Herring-аас хуурамч улаан түрс хэрхэн бэлтгэх вэ. Herring болон бусад найрлагаас "хуурамч түрс" хэрхэн бэлтгэх вэ? Бага наснаасаа хуурамч түрс
Энэхүү анхны хоолны дуршил нь өртөг хэмнэлттэй, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа олон гэрийн эзэгтэй нарт талархах болно. Хөргөгчинд "маш их биш", зочид үүдэнд байдаг нь хүн бүрт тохиолддог. Хуурамч түрсний амт нь цөцгийн тостой жинхэнэ түрстэй маш төстэй юм. Хэрэв майга, луувангаар хийсэн хуурамч түрс бүхий сэндвичийг үйлчилж байхдаа сайхан чимэглэсэн бол та баярын гайхалтай хоол авах болно.
Хоол хийж дуусаад амт нь гарахын тулд хүйтэнд 30 минут байлгана, гэхдээ үлдсэн бол маргааш нь идэж болно.
Herring, луувангаас хуурамч түрс бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
Herring-ийг филе болгон хайчилж, яс, арьсыг зайлуулна. Хэрэв загасны түрс байгаа бол энэ нь бас хоолонд хэрэглэж болно.
Лууванг хагас болтол нь буцалгаж, салж, хөргөж, хальсыг нь салгахгүй.
Бэлэн болсон herring буланг мах бутлуурын дундуур 2 удаа хийнэ, хутгагч энд ажиллахгүй.
Боловсруулсан бяслаг, цөцгийн тосыг мах бутлуурын дотор нунтаглана, нэг удаа хангалттай. Цөцгийн тосыг хөлдөөсөн байх ёстой. Эрчилсэн herring дээр нэмнэ.
Лууванг мах бутлуураар дамжуулж, хольцтой холино.
Бүх хольцыг сайтар холино, би таны амтанд давс нэмээгүй. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
Хуурамч herring болон луувангийн түрсийг сэндвич дээр эсвэл тусдаа таваг болгон үйлчил.
Сайхан хооллоорой!
Найрлага
- herring - 600 гр;
- лууван - 300 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 2 багц.
Бэлтгэл
Юуны өмнө лууваныг угааж, хальсалж, буцалгана.
Лууван чанаж байх хооронд herring-ийг анхаарч үзээрэй. Үүнийг сэрүүн усаар сайтар зайлж, зайлж, загас хайчлах тавцан руу шилжүүлнэ.
Толгойг нь таслах. Толгой нь байсан энэ газраас сүүл хүртэл хэвлийн хөндийгөөр гүн зүсэлт хийнэ. Гэдэс, түүнчлэн шулуун гэдсээр болон ховдолын сэрвээг арилгана. Дотор нь байсан бүх зүйлийг хаях хэрэгтэй. Хэрэв загас нь эмэгтэй байсан бол цорын ганц үл хамаарах зүйл бол түрс юм (үүнийг сэндвич болгон ашиглаж болно). Гэдэсний загасыг урсгал усаар дахин угаах хэрэгтэй.
Бүхэл бүтэн гулуузны дагуу гүн зүсэлт хийж, зөвхөн хойд талаас нь нурууны сэрвээг жижиг ястай хамт зайлуулж, түүний байрладаг газарт маш их байдаг. Хутга ашиглан арьсыг сайтар сугалж, гулуузны хоёр талаас нь салгана.
Сүүлийг нь таслана. Хурц хөдөлгөөнөөр филеийг нуруунаас нь салгаж, үлдсэн ясыг сугалж ав. Гэдэсний хажуу талд, булангийн хоёр тал дээр ойролцоогоор 0.5-1 см өргөн тууз хайчилж ав.Энэ газарт өөр аргаар сугалж авах боломжгүй олон жижиг яс байдаг.
Энэ үед лууванг чанаж, уснаас гаргаж аваад хөргөнө.
Боловсруулсан бяслагыг мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Та мөн нарийн grater дээр сараалж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд та эхлээд хөлдөөгчид бага зэрэг ааруул хөлдөөх хэрэгтэй, ингэснээр тэд grater наалдахгүй байх болно, сараалжтай хялбар байх болно. Ааруулыг гүн гүнзгий аяганд хийж, дараа нь бүх найрлагыг нь холиход тохиромжтой.
Цөцгийн тостой ижил зүйлийг хий, өөрөөр хэлбэл өөрийн сонгосон аргаар нунтаглана (grater, хутгагч эсвэл мах бутлуур). Цөцгийн тосыг бяслаг руу илгээнэ үү.
Саванд мах бутлуурын дотор жижиглэсэн herring нэмнэ. Хэрэв танд мах бутлуурын машин байхгүй бол нугасыг сараалжтай болгох нь мэдээжийн хэрэг асуудалтай байх болно. Энэ тохиолдолд зүгээр л хурц хутгаар маш жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Та мөн хутгагч саванд нугалж болно.
Хөргөсөн луувангаа цавчих, бусад бүтээгдэхүүнд нэмэхэд л үлддэг (мөн мах бутлуур, хутгагч эсвэл сараалжтай нунтаглана).
Одоо нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх найрлагыг сайтар холино. Herring болон луувангийн түрс нь хөргөгчинд дахин нэг цагийн турш суух ёстой.
Та шарсан талх эсвэл сэндвич дээр үйлчилж болно, энэ нь ургамал, шинэ өргөст хэмхтэй сайн нийлдэг.
- Ийм түрс бэлтгэхийн тулд халуун ногоотой биш ердийн давсалсан herring сонгох нь дээр.
- Махны бутлуураар хоолыг нунтаглахын тулд нарийн утсан тавиур ашиглана, энэ нь түрсийг илүү зөөлөн болгоно.
- Хэдийгээр энэ нь майга, луувангаар хийсэн хуурамч улаан түрс боловч шарсан croutons эсвэл шарсан талх, тартлет эсвэл профитерол, давсгүй жигнэмэг эсвэл шинэхэн франц багетны зүсмэлүүд дээр сайхан үйлчилж байх ёстой. Та өндөгний хагасыг түрстэй хольцоор дүүргэж болно.
- Энэ түрсийг хөргөгчинд битүүмжилсэн шилэн саванд 5 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.
"Хуурамч" түрс хийх ЖОР:
2 чанасан лууван
2 боловсруулсан бяслаг
100-150 гр цөцгийн тос (би нэмээгүй)
"Хуурамч" herring түрс хэрхэн бэлтгэх вэ:
1. Лууванг ямар ч аргаар урьдчилан буцалгана: гал дээр дүрэмт хувцастай усанд эсвэл уурын удаан агшаагчаар хийнэ. Арьсыг хальсалж хэсэг болгон хуваана.
2. Херринг хальсалж, яс, цавчих. Мөн боловсруулсан бяслагыг хэсэг болгон хуваана.
3. Мах бутлуурын дотор бүгдийг нь нунтаглана (холигчоор биш - энэ нь муухай зажилсан масс болно). Би үүнийг хоёр удаа нунтаглаж, түрс нь амттан шиг зөөлөн гарч ирдэг.
4. Асуу: тос хаана байна?Тиймээ, уламжлал ёсоор энэ гайхамшигтай зуушны бусад найрлагатай хамт нэн даруй нунтаглах хэрэгтэй. Үнэнийг хэлэхэд, би яагаад зөөлөн цөцгийн тосыг мах бутлуурын дотор тарааж нунтагладгийг ойлгохгүй байна, та зүгээр л аль хэдийн нунтагласан түрс болгон хольж болно.
ГЭХДЭЭ би ямар ч тос нэмээгүй, хийсэндээ маш их баярласан. Яагаад эдгээр нэмэлт илчлэг, элгэнд нэмэлт ачаалал өгдөг вэ? Хэдийгээр би үүнийг бэлтгэсэн ч энэ жороор төгсөх хувь тавилангүй байсан.
Гайхамшигтай амттай, тосгүй ч гэсэн үнэхээр сэтгэл ханамжтай болсон!.. Би эхлээд тосгүй чанаж үзээрэй, өөрийн амтанд тааруулж үзээрэй, хэрэв бүх зүйл танд тохирсон бол энэ хэвээр үлдээхийг зөвлөж байна. Хэрэв та тосонд маш их дуртай бол 50-150 г нэмнэ үү.
5. Энэ түрстэй талхыг талханд түрхэж болно (бүтэн зүссэн талханд хангалттай), эсвэл та над шиг бүх массыг цорготой уутанд хийж, жигнэмэг дээр шахаж болно (дашрамд хэлэхэд би Эдгээр жигнэмэгийг зураг дээр тавь - зуушны баар, сонгинотой, маш амттай), эсвэл өргөст хэмхний цагираг дээр. Гэхдээ янз бүрийн төрлийн жигнэмэг байдаг: дөрвөлжин ба дугуй аль аль нь. Дугуй жигнэмэг нь бүгд жижиг тул та Наполеон эсвэл крокет гэх мэт том жигнэмэгийг туршиж үзэх боломжтой.
Өргөст хэмхээс илүү жигнэмэгтэй энэ зууш надад таалагдсан.
6. Бас нэг чухал зүйл хадгалах дансны хувьд.Зүгээр л хөргөгчинд жигнэмэг, өргөст хэмх дээр биш саванд хадгална (энэ нь зүгээр л норгодог). Асуулт: Хэр удаан хадгалах вэ? Энэ нь 5 хүртэл хоног үргэлжилдэг гэж би уншсан, гэхдээ би 3-аас дээш хоног оролдоогүй байна. Энэ нь сэтгэл татам төрхийг алдалгүйгээр хүйтэнд төгс хадгалагддаг гэж би хэлэх ёстой.
7. Чимэглэлийн тухай:хулд загасны амттай цөцгийтэй уургийн түрсээр чимэглэсэн түрс нь үзэсгэлэнтэй, гэхдээ амттай биш, би үүнийг супермаркетаас гоёл чимэглэлийн зориулалтаар худалдаж авсан, энэ нь тийм ч үнэтэй биш, өөр урамшуулал байсан. Доорх видео нь энэ савыг харуулж байна.
"Хуурамч" загасны түрс шинэ аргаар бэлэн боллоо!
Сайхан хооллоорой!
Эрхэм уншигчид, сэтгэгдлээ үлдээгээрэй, зохиогч сэтгэл хангалуун байх болно, үндэслэлтэй шүүмжлэл сонсох болно. Сайтыг сайжруулахад тусална уу!
Богино видео үзэх:
БИДЭНД ХАМТ БАЙСАН ТАНД БАЯРЛАЛАА!
ДАРАА УУЛЗАЯ!
Материалыг алдахгүйн тулд үүнийг хадгалахаа мартуузай
Лууван, хайлсан бяслаг бүхий Herring түрс (худал түрс гэж нэрлэдэг) нь хоол хийх заль мэхийн нэг юм. Та үүнийг нэг төрлийн заль мэх гэж хэлж болно.
Үнэн хэрэгтээ энэ нь улаан түрс биш боловч гадаад төрх, амттай байдаг. Улаан өнгө нь луувангаас гаралтай бөгөөд загасны хөнгөн давслаг нь нарийн цөцгийн тос, бяслагтай хослуулан маш анхны амтыг өгдөг. Herring түрс нь түрс тос буюу түрс, оюутны түрс, тэр ч байтугай форшмак гэж нэрлэгддэг.
Үнэн хэрэгтээ herring, лууван, хайлсан бяслагаар хийсэн хуурамч улаан түрс нь нэг хоол юм. Гэхдээ уламжлалт еврей форшмак бол огт өөр хоолны түүх юм. Гэхдээ ийм түрсийг оюутны түрс гэж нэрлэж болно - энэ нь ямар ч оюутны төлж чадах төсвийн маш сайн сонголт юм.
Хэрэв та энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн, ямар ч ундаанд тохирох шинэ хоолоор өөрийгөө дайчлахыг хүсч байвал хуурамч загасны түрс бэлтгэ.
Хуурамч herring түрс нь маш сайн хоолны дуршил юм
Лууван, хайлсан бяслаг бүхий herring түрс бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
Найрлага
- давсалсан herring - 1 дунд загас (эсвэл саванд бэлэн herring булан);
- лууван - 2 дунд хэсэг;
- боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг (100 гр багц);
- цөцгийн тос - 1 жижиг багц (100 гр).
Лууван, herring, бяслагаас улаан түрс бэлтгэхийн тулд бид ийм аргаар явна.
Алхам алхмаар жор: хуурамч түрс хэрхэн бэлтгэх
1-р алхам.Нэгдүгээрт, лууваныг чанаж (арьсыг нь өмссөн нь дээр): үндэс ногоог хүйтэн усаар дүүргээд гал дээр тавина. Ус буцалмагц галаа бага зэрэг багасгаж, луувангаа бүрэн чанаж, хөргөж, хальсалж дуустал 15-20 минут буцалгана.
Хэрэв лууван маш том биш бол 3 ширхэг авах нь дээр. Түүнээс гадна бэлэн хоолыг чимэглэхэд хэд хэдэн хэсгүүдийг ашиглах болно.
Алхам 2.Үүний зэрэгцээ боловсруулсан бяслагыг мах бутлуураар дамжуулна. Та мөн тэдгээрийг үрж болно - эхлээд ааруулыг хөлдөөгчид богино хугацаанд хадгалах нь дээр. Дараа нь тэд grater дээр наалдахгүй бөгөөд илүү хялбар үрэх болно. Сараалжтай бяслагыг гүн гүнзгий саванд хийж, бүх найрлагыг нь холиход тохиромжтой.
Алхам 3.Бид herring-ийг гэдэс, арьс, яснаас нь хайчилж, цэвэрлэнэ. Бид филеийг сайтар угааж, хэсэг болгон хувааж, мах бутлуураар дамжуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, лаазнаас бэлтгэсэн herring булан нь таны цагийг ихээхэн хэмнэх болно - та тэр даруй цавчих боломжтой.
Алхам 4.Бяслаг болон herring дээр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. Та цөцгийн тосыг ижил аргаар нунтаглаж болно - grater, хутгагч эсвэл мах бутлуур. Мэдээжийн хэрэг, цөцгийн тосыг урьдчилан хөлдөөгчид хэсэг хугацаанд хадгалах нь сайхан байх болно.
Алхам 5.Эцэст нь мах бутлуурын дотор лууваныг нунтаглана. Яагаад ийм дарааллаар? Зүгээр л лууван нь мах бутлуурыг herring, тосыг төгс цэвэрлэх болно.
Алхам 6.Бүгдийг гүн гүнзгий саванд сайтар холино. Хэрэв та хүсвэл нунтагласан хар чинжүү нэмж болно. Лууван, хайлсан бяслаг бүхий загасны түрс бэлэн болсон - та үүнийг хөргөгчинд дор хаяж 30 минут байлгах хэрэгтэй.
Алхам 7Энэ хооронд шарсан талх бэлтгэ - та зууханд талхыг бага зэрэг хатааж болно. Хөргөгчөөс түрс авч, бэлтгэсэн талх дээр тараахад л үлддэг. Мөн лууван, тусгай хүнсний процессор эсвэл буржгар хутга ашиглан зүсэж, ургамлаар чимэглээрэй.
Үр дүн нь сэндвичэнд зориулсан амттай, зөөлөн herring юм. Та үүнийг цагаан, саарал эсвэл хөх тарианы талхаар үйлчилж болно.
Зурган дээрх шиг цуккини хэсэг дээр загасны түрс өгөх нь маш үзэсгэлэнтэй байх болно. Илүү бодитой болгохын тулд та жинхэнэ улаан түрс авч, гадаргуу дээр үр тариа тарааж болно. Энэ бол амтны асуудал юм.
Лууван, хайлсан бяслагтай Herring түрс нь сэндвич хийхэд тохиромжтой Энэ хоол нь үслэг дээлний доорх herring-ийг санагдуулдаг. Цөцгийн тос, хайлсан бяслагны нарийн цөцгий амт нь давстай herring, чихэрлэг луувантай төгс зохицдог.
Мэдээжийн хэрэг, та өдөр бүр ийм төрлийн түрс идэж чадахгүй. Хэдийгээр энэ жорыг ашиглан маш хурдан (20-30 минутын дотор) хийх боломжтой боловч майхны зуушны илчлэгийн агууламж үдийн хоолноос давж гардаг (100 грамм тутамд 730 ккал). Гэхдээ заримдаа та өөрийгөө баярлуулж, гэрийн ширээндээ ийм хоол хийж болно.
Лууван, хайлсан бяслаг бүхий Herring түрс нь баярын болон ажлын өдрүүдэд аль алинд нь бэлтгэж болох маш сайн хоол юм. Энэ нь нүдэнд тааламжтай бөгөөд таны сэтгэл санааг өөдрөг болгох баталгаатай.
Сайхан хооллоорой!
Улаан түрс бол алдартай амттан боловч хүн бүр ийм бүтээгдэхүүнийг төлж чадахгүй. Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь жинхэнэ түрс олж авахад нэлээд хэцүү байдаг - загас бүрт энэ нь харьцангуй бага байдаг бөгөөд загасыг ихэвчлэн хойд зүгт алс холд барьдаг бөгөөд үйлдвэрчид зөвхөн их мөнгө авахаар тохиролцдог, тэр ч байтугай тэгвэл бүгд биш. Гэсэн хэдий ч танд энэ амттай амттангаар хүн бүрийг хооллох хангалттай мөнгө байхгүй байсан ч та чадварлаг дуураймалаар үйлчилж хуурч мэхлэхийг оролдож болно, энэ нь хамаагүй бага зардалтай байх болно.
Хоолны жор
Энэ нь зүгээр л хуурамч гэдгийг нуух шаардлагагүй - тэгвэл зочид ийм энгийн зүйлээс ийм тансаг зууш бэлтгэж чадсан эзэгтэйн ур чадварыг биширч магадгүй юм. Энэхүү шийдлийн давуу тал нь өөр өөр найрлага шаарддаг дор хаяж гурван жор байдаг.
Сонголт нэг
Үүссэн зууш нь зургаан хүнд хангалттай байх болно гэж таамаглаж байна.
Давсалсан загасыг сонгох нь дээр, гэхдээ хэт их амтлагчгүй.Зарим тоймууд үүнийг бүхэлд нь сонгох нь дээр гэдгийг харуулж байна - хэсэг хэсгээр нь биш, харин бэлэн филе худалдаж авах боломжтой тул ясыг тусгайлан цэвэрлэх шаардлагагүй болно. Боломжтой бол майга загасыг туршиж үзээрэй - хэрвээ хэт давстай бол тийм ч хурц биш байхын тулд түр зуур усанд дэвтээнэ. Хэрэв та бүхэл бүтэн гулуузыг сонговол арьс, ясыг цэвэрлэхээ бүү мартаарай.
Лууванг арьсан дээр нь шууд чанаж болгосон бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 20-25 минут болно. Үүнийг чанаж дууссаны дараа хөргөж, дараа нь цэвэрлэнэ. Энэ нь бүхэл бүтэн бэлтгэл үе шатыг дуусгадаг, учир нь үлдсэн найрлага - цөцгийн тос, бяслаг нь ямар ч бэлтгэл шаарддаггүй.
Цаашилбал, гол зүйл бол бүх найрлагыг мах бутлуураар дамжуулж өгөх явдал юм - танд зөвхөн шаардлагатай тууштай байдлыг өгдөг тул хутгагч биш харин мах бутлуур хэрэгтэй. Та найрлагыг нунтаглах нэг эсвэл өөр дарааллын талаархи зөвлөмжийг олж болно, гэхдээ үнэн хэрэгтээ цорын ганц үнэн зөв зөвлөгөө бол тосыг хамгийн сүүлд нь үлдээхгүй байх явдал юм, ингэснээр дараах бүтээгдэхүүнүүд нь мах бутлуурыг цэвэрлэхэд туслах болно, лууван хамгийн тохиромжтой. эцсийн цэвэрлэгээ. Төгсгөлд нь бүх татсан махыг жигд болтол сайтар холино - энэ бол бидний хоолны дуршил юм.
Хоёр дахь сонголт
Дараах жор нь мөнгө төлсөн бүтээгдэхүүнээс юу ч хаях ёсгүй гэж үздэг гэрийн эзэгтэй нарт таалагдах нь дамжиггүй. Энэ тохиолдолд түрсийг дуурайлган хийх үндэс нь herring marinade байх болно - гэртээ давсны уусмалд хадгалсан уусмалыг ашиглан та "талхан дээр түрхэх түрс" тусгай нэрээр дэлгүүрт зарагддагтай төстэй зүйлийг хийж болно.
Хуурамч түрс бэлтгэхийн тулд танд маш олон найрлага хэрэгтэй болно.
- 200 мл давсны уусмал;
- 100 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- 200 мл ус;
- 150 гр манна;
- 2 хоолны халбага кетчуп;
- 1 жижиг сонгино (заавал биш);
- 2 чанасан өндөг;
- Хэрэв таны зүрх сэтгэл хүсвэл бага зэрэг ногоон (ямар ч).
Маринад, ус, тосыг саванд хийж, буцалгах хүртэл гал дээр байлгасны дараа буцалж буй шингэнд кетчуп нэмнэ. Хөөсийг хутгасны дараа галыг багасгаж, дараа нь хутгахаа зогсоохгүйгээр аажмаар үрийн шингэн нэмж эхэлнэ. Үр тарианы хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэх хүртэл хольцыг бага дулаанаар үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Үүний дараа хайруулын тавган дээрээс халааж, үүссэн будаагаа хөргөнө. Үүний зэрэгцээ, өндөг, сонгино, ургамлыг нилээд жижиглэсэн бөгөөд үүссэн масс руу нэмж, сайтар хутгана. Энэ үед түрсийг дуурайлган хийх нь бэлэн болсон - үр тарианы бие даасан хэсгүүд нь түрс мэдрэмжийг төрүүлдэг бол маринад нь загасны өвөрмөц амтыг өгөх болно гэж үздэг.
Гурав дахь сонголт
Хүмүүсийг бүрэн хуурч мэхлэхгүйн тулд та олон шударга бус үйлдвэрлэгчдийн хийдэг зүйлтэй адилтгаж болно - эзэлхүүнийг ихээхэн нэмэгдүүлэхийн тулд бусад хямд орцуудыг нэмж, загасны түрсээс "улаан" түрс бэлтгэ. Ерөнхийдөө энэ жор нь өмнөх жортой маш төстэй боловч үнэмшил ихтэй тул өдөр тутмын хэрэглээнд биш, харин баярын ширээнд зориулж бэлтгэдэг тул найрлага бүр нь их хэмжээгээр агуулагдаж байгаад гайхах хэрэггүй.
Том компанид таваг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 500-600 грамм жинхэнэ herring түрс;
- 200 мл улаан лоолийн шүүс;
- ижил хэмжээний цэвэршүүлсэн тос;
- 200 гр манна;
- нэг урьдчилан даршилсан сонгино.
Дээрх жорын адил шингэнийг хольж, буцалгаж, дараа нь манна нэмээд зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Үр тариа чанаж байх үед та мах бутлуурын дундуур herring, сонгино дамжуулах хэрэгтэй. Шар айраг чанаж, хөргөсний дараа бүх найрлагыг нь хольж, амттай хоол бэлэн болно.
Хооллох, хадгалах
Үйлчлэхийн хувьд хуурамч түрс нь жинхэнэ түрсээс ялгаатай биш - олон хүмүүс үүнийг зөвхөн халбагаар идэж болно гэж итгэдэг боловч үнэн хэрэгтээ үүнтэй хамт хоол хийх олон жор байдаг. Түүнээс гадна, хэрэв дуураймал нь тийм ч тохиромжтой биш бол үүнээс илүү төвөгтэй зүйл бэлтгэхийг зөвлөж байна - энэ нь хуурамч зүйлийг тодорхойлоход илүү хэцүү болно.
Түрсний хамгийн энгийн шийдэл нь мэдээжийн хэрэг, шинэхэн эсвэл бага зэрэг шарсан талх дээр тараах явдал юм.Илүү гоо зүйн шийдэл бол tartlets эсвэл profiteroles бэлтгэх бөгөөд түрсээр дүүргэсэн өндөг нь хуурамч байсан ч олон хүмүүст гайхалтай бүтээл мэт санагдах болно. Бага зэрэг ер бусын шийдэл бол талхны оронд өргөст хэмхний зүсмэлийг хэрэглэдэг "сэндвич" байх болно.
Сэдвийн талаархи нийтлэлүүд
