Хөвөн бялуунд хэрхэн жимс нэмэх вэ. Жимстэй хөвөн бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Бялуу хийхэд шаардлагатай найрлагыг бэлтгэ. Хөвөн бялууг бэлтгэхийн тулд өндөгийг цагаан, шар болгон сайтар салга.

Дараа нь 0.5 аяга элсэн чихэрийг цагаан дээр аажмаар нэмээд хатуу оргилууд үүсэх хүртэл цагааныг нь цохино.

Масс нь цагаан болж, эзэлхүүн нь нэмэгдэх хүртэл үлдсэн элсэн чихэртэй шарыг тусад нь зоддог. Зуурсан шарыг цагаан дээр нэмнэ.

Жигнэмэгийг илгэн цаасаар боож, зуурсан гурилаа асгаж, хусуураар жигд болго. Зуурсан гурилтай жигд хуудсыг урьдчилан халаасан зууханд хийж, жигнэмэгийг 180 градусын турш 15-20 минутын турш жигнэх. Жигнэх хугацаа нь таны зуухнаас хамаарна. Царцдас нь наалдамхай биш, дээрээс нь бага зэрэг шарж, хуурай байх ёстой. Бэлэн болсон жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад илгэн цааснаас гаргаж аваад хөргөнө.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд та цөцгий (20% -ийн өөхний агууламжтай цөцгий авах нь дээр, гэхдээ 15% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий тохиромжтой) нунтаг элсэн чихэртэй холих хэрэгтэй (нунтагласан хэмжээг тохируулна уу). өөрийн үзэмжээр элсэн чихэр) хийгээд гөлгөр болтол нь холигчоор хутгана.
Хөргөсөн хөвөн бялууг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.

Банана, кивиг хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана.

Цөцгийтэй нэг хөвөн бялууг тарааж, дээр нь жимс тавина.

Бялууны хоёр дахь давхаргыг цөцгийтэй тосоор тосолж, жимсний дээд талд (дээд талд нь хуурай тал) тавина. Дараа нь хөвөн бялууны дээд болон хажуу талыг цөцгийтэй тос түрхээд хөргөгчинд хийнэ. Бялууг дэвтээсний дараа өөрийн үзэмжээр чимэглээд үйлчилж болно. Би үүнийг уургийн тосоор чимэглэхийг санал болгож байна, энэ нь бялууг онцгой гоёмсог болгоно.

Уургийн крем бэлтгэхийн тулд шараас цагааныг сайтар салга. Бидэнд шар хэрэггүй. Элсэн чихэрийг устай хольж, гал дээр тавьж, сиропыг буцалгатал буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хутгахгүйгээр 7-8 минутын турш хооллоорой. Сиропын бэлэн байдлыг шалгахын тулд бага зэрэг хүйтэн усанд хийнэ, хэрэв энэ нь бөмбөгөнд орвол бэлэн болно (энэ нь "зөөлөн бөмбөгний туршилт" гэж нэрлэгддэг).

Цөцгийтэй үзүүртэй уутанд дүүргэ.

Бялууг хөргөгчнөөс гаргаж аваад өндөгний цагаан кремээр чимэглээрэй. Гоо сайхны хувьд би дээр нь илүү олон жимс тавьдаг: киви, хальсалж мандарины зүсмэлүүд. Жимс, цөцгийтэй хамгийн нарийн ширхэгтэй хөвөн бялуу бэлэн боллоо. Бялууг дэвтээж, үйлчлэхэд бэлэн болохын тулд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Сайхан хооллоорой!

Хэрэв дээр нь амттай амттан байхгүй бол ямар ч баярын ширээ үнэхээр баяр болохгүй. Энэ нь юу байх нь хамаагүй - дэлгүүрийн гоёмсог бялуу эсвэл гар хийцийн бялуу. Гэхдээ сайхан боодолтой амттан авахаар нарийн боовны тасаг руу гүйдэг үе аль хэдийн ард хоцорчээ. Үнэхээр, яагаад, чи өөрөө хоол хийж чаддаг байхад? Мөн өнөөдөр бид жимсээр амттай хөвөн бялуу хийх болно. Надад итгээрэй, гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн нь дэлгүүрийн тавиур дээрээс биднийг татдаг бүтээгдэхүүнээс муу зүйл биш юм.

Мэдээжийн хэрэг, та хоолны ур чадваргүй бол ийм ажил хийх нь аймшигтай боловч манай тохиолдолд тийм биш юм. Жимсний бялуу хийх санал болгож буй жор нь танд нарийвчлан хэлж, эхнээс нь дуустал бүх замыг харуулах болно. Хоолоо бэлдэж, эдгээр зургийн зааврыг анхааралтай уншина уу.

Жимс, шоколадан какаоны мөстэй улбар шар өнгийн хөвөн бялуу нь ямар ч баярын ширээний онцлох зүйл болж магадгүй юм. Бялуу нь анхилуун, амттай, маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Үүнээс гадна хоол хийх үйл явц нь энгийн бөгөөд богино байдаг. Та үүнийг шууд утгаараа нэг цагийн дотор хийж болно, энэ нь баяр ёслолд зориулж өөр олон хоол бэлтгэх шаардлагатай үед маш үнэ цэнэтэй юм.

Гэртээ жимсний бялуу хийх алхам алхмаар зураг жор

Найрлага:

Жигнэмэгийн суурь:

• өндөг (том) - 4 ширхэг.,
• жүржийн хальс - 1 ширхэг.,
• ургамлын тос - хөгцийг тослох,
• улаан буудайн гурил 4-5 tbsp. халбага (слайдтай),
• элсэн чихэр - 2/3 аяга.

Цөцгий:

• нунтаг элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага,
• цөцгий 20-30% өөх тос - 200 грамм.

Какаоны нунтагаар хийсэн шоколадны паалан:

• сүү 3.2% өөх тос - ¼ аяга,
• цөцгийн тос (чанарын) - 25 грамм,
• элсэн чихэр (эсвэл нунтаг) 2-3 tbsp. халбага,
• какао (нунтаг) - 3 tbsp. халбага.

Чимэглэл:

• жүржийн нухаш - ½ хэсэг,
• банана - ½ ширхэг.

Хоол хийх үйл явц:

Хөвөн бялуу хийхийн тулд танд өндөг, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Эдгээр найрлагыг аяганд хийж, холигчийг авна. Сэвсгэр болгохын тулд та массыг сайтар цохих хэрэгтэй. Энэ нь жигнэмэг өсөх эсэхийг тодорхойлно.

Жигнэмэгийн хольц нь сэвсгэр, цагаан болсон үед холигчоо унтраа. Жүрж дээр буцалж буй ус хийнэ, арьсыг үрж цэвэрлэнэ. Өндөгний хольцтой аяганд амтлагчаа хийнэ.

Гурилыг аажмаар нэмж, сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг "живэх" магадлалтай тул холигчоор цохихгүй байх нь дээр. Эсвэл хумсны оронд тусгай дэгээ ашиглана уу.

Улбар шар өнгийн хөвөн бялуу хийх зуурсан гурил бэлэн боллоо. Мөөгөнцөр аваад ямар ч тосоор тосолно.

Хөвөн бялууны зуурмагийг хэвэнд хийнэ, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Та жигнэмэгийг 180-190 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг модон саваагаар шалгана, хэрэв шорлог хуурай бол хөвөн бялуу бэлэн болно.

Бэлэн болсон улбар шар өнгийн хөвөн бялууг хөргөж, хэд хэдэн бялуу давхарга болгон хуваана.

Цөцгий нь нунтагтай холилдож, бялууны эхний давхарга дээр цөцгий тараана. Дээрээс нь бялуугийн хоёр дахь давхаргыг тавь.

Зөвлөгөө:

Хэрвээ хүсвэл дотор нь жимсний давхаргатай бялуу хийж болно. Дараа нь энэ үе шатанд та цөцгий дээр ямар ч жимс (гадил, киви, гүзээлзгэнэ) нимгэн зүсмэлүүдийг байрлуулах хэрэгтэй.

Одоо та какао паалангаа бэлтгэх хэрэгтэй. Сүүгээ аяганд хийж, цөцгийн тосоо хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ. Цөцгийн тосыг ямар ч аргаар хайлуулж, сүү нь дулаарна. Найрлагыг нь холихын тулд хутгана.

Какао нэмээд холимог нэгэн төрлийн болтол хутгана. Хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан болвол нэг халбага сүү нэмээд дахин хутгана.

Какаоны нунтагаар хийсэн шоколадан паалан бэлэн боллоо.

Бялуу дээр паалангаа асгаж, тогтоно. Үүнийг хийхийн тулд та шоколадтай жигнэмэгийг салгаж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөж болно. Үйлчлэхийн өмнөхөн үүнийг чимэглэсэн нь дээр, ингэснээр шүүс нь жимснээс гоожиж, тэд доголон болохгүй.

Жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, бялуу дээр тавь.

Мөн гадилыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Тэдгээрийг бялуугийн хоёр дахь хагаст байрлуул.

Жимс, шоколадны мөстэй гар хийцийн бялуу бэлэн боллоо!

Хөвөн бялуу, бялуу нь маш амттай, чихэрлэг, агаартай, нарийн амттан бөгөөд ямар ч амттанг хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ нийтлэлд шинэхэн жимсээр гайхалтай зөөлөн хөвөн бялууг хэрхэн хийх талаар ярих болно!

Хоол хийх найрлага:

Суурийн хувьд

• Өндөг - 8 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 400 гр;

Суулгах зориулалттай

• Элсэн чихэр - 1/2 аяга;

Суурийн хувьд

• улаан буудайн гурил - 400 гр;
• Саатал - 1/2 аяга (интоор, гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө эсвэл чанамал);

Суулгах зориулалттай

• Ус - 1 шил;
• нимбэгний шүүс - 30 мл;
• жүржийн шүүс - 100 мл;

Чимэглэлийн зориулалттай

• нимбэг - 1 ширхэг;
• Улбар шар зүсмэлүүд - 2 ширхэг (эсвэл мандарин);
• Алим - 1 ширхэг;
• Жимс - 100 гр, ямар ч;

Бэлтгэл үе шатууд:

1. Гурав, дөрвөн өндөгний шарыг цагаанаас салгах шаардлагатай. Цагаан нь дараах байдлаар хуваагдана: өндөгний хальсанд хоёр нүх гаргадаг. Нэг нь үзүүртэй, нөгөө нь дугуй талтай. Дараа нь шар нь өндөгний дотор үлдэхийн тулд бүрхүүлээс цагааныг сайтар асгах хэрэгтэй. Цагаан өнгөтэй болтол нь хутгаж, 3/4 аяга нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусах хүртэл цохино. Та хумсны эсвэл холигчоор цохиж болно. Холимогт шарыг нэг нэгээр нь нэмээд сайтар холино. Дараа нь аажмаар 34 аяга гурил нэмээд зуурсан гурил хийнэ. Зуурмаг нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
2. Зуухыг 185 градус хүртэл халааж, жигнэмэгийн зуурмагийг хэвэнд хийж, 20 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.
3. Эхний хөвөн бялууг жигнэх үед та хоёр дахь хөвөн бялуунд зуурсан гурил хийх хэрэгтэй. Зуурмагийг эхнийхтэй ижил аргаар хийж, зууханд шатаасан байна.
4. Хөвөн бялууг хөргөх шаардлагатай. Энэ үед та жигнэмэгийн нэвчилтийг бэлтгэх хэрэгтэй. Шаардлагатай бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Бэлэн зуурсан гурил хөргөсний дараа та бялууг дэвтээж, хэлбэржүүлж эхлэх боломжтой. Бялууны эхний давхаргыг хавтгай таваг дээр тавиад дараа нь жимсний дэвтээсэн хэсгийг асгаж, чанамал эсвэл тарвага тарааж, дээр нь бялууны хоёр дахь давхаргыг хийж, мөн сиропын хоёрдугаар хагаст дэвтээнэ.
5. Бялууны дээд хэсгийг жимсээр чимэглэсэн байх ёстой бөгөөд үүнийг эхлээд хавтгай аяга, жимс болгон хувааж, вазелинаар дүүргэх ёстой.
6. Вазелиныг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд танд гурван аяга ус, дөрвөн шил ямар ч жимс, нэг аяга элсэн чихэр, нэг халбага желатин хэрэгтэй болно. Жимсийг хутгагч эсвэл бутлагч ашиглан буталж, хүйтэн усаар дүүргэх ёстой. Холимогийг шүүж, элсэн чихэр, дэвтээсэн желатин нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, зууханд хийнэ. Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл вазелиныг чанаж, дараа нь халуун вазелиныг дахин шүүнэ.
7. Бялууг вазелинаар дүүргэсний дараа хэсэг хугацаанд "амрах" байх ёстой. Хөвөн жимсний бялуу бэлэн боллоо! Та зочдыг урьж, нарийн, амттай хөвөн бялуугаар цай ууж болно.

Эрхэм хүндэт найзууд болон Home Restaurant вэб сайтын зочид! Баярын өмнөхөн амттангийн сэдэв үргэлж хамааралтай байдаг тул би та бүхэнд жимс, цөцгийтэй энгийн боловч маш амттай хөвөн бялууг хүргэж байна. Жимстэй хөвөн бялуу нь манай Зөвлөлтийн өмнөх үеийн бусад "төвөгтэй бялууг" сольж, олон чихэрлэг амттанд дурлаж чадсан.

Олон тооны зочдод зориулж бүх нийтийн амттан бэлтгэх шаардлагатай үед жимстэй хөвөн бялуу хийх жор бол миний аврагч юм. Дотор жимстэй хөвөн бялуу нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд үргэлж таалагддаг тул уламжлалт найр, хүүхдийн үдэшлэгт адилхан тохиромжтой. Яг ийм төрлийн жимс, цөцгийтэй хөвөн бялуу дэлгүүрт зарагддаг. Гэхдээ гар хийцийн бялуу илүү амттай болж хувирдаг!

Бялуу дахь жимсний хослол нь маш чухал бөгөөд доор би бялуунд ямар жимс нэмж болох талаар төдийгүй бидний амттай амттангаар жимсээ хэрхэн зөв бэлтгэх талаар танд хэлэх болно.

Хөвөн бялуунд ямар ч цөцгий хэрэглэж болно, гэхдээ бид энгийн жимсний бялуу бэлтгэж байгаа тул цөцгий нь энгийн байх ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг хэлбэрээ сайн барьдаг, тархдаггүй, гадаргуу болон хажуу талыг тэгшлэхэд тохиромжтой байх ёстой. бялуу. Тиймээс жимстэй хөвөн бялуу, урьдчилан таамаглах боломжтой үр дүнгийн хувьд би үргэлж ташуурдуулж тос бэлддэг.

Би чиний сонирхлыг татсан уу? Дараа нь миний даруухан гал тогоонд тавтай морилно уу, би танд бялуунд зориулж хөвөн бялууг хэрхэн жигнэх, жимсний дүүргэлт, ташуур цөцгий бэлтгэх, мэдээжийн хэрэг хөвөн бялууг жимсээр хэрхэн гоё чимэглэх талаар дэлгэрэнгүй ярих болно. Алхам алхмаар зураг бүхий миний нарийвчилсан мастер анги нь жимстэй хөвөн бялууг хэрхэн яаж хийхийг нарийвчлан хэлж өгнө гэж найдаж байна.

25 см-ийн хайруулын тавган дээр хөвөн бялуу хийх найрлага:

• 5 ширхэг. өндөг
• 1 аяга элсэн чихэр
• 1 аяга гурил
• 1 чимх давс

Дүүргэх найрлага:

• 2-3 ширхэг. банана (хэмжээнээс хамаарч)
• 3 ширхэг. Киви
• 300 гр. сиропгүй лаазалсан тоор
• ¼ нимбэг

Кремний найрлага:

• 750 мл. цөцгий 30-33% өөх тос
• 1 аяга элсэн чихэр

Чимэглэлийн хувьд:

• бүйлсний ширхэг
• шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимс
• шинэхэн гаа

*250 мл-ийн эзэлхүүнтэй шил.

Жимсний хөвөн бялууг хэрхэн хийх вэ:

Бид энгийн хөвөн бялууг жигнэх замаар хөвөн бялууг бэлдэж эхэлдэг. Би сонгодог хөвөн бялуу бэлтгэх бүх нарийн ширийн зүйлийг тусдаа өгүүллээр тайлбарласан тул хэрэв та анх удаа хөвөн бялуу хийж байгаа бол миний жигнэмэгийн бичээсүүдийг уншихыг зөвлөж байна.

Хүйтэн цагааныг шараас нь салгаж, бага зэрэг давс нэмнэ.

Бид сэвсгэр хөөс үүсэх хүртэл холигчийн хамгийн дээд хурдаар цагааныг цохиж эхэлдэг.

Дараа нь хагас элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр уусч, хатуу оргилууд үүсэх хүртэл цагааныг нь цохино. Энэ нь миний зураг шиг харагдах ёстой.

Үлдсэн сахараа шар дээр нэмнэ.

Мөн чихрийн талстыг уусгах хүртэл цохино.

Хумсны тусламжтайгаар өндөгний цагаан, шар хольцыг сайтар холино.

Дараа нь гурилаа жижиг хэсгүүдэд нэмж, гурилыг өндөгний холимогт бүрэн оруулах хүртэл хумсны тусламжтайгаар аажмаар холино.

Жигнэмэгийн тавагны ёроолыг ургамлын тосоор тосолж, гурилаар цацна. Бид жигнэмэгийн зуурмагийг хөгц рүү шилжүүлж, 170-180 градус хүртэл халаана. 30-40 минутын турш. Зуухны халаалт: дээд ба доод, эсвэл зүгээр л доод талд.

Модон шорлогоор жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шалгана уу.

Бэлэн болсон жигнэмэгийг бүрэн хөргөж, дараа нь хөгцөөс болгоомжтой арилгана. Бид хөвөн бялууг дээрээс нь доош нь эргүүлж, жимс бүхий бэлэн болсон хөвөн бялуу нь гөлгөр, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг.

Би бэлэн хөвөн бялууг ердийн утас ашиглан гурван давхаргад хуваасан. Үүнийг хэрхэн хийхийг YouTube дээрээс үзэх боломжтой.

Дараа нь хөвөн бялуугаа жимсний дүүргэгчээр бэлтгэцгээе. Миний зурган дээрх шиг тоор, банана, киви зэргийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Гадилыг харанхуйлахгүйн тулд бага зэрэг нимбэгний шүүсээр цацна.

Бэлтгэсэн жимсээ гүн таваг руу шилжүүлж, холино.

Бялуунд ямар жимс нэмж болох вэ:

• банан
• тоор (шинэхэн эсвэл лаазалсан)
• хан боргоцой (шинэхэн эсвэл лаазалсан)
• амтат гуа (ямар ч жимс биш, харин бялуунд тохиромжтой)
• лийр (зөөлөн сорт)
• жүрж эсвэл мандарины нухаш
• манго

Жимстэй хөвөн бялууг бэлтгэхдээ анхаарах ёстой хамгийн чухал зүйл бол бүх жимс нь зөөлөн, исгэлэн биш, зөөлөн хөвөн зуурмаг, цөцгийн тосны дэвсгэр дээр зогсохгүй байх явдал юм. Алим, хатуу лийр, чангаанз нь хөвөн бялуунд тохиромжгүй.

Өөрийнхөө амтанд тохирсон жимсний хослолыг сонго: та киви, гадил жимсний хамт хөвөн бялуу хийж болно, эсвэл зүгээр л тоороор хийж болно, эсвэл шоколадтай хөвөн бялуу хийж байгаа бол зөвхөн банана нэмэх нь зүйтэй.

Хөвөн бялуунд зориулж цөцгий бэлтгэ:

Хөргөсөн цөцгий нь миний зурган дээрхтэй адил тогтвортой оргилд хүрэх хүртэл элсэн чихэрээр цохино.

Цөцгийг цөцгийн тос болгохгүйн тулд цөцгийг элсэн чихэр, эсвэл илүү сайн нунтаг элсэн чихэрээр ташуурдуулж болно, ялангуяа та дэлгүүрээс биш харин тетра савлагаатай тосыг хэрэглэдэг бол цөцгийн тосыг цөцгийн тос болгохгүй.

Хэрэв зочдод гэнэт зочлохоор шийдсэн эсвэл та гэнэт гэр бүлээ их хэмжээний чихэрлэг зүйлээр эрхлүүлэхээр шийдсэн бол төрөл бүрийн жимсээр дүүргэсэн том сэвсгэр хөвөн бялуу таныг аврах болно. Үүний зэрэгцээ та чихэрлэг хоол бэлтгэх талаар санаа зовох хэрэггүй, харин хурдан бөгөөд амттай жигнэх болно. Энэхүү жигнэмэг нь баярын болон ажлын өдрүүдэд танай гэр бүлийнхэн цайнд амттай зүйл өгөхийг хүсэх үед гайхалтай амттан болно. Хүүхдүүд маань өглөөний цайндаа хурдан юм жигнэхийг хүсэхэд би өөрөө аяндаа хийсэн. Ширээн дээр өчигдрийн баяраас үлдсэн жимс, тухайлбал үхрийн нүд, жүрж, алим байв. Туршилт хийхээр шийдсэний дараа би эдгээр бүх жимсийг дүүргэлтэнд оруулав. Үнэнийг хэлэхэд би маш их гайхсан. Амттан маш сайн болсон!
Зөөлөн, зөөлөн зуурмаг, төрөл бүрийн жимстэй хослуулсан - энэ бол зүгээр л таашаал юм! Үхрийн нүд, жүржийн хослол нь ийм гайхалтай, анхны амтыг өгнө гэж хэн санах билээ. Үүнээс гадна, жигнэмэг төгс өссөн. Манай гэр бүл баяртай байсан! Өглөөний цайнд ийм гайхалтай амттан өгсөнд бүгд маш их талархаж байсан. Гэхдээ та үүнийг янз бүрийн хэлбэрээр танилцуулж болно. Би үүнийг ширээн дээр авчирч, нунтаг элсэн чихэрээр цацав. Мөн бялууг цөцгий, элсэн чихэрээр тосолсны дараа жимсээр чимэглэвэл сайхан харагдах болно.
За, одоо ажилдаа орцгооё! Өөр өөр дүүргэлтийг туршиж үзээрэй, та гэнэтийн, анхны үр дүнг авах болно!

Амтлах мэдээлэл Шарлотт ба жигнэмэг

Бисквитний найрлага:

• Өндөг - 9 ширхэг.
• Гурил - 3 аяга
• Элсэн чихэр - 3 аяга
• жигд нунтаг - 3 халбага
• Бөглөхөд: үхрийн нүд - 1 аяга, жүрж - 1 ширхэг, алим - 1-2 ширхэг.
• Тоосжилтын хувьд: нунтаг элсэн чихэр - 2/3 аяга

Би 8 хүнд зориулж том хөвөн бялуу хийсэн, хэрэв танд ийм том бялуу хэрэггүй бол найрлагын хэмжээг хоёр дахин багасгаж болно.

Жимстэй сэвсгэр хөвөн бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Жүржийг хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Алимыг мөн хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй.


Бид үхрийн нүдийг ангилж, жимсийг мөчрөөс нь салгаж, урсгал усаар угаана. Colander-д хийж, усыг зайлуулж, таваг дээр тавь.


Одоо жигнэмэгийн зуурмагаа хийцгээе. Шар, цагааныг нь хөөсөртөл нь хутгана.


Бага багаар элсэн чихэр нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.


Элсэн чихрийн дараа жигд нунтаг нэмнэ. Заасан жигд нунтагны хэмжээг ихэсгэж, багасгаж болохгүй! Үгүй бол жигнэмэг өсөхгүй байж магадгүй юм.

Хөвөн бялууг сэвсгэр болгохын тулд түүнийг буталж болохгүй, шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмж, гурилыг өндөг-элсэн чихрийн холимогт хөнгөн хөдөлгөөнөөр холино. Жор дээр заасан хэмжээнээс илүү гурил нэмж болохгүй. Үгүй бол жигнэмэг сайн өсөхгүй бөгөөд барзгар болно. Зуурмаг нь агаартай байх ёстой бөгөөд тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.


Хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тосоор жигд хуудсыг тосол. Дээд талыг жигд цаасаар хучиж, дахин тос түрхээрэй.


Одоо зуурсан гурилаа болгоомжтой хийнэ.


Жимсээ жигнэмэгийн гадаргуу дээр жигд тарааж, 150 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.


Ойролцоогоор 40-50 минутын дараа хөвөн бялуу алтан өнгөтэй болмогц гаргаж аваад бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв та орцныхоо хагасаас хөвөн бялуу бэлтгэвэл 10 минутын өмнө хөвөн бялуу бэлэн болно.