Si të gatuaj reçel luleshtrydhe. Cili është ndryshimi midis konfigurimit dhe bllokimit? Reçel luleshtrydhe me salcë molle në vend të xhelatinës

Unë propozoj të bëj reçel luleshtrydhe - një recetë për dimër, e cila përgatitet për pak më shumë se gjysmë ore. Dhe me siguri do t'ju pëlqejë shija dhe aroma. Dendësia mund të rregullohet duke përdorur kohën e gatimit ose thjesht duke zëvendësuar sheqerin e zakonshëm me sheqer xhelues, i cili përfshin pektinën.

Reçeli me luleshtrydhe, receta e të cilit është para jush, do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme për petullat, petullat ose si mbushje për byrekët dhe bagelat. Ose thjesht mund të lyeni një kore buke të freskët me gjalpë dhe të shtoni pak reçel sipër, një kombinim shumë i mirë për çaj. Provoni dhe gatuajeni!

Përbërësit:

Luleshtrydhe - 350 g

Sheqeri - 350 g

Lëng limoni - 1 lugë

216 kcal për 100 g

Si të bëni reçel luleshtrydhe

Para se të bëni reçelin e luleshtrydheve, së pari duhet të përgatisni manaferrat. Për ta bërë këtë, i transferoj në një kullesë dhe i shpëlaj nën ujë të rrjedhshëm. Është e rëndësishme ta bëni këtë shpejt dhe me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni manaferrat. Më pas, i gris gjethet dhe i transferoj luleshtrydhet në një peshqir letre për të hequr ujin e mbetur.

Transferoni luleshtrydhet në një tas blender dhe grijini në një pure të lëmuar. Pasi e derdhim në një tenxhere, i shtojmë sheqerin, lëngun e limonit dhe e përziejmë.

Është e rëndësishme të kuptoni se si të gatuani saktë reçelin e luleshtrydheve. Për ta bërë këtë, vendoseni tenxheren në një zjarr të vogël dhe kur masa të fillojë të ziejë, gatuajeni edhe për 30 minuta të tjera. Mos harroni të përzieni herë pas here që reçeli të mos digjet. Duhet të gatuhet në zjarr të vogël, por në të njëjtën kohë masa do të vlojë. Ju gjithashtu duhet të hiqni shkumën që rezulton. Sa më gjatë të gatuhet, aq më i trashë bëhet.

Ndërsa reçeli është ende duke u gatuar, unë përgatis një kavanoz ose kavanoza, në varësi të sasisë që merrni. Mund të sterilizohen me metoda të ndryshme, më të njohurat janë në mikrovalë dhe mbi ujë të valë. Për mua, metoda e dytë është më e njohur. Derdh ujë në një tigan të zbrazët, vendos një grilë sipër. Kur uji të vlojë, vendosim kavanozin dhe kapakun me kokë poshtë në rende për të sterilizuar anët me të cilat do të bie në kontakt reçeli. Mjafton të qëndrojnë nja dy minuta mbi avull dhe unë i heq.

Unë e hedh reçelin e nxehtë në kavanoza dhe i mbështjell kapakët ose thjesht e rrotulloj fort nëse keni këtë lloj kapaku. Menjëherë pas kësaj i kthej përmbys, i mbuloj me një peshqir dhe e lë të ftohet. Pas kësaj i çoj në ballkon ose në bodrum, që në dimër të mund të festoj me të. Kështu doli reçeli me luleshtrydhe, receta është e thjeshtë, dhe për mendimin tim mjaft e lehtë.

Nga këto produkte dolën gati 2 kavanoza me reçel, njëra prej tyre ishte pak e paplotë, ndaj vendosa të mos e mbështjella, por ta haja menjëherë. Mund të them se ky reçel me luleshtrydhe: receta për dimër ishte një sukses, dhe pjesa tjetër u ngrënë me kënaqësi dhe shumë shpejt. Unë kam një kavanoz 280 ml.

Këshilla ime për ju, gatuaj pa dyshim, rezulton shumë e shijshme. Të bëftë mirë!

Është koha për të ruajtur manaferrat e preferuara të të gjithëve - luleshtrydhet. Për ta bërë këtë, ne jo vetëm që këshillojmë, por gjithashtu rekomandojmë përgatitjen e reçelit të luleshtrydheve për dimër, receta e të cilit do të përshkruhet më poshtë. Prej saj në të ardhmen, mund të gatuani të ndryshme gjatë gjithë dimrit, dhe. Reçeli me luleshtrydhe është shumë i popullarizuar tek fëmijët në një sanduiç me gjalpë ose bukë të thekur. Nuk është e nevojshme të dini plotësisht se si ta bëni reçelin e luleshtrydheve të shijshme. Mjafton një udhëzim i qartë hap pas hapi me foto dhe një recetë e provuar ndër vite.

Përbërësit për recetën e reçelit me luleshtrydhe:

• Luleshtrydhe - 2 kg;
• Sheqeri - 2 kg.

Receta për përgatitjen e reçelit me luleshtrydhe:

1. Është e pamundur të dalësh me një recetë më të thjeshtë për reçelin e luleshtrydheve. Nëse për luleshtrydhet në shurup keni zgjedhur manaferrat në madhësi dhe bukuri, atëherë nuk duhet të shqetësoheni shumë. Manaferrat do të shkojnë në çdo madhësi. Nëse ka grimcuar, atëherë fuçi mund të pritet.

2. Gjëja kryesore është që të shpëlani mirë luleshtrydhet nga rëra dhe toka dhe të hiqni bishtat. Nuk është e nevojshme të insistoni me sheqer, të derdhni shurup dhe të bëni veprime të tjera.

3. Kaloni manaferrat e përgatitura përmes një mulli mishi.
Këshilla: për reçelin është më mirë të mos përdorni blender. Ka shumë mundësi që më pas reçeli të mos trashet. Nëse dëshironi një konsistencë më delikate të reçelit, atëherë fshijini manaferrat përmes një sitë.
Kombinoni luleshtrydhet e shtypura me sheqerin. Dhe ne kujtojmë ata që nuk dinë ende plotësisht se si të bëjnë reçelin e luleshtrydheve, nuk ka nevojë të insistojnë në reçel.

4. Tani reçeli i luleshtrydheve sipas recetës duhet të zihet. E vendosim tenxheren në zjarr mesatar dhe presim të vlojë. Uleni zjarrin menjëherë. Në kurriz të shkumës, ky është një vendim personal i secilës zonjë. Kontrolluar - nëse shkuma nuk hiqet, as shija dhe as cilësia e bllokimit nuk do të përkeqësohen nga kjo. Gatuani reçelin në tre grupe. Domethënë pasi reçeli ka vluar për 30 minuta e heqim nga soba dhe presim derisa të ftohet. Edhe sikur të kalojë një ditë, nuk do të ketë asgjë me reçelin. Mjafton ta ziejmë përsëri dhe përsëri studim. Kur gatuajmë në rradhën e tretë, tashmë do ta rrotullojmë reçelin. Kjo është arsyeja pse bankat duhet të përgatiten paraprakisht.

5. Nuk rekomandohet larja e kavanozëve për çdo mbështjellje me detergjentë. Është mirë të merrni një sfungjer të ri dhe sode. Pas gjithë procedurës, lani enët dhe kapakët. Bankat janë sterilizuar me avull. Ju mund të përdorni një avullore të rregullt metalike. Më pas enët thahen në një peshqir të pastër waffle.

6. Mbushni kavanozin deri në majë me reçelin e luleshtrydheve.

7. E mbyllim edhe një kavanoz reçeli me kapak të pastër, të thatë dhe steril.

Receta e ftohtë e reçelit me luleshtrydhe, e cila është përshkruar më sipër, do të jetë me kokë poshtë. Kur kavanozët e reçelit të jenë ftohur plotësisht, ato mund të kthehen dhe të vendosen në rafte për konservim.

Në verë, gjatë periudhës së bollëkut të manave dhe frutave, është koha të filloni të bëni reçel. Një nga llojet më të njohura të një delikatesë të tillë është reçeli i luleshtrydheve. Receta për dimër nuk është e komplikuar, madje edhe një zonjë fillestare që nuk ka shumë përvojë në gatim mund ta përballojë atë. Pasi të keni zotëruar këtë pjatë, mund të gatuani reçelra të tjera nga manaferrat e ndryshëm në një mënyrë të ngjashme. Për shembull, nga qershitë, qershitë e ëmbla, mjedrat, boronicat ose rrush pa fara.Reçeli i zier me luleshtrydhe për dimër është i mrekullueshëm për gatime të ndryshme. Mund të shërbehet me petulla, bukë të thekur, petulla të holla, petulla amerikane ose waffle të sapopjekur.

Pasi të keni gatuar reçelin e luleshtrydheve për dimër, të jeni të sigurt se tani ka gjithmonë një mbushje të mundshme për ëmbëlsirat. Ëmbëlsirat janë të lumtur ta vendosin në byrekë të ëmbël, kifle dhe role. Shumë shpesh, reçeli lyhet në biskota për ëmbëlsira ose pasta të vogla përpara se të aplikohet krem ​​me gjalpë ose krem ​​pana.

Në internet ka shumë receta për reçelin e luleshtrydheve për dimër me një foto, por nuk është gjithmonë e mundur të merrni delikatesën e dëshiruar si rezultat. Në fund të fundit, çdo zonjë ka preferencat e veta. Disa njerëz pëlqejnë reçelin me një thartirë karakteristike, ndërsa të tjerë preferojnë versione më të ëmbla të kësaj pjate. Preferencat për konsistencën e reçelit janë të ngjashme.

Disa njerëz pëlqejnë reçelrat që duken si pelte, ndërsa të tjerë, përkundrazi, përpiqen ta bëjnë reçelin më pak të trashë. E gjithë kjo duhet të merret parasysh në mënyrë që të përgatisni një reçel vërtet të përsosur për veten tuaj.

Që reçeli i zier me luleshtrydhe për dimër të jetë i shijshëm, para së gjithash duhet të zgjidhni luleshtrydhet e mira. Natyrisht, manaferrat jeshile të papjekura nuk janë të përshtatshme për këtë qëllim. Është më mirë t'i jepet përparësi luleshtrydheve me lëng aromatike, të ëmbla me një thartirë mezi të dukshme.

Ekziston një recetë klasike për reçelin e luleshtrydheve për dimër. Për këtë delikatesë duhet të merrni 1 kg luleshtrydhe të freskëta, 1,2 kg sheqer të bardhë të rregullt dhe pak acid citrik. Para se të bëni reçelin e luleshtrydheve për dimër, duhet të zgjidhni një enë të përshtatshme në të cilën do të gatuhet reçeli. Një tigan i zakonshëm nuk është i përshtatshëm këtu - bllokimi thjesht do të digjet. Për reçel, këshillohet të blini një tigan të veçantë të bërë nga çelik inox ose qeramikë moderne.

Së pari, luleshtrydhet duhet të zgjidhen, të lahen mirë dhe të hiqen bishtat e gjelbër. Më pas derdhni manaferrat në një enë në të cilën do të gatuhet reçeli. Manaferrat duhet të mbulohen me sheqer dhe të lihen për 8 orë. Para se të gatuani reçelin e luleshtrydheve për dimër, manaferrat duhet të injektohen. Prandaj është më mirë të filloni të gatuani reçelin në mbrëmje në mënyrë që të filloni ta gatuani në mëngjes.

Ju duhet të gatuani reçel në 3 qasje. Gjatë gatimit, duhet të hiqni vazhdimisht shkumën. Ju duhet të gatuani reçelin shpejt, jo më shumë se 15 minuta. Pas kësaj, mbetet të presim që reçeli të ftohet. Kjo zgjat 5-6 orë. Tani mund t'i bluani manaferrat e ziera me një blender, dhe më pas përsëri duhet të zieni dhe të zieni reçelin për 5 minuta. Masa e nxehtë duhet të ftohet, kjo mund të zgjasë 5 orë.

Reçeli i trashë me luleshtrydhe, si reçeli i luleshtrydheve, është tepër i popullarizuar dhe ka vetinë e pakëndshme të mbarimit të shpejtë. Unë do t'ju tregoj sekretin e përgatitjes së reçelit të trashë me luleshtrydhe dhe reçelit të luleshtrydheve me manaferrat e plota dhe do të ndaj disa receta të mira.

Çfarëdo që të bëni reçel ose reçel nga luleshtrydhet, duhet të përdorni luleshtrydhe të cilësisë së mirë që nuk janë tepër të pjekura. Nëse dëshironi të merrni një kokrra të kuqe të plotë në fund, atëherë preferohet të merrni një kokrra të kuqe të madhe, sepse. në procesin e përgatitjes së reçelit, luleshtrydhet zihen dhe bëhen më të vogla.

Le të biem dakord për konventat: manaferrat e plota në shurup quhen reçel, dhe reçeli është ai që ne zakonisht e quajmë reçel), d.m.th. manaferrat ose të ziera ose të copëtuara posaçërisht. Në fakt, nuk ka rëndësi, e gjithë ajo luleshtrydhe është e shijshme dhe aromatik.

Për të mbajtur ngjyrën e ndritshme të reçelit (reçelit) të luleshtrydheve që në fillim të përgatitjes së tij, është e nevojshme të shtoni lëng limoni, mund të shtoni edhe kokrra rrush pa fara të kuqe të grira, ato do t'i japin reçelit jo vetëm një ngjyrë më të ndritshme, por pasurojnë edhe aromën e saj.

Për të përgatitur reçelin e trashë luleshtrydhe (reçel), jepni përparësi enëve të emaluara ose prej bakri, por në asnjë rast nuk duhet të gatuani reçel luleshtrydhe ose manaferra të tjera në enë alumini.

Nëse e gatuani reçelin tuaj me luleshtrydhe në një sobë me gaz, atëherë sigurohuni që të përdorni një flakë përhapës dhe përzieni butësisht reçelin me një shpatull druri. Asnjëherë mos zieni më shumë se 2 kg. luleshtrydhet menjëherë, kjo vlen për reçelin e luleshtrydheve nëse dëshironi të merrni manaferrat e plota.

Dendësia e reçelit të luleshtrydheve, si reçeli, varet nga ujshmëria e manave. Për dendësi më të madhe, duhet të zieni pak më shumë reçelin ose të përdorni sheqer me pektinë, nëse jeni kundër pektinës shtoni më shumë sheqer. Nuk më pëlqen reçeli shumë i ëmbël, sepse më pëlqen më mirë nëse është i holluar me ujë. Nëse dëshironi reçel të trashë luleshtrydhe, atëherë zgjidhni me kujdes kokrrat nga të cilat do ta përgatisni që të mos jenë të ujshëm.

Ushqim i shpejtë i shijshëm i trashë me luleshtrydhe

Më pëlqen shumë kjo recetë e reçelit me luleshtrydhe, del mjaft e trashë dhe mund të shtrihet në simite ose të përhapet në petulla etj.

1 kg. luleshtrydhe

1 kg. Sahara

lëng nga 1 limon ose gëlqere.

Për sa i përket sheqerit për 1 kg. Dua të bëj një digresion të manave, siç e kam shkruar tashmë më lart, nuk më pëlqen reçeli apo reçeli shumë i ëmbël, dhe për këtë arsye, nga çfarëdo që e gatuaj, i shtoj sheqer 300-500 gr. për 1 kg. në varësi të ëmbëlsisë së materialit burimor. Lidhur me këtë recetë, nëse filloni të ulni sasinë e sheqerit, zvogëloni sasinë e lëngut të limonit (në fund të fundit, edhe limonët vijnë në pesha të ndryshme). Ju rekomandoj të provoni reçelin dhe të rregulloni sasinë e sheqerit në bazë të preferencave tuaja.

Përgatitja e reçelit të trashë me luleshtrydhe:

Shpëlajini disa herë mirë luleshtrydhet dhe vendosini në një peshqir letre të thahen për disa minuta.

Luleshtrydhet e thata grijini me blender dhe kalojini në një enë për të bërë reçel. Hidhni sheqerin në luleshtrydhe dhe vendoseni në zjarr pak më të fortë se të vogla, por më pak se të mesme. Kur lëngu i luleshtrydhes të bie në sy dhe i gjithë sheqeri të jetë shkrirë, shtoni lëng limoni (ose rrush pa fara të kuqe të grira). Përziejmë reçelin e luleshtrydheve me një shpatull druri dhe e lëmë të vlojë. Kur të shfaqen flluskat e para, ulni zjarrin në minimum dhe ziejini për të paktën 10-15 minuta, duke e përzier vazhdimisht. Hiqni shkumën nga reçeli.

Kur reçeli me luleshtrydhe të jetë gati, vendoseni në kavanoza të sterilizuara të thata, lëreni të ftohet për disa minuta dhe rrotullojeni.

Reçeli i trashë me luleshtrydhe do të vlerësohet si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët!

Reçel luleshtrydhe me manaferra të plota.

Nëse dëshironi që manaferrat të ruhen të plota dhe shurupi të dalë i trashë, atëherë duhet të merrni luleshtrydhe të papjekura, mjaft të mëdha, pa dëmtime.

Lani luleshtrydhet, hiqni gjethet, thajini në një peshqir letre.

Vendosni luleshtrydhet në një legen të gjerë dhe spërkatni me shtresa sheqeri, lëreni për 10 orë. Është më mirë ta bëni këtë në mbrëmje dhe të lini deri në mëngjes.

Në mëngjes, ose pas 10 orësh, kur luleshtrydhet fillojnë të nxjerrin lëng, vendoseni enën me luleshtrydhet në një zjarr të vogël dhe ngrohni derisa sheqeri të tretet plotësisht, duke e përzier shpesh me një shpatull druri ose lugë. Reçel luleshtrydhe skremoni rregullisht.

Kur sheqeri të tretet, shtoni lëngun e një limoni ose gëlqereje (manaferrat e rrush pa fara të kuqe të grira). Kur reçeli të vlojë, mbajeni në zjarr për 2-3 minuta duke e trazuar. E mbulojmë reçelin me garzë dhe e lëmë mënjanë të ftohet plotësisht për 10 orë.

Pas të paktën 10-12 orësh, reçeli i luleshtrydheve duhet të zihet përsëri në zjarr të ulët, dhe më pas të zihet për 3-5 minuta, duke e trazuar butësisht në mënyrë që të mos shtypen luleshtrydhet në reçel. Pas kësaj, lëreni mënjanë reçelin e mbuluar me garzë për të paktën 10-12 orë dhe përsërisni gjithçka për herën e fundit, të tretën.

Për herë të fundit zieni reçelin e luleshtrydheve për 5-7 minuta, duke kontrolluar periodikisht gatishmërinë e tij.

Për të kontrolluar gatishmërinë e reçelit të luleshtrydheve, lëreni një pjatë ose tigan në frigorifer për disa minuta. Hidheni reçelin në një tigan ose pjatë të ftohtë dhe anoni atë. Nëse pika kullon shpejt, atëherë shurupi juaj nuk është ende gati dhe duhet ta zieni edhe 5 minuta, i shtohet edhe sheqeri për të trashur shurupin. Nëse një pikë shurupi pikon ngadalë nga një tigan i ftohtë, shurupi është gati.

Pesë minuta pasi të keni fikur reçelin tuaj, mund ta paketoni në kavanoza të pastra, të thata, të sterilizuara dhe mbylleni. Kavanozët me reçelin e luleshtrydheve nuk duhet të kthehen.

Recetat vazhdojnë në faqen tjetër

Përgatitja e reçelit me luleshtrydhe është një ëmbëlsirë e domosdoshme për dimër, një mbushje e shkëlqyer për pastat aromatike dhe thjesht një ëmbëlsirë e preferuar. Reçeli kombinon shijen e theksuar dhe strukturën e shkëlqyer. Edhe një recetë tradicionale e gatimit do të kënaqë njohësit e vërtetë të shijes me cilësi të lartë. Përveç kësaj, reçeli mund të përgatitet në çdo mënyrë: me xhelatinë, pektinë dhe nenexhik.

Reçeli me luleshtrydhe mund të përgatitet pa shpenzuar shumë kohë dhe përpjekje. Një tipar dallues i reçelit nga reçeli është se kur gatuani nuk është e nevojshme të ruani formën e manave me lëng.

Gjithashtu, reçelit shpesh i shtohen përbërës trashje, të cilët i japin konsistencës një gjendje viskoze. Përqindjet e sheqerit dhe frutave zgjidhen individualisht. Mund t'i bluani manaferrat me dorë ose të përdorni mjete të improvizuara: një mikser, një blender ose një mulli mishi.

Si të zgjidhni dhe përgatisni luleshtrydhet

Rregulli kryesor kur zgjidhni përbërësit janë manaferrat më të pjekur dhe me lëng. Forma e manave në këtë rast nuk bën dallim, madje mund të merrni luleshtrydhe të grimcuara dhe të pjekura. Duhet të lahet mirë me ujë të rrjedhshëm dhe të lihet në një kullesë për të hequr ujin e tepërt. Rekomandohet të lani disa herë. Më pas hiqen bishtat, gjethet dhe manaferrat e prishura.

Si të bëni reçelin me luleshtrydhe në shtëpi

Ka disa mënyra të thjeshta për të bërë reçelin e luleshtrydheve për dimër. Luleshtrydhet janë të përshtatshme për përpunim, kështu që nga një shumëllojshmëri recetash mund të zgjidhni opsionin më të përshtatshëm.

Recetë e thjeshtë dimërore

Kjo metodë konsiderohet si një nga më të thjeshtat dhe më të shpejtat. Prandaj, është i përshtatshëm për fillestarët në përgatitjen e reçelit të manave. Përbërësit:

• 1,5 kilogram manaferra;
• 1 kilogram sheqer;
• acid limoni.

Si të saldoni:

1. Manaferrat e qëruar duhet të mbulohen me sheqer dhe të lihen për një orë.

Në një shënim! Kjo është bërë në mënyrë që manaferrat të japin lëng.

1. Derdhni lëngun që rezulton në një enë të veçantë dhe vendoseni në zjarr. Prisni një çiban.
2. Shtoni luleshtrydhet me sheqer atje dhe ziejini në zjarr të ulët për 15 minuta. Përzierja duhet të përzihet periodikisht. Shtoni acid citrik.
3. Gjatë gatimit, do të formohet shkumë - është më mirë ta hiqni atë me një lugë druri.
4. Përzierja e zier duhet të bluhet me blender dhe të zihet përsëri. Ziejini pas kësaj për gjysmë ore.
5. Hidheni reçelin në shishe të pastra.

"Pesë minuta"

Receta 5-minutëshe e reçelit me luleshtrydhe është shumë e njohur, sepse pikërisht me këtë metodë ruhen të gjitha vitaminat. Përbërësit e gatimit:

• 2 kilogramë manaferra të pjekura;
• 1 kilogram sheqer;
• acid limoni.

Si të gatuaj:

• Grini kokrrat e përgatitura në çdo mënyrë të mundshme dhe përziejini me sheqer.
• Vendoseni përzierjen e sheqerit në një enë, lëreni të vlojë dhe ziej për 5 minuta.

Këshilla! Për të avulluar sa më shumë lagështi, dhe reçeli doli të jetë sa më i trashë, ziejeni përzierjen përsëri pas 8 orësh.

• Shtoni një majë acid limoni në kavanoz dhe derdhni reçelin e përgatitur. Ftoheni dhe prisni që të trashet.

Në një tenxhere të ngadaltë

Ju mund të bëni reçel luleshtrydhe pa përdorur tenxhere - mjafton të keni një tenxhere të ngadaltë në kuzhinë.

Përbërësit:

• 1,5 kilogram luleshtrydhe;
• 1 kilogram sheqer;
• acid limoni.

Si të gatuaj:

1. Hidhni manaferrat me sheqer dhe lërini të piqen. Bluarja e manave nuk kërkohet - thjesht prerë në copa.
2. Vendoseni përzierjen e sheqerit me kokrra të kuqe në tenxhere dhe zgjidhni programin "Stew" ose "Jam", bazuar në modelin e pajisjes. Nëse nuk ka kohëmatës automatik, reçeli duhet të gatuhet për një orë.
3. Hidhni reçelin e përgatitur me luleshtrydhe në enë të pastra, mbylleni dhe prisni që të trashet.

me xhelatinë

Ndonjëherë reçeli nuk del aq i trashë sa do të donim. Për këtë, u shpik një recetë me xhelatinë - kështu që pjesa e punës do të ketë një qëndrueshmëri të përsosur, dhe shija do të mbetet e njëjtë. Përbërësit:

• 2 kilogramë manaferra;
• 800 gram sheqer;
• 1 lugë çaji xhelatinë.

Si të gatuaj:

1. Përpunoni luleshtrydhet, mbuloni me sheqer, lërini të piqen.
2. Derdhni përzierjen në një enë për gatim dhe ndizni zjarrin, lëreni të vlojë. Gatuani për 7 minuta, duke e trazuar. Lëreni për 5 orë.
3. Lëreni të ziejë përsëri dhe ziejini për 5 minuta. Lëreni të ftohet.
4. Shpërndani xhelatinë në 100 gram ujë. Shtoni në reçelin e ftohur dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
5. Transfertë në banka.

Me pektin

Pektina është një alternativë e mirë për trashësuesit e tjerë. Reçeli i përgatitur sipas kësaj recete do të dalë patjetër i dendur dhe i trashë. Përbërësit:

• 1 kilogram luleshtrydhe;
• 500 gram sheqer;
• 1 lugë çaji pektin (20 gram).

Si të gatuaj:

1. Grini manaferrat dhe derdhni në një enë. Shtoni pektinën dhe përzieni gjithçka tërësisht.
2. Gatuani në zjarr të ulët derisa të vlojë. Ulni nxehtësinë, shtoni sheqerin dhe gatuajeni për 7 minuta të tjera.
3. Lëreni të ftohet pak dhe rrotullojeni në kavanoza.

Pa fara

Delikatesa e shijshme e luleshtrydheve me kokrra i ngjan një produkti pelte në konsistencën e tij dhe shija është ende e njëjtë. Përbërësit:

• 1,5 kilogram manaferra;
• 700 gram sheqer;
• gjysmë litër ujë.

Si të gatuaj:

1. Vendosni në zjarr një tenxhere me manaferrat dhe ujë. Ziejnë.
2. Ziejeni për 15 minuta pas zierjes.
3. Prisni të ftohet dhe hiqni kockat: kullojeni tortën me napë dhe një kullesë. Ose merrni një sitë të imët.
4. Lëngu i kulluar ëmbëlsohet dhe zihet sërish. Ziejeni një orë.
5. Hidheni në banka.

Në një prodhues buke

Reçeli me luleshtrydhe mund të bëhet edhe duke përdorur një prodhues buke. Në këtë rast, procesi do të jetë shumë më i thjeshtë - as nuk keni nevojë të përzieni përzierjen.

Përbërësit:

• 500 gram luleshtrydhe;
• 300 gram sheqer;
• trashësues.

Si të gatuaj:

1. Pritini imët kokrrën e përgatitur dhe vendoseni në tasin e pajisjes. Shtoni një trashës (mund të përdorni një qese Gelfix). Hidhni në sheqer.
2. Aktivizoni programin "Jam" ose "Jam", bazuar në markën e zgjedhur. Ziejeni për një orë e gjysmë.
3. Derdhni delikatesën e përfunduar në kavanoza dhe mbylleni. Lëreni të piqet.

Me nenexhik

Kjo recetë unike është për ata që janë në kërkim të përjetshëm të shijes së hollë.