Tortë e Pashkëve në qumësht me fruta të ëmbëlsuara, rrush të thatë dhe erëza. Ëmbëlsira e Pashkëve "Pashkëve të ndritshme". Si të gatuaj tortën e Pashkëve

Torta e Pashkëve është një pastë e veçantë tradicionale, e cila karakterizohet nga një aromë delikate, spërkatje shumëngjyrëshe dhe një shije delikate. Në mënyrë që brumi të dalë mirë, është e nevojshme të gatuhet nga një sasi e mjaftueshme përbërësish. Falë kësaj, procesi i fermentimit do të jetë më aktiv, dhe majaja do të ngrejë lehtësisht një masë të dendur kifle.

Për gjysmë litër qumësht do t'ju duhet: 50-60 g maja "të gjallë" ose 11 g të thatë; 6 vezë; - 350-400 g sheqer; - 200 g gjalpë (lejohet të zëvendësohet margarina); - 1-1,2 kg miell; - një qese me sheqer vanilje; - 250 g rrush të thatë; Për glazurën do t'ju nevojiten: - 3 proteina; - 150 g sheqer; Nga sasia e mësipërme e produkteve përftohen 6 ëmbëlsira të Pashkëve, lartësia e të cilave është 8 cm dhe gjerësia 18 cm. Procesi i gatimit:

1. Në qumështin e ngrohur pak, afërsisht ~ 35 gradë, shpërndajmë plotësisht majanë, si dhe 2-3 lugë sheqer.

2. Më pas futni gradualisht 500 gr miell të situr, të oksigjenuar, duke shmangur formimin e kokrrave.

3. Ky është një brumë, i cili duhet të lihet të vijë për 30-40 minuta. Për ta bërë këtë, rekomandohet të përgatisni një banjë me avull: vendoseni tasin në të cilin gatuhet brumi në një enë më të madhe me ujë të ngrohtë dhe mbulojeni me një peshqir. Masa e brumit duhet të dyfishohet.

4. Shpëlani vezët nga papastërtitë dhe ndani të verdhat nga proteinat.

5. Grini të verdhat me sheqer dhe sheqer vanilje derisa kristalet të treten mirë dhe të krijohet një shtresë e trashë shkumë.

6. Zbutni gjalpin.

7. Rrihni të bardhat në një shkumë të qëndrueshme. Për rrahje më të mirë, ftohni proteinat paraprakisht, shtoni një majë kripë.

8. Futni në mënyrë sekuenciale të verdhat në brumin e afruar, përzieni. Tjetra - vaj, përzierje.

9. Proteinat futen me kujdes, ndërhyjnë me brumin pa e dëmtuar konsistencën.

10. Më pas shtohet mielli i mbetur dhe brumi përzihet derisa të mos ngjitet më, duke mbetur lehtësisht pas duarve. Është e papranueshme që brumi të jetë i pjerrët. E rëndësishme: sasia e miellit duhet të rregullohet me kujdes.

11. Vendoseni përsëri brumin në banjë me avull për një orë.

12. Ndërsa brumi vjen, njomni rrushin e thatë në ujë të ngrohtë dhe lëreni të fryhet pa pluhur dhe mbeturina.

13. Kur brumi të rritet ndjeshëm në vëllim, shtoni rrush të thatë dhe gatuajeni përsëri brumin, duke shpërndarë në mënyrë të barabartë frutat e thata.

14. Lëreni brumin të ngrihet sërish.

15. Përgatisni kallëpet duke i lyer me vaj.

16. Kallëpët duhet të mbushen me brumë jo më shumë se një e treta, përndryshe ëmbëlsirat e Pashkëve do të dalin, duke humbur formën e tyre dhe duke u djegur. Lëreni brumin të pushojë duke i mbuluar me një pecetë.

17. Piqni ëmbëlsirat e Pashkëve për 10 minuta në temperaturën 120 gradë. Më pas, rrisni temperaturën në 180 gradë dhe piqni derisa të gatuhet, duke u fokusuar në një kruese dhëmbësh (e thatë tregon gatishmërinë e pjekjes).

Përgatitni kremin: Rrihni të bardhat derisa të formohet një shkumë e trashë, duke futur gradualisht 1 lugë në to. Sahara. Shfaqja e "majave" të mprehta sinjalizon që glazura është gati. Mund të përdorni krem ​​të gatshëm nga dyqani, por kremi i vërtetë i bërë në shtëpi është njëqind herë më i shijshëm. Lyejmë ëmbëlsirat pak të ftohura të Pashkëve me një shtresë të hollë glazurë dhe i spërkasim me pluhur shumëngjyrësh.

Krishti u ringjall dhe oreks të mbarë!!!

4 komentuar

zambak

Përshëndetje! Tortën e Pashkëve e bëra sipas recetës nga kjo faqe e datës 8 janar 2015. Nuk funksionoi. Kam ndjekur udhëzimet e recetës, por për fat të keq ëmbëlsirat nuk u ngritën dhe mbetën të papjekura brenda. Edhe pse u ngjitën në krye dhe ishte e pamundur të piqeshin më gjatë. Është për të ardhur keq që koha e saktë e pjekjes në një temperaturë prej 180 nuk tregohet.

Torta e Pashkëve është një simbol i festës së Pashkëve. Zakonisht (tradicionalisht) është një pastë e ëmbël e bërë nga brumë i pasur maja, me shtimin e rrushit të thatë, frutave të ëmbëlsuar, arrave. Torta e Pashkëve është e gjatë, ka një formë cilindrike. Mbi torta e Pashkëve zbukurohet me të bardha veze të rrahura me sheqer dhe spërkatje shumëngjyrëshe (ëmbëlsira speciale), mund të dekoroni edhe me petë kokosi shumëngjyrëshe. Ëmbëlsira e Pashkëve piqen në prag të festës dhe në mëngjes besimtarët shenjtërojnë ëmbëlsirat e tyre të Pashkëve nëpër kisha. Në qytetin tonë, në Pashkë, radhët e mëdha rreshtohen nëpër kisha - njerëzit duan të bekojnë ëmbëlsirat e tyre të Pashkëve. Një prift ecën përgjatë vijës dhe spërkat me ujë të shenjtë ëmbëlsirat e Pashkëve. Pikërisht me tortën e Pashkëve ata që kanë agjëruar e prishin agjërimin (ushqimi i parë jo i shpejtë pas Dyzet Ditëve të Kreshmës). Nuk ka rëndësi nëse jeni besimtar apo jo, torta e Pashkëve nuk është vetëm një traditë e mirë, por është edhe shumë e shijshme, kështu që absolutisht të gjithë hanë ëmbëlsira të Pashkëve, si rregull, në Pashkë. Ato shiten kudo, kudo në dyqane dhe tezga buke, majat e ëmbëlsirave të Pashkëve shkëlqejnë në pranverë dhe të gjithë e mbajnë mend këtë shije dhe duan të hanë tortën e Pashkëve. Epo, ëmbëlsirat e bëra vetë, natyrisht, janë më të shijshmet!

Në këtë artikull, unë kam mbledhur 8 nga recetat më të mira të tortës së Pashkëve. Këto janë të gjitha recetat tona familjare, si dhe recetat e miqve dhe të njohurve të mi. Domethënë, të gjitha këto receta nuk janë thjesht të vërtetuara, ato janë të dashura, tradicionale, të transmetuara në familje brez pas brezi. Përveç kësaj, unë sjell receta të reja për pronarët e makinerive të bukës dhe tenxhereve të ngadalta, këto janë receta për tortën e Pashkëve në një makinë buke dhe në një tenxhere të ngadaltë. Zgjidhni çdo recetë që ju pëlqen.

Kur piqni ëmbëlsira të Pashkëve, mbani mend këshillën popullore: mos e zëvendësoni gjalpin me margarinë. Biskotat shijojnë më mirë me gjalpë.

Receta numër 1: Tortë tradicionale e Pashkëve

Kjo është receta tradicionale e tortës së Pashkëve. Shija e saj do t'ju kujtojë fëmijërinë dhe ëmbëlsirat e gjyshes. Kjo recetë është një klasik i merituar.

Përbërësit:
500 ml qumësht
1 qese (11-12 g) maja e thatë (ose 50 g e zakonshme)
1 kg miell
6 vezë
200 gr gjalpë
300 gr sheqer
250-300 gr rrush të thatë
1 lugë sheqer vanilje
Për glazurën: 100 g sheqer pluhur, 2 proteina.
Spërkatjet e ëmbëlsirave për dekorim.

MËNYRA E GATIMIT

Shosh miellin.

Përzieni majanë e thatë me 500 gram miell dhe shtoni qumështin në të ngrohtë, por jo të nxehtë (përndryshe majaja do të vdesë!) duke e përzier brumin. Nese majaja eshte e zakonshme, fillimisht e tretim ne qumesht te ngrohte, me pas shtojme 500 gr miell, e qesim edhe brumin. Brumi i përfunduar rritet dy deri në dy herë e gjysmë në vëllim, do të duhet rreth gjysmë ore.

Ndani të verdhat nga të bardhat. Rrihni të bardhat e vezëve në një shkumë të trashë. Brumit që ka ardhur deri tani shtoni të verdhat e përziera me sheqer, shtoni gjalpë të zbutur, gatuajeni një brumë të lehtë. Palosni butësisht të bardhat e vezëve në brumë.

Shtoni miellin e mbetur, në fund gatuajeni brumin, hiqeni, mbulojeni me një peshqir në një vend të ngrohtë për 2-3 orë.

Ndërkohë që brumi të jetë gati, përgatisni rrushin e thatë: lani, derdhni ujë të vluar për 10 minuta, shpëlajeni përsëri dhe thajeni me një peshqir.

Hidhni butësisht rrushin e thatë në brumin që ka dalë, përziejeni përsëri, lëreni brumin të rritet (rreth 20 minuta) dhe ndërkohë përgatitni format për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve: lyejeni me vaj, spërkatni lehtë me miell ose bollgur për lehtësi. largimi i produkteve të gatshme nga formularët.

Shtrojmë brumin: plotësoni 1/3 e formularit, nëse plotësoni më shumë - ëmbëlsirat tuaja të Pashkëve "do të ikin", do të zvarriten nga format.

Ngroheni furrën në 100 gradë. Brumin në kallëpe e lyejmë pak me të verdhat sipër (ato të verdhat që mbeten nga vezët e ndara për përgatitjen e glazurës), jo në një shtresë të dendur dhe futemi në furrë. E mbajmë në këtë temperaturë jo më shumë se 10 minuta, më pas e rrisim temperaturën në 180 gradë dhe i pjekim ëmbëlsirat e Pashkëve derisa të jenë gatuar (rreth 45-50 minuta).

Mos e hapni derën e furrës gjatë pjekjes. Ëmbëlsira e gatshme e Pashkëve do të jenë të një ngjyre kafe të njëtrajtshme, gatishmërinë e kontrollojmë me një shkop druri (duhet të mbeten të thata pasi të hiqen nga produkti).

Përgatitni kremin: rrihni të bardhat e vezëve derisa të jenë të forta, shtoni sheqer pluhur dhe rrihni përsëri. Ne i mbulojmë ëmbëlsirat e gatshme të gatshme me krem ​​të gatshëm, është e përshtatshme ta bëni këtë me një furçë kuzhine, lyeni në mënyrë të barabartë të gjithë pjesën e sipërme. Hidhni spërkatje të ëmbëlsirave mbi glazurën e sapo aplikuar.

Receta numër 2: Torta e Pashkëve sipas recetës së nënës sime

Jo, nëna ime nuk është autorja e kësaj recete, ai vetëm një herë, shumë vite më parë, erdhi tek ajo dhe që atëherë ka mbetur në familjen tonë si "receta më e mirë e tortës së Pashkëve". Torta e Pashkëve rezulton të jetë e ajrosur, e ëmbël, shija është kaq e pasur ... është thjesht e pamundur të shkëputesh! Por kushtojini vëmendje, receta është projektuar për një numër mjaft të madh të ëmbëlsirave të Pashkëve, do të jetë shumë për një familje prej 3 personash, kështu që nëse piqni për një numër të vogël njerëzish, merrni të gjithë përbërësit përgjysmë, apo edhe një e treta, ose jepini ëmbëlsira të Pashkëve miqve dhe fqinjëve :)

Përbërësit: qumësht - 1 litër, gjalpë i shkrirë - 300 gram, margarinë kremoze - 1 pako (250 gram), gjalpë - 500 gram, salcë kosi - 400 gram, sheqer - 1,5 kilogramë, vezë - 20 copë, vaj luledielli - 100 gram, vodka - 50 gram, maja në pako - 1,5 pako (shihni për sa miell llogaritet paketa), miell - 3,5 kilogramë, rrush të thatë - 2 gota, vanilinë, kripë.

Mënyra e gatimit

1. Rrihni vezët me sheqer,
2. Zbutni gjalpin dhe margarinën, ngrohni qumështin pak në temperaturën e dhomës në mënyrë që majaja të jetë e rehatshme.
3. Tretni majanë (qoftë në qumësht ose në miell, në varësi të majave të zgjedhura).
4. Përzieni të gjithë përbërësit e brumit, gatuajeni brumin mirë në mënyrë që të mbetet lehtësisht pas duarve. Brumi nuk duhet të jetë shumë i trashë, duhet të jetë vetëm pak më i trashë se brumi i petullave. Duhet të jetë i ajrosur dhe i lehtë.
5. E lemë brumin të vijë në një vend të ngrohtë, të mbuluar me peshqir, kur brumi të ngrihet, e gatuajmë sërish dhe e vendosim sërish të fryhet.
6. Kur brumi të vijë për herë të dytë, vendoseni në forma të përgatitura, të lyera me vaj. Shtroni vetëm gjysmën dhe lëreni të afroheni tashmë në forma.
7. Ngroheni furrën në 200 gradë, vendosni rende në fund të furrës, vendosni ëmbëlsirat në kallëpe në rende dhe piqini për 40 - 50 minuta.
8. Kur ëmbëlsirat e Pashkëve të jenë ftohur, dekorojeni pjesën e sipërme të secilit me krem ​​të bardhë dhe spërkatni.
9. PËR të bardhat e vezëve të rrahura dhe glazurën e sheqerit: 5 të bardha veze (të ftohta), 2,5 gota sheqer pluhur, 5 lugë lëng limoni.

Receta numër 3: Tortë e Pashkëve me krem

Përbërësit: qumësht - 3 gota, miell - 2,5 gota, maja - 50-70 gram, vezë - 10 copë, sheqer - 2 gota, gjalpë - 700 gram, kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

Në një sasi të vogël qumështi, të ngrohur në temperaturën e dhomës, holloni majanë, ato duhet të shkumëzojnë. Derdhni miellin me qumësht të nxehtë dhe përzieni plotësisht, ftohet në temperaturën e dhomës. Hedhim majanë në miell me qumësht dhe e vendosim në zjarr që brumi të ngrihet. Të verdhat e grira në të bardha me sheqer i shtojmë brumit dhe i përziejmë. Shtoni të bardhat e vezëve të rrahura me mikser, përzieni butësisht dhe vendoseni në zjarr. Hidhni në brumë gjalpë të shkrirë dhe të ngrohtë. Ziejmë lehtë brumin, e rrahim, e vendosim në një kallëp të lyer me gjalpë të zbutur dhe të spërkatur me miell duke e mbushur deri në gjysmë. Kur brumi të vijë, lyejmë sipërfaqen e tij me një të verdhë veze dhe e pjekim në 180 gradë derisa të piqet.

Receta numër 4: Tortë me karrota

Përbërësit: miell - 1 kilogram, gjalpë - 100 gram, sheqer - 200 gram, qumësht - 2 gota, vezë - 5 copë, karrota - 300 gram, maja - 25 gram, kripë për shije.

Mënyra e gatimit

Hedhim majanë me pak ujë të ngrohtë ose qumësht, i tretim, i lëmë të marrin pak shkumë. Qëroni karotat, lani, prisni në copa, vendosni në një tenxhere, derdhni ujë (shumë pak ujë, deri në gjysmën e vëllimit të zënë nga karotat) dhe ziejini nën kapak derisa të zbuten. Por karotat nuk duhet të digjen! Fërkoni karotat e ziera përmes një sitë. Shtoni përbërësit e mbetur: vezët, gjalpin e zbutur, qumështin, miellin. Hidhni sheqerin, kripën në majanë tashmë të tretur, derdhni këtë përzierje në brumin kryesor dhe gatuajeni brumin jo shumë të fortë. Lyejini format e pjekjes me vaj vegjetal. Lëreni brumin të vijë dhe mbushni format me të përgjysmë. Pasi brumi në forma të ngrihet dhe t'i mbushë plotësisht, vendosim ëmbëlsirat në furrë dhe i pjekim në zjarr mesatar derisa të piqen.

Receta numër 5: Torta e Pashkëve me bajame

Përbërësit: qumësht - 2 gota, miell - 1 kg, maja - 50-70 gram, vezë - 5 copë, sheqer - 1 filxhan, gjalpë - 300 gram, bajame të qëruara - 200 gram, limon - 1 copë, rrush pa fara - 1 filxhan , kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

Ziejeni qumështin dhe ftohet. Në gjysmë gote qumësht hollojmë majanë duke i shtuar pak sheqer. Hidhni miellin në qumësht, shtoni majanë e shkumëzuar, përzieni dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për fermentim. Rrahim të verdhat me sheqerin, kur brumi të jetë i përshtatshëm, shtojmë të verdhat me sheqerin, gjalpin e shkrirë, lëkurën e limonit të grirë, gjysmën e të qëruara, të grira me thikë ose në mulli kokrrat e bajameve, rrushin e thatë, kripën. Shtoni të bardhat e rrahura në një shkumë të qëndrueshme, gatuajeni brumin tërësisht. Ndani brumin në kallëpe të lyera me vaj dhe miell. Vendoseni brumin vetëm deri në gjysmën e formave, lëreni të rritet. Lyejeni sipërfaqen e ëmbëlsirave të Pashkëve me të verdhë veze dhe spërkatni me kokrra bajamesh. E pjekim ne 180 grade derisa te behet.

Receta numër 6: Tortë e Pashkëve në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:
miell - (afërsisht) 500 - 600 g
maja - 11 g (kam SafMoment)
kripë - 1/2 lugë
qumësht - 100 ml
sheqer - 150 g
gjalpë - 70 g
vaj luledielli - 50 ml
vezë - 3 copë
rrush të thatë - 100 g
vanilinë - 1 qese

Mënyra e gatimit

1. Përgatitni një brumë, për këtë, holloni majanë në qumësht të ngrohtë (në asnjë rast të nxehtë, përndryshe majaja do të vdesë), shtoni një lugë çaji sheqer dhe nja dy lugë miell. Lëreni të qëndrojë dhe ngrihet për gjysmë ore.

2. Rrahim të bardhat e vezëve me sheqerin, rrushin e thatë i njom në ujë që të jenë të buta. Kur rrushi i thatë të zbutet, kullojeni ujin.

3. Në një enë për brumë, përzieni brumin dhe vezët e rrahura, shtoni pak kripë dhe vanilinë. Duke shtuar gradualisht miellin, gjalpin e zbutur, si dhe vajin vegjetal, gatuajeni brumin e butë, përzieni rrushin e thatë në brumë.

4. Lëreni brumin të rritet. Kjo mund të zgjasë rreth 3 orë. Mbajeni brumin në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një peshqir.

5. Lubrifikoni tasin e multicooker me vaj, vendosni brumin në të.

6. Pasi ta keni futur tasin në tenxhere, ndizni ngrohjen për 20 - 25 minuta, fikni pajisjen dhe jepini kohë tortës që të rritet në madhësi nga dy deri në tre herë, kjo mund të zgjasë rreth një orë.

7. Tani mund të piqni tortën e Pashkëve. Në çfarë regjimi - varet nga multicooker tuaj, unë kam këtë mënyrë "pjekje", në 180 gradë, për 60 minuta. Kur tenxherja e ngadaltë të përfundojë, shtoni edhe 30 minuta të tjera - lëreni të piqet. 60 minuta nuk do të mjaftojnë. Por kjo, natyrisht, varet nga multicooker.

Receta numër 7: Tortë e Pashkëve në një makinë buke

Shoqja ime provoi recetën e kësaj torte dhe mbeti e kënaqur, ajo ka një makinë buke Panasonic. Ajo tha se kjo është një tortë e shijshme, tradicionale e Pashkëve. Pjesa më e madhe që asnjëra nuk është e vërtetë.

Përbërësit:

maja e thatë e menjëhershme - 2,5 lugë çaji
sheqer - 6 lugë (75 gr.)
kripë - 1 lugë çaji (6 gr.)
gjalpë - 150 gr.
vezë - 4 copë (200 gr.)
qumësht - 100 gr.
miell - 500 gr.
sheqer vanilje - 2 lugë çaji
fruta të thata - 1 filxhan (240 gr.)
sheqer pluhur për spërkatje

Mënyra e gatimit

Shosh miellin. Përzieni miellin, majanë, sheqerin, kripën, vanilinë në një kovë të një makinerie buke, derdhni qumështin dhe gjalpin e zbutur. Shtoni vezët.

Thithni rrushin e thatë në ujë të vluar për 10 minuta, shpëlajeni, thajeni në një pecetë dhe shtoni gjithashtu në makinën e bukës. Nëse keni një shpërndarës të veçantë të frutave të thata, vendosni rrushin e thatë atje.

E pjekim sipas programit “Pjekje” derisa torta të jetë gati.

Receta numër 8: Tortë vegjetariane (e ligët) e Pashkëve

Por receta e tortës së Pashkëve për vegjetarianët, kjo është një tortë pa yndyrë, edhe receta është shumë interesante.

Të gjitha fotot e recetës

Ka shumë në internet, por dua diçka që është testuar prej vitesh) *** Tema u zhvendos nga konferenca "PS: tubime"

Receta për tortën time të preferuar të Pashkëve.

Off Receta për tortën time të preferuar të Pashkëve Po bëja tortën e Pashkëve sot dhe mendova, a do ta ndanit recetën me Maryushkas tim të dashur? :) Kam parë shumë receta, por pothuajse të gjitha, me përjashtime të rralla, janë lloje të ndryshme kifle, nga torta e Pashkëve ka vetëm një formë dhe dekorim. Një tortë e vërtetë e Pashkëve bëhet nga një brumë special i tortës së Pashkëve dhe rezulton shumë më i shijshëm se ëmbëlsirat e pasura të Pashkëve dhe ëmbëlsirat si ëmbëlsira. Ka një strukturë me shtresa të vogla-të vogla, por në të njëjtën kohë është çuditërisht e butë dhe...

Diskutim

Tradicionalisht besohet se ëmbëlsirat e Pashkëve hahen gjatë gjithë javës së Pashkëve deri në Radonitsa (dita e 9-të pas Pashkëve), dhe ëmbëlsirat e Pashkëve të përgatitura sipas kësaj recete ruhen në mënyrë perfekte gjatë gjithë kësaj kohe, pa humbur freskinë dhe aromën, megjithatë, nuk pata mundësi të kontrollojeni këtë ... Vetëm copat e lëna mënjanë, të gatuara për ta çuar ëmbëlsirën në punë, mbetën deri në 3-4 ditë nga momenti i pjekjes, dhe kështu çdo gjë grimcohej zakonisht gjatë të dielës, rrallë kur lihej diçka të nesërmen. ... :)
Zakonisht më duhen 8-10 orë për të gatuar ëmbëlsira të Pashkëve... Ka mundësi që të nesërmen, nga zakoni, të më dhembin duart... Por rezultati është i mirë, ndaj mendoj që një herë në vit, për Ringjallja e ndritur e Krishtit, ju mund të gatuani një tortë të vërtetë të Pashkëve Për më tepër, një tortë e tillë e mbushur me dashuri, siç thonë ata, ka një energji shumë të mirë ... :))))))

A do të piqet dikush vetë? Le të ndajmë recetat. Kush di të gatuajë ushqime të shijshme? Do të jem i sinqertë, nuk mundem. Nuk u përpoqa vërtet. Burri im është i lidhur me furrat e Moskës në punë dhe ata gjithmonë porosisin vetë në dyqane speciale. Shumë e shijshme. Por këtë vit, fëmijët kërkojnë të piqen vetë në një formë ultimatumi. Dhe nëse fëmijët e mi kanë diçka në mendje... :) Ndani recetat tuaja!

Diskutim

Vajza, ja si të jesh. E bëra brumin, e vendosa në forma, por nuk futen të gjithë në furrë. Çfarë përshtatje vendosa për të pjekur dhe çfarë nuk përshtatej ku ta vendosja derisa të piqet pjesa e parë?

Vajza, më tregoni si të kontrolloj nëse dridhjet janë të mira apo jo. cilat i blini zakonisht???
dhe një pyetje tjetër. Kam një recetë për ëmbëlsira të Pashkëve që vendosa të përdor, por ka shumë të mira. porcione të mëdha. Nuk dua të piqem aq shumë. sepse thjesht mund t'i ndani te gjithe perberesit pergjysem ... apo ka momente dhe nuanca ???
Faleminderit)))

Këtu është receta
“KULICH

Qumësht: Sheqeri: Gjalpë (margarinë) = 300 gr: 300 gr: 300 gr + 6 vezë
Diçka matematikore në formulë, apo jo?
Mielli i shtohet brumit të majave - "sa duhet". Por afërsisht 5-6 lugë gjelle, ose 1 kg.
Mbrapsht në brumë: maja, kripë, vanilinë, 150 gr. rrush të thatë, 0,5 - 1 lugë gjelle arra.
Për dekorim - krem, fruta të ëmbëlsuar, spërkatje ...

Teknologjia.
Tretni majanë në 1,5 gota qumësht të ngrohtë (marrë 1 pako të thatë - 11 gr). Por ju gjithashtu mund të jetoni - 50-70 gr.
Shtoni gjysmën e miellit të marrë, përzieni që të mos ketë gunga, mbulojeni dhe vendoseni brumin në një vend të ngrohtë.
Kur vëllimi i brumit të jetë dyfishuar, shtoni KRIPË në të (
Mbulojeni brumin dhe vendoseni në një vend të ngrohtë. Kur të rritet dhe të dyfishohet në vëllim, shtoni rrushin e thatë (të larë dhe të tharë) dhe bajamet (çdo arra), të qëruara dhe të grira hollë; të gjitha këto i përziejmë me brumin, i cili shtrohet në forma. Për të marrë një tortë më të mrekullueshme, formulari duhet të plotësohet në 1/3 e lartësisë, për një më të dendur (e cila ruhet deri në një javë pa humbur shijen e saj) - në 1/2 e lartësisë.
Format i përgatisim si më poshtë: mbulojmë pjesën e poshtme me një rreth letre të bardhë të lyer me vaj nga të dyja anët, lyejmë anët me vaj dhe i spërkasim me miell ose bukë të grimcuar. Format e mbushura me brumë i vendosim në një vend të ngrohtë dhe i mbulojmë me një peshqir. Kur brumi të ketë ardhur në 3/4 e lartësisë së formës, futeni në furrë (jo shumë të nxehtë) për 50-60 minuta. Gjatë pjekjes, duhet të shikoni gatishmërinë me shumë kujdes - mos e përplasni derën, shtyni fletën e pjekjes dhe shtyjeni ngadalë dhe me kujdes, dhe në përgjithësi, është më mirë të mos i zgjidhni gjërat me burrin, fëmijët ose nënën tuaj. -vjehrri në këtë kohë - ata do të "ulen" me siguri!
Në mënyrë që maja e tortës të mos digjet, pasi të jetë skuqur, duhet ta mbuloni me një rreth letre të lagur me ujë. Gatishmëria e tortës së Pashkëve dihet duke ngjitur në të një copëz të hollë: nëse copa e hequr është e thatë, torta e Pashkëve është gati, dhe nëse ka brumë në copa, torta e Pashkëve është e papërpunuar.

Mbasi të ftohet tortën e mbulojmë me krem ​​dhe e dekorojmë me çokollatë të grirë, arra, shiten “spërkatje” etj.

Këshilla për ata që nuk kanë kallëpe për biskota. Meqë ra fjala, as unë jo. Një opsion shumë i mirë është një gjest. kavanoza me bizele të gjelbër vëll. pasta etj. Është e nevojshme t'i hapni ato jo me një hapëse kanaçe, por me një "hapë", e cila nuk lë skaje të grisura.

Kjo pjesë e brumit më mjafton për 3 kavanoza të tjera (për 820 gr.), dhe 3 më të vogla (për 420 gr)"

Ja një recetë për tortën e Pashkëve nga Libri i Ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm nga viti 1954 (e gjatë, ngjitëse :-)))) Paraqitja e produkteve është e njëjtë për të dyja metodat: sfungjer dhe jo poroz. 1 kg miell, 6 vezë, 300 gr gjalpë ose margarinë, 1,5 - 2 gota sheqer, 40-50 g maja, 3/4 lugë kripë, 150 g rrush të thatë, 50 g fruta të ëmbëlsuara, 50 g bajame, 1/2 pluhur vanilje ose 5-6 kartolina pluhur fara, të grimcuara. 1 mënyrë. Oparny. Majanë e tretim në 1.5 filxhan qumësht të ngrohtë, i shtojmë gjysmën e miellit të marrë, e përziejmë në ...

Përshëndetje! Unë nuk jam një shkrimtar këtu, por më tepër një admirues. Nuk vazhdova me tortën. Këtu janë problemet: 1) mesi ra gjatë pjekjes (nuk u ngjita në furrë, nuk e tunda brumin në formë); 2) torta doli të jetë shumë poroze dhe e butë-e butë, drejtpërdrejt e ajrosur, padyshim që duhet të jetë më e dendur; 3) ngjyra nuk është shumë kulinare: gjithashtu e lehtë, vetëm pjesa e sipërme e lyer me vezë është kafe. Të tilla janë simptomat. A mund të ndajë dikush mendimet e tij se pse ndodhi kjo? Veçanërisht e pakuptueshme me densitetin, gjithashtu ...

Bëra tortën e Pashkëve sot dhe mendova, pse të mos e ndaj recetën e saj me Maryushkat e mia të dashura? :) Kam parë shumë receta, por pothuajse të gjitha, me përjashtime të rralla, janë lloje të ndryshme kifle, nga torta e Pashkëve ka vetëm një formë dhe dekorim. Një tortë e vërtetë e Pashkëve bëhet nga një brumë special i tortës së Pashkëve dhe rezulton shumë më i shijshëm se ëmbëlsirat e pasura të Pashkëve dhe ëmbëlsirat si ëmbëlsira. Ka një strukturë të vogël-shtresore të vogël, por në të njëjtën kohë është çuditërisht e butë dhe thjesht shkrihet në gojën tuaj, dhe aroma!!!...:))) Kulichny...

Diskutim

Gjalpi i shkrirë nuk i shtohet brumit të majave, por vetëm gjalpi i zbutur dhe kripa derdhen mbi brumin pothuajse të formuar (lexo librat e Richard Bertinet "Buka jote" dhe "Biznesi i bukës"

04.05.2018 13:20:33, I ftuar

Dje kërceva rreth tyre gjatë gjithë ditës, por është e shijshme)))

Ftoheni vezët para kohe. Në mënyrë që proteinat të fshihen në një shkumë të harlisur, ato duhet të jenë shumë të ftohta. Shosh miellin dhe kripën përmes një sitë. Hidhni qumështin e ngrohtë në maja, shtoni sheqerin dhe gjysmën e miellit të situr. Ziejeni brumin, mbulojeni me film ushqimor dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 2 orë * Brumi për tortën e Pashkëve nuk i pëlqen skicat. Ventiloni dhomën në të cilën do të gatuani paraprakisht dhe më pas mbyllni fort dritaret dhe dyert. Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat. * Shumë shtojnë në brumë ...

Gjithçka ngrihet për 1 orë, duke gatuar brumin, një orë tjetër, vendoseni në kavanoza, qëndroni edhe një orë dhe futeni në furrë.
Unë e kopjova recetën siç është dhënë. E bej per 1 kg miell perkatesisht, gjithcka e ndaj me 3.

Vitin e kaluar piqa për herë të parë tortën e Pashkëve dhe sigurisht u përballa me problemin se ku mund të merrja një recetë për tortën e Pashkëve që do të më përshtatej për nga përbërësit, doli herën e parë dhe sigurisht ishte e shijshme.

Sipas mendimit tim, një tortë e shijshme e Pashkëve është: lehtësia e përgatitjes (për aq sa është e mundur me brumin e tharmit), shumë vezë, gjalpë, brumë qumështi dhe mesatarisht i ëmbël.

Nuk gjeta një recetë të përshtatshme për tortën e Pashkëve në internet: amvisat ndoshta e mbajnë sekretin e saj pas shtatë vulave. Nëna dhe gjyshja ime ndihmuan, si gjithmonë: pasi dëgjova recetën e tyre për tortën e Pashkëve, kuptova - kjo është ajo!

Dhe si ka shije? E mahnitshme!

Torta e Pashkëve rezulton e butë brenda dhe e dendur pranë mureve, pak e yndyrshme, nuk shkërmoqet, por thyhet, nuk ngec për një kohë të gjatë dhe ka erë mahnitëse.

Unë do t'ju them sinqerisht, kjo recetë e tortës së Pashkëve është për amvisat e duruara, prisni të kaloni gjithë ditën në pjekje të Pashkëve.

Nuancat dhe hollësitë e gatimit

Zakonisht gatuaj një gjysmë grumbulli dhe marr 6 ëmbëlsira të mesme të Pashkëve. Për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve përdor kallëpe speciale silumini me vëllim 1.2 litra.

Pra, të gjitha produktet për tortën e Pashkëve duhet të jenë të freskëta dhe të cilësisë së lartë, përndryshe rezultati mund të jetë i paparashikueshëm.

Përbërësit për 10-12 biskota

• 10 vezë
• 1 litër qumësht
• 300 gr. gjalpë
• 50 gr. vaj perimesh
• 2,5-3 gota sheqer (550-600 gr.)
• 10 gr. sheqer vanilje
• 100 gr. maja e gjallë
• 100 gr. rrush të thatë
• 100 gr. fruta të ëmbëlsuara
• 2-2,5 kg. miell për të gatuar brumin

Teknologjia: hap pas hapi

*Përshkrimi i procesit të gatimit përditësuar më 04/09/2015

Fillimisht përgatisim brumin: ngrohim gjysmën e qumështit (0,5 l), thërrmojmë majanë, shtojmë 150 gram sheqer, e trazojmë mirë me lugë që majaja të tretet. Sigurohuni që qumështi të mos jetë i nxehtë, përndryshe majaja do të "vdes" dhe brumi nuk do të rritet, idealisht një temperaturë trupore 36-37 gradë.

E gatuajmë brumin si duhet

E mbulojmë me një peshqir dhe e dërgojmë në një vend të ngrohtë ku nuk ka lëvizje ajri (komodina, ose kabineti i sipërm). Këtë herë e dërgova brumin në një furrë elektrike të parangrohur në 30 gradë. Ky është vendi i përsosur, po ju them!

Pas 30-40 minutash, kur të dalë brumi: masa do të rritet me 2-3 herë, dhe do të ketë një kapelë kaq të bukur.

Përgatitja e brumit për biskota

Vezët dhe pjesën tjetër të sheqerit i bashkojmë në një enë të thellë sipas recetës, mos harroni edhe sheqer vaniljen.

Rrihni gjithçka me një mikser derisa sheqeri të tretet plotësisht.

Le të shkrijmë gjalpin.

Në një tas të madh, fillojmë të gatuajmë brumin: përziejmë brumin me masën e vezëve, shtojmë gjalpin e shkrirë dhe vajin vegjetal. Shtoni rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuara. Kësaj radhe brumit i shtova edhe 2 lugë gjelle. konjak. Përziejini mirë me një lugë.

Shtoni gradualisht miellin dhe gatuajeni brumin jo të thepisur që nuk duhet të ngjitet në duar.

E dërgojmë brumin të ngrihet për korrigjimin e parë në një vend të ngrohtë, të mbuluar me një peshqir.

Dërgimi i brumit për korrigjim

Ashtu si me brumin, brumin e dërgova në një furrë elektrike, të parangrohur në 30 gradë. Brumi u afrua shumë ngadalë, kur kaluan 4 orë, e ngrita nxehtësinë në 35 gradë për ta shpejtuar disi procesin. Si rezultat, korrigjimi i parë zgjati 5.5 orë, brumi u trefishua, siç duhej.

Sekreti që ëmbëlsirat e Pashkëve të mos shkërmoqen dhe të mos bajatin

Kur brumi të jetë i përshtatshëm, lëreni të ziejë pjesën tjetër të qumështit dhe derdhim brumin tonë për ëmbëlsirat e Pashkëve me ujë të valë duke e trazuar me lugë. Kjo bëhet në mënyrë që ëmbëlsirat e Pashkëve të mos shkërmoqen dhe të mbeten të buta për një kohë të gjatë.

Shtoni edhe pak miell dhe gatuajeni brumin derisa të ngjitet në duar dhe në enët.

E dërgojmë përsëri brumin për t'iu afruar provës së dytë në një vend të ngrohtë. M'u deshën 2 orë.

Formimi dhe pjekja në furrë

Pasi brumi ynë të vijë përsëri, mund të filloni të formoni ëmbëlsira të Pashkëve. Gatuajmë brumin, shtojmë miell nëse është e nevojshme dhe e hedhim në kallëpe, pasi i lyejmë me vaj vegjetal dhe e spërkasim me bollgur (nëse kallëpet janë të emaluara ose silumin). Nëse përdorni kallëpe letre njëpërdorimshe, nuk keni nevojë t'i lyeni me yndyrë.

E mbushim formularin me brumë me rreth 1/3, duke i lënë vend të rriten ëmbëlsirat tona të Pashkëve. I dërgojmë format e brumit në një vend të ngrohtë dhe presim që brumi të ngrihet përsëri.

E ngrohim furrën në 180 gradë. Kur brumi të ngrihet në forma, ëmbëlsirat i dërgojmë në furrë për t'u pjekur. Pozicioni i rrjetës është në fund.

Pas 15-20 minutash hapim furrën dhe lyejmë ëmbëlsirat e Pashkëve me një vezë. Nëse në këtë fazë pjesa e sipërme e ëmbëlsirave është skuqur, duhet të fikni ngrohjen e sipërme të furrës, ose t'i mbuloni ëmbëlsirat me fletë metalike.

Vazhdoni pjekjen derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

M'u deshën 1 orë e 30 minuta për të pjekur ëmbëlsirat. Pas 1 ore nuk durova dot dhe nxora nje kek nga kallep per te pare nese ishte gati: pjesa e siperme ishte gati dhe pjesa qe ishte ne kallep ishte e bardhe. Ngrita temperaturën e furrës në 200 gradë dhe pjeqa ëmbëlsirat e Pashkëve edhe për 30 minuta. Ëmbëlsira e Pashkëve ishin pjekur në mënyrë perfekte, si jashtë ashtu edhe brenda.

Por së pari, ne duhet të zbulojmë

Cila datë është Pashkët e këtij viti

Receta më e lehtë për një kek të shijshëm

Më e lehtë, sepse brumi nuk ka nevojë të gatuhet. Një metodë tjetër e tillë quhet "torta dembele e Pashkëve". Brumi është i lëngshëm. si për petullat apo hash browns. Është e rëndësishme për mua. Nuk më pëlqejnë recetat e vështira dhe të lodhshme për gatim dhe pjekje.

Receta nuk është shumë e lirë në ditët e sotme, por e kam trashëguar nga gjyshja e burrit dhe më pas ka qenë shumë më lirë. Biskotat dalin të mahnitshme!

Produktet:

• gjysmë litër qumësht;
• 100 gr. maja e shtypur;
• 15 të verdha;
• 150 gr. margarinë;
• 400 gr. gjalpë;
• 400 gr. ghee;
• 1 kilogram sheqer;
• 2 kg. Miell;
• një majë kripë;
• 2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal;
• vanilinë;
• 300 gr. arra të qëruara;
• 300 gr. rrush pa fara.

Hiqni paraprakisht të gjithë gjalpin dhe margarinën nga frigoriferi në mënyrë që të jetë i butë.

Miell detyrimisht shoshit.

Nëse përdorni maja të freskët në briketa, atëherë vendoseni brumin përpara shfaqjes së flluskave aktive. Nëse përdorni maja të thatë, procesi i aktivizimit do të jetë shumë më i shpejtë. Opara - 100 gr. tretim majanë në 100 gr. qumësht të ngrohtë. Shtoni në të 1 lugë gjelle sheqer dhe miell. Përziejeni butësisht dhe vendoseni në një vend të ngrohtë, pa rrymë.

Lani rrushin e thatë dhe zhytni në ujë që të fryhet. .

Përzieni qumështin me sheqerin, shtoni pak miell. Mundohuni të mos formoni shumë gunga. Por më pas ata shpërndahen. Shtojmë të verdhat e vezëve (të bardhat do t’i kalojnë glazurës), kripën, vaniljen dhe gjalpin me margarinë. Përziejini gjithçka tërësisht. Shtoni më shumë miell.

Tani me shumë kujdes derdhni brumin e afruar. Është më mirë ta trazojmë me lugë druri ose plastike dhe në një drejtim. Shtoni të gjithë miellin.

Rrushi i thatë rrotullohet lehtë në miell për t'i shpërndarë në mënyrë të barabartë në brumë. Shtoni rrush të thatë dhe arra në brumë. Nëse nuk ju pëlqen diçka, atëherë mund të bëni pa këto aditivë. Lëreni brumin për rreth një orë, të mbuluar me një peshqir.

Lyejmë mirë format e kekut me gjalpë ose vaj vegjetal. Mund te shtrohen me leter furre.

Nuk kam kallëpe të veçanta për pjekjen e ëmbëlsirave të Pashkëve. Unë përdor kanaçe të zakonshme nga mallra të ndryshme të konservuara. Është shumë komode. Mund të piqni shumë racione në të njëjtën kohë. Ata të gjithë vijnë në madhësi të ndryshme. Thjesht përgatiteni paraprakisht dhe mos e hidhni enën e duhur. Vetëm mos e preni veten në skajet e mprehta.

Mbushni kavanozët 3/4 plot me brumë.

E pjekim ne temperaturen 180 - 200 grade per 40 - 50 minuta.Lejme nje distance te vogel mes kavanozave ne furre. Nëse pjesa e sipërme digjet dhe ëmbëlsirat e Pashkëve janë ende të lagura, rregulloni ato më poshtë, uleni pak zjarrin ose mbulojeni sipër me letër të lagur. Gatishmëria kontrollohet si zakonisht - me shkop. Nëse është e thatë, produkti është gati. Këshilla: nëse piqni makarona për herë të parë, vendosni një të parë për provë. Dhe tashmë mbi të, kontrolloni vendin në furrë, kohën e pjekjes dhe temperaturën. Dhe kini parasysh se nëse kallëpet tuaja janë të ndryshme, atëherë së pari do të jenë gati ëmbëlsirat e Pashkëve në forma më të ngushta.

Ëmbëlsira të gatshme të Pashkëve janë ende të nxehta, shkundni nga kavanozët. Nëse ata me kokëfortësi nuk duan të dalin jashtë, prekni skajin e sipërm të kavanozit në tavolinë ose zhyteni kavanozin në ujë të ftohtë për 1-2 minuta. Makaronat e nxjerra nga kallëpi i vendosim të ftohen.

Kur ëmbëlsirat tona të Pashkëve të jenë ftohur, i derdhni me sheqer pluhur dhe i spërkatni me spërkatjet e blera. Nëse nuk keni krem ​​të blerë në dyqan, mund ta bëni vetë. Rrihni proteinat e mbetura me një mikser me 1 filxhan sheqer pluhur dhe acid citrik në majë të një thike. Përzierja duhet të mbajë formën e saj, jo të përhapet. Sipas dëshirës, ​​ëmbëlsirat tashmë të shtruara mund t'i vendosni në furrë për 7-10 minuta, në mënyrë që kremja të thahet në zjarr shumë të ngadaltë.

Torta e Pashkëve me brumin e zierjes

Edhe kjo recetë është nga gjyshja ime. por nga një tjetër.

Produktet:

• 1 kg. 300 gr. Miell;
• 400 gr. Sahara;
• 400 gr. qumësht;
• 10-12 vezë;
• 200 gr. gjalpë;
• 250 gr. rrush të thatë;
• 50 gr. maja e shtypur;
• një majë kripë;
• vanilinë;
• vaj vegjetal për zierjen e brumit;
• arra sipas dëshirës.

E vendosim brumin si ne receten e pare. Thithni rrushin e thatë, lëreni të thahet dhe rrokulliset lehtë në miell.

Ndani të bardhat nga të verdhat. Përziejmë të verdhat me sheqerin, miellin e situr. Shtoni gjalpin e zbutur, kripën dhe vaniljen. Vendosim brumin e afruar tashmë. Përziejini me kujdes. Më pas i rrahim të bardhat në shkumë dhe i shtojmë me kujdes brumit. I përziejmë nga poshtë lart.

Lëreni brumin të vijë për rreth 1.5 orë. Gjatë kësaj kohe shtypim 2 herë.

Lyejeni tryezën me shumë vaj vegjetal dhe filloni të gatuani brumin. Sekreti këtu është ky: sa më gjatë ta bëni, aq më mirë do të dalin makaronat. Në mënyrë ideale, siç bëri gjyshja ime, brumi duhet të gatuhet për një orë e gjysmë. Unë personalisht nuk jam i aftë për bëma të tilla. Përziej derisa të ndihem sikur kam ngopur. Unë mendoj se mund të përdoret këtu. Ajo me siguri do ta marrë vesh. Por brumi do të duhet të vendoset atje në tufa, është mjaft i rëndë.

Në këtë fazë, shtoni rrush të thatë dhe arra.

Rrokullisni një copë brumi në një sallam, lidhni skajet dhe vendosni një bagel të tillë në një enë të përgatitur siç përshkruhet në recetën e parë. Lëreni brumin të vijë në kavanoza ose ndizni furrën në 40 gradë dhe vendoseni aty për pak. Mundohuni të mos i tundni kavanozët.

Çdo gjë tjetër - sipas recetës së parë.

Brumë vjenez për ëmbëlsira të Pashkëve

Me siguri do të qeshni, por kjo është edhe receta e gjyshes. Ky brumë është i përshtatshëm edhe për byrekë dhe byrekë.

Produktet:

• 1 litër qumësht;
• 10 vezë;
• 300 gr. gjalpë;
• 200 gr. margarinë kremoze (nuk e di nëse ka tani);
• 400 gr salcë kosi;
• 1.5 kg. Sahara;
• 150 gr. maja e shtypur;
• 300 gr. rrush të thatë;
• arra sipas dëshirës;
• 2 lugë gjelle. lugë uthull për zierje;
• vanilinë.

E vendosim brumin si në recetat e mëparshme. Ne bëjmë gjithçka tjetër në të njëjtën mënyrë.

Ziejmë për një orë e gjysmë duke shtuar uthull. Vetëm ne i mbushim kavanozët jo me bagel, por thjesht vendosim brumin dhe e lëmë të dalë. Piqni siç përshkruhet më sipër.

Makarona me çokollatë nga gjizë pa pjekje

Makarona jo krejt e zakonshme, por shumë e shijshme. Sidomos për ata që e duan çokollatën.

Produktet:

• 500 gr. gjizë;
• një gotë sheqer;
• 100 gr. gjalpë;
• 4 lugë gjelle. lugë salcë kosi;
• një majë kripë;
• 3 art. lugë pluhur kakao;
• çokollatë për ujitje;
• vanilinë.

Do t'ju duhet gjithashtu një formë e veçantë për ëmbëlsira të tilla të Pashkëve. Por ato janë në shitje.

Rrihni gjalpin e butë derisa të zbardhet. Shtoni kakaon, sheqerin. vanilinë dhe kripë. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

Gjiza duhet të fërkohet përmes një sitë ose duke përdorur një zhytës. Shtoni salcë kosi në të. Përziejini gjithçka së bashku derisa të jetë e qetë. Shtoni në pjesë të vogla në masën e parë, duke e përzier mirë.

Përhapeni formën me garzë në 3 - 4 shtresa, vendoseni masën aty. Shtypni formularin me pak shtypje. Lëreni për një ditë në frigorifer.

Më pas, çlirojeni nga garza, vendoseni në një pjatë, spërkatni me çokollatë të grirë. Ju mund të bëni krem. Shkrini çokollatën e zezë në një banjë uji. Ose shtoni të bardhë në të, do të dalë e bukur.

Makarona me gjizë të mbushura me fara lulekuqeje pa pjekje

Quhet edhe "mbretëror".

Produktet:

• kilogram gjizë;
• 5 vezë;
• 400 gr. salcë kosi;
• 200 gr. gjalpë;
• një gotë me një rrëshqitje sheqeri;
• 300 gr. mbushje e gatshme me lulekuqe;
• vanilinë.

Përpunoni gjizën si në recetën e mëparshme.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus