Dietë me djathë - humbje peshe urgjente me proteina. Çfarë djathi mund të hani në një dietë
Të trajtosh veten me një fetë djathë të mirë gustator është kulmi i kënaqësisë dhe asnjë dietë nuk është pengesë për këtë! Po, djathi është një produkt yndyror dhe me shumë kalori, por, më vjen keq, nuk e thithni atë në copa. Disa feta të holla, të cilat nuk do t'i kalojnë 30 gramë peshë, të ngrënë në mëngjes me një simite ose bukë me drithëra të plota, do t'ju japin energji dhe humor të mirë, duke mos harruar t'ju jap vitamina B. Prandaj, zgjedhja ime është djathë në dietë mund!
Çfarë djathi mund të hani në një dietë
Nëse ndiqni një dietë të rreptë me një listë të kufizuar të ushqimeve të lejuara dhe numërimin e kalorive, në këtë rast, është më e këshillueshme të përdorni djathëra me pak yndyrë për dietë - këto janë mocarela, camembert, ricotta, tofu, chechil, adyghe, feta. . Përveç kësaj, disa prodhues prodhojnë djathëra tradicionalë, por me një përmbajtje të reduktuar yndyre. Me përmbajtjen e zakonshme të yndyrës së djathit prej 45-50%, ato me kalori të ulët përmbajnë nga 15 në 20%.
Nëse nuk jeni në një dietë strikte dhe thjesht i përmbaheni një diete të duhur dhe të shëndetshme, atëherë nuk ka ndalime. Hani çdo lloj djathi që ju pëlqen, por, sigurisht, në sasi të arsyeshme. Koha ideale për të ngrënë djathë është mëngjesi ose një rostiçeri para ose pas darkës. Për darkë është akoma më mirë të preferoni ushqime më të lehta.
Djathi në një dietë është i mundur
Nuk mjafton të mendosh se çfarë lloj djathi të hani në dietë, është e rëndësishme të dini se me çfarë mund të hahet ky djath. Djathë në dietëështë më mirë të përdoret në formën e sanduiçeve të shëndetshëm me perime dhe bukë me drithëra. A ia vlen të kujtojmë se asnjë gjalpë nuk duhet të jetë i pranishëm në një sanduiç? Përveç sanduiçeve, djathi mund të shtohet në sallatat e perimeve.
Por është më mirë të harroni mishin e pjekur nën një kore djathi ose tavë patate me djathë përpara festave. Mos e ngarkoni trupin tuaj me ushqime kaq të rënda në kohë normale.
Sallatë Caprese. Recetë klasike
Nga çfarë po përgatisim:
- domate të pjekura aromatike - 3 copë;
- djathë mocarela (topa të mëdhenj) - 300 gr;
- vaj ulliri;
- borzilok i freskët;
- kripë;
- piper i zi.
Si gatuajmë:
- 1. Domatet dhe djathi priten në rrathë me trashësi 0,5 cm, vendosen në një enë duke alternuar me njëra-tjetrën dhe gjethet e borzilokut.Gjetet e borzilokut nuk duhen fshehur, do të duken të dobishme nëse fshihen në mënyrë të pabarabartë.
- 2. Kripë dhe piper. Këshillohet të përdorni piper të sapo bluar. E lyejme me vaj ulliri. Sallata është gati për t'u shërbyer!
Duke devijuar nga receta tradicionale, në recetë mund të përdorni uthull balsamike, barishte provansale, hudhër.
Si rregull, gjatë verës, shumë njerëz përpiqen të ruajnë figurën e tyre duke ngrënë fruta, perime dhe lëngje. Dhe nga dieta përjashtoni plotësisht të gjitha miellin dhe produktet e ëmbla. Megjithatë, dietat nuk refuzojnë djathin.
Dhe ata marrin vendimin e duhur. Meqenëse djathi është një nga burimet e proteinave, dhe me dietat, është i nevojshëm për humbjen e duhur të peshës. Dhe në mungesë të tij, në vend të kilogramëve të tepërt, mund të humbet vetëm masa muskulore.
Shumë janë të interesuar në pyetjen, a është e mundur djathi në dietë? Dhe shumica e profesionistëve mjekësorë japin një përgjigje pozitive. Për më tepër, midis sistemeve ushqimore dietike ka lloje djathi. Kjo do të thotë, baza e dietës janë varietetet e saj të ndryshme.
Një ushqim i tillë dietik jep rezultate efektive. Dhe vetë ushqimi është i shijshëm. Prandaj, mbajtja e një diete të tillë është mjaft e lehtë. Përveç kësaj, djathi konsiderohet si një nga ushqimet më të kënaqshme dhe duke e ngrënë nuk do të përjetoni shumë uri.
Duke nxjerrë një përfundim nga sa më sipër, duhet të theksohet se djathi mund të hahet me dietë. Sidoqoftë, jo të gjitha varietetet janë të përshtatshme për këtë. Dhe për të bërë zgjedhjen e duhur, ju sugjerojmë të merrni parasysh llojet e djathrave që ndihmojnë në uljen e peshës.
Fillimisht duhet thënë se në periudhën e verës ky produkt nuk duhet të braktiset. Në të vërtetë, midis varieteteve të tij mund të gjeni specie të tilla që përmbajnë një përqindje të vogël të përmbajtjes së yndyrës.
Norma standarde e tij është 50-60% në lëndën e thatë. Dhe me përmbajtje të reduktuar të yndyrës, kjo shifër nuk duhet të jetë më shumë se 30%. Djathë i tillë në një dietë mund të përfshihet në menunë ditore. Dhe gjetja e tij nuk është aspak e vështirë - në supermarkete ose dyqane të tjera ushqimore.
Tani le të kalojmë drejtpërdrejt në përshkrimin e llojeve të djathit që mund të konsumohen gjatë dietës. Në radhë të parë në popullaritet dhe përhapje është djathi tofu. Përqindja e përmbajtjes së saj të yndyrës është vetëm 1,5-4%.
Djathë i tillë mund të hahet me dietë. Tofu i përket djathrave të gjizës, sepse në ngjyrë dhe konsistencë është më shumë si djathë. Megjithatë, përbërësi kryesor i tij është qumështi i sojës.
Tofu është i pasur me proteina të cilësisë së lartë dhe mund të zëvendësojë plotësisht mishin. Përmban edhe kalcium, ndaj gjatë përdorimit të tij ka një forcim të ndjeshëm të skeletit të kockave. Dhe djathi do të jetë veçanërisht i dobishëm për të moshuarit.
Shumë profesionistë mjekësorë këmbëngulin se tofu ka veti medicinale. Kjo për faktin se kur ky produkt përfshihet në dietë, niveli i kolesterolit të keq në gjak ulet. Dhe kjo, nga ana tjetër, zvogëlon rrezikun e formimit dhe zhvillimit të sëmundjeve kardiovaskulare. Prandaj, është ky lloj djathi që mund të hahet me dieta.
Popullariteti i tofu varet gjithashtu nga përmbajtja e tij e ulët kalori, e cila është vetëm 90 kcal për 100 g produkt. Shumë sisteme ushqimore dietike bazohen në përdorimin e tij. Përveç kësaj, pothuajse të gjithë ekspertët mjekësorë rekomandojnë të hahet tofu çdo ditë dhe shpesh e barazojnë atë me ushqimet bimore.
Çfarë lloj djathi mund të përfshihet në dietë me një dietë? Sigurisht, kjo është gjizë me kokërr, përqindja e përmbajtjes së yndyrës së së cilës është 5%. I përket varieteteve të gjizës me pak yndyrë dhe është një kokërr gjizë e përzier me krem të freskët. Përmbajtja e tij kalorike është vetëm 85 kcal për 100 g të produktit të përfunduar.
Gjithashtu rekomandohet përfshirja e një lloj djathi si Gaudette në menunë e dietës. Konsiderohet si një specie e re me pak yndyrë nga Scherdinger. Gaudette përmban vetëm 7% yndyrë dhe një sasi të mjaftueshme kalciumi, kështu që përthithet lehtësisht nga trupi.
Llojet shtesë të produkteve dietike të djathit
Çfarë djathërash mund të hani akoma me dieta? Në përgjithësi, duhet theksuar se gjatë humbjes së peshës, ekspertët mjekësorë rekomandojnë përdorimin e vetëm 8 llojeve të tyre. Më të zakonshmet prej tyre janë renditur më lart.
Të gjitha karakteristikat e tyre kanë një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut. Dhe në shumicën e rasteve, ato vetëm e pasurojnë trupin me elementë dhe substanca të dobishme. Por, përpara se të kaloni në dieta të tilla, gjithmonë duhet të konsultoheni me një mjek specialist.
Së bashku me djathrat e përmendur, dietat mund të përfshijnë edhe chechil, fitnes, rikota, djathë të lehtë dhe oltermani. Të gjitha ato përmbajnë një përqindje të ulët të yndyrës. Kështu, për shembull, djathi Chechil përmban vetëm 10% yndyrë. Dhe në konsistencë, ajo i ngjan suluguni.
Si rregull, prodhohet në formën e fijeve fibroze që janë të lidhura në një pako. Ky lloj djathi ka erë dhe shije qumështi të thartë. Ndonjëherë ka edhe lloje të mprehta të tij.
Djathë i tillë mund të konsumohet edhe gjatë dietës, por në sasi më të vogël. Meqenëse përbërja e tij mund të përmbajë shije shtesë që shtojnë erëz. Kjo, nga ana tjetër, rrit ndjeshëm dhe provokon oreksin.
Për sa i përket këtij lloj djathi, ashtu si fitnesi, është mjaft e vështirë ta gjesh në rafte. Megjithatë, për sa i përket përmbajtjes së yndyrës, ajo ka vetëm 5-10%. Dhe për të humbur peshë, ky lloj produkti i veçantë është shumë i dobishëm.
Djathi me dietë mund të përdoret edhe si rikota. Gjithashtu klasifikohet si një ushqim me pak yndyrë. Mesatarisht, një copë e vogël përmban 49 kcal. Dhe përmbajtja e tij e yndyrës është vetëm 5-10%. Ricotta shpesh quhet djathë. Megjithatë, kjo nuk është plotësisht e saktë. Meqenëse nuk bëhet nga qumështi, por nga hirra, e cila mbetet pas prodhimit të djathrave të tjerë.
4.6 nga 5 (5 Vota)
Pro dhe kundra
Ushqimi i fitnesit është një shkencë komplekse që përmend avantazhet e pamohueshme të djathit në dietë. Përfitimet e djathit:
- Nëse nuk e neglizhoni aktivitetin fizik, është djathi ai që do të ndihmojë muskujt tuaj të rikuperohen shpejt pas një stërvitje.
- Djathi me kalori të ulët ngadalëson përthithjen e karbohidrateve. Kjo rezulton në humbje më të shpejtë të peshës.
- Ushqimi i duhur, i cili përfshin djathin, ndihmon në mbajtjen e trupit të bukur dhe në formë, për shkak të. Fosfori, nga ana tjetër, ndihmon veshkat të funksionojnë dhe të largojnë produktet e kalbjes. Kalciumi forcon kockat.
Djathi në ushqimin e fitnesit ka të metat e tij, për shembull, mund të ketë probleme me traktin tretës, shfaqjen e kapsllëkut. Gjithashtu, djathi nuk rekomandohet për personat që kanë.
Dietë me djathë për 7 ditë
Një trend mjaft i ri në industrinë e fitnesit -. Dieta është e rreptë, ka pak përbërës të lejuar, por rezultati në formën e minus 4-5 kilogramë në javë ia vlen. Kjo është pikërisht ajo që mendojnë shumë njerëz që përballen me mbipeshën. Duhet të kihet parasysh se dieta e djathit ka një numër kundërindikacionesh:
- alergji ndaj laktozës;
- të gjitha tipet;
- sëmundjet e mëlçisë, veshkave, pankreasit;
- sëmundjet e lidhura me traktin gastrointestinal;
- sëmundjet e sistemit kardiovaskular;
- ateroskleroza.
Tabela e menusë për 7 ditë
| Dita | vakt | menuja e mostrës |
| e hënë | Mëngjesi | 20 gr bri, 1 filxhan kafe e thjeshtë e sapokrijuar, 1 perime sipas zgjedhjes suaj |
| Dreka | 4 çdo perime, 25 g djathë | |
| Darka | 1 perime sipas zgjedhjes suaj, 35 gr rikota | |
| Darka | 100 g gjoks pule të pjekur në furrë me barishte | |
| e martë | Mëngjesi | 30 g toffu, 1 vezë e zier, 1 filxhan kafe të thjeshtë të sapokrijuar |
| Dreka | sallatë perimesh me lëng limoni | |
| Darka | 1 filxhan qumësht (përqindja minimale e yndyrës), 25 g djathë çedër | |
| Darka | 4 karota të grira dhe të kalitura me lëng limoni dhe piper të zi, 20 gr djathë | |
| e mërkurë | Mëngjesi | 1 filxhan çaj frutash ose bimor, 150 g bizele pure |
| Dreka | 200 g asparagus, 20 g tofu ose mocarela | |
| Darka | 2 fruta, mundësisht mollë të tharta të mëdha, 20 g djathë Adyghe | |
| Darka | 100 g fasule ose thjerrëza, 15 g djathë | |
| e enjte | Mëngjesi | 1 spec zile, 25 g djathë nga lista e lejuar |
| Dreka | 100 g | |
| Darka | gjethe marule në sasi të pakufizuar, 40 g parmixhan të grirë | |
| Darka | 100 gr mish i zier në avull ose i zier në ujë me kripë | |
| e premte | Mëngjesi | 1 gotë kefir (përmbajtja e yndyrës duhet të jetë minimale), 1 domate, 25 g djathë, 1 filxhan kafe të sapokrijuar pa sheqer të shtuar |
| Dreka | 200 g zierje perimesh me kungulleshka te ziera dhe patellxhan | |
| Darka | 2 perime, 40 gr parmezan të grirë | |
| Darka | 50 g kërcell selino, 100 g pulë të gatuar në furrë | |
| e shtunë | Mëngjesi | 1 filxhan kafe ose çaj frutash ose bimor |
| Dreka | 1 vezë e zier | |
| Darka | 100 g mish, 40 g çedar | |
| Darka | 100 g gjizë (përmbajtja e yndyrës duhet të jetë minimale), 20 g djathë, 1 filxhan kefir (përmbajtja e yndyrës duhet të jetë minimale) | |
| të dielën | Mëngjesi | 2 fruta, mundësisht mollë të tharta të mëdha, 1 filxhan kafe e thjeshtë e sapokrijuar, 20 g çedër |
| Dreka | 40 g mocarela, 1 perime, zarzavate (sallatë jeshile, kopër, majdanoz) | |
| Darka | 1 kastravec, 150 g gjizë (përmbajtja e yndyrës duhet të jetë minimale) | |
| Darka | 40 g djathë adyghe, 1 gotë verë (është më mirë të preferoni të bardhën e thatë) ose 1 filxhan çaj bimor |
Receta të djathit të bërë në shtëpi
Djathi për humbje peshe mund të përgatitet në mënyrë të pavarur, nuk është aspak e vështirë. Por e gatuar vetë në shtëpi, do të jetë shumë më e dobishme sesa e blera, pa përmbajtjen e aditivëve të dëmshëm.
Djathë adyge
Adyghe (ose siç quhet ndryshe djathi çerkez) konsiderohet ideale për një dietë. Cilësia e saj delikate dhe shija e thartë mund të befasojnë edhe njohësit më kërkues. Ky produkt mund të shtohet në sallata dhe madje të skuqet. Nuk do të jetë e vështirë të gatuani djathin Adyghe në shtëpi edhe për ata që nuk janë mysafirë të shpeshtë në sobë. Do të duhen jo më shumë se 30 minuta për t'u përgatitur.
Përbërësit:
- 3 litra qumësht
- 950 ml kefir
- 1-2 lugë kripë
Gatim:
- duhet të hidhet në një tenxhere me një vëllim prej të paktën 5 litra me një fund të trashë dhe të vendoset në gaz, lëngu duhet të nxehet në zjarr të ulët dhe, më e rëndësishmja, pa ndalur përzierjen. Kur masa filloi të marrë një pamje si gjizë, ajo duhet të hiqet nga gazi dhe të filtrohet përmes një shtrese të dyfishtë garzë.
- Hirra është baza e djathit Adyghe; duhet të qëndrojë për disa ditë në temperaturën e dhomës.
- Kur hirra të thahet, derdhni qumështin dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë, qumështi duhet të thahet. Kjo do të zgjasë rreth 5 minuta.
- Gjiza e shfaqur duhet të shtrohet me një sitë, e cila është e mbuluar me garzë. Kriposni pak djathin dhe përzieni. Mbështilleni garzën nga të gjitha skajet dhe formoni një top. Masën e shtypim me shtypës dhe e vendosim në frigorifer. Të nesërmen djathi do të jetë gati.
"Djathë me erëza diete"
Djathi është një tjetër produkt që lejohet në dietat. Gatimi i tij në shtëpi është i thjeshtë, me një minimum përpjekje, kohë dhe djathë të shijshëm për mëngjes ose një meze të lehtë është gati.
Përbërësit:
- 900 ml kefir;
- 900 ml qumësht;
- 6 copë. vezë;
- majë piper i kuq;
- 1 thelpi hudhër;
- 1 tufë zarzavate;
- qimnon për shije;
- kripë për shije.
Gatim:
- Hidhni përbërësit e lëngshëm në një tenxhere me vëllim të paktën 3,5 litra dhe një fund të trashë, vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe përzieni derisa masa të nxehet.
- Rrihni ose përdorni një pirun për të rrahur me bollëk vezët dhe kripe. Masën e derdhim në masën e kefirit derisa të vlojë.
- Duke e përzier herë pas here, prisni që përzierja të vlojë.
- Në shfaqjen e parë të gjizës, zjarri duhet të fiket. Lëreni përzierjen të ftohet. Kur të arrihet temperatura e dëshiruar, shtoni të gjitha erëzat.
- Kaloni hudhrën në një shtypës hudhre, copëtoni zarzavatet dhe vendosni gjithçka në një tenxhere. Masën e hedhim në një sitë, e cila fillimisht duhet të mbulohet me garzë në dy shtresa.
- Kur të hiqet lëngu i tepërt, mbështillni garzën, formoni një top. Masën e vendosim nën shtypje për 10-15 orë dhe e vendosim në frigorifer.
mocarela e bërë në shtëpi
Të gjitha pjatat e njohura në të cilat mocarela është një nga përbërësit kryesorë, nutricionistët nuk e ndalojnë ngrënien me dieta, por gjëja kryesore është masa. E gatuar në shtëpi, rezulton e butë dhe aromatik. Por vetë procesi nuk mund të quhet i lehtë, kështu që duhet të respektohet teknologjia dhe regjimi i temperaturës.
Përbërësit:
- 2 litra qumësht;
- 250 ml ujë të distiluar;
- 1⁄2 lugë acid citrik;
- 2 lugë mullëz;
- kripë për shije.
Gatim:
- Hapi i parë është të shpërndani acidin citrik në gjysmën e ujit, bëni të njëjtën gjë me mullëzën.
- Qumështi nxehet në 17 gradë dhe acidi citrik i holluar në ujë derdhet në të. Duke e trazuar vazhdimisht, sillni temperaturën në 36 gradë.
- Më pas, qumështit të ngrohur i shtoni mullëzën e holluar me ujë dhe e lini në zjarr për disa minuta. E trazojmë dhe e fikim zjarrin. Mbulojeni tenxheren me kapak dhe lëreni për 40 minuta.
- Tani hiqni mpiksjet që rezultojnë me duart tuaja dhe transferojini në një sitë.
- Lëngun e vendosim sërish në zjarr dhe presim derisa të vlojë, i hedhim kripë.
- Djathi, i cili u transferua në një kullesë, duhet të ulet në ujë për disa sekonda. Pas manipulimeve të tilla, masa e djathit duhet të shtrihet lehtë dhe të mos grihet. Për ta bërë masën më elastike, këto hapa mund t'i bëni disa herë.
Sot, pothuajse për çdo person, djathi është një pjesë integrale e dietës. Djathi është një meze e lehtë për çdo ditë. Por ia vlen të shtrohet pyetja, a është e mirë për trupin? Siç doli, mendimet për këtë çështje ndryshojnë. Disa besojnë se djathi është thjesht i nevojshëm për një person, të tjerë besojnë se ky produkt bën më shumë dëm sesa mirë për trupin.
Studimet kanë treguar se djathi është një burim i shkëlqyer i elementëve gjurmë dhe vitaminave të dobishme. Të tjerë na zbuluan të vërtetën se produkti është shumë kalori dhe yndyror dhe nuk duhet ngrënë. Kështu që sot do të merremi me këtë çështje. Dhe shpërndani të gjitha spekulimet për djathin.
Ëndrra e djathit: veti të dobishme
Do të fillojmë me përfitimet shëndetësore të djathit. Dhe zbuloni nëse është fare mirë për trupin? Përbërësi kryesor i të gjithë djathrave është proteina. Siç e dini, trupi ynë ka nevojë për proteina për të formuar qeliza të reja. Proteina në djathë fiton veti të tretshme. Dhe falë kësaj, ajo absorbohet pothuajse plotësisht në trup. Mund të supozojmë se pa lënë gjurmë. Ka edhe më shumë proteina në djathë sesa në vetë mishin.
Djathi përmban fosfor dhe kalcium. Ju duhet të hani vetëm 70 g djathë në ditë në mënyrë që një i rritur të marrë një dozë ditore të kalciumit. Produkti krenohet me një përmbajtje të lartë të vitaminave A dhe B, dhe gjithashtu përmban aminoacide (lizinë, metioninë, triptofan) për të cilat një person ka nevojë. Djathi është thelbësor në dietë. Sigurohuni ta hani atë për fëmijët, gratë shtatzëna dhe laktuese, fidanët. Produkti i qumështit e mbështet mirë trupin gjatë një frakture kockore.
Përveç kësaj, djathi është një burim i domosdoshëm i yndyrës së qumështit. Pyesni pse janë të nevojshme? Yndyrnat e qumështit ndihmojnë sistemin tretës dhe kanë një efekt të dobishëm në metabolizmin e trupit. Shumica e këtyre substancave gjenden në djathërat yndyrorë. Janë më delikate në shije.
Nëse hani disa copa djathë disa orë para gjumit, kjo do t'ju sigurojë një gjumë të shëndoshë dhe të shëndetshëm. Prandaj, mund t'i bëni vetes një meze të lehtë të përditshme para gjumit: disa copa djathi dhe një gotë kefir.
Djathi është bërë nga qumështi. Prandaj, konkludoni se ai përmban të gjithë ata mikroelementë të dobishëm që janë në qumësht, por vetëm në një formë të koncentruar. 1 litër qumësht përmban aq vitaminë sa 100 g djathë.
Anët negative të djathit
Ne e kemi kuptuar tashmë se produkti i djathit është i dobishëm. Por bota nuk është e ndarë në bardh e zi. Prandaj, edhe djathi ka dy anë. Është i dobishëm, por nga ana tjetër ka edhe anët e tij “të dëmshme”. Pra, le të shohim këto opsione.
Tani ata shesin shumë lloje djathi të mprehta dhe të kripura. Ato ndikojnë negativisht në stomakun tuaj. Prandaj, ia vlen të braktisni një produkt të tillë. Kjo është veçanërisht e vërtetë për njerëzit që vuajnë nga ulçera në stomak dhe gastriti. Për hipertensionin nuk rekomandohet të hani djathë të kripur dhe pikant.
Përveç kësaj, djathi është një produkt i përpunimit të ashpër. Dhe me konsumimin e vazhdueshëm të një produkti të tillë ushqimor, mund të shfaqen gurë në veshka. Kjo nuk do të thotë që nuk mund të hani më djathë. Sigurisht që jo! Duhet të hani djathë. Thjesht duhet të kufizoni veten në disa varietete. Eliminoni varietetet pikante të verdha dhe jepni përparësi djathrave me gjizë.
Djathi më i shëndetshëm
Sa djathëra ka në raftet e supermarketit, vetëm sytë ju hapen. Dhe cila është e shëndetshme dhe e shijshme? Pyetje e vështirë! Por ne do të përpiqemi të përgjigjemi gjithsesi. Shpesh pranë rafteve me djathë ndihemi “të humbur”, sepse mund të llogaritni gabimisht dhe të blini djathë shumë të kripur ose pikant. Çdo varietet krenohet me veti të ndryshme të dobishme. Le të fillojmë.
- Suluguni. Një nga djathrat më të njohur. Zakonisht përgatitet nga qumështi i pasterizuar i lopës, i dhisë dhe madje edhe i buallit. Ai përmirëson oreksin e një personi dhe stimulon zorrët, duke pasur kështu një efekt të dobishëm në metabolizmin. Nëse përgatitet siç duhet, atëherë është shumë i dobishëm për një person.
- Djathë adyge. Ky lloj djathi duhet të bëhet nga qumështi i deleve. Djathi piqet paraprakisht në shëllirë kur ekspozohet ndaj baktereve - shkopi bullgar. Ky djathë është shumë yndyror, por përmban të gjitha vitaminat e dobishme për organizmin. Nëse një person ka intolerancë ndaj laktozës, atëherë ky djathë duhet të hidhet poshtë. Ruhet vetëm një muaj pas prodhimit. Prandaj, kini kujdes që të mos blini një produkt të skaduar.
- Djathërat me gjizë. Ky është lloji më i sigurt i djathit për organizmin. Mund të konsumohet çdo ditë. Nuk krijon shqetësime për trupin dhe e ngop atë me kalcium. Mund të përdoret gjatë dietave dhe të përfshihet në ushqimin për fëmijë.
- Djathë me myk. Djathë të tillë si Brie dhe Dor Blue krenohen me vetitë e tyre baktericid. Ato janë shumë të dobishme për tretjen. Djathi Brie maturohet me kërpudha penicilinë në bodrume të veçanta. Dhe pas një maturimi të gjatë, në sipërfaqen e djathit shfaqet një myk i bardhë me gëzof. Por për prodhimin e Dor Blue, përdoret myku blu i kërpudhave. Myku përmirëson funksionin e zorrëve dhe ndihmon në sintezën e vitaminës B. Pra, ky djath është padyshim i mirë për njerëzit. Djathi përgatitet në bazë të qumështit të pasterilizuar, ndaj nuk rekomandohet për gratë shtatzëna dhe fëmijët. Djathëra të tillë janë mjaft të lartë në kalori.
- Parmixhano. Djathë i shijshëm italian. Asnjë makarona në Itali nuk mund të bënte pa këtë djathë. Mund të ruhet për 10 vjet me përgatitjen e duhur, nuk ka pothuajse asnjë kolesterol. Parmixhani është i shëndetshëm dhe të gjithë mund ta hanë pa përjashtim.
- Djathëra të shkrirë. Ja ku ia vlen të shtrohet pyetja e dobisë. Duke parë paketimin me djathë të përpunuar, menjëherë mendoni se sa është mbushur aty. Nëse, sigurisht, djathi ishte bërë pa aditivë kimikë dhe ushqimorë, atëherë ia vlen të mendoni për dobinë e tij. Djathi i mirë i përpunuar duhet të bëhet nga përbërës natyralë dhe të përmbajë vitamina B, fosfor, kalcium dhe kazeinë.
- Feta. Djathi i shijshëm vjen direkt nga Greqia. Është bërë nga qumështi i deleve ose i dhisë. Ai përmban një sasi të madhe të antibiotikëve që mbrojnë trupin tuaj nga helmimi me ushqim. Prandaj, djathi feta konsiderohet i dobishëm për organizmin.
Sot mësuam se djathi është më i dobishëm për trupin sesa i dëmshëm. Ka lloje djathrash që duhen shmangur, por shumica e djathrave të shijshëm i bëjnë mirë organizmit dhe duhen përfshirë në dietën e përditshme. Pothuajse të gjitha varietetet kanë veti të dobishme. Shumë prej tyre kanë kolesterol, por parmixhani është një përjashtim nga rregulli. Tani e dimë përgjigjen e pyetjes në lidhje me dobinë e djathit. Në gjithçka duhet të dini masën. Hani jo më shumë se 50-70 gram djathë në ditë dhe kjo do të jetë e mjaftueshme. Ju urojmë oreks të mirë dhe kryevepra kulinare me djathë!
Për të përfituar sa më shumë nga produktet, duhet t'i hani ato në kohën e duhur të ditës. Pse bananet nuk mund të hahen në mëngjes dhe mishi në mbrëmje?
– Ka ushqime që mund t’i hani në çdo kohë, si makarona, fruta dhe perime, peshk. Megjithatë, shumica e produkteve pëlqejnë një kohë të caktuar të ditës, tha dietologia Svetlana Titova. - Dhe nëse i hani ato në mënyrë të gabuar, atëherë mund të keni dispepsi, rëndim në stomak dhe probleme me traktin gastrointestinal.
Mish
Kur është e mundur: ditë
Kur nuk duhet: mëngjes, mbrëmje
Mishi përmban hekur, vitaminë B12, e cila rrit rezistencën e trupit ndaj sëmundjeve dhe aminoacide, të cilat janë thelbësore për muskuj, kocka dhe ligamente të shëndetshme. Është më mirë ta hani atë gjatë ditës. Në mbrëmje, trupi thjesht nuk ka kohë për ta tretur atë - duhen 4-5 orë. Kjo çon në dispepsi. Dhe në mëngjes, sistemi tretës nuk "ngrohet" sa duhet për të përballuar ngarkesa të tilla. Kjo çon në rëndim në bark.
Cokollate
Kur mundeni: në mëngjes
Kur jo: Mbrëmje
Me ndihmën e tij, trupi merr dozën e duhur të antioksidantëve - substanca të veçanta që ngadalësojnë plakjen. Hani më mirë në mëngjes. Kjo për shkak se pas darkës trupi nuk ka kohë për ta përpunuar atë: sheqeri depozitohet në trup, dhe teprica përpunohet në yndyrë.
Çokollata hahet më së miri në mëngjes - pas drekës nuk tretet
Pulë
Kur mundeni: mëngjes, pasdite, mbrëmje
Mishi i pulës është i pasur me proteina dhe aminoacide. Ai jep shumë forcë dhe energji dhe është më pak kalorike se mishi. Tretet mesatarisht në 1,5-2 orë, kështu që mund të hahet në çdo kohë të ditës.
Patate
Kur mundeni: në mëngjes
Kur jo: ditë dhe mbrëmje
Përbërja e patates përfshin kalium, i cili normalizon funksionimin e zemrës dhe sistemit nervor, si dhe 1/3 e konsumit ditor të vitaminës C. Ajo jep një ndjenjë ngopjeje, e cila zgjat për një kohë të gjatë. Sidoqoftë, ky është një produkt mjaft niseshte, dhe nëse e hani pas darkës, do të "depozitet" në anët.
Kashi
Kur mundeni: në mëngjes
Kur jo: ditë, mbrëmje
Përbërja e çdo qulli përfshin karbohidrate komplekse, të cilat japin shumë energji për tërë ditën. Megjithatë, për t'i asimiluar ato, trupi duhet të shpenzojë shumë energji. Prandaj, është më mirë të mos hani qull pas darkës - sistemi tretës nuk do të përballojë ngarkesën. Kjo çon në dispepsi.
Është më mirë të lini qull për mëngjes - do të japë energji, e cila është e mjaftueshme për tërë ditën.
Bananet
Kur mundeni: ditë dhe mbrëmje
Kur nuk duhet: Mëngjes
Bananet janë një burim i madh energjie. Ata kënaqin mirë urinë dhe mbështjellin stomakun, duke normalizuar punën e tij. Është mirë t'i hani pas darkës - ato përmbajnë një sasi të madhe magnezi dhe ndihmojnë në relaksimin e muskujve pas një dite të gjatë.
Djathë
Kur mundeni: mëngjes, pasdite
Kur jo: Mbrëmje
Djathi plotëson në mënyrë të përkryer urinë dhe parandalon fryrjen, por në mbrëmje është më mirë të mos e hani - është shumë e vështirë për t'u tretur.
Kungull i njomë
Kur mundeni: ditë dhe mbrëmje
Kur nuk duhet: Mëngjes
Perimet janë një burim i fibrave. Ato pastrojnë në mënyrë të përsosur zorrët dhe përmirësojnë tretjen. Megjithatë, është më mirë të mos i hani në mëngjes - ato kanë një efekt diuretik dhe mund të shkaktojnë dehidrim.
Kungull i njomë përmirëson tretjen dhe është i shkëlqyeshëm për mbrëmje
Agrumet
Kur mundeni: ditë dhe mbrëmje
Kur nuk duhet: Mëngjes
Portokallet, mandarinat dhe grejpfrutet e ngrëna me stomakun bosh mund të çojnë në zhvillimin e gastritit dhe një reaksion alergjik. Prandaj, është më mirë t'i hani ato gjatë ditës ose në mbrëmje - në mënyrë që të përthithen më mirë.
Artikuj të ngjashëm
