nuk ziejnë kurrë. Por makaronat më të lira zien shumë shpejt dhe në të njëjtën kohë ngjiten së bashku.

Mësoni më shumë rreth prodhimit të birrës

Le të shqyrtojmë më në detaje se si të gatuajmë spageti më saktë.

Kur gatuani spageti, mos i ulni në ujë të ftohtë, sepse edhe makaronat më cilësore mund të ngjiten së bashku. Duhet të prisni derisa uji të vlojë, dhe më pas shtoni kripë në të.

Nëse spageti është më i gjatë se gjerësia ose lartësia e tiganit, mund të përdoren dy mënyra gatimi. Në të parën – thyejmë makaronat përgjysmë, në të dytën – i vendosim në ujë të vluar të gjitha, presim derisa të zbuten, shtypim në pjesën e fortë dhe i zhysim plotësisht në ujë.

Kur makaronat janë në ujë, është e nevojshme të ulim zjarrin dhe të vazhdojmë të gatuajmë pa kapak, duke i trazuar lehtë herë pas here. Kjo bëhet më së miri me një lugë druri.

Gjatë gatimit, mund të shtoni çdo vaj vegjetal në mënyrë që makaronat të mos ngjiten së bashku. Megjithatë, nuk ka asnjë garanci 100% që ata nuk do të qëndrojnë së bashku.

Sa kohë duhet të gatuaj spageti

Për pyetjen " Sa minuta duhen për të gatuar spageti?» Nuk ka përgjigje të qartë. Nuk gatuhen shumë gjatë, kjo është e sigurt. Zakonisht ky proces zgjat jo më shumë se një çerek ore. Por nëse makaronat janë shumë të holla, koha e gatimit zvogëlohet dukshëm. Prandaj, gjithmonë duhet t'i kushtoni vëmendje rekomandimeve të treguara në paketim, si dhe të merrni parasysh fortësinë e ndryshme të ujit.

Pak minuta para përfundimit të gatimit, sigurohuni që të kontrolloni gatishmërinë e spagetit duke hequr disa rripa makaronash. Nëse janë shumë të forta, atëherë gatuajini edhe për një minutë dhe më pas provojeni përsëri. Por mos i zieni shumë, sepse makaronat duhet të jenë pak të ngurtë dhe elastike.

Pas gatimit

Pra, "snacks" tona janë gati.

Mbetet vetëm për t'i dorëzuar ato në mënyrë korrekte:

• Spageti i gatshëm nuk lahet me ujë, por lihet të kullojë në një kullesë;
• Pjata në të cilën shërbehet pjata jonë ngrohet pak në mënyrë që makaronat të qëndrojnë të nxehta më gjatë;
• Ato aplikohen me ndihmën e piskatores speciale (ose dy pirunëve), duke u ngritur lart mbi pjatë;
• Më pas hidheni sipër salcën;
• Konsiderohet një gabim i madh të servirësh spageti si pjatë anësore për mish;
• Shije e keqe - hani makarona pjesë-pjesë, duke përdorur një thikë dhe prerë me një pirun. Mbyllni siç duhet makaronat në një pirun derisa të dalë një top i ngushtë;
• Lejohet mbështetja e makaronave në pirun me një copë bukë.

Mos harroni se spageti mund të gatuhet jo vetëm si një pjatë e pavarur, por edhe të përdoret për pjekje të mëtejshme me salcë në furrë.