Një delikatesë e preferuar që nga fëmijëria është një tavë e butë me gjizë me bollgur në furrë. Gjizë dhe tavë bollgur

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar

Ka momente në jetë kur dëshironi të gatuani diçka të shijshme, të ëmbël, ndoshta për të ftuarit ose për veten tuaj. Sigurisht, kur keni pas vetes përvojë shumëvjeçare në kuzhinë, mund të zgjidhni recetën më komplekse që në rreshtat e parë.
Dhe çfarë të bëni kur jeni një amator, një fillestar apo një shtëpiake e re që ka pranuar një post dhe sot dëshironi të provoni të bëni një tavë gjizë me bollgur!
Nuk ka asgjë për të bërë, zgjedhja është e vogël: ose gatuaj ose jo. Unë do të zgjidhja opsionin e parë përndryshe si të filloja të miqësohesha me furrën.
Tava me gjizë, nëse gatuhet siç duhet, rezulton të jetë një ëmbëlsirë shumë e shijshme, e vërtetë dhe e shëndetshme. Mungesa e kompleksitetit nga e cila fillon gjatë përgatitjes shembet shpejt në degustimin e parë. Nga rruga, këtu do të ketë fjalë që gjithçka gjeniale është e thjeshtë. Dhe tava e përfunduar është konfirmim.
Pra, nëse nuk keni ndryshuar mendje, mund të vazhdoni.

(Për një tavë të vogël)
për një pjesë të madhe, dyfishoni sasinë e ushqimit

- gjizë - 500 g;
- vezë - 2-3 copë;
- sheqer - 1 gotë;
- bollgur - 2 lugë gjelle. l.;
- salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.;
- qumësht - 50 ml.

Receta me foto hap pas hapi:

Të gjithë e përgatisin një tavë me gjizë ndryshe. Por kjo është një tavë klasike me gjizë, një recetë me bollgur. Është nga klasikët që duhet të filloni të mësoni të gatuani.




Në një enë vendosim vezët dhe bollgurin dhe i përziejmë mirë, madje mund t'i rrahim pak me rrahëse, por vetëm pak që të bashkohen të verdhat dhe të bardhat. Lëreni mënjanë dhe harroni këtë përzierje për pak kohë. Kjo bëhet me një qëllim të vetëm, në mënyrë që bollguri të fryhet.




Fërkojeni gjizën përmes një sitë. Kjo do të largojë kokrrizën nga masa e gjizës dhe në gatimin e mëtejshëm do të ndihmojë për të përftuar një strukturë homogjene të tavës së përfunduar të gjizës me bollgur. Nëse nuk keni sitë në shtëpi, ose jeni shumë dembel për t'u marrë me fërkim për një kohë të gjatë, mund të përdorni një blender ose mulli mishi.




Shtoni sheqerin dhe një tretësirë ​​bollguri dhe vezësh, qumësht ose salcë kosi në gjizë.
Nëse përdorni, e cila ka një përmbajtje mjaft të lartë yndyre, atëherë shtoni qumësht. Nëse, përkundrazi, keni gjizë me një përmbajtje shumë të ulët yndyre, atëherë është më mirë të merrni salcë kosi.






Fillimisht e trazojmë masën me lugë në mënyrë që masa të jetë homogjene.




Tani mund të përdorni mikserin, duke i dhënë masës së gjizës më shumë ajrosje. Rrihni për rreth 2-3 minuta.




Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe shtrojmë masën e gjizës. Ngroheni furrën në 200 C dhe piqeni derisa të jetë gati. Është e rëndësishme të mbani mend se vizualisht tava me gjizë me bollgur mund të jetë gati, por për ta ditur me siguri, duhet të prekni lehtë qendrën me gisht, nëse është "i lëngshëm", atëherë duhet të piqni më shumë.




Tavën e përfunduar të gjizës e hiqni nga furra, por mos e nxirrni akoma nga myku. Prisni që të ftohet plotësisht dhe vetëm atëherë vraponi për t'u mburrur me të gjithë - atë që bëtë. Jini të përgatitur që nuk do të ktheheni vetëm në kuzhinë.
Opsionet e paraqitjes.






Tavën mund ta servirni në formën e saj origjinale, ose me pak kreativitet. Për shembull, provoni të vendosni sipër fruta ose manaferra të stinës. Luleshtrydhet, luleshtrydhet e egra, mjedrat dhe pjeshkët shkojnë veçanërisht mirë me gjizën. Në dimër, mund të eksperimentoni me siguri me lloje të ndryshme reçeli. Për adhuruesit e shijes së çokollatës, çokollata në formë të grirë ose të shkrirë është e mirëpritur.
Provojeni, shtoni gjallërinë tuaj dhe shijoni arritjet tuaja të kuzhinës.

Ju ftojmë gjithashtu të provoni

Kur gjiza mbetet në frigorifer, padyshim është më mirë ta përdorni për gatim me bollgur dhe salcë kosi. Kjo tavë delikate duket si byrek dhe vetëm kur thyhet mund të shihni teksturën delikate të tulit, ku përbërësit kryesorë do të jenë nga gjiza dhe bollguri.

Për t'i dhënë një thartirë të lehtë tavës së gjizës me bollgur dhe salcë kosi, është e mirëseardhur ta plotësoni me copa të vogla kokrrash të vogla që ju pëlqen. Vetëm nëse ato janë të ngrira, atëherë është e nevojshme t'i shkrini pak në mënyrë që të mos japin lagështi në produktin e përfunduar. Kam marrë kokrra të rrushit të zi dhe rowan portokalli.

Tashmë e kam testuar recetën e gjizës me bollgur dhe salcë kosi, ndaj garantoj me kokë vërtetësinë e kësaj recete. Në dalje tava e gjizës është e ajrosur, aromatik dhe shumë e shijshme.

Përbërja përfshin produktet më të thjeshta, prandaj mos u shqetësoni për kostot: gjizë me pak yndyrë, sheqer, bollgur, vezë, salcë kosi dhe disa aditivë shije dhe pluhur pjekjeje.

Mund ta servirni tavë me gjizë me bollgur me qumësht të kondensuar, salcë të ëmbël, reçel kajsie ose çfarëdo që duan fëmijët tuaj.

Sipas recetës përgatisim tavë me gjizë me bollgur dhe salcë kosi si më poshtë:

1. Përgatitni të gjithë përbërësit që hyjnë në përbërjen e tavës me gjizë.

Përgatitja e përbërësve për tavë me gjizë nga bollgur me salcë kosi

2. Kontrolloni bollgurin që të mos ketë papastërti, më pas shtoni salcë kosi.

Shtoni salcë kosi në bollgur për tavë me gjizë nga bollgur me salcë kosi

3. Përziejini fort dhe lëreni të fryhet. Mjaftojnë 30-40 minuta.

Përzieni bollgurin dhe salcën e thartë

4. Në një tas të veçantë bashkojmë 350 gram gjizë me vezën dhe sheqerin e grirë, vaniljen, pluhurin për pjekje dhe kripën.

Bashkoni gjizën me vezën, sheqerin, vaniljen, pluhurin për pjekje dhe kripën

5. Më pas, kthejeni përzierjen e përgatitur me ndihmën e një ndihmësi në shtëpi (), brenda një minute, në një masë homogjene. Disa kuzhinierë sugjerojnë që masën e gjizës të mos e rrahni fort, pasi produkti i përfunduar do të humbasë shpejt shkëlqimin e tij.

Përzieni masën e gjizës në një blender

6. Pas gjysmë ore, bollguri u fry, u rrit në vëllim dhe përthith kosin, tani shtoni masën e gjizës dhe përzieni efektivisht me një lugë ose rrahëse. Brumi për tavën me gjizë me bollgur dhe salcë kosi duhet të ngjajë me konsistencën e salcë kosi të trashë. Kështu duhet të jetë.

Tani marrim një formë të përshtatshme. Kam një kallëp silikoni të rrumbullakët në një kosh metalik dhe me doreza - i cili është shumë i përshtatshëm kur brumi është i lëngshëm, si dhe futja e tij në furrë dhe largimi i tij. Lubrifikoni anët me vaj vegjetal, spërkatni me bollgur të papërpunuar dhe përhapni brumin në mënyrë të barabartë në të gjithë mykun.

Brumin e përfunduar të gjizës e shtrijmë në një kallëp silikoni

7. Vendosni sipër një farë kokrrash dhe futeni në furrë të parangrohur në temperaturën 180 C. Koha e pjekjes është një orë ose 50 minuta, gjithçka varet nga teknika juaj.

Zbukuroni brumin e gjizës për tavën e gjizës me manaferrat sipër

8. Nxjerrim tavën me gjizë me bollgur dhe të vlerësuar, pak të ftohur, e presim, e dekorojmë dhe e hamë sipas dëshirës.

Tavë me gjizë me bollgur dhe salcë kosi

9. Pritini dhe hani.

Tavë me gjizë me bollgur dhe salcë kosi

Komponentët:

• gjizë - 350 gram;
• bollgur - 3,5 lugë;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 3-3,5 lugë;
• salcë kosi - 5,5-6 lugë;
• pluhur për pjekje - një lugë çaji:
• sheqer vanilje - 1/2 lugë çaji;
• vaj vegjetal - sipas nevojës;
• manaferrat - sipas preferencës;
• kripë - 2 majë.

Sot dua të ofroj një recetë të thjeshtë për tavën me gjizë në furrë. E kam bërë disa herë tashmë dhe secila prej tyre doli mirë. Çdo proces kryhet shpejt, lehtë dhe zakonisht nuk ka vështirësi me asgjë. Këtu bëj gjithçka sipas parimit, të përzier dhe të pjekur. Gjiza mund të merret në shtëpi ose nga dyqani, kjo nuk është aq e rëndësishme, por është e dëshirueshme që të mos jetë e thatë.

Në furrë me bollgur po bëhet një recetë për tavë gjizë, ndaj nuk i shtoj miell. Gjithashtu ka një efekt pozitiv në butësinë e pjekjes dhe ajrosjen. Nëse doni ta bëni atë më madhështore, atëherë merrni jo gjysmë kilogrami gjizë, por një kilogram të tërë ose një formë të vogël në diametër.

Si rezultat, do të keni një tavë madhështore me gjizë me bollgur në furrë, të cilën ndoshta do të dëshironi ta bëni edhe shumë herë të tjera. Mund ta shërbeni me reçel, qumësht të kondensuar ose me salcë manaferrash, të cilën mund ta përgatisni lehtësisht vetë. Unë gjithashtu rekomandoj të shikoni, në furrë me një salcë të shijshme.

Përbërësit:

• Gjizë - 500 g
• bollgur - 100 ml. (matur me gotë)
• Vezë pule - 2 copë.
• Sheqeri - 120 ml.
• salcë kosi - 100 ml.
• Qumësht - 100 ml.
• Vanilinë - një majë
• Kripë - një majë
• Gjalpë (lyejeni kallëpin me yndyrë)

Si të bëni një tavë me gjizë në furrë

Receta për tavën me gjizë është jashtëzakonisht e thjeshtë. Fillimisht në një enë hedh sheqerin dhe aty shtoj një vezë të plotë dhe një proteinë dhe të verdhën e dytë e lë për më vonë. E kam rrahur të gjithë këtë me mikser për fjalë për fjalë 2 minuta. Më pas kësaj mase i shtoj kripë, sodë, bollgur, kosi, qumësht dhe vanilinë.

Më pas, përzieni gjithçka dhe derdhni gjizën. Meqenëse kam copa gjizë, e shpoj masën me blender derisa të jetë e qetë. Në fund shtoj rrush të thatë të larë dhe të tharë me peshqir letre.

Edhe një herë përziej gjithçka derisa të përftohet një masë homogjene. Nëse dëshironi, në këtë fazë mund të shtoni edhe fruta të ëmbëlsuara ose fruta të tjera të thata. Si rezultat, do të ketë një tavë të shkëlqyer gjizë pa miell.

Lyejmë formën me vaj dhe spërkasim me pak bollgur në fund dhe anët. Është më i përshtatshëm për të marrë një formë të ndashme. Më pas e hedh masën e gjizës dhe e niveloj me një shpatull. Përziej të verdhën e mbetur me një lugë salcë kosi dhe me këtë masë lyej sipër tavës që të marrë një kore të artë.

E pjekim ne furre te parangrohur ne 180 grade per 50 minuta. Nga lart, rezulton të jetë një kuti e shijshme, dhe brenda ka një strukturë të butë. Kjo është me të vërtetë tava më e shijshme dhe e ajrosur me gjizë në furrë, e cila më pas duhet të hiqet me kujdes nga myku me një shpatull.

Ja një recetë për tavën me gjizë në furrë. Tani e zhvendos në një pjatë, pres copa dhe e shërbej në tryezë. Më pëlqen ta ha me reçel, mjaltë ose qumësht të kondensuar. Provojeni dhe e bëni, dhe me çfarë ta servirni, vendosni sipas shijes tuaj. Të bëftë mirë!

Përbërësit

• gjizë - 500 g;
• vezë - 3 copë;
• salcë kosi - 100 g;
• bollgur - 4 tavolina. lugë;
• sheqer - 100 g;
• rrush i thatë - 80 g;
• gjalpë - 10 g;
• kripë.

Koha e gatimit - 1 orë 40 minuta.

Rendimenti - 5 racione.

Për të gjithë dashamirët e pjatave të thjeshta, të shijshme dhe të shëndetshme, ne ofrojmë të gatuajmë një tavë të shijshme gjizë, me rrush të thatë dhe pa shtuar miell. Tava me gjizë me salcë kosi, receta me një foto të së cilës përshkruhet hap pas hapi më poshtë, gatuhet në furrë, kështu që doli e kuqërremtë. Artikulli përshkruan gjithashtu një metodë për përgatitjen e një tavë të tillë në një tenxhere të ngadaltë. Dhe, megjithëse nuk do të dalë aq e skuqur, do t'ju kënaqë me një shije jashtëzakonisht delikate.

Si të gatuajmë tavë me gjizë me bollgur dhe salcë kosi - recetë me foto

Fillimisht duhet të përgatisni të gjitha produktet që ju nevojiten për të bërë tavë me gjizë me salcë kosi dhe bollgur. Gjiza është më mirë të marrësh të paktën 9% yndyrë. Në vend të gjizës, mund të përdorni masën e gjizës, por më pas do t'ju duhet të merrni 2 herë më pak sheqer. Kosi nuk duhet të jetë me yndyrë, 15% yndyrë është gjithashtu e përshtatshme. Nëse dëshironi, në tavë mund të shtoni vanilinë ose sheqer vanilje.

Para së gjithash, ju duhet të përgatisni bollgur dhe rrush të thatë. Bollguri duhet të derdhet me salcë kosi dhe të përzihet plotësisht. Rrushi i thatë duhet të lahet plotësisht me ujë të nxehtë, dhe më pas derdh ujë të ngrohtë të zier. Si bollguri ashtu edhe rrushi i thatë janë të dëshirueshëm për të përballuar 20-30 minuta.

Ndërsa bollguri është i ngopur me salcë kosi, mund të merrni kohë për të përgatitur përbërësit e mbetur. Shtoni një majë kripë në gjizë dhe gatuajeni tërësisht në mënyrë që të mos mbeten gunga. Rrihni vezët me një mikser derisa të bëhet një shkumë e trashë, më pas, duke hedhur gradualisht sheqerin në to, vazhdoni t'i rrihni deri në një shkumë të lehtë të qëndrueshme.

Në gjizë shtoni vezët e rrahura dhe bollgurin e përgatitur. Përziejini gjithçka mirë.

Kullojmë ujin nga rrushi i thatë dhe e shtojmë në masën e gjizës. Përziejini gjithçka përsëri.

Meqenëse kjo tavë me gjizë dhe kosi po përgatitet në furrë, duhet ta ndizni dhe ta ngrohni në 180 gradë. Ju gjithashtu duhet të përgatisni një enë pjekjeje duke e lyer me gjalpë. Vendoseni masën e gjizës në formë dhe lëmoni sipër.

E pjekim tavën në 180 gradë derisa të marrë ngjyrë kafe, rreth 40-45 minuta. Më pas e nxjerrim nga furra dhe e nxjerrim nga kallep vetëm kur të jetë ftohur mjaftueshëm.

Tani e dini se si të gatuani tavë me gjizë me salcë kosi - një recetë në furrë. Por, nëse keni një tenxhere të ngadaltë, atëherë mund të gatuani një tavë në të. Vërtetë, nuk do të dalë aq e kuqe sa në furrë, por do të jetë shumë e butë dhe e ajrosur.

Brumi për tavën me gjizë me salcë kosi në një tenxhere të ngadaltë përgatitet saktësisht në të njëjtën mënyrë siç përshkruhet më sipër. Lyejeni tasin me gjalpë dhe derdhni masën e gjizës në të. Vendoseni enën në tenxhere të ngadaltë, zgjidhni programin "Pjekje" dhe vendosni kohëmatësin për 50 minuta. Kur të bjerë sinjali, lëreni tavën në modalitetin "Ngrohje" për 15-20 minuta të tjera. Është e përshtatshme për të hequr tavën nga tasi duke përdorur enën me avull dhe kjo mund të bëhet vetëm pasi tava të jetë ftohur praktikisht.

Tani e dini recetën e tavës me gjizë me salcë kosi dhe bollgur.

Ju urojmë të gjithëve oreks të mirë!

Aromatik dhe i harlisur, një tavë me gjizë përftohet nëse i shtohet bollgur gjatë procesit të gatimit. Falë kësaj, pjata bëhet e butë, e ajrosur dhe shumë e kënaqshme. Mund ta gatuani në tigan, në tenxhere të ngadaltë, në furrë. Tava me gjizë me bollgur rezulton të jetë veçanërisht e shijshme nëse piqet në furrë dhe më poshtë mund t'i shihni recetat hap pas hapi.

Si të gatuajmë tavë me gjizë me bollgur

1. Përdorni gjizë të freskët të bërë në shtëpi. Përmbajtja e tij e yndyrës duhet të jetë mesatare.
2. Gjizë pa maja rekomandohet të përzihet me salcë kosi.
3. Rrihni vezët me sheqerin, vaniljen dhe pak kripë.
4. Është më mirë të njomni rrushin e thatë në çaj të nxehtë dhe produktin e fundit ta shtoni në brumë.
5. Për të bërë një kore të artë, duhet ta spërkatni pjatën sipër me sheqer.

Receta për tavë me gjizë me bollgur

Çdo amvise përpiqet ta bëjë pjatën të pazakontë, kështu që tani ka shumë mundësi për të bërë tavë me gjizë. Recetat e detajuara janë dhënë më poshtë. Rekomandimet janë të ngjashme, por ka disa veçori: koha e gatimit, sasia e përbërësve, mënyra e temperaturës. Ndër përbërësit do të jenë shkurtesat: sh. - një majë, paketë. - paketim, kapak. - pika. Shtoni një recetë të re në bankën tuaj derrkuc.

Ne furre

• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Koha e gatimit: 40 min.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 170 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e ulët.

Një tavë me bollgur dhe gjizë në furrë është lloji më i zakonshëm i pjatës. Rezultati është një produkt rozë dhe i harlisur. Procesi i gatimit duhet të kontrollohet. Në mënyrë që gustatorët më të përpiktë të admirojnë shijen, gjella mund të derdhet me reçel ose salcë kosi, të spërkatur me sheqer pluhur. Ju mund të admironi mëngjesin e përfunduar në foton më poshtë.

Përbërësit:

• gjizë - 200 g;
• bollgur - 3 lugë gjelle. l.;
• vezë - 2 copë;
• rrush i thatë (ose fruta të tjera të thata) - 80 g;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Mbushni rrushin e thatë me ujë.
2. Grini gjizën me vezën.
3. Hidhni sheqer, kripë.
4. Shtoni rrush të thatë.
5. Hidhni mangon.
6. Përziejini të gjithë përbërësit.
7. Lyejeni kallëpin e silikonit me vaj, derdhni masën në të, gatuajeni për 40 minuta në furrë.

Në një tenxhere të ngadaltë

• Koha e gatimit: 60 min.
• Shërbim për enë: 4.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 175 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e ulët.

Teknologjitë moderne thjeshtojnë punën e zonjës. Për shembull, një tenxhere e ngadaltë piqet pa djegur. Nuk keni nevojë të ndiqni procesin: thjesht vendosni brumin në tas, zgjidhni programin dhe prisni përfundimin e gatimit. Ndërkohë mund të shkoni në dyqan, të flini apo të bëni gjëra të tjera, gatishmëria e tavës nuk ka nevojë të kontrollohet. Produkti do të dalë i thërrmueshëm, i shijshëm, por nuk do të ketë kore mbi të.

Përbërësit:

• kefir - 1 lugë gjelle;
• gjizë - 500 g;
• bollgur - ½ lugë gjelle;
• sheqer - ½ lugë gjelle;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• vezë - 4 copë;
• vanilinë - 1 pc.

Mënyra e gatimit:

1. Derdhni kefirin në bollgur, prisni gjysmë ore.
2. Vendosni të verdhat e vezëve, gjizën, vaniljen dhe pluhurin për pjekje.
3. Rrahim veçmas të bardhat me sheqerin, më pas i shtojmë në brumë.
4. Trajtoni tasin me vaj, derdhni përzierjen dhe zgjidhni mënyrën e "pjekjes".

në një tigan

• Koha e gatimit: 20 min.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 200 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: mesatare.

Tava me gjizë me bollgur gatuhet rrallë në tigan. Nga pamja e jashtme, rezulton të jetë e zbehtë, e padukshme. Megjithatë, për nga shija, pjata nuk është inferiore ndaj atyre të gatuara në furrë. Një plus absolut është koha e pjekjes: rreth 20 minuta. Sidoqoftë, tava me gjizë mund të digjet, kështu që duhet ta shikoni me kujdes.

Përbërësit:

• sheqer - 4 lugë gjelle. l.;
• gjizë - 400 g;
• bollgur - 4 lugë gjelle. l.;
• salcë kosi - 100 g;
• sode - ½ lugë;
• vezë - 3 copë;
• kripë - 1 shch.;
• uthull - 3-4 pika;
• rrush të thatë - 100 g

Mënyra e gatimit:

1. Thithni rrushin e thatë në ujë të nxehtë.
2. Përzieni bollgurin me salcë kosi.
3. Grini gjizën.
4. Rrahim vezët me sheqerin me mikser.
5. I përziejmë me gjizë.
6. Vendosni një përzierje kosi me bollgur, sodë të shuar.
7. Lyejmë tavën me vaj, shtrojmë brumin, e pjekim për 20 minuta në zjarr të ulët.

Tavë e harlisur me gjizë me bollgur

• Koha e gatimit: 40 min.
• Numri i servirjeve - 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 180 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: mesatare.

Receta për tavë me gjizë me bollgur në furrë është veçanërisht e mirë, pjata rezulton të jetë e harlisur, e ajrosur. Këtu duhet të provoni, duke kombinuar përbërësit në një raport dhe sasi të caktuar, por rezultati ia vlen. Për të krijuar një kore të artë në enë, duhet të vendosni pak sheqer në fund të pjekjes. Kështu tava do të jetë e shijshme dhe e bukur, si në recetat e revistave.

Përbërësit:

• gjizë (përmbajtja e yndyrës 0%) - 500 g;
• sheqer - 100 g;
• vezë - 2 copë;
• bollgur - 50 g;
• gjalpë - 50 g;
• rrush i thatë - 50 g;
• vanilinë - 2 lugë;
• thërrime buke - 10 g.

Mënyra e gatimit:

1. Paraprakisht vendosni gjalpin në tavolinë të shkrihet.
2. Hidhni ujë të vluar në bollgur dhe lëreni të fryhet.
3. Thith rrushin e thatë.
4. Bashkoni vezët me sheqerin, rrihni me një rrahëse derisa të jenë të lëmuara.
5. Kur bollguri të fryhet, shtoni vaniljen.
6. Përzieni gjizën, gjalpin e butë me vezët.
7. Shtoni bollgur, përzieni.
8. Vendos rrush të thatë.
9. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj, mund ta spërkatni me thërrime buke.
10. Shtroni brumin, piqni për 40 minuta.

Tavë me gjizë me bollgur dhe salcë kosi

• Koha e gatimit: 40 min.
• Shërbimet: 4 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 197 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e ulët.

Shpesh, për përgatitjen e tavave me gjizë, përbërjes i shtohet bollgur. Ajo jep butësi, dhe falë salcës së kosit, gjella merr lëng dhe shije delikate. Tani këta përbërës janë bërë pjesë e pandashme e shumë recetave. Ata e bëjnë atë më të kënaqshëm, ushqyes dhe me shumë kalori, kështu që tava është një mëngjes i mrekullueshëm në çdo moshë.

Përbërësit:

• gjizë 5% - 200 g;
• salcë kosi 25% - 4 lugë gjelle. l.;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
• bollgur - 4 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1 shch.;
• rrush të thatë - 20 g.

Mënyra e gatimit:

1. Thithni rrushin para kohe.
2. Grini gjizën, vezët, sheqerin, kripën.
3. Shtoni salcë kosi dhe rrush të thatë.
4. Hidhni bollgurin.
5. Lyejeni formën me vaj, spërkatni me bollgur, derdhni përzierjen.
6. Piqeni 40 minuta.

Tavë me gjizë në qumësht me bollgur

• Koha e gatimit: 30 min.
• Shërbimet: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 195 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: e lehtë.

Tava me gjizë në furrë me bollgur është një pjatë dietetike. Nëse e gatuani me shtimin e qumështit, atëherë rezulton të jetë i përzemërt, lëng, shumë i shijshëm. Dashamirët e çokollatës mund të shtojnë kakao në brumë. Për ta bërë produktin më tërheqës, për ta ëmbëlsuar, mund ta derdhni me salcë kosi, reçel, reçel, mjaltë ose qumësht të kondensuar. Frutat e thata futen shpesh në brumë.

Përbërësit:

• qumësht - 150 ml;
• gjizë - 300 g;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• vezë - 2 copë;
• vanilinë - 1 sc.;
• bollgur - 1 lugë gjelle. l.;
• niseshte - ½ lugë

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni proteinat me një lugë qumësht, vendosni niseshte.
2. Përziejini të gjithë përbërësit përveç të bardhëve të vezëve në blender.
3. Shtoni proteina në përzierje, mund të vendosni miell.
4. Hidheni masën në një enë, piqni brumin e përfunduar për 30 minuta.

Recetë klasike

• Koha e gatimit: 40-45 min.
• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 197 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: mesatare.

Me bollgur në furrë mund ta bëni në mënyrën klasike. Një mëngjes i tillë jepet në kopshtin e fëmijëve. Ka shumë foto në internet që përshkruajnë tava të këndshme. Falë përdorimit të salcë kosi, brumi bëhet i ajrosur, dhe për shkak të bollgurit - i harlisur dhe i butë. Duke rrahur vezët me sheqer, ju mund ta bëni mëngjesin poroz dhe të butë në cilësi.

Përbërësit:

• gjizë - 350 g;
• bollgur - 4 lugë gjelle. l.;
• salcë kosi - 100 g;
• vezë - 2 copë;
• sheqer - 4 lugë gjelle. l.;
• pluhur për pjekje - 1 pako;
• rrush i thatë (mund të zëvendësohet me kumbulla të thata ose kajsi të thata) - 100 g;
• kripë - 1 shch.;
• sheqer vanilje - 1 lugë gjelle.

Mënyra e gatimit:

1. Thith rrushin e thatë.
2. Shtoni bollgur në salcë kosi.
3. E përziejmë me gjizën, pluhurin për pjekje, vaniljen, kripën, një lugë sheqer.
4. Rrihni vezët me sheqer.
5. Masën e gjizës e vendosni mbi vezë.
6. Shtoni rrush të thatë.
7. Lyejeni formën me vaj, derdhni masën.
8. Piqeni për 40-45 minuta në 180 gradë.

Në kefir

• Koha e gatimit: 50 min.
• Shërbimet: 3 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 165 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: mesatare.

Falë përdorimit të kefirit, tava me gjizë-bollgur rezulton të jetë e përzemërt dhe e butë. Shumë njerëz shtojnë kefir në pastat e tyre për të shtuar ajrosjen dhe për të theksuar notën e shijes në gjellë. Nëse vendosni edhe manaferrat ose frutat e ëmbëlsuar në brumë dhe derdhni salcë kosi në brumin që rezulton, do të merrni një ëmbëlsirë të shijshme që do të konkurrojë me atë të blerë në dyqan.

Përbërësit:

• gjizë e thatë - 500 g;
• bollgur - 200 g;
• kefir - 300 ml;
• sheqer - 200 g;
• vezë - 3 copë;
• vanilinë - 1 paketë;
• lëkura e limonit - 4-5 pika;
• pluhur për pjekje - 1 lugë;
• kanellë - sh.

Mënyra e gatimit:

1. Përzieni kefirin dhe bollgurin.
2. Përzieni gjizën, vezët, sheqerin dhe vaniljen.
3. Shtoni bollgur.
4. Vendosni pluhurin për pjekje, kanellën, lëngun e limonit.
5. Piqeni 45 minuta.

Me manaferra të freskëta

• Koha e gatimit: 30-35 min.
• Numri i servirjeve: 6 persona.
• Përmbajtja kalorike e gjellës: 160 kcal.
• Qëllimi: për mëngjes.
• Kuzhina: Ruse.
• Vështirësia: mesatare.

Amvisat dinë të gatuajnë ëmbëlsira ose byrekë nga manaferrat dhe frutat gjatë verës. Dashamirët e tavës mund të përdorin edhe recetën me manaferrat, të cilat do t'i japin një pjate të njohur një shije unike. Mund të shtoni luleshtrydhe, mjedra ose rrush pa fara, shpesh vendosni qershi, banane, mollë. Një foto e kësaj pjate do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për një album fotografik familjar.

Përbërësit:

• manaferrat - 300 g;
• gjizë - 500 g;
• sheqer - 250 g;
• vezë - 2 copë;
• salcë kosi - 200 g;

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+