Сүү Сагаган будаа хэрхэн хоол хийх вэ. Сүүтэй Сагаган будаа. Сагаган сүүтэй будаа хоол хийх

Өглөөний цай нь амттай байх ёстой бөгөөд мэдээжийн хэрэг хурдан бэлтгэгдсэн байх ёстой. Тиймээс сүүтэй Сагаган нь жинхэнэ аврагч болж чадна. Ийм хоол идсэний дараа та удаан хугацаанд өлсгөлөнг мэдрэхгүй байхаас гадна олон ашигтай бодисууд байдаг. Өөх тос, уураг, нүүрс ус, PP, E, B1 - B12, H, D витаминууд, микроэлементүүд: магни, цайр, кали, фосфор, селен, кальци, манган, натри, зэс - энэ бүхэн маш энгийн бөгөөд танил зүйлд байдаг. бид бүгд хоол. Хэрэв та үүнийг бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй гэж бодож байгаа бол та зөв, гэхдээ энд ч гэсэн жижиг заль мэх байдаг.

Өглөөний цайны жороор сүүтэй Сагаган

Найрлага (4 нэгжийн хувьд):

• Сагаган 1 аяга;
• ус 2 шил;
• сүү 2 шил;
• элсэн чихэр 2 ширээ. халбага;
• чимх давс;
• цөцгийн тос 0.5 хүснэгт. халбага;
• ваниллин (заавал биш)хутганы үзүүр дээр.

Шарсан үр тариа авах нь дээр. Энэ нь будаа нь сайхан өнгө, үнэрийг өгөх болно. Гэхдээ шараагүй үр тариа нь таваг наалдамхай болгох боловч илүү их витамин агуулдаг.

Бэлтгэл

Хэрэв хүсвэл будаа руу илүү их тос нэмж болно, энэ нь зөвхөн амтыг нь сайжруулах болно. Гэхдээ илчлэгийн хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно.

Зарим гэрийн эзэгтэй нар үйлчлэхдээ чанаж болгосон Сагаган будаа дээр сүү асгах дуртай байдаг. Энэ сонголтыг зөвшөөрдөг боловч сүүтэй чанасан үр тариа илүү амттай болдог гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Энэхүү сүүний жортой Сагаганыг бага насны хүүхдүүдэд нэмэлт хоол болгон ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд үр тариаг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж, хагас цагийн турш усанд буцалгаж, сүүгээр асгаж, буцалгана. Энэ тохиолдолд элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмэх шаардлагагүй.

Одоо та Сагаганыг сүүтэй хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэг болсон. Мөн таны өглөөний цай эрүүл, ойр дотны хүмүүс тань цатгалан байх болтугай. Сайхан хооллоорой!

Сагаган нь амттай, бие махбодод эргэлзээгүй ашиг тустай тул манай нутагт маш их алдартай байдаг.

Үр тариа нь маш их хэмжээний ашигтай микроэлемент, витамин агуулдаг нь гайхмаар зүйл биш юм.

Сүүтэй Сагаган - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Сагаган нь ямар ч мах, загасны хоолонд сайн байдаг бөгөөд энэ үр тарианаас бүх төрлийн хоол бэлтгэдэг: pilaf, бин, бин. Гэхдээ магадгүй Сагаганаар хийсэн хамгийн амттай будаа нь: үйрмэг, чихэрлэг эсвэл махлаг, амттай эсвэл хөнгөн, ус эсвэл сүүтэй.

Та Сагаганыг сүүтэй янз бүрийн аргаар хийж болно: зууханд, зууханд, удаан агшаагчаар. Үүнд мах, мөөг, хүнсний ногоо, түүнчлэн жимс, жимсгэнэ, самар нэмдэг. Жороос хамааран тэдгээрийг давс, элсэн чихэр, зөгийн балаар амталдаг боловч бусад амтлагчийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг - сонгино, кардамон, чинжүү, ургамлын холимог гэх мэт.

Хоол хийхээс өмнө Сагаганыг жижиг зүйл, хайрга болон бусад хог хаягдал үлдээхгүйн тулд ангилж, тоосыг нь арилгахын тулд сайтар угаана. Гэхдээ хэрэв та үр тарианы асуудалд санаа зовохыг хүсэхгүй бол аль хэдийн ангилсан, савласан Сагаган, тэр ч байтугай угаах шаардлагагүй бүтээгдэхүүнийг уутанд хийж болно.

Сагаганыг хоол хийхэд бэлэн болмогц сүү асгаж, цөцгийн тос, халуун ногоооор амталж, хаалттай таган дор бага дулаанаар буцалгана. Сагаган дээр нэмэлт найрлага нэмбэл тэд мөн урьдчилсан бэлтгэлд хамрагдана: хальсалж, угааж, жижиглэсэн, нухаш, чанасан, шарсан гэх мэт.

1. Сүүтэй Сагаган: сонгодог жор

Найрлага:

500 мл сүү;

500 мл ус;

Нэг шил Сагаган;

2 tbsp. л. Сахар;

Нэг чимх давс;

Цөцгийн тос (50 гр) савхны дөрөвний нэг.

Сагаганыг сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Боломжтой хог хаягдал, хальслаагүй Сагаган будаагаа ангилан ялгана. Хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана.

2. Зузаан ёроолтой саванд ус буцалгаж, түүнд бэлтгэсэн үр тариа хийнэ. Ус буцалмагц галаа багасгаж, тагийг нь таглаад таван минут буцалгана.

3. Тусдаа саванд сүүгээ буцалгаад будаа руу хийнэ.

4. Амтлахын тулд давс, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгана.

5. Үргэлжлүүлэн ижил зөөлөн гал дээр 10-12 минутын турш хоол хийж, будаагаа үе үе хутгана.

6. Будаа дээр цөцгийн тос нэмээд дахин сайтар холино.

7. Сагаганыг дулаанаас нь салга.

8. Савыг дулаан хөнжил эсвэл том алчуураар боож, Сагаганыг бүрэн болгосон хүртэл 10-15 минутын турш дулаан байлгана.

9. Сагаганыг сүүтэй шинэхэн үнэрт талхаар үйлчил. Хэрэв хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг зөгийн бал нэмж болно.

2. Сүү, бананатай Сагаган: хүүхдийн ширээний жор

Найрлага:

Хагас шил Сагаган;

Аяга сүү;

Том боловсорсон гадил жимсний;

Нэг чимх давс;

2-3 халбага нунтагласан элсэн чихэр;

20 гр бүйлс.

Сагаганыг сүү, бананатай хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Сүүгээ саванд хийж, Сагаган будаагаа хийж, ялгаж, сайтар зайлж угаана.

2. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж, галыг дунд зэрэгт тохируулна.

3. Сүүг буцалгамагц будаагаа хутгаж, элсэн чихэр, давс нэмээд амтлана.

4. Галыг хамгийн бага хэмжээнд тохируул. Үр тариа сүүг бүрэн шингээх хүртэл 10 минут буцалгана.

5. Будаа чанаж байх хооронд гадилыг хальсалж, нухаш болгон нунтаглана.

6. Бүйлсийг халуун хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, хальсаар нь үрж ав.

7. Бэлэн болсон будаагаа гадил жимсний нухаштай хольж, бүйлсний үрээр цацаж үйлчилнэ.

3. Сүүтэй Сагаган: турах жор

Найрлага:

Сагаган будааны шилний гуравны нэг;

Нэг чимх давс;

Сүү 1% өөх тос.

Жингээ хасахын тулд Сагаганыг сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Орой нь үр тариагаа ангилж, тохирох хэмжээтэй саванд хийнэ. сайтар зайлж угаана.

2. Усыг буцалгана.

3. Сагаган дээр буцалж буй ус асгаж, нэг шөнийн дотор үлдээгээрэй.

4. Өглөө нь аль хэдийн ууршуулсан үр тариан дээрээ бага зэрэг давс нэмээд сүү асгахад л хангалттай.

4. Удаан агшаагчтай сүү, алимтай Сагаган: хоолны ширээний жор

Найрлага:

600 мл сүү;

Нэг шил Сагаган хальс;

Нэг чихэрлэг исгэлэн алим;

зөгийн бал халбага;

Нэг чимх нунтагласан шанцай;

1 tsp. цөцгийн тос;

Жимс жимсгэнэ, самар хэрэглэхэд зориулагдсан.

Сагаганыг сүү, алимтай хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Алимыг угааж, хальсыг нь тайрч, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.

2. Сагаган хальсыг олон тогоочийн саванд хийж, сүү хийнэ.

3. Зөгийн бал, сараалжтай алим, шанцай, жижиг хэсэг цөцгийн тос нэмнэ. Хутгана.

4. “Сүү будаа” горимыг 30 минутын турш тохируулна. Буцалсны дараа будаагаа дахин хутгахаа бүү мартаарай.

5. Каша бэлэн болсныг илтгэх олон тогоочийн дуугарсны дараа төхөөрөмжийг "Дулаарах" горимд шилжүүлнэ.

6. Сагаганыг сүүндээ дахин 10 минут дэвтээгээд амтлахын тулд жимс, самар зэргээр чимэглээд үйлчилнэ. Хэрэв та хүсвэл бэлэн будаагаа өөр нэг хэсэг цөцгийн тос, зөгийн балаар амталж болно.

5. Сүү, үзэм бүхий Сагаган: сайхан өглөөний цайны жор

Найрлага:

2.5 шил сүү;

1 шил Сагаган (хүргэх);

1 tbsp. л. Сахар;

50 гр кичи-миш үзэм;

Сагаганыг сүүнд үзэмтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Сагаган будааны хольцыг аяганд хийнэ, ялгана. Бэлтгэсэн үр тарианы дээр бүлээн ус асгаж, 5-7 минут байлгана.

2. Саванд сүү хийнэ, буцалгана. Хэрэв та будаа илчлэг багатай байхыг хүсвэл сүүг нэгээс нэгээс хоёроос нэг харьцаатай энгийн усаар шингэлнэ.

3. Бүлээн усанд тогтсон Сагаганыг сайтар зайлж, буцалж буй сүү рүү болгоомжтой хийнэ.

4. Энд сайтар угааж, хальсалж үзэм, элсэн чихэр, бага зэрэг давс хийнэ. Хутгана.

5. Галыг хамгийн бага хэмжээнд тавьж, савыг Сагаган болон бусад найрлагатай таглаатай таглаад 8-10 минут буцалгана.

6. Хоол хийж дууссаны дараа будаа илүү амттай болгохын тулд хайруулын тавган дээр хагас цагийн турш дулаан хөнжилдөө боож, үйлчлэхээсээ өмнө амтат цөцгийн тосоор Сагаганыг амталж болно.

6. Мөөг, халуун ногоотой сүүтэй Сагаган: амттай үдийн хоол эсвэл оройн хоол хийх жор

Найрлага:

Аяга сүү;

Нэг шил Сагаган;

Шилэн ус;

30-35 гр хатаасан цагаан мөөг;

Хэт том биш нэг сонгино;

Хар, улаан чинжүү, чинжүү;

лаврын навч;

Ургамлын тос;

Нэг чимх давс, кардамон.

Мөөгтэй сүүнд Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Хатаасан мөөгийг халуун усанд 45-50 минут байлгана. Мөөгийг хатаахын өмнө хэрчсэн нь нимгэн байх тусам нэвт норгоход бага хугацаа шаардагдана.

2. Дэвтээсэн мөөгөө шахаж, ургамлын тосонд нилээд жижиглэсэн сонгинотой хамт зөөлөн болтол нь хуурна. Шөлийг асгаж болохгүй.

3. Сагаганыг угааж, олон агшаагчтай саванд хийнэ, шарсан мөөг, сонгино нэмнэ.

4. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмээд хэд хэдэн булан навч нэмнэ.

5. Мөөгний шөл, сүүний шилийг хийнэ. Хутгана.

6. "Pilaf" горимыг 40 минутын турш тохируулна.

Сүүтэй Сагаган - бэлтгэлийн нууц ба заль мэх

Сагаган бол мадаггүй зөв үр тариа бөгөөд хэрэв нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг байхгүй бол үүнээс хийсэн аяга таваг нь урьдчилсан бэлтгэл хийх шаардлагагүй, хоол хийхэд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Сагаган будаа хурдан чанагддаг тул дутуу чанаж эсвэл хэтрүүлэхгүйн тулд цагийг анхааралтай ажиглаарай. Эхний тохиолдолд энэ нь бага зэрэг хатуу ширүүн болж хувирах бөгөөд хоёр дахь тохиолдолд хуурай болно. Сүүтэй зөв бэлтгэсэн Сагаган нь шүүслэг, зөөлөн байх ёстой, гэхдээ тэр үед чанасан биш, харин үйрмэг болно.

Сүүтэй Сагаган бэлтгэхийн тулд та үндсэн болон Сагаган хальсыг хоёуланг нь ашиглаж болно. Ямар төрлийн үр тариа авч байгаагаас хамааран будаа хоол хийх хугацаа хамаарна: энэ нь том, илүү их байх тусам хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана.

Мэдээжийн хэрэг та уутнаас Сагаган будаа хэрэглэхгүй бол үр тариагаа зайлж, ангилахаа бүү мартаарай. Эдгээр хурдан бөгөөд энгийн процедурын ачаар будаа нь ялангуяа амттай, анхилуун үнэртэй болно.

Мөн сүүнд хийсэн бэлэн Сагаганыг онцгой амт өгөхийн тулд зарим тогооч үр тариаг хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан шарахыг зөвлөж байна.

Халуун ногоо нь будаа руу шинэ амт нэмэхэд тусална. Ямар төрлийн Сагаганыг сүүгээр бэлтгэж байгаагаас хамааран: чихэрлэг эсвэл махтай, мөөг, ургамал, сармис, кардамон, чинжүү, түүнчлэн шанцай, зөгийн бал болон бусад орцуудыг нэмнэ.

Бид бүгд багаасаа л Сагаган будаатай танилцсан - ээжүүд маань биднийг сүүгээр Сагаган будаагаар хооллодог байсан. Энэхүү үр тариа нь витамин, микроэлементүүд, эслэг, ханаагүй өөх тосоор баяжуулсан.

Ашигтай бодисын жагсаалт нь холестериныг бууруулах, дархлааны тогтолцооны хүчийг нэмэгдүүлэх, бодисын солилцоог тогтворжуулах, хүч чадлыг бэхжүүлэх олон шинж чанарыг агуулдаг. Бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалахын тулд Сагаганыг зөв чанаж бэлтгэх хэрэгтэй.

Янз бүрийн Сагаганыг хэр удаан хоол хийх вэ?

Асуултанд хариулахын өмнө: Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, та түүний төрлийг ойлгох хэрэгтэй. Сагаганыг продель, ядрица гэж нэрлэдэг хоёр төрөл байдаг. Эхнийх нь цөмийг хагасаар хуваасан, нөгөө нь бүхэл үр тариа юм.

• "Амьд" ногоонСагаганыг 10-15 минутын турш чанаж болгосон.
• Хоол хийх зориулалттай хийсэнҮүнийг 20 минут буцалгахад хангалттай.
• Ядрица бэлтгэж байна 30-40 минут.

Хоол хийх явцад үр тариа нь эзэлхүүнийг нэмэгдүүлж, зөөлрүүлнэ. Өнөөдөр Сагаганыг хоол хийх шаардлагагүй эрүүл ширхэгтэй, гурил хийхэд ашигладаг. Зүгээр л тэдний дээр буцалж буй ус хийнэ.

Сагаган будааны ашиг тусын талаар маш их зүйлийг хэлж болно. Энэ нь зүрх судасны өвчинд тусалдаг, жин, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Хэрэв та үр тариаг хэрхэн зөв, амттай хоол хийхийг мэддэг бол түүнээс өөрийгөө салгах боломжгүй болно.

1. Үр тариа бэлтгэхийн өмнө эхлээд ангилдаг боловч олон үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний чанарыг баталгаажуулдаг.
2. Хоол хийх явцад будаа хутгах шаардлагагүй.
3. Үр тариа, усны оновчтой харьцаа нь 1: 2 гэж тооцогддог.
4. Зузаан ханатай аяга эсвэл дугуй ёроолтой хайруулын тавган дээр үр тариа хийх нь дээр. Энэ нь Сагаганыг жигд хавагнах боломжийг олгоно.
5. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд Сагаганыг хүйтэн ус руу асгах шаардлагатай.
6. Сагаганыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэддэг тул эхлээд өндөр дулаан дээр тавьж, дараа нь дунд хүртэл бууруулна.

Хэрхэн хоол хийх вэ амттай, үйрмэгСаванд байгаа Сагаган?

Шаардлагатай бол Сагаганыг хогноос ялгаж авдаг.усан дор хэд хэдэн удаа угаана. Дараа нь бага хэмжээний цөцгийн тос нэмээд хайруулын тавган дээр хатааж, шарсан байх ёстой.

Хоёр аяга ус тусад нь буцалгана, бага зэрэг давс нэмээд үр тариагаа тэдэнд шилжүүлээрэй. Будаа буцалгасны дараа хөөсийг нь арилгана. Сагаганыг бага дулаанаар 15 минутын турш нээх, хутгахгүйгээр буцалгана.

Хоол бэлэн болноаяга тавагнаас бүх ус уурших үед. Цөцгийн тосыг нимгэн хайчилж, будаа дээр тавь. Хайруулын тавган дээр амны алчуураар хучиж, тагийг нь таглаж, дулаан зүйлээр ороосон байх ёстой. Нэг цагийн дараа амттай үйрмэг будаа гарч ирнэ!

Сагаганыг усанд хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Сагаганыг усанд хэрхэн зөв хооллох талаар олон хүмүүс сонирхож байна уу?

1. Хамгийн энгийн сонголт бол олон тогооч ашиглах явдал боловч энэ сонголт хүн бүрт боломжгүй юм. Ихэнх хүмүүс зууханд чанаж болгосон Сагаган идэх дуртай байдаг. Хоол хийхээс өмнө үр тариа угааж, амтыг нь сайжруулахын тулд тосонд шарсан байна.
2. Өндөр чанартай ус хэрэглэх нь чухал. Хэрэв дотор нь хлор их байвал та үйрмэг, амттай хачир авахгүй. Ямар ч тос эсвэл дөрвөн халбага сүүтэй халбага нь хатуу усыг зөөлрүүлэхэд тусалдаг.
3. Та хоол хийх процессыг эхлүүлж болно: үр тариа, усыг аяганд хийж, дараа нь амтлахын тулд давсалсан байна. Үүссэн хөөсийг буцалгасны дараа арилгаж, дараа нь галыг багасгана. Тагийг нь тагийг нь таглаад будаагаа чанана. 15 минутын дараа та тагийг нээж болно - таваг бэлэн боллоо!

Сагаганыг сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

1. Та өмнөх аргыг ашиглан үр тариа бэлтгэж болно, гэхдээ түүнд сүү нэмнэ. Хэрэв та хоол хийх явцад сүү нэмбэл илүү амттай хоол авах болно. Ингэснээр будаа маш зөөлөн болдог.
2. Нэг үйлчлэхийн тулд 0.5 аяга Сагаган, нэг аяга сүү, ус авахад хангалттай. Амтлахын тулд танд нэг халбага элсэн чихэр, давс хэрэгтэй болно.
3. Үр тариагаа буцалгаад давс, элсэн чихэр нэмээд галыг багасгаж, ус буцалгах хүртэл 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь хүйтэн сүү хийнэ, буцалгах үед зуухаа унтраа. Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад хэдэн минут буцалгана. Хэрэв хүсвэл тэнд тос нэмж болно.

Чанасан Сагаганыг хэрхэн яаж үйлчилдэг вэ?

Энэхүү өвөрмөц үр тариа нь бараг бүх хоолонд тохиромжтой хачир болж үйлчилдэг. Маш сайн хослол гэж үздэг: мөөг, махан хоол, сонгино, чанасан өндөг. Сагаган будааны гайхалтай амт нь болгарын чинжүү, луувантай улаан лоолийн соус юм.

Та сонгинотой шарсан мөөгтэй Сагаган хоол хийж болно. Хоол нь гайхалтай болж хувирдаг!

Сагаганаар хийсэн олон төрлийн хоол

Хэрэв та Сагаган будаа хийх уламжлалт жороос залхсан болТа шинэ зүйлийг туршиж үзэж болно. Хэрэв сүүтэй сонголт танд хэтэрхий улиг болсон мэт санагдаж байвал та Сагаган гурил нэмж үр тариагаар бин хийж болно.

Сагаган нь амттай махан бөмбөлөг хийдэг, хэрэв та үр тарианд халуун ногоо, өндөг нэмбэл. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг мах эсвэл мөөгтэй хослуулж болно. Мөн Сагаган дээр үндэслэсэн байцаатай ороомог, пилаф, котлет зэрэг олон жор байдаг.

Хүнсний ногоо, төрөл бүрийн шөл. Ихэнх хүмүүс сүүтэй Сагаган үр ашиг, хор хөнөөлийн талаар асуултуудтай байдаг. Нэг талаас, хоёр найрлага нь олон эрдэс бодис, витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь хүний ​​биед эерэгээр хүлээн зөвшөөрөгдөх ёстой. Нөгөөтэйгүүр, эмч нар өвчтөнүүддээ хоолны дэглэмд ийм хослолоос зайлсхийхийг байнга зөвлөж байна. Зарчмын хувьд хоёр сонголт хоёулаа оршин тогтнох эрхтэй бөгөөд та тэдний давуу болон сул талууд юу болохыг ойлгох хэрэгтэй.

Сүүтэй Сагаган будааны ашиг тус

Сагаган нь цэвэр хэлбэрээр бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай олон химийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөл нь түүнийг бэлтгэх арга барилаас ч хамаардаггүй. Үүнийг чанаж, чанаж, ууршуулж, зууханд хийж, орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг ашиглан бэлтгэдэг. Эцсийн хоол нь ямар ч тохиолдолд олон витамин, эрдэс бодис агуулсан байх болно. Зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь үнэн.

Зөвлөгөө: Сүүгээр чанаж болгосон Сагаган нь зөөлөн, нарийн бүтэцтэй байдаг. Гэхдээ энэ хоол нь биед хамгийн бага эдгээх нөлөөтэй байдаг. Энэ хослолыг Сагаган пудинг, кассерол хийхэд хамгийн сайн хэрэглэдэг.

Сүү нь эргээд эрдэс баялагаараа алдартай. Хэрэв та үүнийг хамт халаахын оронд аль хэдийн бэлтгэсэн таваг дээр нэмбэл найрлагыг баяжуулна гэж найдаж болно. Үүнээс гадна халуун сүү нь Сагаган будааны амт, үнэрийг бүрэн илчлэх боломжийг олгодог. Нэмэлт илчлэг байгаа тул бие илүү хурдан цадаж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс ангижрах болно.

Сүүтэй Сагаган будааны хор хөнөөл

Ашигт малтмалын элбэг дэлбэг байдал нь тэдний дутагдалаас илүү эрүүл мэндэд аюултай. Гэхдээ хоёр найрлагыг нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй эмч нар зөвхөн энэ хүчин зүйлээс гадна удирддаг. Өөр хэдэн чухал нюансууд байна:

1. Сагаганд төмөр их, сүүнд кальци их байдаг. Төмөр нь хоол боловсруулах тогтолцооны кальцийг бүрэн шингээх чадварыг бууруулдаг. Энэ бодис нь биед орж ирсэн хэлбэрээрээ биеэсээ гардаг нь харагдаж байна.
2. Сагаган будаа боловсруулахын тулд зарим фермент, сүүн бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад огт өөр фермент хэрэгтэй. Энэхүү ашиг сонирхлын зөрчил нь хоол боловсруулахад сөргөөр нөлөөлдөг.
3. Сагаган, сүүг тогтмол холих нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, хий үүсэх, суулгалт үүсгэдэг. Гэдэсний салст бүрхэвчийг шингээх чадвар буурдаг.
4. Эндокринологчид мөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь бодисын солилцоо, дааврын түвшинд сөргөөр нөлөөлдөг.
5. Өндөр температурт халсан сүү нь найрлагааа өөрчилж эхэлдэг. Эмч нар ерөнхийдөө сүүнд будаа буцалгахыг зөвлөдөггүй, харин ус уухыг илүүд үздэг.

Сагаганд нэмсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь калорийн агууламжийг нэмэгдүүлдэг гэдгийг та бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнээс болж эхлээд хоолны дэглэмийн хоол хүнс нь зурагт тийм ч хор хөнөөлгүй байхаа больсон. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар үр тариаг мах эсвэл хүнсний ногоотой хослуулах нь дээр. Энэ тохиолдолд зөрчилдөөнтэй нөхцөл байдал үүсэхгүй бөгөөд бие нь шаардлагатай хэмжээгээр шаардлагатай бүх элементүүдийг хүлээн авдаг.

Сүүтэй Сагаган бэлтгэх сонголтууд

Эмч нарын анхааруулгыг үл харгалзан сүүтэй Сагаган нь алдар нэрээ алддаггүй. Энэхүү хоолыг сонирхож байгаатай холбогдуулан гэрийн эзэгтэй нар түүнийг бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг боловсруулсан. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь ердийнх шиг амттай болж хувирдаг боловч сөрөг үр дагаврын эрсдэл тийм ч өндөр биш юм. Арга барилаас үл хамааран, манипуляцийг эхлүүлэхийн өмнө үр тариаг цэвэр усаар сайтар зайлж, хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарж, үнэрийг илүү идэвхтэй хөгжүүлэх хэрэгтэй.

• Сагаганыг давсалсан усанд буцалгана.Сагаган будааны 1 хэсгийн хувьд 2 хэсэг ус авна. Урьдчилан угаасан бүтээгдэхүүн дээр шингэн асгаж, тагийг нь таглаж, хольцыг өндөр дулаанаар буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр давс нэмээд бүгдийг сайтар хольж, тагийг нь таглаад уур гарахын тулд жижиг ан цав үлдээнэ. Ажлын хэсгийг гадаргуугаас усны ул мөр арилах хүртэл маш бага дулаанаар байлгана. Дараа нь тагийг нь бүрэн хааж, шингэн бүрэн уурших хүртэл дахин 10 минут хүлээнэ. Бэлэн будаа дээр сүү нэмнэ.

• Сагаганыг ус, сүүнд буцалгана.Сагаган будааны 1 хэсгийн хувьд бид 1.5 хэсэг ус, 0.5 хэсэг сүү авдаг. Усыг сүүтэй хольж, Сагаган хольцыг асгаж, дээр дурдсан сонгодог жорын дагуу бүтээгдэхүүнийг буцалгана. Энэ тохиолдолд бэлэн хоолонд сүү нэмэхээ больсон бөгөөд энэ нь зөвхөн будааны зөөлөн, нарийн амтыг сүйтгэх болно. Хэрэв та бүтээгдэхүүнийг ердийн аргаар буцалгаж, хамгийн төгсгөлд нь сүү нэмж, хольцыг зууханд байлгавал сайн зүйл гарахгүй гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

• Үр тариаг термосоор жигнэх.Үр тарианы 1 хэсэг, маш халуун усны 1.5 хэсгийг авна. Бэлтгэсэн Сагаганыг урьдчилан халаасан халуун саванд хийнэ, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, давс нэмнэ. Тагийг нь таглаад бүх зүйл сайтар холилдох хүртэл савыг хүчтэй сэгсэрнэ. Хадгалах хугацаа ойролцоогоор 1.5-2 цаг байна. Бэлэн болсон будаа дээрээ бүлээн сүү нэмнэ.

• Зууханд үр тариа шарж байна.Бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, давс нэмээд буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр шингэн нь үр тариаг бага зэрэг бүрхэнэ. Агуулгыг хутгана (ирээдүйд үүнийг хориглоно), тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд 5-7 минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид ажлын хэсгийг таглаад зууханд хийж, дунд зэргийн температурт халааж, дор хаяж нэг цаг буцалгана. Бэлтгэсэн Сагаган дээрээ бүлээн сүү нэмээд үйлчилнэ. Шөл шиг өндөр хайруулын таваг авах нь дээр гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.

Ийм хоолны ашиг тус, хор хөнөөл нь тодорхой тохиолдолд сонирхолгүй байсан ч та тэдгээрийг хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хоолны дэглэмд байнга оруулах ёсгүй. Сард 2-3-аас илүүгүй удаа сүүтэй будаа чанаж, үлдсэн хугацаанд Сагаганыг илүү тохиромжтой найрлагатай хослуулан хэрэглэх нь дээр. Хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэгийн шинж тэмдэг илэрвэл хоолны дэглэмийг дахин авч үзэх хэрэгтэй. Цаашид сүүтэй будаа хэрэглэх нь зөвхөн нөхцөл байдлыг улам дордуулна.

Будаа бол өдрийн сайхан эхлэл юм. Энэ нь амттай, эрүүл бөгөөд бидний биеийг шаардлагатай эрчим хүчээр цэнэглэдэг. Ийм сайхан өглөөний цайны нэг хэсэг бол таны ходоод өдрийн хоол хүртэл өлсгөлөнг сануулахгүй. Сүү будаа нь зөвхөн хүүхдүүд төдийгүй насанд хүрэгчид ч дуртай байдаг. Та сүү дээр суурилсан ямар ч үр тариа хийж болно. Олон хүмүүс сүүнд дургүй байдаг тул үүнийг мартдаг кальцийн эх үүсвэр юм, хэрэглээ нь бидний биед маш их хэрэгтэй байдаг. Сүү бэлтгэх онцлог шинж чанарууд байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Жишээлбэл, энэ нь шатахгүй эсвэл хөөс үүсэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд сүүн бүтээгдэхүүнтэй төгс өглөөний хоол хийх зарим заль мэхийг харцгаая.

Сүү Сагаган будаа

Гал тогооны хэрэгсэл: 2 тогоо, халбага, аяга.

Найрлага

Алхам алхмаар бэлтгэл

Хүүхдэд зориулсан сүүтэй Сагаган будаа нь бага зэрэг чихэрлэг, өөх тос багатай байх ёстой.

Видео жор

Хоол хийх явцад танд асуулт байвал видеон дээрх сайн хоол хийх гарын авлагыг үзээрэй.

Сагаган будааны ашигтай шинж чанарууд

Сагаган бол үр тарианы цорын ганц үр тариа юм бордоо, генетикийн өөрчлөлтийг ашигладаггүй. Тиймээс энэ нь хор хөнөөлгүй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Энэ нь эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүст маш сайн сонголт байх болно.

Сагаган өөх тос, уураг, нүүрс ус агуулдагболон олон тооны амин хүчлүүд нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон зүрхний өвчтэй хүмүүст үнэлж баршгүй бүтээгдэхүүн болгодог.

Сүүлийн үеийн байгаль орчны нөхцөл байдалд дүн шинжилгээ хийх юм бол хүний ​​биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэх шаардлагатай байгаа нь тодорхой болно. Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жил бүр биеийг ногоон Сагаганаар цэвэрлэхийг зөвлөж байна. Бас энд Сагаганд байхгүй зүйл бол цавуулаг юм- олон хүн, ялангуяа хүүхдүүдэд харшил үүсгэдэг улаан буудайн нарийн төвөгтэй уураг.

Хоол хийх онцлог

Сагаган будаа нь анхилуун, амттай болохын тулд сүүтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Зүгээр л энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй гэдгийг та харах болно.

• Сүүтэй хайруулын тавган дээр гал дээр тавьмагцаа нэг халбага элсэн чихэр хийж, халбагаар бүү хутгана. Элсэн чихэр нь доод хэсэгт аажмаар уусч, түүнийг бүрхэж, сүү нь шатахгүй.
• Сүүг урсахгүйн тулд хайруулын тавган дээрх тойргийг цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй.
• Усны ууршилтыг багасгах замаар хөөс үүсэхийг багасгаж болно. Та хайруулын тавган дээр таглаад хийж болно.
• Энэ нь баялаг, тэжээллэг болж хувирдаг.
• Зарим хүмүүс сүүнд агуулагддаг уураг болох лактозоос харшилтай байдаг тул энэ нь өөр сонголт юм.

Санал болгож буй жор танд таалагдсан гэж найдаж байна. Сэтгэгдлээ үлдээж, сэтгэгдлээ хуваалцаарай, тантай туршлага солилцохдоо таатай байна.