Receta për tryezën e Vitit të Ri. Pjata kryesore e nxehtë është pata e pjekur me mollë. Rostiçeri "Olivier" në bukë
Nëse lind pyetja, çfarë të gatuaj për vitin e ri 2016 Do të thotë se festat tashmë po afrojnë. Për Vitin e Ri, të gjithë përpiqen të gatuajnë diçka të veçantë, shpesh recetat kërkohen paraprakisht dhe lihen mënjanë në pritje të orës. Sipas kalendarit kinez, viti i majmunit të zjarrit, i ndritshëm, kurioz, i shqetësuar dhe karizmatik, është në prag. Në mënyrë që Viti i Ri të jetë i suksesshëm, nata e Vitit të Ri të ndritshëm dhe me gaz, dhe tavolina unike, çdo amvise e mirë duhet të dijë se si të dekoroj siç duhet tryezën festive dhe cilat pjata
Pavarësisht se si festohet Viti i Ri 2011 - me familjen, në shoqërinë e miqve ose vetëm me një të dashur, një tryezë e pasur mbetet një atribut i domosdoshëm i festës. Në të vërtetë, Viti i Ri është një festë tryeze, dhe çdo amvise përpiqet të kënaqë të dashurit e saj me pjata të shijshme dhe interesante. Ushqimet e preferuara natyrisht do të jenë ato që i pëlqen majmunit.
Dihet se kjo kafshë është e gjithanshme. Por majmuni e do shumë pulën. Vlen gjithashtu të servirni më shumë fruta (portokall, mandarina, dardha dhe rrush), perime (mollë, karrota, lakër) dhe peshk në tryezë.
Vendosni një pjatë të madhe të zbukuruar bukur me fruta në qendër të tryezës. Lërini ato të bollshme në një numër të madh sallatash të lehta, për shembull, ju mund të mbani mend traditat e të parëve tanë dhe të vendosni një sallatë rrepkë të veshur me vaj luledielli ose majonezë në tryezë. Mund të përfshihet në Menuja e Vitit të Ri 2011 sallatë me lakër të freskët dhe shkopinj gaforre.
Mos harroni për sallatën verore me tranguj dhe domate, natyrisht, në dimër kjo është një kënaqësi mjaft e shtrenjtë, por në fund të fundit, Viti i Ri është një festë që vjen vetëm një herë në vit, kështu që nuk do të ketë asgjë për t'u shqetësuar nëse këtë dimër është në delikatesën e tryezës së Vitit të Ri.
Recetat për tryezën e Vitit të Ri duhet të jenë spektakolare dhe të pazakonta. Janë këto cilësi që janë të rëndësishme për një majmun lozonjar.
Ushqim i madh për tavolina e vitit te ri 2016 do të bëhet: mish derri i pjekur nën djathë me rrathë ananasi, pulë e pjekur e plotë (mundësisht e mbushur me kumbulla të thata me kajsi ose kërpudha të thata), pike e mbushur, aspik me purtekë, troftë ose salmon. Nga sallatat është më mirë të gatuani Cezarin e famshëm; një sallatë me pulë, ananas dhe avokado nuk do të jetë e tepërt, dhe meqë ra fjala, nuk duhet të refuzoni as atë tradicionalen.
Festive tavolina e vitit te ri 2016 nuk duhet të jetë e shtrenjtë. Edhe nga produktet e njohura, mund të gatuani një pjatë të re, ose të ndryshoni rrënjësisht shijen e një sallate të njohur me ndihmën e një salce të re. Në të njëjtën kohë, nuk është aspak e nevojshme të shpenzoni shumë kohë për gatimin.
Jo më pak origjinale sallatë e nxehtë e stilit italian, bërë nga. Makaronat merren në masën 100 gram, dhe karkaleca 3-5 copë për racion. Makaronat zihen dhe më pas përzihen me karkalecat e gatshme, derdhen me salcë vaj ulliri dhe lëng limoni në përmasa një me një. Erëzat dhe barishtet shtohen në varësi të preferencës personale, por borziloku dhe zarzavatet e koprës kombinohen më me sukses. Sallatën mund ta dekoroni me pak ullinj.
Është e nevojshme të mbani mend jo vetëm çfarë të vendosni në tryezë 2016 por edhe si ta dekorojmë. Një qasje krijuese për rregullimin e pjatave dhe vendosjen e tryezës do të sigurojë një humor festiv për të gjithë të ftuarit.
Nuk është e nevojshme t'i përmbahemi grupit klasik të recetave. Në fund të fundit, ju dëshironi që festa të jetë e veçantë në gjithçka. Çdo vit ka receta të reja të shijshme për Vitin e Ri. Sot, të gjithë mund të krijojnë një tryezë origjinale dhe disi unike të Vitit të Ri. Dhe kjo nuk do të thotë aspak se duhet të shpenzoni shumë para ose një humnerë kohe për procesin e gatimit.
Përdorimi i thjeshtë Receta për Vitin e Ri për vitin e majmunit të zjarrit, por në të njëjtën kohë duke iu afruar në mënyrë krijuese dekorimit dhe servirjes së vetë pjatave, mund të siguroheni me sukses që tryeza e Vitit të Ri të duket e pasur dhe e shijshme.
Në ditët e sotme, gatimi për Vitin e Ri ka pushuar prej kohësh të jetë privilegj i kuzhinierëve profesionistë. Ky është një art i shijshëm i arritshëm për të gjithë. Thjesht duhet të besoni në veten tuaj, në forcën tuaj, dhe kryeveprat e vogla të përgatitura me duart tuaja do ta bëjnë festën tuaj thjesht të mahnitshme. Një pjatë e domosdoshme e festës së Vitit të Ri është mollët. Ato thjesht mund të shtrohen bukur në një vazo së bashku me fruta të tjera. Ose mollët mund të jenë të pranishme në një shumëllojshmëri pjatash.
Çfarë duhet të gatuaj për vitin e ri 2016 - liker molle
Për shembull, ndërsa ka kohë të mjaftueshme për përgatitje, ju mund të bëni aromatik liker molle. Për ta përgatitur atë, duhet të vendosni dy kilogramë e gjysmë mollë të copëtuara në një enë të madhe, të derdhni shtatë litra ujë dhe një litër e gjysmë vodka në to. Mbulojini enët e mbushura në këtë mënyrë me garzë dhe vendosini në anën me diell dhe të ndritshme për dy javë.
Derdhja duhet të tundet çdo ditë! Sapo të gjitha mollët të ngrihen në majë, pija duhet të filtrohet, të shtohen dy kilogramë sheqer dhe të ekspozohen përsëri në diell për disa javë. Dhe këtu nuk është aq e rëndësishme dielli sa një temperaturë konstante. Prandaj, likeri mund të bëhet në shtëpi, duke ruajtur një temperaturë konstante për fermentimin e pijeve. Mund ta vendosni enën në një dritareje të ndritshme dhe të ngrohtë. Pas kësaj, pija duhet të filtrohet përsëri, të derdhet në shishe dhe të mbahet në të ftohtë për një javë.
Çfarë të gatuaj për vitin e ri 2016 - ëmbëlsirë
Dhe për ëmbëlsirë mund të shërbeni mollë në karamel.. Për t'i përgatitur ato duhet të merrni tre mollë relativisht të mëdha. Hiqni bërthamën prej tyre, duke u përpjekur të ruani integritetin e vetë mollës. Më vete në një enë të vogël përzihet kanella e bluar me një lugë sheqer. Kjo përzierje hidhet në mes të secilës mollë të qëruar. Më pas, të prera, ato duhet të vendosen në një kallëp në të cilin derdhni një sasi të vogël uji dhe qëndroni për pesë minuta në furrë.
Ndërsa mollët po lëngojnë në furrë, duhet të përgatisni karamelin. Për ta bërë këtë, shkrini pesëdhjetë gramë gjalpë me dy lugë sheqer në një tenxhere. Kjo përzierje nxehet për pesë minuta. Në të njëjtën kohë, duhet të përzihet vazhdimisht. Pasi mollët janë gati, ato duhet të derdhen me karamel të gatuar sipër. Një ëmbëlsirë kaq e thjeshtë por jashtëzakonisht e shijshme është gati.
Më në fund më shumë gjelbërim- dhe majdanoz, dhe kopër, dhe borziloku dhe cilantro, do t'ju ndihmojnë t'i bëni enët të bukura, të freskëta dhe festive.
Dhe lepuri ose lepuri, natyrisht, duhet të braktiset - prania e tij në tryezë do të bëhet një mungesë respekti e jashtëzakonshme për mbrojtësin e vitit të ri. Sidoqoftë, të gjitha llojet e pjatave me mish nuk janë plotësisht të përshtatshme për këtë festë, pasi Lepuri është një kafshë paqedashëse dhe e sjellshme. Por peshku në çdo formë do t'i pëlqejë Lepurit!
Në këtë mënyrë, Receta 2016 bazuar në ekzotizëm dhe bukuri. Mund të jenë të gjitha llojet e ushqimeve dhe sallatave nga perime, fruta dhe barishte të ndryshme. Në vend të një pjate me mish, gatuani mish shpendësh ose peshk me lëng dhe aromatik për një trajtim të lehtë dhe të shijshëm.
Qasuni më pas procesit të dekorimit të tryezës së Vitit të Ri dhe zgjedhjes së pjatave në mënyrë korrekte dhe me kujdes Viti i Ri 2016 sjell shëndet dhe lumturi në familjen tuaj.
- 23 dhjetor 2010, 03:19
- 83871
Siç e dinë të gjithë tashmë, viti i ardhshëm 2019 do të mbahet nën shenjën e Derrit të Verdhë të Tokës. Dhe për këtë arsye, sipas traditës së krijuar tashmë, ne filluam ta merrnim parasysh këtë fakt kur përgatiteshim për ditën solemne.
Ne po përpiqemi të zbulojmë më mirë se çfarë të presim nga periudha e ardhshme. Ne lexojmë horoskopët, përpiqemi të kuptojmë se si simboli i 365 ditëve të ardhshme mund të ndikojë në jetën tonë. Dhe sigurisht, ne para së gjithash po përgatitemi për festën, duke marrë parasysh atë që do Mjeshtri i Vitit! Për ta qetësuar atë dhe për ta ndihmuar që segmenti tjetër i jetës të jetë i suksesshëm për ne në çdo mënyrë!
Dhe për këtë ne zgjedhim për vete veshjen e duhur festive. Blejmë dhurata të nevojshme dhe të bukura për miqtë dhe të afërmit dhe sigurisht shtrojmë një tryezë të bukur festive.
Dhe nuk ka asnjë zonjë apo mikpritëse të vetme që nuk do t'i bënte vetes pyetjen "Çfarë të gatuaj për tryezën festive?" Në fund të fundit, kjo pyetje nuk është aspak retorike. Të gjithë ne më 30, 31 dhjetor do të veshim përparëse dhe do të vendosemi në kuzhinën tonë për një kohë të gjatë. Në fund të fundit, duhet të keni kohë për të gatuar meze, sallata, pjata kryesore dhe ëmbëlsira.
Dhe për të mos harruar asgjë dhe për të mos gatuar asgjë të tepërt, duhet të bëni një menu paraprakisht. Kjo do t'ju ndihmojë të planifikoni atë që ju nevojitet për të blerë. Çfarë mund të ruhet për një kohë të gjatë, blini paraprakisht dhe blini produkte që prishen një ditë më parë.
Gjatë përpilimit të menusë për Vitin e Derrit të Verdhë, duhet të merren parasysh disa veçori. Le të shohim urimet për menunë e festave.
- Së pari, Derri është gjithëngrënës, që do të thotë se do të gatuajmë pjata krejtësisht të ndryshme dhe të shijshme.
- së dyti, Derri nuk është kundër llojeve të ndryshme të mishit, dhe ai do të jetë i kënaqur me viçin, qengjin, pulën, peshkun dhe ushqimet e detit. Mos harroni se mishi i derrit në asnjë formë nuk shërbehet këtë mbrëmje.
- së treti, imazhi i Mjeshtrit të Vitit në hartimin e pjatave do të jetë shumë i dobishëm.
- së katërti, dizajni i ndritshëm dhe shumëngjyrësh i pjatave do t'i pëlqejë Piggy. Kush do të refuzojë kur të organizohet një festë e tillë për nder të tij.
- së pesti, pjatat duhet të jenë të bëra vetë, të shijshme dhe të gatuara me dashuri. Është gjithmonë më e këndshme të merresh me një derr të qetë shtëpiak sesa me një derr të uritur të tërbuar.
- së gjashti, mos abuzoni me pijet e forta. Dhe pastaj rastësisht mund të biesh në gjumë në tryezë, duke e varrosur fytyrën në një sallatë. Dhe atëherë të gjithë nuk do të jenë mënyra më e mirë për t'ju krahasuar me një Derr !!!
Megjithatë, ju mund ta kaloni vitin që po largohet me dinjitet. Të falënderosh pronarin e segmentit të kaluar të jetës është të falënderosh Qenin e Verdhë për të gjitha të mirat që ajo ka bërë për ne. Prandaj, mund ta shpenzoni duke bërë një sallatë të vogël me imazhin e saj.
Këtu janë dëshirat kryesore për menunë. Nëse arrini t'i respektoni ato, atëherë do të jetë thjesht e mrekullueshme! Derri dhe Derri nuk do ta lënë këtë pa mbikëqyrje. Ata do të kuptojnë se këtë respekt dhe respekt ne u bëjmë atyre.
Epo, është mirë edhe për ne. Ne duam gjithashtu që tryeza jonë festive të jetë e bukur dhe të jetë e mbuluar me shije "home-style". Prandaj, në këtë dëshirat tona përkojnë me të!
Më lejoni t'ju ofroj opsione për pjatat nga të cilat mund të krijoni një menu të shkëlqyer për tryezën tuaj pa shumë sherr dhe kërkime të gjata.
Menuja, siç pritej, përfshin snacks, sallata (për më tepër, kushtojini vëmendje lidhjes që do t'ju çojë në më të dashurit dhe më të kërkuarit - ka shumë prej tyre!).
Pjatat kryesore prezantohen me receta të mishit të shijshëm dhe të bukur, peshkut, rosës.
I kam kushtuar shumë rëndësi edhe ëmbëlsirave dhe pijeve. Në fund të fundit, ne po përgatitemi për një festë të vërtetë të madhe. Prandaj, duhet të mendoni për gjithçka!
Në tryezën festive, ne zakonisht përgatisim disa opsione të ndryshme për rostiçeri, nxjerrim mish, peshk dhe pjata perimesh, përgatisim dy ose tre sallata, një pjatë kryesore të nxehtë dhe ëmbëlsirë, mund të jetë një tortë, shkumë, pelte, sufle. Pitet shpesh piqen, petat formohen dhe zihen. Në tryezë shërbehen edhe kokteje alkoolike dhe joalkoolike, pije të forta.
Sigurisht, të gjitha pjatat në një artikull nuk mund të mbulohen, por le të shohim të paktën disa prej tyre, më të shijshmet dhe më të bukurat.
Profiteroles me krem djathi dhe salmon
Do të na duhen:
- gjizë kremoze - 300 gr
- krem 35% -50 ml
- salmon pak i kripur - 300 gr
- havjar i kuq - për dekorim
- kopër - tufë
- kripë, piper - për shije
Gatim:
1. Profiterolat mund të piqen paraprakisht, ose mund të blini të gatshme.
2. Krem djathi mund të përdoret me markat Hohland ose Almette. Rrihni djathin me gjizë. Shtoni koprën e grirë, lëreni pak për dekorim, kripë dhe piper për shije. Rrihni derisa të jetë e qetë.
3. Prisni majat e profiterolit. Duke përdorur një qese pastiçerie, mbushini ato me masën që rezulton.
4. Pritini salmonin në feta hollë (mund të përdorni edhe salmon) dhe rrotullojeni në formë trëndafili.
5. Dekoroni meze me peshk të kuq, havjar të kuq dhe barishte.
Rezulton një meze e bukur, e shijshme dhe e shpejtë që me siguri do të tërheqë mysafirët tuaj.
I njëjti meze mund të përgatitet duke përdorur tartlets. Dhe në vend të peshkut të kuq, ato mund të zbukurohen me karkaleca të ziera.
Predha me havjar kuq e zi
Do të na duhen:
- havjar i zi - 0,5 kanaçe
- havjar i kuq - 0,5 kanaçe
- predha të mëdha - 100-150 gr
- tranguj, domate, zarzavate - për dekorim
Havjar është gjithmonë i mirëpritur në çdo tryezë festive. Dhe për këtë arsye është e dëshirueshme që ta keni në disa pjata. Dhe këtu është një nga opsionet. Por në vend që ta shtroni atë në një copë bukë të zakonshme, mund të improvizoni pak dhe ta shërbeni havjar në këtë formë.
Meqenëse gjithçka është e qartë këtu dhe pa fjalë, ne nuk do ta përshkruajmë të gjithë procesin. Epo, është e qartë për të gjithë se lëvozhgat së pari duhet të zihen dhe më pas të ftohen.
Julienne me mish dhe kërpudha
Epo, çfarë është një festë dimërore pa julienne. Versioni klasik përfshin gatimin me fileto pule, por mund ta gatuajmë edhe me mish.
Do të na duhen:
- mish i zier - 500-700 gr.
- kërpudha të freskëta - 250 gr. (ose kërpudha të tjera)
- qepë - 2-3 copë.
- djathë i fortë - 150-200 gr.
- gjalpë - 2 lugë gjelle. l.
- vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. luge
Ju mund të zgjidhni ndonjë nga recetat për shijen tuaj. Të dyja janë të shijshme dhe të bukura, kështu që mund të gatuani me siguri njërën dhe tjetrën. Recetat janë të vërtetuara dhe nuk do t'ju lënë pa u lodhur.
Pastë me gjizë dhe djathë "Snowman"
Si mund të jenë të plotë dhjetori dhe janari pa personazhet tuaja të preferuara të dimrit? Prandaj, ne po përgatisim një rostiçeri të shijshme "Snowman". Ky opsion nuk do të lërë indiferentë as të rriturit dhe as fëmijët!
Do të na duhen:
- gjizë - 150 gr
- djathë i përpunuar - 1 pc.
- vezë të ziera - 3 copë
- gjalpë - 50 gr (2,5 lugë gjelle)
- majonezë - 2 lugë çaji
- arra - 1 lugë gjelle. luge
- patate të skuqura, bukë të zezë, biskota të thata dhe speca zile - për dekorim
- hudhër - 1 pc.
- kopër - për dekorim
- kripë - për shije
Gatim:
1. Zieni vezët dhe ftohuni. Ndani të bardhat nga të verdhat.
2. Grini të verdhat dhe një të tretën e djathit të përpunuar të ftohur në frigorifer në një rende të imët. Grini arrat me mikser. Shtoni majonezën dhe përzieni.
3. Lagni duart në ujë dhe nga masa e të verdhës formoni toptha.
4. Grini gjizën dhe djathin e mbetur në një sitë, shtoni hudhrën e grirë, gjalpin. Kripë për shije dhe përziejeni.
5. Të verdhat i mbulojmë me masë gjizë dhe formojmë një burrë dëbore.
6. Fërkoni ketrat në një rende të imët. Ata gjithashtu mund të ngjiten rreth një burrë dëbore, ose mund ta vendosni në një pjatë, duke bërë dëborë të improvizuar prej saj.
7. Pritini kapelet nga buka e zezë. Nga perimet - sytë dhe goja. Skuqni patate të skuqura dhe bëni stilolapsa. Dekoroni. Vendosni një rreth me biskota.
Ju gjithashtu mund të dekoroni një burrë dëbore me karota të ziera. Një kapelë kovë mund të pritet prej saj, si dhe një hundë. Nga kopra mund të bëni degëza.
Si të dekoroni bukur pjatat e mishit, peshkut dhe perimeve
Tema tjetër është dizajni i pjatave të mishit, peshkut dhe perimeve. Sigurisht, çdo amvise ka përvojë në dekorimin e pjatave të tilla. Por ju mund të shikoni disa ide nga të tjerët.
Ja një shembull se si mund të organizoni një pjatë peshku.
Çfarë mendoni për pjatat e mishit?
Një pjatë me perime do të ishte gjithashtu e dobishme. Me të, tryeza gjithmonë bëhet veçanërisht e ndritshme dhe festive, si dhe krijon një humor festiv.
Mirë, kjo është ajo që bëmë. Le të kalojmë te sallatat.
Por jo të gjithë peshqit piqen. Shumë njerëzve u pëlqen të gatuajnë peshk të skuqur për tryezën festive.
Peshku në brumë "Delightful"
Ky peshk mund të shërbehet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Dhe më besoni, megjithë bollëkun e pjatave dhe ushqimeve, një peshk i tillë do të ndahet vetëm një ose dy herë.
Do të na duhen:
- peshk (ndonjë) - 1 kg
- limon - 1 pc.
- kripë, piper - për shije
- vaj vegjetal - për tiganisje
Për provë:
- birrë e lehtë - 1 gotë
- vezë - 1 pc.
- salcë kosi - 1 lugë gjelle. luge
Gatim:
1. Ndani peshkun nga kockat ose përdorni një fileto peshku të gatshëm. Spërkateni me lëng limoni, kripë dhe piper. Lëreni të marinohet për 30 minuta.
2. Përgatitni brumin. Përzieni birrën, vezën, salcën e thartë. Ngadalë shtoni miellin duke e trazuar përmbajtjen. Brumi duhet të jetë mjaft i trashë dhe nuk duhet të pikojë kur zhytni peshkun në të.
3. Ngrohni vajin në një tigan dhe skuqni peshkun në brumë.
Pjata e ka emrin për një arsye. Peshku është vërtet i mahnitshëm. Dhe është vërtet e lehtë për t'u përgatitur!
Kjo recetë brumë bazohet në birrën, por është në të bardhat dhe të verdhat e rrahura veçmas. Ekziston edhe një video se si ta bëni atë.
Epo, tashmë janë shkruar shumë receta, është koha për të kaluar te ëmbëlsirat. Gjatë gjithë vitit në faqet e blogut mblidhnim ëmbëlsira të ndryshme, gatuanim sipas tyre dhe hanim me shumë kënaqësi. Le të përsërisim disa prej tyre, aq më tepër që janë të famshëm dhe të dashur në botë.
Tortë me pelte me fruta dhe manaferra pa pjekje "Winter Snowdrift"
Një tortë e shijshme, e cila pavarësisht ushqimeve të shumta të shijshme në një natë magjike dimri, nuk do të kalojë pa u vënë re.
Manaferrat dhe frutat mund të përdoren sipas stinës, si të dëshironi!
Do të na duhen:
- banane - 1 pc
- kivi - 1 pc.
- pjeshkë - 2 copë
- kajsi - 5-6 copë
- luleshtrydhe - 0,5 lugë gjelle
- mjedra - 0,5 lugë gjelle
- salcë kosi - 0,5 l
- xhelatinë - 3 lugë gjelle. lugë (30 gr)
- sheqer - 1 filxhan
- biskotë -250-300 gr
Përgatitja e një torte të tillë nuk mund të quhet e vështirë. Megjithatë, përgatitet me shumë kënaqësi, pasi hahet. Kjo është arsyeja pse ju dëshironi të gatuani një tortë të tillë përsëri dhe përsëri.
Vështirësia e vetme është se duhet të prisni gjithë natën që të ngrijë. Dhe kur ai qëndron në frigorifer dhe ngacmon me pamjen e tij, është thjesht e pamundur të durosh! Prandaj dua ta provoj sa më shpejt. Vështirësia e përgatitjes së një torte të tillë para festës mund të qëndrojë në faktin se thjesht mund të mos qëndrojë para natës magjike të dimrit. Sidomos në ato familje që e kanë përgatitur tashmë.
Torta është e shijshme dhe e lehtë në të njëjtën kohë. E bardhë dhe e duhur për një pushim dimëror. Kjo është arsyeja pse ai mori një emër të tillë - "Winter Snowdrift". Ne vendosim një shenjë të madhe të theksuar pranë kësaj recete. Dhe ata që duan të vënë një tik-tak të tillë, shkojnë në faqen me recetën, quhet
Ëmbëlsirë Eaton Mess me manaferra dhe krem
Do të na duhen (për 6 racione):
- krem (33%) - 750 ml.
- mjedra ose luleshtrydhe - 300-400 gr
- sufle (ose marengë) 200 gr
- nenexhik për dekorim
- rrush pa fara e kuqe - për dekorim
Kjo ëmbëlsirë do të zërë vendin më të denjë në tryezën tuaj të pushimeve!
Ëmbëlsirë "Pema e ëmbël"
Do të na duhen:
- gjalpë - 250 gr
- sheqer pluhur - 500 gr
- qumësht - 5-8 lugë gjelle. lugët
- vanilje - në majë të një thike
- kripë - një majë
- ngjyrosje ushqimore e gjelbër
Për cupcakes (22-24 copë):
- miell - 3 gota
- ujë - 2 gota
- sheqer - 1,5-2 gota
- kakao - 6 lugë gjelle. lugët
- vaj vegjetal - 3-4 lugë gjelle. lugët
- uthull - 1,5-2 lugë gjelle. lugët
- sode - 2 lugë
- kripë - 1 lugë çaji
- sheqer vanilje - 2 lugë çaji
Mbushje, dekorim:
- luleshtrydhe
- Paketim dragee M&Mdens
Gatim:
1. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të bëhet i butë. E rrahim me mikser në një masë të bardhë të trashë. Shtoni sheqerin pluhur, vaniljen, kripën, ngjyrosjen ushqimore dhe rrihni gjithçka derisa të jetë e qetë.
2. Shtoni qumështin, 5 lugët e para, rrihni dhe gradualisht shtoni më shumë për të arritur konsistencën e dëshiruar të kremit. Rrihni masën e përfunduar për 5 - 7 minuta.
3. Për cupcakes, përzieni miellin, sheqerin, kakaon, sodën, kripën dhe sheqer vaniljen. Sitë përmes një sitë, mundësisht dy herë.
4. Hidhni uthull, përzieni me një pirun. Më pas lyejeni gjalpin dhe përzieni sërish me pirun. Nuk ka nevojë për të rrahur!
5. Hidhni në ujë dhe vazhdoni ta përzieni me pirun derisa të jetë e qetë. Mos fshikulloni!
6. E vendosim brumin në kallëpe dhe e pjekim për 30 minuta në temperaturën 180 gradë.
7. Tani le të dekorojmë. Lyejeni kekun me krem dhe vendosni një kokrra të kuqe në qendër në mënyrë që të qëndrojë në mënyrë të qëndrueshme.
8. Hidheni kremin në një qese pastiçerie me grykën më të vogël në formë ylli.
9. Duke filluar nga fundi, nga kremi formojmë degë bredhi. Për ta bërë këtë, duhet të lidhni fundin e grykës në kokrra të kuqe dhe të shtrydhni kremin rreth 1 cm. Pasi të ndalojmë presionin, heqim dorën. Dhe ne bëjmë të njëjtën gjë për degën tjetër.
Ne i rregullojmë degët në një model shahu në lidhje me rreshtin e poshtëm.
10. Ne dekorojmë pemët e Krishtlindjeve me dragees dhe yjet-cookies.
Një ëmbëlsirë e tillë shijohet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët. Është shumë e shijshme dhe, pa dyshim, festive! Përgatiteni dhe kënaqeni veten dhe të dashurit tuaj.
Epo, tema e fundit është pijet! Çfarë feste pa to!
Koktej "Baileys shtëpi"
Do të na duhen:
- të verdhat e vezëve - 5 copë
- sheqer - 1 filxhan
- qumësht i kondensuar i ëmbëlsuar - 1 kanaçe
- vodka - 200 ml
- kafe e menjëhershme - 1 lugë gjelle. luge
Gatim:
1. Për të bërë një koktej nevojiten vetëm vezë të freskëta. Lajini ato me sapun dhe thani me një peshqir letre. Ndani të verdhat nga të bardhat.
2. Grini të verdhat me sheqer. Përziejini me qumësht të kondensuar.
3. Holloni kafenë e çastit në vodka.
4. Kombinoni dy përzierje në një duke përdorur një mikser. Hidheni në një shishe. Home Baileys është gati! Nuk mund të dallosh nga e vërteta! Po, dhe është bërë vetëm nga përbërës natyralë!
Koktej "Kënaqësia mbretërore"
Do të na duhen:
- liker rrush pa fara e zezë - 10 ml
- shampanjë e thatë - 100 ml
Në mungesë të likerit të rrushit të zi, ai mund të zëvendësohet me çdo liker tjetër kokrra të kuqe.
Gatim:
Derdhni likerin në një gotë shampanjë. Pastaj derdhni shampanjë. Zbukuroni buzën e gotës me një fetë luleshtrydhe ose portokalli. Mund të shtoni kube akulli.
Koktej "Azure Blues"
Do të na duhen:
- rum i bardhë - 1 pjesë
- lëng portokalli - 2 pjesë
- lëng ananasi - 2 pjesë
- lëng nga gjysmë gëlqereje
- nenexhik i freskët
- akull i grimcuar
Gatim:
Përziejini të gjithë përbërësit me një shaker. Hidheni në një gotë të gjatë, shtoni akull të grimcuar, zbukurojeni me gjethe nenexhiku.
Të gjithë kishim kokteje për të rritur. Por duhet të përgatisni edhe një koktej të shijshëm për fëmijë. Dhe unë kam një në mendje.
Koktej për fëmijë "Morozko"
Do të na duhen:
- tre lloje të ndryshme akulloresh
- krem
- ujë mineral
- sheqer
- lëng limoni
Gatim:
1. Lyejeni skajin e gotës me lëng limoni. Zhyteni në sheqer në mënyrë që buza e gotës të dalë paksa "me borë".
2. Hidhni butësisht 1 lugë të plotë me akullore të ndryshme në një gotë. Mund të përdorni vanilje, luleshtrydhe, ananas, fëstëk. Gjëja kryesore është se secili prej tyre ka shijen e vet.
3. Hidhni deri në gjysmë gote krem. Përziejini butësisht me një lugë.
4. Shtoni ujë mineral, por në mënyrë që gota të mbushet vetëm 3/4. Duhet të formohet një shkumë.
Fëmijët e duan këtë koktej. Pra, përgatituni që edhe ata të kërkojnë shtesë!
Siç mund ta shihni, ka jo pak ide për menunë e festave! Por në fund të fundit, shumë nuk është pak! Është gjithmonë mirë të kesh një zgjedhje. Dhe në materialin e sotëm mund të zgjidhni një recetë për çdo shije. Ka meze, sallata, pjata kryesore, ëmbëlsira, madje edhe kokteje.
Të gjitha recetat janë të testuara dhe nuk duhet t'ju zhgënjejnë! Dhe më mbetet t'ju uroj humor të mirë!
Gëzuar Vitin e Ri! Dhe tavolina juaj e pushimeve qoftë më e mira!
Një nga traditat e njohura të Vitit të Ri është krijimi i një menuje në përputhje me shijet dhe dietën e simbolit të ardhshëm të vitit. Në vitin 2016 presim ardhjen e majmunit të kuq të zjarrtë. Çfarë të kënaqni zonjën e ardhshme të vitit?
Menuja "Majmuni" 2016
Shumica e primatëve të planetit tonë janë krijesa gjithëngrënëse; pothuajse çdo ushqim mund të përfshihet në menu. Majmunët pëlqejnë veçanërisht një shumëllojshmëri të gjerë frutash, dhe sigurisht ato ekzotike: banane, mango, ananas. Vetëm në dimër është stina e këtyre frutave. Për më tepër, agrumet duhet të jenë në tryezë:
- mandarina;
- portokall;
- limon;
- grejpfrut;
- pamelo,
- si dhe bananet dhe manaferrat, të konservuara.
Meqenëse shumë majmunë nuk urrejnë të hanë gjethe pemësh, rekomandohet të vendosni zarzavate në tryezë, si dhe të dekoroni sallatat dhe ushqimet me të.
Disa majmunë në natyrë hanë zogj dhe peshq, ndaj mund dhe duhet t'i keni këto produkte në menunë e Vitit të Ri. ose, filetot e peshkut të oqeanit dhe ushqimet e ndryshme të detit - do të jenë kulmi i festës së Vitit të Ri.
Nga ju mund të shërbeni komposto, lëngje frutash dhe manaferrash, pije frutash, kokteje. Përveç shampanjës - një pije alkoolike tradicionale, është mirë të shërbehet verë e kuqe, verë e zier, konjak. Nëse planifikoni të shërbeni ujë të ëmbël me sodë, është mirë të zgjidhni ujë me aromë tropikale.
Festa festive e Vitit të Ri është e pamundur pa ëmbëlsira. Meqenëse majmuni është frutangrënës, atyre duhet t'i kushtohet vëmendje e veçantë në ëmbëlsirat. Për takimin e 2016-ës janë të përshtatshme ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, të cilat përfshijnë një numër të madh banane, kivi, ananasi dhe fruta e manaferra të tjera. Adhuruesit e akullores është më mirë të refuzojnë akulloren klasike dhe të shijojnë shijen origjinale tropikale të një ëmbëlsirë të ftohtë.
Nëse koha është e shkurtër dhe dëshironi t'i kushtoni vëmendje ëmbëlsirave, atëherë gjëja më e thjeshtë është të përgatisni një sallatë frutash në formën e shtresave. Kjo pjatë duket e bukur, festive dhe, më e rëndësishmja, korrespondon me menunë e Vitit të Ri 2016.
Skema e ngjyrave të pjatave të Vitit të Ri 2016
Meqenëse patronazhi i vitit është i kuqja e zjarrtë, në tryezë vendosen pjata dhe ushqime me ngjyra identike.
Sanduiçe të preferuara me havjar të kuq dhe salmon, ushqime me panxhar dhe harengë nën një pallto leshi, piper portokalli, domate, karota - pjata dhe produkte të cilave majmuni u thotë "Po!"
Sallatat dhe mezetë që nuk bien në sy mes pjatave me ngjyra të ndezura, zbukurohen me feta rrepkë, domate qershie, speca të kuq të prerë në feta në formë rrethi ose kashte.
Si të dekoroni tryezën për Vitin e Ri të Majmunit?
Krahas menysë së pasur të Vitit të Ri, që është për shijen e simbolit të vitit që vjen, tavolina e Vitit të Ri duhet të serviret bukur. Enët me ngjyrë të kuqe ose portokalli do të duken të shkëlqyera (në fund të fundit, majmunët janë të kuq dhe të zjarrtë). Nëse nuk është e mundur të përdoren enët e hijeve të tilla, atëherë do të funksionojë një skemë neutrale ngjyrash - e bardhë.
ose kë ftoni në vendin tuaj; bëni një menu të Vitit të Ri, etj. Me pikën e fundit, për menunë e Vitit të Ri, ne do të përpiqemi t'ju ndihmojmë dhe ofrojmë versioni i menysë së pushimeve në shtëpi për Vitin e Ri 2016 të majmunit të kuq:
SNACKS:
Në ditët e sotme, nuk ka vështirësi me blerjen e ushqimeve të detit dhe peshkut të kripur. Por mund të provoni ta kriposni vetë peshkun, nuk është aspak e vështirë, por do të dalë më lirë. Tani të gjitha llojet e peshqve të detit shiten të ngrirë, blini paraprakisht (nuk mund të merrni një peshk të tërë, të merrni një copë të ndryshme), ruajeni në frigorifer dhe rreth dy ditë para festës, kripë në mënyrën që ju pëlqen më shumë. . Sigurisht, sipas rregullave, peshku duhet të kriposet menjëherë pasi të kapet, por ne jetojmë larg detit dhe personalisht preferoj ta kripos vetë peshkun e shkrirë sesa të ha konservues.
Dyqanet ofrojnë një përzgjedhje të madhe të shijeve të mishit. Blini në prag të festës që të jetë i freskët, pak (150-200g) gjëra të ndryshme: karbonat, salmon, proshutë, sallam i tymosur etj. Do të ishte mirë të gatuani vetë mishin e erës: mbushni rreth 1 kg mish të mirë derri dhe viçi sipas shijes me hudhër dhe karota të papërpunuara, lyejeni me një përzierje kripe dhe erëzash dhe lëreni të marinohet për rreth 3 deri në 12 orë në një të ftohtë. vend. Më pas vendoseni secilën pjesë në një mëngë të veçantë pjekjeje dhe futeni në furrë për 1-1,5 orë në temperaturën 190 gradë. Kur është i ftohtë, një mish i tillë mund të shërbehet si meze, dhe kur është i nxehtë, mund të shërbehet si pjatë kryesore e mishit.
Kjo i referohet trangujve të konservuar në shtëpi, domateve, lakrës, lechos, havjarit të patëllxhanëve ose kungujve, kërpudhave turshi dhe të kripura, etj. Mos harroni gorloder dhe rrikë: ato shkojnë shumë mirë me mish dhe peshk.
Havjar është nëse financat e lejojnë. Nga rruga, sanduiçe ose tartlets mund të shërbehen me mish të grirë shtëpi dhe të ashtuquajturin rostiçeri hebraike - djathë i grirë me hudhër dhe majonezë; mos harroni t'i dekoroni me gjelbërim.
Një meze interesante: priteni limonin në rrathë dhe vendoseni në një pjatë të sheshtë, sipër e lyeni me djathë të fortë, pikant të grirë në rende të imët: parmixhan, zviceran, groyzer etj. Ky meze shkon mirë me alkoolin e fortë.
Me siguri të gjithë e dinë recetën e këtij meze, por unë propozoj një variant të tij: priteni patëllxhanin në feta pak më pak se 1 cm të trasha, vendoseni në një tepsi të lyer me vaj vegjetal dhe vendoseni në furrë në 200 gradë për. rreth 15-20 minuta. Mund t'i skuqni në një tigan, por rezulton shumë i yndyrshëm, preferoj t'i pjekim në furrë. Rregulloni rrathët e përfunduar të patëllxhanit në një pjatë, sipër çdo rrethi - një lugë çaji djathë të grirë me hudhër dhe majonezë, dhe mbi djathë - një rreth me domate të freskëta. Mbi gjithçka me barishte të copëtuara. Shumë e shijshme! Provoje!
Sallatat:
Pa të, Viti i Ri nuk është Viti i Ri. Receta është e ngjashme për të gjithë, por ka disa dallime. Është mirë që çdo amvise përgatit Olivierin e saj.
Sallata e dytë tradicionale e Vitit të Ri. Nuk do të ndalem as tek receta, të gjithë e dinë, do të them vetëm se më pëlqen kur njëra nga shtresat përbëhet nga një mollë e grirë. Dhe unë gjithashtu nuk vendos vezë, më duket se e bëjnë gjellën më të rëndë, disi më të shijshme pa to. Ju sugjeroj ta vendosni këtë sallatë në një pjatë në formën e çizmes së Vitit të Ri të Santa Claus-it, të përdorni patate të grira ose të bardhë veze të grirë si skajin e sipërm të çizmes. Do të dalë shumë e Vitit të Ri.
Meshkujt e duan këtë sallatë: specat e kuq dhe të verdhë i presin në katrorë të mëdhenj 1,5X1,5 cm; fasule të kuqe të ziera, mund t'i merrni të konservuara në lëngun tuaj, mjafton një kanaçe; gjuhë viçi e zier (1/3 e gjuhës, afërsisht 150 g) e prerë në feta të holla 1,5x1,5 cm; prerë një kastravec të freskët në gjysmë unaza 8 mm të trasha; Pritini një domate të freskët në katrorë; tufë majdanoz të grirë. Përziejini të gjithë përbërësit. Piper - për shije. Sezoni me një salcë të bërë në bazë të vajit të ullirit + lëng 1/2 limoni + salcë soje.
Kërcelli i selinos - i prerë; rrush - prerë çdo kokrra të kuqe në gjysmë dhe hiqni farat; Përzierje marule - grisni gjethet me duar; një kastravec të freskët - kashtë. Përziejini gjithçka, kriposni pak, rregulloni me lëng limoni dhe vaj ulliri, spërkatni sipër me arra pishe të pjekura.
PJETA KRYESORE E NXETE - PATE E PJEKUR ME MOLLE
E dini, sa herë kam pjekur një patë për Vitin e Ri, pothuajse gjithmonë doli një zhgënjim: mish i fortë, i yndyrshëm, i vogël. Unë ju sugjeroj të provoni të gatuani një pulë pule në fermë sipas recetës së patës së Vitit të Ri me mollë. Ka më shumë mish në një brojler sesa në një patë, gatuhet më shpejt, rreth 1.5 orë dhe rezulton më i shijshëm. Provoje! Broilera të tillë shiten në treg.
PIJE TE LEHTA:
Lëngje, ujë mineral, komposto shtëpiake ose lëng kokrra të kuqe.
ËMBËLLESI:
Sallatë frutash - portokall dhe mandarina në copa; rrushi; ananasi (i konservuar, i prerë në copa); luleshtrydhe (mund të ngrihen); kivi, banane, mollë dhe dardhë (lëvozhgë e prerë në copa). Përziejini gjithçka dhe rregulloni me kos, ose nuk mund ta shijoni: është shumë e shijshme.
2. KAMBONETA "PRUNS NË ÇOKOLATË"
Mundohuni ta gatuani vetë këtë delikatesë. Është e nevojshme të shkrini disa copë çokollatë në një banjë me ujë, të zhyten kumbullat e thata me kokrra në çokollatën e shkrirë dhe ta shpërndani për t'u ngurtësuar në një pjatë të sheshtë, thjesht mos e nxirrni në të ftohtë, çokollata ngurtësohet në temperatura e dhomës. Mund të ëndërroni dhe t'i mbushni kumbullat e thata me arra ose bajame përpara çokollatës dhe më pas t'i zhytni në çokollatë. Në të njëjtën mënyrë, ju mund të gatuani ëmbëlsira të tjera të bëra me dorë duke zhytur në çokollatë çdo arra, fruta të ëmbëlsuar, kajsi të thata. Dhe mund të merrni çokollatë të ndryshme - të errët, qumësht dhe të bardhë; shkrijeni në enë të ndryshme dhe zhytni mbushjet në to, atëherë do të merrni ëmbëlsira shumëngjyrëshe.
Prandaj, me një frikë të tillë, shumë përbëjnë Menuja e Vitit të Ri 2019 , duke kërkuar receta për Vitin e Ri 2019 me një foto dhe duke grumbulluar trurin me pyetjet "çfarë të gatuaj për Vitin e Ri 2019?" dhe "si të gatuajmë pjatat e Vitit të Ri"? Menuja për Vitin e Ri 2019, receta për gatimet e Vitit të Ri, receta për tryezën e Vitit të Ri, amvisat e matura mendojnë paraprakisht. Nëse në familje ka fëmijë, recetat e Vitit të Ri për fëmijët fillojnë të diskutohen. Disa janë në kërkim të recetave të thjeshta të Vitit të Ri, të tjerë - receta origjinale të Vitit të Ri, të tjerët - pjata tradicionale të Vitit të Ri. Në Perëndim, në këtë kohë, njerëzit më së shpeshti janë të interesuar vetëm për recetën e biskotave të Vitit të Ri, por njerëzit tanë i qasen kësaj çështje më tërësisht dhe preferojnë të gatuajnë enët e nxehta të Vitit të Ri, kurset e dyta të Vitit të Ri. Menuja e Vitit të Ri për vitin 2019, në parim duhet të jetë e kompozuar me shije në kuptimin e mirëfilltë dhe figurativ. Nëse keni ndonjë recetë gatimi të parealizuar, festat e Vitit të Ri janë koha për to. Pjatat në tryezën e Vitit të Ri 2019 mund të jenë shumë të ndryshme. Për ata që tashmë kanë filluar të përpilojnë menunë e Vitit të Ri, recetat dhe ata që janë të interesuar për kalendarin lindor, ju kujtojmë se simboli i vitit 2019 sipas kalendarit kinez është Derri ose Derri, më saktë ky është viti i derrit të verdhë prej dheu. Astrologët tashmë po përpilojnë horoskopët e tyre për të parashikuar për ne se çfarë po na përgatit viti i derrit. Ne do t'ju tregojmë se çfarë të gatuani për vitin e derrit në tryezën e Vitit të Ri. Lexoni më shumë për menunë e Vitit të Ri në vitin e derrit. Festimi i Vitit të Ri është një detyrë shumë e mundimshme, kështu që është më mirë të merrni paraprakisht recetat e kuzhinës së Vitit të Ri për vitin e derrit. Recetat për pjatat e Vitit të Ri për vitin e derrit kanë një rregull të thjeshtë: kësaj kafshe duhet t'i pëlqejnë ato. Menuja e Vitit të Ri për vitin e derrit duhet të përfshijë sallata të ndryshme. Perime, fruta, mish - derri pëlqen gjithçka të shijshme, por në thelb ende ha rrënjë. Recetat e Vitit të Ri për vitin e derrit (2019) mund të përgatiten duke përdorur arra, kërpudha, ata janë gjithashtu shumë të dashur për derrat e egër. Recetat e Vitit të Ri për fëmijët për vitin e derrit, mund të gatuani nga frutat dhe perimet, mund të piqni biskota Acorns ose Three Little Pigs. Recetat origjinale të Vitit të Ri për vitin e derrit për fëmijë mund të përgatiten nga vezë të ziera, pure patatesh. Dhe sigurisht, do të ishte mirë t'i dekoronim pjatat e fëmijëve për vitin e qenit me derrat e punuar me dorë dhe derrat me derrat. Recetat për tryezën e Vitit të Ri në Vitin e Derrit (2019) nuk kërkojnë diçka krejtësisht të habitshme, pasi derri, në parim, është një kafshë jo modeste për sa i përket ushqimit, kështu që të gjitha vaktet tona të thjeshta të përzemërta do të vijnë në ndihmë. Pjatat e mishit të Vitit të Ri mund të përgatiten në mënyra të ndryshme, por sigurisht jo nga mishi i derrit. Dhe do të ishte mirë t'i gatuani ato me perime dhe fruta. Për të përgatitur shpejt dhe saktë pjatat e shijshme të Vitit të Ri, përdorni recetat e Vitit të Ri me foto për vitin e derrit. Kemi përzgjedhur enkas gatimet e Vitit të Ri me foto për vitin e derrit. Recetat për vitin e ri 2019 me foto do t'ju tregojnë hap pas hapi se si të bëni çdo pjatë që ju pëlqen. Shpresojmë që recetat tona të Vitit të Ri t'ju ndihmojnë të përgatisni pjata vërtet të shijshme të Vitit të Ri, dhe nuk ka rëndësi nëse keni përdorur receta komplekse të Vitit të Ri apo receta të thjeshta të Vitit të Ri. Viti i Derrit do t'ju sjellë lumturi më 1 janar, kur familjarët dhe të ftuarit do t'ju falënderojnë për tryezën e mrekullueshme të Vitit të Ri. Dhe gjithashtu do të ishte mirë për veten dhe për mysafirët tuaj që të gjenin emrat e duhur të Vitit të Ri për gatimet, kjo do ta bëjë tryezën e Vitit të Ri 2019 edhe më origjinale dhe djallëzore, recetat me foto do të nxisin imagjinatën tuaj dhe do ta bëjnë këtë proces të barabartë. me shume qejf. Dhe mos harroni të bëni recetat e Vitit të Ri me foto gjatë procesit të gatimit. Në faqen tonë të internetit, ne kemi mbledhur recetat më të mira të Vitit të Ri, recetat për pjatat e Vitit të Ri, pjatat më të mira të reja në menunë e re 2019 deri në tryezën e re 2019. Pjatat e Vitit të Ri me foto do të ndihmojnë kuzhinierët fillestarë. Recetat për pjatat e Vitit të Ri me foto do të kursejnë kohë dhe do t'ju shpëtojnë nga gabimet. Postoni recetat tuaja të Vitit të Ri 2019 me një foto me ne, ne do t'i vendosim ato në seksionin Pjatat e Vitit të Ri 2019 me një foto, dhe patjetër që do t'i pëshpëritim butësisht Santa Claus-it për ju. Dhe gërhas me zë të lartë derrit të verdhë :)
Artikuj të ngjashëm
