Çfarë hanë alpinistët gjatë ecjes? ushqimi i kampit

Hiking është një aventurë e vërtetë! Shumë njerëz duan të shkojnë në male, pyje, në liqen ose të vendosin një rrugë të vështirë turistike. Kjo ju lejon të njihni më mirë natyrën, të merrni një ngarkesë të humorit të mirë, të shpëtoni nga ngutja dhe nxitimi, puna, ditët e zakonshme të përditshme.
Një nga detyrat kryesore është të mendoni për ushqimin në një shëtitje. Asnjë person i vetëm nuk duhet të mbetet i uritur në shoqëri. Nuk ka dyqane në natyrë, kështu që është më mirë të merrni të gjithë dietën me vete.
Një shëtitje 2-3 ditore është e shkurtër, kështu që nga njëra anë, mund të përballoni disa teprica gastronomike dhe nga ana tjetër, nuk keni nevojë të mbani një çantë shpine të rëndë me furnizime.

Hiking është një aktivitet me energji intensive. Për të rikthyer energjinë e shpenzuar, ushqimi i nxehtë është i domosdoshëm.

Opsionet e ushqimit të nxehtë:

• Kashi.
• Supat.
• Kurse të ndryshme të dytë.

Produktet e nevojshme për gatim:

• Zierje, 2-3 kanaçe. Produkti mbahet mirë, mund të përdoret për erëza të supave, drithërave dhe si pjatë e pavarur.
• Drithërat. Për të llogaritur sasinë e drithërave, duhet të përcaktoni numrin maksimal të vakteve të tilla. Drithërat në fushatë, si rregull, konsumohen dy herë në ditë.
  Thekonet, si bollguri, orizi ose hikërrori, mund të shërbejnë si një alternativë e mrekullueshme për drithërat e zakonshëm. Avantazhi i tyre kryesor është pesha e lehtë dhe përgatitja e shpejtë.
• Perimet kryesore për veshjen e pjatave të dyta ose supë janë karotat, qepët, patatet. Produkte të tilla, si rregull, nuk janë të lehta në peshë. Prandaj, perimet janë një përbërës dytësor në një fushatë, detyra e tyre është të plotësojnë shijen e drithërave dhe supave, dhe jo të veprojnë si një pjatë e veçantë.
• Supa të thata ose petë.

Nëse nuk është planifikuar të kapërceni një distancë të gjatë në ditën e parë të udhëtimit, atëherë turistët mund të lejohen të gatuajnë Barbecue. Në këtë rast, mishi duhet të merret në një sasi minimale dhe të marinohet paraprakisht. Ky opsion është më i përshtatshmi për ata që do të marrin me vete një çantë më të freskët.

E rëndësishme. Kur planifikoni përgatitjen e Barbecue, duhet të kujdeseni për pajisjet e nevojshme. Grilë - një opsion i përshtatshëm për kushtet e ecjes. Mund të vendoset në kabinat e trungjeve të pemëve ose gurëve.

Ujë dhe pije

Duke shkuar në një shëtitje, ju duhet të vendosni se si janë gjërat me burimet dhe burimet përgjatë rrugës. Kjo varet nga sasia e nevojshme e ujit.
Një llogaritje e përafërt e lëngut të konsumuar gjatë fushatës, pa llogaritur supat, është 2 litra për person.
Opsioni më i mirë është të merrni 1 litër ujë në një shishe rrotulluese. Më tej, në këtë enë mblidhet uji nga burimet e pijshme apo lumenjtë.

E rëndësishme. Në rast dyshimi për karakteristikat e pirjes së ujit, fillimisht duhet të zihet në zjarr dhe vetëm më pas të përdoret për të shuar etjen.

Ushqimet e nxehta përgatiten gjithashtu duke përdorur ujin lokal.
Përveç ujit të zakonshëm, pijet e nxehta duhet të jenë të pranishme në dietën e një turisti: çaj, kafe, komposto.
Kompostot janë një pije e shkëlqyer nëse zona nëpër të cilën kalon ecja është e pasur me manaferra të ndryshme. Në këtë rast, turistit do t'i duhet vetëm një kapelë dhe sheqer.

ushqim i ftohtë

Përveç drekës, darkës, mëngjesit të plotë, asnjë turist nuk mund të bëjë pa snack.
Ushqimi i ftohtë, racionet e thata janë të nevojshme edhe në rastet kur kushtet e motit ose mungesa e druve të zjarrit nuk lejojnë përgatitjen e një vakti të plotë.

Opsionet e ushqimit:

• Baret e drithërave janë një rostiçeri e pavarur ose shtesë e çajit.
• Arrat, frutat e thata - do të sigurojnë rimbushje të energjisë së shpenzuar.
• Biskotë. Për një udhëtim, është më mirë të zgjidhni biskota ose biskota të tjera të forta, kjo do t'ju lejojë ta hani të plotë dhe të mos kënaqeni me thërrime.
• Ëmbëlsirat për shije.

Ky bllok produktesh përfshin salcice për të bërë sanduiçe. Është më mirë të zgjidhni varietetet e thata të salciceve, ato ruhen mirë edhe në temperatura të larta.
Ata që pëlqejnë ushqimet me fruta duhet të zgjedhin mollët e forta ose agrumet.

Produkte të ngjashme

Ky bllok përfshin produkte dhe erëza, qëllimi kryesor i të cilave është përmirësimi i shijes së pjatave të gatuara.
1. Kripa – përveç vetive të shijes, kripa është një lloj dezinfektuesi.
2. Sheqeri - një shtesë për çaj, kafe ose komposto.
3. Piper dhe erëza të tjera sipas dëshirës

Nga rruga, në vend të sheqerit të rregullt, mund të merrni një paketë të vogël sheqeri të rafinuar. Në këtë rast, mund të konsiderohet jo vetëm një shtesë e çajit, por edhe një rostiçeri e ëmbël e veçantë për të gjithë.

Produktet e listuara janë baza e dispozitave të kampingut. Çdo gjë tjetër është fakultative.

Kur mendoni për programin ushqimor të udhëtimit, duhet të ndiqni disa rregulla:

1. Produktet nuk duhet të prishen dhe nuk duhet të kërkojnë kushte të veçanta magazinimi.
2. Numri i produkteve duhet të korrespondojë rreptësisht me numrin e vakteve. Ushqimi i tepërt është një peshë shtesë që e bën rrugën më të rëndë.
3. Nëse dëshironi të provoni dhuratat e pyllit gjatë ecjes, duhet ta bëni këtë vetëm nëse jeni plotësisht të sigurt për sigurinë e tyre.

Kur përgatiten për udhëtimin e tyre të parë, turisti pyet me të drejtë: "çfarë ushqimi duhet të marrë në një shëtitje?". Ushqimi në një rritje është, për arsye të dukshme, një nga artikujt kryesorë dhe duhet t'i kushtohet vëmendja e duhur. Catering në një rritje është të planifikoni dhe përgatitni me kompetencë një listë ushqimesh paraprakisht. Kështu, turisti përpiqet të optimizojë peshën, domethënë të marrë vetëm atë që i nevojitet në një shëtitje, në mënyrë që të mos ketë nevojë të rrokulliset patatet poshtë malit, të flakë ushqimin e prishur dhe të tërheqë në shtëpi dyshemenë e një çante shpine me enë qelqi.

Nëse në përmendjen e shprehjes "ushqim në një shëtitje", Bear Grylls shfaqet para syve tuaj, duke gllabëruar të gjallë gjithçka që lëviz, atëherë relaksohuni 🙂. Ushqimi turistik në thelb nuk është i ndryshëm nga ai që hani në shtëpi. Vetëm duke planifikuar dietën tuaj, ia vlen të merren parasysh veçoritë e vogla. Është e thjeshtë, le ta kuptojmë.

Vaktet në ecje, si në shtëpi, do të përbëhen nga mëngjesi, dreka dhe darka, plus ushqime të vogla (trupi konsumon shumë kalori gjatë ushtrimeve fizike dhe ne do t'i rimbushim ato në sasinë e duhur).

Mëngjesi. Në mëngjes, turistët zakonisht gatuajnë qull të ndryshëm me ushqim të konservuar ose muesli. Gjëja kryesore është që mëngjesi të jetë ushqyes dhe me shumë kalori. Ky është vakti më i rëndësishëm i ditës dhe gjithmonë ka një rrugë të vështirë përpara. Nuk është çudi që ata thonë: "Hani mëngjes vetë, ndani drekën me një mik dhe jepini darkë armikut". Është pak më ndryshe në shteg, por gjithsesi. Mos harroni për çajin ose kafen me ëmbëlsira (glukozë). Shpesh, për mëngjes, ata mbarojnë ushqimin nga darka e mbetur e djeshme.

Darka. Si rregull, mungesa e kohës bën që shumica e turistëve të refuzojnë një vakt të plotë. Dua të them, është shumë kohë për të përgatitur vaktet për drekë. Prandaj, përdoren sanduiçe, sallam, djathë, ushqime të konservuara dhe produkte të tjera të gatshme për t'u ngrënë.

Darka. Një darkë në mbrëmje është më së shpeshti një festë, sepse vërtet dëshironi të relaksoheni pas një dite të vështirë dhe t'ju largojë shpirtin. Mund të gatuani supa të ndryshme, të gatuani drithëra ose makarona etj.

Snacks. Hani fruta të ëmbëlsuara, arra, fara, fruta të thata, gozinaki, çokollatë, etj. në ndalesa të shkurtra. Qëllimi është të jepni energji trupin.

Mos harroni të pini shumë lëngje gjatë ecjes. Kjo është shumë e rëndësishme për funksionimin e duhur të kyçeve dhe të gjithë organizmit në tërësi.

Lista e ushqimeve për udhëtim

Ju mund të hani çfarë të doni gjatë kampingut, ashtu si në shtëpi. Por zakonisht turistët preferojnë një menu të thjeshtë dhe ushqyese. Ju ende do të bëni një listë të ushqimeve sipas shijes tuaj, unë do të vendos vetëm drejtimin.

• drithërat (hikërror, oriz, bollgur)
• makarona
• ushqim i konservuar (merak, peshk, pate)
• sallam (i tymosur i papërpunuar)
• sallo (i kripur)
• patate (vetëm për supë)
• hudhër qepë
• kripë, erëza
• Kafe çaji
• ëmbëlsirat
• arra, fara, fruta të thata, fruta të ëmbëlsuara, gozinaki etj.
• ushqime të gatshme nga shtëpia si qofte, bërxolla etj. (vetëm në ditën e parë të udhëtimit)

Përzieni paraprakisht arra të ndryshme, fara dhe fruta të thata në qese. Në ndalesa të shkurtra, ju mund ta rimbusni shpejt trupin tuaj me energjinë e nevojshme.

Çfarë është e padëshirueshme për të marrë? Këto janë në fakt veçoritë e vogla që përmenda më lart. Merrni parasysh ato kur përpiloni dietën e turistëve. Mos bëni një udhëtim:

• produkte që prishen (produkte qumështi, vezë, sallam i zier, sallata të gatshme, mish i papërpunuar dhe peshk). E gjithë kjo mund të merret për të ngrënë në ditën e parë.
• ushqime të rënda. Për shembull, patate për gatim ose skuqje. Pesha e saj është thjesht e pajustifikuar, merrni patate vetëm për supë. Është gjithashtu e padëshirueshme të merrni me vete produkte në kontejnerë të rëndë. Kavanozët dhe shishet e qelqit lihen më mirë në shtëpi.
• alkool (në sasi të mëdha). Mos harro, .

Si të planifikoni një vakt udhëtimi

Tani le të flasim për planifikimin e duhur të ushqimit për një shëtitje. Diskutoni gjithçka me anëtarët e grupit. Paraqitja e produkteve do të varet nga faktorë të tillë si prania e vendbanimeve dhe, në përputhje me rrethanat, dyqanet në rrugë, vegjetarianët në grup, shijet e njerëzve dhe, natyrisht, madhësia e grupit.

Së pari ju duhet të analizoni udhëtimin e ardhshëm. Le të themi se kohëzgjatja është 4 ditë dhe 3 netë, në një grup prej 4 personash. Gatimi serioz në një ecje zakonisht bëhet vetëm për mëngjes dhe darkë. Ditën e parë, ecja fillon, për shembull, në mes të ditës (nuk do të ketë mëngjes), dhe ditën e fundit shkojmë në shtëpi për darkë. Rezulton: 1 ditë - 1 përgatitje; 2 ditë - 2; 3 ditë - 2; Dita 4 - 1. Gjithsej, morëm 6 përgatitje të plota vaktesh plus dreka dhe ushqime të lehta nga produkte të gatshme. Le të gatuajmë supë nga gjashtë herë 2 herë, makarona 1 herë dhe qull 3 herë.

Tani ju vetëm duhet të paketoni produktet e nevojshme. Ne jemi të gjithë njerëz të ndryshëm dhe hamë sasi të ndryshme ushqimi, kështu që ju vetë duhet të përcaktoni sasinë e furnizimeve për udhëtimin. Mos merrni drithëra me vete në pako nëse nuk keni nevojë për to. Për shembull, kemi gatuar gjysmë filxhani standard 300 gram hikërror ose oriz për dy persona dhe i kemi shtuar zierje ose diçka të tillë. Matni sasinë e nevojshme në shtëpi. Sipas një parimi të ngjashëm, numëroni ushqimet e gatshme për dreka dhe meze. Para udhëtimit, shpërndani produktet midis anëtarëve të grupit.

Dhe nëse po planifikoni, atëherë nuk duhet të keni ndonjë vështirësi në fazën e përgatitjes, sepse ju e dini afërsisht nivelin e epshit tuaj dhe tani jeni njohur me bazat e hotelierisë turistike.

P.S. Djegia e kanaçeve në zjarr është një ide e keqe. Mos harroni se turistët duhet të lënë pas vetes vetëm barin e shkelur në parking.

Përshëndetje miq!

Siç e dini tashmë, unë i dua shumë malet. Për fat të mirë, unë jetoj në Almaty, në këmbë. Në dimër, megjithatë, nuk jam një adhurues i madh i daljeve malore: kur jashtë është -25, pothuajse nuk dal fare nga shtëpia. Për fat të mirë, biznesi im i pavarur e lejon këtë.

Kohët e fundit e bleva në një pudre të freskët, ngriva duart në lavdi. Një arsye e mirë për të shkruar një artikull të dobishëm ndërsa prisni sezonin. Këtë herë për atë që duhet marrë nga ushqimi në një shëtitje malore.

3 parime kryesore: lehtësi, përfitim dhe ngopje! Për më tepër, nuk ka rëndësi: po shkoj për një ditë ose në një ekspeditë shumë-ditore. Unë mendoj se mbajtja e kanaçeve të rënda me zierje nuk është aspak e nevojshme (përveç ndoshta një çift ...), dhe disa qepë mund ta kthejnë çdo pije turistike në një festë të perëndive.

Në ditën e parë të udhëtimit, mund të boot edhe me domate

Unë do të them menjëherë se nuk i përmbahem ndonjë shkence të veçantë në degramim dhe i blej të gjitha produktet bazuar në një ndjenjë të brendshme dhe një menu të planifikuar.

1. bisedoni me pjesëmarrësit e fushatës për veçoritë e preferencave të secilit
2. shkruani një menu për çdo ditë
3. në masën 2 vakte të mëdha dhe 1 meze të lehtë në ditë
4. në mënyrë që të ishte e shijshme dhe interesante, përsëris 1 pjatë 1 herë në 3 ditë.

Në meny, unë përfshij patjetër karbohidrate, të ëmbla, yndyrore dhe vitamina. Sepse në male organizmi lëron për konsum dhe gëzimi i vetëm i mishit për të është të hajë shijshëm. Për hir të kësaj të fundit, nuk hezitoj të mbështjell edhe një kokë djathë të fortë me një leckë.

Produkte për mëngjes

Më pëlqejnë mëngjeset e bollshme, pavarësisht nëse jam në shëtitje apo në shtëpi. Me sa duket, zakoni i ecjes ju bën të hani fort në mëngjes. Në vazhdim janë:

1. Kashi “Bystroff”. 2 pako për person (1 pako është një tallje) me qumësht të kondensuar dhe një grusht rrush të thatë.
2. Kakao me qumësht të kondensuar (i shijshëm dhe ushqyes).
3. Sushi i kripur me një copë djathë ose sallam i tymosur (edhe në ditët e vegjetarianizmit në mal u ktheva në mishngrënës, se nuk më intereson)
4. Petë të menjëhershme (1 pako për person) me copa të copëtuara salsiçe të tymosur. Në zonën tonë shitet për mrekulli “lagman” i gatimit të shpejtë, i cili shitet shumë në supermarkete. Nga të gjitha "petët" e paraqitura, ajo i ngjan më shumë ushqimit: me mish, perime dhe erëza.

Në një tenxhere - kërpudha të egra (kullotë), në zjarr - mustardë)

rostiçeri pasdite

Pasdite, në orën 12, zakonisht ndalemi për një pushim të shkurtër për çaj dhe një meze të lehtë. Gjatë tij përfshihen aktivisht:

1. Të kripura të thata (në vend të bukës) me sallam, djathë dhe variacione të tjera (dhjamë derri ose, për adhuruesit e shijeve të Azisë Qendrore, kazy)
2. Rrallë peshk i konservuar. Ato duhet të lahen me kujdes me çaj të nxehtë. Sepse pas tyre ju doni të pini fort.
3. Pate nga pjesët e shpendëve (është e mrekullueshme të përhapet në tharëse me kripë)
4. Nëse nuk doni të mbani bukë me vete, është më mirë të merrni një Borodino të dendur. Është i shkëlqyeshëm për ruajtje afatgjatë dhe lart në male, shkon me zhurmë.
5. Disa ëmbëlsira (kozinaki, halva, çokollatë)
6. dhe shumë çaj (kjo është e domosdoshme për mua në çdo udhëtim)

Për darkë

Darka, si mëngjesi, është e bollshme dhe e shijshme. Nuk i ndaj aspiratat asketike të disa adhuruesve, për të marrë në minimum ushqimin në udhëtimet malore. Megjithatë, trupi duhet të shërohet dhe të ushqehet.

Për darkë preferoj të gatuaj supë! Kjo është ajo ku qepët e grumbulluara paraprakisht vijnë në ndihmë. Dhe këtu mund të hidhni me siguri një kavanoz me zierje paraprakisht në një çantë shpine në supë.

Opsione për një grup prej 4 personash:

1. Supë nga një pako (2 pako për katër), një kanaçe me zierje dhe 1 qepë të vogël. Nëse më besuat dhe nuk e morët zilen me vete, atëherë pa merak. Vakti është i mrekullueshëm! Lëngu, i nxehtë në mal shkon me zhurmë
2. Pure (vetëm jo rollton në një kavanoz, por ushqim i shpejtë në një pako), 2 pako për person. 2 kanaçe me peshk të konservuar. Kjo shërbehet vetëm në hotele mbi 1000 yje pranë akullnajave dhe kalimeve malore.
3. Hikërror (drithë gruri ose elbi) me zierje dhe qepë. Nëse spërkatet edhe me erëza të fshehura në një çantë shpine, do të jetë mjaft e freskët. Vërtetë, unë ndalova të mbaj hikërror me vete. Edhe në kohën e uritur nuk ngjitet. Prandaj, gjeta një alternativë në formën e qullit të grurit dhe elbit. Përndryshe, disa makarona.
4. Përzierje të gatshme, si “bulgur me perime”, “masurdal” etj. Një alternativë shumë e shijshme dhe ushqyese e ferrit të pafund turistik në formën e hikërrorit.

Pije në shëtitjet malore

Ka turistë të egër malorë që në thelb pinë ujë nga përrenjtë dhe hanë dy Snickers për 3 ditë. Unë nuk e ndaj këtë qasje. Megjithatë, më pëlqen të shkoj në mal me marrëveshjen.

Nga pijet që marr:

1. Kakao. Një pije e mrekullueshme energjike (sidomos me qumësht të kondensuar), veçanërisht në mëngjes
2. Preparate bimore: sagan-dali i sjellë posaçërisht dhe barishte e mirë shelgu. Por më pëlqen gjithashtu të tërheq nenexhikun me të dashurin përgjatë shtigjeve.
3. Shu-puer. Unë jam një fans i madh. Sigurisht, në mal nuk ka kohë për ceremoni çaji. Por të gatuash pu-erh të mirë të zi për njerëzit e mirë, veçanërisht gjatë ditës, është një gëzim i madh.
4. Qeset tradicionale të çajit. E pi ekskluzivisht në mal, kështu që zakonisht marr atë që është më i shtrenjtë dhe më i shijshëm. E zezë (e shijshme për t'u krijuar me qumësht) dhe një lloj frutash (më pëlqen veçanërisht buqeta verore e Greenfield).

Plus, unë marr gjithmonë 2-3 limonë me vete në një shëtitje të gjatë. Në një kafshatë dhe në çaj janë hyjnore! Po, dhe ndihmoni në mbajtjen e trupit në një gjendje gatishmërie luftarake. Vitamina Ce, në fund të fundit.

Malet dhe kinezët - një nga kombinimet më harmonike në univers

Rreshtimi për rrugët njëditore dhe PVD

Gjithçka është më e lehtë me udhëtimet ditore. Ushqimi për shëtitje merret nga shtëpia: vezë të ziera, salsiçe në pastë nga gatimi, ëmbëlsira me djathë, çokollatë, mollë, çaj (pu-erh, bimor ose xhenxhefil). Nëse jeni vegjetarian, provoni rrotulla lavash me djathë dhe perime.

Për PVD (Weekend Trek), ju mund të merrni pjesërisht ushqim nga shtëpia me vete + shtoni disa shije të gatuara në furrë: qull me djathë adyghe dhe krisur, disa perime dhe shumë të mira çaji.

Jo shumë kohë më parë, një ndryshim model për mua ishte një shportë me krahë të skuqur nga KFC. Është vërtet e shijshme))) Përveç patateve të skuqura të ftohura plastike.

Hake dhe pajisje të tjera të jetës

• Erëza dhe kube Maggi. Me ta, çdo pije kampingu kthehet në ambrozi! Si një alternativë ndaj kripës së zakonshme të tryezës, merrni Svan. Ai plotëson mrekullisht çdo hikërror / makarona / drithëra.
• Me ketchup mund të hani pothuaj gjithçka! Ajo që nuk hahet me ketchup, kalohet me majonezë dhe hahet. Se. nëse merrni me vete një pako plastike me ketchup dhe të njëjtën paketë majonezë, mund të hani GJITHÇKA me to!
• Xhenxhefil! Një ilaç i mrekullueshëm për ruajtjen e mungesës së vitaminave, humor të mirë dhe ngrohtësi të këndshme nga çaji i konsumuar.
• mustardë. Në zonën tonë (Kazakistan) ka erëza shumë të shijshme "3 dëshira". Mustarda e tyre është shumë e vrullshme dhe në lartësitë 3000 m shkon si një delikatesë e veçantë.
• Kafe . Unë vetë nuk më pëlqen kafeja, por në mal mund të trokas një filxhan të ndonjë versioni të çastit. E nxehtë dhe e ngrohtë mrekullisht.
• Arinjtë gomë, si arinjtë e xhelatinës. Në kushtet e stresit të vazhdueshëm në gjunjë, ky produkt bëhet jo vetëm i shijshëm, por edhe shumë i dobishëm.

Për të qenë i sinqertë, edhe pas 10 vjetësh, pyetja se çfarë të marr nga ushqimi në një shëtitje në mal vazhdon të jetë e rëndësishme për mua. Herë ndjek rrugën e rrahur, herë improvizoj. Pra, disa herë ishte e mundur të haheshin enët jashtë shtetit në formën e produkteve të sublimuara. Zgjidhja është mjaft interesante, por jo shumë buxhetore.

Çështja e ushqimit përgjithësisht zgjidhet në syth. Shkoni nga fshati në fshat dhe hani dal-bat tradicional nepalez.

Unë vetë nuk jam përkrahës i kufizimit total. Sepse, siç thashë, ushqimi në një shëtitje malore nuk është vetëm furnizim me peshë dhe kalori. Ky është një ritual i tërë që mund të sjellë lumturi dhe të bashkojë çdo grup edhe më të ndryshëm. Prandaj, ne duhet të improvizojmë, të kërkojmë opsione. Gjithçka hahet me oreks të madh në mal! Dhe disa, veçanërisht ato të avancuara, nuk janë shumë dembelë për të tërhequr edhe shalqinj me vete në majat.

Sigurisht, unë vetë nuk mbaja shalqinj dhe ka pak që mund të më frymëzojë të fus një kokrra të kuqe të tillë në një çantë shpine. Gjithçka këtu është shumë individuale. Prandaj, provoni, improvizoni! Dhe le të jenë udhëtimet tuaja jo vetëm të bukura, por edhe të shijshme.

Mot i mirë dhe tretje e mirë!

Nuk ka artikuj të lidhur

material i përgatitur nga A. Parnasov

kopjimi i një artikulli vetëm me një lidhje të drejtpërdrejtë me burimin

Ai përshkruan parimet e blerjes dhe paketimit të produkteve. Lista e produkteve përfshin vetëm atë që gjendet në paraqitjet tona - kështu që disa produkte ndoshta nuk janë marrë në konsideratë. Kjo klasë master nuk do të thotë aspak se pjesëmarrësit në udhëtimet tona do të duhet të bëjnë blerjen dhe paketimin e produkteve. Kjo është përvoja jonë personale, ne thjesht e ndajmë atë.

Blerje
Produktet blihen pak kohë përpara udhëtimit. Produktet e ruajtjes afatgjatë mund të blihen shumë përpara udhëtimit, dhe produkte të tilla si djathi, sallami, salloja, qepët dhe hudhrat - sa më afër fillimit, aq më mirë.

drithërat ju duhet të blini të tëra (dhe jo të grimcuara ose të grimcuara).

Hikërrori blihet nga bërthama. Orizi është i gjatë dhe duhet të jetë i plotë. Ju duhet të blini thjerrëza të kuqe - ato gatuhen shumë më shpejt.

Makarona blihen vetëm në formën e spiraleve - ato ngjiten së bashku shumë më pak. Dhe është më mirë nëse prodhuesi i tyre është pak a shumë i njohur (në anën pozitive :-).

Vermiçeli i menjëhershëm kinez është blerë në parim nga çdo kompani. Por nga eksperienca më e mira është ngjyrë kremi mjaft i hollë dhe i lehtë (assesi i bardhë). Dhe ju duhet të provoni vermiçelin të thatë - duhet të jetë i shijshëm dhe i ngrënshëm kur të thahet, dhe është më mirë ta merrni të thyer në qese të mëdha (0,5 kg) menjëherë - është dukshëm më i lirë, atëherë ju ende e thyeni :-).

Djathë ju duhet të blini të ruajtura mirë - ose varietete të forta (të tilla si Edam - një top) ose të mbyllura në një paketë (siç është Osterman).

sallam blini të tymosura të papërpunuara dhe jo të tymosura të ziera - ruhet rrënjësisht më mirë. Suxhuku, proshuta e tymosur dhe basturma ruhen shumë mirë, por duhet të zgjidhen mirë dhe kjo nuk është për të gjithë. Dhe yndyra duhet të nuhatet dhe të shijohet - lehtë mund të futeni në baltë.

Erëza ju duhet të merrni origjinalin indian, duke i blerë ato në një dyqan të specializuar. Ka të ngjarë që kjo të zbatohet edhe për të tjerët. Është më mirë të mos merrni erëza në tregje - zakonisht diçka e pakuptueshme shitet atje.

Pure patatesh ju duhet të merrni një të mirë, përsëri, është më mirë të provoni. Dhe krapi duhet të përzihet me qumësht të thatë menjëherë në qytet. Qumësht për këtë, ju mund të merrni qumështin pluhur më të zakonshëm.

Qumështi , e cila merret për shtrimin në qull dhe kafe dhe vetëm për të ngrënë duhet të jetë kokrrizore - është më e tretshme. Për të kontrolluar, duhet të hidhni një lugë çaji qumësht në një filxhan me ujë të ftohtë - ai duhet të shpërndahet vetë pa u përzier dhe të mos mbetet një gungë e dendur në fund ose në sipërfaqe. Veti të tilla posedojnë formulat e qumështit për fëmijë dhe qumështi pluhur i mirë i grimcuar borgjez. Ju gjithashtu duhet të shijoni të thatë - duhet të jetë i ngrënshëm në këtë formë dhe të ketë një shije të këndshme pa shije të pakëndshme (të hidhur, të djegur, etj.) Vitet e fundit, të gjitha llojet e qumështit dhe kremit me bazë bimore shiten rregullisht - është më mirë të mos i merrni.

soje ju gjithashtu duhet të zgjidhni dhe të provoni. Zakonisht marrim një mbushje mjaft të vogël - me të ka më pak bujë me gatimin. Dhe veçmas, copa të mesme merren disa herë (të tilla si goulash, stroganof viçi ose "sojë e Pekinit") - kur ka kohë dhe mundësi për t'i skuqur me qepë në një tigan.

Mish i thatë (i tharë në ngrirje). ka mjaft varietete dhe raporti çmim / cilësi e opsioneve është mjaft i mirë. Nëse merrni zierje - duhet të jetë pa proteina vegjetale (d.m.th. pa soje).

Kozinaki është e nevojshme të merret mjaft e butë (si luledielli) - në mënyrë që të mos ketë probleme me dhëmbët.

Gjalp i shkrirë është e nevojshme të merret mjaft e shijshme dhe, nëse është e mundur, nga kremi, dhe jo nga yndyra bimore.

Çaj ju duhet të merrni një të mirë, është më mirë të provoni përsëri përpara se të blini. Për arsye paketimi, është më mirë të merren varietete kokrrizore ose varietete me gjethe të vogla.

Kafe i tretshëm merret, përsëri, i një marke të mirë, dhe më mirë në një plan urbanistik personal.

Si supave të menjëhershme për drekë, mund të merrni opsione të sublimuara.

Fruta të thata dhe arra ju duhet të blini një pamje mjaft të mirë dhe të pastër. Dhe përsëri, është më mirë t'i provoni ato në procesin e blerjes - ato duhet të jenë të shijshme dhe të freskëta. Arrat (kikirikët, lajthitë) rekomandohen për t'u pjekur.

Cokollate është e nevojshme të merren pa mëdyshje ruse dhe disa fabrika të njohura.

Paketa
Produktet janë të paketuara në atë mënyrë që të mund të hidhen, të shtrihen, të ulen, t'i godasin me shkelma, t'i zhyten në moçal për një javë, etj. Kjo nuk do të thotë që të gjitha sa më sipër do të bëhen, gjëja kryesore është që nuk duhet të mendoni për cilësinë e paketimit. Dhe të gjitha produktet janë të shënuara qartë me një shënues të pashlyeshëm. Paketimi tregon se çfarë lloj produkti, sasinë sipas peshës, vëllimit ose copave dhe informacionin e nevojshëm shtesë - për shembull, rrugën e udhëtimit.

Të gjitha produktet me shumicë Paketuar në shishe plastike të madhësive të ndryshme. Shishet duhet të jenë të thata dhe të pastra. Ju mund të paketoni disa racione në një shishe - më pas secila nga racionet derdhet veçmas dhe shënohet jashtë shishes sipas nivelit të secilës prej racioneve. Nëse ka shumë servime në shishe (për shembull, më shumë se 10), atëherë thjesht mund t'i derdhni të gjitha së bashku, të shënoni nivelin e sipërm dhe të shkruani numrin e porcioneve. Një përjashtim nga produktet me shumicë është çaji me gjethe të mëdha, të cilin më pas duhet ta zgjidhni - ne e paketojmë në kavanoza plastike me një qafë më të madhe (ose thjesht i blejmë në kavanoza të tillë).

Makarona, embelsira (halva, vaj, fudge etj.), perime te thata, embelsira, fruta te thata dhe arra Të paketuara jo në shishe, por në qese plastike të ngushta. Rregullisht, thjesht mund t'i lini në paketimin e tyre origjinal, duke i mbështjellë me shirit mbi sipërfaqe për forcë. Ose thjesht paketoni ato në mënyrë sekuenciale në 2-3 qese plastike të zakonshme, duke e mbështjellë përsëri të gjithë sipërfaqen me shirit për forcë. Mos lini ajër brenda qeseve. Për ta hequr, pas paketimit, shponi një vrimë të vogël me një kunj, shtrydhni të gjithë ajrin dhe më pas mbyllni vrimën me shirit. Është mirë që pas kësaj të qepni ose të gjeni qese me najloni dhe t'i vendosni qeset e ngushta që rezultojnë atje.

Çdo substancë e lëngshme dhe potencialisht e lëngshme (për shembull, vajrat bimore dhe ghee) janë gjithashtu të paketuara në shishe plastike. Megjithatë, është më mirë të paketoni ghee (sidomos në dimër) në një kavanoz me qafë më të madhe - në mënyrë që të mos e shtrydhni, por ta nxirrni me lugë. Por kavanoza duhet të jetë mjaft e fortë, sepse një kavanoz me vaj i grimcuar në një çantë shpine është thjesht një dhuratë.

Qepë, hudhër dhe sallam Paketuar në qese pëlhure (nga pambuku ose sintetike - nuk ka rëndësi). Është më mirë t'i varni për t'u tharë në lëvizje.

Salo mbështillet me garzë të pastër (zakonisht përdoret një fashë sterile) dhe ruhet në të njëjtën qese pëlhure. Nëse yndyra është e mbyllur në plastikë, asgjë nuk i bëhet fare. Djathi ose mbështillet gjithashtu me një fashë, ose (që është më mirë) - sipërfaqet e hapura fshihen me alkool dhe lyhen me parafinë të shkrirë (nga rruga, i njëjti operacion, nëse është e nevojshme, mund të kryhet në një shëtitje). Gjithashtu ruhet në një qese pëlhure. Kujdes! Salçiçet, djathi dhe proshuta - si dhe basturma dhe produkte të ngjashme - prishen, duke filluar nga sipërfaqja e prerë thellë, kështu që këto produkte nuk priten në copa në pjesë, por paketohen në copa të tilla siç janë sjellë nga dyqani! Dhe, nëse është e mundur, pa dëmtuar paketimin teknologjik.

sheqer me petë paketuar sërish në paketimet e fabrikës. Mbyllni secilën pako në mënyrë sekuenciale në 3 pako (duke hequr ajrin nga secila gjatë rrugës) dhe më pas ngjiteni mbi sipërfaqe me shirit ngjitës. Pas kësaj, paketimet mund të futen edhe në qese najloni. Në një shëtitje, një paketë e hapur sheqeri derdhet në një enë harxhuese (një kavanoz plastik me grykë të gjerë) - ose të gjitha menjëherë, ose në pjesë ditore.

Qese supe të shpejta ngjiten së bashku me shirit ngjitës në sasinë e kërkuar (nga një pjesë) dhe më pas ngjiten të gjitha së bashku në sipërfaqe.

Thërrime buke, kube bujoni dhe çokollatë vendosen në qese plastike dhe në këtë formë futen në thasë qumështi. Më pas qeset e qumështit mbyllen me shirit.

Catering në një rritje është një shkencë e tërë. Paraqitja (siç quhet zakonisht plani i ushqimit) varet nga shumë faktorë: natyra e udhëtimit (shëtitje, kalë, ujë, mal), vendndodhja e tij, klima në vend, numri i ditëve, përbërja e pjesëmarrësve. , dhe kështu me radhë. Çfarë duhet të bëni në një rritje nga ushqimi është një nga çështjet kryesore që duhet vendosur shumë përpara vetë ecjes. Në fund të fundit, sa më shumë ushqim të merrni me vete, sa më e rëndë të jetë çanta e shpinës dhe sa më pak ushqim, aq më të larta janë gjasat që ushqimi të përfundojë në momentin më të papërshtatshëm.

Kur zgjidhni ushqimin për të marrë me vete në një udhëtim, duhet të keni parasysh një sërë faktorësh:

• Vendndodhja e udhëtimit;
• Klima është në vend;
• Natyra e udhëtimit;
• Numri i pjesëmarrësve në udhëtim;
• Preferencat turistike.

Kur përpiloni një listë të ushqimeve për një shëtitje, duhet të vendosni menjëherë se kush do ta gatuajë atë, sa vakte në ditë janë planifikuar dhe më pas të planifikoni ushqimin për çdo ditë dhe për çdo vakt. Zakonisht në një shëtitje, ata hanë tre herë në ditë: mëngjes, drekë dhe darkë.

Mëngjesi në shëtitje

Mëngjesi është vakti më i rëndësishëm i ditës. Duhet të rezervoni forcë, kështu që në mëngjes: hikërror, oriz, tërshërë, grurë, etj. Për të kursyer kohë, mund të blini drithëra të menjëhershme ose t'i gatuani vetë.

Mos harroni për diçka të ëmbël në mëngjes, sepse niveli i glukozës në trup duhet të jetë në nivelin e duhur. Janë të përshtatshme reçelrat dhe reçelrat (mund të shijoni qull me to), biskota, krisur, qumësht të kondensuar, fruta të thata.

Dreka në shëtitje

Dreka në një shëtitje është zakonisht më shumë, sepse duhet të vazhdosh deri në perëndim të diellit. Përdoret gjithçka që mund të gatuhet shumë shpejt, mundësisht pa zjarr: ushqime të konservuara (mish, peshk, pate), sanduiçe, perime dhe pjata të tjera "të ftohta".

Për të kursyer kohë, nëse dëshironi të darkoni për diçka më thelbësore, mund të gatuani mish, salcë dhe t'i hani të ftohtë në mëngjes, ose të bëni përgatitje të tjera. Ju gjithashtu mund ta përgatisni pjatën paraprakisht dhe ta vendosni në një termos nëse e merrni me vete në shëtitje.

Darka në udhëtim

Vakti kryesor i udhëtimit është darka. Kryesorja, më interesante dhe e shijshme. Darka në shëtitje tashmë është përgatitur për natën, kështu që ju keni kohë të mjaftueshme për të përgatitur një vakt të plotë. Për shembull, mund të jetë supë, qull ose makarona me mish, pilaf, patate të pjekura ose barbekju.

Gjatë një darke kampingu, ushqimi duhet të jetë i nxehtë dhe i përzemërt, sepse nëse shkoni në shtrat të uritur, një natë e ftohtë dhe pa gjumë është e garantuar.

Mos harroni çajin para gjumit, i cili mund të gatuhet me barishte dhe gjethe që keni zgjedhur gjatë rrugës.

Ushqimi në një shëtitje një-ditore dhe ushqimi në një ecje dy ose tre-ditore janë ushqime krejtësisht të ndryshme. Duke u mbledhur për vetëm një ditë, ju mund të kaloni vetëm me racione të thata, ose, anasjelltas, thjesht të hani darkë, por të organizoni një vakt madhështor me disa pjata. Në fund të fundit, nuk do të jeni veçanërisht të uritur brenda një dite. Një gjë tjetër është disa ditë.

Këtu është një listë e përafërt e produkteve për një person në një udhëtim që zgjat një javë:

• Hikërror, oriz, tërshërë, grurë dhe drithëra të tjera - 1 kg;
• Ushqim i konservuar - 2 kanaçe;
• Zierje - 1 kanaçe;
• Mish ose peshk - 200 g;
• Perime dhe kërpudha të thata - 300 g;
• Arra dhe fruta të thata - 300 g;
• Kafe çaji;
• Sheqeri;
• Ëmbëlsirat;
• Erëza.

Kur bëni një listë të produkteve për një shëtitje, mos harroni për ujin! Jo gjithmonë në fushatë ka një rezervuar në të cilin mund të mbledhësh ujë të pijshëm. Është më mirë të gjeni vende të tilla në hartë paraprakisht, t'i shënoni në rrugën tuaj dhe të zbuloni se sa i përshtatshëm është uji për të pirë.

Mos harroni se çdo shëtitje është një kënaqësi, peizazhe të reja të bukura, shoqëri e këndshme dhe humor i mirë. Prandaj, ushqimi duhet vetëm ta plotësojë atë, dhe jo të jetë qëllimi kryesor i udhëtimit. Dhe mos harroni - gjithçka që dëshironi të bëni në një rritje, do të duhet të mbani vetë.